SECRETOS DE NUTRICÍON Y S A L U D
TESTIMONIOS: PACIENTES CON OBESIDAD
UNA DIETA BALANCEADA
Dieta Balanceada
Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras), estos proporcionan la energĂa (calorĂas) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, asĂ como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.
Existen distintos tipos de componentes en los alimentos: *Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, proteínas, y grasas. *El segundo tipo de componentes está constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades mucho menores y por eso se les llama micronutrientes. Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etcétera, que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos. Ningún producto alimenticio en su condición natural es fuente de solo un nutriente o nutrimento. Para efecto práctico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composición. Así, los alimentos de origen animal son fuente óptima de proteínas de buena calidad. Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Además de proteínas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios de las proteínas si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratos.
Alimentación saludable para niños
Los niños deben recibir una serie de nutrientes que se adapten a sus necesidades y que les proporcionen energía duradera. Además de esto, los alimentos integrales les aportan fibra. Al igual que los adultos, los niños necesitan alimentos nutritivos, pero con diferentes proporciones y cantidades de calorías, en función de sus edad, sexo y actividad, eligiendo alimentos como frutas y verduras, productos frescos, cereales integrales, lácteos bajos en grasa y carnes magras entre otros. FRUTAS, VERDURAS Y LÁCTEOS Los niños necesitan diferentes cantidades de calo- La dieta de un niño debe de tener diferentes rías por día, dependiendo de su edad, sexo y acti- frutas y verduras frescas, para preparar ensavidad: ladas y guarniciones; deben de ser de colores variados, para tener mayor variedad de vita– Niños de 2 o 3 años de edad necesitan entre 1.000 minas y minerales. Haz que consuma 2 o 3 y 1.400 calorías por día. piezas de fruta y dos raciones de verdura al día. 5 a 20 % deben ser proteínas. 50 % deben ser carbohidratos. CARBOHIDRATOS 30 y 40 % deben ser grasas. Proporciona al niño panes y cereales integra– Niñas de 4 a 8 años necesitan entre 1.200 y 1.800 les, pastas, y arroz integral, mejor que sean calorías por día. integrales, porque tienen más nutrientes, como el hierro, vitaminas del complejo B y – Niños de 4 a 8 años nece fibra dietética; elige carbohidratos complejos, sitan 1.400 a 2.000 calorías por día. – Niños a partir de 4 años en adelante, necesitan la como cereales integrales y vegetales, que se mitad de todas las calorías diarias de carbohidra- descomponen más lentamente que los cartos, una cuarta parte de grasa y la otra cuarta parte bohidratos simples, como las frutas y azúcaen proteínas para ambos sexos. res, ya que proporcionan energía duradera.
CALORÍAS NECESARIAS POR DÍA
Decálogo de la alimentación equilibrada y saludable para los niños La salud y el bienestar de los niños depende de la alimentación. Los padres y educadores deben transmitir al niño la idea de que con la alimentación no se juega porque nuestra salud depende de ello y debemos darle a la comida la importancia que se merece. Esto significa hacer una pausa al día para sentarnos a la mesa y tomar protagonismo como comensales frente a los alimentos que vamos a tomar.
A
ctualmente, en nuestra sociedad los hábitos de alimentación han cambiado. Mientras antes existía un gran respeto hacia algo vital como son los alimentos y el momento de la comida, hoy en día se come cualquier cosa improvisada sobre la marcha, de pie y sin horarios. Cambiar la manera en la que nos alimentamos en cuanto a modales es tan importante como otorgar a los alimentos la importancia que tienen y se merecen. Ambas son buenas normas y costumbres con las que deben familiarizarse los niños en casa. Lucía Bultó, nutricionista y autora del libro 'Los consejos de Nutrinanny. Las soluciones que funcionan para la alimentación de los niños', ha elaborado un décalo en el recoge los principios básicos de una alimentación adecuada para la salud de los niños. Y además, añade que 'tan importante como que el niño coma adecuadamente, es que realice actividad física todos los días':
Importancia Del Desayuno
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espués de un buen descanso nocturno, los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre, son muy bajos. Has estado sin comer durante 6-10 horas. Tu cuerpo básicamente esta vacio en la mañana. Comer el desayuno, rompe el ayuno y repone los niveles de glucosa. La glucosa es la fuente de energía del cuerpo. EL CEREBRO Este alimenta de glucosa, pero no tiene la capacidad de almacenarla. Se tiene mayor y mejor concentración
cuando has desayunado. Si tienes un trabajo importante que hacer en la mañana, asegúrate de comer bien para que tu cerebro tenga un mejor desempeño. LA ENERGÍA Es para los músculos La glucosa también alimenta los músculos, por lo que te sientes menos cansado y con más energía en general, cuando desayunas. Es importante comer un desayuno nutritivo y saludable que contenga granos, ya que su digestión es de for-
ma uniforme y mantiene tus nivele de energía durante todo el día. Comer donas y/o productos azucarados te dará un pico de glucosa,(mucha energía) seguida por una gran caída, (te sentirás cansado casi de inmediato). Vas a tener hambre de nuevo y volverás a comer azúcar ganando asi más peso. Comer el desayuno te da energía, aumentando la actividad física durante el día.
ALIMENTOS ESENCIALES PARA UN BUEN DESAYUNO
Si hacemos un desayuno correcto, nos tiene que aportar un 5% de energía durante el día. Para ello le facilitamos una lista de alimentos esenciales para un buen desayuno. – Leche o productos lácteos como el queso, yogur, leche, para tener una buena cantidad de calcio en el organismo.
