GF Luxury in Europe China - Ausgabe 02/2012：德国瑞士奥地利城市旅游和精品购物指南

GF - 欧罗巴奢华

2012 龙年

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The Astrolabe 星盘

珠宝盒，卡地亚 Cartier 2009

n

The Tie 领带 n

Interview Dr. Roehr 采访芮悟峰博士 n

Gustav Klimt 古斯塔夫·克林姆 n

Haute Cuisine 法式美食 2012年第2期

Germany: Berlin: Bucherer Friedrichstraße 146 - Hamburg: Bucherer Jungfernstieg 25 Munich: Bucherer; Germanstyle - Münster: Oeding-Erdel Frankfurt: Bucherer - Düsseldorf: Blome Uhren - Stuttgart: Juwelier Kutter Austria: Vienna: Uhrmachermeister Hübner - Salzburg: Juwelier Schneider Switzerland: Interlaken: Kirchhofer - Zurich: Les Ambassadeurs - Lucerne: Embassy W W W . U LY S S E - N A R D I N . C O M

Düsseldorf 杜塞尔多夫 Schadow arkaden Schadowstr.11 莎岛走廊，莎岛大街11号 Hamburg 汉堡 Rathausmarkt. 5 市政厅广场5号

www.palzileri.com

Perpetual fascination

L.U.C Lunar One. Chopard brings the universe to the wrist in a stellar model precisely reproducing the phases of the moon and following the celestial patterns governing our division of time into days, nights, weeks, months and leap years.

An exquisitely balanced dial highlights the poetry and romance of a starlit sky portraying the orbital moon-phase display, complementing the perpetual calendar functions including a 24-hour scale. These aesthetically appealing and useful indications are powered by a chronometercertified self-winding movement bearing the “Poinçon de Genève” quality hallmark.

L.U.C Lunar One: available in two limited and numbered series of 250 in platinum and 18-carat rose gold with two dial versions featuring either Roman or Arabic numerals.

Dear Readers,

亲爱的读者: 随着吉祥神圣 的龙年降临， 充满活力，轰轰烈烈，象征着新的征程和突破的一年 开始了，这是敞开胸臆接纳新思维的一年，这是向着 和谐和正直努力追求的一年，我们的新一期刊物也在 龙的图腾下应运而生。这期刊物以极高的钟表和珠宝 艺术造诣折射出了龙这一图腾的光华，我们引领您进 入多姿多彩的高级钟表世界，为您播报特色时事，带 您尝遍德国，瑞士和奥地利最受人瞩目的一流美食餐 厅，向您介绍格调高雅的绅士关于领带文化需要了解 的礼仪，把您领进烟草文化的殿堂，徜徉在迷人的香 气里，那些精练的世界一流的烟草香，其个中秘诀只 有行家里手才能体悟。 除此以外，我们与精品媒体水准相符的旅游贴士将向 您推荐一些世外桃源，它们对优质的服务和丰富多彩 的享乐极为重视，我们还要向德意志联邦共和国驻上 海总领事芮悟峰博士致以特别的谢意，感谢他在本刊 中对于中德关系所做的有趣而详尽的阐述。

The year of the charismatic Water Dragon heralds a dynamic, spectacular year of new beginnings and leaps forward, a time for thinking expansively, for striving for harmony and integrity. In its presentation of the ornate skill and creativity of the jeweller’s and watchmaker’s art, our new edition is also inspired by the sign of the dragon We shall guide you through the complex world of exquisite brands of watches, show you the specialties of the moment, revealing as we go the most celebrated and exclusive top culinary addresses in Germany, Switzerland and Austria. Our tour includes all a stylish gentleman needs to know about the fine art of neckties, leads you to the finest the culture of smoking has to offer and unlocks the doors to the closely guarded secrets of the connoisseurs of the most individual and refined 7 fragrances in the world. Our exclusive travel tips are also among the finest to be found in print media, pointing you to oases of tranquillity where a top service culture, discretion and a wealth of enjoyment are highly valued. Our special thanks go to Dr. Röhr, German Consul General, for his most interesting commentary on Sino-German relations.

In this spirit we wish our readers a harmonious, successful year in the sign of the Water Dragon.

谨此衷心祝愿我们的读者在龙年里生活平安吉祥，事 业蒸蒸日上。

Dr. Achim Onur I 欧亚新

Professor Stefan Rau I 饶士凡

COVER: 珠宝盒，卡地亚 Cartier 2009 Foto: Vincent Wulveryck

目 录

目录

钟表

Timepieces

CONTENTS INHALT

the Phenomenon of time – Part 2 时光流痕 Ulysse Nardin 雅典表

14 18

Alexander the Great Minute Repeater

20

OMEGA 欧米茄

OMEGA Constellation Co-Axial , Speedmaster Moonwatch Co-Axial Chronograph

Chopard 萧邦 L.U.C XPS

24

perfect Time 精彩时刻

26

Bulgari, Richard Mille, Hermès, Zegna Monterubello, Louis Moinet, Grisogono

珠宝

Jewellery

服装&服饰

Couture & Accessories

Bulgari 宝格丽

Capolavoro 卡波拉沃罗 2012 – Year of the Dragon 2012——龙年

28 29 30

DEPARTMENTSTORE QUARTIER 206, Berlin 206区购物中心, 柏林

32 34 44

finest perfumes 香氛

36

exclusive cigars 上品雪茄

60 72 73

The Tie 领带的艺术 Kiton 奇顿

8

美容&护理

Beauty & Wellness

酒店&美食

Hotels & Culinary

HAUTE CUISINE 美食的世界 The Restaurant, The Dolder Grand, Zurich 苏黎世多尔德豪华酒店内的美食餐厅The Restaurant

Gourmet Restaurant Königshof, Munich 慕尼黑宫廷酒店美食餐厅

74

Restaurant Steirereck, Vienna 维也纳Steirereck餐厅

75 76

Schwarzwaldstube, Traube Tonbach, Baiersbronn 黑森林里的小屋：Baiersbronn的特劳贝托巴赫酒店

周游世界

International Travel

国际地产

International Real Estate

家居&建筑

94 96 98

Travel Agencies 一流旅行社

The Farm at San Benito 圣贝尼托的农场 Crimson Resort & Spa Mactan, Cebu 宿雾麦克坦岛上的克里姆森度假村 Bourton on the Water, Ningbo Villas and Townhouses at Dongqian Lake

英伦水岸——浙江省东钱湖畔的宁波别墅

100

艺术性和功能性的共栖

104

Living & Architecture

Imprint 版权说明

106

www.fontanacouture.it

时尚的艺术

ALEXANDER MCQUEEN 亚历山大•麦昆, BOTTEGA VENETA 宝缇嘉, BURBERRY PRORSUM 巴宝莉-

珀松, CALVIN KLEIN COLLECTION 卡尔文•克莱因 CK, CÉLINE 席琳, DOLCE & GABBANA 杜嘉班 纳, DONNA KARAN 唐娜•凯伦, DRIES VAN NOTEN 德赖斯•范诺顿, GIORGIO ARMANI 乔治阿玛尼, LANVIN 朗雯, MARC JACOBS 马克•雅克布, RALPH LAUREN COLLECTION 拉尔夫劳伦, TOM FORD 汤姆•福特, VERSACE 范思哲, VICTORIA BECKHAM 维多利亚•贝克汉姆以及更多品牌

流行设计男装&女装 | 饰品 | 化妆品 | 珠宝 | 艺术品 | 书籍 | 鲜花

206区购物中心 DEPARTMENTSTORE QUARTIER 206 弗雷德里希大街71号 | FRIEDRICHSTRASSE 71 | 10117 BERLIN | T +49-30-2094 6800 www.departmentstore-quartier206.com Follow us on

目录

содержание INHALT

46

30

60

14

72

Fotos: © Hersteller; Astrolabium: www.watch-around.com, Traube Tonbach, Belvedere-Wien, Stifung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg

GF – 欧罗巴奢华 欧洲顶级品牌 Exclusive Brands in Europe

GF – Luxury in Europe 12

Made in Europe 欧洲制造 Rolls-Royce, Christofle, Underwood (London), Billecart-Salmon, Dunhill

70

Made in Germany 德国制造 BMW M6, Wellendorff , Porzellan Manufaktur Nymphenburg, Charisma TV

80

Swiss Made 瑞士制造 De Grisogono, Nespresso, Humbel, Schuetz Sport Ski

86

Made in Austria 奥地利制造 Köchert Juweliere, Porzellanmanufaktur Augarten, Woka, Gössl

城市特辑 City Specials

当地特色 Regional Specials

38 Berlin 柏林 42 Hamburg 汉堡 48 Düsseldorf 杜塞尔多夫 58 München 慕尼黑 62 Frankfurt 法兰克福 68 Germany 德国

Switzerland 瑞士 Zürich 苏黎世 Basel 巴塞尔 Austria 奥地利 Wien 维也纳

Friedrich der Große 腓特烈大帝和他的两座宫殿 Coffeehouses 维也纳咖啡馆 （系列连载） Gustav Klimt 古斯塔夫•克林姆诞辰150周年

78 82 65 84 88 46 90 92

Special: Interview mit dem Generalkonsul der Bundesrepublik Deutschland in Shanghai, Dr. Wolfgang Röhr 采访德意志联邦共和国驻上海总领事芮悟峰博士

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92 11

欧洲制造 Made in Europe

昆廷银器 I Christofle 盘踞在异国风情的乌木底座上， 雕镂着错综复杂的细节，这条由 Thierry Lebon设计的银色祥龙， 向亚洲的龙年致礼。 www.christofle.com

劳斯莱斯幻影龙年珍藏版 Rolls Royce

Foto: © Hersteller

英国头号奢侈品牌劳斯莱斯2012年特 地为中国市场开发了一款特别的幻影 轿车，名为“龙年”。 www.rolls-roycemotorcars.com

登喜路 I Dunhill 来自英国的登喜路专注于制造男性奢 侈皮具，书写用具，打火机，腕表， 香水和服装，阿尔弗雷德·登喜路 Alfred Dunhill (1872–1959)开创了这 一事业，如今它已被奢侈品巨头历峰 集团(Richemont)收入旗下。 www.dunhill.com

碧儿卡香槟 CHAMPAGNER Billecart-Salmon 奠基于1818年的碧儿卡Billecart 是一家声望崇 高的家族酒厂，在香槟业内享有传奇声誉，在 法国，但凡拥有一份高档葡萄酒酒单的餐厅， 无不藏有这样一支香槟。 www.champagne-billecart.fr

伦敦安德伍德表盒 Underwood (London) Underwood旋转表盒是世界上最优质的旋转表盒， 使用瑞士Maxon马达驱动，在保养奢华自动机械腕表 时，安德伍德旋转表盒呈现出优秀的转动效果和无与 伦比的稳定性。www.underwood-london.com

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天文钟

时光流痕——下篇：天文钟

学者们永不会停止去揣测十三世纪末第 一座机械钟诞生的情况，并为之争 论，究竟是意大利人还是英国人干 成了这一件丰功伟绩。但更令人 感到兴趣的是这样一个问题， 为什么这项发明是在欧洲诞 生，而不是在中国，印度， 或者中东，那些从八到十 三世纪为与欧洲相比更为 发达的文明所统治的地 方。 十一世纪时，宋英宗下 令建造一座天文钟，由 苏颂奉召设计建成的这 座“水运仪象台”位于 一座两米高的塔楼中， 在中古时代堪称令人惊 叹的奇迹，上层的浑天 仪用于观测天象，中层 的浑象仪演示出日月星 辰的运行，下层的司辰 进行报时。这一发明对 于宫廷天文学家制定日历 有很大帮助，方便了他们 推算皇帝举行各种典礼的 黄道吉日。随着金人入侵中 原，水运仪象台这一机械技术 的奇迹完工不久后便不知所踪， 随同它一起消失的还有中国伟大 的钟表艺术，中国复又使用起日 晷，一用就是几百年，直到十六世纪 欧洲人把他们的机械钟带到这块土地上。

Fotos: © 16th Century German Inclining String-Gnomon Sundial © Ulrich Schniep; Astronomische Uhr aus der Sung-Dynastie des 10. Jahrhundert; Astrolabium-skizze; Observatorium von Taqf ad-Din in Istanbul 1577; Beobachtung mit dem Astrolab 3.Jh; Astrolabium Teile © Gemeinfrei

很久以来，人类就渴望着测量时光的脚步，排列时间的顺序，天文 学或者说星相学为这一理想的实现打下了第一块基石，大约在基督 诞生三千年以前，巴比伦，埃及，印度和中国上方的星空就处在各 国天文学家独立的观测下，所谓的元素钟包括许许多多各种各 样的时间测量仪，其中就有以风水火土四大元素为支柱的 日晷，火钟，水钟，和沙漏。

HORSE

RETE

CLIMATES

MATER ALIDADE VANE

PIN

SIGHTING HOLE

那时伊斯兰国家的测时技术同样比中世纪的欧洲先 进许多，穆斯林们建造起精妙的水压钟，以活动人 偶和报时装置通知整点。众所周知的是，阿拉伯人 从古希腊人那里继承了丰富的科技知识，包括他们 的齿轮技术，古希腊人甚至发明了测量钟点的简易 仪器：星盘。通过给苍穹中的天体定位来确定时间 和经纬度的星盘被一再改进，到十七世纪成为航海 家必不可少的仪器。阿拉伯的数学家贡献了丰富的 知识，开拓了星盘的用途，就像他们对日晷进行的 改进那样，与之相反，在罗马语的欧洲国家，星盘 却像其他许多古希腊的发明一样就此湮没无闻，一 直到中世纪都少有人知。 数个世纪以来，星盘都是天文学家，星象学家和土 地测量员的利器，协助他们测量时间，编写日历， 但在大多数情况下，它只是有钱的外行人家里一件 美丽的装饰品。星盘的普及甚至阻碍了人们熟练地 掌握数学知识，因为他们可以借助仪器轻易地计 算。

用星盘进行观测 （13世纪）

星盘 伊斯坦布尔的天文学 家，数学家，钟表制作者 Taqf ad-Din的天文台(1577)

尽管具备如此广博的知识和高超的技术，阿拉伯人 和中国人却都没能成为第一座现代钟表的发明者， 他们的水钟和日晷是如此的精确，以至于他 们并不急着更进一步去探索机械制表工艺。 在炎热的阿拉伯地区，人们不用像在遥远 北方的欧洲国家那样，因为夜长日短无 法使用日晷而犯愁，或是眼睁睁看着 严寒之下的水在水钟里冻结，对于阿 拉伯的钟表制作者们来说，去研究一种 新的测时技术的理由，似乎非常遥远。

带罗盘的便携式日晷 （16世纪的德国）

15

钟 表

星盘的进一步发展

星盘

16

从中世纪以来便广为人知的，物如其名，盘子形 状的星盘在古希腊罗马时期就被发明，它的诞生 之日应在公元二世纪到四世纪之间某个未知的时 刻，星盘Astrolab结合了当时著名天文学家喜帕 恰斯Hipparchus的数学知识，以及早期经纬测量 仪“Dioptra”，还有以立体投影知识为基础制造的便 携式日晷这些研究成果，又在阿拉伯地区得到进一 步的改善发展。 类似的星盘作为钟表的前身，在古罗马工程师维特 鲁威Vitruv的描述中已可见到，它被称为滑轮钟或 水钟，两千年以后，波斯学者比鲁尼的“动力星 盘”诞生了，它除了太阳的轨迹外还可以演示月亮 的运行，钟表形状的星盘从十四世纪末 期开始在欧洲作为大型官方天文钟被制 造，其中有些一直留存至今。

十一世纪阿拉伯的星盘: 从古希腊直到十七世 纪，星盘就被持之以 恒地改进着，人们甚 至发明出了机械化的 星盘，能够精确地判 断天体在苍穹中的位 置，并从中推演出许 多其他的信息，尤其是 时间。

Richard von Wallingford 在1330年左右 设计了一座十分复杂的天文钟，直到 1364年才完工，在这座铁制的天文钟 上有一枚小小的“命运之轮”，提醒 着人们巫术在那个时代的力量，意大 利医生和钟表制作者Giovanni Dondi 制造的黄铜天文钟Astrarium还要更加 复杂精确。在往后长达150多年的时间 里，这两座机械装置所达到的成就无 人企及。

Fotos: Astrario 20 Dondim; Giovanni de Dondi Astrariu; Arabisches Astrolabium; Arabisches Astrolabium des 11. Jahrhunderts blur © Gemeinfrei

Astrolab: 希腊语“星之记录者”

Düsseldorf 杜塞尔多夫 Schadow arkaden Schadowstr.11 莎岛走廊，莎岛大街11号 Hamburg 汉堡 Rathausmarkt. 5 市政厅广场5号

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雅典

雅典表•亚历山大大帝 西敏寺大鹏钟乐的陀飞轮三问报时表 征服制表世界 亚历山大大帝──世界征服者、雄心勃勃的 领袖、伟大的国王。 这位希腊历史上不屈不挠的英雄，唤起雅典 表创制一只非凡腕表的灵感──[亚历山大 大帝]西敏寺大鹏钟乐陀飞轮三问报时表展 现雅典制表大师们的精湛技术，与同名的战 士一样强劲，在心中引起敬畏和赞叹。永远 不会有另一个亚历山大大帝，同样，永远也 不会有另一只像亚历山大大帝三问报时表的 腕表出现。

18

战斗中的活动人偶 雅典表仍然是世界上少数在表面上使用活动人 偶制作三问报时表的品牌。多个活动人偶展现 出亚历山大大帝身穿铠甲作战的不同情景，其 中之一是他身骑骏马拿着长矛，另一个则是他 化身成战士，拿着弓箭挑衅。五个精雕细琢的 活动人偶在深炭灰色的装饰钻石表面衬托下， 外形分外突出。每当三问报时表奏出优美的乐 声，表面上的兵马也会奋勇作战。报时时，表 面最左边的战士全副武装，为攻击做好准备， 他对面的战士挥动军刀攻击，而当报刻的乐声 响起，除了表面最左边的战士，其它人偶全部 出动，展开一场龙争虎斗。亚历山大大帝以不 同的战士造型作出攻击：挥动军刀、将长矛刺 出、拉开弓箭、披着红色铠甲骑马进攻。报分 时，右边红色铠甲的骑士挥出军刀。

钟 表

Ulysse Nardin SA 3, Rue du Jardin  CH - 2400 Le Locle www.ulysse-nardin.ch

三问报时表 精美的三问报时表不仅让人看到时间，还让人听见时间。17 世纪末还未发明电力的时候，英国制表师Daniel Quare已经研 制出三问报时的机械装置，他发现一种方式，让报时装置在 日落后也可以告知时间。19世纪末期，第一只三问报时腕表 面世。 雅典早已致力研制三问报时表，是复兴问表技术的先锋。调 校完美的音色是个艰辛繁复的工序，每只问表都需要由钟 表大师独立调校。每次调校音色，都要先从弦上移开部份金 属，然后重新装回机芯，除此之外没有其它折衷的办法，每 只雅典问表的生产过程都是一丝不苟，投入大量人力和精 力，确保问表奏出完美无瑕的乐声。 雅典[亚历山大大帝]西敏寺钟乐问表，可敲击Mi、Do、Re及 Sol四种不同的音调。报时的声音为Sol，报分为Mi，报刻则 依不同刻有不同声音：一刻是Mi-Do-Re-Sol，二刻是Mi-DoRe-Sol/Sol-Re-Mi-Do，三刻是Mi-Do-Re-Sol/Sol-Re-Mi-Do/ Mi-Do-Re-Sol 。 装饰钻石表面 钻石源自希腊语adamas，是战无不胜之意，正切合[亚历山大 大帝]三问报时表。数百万颗细小的平面钻石晶体种植成一个 连续的晶体层，造出充满弹性的二维钻石表面，既可发出耀 眼光芒，亦能因其纯度展现不同颜色。[亚历山大大帝]选用了 暗黑或炭灰色的装饰钻石作为表面材质。

Fotos: © Ulyssee Nardin Sa

雅典表推出的[亚历山大大帝]西敏寺大鹏钟乐的陀飞轮三问报 时表，可以道出很多故事 ── 一个历史传奇、一个无所畏惧 的探险家、以及一个坚定不移、不断追求新发明和美感的制 表品牌。正如亚历山大大帝创造了历史，雅典[亚历山大大帝] 西敏寺大鹏钟乐陀飞轮三问报时表也为制表业写下历史。

机芯： UN-78机芯，内含36颗宝石，直径27.60 毫米，厚度8.50毫米，手动上链，动力储存约 70小时，机芯每个部分都经过装饰和手工仔细 打磨，并进行斜面切角抛光 表壳：44毫米的18K白金或玫瑰金4N表壳，防 水达30米。装饰钻石表面，表面上明显可见一 分钟陀飞轮，此陀飞轮所使用的夹板与James Pellaton于二十世纪为雅典所制造的形状相同， 表镜表背均为防眩抗磨损蓝宝石水晶玻璃，防 水表冠

功能：西敏寺大鹏钟乐的陀飞轮三问报时 表，18K玫瑰金或白金材质活动人偶，报时、 报分、报刻，可敲击Mi-Do-Re-Sol四种不同 音调 表带：鳄鱼皮皮表带搭配折叠带扣

Ref. 780-90 18K白金, 786-90 18K玫瑰金 每款限量发行50只

历史悠久的奢侈品牌

1848

20

1909

瑞士奢华腕表品牌欧米茄奠基于 1848年，长达一百六十年来都是至 高的制表工艺的同义语，代表着精 密和创新。欧米茄是唯一一个与人 类对宇宙的征服密不可分的手表品 牌，1969那一年，欧米茄以“月球 表”扬名于世，因为它是人类在月 球上佩戴的第一枚手表，欧米茄的 历史从起初就是一部与勃勃雄心和 先锋精神相伴的历史，这家传统企 业在时间测定，设计和技术领域持 之以恒地推动创新，成为“阳光动 力”项目的合作伙伴，这一项目的 目标是，驾驶纯以太阳能为动力的 飞机进行环球飞行。 1932年以来，欧米茄先后担任了二 十四届奥林匹克运动会官方指定计

1932

1975

1979

时器提供商，在即将来临的2012年伦 敦奥运会，这家瑞士传统企业也确保 了它的这一特权。此外，欧米茄还与 高尔夫，冰道滑撬，翻船，田径，游 泳等体育项目建立了合作关系。 给欧米茄的世界打下鲜明烙印的，还 有众多担任腕表大使的名人明星，如 国际影星辛迪•克劳馥，妮可•基德 曼，乔治•克鲁尼或游泳健将迈克尔• 菲尔普斯，他们集完美，成功和独特 魅力于一身，是欧米茄品牌哲学的最 佳代言人。 1999年，欧米茄推出了同轴擒纵系 统（欧米茄2500），在整个制表业 掀起了一场轰动，这一擒纵装置展现 了250年来最先进，最实用的擒纵技

