Gastrogasm April 2018

APRIL 2018 / FREE MAGAZINE / WWW.GOGASTROGASM.COM

MICHELIN-STARRED CHEF SÉBASTIEN SANJOU THE TOUCH OF TRADITION! FROM LE RELAIS DES MOINES RESTAURANT 25TH – 28TH APRIL 2018 AT VIE HOTEL BANGKOK, MGALLERY BY SOFITEL

HOT DEAL

EDITOR’S LETTER

APRIL 2018 Directors/Consultants

" <! 9 H&"A-*č !: <+:+9 !č Consultant

/< +) ĉ/*H-ĉ

Legal Advisor

5Q:!: 9! @+<):!

+8E2 /:)+Ċ5!E+ 5 -8 +&=D+=* =LD&<L "H#- ! Q:G3Ċ$AĊ !39!):!<*)

/:)D#đ!H * 9!): >M! 2:+(:& :) + ĉ8/ĉ: < 9!H)ĉH Ċ A-8 +D+?L5 9 -ĉ:/D-* E ĉ /:)!<*) =LD < >M! ĉ: J H)ĉ/ĉ: 8D#đ! :+2/)G2ĉD2?M5$Ċ:H * :+ ĉ5 D =L*/2 :! =LE""H *J F *D &:8 :+ :)+5*-8 + 9 -ĉ:/ :+ +9"#+8 :!5:3:+H * 9M 3) !=M Q:G3Ċ < 9!!> > #+8F*

Q: :) : ĉ5!

D&- 9 ĉ5!3!>L =L/ĉ: Ĭŗ ı ŔŗŞō šŗŝ Ŋōŋʼnŝśō šŗŝÝŚō ŊōʼnŝŜőŎŝŔ ŗŚ ʼnŚō šŗŝ ŊōʼnŝŜőŎŝŔ Ŋōŋʼnŝśō ı ŔŗŞō šŗŝħ /ĉ: 9!/ĉ:D#đ! /:)-Q:": G G! :+ = L 5Ċ 5" Q: :)!= M D+:3- +9 G +29 !D&+:8 D :2/* 3+?5 =LD :2/*D&+:8D+:+9 D : H)ĉ ĉ: 9! /:) ?L! 5" =LD < >M! D+:D *2 29* H3) 8/ĉ: D&+:858H+D+: > !<*) /:)D#đ!H * 9M 3) D&+:8 /:)D#đ!H *!9M! = :) D+: > 3- +9 3+?5D&+:8D+:+9 #+8D 0 5 D+: +9 /:)D#đ!H * 5 D+: D+: > D3K!)9!

2/* :)!ĉ: ?!L ) 3+?5 9 M 3) =DL < >!M 5!!=DM #đ!D&+:8 !5?!L J D :"5 D+:/ĉ:)9! = :) D+:E ĉ Q: :) +8E2 3+?5D&+:8D+:D3K!E-8 < AE-Ċ//ĉ:)9!2/* :) +< J < 9!H)ĉH Ċ 9 Ċ:!2<L =LD < >M!!8 8 E ĉ Q: :)!9M!$@ >M!):D-ĉ!J +83/ĉ: D&-< D&-<! 9" :+ :) A-8 +D+?L5 !=M*Ċ5!3-9 D&+:8 AE-Ċ/)9! K!ĉ: ?L! )*<! = =DL +:39!):G2ĉG D+?5L +:/#+8/9 0< :2 +č 39!): AE-2!G /:)D#đ!H * 9!):

>!M E ĉH)ĉG ĉ -9 L H -ĊD2=* !H)ĉ' ď /:)D3K! ĉ: G +H)ĉ :Q :) G +H)ĉ5!< D +! č G +H)ĉ!<*) K 8 Ċ5 &:-D D+H# ĉ5/ĉ:D : D5: =L&5D3):8 8 = /ĉ: 5*ĉ: H+D2=* < !9 D ?5L /ĉ: /:)&5 = H)ĉ): H# H)ĉ!5Ċ *H# *9 D#đ!D+?5L =!L :ĉ ?!L )H)ĉE&Ċ !9 5+@ = E Ċ/ <&+9 !č gastrogasm@yahoo.com

Publisher

5+@ = E Ċ/ <&+9 !č Editor-in-Chief

5+@ = E Ċ/ <&+9 !č Executive Editor

2<+(& E Ċ/ <&+9 !č Travel & Lifestyle Editor

/ )- 9! +čD! +č Social Editor

5-<0+: 0<+< @)E2 Graphic Designer

!&- Q:+ ++) Executive Marketing & Advertising Director

SUMMER SPLASH

“ซัมเมอร์ สแปลช” ทรีทเมนท์นวดขัดผิวกายด้วยส่วนผสมจาก ธรรมชาติ แ ละผลไม้ ต ามฤดู ก าล คิ ด ค้ น พิ เศษเพื่ อ ดู แ ลผิ ว ให้ ข าว กระจ่างใสและสะอาดแลดูสุขภาพดี ผ่อนคลายกับการนวด 60 นาที ในราคาท่ า นละ 1,200 บาทถ้ ว น ได้ ตั้ ง แต่ วั นนี้ จนถึ ง วั นที่ 30 มิถุนายน 2561 ณ ชี่ แชงกรี-ลาสปา โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ และรับส่วนลดเพิ่มทันที 15 % เมื่อจองทรีทเมนท์นวด 60 นาที ติดต่อ กัน สมาชิกโกลเด้น เซอร์เคิล รับเพิ่มการอบไอน้ำาผิว 30 นาที มูลค่า 1,060 บาท ฟรี สอบถามข้อมูลและนัดหมายเพื่อจองรายการนวดได้ที่ โทร. 0 2236 7777 ต่อ 6071 หรืออีเมล chi.bangkok@shangri-la.com

+) = 2@ : !:(+ č @Digital Business Director

9 /++ !č (+!+: Strategic Brand Designer

)!2< : &, 1č&< 9 1č @Accounting & Financial Manager

< +2)9* ! + Financial & Administration

D&=* G 5 /<D =*+ TAKE A BREAK 'è-5 A"õ&+ 6 'è ĕ6 N6 5 /%=Ĕ ĕ6 A.'é 1&)6 "'ĕ6+ } 1& ~ B + )1 5I A 6 4 ċ '< A "3

WHERE TO FIND US

C ' B# Ę Â¶¾Á ¼¶ÈÉÇļ¶È ζ½ÄÄ ¸Ä ¶¸º·ÄÄÀ ÌÌÌ »¶¸º·ÄÄÀ ¸Ä ¼Ä¼¶ÈÉÇļ¶È ¶¼¶Ï¾Ãº ¾ÈÈÊÊ ¸Ä ¼¶ÈÉÇļ¶ÈÂɽ ¬º·È¾Éº ÌÌÌ ¼Ä¼¶ÈÉÇļ¶È ¸ÄÂ

2

ทรูยู ร่วมสนับสนุน ททท. แคมเปญ “Take a break” หยุดพักจาก งานแล้วไปเที่ยวกันเถอะ มอบส่วนลดให้ลูกค้าทรู กับ 45 ร้านกาแฟสุด ฮิป จาก 20 เมืองที่คนทำางานอยากไปมากทีส่ ุด ตั้งแต่วันนี้ - 30 กันยายน 2561 สำาหรับกาแฟและเครื่องดื่มจากร้านกาแฟสุดฮิป 45 ร้าน กับ 20 เมืองที่คนทำางานอยากไปท่องเที่ยวมากที่สุด ให้ได้ไป Check in ชิลเอ้าท์ นัง่ จิบกาแฟ และดืม่ ด่าำ ไปกับบรรยากาศ พร้อมชมวิวสวยๆจากธรรมชาติ โดย 20 เมืองมาจากผลโหวตที่คนทำางานโหวตผ่าน FB : Take a Break Thailand สามารถดูรายละเอียดเพิม่ เติมและร้านกาแฟสุดฮิปจาก 20 เมือง ได้ทางแอปพลิเคชั่น TrueYou www.trueyou.co.th หรือ www.TakeabreakThailand.com

THE RUNNING FESTIVAL OF FOOD | FUN | FRIEND | FAMILY

อินเด็กซ์ ครีเอทีฟ วิ ลเลจ จั บ มื อ ไทยแอร์ เ อเชี ยและไทยแอร์ เอเชีย เอ็กซ์ เปิดตัวเส้นทางที ่ 2 “กิ โลรั น บาหลี 2018” THE RUNNING FESTIVAL OF FOOD | FUN | FRIEND | FAMILY วิ ่ ง กิ น เที ่ ยว เรื่องเดียวกัน สร้างประสบการณ์สุดพิเศษตะลุยกินอาหารจานเด็ด กับเมนู”นาซี โกเรง” ที่ “บารั ก โอบามา” ได้ ลองมาแล้ ว รวม 10 สุดยอดอาหารเมนคอร์ส Signature พร้ อมวิ ่ ง ชมแลนด์ มารค์ บ าหลี ประเทศอินโดนีเซีย วันที ่ 2-3 มิ ถุ น ายน 2561 นี ้

3

COVER STORY

MICHELIN-STARRED CHEF SÉBASTIEN SANJOU THE TOUCH OF TRADITION! FROM LE RELAIS DES MOINES RESTAURANT

ความสวยงามและความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติในประเทศ ฝรัง่ เศสอาจเป็นส่วนหนึง่ ทีท่ าำ ให้อาหารฝรัง่ เศสโด่งดังและได้รบั การยอมรับไปทัว่ โลก แต่อกี หนึง่ องค์ประกอบทีส่ าำ คัญไม่ยง่ิ หย่อน ไปกว่ากันนัน่ คือ ความรักและความหวงแหนในวัฒนธรรมอาหาร ที่แทรกซึมอยู่ในหัวใจของชาวฝรั่งเศส ทำาให้พวกเขาช่วยกัน สืบทอดและดำารงไว้ซึ่งรสชาติและความเป็นอาหารฝรั่งเศส จนกลายเป็นหนึง่ ในอาหารทีม่ ชี อื่ เสียงมากทีส่ ดุ ในโลกชาติหนึง่ หนึ่งในเชฟชาวฝรั่งเศสที่รักและชื่นชมอาหารของเขาเองและ ช่วยสืบสานอาหารฝรัง่ เศสให้ดาำ รงอยูค่ อื เชฟเซบาสเตียน ซองโจ เขาเป็นเชฟ และเจ้าของร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์สดุ หรู เลอ เรอเลส์ เดส์ มวนส์ ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส เขาเป็นเชฟอีกคนที่ขึ้นชื่อว่า มากด้วยประสบการณ์ ความหลงใหลของเขาขึน้ ตรงต่อความคลาสสิก และรสชาติดง้ั เดิมของอาหารฝรัง่ เศสแท้ๆ พรสวรรค์และบอกกับพรแสวง ทำาให้ทุกวัตถุดิบที่อาจดูธรรมดา แต่เมื่อเชฟเซบาสเตียนเลือกและ นำามาใส่ลูกเล่น และการตกแต่งที่มีไอเดียไม่เหมือนใคร ทำาให้อาหาร ของเขาออกมาดูนา่ ทึง่ ทีส่ าำ คัญคือความอร่อยทีโ่ ดดเด่นไม่แพ้ความสวยงาม เชฟเซบาสเตียน ซองโจ เกิดทีห่ มูบ่ า้ น La Mongie ซึง่ ตัง้ อยูท่ รี่ ะดับ ความสูง 1,800 เมตรบนเทือกเขาฝรัง่ เศส เป็นบริเวณทีม่ พี ชื พรรณและ วัตถุดิบสำาหรับปรุงอาหารแสนอุดมสมบูรณ์ เขาเติบโตมาท่ามกลาง ธรรมชาติทสี่ วยงามและยังให้คณ ุ ประโยชน์แก่ชวี ติ ชีวติ ในวัยเยาว์และ ประสบการณ์ทางอาหารที่รายล้อมอยู่รอบตัวเป็นเหตุผลส่วนหนึ่งที่ ทำาให้เชฟเซบาสเตียนตั้งปณิธานว่าจะเป็นเชฟเพื่อสืบทอดประเพณี

4

ของอาหารฝรัง่ เศสทีไ่ ด้เรียนรูม้ าตัง้ แต่เด็ก และแน่นอนว่า เขาทำาสำาเร็จ เชฟเซบาสเตียนเดินตามความฝันของตนเองด้วยการทำางานด้าน บริการในร้านอาหารของเชฟวิลเลอร์ เชฟที่มีชื่อเสียงในเมืองคานส์ หลังจากที่ได้เรียนรู้และเกิดความมั่นใจที่จะทำาตามฝัน ปี 2545 เขา ตัดสินใจเปิดร้านอาหารของตัวเอง ทีม่ ชี อ่ื ว่า “เลอ เรอเลส์ เดส์ มวนส์” โดยสถานที่ตั้งนี้เป็นอาคารเก่าแก่ในศตวรรษที่ 16 ครั้งหนึ่งเคยเป็น โรงอาหารสำาหรับพระสงฆ์และคอกแกะ ในพืน้ ที่ Provence-Alpes-Côte d’Azur ทางตะวั น ออกเฉี ย งใต้ ข องฝรั่ ง เศส การปฏิ วั ติ รู ป แบบร้ า น บรรยากาศที่เชฟเซบาสเตียนได้เสกสรรค์ขึ้นนั้น ทำาให้ปฏิเสธไม่ได้ว่า เชฟเซบาสเตียนคือหนึง่ ในผูพ้ ลิกฟืน้ ชีวติ ของอาหารฝรัง่ เศส เพราะเขา ได้นำาความสวยงามและเสน่ห์ของอาหารฝรั่งเศสออกมาสู่สายตา สาธารณะชนอีกครั้งได้อย่างดีเยี่ยมและเป็นที่ยอมรับ ร้านอาหารเลอ เรอเลส์ เดส์ มวนส์ อยู่ภายใต้การดูแลของเชฟ เซบาสเตียน ในขณะที่เจอรัลดีน ภรรยาของเขาดูแลด้านการบริการ เชฟเซบาสเตียนกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะในด้าน การปรุงอาหารทีใ่ ช้วตั ถุดบิ หลักเป็นผักพืน้ บ้านของฝรัง่ เศสทางตอนใต้ และรังสรรค์เมนูตา่ งๆ ทีค่ งความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารฝรัง่ เศสไว้ได้ อย่างงดงาม ที่สำาคัญทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า เมนูของเขา เป็นอาหารสำาหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย เชฟเซบาสเตียน ซองโจ ได้รบั รางวัลดาวมิชลินในปี 2556 และเมือ่ ปลายเดือนมีนาคม 2557 เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Maitre Cuisinier de France อีกด้วย เชฟเซบาสเตียนได้เตรียมพร้อมนำาความสดใหม่และรสชาติทด่ี ที ส่ี ดุ ของเมนูซิกเนเจอร์สุดพิเศษเพื่อความสมบูรณ์แบบในมื้ออาหารของ ท่านมาไว้ทห่ี อ้ งอาหาร ลาวี - ครีเอทีฟ เฟรนช์ คูซนี ชัน้ 11 โรงแรม วี กรุงเทพฯ เอ็มแกลเลอรี บาย โซฟิเทล ในระยะเวลาเพียง 4 วันเท่านั้น ระหว่างวันที่ 25 - 28 เมษายนนี้ ขอเชิญทุกท่านมาร่วมสัมผัสประสบการณ์อาหารฝรั่งเศสดั้งเดิม แบบไม่ตอ้ งบินไกลถึงประเทศฝรัง่ เศสโดยมีคอร์สให้เลือกหลากหลาย

Michelin Star Menu for Lunch and Dinner

4-COURSE DINNER MENU Taittinger, Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 Amuse Bouche Deep Sea Mussel Champignon, Herbs *** Felton Road, Riesling, New Zealand, 2015 Starter Foie Gras Young Turnip, Juniper, Bitter Orange *** Main Felton Road, Riesling, New Zealand, 2015 Wild Sea Bass Caviar, Jerusalem Artichoke, Nut Or Château Talbot, Medoc, 2012 French Pigeon Beetroot, Marsala *** Dessert Chocolate Sphere Raspberry

