Premier 02 12

и с к у с с т в о

май-июль 2012 № 02/03

Посторонним вход разрешён

Лионские бушоны

Петр Аксёнов: «Эклектика русских сказок – находка для ювелира» Язык мой – друг мой

Как стать полиглотом

ж и т ь

реклама

СКОРО ВЫПУСКНОЙ?

Новые коллекции одежды для выпускного бала г. Новокуйбышевск, пр-т Победы, 1ж, ТЦ «Сити Парк»

содержание Информационно-развлекательный журнал и с к у с с т в о

ж и т ь

№02/03, май-июль 2012

Учредитель ООО «ТСК», Издательский дом

20

ИЗДАТЕЛЬ ЖУРНАЛА

35

Premier Product Светлана Чернозубцева

Редакция Издательского дома Директор/главный редактор Ирина Озернова Шеф-редактор Яна Харченко Координатор Азалия Лисименко Дизайнер АЛЕКСЕЙ БУТЕНКОВ Дизайнер ЮРИЙ ПЕНЗИН Корректор Людмила Андроник Реклама Лилия Сабирова

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ Ирина Колесникова Эльвира Аникина Дарья Рябинина Юлия Петренко Фото: Роман Спиридонов

10 4 Диванная

?

30

космополит

Александр Васильев – гражданин мира

Владимир Муратов В номере использованы материалы интернет-сайтов: http://ru.wikipedia.org, http://www.1tv.ru, http://whoyougle. ru, http://www.woman.ru, http://www.vctilnom.ru, http://www. vokrug.tv, http://www.peoples.ru, http://moscvichka.ru, http:// www.restate.ru, http://dreamfrance.ru Редакция не несет ответственности за достоверность информации, предоставленной в рекламных материалах Ответственность за содержание рекламы несут рекламодатели При использовании материалов, опубликованных в журнале, ссылка на издание обязательна Тираж 5000 экземпляров Периодичность 1 раз в два месяца Сдано в печать 21.05.2012 Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство ПИ № ФС 77 – 48913 от 12.03.2012

классная комната

Как стать полиглотом 16

24 Мюзик-холл просто тая

Таисия Повалий: «Я не така, як про мене кажуть…» 20 погода в доме

Партнерство полов. Лед или пламя? Очерки психологов - практиков 28

На обложке: Мандала «Солнце-лето-настроение» Художник Алексей Бутенков Художник Юрий Пензин

Адрес редакции

433022, г. Самара, проезд Мальцева, д. 4 тел.: +7 (846) 97-97-086 (многоканальный), доб. 1501 тел.: +7 (846) 97-97-552 (прямой) 8-800-3333-875 (звонок бесплатный) e-mail: i.ozernova@tsk-samara.ru y.harchenko@tsk-samara.ru www.tsk-samara.ru Распространяется бесплатно Отпечатано в типографии ООО «ДСМ» Адрес типографии: 443070, г. Самара, ул. Верхне-Карьерная, 3а, тел.: 8 (846) 279-21-77

данс-холл

Все умеют танцевать, просто не все об этом знают 24

34 Гостиная дело мастера боится

«Я готовлю сердцем, а не головой» Знаменитый Андре Фейдэб де Модав в Самаре 34 добро пожаловать

Посторонним вход разрешен Лионские бушоны 38

слово издателя

Н

аш дом — это целая вселенная, которая

полна противоречий,

как и сама жизнь. Многие предметы

приобретаются в разные периоды и

проживают вместе

с нами моменты,

которые не выбросишь из памяти, как и эти вещи. Поэтому мы «вписываем» в домашнее пространство детали, совершенно разные по стилю. И тогда уже маловажно, похоже это на художественный шедевр, китч, отдает безвкусицей или, наоборот, является проявлением модной ныне эклектики. А если вдуматься, именно эти милые сердцу предметы, а не строго выверенный и продуманный интерьер, наполняют дом содержанием и душой. Кто знает, какие новые приобретения появятся в нашей жизни в дальнейшем и откуда они перекочуют к нам. Какие находки ждут каждого уже этим летом и смогут ли они напомнить об отпуске во всех красках. Запасемся терпением! Быть разным – свободным и современным, живым и легким, интересоваться и интересовать. Никогда не говорить «никогда». Это так притягательно, хотя поначалу кажется роскошью, которую нельзя себе позволить. Но пара попыток вызывает привычку, и ты уже не хочешь иначе… Надеемся, этот летний выпуск вдохновит и вас на новые эксперименты, как чьи-то новые эксперименты вдохновили нас!

С уважением, издатель журнала Premier Product Светлана Чернозубцева

premier product май-июль 2012

изостудия

Из века в век ПОЛЕТ ДУШИ

Альберто Лантери Случайный современник Уникальный стиль

С использованием статьи Витторио Згарри.

Творчество с характером Альберто Ремо Карло Лантери погружен в собственное творчество, которое вступает в противоречие с наследием Ренессанса и достигает необыкновенной визуальной виртуозности. Идентифицируя себя с человеком из прошлого, случайно оказавшимся в нашем времени, он порой способен и на провокационные экстравагантные поступки (например, автопортрет в образе Джоконды). Стиль Лантери соотносится с периодом Возрождения и близок одновременно с Боттичелли или Чима да Конельяно. Творческий замысел приобретает значение, неизбежное в пластическом и концептуальном определении формы, что роднит работы этих авторов.

Самара – второй город в России, в котором проходит персональная выставка «Лантери. Между прошлым и будущим. 1992-2012». В экспозиции свыше 50 картин маслом и около 20 рисунков

Чувствительность как дар времени Образ мышления Лантери хорошо передает его высказывание: «Искусство – это долгий путь, посредством которого я пытаюсь проникнуть в бесконечную тайну Вселенной, чтобы дотянуться до чистейшего света: Бога». В то же время Лантери не фанатичный приверженец прошлого, невероятный прерафаэлит, верящий в реинкарнацию художника, жившего четыреста лет назад, и в качестве такового творящий в наше время. Чтобы компенсировать свою «древнюю душу», в своей манере письма ancien regime (букв. «старый режим») он демонстрирует формальную и духовную чувствительность, которая может быть определена не иначе, как современная, а если точнее - присущая нашему веку.

Витторио Згарри, итальянский критик: «Существует достаточно оснований для того, чтобы считать Лантери современным художником, вопреки каким-либо проявлениям снисходительной критической поверхностности. И это факт».

premier product май-июль 2012

Диванная

Космополит

Александр Васильев – гражданин мира, путешественник во времени, знаток женских слабостей и женской силы Фирменный прищур, проникающий в самую суть предмета и в глубину души, чтобы извлечь оттуда истину и выдать полное ее понимание до малейших нюансов и полутонов. Как мудрец и психолог, он знает, для чего произносит слова, - слегка манерно и нараспев. Слова, которые тут же становятся крылатыми и разносятся по Магазины – прекрасная записным книжкам. И все это с тонкой терапия. Покупая ту или иронией, рожденной в процессе познания иную вещь, человек думает о будущем – как он будет выгляфилософии моды, а через нее - истории, деть на учебе, на свидании, на работе. Шопинг лечит. людей и их внутреннего мира.

Paris, Paris…

На злобу дня

Русский парижанин

Мода и экономика

Когда-то Васильев сказал: «Если в России не случится революции, я покину эту страну». И сдержал обещание. Уже несколько лет он живет на два дома - в Москве и Париже. «Мне нравится быть гражданином мира и путешествовать между городами», - говорит Александр. Что значит для него Франция, видно даже невооруженным взглядом. Тонкий привкус ароматного парижского шика ощущается в каждом движении: слова произносятся слегка в нос, а имена знаменитых кутюрье - с величайшим почтением. «Мы торгуем нефтью и газом, а они – хорошим вкусом», - сравнивает мэтр, который убежден, что и в России, и там, на Западе, мода – явление для богатых. При этом он искренне считает, что быть стильным – лучше, чем быть модным. И первое доступно абсолютно всем, кому дано постичь самих себя. Что может быть проще?..

Кризис и мода. Казалось бы, какая связь? А она есть, и на нее сегодня прямо указывает Васильев. Мы живем в эпоху европейского финансового краха, а значит, на повестке дня - мода кризиса со своими законами и предпочтениями. Не случайно, что модный сегодня типаж – женщины ближе к 40 годам. В первую очередь потому, что у них есть деньги. «Запомните, мы живем в эпоху кризиса. Например, десять лет назад мода была для подростковых девушек, тогда и мировая экономика вела себя подругому», - замечает Васильев. Но еще он говорит в свойственной ему слегка эпатирующей манере: «Мода в Западной Европе давно умерла, и только мы интересуемся модой». Описывая поведение россиян в моде, он прибегает к обобщению: у нас стараются одеваться «на всякий случай». Женщины не выходят из дома ненакрашенными и без

premier product май-июль 2012

каблуков, и все потому, что женщин у нас больше, чем мужчин. В то же время мэтр отмечает новую, навеянную временем тенденцию «скромность». Во время кризиса стало особым шиком надевать неяркие цвета, минимум украшений, не слишком привлекательные отделки, резко снизилась и высота каблука. Названия брендов и логотипы фирм уже не принято выставлять напоказ. Г-н Васильев отмечает также, что ранжирование цветов по популярности не случайно, и прошедшей зимой первенствовали именно серый, черный, белый, поскольку на таких вещах экономятся время и деньги. Но при этом маэстро подчеркивает, что русским женщинам кризис нипочем: «Не бойтесь, в России мода не умрет! Женщины всегда здесь будут ухоженными, поскольку у нас женского населения больше 60%. В России помнят: умная женщина следит за собой, неумная – за мужем».

От года к году

Модное досье В мире моды он оказался с самого детства, родившись 8 декабря 1958 года в московской театральной семье. Его отец, Александр Павлович Васильев, был народным художником России, создателем декораций и костюмов, а мать, Татьяна Васильева, драматической актрисой. Александр с детства увлекался созданием костюмов и декораций. Вначале для спектаклей в кукольном театре, а затем и для своего собственного, который поставил в двенадцатилетнем возрасте. В 1980 году Васильев окончил постановочный факультет Школы-студии МХАТ, а позже работал художником по костюмам в Московском театре на Малой Бронной. В 1982 году А. Васильев переехал в Париж, где стал работать декоратором в различных французских театрах и на фестивалях. С 1994 года А. Васильев стал читать курсы лекций на четырeх языках и демонстрировать мастер-классы в различных университетах и колледжах мира. С 2000 года под его руководством в Самаре проходит фестиваль моды «Поволжские сезоны Александра Васильева». В 2003 году в Москве открылась дизайн-студия «Интерьеры Александра Васильева». Цель проекта — представить богатую русскую традицию в парижском лоске. С 2009 года А. Васильев — ведущий заседаний модного суда в программе «Модный приговор».

C 2009 года — руководитель Московской академии моды при Московском институте телевидения и радиовещания «Останкино».

premier product май-июль 2012

Диванная

Тренды из прошлого

Круговорот моды в истории Каждый век приносит в моду новое сочетание, которое примиряет историю и современность, формируя выигрышный тандем, который станет новой историей, уже другой, не похожей на то, что было «до». К примеру, силуэт new look от Кристиана Диора сегодня отличается отсутствием корсета. Сейчас заставить женщину надеть корсет невозможно, ей лень! Но модный критик напоминает, что каждая станет стройнее, если наденет хотя бы корректирующее белье. Еще нужно перестать кушать, говорит Васильев: «Кто виноват в том, что у вас 56-й размер? Вы себя разъели сами!»

элемент - заниженная талия. Актуальный Сегодня из 60-х к нам возвращаются тренд и мусульманская одежда - Восток покостюмы с рукавом три четверти, с больпулярен, как никогда. Также в моде длинные шими пуговицами, слегка закрывающие вещи. Так, белые длинные платья прекрасны колени и с расклешенными юбками из для лета. Исключительная вещь весны и плотных тканей. Аксессуаром к такому лета 2012 г. - блузка с запахом, как кимоно. костюму служит кружевной воротничок. Вернулись из 60-х кулоны. Стала модной Особо актуальны весной гипюобъемная оправа в стиле кошачьих ровые наряды. В моде приили лисьих глаз. Васильев соталенный, расклешенный ветует избегать проволочных покрой, юбки с блузкой, оправ и оправ квадратной платья, кардиганы, формы. Актуально в водолазки… Вновь Если вы хотите быть оригиновом сезоне ожерелье актуальны объемные нальной – идите к портнихе. «гривна», похожее на А лучший друг женщины – вещи: сейчас надо средневековое, которое зеркало: любуйтесь собой и покупать на размер делайте выводы. было очень популярным больше, сегодня модна в 70-е годы, оно закрывает дистанция между телом полшеи. Вообще, ожерелье и одеждой.

– обязательный аксессуар для В моде снова гольфы и носки коктейльного платья. под босоножки, очень популярМодный тренд – плетение, примены танкетки на платформе. Один из няемое в сумочке, шляпе, босоножках… трендов сезона – стиль арт-деко, где яркий Актуальны изделия из кожи, подкладные плечи, черные колготы, причем глубоко не прозрачные, особенно под сапоги.

КОМИЛЬФО

Модные советы от Александра Васильева - Этим летом модны зеленые, желтые цвета и нежные оттенки розового. Возвращаются приталенные и расклешенные книзу платья, юбки ниже колена. Актуальны брючные костюмы.

- Брюнетки потеснят блондинок, в тренде темный цвет волос и загорелая кожа.

- В прошлом неестественно пухлые губы. Отдается предпочтение всему натуральному: маленькому аккуратному ротику, естественной форме бровей, пышным прическам.

- Вечерним цветом сегодня считается золото! Если вы хотите обратить на себя внимание – выбирайте оттенки темного золота, не забудьте и про аксессуары: сумочки, заколки, броши…

- Модное сочетание – черный с какимлибо из трендовых цветов (зеленым, желтым, белым, розовым).

- Сегодня моден и цветной маникюр, лак в цвет одежды и недлинный ноготь. По рукам судят об ухоженности, ведь это наше все: прикосновения, жесты, рукопожатия…

premier product май-июль 2012

Реклама. Товар сертифицирован. реклама

г. Самара, ул. Галактионовская, 187 (846) 264-88-76 учебный центр (846) 242-41-07 магазин (846) 337-77-19 студия

г. Самара, ул. Рабочая, 21 Б (846) 247-65-39 учебный центр (846) 247-65-71 магазин (846) 247-65-23 студия

e-mail: opisamara@mail.ru, www. opisamara.ru

Диванная

От первого лица

«Я сегодня в моде»

Прежде чем Васильев стал всемирно признанным историком моды, телеведущим, дизайнером интерьеров, писателем, искусствоведом, театральным художником (всех ипостасей и не перечесть), пришлось много работать и учиться. Одна из его книг - «Я сегодня в моде» - рассказывает, как и почему он стал историком моды, что его привело к этому.

