MIXOLOGY & EDUCATION STUDIO
Calendarização Trimestral SEG.
TER.
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QUI.
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SÁB.
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OUTUBRO
1 3
2 9
3
4
F
10
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12
17
16 Licor Beirão
18
Jack Daniel’s
23
25
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Wine Session HMN
30
8
Tequila José Cuervo
14
15
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21
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Rum Diplomatico
28
29
4
5
10
11
12
17
18
19
24
25
26
13
19 Wine Session Sogrape
26
Rum Bayou & Snow Leopard Vodka
F
NOVEMBRO
7
27
Curso Inicial de Barista
31
Técnicas Americanas de Bar | nível 1
7
6
Wine Session
8
Master Cocktails
Master Gin
14
3
2 Drinks Studio by Beam Suntory
9
Campari
Lavradores da Feitoria
13
6
15
16
Mixologia Criativa Mixologia Criativa Monin Day by David Rios by David Rios Winter Program
21
22
Curso Avançado de Barista
Técnicas Americanas de Bar | nível 2
Técnicas Americanas de Bar | nível 2
27
28
29
20
El Dorado Rum
Cursos Técnicos
Wine Session
Quinta dos Murças
Schweppes
Cursos Temáticos
23 Rum Mulata Cuba
Viriathus Drinks
30
Brand Education
Special Guest
DEZEMBRO
SEG.
4
TER.
5
Gestão e Controlo de Bar
11
QUA.
6
Gestão e Controlo de Bar
QUI.
7 Mixologia Molecular
Mixologia Molecular
SEX.
SÁB.
DOM.
F
2
3
F
9
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16
17
13
14
Pernod
Masterclass Bruno Vanzan
Masterclass Bruno Vanzan
18
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F
26
27
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29
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31
Uisge Beatha
12 Rum, Gin, Tequila
Cursos Técnicos
Cursos Temáticos
Brand Education
INSCRIÇÕES & INFORMAÇÕES
e-mail: studio@garrafeirasoares.pt tlf: 289 510 460 tlm: 967 856 105 *Novidades e informações diariamente no nosso Facebook ou em:
Special Guest
PLANO DE FORMAÇÕES
OUT - DEZ
PLANO DE FORMAÇÕES . CURSOS TÉCNICOS
Técnicas americanas de bar nível 1 Miguel Duarte | Tricampeão de Flair
· Introdução ao sistema americano de bar; · Organização e disposição de todo o conceito de bar; · Técnicas de dosagem e medições em estilo livre; · Tabelas de conversão de medidas internacionais; · Free pouring. Duração: 1 Dia Preço cliente exclusivo GS: 50€ Lotação: Inscrições Limitadas 6 pax Data: 30 out . Horário: 10h-17h
Técnicas americanas de bar nível 2 Miguel Duarte | Tricampeão de Flair
· Working Flair; · Técnicas de medição em working flair; · Speed Round | Elaboração em simultâneo de 5 ou mais bebidas. Duração: 2 Dias Preço cliente exclusivo GS: 95€ Lotação : Inscrições Limitadas 6pax Data: 21 e 22 nov . Horário: 10h-17h *Nota: Só se aceitam inscrições com o nível I adquirido
Conteúdos programáticos e calendarização mensal, disponíveis no Facebook e no nosso website garrafeirasoares.pt Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor.
PLANO DE FORMAÇÕES . CURSOS TÉCNICOS
Curso Inicial de Barista
Formador: Miguel Duarte | Vice-Campeão Barista Nacional 2014
· História do Café, tipos de café, formas de servir café; · Expresso perfeito | dosagem, temperatura, pressão da bomba, volume de água e extração; · Elaboração perfeita de creme de leite; · Outras formas alternativas de tirar café. Duração: 1Dia Preço cliente exclusivo GS: 65€ Lotação: Inscrições Limitadas 4 pax Data: 26 out . Horário: 10h-17h
Curso Avançado de Barista
Formador: Miguel Duarte | Vice-Campeão Barista Nacional 2014.
· Iniciação ao “latte art”; · Preparação e elaboração de especialidades de cafés: cappuccinos, lattes, macchiatos e mochas; · Técnicas de decoração em cafetaria. Duração: 1Dia Preço cliente exclusivo GS: 75€ Lotação: Inscrições Limitadas 4 pax Data: 20 nov . Horário: 10h-17h
Conteúdos programáticos e calendarização mensal, disponíveis no Facebook e no nosso website garrafeirasoares.pt Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor.