6-COURSE DINNER MENU Taittinger, Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 Amuse Bouche Deep Sea Mussel Champignon, Herbs *** Felton Road, Riesling, New Zealand, 2015 Starters Foie Gras Young Turnip, Juniper, Bitter Orange Shellfish Cauliflower, Iodized Granita *** Felton Road, Riesling, New Zealand, 2015 Fish dish Wild Sea Bass Caviar, Jerusalem Artichoke, Nut *** Château Talbot, Medoc, 2012 Main French Pigeon Beetroot, Marsala ***

ราคา 3,000 บาท สุทธิ สำาหรับอาหารมื้อกลางวันแบบเซต 4 คอร์ส ราคา 4,500 บาท สุทธิ สำาหรับอาหารมื้อกลางวันแบบเซต 4 คอร์ส จับคู่กับไวน์ชั้นเลิศ **อาหารเริ่มเสิร์ฟเวลา 12:00 น. เป็นต้นไป** ราคา 6,000 บาท สุทธิ สำาหรับอาหารมื้อค่ำาแบบเซต 6 คอร์ส ราคา 8,000 บาท สุทธิ สำาหรับอาหารมื้อค่ำาแบบเซต 6 คอร์สจับคู่กับ ไวน์ชั้นเลิศ **อาหารเริ่มเสิร์ฟเวลา 19:00 น. เป็นต้นไป**

Desserts Pear & Saffron Chocolate Sphere, Raspberry

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณสุดารัตน์ บินซอเล็ม เบอร์ 08 3820 4224 อีเมล afbm@viehotelbangkok.com

5

Special Scoop

Text Tongcute

THAINESS DESTINATIONS “..บัดเดีย๋ วนี้ กระแสความเป็นไทยกำาลังมาแรง อันเนือ่ งมาจากความโด่งดังของละครเรือ่ ง...” “บุพเพสันนิวาส” ซึง่ แม้จะลาจอไปแล้ว แต่ชาวบ้านร้านช่องยังคงหลงเสน่หค์ วามเป็นไทยอย่างเข้าเส้น เราจึงมี 8 ทีเ่ ทีย่ วรับกระแสความเป็นไทย สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีส่ ะท้อนความเป็นไทยในรูปแบบต่างๆ มาให้เลือกเยีย่ มยลตามอัธยาศัย

อุทยาน ร.2 สมุทรสงคราม นักท่องเที่ยวเรียกขานติดปากว่าอุทยาน ร.2 จนอาจไม่ทันนึกรู้ว่า ชื่อจริงของสถานที่ซึ่งตั้งอยู่ริมน�้าแม่กลอง อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม แห่งนี้คือ อุทยานพระบรมราชานุสรณ์ พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศ หล้านภาลัย สาเหตุที่ตั้งอยู่บริเวณนี้ก็เพราะล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 2 เสด็จพระราชสมภพที่นี่นั่นเอง ความงดงามของอุ ท ยาน ร.2 อยู ่ ที่ ห มู ่ เ รื อ นไทย 5 หลั ง ที่ ว ่ า กั น ว่ า สร้ า งขึ้ น อย่ า งถู ก ต้ อ งตามรู ป แบบสถาปั ต ยกรรมไทยสมั ย ต้นรัตนโกสินทร์อย่างไม่ผิดเพี้ยน โดยน�าข้าวของเครื่องใช้ส่วนพระองค์ ของล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 2 มาจัดแสดงไว้ รวมไปถึงโบราณวัตถุทรง คุณค่าต่างๆ มากมาย นอกจากความงามของหมู่เรือนไทยดังกล่าว แล้ว บริเวณโดยรอบยังร่มรื่นไปด้วยสวนไม้ดอกไม้ประดับ รวมไปถึง สวนพฤกษศาสตร์ที่รวบรวมพรรณไม้ในวรรณคดีไทยที่หาชมได้ยาก มาไว้ให้ศึกษาหาความรู้ และในทุกวันที่ 24 กุมภาพันธ์ของทุกปีซึ่งเป็น วันคล้ายวันพระราชสมภพในล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 2 จะมีการจัดแสดง โขนพระราชทานให้ชมกัน เหมาะส�าหรับนักท่องเที่ยวผู้ถวิลหาความ รุ่งเรืองในยุคต้นรัตนโกสินทร์ยิ่งนัก

10 20

11

สามพราน ริเวอร์ไซด์ นครปฐม เป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วยอดนิยมมาตัง้ แต่สมัยคุณปูค่ ณ ุ ย่ายังหนุม่ ยังสาว รูจ้ กั กันในชือ่ ว่า “สวนสามพราน” แต่เดิมเป็นบ้านพักส่วนตัวของเจ้าของ ตัง้ อยูร่ มิ แม่นา�้ นครชัยศรี อ.สามพราน จ.นครปฐม ครัน้ แขกไปใครมาก็เอ่ย ชมถึงบรรยากาศอันแสนรืน่ รมย์ ต่อมาเจ้าของจึงพัฒนาขึน้ เป็นทีพ่ กั ส�าหรับ นักท่องเทีย่ ว พร้อมกับปลูกสวนกุหลาบอันเป็นดอกไม้ทเี่ จ้าของโปรดปราน (ด้วยเหตุนจี้ งึ มีชอื่ เป็นภาษาอังกฤษว่า Rose Garden) แน่นอนว่าถ้าใครไปเทีย่ วจะได้ชมสวนกุหลาบทีจ่ ดั วางภูมสิ ถาปัตย์อย่าง งดงาม มีทพี่ กั มาตรฐานสากลซึง่ สร้างเป็นเรือนไทยไว้บริการ นอกจากนีย้ งั มีกจิ กรรมสารพันให้นกั ท่องเทีย่ วได้เสพกลิน่ อายความเป็นไทยท่ามกลาง บรรยากาศสวนสวย ไม่วา่ จะเป็นการเรียนรูว้ ถิ ชี วี ติ แบบไทยๆ ทีห่ มูบ่ า้ นไทย ซึง่ รวบรวมงานศิลปหัตถกรรมพืน้ บ้าน การละเล่น ประเพณี และการแสดง ศิลปวัฒนธรรมไทยไว้ให้ชม อาทิ เรียนรูว้ ธิ สี านปลาตะเพียน ร�ากระทบไม้ เครือ่ งปัน้ ดินเผา การท�านาปลูกข้าว การละเล่นไทยโบราณ ศิลปะการต่อสู้ วาดร่ม ร้อยมาลัย หรือแม้แต่การท�าลูกประคบสมุนไพรไทย ส่วนใครชอบ ท�าอาหาร ก็สามารถเรียนท�าอาหารไทยได้ ทัง้ ยังมีการแสดง 4 ภาคให้ชมด้วย

เมืองมัลลิกา กาญจนบุรี ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เมืองมัลลิกา ซึ่งตั้งอยู่ที่ ต.สิงห์ อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุ รี ได้ ก ลายเป็ น หมุ ด หมายยอดนิ ย มของนั ก ท่ อ งเที่ ย ว ผู้ถวิลหาความเป็นไทยในอดีต ค่าที่ว่าทั่วทั้งพื้นที่กว่า 60 ไร่ได้รับการ เนรมิตให้ย้อนเวลาไปสู่เมืองสยามยุค ร.ศ.124 หรือในสมัยล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 5 อันเป็นยุคที่สยามประเทศมีความรุ่งเรืองแบบก้าวกระโดด กระทั่งทัดเทียมนานาประเทศ ความงดงามเริ่มตั้งแต่ซุ้มประตูเมืองซึ่งสร้างอย่างยิ่งใหญ่อลังการ ราวกับเป็นประตูพาเราไปสู่อดีตกาลจริงๆ ครั้นเดินเข้าไปก็ยิ่งตื่นตา ตื่นใจกับอาคารบ้านเรือนที่จ�าลองอดีตมาทุกกระเบียด ไม่ว่าจะเป็น สะพานหั น ที่ จ� า ลองมาจากกรุ ง เทพฯ ย่ า นการค้ า ที่ จ� า ลองมาจาก ย่านแพร่งนราในกรุงเทพฯ เช่นกัน รวมไปถึงเรือนเดี่ยวซึ่งเป็นเรือน พักส�า หรับชาวบ้านและเรือ นคหบดีที่หรูหราสมฐานะผู้เป็นเจ้าของ แล้ ว ไหนจะเรื อ นหมู ่ ที่ ค หบดี ส มั ย ก่ อ นเก่ า สร้ า งไว้ รั บ รองแขกบ้ า น แขกเมืองนั่นอีก หรือถ้าใครอยากชมวิวโดยรอบ ก็ขึ้นไปบนหอชมเมือง ที่จ�าลองมาจากหอคอยคุกได้ ที่ส�าคัญคือที่นี่มีบริการชุดไทยให้ใส่ เข้าไปเฉิดฉายเพื่อชักภาพอวดเพื่อนๆ ด้วย

อุทยานประวัติศาสตร์ก�าแพงเพชร ก�าแพงเพชร ย้อนยุคไปยังสมัยสุโขทัยเป็นราชธานี ด้วยการไปเยีย่ มชมเมืองพีเ่ มือง น้องของสุโขทัย นัน่ คือ จ.ก�าแพงเพชร ทีน่ กั ท่องเทีย่ วมักผ่านเลย ทัง้ ๆ ทีม่ โี บราณสถานน่าดูชมไม่นอ้ ยหน้าไปกว่าสุโขทัยแต่อย่างใด อุทยานประวัตศิ าสตร์กา� แพงเพชร ตัง้ อยูใ่ นเขตอ.เมืองฯ โดยแบ่งเป็น 2 กลุม่ คือ กลุม่ ทีอ่ ยูภ่ ายในก�าแพงเมืองกับกลุม่ ทีอ่ ยูน่ อกก�าแพงเมืองหรือ ทีเ่ รียกว่าเขตอรัญญิก กลุม่ ทีอ่ ยูใ่ นเมืองประกอบไปด้วยวัดพระแก้วและวัด พระธาตุทตี่ งั้ อยูต่ ดิ กันแบบรัว้ แนบรัว้ ชือ่ ว่าวัดพระแก้วก็เพราะครัง้ หนึง่ พระ แก้วมรกตเคยประดิษฐานทีน่ ี่ ส่วนวัดพระธาตุโดดเด่นตรงเจดียท์ บี่ รู ณะ จนมีสภาพสมบูรณ์มาก ส่วนเขตอรัญญิกดูนา่ ตืน่ ตาตืน่ ใจราวหลุดไปอีกโลก หนึง่ เพราะตัง้ อยูก่ ลางป่า โบราณสถานกระจัดกระจายอยูใ่ นแมกไม้นอ้ ย ใหญ่ วัดส�าคัญในเขตอรัญญิกทีห่ า้ มพลาดชมเป็นอันขาดคือวัดช้างรอบ ทีแ่ ม้องค์เจดียจ์ ะพังทลายลงมาแทบหมด แต่ชา้ งปูนปัน้ ทีอ่ ยูโ่ ดยรอบกับ ซุม้ ประตูทรงแหลมก็ดแู ปลกตากว่าทีเ่ คยเห็น อีกวัดหนึง่ คือวัดพระสีอ่ ริ ยิ าบถ ทีม่ พี ระประธานเป็นพระพุทธรูป 4 ปางหันไปทัง้ 4 ทิศ ความโดดเด่นของ โบราณสถานในก�าแพงเพชรก็คอื ก่อสร้างด้วยศิลาแลงซึง่ ต่างจากสุโขทัย แนะน�าว่าไปถึงแล้วให้เช่าจักรยานปัน่ ไปรอบๆ เพือ่ ชมบรรยากาศ เพลินนักแล

12

13

วัดภูมินทร์ น่าน หลายปีมานี้น่านกลายเป็นเมืองในฝันของใครหลายคนที่ปรารถนา จะใช้ชีวิตเนิบช้าและสัมผัสวิถีชีวิตชาวบ้านแบบไทยๆ อย่างไร้สารปรุง แต่ง ในตัวเมืองเหมาะส�าหรับปั่นจักรยานแวะวัดโน้น โฉบวัดนี้ ในย่าน กลางเมืองซึ่งสวยงามไปทุกมุมเพราะสายไฟถูกน�าลงไว้ใต้ดินหมดแล้ว พอเหนือ่ ยก็พกั นัง่ จิบกาแฟตามร้านเก๋ๆ หรือหาอาหารเหนือราคาย่อมเยา รับประทานได้ทกุ มุม แต่วัดที่ต้องไปเห็นจะเป็นวัดภูมินทร์ ซึ่งมีจิตกรรมฝาผนังปู่ม่านย่า ม่านอันเลื่องชื่ออยู่ภายในโบสถ์และวิหารที่สร้างอยู่ในหลังเดียวกันด้วย สถาปัตยกรรมล้านนาแท้ๆ นอกจากปูม่ า่ นย่าม่าน เจ้าของฉายา “กระซิบ รักบันลือโลก” และจิตรกรรมฝาผนังโดยรอบทีง่ ามจับตาโดยฝีมอื ช่างท้อง ถิน่ สมัยโบราณแล้ว โบสถ์ยงั แปลกแตกต่างจากทีอ่ นื่ ตรงทีเ่ ป็นทรงจัตรุ มุข มีประตูทางเข้าทั้ง 4 ด้าน ส่วนพระประธานที่ประดิษฐานภายในก็มี 4 องค์ หันพระพักตร์ไปทุกทิศ บันไดนาคด้านหน้าเป็นจุดทีท่ กุ คนต้องแวะ เก็บภาพ กระซิบบอกด้วยว่า ช่วงวัดหยุด ลานหน้าวัดหรือที่เรียกว่าข่วง จะปูเสือ่ พร้อมวางขันโตกให้นกั ท่องเทีย่ วจับจ่ายซือ้ หาอาหารจากถนนคน เดินด้านข้างวัด มานั่งกินท่ามกลางเสียงเพลงสะล้อซอซึง ให้บรรยากาศ ไทยเมืองเหนือเหลือจะกล่าว

พิพิธภัณฑ์บ้านอีสาน มหาสารคาม ไปเบิง่ อีสานกันบ้างที่ จ.มหาสารคาม พิพธิ ภัณฑ์บา้ นอีสานแห่งนีต้ งั้ อยูภ่ ายในสถาบันวิจยั วลัยรุกขเวช มหาวิทยาลัยมหาสารคาม อ.เมืองฯ ได้รบั การขนานนามว่าเป็น “พิพธิ ภัณฑ์มชี วี ติ บ้านอีสาน” เพราะรวบรวม เรือนไทยสไตล์อสี านต่างๆ ไว้เป็นจ�านวนมาก เช่น เรือนผูไ้ ท เรือนชาวแสก เรือนหมอยา เรือนพันธุข์ า้ ว เรือนประมงน�า้ จืด เรือนทอผ้า เรือนเครือ่ งดนตรี โดยมีขา้ วของเครือ่ งใช้อนั เป็นภูมปิ ญ ั ญาชาวอีสานให้ชมและสัมผัสได้ดว้ ย (ต่างจากทัว่ ๆ ไปทีม่ กั ไม่อนุญาตให้จบั ) อาทิ เครือ่ งมือจับปลา เครือ่ งมือ ทอผ้า ฯลฯ พร้อมกับจ�าลองวิถชี วี ติ และสภาพสังคมชาวอีสานทีส่ บื ทอดกัน มาตัง้ แต่อดีตถึงปัจจุบนั ให้ชม สะท้อนให้เห็นผ่านทางโรงเกวียน เถียงนา กองฟาง และโรงแสดงกลางแจ้ง นอกจากนีย้ งั จัดแสดงวิถชี วี ติ ของชาว อีสานทีม่ เี อกลักษณ์และสอดคล้องกับรูปแบบของเรือนอีสาน ไม่วา่ จะเป็น ระบบครอบครัว เครือญาติ เศรษฐกิจ หรือความเชือ่ ทางศาสนา นอกจากนีโ้ ดยรอบยังมีพนั ธุไ์ ม้ พันธุไ์ ผ่ พืชสมุนไพร และป่าโคกดงเค็ง ไว้ให้ศกึ ษา อันเป็นพันธกิจหลักแต่เดิมของสถานีวจิ ยั วลัยรุกขเวช