Неугомонный маэстро Александр Васильев собрал и выставляет по всему миру уникальную и крупнейшую из частных коллекций костюмов и аксессуаров. Коллекция пополняется в течение трех десятков лет и состоит из более чем 15 000 экспонатов от XVII века до наших дней. Среди них — шедевры haute couture, созданные домами моды Worth, Doucet, Drecoll, Lanvin, Chanel, Lucien Lelong, Schiaparelli, Christian Dior, Balmain, Carven, Givenchy, Valentino, YSL, Carden, Courege, Paco Rabanne, Gaultier и другими. Некоторые из представленных в коллекции костюмов в прошлом принадлежали известнейшим женщинам своего времени: княжне Марии Щербатовой, баронессе Галине Дельвиг, графине Жаклин де Богурдон, графине Ольге фон Крейц. Многие экземпляры были получены в дар из гардеробов знаменитых женщин: Майи Плисецкой, Натальи Фатеевой, Аллы Демидовой, Клары Лучко, Ольги Лепешинской, Людмилы Зыкиной, Натальи Дуровой. Для того чтобы собрать такую коллекцию, Александр встречался с представителями всех благородных русских фамилий. Историк моды давно уже вынашивает идею открыть музей собственного имени, но для этого, конечно, нужен домик побольше.

premier product май-июль 2012

Модный идол

Тет-а-тет Самые эксклюзивнЫЕ ответы на самые эксклюзивные вопросы журнала РР - Александр, реально ли женщине, не имеющей достаточного количества денег, выглядеть модно?

- Мода только для богатых и счастливых. Я в этом уверен. Чтобы выглядеть модно, нужно иметь кучу денег. Все остальные имеют право выглядеть стильно.

- На ваш взгляд, какая женщина по-настоящему красива - та, которая стильно и дорого одета, правильно себя преподносит, или та, что обладает внутренним шармом?

- По-настоящему красива только счастливая женщина. А счастлива женщина, когда ее любит мужчина. Она расцветает, когда у нее есть любимый человек рядом.

- Есть мнение, что моду рождают не дизайнеры, а прошлое. А дизайнеры лишь черпают оттуда идеи.

- Да, конечно, так делают многие. Но есть и дизайнеры, которые не имеют никакого отношения к прошлому. Например, Пьер Карден или Пако Робан.

- Какова, на ваш взгляд, философия моды?

- Продать как можно больше.

- Вы говорили, что слепо следовать моде - большое сумасшествие. Как это понимать?

- Для того чтобы убедить людей в том, что купленное шесть месяцев назад уже нельзя носить и нужно покупать что-то другое, необходимо очень мощное воздействие на психику. Этим пользуются, и есть жертвы.

- Александр, живя во Франции, наверное, трудно не стать гурманом. У вас есть любимые гастрономические места?

- Я могу посоветовать ресторан «Прокоп» (Le Procope – один из старейших ресторанов Парижа, расположенный на бульваре Сан-Жермен). Ресторан существует с XVII века. Это любимое заведение французской аристократии. Его обожали посещать Мольер и Монтескье. Одно из традиционных старинных блюд, которое можно попробовать в «Прокопе», - голова теленка. Оно готовится в чугунном котелке. Второй деликатес Франции – коровьи щечки.

- А сами любите готовить?

- О, да. Я много готовлю кролика, например в горчице. Зимой, когда начинается сезон охоты, мясо готовят с дижонской горчицей, луком и специями. Причем во Франции не кладут в блюдо все специи сразу, как в России. И самое важное – сколько часов готовить еду. Например, говядину с морковью можно готовить шесть часов подряд. Результат получается ошеломляющим.

Антрэ

Лучший сомелье Самары-2011 Руслан Аксянов не сомневается, что истина в вине. Ассистировала ему Юлия Петренко, которая тем вечером сменила амплуа директора по развитию ГК «Элитория» на роль соведущей

Увлеченные разгадкой тайны Франции Екатерина Бородай и Надежда Ковба провели время в хорошем настроении

Глоток, еще глоток… послевкусие

Шарман

Франция от Premier Product Теплый весенний вечер. Франция… Импозантная и гостеприимная, именно она определяла настроение гостей закрытой гурмэ-вечеринки от Premier Product.

Филипп Иванов

Французский вечер в магазине вкусной еды

В кругу друзей

In vino veritas Это был поистине поэтический вечер, хотя говорили в прозе, наслаждаясь тончайшими мотивами изысканных блюд, чарующих напитков и скрытой в них философией. Дразнящие ароматы аперитива, в качестве которого выступил дуэт шампанского и клубники, задали тон встрече добрых знакомых. Вопрос, в каком же вине больше истины - бургундском или бордосском, занял воображение собрав-

шихся. Впрочем, к чему аргументы и логика, когда так приятно заблуждаться, дегустируя. Дополнением к винам стали помимо сырных и мясных закусок соус «Кули» и эклеры с авокадо и маскарпоне, киш, салат микс с соусом «Ситронелль». Настоящий восторг вызвал осьминог в бургундском стиле, оказавшийся достаточно простым в приготовлении. Приятным завершением вечера стал торт с базиликом, приготовленный на собственном производстве Premier Product. Нет, точку поставили букеты, унесенные в самарские сумерки, которым так не хватало французских цветочных нот.

Галина Гринь, Сергей Дунаев

Больше, чем светское мероприятие, - приятная встреча добрых знакомых

Гастрономические дополнения к винам

Вячеслав Кузин

Подарки в студию!

Восторг уместен

Роман и Ирина Комановы

Евгений Улитин с супругой

Партнеры Premier Product сделали встречу более насыщенной благодаря подаркам для гостей: сертификату от «Интерьерной Лавки», букетам от «Цветочной лавки», шоколадным фигуркам от Premier Product, хорошему вину от компании «РусьИмпорт».

premier product май-июль 2012

Будуар

Приметы времени

Виды с Олимпа

Множество мотивов, стилей, идей! Что из этого современного бурлеска есть на витринах самарских ювелирных бутиков и магазинов российских производителей украшений, выяснял Premier Product.

Этой весной на Неделе высокой моды в Париже известные ювелирные дома и кутюрье поразили почитателей драгоценностей необузданным воображением и одновременно изяществом, смелостью красок и форм. Так были заданы дальнейшие пути торжественного шествия ювелирной индустрии.

Дары моря

Вдохновение жемчуга От перламутровых сережек Chanel и колец-ракушек Versace до кокетливых подвесок-люстр с конусовидными ракушками Holly Fulton… Морское дно и все его обитатели - одно из главных вдохновений для сезона «Весна-лето-2012». Карл Лагерфельд в своей новой коллекции в большом количестве использует жемчуг не только в виде украшений, но и для макияжа моделей, жемчуг также на обруче и заколках для волос. «Жемчуг – это классика, он актуален всегда: сферический, в стиле барокко (неровной, природной формы), абсолютно любой. Сейчас делают акцент на крупном и цветном жемчуге, мода на коктейльное кольцо с крупным жемчугом и активным металлом, - рассказывает Ульяна Баранова, директор ООО «СБ-Самара», эксклюзивный представитель бренда Majorica в Самаре. - В этой весенней коллекции добавляются камни – жемчуг с яркими драгоценными и полудрагоценными камнями».

premier product май-июль 2012

Фактурно и ярко

Затейливость металла

Big size

Новый тренд Универсальность, возможность сочетания украшений с повседневной одеждой. Крупные серьги, колье с яркими полудрагоценными камнями – их не надо подбирать под одежду, они всегда уместны.

На пике популярности браслеты, представляющие собой широкие металлические полосы экзотических фактур, имитирующих природные поверхности. Также дизайнеры предлагают ожерелья и браслеты из крученых шнуров, украшенных металлическими элементами самых затейливых форм. Сразу несколько браслетов на руке – весьма модно. Многослойные цепи - еще одно свежее течение для этих весны и лета. И чем их больше – тем лучше, уверяет Влада Баранова, представитель ювелирной сети «Адамас». Колье из нескольких нитей красного и белого золота, сплетенные элементы на шею или браслеты – им просто нет равных. «Красное и розовое золото в сочетании с цветными камнями особенно актуально», - подчеркивает директор галереи «Бризо» (Gallery Brizo). Если же цепочка одинарная, то к ней подбираются кулоны в виде тематических серий. Это могут быть различные драгоценные камни небольшой формы и несложной огранки, мини-фигурки, добавляет Влада Баранова.

«Самарская жемчужина»: красота и роскошь ювелирного искусства художественное оружие с ювелирными вставками, ограненные камни, украшения ручной работы. Популярность и размах выставочного проекта растут год от года. Не станет исключением и выставка в 2012 году, которая соберет на одной площадке более 80 компаний, мастерских, школ, частных ювелиров и ювелирных домов. Ежегодно ювелирную выставку в «ЭкспоВолге» посещает более пяти тысяч жителей Самарской области. В 2012 году она представит всем ценителям этого искусства последние новинки, эксклюзивные авторские украшения по ценам производителей, а также насыщенную деловую программу: мастер-классы, семинары, презентации. При этом можно не только стать обладателем оригинальных ювелирных украшений, но и бесплатно проверить приобретенный товар на качество у эксперта-геммолога. Приятным сюрпризом 10 июня станет розыгрыш ценных призов, для участия в котором нужно просто приобрести билет и прийти на выставку!

РЕКЛАМА

К

аждый год появляются новые ювелирные модели и коллекции, вызывающие восхищение как женщин, так и мужчин. Поэтому на выставке «Самарская жемчужина» всегда так много гостей.

IX международная специализированная ювелирная выставка пройдет при поддержке администрации г. о. Самара, департамента потребительского рынка и услуг, Гильдии ювелиров России, отраслевого медиахолдинга РЕСТЭК Junwex, ювелирной школы Шароновых, Саратовской государственной инспекции пробирного надзора. «Самарская жемчужина» – уже ставшее традиционным место встречи крупнейших предприятий, представителей среднего и малого бизнеса, а также ценителей ювелирного искусства. Участники и посетители проекта – это руководители салонов, магазинов, мастерских, частные ювелиры, жители Самары и Поволжья. Гостям предоставляется возможность увидеть и приобрести все разнообразие ювелирного мира: эксклюзивные украшения, бриллианты, изделия из драгоценных металлов,

premier product май-июль 2012

Будуар

Велик золотник

Массивность правит бал Украшения должны быть яркими и заметными! Крупные серьги есть не только в новой коллекции Dolce&Gabbana. Модели на показе Marni – словно из 1980-х – с огромными цветными серьгами-дисками, напоминающими виниловые пластинки. Элегантное и универсальное решение представлено и в коллекции Valentino: большие длинные серьги-цепочки. Столь же утонченны были длинные серьги у Ralph Lauren - объемные капли и длинные цепочки с бабочками. К летнему сезону всегда становятся актуальны яркие, видные украшения – коктейльные кольца с крупными полудрагоценными камнями и удлиненные серьги. Директор галереи «Бризо» сообщила о последней новинке ювелирного мира этого плана: «В тренде изделия с подвижными элементами, украшения-трансформеры - в их движении появляется дополнительная игра света в камнях, что сегодня представляется особым шиком».

Одна из последних новинок – изделия с подвижными элементами, украшения-трансформеры. В их движении появляется дополнительная игра света в камнях.

Холодное достоинство

На карандаш

Признание серебра

Под обаянием природы

Animal’s style Украшения в виде животных и растений по-прежнему в моде. Природные эффекты, связанные с флорой и фауной, снова вдохновляют ювелирных дизайнеров на подвиги. «Данные мотивы практически всегда в тренде и на протяжении многих лет представлены в нашей галерее, - комментирует директор галереи «Бризо». - Зоомотивы характерны для изделий марки Роберто Коин. Этот всемирно известный итальянский ювелир практически каждый год пополняет свою анималистическую коллекцию».

premier product май-июль 2012

В этом году Dolce&Gabbana последовали за прошлогодней овощной темой Prada. Но итальянский дуэт не ограничился только лишь овощами, которые, к слову, присутствуют и во всей коллекции, а решил приготовить пасту с томатами, баклажанами и чесноком. Золотые браслеты были представлены с миниатюрными подвесками в виде перца, помидоров и лука, серьги - с головками чеснока и мини-баклажанами, ожерелья из пасты фарфале - настоящая ювелирная паста сицилиана. Ярко, сочно, свежо! Не хватало разве что моцареллы и базилика. С наличием такой экзотики, как овощи, на самарских витринах, конечно, сложности. На это наши ювелирные ритейлеры не отважились, ограничившись фруктами. Например, любимым фруктом дизайнеров SUNLIGHT Brilliant в 2012 году стало яблоко, которое встречается в нескольких вариациях подвесок и брошек в магазинах этой ювелирной сети.

Нона Дронова доктор наук, профессор, автор многочисленных книг о драгоценных камнях и ювелирных украшениях, ведущий в России специалист в области оценки драгоценных камней, геммолог SUNLIGHT Brilliant: - Особенно актуальны кольца с крупными цветными камнями, которые носят на указательном пальце, и крупные серьги на длинных крючках. Белое золото постепенно выходит из моды и на подиум опять восходит розовое и желтое золото.

Кладовая

Игра с русскими традициями без панибратства, затейливые фантазии без лжи и вычурности, старинные мотивы без отрыва от современного звучания моды и стиля. Эти ювелирные изделия, впитавшие настроение мира сказок и национальной истории, сохраняют на грани тонкий баланс яркости и изысканности.

Чтобы оценить отражение русской культуры в коллекции Axenoff Jewellery, русской быть совсем необязательно. Так, актриса Ева Грин, увидев резные перстни с большими камнями в центре, купила сразу шесть, один из которых появился в телесериале «Камелот» на пальце актрисы.

В гостях у сказки

Волшебство от Axenoff Jewellery Массивные украшения с нефритами, гранатами, лазуритами, цаворитами, аквамаринами, сапфирами, аметистами, опалами и бриллиантами выглядят утон-

эврика!

«Русские сказки» в новом прочтении ченно и элегантно. Вариация на тему украшений русской знати и царей обрела уникальный смысл благодаря позиции автора - художника, фотографа, стилиста и ювелира Петра Аксенова. Кропотливое изучение национального костюма, изобразительного искусства, истории иконографии обусловило создание коллекции, которая уже громко заявила о себе, вызвав неподдельный интерес публики. Коктейльные кольца в форме шапки Мономаха, «Василиса», «Иван-Царевич», «Купол», «Храм», «Снежинка», «Рогне-

да» и «Купава» не сверкают сусальным золотом - они выполнены из серебра. «Украшение должно стоить, как платье, чтобы каждая девушка могла позволить себе роскошь драгоценных перстней и серег без помощи кавалера», — говорит дизайнер. Но при желании можно заказать версии из платины и золота, украшенные бриллиантами, сапфирами, изумрудами и рубинами, что и делают особо притязательные дамы.

premier product май-июль 2012

кладовая

Эсклюзивно для Рremier Product

Мощная эклектика сказок – находка для дизайнера О том, как создается «сказка» и где черпает вдохновение «сказочник», журналу Premier Product рассказывает он сам – Петр Аксенов, автор работ Axenoff Jewellery.

