Portafolio de Química - Dieta Balanceada

INSTITUTO KORIMA DE PUEBLA A.C INCORPORADO A LA BUAP

QUÍMICA DIETA BALANCEADA PROF. L.Q.MA. TERESA TLATEMPA DOMÍNGUEZ ESTRADA HERNANDEZ GABRIELA 1° “A” CICLO ESCOLAR 2015-2016

INTRODUCCIÓN: • Este proyecto realizaremos lo que es nuestra propia dieta balanceada para mantenernos saludables, aquí aprenderemos a como sacar nuestro índice de masa corporal, también a sacar nuestras Kcal que necesitamos con ayuda la formula de Harris- Benedict ya que de ahí los basaremos en hacer nuestra dieta, donde tendremos un poco del ayuda del plato del buen comer y la jarra del buen beber.

OBJETIVO: • Es aprender hacer una dieta que llevemos a cabo por una semana completa, también para mantenernos saludables … es otra de las ventajas, para reflexionar un poco como hemos comido y aprender a como comer saludable, ya que el ser humano esta propenso a tener enfermedades, esto nos puede servir a toda la familia y ayudarnos un poco ya que podemos cambiar nuestro hábitos…

DESARROLLO: • Antes de hacer la dieta sacamos el índice de masa corporal con la formula 655+(9.6+Peso Kg)+(1.8+Altura cm)-(4.7+Edad)* Factor de actividad, eso nos indicara si estamos propensos a tener una enfermedad (Diabetes, etc.) o heredarla de la familia, de ahí empezamos a ver un poco de la dieta, investigando el plato del buen comer y la jarra del buen beber donde nos apoyaremos a hacer una dieta saludable o balanceada.

• Después de las investigaciones previas que realizamos, era hora de crear nuestra dieta: Primero- hicimos una dieta como borrador, Segundo-esa misma dieta que hicimos, investigamos o pusimos cuantas Kcal tiene cada alimento que pusimos en la dieta, después de eso acomodamos, sumamos o quitamos comida ya que era dependiendo a cuantas Kcal debemos comer por día…

• De ahí teníamos que poner la dieta en una tabla, donde viene clasificado, la maestra nos apoyo en darnos la tabla, nosotros teníamos que hacer el resto… llenar las columnas de lo que nos pedía… a continuación les mostrare mi dieta..

Alimentos DESAYUNO

COLACIÓN COMIDA

Cantidad

Kcal

Proteínas

Carbohidratos

Lípidos

Minerales

Licuado de plátano Pan integral

1 vaso 2 pzs

225 kcal 293 kcal

46 y 56 g 11 g

46.56 g 12.91 g

3.72g 1.18 g

Sodio y potasio Sodio y potasio

Manzana torta de huevo

1 pzs 1 pzs

52 kcal 125 kcal

0.3 g

19.06 g

0.23 g

Sodio, potasio ,etc.

Lentejas Frijoles tortillas agua

½ taza ¼ 2 pzs 5 vasos

390 kcal 282 kcal 46 kcal

16.44 g 14.02 g 1.37 g

36.71 g 52.12 g 10.71

13.25 g 13.03 g 0.68 g

Sodio, potasio etc.

Nopales granola

2 pzs ¼ taza

33 kcal 113 kcal

1.14 g 10.23 g

2.86 g 80.35 g

0.08 g 12.24 g

Potasio , azufre etc.

Fosforo , etc

Sodio, potasio etc.

COLACIÓN CENA

TOTAL:

1559 Kcal

Vitaminas

v. A, C, D, B6

Alimentos

Cantidad

Kcal

Proteínas

Carbohidratos

Lípidos

Minerales

DESAYUNO

Papaya Quesadilla

1 taza 1 pzs

90 kcal 171 kcal

0.85 g 9.5 g

13.73 g 10.53 g

0.2 g 9.9 g

Sodio y potasio

COLACIÓN

Torta de salchicha Manzana

1 pzs 1 pzs

190 kcal 52 kcal

0.3 g

19.06 g

0.23 g

Sodio, potasio ,etc.