พระที่นั่งวิมานเมฆ กรุงเทพฯ ปิดท้ายด้วยสถานที่เที่ยวสะท้อนความเป็นไทยในกรุงเทพฯ นี้เอง กับพระที่นั่งวิมานเมฆ ในเขตพระราชวังดุสิต อันเป็นอาคารไม้สกั ทองที่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในโลก สร้างขึน้ ในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่ หัว รัชกาลที่ 5 เพื่อใช้เป็นที่ประทับในฤดูร้อน แต่เดิมตั้งอยู่บนเกาะสีชัง ก่อนเคลื่อนย้ายมาไว้ที่กรุงเทพฯ ความงามของพระที่นั่งวิมานเมฆ อยู ่ ที่ ก ารประสมประสานความเป็ น ไทยประยุ ก ต์ แ ละยุ โ รปสไตล วิกตอเรียนไว้อย่างลงตัว ลายขนมปังขิงหรือลายฉลุไม้ตามหน้าต่างและ ช่องลมงามชดช้อยละเอียดลออ แต่บริเวณทีท่ า� ให้สวยโดดเด่นเห็นจะได้แก่ ส่วนทีเ่ ป็นทรงแปดเหลีย่ ม สูง 4 ชัน้ อันเป็นบริเวณทีป่ ระทับส่วนพระองค์ ห้องหับต่างๆ แบ่งตามสีสนั ของห้อง คือสีเขียว ฟ้า ชมพู งาช้าง และ สีลูกพีช แต่ละห้องจัดแสดงข้าวของเครื่องใช้ส่วนพระองค์ของล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 5 และเจ้านายชั้นสูง นับเป็นอีกหนึ่งพระที่นั่งที่ทรงคุณค่า ทางประวั ติ ศ าสตร์ แ ละสะท้ อ นความเป็ น ไทยซึ่ ง ไปชมได้ ใ กล้ ๆ แค่ในกรุงเทพฯ นี้เอง

พระราชวังรัตนรังสรรค์ ระนอง ทันทีทรี่ ถเลีย้ วเข้าเขต อ.เมืองฯ จ.ระนอง จะเห็นหมูอ่ าคารไม้สกั และ ไม้ตะเคียนทองรูปทรงแปลกตา ด้วยอาคารทรงแปดเหลี่ยมที่มีหลังคา แหลมราวปิระมิดสูงเป็นเชิงชัน้ นั่นคือพระราชวังรัตนรังสรรค์ (จ�าลอง) พระราชวังแห่งนี้สร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2433 เพื่อใช้เป็นพลับพลา ที่ประทับของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 เมื่อครั้งเสด็จประพาสหัวเมืองปักษ์ใต้ฝ่ายตะวันตก และเป็นครั้งแรก ที่พระองค์เสด็จไปถึงเมืองระนอง น่าเสียดายที่ช�ารุดทรุดโทรมไปตาม กาลเวลา กระทัง่ ได้รบั การบูรณปฏิสงั ขรณ์ขนึ้ ใหม่อย่างที่เห็นในปัจจุบนั ซึ่งนับเป็นมหามิ่งมงคลของชาวระนองที่พระที่นั่งองค์ใหม่นี้ได้ใช้เป็น ที่ประทับของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หวั รัชกาลที่ 6 และ พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หวั รัชกาลที่ 7 ถึง 3 ครั้ง ที่นี่เป็น 1 ใน 19 พระราชวังของไทยทีน่ ้อยคนจะรู้จกั ใครรักความเป็นไทยจึงควร หาโอกาสไปชมกันสักครั้ง

14

15

Text Duangkamon Junnet Photo Termsit Siripanich

LIFE’S INSPIRATION

CHALLENGING LIFE IN PATTAYA “ความเข้มแข็งในจิตใจนี้เป็นสิ่งที่สำาคัญที่จะต้องฝึกฝนแต่เล็กเพราะว่าต่อไป ถ้ามีชีวิตที่ลำาบาก ไปประสบอุปสรรคใดๆ ถ้าไม่มีความเข้มแข็ง ไม่มีความรู้ ไม่มีทางที่จะผ่านอุปสรรคนั้นได้ เพราะว่าถ้าไม่เจออุปสรรคอะไร ก็ไม่มีอะไรที่จะมาช่วยเราได้แต่ถ้ามีความรู้ มีอัธยาศัยที่ดี และมีความเข้มแข็ง ในกาย ในใจ ก็สามารถที่จะผ่านพ้นอุปสรรคต่างๆ นั้นได้” พระราชดำารัสของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพ ิ ลอดุลยเดช พระราชทานแก่คณะครูและนักเรียนโรงเรียนราชวินติ 31 ตุลาคม 2518

The New Isuzu MU-X เคยพาเราเดินทางท่องเที่ยวและสำารวจจังหวัดชลบุรีมาหลายครั้ง แต่ละครั้งก็มอบประสบการณ์บนท้องถนน สถานที่ ผูค้ นทีแ่ ตกต่างกันไป ครัง้ นีเ้ ราโฟกัสไปทีพ่ ทั ยาเป็นหลัก แม้จะเป็นเมืองทีใ่ ครๆ คิดว่า เป็นเมืองง่ายๆ นึกไม่ออกว่าจะไปเทีย่ วก็ขบั รถ มาเที่ยวพัทยา แต่ความง่ายในสายตานักท่องเที่ยวนั้น หากเมื่อมองผ่านสายตาของนักธุรกิจ คนที่ใช้ชีวิตจนแทบจะเรียกว่าเป็นคนพัทยา ไปแล้วนั้น พัทยาง่ายจริงหรือ

16

17

“ต้องศึกษาดีๆ ตลาดไม่เหมือนคนกรุงเทพ การใช้ชวี ติ การใช้เงิน แม้จะอยู่ ห่างกันแค่ชว่ั โมงครึง่ คนอาจจะคิดว่าเปิดธุรกิจหรือทำากิจการอะไรก็ได้งา่ ยๆ แต่จริงๆ แล้วการใช้เงินของคนทีน่ ีย่ งั ไม่เหมือนคนกรุงเทพฯ ทัง้ ในแง่ของ นักท่องเที่ยวหรือคนท้องถิ่นเองก็ตาม อย่างตัวผมเองคิดว่ามาเปิดสปอร์ตคลับ จะดัง จะได้รับความนิยม ทันที ก็ไม่ได้เป็นแบบนัน้ ไม่ได้เปิดแล้วเปรีย้ งปร้าง ไม่เหมือนทีก่ รุงเทพฯ ลูกค้ายอมจ่ายค่าสมาชิกสีห่ มืน่ ห้าหมืน่ บาทต่อปี แต่คนทีน่ เ่ี ขาจะไม่ใช้เงิน แบบนั้น ถามว่าการทำาธุรกิจที่พัทยาง่ายหรือยาก ผมตอบได้เลยว่า ยากนะ ยากคือไม่มีธุรกิจไหนที่การแข่งขันไม่สูงเลย แต่ถ้าให้เลือกธุรกิจที่คิดว่า น่าจะพอไปได้บ้างในการมาเปิดที่พัทยา ผมว่า ร้านอาหารอร่อยๆ เพราะเวลาผมอยู่ที่นี่ก็จะคิดถึงร้านอาหารดีๆ ต้องยอมรับว่าอาหารยังสู้ กรุงเทพฯ ไม่ได้ แต่ถ้ามาเปิดอาจต้องใช้เวลาพอสมควร”

ALL DAY, ALL NIGHT เปรม บุษราคัมวงศ์ ผู้บริหาร Fairtex Sports Club & Hotel ที่พัทยา รวมทั้งธุรกิจส่งออกเสื้อผ้าและอุปกรณ์กีฬา รวมทั้งฟิตเนสเซ็นเตอร์และ ค่ายมวยแฟร์เท็กซ์ทโี่ ด่งดัง คือคนทีใ่ ห้โอกาสเราได้ทาำ ความรูจ้ กั พัทยาว่า ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด พัทยาเปลีย่ นแปลงไปไหมในสายตาของผูช้ ายคนนีท้ ใี่ ช้ชวี ติ ส่วนใหญ่ อยูก่ บั เมืองทีไ่ ม่เคยหลับแห่งนีม้ าเป็นเวลาหลายปีแล้ว “สำาหรับผมมองว่า มีการเปลี่ยนแปลงแน่นอน ที่เห็นได้ชัดเจนเลยคือ คนอาจมองว่าพัทยา มีเฉพาะที่เที่ยวกลางคืน แต่เดี๋ยวนี้พัทยามีอะไรทำามากขึ้น มีที่เที่ยวใน ช่วงกลางวันหลายที่สำาหรับครอบครัว เช่น สวนน้ำาอย่างรามายณะ การ์ตนู เน็ตเวิรก์ ห้างสรรพสินค้า สำาหรับการจับจ่าย เริม่ มีกจิ กรรมให้ทาำ ตลอดวัน ร้านอาหารดีๆ มีมากขึ้น นักท่องเที่ยวมีทางเลือกมากขึ้น”

NO EASY, NEVER STOP ย้อนไปถึงการทำาธุรกิจค่ายมวยแฟร์เท็กซ์ที่น่าจะง่ายและอยู่มือแล้ว แต่ความจริงคือโลกนีย้ งั มีสง่ิ ทีท่ า้ ทายขึน้ ไปเรือ่ ยๆ ไม่เคยมีคาำ ว่าง่ายและหยุด “นอกเหนื อ ไปจากธุ ร กิ จ โรงแรมแล้ ว ผมดู แ ลฟิ ต เนสเซ็ น เตอร์ สนามเทนนิส ซึ่งเปิดมาสิบสองปีแล้ว ส่วนค่ายมวยซึ่งเราทำาธุรกิจตรงนี้ มาสีส่ บิ กว่าปี ปีนเ้ี ริม่ ขยายมามวยกรง หรือมวย MMA (Mixed Martial Art) ซึ่งเดี๋ยวนี้ทั่วโลกนิยมกันมาก มวยประเภทนี้เป็นการผสมผสานศิลปะ การต่อสู้ป้องกันตัวหลากหลายแขนงเข้าไว้ด้วยกัน อย่างเช่น มวยไทย มวยสากล ยูโด มวยปล้ำา คาราเต้ แซมโบ บราซิลเลี่ยน รายการที่โด่งดัง ทีส่ ดุ ในปัจจุบนั คือ UFC (Ultimate Fighting Championship) ซึง่ รวมสุดยอด นักสู้ระดับโลกมาไว้ที่เวทีนี้ เป็นธุรกิจที่ทำากำาไรหลายพันล้าน คนที่อยู่ ในแวดวงนี้ทุกคนต้องดูรายการนี้ ประสบการณ์ของเราทำาให้ได้รับ ความเชื่อมั่นในเรื่องมวยไทย แต่ก้าวต่อไปคือเราต้องการให้คนเชื่อมั่น ในศักยภาพมวย MMA ของเรา ในประเทศไทยเทรนด์เนอร์หรือคนที่เชี่ยวชาญด้าน MMA มักจะอยู่ ที่ภูเก็ต ซึ่งที่นั่นจะมีหลายค่าย แต่ที่พัทยามีที่เดียว ครูฝึกสอนส่วนใหญ่

เป็นชาวต่างชาติ คนส่วนใหญ่ทม่ี าเรียนก็เป็นจะมาจากทางแถบทวีปยุโรป อเมริกา เมือ่ ถามถึงเป้าหมายของคนทีม่ าเรียนหรือมาฝึกมวยส่วนใหญ่วา่ เขามา เพื่ออะไร เปรมให้ความกระจ่างว่า “มีหลายแบบ บางคนก็มาเรียน เพื่อใช้เป็นศิลปะต่อสู้ บางคนมาซ้อมเพื่อเก็บตัว เราไม่ได้จำากัดว่าคุณ ต้องเป็นมืออาชีพหรือเป็นนักมวย บางคนอยากมาปล้ำา อยากมาลอง ต่อยมวย ก็เข้ามาได้ อยูท่ ว่ี า่ คุณอยูร่ ะดับไหน เริม่ ต้น หรือระดับมืออาชีพ” GO TO YOUR GOAL แล้วสำาหรับเป้าหมายของผู้ชายที่ชื่อเปรม บุษราคัมวงศ์ที่มีต่อธุรกิจ ค่ายมวย “ผมมองเรือ่ งเทรนด์สขุ ภาพตัง้ แต่เด็ก ชอบออกกำาลังกายก็เลย มาคลุกคลีกับตรงนี้ อยากพัฒนาไปจนกระทั่งให้เมืองไทยกลายเป็น ศูนย์รวมสำาหรับคนมาฝึกเทรนนิ่ง เราพยายามสร้างทีมมวย MMA ไปสู้ กับชาวต่างชาติ หวังว่าในเร็วๆ นี้จะมีนักมวยคนไทยสักคนไปอยู่ใน

รายการ UFC ให้ได้ ซึ่งก็นับว่าท้าทายเพราะค่อนข้างยาก การแข่งขัน ต่างชาติมีประสบการณ์สูงกว่า รู้หลัก รู้จังหวะมากกว่า ซึ่งถ้าเราพัฒนา มีครูเก่งๆ เทรนเนอร์ดๆี เข้ามาฝึกให้ผมเชือ่ ว่าเราสามารถสูช้ าติอน่ื ได้แน่นอน” แต่แน่นอนว่ากว่าจะถึงเป้าหมายย่อมต้องมีอปุ สรรค “ผมเชือ่ ว่าเมืองไทย สามารถเป็นศูนย์รวม Martial Art ได้ แต่ปัญหาคือคนไทยส่วนใหญ่ มีความคิดว่า ถ้าคุณมาฝึกมวยทีเ่ มืองไทย คุณต้องมาเรียนมวยไทยเท่านัน้ ผมเองมองว่ามวยไทยเป็นส่วนประกอบสำาคัญของ Martial Art ดังนั้น เราต้องเปิดใจยอมรับมากกว่านี ้ อีกหนึง่ ปัญหาคือเรือ่ งวีซา่ สมมติถา้ เขา ต้องเก็บตัวฝึกซ้อม อย่างน้อยเขาต้องอยู่เป็นเดือนๆ พอวีซ่าหมดอายุ ก็ตอ้ งไป Boarder Run มีคนจำานวนไม่นอ้ ยทีอ่ ยากเก็บตัวเมืองไทย เพราะ อากาศก็ได้ อาหารก็ดี การเทรนนิ่งอะไรก็ได้ แต่ทางประเทศไทยเราเอง ยังไม่มกี ารส่งเสริมอย่างจริงจัง แต่จริงๆ เราต้อง Modern Thinking เพราะ ถ้าเราเปิดใจ เปิดรับ ผมเชื่อว่าจะมีคนบินมาฝึกซ้อมเก็บตัวที่นี่ ซึ่งก็จะ ช่วยเพิ่มรายได้เข้าประเทศมากขึ้น”

LEARNING TO BE BETTER แล้วถ้าในฐานะคนทำาธุรกิจ ภาพรวมธุรกิจพัทยาเป็นอย่างไรบ้าง “ดี ขึ้ น นิ ด หนึ่ ง จากเมื่ อ สองปี ที่ ผ่ า นมา แต่ ก ารแข่ ง ขั น สู ง ขึ้ น เพราะ ผูป้ ระกอบการธุรกิจมากขึน้ อย่างเราซึง่ ทำาธุรกิจโรงแรมมีใบประกอบธุรกิจ ทำาโรงแรมถูกต้อง แต่อพาร์ทเมนต์บางแห่งก็แปลงมาเป็นธุรกิจโรงแรม ต้องสู้ในเรื่องราคา ตรงนี้ก็ยอมรับว่าเราก็เหนื่อยพอสมควร” นอกจากนัน้ เขายังมีคาำ แนะนำาสำาหรับคนทีจ่ ะมาทำาธุรกิจทีพ่ ทั ยาอีกด้วย