-С

ейчас, когда вы уже выпустили несколько коллекций и обзавелись верными поклонниками своих работ, как воспринимаете свой ювелирный опыт - это бизнес или способ самовыражения?

premier product май-июль 2012

- Я давно хотел попробовать что-то новое и на начальном этапе не ставил задачи сделать успешный бизнес-проект. К тому же не всегда успех приходит сразу: если продукт достойный, талантливо задуманный и исполненный, признание его нагонит. Мне хотелось заниматься чем-то прикладным, но не тем, что можно повесить на стену или поставить на

постамент, и не модой в ее fashion-проявлении, что мне не близко. А ювелирка – это как раз тот сегмент, где совмещается и прикладная сторона, и искусство, а скажем, «продуксами продукты творчества ты» вдохновения. могут доставлять людям Это и внезапно возникрадость, активно сопровождая шие в сознании образы, и их в разные моменты жизни, а увиденные где-то детали не будучи оставленными дома – орнаменты церковных оград, музейными экспонафрагменты оформлетами. В общем, ния книги сказок, такой была моя фото старых мотивация. ювелирных Что касаетукрашений, Стоимость изделий Axenoff ся рентаантикварJewellery - в диапазоне от бельности, ных кан500 до 3 тыс. евро (примерно столько стоит дизайнерское она есть и делябров, платье, что, по замыслу автора, набирает замеченных должно соответствовать). обороты по на европеймере развиских ювелиртия бренда. ных рынках. Идеи я черпаю - Каков процесс везде: и в книгах, и создания ювелирных в кино, и в архитектуре, работ и степень вашего погруи в дизайне. Сначала замысел жения в это? Что предшествуфиксируется (фотографируется, ет появлению законченных записывается), а потом, когда образов? приходит убеждение, что - да, - У меня есть книга «Идеи и именно это нужно делать, гототемы», куда заношу разные вится эскиз, для чего мне может вдохновляющие вещи или, так потребоваться дополнительная информация. Готовый рисунок отправляется к дизайнеру, который формирует 3D модель, предваряющую создание изделия. Но коррективы могут вноситься и на конечной стадии – по форме, цвету, размеру, материалу.

- Если коротко, как можно охарактеризовать концепцию Axenoff Jewellery?

- Концепция базируется на трех простых принципах: я часто меняю дизайн, стараюсь, чтобы изделия недорого стоили и чтобы были самобытными, то есть оригинальными. Небольшие серии позволяют украшениям оставаться штучными.

- Когда задумываете изделия, вы представляете людей, образы, с которыми они могут сочетаться и будут гармоничны?

- Это можно представлять, но иногда на клиентах встречаешь такие варианты комбинаций, которые трудно было заподозрить в сочетаемости. И, кстати, не на каждой будет смотреться перстень «Шапка Мономаха» на одной руке, а на второй, к примеру, - перстень, сделанный Гарри Винстоном. Другая же обойдется без смелых сочетаний, но останется впечатление, что образ негармоничен – изделие не ее. Как правило, так бывает с консерваторами, привыкшими ограничиваться одним маленьким украшением – жемчужной нитью, гвоздиками, часами. Они примеряют вещь, и понятно, что она им не идет.

- Вам не приходилось задумываться, что продукт должен быть более «потоковым», чтобы легко продаваться? Массовая индустрия не вытесняет дизайнерские вещи?

- Нет, я не готов идти на поводу у обыденности, стереотипов. Конечно, наши изделия не похожи на массовый продукт, у нас нет ничего из трендов, задаваемых Bulgary, Tiffany and Co, которые

тут же подхватывают и тиражируют. Сейчас все дизайнеры делают серии браслетов с брелоками – ключиками, сумочками, цветочками и т.д. Я принципиально этим не занимаюсь. Но я могу следовать общим трендам на уровне одного какого-то признака, например, размера, как сейчас. Этим летом в моде большие серьги - мы делаем их большими. Это мне самому нравится, и это актуально, глупо от этого уходить.

- Ювелирные работы какого дизайнера, модного дома вам нравятся?

- Я в восторге от новой коллекции дизайнера модного дома Dior Виктории Кастеллан, это что-то фантастическое. Я смотрю и понимаю, что никогда не мог бы придумать такое, и уже поэтому преклоняюсь. Если брать русских дизайнеров, то могу выделить Елену Окутову, чьи работы выполнены в грубом серебре и смотрятся очень модно, своевременно. Люблю коллекции Лори Родкин, Лорейн Шварц, Стивена Вебстера и ряда других ювелиров. Могу посоветовать тем, кто будет в Италии, найти бутик Анжелы Путтини, украшения которой можно встретить только в Риме и на Капри. Это нечто совершенно удивительное – смелые эксперименты в сочетании золота, кораллов, серебра и камней, которые редко используются вместе. Это то, что мне очень нравится, восхищает, удивляет. Но по-настоящему преклоняюсь я перед домом Картье и считаю, что это один из самых достойных и глубо-

ких брендов с историей, который вдохновляет делать вещи безупречно и красиво.

- Этот дом славится тем, что работал для русской аристократии, царской семьи... Эта тема вам тоже близка, судя по работам…

- Да, меня манит тема монархии. Эпоха, которая никогда не вернется, это и сказка, и быль, и история. Кстати, первый магазин, который посетил Николай Третий, оказавшись в Париже, был магазин Картье. Клиентом дома был член семьи Виндзоров - Эдуард VIII, который был вынужден отречься от престола, чтобы жениться на американке Уоллис Симпсон, о чем повествует новый фильм Мадонны «W.E.».

восточной коллекции. Здесь и тема дремучего леса, богатырей, что символизирует могущество, грубость, четкость, размах. А с другой стороны - это ажурность русского шитья, кокошники царевны, роскошные вышитые наряды. Сказка очень удобна тем, что в ней все эклектично, она позволяет создать практически любую творческую историю, чего не могло быть, выбери я, к примеру, готику, барокко, классицизм или арт-деко. И при том это возможность сохранять русские традиции. Сочетание серебра с бриллиантами, черненого золота с полудрагоценными камнями, как это делали когда-то русские ювелиры, – такие соединения рождают новые образы и ассоциации, задействуя память поколений. Эта тема возникла в моем сознании внезапно, но пришла надолго.

- Петр, как все-таки объясняется выбор идеи «русских сказок» для ваших коллекций?

- Это очень многогранная и плодотворная тема. В русских сказках есть и послы, приходящие из других стран, и заморские царевны, что позволяет обращаться к художественному материалу других народов. Например, Шамаханская царица – прекрасный символ для

premier product май-июль 2012

Классная комната чешский. Повышается интерес и к китайскому языку, ведь, как провозгласили футурологи, за Китаем мировое будущее! Но, по признанию Екатерины Чинковой, этот интерес быстро проходит, потому что язык очень сложный: его быстро учат дети, а вот взрослым он дается тяжело.

Дую, но с трудом…

Чтобы свободно владеть

Must be or may be

Cosmopolitan life, или Почему мы учим языки Отсутствие границ, манящие возможности и прелести зарубежной жизни превратили нас в людей мира. Отдых, шопинг, бизнес за рубежом, разные жизненные ситуации, желание дать своему чаду лучшее образование – эти и другие мотивы отправляют нас в лингвистические школы за знанием иностранных языков.

premier product май-июль 2012

Ду ю спик инглиш

Мы полиглоты Конечно, самый популярный – английский язык. Его учат все: студенты, бизнесмены, дети, домохозяйки, путешественники. Он, что называется, must be. Английский – язык международной коммуникации, и он давно признан и востребован самарцами. Хотя они сегодня не обделяют вниманием и другие языки. «В нашем центре возрастает популярность итальянского языка, - говорит Екатерина Чинкова, директор Language Link в Самаре. - Причин для этого немало: в нашем городе открыто почетное консульство Италии, что облегчает поездку в эту страну в части оформления виз. Кроме того, на итальянском говорят и в других странах: Хорватии, Швейцарии, на Мальте и др. Он имеет успех и потому, что многие наши земляки покупают недвижимость в теплых странах, в том числе и в Италии». По той же причине интересны испанский (кроме того, это просто модный и красивый язык), французский, немецкий,

В основном самарцам нужен разговорный иностранный язык - для свободной коммуникации за рубежом. Приходя за знаниями, одни хотят легкого общения, приятно провести время и выучить язык, другие штудируют серьезно, для того чтобы иммигрировать за рубеж, причем занимаются целыми семьями, замечает Екатерина Чинкова. Интенсивный курс обучения нужен для длительного пребывания за границей (учеба, работа, замужество), для общения с партнерами по бизнесу и пр. «Все наши студенты по окончании интенсивных курсов получают международные сертификаты экзаменационных центров Великобритании City&Guilds, LCCI (Торговопромышленная палата Лондона), - рассказывает Вера Стопычева, директор Language center. - Эти дипломы нужны для получения права на въезд в страну, для ПМЖ, образования и работы за границей. Ни в один международный вуз или школу стран мира невозможно поступить, не имея международного сертификата».

Just for children

Чунга-Чанга с ранних лет Неуклонно растет спрос на детское обучение, признают руководители лингвистических центров. Ребят обучают начиная с 3-х лет. В мае прошел интенсивный набор групп в языковые лагеря. Спрос ажиотажный. «Мы организуем детские международные лагеря в Великобритании, а в этом году и в Шотландии, на Черноморском побережье и в санаториях Самарской области, - рассказывает Вера Стопычева. - Туда дети приезжают общаться с иностранными студентами и повышать свой образовательный уровень с дипломированными преподавателями из Великобритании. Ребята очень быстро овладевают языками. Мы работаем по обмену со студентами из Европы, Индии, Китая, Сингапура, Египта. С ними дети практикуются в разговорной речи: играют, беседуют на интересующие темы, занимаются в кружках (японцы учат оригами, китайцы – плетению, шведы – национальным играм) и знакомятся с культурой и традициями других стран». В лагере детям можно научиться нескольким языкам. Первый - английский (без него никуда), а второй язык на выбор: немецкий, испанский, китайский и др.

Знание - сила

Кто нас учит Выбор лингвистических центров, школ и языков, которые там преподают, в нашем городе весьма приличный. Есть школы с многолетней историей и корнями из

Лондона и десятками центров по России и миру (Language Link), есть школы с базой сильнейших учителей-лингвистов из Великобритании (Language center), федеральные сети, есть известные самарские («Трафальгар») и региональные («Я-Полиглот») языковые центры. Такие школы, как правило, не ограничиваются английским и еще несколькими языками. Сегодня в самарских лингвистических центрах можно выучить немецкий, французский, итальянский, испанский, португальский, арабский, китайский, японский, чешский, польский, греческий и другие языки.

Money, money, money

Удовольствие по карману Стоимость обучения иностранному языку в Самаре составляет 200-350 руб. за один академический час (40-45 мин.) занятий в группах. Индивидуальные занятия стоят от 500 до 1500 рублей. Средняя продолжительность языкового курса – от 90 до 120 часов, то есть в среднем за курс нужно заплатить 20-30 тыс. рублей (иногда дороже – в зависимости от школы). В международные лингвистические лагеря дети отправляются на 21 день. Ясно, что стоимость таких каникул зависит от места (Самара или заграница) и уровня иностранного преподавателя. «Могу сказать, что в Самарской области ценовая политика очень завышенная. Отправить ребенка в языковой лагерь в Самаре стоит 35 тыс. рублей - это дорого, - считает Вера Стопычева. – Такие лагеря нужно делать не только для детей обеспеченных родителей, но и для талантливых, способных ребят из обычных семей. Для них стоимость путевки не должна быть дороже 26-27 тыс. рублей. Но за такую цену, конечно, не пригласишь дорогостоящего преподавателя».

premier product май-июль 2012

Классная комната

За словом – в карман

Язык твой – друг мой Желающему стать полиглотом следует принять во внимание «поведение» разных языков в процессе изучения с учетом уже имеющихся лингвистических познаний. А priori

Учись учиться

Считается, что…

Познаем в сравнении

• Английский легче усваивается при предварительном знании немецкого и французского.

• Испанский, итальянский, португальский и румынский лучше изучать после французского или латинского.

• Польский и словацкий легче учить, зная чешский язык.

• Японский и корейский учат после китайского.

Принимая решение выучить язык, следует учитывать степень его сложности: • французский и немецкий труднее, чем английский (достаточно тяжелая грамматика, плюс во французском мудреные правила чтения и хитрое произношение).

• для изучения немецкого особого произношения не требуется.

• испанский и итальянский, если сильно в них не углубляться, будет выучить легче, чем немецкий и французский (где-то на одном уровне с поверхностным английским).

Наша раша

В Самару за инязом

Высок спрос на обучение русскому языку как иностранному. И подтверждение этому можно найти в Самаре. В летний период граждане разных стран (Италии, Австралии, Ирландии, Германии) приезжают сюда и учат русский: кто-то для бизнеса, потому что имеет здесь «дочек» своей компании, а кто-то - просто отдохнуть в красивый город на Волге!

Близкородственные языки учить легче, но при последующем практическом использовании они часто перепутываются в голове и мешают друг другу.

Взрослым языки даются труднее. Главный враг учебы – работа и отсутствие времени. У детей больше возможностей для развития. Вы можете сделать так, чтобы таким взрослым через несколько лет не оказался ваш ребенок Распространенность языков Самые распространенные языки

Приблизительное число носителей языка (чел.)

Приблизительное число владеющих языком как вторым, третьим и т. д. (чел.)

Число государств, в которых английский является официальным

Приблизительное число человек, изучающих английский, в процентном соотношении с долей изучающих иностранные языки

Английский Французский Китайский Немецкий Испанский Итальянский

400 миллионов 130 миллионов 1,1 миллиарда 105 миллионов 400 миллионов 70 миллионов

1,4 миллиарда 600 миллионов 80 миллионов 89 миллионов 100 миллионов 120 миллионов

53 30 4 7 21 9

90% 32% 4% 18% 8% 6%

premier product май-июль 2012

реклама

с к ю л а с с а л к г Кейтерин а н а р о т с е р а душ . . . х я т с о г в у Вас

Холидей Инн Самара Алексея Толстого 99 www.holidayinn.com Тел: +7 846 372 70 00 Факс: +7 846 372 7012

Просто ТАЯ

Таисия Повалий:

«Я не така, як про мене кажуть…» Ее называют золотым голосом Украины, но это звание географически заужено – певица собирает одинаковые аншлаги в любой стране, где бы ни выступала. Ее гастрольный график достоин Книги рекордов Гиннесса – она дает до тридцати концертов за месяц. Но это не мешает ей быть образцовой женой и хозяйкой. Таисия Повалий вычислила свою собственную формулу комфорта: о ее «известных» и «неизвестных» эксклюзивно для читателей журнала Premier Product.

Мюзик-холл

Г

оворят, наша жизнь – это ее внешние проявления. Что же окружает вас в повседневной жизни?

- В первую очередь честность и порядочность. Нехорошие люди отчего-то не задерживаются рядом со мной, сами собой отпадают. Если знакомлюсь с человеком, который в чем-то непорядочен или имеет какой-то грешок за душой, Господь его от меня отводит. Так и получается, что вокруг остаются только искренние люди, на которых я могу положиться. Это для меня главное.

- Честность?

- О, да. Во всем. Ненавижу, когда мне льстят или, не дай Бог, врут. Всегда тонко чувствовала ложь – в этом меня не провести. Уж лучше горькая правда, чем сладкое вранье. Я готова ко всему. Но вы, наверное, мой быт имели в виду?

- Скорее - уклад жизни.

- Тогда охарактеризую его одним словом – комфорт. Человеку должно быть удобно жить.

- Из чего же складывается ваша формула комфорта?

