GF Luxury in Europe China - Ausgabe 03/2013 2013年第3期

GF - 欧罗巴奢华

The Gentleman 绅士

n

50 Years Porsche 911 保时捷911五十周年 n

History of Beer 啤酒的历史 n

Casinos in Europe 欧洲的赌场 n

Gstaad 格施塔德 2013年第3期

我们精益求精的精神。 Senator Chronometer Regulator

Senator Chronometer Regulator. 腕表，美丽，优雅，精确，一枚通过天文台官方认证的计时器，结合了经典 的三针一线计时方式。表盘上最引人注目的是位于中心的分针，而其他较小的指针则被安置在偏离中央的位

格拉苏蒂原创精品店 ∧ QF, 圣母教堂边购物中心 ∧ 德累斯顿Töpfer街4号 ∧ 邮编01067

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BERLIN, KURFÜRSTENDAMM 175 / 176 柏林选帝侯大街 175-176号 11号ARKADEN - T. +49 211 8693899 杜塞尔多夫莎岛走廊莎岛大街 DÜSSELDORF, SCHADOW SCHADOWSTR. 11 - T. +49 211 8693899 汉堡市政厅广场5号 - T. +49 40 3097730 HAMBURG, RATHAUSMARKT 5 - T. +49 40 3097730 慕尼黑国际机场 - 2号航站楼第5层 AIRPORT - TER. 2 / EBENE 5 MUNICH, INTERNATIONAL Shop online at: www.palzileri.com www.palzileri.com 在线购物：

FA SHION BE AUT Y LIFE ST YLE MUSIC

SUMMER

D E P A R T ME N T S T O R E

M AR I E N P L AT Z

MU NICH

W W W .L U DW IG B E CK.COM

编者前言 Dear Readers,

亲爱的读者： 这一期夏季刊以德国历史悠久的啤酒坊和欧洲豪华 赌场这样的主题，照亮了欧洲文化史和享乐文化的 两个侧面，在以后的几期杂志里我们将继续介绍 这方面的内容。尽管赌博从古典时期就存在，官方 赌场的历史从14世纪早期才开始。第一份提到德国 赌场的文字记录来自1396年，这篇报道将带着您走 进德国，法国，瑞士和奥地利赌场的伟大历史，直 至今天它们对于国际公众仍是一个富于魔力的吸引 点。 在啤酒酿造的高级工艺方面，德国拥有享誉世界的 伟大传统，将啤酒酿造发展成一种熟练而分支详尽 的工艺。文中将介绍几种德国历史最悠久，最著 名，质量最优异的啤酒，它们独一无二的口味要多 亏它们的成分，特殊的酿造工艺以及酒坊内部代代 相传的经验。三篇与尖端酒店业和奢侈品贸易圈内 名人进行的特别访谈带您认识一个独立而精致卓越 的世界。祝您阅读愉快。

Dr. Achim Onur I 欧亚新

Our Summer Edition takes a close look at two subjects that reflect Europe’s history of culture and leisure - Germany’s long-established and prestigious breweries, and Europe’s Grand Casinos. We shall continue our investigations in the editions that follow.

Although gambling has been in existence since ancient times, the official history of the casino as a room or building devoted to the pursuit of gambling actually began in the early 14th century. The first casino mentioned in documents in Germany dates from the year 1396. Our report concentrates on the traditions of Europe’s great, historical casinos – in Germany, France, Switzerland and Austria, establishments that continue today to exert a magnetic attraction on people of many nationalities.

When it comes to the fine art of brewing beer, Germany’s traditions are by far the oldest in the world and have taken beer brewing to a level of unparalleled mastery. We shall be introducing some of the oldest, most distinguished and best quality beers in Germany, brews that owe their flavour to the uniqueness of the ingredients, the special brewing techniques and the experience guarded and handed down within each individual brewery through the ages. Three exclusive interviews with well-known personages from the world of top hotels and the luxury sector offer a fascinating glimpse into a unique realm of rarities. I very much hope you will find some interesting reading.

COVER: Kurhaus Baden-Baden Kurhaus 巴登巴登 www.baden-baden.com

目录

CONTENTS INHALT

珠宝 Jewellery

Mysteries of elegance 优雅的秘诀 Breguet, Chanel, Jaquet Droz, Palmiero

14

Cartier - Paris Nouvelle Vague 卡地亚 - 巴黎的新武器

16 18

Capolavoro 卡波拉沃罗

钟表 Timepieces

绅士专栏 Special Gentleman

20 22 24

Montblanc 万宝龙 Sinn Spezialuhren 辛恩特制腕表 Glashütte Original 格拉苏蒂 原创 Giorgio Armani 乔治·阿玛尼 The elegant suit 西装的品味 Gestures of elegance 优雅的手势 Breguet, Christophe Colomb, Hublot, Jaquet Droz

26 30 32

sahling Maison Francis Kurkdjian 萨玲 - 梅森·库尔吉安香水 34

座驾

„50 Years Porsche 911“ 50年历史的保时捷911

Motors

Edel & Stark 高贵&强力租车公司

酒店

Hyatt Regency Düsseldorf 杜塞尔多夫凯悦酒店

Hotels

特别的赌场 Special Casino

Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn 拜尔斯布龙Traube Tonbach酒店 Park Hyatt Zürich 苏黎世柏悦酒店

Medicine & Beauty

周游世界 International Travel

家居&建筑 Living & Architecture

Casino Monte Carlo 蒙特卡洛赌场 Casino Hamburg 汉堡赌场

84 85

High-End Medicine 高端医学 Fresh Cell Therapy 鲜活细胞疗法

104 106

Salzburg Festival 萨尔茨堡艺术节汇演 Maia Luxury Resort & Spa MAIA豪华度假村

94 108

Chalet Gstaad 格施塔德瑞士山地别墅 Park Nine Miles 华润公元九里

Imprint 版权说明

Photo: www.zegna.com

66 82 98 68 70 72 74

History of the Casino 赌场的历史

Casino Baden-Baden 巴登-巴登赌场

医疗&美容

38 88

110

欢迎来到奥伯林格Oberpollinger 这座慕尼黑独一无二的百货商厦拥有三万三千平方米的店面，分布在 上下七层，您可以在底层体验路易威登，普拉达，古奇等国际名牌的 奢华精品购物店，以及散发着性感魅力的美容品世界。沉潜进国际设 计大师手中服装和鞋品牌的浩瀚海洋里吧，高雅的首饰，钟表和书写 用品会激发您的灵感。为家用织物和室内装饰区精选的商品兴奋不 已，在带有屋顶露台的„LeBuffet“餐厅大快朵颐一番。

奥柏林格 Oberpollinger | 慕尼黑 Neuhauser Straße 18 号 | 邮编 80331 | Telefon +49 (0)892902-30 | www.oberpollinger.de

目录

содержание INHALT

14 24

38

106

28 14

16

GF – 欧罗巴奢华 特别主题 Special Topics

城市特辑 City Specials

地区特色 Regional Specials

48 GF – Luxury in Europe

History of Beer 啤酒的历史 48 Casino 赌场 68

36 40 Hamburg 汉堡 54 Berlin 柏林 56 Dresden 德累斯顿 62 Düsseldorf 杜塞尔多夫 64 Baden-Baden 巴登巴登 76 Germany 德国

Switzerland 瑞士

München 慕尼黑

Gstaad 格施塔德 Zürich 苏黎世 Austria 奥地利 Wien 维也纳 Salzburg 萨尔茨堡

86 90 96 100 102 104

Best Places to Shop 最佳购物地点 Ludwig Beck, München 慕尼黑路德维希·贝克商厦

42 46

Departmentstore Quartier 206, Berlin 柏林206区购物中心

58

Oberpollinger, München 慕尼黑奥伯林格商厦

Best Places to BE 最佳旅游胜地 Baden-Baden 巴登巴登——黑森林中的世界温泉浴场 GSTAAD 格施塔德——阿尔卑斯山中的桃源

76 90

Fotos: © Casino Monte Carlo, © Porsche, © MAIA Luxury Resort, © ag.ddp

70 38

完成使命

抗压能力，功能性和对温度的耐受力，均由 汉堡日耳曼Lloyd船级社根据欧洲潜水仪器 章程EN250和EN14143进行权威检测认证。

如果说人们能把自己交托给世界上的某件事物的话，那一定是德国科技。SINN特制腕表蕴含的德国钟表技术永远不会背叛它的佩戴 者。不论是在德国联邦警察第九国境守备队(GSG9)这一传奇的反恐特种警察部队里，还是在极地探险队中，创下纪录的飞行里和对 宇宙空间的伟大探索中，SINN计时器都是测量时间的标杆。抗压，防刮擦，没有什么可以撼动它。配备获得专利的TEGIMENT硬度 强化科技和DIAPAL擒纵系统。从形式到功能都极致完美。正如T1(EZM 14)，是潜水表中的佼佼者，防水深度达到1000米。这款腕 表克服了一切谬误。

辛恩 美茵河法兰克福特产名表 Im Füldchen 5-7号 • 美茵河上法兰克福 • 邮编60489 • Tel. + 49 (0) 69 978414 - 200 • vertrieb@sinn.de www.sinn.de • 营业时间：周一至周五8点到18点，每月的第一个周六9点到16点