– Una pieza de fruta o el jugo de una fruta, esto aportara al organismo vitaminas y minerales. – Una ración de cereales, aportará al organismo hidratos de carbono o carbohidratos durante todo el día. No se recomienda darles cereales en el desayuno a los niños, ya que son muy dulces.
QUE HACER SI NO SE TIENE TIEMPO PARA DESAYUNAR. En muchas ocasiones la gente se queja de que no puede desayunar por la mañana por falta de tiempo. Si ese es su caso, hay muchas maneras de poder comer algo de buena mañana, como por ejemplo de camino al trabajo, o mientras esta en el coche esperando, o al llegar al trabajo, o al llegar a la escuela. Una buena opción es llevar frutos secos, yogures líquidos, una pieza de fruta, y zumos de frutas, por que son rápidos de comer. Si su caso es que cuando se levanta de la cama no tiene apetito, beber un baso de agua o un zumo de frutas ayudará a estimular el apetito.
La Buena Salud
P
ara estar sano es fundamental mantener un buen estado físico, emocional y psicológico, además de seguir una dieta saludable y hacer ejercicio. Evita las sustancias nocivas y aprende a manejar el estrés.
El cuerpo huma es muy compl ejo, cada ór gano tiene una función definida, entre ellos el del aparato digestivo tal vez sea el más complicado por la alimentación que le damos: las grasas, harinas, ácidos, líquidos, cocidos, fríos, calientes, etc…
Además el cuer po debe asimilarlos para darnos la energía y así obtener un buen estado de salud. Pa tener un buen fucionamiento y bienestar de nuestro organismo debemos de tener una buena dieta alimenticia.
Cada organismo es diferente en cada persona, lo que a unos les beneficia a otros les puede perjudicar, a veces por exceso, por eso es necesario saber las cantidades suficientes para lograr la energía necesaria para nuestro cuerpo.
¿Cómo tener una buena salud?
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star sano no solo significa cuidar de aspectos físicos, sino que tambien es igual de importante su bienestar y su salud mental. Si posee una salud psicológica apropiada, podrá desarrollar su potencial pudiendo afrontar positivamente las situaciones estresantes que se presenten en su vida, como la pérdida de un ser querido. A su vez, podrá pasar y compartir su tiempo con su familia, amigos y la comunidad que le rodea. Valorarse y aceptarse a sí mismo es un aspecto clave para mantener su salud psicológica, lo que le permitirá disfrutar de la vida por completo. Sin embargo, si esto se convierte en una lucha, su habilidad de sentir, expresar y manejar sus emociones positivas y negativas -especialmente la rabiase verán afectadas. Por ejemplo, si tiene una enfermedad física permanente, se ha jubilado o le han despedido, es posible que se sienta bajo de ánimo y estresado. Estos sentimientos suelen pasar, pero en ocasiones desarrollan otros problemas más serios, como la depresión o la ansiedad. Por tanto, tener una buena salud mental le protegerá de desarrollar estos trastornos.
TRATE DE SEGUIR ESTOS 10 PASOS PARA SENTIR UN BIENESTAR FISÍCO, EMOCIONAL Y MENTAL:
1. Siga una dieta sana y equilibrada. 2. Beba con sensatez. 3. Manténgase activo. 4. Descanse. 5. Duerma bien. 6. Exteriorice sus sentimientos. 7. Pida ayuda cuando lo necesite. 8. Acéptese tal y como es. 9. Esté en contacto con sus amigos y seres queridos. 10. Sonría y ría.
DR. STIG
STEEN PROFESOR DE CIRUGÍA CARDIOTORÁCICA EN LA UNIVERSIDAD DE LUND EN SUECIA
FUNDADOR DE LA COMUNIDAD CIENTÍFICA DE IGELÖSA
DESARROLLADOR DEL COMPLEMENTO NUTRICIONAL EN POLVO A BASE DE MEZCLA DE PROTEÍNAS DE ARVEJA CON MANZANA SABOR NATURAL - PROTEIN BLEND
“
El Complemento Nutricional en Polvo A Base de Mezcla de Proteínas de Arveja Contiene mi fórmula original sin sucralosa Creada para mezclar con bebidas y ali-mentos con el fin de obtener una óptima nutrición
”
En el centro de investigacíon Médica Igel,ösa, ubicado en Suecia se desarrollan productos eficaces y se dirigen investigaciones sobre nutricíon y estilo de vida.
Beneficios de la Proteína de Arveja La proteína de arveja en polvo se está convirtiendo rápidamente en una favorita para los que van al gimnasio y para las personas conscientes de la salud – no sólo es un alimento sin gluten sino que también es un producto no lácteo, que ha demostrado ser espectacular para tus riñones y tu corazón! ¿Por qué recomendamos usar una proteína suplementaria en polvo? Con una dieta equilibrada, súper-rica, teóricamente puedes consumir suficientes alimentos protéicos para mantener tu cuerpo en buenas condiciones. Por otro lado, sabemos que la vida real tiene una tendencia a poner-
se en el camino – algunos días, la preparación de una comida rica en proteínas puede ser una dificultad. Es por eso que los batidos de proteínas en polvo son una gran opción, aumentando la ingesta de proteínas con un mínimo de tiempo de preparación.