GASTRONOMÍA

Excelencia continua

111 de nuestros fondos han conseguido buenas rentabilidades en todos los periodos y tienen un rating de 4 ó 5 estrellas en Morningstar*.

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COCINA EXTREMEÑA TRADICIÓN Y SENCILLEZ Es una cocina rústica, elaborada con materias primas de excelente calidad y nacida de la necesidad de la gente del campo de aprovechar los recursos.

l año 2020 ha hecho que E valoremos, aún más si cabe, los espacios abiertos y la naturaleza, pero también que seamos conscientes de la velocidad a la que avanza todo en la era digital, incluidas nuestras vidas. Tras las típicas semanas interminables que te van absorbiendo día a día, procuro echar el freno de mano y alejarme de todo para desconectar. Esto me ayuda a poner los pies en la tierra y valorar lo realmente esencial, el tiempo.

Para conseguirlo, viajo a un pequeño pueblo llamado Torrejón el Rubio, cerca de Cáceres y Trujillo y a las puertas del Parque Natural de Monfragüe, un espacio único dominado por la dehesa. Naturaleza, gastronomía e historia son casi indivisibles. Podría hablar de personajes emblemáticos como Francisco Pizarro o Francisco de Orellana, o de la amplísima biodiversidad; pero, dado que este es un espacio gastronómico, no me entretendré en estos detalles y animaré al lector a curiosear sobre éstos y otros aspectos de la zona.

La cocina extremeña es una cocina tradicional, caracterizada por la sencillez. Es rústica, elaborada con materias primas de excelente calidad y nacida de la necesidad de la gente del campo de aprovechar los recursos al máximo. Esto último, por cierto, muy a la orden del día gracias a términos modernos como economía sostenible, economía circular, escasez de recursos... Coincidiendo con esta época del año es (casi) obligado empezar por uno de los platos españoles por excelencia, el cocido, cuya variante extremeña otorga un protagonismo especial a la carne y, en concreto, al cerdo ibérico. Aquí habrá que perdonarme, pero como el cocido de mi abuela no hay ninguno, y a pesar de que ella estaría encantada de invitar a todo el mundo, me reservo el privilegio y los animo a empezar la búsqueda que les lleve también a su favorito.

Tras esto mi cuerpo pide hablar de Migas, un plato humilde pero que se ha convertido en el manjar de los morro nos. En el Restaurante El Paraíso de los Sentidos (carretera de Plasencia a Trujillo) se pueden probar unas deliciosas, acompañadas además por unas inmejorables vistas del Parque Natural de Monfragüe. La mejor forma de terminar una de las numerosas rutas por el parque es reponiendo fuerzas en la pedanía de Villarreal de San Carlos. Los bocadillos, raciones y cocina casera del Restaurante Monfragüe ayudarán a ello, rodeados de este entorno natural envidiable.

Para satisfacer a los amantes de la astronomía, esta zona ofrece uno de los espacios más privilegiados de la Península con apenas contaminación lumínica e ideal para la observación de cuerpos celestes. En el Bar Restaurante Pléyades G-astronomía (Torrejón el Rubio), además de ofrecer tapas y platos típicos de la región, organizan múltiples actividades ligadas a la observación astronómica y la fotografía nocturna. Merece la pena pasar por el Hotel Restaurante Carvajal (Torrejón el Rubio) para degustar una variedad exquisita de guisos centrados en la carne de caza, tan típica de la región. El Arroz con Jabalí o Venado serían buenas propuestas que, sin duda, no dejarán a nadie indiferente. Si esto se acompaña con buen vino de la zona, solo el entretenimiento de buena compañía podría impedir que el  nal del plan no fuera una siesta.

Termino estas líneas con cierta insatisfacción por dejarme en el tintero otras delicias típicas como la caldereta, el gazpacho extremeño o la chanfaina. Extremadura tiene de todo y para todos los paladares, pero tendré que cerrar el texto con un simple café porque ya no queda hueco ni para el postre. Típico.

FRANCISCO RODRÍGUEZ D’ACHILLE SOCIO Y DIRECTOR DE DESARROLLO DE NEGOCIOS PARA EL SUR DE EUROPA Y LATAM, LONVIA CAPITAL

¿QUÉ INTENTASTE APRENDER Y NO PUDISTE? No he sido muy constante pero algún día sabré tocar alguna canción con la GUITARRA ESPAÑOLA.