23岁的Louis Brandt在拉绍 德丰建立了Omega第一间手 工作坊，在漫长的冬日里利 用短暂的天光装配由本地工 匠供应的钟表零件，他去世 后，两个儿子Louis Paul和 Cesar将小小的手工作坊发 展成为一间工场，控制着整 个生产流程

19 81 年 ， 法 国 潜 水 专 家 Jacqnes Mayel佩戴欧米茄海 马系列120米潜水表在厄尔 巴岛沿海成功打破他无装备 徒手潜水101米的记录，检 验了欧米茄表的卓越性能 。 1989年，欧米茄成为苏联航 天员专用腕表

1989

2007

术，它由英国钟表大师佐治•丹尼尔发明，是二十世 纪钟表业最重要的创新发明之一。由“星座”“海 马”“超霸”“碟飞”组成的欧米茄产品系列，其中 大量款式今天都配有同轴擒纵系统。

Fotos: © Omega

随着同轴机芯8500/8501走向市场，欧米茄于2007年 正式踏进了自制机芯品牌的行列，仅仅一年以后，同 轴机芯8520/8521被应用到海马Aqua Terra系列中， 它的表径仅有30毫米，藉此，欧米茄证明了，它的同 轴擒纵系统在小尺寸表款中亦能完美运行。欧米茄最 新推出的机芯，欧米茄8601/8611，是碟飞Hour Vision Annual Calendar腕表的心脏——一款机械腕表， 装有自动万年历，每年只有一次——三月一日这一 天——需要手动调校日历。 在德国，您可以在柏林，汉堡，慕尼黑的欧米茄专卖 店，或是一些精品珠宝店里，找到欧米茄的所有产品 款式。

2012

21

欧米茄星座同轴女表 2011年，欧米茄推出全新星座女装表 款，搭载品牌自产8520/8521同轴机 芯，这一具有革命开拓意义的机械机 芯被普遍认为是全世界最出色的机芯 之一。 全新发布的欧米茄星座同轴27毫米女 表由18K玫瑰金精制而成，表链采用相 同材质，其磨砂链节以抛光链针连缀 而成。表圈铺嵌有32颗明亮的切割钻 石，总重0.5克拉。独一无二的金色珍 珠贝母表盘散射出太阳的光芒，11颗 单翻切割钻石镶嵌于小时刻度之上， 总重0.12克拉，日期窗口位于3时位 置。 22

钟 表

居于此款星座腕表心脏部位的同轴机 芯搭载欧米茄Si14硅材质游丝。这款 小尺寸机芯使得欧米茄独有的同轴 技 术 得 以 首 次 运 用 于 27 毫 米 的 表 款 上。8520/8521同轴机芯和硅材质游 丝为腕表带来超凡稳定性能，因此， 欧米茄为这一别具魅力的表款提供长 达四年的售后服务保证。 欧米茄星座同轴女表是一款散发着迷 人魅力的计时器，若是一位女性对腕 表内在的机械精度与对外在的摄人美 感有着同样高的要求，这款腕表便是 为她量身打造的理想选择。 机芯：8520/8521同轴机芯 表壳：18K黄金、18K黄金配精钢、18K红 金配精钢，以及低调的精钢款式 表盘：珍珠贝母表盘，带有星座系列经典 太阳光芒射线图案的黑色或香槟色 表盘

欧米茄

欧米茄超霸同轴计时表

半个多世纪前，欧米茄超霸表荣耀诞生，独占经典计时 器之鳌头。超霸表牢靠耐用，拥有永不过时的经典设 计。1969年7月，它成为第一枚在月球上被人类佩戴的 腕表，从那一天起，超霸表拥有了一个世人皆知的名 称——月球表。 2011年圣诞节，超霸腕表家族的新成员被欧米茄引荐到 世人面前——搭载了欧米茄9301同轴机芯的超霸欧米茄 同轴计时表，44.25毫米表壳采用18K橙金材质，黑色珐 琅表盘上，醒目的18K橙金指针在同样材质的刻度间游 走，黑色陶瓷表圈上的测速计刻度散发着银灰的光泽。 这款腕表搭载欧米茄9301同轴机芯，其同轴擒纵系统和 硅质无卡度游丝摆轮保证了它的可靠性，历经漫长岁月 仍然走时精准，欧米茄提供四年保修。 不同于一般腕表的三个小表盘，超霸同轴计时表仅在3时 和9时位置各有一小表盘，3时位置的小表盘同时带有12 小时和60分钟计时指针，这种富于创新性的指针排列方 式与主表盘时针和分针的排列一致，符合人们读取时间 的本能习惯。 超霸同轴计时表优雅轻薄的表壳是独一无二的设计理念 的杰出成果，不仅表的正面镶有棱角分明的耐刮擦蓝宝 石水晶玻璃，旋入式抛光表底亦为相同材质，透过通透 的防反光表底，机芯之美一览无遗。

Fotos: © Omega

机芯：欧米茄9301同轴机芯，搭载硅材质 游丝，刻有“阿拉伯式日内瓦波纹” 表壳：44.25mm，18k橙金，配有黑色皮 表带 表盘：黑色珐琅表盘，两个小表 盘，18k橙金指针

23

钟 表

萧邦

L.U.C XPS ——日内瓦印记125周年纪念版 日内瓦，2011年11月10日，为纪念日内瓦印记设 立125周年，萧邦推出了 L.U.C XPS 系列的限量纪 念表款。能以这款符合一切日内瓦印记标准的， 带有日期显示窗的的超薄腕表传承日内瓦伟大的 制表传统，这家日内瓦企业深感自豪。

从1886年起，日内瓦印记就成为顶尖质量的同义 语，只有那些将机芯精工打造到连最微小的细节 都完美无暇的制表商，才能享有这项荣耀，在他 们的计时器的心脏部位镌刻上“鹰与钥匙”盾 牌图样的日内瓦纹章。这一印记不仅保证了 钟表最高程度的精确，还对传统手工制表 工艺的传承贡献良多，2011年是日内瓦 印记125年的生日庆典，对于自1996 年起便获准将这一代表至高腕表艺 术的印记镂刻在它的无数机芯上 的萧邦来说，正是一个大好良 机，将125枚崭新玫瑰金表壳 的L.U.C腕表作为对日内瓦 印记的献礼隆重推出。

优雅设计，质量认证 L.U.C XPS系列的这一新 款腕表，其心脏部位是 一枚萧邦自产机芯L.U.C 96.01-L (L.U.C 1.96)，这 枚带有双发条盒的自动 机芯可以安置在超薄的 表壳中，动力储存达65 小时，时针和分针位于 表盘中央，还有一枚位 于6时位置的小秒针，以 及位于3时位置的日期显 示窗口。 在镂刻着散射太阳光线纹 的巧克力棕色表盘上，正 中12点位置镌刻着日内瓦印 记图腾，优雅的镀金指针与 简洁朴素的刻度切合得天衣 无缝，机械机芯符合日内瓦印 记的一切要求，装饰着日内瓦

条纹的夹板透过蓝宝石水晶表底和开放性的表壳尽 显美态。除此以外，L.U.C XPS 日内瓦印记125年庆 典限量版还拥有瑞士天文台官方认证，这款纪念版 腕表意义重大，将传统制表艺术之荣耀再次归于萧 邦。

125年的质量保证，应尖端需求而生 125年来，日内瓦印记始终是当地手工打造机芯那 非同一般的至高质量的有效保证，这一印记的授予 需通过州立法规一系列严格标准的审核：受到评定 的并不仅仅是机芯的精密程度和可靠性，还有其机 械工艺的复杂程度与美感。从材质，单一零件、机 芯装配、到整只腕表组装完成，需要广博的专业知 识，以至于只有极少数生产商被视为有资格获 得这一荣耀的印记，为纪念日内瓦印 记设定125年，它的审核标准 将被进一步修订。

表壳：18K玫瑰金，直径39.50毫米，厚度7.13毫米，防水深 度30米，带有L.U.C印记的4.00毫米18K玫瑰金表冠，防反光 蓝宝石水晶玻璃表面和表背

机芯：L.U.C 96.01-L (L.U.C 1.96)自动机芯，直径27.40毫 米，厚度3.30毫米，29颗红宝石，振频28800次/小时，动 力储存65小时，双发条盒，COSC瑞士天文台官方认证 表盘和指针：镌刻太阳光芒纹路和日内瓦波纹的棕色表盘， 镀金刻度，镀金太子妃时分针，镀金剑形秒针

Fotos: © Chopard

功能和显示：中央时分显示，小秒盘位于6点位置，日期窗 口位于3点位置 表带和表扣：手工缝制棕色鳄鱼皮表带，18K玫瑰金材质 针扣

Ref. 161932-5001 – 18K玫瑰金 – 限量125枚

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钟 表

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钟 表

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6 1 Bulgari Serpenti 宝格丽蛇形腕表|作为来自大自然 的象征，宝格丽蛇形系列为永恒的青春，不死和神秘力 量而生，借鉴了蛇的妩媚体态，埃及艳后克里奥巴特拉 一定会非常钟爱这样的珠宝。

2 爱马仕Carré70厘米Brandebourg方巾| Vintage复 古风丝绸

3 Richard Mille 理查德•米勒|RM 056 Felipe Massa Sapphire 蓝宝石陀飞轮双秒追针竞赛计时码表，整枚表 壳包括表圈、表环和表底都是用一整块蓝宝石打磨而成

4 爱马仕让时间瞬间静止|有目共睹的诗情，富于想 象力的机械装置，爱马仕Arceau Temps suspendu blanc 时间暂停腕表男女皆宜，如此出色。 5 Zegna 杰尼亚 Monterubello 系列腕表 Monterubello 新款腕表令人想起与之同名的 Rubello山 的美丽景色，它高耸在意大利Oasi Zegna（杰尼亚绿 洲）的森林上方，Gildo Zegna从一块十九世纪晚期的 怀表中获得灵感，为这条产品线画下了蓝图，杰尼亚 Monterubello腕表系列由瑞士钟表商芝柏制造。

6 路易•莫华奈|Louis Moinet GEOGRAPH Rainforest

Fotos: © Hersteller

雨林计时表由非同寻常的材质构成：表盘上镶有两块 七万年前的棕榈木化石。每一枚腕表都是独一无二的珍 品，全球限量120枚。

7

7 魔术变脸腕表|OTTURATORE - DYNAMIC可动双显 面盘手表开拓了制表业的新领域，这一具有先驱精神的 表款建筑在de GRISOGONO公司的三项专利技术上， 转动表盘的角度，表面便出现不同的显示窗口，上演魔 术一样的奇妙视觉效果。

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钟 表

宝格丽 BVLGARI 源自1884

高级黄金珠宝项链，6颗纯天然 祖母绿水滴状宝石（46.42克）， 7颗梨形紫水晶（74.25克），30颗 圆形切割粉红刚玉(47.25克)，祖 母绿珠(63.90克)，紫水晶珠，圆 形明亮式切割铺镶钻石(29.44克)

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珠 宝

一个多世纪以来，宝格丽独执 意大利风情的时尚奢侈品和珠 宝业牛耳，一副前瞻性的眼 光，一颗富于创造力的灵魂， 永不停止从古希腊罗马那超 越时空的永恒艺术中汲取灵 感，又赋予这一艺术敏锐的时 代触觉，像它的奠基人Sotirio Bulgari一样拥有纯正的希腊血 统——也像他所身处的文化环 境一样具有浓郁的罗马风味。 BVLGARI 宝格丽 Via Serlas 22 ▪ CH-7500 St. Moritz Telefon +41 81 833 72 30 www.bulgari.com

高级黄金戒指，1颗纯天然紫水晶 (34.60克)，38颗标准大小的天然祖母绿宝石 (3.43克)，2颗圆形明亮式切割钻石(0.62克)和 铺镶钻石(1.74克)

钻石， 值得入手的投资品 作为宝石中最昂贵的珍宝，钻石诠释着 绝对的纯净和完美，在美的价值之外， 它还可以成为可靠的投资对象，但在投 资时需要注意几个基本因素。

Fotos: links © Bulgari, rechts © Capolavoro

Gerhard Fritsch，卡拉波沃罗经理

一颗可以作为长期投资品的钻石，首先必须拥有国际 权威机构的官方认证，如IGI, GIA和HRD的大名。基 于国际上的普遍取向，我们主要倾向于IGI，其次是 GIA证书。如同一家房地产公司的信条“位置，位置， 位置”一样，对于钻石，我们坚持“质量，质量，质量” 这一原则。钻石的颜色必须是高度纯净的白色，净度 至少需达SI1等级，而切工，比率，修饰度必须分别达 到“很好”的标准。当人们瞥一眼钻石鉴定师的库存 清单，马上就会明白这样的钻石是多么的稀少，一颗真 正的保值钻石至少要有1克拉，一位传统意义上的珠 宝商，会将他的所有信誉都寄托在他的钻石上，不论 在顾客买进还是卖出钻石的时候，他都是专业的咨询 师和守信用的鉴定机构，正是基于这个原因，我建议 每一位投资者，不要图省事通过网络购买一颗看起来 似乎很值当的便宜钻石。 第二个重要的指标是钻石生产者和鉴定师的名声，一 个显赫的钻石品牌应该足以让珠宝商直接登上国际交 易所的大雅之堂，它是质量的保证，是信任所在，也是 长线生意成功的基础。 我们，卡波拉沃罗，为我们的皇家钻石系列饰品按照 最高标准挑选钻石，它们都是净度至少为SI1的纯白钻 石，我们保证，从0.5克拉起，每颗拥有IGI鉴定证书的 钻石在各项指标上都至少达到“很好”，这些精品有着 与之相符的昂贵价格，但它们也将永远物有所值。 最后一言：对于钻石交易而言，一切古老的商人的美德 都不可废弃：诚实，守信，对伙伴关系的珍视——“宁 可少赚一次钱，也不能失去顾客的信任”。 www.capolavoro.com

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2012——龙年 神话中的龙

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在近东和西方的创世神话中，龙都 是混沌世界的象征，一种与神和人 敌对的庞然怪物，掌握滔天洪水， 吞吐日月，携巨大的阴霾降临人 世，英雄和神灵在战斗中屠杀巨 龙，令春回大地，人间复兴。而东 亚的龙恰恰与之相反，它是一种具 有复杂智慧的神圣生物，能升能 隐，登天潜渊，带来雨露甘霖和祥 瑞之气，是五谷丰饶和帝皇伟大力 量的象征。

卡雷拉卡雷拉 Carrera y Carrera 西班牙马德里的Carrera y Carrera以它激 情，活力，自然的珠宝系列广为人知， 巨细靡遗的金银手工艺和创新性的设计 深受国际明星顾客喜爱，作为西班牙皇 室特许的珠宝供应商，卡雷拉卡雷拉的 每一款珠宝都独一无二。 www.carreraycarrera.com

格里本宁格 I GRIEB & BENZINGER 这一超凡脱俗的腕表系列身附来自中国神话的图 腾，是一件耗费巨大心血的精湛手工艺品，著名的 普福尔茨海姆钟表工厂GRIEB & BENZINGER对 钟表的骨骼进行精细的镂刻， “蓝龙BLUE DRAGON”是龙系列中出类拔萃的作品，一条完全从机 芯中雕琢剥制出来的祥龙，气势不凡地悬浮在表壳 中，这一系列由八款腕表组成，每款限量八枚。

Fotos: links © Carrera; rechts: Trinket tray © Wulveryck Cartier 2010, Brooch -24th Biennale des Antiquaires © Katel Riou Cartier 2008; Swiss Zeit Dragon (Uhr) © Grieb & Benzinger

www.grieb-benzinger.com

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卡地亚 I CARTIER 白金胸针，装饰蓝宝石，天然珍珠和钻石 (2008) www.cartier.com

卡地亚 I CARTIER 卡地亚是一家一流的法国钟表珠宝公司， 位于瑞士奢侈品集团历峰(Richemont)旗 下，1847年，Louis-François Cartier在巴黎始 创这家珠宝作坊。 卡地亚，龙(2010)：白金，石英，缟玛瑙， 珊瑚，钻石，祖母绿猫眼石 www.cartier.com

ZEGNA

ZEGNA

ARMANI

HERMÈS

领带——一种高雅品位象征的形成

领带不应该仅仅被看作一种装饰或点 缀，它毫无疑问是最伟大的保健品之 一——它是一项判断准则，可以一眼 看出佩戴者的社会地位，它本身就是 一封介绍信。 —— 勒白朗《系领带的艺术》，1828

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服 装 & 服 饰

领带的历史原型可以追溯到古罗马军团士兵佩戴 的“Focalia“，一片缝在胸甲里面的衬领，使脖颈 不至沾染泥垢尘土，保护咽喉不受寒气侵袭和皮 甲锋利边缘的磨伤，早在公元前210年的中国，秦 始皇的军队中就推行了这一措施。 人们可以把领巾当作今天领带的前身，然而它 每每以超出人们对领带用途理解之外的面貌出 现，例如英国国王查理二世在1660年左右佩戴 的“Bandanna“，那是一条绣有图案的大领巾，可 以在脖子上系上几道，并用一枚领结固定起来， 有时领巾又是一条结实的雪白亚麻布，像十九世 纪法国著名的花花公子博•布鲁梅尔理解的那样， 是当今绅士们时髦的花样签名，但这些领巾无论 从美学外观还是功能性来说都与今天的领带相去

甚远。领带看起来更像是对古典的学校领结或是 俱乐部领结的一种传承，牛津大学于1880年7月 25日交给一位裁缝的一项活计，被看作俱乐部领 带的诞生一刻，赫迪雅曼爵士将之称为“文明世 界的制服”，这些制作完成的领结在学院精英的 圈子里掀起了一股时尚风潮，它的对角线斜纹纺 织图样，今天仍然是商务领带的一种典型模式， 然而这些领结并不具备某种“阶层成员资格”的 意味。直到十九世纪末二十世纪初，来自英国西 北部柴郡伯爵领地的“麦克斯菲尔德领带(Macclesfield tie)”进入市场，这种带图案的领带用贵 重的中国和印度生丝织成，随着它的推广，迅速 崛起中的雄心勃勃的中产阶级找到了他们阶级地 位的象征，佩戴麦克斯菲尔德领带的人，不啻于 手持一张通行于中产阶级社交圈的个人名片。 “它几乎比男士本人更早进入房间。” —— 赫迪雅曼爵士

对称式双温莎结

PAL ZILERI

Fotos: © Hersteller

轻微不对称简单四手结

在经典商务西装的时代，由于处在西装V型领口的 中央，以及胸口和面部之间的关键位置，领带具有 重要的地位，它赋予一位男士的衣帽间一份不同凡 响的风雅，巴尔扎克就相信，从一个人的外表可以 分辨出他真实的性格气质，在1830年出版的《风雅 生活论》(Traité de la vie élégante)中，他写道“戴上 领带的人不需特意去感受它或者观察它，每天早晨 他系上这样一件针织品，然后整天奔忙，用餐，料 理自己的事情，晚上他心安理得，毫无遗憾地上床 休息，对自己心满意足，就好像整个世界上最棒的 东西都随着领带一打被系上了一样。”在他的着装 理论中，巴尔扎克强调在社交场合中佩戴领带所传 递的信息：“一条系得很好的领带是漂亮的一手， 令人欣赏赞叹，却又无从分析模仿。”为了给领带 的象征意义提供有力的论据，他提出了领带打法的 二十八种艺术，以不同的性格气质来标识不同的打 法，例如一个“多情善感”的领结或一个“充满热 情”的领结。勒白朗于1828年在纽约发表了《系领 带的艺术》一书，以“课程”的形式介绍了三十种 领带系法，辅以丰富的图片说明，为人们认识领带 详细的历史演变开启了一扇窗扉，在德国，由埃德 蒙德•埃德尔出版于1929年的小册子《领带——品 味要义》，对男士们来说是一本实用指南，那时 的绅士们除了被称为“一切当代领结之母”的四手 结，还格外钟情猎装领结和礼服上的阔领结，根据 奥斯卡•王尔德的理论，“一条精心打好的领带是 迈向严肃人生的第一步。”

Ermenegildo Zegna

作为真正的时尚行家，奇顿Kiton的顾客珍视上流社会的价值，这一价值包 括含蓄，自制和审慎的品质，内行人士们身着奇顿量身定做的服装，展现 出独具魅力的品味，个性，以及他们个人对生活的感悟。

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服 装 & 服 饰

奇顿领带属于世界上少数格调高雅，档次一 流的服饰品，既被看作优异品味的标志，又 是意大利那不勒斯风格的奢华的同义语。 那不勒斯古老的领带工艺因它在艺术上的高度完美而久负盛名， 不负当地传统积淀，一条真正顶尖质量的领带有七褶，遵循奇顿 领带工艺的信条：“七倍的着装艺术”。十五位具有专业素养的 手工匠人将自己全身心奉献给这一备受尊崇的古老传统的复兴， 它的贵族气质体现在全手工的制作过程里，体现在对产品质量的 那一份特别的热爱中，体现在领带的每一个细节上，它拒绝大工 业流水线生产，每一道手工工序都体现出整个制作过程的精雕细 琢，每一条二十四英寸的领带都可拿在手中细细欣赏。 每条领带最初都是剪裁自一块正方形的布料，这块布料按对角线 被裁成两个直角三角形，三角形的边被单独一条线纫起来，赋予 了领带良好的弹性和结实耐用的特质，这样一条领带在内侧被打 褶，成型，被一层轻盈的针织材料覆盖，填充物是柔韧的棉和亚 麻，使领带不至于起皱。当内部材料填充一次完成后，多出来的 布料在领带内部被七重摺叠，这些褶被手工缝线闭锁起来，打好 结的领带终于展现出它不同凡响的英挺和灵活的延展性，一条手 工领带永远不会显得僵硬和呆滞，它总是能应佩戴者的身形移动 而做出微妙柔和的调整。领带面料来自大不列颠，单独向奇顿供 应，其色彩的丰富繁多，万千变化令人着迷。 “一条领带可以改变一整天的气氛”，奇顿的一条格言如是 说，“它是一件独一无二的衣饰，它的颜色，编织和花纹能在彼 时彼刻把特别的心绪唤起。”

Kiton Königsallee 28 ▪ 40212 Düsseldorf Telefon: 0211 86399880 ▪ www.kiton.it

Fotos: © Kiton

奇顿

那不勒斯传统 领带的至高艺术

杜塞尔多夫 著名国王大道上的 高雅豪华和生活时尚

特殊的瞬间，难忘的印象，这不就是旅行者刻意追求的感受吗？我们洲际酒店的工作人员只有一个目标：让 您能回忆起众多这样的时光。他们将帮您真实地经历感受每一处地方，即使是最熟悉的场所，您也将有新的 发现。杜塞尔多夫洲际酒店位于著名的国王大道上，这里是德国最高档最时尚的购物大街和商业区之一，离 杜塞尔多夫老城区近在咫尺。