- Слагаемых много. Не последнюю роль, конечно, играет еда. Тем более что в этом плане я очень разборчива с детства. Накормить меня по вкусу всегда было крайне непросто. Сейчас ничего не изменилось. К примеру, из морепродуктов ем только рыбу и креветок. Остальное – не поверите – даже не пробовала. Более того, смотреть на них не могу. Когда вижу прилавок, на котором лежат все эти страшные штуки – липкие, вязкие, с щупальцами, понимаю, что съесть их точно не смогу. Если же на глаза попадется медуза, то вообще сознание теряю. Фу!

- Я отчего-то была уверена, что вы мне расскажете про здоровый образ жизни, лю-

Когда люди расстаются только потому, что им что-то друг в друге не нравится, – это ужасно бовь к овощам и морепродуктам на ужин и про пробежки по утрам.

- Ну, это совсем не про меня. Что-что, а поспать я очень люблю. Фитнес? Упражнения делаю самые простые, примитивные – я не спортивный человек. Прессы, трицепсы, гантели – это все не для меня. Но люблю ходить, танцевать – двигаться, одним словом.

- Что, и нездоровая пища случается?

- Вот все говорят, что самый полезный шоколад – с максимальным содержанием какаобобов. А я, наоборот, люблю белый, который и не шоколад в сущности. Обожаю калорийную украинскую кухню. Борщ с салом – самое лучшее, что можно пожелать на обед. В общем, всегда делаю так, как нравится мне, а не как модно или принято. Впрочем, кое в чем вы правы – я

действительно люблю фрукты и овощи. У нас большой сад и огород, абрикосы и черешни попадают на стол прямо с ветки. Груши растут потрясающие, два орешника. Дома - полные корзины орехов.

налов, но принимали самое деятельное участие в процессе. Обсуждали каждую мелочь, понимая: нам здесь жить долгие годы. Правда, иной раз не можем удержаться и покупаем мебель и аксессуары «не в формате» - не подходящие под общую концепцию. Ненавижу, Но главное, что нам когда мне самим нравится. Это льстят или, не и создает ощущение дай Бог, врут. гармонии

- С гастрономическими предпочтениями определились. Какое второе слагаемое вашей формулы комфорта?

- Дом и интерьер. Предпочитаю классику – чтобы было много статуэток, красивой мебели. Когда-то давно мы все мечтали о «стенках» и хрустале. А потом начался своеобразный протест: «Нет-нет-нет, что вы, мы же очень современные, подавайте нам хайтэк». Сейчас понимаю, что тогда была права. Люблю хорошие ковры, чешский хрусталь, тонкий фарфор, красивую посуду. Люблю, когда в доме есть настоящий камин. Некоторые назовут это мещанством, но для меня эта домашняя проверенная классика – и есть уют.

- Вы сами занимались убранством дома?

- Мы приглашали профессио-

premier product май-июль 2012

Мюзик-холл и законченности. У интерьера появляется «лицо».

- Какие же черты у этого «лица»?

- Мой муж, к примеру, – любитель антикварного оружия, которое, как ни странно, очень органично дополняет интерьер. А я поклонница зеркал. Они повсюду – на каждой стене, на дверях, даже на циферблате часов. Другая особенность – мое увлечение статуэтками. В детстве бабушка на каждое знаменательное событие дарила мне фарфоровую фигурку. Помните, такие были в каждой советской семье: девочка с уточками, олени на тонких ножках, детвора с голубями. Я и сейчас не прерываю эту традицию, стараюсь привезти статуэтку из каждой поездки.

Борщ с салом – самое лучшее, что можно пожелать на обед - Наверное, они занимают немало места.

- Еще бы – расставлены по всему дому. Но вы еще не видели, сколько места занимают подарки поклонников, которые я тоже храню. Пришлось даже отвести под них целую комнату

Не сприймай всерйоз слова чужі, не лише мороз в моїй душі. Я не така, як про мене кажуть... Я не грішна, не святая. Не божевільна, слаба чи сильна – просто Тая! /муз.: Володимир Бебешко, сл.: Євген Рибчинський/

меня коллекция позитивных воспоминаний. Но знаете, сейчас говорю это и понимаю, что есть еще одна важная составляющая моего комфорта.

вместе много лет, и нас часто спрашивают: ну как же Нельзя вы не надоели судить никого, друг другу за это кроме самого себя. время? А вот не надоели! Даже наоборот: с каждым днем все ближе и интереснее.

- Третье слагаемое?

- Да, неотъемлемое. Это близкий человек рядом. Со временем осознаешь, как важно, когда с тобой долгие годы

- Как же вы смирились с недостатками?

- Знаете, я не уговаривала себя это сделать. Все его недостатки я знаю и люблю. Когда люди расстаются только потому, что им что-то друг в друге не нравится, – это ужасно. Для меня это означает, что они не любят и не уважают друг друга. Ведь перевоспитать человека невозможно – не надо находиться в иллюзиях. Его особенности надо принимать – честно и искренно, в первую очередь перед самим собой.

- Вы искренний человек?

- Полагаю, что так. По крайней мере, надеюсь, что всегда говорю людям правду.

- Это уже музей.

- Можно и так сказать. К каждому подарку прикреплена карточка, где я помечаю, кто, где и когда подарил ту или иную вещь. Это для

premier product май-июль 2012

один и тот же человек. Даже если у него есть недостатки, ты не будешь с ними бороться, потому что они – часть этого человека. Потому что ты к ним привыкла. Мы с моим мужем

- Даже если она неприятная?

- Если речь обо мне, то стараюсь не делать таких поступков, за которые мне было бы стыдно. А если о других – то я лучше промолчу о своем мне-

нии по поводу того, что мне не нравится. Это выбор каждого, и я не вправе вмешиваться в чужую жизнь. Нельзя судить никого, кроме самого себя.

Факт Таисия Повалий не жалеет времени и сил на благотворительные концерты, считая это обязанностью каждого настоящего артиста. Отчасти это способствовало тому, что она стала кавалером пяти орденов: Славы, За верность Отчизне (2-й степени), Святого Станислава и Святой Анны (4-й степени), а также Святого Николая Чудотворца за «приумножение добра на Земле» и с декабря 2011 г.

– ордена Дружбы за расширение связей между Россией и Украиной.

реклама

В связи с наличием противопоказаний необходима консультация специалиста

Преимущества: • 3-D мезонити могут использоваться не только для комплесного лифтинга, но и для локальной коррекции рельефа.

• Низкий уровень травматизации из-за маленьких диаметров игл - «носителей» и нитей (30G и 0,1мм).

• Короткий реабилитационный период – 1-2 суток.

• Эффект виден сразу.

3-D мезонити –

усовершенствованный способ армирования для подтяжки кожи

Э

то уникальная система установки нитей, состоящая из инъекционной иглы – «проводника» и самой нити, закрепленной на игле - «проводнике» (игла - «проводник» + мезонить), которые после установки нити в ткань легко отделяются друг от друга одним движением.

Высокая упругость мезонитей позволяет им обеспечивать «пружинный» эффект, многократно аккумулирующий свое действии при установке сразу нескольких нитей в одной зоне. Нити очень прочные и по истечении 60-80 суток сохраняют до 50% прочностных свойств. По

Показания для применения: • Складки кожи на подбородке, шее, груди. Гравитационный птоз подбородка и брылей.

• Ярко выраженные носогубные сладки, вертикальные лобные складки, носо-слезная борозда, кисетные морщины и горизонтальные морщины лба, периорбитальные морщины, складки перед и за ушной раковиной, опустившиеся наружные края бровей.

• Подвисы ткани на ягодицах.

прошествии 180-240 суток они полностью рассасываются, распадаясь на воду и углекислый газ. В зоне установки нити остается легкое уплотнение соединительной ткани, которое и продолжает нести «каркасную» функцию в течение18-24 месяцев. Затем процедуру нужно повторить.

г. Самара, ул. Ленинская, 224, тел.: 276-22-02, 276-22-12 ул. Галактионовская, 277, тел.: 337-41-69, 337-16-02

«Танец - это единственный вид искусства, в котором мы сами являемся инструментом», - изрекла известная немецкая писательница Рахель Фарнхаген, слова которой с тех пор повторяют лучшие мировые танцоры. Умение танцевать дано каждому с рождения: есть инструмент, на котором просто нужно научиться играть. Виртуозность этой игры зависит только от нас!

Борьба с гравитацией

Все умеют танцевать,

Для одних танцы - это возможность поддерживать хорошую форму, для других - самовыражение и познание себя.

просто не все об этом знают танцуют все

Самовыражение как терапия Все мы по-разному влюбляемся в танцы. Кто-то сначала овладевает техникой, а потом начинает импровизировать. Другие, наоборот, танцуют дома, на вечеринках, в клубах, давая выход своей энергии, а когда этого становится мало, отправляются в танцевальные студии, которых, к счастью поклонников танцев, в Самаре сегодня множество. Каких направлений сейчас только нет: джаз-фанк, аргентинское танго, бачата, руэда, сальса, latina-mix, джазмодерн, belly-dance, фокстрот, strip-dance, брейкинг, хип-хоп, рагга, ирландский степ, чечетка.. А эта буря страстей - танго, - спрятанная глубоко внутри!

premier product май-июль 2012

Удивительным образом оно сочетает в себе горячий латиноамериканский темперамент и целомудрие католической страны. Джаз-фанку присущи необычная пластика, ломаные линии, эпатаж, манерность и сексуальность. Совершенно разные стили одинаково успешно существуют вместе или сменяют друг друга, уступая со временем по популярности другим. Какой танцевальный стиль сегодня самый модный, определить нельзя – каждый выбирает свой танец, близкий ему по характеру и душе. В 20 лет хочется научиться хип-хопу, а в 45 - танцевать для настроения. Для одних танцы - это возможность поддерживать хорошую форму, для других - самовыражение и познание себя, третьих привлекает общение с близкими

по духу людьми… Какие танцевальные стили сейчас на пике популярности? Ответы на эти и другие вопросы Premier Product решил узнать у профессиональных танцоров Самары.

Данс-холл

Все получится!

Остановились танцевать – остановились жить

Я танцевать хочу

Танцевать, чтобы быть привлекательным

Ирина Проценко преподаватель танцевальной студии «Луна» - Вы замечаете, как меняется популярность направлений?

- Это естественно. Например, сейчас выбирают сальсу, ее танцуют во всем мире. А вот belly-dance медленно, но верно уходит в историю. Собственно, с него и со strip-dance все начиналось. Эти стили попрежнему востребованы, однако их вытесняют более современные направления. Но надо отдать должное belly-dance: пожалуй, это единственное направление, которое из этнического превратилось в массовое.

- Новые стили и направления вытесняют…

- Да, конечно. Например, LA-style (Los Angeles-style) - это клиповая хореография, смесь джаз-фанка, стрип-дэнса, хип-хопа, бурлеска (нечто подобное можно увидеть в клипах Beyonce, Lady Gaga и др.).

- А что преподаете вы? И кто ваши ученики?

- Сальсу – очень зажигательный, динамичный танец направления latina. Это смесь разных стилей и вариаций (от исп. salsa – «соус»), есть даже сальса с элементами хип-хопа. Этим танцем увлекаются люди самых разных возрастов успешные, динамичные, открытые к развитию люди всевозможных профессий. И аргентинское танго – сдержанное и страстное одновременно, оно предполагает сложные взаимоотношения в паре. Я считаю, что для него нужно психологически

созреть. Недаром средний возраст группы– от 30 лет. Это внешне и внутренне уравновешенные люди.

- Как меняется отношение людей к танцам?

- Для одних - это искусство, для других - хобби или способ провести свободное время, а для кого-то возможность похудеть. Несколько лет назад танцстудии воспринимали как фитнес, сейчас это больше занятие для души. В танце идет развитие, причем не только физическое, но и духовное. Люди начинают увлекаться, совершенствуясь. Ну и, конечно, мотивация быть привлекательным - остается всегда.

- Есть ли какие-то стереотипы в отношении танцев?

- Они в прошлом. Например, сегодня гораздо больше мужчин приходят танцевать: молодые и в возрасте, студенты и бизнесмены. Кстати, многие парни заинтересовываются после посещения занятий по постановке свадебного танца (на первый урок их приводит невеста). К тому же, припомните, все выдающиеся танцоры – мужчины!

Досье Ирина Проценко - преподает с 2007 г.

- направления: сальса, аргентинское танго, бачата, руэда, меренге, стретчинг и др.

- чемпионка Самарской области по сальсе в 2009 г., 2-е место в 2012 г., соавтор курса Salsa Bonus и Salsa Profi, участник баттлов Salsa vs Hip-hop Танцевальная студия «Луна» - существует более 9 лет - более 20 филиалов в Самаре и области - более 16 танцевальных направлений и специальных групп - на базе студии: Общественная танцевальная организация Самарской области (ОТОСО)

Виталий Ульбаев директор, педагог-хореограф танцевальной студии DNC - Какие танцы сейчас на волне моды?

- Например, джаз-фанк (балет Kazaky – яркий представитель), ragga dance hall. Strip-dance всегда был и остается очень востребованным. Также стретчинг, хотя это, конечно, не танец, а вспомогательная дисциплина, но очень посещаемая, потому что многие понимают - без хорошей пластики и растяжки сложно заниматься в любом направлении. Большим спросом пользуются не только современные танцы, но и наши эксклюзивные направления – классический индийский танец и классический балет (с занятиями у станка, батман тандю, плие, тогда как в большинстве студий идет боди-балет - популярная версия классического балета).

- А как вообще выбрать правильное для себя направление?

- Для этого есть разовые занятия. Можно попробовать разные варианты, позаниматься и понять, что ближе. Но здесь очень многое зависит от педагога, ведь люди идут не на направление (это только первоначально), а на педагога!

- В каких направлениях танцуете вы?

- Я веду несколько направлений, определяю себя как универсального танцовщика, постоянно развиваясь. Если танцор сказал, что он все умеет, то он умер как танцор. Конечно, есть такое убеждение: чтобы серьезно развиться, нужно работать в одном, максимум двух стилях. И я понимаю, что есть танцоры сильнее меня в том или ином направлении, и не заморачиваясь, пойду к таким на мастер-класс.

- А ваше любимое направление?

- Классический индийский танец. Это целая философия, искусство, уходящее корнями в тысячелетия. Если джаз-фанк, хип-хоп – это все «внешние» стили – с сильной техникой, динамикой, красотой движений, то индийский танец – это глубо-

кая философия, история, рассказ (о мифе, о герое) в исполнении. Такого богатства жестов, работы глаз, бровей, мимики в целом нет ни в одном другом направлении.

- И все-таки танец - это …

- Состояние души, состояние жизни, это сама жизнь. Поэтому когда я слышу фразу «мне уже поздно танцевать», я недоумеваю. Это все равно, что сказать «мне уже поздно жить». Смешно? Вот именно! Танец – это ваше самовыражение, возможность раскрыть себя, овладеть своим телом в совершенстве – настоящая терапия. И неважно, через какой стиль вы это делаете, просто начните танцевать, и вы уже не сможете остановиться…

Досье Виталий Ульбаев - занимается танцами 13 лет - направления: клубные танцы (hip-hop, house, funk, LA, kingTut, wacking и др.), ragga, классический индийский танец, стретчинг, джаз-модерн - дополнительно обучался у российских и зарубежных педагогов по хореографии в Самаре и в Москве Танцевальная студия DNC - существует с 2010 г.