OUT - DEZ
PLANO DE FORMAÇÕES . BRAND EDUCATION José Cuervo Eduardo Martins | Brand ambassador da Bushmills e José Cuervo
Apresentação da Gama de produtos José Cuervo; Apresentação e estratégias da marca; Tasting da gama de produtos e elaboração de cocktails; Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 13 out . Horário: 14.30h-17.00h
Formação Licor Beirão João Pessoa | Brand ambassador Convidado especial: Bruno Veiga | Vencedor Mistura Beirão
· Elaboração e tipos de Licores; · Breve História da Marca; · Técnicas de produção; · Apresentação Beirão d’Honra; · Cocktails com Licor Beirão. Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas 30pax Data: 16 out . Horário: 14.30h-17.00h
You Don’t Know Jack André Alves | Brand ambassador
· Apresentação da Marca; · Diferenças entre os vários whiskys; · Viagem virtual pela destilação; · Tennessee Cocktails. Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 17 out . Horário: 14.30h-17.00h
PLANO DE FORMAÇÕES . BRAND EDUCATION Premium Spirits Training - Bayou Rum e Snow Leopard Vodka Rui Lourenço | Brand Activator PrimeDrinks
· Apresentação de novidades do portfólio PrimeDrinks; · Apresentação das marcas, características dos produtos; · Formação de Perfect Serves das duas marcas. Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 25 out . Horário: 14.30h-17.00h
Drinks Studio by Beam Suntory Portugal Diogo Simões | Brand Ambassador Beam Suntory em Portugal
· Tendências | No Mundo e em Portugal; · Marcas Beam Suntory | Manifesto e Propostas de Valor; · Cocktails Studio | Tasting. Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 2 nov . Horário: 14.30h-17.00h
Viriathus Drinks Novidades 2018 · Vermute Carlo Alberto · Fogy B Vodka · Extremes Maison Ferrand Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 3 nov . Horário: 14.30h-17.00h
PLANO DE FORMAÇÕES . BRAND EDUCATION WINE SESSION Filipe Mota | Brand ambassador da Casa Ferreirinha e da Quinta dos Carvalhais a nível Global · Formação superior em Agronomia, com especialização em Enologia pela Universidade do Porto e Mestrado em Enologia pela Universidade Católica Portuguesa; Filipe está com a Sogrape Vinhos desde 2009, dedicando atualmente o seu tempo à divulgação dos seus vinhos junto dos seus clientes e distribuidores em todo o mundo.
Casa Ferreirinha
Quinta dos Carvalhais
· Formação e prova de vinhos
· Formação e prova de vinhos
Duração: 3h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 19 out . Horário: 15.30h-19.00h
Duração: 3h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 19 out . Horário: 15.30h-19.00h
A Casa Ferreirinha e os seus vinhos são sinónimos de tempo e de arte. Assim acontece desde a sua fundação, no século XVIII, pela mão de Bernardo Ferreira, que viu a fórmula refinada pelos descendentes, especialmente por sua neta Dona Antónia Adelaide Ferreira, que carinhosamente ficou conhecida por "Ferreirinha" ou "Ferreirinha-da-Régua" pelas gentes da sua terra. Das uvas provenientes destas vinhas, de uma qualidade que excedeu as expectativas mais optimistas, trabalhadas pelo saber de uma equipa liderada pelo enólogo Luís Sottomayor, nasce a base dos vinhos topo de gama da Casa Ferreirinha, nomeadamente os conceituados Barca Velha e Reserva Especial, e também Quinta da Leda e Callabriga, Vinha Grande e Esteva, são também importantes referências nas categorias onde se inserem.
Quinta dos Carvalhais é Dão. É uma experiência de anos, que cada dia se reinventa com crescente paixão, fazendo nascer vinhos de personalidade forte, mas intensamente delicados Quinta dos Carvalhais é sinónimo de elegância e sofisticação. Mas os seus vinhos não esquecem a origem e reflectem a autenticidade da região que os viu nascer. E é este contraste que os enche de alma. Um estilo de vida. Uma tendência. Uma escolha alargada, um mundo de experiências novas, um sem fim de sensações. A preferência de quem sabe o que quer.
Conteúdos programáticos e calendarização mensal, disponíveis no Facebook e no nosso website garrafeirasoares.pt
PLANO DE FORMAÇÕES . BRAND EDUCATION WINE SESSION
Lavradores da Feitoria A Lavradores de Feitoria, Vinhos de Quinta S.A. é um projecto único, criado em Setembro de 2000 e que resultou da união de 15 lavradores, proprietários de 18 quintas distribuídas pelos melhores terroirs do Douro, repartidas pelas três sub-regiões (Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior). Com 19 quintas espalhadas por todo o Douro, a Lavradores de Feitoria consegue obter a melhor matéria-prima, com uvas de todas as castas (mesmo as menos conhecidas), cepas de todas as idades, plantadas a múltiplas altitudes, com diferentes exposições, numa enorme heterogeneidade de solos.