PALMIERO 帕尔米耶罗珠宝 • 给树木的颂歌

一棵树是一个安静的伴侣，我们自身灵魂的一面镜子和丰产的象征。意大利珠宝大 师Palmiero向树木致敬而打造出的珠宝，充满色彩的钻石和宝石镶嵌出以四季为设计 主题的怡人景色，释放着与大自然和谐相处的讯息。

优雅的秘诀

宝玑BREGUET SECRET DE LA REINE高级珠宝腕表 腕表攫取了法国王后玛丽•安托瓦内特王后肖像画中那朵著名的玫 瑰，再以贝壳浮雕的方式进行唯美演绎，只需轻轻按下贝壳浮雕玫 瑰，便可轻松读时。自动上链机芯586专为女装腕表而生，装配双 面防眩光蓝宝石水晶表镜。 www.breguet.com

Fotos: ©John Singer Sargent: Lady Agnew; © Louise Élisabeth Vigée Le Brun: Madame Grassini in the Role of Zaire

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www.palmierogioielli.com

JAQUET DROZ LADY 雅克德罗优雅8

香奈儿Mademoiselle Prive系列腕表 腕表表盘撷取了香奈儿女士寓所内的中国乌木漆面 屏风图案，采用日内瓦传统技法，以“大明火”珐 琅工艺，创作出精美绝伦的微绘图案。表盘上描绘 着一只画舫畅游在静静流淌的小河上，岸上的山石 树木都披上了金灿灿的衣裳。18K白金表壳上以雪 花式镶嵌524颗钻石。

www.chanel.com

优雅8（Lady 8），一款曲线优雅的高级 珠宝新作，8象征着无穷与圆满，是雅克 德罗的幸运数字，它一直呈现于大秒针 （Grande Seconde）系列表盘之上。这一 品牌永恒的灵感泉源，如今首次现身于一 款华美女装腕表的表壳与表扣之上，表侧 设计兼具灵动意趣与珠宝的飞光彩韵，足 令所有女士为之倾心。 www.jaquet-droz.com

优美纤丽的黄金弹丸，镶嵌钻石和粉红蓝 宝石，令人想起节日庆典中马的舞步，凸 显出可爱的优雅。

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一枚缠绕自身的戒指，仿佛是一 条无穷尽的饰带，镶嵌钻石的戒 指和吊坠在白金和玫瑰金永恒的 运动游戏中散发着光芒。

优美纤丽的黄金弹 丸，镶嵌钻石和粉红蓝 宝石，令人想起节日庆典中马的 舞步，凸显出可爱的优雅。

从蓝到绿微妙的层层过度——一种果敢 的组合，卡地亚作为珠宝艺术界的先 驱者素来因为这种大胆的设计而享有 盛名，依天然形状磨圆的天青石，绿玉 髓和钻石，在运动着的戒指顶端调皮地展 示着自我。

一种极简主义的设计风 格，独一无二的几何 图形揭示了获得解放 的现代性情的轮廓， 并在玫瑰色蛋白石， 烟水晶，赤铁矿，紫 水晶和钻石的和谐一 致中呈现出来。

Cartier 卡地亚 Paris Nouvelle Vague 巴黎新浪潮系列珠宝

材质和色彩组成的大胆游戏，始终处于运 动之中，对比丰富的多样性释放出无与伦 比的能量：钻石和结构精巧的黄金形成的 螺旋，与缟玛瑙和天青石组合在一起。

珍珠 和钻石 的光辉交织 在曲线和性感之 间，一枚由钻石 或珍珠加冕的穹 顶一般的戒指， 或是呈阿拉伯式 藤蔓花纹形态的 吊坠和袖扣，以 轻盈精致的设计 让人着迷。

www.cartier.de

卡波拉沃罗

优雅的大师之作 完美的形态

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意大利单词 Capolavoro意为“大师 之作”，这同时也是品牌的格言。在每一 件大师之作上，至高的金银锻造艺术那 精益求精的手工艺，以及意大利式生活 方式的精妙之处合而为一。 对品位和优雅的热情，对珍贵材质和一 流质量的感受力，以及要创造出焕发超 越时光之美的大师之作的渴望，组成了 拥有夺人呼吸的魅力的，CAPOLAVORO 系列首饰的价值基础。 作为国际领先品牌，CAPOLAVORO把手 工艺才能，高档原料，以及杰出的加工 放在核心的位置，CAPOLAVORO只在本 品牌的工场里生产首饰。每个首饰系列 都是不断成长的公司文化的成果，热情 欢欣的情绪和珠宝大师之手的影响促成 了这一文化。 完美的时髦和文雅品位所焕发出的令 人 迷醉的光圈，蓬 勃人 生 乐趣的机智

之处，感官上的女人味儿，以 及 精 益 求 精 的质 量，揭 开 了 CAPOLAVORO品牌的面貌。这 与品牌的承诺相连，是什么满 足了全世界对 CAPOLAVORO 首饰怀有热情的女士：纯粹的 优雅，纯粹的风格。 “ Rotondo ”是意大利语“圆 形”的意思，在这一系列中，首 饰的美感情境通过大小不同的 金色环状所组成的不对称的结 构呈现出来，这些金环彼此之 间以舞者步履轻盈的姿态交缠 在一起。这个优美的编织手镯 让手势显得柔和轻快，就像同 一系列的项链和指环，也一样 展开了一个富于吸引力的轻盈 舒适的领域。项链的圆环互相 依偎，如同围绕着珍珠母的中 心自在流动的河水，以变化多

端的环状装饰花纹，为珍珠母之核心献上 了一曲演出。这些环状花纹赋予了首饰整 体一幅饱含故事的面貌。半透明的材质让 光线从中温柔地穿透过，产生了无可模仿 的色彩游戏。戒指的环构成了独一无二，柔 韧灵活的纹路，彼此之间互相联系成一个 封闭的几何形体，以神秘的风韵装饰着手 指。 “圆形Rotondo”系列把我们引诱上一趟从 珍珠母，玫瑰石英和烟水晶之间穿过的，田 园风光的旅程，带进位于果敢大胆和优美 柔情之间的那个世界，它精致而易碎的平 衡带来了一种张力。指环的四个大小不一， 彼此轻轻相触的部件拥有一种几乎 源自生物体的自然质朴，在数学 的考量计算之外，为佩戴者创 造了一个澄澈优雅，耽于梦幻 的感官世界。 www.capolavoro.com

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一百多年来，万宝龙献身于永恒价值和精湛 手工艺术的传统。 在风格，质量和创新方面，万宝龙决不妥 协，生产出独一无二的产品，它们作为万众 渴求的传家之宝代代传承。

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这一世界知名的标志——万宝龙六角白星， 如同勃朗峰终年不化的雪岭冠冕，象征着品 牌在所有生产线上精益求精的最高追求：从 书写工具和昂贵的收藏品，到腕表和珠宝， 再到皮具饰物。凭着坐落在瑞士汝拉山区Le Locle和Villeret的工厂研制出的复杂机芯，万 宝龙成为瑞士高级制表基金会(Fondation de la Haute Horlogerie)的一员，献身于自产新 型机芯持之以恒的研发。 万宝龙品牌的根深植于书写文化当中，因此 它将举办文化活动视为自身的义务，公司推 出多种多样的国际性活动例如“万宝龙前卫 艺术系列(Cutting Edge Art Collection)”或 是“青年音乐家大奖”，为当代文化生活作 出创意丰沛的贡献，并以这种方式谱写出一 小段自己的文化史。 www.montblanc.com

法兰克福特产辛恩表

从科技中诞生的品牌 辛 恩 表 ( SINN ) 的 买 主 是 真 正 有 信 念 的 行 动 家，其中包括科技迷们，他们被辛恩表的防磁 功能和仿刮擦效果深深地迷住了，另一部分买 主则是那些极其依赖腕表计时的人，如飞行员 或国防军将士。 有价值的是产品的功能性 所有的辛恩表都保证结实耐用，质量可靠和精密计时， 功能性和视觉效果并重，如今这些腕表的技术性特征十 分明显，每个部件都有其意义，没有任何追逐时尚却华 而不实的东西。公司的所有人，工程学硕士Lothar Schmidt的表述清楚明确：“产品必须能自己说话。” 他和他的同事——制表大师，工程师和技术人员们设计 的那些科技方面的创新功能，令公众和业界人士同样地 兴奋。他们想办法让SINN表成为钟表爱好者心头的一块 秘宝，辛恩的竞争力之一如由潜水艇钢制成的绝对防反 射的潜水表，多亏了 HYDRO 技术，让它可以潜进极深 的海里，或是一块与普通手表相比，防磁能力提高二十 倍，并具有超强防冲撞效果的时计，又或是一款通过注 入保护气体防止机芯老化，并带有内置防潮箱的腕表。 值得一提的还有润滑和误差校正方面的技术，令机械表 在零下 45 度到零上 80 度之间都运转自如，以及 DIAPAL 擒纵系统，可以为重要的功能部件选择相应的优化材 质，这样再也不用上油润滑，TEGIMENT 科技也叫人无 法忘却，辛恩表凭此把基础材料的硬度提升了数倍，进 一步增强了腕表的抗刮擦性。 辛恩表是钟表爱好者之间的一个秘密，在德国境内，这 些表只有通过工厂直销和特定的销售点才能买到——以 令人信服的性价比推上市场。 www.sinn.de

