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Mattgeglättetes Papier, Illustrationen, die ich auch einzeln kaufen würde, Fadenheftung, Schuber — aber dieses Buch ist nicht nur äußerlich etwas Besonderes. Die kulinarische Reisereportage des profunden Chinakenners Marcus Hernig erinnert — sowohl, was die Tiefe der Recherche als auch die Lebendigkeit des Stils betrifft — an Joseph Wechsbergs „Forelle blau und schwarze Trüffeln“. Ältere kulinarisch Interessierte werden es kennen, Jüngeren sei der Band (nur noch antiquarisch) empfohlen. Ebenso wie Marcus Hernigs „China in sechs Gängen“, von dem ich auf einen Nachschlag hoffe. Und auf das Rezept der „Fischlebersuppe nach Art der Familie Shi.“ Marcus Hernig Eine Himmelsreise. China in sechs Gängen. ISBN: 978-3-8477-0330-3 Die Andere Bibliothek 32,00 Euro
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