您住过洲际酒店吗？ InterContinental Düsseldorf 杜塞尔多夫洲际酒店 地址: Königsallee 59, 40215 Düsseldorf, Germany 电话: 0049-(0)211-8285 0 传真: 0049-(0)211-8285 1111 duesseldorf@ihg.com

intercontinental.com/duesseldorf

洲 际 酒 店 遍 布 全 球 1 7 0 多 个 地 区 ， 包 括 香 港 · 伦 敦 · 纽 约 · 巴 黎

香水 36

美 容 & 护 理

卡纳•巴塞罗那 CARNER BARCELONA Cuirs皮革淡香精 番红花香料和名贵木材温暖的气 息，干燥的龙涎香，淡淡的烟草 味儿，以及生皮革若有若无的气 味混合在一起。

卡莱CALÉ Fulgor灿烂香水

塞维涅SÉVIGNÉ No. 5五号香水

这股香气述说着冉冉升起的雷 雨，电火花交织的空气，天空 中的第一道闪电和浇在皮肤上 凉爽惬意的倾盆大雨。香料包 含黑加仑利口酒，柑橘，无花 果叶，木兰花，水仙花，番红 花，乳香，广藿香，龙涎香， 石墨和黄铁矿。

一瓶芬芳的，时尚的，彻彻 底底女人味儿的香水，高 雅地栖身于黑色的小玻璃 瓶中，项戴一枚925纯银翅 膀。融合了香柠檬，柑橘 味，细微的茉莉花香，橙 花油，依兰香，白麝香和 香草味。

JAMES HEELEY 詹姆斯海莉 生产商在这些香水中使用了质量最为上乘的香料——它们别具特色，独一无二。

“Agarwoud” 沉香木香精 阐释着纯粹的男子气 概，香调中融入乌木， 玫瑰，龙涎香和乳香。

“别致泡泡糖 Bubblegum Chic”香精 犹如性幻想一般的香气：直 接，强烈，醉人的肉欲！

„

“

普鲁塔克（公元50年-125 年）

Fotos: © Hersteller

轩尼诗第三代掌门人基里安•轩尼 诗Kilian Hennessy的香水将人尽皆 知的感受：享受，爱和痛苦表现为 缕缕香氛，令人心旌摇曳的法国名 香“黑色杰作(L’Oeuvre noire)”是 一套完美的奢华香水系列，由十款 不同的香水组成，如同一部长篇小 说，每一章节都讲述着一个独立的 爱情故事。

一股绿色的香氛，清 新，无暇，轻柔，富于 诱惑力！

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一个热情洋溢的人 总是散发着香气

Kilian 轩尼诗

“L´Amandiére” 巴丹杏香精

美 容 & 护 理

德国

Deutschland

Germany

德国位于欧洲心脏部位，是人 口最多的欧盟国家，其土从北 海和波罗的海向南延伸到阿尔 卑斯山麓，莱茵河，多瑙河与 易北河如玉带围腰，满载历史 奔流而过，130多个自然公园和 生物保护区像大小不一的翡翠 镶嵌其上。浓绿神秘的黑森林 Schwarzwald，德国第一座国家 公园巴伐利亚森林Bayerischer Wald，传说中埋藏着黄金的莱 茵河谷，风平浪静的波罗的海 Ostsee，波涛汹涌的北海Nordsee，气势雄浑的德国最高峰 楚格峰Zugspitzland，边境地 带南欧风情波光粼粼的博登湖 Bodensee，北德繁花烂漫色彩 斑斓的吕内堡草原Lüneburger Heide ——种种胜地把不同的 风采呈现给游人。游客或从不 来梅开始追随格林兄弟的足迹 在童话王国中探索，或是在直 抵布拉格的城堡之路上沉潜进 古朴的中世纪，或是踏上尼伯 龙根-齐格弗里德之路，走进流 传了八百多年的尼伯龙根之歌 神话，又或沿着穿越鲁尔区的 工业之路，见证150年来的漫 漫工业史——这里是哺育了歌 德，席勒，黑格尔，托马斯• 曼，巴赫，瓦格纳和贝多芬的 土地，而今作为欧盟之首以及 世界第四经济大国，“德国制 造”声名远播海外。 Reichtagsgebäude, Berlin

Foto: Reichstagsgebäude Berlin © Andreas Vogel;

德国

斯图加特

汉堡

杜塞尔多夫

慕尼黑

文化揽胜·德国 Cultural Sightseeing in Deutschland 科隆 Köln

Norwegen

Irland

“这里是小巴黎(C’est petitDublin Paris)！”一 位杜 塞尔多夫的著名称颂者— —拿破 仑，乍一看见这座城市就大声喊道，国王 大道Königallee(Kö)是这座时尚之都有力 搏动着的心脏，沿路无数高雅的时装店 点缀着国际设计师们的大名。时装博览 会，船艇博览会，酒类博览会，旅行车博 览会——每年有约四十场各色各样的国 际性博览会在杜塞尔多夫举办。

Dänemark 39

GroSSbritanien London

Niederlande Belgien

Polen

Berlin

Warsch

Deutschland

www.koelntourismus.de

杜塞尔多夫 Düsseldorf

Prag

Frankfurt

Paris

Tschechien

Frankreich

Wien Zürich

SChweiz

www.duesseldorf-tourismus.de

Österreich

Lyon Mailand Marseille

Italien

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Rom

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科隆大教堂高耸的哥特式尖塔俯瞰众 生，大教堂藏宝室，货币历史博物馆，巧 克力博物馆，芬芳博物馆，施纽特根美 Spanien 术馆等千姿百态的博物馆连成壮观的文 Barcelona 化风景，脚下宽广的莱茵河缓缓流淌。 以 文化宽容自由著称的科隆是德国同性恋 运动的重要阵地，每年七月，同性恋们举 行的盛大游行吸引了一百多万游客到来， 而每逢被称为“第五季节”的科隆狂欢 节，俨然成为德国中心的科隆城更是涌 起一浪浪狂潮。

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Fotos: Düsseldorf: Saal offiziell © Diesner, Am Rhein skylinenacht © www.duesseldorf-tourismus.de; Köln: Kölner Karneval, Rheinpanorama © www.koelntourismus.de; Hamburg: Hafengeburtstag © www.mediaserver.hamburg.de, K.-U. Gundlach; München Antiquarium © www.münchen.de, Wilfried Hösl; Düsseldorf: Königsallee © www.duesseldorf-tourismus.de; Stuttgart: © Stuttgart Marketing GmbH

Schweden

文化揽胜

Germany

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躺在群山环抱的峡谷中，施瓦本地区的首府斯图加特以梅赛德 斯，保时捷和博世汽车的产地驰名于世，其土以北和内卡盆地 相连，向西伸入无边无际的Glems森林，东与枝繁叶茂的Schur 山林接壤，南部爬上波浪起伏的Filder高地，城中处处拔起绿色 丘陵，红瓦白墙的房屋一排排站在山坡立面上。Stuttgart之名要 追溯到施瓦本公爵鲁道夫，他于950年左右在此修建了一座名为 “牝马花园(Stutengarten)”的养马场，一匹在金色原野扬蹄跃立 的黑色骏马由此成为斯图加特的城市纹章，永远追求着疾驰的 速度，斯图加特生产出了世界上第一辆代替骏马的汽车，梅赛德 斯-奔驰博物馆双重螺旋的环形建筑，以及保时捷博物馆那宛如 一艘悬浮在空中的巨大船舰的身影，双双从城市地平线上冉冉升 起。 从火车站穿过对面繁华的国王大道，来到王宫广场，四面骤然开 阔，广场中心三十米高的协和女神纪念柱高高耸立，一派巴洛克 的宏伟气象，建于十八世纪的新王宫作为符腾堡国王的宫殿，占 据了广场的整个东南面，对面的国王大厦如今是无数精品店和咖 啡厅的坐落之所，罗马神殿式的长长的柱廊正面宽135米，尽显 古典主义的庄严。紧邻的老王宫，岁月和这座城市一样久远，从 950年时就作为护卫“牝马花园”的水上城堡被建造，内藏符腾 堡州立博物馆从石器时代起直到当代的诸多物品，记载了巴登符 滕堡这片土地上人类的历史。旁边慈善教堂Stiftkirche一高一低 的哥特式双塔是斯图加特的地标，也是整个巴符州新教的神圣中 心。 王宫广场西角的巨大玻璃立方体正是斯图加特艺术博物馆，白天 如镜面魔方般反射出周围的一切，夜晚，目光可以穿过通透的外 墙看见里面被照亮的石灰石墙壁。内城另一座堪与之比 肩的后现代主义建筑是出自著名英国建筑师斯 特林Stirling之手的新州立画廊，沙石和石灰石 的交替，遍布整座画廊外部的玫瑰 红和天蓝支架的鲜明颜色对 比，以及波浪形流动的 鲜绿色窗棂都捕捉着 过往行人的目光。 www.stuttgart-tourist.de

Fotos: Stuttgart: links Schlossplatz, Schlossplatz-Brunne, Staatsgalerie © Stuttgart-Marketing GmbH, Porsche Museum©Porsche; Mercedes Benz ©Daimler,

斯图加特 Stuttgart

慕尼黑 München

Fotos: München:Frauenkirche , Baaria voe der Ruhmeshalle © www. muenchen.de; Füssen: Neuschwanstein, Bibliothek © Füssen Tourismus und Marketing www.guenterstandl.de Trier: Kurfuerstl-palais ©Dieter Jacobs , Hauptmarkt Trier © Stefan Kühn

特里尔 Trier

特里尔两千年前就在古罗马治下被颁以 城市头衔，是德国现存城市中历史最悠久 的，它历经古罗马，中世纪和近现代，每一 段历史都留下丰富的文物古迹，使这座城 市今天看起来如同欧洲建筑艺术史的露 天博物馆——德国最古老的罗马大教堂， 保存着据说耶稣穿过的圣袍，最早的哥 特式建筑圣母升天教堂，特里尔圆形剧 场，凯撒浴场和芭芭拉浴场，昔日君士坦 丁大帝的王宫，伊格勒柱，罗马桥，以及作 为罗马时期城市的象征，俗称“大黑门” 的尼格拉城门——此城中无数建筑都被 联合国归入世界文化遗产，革命家马克思 的故居正坐落在这座老城中。

在慕尼黑的心 脏玛利亚广 场，新市政厅， 圣母教堂和圣 神教堂三座建筑直插蓝白相间的苍穹，圣母教堂九十 九米的双塔石头钟楼并肩而立，一对洋葱头式样的青 铜穹顶高高矗立在全城之上，登临塔顶，目光飞渡过 整个慕尼黑城的屋脊，一直投到远方阿尔卑斯山脚下。 每天十一二点，新市政厅哥特式的嶙峋塔尖上就响起 世界闻名的钟琴乐，43座大钟小钟一起奏响，32个真 人大小的人偶就在神龛一样嵌进石头建筑的青铜小阁 上，表演起慕尼黑历史相关的歌舞剧，引得行人纷纷 翘首而观。圣神教堂下方，六股泉水和七条小溪织成 银色水网流过本市最大的美食广场——谷物市场，这 片两万两千平方米的广场中心竖起一株五硕节花柱， 还有座可容纳一千多人的啤酒花园，每年十月，全世界 数百万参观者一起涌向慕尼黑啤酒节这个盛大的群众 性节日。 www.muenchen.de

www.trier-info.de

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菲森 / 新天鹅堡 Füssen I Neuschwanstein 3

Hamburg

Niederlande Wolfsburg

佛根湖，白湖，霍普芬湖，阿拉特湖等数 个小湖星罗棋布地散落在阿尔高高地的 森林中，散发着超脱红尘的清新气息， 阿尔高地区808米的山岭上，巴伐利亚 州海拔最高的小城菲森恰似天上掉下的 星辰落在这些湖泊之间，使人如坠画图 中。又更在菲森之上，阿尔高的山峦美 景前，一座狂风呼啸的峭壁上，如同 在它的王座上一般，庄严地端坐着 新天鹅城堡。这座路德维希二世的 宫殿举世闻名，是欧洲地区被游客 探访最多的名胜之一，每年有一百 三十多万人前来参观这座“童 话国王的城堡”。

4 Düsseldorf 2 Köln

Berlin

Leipzig Erfurt

Dresden

1 Frankfurt Trier Tschechien

Rothenburg 8 o.d.T. Frankreich

Stuttgart

7

München

5

www.neuschwanstein.de / www.fuessen.de

Österreich

6 Neuschwanstein

Schweiz Liechtenstein

POLEN

柏林

购 物 专 题

shopping exklusiv

Berlin

欧米茄

Kurfürstendamm

选帝侯大街 这是条在首相俾斯麦的提议 下，以香榭丽舍大街为灵感来 源而建造的，具有偶像意义的 林荫大道。如今它两翼一字排 布着壮观的建筑，顶级的酒店 和高雅的时装店，比起任何时 候都要更加光华闪耀。

西方百货大楼

OMEGA Boutique KaDeWe Tauentzienstrasse 21 ▪ 10789 Berlin www.omegawatches.de 陶恩沁恩大街21号 ▪ 邮编10789

SSE

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Bleibtreustraße

这一定是欧洲最广为人知的购物 天堂，这座建筑风格古典的“西 方百货大楼”被称为欧洲大陆上 最大的百货公司，集中了两千余 家世界名牌，坐落在柏林最高档 的购物街上。位于六楼上世界闻 名的美食部，是这个奢华世界中 一片宜人的佳肴绿洲。

Uhlandstraße

KaDeWe

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坐落在柏林卡迪威KaDeWe大楼 中，欧米茄的店面包罗万象，享受 最贴心的服务，挑选最全面的表 款。 给欧米茄的世界打下鲜明烙印 的，还有众多担任腕表大使的名人 明星，他们集成功和魅力于一身， 是欧米茄品牌哲学的最佳代言人。

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希大街

弗雷德里

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ni e s 17. J u大 街 S t r a SS e d 德里 希大街 里希

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Fotos: © Hersteller; © Omega; © Quartier 206; © Michalsky Boutique; Grafik: © G+F (Karten)

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KaDeWe

西方百货大楼 （卡迪威大楼）

206区购物中心

米夏尔斯基

弗雷德里希大街上，御林广场和勃 兰登堡门，阿德龙酒店和国立剧院之 间，映入人们眼帘的是欧洲最美丽和 最高档的购物天堂之一： 206 区购物 中心。它堪与世界大都市相配的星 级建筑出自著名的纽约建筑师事务所 Pei,Cobb, Freed & Partners之手。

在柏林中心的 Monbijou 广场上，一 栋十九世纪末期的建筑里，你会发 现德国设计师米夏尔斯基 Michalsky 的一切作品，包括男女牛仔裤和护 目镜，本店的内部设计也全部出自 米歇尔·米夏尔斯基之手。

QUARTIER 206

MICHALSKY BOUTIQUE

Friedrichstrasse 71 ▪ 10786 Berlin www.quartier206.com 弗雷德里希大街71号 ▪ 邮编10786

Friedrichstraße

Mittelstrasse

Meissen

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Französische Strass

Hermès

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Boss

Navy Roeckl Emporio Armani

Charlottenstra

LInden

Ferrar Scuderia

Unter den

Friedrichstrasse

Calvin Klein

Galerie Mensi

柏林的“第五大道”遍布世界顶级品 牌的旗舰店，这些含金量极高的店铺 中陈列的精品和第一流的服务将顾客 引进独一无二的氛围所能带来的至高 享受中。传奇的柏林老佛爷百货公司 有着极其丰富的货品，浑身上下散发 着源自巴黎的法式韵味，与之相邻的 206区购物长廊亦早已步入世界精英 级殿堂，它们为观光购物提供了一流 的雅致场所。

Monbijouplatz 4 ▪ 10178 Berlin ww.michalsky.com 柏林莫比约广场4号 ▪ 邮编10178

Mercedes Benz

弗里德里希大街

Swarovski

Wempe Navy Boot Mont Blanc

Galerie Lafayette Etro

Escada Bucherer Max Mara

ore Departmentst Quartier 206

MICHALSKY

DEPARTMENTSTORE QUARTIER 206, Berlin

206区购物中心, 柏林

国际视野的奢华 + 顶级时尚潮流 精品店一间挨着一间，一系列国际高端时尚品牌坐 落于此：譬如宝缇嘉Bottega Veneta, 艾特罗Etro, 莫 斯奇诺Moschino, 斯坦伯丽Strenesse Gabriele Strehle, 路易威登Louis Vuitton 和 巴利Bally。 Anne Maria Jagdfeld 麾下的“206区购物中心”是一

间独一无二的百货商厦，它是设计和生活风尚的中 心，国际顶级设计师手下的女装和先锋派服饰，受 人喜爱的品牌以及年轻人的时尚都在这上下两层楼 的两千五百平米店面内得到展示，这里挂着人人都 渴望拥有的热门款式。 206 区购物中心在欧洲被誉 为潮流制造者，设计时装，服饰，潮流品牌，化妆 品，鞋，首饰，书，鲜花和 CD 都属于这座世界级

的购物天堂，它为顾客提供全方位的生活 体验，在这样的高雅氛围和私密气氛中， 客人享受着个性化的服务。

国际时尚舞台上的焦点 当代时装，女装，崭露头角的设计师，国 际性的潮流，最辣的鞋子，最美的提包， 最热的饰品。 206 区购物中心将米兰，巴 黎，纽约T型台上最棒的一面展现给参观 者——来自全世界的时尚，献给男士也献 给女士！ 在一楼的时装部人们可以欣赏到包罗万象 的时装风格：女性时装，古典主义，先锋 派，女装和男装设计师独家作品——或优 雅，或年轻，或是富于运动气息。许多款 式在这里是第一次被展示给世人，许多品 牌全德国只有这儿才能买到。 女士区：潮流设计师，时装，流行品牌， 牛仔，晚礼服，山羊绒，饰品，鞋，提 包，皮草，珠宝。 男士区：潮流，经典，先锋，晚装，鞋，

Fotos: Quartier 206 Berlin

柏林中心。就在弗雷德里希大街上，在御林广场 和勃兰登堡门，阿德龙酒店和国立剧院之间，映 入人们眼帘的是欧洲最美丽和最高档的购物天堂 之一： 206区购物中心。它堪与世界大都市相配的 星级建筑出自著名的纽约建筑师事务所 Pei,Cobb, Freed & Partners之手。

山羊绒，衬衫，运动包，皮带， 领带，睡衣裤和饰品。

旅馆，柏林阿德龙酒店和柏林中国俱乐部提供服务。

至高的美 206 区购物中心底层提供全世界最棒的美容美体用品和服

居家+生活的首选站点 漫步其间，人们可以在酒吧小酌 一杯，侧耳倾听休息大堂里的音 乐，或是有关时装周的最新播 报。 206 区购物中心是一间洋溢 着生活风尚的“百货商厦”，拥 有一切品味生活所必需的饰品： 精选的CD和居家装饰——瓷 器，花瓶，玻璃器皿，书写用 品，方格花呢披巾。带着一股狂 热劲儿投入血拼吧，就在这里！ 服务中的一项重点是根据顾客的 愿望为他们设计室内布置方案， 量身打造富于个性的家具。室内 家居装潢公司“ Jagdfeld 设计” 在购物中心里展示精选的家具和 摆设，它曾为Heiligendamm豪华

务，国际顶级化妆品牌，历史悠久的香水，令人心动的发 型设计，使用高效精华素和著名护肤霜进行的高科技脸部 保养，纽约的摩登女郎曾为做这些皮肤护理排起长长的队 伍， 206 区购物中心里，人们会发现这些在德国其他任何地 方都无从寻觅的产品。引进这些商品的标准极其简单：就是 要最好！ 这里的唇膏出自国际顶级化妆师之手，香水来自英国皇室供 应商，浴液散发着牛奶和蜂蜜的味儿，抗衰老护肤霜以海藻 和绿茶令人青春焕发，手制的肥皂散发着香草的气息，防晒 霜在喜马拉雅山上经过试验，男士按摩油是销路最好的产品 之一，爽肤水——一句话，它是全世界最成功的品牌。

206区购物中心 I DEPARTMENTSTORE QUARTIER 206 弗雷德里希大街71号 I FRIEDRICHSTRASSE 71 10117柏林 I 10117 BERLIN 周一至周五 11.00 – 20.00 / 周六 10.00 – 18.00 www.departmentstore-quartier206.com I www.quartier206.com

腓特烈大帝和他的两座宫殿

普鲁士最伟大的君主， “开明专制”的代表人物，将马铃 薯引进普鲁士的农业革新者，功勋卓著的军事天才。通过 三次西里西亚战争，腓特烈大帝令普鲁士在十八世纪下半叶一跃 成为与法兰西，大不列颠，奥地利，俄罗斯并列的欧洲五大强国之一， 为普鲁士一个世纪后统一德意志打下了坚实的基础。当拿破仑的铁蹄 横扫欧洲后，他来到波茨坦宫殿腓特烈昔日的房间里，表达了对他的 敬意： “如果腓特烈还活着，我们就不可能来到这里。” 这位普鲁士历史上唯一赢得“大帝”称号的君王，还吹一口好长笛， 创作喜剧，和伏尔泰等启蒙思想家保持着亲密联系，把自己的 艺术观糅合到宫殿的修建中。强烈贯彻了他个人意志的无忧宫 Sanssouci和新宫Neues Palais分别伫立在无忧花园的东西两 端。全身嫩黄色的无忧宫是一座建在小丘顶端的单层洛可可 式夏宫，在腓特烈时代仅有十二个房间，小巧，精致，简要，明 快，按他旨意在山南坡开垦了葡萄园梯田，六层宽广的葡萄 露台一层层梯级下降到山脚，郁郁葱葱，枝蔓卷曲，拱卫 着无忧宫，山脚下展开一片和葡萄露台同样严格遵循对 称风格的巴洛克式种植园，月神狄安娜，太阳神阿 波罗，大神朱庇特，天后朱诺等十二座大理石古罗 马主神像矗立在广袤的草坪和花圃中，环绕着喷水 池奔涌的清流。站在山脚透过层层葡萄浓荫向上 望去，德国宫殿常见的青色钟形穹顶坐在半椭圆形 凸出的中央正面建筑上，人和自然在这座葡萄山顶 上的宫殿中达到了完美的和谐，无忧宫宫如其名， 专为腓特烈排遣忧思，在炎炎夏日里逍遥度日所 建，夜幕降临，国王的一缕笛音时常从宫内的音 乐厅中飘出。

Fotos: Friedrich der Große 1745: © SPSG (Roland Handrick); Friedrich der Große 1763: © SPSG (Wolfgang Pfauder); Konzertzimmer, Sanssouci-Tarrassen: © SPSG (Leo Seidel); Mamorgalerie, Chinesisches Haus, Schloss und Park Sanssouci, ParkSanssouc, Neues Palais Marmorgalerie: © SPSG (Hans Bach); Grottensall: © SPSG (Gerhard Murza); Belvedere aud dem Klausberg: © SPSG (Bernd Kröger)

2012年，普鲁士历史上最伟大的君主腓特烈大帝诞辰三百年，从北德的勃兰登 堡 州——腓特烈的统治中心，到南德的巴登符腾堡州——他所出身的 霍亨佐伦王族的发源地，从二月开春一直到十月金秋叶落， 无数的纪念活动在德国全境举行，庆典舞台的灯光集 中打在腓特烈亲自督造的新宫Neues Palais上，七 十个房间全面向游客敞开，述说着大帝的一生。