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格拉苏蒂原创 来自传统的顶尖质量 创新性的钟表艺术和顶级质量要求是格拉苏蒂的传统标志，凭着PanoLunarTourbillon飞行陀飞轮，Senator Chronometer Regulator参议员规范指针腕表和Senator Tourbillon参议员陀飞轮三款名表，格拉苏蒂工艺强调了品牌的核心价值，同时 画下了时代的重音。 Pa n o L u n a r To u r b i l l o n 飞 行 陀 飞 轮 腕 表 丰 富 了 Pano系列的产品，以最尖端的手工艺，独

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一无二的美丽和技术上的精益求精脱颖而 出。PanoLunarTourbillon的设计中包含了全新设 计风格的元素，其特征是明显更大的圆柱形表壳 配以纤细的表圈。PanoLunarTourbillon在40毫米 的红金表壳中翩然露面。独特的不对称刻度分 布是 Pano 系列的标 志，这点同样通 过全新的设计 被优雅地凸现 出来。时针和 分针指示盘 和飞行陀飞 轮在表盘 的左半 边排成 一条 直

线，七点钟位置上，带有秒针的陀飞轮不住地运 转着。 这件美学佳作还有更多亮点：右上方华丽的月相 显示，右下方的日期显示窗，以及防反光蓝宝石 表背，把 93-03 机芯变化多端的机械之美暴露在 人们眼前。配红金折叠表扣的，加工精致的黑色 路易斯安那鳄鱼皮表带令这款大师之作臻于完 美。 要说审美，优雅和精确的共栖，人们就不得不提 Senator Chronometer Regulator参议员规范指针腕 表，一款天文台官方认证的计时器，和经典的规 范针时间显示融为一体。规范指针腕表是这样一 种极其精确的钟表，它在过去常常被用来校正或 设定其他的时钟。为了取得最佳的读时效果，指 针被安排在表面不同的轴线上，分针在其中占据 了核心的地位。 一枚钟表的精确体现在内置机芯的精美和质量 上。因此，Senator Chronometer Regulator参议员 规范指针腕表由 58-04 手动上链机芯驱动。通过 防反光蓝宝石表底，人们可自在地欣赏这款高度 精美的机芯。独特的斜面边缘、抛光精钢零件、 蓝钢螺丝、以及鹅颈微调装置映入眼帘，刻有格 拉苏蒂品牌标志性饰条纹的四分之三夹板和双色 雕刻的摆轮夹板也同样一览无余。Senator Chronometer Regulator的两种款式都搭配经典的而雅 致的哑黑色路易斯安那短吻鳄鱼皮表带及折叠式 表扣。 格拉苏蒂以最新杰作，非同凡响的Senator Tourbillon 参议员陀飞轮作为向高新技术和时代设计

PanoLunar Tourbillon

的献礼。在经典的Senator参议员系 列那优雅的框架里，新计时器将飞 行陀飞轮呈献给人们，它是 Alfred Helwig在1920年研制出的大师级制 表工艺成果。作为精练优雅和品味 高贵的古典气质的证明， Senator Tourbillon 参议员陀飞轮在 42 毫米 的白金表壳中登场，它的表圈比起 Senator参议员系列之前的款式更为 纤细。 Tourbillon参议员陀飞轮由 高精度的94-03自动机芯驱动，储 能48小时。透过保护着表盘的防反 光蓝宝石玻璃，人们深深惊叹于飞 行陀飞轮的机械之美。格拉苏蒂典 型的装饰条纹和太阳波纹，繁复的 雕刻、抛光精钢零件、蓝钢螺丝以 及斜面边缘，通过蓝宝石玻璃表背 展示着它们的美丽。偏离中心的摆 轮拥有21克拉金摆陀，格拉苏蒂装 饰条纹和一个优雅雕刻的格拉苏蒂 www.glashuette-original.com 双G符号。 Senator

Senator Chronometer Regulator

Senator Tourbillon

乔治 · 阿玛尼 Giorgio Armani 2013/14秋冬男装系列 THE MEN‘S PROJECT–男性的事业 一个强有力而且不失细致优雅的形象。摒弃 了那些令服装略显狡黠的轻浮且具有挑逗性 的元素，简洁的款式，宽松廓形的外衣和剪 裁利落的裤装勾勒出充满阳刚气概的男性形 象。 服装表面哑光而温暖，强调本季男装的贵胄 之态，将运动服装和经典男装中对比鲜明的 美学元素完美融合。氯丁橡胶将诸如天鹅绒 和小山羊皮这样珍贵的面料包裹其中，让人 们重新思考高科技和时装的本质。皮革处理 均遵循在伟大的意大利皮革工坊早已纯熟的 传统方法，包括采用海绵和刷子进行手工染 色的精细技艺。优雅的针织衫尤为轻盈。以 山羊绒和马海毛交错编织而成，仿佛一场色 彩构筑的几何感官游戏。 色调源自Armani经典的色彩符号，由暖灰和棕 色色调（包括深褐色及借鉴自贵重木材的色 彩）等久经考验的传统色调组成，并在完全

步入纯黑色之前，融入了诸如文吉木色的浓 重色调。宝石红是本季的主打色，它充满贵 族气质，循着优雅的轨迹，贯穿本季服饰的 始终；它在男性衣橱中卓然独立，如同到达 一座豪华且魔幻的彩色金字塔塔尖一般，无 人能及。

以天鹅绒为原料，通过特殊的编织工艺打造 而成的贝雷帽呈现出一种有意而为的怪诞格 调，其球形设计尤为巧妙；同样的风格也体 现在做工精巧的背带，“Garçonne”连身裤晚装 和日装以及刺绣上衣的设计中。编织的漆皮 高跟鞋留下一抹明亮的轨迹。黑色玛瑙扣装 饰贯穿珠宝及配饰，与整个系列的主题遥相 呼应，栩栩生辉。

2013/14 秋冬女装系列 Garçonne – 新时代的洒脱少女 这是一种生活方式, 完美诠释了具有独立精神 的女性气质，摒弃了随波逐流和因循守旧。 Garçonne 系列线条简约，完美的剪裁和上乘 的面料成就了无懈可击的前卫时装。黑色作 为本季的主色调，配以镶嵌宝石的外套、长 裤、半裙和齐膝短裤，以及拥有斜裁裙边设 计的长款塑臀裙,恰到好处地凸显女性的形体 曲线。黑色漆皮鞋履，配饰上缀以金色织物 和些许靓丽的白色，营造出颜色与材质的对 比。

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Giorgio Armani www.armani.com

术艺活生和统传的年

绅士 绅士

这一新的专栏打开了通向古典绅士生活的一扇窗口，一位绅士的修养风格被全方 位展现出来：这不仅关乎着装，还有那些被赋予重要价值的仪表细节，诸如袖 扣，胸口插巾，领带，鞋，香水，小饰品，腕表，烟草，以及上等名酒的世界。 一位绅士的“名片”是如此地多面化，我们将一步步把您引进这一交际哲学的高 雅世界。

GEO.GRAHAM TOURBILLON ORRERY 格林汉姆太阳系仪陀飞轮 • 限量20枚

格林汉姆推出Touribllon Orrey太阳系仪陀飞轮，一款天文腕表，以地球，月亮， 火星运行的星图庆祝太阳系仪诞生三百周年。Geo.Graham Tourbillon Orrey格林汉 姆太阳系仪陀飞轮是给太阳系仪三百年纪念的献礼，第一台机械太阳系演示仪由 乔治•格林汉姆创造于1713年。 www.graham1695.com

西装的品味 再没有其他任何一种衣物，比起 一件剪裁得体的深色西装，更能 简单而迅速地把一位男士装扮得 漂漂亮亮。同一种料子的长裤和 外套毫无疑问是男性衣柜里的核 心成分，其他所有衣物都围绕着 它来置办。

经典长存 在男士的衣柜里，西装是他最重要的投 资——不仅是从经济的角度，也是从品 味的视角。在这上面投入更多精力和金 钱是值得的，因为一件西装跟个性十足 的出场紧密相连。今天大部分西装都是 以成衣的形式购买并即刻穿上，常常连 长宽上的调整也没有。人们可以看到： 只有在极少数的情况下，一件西装成衣 才会完美地贴合一个男人的身材。

西装里的品味 西装永远是男性最优雅的服饰，前提是 剪裁，颜色和衣料都经过精心挑选，正 好与场合，季节，气候带以及一天当中 的时段相配。这一顺序并非偶然，因为 剪裁事实上是最重要的因素，一件剪裁 上佳的西装，即使衣料并不特别高档， 可能也会显得比一件衣料较好而剪裁较 差的西装出色——尽管在西装实际上不 允许做出任何妥协。我们把独立于时代 潮流之外的，三十年来一再被使用的， 今天仍然在所有优秀裁缝和时装设计师 那里被奉为国际标准的基本版型，称