18

19

ระหว่างความเป็นออสซี่และเอเชี่ยน อาหารโฮมเมดที่รับประทานง่ายๆ รสชาติไม่จัดจ้าน เพราะเจ้าของร้านต้องการให้ทุกคนได้รับรสธรรมชาติ ของวัตถุดบิ แต่ละชนิดให้ได้มากทีส่ ดุ ความตัง้ ใจแรกเริม่ เลยคือ ต้องการ ให้คนไทยได้รับประทานอาหารฝรั่งที่รสชาติไม่ผิดเพี้ยน เน้นรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบ จุดเด่นของที่นี่คือเหมาะสำาหรับคนรักสุขภาพ เค้กไม่มีแป้ง ไม่มเี นย ใช้อลั มอนด์ปน่ แทนแป้งเหมาะสำาหรับคนทีแ่ พ้แป้งแพ้นมวัว หรือ อย่างสมูทตีก้ เ็ ลือกใช้นาำ้ ผึง้ แทนนาำ้ เชือ่ ม เป็นต้น เมนูแนะนำาเครือ่ งดืม่ เป็น สมูทตี้คือ Nana Berry ถ้าเป็นเมนูหนักขึ้นมาหน่อย Crushed Avocado on Multi-Grain Toasted and Poached Egg และ Quinoa with Prawn & Italian Basil ส่วนขนมหวานอร่อยมากคือ Apple Crumble ร้านเปิดตั้งแต่ เจ็ดโมงเช้าถึงหกโมงเย็น

OVERVIEW TO THE SKY เมื่อฟังจากปากตัวจริงของคนที่อยู่พัทยาทำาให้เรารู้ว่า พัทยาไม่ใช่ เมืองง่ายๆ อย่างทีเ่ ราคิด น่าสนใจทีว่ า่ แม้จะไม่งา่ ย แต่กม็ คี นจำานวนไม่นอ้ ย ที่พร้อมจะท้าทายตัวเองกับพัทยาอยู่เสมอ ก่อนเดินทางต่อ เราขับ The New Isuzu MU-X ไปยังสถานทีอ่ นั คุน้ เคย เขาพระตำาหนัก เพือ่ ซึมซับ ความเป็นพัทยาที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ นั่นคือเมืองชายทะเลที่มี ท้องฟ้าสีนา้ำ เงินอยูเ่ คียงคูก่ บั ท้องทะเลสีฟา้ คราม ให้ความรูส้ กึ ผ่อนคลาย สบายใจกับวิวเกือบ 360 องศา ที่เมืองชายทะเลน้อยแห่งจะมีจุดชมวิว ลักษณะนีเ้ ป็นของตนเอง และไม่ลมื ทีจ่ ะสักการะอนุสาวรียก์ รมหลวงชุมพร ขอพรให้ชีวิตของเราง่ายและราบรื่น BABA EATING HOUSE อีกหนึ่งความสำาเร็จของร้านคาเฟ่เล็กๆ ที่ทำาให้เรื่องง่ายในการเปิด ร้านทีพ่ ทั ยาไม่ยากหลังจากใช้เวลาพิสจู น์อยูน่ านสามปีจนได้รบั การยอมรับ จากคนพัทยา ร้านนี้อยู่ติดริมถนนปากซอยบางละมุง 25 นี่คือคาเฟ่ ที่จำากัดความตัวเองว่าเป็น Melbourne Style Café โดยเน้นส่วนผสม

20

THE BEACH CLUB RESTAURANT ร้านอาหารแสนสวยของโรงแรม Pullman Pattaya Hotel G คืออีกหนึ่ง ทางเลือกอันหลากหลายสำาหรับการมองหาร้านอาหารดีๆ ในพัทยา แทน คาเฟ่หรือร้านอาหารทะเลสด โดยเฉพาะหากต้องการบรรยากาศแสน โรแมนติกและเป็นส่วนตัว เราเดินทางไปถึงในวันพฤหัส ซึ่งเป็นค่ำาคืนที่ The Beach Club Restaurant มีเมนูพิเศษภายใต้คอนเซ็ปต์ Reef OR Beef Night เลือกได้วา่ จะเลือกเป็นเนือ้ พรีเมีย่ มออสเตรเลีย่ นย่างขนาด 800 กรัม หรือภูเก็ตล็อบสเตอร์ขนาด 600 กรัมซึง่ เลือกได้วา่ จะทำาให้สกุ โดยนึง่ หรือย่าง ซึ่งไม่ว่าจะเลือกเมนูไหนก็เสิร์ฟพร้อมซอสเคียงห้าชนิดด้วยกัน เป็นการ เพิม่ ความหลากหลายให้รสชาติของเมนูสดุ พิเศษทัง้ สองตัว ส่วนเมนูอนื่ ๆ

ที่น่าสนใจสำาหรับห้องอาหารไม่ว่าจะมาวันไหนก็ตาม อาจเลือกสั่งเป็น Pan Seared Tuna ราดซอสสูตรพิเศษเคียงด้วยสลัดร็อกเก็ต หรือถ้าเป็น สายเฮลท์ตี้แนะนำาว่าต้องไม่พลาดสั่งสลัดทูน่าจานโตที่ชื่อว่า Japanese Tuna Salad with Avocado แต่หากยังไม่พร้อมรับประทานจานหลักก็ สามารถนั่งชิลผ่อนคลายได้ที่ The Beach Club Bar สั่งเครื่องดื่มเบาๆ มา ดื่มพลางระหว่างนั่งชมบรรยากาศชายทะเลอย่างใกล้ชิด เช่น Vanilla Martini หรือ Aphrodite Cocktail เพราะที่นี่เป็นสถานที่ไม่กี่แห่งในพัทยา ที่มีหาดส่วนตัวให้ได้เดินเล่น หรือนั่งเล่นมอบขอบฟ้าเวลาเย็นอย่าง เพลิดเพลินโดยไม่มีคลื่นมหาชนรบกวน

21

MOUAN AOK MOUN JAI การเดินทางมาพัทยาในช่วงสุดสัปดาห์ใช้เวลาสองวันหนึ่งคืนแบบ ง่ายๆ สบายๆ ขากลับแทนการบึ่ง The New Isuzu MU-X บนเส้นทาง มอเตอร์เวย์เพือ่ พิสจู น์ความเร็วและแรง เราเลือกใช้ถนนสุขมุ วิทเพือ่ เลือก หาซื้อของฝาก และดูเหมือนว่าตลาดหนองมนมีมนต์เสน่ห์มากกว่าแค่ ร้านรวงริมทาง เพราะเมือ่ เราลองลัดเลาะสำารวจถนนเลียบชายหาด ผ่าน มหาวิทยาลัยบูรพา ร้านค้า คาเฟ่เก๋ๆ มีให้เห็นอยู่มากมาย หนึ่งในนั้น คือร้านม่วนอกม่วนใจ๋ที่บรรยากาศร้านน่านั่ง เหมาะทั้งแก่การทำางาน หรือนั่งจิบกาแฟเพลินๆ แต่มากกว่าที่ตาเห็นคือเมนูจัดหนักที่ร้านแห่งนี้ พร้อมเสิร์ฟลูกค้าทั้งขาประจำาและขาจร หลากเมนูชวนแปลกใจทั้งไทย อีสาน ยูโรเปียน ไม่ว่าจะเป็น สลัดกุ้งมะม่วง เหลาหอยซึ่งหมายถึง ยำาหอยแครง น้ำาพริกปลาทู สลัดอกไก่ และข้าวน้ำาพริกปลาทูที่ดูเหมือน ธรรมดาแต่นี่คือซิกเนเจอร์ที่ใครสั่งก็ต้องติดใจ และอื่นๆ อีกมากมายที่มี

ให้เลือกเกินกว่าจะเรียกว่าเป็นคาเฟ่เล็กๆ แม้พัทยาจะไม่ใช่เมืองที่ง่ายสำาหรับการทำาธุรกิจ ไม่ใช่เมืองที่ ง่ายในการใช้ชีวิต แต่ผู้คนก็ยังคงหลั่งไหลและหลงรักเมืองเล็กๆ ริมทะเลแห่งนี้เพิ่มขึ้นทุกปี คนที่มองโลกในแง่ดีและพร้อมจะ เปลีย่ นมุมมองเพือ่ ใช้ชวี ติ อย่างมีความสุขมักบอกเราว่า ความยากคือ ความท้าทาย และชีวติ ทีท่ า้ ทายก็ทาำ ให้เราพัฒนาตัวเอง ดูเหมือนว่า ความสะดวกสบายที่สุดของการเดินทางมาพัทยาครั้งนี้คือการมี The New Isuzu MU-X ที่ไว้ใจและเชื่อใจได้ เพราะต่อให้เรื่องอื่น ยากหรือท้าทายแค่ไหน แต่นี่คือยนตกรรมที่ทำาให้ทุกเส้นทาง ไม่ว่าจะขึ้นเขาสูงชัน เข้าเมืองอันแออัด หรือต้องลัดเลาะเลียบ ชายทะเล เป็นเรื่องง่ายเสมอ

22

23

GLOBETROTTER

Text DJ Photos Pixaboy

Maldives Where Real Paradise in Eyes จะกีค่ รัง้ ทีเ่ ห็นภาพถ่ายสวยๆ ของมัลดีฟส์กย็ งั คงรูส้ กึ ตืน่ เต้นและตืน่ ตะลึงในความงดงามของท้องทะเลทีน่ เ่ี สมอ แม้โลกนีจ้ ะมีหมูเ่ กาะสวยๆ ชายหาด ขาวนวล ทรายละเอียด อยูม่ ากมาย แต่ไม่มที ไ่ี หนเหมือนทีน่ ่ี เพราะสวยตัง้ แต่มองลงมาจากบนท้องฟ้า มองเห็นอะตอลใหญ่นอ้ ยกระจัดกระจาย อยูบ่ นพืน้ น้าำ เป็นความมหัศจรรย์ทางธรรมชาติทไ่ี ม่มปี ระเทศไหนสร้างให้ทดั เทียมได้

24

25

ผูกขอเกีย่ วเหยือ่ แล้วเหวีย่ งลงไปในทะเล นอกจากอาศัยความใจเย็นแล้วก็ ต้องอาศัยแรงและการช่างสังเกตถึงจะได้ปลาสักตัว

พายเรือ

เป็นกิจกรรมทีเ่ หมาะส�าหรับคนชอบออกก�าลังแขน เพราะทีม่ ลั ดีฟส์ คลืน่ ค่อนข้างแรง การพายเรือแคนูหรือเรือคายัคจึงไม่ใช่เรือ่ งง่ายดายนัก ส่วนใหญ่มกั เป็นชายหนุม่ ร่างกายก�าย�าทีท่ า� กิจกรรมประเภทนี้ แต่หากสาวๆ สนใจก็ลองติดต่อเจ้าหน้าทีเ่ ผือ่ จะมีชายหนุม่ ใจดีพาออกไปพายเรือเล่น

ถ่ายรูป

เหมาะทีส่ ดุ ส�าหรับสาวๆ ทีอ่ ยากหาวิวสวยๆ ถ่ายรูปพอทเทรทสวยๆ เก็บไว้ หลายคนเตรียมทั้งชุดว่ายน�้า ชุดสั้น ชุดยาว และพรอพต่างๆ พร้อม ซึง่ สามารถใช้เวลาตลอดทัง้ วันหาโลเคชัน่ ตัง้ แต่เช้าจรดเย็น ท้องฟ้า เปลี่ยนสีสวยให้ได้บันทึกภาพ ไม่ใช่แค่แชร์ลงโซเชียล แต่ภาพสวยๆ ก็สามารถน�าไปขายตามเว็บได้อกี ด้วย หรือถ้าใครมาเป็นคูก่ ค็ วรอย่างยิง่ ที่จะถ่ายรูปพรีเวดดิ้งไปเสียเลย

หลายคนสงสัยบ่อยๆ และมีคา� ถามทีเ่ ราได้ยนิ กันอยูเ่ สมอว่าการไปเทีย่ ว มัลดีฟส์นนั้ มีกจิ กรรมอะไรให้ทา� นอกจากนัง่ เล่น นอนเล่น และว่ายน�า้ เพราะมองไปทางไหนก็มแี ต่ผนื น�า้ กับท้องฟ้า การใช้เวลาสามวันสองคืน สี่วันสามคืน หรือมากกว่านั้นจะน่าเบื่อไหม แล้วคนไม่มีคู่ควรไปดีหรือ เปล่า เพราะตามที่เคยได้ยินมา มัลดีฟส์คือสวรรค์ส�าหรับการฮันนีมูน หรือแม้กระทัง่ การจัดงานแต่งงาน แล้วจริงๆ คนทีไ่ ปเทีย่ วมัลดีฟส์นนั้ เขา ท�าอะไรกันบ้าง

ว่ายน�้า

แน่นอนว่าหนึง่ ในกิจกรรมสุดฮิตและสามารถท�าได้ตลอดทัง้ วันก็คอื การ ว่ายน�า้ ทัง้ ในสระน�า้ หรือว่ายในท้องทะเล เพราะไม่วา่ จะพักบนน�า้ หรือบน บก ทะเลก็อยูห่ า่ งออกไปแค่คบื และน�า้ ใสแจ๋ว ต่อให้รอ้ นแค่ไหนน�า้ ทะเล ก็เย็นชืน่ ใจ เหมาะทีส่ ดุ คือการตืน่ มาตอนเช้าๆ แล้วได้กระโดดลงน�้า รับ แสงแดดอ่อนๆ ดีตอ่ ใจและดีตอ่ ร่างกายทีส่ ดุ

ด�าน�้า

ไม่ว่าจะเป็นด�าน�้าตื้นหรือด�าน�้าลึก ที่นี่มีฝูงปลาสวยๆ ปลาการ์ตูน ปลานกแก้ว เต่าทะเล รวมทัง้ ฉลามวาฬ และปลาอืน่ ๆ อีกมากมาย ซึง่ ด�า น�า้ ตืน้ ก็สามารถด�าอยูบ่ ริเวณทีพ่ กั ก็ได้ แต่ถา้ ต้องการเปลีย่ นบรรยากาศ ทุกโรงแรมก็มีบริการพาออกไปด�าน�้า ส่วนคนที่สนใจอยากด�าน�้าลึก เป็นกิจกรรมทีเ่ หมาะสมทีส่ ดุ เพราะใต้ทอ้ งทะเลของทีน่ นี่ นั้ สวยงามไม่แพ้ หมูเ่ กาะไหนๆ ในโลกนีเ้ ลย

26

ชมโลมา

เป็นอีกหนึง่ กิจกรรมไฮไลท์ของมัลดีฟส์เลยก็วา่ ได้ ซึง่ การชมโลมานัน้ ไม่ได้อยูๆ่ ก็นงั่ เรือออกไปชมเวลาไหนก็ได้ เพราะทางโรงแรมจะให้เลือก ว่าจะชมช่วงเวลาพระอาทิตย์ หรือพระอาทิตย์ตกก็ได้ โดยจะมีการจัดเรือ ส�าหรับพานักท่องเทีย่ วทีส่ า� รองทัวร์ลว่ งหน้าอย่างน้อย 1-2 วัน

ดูนก

แทบทุกเกาะของมัลดีฟส์ ตามโรงแรม รีสอร์ทต่างๆ มักมีนกชนิด ต่างๆ อาศัยอยู่ โดยเฉพาะพวกนกต้อยตีวดิ หรือนกหัวโตประเภทต่างๆ เช่น Snowy Plover, Greater Sand-Plover, Crab Plover หรือนกกระยางทัง้ หลาย เช่น Cattle Egret รวมทัง้ นกทะเลอย่าง Grey Heron เป็นต้น บางแห่งมีนก แก้วจ�านวนมากอาศัยอยูบ่ นเกาะ ออกมาเดินเล่นให้นกั ท่องเทีย่ วถ่ายรูป กันอย่างสนุกสนาน

