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Martes 28 de Noviembre del 2017
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Porque lo tradicional no pasa de moda...
MANTA: Sinónimo de trabajo y tradición
Lo tradicional de este pueblo es el comercio y su gente trabajadora Pág. 2
Comercio y fiestas de Manta
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Las fiesta de Pedro y Pablo se viven con algarabia
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Familias enteras dedicadas a la pesca artesanal en Manta Pág. 5
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G ENTE TRABAJADORA Y HOSPITALARIA
P E S C A D O . ALIMENTO ÚNICO
Manta puerto pesquero, caracterizado por su gente trabajadora; su riqueza se debe a la pesca artesanal
Primer puerto pesquero de manta (pesca artesanal 1947)
Maria Macias Fariño maumafa7@hotmail.com
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artesanal está compuesta por 220 barcos pesqueros de diferentes calados, con una tripulación que
l cantón, se identifica por la actividad artesanal de 35.000 hombres de mar, entre armadores y pescadores, a quienes no HOMBRES DE MAR, ENhan llegado los TRE ARMACORES Y PESprogramas de CADORES. capacitación y financiamiento para emprender bien puede estar en mejoras de sus integrada por 20 Están, e m b a r c a c i o n e s hombres. y cambiar las además, las 4.500 condiciones de fibras en las que entre vida de ellos y sus navegan familias. La flota 4 y 5 hombres
35.000
en faenas de pesca. Añoranzas Segundo Castro, armador pesquero, extraña los buenos tiempos de la pesca artesanal. Hace 40 años la pesca era abundante y se encontraba cerca de la orilla del mar, pero en los últimos diez años las cosas se han puesto difíciles y hay que invertir más en avituallamiento y tecnología para atraer la pesca, que se aleja por las condiciones climáticas y la
Es el principal alimento de esta etnia que se asienta a orillas del mar y está estrechamente ligada por sus costumbres y legado cultural. Breves relatos de Carlos Valladares, dueño del restaurante “La Corvina” del parque del Marisco en Playita Mía, de Tarqui, señala la importancia del pescado para esta etnia y habla un poco de historia. Según cuenta, en un principio este producto fue el principal alimento. La gente cogía pescado para comerlo en sus casas con sus familias, pero con el tiempo éste se convirtió en una fuente de trabajo para los pescadores y muchos lo hicieron parte importante de su vida.
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TIERRA QUE ACOGE A TURISTAS EN SUS FIESTAS
Maria Macias FariĂąo maumafa7@hotmail.com
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endestis et, volupta quatemp orerspe rissitas eos mosaperro quiam quo dolum adis ab identio nsequi qui dolupta tiature pelendenet occuptatur sit volum consedis dolorenis alibusanis raturer iscitiandae simus, occupis ent eatur, odisit a nestium duntur? Obis et rem solupti issitae nobitionse
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lupta nos aut adis et vel ium repudam venihit aturibus eni aperspe rnatatem. Et plati qui cusam qui que nimet, quae aut ipsapitae in nitaspe ruptat. Sim adipsan dendae. Dolupta vento officiTURISTAS SE DIERON mende enturit duciam CITA EN MANTA POR SUS in consequi od quam andit, omnihilla nimoFIESTAS. lumque eum et ut plibust isciis dolum repe quam qui quo blaccup re con coreicia venihil tatione natum et qua- itaeruntur aut omnis tio berferum in reptios corum nimilla sunt. maximilignis ma do- Tior alis cum iunt min
1.500
non rero in cust ea pedis pa aut od et ut mo occae odi denienda quostecus volor solume resti volorita En las fiestas de Manta llegaron artistas de gran renombre desde nacional e internacional que dieron el inicio a las fiestas. parchil luptum quiam anda pratiis et et, ipsum arum rerum den-
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EN EL MES DE JUNIO EMPIEZAN LAS FIESTAS DE PEDRO Y PABLO EN MANABÍ
Maria Macias Fariño maumafa7@hotmail.com
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stas fiestas son una tradición manabita y se organiza en homenaje a los apóstoles San Pedro y San Pablo desde hace muchos años, con ceremonias y procesiones que congregan a miles de devotos. Su origen es incierto, pero se dice que se remonta a los tiempos de la Colonia Aunque en el calendario cristiano se señala como día de fiesta a los