Ermenegildo Zegna

为“好的剪裁”。一件好西装的剪裁应该是 自然的，这意味着它应该令穿着者的身段得 到最佳展示，只有当穿衣者的身材确实有问 题的时候，它才需要修改。这尤其体现在西 服的肩部位置，一位苗条的先生最好穿上一 件带小垫肩或根本没有垫肩的窄西装，配窄 翻领和一条紧贴腿部剪裁的裤子。一位身强 体壮的宽肩膀先生同样不需要垫肩，这里西 装也可以贴合他天然的身材。如果某人身体 肥胖，那么最好通过西服初始的剪裁，而不 是通过改大成衣来解决这个问题。

深蓝，深灰到极浅的灰色和黑色传统上是恰 当的西装色，当在金融，法律，商业和政治 等领域的活动中穿着西服时，不论在任何 场合，它都应该保持这些色调之一。只有在 周末或者参加体育活动时，西服才可以是棕 色或绿色的。在挑选西服料子时人们应该注 意穿着时的季节条件，沉重而厚的料子与轻 盈的区别很大，今天的料子比起过去使用的 轻盈很多。尽管如此，羊毛仍然是最佳的西 服质料，没有任何其他的质料能显得如此优 雅，并且不容易产生折痕。

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Pal Zileri

单排扣西服今 天 是 最 流 行 的 西 服 款 式，两颗纽扣，两侧开衩，这一基本 版型可以有各种变体，三粒钮扣与一 道背开衩，或者三粒纽扣与两道侧开 衩的组合都是可能的。不论是商务餐 还是参加葬礼，差不多适合所有的场 合，只有在节日庆典上，人们才该挑 选节庆风格的西服，西服的裤子不应 有或者只能有很窄的折边。

Giorgio Armani

双排扣西服总有两道侧开衩而没有背 开衩。在欧洲大陆，人们也喜欢穿着 完全没有开衩的西装，但这并不那么 得体，一件没有开衩的西服上衣只适 于站立时穿着，并且手不能插进裤子 口袋。 双排扣西服比单排扣正式，一件双排 纽扣的西装外套看起来十分优雅。

Brioni

三件套西服：这种西服看上去有些一 本正经，因此首先是为正式场合准备 的穿着，同时它也被当作优雅而捕获 目光的存在。在更隆重的活动上，例 如需要一件吸烟装或是一件燕尾服作 为晚礼服的场合，西服背心也必不可 少。坎肩不能没有西服上衣搭配，除 此以外还有一个规矩，松开最下面一 粒纽扣。

THE TWELVE CITIES AVENTURINE

雅克德罗砂金石十二名城 砂金石十二名城搭配蓝 色鳄鱼皮表带，令周游 列国的旅者们可与十二 个不同都城的时间保 持紧密联系。精美 绝伦的椭圆形珍珠 贝母显示盘，以拼 镶技术谨密嵌入砂金 石表盘。分钟则通过一枚 锥形指针指示。配备跳时装 置，城市名称与小时显示可同 步跳转。www.jaquet-droz.com

优雅的手势 ZENITH ACADEMY CHRISTOPHE COLOMB HURRICANE

真力时哥伦布飓风腕表 32

自1865年于力洛克（LE LOCLE）诞生以来，真力时不 断精益求精，哥伦布飓风腕表结合EL PRIMERO机芯 和重力控制系统，拥有第三个杰出装置以消弥等时性 误差。配备别出心裁的芝麻链传动系统，可在动力储 存存续期间使摆幅保持稳定幅度，确保腕表的稳定动 力。www.zenith-watches.com

ANTIKYTHERA SUNMOON HUBLOT

宇舶安提凯希拉日月腕表 在雅典考古博物馆发布“向安提凯希拉机 械装置致敬”的杰作一年后宇舶表又隆重 推出“安提凯希拉日月”腕表，高度精确 指征太阳和月亮的位置。www.hublot.com

宝玑CLASSIQUE TOURBILLON EXTRA-PLAT AUTOMATIQUE 5377陀飞轮超薄自动上链腕表 宝玑创始人亚伯拉罕-路易 • 宝玑发明的陀飞 轮大大提高了怀表的精准度，这款全新推出的 42毫米直径玫瑰金表款以超薄陀飞轮致献众多 表迷：手工雕饰表盘，宝玑蓝钢指针，焊接式 表耳，钱币纹表壳外缘，独立编号，以及隐蔽 签名。www.breguet.com

Ziegler齐格勒精选 · 一款特级佳酿

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梅森·库尔吉安香水

法国香水传统里的自由精神和艺术家 没有其他人能像他一样了解如何谈论香水，通过使用每个人 都能理解的概念：弗朗西斯·库尔吉安(Francis Kurkdjian)是一 位天生的艺术家和调香师。因为这位祖籍美国的法国人对时 事有一种感悟，一种要讲述美丽故事的需求，会为人和事兴 奋不已。他的职业生涯自二十年前开始，当时他踏上了一条 新的引人注目的路子，想要将自己的思想与个性最佳地表现 出来。他的一流品牌“梅森·库尔吉安香水(Maison Kurkdjian) ”是不同活动融合的成果。自从2001年以来，他向一个私人 客户圈提供量产香水，随之而来的是在巴黎，凡尔赛和纽约 开展的一系列艺术项目。渐渐地，越来越多的嗅觉和美术设 计的造物涌现出来，它们最终导向了梅森·弗朗西斯·库尔 吉安(Maison Francis Kurkdjian) 旗下的第一条香水生产线。 34

Francis Nourhan Kurkdjian 香水的奢华反

映在细节之中。这里调整一下，那里添 一点色彩。这些东西都得到完美无暇的 加工，其后总是隐藏着一种理念。奢华 是一种乐趣，在记忆中留下足迹。梅 森·弗朗西斯·库尔吉安 (Maison Francis Ku r k d j i a n ) 的 世 界 符 合 所 有 这 些 标 准 ， 将形态之美和功用导向同一个方向。 通过 Oud Mood 产品，库尔吉安现在 推出了这样一个沉香香水系列，它好像 天鹅绒一样柔软，羊毛一般温暖，丝绸 似地轻柔，艺术家在灵感的激励下，使 用了罕见而珍贵的乌德木作为原料。库 尔吉安把香水想象成感觉和情绪，如同 人们被一件香气织成的披风所包覆一

样。这些香水向你眨眼，带着温暖 和舒适卖弄风情。它们的味道如 此强烈，高度凝聚并极其珍贵。 Oud Velvet Mood扩展开一种华丽的 氛围，好像天鹅绒一样包覆着人们， 肉桂，藏红花和巴西的 Copahu 香膏 组成和谐的共鸣，帮助乌德木徐徐散 发出气息。Oud Silk Mood有着轻盈 的香调，叫人回忆起一片玫瑰花瓣柔 软的触觉。这种香气把丝绸的特点形 www.franciskurkdjian.com 象地呈现出来，带来优美和神秘的体 验，保加利亚玫瑰，蓝甘菊和纸莎草纸的调子令香氛更臻完 美。Oud Cashmere Mood温和而柔软，如同“第二层皮肤” 一样熨贴。这款沉香香水由摩洛哥劳丹脂、老挝安息香树脂 和香草编织而成。

优雅而历史悠久的香氛世 界，由萨玲呈现 www.sahling-duefte.com

Oud 羊毛Cashmere Mood

Oud 丝绸Silk Mood

Oud 天鹅绒Velvet Mood

Deutschland 德国 德国位于欧洲的心脏部位，八千 两百万居民让它成为人口最多的 欧盟国家，357.000平方公里的 土地，从北海和波罗的海向南 一直延伸到阿尔卑斯山麓，欧 洲这片大陆上最壮阔的几条的河 流——莱茵河，多瑙河与易北河 满载历史，犹如玉带围腰奔流而 过，14个国家公园，101个自然 公园和15个生物保护区像大小不 一的翡翠镶嵌在这块土地上。浓 绿神秘的黑森林，德国第一座国 家公园巴伐利亚森林，传说中埋 藏着黄金的莱茵河谷，风平浪静 的波罗的海，波涛汹涌的北海， 气势雄浑的德国最高峰楚格峰， 边境地带与奥瑞两国交界处，南 欧风情波光粼粼的博登湖，北德 繁花烂漫色彩斑斓的吕内堡草 原——如此之多的胜地把不同的 风采呈现给游人。游客或是从不 来梅开始追随着格林兄弟的足迹 在童话王国中探索，或是在直抵 布拉格的城堡之路上不觉间沉潜 进古朴的中世纪，或是踏上尼伯 龙根-齐格弗里德之路，缓缓走 进流传了八百多年的尼伯龙根之 歌神话，又或沿着穿越鲁尔区的 工业之路，见证 年来的漫漫工 业史——德国是一片拥有歌德， 席勒，黑格尔，巴赫，瓦格纳和 贝多芬的土地，而今，“德国制 造”象征着工业上的高新技术和 扎实可靠的质量。 尼伯龙根博物馆

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文化揽胜·德国

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Cultural Sightseeing in Germany 德国最受欢迎的博物馆 1. 飞行船博物馆