¿Qué harías salir de una chistera? Sentido común. Tu palabra favorita. Perseverancia. ¿Qué te pone nervioso? Un comunista dando lecciones. Tu estado mental más frecuente. Observador. Tu marca personal. Empatía y transparencia. Lo último que rompiste. Con el invierno y las ganas de un buen vino, voy a copa por día. Un sonido. Las voces de mis hermanas y mis sobrinos al teléfono. Tu objeto más preciado. Una camisa de la Juve del año 92. Lo último que compraste. ¡Mascarillas! ¿En quién confías ciegamente? Mariana, mi mujer. ¿A dónde viajarías en este instante? A comerme un pescado en Champers, en medio del Caribe. Un viaje. Barbados. Un gestor. François Badelon y Cyrille Carrière. ¿Cuándo molestas en casa? Cuando cojo algún avión a las seis de la mañana. Tu mayor extravagancia. Mis pulseras fosforescentes hechas por mis hijas. La ironía más grande. Que profesores y policías no sean de los trabajos mejor remunerados. ¿Qué llevas en tu cartera? No uso desde que un policía me dejó mostrar el DNI en digital. ¿Cuál sería tu última cena? En nuestra casa de campo familiar con comida mediterránea. ¿Cuándo sentiste miedo? Durante el nacimiento de mi primera hija; primerizo al fi n. ¿Qué talento te gustaría tener? Ser manitas en casa. ¿Qué rasgo no soportas de los demás? La constante venta de sí mismo. Un vicio. Con el frío, el Pandoro italiano. Un recuerdo. Los olores al llegar a Europa hace 12 años. Un objeto. El móvil. ¿Qué coleccionas? Corchos de momentos felices. ¿Cómo quién querías ser cuando eras pequeño? Mis padres, referencia de perseverancia y resiliencia. ¿Si te pierdes dónde te encontramos? Como le decimos a mis niñas: ¡en el último sitio que nos vimos! Algo mágico. La última lluvia de mayo que coincide con la entrada del verano. Un derecho. La libertad individual. Tu característica. La sonrisa. ¿Qué te da vergüenza? Tener los zapatos sucios. El peor consejo que te han dado. Ten todo perfectamente planifi cado para dar el primer paso. Lo mejor de ser papá. Desde que te levantas hasta que te acuestas.

UN CONSEJO RODÉATE DE GENTE MÁS CAPAZ E INTELIGENTE QUE TÚ

IMPACTO FISCAL EN EL AHORRO

Aunque poca gente invierte el máximo en sus planes de pensiones, un recorte del máximo deducible sí puede tener una gran infl uencia en las aportaciones a nivel general.

Este mes en FundsPeople Learning hemos tratado de analizar cómo en puede afectar un recorte de las deducciones en planes en pensiones a las aportaciones que se realizan a estos productos de ahorro pensados para el largo plazo ante el previsible recorte de 8.000 hasta 2.000 euros anuales de máximo deducible.

ESPERANDO CAÍDAS Si bien los datos de la Dirección General de Seguros muestran que es muy bajo el porcentaje de partícipes que aporta el máximo actual de 8.000 euros a su plan de pensiones (apenas suponen el 0,10% del total) un nuevo recorte sí puede tener una repercusión negativa. Así, sucedió tras la última rebaja  scal de 2015, cuando las aportaciones cayeron un 9% en términos anuales.

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1. Según Schroders, ¿cuál es el descuento medio histórico del estilo value frente al mercado global? A. ❑ El value históricamente lo ha hecho mejor B. ❑ Cotiza con una prima del 64% C. ❑ Con un descuento del 64% D. ❑ Un descuento medio del 47%

2. Las captaciones de fondos en Europa en 2020 evidencian A. ❑ Que los inversores mantienen un elevado perfi l de aversión al riesgo B. ❑ Que los inversores han invertido en temáticas benefi ciadas por la pandemia C. ❑ Que los inversores apuestan por un cambio de la economía D. ❑ Todas las anteriores

3. ¿Qué categoría de planes de pensiones ha sido la que mejor se ha comportado a tres años? A. ❑ Mixtos cautelosos B. ❑ Renta Fija Diversifi cada Euro C. ❑ Renta Variable España D. ❑ Mixtos agresivos

4. ¿Qué porcentaje suponen las reuniones virtuales en la banca privada? A. ❑ 10% B. ❑ 20% C. ❑ 30% D. ❑ 40% 5. ¿Qué evolución acumula el mercado de acciones chino en 2020, con datos a 3 de noviembre? A. ❑ Todos sus índices están en positivos B. ❑ El Hang Sheng está en positivo, el CSI 300 no C. ❑ El CSI 300 está en positivo, el Hang sheng no D. ❑ Los grandes índices siguen registrando pérdidas anuales

6. Atendiendo a las estrategias aplicadas en la inversión sostenible en España, A. ❑ La más usada sigue siendo la inversión de impacto B. ❑ La más usada sigue siendo la exclusión simple C. ❑ El papel del minorista gana peso hasta ser dominante D. ❑ Todas las anteriores son correctas