MILES DE FERIGRESES ASISTEN A LA PROCESION
apóstoles Pedro y Pablo el 29 y 30 de junio, en algunos de estos lugares mencionados como, Crucita, San Pablo, Picoazá y de manera general en Manabí, las festividades las realizan en diferentes fechas, de este mes. LUGARES. En la parroquia Crucita, en el recinto Los Arenales se celebran desde el 24 de junio; consiste en una procesión en barco que les realizan a los santos de San Pedro
y San Pablo, como
3 CANTONES CELEBRAN LAS FIESTAS agradecimiento a la pesca y agricultura que obtienen cada año. Su salida se realiza en los arenales, recinto perteneciente a la parroquia Crucita, y su recorrido
se extiende desde el límite cantonal de Jaramijó hasta la desembocadura del río Portoviejo. en estos recorridos se lleva en barco a los santos, la música o banda de pueblo, bebidas y comida que se brinda a los invitados que participan de la procesión. Ubicación
Crucita, Los Arenales, San Pablo y Picoazá son los que celebran. Fecha de Celebración
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LA PESCA :-UN TRABAJO DE FAMILIAS ;DESDE LOS PRIMEROS POBLADORES
ESTE TRABAJO SEA CONBERTIDO EN EL SUSTENTO DE FAMILIAS ENTERAS Maria Macias Fariño maumafa7@hotmail.com
La ciudad es conocida como la capital del atún. La producción industrial y atunera de Manta representan el 80% de la actividad pesquera de Manabí. Los Esteros y San Mateo son las principales parroquias del cantón con la mayor producción pesquera. La Cámara de Comercio establece al atún como el producto de mayor exportación en Manta.
El 70% de las empresas atuneras de la ciudad se asientan en Los Esteros, según varios dirigentes del sector. El censo económico del 2011 señala además que en Manta hay 9.271 negocios, de los cuales 767 están vinculados a la pesca. El Instituto Nacional de Pesca calcula que en el país existen más de 300 embarcaciones industriales. De esta cifra, el 65% desembarca en el Puerto de Manta.
Entre los industriales se incluyen los barcos de la flota atunera ecuatoriana, que está formada por 106 naves, la mayoría acodera en el cantón. Sacrificio. Los pescadores califican su labor como sacrificada. Ellos se quejan además por el pago. Creen que no es justo y que debe ser regulado por el Gobierno. Marcos (nombre ficticio) labora en un barco Industrial. Dice que pese a trabajar más de 8 horas diarias por 2 meses, gana no más de 1.300 dólares.
Para David López, dirigente pesquero, el pago que reciben los artesanos del mar de los barcos industriales no es el merecido. Él cree que las ganancias de la pesca deben ser repartidas de manera pareja entre los obreros y el armador.
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EMBARCACIONES INDUSTRIALES
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LA MANGA DEL CURA. UN PARAISO TURISMO ESCONDIDO EN MANABÍ «VISITALO»
EL SALTO DEL ALMADILLO
Maria Macias Fariño maumafa7@hotmail.com La Manga del Cura, o recinto el Paraíso La 14, que es su nombre real, es un típico pueblo costeño donde el tiempo parece transcurrir despacio, aunque se destaca el bullicio de la gente alegre de la provincia de Manabí. Los árboles frondosos, las flores de colores y las aves que alegran con sus trinos adornan el parque central.
HISTORIA.-
Como siempre, los edificios más importantes de la
población rodean al parque, y entre ellos sobresale la iglesia, que en su parte frontal exhibe un busto del padre Alberto Ferri Caravelí, importante impulsor del cristianismo en ese recinto. Cabe señalar que el singular nombre del pueblo se debe a que hace más de 70 años el párroco de Calceta, padre Luis María Pinto, abrió una trocha o ‘manga’ hasta ese sitio, a fuerza de machete, para avanzar en su catequesis. El recinto Paraíso La 14 conmemora su creación cada 12 de octubre, aunque en realidad fue fundado el 8 de agosto de 1964. La
economía de este pueblo gira en torno a la ganadería, la producción de palma para aceite, la siembra de maíz, arroz, cacao, café, banano y otras frutas tropicales, debido a que es una tierra muy fértil y generosa. Allí también se producen maderas de alta calidad, como el laurel y el palo de balsa. En el apartado turístico cabe resaltar a las hermosas cascadas del Salto del Armadillo y la Chorrera del Pintado. También se puede visitar la laguna artificial que forma el embalse de la represa Daule-Peripa, que está muy cerca.