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尼伯龙根博物馆

萨克森王宫内的珍宝馆名为“绿色穹窿”，由“ 强力王”奥古斯特二世兴建于1723年，是欧洲最 大的珍宝馆，琥珀厅，象牙厅，银器厅，镀金银器 厅，珠宝厅，纹章厅，青铜厅七座藏宝厅里，萨 克森王国从文艺复兴到新古典主义时期历尽三 百年积累的宝藏，在华丽的壁龛里，金碧辉煌， 古色古香的壁架和桌几上熠熠生辉。最著名的 藏品包括一尊半米多高，镶嵌祖母绿，红蓝宝 石，黄玉，石榴石和玳瑁的梨木雕塑“捧着祖母 绿盘的摩尔人”，以及普鲁士国王威廉一世赠送 的“琥珀珍宝柜”等。

莱茵河畔的沃尔姆斯是德国历史最悠久的古城之 一，它坐落在奥登瓦尔德森林和普法尔茨森林之 间，昔日的勃艮第王国，传说中尼伯龙根之歌故事 发生的地方，被称为尼伯龙根之城，进城的大桥上 矗立着一座庄严高大，雄伟古朴的尼伯龙根大门， 尼伯龙根博物馆就建在沃尔姆斯的老城墙中，与两 座十二世纪的，霍亨斯陶芬王朝时代的塔楼连为一 体，重现了这部波澜壮阔的日耳曼英雄史诗。 博物馆入口好似城门洞，塔楼里回荡的声音吟诵着 尼伯龙根之歌：齐格飞的历险，他与勃艮第公主克 利姆希尔特的爱情，勃艮第国王成功迎娶冰岛女王 布伦希尔德，哈根杀死齐格飞夺得尼伯龙根宝藏， 克利姆希尔特的血腥复仇。。。被古朴的石墙所包 围，参观者坐在木椅上聆听着这部冲突尖锐剧烈， 悲剧色彩浓郁的中世纪德语史诗，登上塔楼顶层， 在夕阳下四眺远望，整片尼伯龙根之地映入眼帘。 2013年是令尼伯龙根传说焕发异彩的德国歌剧大师 瓦格纳诞辰两百周年，《尼伯龙根的指环》前后创 作长达二十六年之久，包括《莱茵的黄金》《女武 神》《齐格弗里德》和《诸神的黄昏》四部。在这 一年，尼伯龙根博物馆和慕尼黑，拜罗伊特等地的 歌剧院遥相呼应，展开盛大的节日文艺汇演活动。 孩子们穿上中世纪的服装，扮演起传说中的屠龙勇 士，公主，女王和国王，剧院里上映着摄于1913年 的瓦格纳纪实短片。

www.skd.museum

www.nibelungenmuseum.de

德瑞奥三国边境处，波光浩渺的博登湖畔，弗 雷德里希港口包豪斯建筑风格的大楼里坐落着 全德国独一无二的，世界最大的飞行船博物 馆。面积四千平方米的博物馆呈现了技术和艺 术的双重主题，展示了民用和军用飞行船从过 去到今天的历史，各种飞行船技术，以及博登 湖地区的艺术文化。20世纪二，三十年代一些 著名飞行船的模仿品和残骸，如 129 号“兴登 堡”的局部仿制品， 127 号“伯爵飞艇”的吊 舱等都陈列于此。

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www.zeppelin-museum.de

2. 绿穹珍宝馆

Fotos: Links: © Zoey Braun Rechts: Bildlauf oben: © Berlinijournal, © Eichfelder, © Zoey Braun, © Zeppelinmuseum Bildlauf senkrecht: © Zeppelinmuseum, © Bridgeakademie Fröhner, © SKD, © Avda Bild rechts unten: © Immanuel Giel

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3. 德国历史博物馆 古老的柏林军械库里，德国历史博物馆是“ 德国和欧洲两千年来共同历史的 解答和见证，巴洛克式宏伟壮观 的主建筑旁，玻璃和钢结构的 现代主义风格侧翼建筑出自著 名华人建筑师贝聿铭之手。 www.dhm.de

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50年历史的保时捷911 38

一个偶像品牌的庆生 五十年来，保时捷 911都是跑车中的偶像，从未有 任何一种款式能像它那样成为保时捷当之无愧的 代表。自从全球首发式以来，它的产量已达820.000 辆。这一汽车业界的传奇已经历经七代，在斯图加 特-祖芬豪森的制造厂里闪烁着光辉。一种世界上 其他汽车品牌无法复制的传统。 作为保时捷356的追随者，保时捷911于1963年在法兰克 福的世界汽车博览会 (IAA)上作为901被介绍给大众，因 为法国的“标致Peugeot”品牌当时有这项权利，将数字 零放在保时捷车款型号中间代表自己。一年之后，当人

1963 “老祖宗” 第 一 辆 保 时 捷 911 — — 当 时 它 还 叫 901——在 1963年的法兰克福国际车展 (IAA)上征服了整个汽车界。F.A.Porsche 超越时光的永恒设计为工业树立了新的 里程碑，在数十年间突出了公司品牌的 核心特色。“保时捷祖师爷”配置的空 气冷却的 6缸水平对置发动机功率可达 130PS，每小时210公里。

1973 G系列

一辆基本改造过的保时捷 911 在“老祖宗”出现十年之后进 入生产线，它的在产时期比起 任何一代汽车都要长：从1973 年 到 1989 年 。 G 系 列 身 上 突 出的新特点诸如缓冲器-保险 杆，三点安全带和内嵌头部靠 枕的座位。

们将这款保时捷引进市场时，为它重 命名为 911。费迪南德•亚历山大•保 时捷(Ferdinand Alexander Porsche)教 授是传奇的保时捷 911的发明者，他 是著名汽车设计师费迪南德•保时捷 (Ferdinand Porsche)之孙和保时捷首 任运营官费里•保时捷(Ferry Porsche) 之长子。 当年911的成功方式和今天如出一辙， 融合了精确的技术，堪为表率的日常 适用性和功率。这些特 征都是人们 在“第一发点球”一举破门五十年后

1988

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964

993

一辆百分之八十五改造过的 911 被保时捷于 1988 年推出， 命 名 为 Carrera 4 ， 又 称 保 时 捷 964 ， 除 了 运 动 气 质 还 提 供了舒适性能（如辅助方向 盘， ABS，安全气囊），从一 开始就采用全轮驱动，这在当 时几乎是革命性的创举。

最后一辆空气冷却马达的 911 直到今天仍然让许多保时捷爱 好者为它和谐的整体外观而着 迷，嵌入式的保险杆，更平的 汽车前部，以及视觉效果改变 了的前灯。显得格外敏捷而富 于运动气质。

Fotos © Porsche; ©The Car Spy

的今天，自然地和“保时捷”之 名联系起 来的。保时捷的基本 品质从 来不是问题，再和独一 无 二的设 计风 格相结合，保时 捷 911就是这样一件珍品，从诞 生之日起就享有空前的世界声 誉。 传统和创新，高雅和大众接受 度：911的特别之处也是基于这 一点，保时捷 尽管有着高端品 质，却始终是属于大众的品牌。 这款汽车经过五十年的革新， 它的身上，这些品质仍然没有消 失，甚至令它更趋成熟和精致。 费迪南德• 保时捷曾有一次 这 样描述无可比拟的911： “ 911是 独一无二的汽车，人们可以开着 它从非洲的原野一路奔向法国

1997 996

随着996的诞生保时捷911迎来 了历史上的重大转折，首次使 用水冷却马达，四缸驱动技 术，在前灯里嵌入闪光的方向 指示灯，全新的车内设计等。 大批同款变体被投入市场。

勒芒，走进剧院看一场戏，然后 接着驶上纽约的大道。” 911在五十年的岁月里与保时捷 公司一同经历了众多技术革新 和改良措施，装上了保险杆，汽 车轴距扩大了，标志性的圆灯在 这期间获得了新的外观，十多年 来由空气冷却的马达从1997年 起改为由水冷却。但所有技术 创新性质的革新都未令911失去 固有的优雅魅力。因为它独一 无二的轮廓一直保留至今：在车 前部，挡泥板的位置高于行李 箱盖，车尾有“肩部”。911这一 天才的技术设计成果，直到今 天都焕发着独特的魅力，赋予 祖芬豪森出产的汽车令人羡慕 的国际声誉。

2004 997 3.6升 的 水 平 对 置 发 动 机，325PS：997以强劲的功率

征服了车手，装备保时捷主动 悬吊管理系统Active Suspension Management，最终这一代 911系列总共包含了24款不同 的车型。

2011 991 991 为 911 系 列 再 树 里 程 碑 ， 发动机排量降低到 3.4 升，而 输出功率却提高 5hp，加宽轮

距、加大轮胎，内饰经过了人 体工程学优化，凭借平滑、舒 展的车身侧面和动感的轮廓重 新定义了跑车设计的基准。

特别展览“保时捷911五十周年” 运动气质的象征 斯图加特-祖芬豪森总厂附近 的 保 时 捷 博 物 馆 完 工 于 2 0 07 年， DeluganMeissl建筑师事务所 延伸 5600平方米的建筑设计，令 博物馆看起来似乎悬浮在空中， 尽管它实际上稳稳地坐在三个钢 筋水泥的支点上。通过400多件汽 车展品，保时捷博物馆展示了历 代以来的大量车款。 保时捷为911跑车的五十周年庆典 举办了一场特别展览。 40多件各 不相同的911车款讲述着激动人心 的故事。开头是901车型阶段，及 它在 1963年的法兰克福国际车展 ( IAA)上首展后的复制品。 911第 一次测驾的纪录影片也在这里放 映。费力•保时捷的手记，赛车 运动历史中的高潮，以及汽车早 期研发史中的轶事，也指引着参 观者穿过这一经典名车的历史。 参观者可以看到一辆 911R，它在 1967年仅出产 19辆，专为顶级私 人车手定制。 911CarreraRSR同样 陈列在这里，它在 1973年开创了 顾客赛车运动的新纪元。特展还 包括1976年出品的一款934，直到 1982年，它都站在勒芒 24小时耐 力车赛的起跑线上。还有全身披 挂钢甲，带有安全玻璃的 996 ， 以及前车主为西班牙歌唱家 Julio Iglesias的911Carrera。赛车运动的 粉丝可以在这里欣赏 1990年首夺 卡雷拉杯的 911卡雷拉杯( 964)和 一辆911 GT3 RS 4.0。 www.porsche.de