Fotos: Adolph Menzel - Flötenkonzert Friedrichs es Großen in Sanssouci, Frederik de Grote en Wilhelmine: © Wikipedia; Schloss sanssouci potsdam von innen: © Jan Stoecklin(Wikipedia); Neues Palais | Kelle Potsdam © Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg

腓特烈正是在无忧宫工作间里的沙发椅上去世， 遗愿是朴素安葬在最顶层的葡萄园露台上他的 爱犬身边。在那块简单的长方形墓石上，除了一 束束鲜花外，有趣的是还散落着一堆堆的土豆， 作为对国王的纪念——腓特烈在饥荒时期将这 种新农作物引进的决定，对德国人来说意义绝不 亚于他的军事成功。 无忧花园另一头，与无忧宫这座小巧避世的乌托 邦遥遥呼应的新宫，风格截然相反，为纪念腓特 烈从“七年战争”中的辉煌凯旋，红砖砌成的三层 巴洛克宏伟建筑正面宽达220米，散发出恢弘的 气度，中央建筑头顶一座高达55米的硕大青色穹 顶，美惠三女神立在顶端高擎王冠。四百多尊砂 石雕像装饰着宫殿外墙，丝绸锦缎的墙幔，珍稀 的镶木地板和家具布置了两百多间房间的角角落 落，十二个主题贯穿了举办纪念活动的七十间厅 堂和宫外花园。大帝生命中最重要的角色：严厉 的父亲腓特烈一世，他礼貌又冷漠对待的王后伊 丽莎白，他在欧洲的三位劲敌，奥地利的玛丽亚 特蕾莎，俄国女沙皇伊丽莎白一世，法王路易十

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五的情妇蓬帕杜尔夫人，以及他亲爱的姐姐威海 敏娜，他尊敬的哲学家伏尔泰——腓特烈一生中 的友人和宿敌，全都在展览入口处迎接着参观者 的来到。 推开第一道大门，四周墙壁和立柱上嵌满了成千 上万天然宝石，贝壳和晶莹的钟乳石，被称为“岩 洞大厅”，红玉和白色的大理石铺陈了南边毗邻 的大理石画廊，天顶画被金色的纹饰联成一体， 底层的这三间壮丽厅堂被献给第一主题“地平 线”，讲述着大帝的宏图伟业，南北两侧的各个 房间及宫外花园分别展示了其他六个主题：七年 战争的风险和荣耀，大帝的日常起居，友谊，王室 的姻亲关系，大帝撰写的讽刺喜剧，以及王国的 和平与繁荣。岩洞大厅正上方的二楼宴会厅“大 理石大厅”更加堂皇，黑白青灰的大理石花纹缭 绕，簇拥着国王的众多画像，二楼其他房间分别 展示了世界舞台上的普鲁士， “开明专制”的对内 发展政策，大帝的私人心灵世界。而红，白，金三 色的南翼剧院，正凝聚了这位赞助收集了无数瓷 器，钟表，家具的国王对艺术之美的追求。

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购 物 专 题

汉堡 shopping exklusiv

Hamburg

新堤岸——国际名品之家

Neuer Wall

不管是时装还是珠宝，鞋子抑或家具，在新堤岸大街您都能 找到声名赫赫的国际品牌，新堤岸直可列入欧洲前十条档次 最高的精品购物街之中。 新堤岸是这样一个地方，一个专属于宝格丽，卡地亚，欧米 茄等一流首饰钟表，爱马仕，路易威登，奥弗曼等高档衣 饰，以及富于艺术设计风格的家具之地，在这条略长于一公 里的街道上，聚集着汉堡最昂贵的奢侈品店。新堤岸大街在 几年前彻底地现代化了，两翼延伸着宽广的人行道，其大气 的氛围与这些时髦高贵的购物店相得益彰。 48

这条一英里长的湖滨 大道，将阿尔斯特湖 恬静明媚的风光也揽 入游人信步购物时的 背景图中，是汉堡幽 雅的散步道之一。在 内阿尔斯特湖畔堤旁 树荫下，云集着精品 购物店，其中就有深 具传统的珠宝首饰店 如温裴 (Wempe) ，宝 齐莱(Bucherer)，萧邦 (Chopard)，以及布拉 姆菲尔德·古特鲁夫 (Brahmfeld & Gutruf)。 德国的第一家妮维雅 (Nivea) 专卖店就坐落 于此，除了妮维雅的 全部产品，还提供各 种按摩保健用品。 Bottega Veneta, Hamburg

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萧邦

种类繁多的精致钟表，高雅 的首饰和Haute Joaillerie高级 珠宝系列，以及价值高昂的 饰品在这样一个框架里得到 展示，令人们可以切身体验 品牌所蕴含的的生活风尚， 汉堡的萧邦精品店由Thomas van Heerden和他训练有素的 团队经营。 CHOPARD BOUTIQUE Jungfernstieg 34 ▪ 20354 HAMBURG www.chopard.de 少女堤34号 ▪ 汉堡 ▪ 邮编20354

Fotos: © Hersteller

少女堤 — 内阿 尔斯特湖畔的林 荫大道 Jungfernstieg

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宝缇嘉

260平方米的宽敞新店，紧 邻阿尔斯特湖水道的第二入 口通往成衣区，宝缇嘉创意 总监Tomas Maier的设计风格 展露无遗。一切室内元素， 从小胡桃树到皮质包裹的门 把手，都是精心设计。

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拉迪杰&奥尔克

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有谁通过那扇新艺术运动建 筑风格的沉重门扉进入店 内，将会发现一个与外面全 然不同的世界。四百五十平 方米的店面布置着橡木架子 和带百叶窗的橱柜，头上是 高高的石膏花饰吊顶。

萨玲香水

SAHLING香水店的名字代表 着第一流的香水和化妆品，来 自巴黎，纽约和阿曼的潮流新 品，以及内行而热心的咨询服 务。这家豪华化妆品店中既有 传统经典品牌，也有稀有罕见 的奢华珍品。

Bottega Veneta

Ladage & Oelke

SAHLING DÜFTE

Neuer Wall 22 ▪ 20354 HAMBURG www.bottegaveneta.com 新堤岸大街22号 • 汉堡 • 邮编20354

Neuer Wall 11 ▪ 20354 HAMBURG www.ladage-oelke.de 新堤岸大街11号 • 汉堡 • 邮编20354

Levantehaus – Mönckebergstraße 7 ▪ 20095 HAMBURG www.sahling-bestofbeauty.de 累范特屋–门克伯格街7号 ▪ 汉堡 ▪ 邮编20095

博 林 达

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欧米茄 OMEGA Store, Neuer Wall 2 福瑞威乐FREY WILLE, Neuer Wall 7 托马斯萨博 Thomas Sabo - Sterling Silver, Neuer Wall 8 维图手机 Vertu, Neuer Wall 8 拉达格&奥尔基 Ladage & Oelke, Neuer Wall 11 索斯腾·波哈特 Thorsten Pochadt, Neuer Wall 13 途明 Tumi Store Hamburg, Neuer Wall 13 琦年华 Eterna, Neuer Wall 15 珑骧 Longchamp, Neuer Wall 18 万宝龙 Montblanc Boutique, Neuer Wall 18 蒂芙尼 Tiffany & Co., Neuer Wall 19 爱马仕 Hermes, Neuer Wall 19 雨果博世 Hugo Boss Store, Neuer Wall 19 温莎 Windsor, Neuer Wall 20 宝缇嘉 Bottega Veneta, Neuer Wall 22 卡地亚 Cartier, Neuer Wall 22 宝格丽 Bulgari, Neuer Wall 24 菲拉格慕 Salvatore Ferragamo, Neuer Wall 25 瓦斯曼珠宝 Waßmann Juwelier, Neuer Wall 26 布达佩斯鞋业 Budapester Schuhe Andreas Schläwicke, Neuer Wall 30 古奇 Gucci, Neuer Wall 34 艾克瑞斯 Akris, Neuer Wall 39 路易威登 Louis Vuitton, Neuer Wall 37 托德斯 TOD’S, Neuer Wall 41 吉尔桑德 Jil Sander, Neuer Wall 43 马尔贝格珠宝 Juwelier Mahlberg, Neuer Wall 43 杰尼亚 Ermenegildo Zegna, Neuer Wall 44 罗罗皮雅娜 Loro Piana, Neuer Wall 46 乔普 Joop! Store, Neuer Wall 80

大 街

在新堤岸大街购物

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汉堡——一颗文化明珠 50

宽敞的舞台和管弦乐队，生机盎然的博物馆文化风光，富于先锋精神的舞蹈剧 院——汉堡这座易北河畔的大都市拥有多姿多彩的文化面孔，每一位游客都能在这 里找到自己心仪的一面， 建于1678年的汉堡歌剧院是德国第一家公共歌剧 院，舞蹈总监John Neumeier麾下世界闻名的汉堡 芭蕾舞团，以《胡桃夹子》《睡美人》等辉煌演 出令观众陷入久久的震撼。 无数艺术爱好者兴奋地期待着Elbphilharmonie音 乐厅的落成，北京鸟巢的设计者，瑞士Herzog & de Meuron建筑师事务所为它谱写蓝图，犹如 传统的红砖仓库上叠加上一座闪亮耀眼的冰山， 从港口新城中平地崛起，它即将成为汉堡新的地 标，2013年末，这座拥有波浪起伏般冰山屋顶冠 冕的建筑会将全世界的音乐爱好者吸引到易北河 畔。

最古老的是阿尔斯特湖走廊，作为连接新堤岸的 重要一环，它以壮丽的石膏花饰和天顶壁画给行 人留下深刻印象。在冬季，坐在走廊咖啡馆或是 Ole咖啡馆内倚桌而眺，目光穿过威尼斯式的廊 柱投向内阿尔斯特湖面上，在节日的气氛中灯火 闪耀的红杉树和张灯结彩的市政厅。夏日里，粼 粼碧波上白天鹅们舞出的芭蕾也是一幕特别的风 景。历史氛围浓厚的砖石建筑里，玻璃穹顶下九 千平方米广大的海鲜市场广受欢迎，若问什么是 最适合捎回的小礼物，莫过于Leysieffer甜品店里 的一瓶新鲜红果酱“Rote Grütze”。

在汉堡艺术大厅Kunsthalle，参观者在丛林一般 的印象主义画作中穿行，一直来到当代艺术那几 颗最闪亮的明星，如Gerhard Richter和Marc Brandenburg面前。

汉堡的“胡椒袋”——汉莎城市地位崇高的富商 们的诨称——跟整个世界做着生意，汉堡典型 的，以十九世纪经济繁荣时期雄伟风格修建的办 公大楼Kontorhaus在1911年翻修后又重新敞开大 门，Mönckeberg街上相同风格的Levantehaus商 厦将40多家时髦店面纳入彀中。

笼罩在高雅氛围中的购物长廊 一张无数条购物长廊织成的网在内城区铺开， 如Bleichhof长廊，汉堡宫长廊和鹅市长廊，其中

新堤岸大街 爱斯卡达，古奇，路易威登等奢侈品店鳞次栉 比，还有汉堡的招牌 Jil Sander。bac-Moden店内

Fotos: Panorama, Alsterarkaden © www.mediaserver.hamburg.de, C. Spahrbier; Alsterhaus © www.mediaserver.hamburg.de, C.O. Bruch; Shopping © www.mediaserver.hamburg.de, K.-U. Gundlach

悬挂着最美的新娘礼服，万宝龙的精致钢笔也不 会缺少，Ladage&Oelke的蓝色男士粗呢大衣标志 着永不褪色的流行，Unger时尚富于运动气质的 优雅，以及汉堡最古老的内衣浴衣商厦Möhring 都久久停留在人们的视野中。 美容&健身 Rothenbaumchaussee大街上的 Cocon Day Spa， 港口城Unilever大厦里的 Dove Spa 都是最佳的水 疗减压场所，Schlüter街上的Appartment美容美 发厅以Meso胶原补湿疗法抚平肌肤皱纹，走进 汉堡港机场的“放松是为了成功”休息大厅，一 刻钟内，满脸疲惫的旅客重又容光焕发。 美食 两公里长的大易北河街上，一线珍珠般串起众多 飘香的美食餐馆，其中就有最著名的鱼餐厅：Au Quai，La Vela，Lutter & Wegner和 Marseille。 浪漫，怀旧，超越时空：Louis C. Jacob餐厅的林 登平台不仅仅是在汉堡港的生日那天观赏古老海 船乘风扬帆浩荡游行的好地点，还是一处出色的 酒吧，提供Tapas小吃和其他美食，Süllberg酒店 里的七海餐厅又更出其上。登临 Royal Méridien 酒店第十层，从 Le Ciel 酒吧临窗而眺，阿尔斯特 湖胜景尽收眼底。内阿尔斯特湖边，人们可以在 Ciu‘ 酒吧里那座德国最长的吧台旁相会。落日时 分，在海港上空九十米开外处啜饮一杯鸡尾酒， 只有大卫街(Davidstraße) Empire Riverside 酒店 里的“20up空中酒吧”可以带来这梦境一般的享 受。

汉堡旅游有限公司 Hamburg Tourismus GmbH Telefon: + 49 (0)40 300 51-112 E-Mail: info@hamburg-tourismus.de www.hamburg-tourismus.de

对话 总领事 Dr. Wolfgang Röhr GF杂志Stefan Rau博士采访德意志联邦共

和国驻上海总领事芮悟峰博士

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Dr. Wolfgang Röhr, Generalkonsul in Shanghai

GF杂志Rau博士：总领事先生，您在国际舞 台上有丰富的外交经验，同时又是一位中 国事务专家，您认为应该怎样描述德国与 中国之间的文化相似性？ 芮悟峰总领事：德国人和中国人相互之间 能很好地沟通，至于原因却不容易解释， 或许在我们民族性的深处有坚韧、高效等 一些共同的品质，或许还有一个原因：两 个国家都拥有众多的邻国，中国是“中央 之国”，而德国也正位于欧洲的中央。可 以肯定的是，德国凭着它的文化（尤其是 音乐）、产品以及负责的政治赢得了中国 人的好感。在最新的2011年国家品牌指数 排名Nation Brands Index——一份对于五十 个国家信誉度的国际问卷调查中，德国在 中国区位列第一。

GF 杂志 Rau 博士：“中央之国”拥有无尽的 历史和文化财富、多样的城市和乡村文化风 光，其中哪些在您看来最有魅力呢？ 芮悟峰总领事：我尤其喜爱中国的表演艺术 和造型艺术。八十年代我在北京的时候，经 常去看京剧，当时还有很多小戏院，屋里很 冷，观众紧挨着坐在木头长凳上，但这些观 众里头有的是真正的行家，他们热情追捧戏 台上的演出，这些戏院后来陆陆续续都被拆 毁了。今天有了新的梅兰芳剧院，门票比从 前贵很多，观众可以舒舒服服地坐在软椅 上，但看戏的观众已经和以前完全不同了。 此外，深受书法启发的中国画一次又一次地 让我着迷。还有那些传统的中国建筑，根据 当地不同的气候和条件表现出不同的建筑特 色，这种丰富的造型语言真是独一无二。

GF 杂志 Rau 博士：中国的哪个地方让您特别感 动？ 芮悟峰总领事：每次我去长城的时候，不管是在 最东端伸入黄海的老龙头那儿，还是在西部那段 用有着两千年历史的泥土和秸秆垒成的高达两米 的城墙处，对这样一场壮举的敬畏感都充满我的 胸臆。筑起一道长达数千公里的城墙来击退“蛮 夷”保卫帝国，没有任何一个其他民族能做到这 点，而这道城墙经过了如此漫长的时间考验更是 难以想象。尽管它的防御功能终归徒劳，却见 证了中国人团结一致的精神和一种伟大的自我意 识。 GF杂志 Rau博士：德国和中欧地区也同样有着既

富饶又深具多样性的文化宝藏，以您对中国文化 和中国城市的了解看来，德国有哪些地方值得向 中国游客推荐？ 芮悟峰总领事：我向游客热情推荐我们的大城 市：柏林有独一无二的博物馆岛和壮丽的建筑， 游客可以在施普雷河上泛舟，从不同的街区中可 以看到绿意怎样来到城市中心扎根，游人还应该 注意观察东柏林和西柏林的区别，重建统一是一 项艰巨的任务，中国有朝一日或许也会面临这一 任务；而作为汉堡人，我当然也要建议游客去汉 堡一游，在外阿尔斯特湖畔漫步，欣赏建筑艺术 和湖滨风光的共栖，然后去港口周游一圈，这是 中欧——不仅是中德——贸易最重要的港口；慕 尼黑也值得一去，南德的山川田园和城市风光以 及无数壮丽的博物馆在此水乳交融。我特别建议 中国游客游览德国城市时留心一点：这些城市是 属于保护城市的市民的，几乎每位市民都精心美 化并维护自己的城市。人们还应该造访一些较小 的城市，比如西南地区迷人的小城图宾根，洋溢 着大学生活的气氛，又如北德地区的两座城市： 古老的“盐城”吕讷堡和汉莎城市吕贝克。在这 些地方人们可以学到，一个小小的居民聚居地是 如何将古老和新风结合起来，使交通体系在得到 完善规划的同时，那些折射出当地居民灵魂特色

的老城区图景依然被很好地保留。说到这里我 想指出一点：如果所有的城市都毫无二致，处 处林立着一模一样的摩天大楼，旅游者就再也 没有必要游览城市了。 GF 杂志 Rau 博士：在中欧，在过去的一个世纪

里，大量历史遗产的流失令人心痛，今天“文 化遗产管理(CHM)”在纪念物的保护方面扮演 着重要的角色，在中国的情形又是如何的呢？ 芮悟峰总领事：今天，历史遗产在德国受到保 护，而以前，比如六十年代，这一举措的重要 性长期被我们忽视，今天我们尤其重视保护那 些建筑艺术遗产。中国人也有保护纪念物的意 识，但前提是这些具有保护价值的建筑和街区 没有挡那些带来丰厚利润的新建筑的道。不久 前我曾问一位北京的城市规划者，为什么长期 以来这类事总按一个套路发展：首先报纸上出 现铺天盖地的文章，证明胡同对体现北京城市 特色是多么重要，不久后胡同就被拆除了。一 段时间之后又出现了一系列新文章，然后又是 新的拆除，二十五年来我一直都在看见这样的 循环。他答道：“原则上我们是想保留胡同 的，但中心城区的地皮也很宝贵……”中国或 许可以从德国六十年代所犯的错误中学到一些 东西——要留住自己的根，即使这需要付出一 些代价。 GF 杂志 Rau 博士：以您的眼光看来，两个国家

之间的区别——可能是互补性的——体现在哪 里？这些区别是怎样与共性一起导向了一种成 功的双边关系？ 芮悟峰总领事：以教育作为例子，人们可以看 出一些中德之间的区别，创造性在欧洲被赋予 重要地位，而中国的学校传授的主要是记忆、 背诵和精确的模仿。当我六岁大的女儿背出一 首有几百年历史的长长的中国诗歌时，我深感 佩服，在德国几乎没有一个老师会要求学生这 样做，但这种方法对于训练记忆力的确非常重

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要 。 在 中 国 ， 仔 细 观察和细心模仿深受重 视，有一次我有机会在北京的一家博物馆里 看到两名女中学生趴在地板上用望远镜观察 一幅卷轴，然后把它临摹到一张铺在地上的 纸上，所有的细节无一遗漏。在欧洲是没有 这样的情形的，在德国，教育更加注重方法 论和创造力。一种能将在德国备受珍视的创 造力和在中国久经实践的记忆训练结合起来 的教育学也许才是最为理想的。 GF 杂志 Rau 博士：可以想见，在企业生产协

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作过程当中，两种文化可以很好地互补充， 您听说过这种情况吗？ 芮 悟 峰 总 领 事 ： 在许多德国公司的中国驻 地，勤奋、细心和苦干精神，以及创造力、 自主性和革新精神这两者的结合展现了丰硕 成果，公司由此创造出了一流绩效，这是德 国企业家乐于在中国落户的一个关键原因， 他们中许多人表示：我们做的是高新技术， 而这里的中国同事就跟德国人干得一样好。 GF 杂志 Rau 博士：中国现在正处于转折期，

它的目标是从世界工厂和全球流水线向创新 型实验室转变，因此这一点尤为重要。 芮悟峰总领事：几十年来，无数驻扎在中国 的德国公司证明了两种文化的合作会产生一 种协同效应，它在最佳环境下能够带来顶尖 绩效，我们也同样乐于看到越来越多的中国 公司来到德国投资，从合作中获益。 GF 杂志 Rau 博士：中德关系中，双方的经济

关系占据了特别重要的地位，中国人对“德 国制造”的质量、扎实可靠的手艺以及富于 创新性的工艺评价很高，是这一点使得双方 经济合作获得成功的吗？ 芮 悟 峰 总 领 事 ： 德国产品的质量、工艺和

扎实的一流手工艺的确铸就了我们的成功， “德国制造”在功能性、设计、耐用性和配 套服务上都是一流的，它们是实至名归。在 产品质量和工作安全性方面我们领先许多国 家一步，有时产品价格会相对较高，但每个 人都明白，买一个质量可靠的产品，比起买 五个一用就坏的产品，实际上仍然是节省 了。 有些本地建筑不出几年就出现老化的迹象， 设计、施工、建造一流耐用大型建筑的水平 高超的各家德国建筑企业乐于在这一领域更 有作为。中国或许可以向德国企业学到一些 东西。不过中国市场准入仍受到严格管制。 其实中德两国都能从建筑领域的合作中获 益，因此进一步开放这片市场是值得的。 GF 杂志 Rau 博士：文化上的区别和不同的期

望值使得德国企业家在中国的经营并非总是 一帆风顺，您愿意给这些公司一些建议吗？ 芮悟峰总领事：德国企业家必须知道，在中 国，人际关系比在世界上任何其他地方都重 要，而中国的经理人则应该注意，德国人比 中国人更加重视书面和口头承诺的约束力。 如果能达到这样一种基本共识，中德双方就 可以拉近彼此的距离。 GF 杂志 Rau 博士：您这样一位汉萨人做德国

驻上海总领事再合适不过了。汉堡和上海之 间的友城关系有什么特别之处？ 芮悟峰总领事：我是汉堡人，这一点的确给 我在上海工作带来了便利。许多上海人知道 我是汉堡人，老是有人在我面前提起。汉堡 和上海之间缔结友城关系已经二十五年，两 市市长定期互访，上海市委书记俞正声2011 年初首次访问汉堡。不仅两市是友城，两地 港口之间也有伙伴关系，正像前面提到的那

样，汉堡港是中欧贸易最为重要的港口。在这 种友好关系的框架内，文化活动不断举行，比 如2012年在德国举办的中国文化年。 GF杂志Rau博士：中德学校和其他教育机构之

间是否存在合作关系？ 芮悟峰总领事：已持续多年的交换生制度非常 成功，在这一框架内，汉堡和上海的中学生互 相造访对方的城市和学校，我乐于向汉堡和上 海双方都提出一个建议，尽早开始学习对方的 语言，最好在幼儿园时期就开始。 GF杂志Rau博士：也要归功于您杰出的工作，