- около 20 направлений танца, в т. ч. эксклюзивные - педагоги только с высшим хореографическим образованием - на базе студии: танцевальный проект DNC и шоу-балеты Opium, Glam

беседка

Акценты нового дня

Иногда надо просто сверить часы

брось ты, да ты что! Никто не пойдет! Разве люди будут три часа сидеть и слушать?» Я знал, что будут. Так и получается, но многих до сих пор это удивляет. Эту аудиторию никто не мог обнаружить раньше. Мы смогли!

- Все-таки кто это? Есть ли конкретная аудитория, на которую вы ориентируетесь, формируя план?

- Конечно, нет! Наша клиентская аудитория – это совершенно разные люди: по возрасту, статусу, интересам, роду занятости. Нам звонят мамы, которые выпрашивают скидку для дочки, обожающей г-жу Хромченко, приходят женщины, которым за 50… Наша Открытие несколько месяцев назад «Сити класс» в Самаре аудитория – это и топ-менеджеры, и рядовые стало событием для города. Компания уже сумела наладить и специалисты, и студенты. Это состоятельные поставить на поток то, что до сих пор носило фрагментарный люди и те, кто просто может себе позволить полторы тысячи рублей на мастер-класс с характер. Приглашение трендсеттеров нашего времени, интересной персоной. Хочу особо подчеризвестных людей, которым есть что сказать современникам, кнуть: для меня очень важно не создавать оказалось весьма востребованным самарской публикой. vip-направление. Мы работаем не для элиты, а для всех, кому это интересно. Конечно, есть градация по ценовой работе «Сити класс» в - Как правило, это категории, и если вы хотите Самаре, предпочтенижелание сверить часы сидеть на расстоянии вытяях местной публики и привнести в свою нутой руки от спикера, вам Сегодня все хотят быть и ее особенностях жизнь, работу что-то надо заплатить немного модными. Это воспитывалось годами, и нам не надо к Premier Product беновое благодаря опыту дороже, но в зале может этому никак относиться, проседует с его органидругих людей, которые оказаться абсолютно сто принять как очередной затором, идейным уже добились успеха. каждый. тренд времени. вдохновителем и руНа самом деле ничего ководителем Сергеем нового никто никому уже - Вы сказали, что избегаете Прокоповичем. не сможет сказать. Окружауклона в элитарность. А ющий мир такой, какой он есть, не опасаетесь, что рано или мы живем в нем каждый день, являясь - Скажите, что движет людьми, припоздно придется поступиться одновременно и участниками, и наблюдаходящими на встречи со знаменитыми своими эстетическими предпочтетелями за всем происходящим изо дня в спикерами: реальная образовательная ниями в угоду массовости при определедень. Текущие новости мы узнаем из газет, потребность или просто желание быть «в нии персон и тематики встреч? Интернета и телевидения. А мастер-класс, теме», попасть «в струю», преодолеть не- У меня нет эстетических предпочтений, публичная лекция – это вопрос расставленкую провинциальную отвлеченность? когда я на работе. Я являюсь представителем ных акцентов, внимания к деталям, обстотой сферы деятельности, в которой очень ятельствам, о которых и мы тоже знаем, но важны несколько принципов: разнообране придаем должного значения. Это всегда зие, актуальность, интересность. Мы не фокус зрения на факты и их новое преломработаем с морально нездоровыми людьми ление в нашем сознании. А публика к тому и с политически сложными для страны в же получает уникальную возможность, данный период времени фигурами. Первое взяв микрофон, задать вопрос персоне, к не надо комментировать, а в политику мы которой мы не имеем возможности просто не углубляемся, потому что это отдельный подойти на улице и о чем-то спросить. профиль. Такие темы порождают необходимость что-то дополнительно объяснять - Сергей, те, кто имеет отношение к органиаудитории, специально ее готовить. Но в зации публичных мероприятий, сходятся во остальном жестких табу нет вообще. Проект мнении, что самарская публика очень тяжемногогранен, разносторонен. ла на подъем. Как вы поднимаете людей?

- Это очень интересный вопрос. Многие в - Все-таки прослеживается определенная приватном общении действительно признаfashion-направленность, вам не кажется? ются, что не понимают, кто эти люди и что их Это востребовано обществом? к нам влечет. Когда наш проект только заду- Признаю, что есть, и ничего нельзя с мывался на этом самом месте, где мы с вами этим поделать. Да и не надо ничего делать. сейчас общаемся, в сентябре-ноябре прошлоНадо просто принять как факт. Сегодня го года, люди спрашивали: что это будет за все хотят быть модными. Это востребопродукт? Я отвечал – лекция, по сути именно вано, это воспитывалось уже давно и не это мы предлагаем. На что я слышал: «Да нами. Почему нет? Не вижу причин.

О

Лекция и мастер-класс – это вопрос акцентов

premier product май-июль 2012

В Самаре очень благодарная публика. Спикеры рассказывают об этом друг другу

- Большинству мероприятий «Сити класс» свойствен формат эдьютейнмента, что отличает эти публичные выступления от лекций в привычном понимании этого слова. Вы считаете, без развлекательных элементов не будут слушать?

- Да, мы живем в такую эпоху, когда информация в чистом виде не может быть предложена, реализована и востребована. Аудитория не готова воспринимать ее вне комфортного для себя формата, который должен закладываться в само содержание лекции и делать ее более живой и доступной для понимания либо же сопровождать мероприятие. К примеру, все обязательно хотят фотоотчет после мастер-класса, видеть себя в глянцевых изданиях. Что же,

если публике так угодно, я не буду с этим спорить.

- Само общество становится все более медийным. Сергей, каких персон планируете приглашать в ближайшее время?

- Мы ведем переговоры по поводу приезда Тины Канделаки, Ренаты Литвиновой, Владимира Познера, Андрея Максимова, Антона Носика, Джины Гинсбург и др.

- Кстати, а как именитые лекторы отзываются о самарской публике? Никто не был разочарован?

- Знаете, вообще лекторы не очень охотно едут в регионы. Во-первых, эти люди привыкли к определенному уровню комфорта

и сомневаются, что мы можем его обеспечить. К тому же им непонятно, состоится ли набор аудитории: они не знакомы с ней и не знают, чего можно ждать. Но, приезжая, всегда бывают приятно удивлены. Самарская публика очень отзывчива, и на контрасте с москвичами, которых уже давно трудно чем-то зацепить, это тем более ценно для спикеров - выступать перед людьми, слушающими с интересом. И это понятно: мы не имеем возможности лично соприкасаться с таким объемом информации, с таким количеством интересных людей в статусе российских, европейских, даже мировых звезд, которое доступно москвичам. А потребность такая есть.

premier product май-июль 2012

НЕ МОЛЧИ НА МЕНЯ

Лед или пламя? Партнерство полов Что это – явление, характерное исключительно для бизнеса, которое теряет актуальность, как только мы закрываем двери офиса? Какое содержание оно несет, когда речь идет о браке? Партнерство начинается там, где любовь перерастает в привычку, заключается в совместном быте и процессе воспитания детей? Или без партнерства в отношениях нет семейной гармонии и именно оно является обязательным спутником настоящей любви? Так как же на эту спорную тему смотрят практикующие психологи, которые, кстати, отмечают повышенный интерес к вопросу со стороны постоянных клиентов?

погода в доме

Это сладкое слово - свобода

желания и пара все делает вместе, например, проводит свободное время, имеет одинаковые увлечения и вкусы, общих друзей и недругов? Но тогда сам собой напрашивается вывод: мужчина должен быть зеркалом наших собственных желаний, безропотно жертвуя своими.

Партнерство с мужчиной – через гармонию с собой

насколько такие обязательства добровольно приняты и осознаны носителями роли? Не от нее ли хочется все время освободиться? И чего же мы на самом деле хотим - иметь собственную свободу или терпеливо следовать назначенной функции? Современная женщина застряла где-то между глубоко патриархальными стереотипами и нереализованной потребностью в свободе. Полюс полной независимости – это порождение современных настроений в обществе. Они противопоставляют себя

Светлана Аулкина клинический психолог, психоаналитик, юнгианский аналитик (г. Самара)

И

ногда мы думаем, что партнерские отношения - это когда супруги одинаково зарабатывают. Но стремление к уравниванию доходов может привести к конкуренции с мужчиной. Напряжение у обоих, словно пара принимает участие в марафонском забеге и каждый ревниво поглядывает на другого, – а не вырвался ли тот вперед. Кто-то уверен, что партнерские отношения - это когда мужчина считается с нашим мнением, но ведь оно предполагает и ответственность. Хотя здесь нам иногда хочется сдать позиции и напомнить партнеру про наши женские привилегии: мы ведь такие слабые и нуждаемся в сильном мужском плече! А как же распределение домашних обязанностей? Практика подсказывает, чаще всего это дело совсем безнадежное и со временем становится поводом для ссор и разочарований. Партнерские отношения возможны, когда совпадают

Предприняв множество попыток, мы либо остаемся в зависимости, либо, «отвоевав» свои права и свободы, отдаляемся от любимого

Экспериментируя с «новыми» формами отношений, порой мы сами уже не знаем, чего хотим. Предприняв множество попыток, мы либо остаемся в зависимости, либо, «отвоевав» свои права и свободы, отдаляемся от любимого. Не многим удается закрепиться на призовой «золотой середине». Наследие патриархального уклада жизни жестко распределило роли. Мужчина - добытчик, отвечает за защиту и благополучие, принимает решения. Женщина рожает и растит детей, хранит домашний очаг, занимая зависимую позицию. Такая система существовала не одну сотню лет и обеспечивала стабильность общества. Но

«отжившим» семейным ценностям. И тогда наше женское стремление сначала полюбить себя доводится до абсурда. Добившись многого в жизни - карьеры, успеха, высокого социального положения, женщина становится пленницей еще одного стереотипа. Для нее самое главное - реализовать себя, и все, что мешает такой самореализации, отбрасывается как ненужное. Близость и неизбежная зависимость от любимого мужчины рассматриваются скорее как препятствие к достижению цели. Такого рода любовь к себе активно проповедуется глянцевыми журналами. Если довести эту самовлюбленность до логиче-

premier product май-июль 2012

погода в доме ского конца, то вряд ли в нашей женской душе появится место для другого. Если он и возникнет, то скорее не как уникальная личность, а как украшение, необходимая деталь интерьера – на то время, пока ею удобно пользоваться. Это крайность и абсурдность современной независимой позиции, когда самое главное - собственная свобода. Чаще всего она формируется как защита от прошлых потерь и боли, полученной в попытке построить близкие отношения на основании романтической любви. Мы делаем все, чтобы уцелеть, сохранить себя, но остаемся в одиночестве. Истинная любовь к себе предполагает умение видеть, слышать, чувствовать,

принимать другого человека и его потребности, но сохранять при этом определенную долю независимости. В таком случае собственная ценность равнозначна ценности партнера. Разбираясь с полюсами крайней зависимости и современной свободы, важно осознать, как мы себя определяем в пространстве таких различных ценностей. И не менее важно определиться, а что же предполагает партнерство в отношениях близости и любви. Современные психологи выделяют три основных аспекта. Первый - взаимозависимость не должна мешать каждому чувствовать себя свободным, поскольку ценно только то,

что выбирается добровольно, а не навязывается. Должны присутствовать желание и потребность искренне делиться своими чувствами, понять и быть понятым. Тогда образуется уникальная связь в паре, похожая скорее на импровизированный танец, своеобразное разделенное лидерство, где инициатива переходит от одного к другому. Второй аспект - признание уникальности другого человека, его непохожести, несоответствия буквально всем нашим ожиданиям и принятие какой-то доли разочарования в связи с этим. Это позволяет другому не терять себя и нам оставаться собой. Вот здесь-то как раз речь идет не о

функции, которую он или она должны выполнять, а о реальном человеке. Тогда, возможно, возникнут искренняя заинтересованность в партнере, удовольствие, а иногда и риск открывать для себя любимого человека. Третий - способность выдерживать в паре гнев, обиду, разочарования, так или иначе сопутствующие любви. Стремление к диалогу, несмотря на трудности и недоразумения. И самый главный вопрос: допустим, вы решили, что хотите партнерских отношений, но вот хочет ли этого мужчина? Может быть, с этого вопроса и начинается истинная близость, потому что в этот момент мы начинаем видеть его…

А я все чаще замечаю…

Партнерство с женщиной – звучит как угроза

Валерий Трофимов обучающий аналитик, индивидуальный член IAAP (Международной ассоциации аналитической психологии), действительный член РОАП, член Союза писателей РФ, бизнес-консультант (г. СанктПетербург)

П

орой заглядываешь внутрь себя, - признается мне пациент сорока с лишним лет, - и начинаешь догадываться, что чего-то в жизни все-таки не хватает! Сначала даже толком не можешь понять чего – то ли осознанной цели и смысла, то ли величия замыслов, то ли какой-то свежести и новизны,

premier product май-июль 2012

то ли, стыдно сказать, любви… Причем большой и светлой! Романтической! И тут же ловишь себя на аргументе, продиктованном всем жизненным

опытом: любая романтическая любовь, как правило, очень неромантично заканчивается. Чаще всего переходит в разочарование и скуку или в брак,

со временем становящийся простой привычкой, или… в партнерские отношения. Правда, толком объяснить, что это такое, не могу. Но сейчас об этом довольно много говорят, в первую очередь женщины. Мужчины, наверное, скорее недоумевают по поводу этого словосочетания. На ум приходят общий бизнес, договоры, переговоры, гарантии, согласования, риски, обязательства… И какой же выход? Наступить на горло собственной песне и довольствоваться тем, что имеешь?

- Я вообще больше двадцати минут ни жену, ни любовницу слушать внимательно не могу!

– делится со мной мужчина тридцати с небольшим лет. Нет, они совсем не глупые, но мне совершенно не интересно, что там у одной на работе, а у другой - на душе. Жена у меня верная, разумная, деловая, уравновешенная, но скучная. А любовница взбалмошная, капризная, ненадежная, но сексуальная. Вот если бы сочетались все эти качества в жене,

было бы хорошо! Но почему-то так не случается никогда. Было бы у меня много денег, дал бы каждой, сколько требуется, и сказал: принимайте меня таким, какой я есть, и с кем из вас сегодня пожелаю провести время, с той и проведу. Вот это, я понимаю, свобода! Я уточняю на всякий случай: а как же музы у поэтов, композиторов, художников? Это ведь реальные женщины! На что мне пациент отвечает: да все эти музы выдуманные! Сами поэты их и выдумывают. Я интересуюсь у обоих, какими качествами должна обладать женщина, которая устроила бы их в роли возлюбленной? Оба затрудняются с развернутым ответом. Но в стандартный набор в первую очередь входят красота, сексуальность, покладистый характер, внимательность. Похоже, каждый хотел бы отражаться в восхищенных глазах такой женщины в самом выгодном для себя свете, по-

Жена у меня верная, разумная, но скучная. Любовница взбалмошная, капризная, но сексуальная. Вот если бы сочетались все эти качества в одной добно мифическому Нарциссу над зеркалом пруда. Имеет ли право такая женщина на индивидуальность, на несовпадение во вкусах и мнениях? Видимо, в строго дозированных объемах. Иначе Нарциссу не в чем будет отражаться. До партнерских отношений при таком положении дел весьма далеко. Но кому же захочется тратить свое драгоценное время на то, чтобы вникнуть во все тонкости души той женщины, которая рядом? Тем более после тяжелого рабочего дня, в то

самое время, когда нормальные люди пьют пиво, смотрят футбол или комедию, отдыхают с газетой на диване или переключаются на что-то другое у монитора компьютера! И тут она что-нибудь о проблемах детей с учебой или со здоровьем, о том, что ей нечего надеть, что давно никуда не выходили вместе, что ей скучно и грустно, что ее никто не понимает. Ей, видимо, невдомек, насколько изматывается на работе супруг, чьи деньги она потом так легко транжирит! Она и знать не знает, что мужчины в среднем живут на пятнадцать лет меньше женщин, и вряд ли от хорошей жизни они сбегают на тот свет! Самый неприятный поворот приобретает разговор, если рискнешь спросить у пациента, насколько он сам соответствует ожиданиям женщины, что он сам делает для того, чтобы их совместная жизнь стала разнообразнее, интереснее, полнее, душевнее и духовнее?