München Maximilianstraße

马克西米安大街——宏伟皇家大道上的购物

慕尼黑奥伯林格 在奥伯林格 Oberpollinger 人们能 找到顶级奢侈品牌，高质量的日 用品，一片宽敞的香水和化妆品 区，箱包行李，钟表和珠宝，书 写用品，服装和高价的饰品，在 第五层楼上，紧邻拥有独一无 二屋顶露台的餐厅，是一片甜品 区，供应最精致的糕饼甜食。

Oberpollinger München 慕尼黑奥伯林格 Neuhauser Straße 18 ▪ 80331 München www.oberpollinger.de 慕尼黑Neuhauser街18号 ▪ 邮编80331

Fotos: left © Bernd Eberle; © Hersteller

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一条宏伟壮观的大道，展现出哥特式和文艺复兴式建筑糅杂 的风格，沿路装饰着时装小店：这是慕尼黑心脏地带的马克 西米安大街，以巴伐利亚国王马克西米安二世而命名，这条 大道起自马克斯·约瑟夫广场，一路笔直地通往马克西米安 纪念馆(Maximilianeum)，拜恩州议会所在地，其建筑甚至因 为给人留下别具一格的深刻印象，而得名“马克西米安风格 (Maximilianstil)”。时装，鞋子，眼镜，饰品，珠宝各类奢 侈品店以及艺术画廊，在这条拜恩州首府的四条皇家大道之 一上，吸引着往来游客。谁从马克西米安大街走过，必定要 揣上一个大大的皮夹子。因为所有在场的品牌都是世界时尚 长廊中有名有姓的存在，从香奈儿到迪奥，从古奇到杜嘉班 纳，从路易威登到雨果博斯，从乔治·阿玛尼到范思哲，大 街建筑本身的恢弘气象，历史庄严，与这些如星辰般熠熠生 辉的品牌交相辉映。

路德维希•贝克 感官的购物商厦

Jirgens珠宝商

万宝龙

在这里，人们可以从平凡的日常生 活中逃开一会儿，一股自有的魔力 环绕着此地，上下七层楼等待着顾 客的光临，多个元素的混合在别处 难再得觅：时装，化妆品，生活风 尚和音乐，投注心血的搭配，服务 质量和对潮流的敏锐意识。

这家坐落在慕尼黑中心的珠宝工场 是最为美轮美奂的高级珠宝陈列场 所之一，在Haute Joaillerie珠宝领域 声名卓著的专家 。 “一位女士独一无二的光彩和她的自 然之美通过我的珠宝得到突出，这就 是我的热情所在。” Thomas Jirgens

慕尼黑的马克西米安大街是这座巴 伐利亚州首府庄严宏伟的皇家大 道，不论对于慕尼黑人还是外地游 客，它都是有吸引力的胜地之一， 在100平方米的店面内，万宝龙以它 新设计的奢华精品店面把这一品牌 旗下的全部商品展现在顾客面前。

LUDWIG BECK, Kaufhaus der Sinne

Juwelenschmiede Jirgens

montblanc

LUDWIG BECK，感官的购物商厦 Marienplatz 11 ▪ 80331 München www.ludwigbeck.de 慕尼黑玛丽恩广场11号 ▪ 邮编80331

NeuturmstraSSe 2 ▪ 80331 München www.juwelenschmiede.de 慕尼黑新塔街2号 ▪ 邮编80331

Maximilianstraße 14 • 80539 München www.montblanc.de 慕尼黑马克西米安大街14号 • 邮编80539

Münchner 在马克西米安大街上购物 Volkstheater

Glyptothek

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宝珀 Blancpain Boutique, Maximilianstr.14

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宝格丽 Bulgari Store, Maximilianstr.17

Musikhochschule

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卡地亚 Cartier, Maximilianstr.20

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香奈儿 Chanel, Maximilianstr.20 Antikensammlungen

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蔻依 Chloé Store Mode, Maximilianstr.22

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杜嘉班纳 Dolce & Gabbana,

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瓦伦蒂诺 Valentino, Maximilianstr.30-30a 范思哲 Versace, Maximilianstr.11-15

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菲拉格慕 Salvatore Ferregamo, Maximilianstr.26

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Ludwigsvorstadt

波米雷特 Pomellato, Maximilianstr.34 拉夫劳伦 Ralph Lauren, Maximilianstr.23

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路易威登 Louis Vuitton, Maximilianstr.12 Maximilianstr.13

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万宝龙 Montblanc, Maximilianstr.14

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Alter Maximilianstr.11-15 Botanischer ELI Garten S EN 福赫特曼 Fochtmann, Maximilianstr.06 ST RA S 奇安弗兰科•费雷 Gianfranco Ferre, S E Haupt-

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州立文物博物馆 Archäölogische Staatssammlung

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ENGLISCHER GARTEN 英国花园

Bayrische Staatsbibliothek

宝缇嘉 Bottega Veneta, Maximilianstr.24 KÖNIGSPLATZ

Haidhausen

与慕尼黑Karstadt Oberpollinger 商场经理 Holger Grabmeister先生对话 Dr. Onur:高要求的客户在您的商场里能拥有哪些一流的购物体验？一位顾客在

奥伯林格商场里能期待什么呢？ H. Grabmeister: 奥伯林格与巴黎和伦敦的大型购物中心完全可以比肩，其提供

的特别体验是高端品牌的组合，这些品牌不论是在国际上还是在德国都非常著 名，但商场内也有满足日常需求的购物区。我们的重点很明显放在时装和饰品 部门，在这里，人们能在一片屋檐下发现所有满足高端需求的商品。 Dr. Onur:您的商场把众多不同的顶级品牌引进到一片屋檐下，那么商场的重点

以及特色何在呢？您的商场在慕尼黑处于怎样的地位？ H. Grabmeister: 在三万三千平方米的购物区内，许多顶级品牌汇聚到一片屋檐

下，其中有路易威登，普拉达，古奇，宝缇嘉这类国际品牌，也有许多英国人 熟知的品牌如Creed 或是 The Kooples。商场的亮点是一流的美容化妆品区。在 这里人们会发现所有享有国际声誉的重要品牌。基于将多样化的高端商品集中 到一片屋檐下，形成独一无二的组合这种想法，我们的商场在慕尼黑有着非常 特殊的地位。我们非常重视个性化的服务，满足顾客独立的愿望，尤其是对于 中国顾客，我们有自己的咨询接待服务，那里有说中文的员工。除此以外，我 们实现了完全的免税服务流程，这对来自国外的顾客很有帮助。今年秋天我们 甚至要为中国顾客单独开辟一间休息厅。 Dr. Onur:奥伯林格商厦和慕尼黑的其他精品购物商厦有何区别？为什么来这里

采购是值得的？ H. Grabmeister: 令奥伯林格和其他的慕尼黑商厦相区别的是品牌的多样性，同

Dr. Onur: 所以您也是这么组织售后服务的吗？ H. Grabmeister: 没错。我们把顾客所购商品送往他们的酒店，遇到投诉或问题

Fotos: © Oberpollinger

时我们特别关注针对国际游客的服务。我们十分重视的是不仅仅卖出商品，而 是令顾客拥有特别的体验，并且让他们注意到，对他们前来光临，我们倍感高 兴。

的时候，售后服务部门通过邮件和全球各地的客户进 行交流。 Dr. Onur: 您有与此相应的后勤方面的合作伙伴吗？ H. Grabmeister: 是的，我们可以向全世界寄送商品。 Dr. Onur: 也包括亚洲地区吗？ H. Grabmeister: 也包括。这并不总是那么容易，在世

顾客打交道吗？ H. Grabmeister: 是的，我们为员工开办培训课程， 讲授中国的文化及其特色，我们雇佣了一位八月份 开始上岗的中国工作人员，她将为所有员工再进行 常规培训。 Dr. Onur: 有时候中国顾客不想喝水或红茶，只想喝

界上的某些地区我们无法安全运送物品，有时运输费 用太高以致于我们不得不采取到付，现在我们已经从 阿拉伯世界重又获得了较大的订单，由于要过海关， 这真不容易，不过我们做到了。

绿茶，如果没有相应的饮品供应，这种局面是否不 太理想？ H. Grabmeister: 我们也考虑到了这一点，在我们的 餐厅里当然有相应的饮品，今天我们已经有许多中 国顾客光顾。

