Organizzazione_MATRIMONI

I matrimoni a Valle Galfina Se state pensando di organizzare un ricevimento nuziale in agriturismo, tenente nella giusta considerazione i seguenti elementi che caratterizzano l'offerta dell'azienda agrituristica Valle Galfina.

1. Il periodo giusto Agriturismo è sinonimo di natura e vita nel verde: pertanto, il periodo migliore per organizzare un ricevimento inizia con la primavera e termina in autunno. Questo permetterà di godere appieno della natura che circonda lazienda agrituristica. L’azienda Valle Galfina è organizzata per offrire un ottimo ricevimento nuziale anche in primavera, autunno e addirittura in inverno.

2. La cucina autentica L'azienda agrituristica Valle Galfina propone un menù composto, almeno in parte, da propri prodotti all’insegna della tradizione siciliana. Un menù capace di coniugare la genuinità degli alimenti alla raffinatezza della loro presentazione nel piatto. Pasta “fatta in casa”, carni nostrane, verdure dell’orto e dolci tipici sono quanto di meglio si può chiedere all'agriturismo. Per la scelta dei vini, ovviamente, si farà riferimento alla produzione vinicola dell'azienda.

3. Il servizio Uno degli aspetti di forza dell'azienda agrituristica Valle Galfina sta nel servizio, altamente qualificato, sia ai tavoli che in cucina. Un servizio che contribuirà a rendere esclusivo il ricevimento di nozze. Un personale proporzionato al numero degli ospiti e precedenti esperienze di matrimoni sono un esempio importante di affidabilità e di qualità dei servizi che permetteranno di organizzare il ricevimento del vostro “giorno più bello”.

4. La raggiungibilità Altro aspetto da non sottovalutare è la raggiungibilità. Il resort Valle Galfina, ben collegato con l’autostrada, sia da Catania che da Messina, è facile da raggiungiungere ed in tempi brevi, ed è situato vicino al centro urbano di Linguaglossa (Ct). Le strade di collegamento percorribili sono: da Catania, l'autostrada A19, la SS. da Messina . Inoltre, l'azienda dispone di un ampio parcheggio interno.

5. Le particolarità Il ricevimento può essere affiancato da numerose attività che potranno essere porposte agli invitati: qualche gioco all'aperto, una visita alla cantina storica (1815), una passeggiata nel vigneto al chiaro di luna.

Scilio s.r.l. Società Agricola Viale delle Province, 52 - 95014 Giarre (CT) P.IVA 04290300872 Agriturismo, Cantina e Vigneti: Contrada Arrigo - 95015 Linguaglossa (CT) Tel / Fax +39 095 932822; Cell +39 348 862 97 54 info@scilio.com – www.scilio.com

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6.

La disposizione ai tavoli degli invitati

All’ingresso del locale verrà sistemato un tableau mariage, che assegni i posti degli invitati ai tavoli al fine di evitare momenti di disordine quando questi giungono in agriturismo.

Il tableu verrà organizzato secondo una tematica scelta dagli sposi in base ad una passione o un hobby da questi condiviso. I tavoli possono avere, ad esempio, i nomi di poeti, scrittori o compositori famosi, oppure di vitigni locali, che verranno mantenuti anche per i segnaposto ed i menù.

Ogni elemento decorativo sarà opportunamente studiato affinché il matrimonio risulti personalizzato e unico. Per la disposizione degli invitati, parenti o amici, si seguirà un preciso protocollo secondo quanto impone il galateo, a meno che gli sposi non decidano di sedere ad un tavolo a parte, riservato solo a loro.

7. Le regole del galateo Attraverso le regole del galateo si potranno utilizzare semplici accorgimenti che semplificano l'organizzazione del matrimonio. Su richiesta, lo staff dell'azienda potrà aiutare i futuri sposi in alcune fasi dei preparativi di nozze, come, ad esempio, l'organizzazione della partecipazioni da spedire, la scelta della musica in chiesa e per il ricevimento e le tradizioni da rispettare. A tal riguardo, ai futuri sposi che decidessero di realizzare il ricevimento delle proprie nozze nel resort agrituristico Valle Galfina, verrà consegnato un opuscolo con le regole di base per un matrimonio che sia in linea con il “bon ton”.