ตกปลา

Night Fishing คือกิจกรรมทีน่ า่ สนใจโดยเฉพาะหนุม่ ๆ ทีร่ กั การผจญภัย เพราะการได้นงั่ เรือออกไปกลางมหาสมุทรอันเวิง้ ว้างกว้างใหญ่ยามเย็นนัน้ เป็นโอกาสหายากทีไ่ ม่เกิดขึน้ บ่อยครัง้ นัก หลายคนอาจคิดว่าคล้ายๆ การ ออกไปตกหมึกหาปลาเหมือนทีเ่ มืองไทยเรา แม้จะมีความคล้ายแต่กแ็ ตก ต่างอย่างสิน้ เชิง เพราะทีน่ เี่ ป็นเรือหาปลาล�าไม่ใหญ่นกั พานักท่องเทีย่ วลง เรือล�าละแค่ประมาณ 15 คน ใช้เวลาลอยอยูก่ ลางทะเลประมาณ 2 ชัว่ โมง แล้วแทนทีจ่ ะใช้คนั เบ็ดตกปลาราคาแสนแพง ทีน่ ใี่ ช้เป็นเพียงวงล้อเส้นเอ็น

27

สปา

สปาทีโ่ ด่งดังของมัลดีฟส์ คือ Spa Date ใต้นา�้ เป็นการบริการสปาคู่ ในห้องทีล่ อ้ มรอบไปด้วยกระจกใส มองเห็นฝูงปลาแหวกว่ายอยูด่ า้ นนอก เสมือนก�าลังนอนผ่อนคลายอยูใ่ ต้ทอ้ งทะเลโดยทีไ่ ม่เปียกปอน หากโรงแรม ทีพ่ กั ไม่มบี ริการสปาเดท ก็เลือกสปาส�าหรับนวดผ่อนคลายได้เช่นกัน

ทัวร์อีโคหรือทัวร์ท้องถิ่น

แทนที่จะใช้เวลาอยู่บนเกาะหรือโรงแรมที่พักตลอดระยะเวลาที่พัก ปัจจุบนั นีม้ บี ริการน�าทัวร์ พาไปส�ารวจชีวติ ในเมืองหรือตามชุมชนต่างๆ ให้ได้ไปท�าความรูจ้ กั ความเป็นมัลดีฟส์ในมุมอืน่ ๆ บ้าง ทัวร์บางแห่งพาไป ฝึกหัดท�าอาหารพืน้ เมือง รวมทัง้ พาไปรับประทานอาหารสไตล์มลั ดีฟส์ทหี่ า รับประทานได้ยาก เพราะไม่มตี ามโรงแรมอย่างแน่นอน บางแห่งพาไปทัวร์ ตามป่าชายเลยหรือพืน้ ทีท่ หี่ า่ งไกลจากชุมชน สอนให้นกั ท่องเทีย่ วได้รจู้ กั ต้นไม้ นก สัตว์ เรียนรูท้ จี่ ะอนุรกั ษ์ความงามของธรรมชาติให้อยูต่ ลอดไป

พักผ่อน

แน่นอนว่ากิจกรรมทีด่ ที สี่ ดุ บางครัง้ ก็คอื การไม่ทา� อะไรเลย แต่สา� หรับ บางคน ค�าว่าพักผ่อนนัน้ แตกต่างกันไป บางคนอาจเลือกใช้เวลาอยูท่ บี่ าร์ หรือห้องอาหาร สัง่ เครือ่ งดืม่ เย็นๆ จิบคลายร้อน บางคนอาจเลือกนอน อ่านหนังสืออยูร่ มิ ระเบียงหรือริมชายหาด บางคนอาจจะแค่ขอนอนเล่นใน เปลญวนฟังเสียงคลืน่ บางคนอาจเข้าฟิตเนสออกก�าลังกาย เป็นต้น

28

29

STAY

PULLMAN PATTAYA HOTEL G

จะมีโรงแรมสักกี่แห่งในพัทยาที่มีหาดส่วนตัวและเงียบสงบ เหมาะแก่วนั พักผ่อนอย่างแท้จริง หนึง่ ในนัน้ คือ Pullman Pattaya Hotel G ซึ่งตั้งอยู่ริมหาดวงศ์อมาตย์ ในเขตพัทยาเหนือ นอกเหนือจากการตกแต่งภายในอย่างโอ่อ่าสง่างามตั้งแต่โถงกลาง ที่มีแกรนด์เปียโนสีส้มสดตั้งโดดเด่น โรงแรมแห่งนี้ก็ยังมีมุมคอฟฟี่ช้อป ส�าหรับเลือกซื้อกาแฟหรือชาตลอดทั้งวัน รับประทานพร้อมเบเกอรี่ อร่อยๆ นอกเหนือไปจากเวลคัมดริงค์ท่ีสร้างความสดชื่นนับแต่ก้าวแรก นอกจากตึกใหญ่ซึ่งประกอบด้วยห้องพักเกือบ 300 ห้องที่ตกแต่ง อย่างทันสมัย ครบครันด้วยสิ่งอ�านวยความสะดวก เตียงนอนที่นุ่ม สบาย และห้องพักบางประเภทก็มีระเบียงส�าหรับนั่งชมวิวทะเลหรือ แม้ ก ระทั่ ง ช่ ว งเวลาพระอาทิ ต ย์ ต ก ยั ง มี อี ก โซนหนึ่ ง แยกต่ า งหาก จั ด ตกแต่ ง ห้ อ งพั ก สไตล์ ไ ทยร่ ว มสมั ย เหมาะส� า หรั บ นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ ต้องการบรรยากาศย้อนยุค รวมทั้งความรื่นรมย์จากจากสวนและต้นไม้ เขียว และสระน�้าส่วนกลางที่ลูกค้าแต่ละห้องในโซนนี้สามารถลงเล่น น�้าได้จากห้องพักเลย ภายในโรงแรมมีสระว่ายน�้าส่วนกลางขนาดใหญ่จ�านวน 2 แห่ง มี ฟ ิ ต เนส ห้ อ งจั ด เลี้ ย งขนาดใหญ่ ห้ อ งประชุ ม และห้ อ งสั ม มนา รวมกว่า 10 ห้อง รวมทั้งไอศวรรย์สปา อีกหนึ่งบริการที่ช่วยบ�าบัด ความเหนื่ อ ยล้ า ด้ ว ยรู ป แบบทรี ท เมนต์ ส ปาและการนวดเพื่ อ ความ ผ่อนคลายหลากหลายประเภท

30

ส่วนบริการห้องอาหารและเครื่องดื่ม มีห้องอาหารเดอะ บีช คลับ ให้บริการอาหารไทยและนานาชาติ ซึ่งมักมีโปรโมชั่นดีๆ มาน�าเสนอ อยู่เป็นประจ�า รวมทั้งกิจกรรมต่างๆ เช่น ไวน์แพร์ร่ิง หรือธีมดินเนอร์ เพื่อให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วมและรู้สึกประทับใจเมื่อได้มาใช้ช่วงเวลาดีๆ ทีห่ ้องอาหารแห่งนี้ นอกจากนัน้ ยังมีทงั้ บีชบาร์ พูลบาร์ บริการเครือ่ งดืม่ และอาหารรับประทานเล่นระหว่างวัน สร้างสีสันและความสนุกให้ การพักผ่อนที่นี่ไม่น่าเบื่อ Pullman Pattaya Hotel G เป็นหนึ่งในทางเลือกส�าหรับทุก ความต้องการ ไม่วา่ จะเป็นครอบครัวทีต่ อ้ งการพาลูกๆ มาพักผ่อน เพราะมีหาดทรายส่วนตัวให้เด็กๆ ได้เพลิดเพลิน หรือเป็นคูร่ กั ก็มี สปาให้จูงมือกันนวดผ่อนคลาย หรือนั่งชมพระอาทิตย์ตกด้วยกัน หรื อ กลุ ่ ม เพื่ อ นก็ ส ามารถกระโดดลงสระ สั่ ง เครื่ อ งดื่ ม สีสวยมาจิบพลางๆ หรือหากองค์กรมองหาโรงแรมเพื่อรองรับ การประชุมสัมมนา ที่นี่ก็มีบริการแบบครบวงจร ที่อยู่ 445/3 หมู่ 5 หาดวงศ์อมาตย์ ถนนนาเกลือ 16 ต�าบลนาเกลือ อ�าเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี โทร. 0 3841 1940-8 เว็บไซต์ www.pullmanpattayahotelg.com

31

MASU -BANGKOK MAKI & SUSHI BAR QUAINT

แม้ Quaint จ ะเป็Bangkok Bangkok น ร้ า นเล็แห่ แห่ ก ๆงงนีนีแห่ กแต่ ง ซอยสุ นด้ขววุ มยเฟอร์ ยเฟอร์ วิ ท 39 จอร์ รองรั ละสิ บ ลู่ง่งกของ ของ ค้ า Quaint ้ต้ตกแต่ งงร้ร้าานด้ นนิเิเจอร์ แและสิ ทีผ่ ผ่ เา่ า่ กินการเดิ นการเดิ น 10 ทีน่ นแต่ ทางมาจากแดนไกล ด้วยแนวคิดที่อยากให้ ไม่ใใช่ช่เลเพีพีูกยยค้งนั งนั ามีกกพกิกิื้นนทีนันั่รกกับชิชิประทาน ทีไม่ ทางมาจากแดนไกล ไม่ มม นันักกดืดืม่ ม่ อาหารญี เท่าานันั้น้นทีที่จ่จะชอบร้ ่ ปะชอบร้ ุ ่ น แบบเป็ นนี้ ้ นันนักกักสะสม สะสม น เอง นันัทีกก่ นเดิ เดิี่ จนนึ งทาง ทาง ต้ อ นรั และศิ บ ลูลลกปิปิค้นนาทัทัเสมื หลาย อน เท่ าานนี และศิ ้ง้งหลาย ก็จจะต้ ะต้ออ่ มงนิ งนิาบ้ มร้ า นมี นนี ทั้อง้อชาวไทยและชาวต่ า งชาติ ที่ ก ลายมาเป็ น ก็แขกที ยยมร้ าานนี ยูยู่ไ่ไม่ม่นน้อ้อยย ทางด้ ทางด้าานอาหาร ที นอาหาร ที ทั้ ง นั่ ง รั บน่ น่ ประทานที อกลักกษณ์ ษณ์ ่ ร ้ าแแนและซื ละเสน่หหไ์ ้ไ์อม่ม่กลั วามสวยของร้ บ้ า น น ขาประจ� กี่ กี่ ม็ ม็ เี เี อกลั ละเสน่ แแพ้พ้คบความสวยของร้ าาน หลายคนคงคาดไม่ ทางด้ า นอาหาร กนอาหารแห่ ็ มี เ อกลั ก ษณ์ ะยึ ละเสน่ คอนเซ็ ห ์ ไ ม่ปปต์แต์พ้ออาหารสไตล์ าหารสไตล์ ค วามสวย หลายคนคงคาดไม่ ถถึงึงว่ว่าาทีร้ร้่ นาาี่นอาหารแห่ งงนีนี้จ้จแะยึ ดดคอนเซ็ ซูเเปอร์ ปอร์าฟฟน ู้ดู้ดและผลิ และผลิ หลา ร้ตตาภัภันมาสุ อแกนิ มากิกก เป็ เป็ แอนด์ รงชิ บาร์ โดดเด่นด้ วยเมนู ซูของร้ ณณฑ์ฑ์อออแกนิ นนตัตัววชู ชูโซูโรง ประเภทมากิ เริเริ่ม่มต้ต้นนความอร่ ความอร่ ซึ่ง ตรงตามชื ยกันนทีที่อ่ ่ Asian Beetroot Soup ซุ ร้Asian Beetroot Soup ซุ า น โดยมีเมนูม ากิกปว่ปบีาบี ทท20 เพื ชนิ่อ่อสุดสุขข ภาพ ภาพ รวม

ออยกั รูรูททเพื ไปถึ เป็นนซุซุงปซูปทีชที่สิ แ่ส่งละซาซิ ่งกลิ กลิ่น่นหอมอ่ หอมอ่ มิ ที่ รอั บอนๆ นๆ ประกั มาแต่ น ว่ าไไทางร้ กล เนื เนืา้อนเลื ้อซุซุปปอเนี เนีกใช้ นละมุ วั ต ถุนนด ิ บให้ ให้ คุ ณ สชาติ ภาพ เป็ มาแต่ กล ยยนละมุ รรสชาติ เยี หวานอมเปรี ่ ย มและไม่้ย้ยทวซึ วซึ� า่งให้ ่งเกิ เกิผดดิ ดจากการหมั จากการหมั หวั ง แน่ น อน ดองอย่ เมนูาแางถู งถู นะน� เช่ เพราะเริ น Suki หวานอมเปรี กกดองอย่ กกวิวิธาธี ี เพราะเริ ่ม่มต้ต้นนSake ด้ด้ววยย Nigiri แซลมอนชิ การนำาาไปอบที ไปอบที่ค่ความร้ วามร้ ้น หนากลิ น 250 องศาประมาณ 1-2 ชั ่น หอมซึ่ง เกิด จากการน�่ว่วโมง ก่ าโมง ก่ ไปย่าอองและหมั นนำาาบีบีททรูรูทกท การนำ ออน 250 องศาประมาณ 1-2 ชั นนำ สาเกนาน 6 ชั ไปดองแล้ววนำนำาามาปั มาปั ่ว โมง Soft Shell Crab Maki Salad สลั ละเอียยด เติ ด เติมมความหอมและเพิ ความหอมและเพิม่ ม่ คุคุณณค่ค่าดาด้ด้ปูววนยสมุ ยสมุ ิ่มซึ่งนนเป็ ไพร น ไปดองแล้ น่ น่ ละเอี ไพร เมนู อย่าางอบเชยและเบลี ซงอบเชยและเบลี ิ ก เนเจอร์ ส� า หรัฟฟบ สายเฮลท์ ตี้ ซึ่ ง ใช้ แ ป้ ง ญวนมาม้ ว นเพิ่ ม เท็ ก อย่ ส่ส่เวววลาเคี นเมนูซ้ซยิกิกว ทั เนเจอร์ ้ง ความเหนี ละเป็นนยจานโปรดของหนุ วหนึ จานโปรดของหนุ บและนุ่ม หนา และความกรอบ สาวชาวเฮลท์ตตี้ที้ทั้งั้ง เจอร์ นเมนู เนเจอร์ แและเป็ ่ม่มสาวชาวเฮลท์ ของปู หลายยกให้ นิ่ม และเนื มนูทท้อี่ชี่ชปูื่อื่อว่มว่าา้ า Crunchy Soft Shell Crab Salad with Spicy Cajun Crunchy Soft Shell Crab Salad with Spicy Cajun บวกด้ว ยน�้า สลัด สูต รพิเศษ เป็น เมนูมื้อเย็น หลายยกให้ เเมนู ทีDressing หรื ่ค นรัก ษาหุออ่ นสลั สลัติดดปูปูใจ ทอดกรอบนั น่ น่ เอง เป็ เอง เป็นนเมนู เมนูททเี่ เี่ ขีขียยวที วทีพ่ พ่ รัรัง่ ง่ พร้ พร้ออมด้ มด้ววยย Dressing หรื นนมิ่ มิ่ ทอดกรอบนั สารพัอีดกดผัหนึ ผักก ทั ทั ่ ง เมนู สกเก็ วยคื เรดโอ๊ อ Green กรีนนDragon โอ๊คค หอมแดง มะเขื หอมแดง มะเขื อะโวคาโดสอดไส้ เทศราชิคนนรี​ี ี มและ และ ชี ส สารพั ้ง้งร็ร็ออกเก็ ตต เรดโอ๊ คค กรี โอ๊ ออเทศราชิ ้ ้ บีททรูรูทท น นาำ าำนสลั สลั ตั ดดเปรี กัเปรี บย้ รสของพริ ย้ วนิ วนิดดหวานหน่ หวานหน่ ก หวาน ยเผ็ดดอร่ ยเพิ ยและได้ รสชาติปใใระโยชน์ านนีไ้ ไ้ ม่ม่ นนMasu เบือ่ อ่ บีหวานมั ออยเผ็ น้น้อออยเพิ ม่ ม่ รสชาติ ห้ห้จจานนี า่ า่ เบื อีอีกกหนึ หนึง่ ง่ เมนู เมนูนนา่ า่ สนใจคื สนใจคืกอทองเทมปุ อ Moules Marinè Moules Marinè ระที่มrres Sailor-Styled Black Mussels es Sailor-Styled Black Mussels ีรสชาติเผ็ด นิด ๆ สั่งมาช่ วย S.P.C.Y Veg. Maki ฟั ตับอกได้ ด รสกัววบ่า่าเหมาะกั เมนู เหมาะกั อื่ นบๆ บ Seafood’s Lover ที Seafood’s Lover ที แต่ ถ ้ า ใครต้ อ งการอาหารหลั เพราะเป็นนเมนู กเมนู อาหารหนั าหารทะเลก บอกได้ ่ส่สุดุด เพราะเป็ ออาหารทะเล ทีส่ ส่ ดใหม่ ดใหม่ หอยให้ าหอยให้ ข้ า วด้รรงสหวานอร่ สหวานอร่ หน้ า ต่า งๆ ไม่ ยแบบธรรมชาติ ว ่า จะเป็น Unagi Don ข้ จานทีก่ ก่ ารั ารันานตีวหน้ ตีปประโยชน์ ระโยชน์ าปลา ทีขอแนะน� ออยแบบธรรมชาติ อีอีกกจานที ไหล และความอร่ หรื อ Chirachi ยคืออ Sea Bass Steak in Bisque Sauce คนชอบรั Sea Bass Steak in Bisque Sauce คนชอบรั Don ข้ า วหน้ า ปลาดิ บ หลายชนิ ด ทั้ งบบปลาทู ประทาน น ่ า และความอร่ ออยคื ประทาน แซลมอน เป็ ปลาไม่คควรพลาดอย่ วรพลาดอย่ น ต้ น าางยิ งยิง่ ง่ เป็ เป็นนจานที จานทีม่ ม่ คี คี วามละเมี วามละเมียยดละไม เริ ดละไม เริม่ ม่ ตัตัง้ ง้ แต่ แต่กการ าร ปลาไม่