В лучшем случае услышишь о подарках, купленных на заработанные непосильным трудом деньги, и о поездках на отдых. Ведь к себе самому мало кто предъявляет такие же высокие требования, как к партнерше. В итоге любовь снова становится участницей товарно-рыночных отношений. Так, видимо, проще для всех. Заплатил, откупился – и совесть твоя чиста! Полагаю, что поучать гораздо легче, чем учиться, признавая свои собственные ошибки и несовершенство. Но ведь каждая ситуация в жизни и в близких отношениях может потенциально стать уроком, из которого следует некий вывод, импульс к переменам. Выбор за самим человеком – критиковать, обвинять, настаивая на своем, или пытаться понять, принять, измениться. Наше ранимое самолюбие и желание доказать свою правоту во что бы то ни стало нельзя считать качеством бесполезным – оно позволяет выжить, чего-то добиться. Но оно же и ограничивает нас там, где нужно услышать другого, признать его ценность, вопреки различиям и обоюдному несовершенству.

Дорогие читатели, приглашаем вас к активному диалогу. Будем очень признательны за ваши вопросы и комментарии, которые позволят сделать наш разговор с вами более живым и полезным. Надеемся, что поднятые психологами темы помогут каждому лучше осознать то, что с ним происходит, и овладеть - если не в совершенстве, то с куда большей виртуозностью - тем, что мы называем ИСКУССТВОМ ЖИТЬ. Вопросы для психологов просьба направлять по адресу: psihologie@yandex.ru

premier product май-июль 2012

Кнут и пряник

Ребята, давайте жить дружно Можно выделить несколько важных моментов, которые касаются системы ограничений:

Маленькие бедки

Наказание – не преступление, или Как наказывать во благо?

Каждый родитель хочет видеть своего ребенка успешным. Как же мы довольны собой, когда ожидания оправдываются. Но часто ли задумываемся о самом малыше, о том, что он уникален? Что его волнует, какой он человек сейчас, а не когда вырастет? А мы? Интересны ли ему мы сами?

premier product май-июль 2012

Луковое горе

Бить или не бить?

Ирина Кочеткова клинический психолог, детский психоаналитик, юнгианский аналитик

Ч

то делать, когда ребенок не слушается, дерется, у него нет друзей. Или когда постоянно болеет и любую сложную ситуацию встречает слезами. Консультируя взрослых, я сталкиваюсь с растерянностью перед детской агрессией. Беспокоят обман детей, зависимость от компьютера, нежелание учиться. Одни уверены, что наказывать нужно всегда и чаще всего физически: «Нас били и ничего, вырос-

ли людьми». У других есть страх, что ребенок вырастет зажатым, с чувством вины. Чтобы найти ответ на вопрос, нужны наказания или нет, нужно понимать закономерности детского развития. Мы живем в мире с неизбежными правилами, знание которых и делает нас людьми. Познакомить ребенка с системой ограничений - одна из наших задач. Запреты являются фактором безопасности, и у ребенка гораздо меньше тревоги, если он с ними знаком. Введение системы ограничений способствует эмоциональному развитию наших детей. А вот знакомство с ней не обязательно начинается со шлепка. Формы наказания могут быть для каждого возраста свои: лишение просмотра любимого мультика, игры за компьютером, прогулок.

• Четкие и понятные границы дозволенного: как «можно» и как «нельзя». Главное, чтобы эти правила соблюдались прежде всего нами - родителями.

• Последовательность действий: нельзя - значит нельзя. Не отменяйте наказания. У детей великолепно развита интуиция, и они пользуются нашей слабостью.

• Конкретная причина запрета. Объясните ребенку, в чем именно он не прав, иначе возникнет желание проверить, почему же этого нельзя делать и что будет, если он все-таки это сделает.

• Наказание за поступок. Не стоит откладывать, растягивать, а тем более без конца напоминать ребенку о его промахе.

• Не ребенок плохой, а его поступок. Наказывая, не забывайте об этом, тогда он получит опыт: все люди не идеальны и имеют право на ошибку.

• Недовольство наказанием, обида - это нормально. Важно, чтобы ребенок все же принял ситуацию.

• Внутренняя уверенность у ребенка: что бы он ни натворил, его все равно любят и будут любить всегда.

Считаю до трех…

Мирись и больше не дерись Любое физическое наказание приучает к насилию, которое становится чем-то обыденным и порой единственным выходом из конфликта. Это касается и эмоционального давления – унижение, шантаж. Если наказание порождает только агрессию, оно теряет свой воспитательный момент. Страх - не лучший руководитель поступками ребенка, в нем копятся злость и тайное желание отомстить. Пусть наказание будет последним средством, когда других аргументов не остается. Иначе есть риск постоянного конфликта, в котором родителям придется все время усиливать методы воздействия. С введением ограничений давайте развивать у ребенка ответственность. Она сориентирует его в системе ценностей. В этом случае «хорошее» наказание помогает ребенку расти.

реклама

Детские сады и клубы «Филиппок»

Качественные образовательные услуги для детей от 2 до 7 лет Применение современных технологий обучения Профессиональные педагоги и воспитатели Первый «Филиппок» в Самаре отрылся в 2005 году и высоко зарекомендовал себя в сфере дошкольного образования Самары. Дифференцированная работа по подгруппам, разделенным по возрастному критерию, позволяет значительно повысить качество воспитания и обучения. Мы любим и ценим Ваших детей!

Предлагаем ведение бизнеса по франшизе:

• Успешные бизнес-технологии; • Налаженная система; • Минимальные затраты на рекламу и маркетинг; • Узнаваемость бренда, репутация компании; • Сопровождение (консультации) по вопросам бизнеса; • Востребованная сфера услуг; • Свободная ниша на рынке. В настоящее время на территории г.о. Самара функционируют 16 филиалов ДЦ «Филиппок», 1 филиал в г. Сызрань. В 2012 г. ждут своего открытия филиалы в г. Москве, г. Санкт-Петербурге, г. Ростове и других городах России. Открой свой бизнес с минимальными рисками и максимальной отдачей!

Детский сад «Филиппок» тел.: +7(846)221-00-74, 221-66-21 www.filipp-ok.ru

ГОСТИНАЯ

Дело мастера боится

Андре Фейдэб де Модав:

«Я готовлю сердцем, а не головой» С Андре Фейдэб де Модавом нам удалось пообщаться во время его двухнедельного визита в Самару по приглашению ресторана In Alto для консультирования при запуске нового меню.

Голова же занята мыслями. Наверное, не случайно многие известные повара глубокие и интересные люди. Наш собеседник еще одно подтверждение, к тому же с хорошим чувством юмора и позитивным настроем.

premier product май-июль 2012

ГОСТИНАЯ

Это судьба

На старт, внимание, cook! Андре начал свою карьеру в Вестминстерском колледже в Великобритании. Окончив учиться, он начал работу шефповаром в «Карлтон Клаб» - одном из самых элитных частных клубов Лондона, президентом которого некоторое время был принц Филипп. Затем, расширяя свои карьерные возможности, Андре работал в нескольких французских

ресторанах в Лондоне. Это было то время, когда Андре заинтересовался итальянской кухней, что дало ему возможность поработать в Марокко, Бразилии, Норвегии, Северной Африке. Со временем он вернулся в Лондон, где работал исполнительным шеф-поваром в самых известных итальянских ресторанах - «Каннелето-1», «Каннелето-2», а также одном из старейших ресторанов Лондона. Андре готовил для многих знаменитых людей, в том числе для принцессы Дианы и звезд Театра оперы, который находится напротив ресторана.

Тет-а-тет

Эксклюзивно для Premier Product - Андре, почему в свое время вы выбрали кулинарию? В мире столько профессий, кажется, более подходящих для мужчин и менее хлопотных.

- Чтобы ответить, надо вернуться на много-много лет назад. Когда мне было 17 лет (а это 60-е годы), встал вопрос о том, что надо начинать работать. Мой брат, уже тогда шеф-повар, видя мою заинтересованность, пригласил меня посмотреть дело изнутри, чтобы понять, подходит ли оно мне. Это было фантастическое чувство: поднявшись вверх на лифте, я увидел дверь, которая вела на кухню. Заглянув, я понял - мое. Наверное, это в крови. Я вот уже 30 лет в этом деле и наслаждаюсь каждой минутой. Если требовалось проводить на работе восемнадцать, двадцать часов в день – без проблем. Потому что я это люблю. Сегодня моей дочери уже семнадцать, и я каждый вечер с удовольствием готовлю для нее. Один вечер - мексиканское блюдо, другой – индонезийское, третий – итальянское, четвертый – индийское… И я весьма этим доволен.

- Она настоящая счастливица!

- Пожалуй (смеется).

все, что готовлю, кроме лобстера, которого она даже не пробовала. Но я всегда ей говорю: нужно попробовать. Можешь не есть, но попробуй! Пока не поддается, ссылаясь на то, что он ужасен и выглядит неаппетитно.

- С ней в этом можно согласиться. Андре, вам можно позавидовать: работа, которая полностью увлекает, - большая редкость. Скажите, есть что-то, что вас занимает, кроме кухни?

- Пожалуй, я сегодня всем доволен. Моя страсть – это моя работа, хобби – это моя работа. Хотя есть еще одно – мотоциклы. Я очень люблю этот вид транспорта и еще больше люблю скорость! На автомобилях нельзя гонять, существуют законодательные ограничения, а мотоциклам это позволительно. За рулем я чувствую себя зверем!

- Должно быть, ей очень вас не хватает, когда вы в отъезде. Скучает?

- Скучает. Зато когда я на месте, всегда не хватает времени для отца, ее никогда не бывает дома, все время пропадает с друзьями, возраст такой. Но вот когда меня нет, дочь испытывает дискомфорт, главным образом финансовый (улыбается).

- No cooking – no money?

- No cooking – no money! Примерно так (смеется). Молодежь, им денег никогда не бывает слишком много. Шутка, конечно, но это жизнь. Кстати, дочь – это мой самый строгий критик, и я с ней считаюсь. Она никогда не будет врать или подбирать слова. Не нравится, так и скажет открыто. Впрочем, она любит

-Как я понимаю, вы не нарушаете правил на дороге. А на кухне? Так ли важны четкие нормы в кулинарии или в приготовлении пищи приветствуется экспромт?

- Кухня – это то, что представляет повара. Приготовленные им блюда без слов говорят за него. И нельзя допустить, чтобы

premier product май-июль 2012

ГОСТИНАЯ они сказали что-то не то! Здесь есть свои правила, и их нельзя нарушать. Еда должна всегда быть одинаковой, готовишь ты ее в первый раз или десятый. Очень строго отношусь к этому. Я готовлю сердцем, а не головой. Но моей работе на кухне предшествовали пять лет обучения, подкрепленных достаточным опытом, что позволяет быть точным в работе.

- Бывает, что, приходя в ресторан, ты отмечаешь то или иное блюдо, но в следующий раз с разочарованием понимаешь, что оно уже не такое вкусное. Это досадно…

- Сколько людей - столько и мнений, и у каждого свое понимание о том, что такое вкусно. Но, вопреки этому или даже наоборот, именно поэтому придуманы четкие рекомендации в отношении того или иного блюда. Эти закрепленные стандарты (конечно, стандарты - это достаточно условное в данном случае понятие) формируют наши представления,

Блюда, приготовленные Андре, отмечали Пласидо Доминго и Лучано Паваротти позволяют ориентироваться во всем многообразии блюд, отличать одну кухню от другой. Например, возьмем итальянский стол. Если мы видим блюдо с помидорами, сыром, зеленью, мы понимаем, что это «Италия». В приготовлении важно соблюдать последовательность: сначала кладем зеленый лук, чеснок, базилик, затем немного вина и только потом томатный соус. Если положить в кастрюлю все вместе и размешать, вкус будет совсем другой. Очень много нюансов, которые надо учиты-

premier product май-июль 2012

вать. Когда меня пригласили сюда поделиться с местными ребятами-поварами тем, что я знаю и умею, передо мной не стоял вопрос, как с ними работать. Конечно, я мог бы все показать и расслабиться. Но я предпочел построить работу так, чтобы довести технологию каждого нового блюда до автоматизма. После отъезда обязательно останусь на связи и через мейл или скайп буду всегда рад помочь советом, консультацией. Первое, что я сделаю, вернувшись в Лондон, озабочусь новым оборудованием для местной кухни, которое обязательно пришлю сюда. Здесь не совсем то, что нужно, оставляет желать лучшего…

- Есть то, что вы не любите готовить?

- Честно говоря, я не люблю готовить из конины, мяса крокодилов, кита, разные африканские деликатесы. В Китае готовят и едят все, что движется: кошек, собак, насекомых. Это мне совсем не близко.

- На что похож по вкусу крокодил?

- На свинину. Совсем не пахнет рыбой. Для приготовления берется хвостовая часть.

- Ваш большой опыт позволяет понять, насколько меняются предпочтения людей со временем? Что заказывали десять лет назад и что пользуется спросом сегодня?

- Предпочтения очень меняются. Сегодня все телеканалы перена-

много одиноких людей, тех, кто запутался в жизни и в себе, а все из-за отказа от традиций. Но мне кажется, все начинает меняться.

сыщены кулинарными программами, идет своего рода пропаганда современной, новаторской кухни. Открыто множество ресторанов, в которых предлагается переосмысленная еда, позиционирующаяся как необычная, современная. И в общей массе, конечно, есть и положительные примеры, по-настоящему хорошие, вкусные блюда. И вот какую вещь я наблюдаю: многие из приверженцев новой кухни возвращаются к традициям, и я, признаться, рад этому, считаю, что так и должно быть.

- Интересно, с чем это связано? Общество становится более традиционным?

- Это сегодня очень острая для англичан тема – сохранение традиций, возврат упущенного. Кухня, кулинария – только одно из проявлений. Очень поменялся жизненный уклад. К примеру, женщины в возрасте 20-30 лет увлечены карьерой и занимаются самореализацией. Им некогда заводить семью, рожать детей, растить их, стоять у плиты. Забежали в заведение, перекусили… и все на лету. Очень

- Пожалуй, у нас тоже отмечается что-то подобное. Андре, как вам Самара?