8. Piccoli suggerimenti per la riuscita di un buon ricevimento Al fine di organizzare un matrimonio impeccabile, l’azienda Valle Galfina suggerisce acluni consigli da seguire nella scelta dell'addobbo floreale e del rinfresco.

L’addobbo floreale Valle Galfina Non è necessario che vi sia continuità tra i fiori scelti per la chiesa e quelli per il ricevimento perché i due ambienti possono essere di due stili completamente diversi. In ogni caso, si cercherà di usare fiori tipici del territorio dell'Etna, che ben si integrano con l’ambiente circostante. In generale, considerato l’ambiente in cui si trova l'azienda agrituristica, consigliamo un centrotavola con fiori semplici e colorati. Nella scelta dei fiori da utilizzare per gli allestimenti, privilegiamo la loro stagionalità.

Pertanto, in primavera oltre alla ginestra dell'Etna, i narcisi, ma anche fiori molto delicati come il mughetto e la viola ciocca dalla profumazione molto intensa.

Nella stagione estiva le grandi ortensie dalle tonalità intense o i piccoli ranuncoli sono ideali per un’ambientazione agreste, come anche le margherite, poste in secchielli color argento diventano dei segnaposto semplici ma raffinati.

In autunno si può giocare sulle atmosfere calde dei melograni, dei ricci delle castagne o della rosa selvatica. È possibile l’utilizzo di rami ritorti di vite che possono essere inseriti all’interno di vasi di vetro trasparente.

Scilio s.r.l. Società Agricola Viale delle Province, 52 - 95014 Giarre (CT) P.IVA 04290300872 Agriturismo, Cantina e Vigneti: Contrada Arrigo - 95015 Linguaglossa (CT) Tel / Fax +39 095 932822; Cell +39 348 862 97 54 info@scilio.com – www.scilio.com

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In inverno, si possono utilizzare degli agrumi, come arance, mandarini cinesi e limoni. Da non dimenticare, anche se più usuale, l’elleboro bianco, comunemente chiamato stella di natale, che nella versione bianca diventa molto elegante abbinato anche a del capelvenere. Anche le erbe aromatiche sono dei profumi che utilizziamo per un tocco di originalità: menta, rosmarino e salvia ma anche la cannella, per rendere particolare anche la composizione più classica.

La tipologia di rinfresco a) Pranzo/cena tradizionale Gli invitati sono seduti ai tavoli, con posti assegnati, e con il servizio al tavolo. È preferibile per matrimoni che si svolgono a mezza mattinata, o a metà pomeriggio. Per questo tipo di rinfresco, il menù sarà ricco di portate. b) Banchetto Gli invitati siedono al tavolo, ma senza posti assegnati. Questo tipo di rinfresco è preferibile per cerimonie con pochi invitati. Indifferentemente può essere realizzato di mattina o di sera.

L'organizzazione prevede l'allestimento di un tavolo a buffet, per gli aperitivi e per gli antipasti, e di un tavolo a buffet per i dolci. Il servizio ai tavoli sarà per le portate principali. Il menù sarà composto, oltre che da antipasti vari, da una serie di primi e, a seguire, da un solo secondo. In fine, un buffet dolci, appositamente preparato su un gran tavolo, completerà il rinfresco. c) Buffet in piedi Soluzione informale, ideale per coppie molto giovani. Gli invitati non stanno seduti ed usano i tavoli solo come punto di appoggio. Questo tipo di rinfresco prevede che i tavoli siano disposti intorno alla corte. Di solito, questa formula viene utilizzata per matrimoni che si svolgno nel primo pomeriggio, ma, nel nostro caso, svolgendosi il ricevimento in estate, il momento più adatto è quello della sera. A questa tipologia di rinfresco può essere abinata la serata danzante. Il menù potrà essere composto prevalentemente da antipasti, piatti freddi, o da un buffet di dolci.

Tutto quanto dovrà essere servito in modo da favorire il pasto senza essere necessariamente seduti al tavolo, così da consentire agli invitati di chiaccherare e muoversi senza difficoltà.

Scilio s.r.l. Società Agricola Viale delle Province, 52 - 95014 Giarre (CT) P.IVA 04290300872 Agriturismo, Cantina e Vigneti: Contrada Arrigo - 95015 Linguaglossa (CT) Tel / Fax +39 095 932822; Cell +39 348 862 97 54 info@scilio.com – www.scilio.com

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