中德关系取得了多方面的成功，您工作中的哪 些方面是您特别想强调的呢？ 芮悟峰总领事：我们整整三年与歌德学院和 “德国——灵感与创新”项目并肩协作，在中 国多个大城市举办“德中同行(DuC)”系列活 动。我们在南京、重庆、广州、沈阳和武汉组 织了包括“德中大道”、展览、会议、学术 交流会、流行音乐会、讨论会、话剧、芭蕾、 音乐和歌剧，由近千场活动组成的大型项目。 上海世博会期间，“德中同行之家”的互动造 城游戏接待了几十万来宾。总共有一百五十多 万市民参与“德中同行”的各项活动。我们与 德国企业、德国各联邦州、各个城市和德意志 学术交流中心通力合作，最终与活动各站的东 道主城市一起将这一在中国不同寻常的公众活 动形式付诸现实。这一系列活动是德意志联邦 共和国建国六十多年来最大规模的自我展示活 动，也是近年来德中关系的重要组成部分。 GF杂志Rau博士：两国政治、经济、文化交流

中有哪些我们即将面临的艰巨任务？您怎样看 待德中关系的发展前景？ 芮悟峰总领事：德中两国的关系从未像今天

这样密切。去年六月举行了两国政府部级官员 参加的政府磋商，这对中国来说是一项前所未 有、具有历史意义的举措，证明了两国伙伴关 系极其密切。德国只跟世界上很少几个国家关 系如此密切，而中国是首次与外国举行此类磋 商。两国关系已达到很高的水平，我们希望进 一步深化扩大这种关系。在这一过程中也可以 探讨棘手的问题，这一点合作伙伴心知肚明。 中国经济和科学的飞速发展要求我们的政策必 须始终紧跟做出调整，二十年前我们还在为中 国提供发展援助，今天我们已经在宇宙航行方 面携手合作。将来，在文化，经济和科学领域 会出现更多合作项目。我们可以更加密切地关 注教育、科学、经济和文化领域的合作，结合 两个国家各自的优势，共同创造伟大的事业。 GF杂志Rau博士：感谢您接受这次访谈。

Deutsches Generalkonsulat in Shanghai 德意志联邦共和国驻上海总领事馆 中国上海市永福路181号 181 Yongfu Road 邮编200031 200031 Shanghai Telefon: (0086-21) 3401 0106 Telefax: (0086-21) 6471 4448 www.shanghai.diplo.de

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汉堡欧米茄精品店 欧米茄精品店的布局原则以四元素为基础：太阳是生命能量的 象征，云彩是水的储藏所，洒下雨露甘霖，雨是生命的基础和精 髓，土地是万物之母，这四种元素贯穿在店面的内部设计中，形 象地展现了欧米茄的哲学：时间的重要意义。 Neuer Wall 2-6 | 20354 Hamburg, Germany

Fotos: © Hersteller

T. +49 40 350 164 92 | www.omegawatches.de

汉堡柏悦酒店融蔚蓝海洋的氛围，现代化的设备与雅致的建筑设计于一体，位于昔日的航运企 业“东地中海公司(Levantehaus)”的旧址，这家共有252个单间和套间的豪华酒店，以温情脉脉的 优雅氛围拥抱着它的宾客。在“苹果餐厅 (Apples Restaurant) ”里，客人可现场观看厨师如何制作 美食，除此以外，还有夏日阳台餐室 (Sommerterrasse) 以及带有壁炉的公园休息室 (Park Lounge) 保证向客人供应新鲜蔬菜，1000平方米的健身区域为顾客提供了一个理想的休闲场所。

汉堡柏悦酒店——私家奢华

Park Hyatt Hamburg

Bugenhagenstrasse 8, 20095 Hamburg

www.hamburg.park.hyatt.de

杜塞尔多夫 购物专题

DÜSSELDORF 莱茵河畔的都市，风趣迷人的倩影 杜塞尔多夫人爱着他们的城市，在无数次关于生活质量的城 际调查中，与其他地区相比，杜塞尔多夫在本城居民之中 获评相当高，并一举被纳入于世界上顶级都市的行列——不 用惊讶，杜塞尔多夫生气勃勃，但并不急进，大城风范，却 又一览无遗——杜塞尔多夫人对于传统有着莫大的偏爱，但 并不排斥把它和现代化有选择地结合，他们为人淳朴不难 捉摸，乐于像殷勤的主人那样，为来自世界各地的宾客效 劳。“让生活顺其自然”是他们的格言，在这一原则之下， 多种多样的习俗，观念和生活品味都获得了充分的发展空 间。

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国王大道赫尔瓦特

国王大道上的赫尔瓦特 (Herwarth)近十年来始终是杜塞尔 多夫的精品购物商店之一。 品牌中包括罗意威(LOEWE)和 圣约翰(St.John)。在令人舒心 的雅致氛围环绕下，女顾客 悠闲流连，将自身个性通过 着装重新定义。

Prada Store, Düsseldorf

2

美丽秘诀

这家由世界主义者Richard Hardcastle 所经营的，杜塞尔 多夫人新的香水圣地，怀藏 着一批来自世界各地最高档 的香水生产商的，自家亲手 精心挑选的货品，足以满足 顾客带有个人特色的要求。 香氛世界中一册真正的个人 秘笈。

Herwarth‘s Königsstrasse

BEAUTY AFFAIR

Königsstraße 7 ▪ 40212 Düsseldorf www.herwarths.de 杜塞尔多夫国王大道7号 · 邮编40212

Königsallee 30 (KÖ-Center) ▪ 40212 Düsseldorf www.beautyaffair.duesseldorf-affairs.de 杜塞尔多夫国王大道30号（KÖ中心）• 邮编40212

Fotos: © Hersteller

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3

伯爵莱利

伯爵莱利这一品牌结合了经典与时尚，代 表着完美的优雅气度，最优质的衣料，剪 裁和服务，以及创造力与传统的结合，是 一位品味高雅，重视质量而富于修养的绅 士的最佳选择。

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奇顿

位于意大利那不勒斯Arzano镇的KITON是世界上最 高档的时装生产商之一，公司奠基人 Ciro Paone 麾 下的服装式样体现了传统手工剪裁的至高艺术和对 漂亮得体穿着的热爱。 Kiton

PAL Zileri Schadowstraße 11 ▪ 40212 Düsseldorf www.palzileri.com 杜塞尔多夫莎岛走廊 ▪ 邮编40212

Königsallee 28 ▪ 40212 Düsseldorf www.kiton.it 杜塞尔多夫国王大道28号 ▪ 邮编40212

杜塞尔多夫国王大道

艾克瑞斯 Akris, Martin-Luther-Platz 32 布洛梅 Blome, Königsallee 30 博格纳 Bogner, Königsallee 4 Hofgarten 宝齐莱 Bucherer, Königsallee 26

宝格丽 Bulgari, Königsallee 24

卡地亚 Cartier, Steinstr. 1-3 Landskrone Rhein

香奈儿 Chanel, Königsallee 30 Thyssen OpernHochhaus e 克里斯特尔 · 海尔曼 Christel Heilmann, Königsallee 36 traß s n haus le Müh 克劳迪亚 · 鲁丁格 Claudia Rüdinger, Königsallee 60, JanSchifffahrtWellemMuseum

艾克霍夫 Eickhoff, Königsallee 30 Platz

施耐德 Ern der Schneider, Königsallee 94 Altstadt Steigenberger Max Mara Parkhotel Bogner

杰尼亚 Ermenegildo Zegna, Königsallee 68 Hermes Hair Affair 爱斯卡达 Escada, Königsallee 18 Tod‘s Wempe Fiori Schadow Rathaus 弗朗兹 Franzen, Königsallee 42 Schadowstraße M ße Breidenbacher Arkaden Lu r Stra Escada Hof Bose 姬布瑞拉 · 厄普豪斯珠宝 Gabriela Uphaus Juwelen, Königsallee 27 Flinge Tiffany Pla Pal Zileri Anne Louis Vuitton 4 Schubart 爱马仕 Hermès, Königsallee 10 Bvlgari Fontaine Bucherer Johann Dolce Vita 国王大道赫尔瓦特 Herwarth‘s Königstrasse, Königstr. 7 Akris KÖ-Aesthetics 2 Eickhoff 3 Kirche Königstraße Trinkausstraße

黑斯特曼&索恩 Hestermann & Sohn , Königsallee 60 1 Victorian Kuhn Herwarth‘s Uphaus

奥尔内曼 Hornemann, Königsallee 46 Heilmann Franzen Setareh&Söhne 吉尔 · 桑德 Jil Sander, Königsallee 62 Douglas Hästens WZ 长袍 KITON, Königsallee 28 Pomelatto Center Rick Mulligan Benrather Straße Steinstraße

罗罗皮雅娜 Loro Piana, Königsallee 28/30 Hut Couture Sevens Cartier

路易威登 Louis Vuitton, Königsallee 20 Heinrich Claudia Rüdinger Carlstadt

路德维希骑兵 Ludwig Reiter, Königsallee 6 KÖ Galerie Heine Jil Sander Institut 马克思 · 马拉 Max Mara, Königsallee 4 Stadtmuseum 万宝龙 Montblanc, Königsallee 22 Grünstraße Bastionsstraße

伯爵莱利 Pal Zileri, Schadowstr. 11 Mile Armani 波米雷特 Pomelatto, Königsallee 54 stilwerk

普拉达 Prada, Königsallee 34 Swarovski Rinaldi

普兰格鞋店 Prange Schuhe, Königsallee 28 Spees Graben Villeroy & Boch 瑞纳朗格 Rena Lange, Königsallee 30 Inter Slupinsky Continental

菲拉格慕 Salvatore Ferragamo, Königsallee 28 Carl Theodor Straße Ern der Schneider

蒂芙尼 Tiffany & Co., Königsallee 18 Elegance Aigle

托德斯 Tod´s , Königsallee 12 Graf-Adolf-Straße

Berline

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Hugo Boss

Königsallee Königsallee

Schnitzler

Breite Straße

Kasernenstraße

Calvin KLein

Heinrich-Heine-Allee

阿蒙•拉万斯

I Ramon Allones Allones Extras 拉万斯特级雪茄

Francisco型雪茄，长度143mm，环径44，阿蒙•拉万斯这一品牌创立 于1837年，属于历史最悠久的雪茄品牌之一，浓郁的香味和强劲的口 感是拉万斯特级雪茄的标志。

最上等的雪茄 高品位雪茄客的灵感源泉 蒙哥马利将军对丘吉尔说： 我不喝酒，我不抽烟，我睡眠充足。 这是我保持百分之百充沛精力的秘诀。 丘吉尔答道： 我酒量很大，我睡得很少，我一支接一支地抽雪茄。 这是我保持百分之两百充沛精力的秘诀。

罗密欧与朱丽叶 I Romeo y Julieta 以莎士比亚悲剧中的这对爱侣为名，哈伯纳斯Habanos烟草公司 旗下的雪茄品牌罗密欧与朱丽叶Romeo y Julieta的历史可以追溯到 1875年，今天它是世界上最著名也是最受人喜爱的古巴雪茄品牌 之一。 这款宽丘吉尔Wide Churchill型的雪茄长130mm，拥有环径 55(21,83mm)的魁梧身躯，正站在时尚潮头，炙手可热，粗大的环 径令宽丘吉尔和谐而均衡的烟叶配置得以最完美地呈现于口感。

蒙特克里斯托 蒙特克里斯托大约是世界上最受欢迎的哈伯纳斯雪 茄品牌了，而其中最受人追捧的又是Montecristo No.2，这款经典装在闪亮的黑色漆光礼盒 中，全球仅发行5000盒，每盒都印有一枚 金色徽章，带有独一无二的编号。所有的 烟草——从丝绸一样闪着光泽的外包 烟叶，到粘合层和填充烟草——都 来自2005年丰收的烟叶。

所有雪茄可在以下网站订购：www.5thAvenue.de

Fotos: © Hersteller (Zigarren)

Montecristo No.2 Gran Reserva

夫 多 尔 塞 杜 探索

9欧起

50种服务和观光项目 约 在杜塞尔多夫城内免费乘坐汽车和有轨电车 费参观众多博物馆 免 以优惠票价欣赏戏剧，歌剧，杂耍，用餐，进行观光和体 育活动

“杜塞尔多夫欢迎卡”可在如下地点获取: Altstadt Marktstraße/Ecke Rheinstraße 老城市场街/莱茵街拐角 Am Hauptbahnhof Immermannstraße 65 b 火车站因莫曼大街65b

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精选杜塞尔多夫酒店 文化机构 莱茵市内交通客服中心 莱茵市内交通销售部门

Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH 杜塞尔多夫市场和旅游有限公司 T +49 211 17 202-854 F +49 211 17 202-32 22 www.duesseldorf-tourismus.de/welcomecard welcome@duesseldorf-tourismus.de

München Maximilianstraße

马克西米安大街——宏伟皇家大道上的购物 一条宏伟壮观的大道，展现出哥特式和文艺复兴式建筑糅 杂的风格，沿路装饰着时装小店：这是慕尼黑心脏地带的 马克西米安大街，以巴伐利亚国王马克西米安二世而命 名，这条大道起自马克斯·约瑟夫广场，一路笔直地通往 马克西米安纪念馆(Maximilianeum)，拜恩州议会所在地， 其建筑甚至因为给人留下别具一格的深刻印象，而得名 “马克西米安风格(Maximilianstil)”。时装，鞋子，眼镜， 饰品，珠宝各类奢侈品店以及艺术画廊，在这条拜恩州首 府的四条皇家大道之一上，吸引着往来游客。谁从马克西 米安大街走过，必定要揣上一个大大的皮夹子。因为所有 在场的品牌都是世界时尚长廊中有名有姓的存在，从香奈 儿到迪奥，从古奇到杜嘉班纳，从路易威登到雨果博斯， 从乔治·阿玛尼到范思哲，大街建筑本身的恢弘气象，历 史庄严，与这些如星辰般熠熠生辉的品牌交相辉映。

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1

威纳舍勒男装

Werner Scherer Platzl 5 / Maximilianstraße ▪ 80539 München www.werner-scherer.de 慕尼黑普拉茨街5号/马克西米安大街 ▪ 邮编80539

Werner Scherer, München

Fotos: © Hersteller

不同凡响的男装系列，献给有 着独立品味，不愿盲目追随大 流的男士——这就是Werner Scherer男装。精致的衣料， 重视每一个细节的剪裁，凸 显了这位慕尼黑企业家的核心 理念，来自全世界的顾客涌向 Werner Scherer 的两家店面， 一家坐落在慕尼黑马克西米安 大街上，另一家位于柏林阿德 龙Adlon酒店中。

万宝龙

2

萧邦

3

萧邦这一腕表品牌周身萦绕着 富有魔力的气氛，从复杂精密 的奢华，毫无瑕疵的优雅和美 丽，充满激情的风格所铸就的 灵魂，以及富于独创性的，精 雕细琢的低调中，这种气氛油 然而生。萧邦就是顶级的机械 质量和精美珠宝的代名词，为 能激发观者灵感的珍品手表而 生。

万宝龙历经几代传承，作为质量出众 的手制书写用具生产商享有盛名，其 产品线在过去几年扩展到高档手表， 皮具，皮带，首饰，眼镜和香水。 所有万宝龙产品都是传统手工艺的产 物，将经典的价值赋予它们的佩戴 者。

Montblanc

Chopard

Maximilianstraße 14 ▪ 80333 München www.montblanc.de 慕尼黑马克西米安大街14号 ▪ 邮编80333

Maximilianstraße 11 ▪ 80539 München www.chopard.com 慕尼黑马克西米安大街11号 ▪ 邮编80539

在马克西米安大街上购物 Münchner

Glyptothek

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ERS Volkstheater TRA 宝珀 Blancpain Boutique, Maximilianstr.14 SS

宝缇嘉 Bottega Veneta, Maximilianstr.24

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ENGLISCHER GARTEN 英国花园

Bayrische Staatsbibliothek

KÖNIGSPLATZ

Musikhochschule 宝格丽 Bulgari Store, Maximilianstr.17

Königsplatz

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卡地亚 Cartier, Maximilianstr.20 KAROLINEN-

Antikensammlungen

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香奈儿 Chanel, Maximilianstr.20

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迪奥 Dior, Maximilianstr.18

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福赫特曼 Fochtmann, Justiz- Maximilianstr.06 Karlsplatz

王宫大街

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Stadtmuseum 市立博物馆

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Regierung von 马 克 Oberbayern 西米 安大 街 Völkerkundemuseum Praterwehrbrücke

Isartor ISARTORPLATZ

Staatstheater am Gärtnerplatz

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Ludwigsbrücke

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温裴 Wempe, Maximilianstr.10 H ER

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德意志博物馆 Deutsches Museum

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范思哲 Versace, Maximilianstr.11-15

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托德斯 Tod´s, Maximilianstr.21 e nd

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拉夫劳伦 RalphSendlinger Lauren, Maximilianstr.23

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巴伐利亚州立博物馆 Bayrisches T E NS Nationalmuseum TRA SS E

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li 波米雷特 Pomellato, nd Sendlinger Maximilianstr.34 Tor Se

菲拉格慕 Salvatore Ferregamo, Maximilianstr.26

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路易威登 Louis Vuitton, Maximilianstr.12 Ludwigs-

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Klosterkirche St. Anna

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Marienplatz 玛利亚广场

雨果博世 Hugo Boss, Maximilianstr.21

vorstadt 劳伦斯•塔弗尼尔 Laurence Tavernier, Maximilianstr.13s tra

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黑梅勒 Hemmerle, Maximilianstr.14

Deutsches Theater L a n d w ehr s ta s s e

Frauenkirche 新市政厅 圣母教堂 Neues Rathaus

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古奇 Gucci, Maximilianstr.31

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奇安弗兰科•费雷 Gianfranco Ferre, Maximilianstr.11-5

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杜嘉班纳 Dolce & Gabbana, Maximilianstr.11-15 Hauptbahnhof

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奥登广场 Odeonsplatz HOFGARTEN

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萧邦 Chopard, Maximilianstr.11

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蔻依 Chloé Store Mode, Maximilianstr.22 TZ PLA

州立文物博物馆 Archäölogische Staatssammlung

HAUS DER KUNST

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Haidhausen

F.C.鲍尔 F.C.鲍尔 I 钟表&珠宝 家族企业手中丰富多彩的一流品牌

我们首先推荐给顾客的是店内丰富多彩的品牌， 在慕尼黑只有少数几家店面能够提供如此多样化 的，富于吸引力的品牌：鲍尔店中有一个“百达 翡丽角”，百达翡丽始终是店内的核心焦点，尤 为来自中国香港的游客所喜爱，由于鲍尔和驻慕 尼黑中国领事馆之间的密切商务往来，中国游客 得以寻找到这家店面，与他们之间的生意已成为 鲍尔日常业务的一部分，以至于退税等服务进行 得驾轻就熟。有三个腕表品牌在慕尼黑只有鲍尔 店内才能买到：它们是芝柏Girard-Perregaux，辛 恩SINN，和昆仑Corum，法兰克福本土品牌辛恩 SINN，原为军表起家，在亚洲尤其是日本声望极 高，店内其他品牌还有卡地亚，万国，积家，百 年灵，真力时和欧米茄。 鲍尔的另一长处是个人化的咨询服务，令顾客可 以细细品味一家家族老店的魅力，甚至老板也亲 自前来效劳。一方面，“鲍尔钟表”作为慕尼黑 最重要也是最知名的钟表专家之一从上世纪五十 年代起就享有崇高的声望，另一方面，在鲍尔女 士领导下，它又以第一流的精美珠宝藏品广为人 知，从古典珍品到先锋设计，无不可在鲍尔店中 寻到，来自意大利的珠宝由于它们时尚的外观和 吸引人的性价比成为重中之重，如Capolavoro， Al Coro，Mattioli 和 Fope Gioielli旗下的华丽首饰， 德国公司 Leo Wittwer 带来的精美钻石饰品，以及 来自Wurster公司的品牌Noor。顾客尽可提出量身 定做的要求，打造个性化的珠宝款式。 Franz C. Bauer 弗朗茨•C•鲍尔 Uhren & Juwelen GmBh 钟表&珠宝有限公司 Peter-Auzinger-Straße 11 ▪ 81547 München 慕尼黑Peter-Auzinger街11号 • 邮编 81547 Telefon: 0896904577 ▪ www.uhrenbauer.de

Fotos: © Hersteller

1955年在慕尼黑Harlaching区开业的家族 公司鲍尔是慕尼黑名列前茅的精品钟表珠宝商 之一，拥有深厚的传统，丰富的经验，精益求 精的素质，为客户提供可靠的咨询服务，这家 诱人的店铺里洋溢着令人舒心的私密气氛，大 量久负盛名的品牌被呈献在顾客面前。

巴塞尔唯一的豪华酒店

欢迎来到三王豪华酒店 体验一座具有历史意义的豪华酒店的优雅与迷人魅力。三王豪华酒店是欧洲最古老的城市酒店之 一。101个古典风格的单间和套间营造出一种令人惬意的氛围，您可在获米其林二星颁奖，累计18点 Gault Millau奖励积分的美食餐厅“白色骏马(Cheval Blanc)”里享受地中海风味佳肴，在凯斯多纳蒂 (Chez Donati)餐厅里品尝意大利特色名菜，并感受原汁原味的法国餐厅(Brasserie)的迷人之处，从它的 贵宾席倚窗而望，在巴塞尔这座城市的中心，莱茵河风光于身旁尽收眼底。对于艺术爱好者而言，从 这间酒店可以十分便捷地到达30多家博物馆，从古典风格的巴塞尔艺术博物馆和世界闻名的贝耶勒美 术馆，再到巧思纷呈的丁格力博物馆。精致舒适的设备和个人化的贴身服务如同酒店主人献给您的杰 作，这一切就在巴塞尔的唯一一家豪华酒店：三王。

三王豪华酒店

布鲁门瑞安大街8号

CH-4001 巴塞尔 | 瑞士

www.lestroisrois.com

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慕尼黑欧米茄精品店 具有代表意义的慕尼黑欧米茄精品店位于繁华壮 观的马克西米安大街上，宽敞的店面纵跨上下两 层，像其他所有欧米茄分店一样提供优质的产品和 上佳的服务。 Maximilianstraße 16 | 80539 München, Germany T +49 89 2323 9688 221 | www.omegawatches.de