Dr. Onur:您的商场可以接待V.I.P级别的中国私家游客

Dr. Onur:这间商厦里有多种多样的商品，商品部门

圈层并给他们提供咨询服务吗？到现在为止您成功地 服务了哪些外国客户圈？ H. Grabmeister: 通过说中文的员工，我们可以为V.I.P 级别的顾客提供服务，前提条件当然是他们事先通知 我们他们即将造访。除此以外我们还将建造一座休息 大厅，它会在9/10月份完工，那里服务人员会全天回 答顾客的问题并满足他们的要求。 在我们深入地满足了阿拉伯和俄罗斯顾客的愿望之 后，眼下我们的重点十分明确，就是中国顾客，原因 在于，慕尼黑在将来的几年里会被越来越多的中国游 客造访，因此我们要努力满足他们的个性化愿望。我 们的目标并非定位于短期的生意，而是注重口口相 传，交相推荐的广告效果，这意味着，走出商场的顾 客，到家后会对别人讲述，慕尼黑的奥伯林格商场是 一个好地方。只有他带着积极的购物体验回到家中， 我们才能实现这一点。 Dr. Onur: 会有员工专门为此而接受培训，学习怎样与

多久引进一次新的品牌？ H. Grabmeister: 我们始终处在变迁之中，奥伯林格 与柏林的卡迪威大厦 KaDeWe 和汉堡的阿斯特之家 Alsterhaus一样属于Premium-Group集团，我们没有一

周是不变换商品的。我们始终准备着购入需求量大 的品牌，所有有名有姓的品牌基本上都在奥伯林格 有售。 什么东西在中国市场上特别受欢迎，我们也正在了 解，目的是扩充我们的商品种类，至今为止的经验 证明了，我们在这方面十分擅长。 Dr. Onur:有某些品牌在中国客户那里十分受欢迎，

您是否会考虑把它们引入商场的品牌组合中？ H. Grabmeister: 据我们所知，一些品牌譬如迪奥在

俄罗斯销售很好，所以俄罗斯的顾客十分钟情这个 品牌，它也正试图在中国市场上扩张，我们或许 会依据此来扩充商品部门，同时根据迄今为止的经 验，路易威登等品牌在中国也十分受欢迎。

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们必须了解，哪些品牌现在就需要购入并建设起来。 H. Grabmeister: 没错，所以就像说过的那样，我们还

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要雇佣两名中国员工，他们已经在德国生活过很久， 但是仍然像从前那样保持着和中国的联系并且拥有 必要的背景知识，为了通过因特网进行相关信息的搜 索。 Dr. Onur: 那么您已经开始致力于详实的分析研究，什

么品牌在中国大陆引起轰动，作为公司又如何从中盈 利。这种坦率的态度是十分重要的，了解正在中国兴 起的潮流，这会提升您公司的价值。 H. Grabmeister: 我们不能失去我们的身份和定位，我 们已经在寻求赋予顾客一种感受，也即我们不仅仅是 想卖东西，而是真的对他们感到兴趣，想要让他们带 着积极的体验离开这间商厦。 Dr. Onur:中国人十分看重在浩如烟海的品牌中精选出

来的组合，这样他们能对商场的定位快速做出判断并 作出购买的决定，奥伯林格在不同的销售部门中是否 有某些确定的重点品牌？ H. Grabmeister: 我们已经根据不同的需求将商品分门 别类，从女士上衣到手提包再到香水，这些部门都是 十分易于辨认的。我们还有额外的导购手册，也有中 文，为了让顾客在商场里不致迷路，我们常常重新修 订这本小册子，并且为中国顾客补充一些主题如免税 操作方法，休息大厅在哪里，哪里有服务人员等等， 方便顾客定位。当然我们也会指出商场的特别亮点。 现在我们的网页有德文版，英语版，阿拉伯语版以及 俄语版，我们也会把重要的内容用中文在网上标明。

H. Grabmeister: 我们和KaDeWe的商品部门之间只有细 微的区别，我们同属Premium-Group集团并且共同进行采 购，在空间布局上有一些差异，因为KaDeWe商厦明显更 大，有六层楼和餐饮区，这是我们所没有的。而在商品 组成及定位上则根本没有什么差别。 Dr. Onur: 当人们把奥伯林格与其他的国际商厦作比较 时，您会提名哪些精品商厦，是您觉得与奥伯林格有可 比性的？ H. Grabmeister: 品牌结构上最为相似的是伦敦的塞尔弗 里奇(Selfridges)百货公司，有百分之七十五的品牌是重叠 的，当然人们还可以把我们和美国的塞克斯(Saks)公司相 比较。商品部门的水准则和老佛爷百货，哈罗德百货， 塞尔弗里奇百货以及塞克斯百货一致。 Dr. Onur: 人们可以在商店关闭后或营业时间开始前在您

的商厦里购物吗？ Holger Grabmeister: 这是不行的，因为被法律所禁止，而

慕尼黑在这方面非常严格。（每年只有一次例外，就是 在9月6日，这一天购物可以持续到24点为止） Dr. Onur: 我们要简单地谈谈奥伯林格商厦的建筑风格

吗？ H. Grabmeister: 好啊，因为这是一栋历史氛围浓郁的建

筑。奥伯林格最初是一座酿酒坊，之后成为一栋旅馆， 旅馆在1903年宣告破产，1905年作为德国第一批豪华百 货商厦之一开业。当时购物区面积达3500名方米，在那 个年代是惊人地宽敞，而且已经有了如茶室，旅行社， 电梯等在当时引起轰动的事物。人们可以回顾奥伯林格 悠久的传统，建筑的正面就仍然保持着当年的原貌。 Oberpollinger

Dr. Onur:奥伯林格和柏林的KaDeWe商厦在产品定位

奥伯林格 慕尼黑Neuhauser街18号，邮编80331 www.oberpollinger.de ▪ Tel.: +49 (0)89-2902-30

和空间布局上有相似之处吗？

营业时间：周一到周五10:00 – 20:00

Fotos: © Oberpollinger

Dr. Onur: 是的，不仅仅是这些已经树立声名的Richmond和LVMH集团旗下的品牌，还有一些小众品牌也 显得越来越重要，因为我们谈的是2014年的计划，人

阿尔卑斯山中的桃源 不论以怎样的眼光看来，格施塔德都是独一无二的，游客们在这里找寻到闲情逸 致和享乐空间，还有文化和运动领域里不可想象的多元化服务——它们深藏在一 片生机勃勃的，原生态的木头农舍和阿尔卑斯山群峰的世界里。这一口号“登高 望远，脚步放缓”令人们惬意享受的多样性显得更加突出。欢迎到格施塔德来！

萨嫩格施塔德旅游局 格施塔德 • 邮编CH-3780, Tel. +41 33 748 81 81, Fax +41 33 748 81 83 www.gstaad.ch, info@gstaad.ch

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风雅之家 路德维希•贝克(LUDWIG BECK)：心灵的百货商厦 46

路德维希•贝克(LUDWIG BECK)商厦的成功史 从1861年四月开始，当时纽扣和花边饰带制作 大师路德维希•贝克开了一家自己的商铺。150 多年后的今天，路德维希•贝克成为了慕尼黑 的一个站点，这里是品位之家，这间心灵和感 官的百货商厦代表着多元化，友善，时尚和独 一无二。 自2011年公司150周年庆典以来，路德维希•贝 克甚至获准，作为曾经的“巴伐利亚王室御用 花边饰带商”，重新取得使用巴伐利亚威尔斯 特巴赫王朝徽章的权利，路德维希 •贝克的人 们十分自豪，即使 150多年后，这个名字仍然 代表着和往日一样高贵的质量。

在这间百货商厦里一定藏着许许多多的魔法， 几十年来像磁铁一样吸引着它的顾客。慕尼黑 玛丽恩广场上优雅地矗立着的七层楼建筑，携 花色繁多的商品迎接来宾，人们在其他地方再 难看到这样的优质货色：独一无二的国际设计 名牌时装和饰品，奢华的化妆品，生活时尚用 品和特别服务项目。 当人们踏进展示着皮具，饰品和设计产品的底 层，他们立刻感受到，这里有某种“特别的魅 力”。在四层楼上的设计时装部门，国际T型 台上的时尚服装映入眼帘，有品位的人都欣然 来此购物，晚装在这里同样被隆重登台展示。 底层的美容化妆品部门是美丽市场上来临潮流

的风向标，也为所有乐意享受不凡产品的顾 客提供了一个平台。人们从这儿获得来自全 世界大都市关于美容新动向和奢侈品牌的资 讯，而这些消息在别处还是一个秘密。流行 热门品牌和高级小众品牌的香水，护肤品和 美容品都在这里出售。 在三楼新布置的长筒袜之家，顾客们将发现 慕尼黑最多的女袜，男袜和童袜，兼具时尚 性和功能性。五楼上的圣诞市场每年都从十 月起推出五花八门的蜡烛，玻璃球，丝带和 圣诞树装饰——圣诞节变成了一场气氛欢腾 的节日。六楼的音乐部门是全世界最大的古 典，歌剧，爵士和国际音乐商店。 路德维希 • 贝克的特别服务值得大书特书， 在所有部门，友善的售货员们对商品是如此 地内行，他们给顾客提供咨询，让他们作出 正确的选择，带着对商品的专业知识返回家 中。服务中的一个亮点是高级私人购物陪同 服务，一队顶级造型师根据约好的时间提供 造型咨询，顾客可在轻松的气氛中，参考造 型师团队的建议，尝试各种服装服饰，并享 受私人购物休息厅里的小憩。造型专业人士 还可以根据顾客的要求，前往他下榻的酒店 服务。 来 自 非欧 盟 国 家 的 顾客可以享受退税的优 势 ， 他 们 可 以 获 得 所 购 商 品 价 格 的 19 % 返 利，应顾客的愿望，路德维希•贝克商厦还可 以替他们把采购的商品送到旅馆。商厦的地 理位置独一无二，往来交通十分便利。