En La Manga del Cura sus habitantes encontraron en el turismo una oportunidad para despegar y emprender. Sus 16 000 habitantes aprovechan las facilidades que tiene esa zona de 487 kilómetros para invitar a los visitantes a recorrer las cascadas, ríos, montañas, senderos... Estas incursiones tomaron fuerza luego de la consulta popular de septiembre pasado cuando sus pobladores decidieron pertenecer a Manabí.
´Carlos Zambrano expresa la importancia de este lugar,porque con ella la cascada atrae a turistas de todo el Ecuador y eso deja dinero en el pueblo,que carece de muchas necesidades.»Visitalo no te vas arrepentir» manifiesta.
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PORTOVIEJO..CIUDADDELOSREALESTAMARINDOS; LA CAPITAL DE MANABI
CATEDRAL DE PORTOVIEJO punto de avanzada de los Maria Macias Fariño conquistadores españoles maumafa7@hotmail.com para frenar a las tribus existentes en la zona como La ciudad fue fundada el los mantas y los picoazá. 12 de marzo de 1534 por Francisco Pacheco, bajo las órdenes de Francisco de Incendio.Orellana con el nombre Este asentamiento original de Villa Nueva de San de Portoviejo fue atacado e incendiado en repetidas Gregorio de Portoviejo. ocasiones por piratas La ciudad fue fundada ingleses y franceses, por originalmente a 25 km lo que poco a poco fue aproximadamente del trasladándose hasta su emplazamiento actual en ubicación actual. el sector conocido como El Higuerón, y sirvió como Mucho antes que se creara
el asiento de españoles, el área del actual Cantón Portoviejo fue ocupado por un pequeño pero muy complejo Estado, que a su vez formaba parte de otros señoríos propios de la Costa septentrional andina. Este Señorío nuestro, fue identificado con el nombre Cancebí, palabra con que se designaba en forma general a los pueblos de estos territorios, y que fue recogida por los primeros
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COSTUMBRES Y TRADICIONES HACEN DE ESTA TIERRA UN ENCANTO
RODEO MONTUBIO Maria Macias Fariño maumafa7@hotmail.com
Manabí es para disfrutarlo, paso a paso. En las zonas altas de los cantones Bolívar (Calceta) y Santa Ana, las represasLaEsperanzayPoza Honda, respectivamente, son la antesala de destinos turísticos en la provincia. Al pie de estos embalses nacen los ríos Carrizal y Portoviejo. Desde los túneles de fondo de estos reservorios fluye el agua para mantener el caudal ecológico de estos corredores naturales.
HISTORIA.-
El río Portoviejo atraviesa los cantones Santa Ana, Portoviejo, Rocafuerte y Sucre. Su trayecto de 178 kilómetros es bordeado por el verdor del campo. La caña guadúa crece hasta sobrepasar los 12 metros de altura. En Santa Anta de Vuelta Larga, empieza el recorrido por los balnearios de agua dulce. En las márgenes del afluente se siente el olor a tierra húmeda. Allí han sido acondicionados algunos
espacios por los lugareños para crear amplias playas y sitios de descanso junto a la cuenca hídrica. Hamacas colgadas entre los cañales simbolizan la identidad montubia de la zona. l ver las aguas del Portoviejo son mansas y limpias. Los visitantesllegandesdeManta, Portoviejo, Montecristi, Jaramijó, Rocafuerte, incluso hay turistas de Guayaquil y Quito.
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LA ÚNICA
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GASTRONOMIA DE EN EL ECUADOR Y
MANABÍ. EL MUNDO
PLATOS TÍPICOS Maria Macias Fariño maumafa7@hotmail.com
Entre los platos más destacados están la morcilla, sopa de zapallo, menestra de maní, hornado de pescado, el viche, sopas de bolas de verde, chupe de pescado, jugo de badea, buñuelos de yuca con miel, el suero blanco, los ceviches que no pueden faltar en esta provincia.