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王宫 Residenz

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Fotos: © Hersteller

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以最佳的视野欣赏慕尼黑的文化风光

享受一流的服务

与休闲放松的体验相结合

自1841年来，这家私人经营的，素有 盛名的酒店拜里舍霍夫因为它雅致的氛 围以及热情而高质量的服务在国际上赢 得了广泛赞誉。在这里，就在慕尼黑的 心脏地带，285个单间和60个套间以最 高水准的奢华迎接八方来客。从此处步 行即可到达著名的博物馆，艺术馆， 画廊和剧院，以及最高档的精品购物 区。拜里舍霍夫拥有五家餐厅——分 别提供应时的美食美酒，地中海风味 菜肴，波利尼西亚风味菜肴，巴伐利 亚风味菜肴和Spa烹饪，这其中就有被 授予一颗米其林星的画室餐厅(Atelier) ，以及经著名设计师阿克塞尔• 维伍德 (Axel Vervoordt)重新设计的花园餐厅 (Garden)，还包括40个分别能容纳10人 到2500人的餐室，6个酒吧，以及有爵 士乐现场演奏的夜间俱乐部。法国室 内建筑大师安德莉•普特曼(Andrée Putman)设计的蓝色温泉水疗中心是三层 楼上的一片休闲绿洲，从这里的天台可 将慕尼黑环景图尽收眼底。拜里舍霍夫 新增的设施是一间拥有豪华大屏幕和四 十个座位的私人电影院，同样由阿克塞 尔• 维伍德设计，这是慕尼黑城中独一 无二的处所，用于召开最为重要的新闻 发布会或是电影的首映式，更不用说众 多展览或是私人举办的活动，活动过程 将伴随最高新技术所支持的电影放映。 如欲获取更为详细的信息，请您拜访我 们的网站。欢迎前来体验慕尼黑式的生 活风尚所能呈现 给您的最佳 氛围。

HOTEL BAYERISCHER HOF MUNICH Promenadeplatz 2-6

Fon +49 89.21 20 - 0

www.bayerischerhof.de

D-80333 München

Fax +49 89.21 20 - 906

info@bayerischerhof.de

购物专题

Frankfurt 凯撒大道——在历史的氛围中购物

Kaiserstraße

凯撒大道起自罗斯广场 (Rossplatz)，临近豪普特瓦赫 (Hauptwache)，穿过凯撒广场 (Kaiserplatz) 及车站一带街区，最后 直抵法兰克福中央车站。从建筑风格的角度来说，凯撒大道 是法兰克福最后的林荫大道之一，它历史悠久的房屋建于十 九世纪的德国经济繁荣时期，以雕饰繁复的沙石建筑正面给 过往行人留下深刻印象。渐渐地，凯撒大道发展为一条最具 吸引力的购物步行街，除购物精品店外，已与大道建筑风格 融为一体的，处处遍布的露天咖啡馆也是街头一景。

歌德大街——法 兰克福的贵族购 物街 Goethestraße 歌德大街堪称法 兰克福的“第五 大 道 ”，因 为 在 这 里，蔡尔街以西的 地段，一家家精品 购物店一字排列开 来，云集了国际顶 级设计师当季的大 作，其款式从阿玛 尼到范思哲，应有 尽有，顾客亦可随 即发现与服饰风格 相配的饰品，因以 卡地亚和蒂芙尼为 代表的顶级珠宝店 亦在同条街上近在 咫尺。除此之外， 这条不足四百米长 的购物街还装点着 艺术品店，家居用 品商店以及眼镜 店。 Frankfurt, Bürgersaalbau

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宝格丽

闻名世界的宝格丽——这个珠宝 品牌的名字可以追溯到银匠索蒂 里奥·布尔加里的家族名，他来 自希腊伊庇鲁斯地区的一个小 村，带着他艺术化的银饰作品四 处周游，并在意大利开了第一家 店铺，这家著名的企业从这里开 创了它的历史。 Bvlgari Goethestrasse 16 ▪ 60313 Frankfurt am Main www.bulgari.com 歌德大街16号 ▪ 法兰克福 ▪ 邮编60313

Fotos: © Hersteller

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2

吉尔 ▪ 桑达

在分布于上下两层楼的700多平 方米店面内，以极简美学主义和 简洁线条闻名遐迩的吉尔·桑达 完整地展示了它所有的女士用品 和男士用品，除时装之外，精致 的鞋子，高贵的提包以及特别的 化妆品都在其中。

卡地亚

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列娜•朗格

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这家世界闻名的奢侈品公司展 现了完美的生活风尚和创新的 先驱者精神，在百多年的岁月 里，无数王室成员和电影明星 用这些光彩永不消逝的经典象 征把自己装扮起来。

RENA LANGE 的成衣追求优雅 和智慧，在国际上赢得了巨大 的成功，每一件成衣都体现出 设计师朱利安•尼尔Julian Neale 的个人风格。列娜•朗格在全世 界三十多个国家有售。

Jil Sander

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Rena Lange

Goethestrasse 23 ▪ 60313 Frankfurt am Main www.jilsander.com 歌德大街23号 ▪ 法兰克福 ▪ 邮编60313

Goethestrasse 11 ▪ 60313 Frankfurt am Main www.cartier.com 歌德大街11号 ▪ 法兰克福 ▪ 邮编60313

Hochstraße 50 ▪ 60313 Frankfurt am Main www.renalange.com 法兰克福豪和街50号 ▪ 邮编60313

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菲拉格慕 Salvatore Ferragamo, Goethestraße 2 安妮•芳汀 ANNE FONTAINE, Goethestrasse 2 爱格纳 AIGNER, Goethestraße 4-8 古奇 Gucci, Goethestraße 5 琳达鞋业 Linda Schuhsalon, Goethestraße 7 香奈儿 Chanel, Goethestraße 10 卡地亚 Cartier, Goethestraße 11 奥古斯都•普菲勒 August Pfüller, Goethestraße 12 宝格丽 Bvlgari, Goethestraße 16 阿玛尼 Giorgio Armani, Goethestraße 19 蒂芙尼 Tiffany & Co, Goethestraße 20 Messeturm Festhalle博格纳 Bogner, Goethestraße 21 范思哲 Versace, Goethestraße 22 吉尔•桑德 Jil Sander, Goethestraße 23 巴利 Bally, Goethestraße 23 nhof Hermès, Goethestraße 25 Hauptgüterbah 爱马仕 里费尔 Riffel, Goethestraße 25 瑞纳朗格 Rena Lange,ßeGoethestraße 27 a str 普拉达LaPrada, Goethestraße 29 nd 托德斯 TOD’s, Goethestraße 31-33 温裴 Wempe, An der Hauptwache 7 博世 Boss, Börsengasse 1 er z 爱斯卡达 Escada, Rathenauplatz 1 in Ma 桂冠 Laurèl, Kleine Bockenheimer Straße 18b 艾克瑞斯 Akris Boutique, Grosse Bockenheimer-Strasse 13 路德维希骑兵 Ludwig Reiter, Luginsland 1traße s ut tle 冯•拉克 Van Laack, Roßmarkt Gu 23 双立人 Zwilling, Kaiserhofstraße 20

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SACHSENHAUSEN

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德国制造 Made in Germany 宁芬堡瓷器工坊 Porzellan Manufaktur Nymphenburg 宁芬堡瓷器手工工坊以其瓷器的细腻精 美而享有盛名，它创立于1747年，属于世 界上最古老的瓷器作坊，不论在哪一个时 代，宁芬堡风格突出的设计都令它的瓷器 脱颖而出。www.nymphenburg.com 70 时装系列，模特儿“勒达(Leda)”，限量25套

查理斯玛电视 Charisma TV 查理斯玛电视娱乐 系统通过在世界 范围内获得专利的 MDS技术，以实时 输入信号营造出了 多维的体验世界， 一切3D效果都被考 虑在内。 www.charisma-tv.de

真正的价值——珠宝商华洛芙成功 的秘诀 I Wellendorff E.A.Wellendorff 于1893年在普福尔茨海姆创办 了华洛芙珠宝首饰工坊，今天它已传到第四代 人手中，关于珠宝的一切设计构思都立足于传 统的经营理念：真正的价值诞生于古老的手工 工艺和合乎时代潮流的设计风格的结合。 www.wellendorff.com

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宝马 M6 Cabrio I BMW 宝马M6系列是宝马运动车 型的最高水准，搭载强大 功率发动机和顶级装备。

Foto: © Hersteller

www.bmw.de

美食的世界

管窥欧洲星级大厨统领下的顶级餐厅

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酒 店 & 美 食

在这个特别的栏目里，我们将带您走进高档星级餐厅，为您 介绍德国，瑞士，奥地利最棒的餐馆和声望最崇高的美食厨 师，每一家餐厅都以独一无二的空间布局，高档的陈设，友 善的服务和卓越的烹饪艺术而出类拔萃，能入它们法眼的只 有新鲜和高质量的食材。 所有四家餐厅都是欧洲顶尖餐饮业当中非同凡响的名字，它们遵循法 式高级餐饮“Haute Cuisine”的原则烹饪，又将各自的本地特色融入 其中，成就了其美食特别的魅力。尽管这些星级厨师一直使用着大同 小异的鱼肉食材，每一道端上的盘中餐却无论从品相上还是口味上都 大相径庭，就如同一位画家始终使用同样的七种颜色作画，但画与画 之间却大大不同，创意充沛的主厨Heiko Nieder正是这样热情地工作， 他乐于营造口味上的对比感，例如鲟鱼与花椰菜，香蕉和鱼子酱的搭 配。 慕尼黑宫廷酒店的顶尖厨师Martin Fauster以他和谐的食材整体搭配 给人留下深刻印象，如炖牛肩肉与入口即溶的小鹅肝组合，再配上佩 里格Périgord地区的松露和熏制的土豆。奥地利名厨Heinz Reitbauer 凭借其烹饪本地食材的高超技术令人赞赏不已，他在客人面前将玛丽 亚采尔Mariazell地区的红点鲑放进火热的蜜蜡中用文火煮，辅以黄萝 卜，花粉和奥地利奶油。在国际上深具声望的大厨Harald Wohlfahrt 那 气派的餐厅无疑属于品鉴佳肴的世界最佳场所之一，谁能有荣幸在此 用餐，将留下难以忘怀的记忆，他创作的菜肴拼图好似一阕阕美食诗 章，大菱鲆和蜘蛛蟹肉洒上细碎的洋葱末，再加上供蘸取的清淡海胆 汁的组合便是其中一首。 我们推荐给您的每一家单独的餐厅都将成为一趟特别的美食旅程，它 们是欧洲餐饮文化不可或缺的一页。

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苏黎世多尔德豪华酒店内的美食餐厅 I The Restaurant im The Dolder Grand, Zürich 大厨 Heiko Nieder 秉其锐意进取的天赋，亲手精制的法国风味一流美食，不论对 于客人的视觉还是味觉来说都是莫大的享受，梦一般的香气萦绕不去，这家获得两 颗米其林星的餐厅“The Restaurant“，拥有俯瞰苏黎世城的最佳视野，在瑞士顶尖 Berlin

美食餐厅中榜上有名。凭着烹饪鱼类的高超艺术，Heiko Nieder 跻身于一流厨师之

DEUTSCHLAND

列，让美食家的舌尖通过味觉上的对比而兴奋战栗是他最大的爱好，同样声名远播 的还有他的素食食谱。这家上等餐厅贮存有丰富的葡萄酒，酒保 Didier Clauss 在为

Frankfurt a. M. Wien München

Österreich

菜肴配口味相宜的酒上有着极其细微敏锐的感觉，此处的瑞士葡萄酒乃不可不尝的 至高享受。

Zürich

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Kurhausstrasse 65 I 8032 Zürich, Schweiz www.thedoldergrand.com

Fotos: © The Dolder Grand

瑞士苏黎世库豪斯街65号 · 邮编8032

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慕尼黑宫廷酒店美食餐厅 I Gourmet Restaurant Königshof, München 这间餐厅获颁一颗米其林星，属于德国高档餐饮业中最讲究的餐馆之一，一流的服 务，精致的烹饪，以及精选的出产自特别好年份的葡萄酒，都是这家传统餐厅脱颖 而出的秘诀。大厨 Martin Fauster 的可口菜肴来自当日新鲜的高价应季食材，高度的 细心是他烹饪艺术的基础，他的菜谱是一首和谐的美食曲目，香味之间结合得完美

Berlin

DEUTSCHLAND

无缺，为客人献上至高的口腹享受。 Frankfurt a. M.

德国慕尼黑卡尔广场25号 · 邮编80335

Wien München

Österreich

Zürich

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Fotos: © Königshof

Karlsplatz 25 I 80335 München, Deutschland www.koenigshof-hotel.de.

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维也纳Steirereck餐厅 I Restaurant Steirereck, Wien 在维也纳一片最美丽的广场上，城市公园里，离著名的小约翰•施特劳斯塑像近在 咫尺，坐落着维也纳独一无二的美食圣殿Steirereck，新艺术运动建筑风格的壮丽 氛围中，二星厨师 Heinz Reitbauer 为宾客烹制顶尖的奥地利当代佳肴，这位顶级

Berlin

厨师十分注重食材的原产地，致力于以他迷人的料理组合令口味挑剔的客人也拍案

DEUTSCHLAND

叫绝，精心烹饪的鱼和肉，以它们绝妙的新鲜劲儿和浓郁又复杂的香味使人兴奋不 Frankfurt a. M.

已，美名远播的酒保 Adi Schmid 杰出的服务以及他大师级别的品酒建议更是锦上 Wien München

Österreich

添花。

Zürich

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Am Heumarkt 2A / im Stadtpark I A-1030 Wien, Austria www.steirereck.at

Fotos: © Steiereck

维也纳干草市场2A / 城市公园 · 邮编A-1030

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黑森林里的小屋：Baiersbronn的特劳贝托巴赫酒店 I Traube Tonbach, Baiersbronn 多年以来，星级厨师 Harald Wohlfahrt 麾下的三星级餐厅始终稳稳地跻身于世界级美 食餐厅之列。他花样繁多的烹饪艺术似乎是音乐大师手下的一阕乐章，对细节把握精 确而又不乏通盘考虑，各种食材的香味彼此之间产生着精妙的影响，天衣无缝地组合 在一起。这位法式高级餐饮业的一流厨师，以丰富的创意不断开拓出新的菜式，一次

Berlin

DEUTSCHLAND

又一次为客人带来崭新的美食体验。每一道独立的菜式都是一座具有高度审美价值的 浮雕，令人感受到各种配料精致入微的合奏，这些以出色的手法被搬上舞台的，最高

Frankfurt a. M. Baiersbronn

水准的佳肴曲目，源自精湛的手艺和大师级别的本能味觉。同样给人留下深刻印象的 还有这家餐厅种类丰富的顶尖葡萄酒和完美的服务。

München

Wien

Österreich

Zürich

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Tonbachstraße 237 I 72270 Baiersbronn im Schwarzwald www.traube-tonbach.de

Fotos: © Traube Tonbach

黑森林拜尔斯布隆托巴赫街237号 · 邮编72270

是哪里在衷心迎接顾客的到来 —— 特劳贝托巴赫酒店 这座传说中的旅馆就像童话小屋那样，坐落在风景如画的黑森林中一个幽静的峡谷 里，它不仅仅是优雅舒适的写照，不仅仅是让身心彻底放松休憩的处所，还代表 着最高水准的热诚好客。在这里您将感受德国式的惬意，以及体验全德最美地区之 一那心旷神怡的自然风光，还有米其林三星餐厅送上最佳美味，这家酒店的格言 是：“让一切都成为享受。” Hotel Traube Tonbach 特劳贝托巴赫酒店 托巴赫大街 237号

黑森林拜尔斯布隆 B a i e r s b r o n n • 邮编 72270

电话 +49 7442 4920

www.traube-tonbach.de

瑞士

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Switzerland 瑞士 阿尔卑斯山之国瑞 士北与德 国接壤，南与奥地利和列支敦 士登接壤，西临法国，东接意 大利。德语，法语，意大利语， 瑞托罗马语四种官 方语言使 这块土地显得多姿多彩，在横 穿这个山国的旅行中，旅人耳 闻眼见的语言，传统以及饮食 习惯可能两遍，三遍，乃至四 遍地变化，异彩纷呈。 没有山的瑞士是不可想象的， 瑞 士的国境几乎都 在阿尔卑 斯山脉之中，座座小山城弥漫 着独一无二的氛围，争相要把 游客拉 进它们魔力的浓雾中 去。以少女峰(Jungfraujoch)， 铁 力 士 山 ( T i t l i s ) ，雪 朗 峰 (Schilthorn)为首的连绵壮丽 的山峦，数千个静静躺在大山 怀 抱中的 清 澈 湖泊，阿 莱奇 (Aletsch)等终年不化的雄伟 冰河，童话中一般云遮雾绕的 宫殿，再到众多世界著名的老 城和九百多家博物馆，阿尔卑 斯山有太多的东西 要向游人 展示。 “瑞士制造”名扬天下，在钟 表和瑞士军刀之外，美食如巧 克力和奶酪也成为把瑞士商 品之名播往全球的信使。

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文化揽胜·瑞士

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Cultural Sightseeing in Switzerland 苏黎世 Zürich 1 苏黎世城坐落在 Zürichberg和Uetliberg东西两座小 山之间，南衔犹 如一弯新月般的湛 蓝的苏黎世湖，湖的北端引出一线清流——利马特河 Limmat从城中穿过，两岸老城区房屋无不临水而照， 左岸的圣母教堂和圣彼得教堂，右岸的大教堂这三座 苏黎世最重要的教堂彼此相望。罗马式正面建筑的大 教堂并肩而立的双塔是苏黎世的地标之一，圣母教堂 纤细的哥特式铜绿色穹顶高拔入云，室内狭长的彩绘 玻璃窗在昏暗中光怪陆离，圣者似欲从遍布十字型回 廊的湿壁画中走出，而圣彼得教堂钟楼上8.7米直径的 时钟拥有整个欧洲最大的塔楼钟面。犹如建在水上的 市政厅，以其巴洛克风格的，金色狮子护卫下的黑色 大理石正门捕捉着来往行人的目光。起自主火车站， 与Limmat河平行向南，包围着左岸老城区，直抵苏黎 世湖长达1.4公里的车站大街是欧洲最长和最昂贵的购 物大道之一。苏黎世湖两岸Zürichberg和Uetliberg山的 浓荫中藏着欧洲最大的热带雨林温室之一Masoala-Halle，大学植物园，Muraltengut玫瑰园，散步道Denzlerweg，以及友好城市昆明赠送的中国园林。晚间从山 岗眺望，五百多家夜店和酒吧令脚下的城池笼罩在一 片璀璨的灯火中。 苏黎世博物馆和画廊的密度是令人惊叹的，中心城区 的50多家博物馆和100多家画廊令它与伦敦纽约一同 成为当代艺术集散地之一。传统和现代在这座城市中 唇齿相依，每年四月的第三个星期一，苏黎世的春节 “六鸣节”像三百年来一样举行，各同业公会3500多 名会员身穿彩色民族服装，和几百名骑士，几十辆马 拉车和军乐团进行盛大的游行，一个象征冬天的巨大 雪人形体在欢呼中被焚烧，填满焰火的雪人头部越快 从身体上崩裂飞出，即将来临的夏天就越为美丽。 www.zuerich.com

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世界上最古老的木桥 卡贝尔桥Kapellbrücke 是这座城市的标志， 另一座廊桥Spreuerbrücke从13世纪起作 连接右岸和河中央的 磨坊之用，得名糠 (Spreuer)桥，廊桥山根 墙处的一系列三角形 油画展现了当年桥上 桥下的日常生活。脚 下罗伊斯河中，一道 木头水栅调节着四森 林州湖的水位，作为 1860年的手工技术奇 迹留存至今。美酒广 场(Weinmarkt)，五谷 广场(Mühlenplatz)， 鹿儿广场(Hirschenplatz)周围，一座座 古老房屋的外墙上描 绘着斑斓的湿壁画。 狮子广场附近公园的 纪念战死士兵的“垂 死狮子像”，被马克 吐温称为“世界上最 悲伤和感人的一块石 头”。 www.luzern.com

因特拉肯

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这片横亘在图恩-布里 恩茨湖区(Thuner- und Brienzersee)之间，又 卧在三大名峰——“老 人，僧侣和少女(Eiger, Mönch und Jungfrau)” 脚下，名为因特拉肯的 土地，早在十九世纪时 就以它予人深刻印象的 山地景观而闻名，数位 知 名 人 士 都 曾周 游 于 此，其中就 有约翰 • 沃 尔夫冈•歌德和费里克 斯 • 门德 尔 松 • 巴托 尔 迪。 www.interlaken.ch

阿尔卑斯山区放牧时套在牛颈上的铃铛

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瑞 士

瑞士制造 Swiss Made

奈斯派索 I Nespresso 工程师Eric Favre发明的Nespresso咖啡设备体系1986年被引进瑞 士法语区，雀巢奈斯派索Nestlé Nespresso SA是顶级咖啡市场上 的先驱者和领军人，不论是在家 中，办公室，咖啡馆，餐厅还是 酒店里，人们无处不在享用奈斯 派索的系列产品，最棒的GrandCru咖啡，形态美观的咖啡机， 以及优质的客户服务都是这一品 牌的立足之处。 www.nespresso.com

舒茨运动雪橇 一 块 滑 雪 板 绝 不 仅 仅 是 一 块 滑 雪 板，SCHUETZ SPORTS 的每一块滑板都是 一件小小的艺术品，传统瑞士手工艺和创 新性的材料的共栖，诞生了一件独一无二 的体育用具。所有的材料都为该雪板单独采 买并在苏黎世加工，每一块雪板都是手工制 作的孤本，因而全年最多只能生产350对。 www.schuetz-sports.com

Foto: © Hersteller

SCHUETZ SPORTS SKI

德•克里斯可诺 I De Grisogono De Grisogono是瑞士最高档的奢侈品牌之一， 在精美珠宝钟表的幕后站着Fawaz Gruosi，一 位当代最伟大的设计师。优雅，运动气质，技 术和创新性勾勒出了这一无可比拟的品牌。 www.degrisogono.com

洪布勒 I HUMBEL 马克思•洪布勒Max Humbel在1918 年为今天的Humbel公司铺下了第一 块基石，在瑞士Stetten洪布勒自家的 种植园上，生长着接骨木，黄香李， 红威廉梨，麝香葡萄这些用于发酵的 特定果实品种，葡萄酒，果子酒，威 士忌，伏特加都是从这份浓郁的果香 中蒸馏所得。 www.humbel.ch

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Zürich

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班霍夫大街——优雅之家 Bahnhofstrasse – The Home of Elegance

苏黎世的班霍夫大街直可列入欧洲最为美丽和奢华的林荫大 道之中，这条延伸约半公里的大道是无数精品店铺，时装 店，珠宝店，钟表商，和豪华酒店的驻地。阅兵广场，班霍 夫大街中段的一片广场，则是瑞士银行业的中心重镇。

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瑞 士

J·弗莱希

劳力士 Pro Hunter

金银匠 I 珠宝商

瑞士境内只在 J. Frech处才可购得

Jürg Frech 在他的行业里 是少数几位拥有精湛技 巧的独立珠宝商之一， 他以精选的宝石为原料 雕琢出令人欣羡的首 饰，赋予它的佩戴者一 份独一无二，无可取代 的优雅气质。

传奇品牌PRO HUNTER —— 劳力士在英格兰的一条生产 线——从2011年11月开始在 整个瑞士境内只有 J. Frech店 内才能买到，限量发行使得 这些高级名表成为不可多得 的藏品。