SIWILAI CITY CLUB QUAINT PATOM BANGKOK

ปลาซี แม้ าสนำ จ ะเป็ ไปย่ น ร้าาางแล้ งแล้ นเล็ววอบเพิ อบเพิ ก ๆ ่ม่มแต่ ความกรอบนอกนุ คั บ คั่ ง ด้ ว ยคุ ณ ใน ราดด้ ภาพ ใครที ย Bisque ่ ช อบ ปลาซี บบาสนำ าาไปย่ ความกรอบนอกนุ ่ม่มใน ราดด้ ววย Bisque ความเป็ Sauce ท็ท็ออนปด้ ปด้ ส่ววยผั ยผั นตักกปัวปังงจากริ จากริ ไม่วุม่นมรัรัวาย ของชาวบ้ ได้รับาานในจั ประทานอาหารไปพร้ นในจังงหวั หวัดดกาญจนบุ กาญจนบุรร ี ี เชืเชือ่ อ่ อได้ ได้มๆ Sauce ว้ ว้ ของชาวบ้ ววา่ า่ กัสดและสะอาดปราศจากสารเคมี บพูดคุยและสอบถามเชฟเกี่ยแแน่วกั น่นนบอน อน รายละเอียดอาหาร MASU สดและสะอาดปราศจากสารเคมี Makiของหวานเพื ของหวานเพื & Sushi Bar เติเป็ อ้ อร่ อร่ง่ ออในร้ ยให้าสนอาหารญี สมบู มบูรรณ์ ณ์มมชี ชี ป่อื ่อื ว่นุ่ ว่าาทีFrozen Frozen ค่ วรจัดChocolate อยู Chocolate ใ่ นลิสต์ อ่ อ่ เติ มมมืนมือ้ หนึ ยให้ อัMousse นดับต้นwith with ๆ ทัPatron Patron ง้ คุณภาพและความคุ Jellyใช้ ใช้ชชอ็ อ็ คโกแลต คโกแลต ม้ ค่าที70% 70% ต่ อบโจทย์ และปราศจากน ได้เป็นอย่าำ้ าำ้ ตาล าตาล งดี Mousse Jelly และปราศจากน ราดด้ววยซอสเลมอนและราสเบอรี ยซอสเลมอนและราสเบอรี่ ่ เสิ เสิรร์ฟ์ฟพร้ พร้ออมไอศกรี มไอศกรีมมวานิ วานิลลลา ลา ราดด้ เวลาท�าการ วันอังคาร-อาทิตย์ 11.30-22.30 น. ทีเวลาทำ อิ่ ยู่ 15 ซอยสุ การ ปิ ขมุ ดดวิวัวัทนน 39 คลองตั ทร์ เปิ เปิดดนอัอัเหนื คาร-อาทิ อ วัฒนา กรุ ง10.00 น.-23.59 น. เทพฯ โทร. 06 1549 4663 เวลาทำ าาการ ปิ จัจันนทร์ งงคาร-อาทิ ตตย์ย์ 10.00 น.-23.59 น. ทีอิ่ อิ่ ยูยู่ ่ 23 ซอยสุ 23 ซอยสุ ๊ก www.facebook.com/masu.bangkok 61 คลองตันนเหนื เหนืออ วั วัฒ ฒนา กรุ นา กรุงงเทพฯ โทร. 02 714 1998, เทพฯ โทร. 02 714 1998, ทีเฟซบุ ขขมุ มุ วิวิทท 61 คลองตั 085 844 4234 085 844 4234 เฟซบุ๊ก๊ก www.facebook.com/QuaintBangkok www.facebook.com/QuaintBangkok เฟซบุ

...สุดดพิพิเเศษ ศษ แค่ แค่มมีบีบัตัตรร SCB SCB มืมื้อ้อนีนี้.้....สุ

ศษเมื่อ่อใช้ ใช้จจ่า่ายผ่ ยผ่าานบั นบัตตรเครดิ รเครดิตตไทยพาณิ ไทยพาณิชชย์ย์ สิสิททธิธิพพิเิเศษเมื นลด 10% 10% ค่เฉพาะค่ ค่าาอาหารและเครื อาหารและเครื าอาหาร ่อ่องดื งดื่ม่ม รัรับบส่ส่ววนลด

•

31 มีพ.ค. มี..ค. ค. 61 61 วัวันนนีนี้ ้ –– 31 (เงื่อ่อนไขตามธนาคารกำ นไขตามธนาคารกำหนด) หนด) (เงื

จ ะเปิBangkok ดน่ น่ให้ กแห่ ารมาสั ก พั กงร้ใหญ่ แวยเฟอร์ ล้ ว แต่านากงกรุ ั งงงคงได้ การ Quaint งนีน่ น่ ้ตวายของเมื กแต่ านด้ ิเ็ ยจอร์ และสิรั่งบของ ท่าามกลางฝุ มกลางฝุ ควับนนริความวุ ความวุ วายของเมื งหลวงอย่ งกรุ เทพมหานคร ท่แม้ ควั อองหลวงอย่ เทพมหานคร พูPatom ถึ ง อยู ่ เ สมอในหมู ่ ขอองคนรั กไม่ ทีPatom ผ่ ดา่ นการเดิ ทางมาจากแดนไกล กิน่ อนัดดงดื กตกแต่ ชิ่ มม ถึนังกงร้ร้ดืาาม่ นน é เปรี เปรียยบเสมื บเสมื อนโอเอซิ นโอเอซิ สทีทีใ่มช่​่มีคเีคพีุณ ุณยค่ค่งนั การจั ตกแต่ Café éน สอาหารและเครื าา กการจั Café อาหารกึ ่ ง คาเฟ่ ท ่ ี ม ี ธ ี ม เป็ น โซเชี ย ล คลั บ แสนสวยที ่ มไม่ ี สเเพีไตล์ เท่ า นั น ้ ที จ ่ ะชอบร้ า นนี ้ นั ก สะสม นั ก เดิ น ทาง และศิ ล ปิ น ้งหลาย และสวนให้เเหมื หมืออนอยู นอยู่ใ่ในผื นผืนป่ป่าาเล็ เล็กกๆๆ ทำทำาาให้ ให้คคนกรุ นกรุงงเทพฯ เทพฯทัไม่ พียยงง และสวนให้ น ยเป็ นาของตั งเป็นีนน้ ร้ร้โดยเฉพาะการตกแต่ วากย ก็มีโดดเด่ องนิ นนี้อยูว่ไเองแห่ ม่น้อยซึซึง่ ง่ เป็ มีจออะต้ าคารเรื นกระจกสวยๆ นอาหารออแกนิกกเป็ เป็นนทีงทีด้ฝ่ ฝ่ าก าคารเรื ออมร้ นกระจกสวยๆ าานอาหารออแกนิ ป ต์ Beach in the sky หรื อ การน� า ชายหาดมาไว้ บ น ท้คอนเซ็ ทางด้ า นอาหาร ที น ่ ก ี ่ ม ็ เ ี อกลั ก ษณ์ แ ละเสน่ ห ไ ์ ม่ แ พ้ ค วามสวยของร้ า น ท้อองง แต่ แต่บบรรยากาศโดยรอบก็ รรยากาศโดยรอบก็เเปรี ปรียยบเสมื บเสมืออนมี นมีแแหล่ หล่งงออกซิ ออกซิเเจน จน ดาดฟ้ ่ ท� า ให้ Dining Games ่ ง เป็ น โซน หลายคนคงคาดไม่ ว่าร้านอาหารแห่ ะยึดคอนเซ็ ปต์อซึาหารสไตล์ ขนาดย่าออทีมให้ มให้ ูดึงอากาศบริ อากาศบริ ขนาดย่ ไได้ด้สสถูดOutdoor สสุทุทธิธิ์ ์ งนี้จand และตดดภัCabana Lounge เป็ น ที ่ ถ ู ก ใจของลู ก ค้ าานผูน้ ซู Terrace เ ปอร์ทีทีม่ฟม่ าในการเปิ ู้ดาในการเปิ และผลิ ณ ฑ์ อ อแกนิ ก เป็ น ตั ว ชู โ รง นคือแนวคิ แนวคิดดทีทีเ่ เ่ รีรียยกว่ กว่าา Organic Living โดยเจ้ Organic Living โดยเจ้าาของร้ ของร้ ร้ร้าานคื าร ววเพราะบรรยากาศและรายละเอี ว นั้ น

งการเผยแพร่ เริ่มบต้รินกความอร่ Asian Beetroot Soup ซุ ปบีทยสสรูดรอบตั ทารเคมี เพื่อสุ อาหาร ขอาหาร ภาพ ต้อองการเผยแพร่ ี ติ ติ ทีทีนพ่ พ่ ทีงึ่ งึ่ พาธรรมชาติ พาธรรมชาติมมากกว่ ากกว่าาการใช้ การใช้ ต้มาใช้ ถิ ถิ ชี อชี วี วยกั ารเคมี น่ของที ใจ ตกแต่ ง ด้ ว ยพื ้ น ทราย มี โ ซฟาริ ม หาด รวมทั ้ง เป็ของที นาซุประทั ปค่ ค่ ทีาเฟ่ ่าเฟ่ ส่งแบแกลิ ่ น หอมอ่ อ นๆ มาแต่ ไ กล เนื ้ อ ซุ ป เนี ย นละมุ น

ให้ ร สชาติ เกษตรอินทรี ทรียยท์ ท์ ไ่ี ไ่ี ด้ด้มมาตรฐานจากสวนสามพราน าตรฐานจากสวนสามพราน ห่ห่งงนีนีใ้ ใ้ ช้ช้ววตั ตั ถุถุดดบิ บิ เกษตรอิ ผ้และจากเกษตรกรในโครงการสามพรานโมเดล เครื า ม่ า นมั ด้ยย้วซึอ่งมสี วย ให้ ค วามรู ้ สึ ก เหมื ่ยเกษตรกรอิ งยเกษตรกรอิ อยู ่ ริ ม่มทะเล หวานอมเปรี เกิดสจากการหมั กดองอย่ างถูกอวิอนนั ต้นนนด้ทรี วยยย์ ์ อธข่ข่ี าาเพราะเริ ทรี และจากเกษตรกรในโครงการสามพรานโมเดล เครื นอกเหนื อ ไปจากบริ ก ารด้ า นอาหารและเครื ่ อ งดื ่ ม

ที ่ น ่ ี ย การนำ า ไปอบที ่ ค วามร้ อ น 250 องศาประมาณ 1-2 ชั ่ ว โมง ก่ อ นนำ า บี ท รูั งทมี ในนครปฐม และจังงหวั หวัดดใกล้ ใกล้เเคีคียยง มี ง มีกการแปรรู ารแปรรูปปเป็ เป็นนผลิ ผลิตตภัภัณณฑ์ฑ์เเพืพือ่ อ่ สุสุขขภาพ ภาพ ในนครปฐม และจั ที่ ส� า หรั สัอ่ อ่ งงดื สรรค์ กั บยเพื ง และครอบครั จ กรรมอี ไปดองแล้ วนำบามาปั น่ ม่มละเอี ด เติ มออแกนิ ความหอมและเพิ ม่ วคุ พร้ ค่อามกิ ด้ ว ‘ปฐม’ และ ยสมุ นไพรก อาหาร เครื งดื และสิ ออแกนิ ๆ ภายใต้ บรนด์ ‘ปฐม’ และ ทัพืทัง้ นง้ อาหาร เครื และสิ นนค้ค้่ อาานฝู คคอือืน่ น่ ๆ ภายใต้ แแณบรนด์ มากมายที ่ ม ี ใ ห้ เ ลื อ กทั ้ ง กลางวั น และกลางคื น ทั ้ ง ในร่ ม และกลาง อย่ า งอบเชยและเบลี ฟ รายได้ 3% จากการจำ 3% จากการจำาาหน่ หน่าายสิ ยสินนค้ค้าามอบให้ มอบให้แแก่ก่มมลู ลู นินิธธสิ สิ งั งั คมสุ คมสุขขใจ ใจ มีมีแแบ่บ่งงเงิเงินนรายได้ น โต๊ ปิ ง ปอง เตาย่ งบาบิ คิ ว และเวที ก ลางส� า หรั บตการ อีแจ้ วยยนเมนู ซิกะเนเจอร์ และเป็นาจานโปรดของหนุ ่มสาวชาวเฮลท์ ี้ทั้ง อีกกด้งส่ด้ว เช่ องเพลงแจ๊ งดนตรีอแอยในรู วะเวี นกั นมาบรรเลงให้ ฟัง หลายยกให้ เมนูทสี่ชื่อร่ว่วแาแมสมั อาหารของคาเฟ่ ห่งงนีนีย้เ้เสิสิทีรร่ม์ฟ์ฟีวความอร่ ความอร่ ยในรูปยปแบบกล่ แบบกล่ งข้าาว เหมาะ ว เหมาะ ขั บร้อาหารของคาเฟ่ ห่ Crunchy Soft Shell Crab Salad with Spicy Cajun อองข้ ว นของบริ ารนั จะมี น่ City เป็ยบวที เลาจน์ กแต่ Dressing หรื อสลัดปูน่ร่รก้ามิ่้านหรื ทอดกรอบนั เอง เป็Lounge เมนู ขีกลั พ่ รับง่ บพร้ อตมด้ วยง่ ่ ประทานที นหรื สามารถพกใส่ ระเป๋ทาาเี่ กลั บนไปรั ไปรั ประทานที ทัทั้ง้งนันัในส่ ่ง่งรัรับบประทานที อ้ นอสามารถพกใส่ กนกระเป๋ ประทานที ด้ทำทำาวางาน ยไฟสลั ว ๆ ดู ล ึ ก ลั บ เหมาะแก่ ก ารนั ่ ง สั ง สรรค์ ก ั บ เพื ่ อ นฝู ง พร้ สารพั ด ผั ก ทั ้ ง ร็ อ กเก็ ต เรดโอ๊ ค กรี น โอ๊ ค หอมแดง มะเขื อ เทศราชิ น ี