- Она мне нравится. Это однозначно прекрасный город. У моих соотечественников существует мнение, что Россия отличается от Европы, но я лично убедился, что это абсолютно не так. И я вернусь сюда в сентябре, чтобы провести здесь свой отпуск.

- Какие места вы посетили здесь?

- Я восхищен самарским костелом, музеями, в которых мы побывали. Меня впечатлили старинные дома деревянной и кирпичной постройки. Космический музей очень интересен. Мы прогуливались из старой части города до площадки КИНАП, где располагаются прекрасные заведения, в числе которых ресторан «Марракеш»... Очень многое здесь понравилось, сюда хочется вернуться!

- Значит, город вас хорошо принял! Языковой барьер не стал помехой для общения и восприятия?

- Нет, что вы, нисколько. Даже не зная языка, я прекрасно общался с русскими. Люди очень приветливые и открытые. На помощь приходят жесты, мимика и желание идти на контакт, за что самарцам большое спасибо.

Обеденные скидки 15 % в будни с 12.00 до 17.00 Винные дегустации Приготовление блюд и полуфабрикатов для праздника на свежем воздухе

реклама

Для жарких дней: окрошка, гаспачо, холодный чай, домашние лимонады, морсы и имбирный эль

Добро пожаловать Лион – величавый и слегка ироничный город высокой моды и не менее высокой кухни. Это и есть гастрономический центр, изобилующий множеством уникальных мест со своей атмосферой и историей. Лионские бушоны стали душой французской кухни, ведь именно здесь всех встречает дух не изысканной и официозной, а теплой и домашней Франции.

Проще простого

Традиции превыше всего

Бьен веню

Лионские бушоны:

посторонним вход разрешен Первоначально бушоны стали появляться на обочинах дорог, где уставшие всадники могли перекусить и найти солому для своих лошадей. На таких заведениях хозяева вешали пучок соломы, чтобы привлечь внимание (bouchon – свернутая солома).

Не проходите мимо

Наличие здесь блюд лионской кухни обязательно, так же как и оформление в особом стиле. Еда – простая и качественная, доступная всем и каждому. Основа кухни бушона – свинина, потому что вырастить поросенка проще, чем других животных. После разделывания свиньи на кухню попадает все, кроме копыт. Поэтому оригинальностью кухни простолюдинов было приготовление многочисленных блюд из потрохов. Луковые и тыквенные супы, а также супы из рубца, лионский салат с копченой ветчиной или блюда из головы, ножек, печени, свиных пятачков, мясные хлеба, различные колбаски, в том числе и знаменитая Boudin, кровяная колбаса в луковом соусе, – непременное условие меню бушона. И, конечно, знаменитые андуетки Andouillette beaujolaise, специальные колбаски из потрохов с добавлением специй и приправ.

Чувствуйте себя дома Заходя в эти заведения, удивляешься многолюдности. Но о том, чтобы выйти - не может быть и речи: аппетитные ароматы пленяют, им не можешь сопротивляться и сдаешься без боя. Но все французы и многие туристы знают, что бушоны - это место, где можно не только поесть и выпить, но еще и хорошо провести время. С одной стороны, ты - не дома, а с другой – как бы у себя. Домашняя обстановка, создаваемая держателями бушонов, - традиция и отличительная черта этих закусочных. Создание такой атмосферы – одно из непременных условий сертификации. Кроме того, следуя опять же традиции, бушоны должны располагаться в домах с «историей», о которой расскажет оформление зала в стиле старой Франции.

premier product май-июль 2012

Голод - не тетка

Без суеты В бушоне не манерничают за едой и не производят впечатление. Там отдыхают от забот, общаясь за столом. Куда-то исчезает присущая всем суетность, и остается лишь большое желание попробовать как можно больше. Кстати, бушонскими порциями можно запросто накормить изголодавшегося дровосека или уставшего туриста из России.

В Лионе насчитывается от 700 до 800 ресторанов – самое большое количество на душу населения во всей Франции.

Во всех ресторанах Франции главенствует принцип: «Клиент – господин». Но в этом лионском бушоне, расположившемся много лет назад на одной из улочек недалеко от здания мэрии, заведено иначе. Здесь господин - хозяин, и его мнение - закон. Так шутит он сам – Ив Ривуарон. Вообще он весельчак и любит пошутить, но с той долей истины, что именно он определяет атмосферу, задает тон в этом бушоне… В эксклюзивном интервью с издателем журнала Premier Product Светланой Чернозубцевой Ив Ривуарон был достаточно серьезен и рассказал не только о буднях одного из лучших лионских бушонов, но и о сокращении количества таких заведений в Лионе.

- Кто, как не вы, сможет лучше рассказать российским читателям, которые здесь не бывали, о том, что такое лионские бушоны. Да и вообще, интересна культура потребления, приготовления пищи в этой замечательной стране…

- Вы из России? А я там никогда не был. Но, кстати, в этом году обязательно побываю, потому что один из моих сыновей поедет работать в Москву. Я отправлюсь его проведать. Он занимается маркетингом в области электрооборудования и заканчивал школу коммерции.

- Достойно, конечно, но кто же будет продолжать ваше дело? Ведь бушоны, насколько я знаю - семейное дело и преемственность поколений здесь едва ли не определяющий принцип.

- Мой второй сын сейчас как раз на кухне, так что я не беспокоюсь.

и теми же продуктами, то мы выбираем производителя, а не поставщика. Для нашего ресторана важно знать людей, у которых мы покупаем. Я знаю каждого в лицо.

- То есть вы тут во всех смыслах у руля!?

- Еще как! Кстати, знаете, есть такое выражение во Франции, что клиент в ресторане - хозяин. Но не в бушоне! Тут я решаю (смеется). Например, какой должна быть атмосфера в бушоне – теплой, доброй, веселой! Именно поэтому к нам ходят все, кто любит вкусно поесть, вне зависимости от статуса и достатка.

Еxclusive

«Я здесь хозяин!»

- Отлично! А когда появился этот бушон? Наверное, до того, как появились на свет вы?

- Да, известность этого бушона идет от основателя – папаши Ривуарона. Еще в 1947 году он купил это место и запустил бушон. Здесь кушал молодой Бокюз, можете увидеть на стене его фото. Эдуард Эррио, председатель Национального собрания, также наведывался к нам. В разное время все мэры города были здесь.

- А нынешний приходит?

- А как же (смеется)! Да и знаменитости часто бывают! Жерар Депардье, к примеру, недавно зарезервировал столик для встречи с друзьями – актерами, но из-за забастовки на железной дороге пришлось отменить визит.

- А вы можете представить, что будет с бушоном через десять лет?

- Вы знаете, есть не очень хорошая тенденция. Маленькие семейные бушоны закрываются. Они находятся на стратегических местах, и их, как правило, продают. Дело не развивается. Мой бушон спрятан, он не в центре, не на основных дорогах, и это позволяет надеяться, что ресторан будет жить. Это

маленький, но достаточно известный бушон, который заполняется без проблем – здесь всегда есть люди, не жалуемся. Хотя многие в округе уже позакрывались.

- Очень жаль, конечно, что теряются такие традиции… Скажите, а в чем все-таки секрет бушона?

- Бушон – это типично лионская кухня, основанная на старых рецептах, которые передаются от поколения поколению. Традиционно используется много потрохов, буржуазное мясо типа антрекота – не в почете. Принято считать, что все в бушонах готовится на основе свинины. На самом деле это только идея, всего 30-40% свинина, остальное – говядина. Те же, кто не любит потроха, могут попробовать кнель.

- А что нужно приготовить, чтобы соблазнить девушку в Лионе?

- Как раз кнель. Это такая рыбная котлета, в ее приготовлении используются масло, яйца, мука, и только 25% от всего – это рыба. Волшебно вкусно!

- Как выбираются продукты и их поставщики?

- Так как мы работаем с одними

- Неужели нет никакого расслоения? Как правило, в ресторанах оно всегда бросается в глаза…

- Нет, я вас уверяю! В бушоне очень важно это смешение социальных слоев, разной публики. Цены здесь приемлемые, демократичные, а значит, к нам могут ходить простые рабочие, что и делают, регулярно обедая у нас. В то же время, как я уже сказал, недавно принимал министра. У меня есть клиент, владелец крупных предприятий, который обедает у Бокюза, а вечером приходит к нам. Такое очень часто происходит.

- Искренне желаем вам дальнейшего процветания. А сейчас, будьте добры, посоветуйте, какое блюдо нужно обязательно попробовать у вас?

- Пожалуйста, попробуйте кнель!

Знаменитые бутылки с толстым дном гуманный способ не дать посетителям напиться до поросячьего визга premier product май-июль 2012

С доставкой на дом

Совет да любовь

Горько? Волшебно сладко и удивительно вкусно!!! Мастер-класс

В магазин вкусной еды были приглашены: «Баннифаций», «Мастерская праздника», интернет-портал «Свадьба на Волге», контент-бюро «Продвижение», «Торжество Самара», Miracleinc, EnotProdaction («Бугги»), «Арлекино».

Тили-тили тесто

Свадьба со вкусом

Л

ето традиционно считается пиком свадебного сезона, и многие пары уже с головой окунулись в приятные хлопоты по подготовке торжества. Свадебный сервис в стране взял точный курс на Европу, который требует организации праздника на самом высоком уровне. Казалось бы, все только начиналось, и вот уже последние штрихи торжества, которое плавно перетечет в счастливую жизнь молодой семьи... Кульминация любой

premier product май-июль 2012

свадьбы – большой торт, который должен быть не просто красивым, а очень красивым, не просто вкусным, а очень вкусным! Где же найти именно такой? Совершенно не секретно

Красиво жениться не запретишь Premier Product выступил экспертом по сладкому сопровождению свадебного стола и в ходе дружеского бизнес-ланча поделился своими секретами с представителями крупнейших event-агентств города, занимающихся организацией свадеб. Собственное производство натурального шоколада, авторских и заказных тортов, а также кондитерских изделий позволяет воплотить любую фантазию в жизнь. Premier Product предлагает стопроцентно ручное производство в лучших европейских традициях с использованием современных технологий и только натуральных ингредиентов.

Вес свадебного торта рассчитывают, исходя из количества гостей. Стандартное соотношение - 100 г на человека. К примеру, на 20 персон – торт в 2 кг. Но при таком весе он получится небольшим по размеру. Лучше заказывать с запасом (в данном примере - от 3,5 кг), чтобы торт был многоярусным и с украшениями

Пусть всегда будет сладко

Елена Самсонова обладательница звания «Мастер золотые руки», победительница российского конкурса «Кондитерский мастер», бронзовый и серебряный призер английской выставки кондитерских искусств, главный технолог компании Premier Product: - Легенда гласит, что первый торт был приготовлен в XVIII веке, как только научились делать белую муку. До этого была только серая, с отрубями. Появился он в Италии и представлял собой кекс, обмазанный кремом. Уже позже торты стали похожи на пышные «архитектурные» прически придворных дам. И, конечно, эта «роскошь» появлялась только на свадебных столах знатных особ. Сегодня ни одно торжество не обходится без аппетитного шедевра. А поскольку наш человек хочет попробовать на шикарном свадебном торте все, то лучше заказывать съедобные украшения и фигурки. Идеальное покрытие - мастика. Любопытно, что россияне ее с удовольствием употребляют в пищу, а вот англичане воспринимают ее лишь как упаковочный материал.

РЕКЛАМА

релакс

Переходим на личности Летний зной ко многому обязывает: к отдыху и вальяжности, мечтательности и любознательности, наблюдениям и наслаждениям. У кого-то, напротив, наступает горячая пора в работе… Известные самарцы рассказали Premier Product о своих планах на лето-2012.

Михаил Губский тенор, заслуженный артист России, солист московского театра «Новая опера» и Большого театра России:

Vocation, vocation и еще раз vocation

А каким будет ваше лето? premier product май-июль 2012

- В Самаре в последнее время я бываю довольно редко. Сейчас плотно сотрудничаю с московским театром «Новая опера», Большим театром и др. Могу отметить, что после масштабной реставрации, вокруг которой был такой ажиотаж, большой театр стал впечатляюще красивой площадкой, более функциональной и современной. Но вот акустика пока не совершенна: нужно время, чтобы зал привык, подсох, приспособился. А в целом лето обещает быть творчески насыщенным – гастроли по стране и за границей. Публика принимает прекрасно – людям требуется искусство. Одно из ярких впечатлений от работы – выступление с концертной программой в Палермо в театре «Массимо», где трехтысячная аудитория принимала артистов на ура.

Окно нараспашку

Между прочим

Проект «Артполис»

Ян Саркисян бизнесмен, фотограф, художник: - Собираюсь поехать на Урал. Там удивительные по красоте озера, один Чебуркуль чего стоит! Природа доставляет бесконечное наслаждение, особенно впечатляют места, где горный хребет разделяет с Башкирией. Я уже бывал там, но с удовольствием навещу эти края еще раз. В конце лета в моих планах - поездка на остров Млет. О том, что ожидает его гостей, мне кажется, говорит мелодика самого названия – Млет. Там очень тихо и спокойно, легко и свежо. Это уникальный уголок, где так приятно дышать, бродить, думать. Летом я также планирую работать над подготовкой фотовыставки. Скорее всего, это будет совместный проект с Александрой Ольховской и Евгением Рябушко. А название, пожалуй, уже готово: «Стереотипы». Само это понятие очень глубокое и неоднозначное. Концепция выставки предполагает представление парных картинок. Это два восприятия двух вещей, предметов, тем, которые имеют и противоположности, и общую мысль. Отталкиваясь одна от другой, каждая картина становится глубже, дополненная тем смыслом, который ей придал человек.

Дмитрий Храмов архитектор: - Мы с супругой Марией планируем поездку в Марсель, куда отправимся вместе со студентами, чтобы принять участие в организации русского культурного центра. Марсель станет культурной столицей 2013 года, а это предполагает насыщенную программу: мероприятия, выставки, концерты. Самарские студенты представят свою инсталляцию. Уже сегодня ведется активная подготовка к году пребывания Марселя в этом статусе - открываются музеи, культурные центры. Русский культурный центр создается по совместной инициативе культурно-лингвистической региональной общественной организации «Альянс Франсез» и проекта «Артполис». Мы посчитали, что не должны оставаться в стороне, должна быть возможность представлять российские работы, должны звучать российские имена, в том числе и новых молодых талантов. В августе по плану – традиционная архитектурная биеннале в Венеции – один из самых знаковых современных фестивалей, посещать который - одно удовольствие.

Дмитрий и Мария Храмовы, как авторы проекта, основываются на идее освоения территории бывшего мукомольного завода №1 и создания там арт-кластера. Общая концепция предполагает переустройство бывшего здания мельницы купца Соколова, приспособление башен элеватора под мультимедиацентр, устройство парков и набережной вдоль реки Самары, а также прочих объектов инфраструктуры. Называемая депрессивной зона, прилегающая к предполагаемому месту размещения стадиона к чемпионату мира по футболу-2018, имеет огромный историко-культурный и экономический потенциал. Вопрос, станет ли проект антидепрессантом для этой территории, обсуждается на уровне городского департамента строительства и архитектуры Самары и областного министерства строительства.