· Formação e prova de vinhos Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 6 nov . Horário: 14.30h-17.00h
Novas Colheitas do Portfolio Quinta dos Murças José Luís Moreira da Silva | Enólogo Quinta das Murças
· Licenciado em Microbiologia pela Universidade Católica Portuguesa, tendo dado continuidade ao seu percurso académico com uma Pós-gradução em Enologia na Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa. Possui o Nível 3 avançado do certificado de Wine and Spirit Education Trust.
· Formação e prova de vinhos Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 28 nov . Horário: 15.30h-18.00h
Conteúdos programáticos e calendarização mensal, disponíveis no Facebook e no nosso website garrafeirasoares.pt
PLANO DE FORMAÇÕES . BRAND EDUCATION WINE SESSION WWW.MALHADINHANOVA.PT
PROVA DE MALHADINHA uma viagem no tempo de 2003 a 2017 · Formação e prova de vinhos Duração: 3h00 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 23 out . Horário: 15.00h-18.00h A Herdade da Malhadinha Nova nasceu de um sonho... o sonho de produzir um grande vinho, de produzir o melhor vinho do mundo. Para tal contribuem as condições únicas do espaço, a experiência de mais de 10 anos na produção de vinhos e a paixão de toda a equipa envolvente. Daqui nasceu uma gama de tintos, brancos e rosés. Cada vinho conta a sua história. A diferença e a exclusividade são também marcadas pelos rótulos, frutos da criatividade da geração mais jovem da família Soares. Os vinhos da Herdade da Malhadinha Nova, elegantes, intensamente frutados e de grande complexidade na boca, são o reflexo de um enorme respeito pela natureza e de toda a Paixão e dedicação com que são criados. Os vinhos da Malhadinha são hoje uma referência, distinguidos por diversos prémios internacionais e exportados para mais de 25 países.
Herdade da Malhadinha Nova | 7800-601 Albernôa. Alentejo. Portugal | (T) +351 284 965 432 | e-mail: geral@malhadinhanova.pt
PLANO DE FORMAÇÕES . BRAND EDUCATION Uisge Beatha e como um Escocês se tornou uma lenda irlandesa · Tendências; · Apresentação da Marca, História e Evolução; · Apresentação do Produto, Perfect serves e Prova.
TEQUILA & RUM FROM MEXICO TO CUBA
A Cana de Açúcar e o Agave ou como transformar açúcar em Ouro das Caraíbas ao México · Tendências; · Apresentação da Marca, História e Evolução; · Apresentação do Produto, Perfect serves e Prova.
Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 12 dez . Horário: 14.30h-17.00h
De Londres de 1800 até a nova Era do Renascimento do Zimbro · Tendências; · Apresentação da Marca, História e Evolução; · Apresentação do Produto, Perfect serves e Prova. Duração: 2h30 Clientes GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Data: 12 dez . Horário: 14.30h-17.00h
Conteúdos programáticos e calendarização mensal, disponíveis no Facebook e no nosso website garrafeirasoares.pt
MASTERCLASS
MASTERCLASS 27 OUT. Duração: 2h30 Cliente GS: Gratuito Lotação: Inscrições Limitadas Horário: 14H30-17H00
Apresentação de novas gamas exclusivas e limitadas pelo Maestro Ronero Nelson Hernandez
Diplomático têm duas novas referências: Distillery Collection com os runs Single Batch Kettle e Single Barbet Column
A TRADIÇÃO E TECNOLOGIA NA ARTE DE FAZER RUM PRODUTO DA VENEZUELA
Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor.
27 NOVEMBRO
MIXOLOGY & EDUCATION STUDIO
PLANO DE FORMAÇÕES
OUT - DEZ
PLANO DE FORMAÇÕES . CURSOS TEMÁTICOS
Master Gin . A excelência do G&T! Mário Valério | Formador
· História do Gin, métodos de destilação, tipos de gins; · Modo de Preparação | “Perfect Serve”; · Tipos de água tónica Premium; · Degustação e elaboração G&T; · Elaboração de uma carta de Gins. Duração: 1 Dia Preço clientes GS: 45€ Lotação: Inscrições Limitadas Data: 8 nov . Horário: 10h-17h
Master Cocktails · A História; · Os utensílios; · A organização dos ingredientes básicos; · Tipos de técnicas; · Tipos de Cocktails; · Cocktails old fashioned; · Top cocktails mais vendidos no mundo; · Os verdadeiros classicos do mundo do bar; · As tendências de bar; · Como construir uma lista de cocktails integrada na estratégia do negócio; · Controlo dos custos e margens. Duração: 1 Dia Preço clientes GS: 45€ Lotação: Inscrições Limitadas Data: 9 nov . Horário: 10h-17h
Conteúdos programáticos e calendarização mensal, disponíveis no Facebook e no nosso website garrafeirasoares.pt Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor.