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Juwelier J. Frech

邦吉尼•格里德

路易威登

格罗斯女装

在“完美质量”的格言下，Bongenie Grieder这间奢侈品店成为国际 时尚潮流在瑞士的使节，在这片 屋檐下，有现代化的建筑，原汁 原味的欧式氛围，酒吧和餐厅， 以及多样化的服务，顾客可以舒 适地浸淫在顶级品牌的浩瀚海洋 里。

现代旅行箱的发明者路易威登在

这一精品店是苏黎世顶级女装的标志，

1854年为今天这个世界最大的奢

凭借它对独立个性和至高质量的要求，

侈品帝国LVMH集团的成功打下了

格罗斯的声誉越过瑞士国界远播。发掘

第一块基石，LV字母和四叶草图案

每一位女性独一无二的特色，令她们在

组合的 Monogram Canvas 花料箱

服装映衬下焕发出特别的女性魅力，突

包仿佛因其金色的花饰带上了某种

出她们闪亮的品格，是格罗斯女装所具

寓意，是旅途中忠实可靠的伴侣，

有的重要魔力。

早已成为超越时代的永恒经典。

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奥地利 奥地利形状犹如一把小提 琴紧邻德国南疆，面积不 及后者四分之一，阿尔卑 斯山像一条银色缎带穿过 奥地利的西南，使全世界 的冬季运动爱好者对这儿 趋之若鹜，半个奥地利都 覆盖着郁郁葱葱的森林， 成为多种多样的受保护 野生动植物的家乡，这 块土地怀藏着克恩顿湖 区Kärntner Seen，被誉为 “绿色之疆”的施泰尔马 克州Steiermark森林，以 及“高山之州”蒂罗尔 Tirol等许多瑰宝，吸引游 人前来挖掘。荡漾在奥地 利人灵魂深处的悠闲散 漫，追求美景美食，歌舞 享乐的性情，深深影响着 这个国家的人文风光，一 年中从首都到地方的众多 艺术音乐盛典让人目不暇 接，代表传统工艺的银器 瓷器，水晶首饰也让当地 人自豪，而满溢的葡萄美 酒，从贵族到农家各有特 色的烹饪口味亦是这片土 地游人如织的原因。 www.aodili.info

Secession, Wien I 维也纳分离派展览馆

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Fotos: Left: © WTV, Peter Koller; Mirabellgarten © Tourismus Salzburg, Schloss Ambras © 2004 TVB Innsbruck; Getreidegasse ©Tourismus Salzburg; Wien Burgtheater © Peter Gerstbach; Klimt Beethovenfries © Belvedere, Wien; Salzburg: Kirchtürme © Tourismus Salzburg; Mirabellgarten © Tourismus Salzburg; Pferdeschwemme © wikipedia.org, A. Bossi; Innsbruck: Goldenes Dachl © 2004 TVB Innsbruck; Brunnen © 2004 TVB Innsbruck; Hofburg © 2004 TVB Innsbruck; Wien: Klimt Zwickelbilder © Kunsthistorisches Museum, Wien; Spanische Hofreitschule © Sparre; Schoenbrunn Palmenhaus © wikimedia.org; Konfekt © Gerstner;

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文化揽胜·奥地利

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Cultural Sightseeing in Austria 3

维也纳

Wien

1 萨尔茨堡

2 因斯布鲁克

这座莫扎特之城中，九 百多年前Gebhard大主 教为了和世俗君主斗争 修建了地形险要的防御 工事萨尔茨堡 要塞，在 离城一箭之地的山丘顶 端，要塞高高地向着蓝 天矗立，城郊亮泉山脚 下，Markus Sittikus大主 教的消夏 别墅— —洋 溢着南欧意大利风情的 亮泉宫，在飞溅泉 水的 嬉戏中闪耀着活泼的光 华，机关暗藏在亮泉宫 的各处，冷不丁喷得 游 客们衣衫皆湿。回到城 中，招手 乘 上一辆双马 马车，鬓边插花的马车 夫拉您蹄声得得地环游 内城一圈，而当人们步 入诗 情画意的窄巷，一 会儿就发现自己站在了 莫扎特出生的那座黄色 宅子前，并不仅仅只是 印在那些可口的莫扎特 巧克力球上，这位音乐 家的身影在这座城里无 处不在。

“ 因 斯 布 鲁 克 ”意 为“因河(Inn)上的桥 ( B r ü c ke)”，它红白 两色的城 市纹 章从 鸟 瞰 的 角度 形 象 地 展 现 了 这一 图 景， 这 深 藏 在蒂罗尔 T i r o l 州群山环 抱中 八 百年 历 史 的 文 化 中心，以众多中古时 代 留 存 下 来 的 文化 遗 产 — —黄 金 屋 顶 (Goldenes Dachl)”， “ 黑 曼 德 教 堂 (S c h w a r ze n M a n der)”，与维也纳霍夫 堡皇宫同名的霍夫堡 宫和阿姆布 拉斯宫 等声名远扬，因斯布 鲁克 近 郊 的瓦 斯 腾 镇是施华洛世奇水晶 世界所在地，入口处 绿草 覆 盖的石雕绿 巨人头像口吐一泓飞 瀑，双眼水晶发出灼 灼光芒的景象震慑 人心。

维也纳是咖啡馆之都，是华尔兹之城，又以糕点艺术和葡萄酒而 闻名，不可能有其他地方比壮丽的美泉宫和霍夫堡宫殿更能复现 奥匈帝国的全盛时期：夏宫美泉宫在玛丽亚•特蕾莎女王治下大规 模扩建，成就了今日这一番气势磅礴的景象，一百六十公顷的法式 园林和一千四百四十一间房间的巴洛克式宫殿跨越起伏的山岗， 清澈的泉水，如茵的草地和浓密的树林，包括皇家剧院，存世至今 的动物园中最古老的美泉宫动物园，山顶最高处的凯旋门式观景 亭，方尖碑泉，罗马废墟，山脚的海神泉，以及遍布园林的神祗雕 塑。宫殿内部陈设大都属于玛丽亚•特蕾莎的时代，其中洛可可风 的房间几乎已是奥地利洛可可艺术的孤本，美泉宫所有主建筑都 笼罩在浅浅赭石色下，这一巴洛克时代奥地利建筑的典型颜色，从 此得一雅称“美泉黄”。 冬宫霍夫堡皇宫承载了哈布斯堡王朝七百年厚重的历史，代代君主 都在此登基，被送上断头台的法国王后玛丽•安托瓦内特正是在这 里出生，约瑟夫皇帝和茜茜公主也居住于此，壮丽的宫廷里流淌着 蓝色多瑙河圆舞曲，迷人的华尔兹舞步轻快地滑过，皇室成员的居 室，茜茜公主博物馆，珍藏哈布斯堡历代君王权杖，王冠，皇袍的 珍宝馆，奥地利最大的美术馆阿尔贝蒂娜博物馆等都令游人趋之 若鹜。东南新宫及其接壤的整整六万平方米的维也纳博物馆区，集 中了艺术史博物馆，列奥波德博物馆等维也纳文化的精髓，旧城门 外的美景宫，今天奥地利国家美术馆所在地，收藏着无数国家级艺 术珍品，维也纳著名儿女中的一位， 分离派绘画大师古斯塔夫•克林姆 今年迎来一百五十周年诞辰，他极 富线条感而色彩浓艳的装饰画如 星辰般闪耀在这些博物馆中，十几 座维也纳博物馆联袂举办克林姆 主题展览，在全城庆祝这位新艺 术运动巨子的华诞。

www.salzburg.info

www.innsbruck.info

www.wien.info

维也纳Gerstner糕点店的克林姆小点心

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奥 地 利

奥地利制造 Made in Austria

阿甘廷瓷器 Porzellanmanufaktur Augarten 奠基于1718年的阿甘廷瓷器工坊是欧洲最古老的品牌 之一，今天，这世界闻名的瓷器仍然以传统的方式在 维也纳的Augarten宫殿内手工烧培并描画，1929年， 维也纳分离派的奠基人之一，建筑师和设计师约瑟 夫•霍夫曼Josef Hoffmann设计了这一套世界著名的甜 瓜摩卡咖啡餐具(Melonen-Moccaservice)，今天它被 视为装饰艺术的经典。www.augarten.at

格斯尔服装 I Gössl

Fotos : © Hersteller

Gössl代表着质量最棒的奥地利 传统民族服装，从60年的历史 中成长起来，这家萨尔茨堡的 传统企业将高质量的手工艺和 时代设计完美地结合在一起， 集高级天然面料，细心的手 工缝纫和创意丰沛的设计于一 身。www.goessl.com

奥地利的伊丽莎白皇后 （茜茜公主） 在这幅由Franz Xaver Winterhalter所 画的肖像上，皇后的栗色头发上戴着 著名的钻石星花，这些首饰正是出自 皇室珠宝商A. E.库切特之手。

库切特珠宝 I Köchert Juweliere Köchert珠宝王朝的奠基要追溯到1814那 一年，1831年，这家珠宝商被授予奥匈帝 国皇室珠宝供应商的头衔，作为皇帝陛下 的私人珠宝商，库切特俨然成为王室财宝 的守卫者，今天，Christoph，Wolfgang 和Florian Köcher t将旧日的传统一再延 续。伊丽莎白皇后所佩戴的钻石星花（茜 茜之星）属于奥地利最著名的珠宝，它们 在21世纪初失而复得，重新出现在公众面 前。 www.koechert.at

沃卡灯具 I WOKA Woka灯具的设计既优雅又朴素，正像眼前这盏AD2台灯一样， 对质量和功能性的注重延伸到了每一个细节，每一盏手工打造的 台灯都传承了一段历史，凭借那些按照二十世纪上半叶现代主义 设计大师——如约瑟夫 • 霍夫曼(Josef Hoffmann)和阿道夫 • 路斯 (Adolf Loos)——的草图复制的灯具，沃卡赢得了世界级的声誉。 www.woka.com

维也纳 shopping exklusiv

Wien

高含金量的菜市场大街

购 物 专 题

Kohlmarkt

维也纳内城的一英里购物之行——起自霍夫堡皇宫(Hofburg)，沿 途穿过菜市场大街(Kohlmarkt)和葛拉本大道(Graben)，一直延伸到 克恩腾大街(Kärnter)——这条贯穿维也纳三条最主要商业街的路 线又被称为“金色的U”。曾经是奥匈帝国特许御用供应商为皇 室供应珍贵商品的地方，如今则由国际奢侈品牌如卡地亚，萧 邦，蒂芙尼等，满足着一个又一个饰满珠宝的梦想。 菜市场大街是一条步行街，其历史建筑和商铺不禁使人忆起奥 匈帝国的年代，当时菜市场大街(Kohlmarkt)叫做煤市场大街(Kohlenmarkt)，因这片地皮是煤炭商人的店面集中之处。今日，无数 的奢侈品店和珠宝商迁入了这条街道，而过去煤市时代的氛围 依稀仍然留存在街面之上，建筑之间，亲身来体会一下这般氛 围吧，购物之余街头小憩时，在哈布斯堡皇家御用糕点店，百 年老字号“德梅尔(Demel)”里饮上一杯咖啡。

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奥 地 利

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罗贝迈尔

Lobmeyr家族今天传到 了第六代人的手中， 对于水晶玻璃材质的热 爱，与亲手制作的产品 之间的情感羁绊，以及 个人精力的投入，许久 以来便注定了我们独一 无 二 的 特 色 ， 18 2 3 年 由Josef Lobmeyr在维也 纳 的 We i h b u r g 街 创 立 的这家公司，不久就成 为奥匈帝国哈布斯堡王 室供应商，从2000年 起，Andreas，Leonid和 Johannes Rath开拓了国际 市场，开始和新一代的设 计师携手合作。

J. & L. Lobmeyr Kärntner Straße 26 ▪ 1010 Wien www.lobmeyr.at 维也纳克恩腾大街26号•邮编1010

Mode Mühlbauer Store, Wien

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Volkstheate

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巴林特定制鞋业

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纽豹时尚

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BALINT手工生产高质量的男鞋和女 鞋，色调，花纹，特别的设计都可应 顾客要求量身打造，一只经典的纫边 皮鞋，从外形到加工都力求忠实于英 式原汁原味，不必印上“英国制造” 的字样，就已成为经典。在鞋配件部 件方面，BALINT只把眼光放在那些 生态环保的材料上。

从1720年起，施瓦本少女就是质地优良的台布餐巾，床单床罩和 一切家用织物的同义语，高质量，高品位和最棒的服务是这家公 司一以贯之的哲学，汉尼•万尼塞克&施瓦本少女公司最重要的原 则之一就是：立足于最佳的质量，秉持这一原则，它的床上用品 和餐饮布料生意得以代代相传。

zur schwäbischen Jungfrau

BALINT Singerstraße 30 ▪ 1010 Wien www.balint.at 维也纳辛格街30号 • 邮编1010

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Am Graben 26 ▪ 1010 Wien www.schwaebische-jungfrau.at 维也纳格拉本大街26号 ▪ 邮编1010

菜市场大街

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卡地亚 Cartier, Kohlmarkt 1 阿玛尼 Armani, Kohlmarkt f r e y ung 3 艾克瑞斯 Akris, Kohlmarkt 5 香奈儿 Chanel, Kohlmarkt 5 巴宝莉 Burberry, Kohlmarkt 5 Burg古奇 Gucci, Kohlmarkt 5 theater 路易威登 Louis Vuitton, KohlmarktHerren6 r AT H AU S Minoriten菲拉格慕 Ferragamo, Kohlmarktgasse 7 PA R K kirche 士林珠宝 Juwelier Schullin, Kohlmarkt 7 迪赛 Diesel, Kohlmarkt 8-10 杜嘉班纳 Dolce & Gabbana Boutique, Kohlmarkt 8-10 蒂芙尼 Tiffany & Co, Kohlmarkt 8-10 v o l ks g a r t e n德梅尔 Demel, Kohlmarkt 14 lament 萧邦 Chopard, Kohlmarkt 16

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哈班—宝齐莱 Haban-Bucherer, Kärntner Straße 2

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吉尔·桑德hesJil Sander, Kärntner Straße 16 e

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鲁道夫·克拉达MuseumsRudolf Chlada, Kärntner Straße 6

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维也纳精品店 WIENb PRODUCTS Shop, Kärntner Straße 6

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Denkmal 多禄泰珠宝 Dorotheum Juwelier, Kärntner Straße 36

Fotos: © Hersteller;

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INNERE STADT

Hofburg 爱马仕 Hermès, Am Graben 22 哈班—宝齐莱 Haban-Bucherer am Graben, Am Graben 12 丹克瓷器工坊 Porzellanhaus Albin Denk, Am Graben 13 hELDENPLATZ 安东·海德温 Anton Heldwein, Am Graben 13 Naturhistorisches 珂尼茨 Knize, Am Graben 13 Museum

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咖啡

遍布在维也纳的一千一百多座咖啡馆 组成了一幅宏大的咖啡馆文化图景， 在欧洲，维也纳因“咖啡馆文化”而 赢得的声名，绝不在其“音乐之都” 的名誉之下，能与之齐名的，只有巴 黎左岸拉丁区的咖啡馆文化。 90

谁在维也纳的咖啡馆里要“一杯咖啡(einen Kaffee)”，等于自己坦诚是外来客，同时又 会令侍者陷入不知所措中，这是即使操一口 地道德语的德国人也不免犯下的错误，因为 这里咖啡的品种花样繁多，每种都有特有的 名称，其中最流行的是Verlängerte（稀释咖 啡）, Mokka（黑咖啡）, Braune 和Melange （米朗奇）。在维也纳Mokka并非指意式摩

卡，而指近似于浓缩咖啡的黑咖啡，在高温 高压下萃取而成，一份Mokka咖啡根据奥地 利的法律至少7.5克，Verlängerter正好与之 相反，是由两份的水制作出的一份Brauner 或Mokka，但却不是简单地把浓缩咖啡用两 份水稀释而成，被稀释的只有咖啡中的苦物 质，使咖啡变得更易于咽下。Brauner指与 乳脂一同送上的一份黑咖啡，按照传统，乳 脂被装在一只小瓷壶里，客人可以自行决定 掺入的分量。维也纳的Melange做法是将一 份Verlängerter咖啡与等量的热牛奶混合在一 起，多半点缀着牛奶泡沫，有些类似于卡布 奇诺。 侍者往往还会同时送上一杯新鲜凉爽的自来 水，客人可以与咖啡一起饮用，而这杯水最 初的目的如今已几乎被人遗忘，早先，当频

德梅尔咖啡馆 奥地利皇宫背后的菜市场大街，坐落着奥匈 帝国宫廷御用糕点店德梅尔Demel，十九世纪 时，在帝国的辉煌盛世，从这栋洛可可式风 格的建筑里，每天烹制出数以百计的精致糕 点，巧克力点心，德梅尔咖啡，迎接茜茜公主 等前来莅临的宫廷贵妇们，以及当时维也纳 上流社交圈子的著名成员如弗朗茨•约瑟夫皇 帝的情妇，女演员卡特琳娜•施拉特等。德梅 尔咖啡馆一直保存了百多年，有别于今天其 他维也纳咖啡馆的一个特色，就是侍者全由

Fotos: Großer Brauner, Melange und Sachertorte mit Schlag © Wien Tourismus (Peter Koller); Einspänner, Demel © Wien Tourismus (Peter Rigaud); Café Sperl ©Wien Tourismus ( Willfried Gredler-Oxenbauer), Café Gloriette ©Wien Tourismus (Popp & Hackner); Kaffee-Kaffee-Kaffee © Jürgen Mai; Melange mit Brioche im Café Diglas © Café Diglas

维也纳咖啡馆——今日

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Fotos: Konditorin © AH ZUT (Flicker); Café Demel Klavier© Politikaner (Wikipedia); Café Demel Tressen, © Wikipedia; Café Demel Schild © EW (Wikipedia); Türkische Kaffee © Dietrich

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女侍担任，这一传统源自奥匈帝国时代，皇家糕 点店德梅尔的侍者大多从修道院女学生中招募， 黑衣服白花围裙的女侍端着托盘，在吧台精雕细 琢的桃花心木吊顶下，悬垂下的巨大水晶灯的光 芒中，高高的石膏浮雕吊顶和花纹墙布之间，踏 着雕花的地砖往来穿梭，背影映在金色的大镜子 里。她们至今仍遵循旧时代的礼仪，与客人用 德语交谈时以避免接触人称的方式表达敬重的 距离，不是“Haben Sie schon gewählt（您点单 了吗）?“而是“Haben schon gewählt（点单了 吗）?“——著名的“德梅尔式句子”。 坐在咖啡馆中，可以现场观赏内院玻璃墙后面包 房中糕点师傅们的十指是如何灵巧地劳作，发明

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频光顾咖啡馆的顾客主要是贵族和中产阶级市 民时，将咖啡勺舔净或直接搁在茶碟上都是不 得体的行为，因此侍者会送上一杯自来水，让 顾客可以将咖啡勺搁在里面。 维也纳咖啡馆的典型陈设从柔软舒适到冷峻 优雅都有，椅腿细长弯曲，身姿优雅的Thonet 弯木椅子和大理石台面的家庭咖啡桌被看作 十九世纪以来的百年经典，在最完美地保留 了传统布置的咖啡馆中，Sperl咖啡馆堪称翘 楚，Central咖啡馆新文艺复兴风格的壮丽大 厅给人留下深刻印象，与之相反，Westend咖 啡馆磨损怀旧的美学风味在昏黄的光线下令人 倍感温暖。一周中总有特定的几天，一到日暮 六七点间，悠扬的钢琴乐就从一间间咖啡馆里 飘散出来，伴着文学朗诵，回荡在维也纳的大 街小巷。 （维也纳咖啡馆——昨天篇请见上期）

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Hofburg 1 1 Großer Brauner 2 Einspänner/Großer Mokka 3 Melange/ Cappuccino

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菜市场大街

Café Central, Ecke Herrengasse / Strauchgasse Meinl am Graben, Graben 19 Demel, Kohlmarkt 14 Griensteidl, Michaelerplatz 2 Café Korb, Brandstätte 7-9 Diglas, Wollzeile 10 Hawelka, Dorotheergasse 6 Tirolerhof, Führichgasse 8 Café Frauenhuber, Himmelpfortgasse 6-8 Café Sacher, Philharmonikerstraße 4 Café Oper Wien, Opernring 2 Café Schwarzenberg, Kärntner Ring 17 Café Museum, Operngasse 7 Prückel, Stubenring 24 Palais Coburg, Coburgbastei 4 Café Landtmann, Doktor-Karl-Lueger-Ring 4 Café Leopold, Museumsplatz 1 Café Sperl, Gumpendorfer Straße 11

于1832年的著名的奥地利巧克力蛋糕萨赫蛋 糕，经过德梅尔改良成为德梅尔萨赫蛋糕，科 菲•安南，比尔•克林顿等著名政治人物栩栩 如生的半身胸像，也是糕点师傅们手中巧夺天 工的蛋糕工艺。 临街橱窗也是德梅尔一景，杏仁糖和奶油捏出 的各种人物，时而应季节主题，时而应节日主 题，时而为本城正在举办的艺术展览或政治 会晤应景而作，每隔几周就新换一遍，紧跟时 事，捕捉着过往行人的目光。 DEMEL WIEN Kohlmarkt 14 ▪ 1010 Wien www.demel.at

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古斯 塔 夫 •克 林 姆 诞 辰 15 0周年 作为金银器镶嵌手工匠的儿子，克林姆十四岁时 进入维也纳工艺美术学校就学，青少年时代的 训练铸就了他作品中强烈的镶嵌艺术和装饰艺 术风格，毕业后他与友人创办了“画家集团”， 为维也纳国家剧院和艺术史博物馆的楼梯间，戒 指路上的公共建筑创作天顶壁画，廊柱壁画和湿 壁画，一幅幅作品的鲜丽身影渐渐映入公众眼 帘，1890年，他因国家剧院内部的装饰画获得皇 帝奖章，次年便成为奥地利美术家协会一员，此 后他声誉日隆，在新艺术运动感染全欧的风潮中 执维也纳分离运动之牛耳，遍布画面的卷曲的波

浪形线条，抽象的几何图形花纹仿佛具有某种 象征寓意，营造出阴郁神秘的美感，女性永远 是他画作的焦点，她们白皙的脸庞，胸脯和胳 臂包裹在鲜艳的描线和色块里，她们或沉醉喜 悦，或情欲挑逗，或探求渴望，或沉静梦幻的 表情，令爱，性，生长，死亡的抽象理念笼罩 了这些装饰画。 克林姆的作品大受市民欢迎，也遭保守派人士 猛烈抨击为“形式怪诞”“ 淫秽色情”，他1894 年受维也纳大学委托，以院系主题为名，用寓 意手法为大学礼堂创作的天顶壁画《哲学》， 于六年后在第七次维也纳分离艺术展上首展， 一连串交相缠绕，漂浮于虚空之中的裸露胴体 引起了轰动，这些仿佛在茫茫太空点点星辰中 漂移的胴体展示了宇宙的博大和无尽，人向着 这冥冥中的广大力量发出呼号和吁求，克林姆 从而成为聚光灯下争议的焦点，同样以无数裸 体，长长黑发，骷髅状的死神和持蛇的希腊健 康女神Hygieia表现的《医学》，和以复仇三女 神和章鱼缠绕裸体老头代言的《法学》更令时