และ งาน ทีที่บ่บา้ าน น หรื หรืออแม้ แม้แแต่ต่กการนั ารนั่ง่งปิปิกกนินิกกในสวน ในสวน เมนู เมนูสส่ว่วนใหญ่ นใหญ่มมักักเป็ เป็อนมน ้ ้ ้ จิเมนู ่าำอสลั งดื สย้ กวยยามบ่ น นั้ นใกแสงไฟสว่ บีเมนู ทบรูเครื ทขข น ดน้อยเพิม่ อรสชาติ ไ้ ม่นาลาล่ งไสว วกั าำ สีพริ พริ กวนิ เป็ดนนหวานหน่ กลยุาททย ส่ ๆ ของคาเฟ่ ออแกนิ อแกนิ กห้ทีทีจอ่ านนี อ่ ยากให้ ยากให้ กู ค้ค้อ่ าา า้ า้ วกั บบนดน่ มาำ เปรี เป็ กลยุ ธ์ธ์เเอล็ล็วยเผ็ กกนตอนกลางคื ๆ ของคาเฟ่ กู เบื ้ ้ ด ตา และลวดลายกราฟฟิ ค ที ่ ไ ม่ เ หมื อ นใคร พร้ อ มบาร์ มีชวนสะดุ อี ก หนึ ง ่ เมนู น า ่ สนใจคื อ Moules Marinè r es Sailor-Styled Black Mussels มีโโอกาสรั อกาสรับบประทานผั ประทานผักกมากขึ มากขึน้ น้ นันัน่ น่ เอง เมนู เอง เมนูแแนะนำ นะนำาาได้ ได้แแก่ก่ ข้ข้าาวน วนาำ าำ พริ พริกกลงเรื ลงเรืออ ท� Seafood’s Lover ที าณให้ ทุ กซึซึคนเพลิ ด เพลิ นากัาวกล้ บ เพลงและความสุ บอกได้ ่าดดเด่ เหมาะกั ่สุดวว เพราะเป็ เมนู ข้าาวน วน้ำา้ำาว่ โพริ พริ รคุ ทวด ประกอบด้ ยข้ วกล้ งกั ออร์แแกนิ กนิกกข ข้ยาวที กกข่ข่าาสูสูนตต บรคุ ณ ทวด ่ง่งประกอบด้ ยข้ ออนงกั บบผัผัอกกาหารทะเล ออร์ จนแทบลื ม เวลารมสหวานอร่ ทีสดและลวกในปริ ่สดและลวกในปริ ส ดใหม่ หอยให้ อ ยแบบธรรมชาติ

อี ก จานที ก ่ ารั น ตี ป ระโยชน์ มาณ 200 กรั าณ 200 กรัมม รวมถึ รวมถึงงเครื เครือ่ อ่ งเคี งเคียยงอย่ งอย่าางไข่ งไข่ตตม้ ม้ ยางมะตู ยางมะตูมม ่ นี่ ไ ด้ รั บกกการออกแบบให้ มี ค วามเรี และความอร่ ยคือ Sea Bass Steak in Bisque Sauce คนชอบรั หรืออเนืเนือาหารของที ไก่ฉฉกี กีอฝอยทอดกรอบ อี ฝอยทอดกรอบ อี เมนูททอ่ี อ่ี ร่ร่ออยไม่ ยไม่แแพ้พ้สสองเมนู องเมนู รกก็บคคประทาน วกัาบยบ หรื อ้ อ้ ไก่ เมนู แแรกก็ อื อื ย ข้ ข้บง่ าาวกั รสชาติ ถ ู ก ปากคนไทย ภายใต้ ค อนเซ็ ป ต์ “จากรากสู ่ ใ บ” เพื ปลาไม่ ค วรพลาดอย่ า งยิ ง ่ เป็ น จานที ม ่ ค ี วามละเมี ย ดละไม เริ ม ่ ตั ง ้ แต่ ก าร่ อ แจ่ววเห็ เห็ดด เป็ เป็นนอีอีกกหนึ หนึ่ง่งเมนู เมนูทที่เี่เรีรียยบง่ บง่าายแต่ ยแต่ออร่ร่ออยและได้ ยและได้รรสชาติ สชาติแแบบไทยๆ บบไทยๆ แจ่

นเครื อ่ ไปย่ งดืม่ าม่ างแล้ คงต้ งไม่นพพ่มมิลาดน ลาดน ผลไม้ อร์่มอแแใน ราดด้ กนิโดยมี สกัดวอดย Bisque เย็ เช่นน รสชาติ ที่แาอ่ตกต่ งและเป็ ตรต่อา้ำ า้ำ ผลไม้ สิ่งแวดล้ มกนิ าหารให้ ส่ส่ววบนเครื งดื คงต้ งไม่ อออร์ กกสกั เย็ นน เช่ ปลาซี าสนำ วอออบเพิ ความกรอบนอกนุ ้ ้ ้ ้ ฝรั เป็งจากริ หนึ่ง่งาก็แยกประเภทไว้ ก็นในจั กาแฟ ให้อบบย่ริริรากก ี งชั อชมพู กหลากหลายซึ นนเลืำาำาชมพู นนำาำาวฝรั นน่งต้ต้ในเมนู นนมอีรัอีว้ กกของชาวบ้ มุมุจมมะแบ่ หนึ มมีชีชาางหวั กาแฟ ให้ าร ส่ส่เจน ววนา่ น Sauce ท็อ่ ่ ปด้ ยผั่ง่งกปัเป็ ดกาญจนบุ เชืารอ่ ดได้ ของหวานมี นมไทยอย่ กะทิ ขยามะพร้ วอ่ออนน และเบเกอรี และเบเกอรี ทั้ง NibblyขขThings หรืาางวุ องวุอาหารส� หรับรับประทานเล่ น Small่ ่ ของหวานมี นมไทยอย่ น้ น้ กะทิ งางขยามะพร้ าาวอ่ สดและสะอาดปราศจากสารเคมี แน่นสัสัอน แนวสุ ภาพให้ ิมหรื หรื จะซื กลั ไม้ ไปฝากคนรู จก็ไได้ด้ Plate อ Bigger รวมทั Dish Chocolate to ้ใ้ใShare แนวสุ ขขหรื ภาพให้ ชอ่ ชิมเติ จะซื กลั ติติดด้ งรไม้ จก็ ของหวานเพื มมือออ้ Plate อร่อ้อ้อยให้ สบบมบู ณ์Family มตตชี ิดิดอ่ื มืมืว่ออาไปฝากคนรู Frozen เช่ ซึ่งนนหมายถึ กอย่ ก สลั70% ด รวมถึ ง Sweet Things เช่ กักันน withงอาหารหลั Mousse Patron Jelly ใช้าชงสเต๊ อ็ คโกแลต และปราศจากน าำ้ ตาล and วCheese ซึ่งก็คือขนมหวานและชี ด้วย ราดด้ ยซอสเลมอนและราสเบอรี ่ เสิร์ฟสพร้ประเภทต่ อมไอศกรีามงๆ วานิอีลกลา เวลาทำ การ ปิ ทร์ เปิ เปิ คาร-อาทิตตย์ย์ เวลา 09.00 น.-18.30 น. เวลา 09.00 น.-18.30 น. เวลาท�าาการ ปิ การ เปิดดดวัวับริ กวัดดนอัอั 11.00-24.00 น. เวลาทำ นนจัจักนนาร ทุ ทร์ งงคาร-อาทิ ซอยสุ 49 เหนื เขตวัฒ ฒนา นา กรุ เทพฯ ้นการ ปิ 5 ศู นดย์วักขขนารค้ ลอั เอ็ มบาสซีนนต เหนื 1031 ถนนเพลิ นจิตกรุ ปทุ มวัน ทีที่อิ ่อยูยู่ ่ ชั9/2 ซอยสุ ุมุมจัวิวินททาทร์ เซ็49 ออ เขตวั งงเทพฯ เวลาทำ า9/2 นเปิทรัแขวงคลองตั ดแขวงคลองตั งคาร-อาทิ ย์ 10.00 น.-23.59 น. โทร. 098 259 7514 กรุ ทีโทร. 098 259 7514 อิ่ ยูง่เทพฯ โทร. 0 2160 5631 23 ซอยสุขมุ วิท 61 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ โทร. 02 714 1998, เว็ ไซต์ www.patom.com เฟซบุ ๊ก www.facebook.com/siwilaicityclub เว็ บบไซต์ www.patom.com 085 844 4234 เฟซบุ๊ก๊ก www.facebook.com/patom_organics www.facebook.com/patom_organics เฟซบุ www.facebook.com/QuaintBangkok

้....สุ ...สุดดดพิพิพิเเเศษ ศษ แค่ แค่มมมีบีบีบัตัตัตรรร SCB SCB ศษ แค่ SCB มืมืมื้อ้อ้อนีนีนี้.้....สุ

ิเศษเมื ศษเมื่อ่อ่อใช้ ใช้จจจ่า่า่ายผ่ ยผ่าาานบั นบัตตตรเครดิ รเครดิตตตไทยพาณิ ไทยพาณิชชชย์ย์ย์ ใช้ ยผ่ นบั รเครดิ ไทยพาณิ สิสิสิทททธิธิธิพพพิเิเศษเมื 10% เครื สำเครื ่ งดื งดื บค่ม ่ าและผลิ อาหารและเครื และผลิตต่อ ณฑ์ฑ์่มอ ่ แแงดื บรนด์ ม ่ ปปฐมภายในร้ ฐมภายในร้าานน อ ่อ ่ม ภัภัณ บรนด์ รัรับบส่ส่ววนลด นลด 10% ค่าาหรั อาหารและเครื งดื (ยกเว้นเครือ ่ งดืม ่ ประเภทไวน์)

••

30 31 มีมิมี..ค. ย. ค. 61 61 วัวัวันนนนีนีนี้ ้ ้ –-- 31 (เงื่อ่อ่อนไขตามธนาคารกำ นไขตามธนาคารกำหนด) หนด) (เงื นไขตามธนาคารกำ หนด) (เงื

SPECIAL PROMOTION

ไฮ ที จูบิลี่ 2018 แอท ราชประสงค์ ร้ อ นนี้ พ บกั บ “อาฟเตอร์ นู น ที เ ซต” จาก 8 ที รู ม ของ โรงแรมและศู น ย์ ก ารค้า ระดับ ลักซ์ชัว รี่ใ นย่า นฯ โดยแต่งเติม ความโดดเด่ น ภายใต้แ นวคิด “บลอสซัม ที ดีไลต์ (Blossom Tea Delight)” ที่ จ ะมาชวนให้ เ พลิ ด เพลิ น ไปกั บ กลิ่ น และรส

34

สัมผัสอันหอมละมุนจากดอกไม้นานาชนิดในชาเบลนด์พิเศษ เสิ ร ์ ฟ คู ่ กั บ ขนมหวานและของว่ า งที่ รั ง สรรค์ ขึ้ น เฉพาะของ แต่ละทีรูมที่ดีที่สุดของย่านฯ เทศกาลสุดพิเศษนี้จัดขึ้น ตั้งแต่ วันนี้ – 30 มิถุนายนนี้

ดื่มด�่ า กลิ่นอายฝรั่ง เศสดุจชนชั้นสูง ชาวปารีเซียง พบกั บ ความหอมหวานของชาเบลนด์ พิ เ ศษได้ ใ นราคาเซตละ 750++ บาท ต่อ 2 ท่าน พร้อ มรับส่วนลดพิเศษ 20% เมื่อช�า ระเงิน ผ่านบัตรเครดิต ธนาคารกรุงเทพ ณ อาร์บาร์ ชั้น 1 โรงแรมเรเน ซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ อาฟเตอร์นูน ที เปิดให้บริการทุก วัน เวลา 14.00 – 17.00 น. ติดต่อ ส�า รองที่นั่ง โทร. 0 2125 5105 จิบชายามบ่ายกับเมนูใหม่ รัง สรรค์จากมวลบุปผชาติ สั ม ผั ส ความกลมกล่ อ มและความงดงามที่ รั ง สรรค์ จ ากมวล บุปผชาติ ในราคา 850++ บาท ต่อ 2 ท่าน ในวันจันทร์ - ศุกร์ และในราคา 950++ บาท ต่อท่าน ในวันเสาร์ – อาทิตย์ พร้อม รั บ ส่ ว นลด 20% เมื่ อ ช� า ระผ่ า นบั ต รเครดิ ต ธนาคารกรุ ง เทพ ณ เดอะ ล็อบบี้ ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ อาฟเตอร์นูน ที เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 14.00 – 18.00 น. ติดต่อ ส�ารองที่นั่ง โทร. 0 2126 8866 ความสุขที่เบ่ง บานของฤดูร้อน พบกับชาดอกไม้บานได้ที่ ซิงก์ เบเกอร์รี่ ชั้นกราวน์ โรงแรม เซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ในราคาเซตละ 699++ ต่อ 2 ท่าน พร้อมรับส่วนลด 20% เมื่อช�า ระผ่านบัตรเครดิต ธนาคารกรุงเทพ อาฟเตอร์นูน ที เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 15.00 – 17.00 น. ติดต่อ ส�ารองที่นั่งได้ที่ 0 2100 6255 ดับร้อนเพิ่มความสดชื่นสไตล์ไ ทย สัมผัสความสดชื่นในสไตล์ไทย และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ได้ที่ เอราวัณ ที รูม ชั้น 2 ศูนย์การค้าเอราวัณ แบงค๊อ ก ในราคาเซต ละ 600 บาทสุทธิ ต่อ 1 ท่าน และ 1,200 บาทสุทธิ ต่อ 2 ท่าน พร้อมรับส่วนลด 20% เมื่อช�า ระผ่านบัตรเครดิต ธนาคารกรุงเทพ อาฟเตอร์นูน ที เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 14.30 – 16.00 น. ติดต่อ ส�า รองที่นั่งได้ที่ โทร. 0 2254 6250

ความหอมหวานของดอกบัวที่เคล้ากันอย่างลงตัวกับรสหวานอม เปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ ลิ้มรสชาดอกบัวที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวของสตรอ เบอร์รี่ ในราคาเซตละ 550++ บาท ต่อท่าน และ 850++ บาท ต่อ 2 ท่าน พร้อมรับส่วนลด 20% เมือ่ ช�าระเงินผ่านบัตรเครดิต ธนาคารกรุงเทพ ณ บัลโคนี่ เลานจ์ ชั้นล็อบบี้ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ อาฟเตอร์นูน ที เปิดบริการทุกวัน เวลา 14.30 - 17.30 น. ติดต่อส�ารอง ที่นั่ง โทร. 0 2656 0444 ต่อ 6476 ความสุขสันต์ท่ามกลางสวนดอกไม้นานาพรรณ เลือกดืม่ ด�า่ กลิน่ หอมของดอกไม้นานาพรรณจาก “ชุดน�้าชาสัตตมาลี (ชาดอกไม้หอม 7 ชนิด)” ตามความชื่นชอบได้ท่ี เดอะ เลานจ์ ชั้น 6 โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพฯ แพลทินัม ประตูน้�า ในราคา 950 บาทสุทธิ ต่อ 2 ท่าน พร้อมรับส่วนลด 20% เมื่อช�าระผ่านบัตรเครดิต ธนาคาร กรุงเทพ อาฟเตอร์นูน ที เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 14.00-17.00 น. ติดต่อส�ารองที่น่งั ได้ที่ โทร. 0 2209-1700 ต่อ 8704 ต้อนรับฤดูร้อนด้วยชุดชาอันรุ่มรวยด้วยอารยะ พบกับชุดน�้าชายามบ่ายพร้อมชาเบลนด์คัดสรรพิเศษได้ในราคา 1,500++ บาท ต่อ 2 ท่าน พร้อมรับส่วนลด 20% เมื่อช�าระผ่านบัตร เครดิต ธนาคารกรุงเทพ ที่ เดอะดรอว์อง้ิ รูม โรงแรม เซนต์ รีจสิ กรุงเทพฯ อาฟเตอร์นนู ที เปิดให้บริการเวลา 14.00-17.00 น. สอบถามรายละเอียด เพิ่มเติม โทร. 0 2207 7826 เบลนด์กันอย่างลงตัวด้วยชาต้นต�ารับจีนและผลไม้ไทย พบเสน่หข์ องชาเบลนด์พเิ ศษทีผ่ สานกลิน่ อายความสดใสในแบบไทย ได้ในราคา 1,370 ++ บาท ต่อ 2 ท่าน พร้อมรับส่วนลด 20% เมื่อช�าระ ผ่านบัตรเครดิต ธนาคารกรุงเทพ ณ 1823 ทีเลานจ์ บาย รอนเนอเฟลด์ ชั้น 1 เกษรวิลเลจ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00 – 20.00 น. ติดต่อ ส�ารองที่น่งั โทร. 0 2656 1086 ติดตามรายละเอียดแคมเปญหรือโปรโมชัน่ ต่างๆ ได้ที่ www. bkkdowntown.com และ www.facebook.com/HeartOfBangkok