7. Según el último ranking TAI/P&I 500 elaborado por Willis Towers Watson, ¿cuántas gestoras que superan el billón de dólares en activos son francesas? A. ❑ Una B. ❑ Dos C. ❑ Cuatro D. ❑ Cinco

8. Según datos del Thinking Ahead Institute de Willis Towers Watson, la gestora que entre 2014 y 2019 ha registrado un crecimiento más rápido dentro del top 50 es… A. ❑ Manulife Financial B. ❑ Geode Capital Management C. ❑ Legal & General D. ❑ Dimensional 9. Señale la respuesta correcta. A. ❑ Los planes de pensiones baten a los fondos de inversión en todos los periodos. B. ❑ Los planes de pensiones más rentables son los que invierten en renta variable y deuda C. ❑ Los planes de pensiones son menos rentables en plazos más largos D. ❑ Ninguna respuesta es correcta

10. El crecimiento del capital privado en España… A. ❑ Está liderado solo por inversores públicos y privados nacionales B. ❑ Ha estado dominado por fondos internacionales C. ❑ Las dos anteriores son correctas D. ❑ Se ha contraido un 80,7% respecto al año anterior

11. Las estrategias de renta variable long/short A. ❑ Tuvieron un comportamiento favorable en 2020 por las caídas del mercado B. ❑ Tuvieron un buen comportamiento por las caídas generalizadas del sector tecnológico C. ❑ Se centraron en sectores perjudicados por la pandemia D. ❑ Ninguna de las anteriores

12. ¿Qué gestora/s ha elevado el nivel de riesgo de cinco fondos de renta fi ja entre el 1 de marzo y el 31 de octubre? A. ❑ CaixaBank AM y Bankia AM B. ❑ Sabadell AM y Santander AM C. ❑ BBVA AM D. ❑ Unigest 13. Según CITI, ¿qué impacto tendría en 2030 en una economía emergente que el 100% de las niñas fi nalizara la educación secundaria? A. ❑ 12% del PIB B. ❑ 5% del PIB C. ❑ 10% del PIB D. ❑ 20% del PIB

14. La retirada formal de Reino Unido de la Unión Europea será efectiva en escasas semanas. En ausencia de prórroga o acuerdo supone: A. ❑ Avanzar hacia la armonización fi scal entre los países de la Unión B. ❑ Un escenario de hard Brexit C. ❑ El mantenimiento del régimen fi scal de los fondos de RU para los inversores españoles D. ❑ Todas las anteriores

15. ¿Qué categoría de fondos es la menos rentable en 2020 hasta el 9/11 según Morningstar? A. ❑ Acciones chinas B. ❑ Acciones españolas C. ❑ Multiactivos cautelosos D. ❑ Acciones de energías alternativas

16. El motor de rentabilidad y descorrelación de la cartera Smart Consensus está siendo A. ❑ La renta fi ja y la renta variable B. ❑ La volatilidad C. ❑ La renta variable D. ❑ La renta fi ja diversifi cada

Las respuestas correctas del test publicado en la revista anterior, son: 1A, 2C, 3D, 4D, 5A, 6C, 7A, 8C, 9D, 10C, 11D, 12B, 13D, 14B, 15B, 16C

Test de FundsPeople Learning y EFPA España

EFPA España (Asociación Española de Asesores y Planifi cadores Financiero-Patrimoniales) ha llegado a un acuerdo con FundsPeople para facilitar la recertifi cación a sus asociados de forma que tengan la oportunidad de realizar horas de formación continua. Quienes acierten 12 de las 16 preguntas del test FundsPeople Learning recibirán dos horas de formación válidas para la recertifi cación EFA y EFP. El test puede realizarse en la parte privada de la web de EFPA España: www.efpa.es, accediendo con su usuario y contraseña. FundsPeople está dirigido exclusivamente a profesionales del sector fi nanciero y en particular a entidades consideradas como contrapartes elegibles o inversores profesionales bajo la normativa aplicable. Para poder recibir la revista, el asociado debe trabajar en una entidad fi nanciera supervisada por el Banco de España, la CNMV o la Dirección General de Seguros y Pensiones.

Cuando se trata de invertir, la consistencia es maravillosa.

El éxito está más estrechamente asociado a la consistencia que nunca. Nuestro equipo global de inversión está cimentado sobre una cultura de colaboración, en la que los expertos debaten y cuestionan sus mejores ideas para tomar las decisiones idóneas y lograr mejores resultados. Descubre cómo invirtiendo con nosotros puedes lograr la consistencia que estás buscando.