PLANO DE FORMAÇÕES . CURSOS TEMÁTICOS
Gestão e Controlo de Bar Jorge Mimoso | Formador
· Constituição de empresa; · Controle de comidas e bebidas; · Inventário e stocks; · Bevarage cost & profip; · Formas de atribuição do preço de venda; · Definição e desenvolvimento do corbusiness; · Higiene e segurança alimentar. Duração: 2 Dias Preço clientes GS: 100€ Lotação: Inscrições Limitadas Datas: 4 - 5 dez .Horário: 10h-13h | 14h30-18h00
Mixologia Molecular Jorge Mimoso | Formador
· História da Mixologia Molecular; · Cozinha vs Gastronomia Molecular; · Novas tendências molecuares; · Constituição de Cocktails com utilização; de ouro e prata comestível; · Técnicas de elaboração de: Caviar, Falsas gemas, espumas, ares, esferificação. Duração: 2 Dias Preço clientes GS: 100€ Lotação: Inscrições Limitadas Datas: 6 - 7 dez .Horário: 10h-13h | 14h30-18h00
Conteúdos programáticos e calendarização mensal, disponíveis no Facebook e no nosso website garrafeirasoares.pt Preços com IVA incluído à taxa legal em vigor.
MIXOLOGY & EDUCATION STUDIO
15% de desconto em dias de formação a todos os inscritos *válido ao stock existente
BARWARE CORNER BARTENDER | BARISTA VISITE-NOS EM ALBUFEIRA, no nosso Studio e tenha acesso a descontos exclusivos em todo o material do Barware Corner! Válido para todas as compras efetuadas no Mixology Studio da Garrafeira Soares Todas as novidades e promoções através do nosso Facebook ou em: www.garrafeirasoares.pt
Especial Rum William Hinton // Fomos Ă Madeira ver as origens do Rum da Madeira Pukiki Bar// E se lhe dissĂŠssemos que encontrĂĄmos o Hawai na ilha da Madeira? Receitas de Cocktail ClĂĄssicos e Modernos // RevisitĂĄmos os clĂĄssicos e pedimos a Bartenders para reinventar o cocktail com Rum Bar Convent Berlin // 10 anos de uma das maiores feiras da IndĂşstria de Bebidas europeia
OUTROS
Quinta da Lapa // Competiçþes // Ian Burrel // Lisbon Beer Week // 1º Atelier Nespresso
2018 [ ASSINATURA
DRINKS DIARY Para Profissionais da IndĂşstria de Bebidas 4.95â‚Ź
Portugal Continental
Sugerimos 4 bares para degustar bebidas com os pĂŠs na areia
Cocktails de VerĂŁo
Temos receitas refrescantes e coloridas para o VerĂŁo
Tom Collins
Um cocktail refrescante e fåcil para fazer em casa Maison Ferrand Fomos a França provar o Cognac Pierre Ferrand, o Rum Plantation e o Gin Citadelle, numa viagem à alma da Maison Ferrand Vinho Vicentino, o alentejano da Costa Atlântica Fomos ao sudoeste alentejano descobrir um vinho muito especial
Tony Conigliaro
Quando os cocktails juntam a ciĂŞncia e a arte
OUTROS
*6 EDIÇÕES BIMESTRAIS POR 25₏ Jà COM PORTES DE ENVIO
Para Profissionais da IndĂşstria de Bebidas 4.95â‚Ź
Portugal Continental
Bimestral NÂş10 Set/Out 2017
Manhattan
Contamos-lhe a histĂłria do cocktail mais icĂłnico de Nova Iorque
Cocktails de Outono Sabores quentes e intensos para a próxima estação
O verĂŁo estĂĄ a terminar mas isso nĂŁo ĂŠ razĂŁo para ficar em casa!
Wine Bars
5 bares de norte a sul do paĂs onde o vinho ĂŠ a personagem principal
Toca da Onça
Um refĂşgio tropical nas Caldas da Rainha
OUTROS
*Promoção vålida para pagamentos efetuados atÊ ao dia 28 de fevereiro inclusivÊ, a partir do qual o valor da assinatura passa para 29.70₏
The Royal Cocktail Club || Menu Essentials: Vodka || Mistura BeirĂŁo || Postal de Singapura || Snow Leopard
DRINKS DIARY
ASSINA Jà ! www.drinksdiary.com/assinatura
Bimestral NÂş9 Julho/Agosto 2017
Bares de Praia
DRINKS DIARY NÂş5
Fomos ver a cidade e hĂĄ novidades nas Ruas
6 Bares de Cocktail em Lisboa
Bimestral NÂş5 Novembro/Dezembro 2016
4.95â‚Ź
Para Profissionais da IndĂşstria de Bebidas
[
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ProvĂĄmos 6 Brandies e contamos-lhe porque ĂŠ que sĂŁo essenciais no bar moderno
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Fomos conhecer os Coffee Roasters da terceira geração
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