COMIDA

Sopa de fideos Bisteck Espinacas Agua de Jamaica

1 plato 1 pzs 1 plato 5 a 7 vasos

184 kcal 514 kcal 74 kcal 15 kcal

24 g 55.67g 0.86 g

19.6 g

1.09 g

9g 30.62 g 0.12 g

Sodio Potasio y sodio potasio

Atún con verduras Saladitas

1 plato 10 pzs

160 kcal 109 kcal

13.65 g 2.3 g

3.11 g 18.3 g

4.54 g 2.7 g

Sodio Sodio

COLACIÓN CENA

TOTAL :

1559 Kcal

Vitaminas

v. A, C, D, B6

Alimentos

Cantidad

Kcal

Proteínas

Carbohidratos Lípidos

Minerales

Vitaminas v. A, C, D, B6

DESAYUNO

Yogurth Manzana Té

1 vaso 1 pzs 1 taza

154 kcal 52 kcal 2 kcal

4.13 g 0.3 g

1718 g 19.06 g

3.25 g 0.23 g

sodio Sodio, potasio

COLACIÓN

Uvas Jugo de guayaba

1 taza 1 vaso

110 kcal 155 kcal

0.04 g 0.92 g

0.9 g 38.9 g

0.01 g 0.35 g

Potasio, yodo magnesio, etc

COMIDA

Crema de calabaza Tacos de papa

1 Plato 4 pzs 1 plato

109 kcal

2.96 g

10.99 g

6.66 g

250 kcal 120 kcal

28.5 g 0.63 g

45.58 g 2.77 g

55.6 g 0.12 g

Ensalada

COLACIÓN

Zanahoria Pera

1 taza 1 pzs

52 kcal 96 kcal

1.19 g 0.63 g

12. 26 g 25.66 g

0.31 g 0.2g

CENA

Leche Pan dulce Taco de huevo

1 vaso 1 pzs 1 pzs 1 pzs

108 kcal 226 kcal 75 kcal 52 kcal

7.86 g 3.72 g 5.89 g 0.3 g

11.03 g 30.74 g 58.8 g 19.06 g

7.93 g 9.84 g 54.9 g 0.23 g

Manzana

TOTAL:

1561 Kcal

Sodio, potasio etc.

v. A, C, D, B6

Alimentos

Cantidad

Kcal

Proteínas

Carbohidratos

Lípidos

Minerales

DESAYUNO

Yogurth con fruta Tortilla con frijoles y queso

1 plato 1 Pieza

100 kcal 201 kcal

3.65 g 5.45 g

3.05 g 4.59 g

3.20 g 5.30 g

COLACIÓN

Torta árabe Jugo de naranja

1 pzs 1 vaso

144 kcal 47 kcal

43.2 g 1.74 g

8.56 g 25.79 g

25.8 g 0.5 g

COMIDA

Pechuga Ensalada Sopa de verduras Agua de Jamaica

1 pzs 1 plato 1 plato 5 a 7 vasos

109 kcal 90 kcal 72 kcal 37 kcal

29.55 g 9.9 g 5.8 g 32.6 g

36.3 g 6.3 g 3.3 g

7.72 g 13 g 4.2 g 13 g

COLACIÓN

Arroz cocido Huevo Uvas

1 plato 1 pzs 1 taza

130 kcal 52 kcal 110 kcal

6.1 g 12.5 g 0.04 g

5.3 g 10.1 g 0.9 g

1.4 g 0.5 g 0.01 g

Potasio, yodo

Cereales con leche Pan integral Con nata

1 plato 2 pzs

125 kcal 335 kacl

12.5 g 11 g

10.1 g 12.91 g

0.5 g 1.18 g

Sodio y potasio Sodio y potasio

CENA

TOTAL :

1561 Kcal

Calcio y fosforo

Vitaminas b1

Alimentos DESAYUNO

Atole Taco de frijol

COLACIÓN

Hotdog Agua de sabor

COMIDA

Cantidad

Kcal

Proteínas Carbohidratos

Lípidos Minerales Vitaminas

1 taza 1 pzs

209 kcal 200 kcal

4.23 g 4g

40.51 g 15 g

3.81 g 0.5g

1 pzs 4 a 7 vasos

290 kcal 15 kcal

9.06 g 32.6 g

18.9 g 3.3 g

14.98 g 2.1 g

Sopa de pasta Tortitas de papa Atún con aceite

1 plato 4 pzs 1 lata

184 kcal 200 kcal 50 kcal

11 g 53.8 g 56.8 g

70g 15.9 g 4.3 g

1g 10.5 g 45.2 g

Arroz con leche Pan integral Té

1 taza 1 pzs 1 taza

111 kcal 293 kcal 2 kcal

10.18 g 11 g

49.76 g 12.91 g 0.49 g

4.34 g 1.18 g

COLACIÓN

CENA

TOTAL :

1560 Kcal

Sodio y potasio Potasio

• Aprendí a como sacar el índice de masa corporal , también como formular una dieta, para mí esto me ayudo para conocer como deberíamos o demos comer desde ahora, ya que la población estamos propensos a tener sobrepeso o peor llegar a obesidad, este proyecto me hizo reflexionar y como evitar estas enfermedades con una buena alimentación …