DELICIAS DE DULCE.- también tenemos los deliciosos
dulces de Rocafuerte como alfajores, huevos mollos, cocadas, rombitos, higos rellenos entre otros que forman parte de esta deliciosa variedad, además de los corviches, panes de almidón, las empanadas, la sal prieta conocida como salsa en pasta de maní con maíz es el acompañante del tradicional plátano verde asado, pastelitos de plátano maduro, tortillas de yuca, la cazuela de pescado y mariscos en general. Pescado frito con aguacate y
patacones La cocina manabita se prepara por lo general a base de pescado y otros productos como el plátano, la yuca, maní, maíz. El «Viche» es una sopa con plátano maduro, camote, verde, maní, choclo, yuca, cabeza de pescado. La cazuela de pescado y marisco es otro de los platos típicos. La sal prieta conocida como salsa en pasta de maní con maíz es el acompañante del tradicional plátano verde asado. Junto a estos platos existen otros más
ligeros como las empanadas de verde, los patacones, el ceviche, los bolones, los chifles, pan de yuca y otros. La variedad de dulces que se encuentran en Rocafuerte son unicos en Manabi.
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JIPIJAPA.-«ELSOMBRERO«ATRACTIVO DEL PARQUE CENTRAL
EL PARQUE DE LOS SOMBREROS
Un homenaje a la paja toquilla con este sombrero que es identidad de Manabí ubicadas en el sitio Andil; Choconchá y joá, estos dos últimos considerados como lugares históricos. Conocido como “La Sultana Estos pozos tienen forma de del Café”, por la gran caracol. producción de este producto De su variada gastronomía y en lo que basa la economía son muy reconocidas las su población. tortillas de maíz y yuca del Entre sus recursos turísticos sitio Sancán; el greñoso y tiene las playas de Puerto ceviche con maní. Cayo. También están los pozos de aguas termales, Maria Macias Fariño maumafa7@hotmail.com
UBICACIÓN
Está ubicado al sur de Manabí y es conocido también como “La Sultana del Café”, por ser el principal productor de café en el Ecuador. Su nombre se debe a que antiguamente estuvo poblada por la tribu indígena Xipixapa,aunqueseespecula que también los Mayas se extendieron por esta región. Lo que si es seguro es que las parcialidades indígenas
que habitaron lo que hoy es Jipijapa fueron víctimas de saqueos, incendios y otros atropellos de conquistadores y piratas. La principal actividad de este cantón es la producción y exportación de café, además del comercio en sus diferentes formas y la artesanía. Como recursos turísticos cuenta con las playas de Puerto Cayo, Centro Cultural
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S A N TA A NA Y P O Z A H O N DA EL BIOCORREDOR TURISTICO
DESCANZO JUNTO AL RÍO Maria Macias Fariño maumafa7@hotmail.com
Este cantón, ubicado a 20 minutos de Portoviejo, se convirtió desde hace algunos años en un lugar ideal para hacer turismo, gracias a la belleza de sus paisajes y a la tranquilidad que brinda a quienes visitan el biocorredor turístico Santa Ana-Poza Honda. A lo largo y ancho de su extensión son muchos los lugares que se pueden encontrar para pasar momentos de relax.
Recorriendo Santa Ana Disfrutar de un paseo a caballo, darse un chapuzón en una piscina o en el río Portoviejo, degustar un corviche, una porción de majada, unas ricas empanadas o un bolón de maduro con maní, son algunas de las opciones.
La Quinta Maribel, los balnearios de agua dulce San Valentín y Nevy’s, La poza azul, la represa Poza Honda, la cascada Salto del Desgraciado, el Trapiche, Las Guaijas, son algunos de sus atractivos. “Nuestro Santa Ana es un paraíso turístico ecológico haciendo todos T U R I S M O . - ylos estamos esfuerzos para que los Desde hace varios años, Santa recursos sean explotados de Ana ha ido desarrollándose la mejor manera”, dice el en cuanto a turismo, y alcalde del cantón, Fernando ahora cuenta con una mejor Cedeño Zambrano. infraestructura hotelera y de recreación.
GASTRONOMIA DE MANABÍ »MANJAR PARA DIOSES
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BALNEARIODEAGUADULCE
UN CANTON DE ENSUEÑOS
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