Почти как в раю

Остров Млет – жемчужина Хорватии Простирается на 37 км вдоль побережья Южной Далмации и является самым южным и самым восточным из больших островов Адриатики. Одна из главных достопримечательностей - национальный парк «О. Млет - жемчужина Хорватии», в котором затаились два удивительнейших озера с соленой водой.

Окно нараспашку

Андрей Зуев

С флайбордом можно взлетать из-под воды и выделывать над морем самые невероятные кульбиты!

Грех не поверить

Это ли не чудо У могилы пророка святого Даниила стоит древнее иссохшее фисташковое 500–летнее дерево, которое много лет не цвело. Но после визита патриарха всея Руси Алексия Второго в 1996 году оно вдруг зацвело, что все горожане восприняли как чудо. Но не меньшим удивлением стало то, что через много лет священный ствол засох накануне смерти Святейшего патриарха. Склеп над гробницей святого Даниила почитаем верующими всех религий. Данияр, Даниил и Даниэль - это имена одного святого в мусульманской, христианской и иудейской литературе.

premier product май-июль 2012

управляющий частным клубом Altera Pars: - Я запланировал много поездок, но ряд мероприятий меня ждет и в Самаре. Начинаются путешествия с посещения Самарканда в Узбекистане, история которого идет с 742 г. до н. э. Рад, что смогу навестить своего деда, поселившегося там после землетрясения. В 1966 г. он поехал ликвидировать его последствия и остался там жить. Также рассчитываю на встречу в Узбекистане с М. Норбековым, эффективность тренингов которого подтверждена сотнями людей. Шел разговор о создании в Самаре его школы, и мне интересно этим заняться. Далее поездка в Италию на о. Сардиния, где пройдет чемпионат мира по аквабайку. Туда мы отправляемся с командой спортсменов из 34 человек. Привлекает не только возможность поболеть за своих фаворитов - ценен сам опыт проведения подобных мероприятий. Это тем более важно в канун проведения открытого Кубка Самарской области по аквабайку, организацией которого я занимаюсь. Еще в Италии я хочу встретиться с французом Ф. Сапатой, который произвел flyboard – устройство для осуществления давней мечты человека - двигаться по воде.

Flyboard помогает взлетать на высоту до 10 м, делать в воздухе сальто, нырять... Я заказал себе такую штуку и собираюсь научиться ею пользоваться. В конце лета едем с сыном в Америку. Пока он в лингвистическом лагере, я буду строить планы на будущее, гуляя по Нью-Йорку и Лас-Вегасу.

Оксана Островская руководитель Matreshka Plaza: - Самым ожидаемым для меня событием этого лета станет мегафестиваль на Ибице, который я планирую посетить в начале июля. Не сомневаюсь, что будет жарко во всех смыслах этого слова! Смесь поп-, рок-, электронной музыки, хедлайнеры фестиваля David Guetta, Lenny Kravitz и, конечно же, мой любимый Sting! В конце лета собираюсь открыть для себя Канаду. Там живут мои друзья. Это уникальное место: край широких возможностей, родина Ниагарского водопада, и самая многонациональная страна мира. Только в Торонто жители говорят на 100 языках! Мечтаю окунуться в эту неповторимую атмосферу. Боюсь только одного... Как потом побороть желание остаться в Канаде навсегда... Этим летом хочется по-новому взглянуть на самарские пляжи. Меня необычайно радует наша новая элегантная набережная! Планирую ежедневные прогулки с моим недавно приобретенным домашним любимцем - псом Гуччи.

Сергей Макаров актер театра СамАрт:

Таша Яковлева фотограф: - Для кого-то лето – это отдых, а для меня давно уже работа. Это сезон свадеб, а значит, меня ждут новые фотосъемки, новые невесты и женихи, которые хотят сохранить свои воспоминания об этом событии свежими, живыми и волшебно красивыми. От такой работы, конечно, есть физическая усталость, но моральная сторона это с лихвой компенсирует. Очень приятно находиться рядом со счастливыми людьми и помогать им сохранить эту сказку. Кстати, в сентябре у меня интересный заказ: я отправлюсь снимать свадьбу в Европу! Этим летом также планирую заняться съемками клипов для самарских исполнителей: любимого многими проекта Дина Джо, основанного вокалисткой и бас-гитаристом группы «Единица Силы», а также Леши Лэ. Мы сотрудничали и раньше, и мне понравился этот опыт видеосъемки. В общем, лето обещает быть нескучным!

- Лето обещает быть жарким, а поездка в отпуск предвидится только в сентябре. Наверное, это будет Астрахань, хотя изначально собирались с супругой в ознакомительное путешествие по Эстонии, но, к сожалению, не совпали отпуска. А летом - театр. Я занят сразу в нескольких спектаклях и предполагаю, что к этому добавится еще «Работа над ошибками» и др. Не получилось с Эстонией – получится с Японией. Во второй половине лета меня все-таки ожидает увлекательная поездка на остров Окинава, где состоится театральный фестиваль. Мы повезем «Азбуку Льва Толстого». Надеюсь, все пройдет на уровне и удастся в полной мере совместить приятное с полезным: и поработать, и познакомиться с культурными традициями, бытом, природой и архитектурой. Это всегда очень занимательно.

Александр Апполонов руководитель центра современной хореографии «Сила Безмолвия», резидент самарского Comedy Сlub: - У нас на лето запланировано несколько промопроектов по продвижению новых торговых центров с использованием танцевальных возможностей студии. Мне интересен этот формат, и я рассчитываю, что проект будет продуктивным. Вообще-то, нам сейчас нельзя расслабляться и по той причине, что мы себе поставили цель – стать миллионерами за год, в связи с чем открыли интернет-проект «Миллионеры из Самары». Это бизнес-реалити, видеодневник, в котором подробно рассказывается о наших подвигах. Одно из направлений, которое, как мы рассчитываем, приблизит к цели, – «сахарный» бизнес. Мы получили дилерство на нескольких сахарных заводах и занимаемся поставками сахара по ресторанам, кафе и другим заведениям. Первый бизнес-опыт, не связанный с творчеством, показывает, что для того, чтобы заработать миллион, нужно вложить три миллиона. Но ничего, у нас еще есть время!

premier product май-июль 2012

чайная

Перенимаем опыт

Искусство жить на земле Гости просмотрели записи нескольких сюжетов из цикла передач Галины Старосельцевой, посвященных уникальным работам Марии Кушаевой, узнали о тенденциях ландшафтного дизайна, а также распространенных ошибках, совершаемых и заказчиками, и исполнителями. Аудитория собралась благодатная: присутствующие вели живую беседу, а под занавес вечера проявили творческий подход и пофантазировали, как можно оригинально обыграть некоторые садовые аксессуары из «Интерьерной Лавки». УРОК ВПРОК

Пусть окружает красота «Интерьерная Лавка» готовится к открытию летнего сезона. Традиционную камерность и атмосферу уюта, присущую этому салону мебели и аксессуаров для дома, на сей раз было решено подчеркнуть кулуарностью. Ее как нельзя лучше отразил формат клиентского вечера, проведенного здесь, – гости собрались на мини-лекцию о ландшафтном дизайне. Часов не наблюдаем…

Давайте дружить домами Инна Степанова

Елена Закирова

Какие люди! Мария Кушаева

Татьяна Курская

premier product май-июль 2012

Галина Сиюткина

Гость мероприятия

Министерский подход В роли импровизированного лектора выступила Мария Кушаева - «профессиональный агроном», как называла она сама себя, скромно умалчивая о заслугах. Между тем Мария более двадцати лет работала главным цветоводом кабинета министров Узбекистана, а перебравшись в Самару, открыла вместе с супругом семейную компанию «Самарский агрономический дизайн». Среди постоянных клиентов такие компании, как «Гипровостокнефть», «Самараэнерго» и другие крупные организации и частные клиенты.

Время, отведенное свободному общению, пролетело незаметно. Беседа настолько увлекла собравшихся, что все забыли про регламент, - разошлись присутствующие уже вечером. Тон встречи подчеркивали закуски и напитки, среди которых были настоящие французские сидры, чаи Ronnefeldt и свежайший натуральный шоколад, произведенный под брендом Premier Product.

Новоселье

Утро с чашечкой кофе, аромат которого перемежается с несравненным запахом самого неба, бархатный вкус французского вина в сочетании с терпкостью звезд… Доступно это либо романтикам с богатой фантазией, либо счастливым обитателям пентхаусов, которых в Самаре наперечет...

Невоздушные замки

Жить в облак Ах-х-х… Чуть-чуть не считается

Как корабль назвали… Колыбель амбиций

Через тернии к звездам Те редкие объекты, которые появляются в Самаре, находят своих владельцев достаточно быстро, несмотря на высокую стоимость. Как признаются застройщики, отдельные клиенты ждут, когда откроются продажи, и спешат совершить дорогую покупку. Приобретение таких апартаментов, как правило, воспринимается как возможность удовлетворения собственных амбиций теми, у кого уже вроде как есть все для комфорта: во всяком случае, просторная квартира и загородный дом. Но пентхаус становится тем изысканным местом, где, кажется, больше не о чем мечтать: сверхуютным домом и ультрамодным «заведением» для приема гостей, которые непременно поймут, что приглашены в колыбель роскоши и урбанистического комфорта XXI века. Такая недвижимость исключительно метко сработает на имидж владельца. Он же, совершая покупку, прекрасно это понимает.

Сегодня пентхаусом называется элитное жилье на верхнем этаже или крыше здания, с уникальной, отличающейся от квартир основной части дома планировкой. Как правило, состоит он из нескольких уровней (от двух до четырех), а его окна выходят на три стороны света. Впрочем, так риэлторы часто называют любые квартиры, которые имеют большую площадь и расположены на последних этажах. Пожалуй, это условие, с некоторыми оговорками, является чуть ли не

единственным фактором при определении пентхаусов в Самаре, с чем, по большому счету, соглашаются сами участники рынка real estate. Вообще, у самарских «почти пентхаусов» отсутствует какойлибо из признаков классических объектов: во-первых, они расположены не в небоскребах, а во-вторых и в-третьих, многие подобные предложения состоят из одного уровня или недостаточно велики по площади. Да и расположены они в домах, которые можно отнести к элитному жилью весьма условно. Многие из них были приобретены для постоянного проживания, мало выделяясь из общего облика здания и ориентируясь больше на постоянное проживание, чем на представительские функции.

premier product май-июль 2012

Новоселье

Пошли по миру

Особенности национального пентхауса В разных странах мира пентхаусы имеют свои «национальные» черты. В Америке пентхаусом признается только жилье в элитном небоскребе не менее 50 этажей. Хорошо, если дом имеет собственное «имя». На курортах Лазурного берега, где не принято строить высотки, он может занимать 3-й и 4-й этажи, но панорама из окон считается обязательной. А в Москве самое главное - огромный метраж (не менее 500 кв. м) и вид на стены известных достопримечательностей.

Возможности

Чем богаты, тем и рады Самый широко представленный тип элитного жилья, который в Самаре называется пентхаусом, - это одно- и двухуровневые квартиры на верхних этажах новых высотных домов с возможностью выхода на эксплуатируемую кровлю. «Этакие «пентхаусы массового потребления» в ряде жилых комплексов стоит скорее отнести к новостройкам класса «бизнес», а не «элит». Они представлены к продаже по 60 тыс. руб./кв. м», - замечает Оксана Федулова, заместитель директора Поволжского Центра Развития. Но в продаже есть и другие «почти пентхаусы»: на ул. Ново-Садовой предлагается квартира в черновой отделке по 45 тыс. руб./кв. м, в Октябрьском районе в чистовой отделке по 112 тыс. руб./кв. м. В целом, заключает эксперт, абсолютная сумма покупки подобных квартир составляет от 15 млн рублей. Из «новинок» (объектов первичного рынка), более полно отвечающих критериям пентхаусов, - апартаменты в ЖК «ПорталБилдинг», где высотное жилье позиционируется как «коттеджи на кровле» и собственно пентхаусы. И те, и другие уже нашли своих владельцев, как и предложения, отвечающие «классовым признакам» пентхаусов в новой комплексной застройке в границах улиц Молодогвардейской, Ульяновской. Пополнить «базу» новых апартаментов смогут предложения, которые будут построены к 2014 году в границах улиц Садовой, Вилоновской недалеко от пл. Куйбышева. Впрочем, несмотря на то, что свежие варианты уходят влет, говорить о дефиците таких объектов неправильно: в сегменте такого роскошного жилья спрос никогда не превысит предложение. Другое дело, что выбор ограничен.

premier product май-июль 2012

Александр Головин архитектор, профессор:

В бочке меда…

Дотянуться до небес!?

- Пентхаусы – элемент явления, свойственного архитектуре многих городов мира, которое можно назвать «параллельный город» - город на высоте. Но в Самаре нет особых предпосылок для его появления. Если сказать упрощенно: у нас незачем подниматься «над», не на что смотреть свысока (за исключением нерукотворной достопримечательности – Волги), - сложившаяся среда немотивирована. То, что у нас появляется, - по большей части строится на уровне подражания. Чтобы такие объекты строились, нужно менять городскую ткань, дополнять пространство новыми микрорайонами, над которыми будет уместно организовывать индивидуальное жилье, коим являются пентхаусы.

Так вот он какой

Классический пентхаус в идеале • Расположение в элитном доме с высокоразвитой инфраструктурой и уровнем сервиса, в котором сооружение пентхауса поднимает престиж самого здания и украшает его архитектуру.

• высота, на которой может находиться пентхаус, прямо пропорциональна экологичности района – для центра мегаполиса это не ниже 15-17 этажей.

• обособленность – в доме может быть только один пентхаус, к которому ведет отдельный лифт, именно это гарантирует эксклюзивность и отличает его от просто крупной квартиры.

• площадь – не менее 300 кв. м и наличие минимум двух уровней – для четкого разделения гостевой и приватной части дома.

• панорамное остекление с обзором на 3-4 стороны света.

• высота потолков – от 5 до 10 м.

• живописные виды из всех окон – на достопримечательности исторического центра, на парки или водоемы.

• выход на эксплуатируемую кровлю – это основное отличие от мансарды.

• суперсовременные инженерные системы высокой мощности, гарантирующие бесперебойное подключение любого оборудования.

реклама

Читайте

в июньскоиюльском номере журнала:

Амбиции юбиляра. «Самарскому подшипниковому заводу» - 70 лет. Что позволяет долгожителю строить новые планы и ломать старые стереотипы

Куда вложить 10 миллионов рублей, чтобы сохранить и преумножить? Финансовый практикум

Какие инициативы изменят инвестиционный климат в Самарской области и каких жестов все ждут от власти?

Какие возможности открывают банки перед малыми и средними компаниями, вставшими на кредитный путь? Изучаем и сравниваем кредитные предложения ведущих банков

Как их земля носит, и во сколько это обходится предпринимателям, решившимся на покупку земельного участка? Обзор самарской «деловой» земли

Как развивать бизнес малыми вложениями, но с большой отдачей? Золотые слова и личный опыт именитого маркетера

Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство ПИ № ФС 77 – 48914 от 12.03.2012

реклама

Деловой журнал о бизнесе и предприимчивых людях, ярких стартапах и алгоритмах стабильности, технологических новинках и современных инструментах, которые позволяют строить успешный бизнес и безупречную репутацию.