人大哗，维也纳大学因其灰暗和颓废色彩而拒绝 使用这三幅作品。 维也纳分离展览馆雪白的建筑伫立在蓝天下，头 顶巨大的金色叶冠（ 见82页），1902年，维也纳 的天空也是这样湛蓝，克林姆为这座身为分离派 建筑宣言的展馆所创作的，如一条环绕大厅墙壁 饰带的大型组画《贝多芬横饰带》，不期今天成 为展览馆的镇馆之宝：浮在空中的有翼神灵，跪 着乞求的的夫妻，金色骑士，以巨大猩猩形态出 现的妖魔巨人堤丰，希腊神话中的三个戈尔工怪 物，代表了诗意和艺术的女性群像，以及一对在 天堂般的场景中拥吻的爱侣，用寓意的形体具象 化了《第九交响曲》那无形的，充满了痛苦，斗 争和欢乐的音乐世界——这时，克林姆已开始步 入他的“金色时期”——也许是受拜占庭镶嵌艺 术和日本漆画的影响，迷离灿烂的金色渐渐统治 了画面，主旋律般贯穿了他的所有画作。 在夺目的金色中，克林姆登上了他创作生涯的巅 峰，凝聚了他艺术精华的一《吻》，今天高悬在 维也纳国家美术馆美景宫中，呼应着分离派运动

Hotels Art & Culture & Culinary

克林姆革新了绘画艺术，他布满金色装饰 图纹的作品属于世界上最昂贵的画作，它 们直至今天仍然焕发着光彩，而克林姆本 人——根据伦敦举足轻重的当代画廊Saatchi画廊的一项调查——甚至是世界最受 欢迎的艺术家，画家诞辰一百五十周年之 际，他一头蓬乱蜷曲的短发，身着凉鞋与 希腊式宽松长外袍的隐士形象，在维也纳 城中愈加鲜明地浮现出来。

Genuss + FeinSinn DÜSSELDORF

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Fotos: The-Kiss-Lovers-1907-1908, Beethovenfries-detail, Portrait Klimt 1904 (Privatbesitz), Judith I 1901, Bauerngarten mit Sonnenblumen © Belvedere-Wien; Adele Bloch-Bauer © Ronald Lauder

文 化

克林姆 古斯塔夫•克林姆生平 1862年生于维也纳市郊Baumgarten 1876-1883 就读于维也纳艺术工商学校 1883 与其兄弟恩斯特等人创办“画家集团” 1891 成为“维也纳艺术家之家”成员 1897 领衔成立维也纳分离派

150 JAHRE 纽约的新艺廊，作为世界上最贵的画迎接着来自五湖四海的参观 者欣羡的目光。 1918年，克林姆因中风逝世，仿佛巧合一般，他分离派艺术的亲 密战友奥托•瓦格纳，克罗•莫泽，埃贡•席勒等也都在同一年溘 然长逝，维也纳分离运动就此光彩沉落，而奥匈帝国的辉煌盛世 也正在这一年拉上了终幕。 维也纳克林姆诞辰特别展览: 美景宫上宫 Oberes Belvedere 美景宫画廊藏有世界上最为完整的克林 姆画作。古斯塔夫•克林姆150年，2012.7.122013.1.6, www.belvedere.at 艺术史博物馆 Kunsthistorisches Museum 克林姆创作中期（1886到1897年）的重要作 品，以13幅为艺术史博物馆楼梯间所作的 壁画为代表。 艺术史博物馆里的古斯塔 夫•克林姆，2012.2.14-5.6, www.khm.at 阿尔贝蒂娜博物馆 Albertina 170幅素描和写生。古斯塔夫•克林姆：写 生，2012.3.14-6.10, www.albertina.at 列奥波德博物馆Leopold Museum 以《生与死》为首的100多幅克林姆画作， 克林姆在二十年间寄给艾蜜莉•芙洛格的 风景明信片，照片和信件，以及他在世 界各地的旅途中向维也纳的亲友发来的电

报和信件。克林姆的私人生活：图画—信 件—洞察，2012.2.24-8.27, www.leopoldmuseum.org 奥地利应用艺术博物馆 MAK 古斯塔夫•克林姆：期待和满足，Stoclet宫 宴会厅镶嵌画的草图，2012.3.21-7.15, www.mak.at 奥地利剧院博物馆 Österreichische Theatermuseum “裸露的真理(Nuda Veritas)” 及它的辩护者 赫尔曼•巴尔，2012.5.10-10.29, www.theatermuseum. at

1902 创作艾蜜莉•芙洛格肖像，与这位艺术 沙龙的女主人开始了长达一生的伴侣关系 1902 《贝多芬横饰带》在第十四届维也纳分 离派展览上展出 1905 与约瑟夫•霍夫曼，奥托•瓦格纳等人 组成“克林姆小组”，退出分离派 1905-1911 为布鲁塞尔Stoclet宫宴会厅创作 《斯托克雷特横饰带》 1907年 创作《阿黛勒肖像》，百年后成为 世界上最昂贵的画 1907-1908 创作《吻》，此画成为新艺术运 动的圣像

维也纳博物馆 Wien Museum 400多幅草图，素描和写生，包括著名的《 艾蜜莉•芙洛格肖像》在内的少量油画， 克林姆设计的海报和印刷品，他的工作 衫，死后按脸型浇铸的面具，埃贡•席勒 所作的克林姆肖像。克林姆：维也纳博物 馆藏品，2012.5.16-9.16, www.wienmuseum.at

1913 日本画家Kijiro Ohta拜访克林姆

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1918 逝世于维也纳

1900-1916 每年与芙洛格一家在阿特湖边消 夏，创作了大量风景画 1917 成为维也纳造型艺术学院荣誉会员

Art & Culture

1900 为维也纳大学创作的《哲学》画作在第 七届维也纳分离派展览上引起轰动

93 Genuss + FeinSinn DÜSSELDORF

的格言：“每个时代有它自己的艺术，艺术有它的自由(Der Zeit ihre Kunst. Der Kunst ihre Freiheit)”：在地上密密地生长着色泽 艳丽的花朵，高高个子的黑发男子俯身深情一吻，沉溺其中的女 人双膝滑落，男女的身体都裹在金色长袍中，男子长袍上黑白灰 的长方几何图形，女子长袍色彩斑斓大小不一的椭圆和曲线，以 符号化的图纹象征着两性，他们笼罩在一团金色的光辉里，幸福 仿佛交织着浓烈的伤感，穿透了周围的空气——密密的天青色金 箔散发出一种宗教魔力一样的气息——与《吻》同时创作的《阿 黛勒肖像一号》，无数金色的点线面汇聚成背景和服装，人物与 无尽的曲线，圆，小方块融为一体，沐浴在金色中的阿黛勒女士 像于2006年被以一亿三千五百万美元竞拍得手，远渡重洋挂在

文 化

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上海航空国际旅游集团经营范围 涵盖出入境游、国内游、商务会 展、包机及机票代理、旅游汽车 和境外就业服务等，在上海全市 有100多家营业部，历届导游大赛 中取得优异成绩，依托母公司东 航资源优势，建设具有航空旅游 特色和国际竞争力的旅游集团。 www.satrip.com

上海锦江国际旅游股份有限公司位 于锦江国际集团公司旗下，后者是 中国规模最大的综合性旅游企业 集团之一，以酒店、餐饮服务、旅 游客运业为核心产业，锦江旅游依 托锦江国际集团在酒店，餐饮等领 域的优势资源，成为旅游业龙头之 一，在上海市内有30余家网点。 www.jjtravel.com

Fotos © 123RF, Yulia Vetrova;

International Travel

为飞往欧罗巴大陆及菲律宾群岛的豪华之旅，我 们向您倾情推荐以下六家各具特色的一流旅行社

圣贝尼托的农场

这里珍奇的花园呈现出多种多样的面貌，在 郁郁葱葱的土地上移步换景，人们总能发现 新的惊喜，如同翻开一张张不同的风景明信 片，度假别墅和水疗亭阁天衣无缝地融入大 自然中。这片理想的热带乐土遍布着柔软的 草皮和高高的青草，棕榈树，金合欢，盛放 的灌木，礁湖和峭壁，池塘与飞瀑。一株巨 大的芒果树矗立于此，天鹅和孔雀在生态种 植园和湖泊中翩跹起舞，令在此处的驻足停 留升华为一场刻印进灵魂深处的自然体验。 那些在我们的童年想象中，曾存在于童话和 神话世界里的一幕幕风光，在这儿都是真实 存在的，就在距马尼拉市中心和机场以南两 小时车程的这片土地上。 “农场”是一颗精挑细选的南国珍珠，托在 那些寻觅数日消闲的游人面前。透露出设计 品位的度假别墅，套房和别有一番魅力的南 亚式木头亭阁都有各自的忠实住客，有些自

带游泳池，许多还配有安全遮蔽住外界目 光的户外大理石浴缸。精选的建材和它们 交相映衬的天然原色，令一份和谐的整体 气氛从天然的石头，地道的原木木料，棕 榈叶屋顶，以及玻璃，雪白亚麻布和石膏 的组合中油然而生，这些屋宇如同从周围 的自然中生出的一部分，人们在这儿舒适 地安顿一夜，将那份远离一切城市日常喧 嚣的宁谧尽情地吸进自己的胸臆。 游客可以在拜访生态蔬菜园时，从椰子油 的手工制作过程中，在日常的餐饮里，认 识到“真正的奢华”的确实含义。菜单读 起来似乎是一份寻宝导读，自创的烹制秘 方和配料注重维他命和各种营养物质的含 量，令纯真原味在舌尖上细细地弥散开 来。刚从农场里采来的新鲜菜肴魔术般地 出现在每日餐桌上：自种的有机蔬菜和香 草，季节性的热带水果，自产的椰子在一 道接一道端上桌来的菜中构成营养均衡的 整体，满足了美食家的口腹之欲，精选的 国际葡萄酒更令每一餐都成为度假村中的 无数亮点之一。 圣贝尼托农场不只是一处精致奢华的热带 度假村，不只是一片人们可以尽情放松， 在美丽的风景中挥舞高尔夫球棒的土地，

Fotos: © The Farm

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第一次漫步穿过这座度假村，你的 身心 就 融进 这片 无尽 的热 带乐 土 里，深藏在吕宋岛西南八打雁省天 堂热带花园中的栋栋亭台楼阁，在 南国的风中为“农场”的住客奉上 全方位的享受。

这儿还是一块健康理疗文化的 The Farm 绿洲，令灵魂和精神彻底复 at San Benito 苏。全方位的药物疗法和饮食 疗法同样地得到重视，譬如 提纯疗法，运动疗法，按 摩，针灸和洗浴。清晨的 瑜伽和傍晚的健身都在 PHILIPPINEN 清新的大自然中进行， 唤醒未知的生命能量。当人 们沐浴，按摩，排空精神，涤 净身体，用可可，咖啡，椰子，薄荷 的叶绿素湿敷全身，做美容去皮时，感到仿佛 被带入了新生。教程读物有如一本东方和国际 理疗艺术的百科全书，健康宝典的王中之王。 镜中一个轻松的微笑令你蓦然忆起农场的天堂 乐园，咕咕叫的肚子怀念着味美可口易消化的 饮食，轻松自如运动的四肢是做过令人活力充 盈的瑜伽的证据，获得解放的肌肉提醒着你按 摩时的惬意，人们不禁陶醉在重回农场的梦想 里，简直无法抵御这一热望。Stefan Rau

The Farm at San Benito 119 Barangay Tipakan  4217 Lipa City, Batangas  Philippines Phone: +63 2 884 8074  +63 9188848080 www.thefarm.com.ph  reservations@thefarm.com.ph 菲律宾八打雁省利帕城，圣贝尼托的农场

麦克坦岛上的克里姆森度假村 蓝天白云下，浩瀚碧海边，历经海天浸染洗濯的克里姆森度假村在阳光 下闪烁着纯净的奢华，迎接着追逐南国温暖而来到岛上的游客。 宿雾是菲律宾的第二大都市，连接亚洲和中 国多个大城市的重要空中枢纽，距它几公里 以外的梦幻小岛麦克坦是菲律宾群岛中最美 丽的岛屿之一，为了在冷风袭人的季节里 避开北国的寒意，人们追逐着南方的温暖来 到这里，把自己交给了这片蓝天碧海的棕榈 沙滩，海滩上的克里姆森度假水疗中心占地 广袤，将多样的南亚自然风光展现在游人面 前。发源自巴厘岛的建筑特点，糅合了菲律 宾风格的元素，冉冉展开一种令人通身舒泰 的氛围。这片建筑群的核心是由多片水域组 成的宽广泳池和宽敞的度假村俱乐部，它毫 不引人注目地融进户外的葱茏绿意里，在桌 边坐下，与天同色的海水近在眼前，辽阔的 梯形中央泳池直接通向大海，与海洋无边无 际的怀抱合而为一。在度假村花园中漫步， 有 时 信 步 走 到 Au m 水 疗 中 心 ， 有 时 又 逛 回 自己的别墅，在这里，人们在带泳池的私人 花园里满怀喜悦享受着与喧嚣隔离的私密静 谧，远眺海景，沉思着，什么是世界上最高 的幸福。这些别墅，套房和单间是在安宁中

休憩的精致珍宝，让住在里面的人最大限度 地放松自我。 让整个身子埋进富于艺术气息的本土编织躺 椅里，沁凉的海风吹拂着肌肤，从开放式的 屋顶平台举目眺望，你会自然地得出一个简 单的结论：这儿是上天的乐土，它之所以 存在，就是为了让人们能做一些在像这样宝 贵的时刻最经常干的事儿：无所事事，消磨 时光。不论是在休闲大厅，在游泳池边，在 沙滩酒吧，还是在自己的别墅里，一边品尝 可口的本地小点心，一边啜饮新鲜的水果饮 料——没有人会推辞这样的享受。 根据东南亚菜谱精心烹制的可口菜肴，刚从 花园里采来的新鲜蔬菜，刚从海里捕捞的 鱼，令在这处海滩度假村的驻足停留成为至 高的口腹享受。每个早晨，丰盛的自助餐揭 开了美食一日的序幕，自助餐的形式会暴露 出一个人真实的性格弱点，要是人们对此毫 无警觉性，他们就会不知不觉一连数个钟头 迷失在饕餮大餐中。。。

Fotos: © Crimson Beach Resort and Spa

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如果摄入的卡路里过多， 住客们就需要将多余的热 量，通过多种多样的沙 Manila 滩和水上活动或健身房 运动变成汗水从体内排 出。最棒的体验就是裸 露着身子从沙滩直接 Crimson Beach 冲进海里，登上一条 Resort and Spa 连体帆船，迎着向海 PHILIPPINEN 岸吹来的风扬帆驶向 大海。随客人不同的 性情爱好，在泳池中 的戏水，美丽白沙滩上的阅读时光，或是堆沙 堡游戏都能带来同样的欢愉。 一场运动之后，Aum水疗无疑是克里姆森度 假村中最惬意的享受，“Amu”这个神秘的 名称是一个神圣的音节，标记着印度教诗歌的 开始和终结，令人在踏进这片水疗区之际，就 沉浸入充满灵气的氛围中，这里的水疗每天至 少包括两轮，令住客压根不想离开，身体在顺 畅游走全身的能量流下倍感舒适，这股能量在 中国被称为气，而在印度梵文中则被称为生命 脉轮Chakren，肉体的放松带来心灵的更新，

呼唤起人体深处的回应，这种隐秘的变化人们 只能体验，无法言说，它最终放射出一道由内 向外的魅力之光，给外貌增添了美。在Amu令 人镇静的异国香氛中，将自己完全交托给理疗 大师的经历是难以忘怀的，形形色色的按摩， 洗浴，和理疗，通过身体直接触及人的灵魂， 复苏了人的精神，人们不禁要自问，为什么西 方文化居然长期以来把自己在这样深刻的洞见 前封闭起来。 不能不承认，菲律宾旅游供应商协会将克里姆 森度假村列入菲律宾十处顶级奢华度假地点的 决定是多么明智，当游客的在此处的逗留行近 终点的时候，回响不绝的记忆一幕幕展开，他 暗自发誓一定会再次归来，来到这块热带风情 摇曳生姿的的迷人土地上，来到这片广阔的海 洋上，来到这群热情，友善的人中间。 饶士凡 Stefan Rau

Crimson Beach Resort And Spa Lapu-Lapu City, Mactan Island  Cebu 6015  Philippines Telefon: 0063-32 401.9999  Fax: 0063-32 401.9998 www.crimsonhotel.com 菲律宾宿雾Mactan岛Lapu-Lapu市， 电话号码: 0063-32 401.9999  传真号码: 0063-32 401.9998

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英伦水岸—— 浙江省东钱湖畔的宁波别墅

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宁波东南，如诗如画的东钱湖畔新近崛起一片豪华别墅组成 的建筑群，以英国乡村别墅为蓝本设计。英国小镇柏顿，这 处中古时代起就闻名遐迩的牧羊场地及羊毛织品集散地，为 两至三层别墅建筑群的设计提供了灵感，它与商贸的紧密联 系，恰好与浙江宁波这座富庶的港口城市和纺织品大都市， 历史上上海的竞争对手精神相通。英伦水岸地块紧邻东钱湖 西北岸，前往宁波市中心十分便捷，位置得天独厚。

Fotos: Š D-CROSS DESCIGN

Bourton on the Water Residences is the perfect choice to live in Zhejiang’s harbour and textile city of Ningbo south of Shanghai. Next to the beautiful Eastlake with its poetic mountain scenery, its historic lakefront towns and lush greeneries, Bourton villas offer tranquil family life with great and speedy connections to downtown and the airport. The garden-setting of the residences and the architectural style

is reminiscent of the British textile town Burton. The beautifully landscaped gardens and waterfronts along the canals make this a heaven for people who enjoy a luxurious life. The well-planned residences feature generous living spaces, balconies, terraces and private gardens. We recommend you a villa in this award-winning estate, skilfully designed and decorated by the reputable Ningo Interior Design firm D-Cross (www.d-cross2003.com).

总规划 英伦水岸由218栋布局上佳的英国乡村风 格豪华别墅组成，每位户主都能享受独立 的花园，露台和阳台。别墅和步道，公共 空间和湖岸区域与美丽的绿色大自然相依 相邻，融为一体。隐秘性和安全性不仅仅 属于别墅那四堵墙以内的空间，整个周 围环境的静谧安宁都显著地提升了居住质 量。栋栋别墅被诗情画意的自然风光环 绕，条条绿树浓阴夹岸的水渠一直通向湖 中，半开放式的内部园林由水上柏顿的住 户独家享用，花园，小广场，池塘清流通 过别墅区中的条条步行道连成一体。在绿 叶的纹理和夏日怒放的鲜花簇拥下的英式 园林景观，那层次丰富的开放式布局原 则，在英伦水岸的空间设计和绿化栽植中 得到了艺术性的拔高，

栋别墅按古典主义的风格精心打造，配以 坚固耐用质量可靠的欧美住宅厨房卫浴设 施。别墅面积在235到335平米之间，8米 到13.5米的面宽比之普通的城区住宅更为 宽广，2.8米的地下室层高与3.9米的首层 层高分外高挑，D-Cross事务所得心应手 地运用这些设计元素，创造出流畅的房屋 结构，伫立在众多各有特色的位点，令人 沉醉其中，时间悄然流逝，只为和挚爱的 家人共同渡过。 这些别墅拥有宽敞的开放式起居-餐饮-露 台区域，如同一颗脉动的心脏，是家庭生 活的中心。豪华卧室和步入式壁橱，以及 宅内的多个盥洗室，令居住升华为一场纯 粹的享受，每一天都有新的体验。 英伦水 岸既是三口之家的理想住宅，也是三代同 堂大家庭的完美寓所。

东湖彼岸 别墅群 “D-Cross”，这家位于宁波的著名的建筑 步行即可抵达的东钱湖及其岸边历史风味 师事务所是高级室内设计的专家，将若干 浓厚的村落，被大文豪郭沫若称赞为“西

Fotos: © D-CROSS DESCIGN

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湖风光，太湖气魄”。东钱湖的历史直可 上溯七千年，书院遍布，庙堂林立，历史 悠久的亭台楼阁焕发出持之以恒的光彩 魅力。东钱湖形成的健康的微生态坏境， 在炎炎夏日里仍然沁出丝丝凉意，散发着 清新的气息，紧邻的英伦水岸从中受益匪 浅。由于距城中心仅有十公里，交通十分 便利，融融绿意中的英伦水岸无疑是人们 首选的居住地之一。 高质和荣誉 英伦水岸已经赢得了诸多奖项和荣誉， 如“2007年房地产别墅金奖”，“2008 年宁波市绿色景观小区”，“2008年宁波 地产创新大奖”等，体现出其住宅产品的 优质。 每一天，每一个细节，“水上柏顿”都令 住户倾心，男管家的英式礼节和优雅的英 语问候，更是这处豪宅锦上添花的一笔。 饶士凡 Stefan Rau

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产品，其质量扎根于深厚的传统中，科勒 就是这样代代相传，以创新性的技术和 超越时代的永恒经典设计展现出品牌永不 过时的特色。没有人能取代科勒的行家里 手，他们用自己的双手艺术性地塑造出盥 洗池的边缘。www.kohler.com GE I GE的领域之一“居家&商务产品”包

含多条产品线，从控制系统，软件平台， 监控技术一直到照明用具和家用电器。一 个世纪以来，GE持之以恒地研发生产着家 用工具和照明系统：越来越高效，越来越 环保，越来越物美价廉。www.ge.com SIEMENS I 西门子是高度创新和一流设计

的同义语，欧洲厨房设施的头块牌子，代 表着高智能的科技，能源效率和环保意识 的结合体 。 www.siemens-home.de ETHAN ALLEN I 伊森艾伦这一品牌长期以

来都是非同凡响的代名词，追随着伊森艾 伦的理念，人们在家居领域不断地推陈出 新，更新着品味的定义，优美而考虑周到 的室内设计，家具和家用饰品是伊森艾伦 的标志。 www.ethanallen.com

Fotos: © Hersteller

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艺术性和功 能性的共栖

KOHLER I 科勒这一名称代表着第一流的

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这一篇章所展示的产品阐明了：格调高雅的设计， 超越时空的永恒美学，创新的意识以及最优的能源

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效率之间可以形成怎样完美的组合

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GF · LUXURY IN EUROPE 02 2012 GF · 欧罗巴奢华2012年第2期 The Exclusive European City, Brand and Shopping guide 第一流的欧洲城市旅游和精品购物指南 Germany - Switzerland - Austria 德国 - 瑞士 - 奥地利

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