35

EVENT

BANGKOK AIRWAYS

เคทีซีจัดกิจกรมสุดพิเศษ “ย้อนกาลเก่า เล่ารัตนโกสินทร์ ยินผ่านวรรณกรรม”

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท กำรบินกรุงเทพ จ�ำกัด (มหำชน) หรือสำยกำรบิน บำงกอกแอร์ เ วย์ ส รั บ มอบรำงวั ล สุ ด ยอดแบรนด์ แ ห่ ง ปี 2560 (Superbrands Thailand 2017) ณ ส�ำนักงำนใหญ่ สำยกำรบินบำงกอกแอร์ เ วย์ ส โดยรำงวั ล รำงวั ล สุ ด ยอดแบรนด์ แ ห่ ง ปี (Superbrands Thailand) ถือเป็นรำงวัลอันทรงเกียรติทมี่ อบให้กบั องค์กรทีม่ คี วำมเป็นเลิศ ในกำรสร้ำงแบรนด์ให้มีควำมแข็งแกร่งและเป็นที่ยอมรับในระดับสำกล โดยได้รบั คะแนนโหวดสูงสุดจำกตัดสินของคณะกรรมกำรอิสระทีค่ ดั เลือก มำจำกกว่ำ 500 องค์กำรชั้นน�ำทั่วประเทศไทย

PEABERRY บริษทั พีเบอร์รี่ จ�ำกัด และ Astoria แบรนด์ดงั ระดับโลกจัดงำน “Peaberry Presents - “In The Midst of The Storm” เปิดตัวเครื่องชงกำแฟ Espresso Machine ตัวใหม่ล่ำสุดของโลก Astoria Storm – Barista Attitude โดยครั้งนี้ บริษัท พีเบอร์รี่ จ�ำกัด ได้ร่วมสร้ำงประสบกำรณ์ และแชร์ ควำมคิดสร้ำงสรรค์ในมุมมองของบำริสต้ำมืออำชีพกับกำรเปิดตัวอย่ำง เป็นทำงกำรครั้งแรกของ Astoria - Storm เครื่อง Espresso Machine คุณภำพระดับโลกส่งตรงจำกอิตำลี และเป็นเครื่องแรกในสำยกำรผลิต ลัดฟ้ำมำสู่สำยตำคนไทยให้ได้สมั ผัสใกล้ชดิ เป็นประเทศแรกในโลก

PACAMARA Pacamara Coffee Roasters และ โรงคั่วกำแฟพำคำมำร่ำ จัด Cafée Hopping ในโปรเจคต์ “Let’s Hopping” The exclusive brew and beans by Pacamara เปิดประสบกำรณ์ ในมุมมองแปลก ใหม่ของโลกแห่งกำแฟ ด้วยคอนเซปท์ Coffee & Dessert pairing ถึง 3 คำเฟ่ ใน 3 โลเคชั่น ใจกลำงกรุงเทพมหำนคร โดยไดรับเกียรติ จำกผูเ้ ชีย่ วชำญด้ำนกำแฟจำกทีมพำคำมำร่ำ มำร่ ว มถ่ ำ ยทอดเรื่ อ งรำวที่ น ่ ำ สนใจ ณ Pacamara Coffee Roasters สำขำสยำมสแควร์ สำขำทองหล่ อ และสำขำศู น ย์ ก ำรเรี ย นรู ้ ธนำคำรแห่งประเทศไทย สร้ำงควำมประทับ ใจต่อคอกำแฟที่เข้ำร่วมกิจกรรม

36

“เคที ซี ” หรื อ บริ ษั ท บั ต รกรุ ง ไทย จ� ำ กั ด (มหำชน) ผู ้ ด� ำ เนิ น ชมรม “KTC PR Press Club” จั ด กิ จ กรรม “ย้ อ นกำลเก่ ำ เล่ำรัตนโกสินทร์ ยินผ่ำนวรรณกรรม” ช่วงรัชกำลที่ 5 – รัชกำล ปัจจุบัน โดยมีอำจำรย์จุลภัสสร พนมวัน ณ อยุธยำ ผู้เชี่ยวชำญ ด้ ำ นศิ ล ปะวั ฒ นธรรมร่ ว มเป็ น วิ ท ยำกรให้ ค วำมรู ้ ย ้ อ นเรื่ อ ง รำวของรั ต นโกสิ น ทร์ ผ ่ ำ นมุ ม มองนั ก เขี ย นวรรณกรรมที่ ห ลำก หลำย สะท้ อ นให้ เ ห็ น สั ง คมและวิ ถี ชี วิ ต ของผู ้ ค นสมั ย รั ช กำลที่ 5 – รัชกำลปัจจุบัน ตั้งแต่เริ่มวำงรำกฐำนสยำมประเทศเพื่อป้องกัน กำรล่ ำ อำณำนิ ค มจำกชำติ ต ะวั น ตก และปฏิ รู ป ประเทศ จ น เ ป ลี่ ย น แ ป ล ง ก ำ ร ป ก ค ร อ ง สู ่ ยุ ค ป ร ะ ช ำ ธิ ป ไ ต ย ณ วั ด เบญจมบพิ ต รดุ สิ ต วนำรำมรำชวรวิ ห ำร สถำปั ต ยกรรม ไทยร่ ว มสมั ย ที่ พ ระบำทสมเด็ จ พระจุ ล จอมเกล้ ำ เจ้ ำ อยู่หั ว ทรงสถำปนำขึ้ น พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ อ ำคำรสำยสุ ท ธำนภดล ณ ส� ำ นั ก ศิ ล ป ะ แ ล ะ วั ฒ น ธ ร ร ม ม ห ำ วิ ท ย ำ ลั ย ร ำ ช ภั ฏ ส ว น สุ นั น ท ำ และพิพิธภัณฑ์พระบำทสมเด็จพระปกเกล้ำเจ้ำอยู่หัว เมื่อเร็วๆ นี้

37

EDITOR’S LETTER SPECIAL EVENT

แชมป์อีซูซุคัพครั้งที่ 28 “ศึกฉลอง 60 ปีทองอีซูซุ”

APRIL 2018 Directors/Consultants

" <! 9 H&"A-*č !: <+:+9 !č Consultant

/< +) ĉ/*H-ĉ

Legal Advisor

5Q:!: 9! @+<):!

+8E2 /:)+Ċ5!E+ 5 -8 +&=D+=* =LD&<L "H#- ! Q:G3Ċ$AĊ !39!):!<*)

/:)D#đ!H * 9!): >M! 2:+(:& :) + ĉ8/ĉ: < 9!H)ĉH Ċ A-8 +D+?L5 9 -ĉ:/D-* E ĉ /:)!<*) =LD < >M! ĉ: J H)ĉ/ĉ: 8D#đ! :+2/)G2ĉD2?M5$Ċ:H * :+ ĉ5 D =L*/2 :! =LE""H *J F *D &:8 :+ :)+5*-8 + 9 -ĉ:/ :+ +9"#+8 :!5:3:+H * 9M 3) !=M Q:G3Ċ < 9!!> > #+8F*

Q: :) : ĉ5!

D&- 9 ĉ5!3!>L =L/ĉ: Ĭŗ ı ŔŗŞō šŗŝ Ŋōŋʼnŝśō šŗŝÝŚō ŊōʼnŝŜőŎŝŔ ŗŚ ʼnŚō šŗŝ ŊōʼnŝŜőŎŝŔ Ŋōŋʼnŝśō ı ŔŗŞō šŗŝħ /ĉ: 9!/ĉ:D#đ! /:)-Q:": G G! :+ = L 5Ċ 5" Q: :)!= M D+:3- +9 G +29 !D&+:8 D :2/* 3+?5 =LD :2/*D&+:8D+:+9 D : H)ĉ ĉ: 9! /:) ?L! 5" =LD < >M! D+:D *2 29* H3) 8/ĉ: D&+:858H+D+: > !<*) /:)D#đ!H * 9M 3) D&+:8 /:)D#đ!H *!9M! = :) D+: > 3- +9 3+?5D&+:8D+:+9 #+8D 0 5 D+: +9 /:)D#đ!H * 5 D+: D+: > D3K!)9!

2/* :)!ĉ: ?!L ) 3+?5 9 M 3) =DL < >!M 5!!=DM #đ!D&+:8 !5?!L J D :"5 D+:/ĉ:)9! = :) D+:E ĉ Q: :) +8E2 3+?5D&+:8D+:D3K!E-8 < AE-Ċ//ĉ:)9!2/* :) +< J < 9!H)ĉH Ċ 9 Ċ:!2<L =LD < >M!!8 8 E ĉ Q: :)!9M!$@ >M!):D-ĉ!J +83/ĉ: D&-< D&-<! 9" :+ :) A-8 +D+?L5 !=M*Ċ5!3-9 D&+:8 AE-Ċ/)9! K!ĉ: ?L! )*<! = =DL +:39!):G2ĉG D+?5L +:/#+8/9 0< :2 +č 39!): AE-2!G /:)D#đ!H * 9!):

>!M E ĉH)ĉG ĉ -9 L H -ĊD2=* !H)ĉ' ď /:)D3K! ĉ: G +H)ĉ :Q :) G +H)ĉ5!< D +! č G +H)ĉ!<*) K 8 Ċ5 &:-D D+H# ĉ5/ĉ:D : D5: =L&5D3):8 8 = /ĉ: 5*ĉ: H+D2=* < !9 D ?5L /ĉ: /:)&5 = H)ĉ): H# H)ĉ!5Ċ *H# *9 D#đ!D+?5L =!L :ĉ ?!L )H)ĉE&Ċ !9

Publisher

5+@ = E Ċ/ <&+9 !č Editor-in-Chief

5+@ = E Ċ/ <&+9 !č Executive Editor

2<+(& E Ċ/ <&+9 !č Travel & Lifestyle Editor

/ )- 9! +čD! +č Social Editor

5-<0+: 0<+< @)E2 Graphic Designer

!&- Q:+ ++) Executive Marketing & Advertising Director

+) = 2@ : !:(+ č @Digital Business Director

9 /++ !č (+!+: Strategic Brand Designer

)!2< : &, 1č&< 9 1č @Accounting & Financial Manager

5+@ = E Ċ/ <&+9 !č < +2)9* ! + gastrogasm@yahoo.com Financial & Administration การแข่งขันศึกมวยไทยอีซูซุคัพ ครั้งที่ 28 “ศึกฉลอง 60 ปีทอง เอกกระทุ้ ง เข่ ำ เข้ ำ ท้ อ งน้ อ ยD&=*ท� G 5 /< ำ ไฟป่ Dำ =ร่*+ว งคำเวที ใ นยก 4 พลเอก อีซูซุ” รอบชิงชนะเลิศ “สะท้านฟ้า ปุ๋ยชาลีเฟรท” ครองแชมป์ อ.ขวัญเมือง จึงเป็นฝ่ำยชนะน็อก อีซูซุคัพคนล่าสุด และรับรางวัลรถปิกอัพ “อีซูซุดีแมคซ์ สปาร์ค จำกนั้นเป็นกำรแสดงเปิ 'èด-ตั5 ว A"õคู&่ช+ 6 'è ิงชนะเลิ ศ ศึกอีซูซุคัพครั้งที่ 28 โดยมี ĕ6 N6 5 4x4” และรางวัลเงินสด 1 ล้านบาทไปครอง พร้อมเตรียมฟิตนวม 3 อดีตแชมป์สำยเลือดอีซูซุท่สี ร้ำงต�ำนำนครองถ้วยพระรำชทำนบน /%=Ĕ ĕ6 A.'é 1&)6 "'ĕ6+ } 1& ~ เพือ่ สูศ้ กึ อีซซู คุ พ ั ซูเปอร์ไฟต์ 2018 ในรายการ “THAI FIGHT สมุย” สังเวียนระดับโลก มำร่วมสร้ำงสีสนั ท่ำมกลำงแสงเสียงตระกำรตำ ก่อนเปิดตัว B + )1 5I A 6 4 ċ '< A "3 วันเสาร์ที่ 12 พฤษภาคม ศกนี้ ที่ พรุเฉวง เกาะสมุย จังหวัด คูช่ งิ ชนะเลิศ ระหว่ำง “ฉลำมเพชร ต.หลักสอง” ฝ่ำยแดง ฉำยำ “ซ้ำยมฤตยู” C ' B# Ę สุรTO าษฎร์ และ “สะท้ำนฟ้ำ ปุย๋ ชำลีเฟรท” ฝ่ำยน้ำ� เงิน ฉำยำ “จอมเตะสะท้ำนเวหำ” WHERE FINDธานี US เพื่อลุ้นเป็นหนึ่งในตัวแทนนักชกไทยบนสังเวียน ระดับโลก “THAI FIGHT 2018” ปลายปีนี้ โดยมีกลุม่ ตรีเพชร มร. โทชิ ¶¾Á ¼¶ÈÉÇļ¶È ζ½ÄÄ ¸Ä อำกิ มำเอคำวะ กรรมกำรผูจ้ ดั กำร บริษทั ตรีเพชร ¶¸º·ÄÄÀ ÌÌÌ »¶¸º·ÄÄÀ ¸Ä ¼Ä¼¶ÈÉÇļ¶È ศึกมวยไทยอีซูซุคัพ ครั้งที่ 28 “ศึกฉลอง 60 ปีทองอีซูซุ” รอบชิงชนะ อีซูซุเซลส์ จ�ำกัด เป็นประธำนกล่ำวเปิดกำรแข่งขันพร้อมมอบพวงมำลัย ¶¼¶Ï¾Ãº ¾ÈÈÊÊ ¸Ä ¼¶ÈÉÇļ¶ÈÂɽ เลิศ ณ เวทีมวยสยำม (อ้อมน้อย) มีแฟนมวยเข้ำชมกำรแข่งขันกันอย่ำง เพือ่ เป็นขวัญและก�ำลังใจให้ แก่นกั มวยทัง้ 2 ฝ่ำย ทัง้ ฉลำมเพชรและสะท้ำนฟ้ำ เนืองแน่น โดยคู่เปิดสนำมเป็นกำรแข่งขันของคู่ชิงที่ 3 ระหว่ำง “พลเอก ต่ำงแลกอำวุธกันตลอด 3¬º·È¾Éº ÌÌÌ ¼Ä¼¶ÈÉÇļ¶È ¸Ä ยกแรก โดยในยก 4 และ 5 สะท้ำนฟ้ำได้ใจปล่อย อ.ขวั ญ เมื อ ง” ฝ่ ำ ยแดง ฉำยำ “ขุ น เข่ ำ สองฝั่ ง โขง” กั บ “ไฟป่ ำ นวมชุดใหญ่ใส่ฉลำมเพชรตรงเป้ำเข้ำตำกรรมกำร ได้แต้ม 19 ต่อ 17 เป็นเอกฉันท์ ส.ณรงค์ฤทธิ์” ฝ่ำยน้�ำเงิน ฉำยำ “ไอ้จอมบ้ำพลัง” แฟนมวยมีเฮ เมื่อพล สะท้ำนฟ้ำ ปุย๋ ชำลีเฟรท จึงเป็นฝ่ำยครองแชมป์มวยอีซซู คุ พั ครัง้ ที่ 28

2

38