路德维希•贝克商厦的品牌亮点 饰品： Longchamp 珑骧， See by Chloé 蔻依少女 系，Michael Kors米歇尔考斯，MCM，Lauren by Ralph Lauren拉夫•劳伦，Porsche Design保时捷设计 设 计 时 装 ： B o s s 博 世 ， H u g o 雨 果 ， Re n é L e zard列娜•莱查，Joop乔普，Strenesse斯坦 伯丽，Max Mara马克思•玛拉，Laurèl桂 冠，Schumacher舒马赫，Ralph Lauren拉夫•劳伦 化妆品：Jo Malone祖马龙，La Mer海蓝 之谜，L´Occitane欧舒丹，Ladurée拉杜 丽，M.A.C，Fornasetti佛纳赛缇，Kilian轩尼诗 路德维希•贝克股份公司 路德维希 • 贝克股份公司是德国最顶尖的纺织品 零售公司之一，旗下有473名员工，拥有12500平 方米的店面，每年创造一亿三百三十万欧元的销 售额（2011年12月31日数据） 公司的总址所在——感官的百货商厦——位于慕 尼黑心脏地带，玛丽恩广场边，在上下七层楼 （约 11500 平方米）的店面里，路德维希 • 贝克 (LUDWIG BECK)供应国际时装，皮具和饰品，高 级化妆品，以及12万多张古典，爵士，世界音乐 和录音对话书CD，这是欧洲同类音乐店面中最大 的。 LUDWIG BECK, Kaufhaus der Sinne 路德维希•贝克，感官的百货商厦 Marienplatz 11 • 80331 München 慕尼黑玛丽恩广场11号 • 邮编80331 营业时间：周一至周六10.00 – 20.00 www.ludwigbeck.de

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München

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超过200年的露天酒坊传统

露天酒坊——德国生活方式的象征

因此冬天生产的大量啤酒被贮存至夏日， 为了让饮料保持清凉，特别的酒窖被建造 起来，它们大多直接在酿酒工场旁边。人

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下班后坐在一棵阴凉的栗树下喝一杯啤酒，慕 尼黑人要把这种享受归功于1539年颁布的巴伐 利亚酿酒法案。

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法案规定，只有在9月29日也即圣米歇尔节日 和来年的4月23日即圣乔治纪念日之间，才允 许酿造啤酒。炎炎夏日里生产啤酒是危险的， 因为在蒸馏过程中可能引起火灾。

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舒适，合群，好客：如果没有露天酒坊，慕 尼黑将会变成怎样？在大栗树下伴着面包 饮下一大杯啤酒，这是延续两百多年的传 统——不仅仅是在巴伐利亚州。

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们可以用冬天开采的冰块让啤酒整年保持 凉爽口味。然而地下室的温度不够低，所 以本地枝繁叶茂，亭亭如盖的大栗树是个好 选择。这种树木就是因此而赢得了荣誉， 一跃而为传统的露天酒坊树木。

Bilder: © Tourismusamt Muenchen - Thorsten Krueger, © Bayern Tourismus, © 2010 Augustiner-Keller, © 2012 Portal München Betriebs-GmbH & Co. KG, © 2013 Deutsche Zentrale für Tourismus e.V., © 2013 Bayern Magazin by sanfamedia, © DBB

现在只缺顾客了，他们成群结队而来，当酿 酒工场决定在夏天把啤酒直接向人们售卖的 时候，它们在栗树树荫下支起啤酒桌，露 天酒坊就诞生了。事情开始远非如此简单。 酒店主人强烈地抗议露天酒坊的存在：酿

酒工场只能把啤酒卖给他们，酒店主人， 而不是直接卖给顾客。 巴伐利亚国王马克西米利安一世本人是啤酒之 友，他把这当做自个儿的事情，并通过一项法 令为传统巴伐利亚露天酒坊的诞生创造了前提 条件。在1812年1月4日这一天，他规定了，酿 酒工场从六月到九月允许直接售卖贮存在酒窖 之中的自酿啤酒。酿酒工场现在可以公开为他 们的顾客提供啤酒了，虽然不允许卖餐点，这 让酒店主们得到些许宽慰。

1 维也纳广场上的Hofbräukeller 历史悠久的酒馆

4 中国塔下的露天酒馆 气氛非同一般的露天啤酒坊

这座啤酒花园和它枝繁叶茂的古老栗树，是维 也纳广场游人如织而又如诗如画的周边环境中 的一片田园胜景。 主页：www.hofbraeukeller.de 地址：Innere Wiener 街19号 营业时间：每日10点至23点

即使对慕尼黑本地人来说，中国塔都有一些不 寻常的美妙之处，人们可以围塔环坐，沉浸在 现场演奏的巴伐利亚音乐里。 主页：www.chinaturm.de 地址：英国花园3号 营业时间：周一至周日，10点到22点

2 Löwenbräukeller露天酒馆 蓝白相间的天空下

5 谷物市场露天酒馆 市场中心

慕尼黑的Löwenbräukeller是内城区历史最悠久 的露天酒馆之一，在古老的栗树阴影下，这片 场地足以容纳一千名顾客。 主页：www.loewenbraeukeller.com 地址：宁芬堡宫路2号 营业时间：每日10点至24点

谁想有一份特别的体验，换换心情，结识不同的 人群，这个地方正合适，每个人都可以品尝众多 的菜肴小吃和饮料。 主页：www.biergarten-viktualienmarkt.de 地址：谷物市场9号 营业时间：周一至周六，9点到22点，节假日关门

3 奥古斯丁(Augustiner)啤酒坊 最古老的啤酒花园，最美丽的酒坊之一

6 Parkcafé露天酒馆 可以享受啤酒的派对绿洲

躺在栗树荫下，散发着古典风情，它被看作所 有露天酒馆中慕尼黑风味最浓郁的一家，在这 里，啤酒仍然按照传统的方式从木桶里汲取。 主页：www.augustinerkeller.de 地址：Arnulfstr. 52号 营业时间：周一至周日，10点到24点

这是一座处处荡漾着音乐的，风景优美的露天啤 酒坊，人们悠闲地坐在古老的植物园边，常常可 以欣赏街头艺人的喷火表演。 主页：www.parkcafe089.de 地址：索菲街7号 营业时间：周一至周五从11点起，周六/日10点起

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啤酒的历史——第一章

啤酒——啤酒花和麦芽酿成的千年历史的新鲜饮品 在早期的古代文明里，人们就珍视这种给人力量的自然饮品，六千年前，它胜利踏上了 幼发拉底河与底格里斯河之间的两河流域，它的发明是一个幸运的偶然。 50

啤酒，德国的头号国民饮料，有六千年以上的古老历 史。啤酒酿造的起源可以追溯到地球上最古老的文化 民族，居住在幼发拉底河及底格里斯河之间的苏美尔 人。人们猜测原始的啤酒诞生于一场偶然，空气中的 酵母菌使一块受潮的面团发酵。而当人们可以控制自 然的发酵过程时，啤酒酿造工艺就迎来了开端。啤酒 最初被当作有神圣起源的超自然饮料，因此也用于祭 献。 紧随苏美尔人的是巴比伦人，他们从苏美尔文化里借 鉴了大量东西，其中也包括酿造工艺。他们应该已发 明了 20 种左右不同的啤酒种类。国王汉谟拉比颁布 了第一条啤酒纯度禁令，可以在“汉谟拉比法典”石 刻上读到。这根石柱伫立在巴黎的卢浮宫博物馆中， 上写着“有谁往啤酒中添加除了酒花和大麦以外的成 分，就要将他溺死在他的酒罐中。”啤酒从巴比伦来 到埃及，在那里它很快如面包一样成为日常粮食。埃 及人偏爱添加了茴香，番红花和蜂蜜的啤酒。 在德国的起源 在德国所处的纬度上，“老日耳曼人”早在 3500 年

前就饮用自己的啤酒，这点经由出土文物得到证实。 虽然这些啤酒比我们今天喝的啤酒够劲许多倍。为 了向神献祭，啤酒经常被掺进迷幻剂性质的植物和菌 类。尽管今天的酿酒师多为男性，在最早数百年里， 啤酒酿造和烘烤面包都是女性的活计。 修道院酿酒坊 在千年转折点的时候，修道院也开始从事酿酒。公元 八百年左右，卡尔大帝治下，巴伐利亚一地就有150 多座修道院酿造啤酒。修士们在酿造工艺的发展史上 起到了至关重要的作用，今天酿造学当中一些重要的 知识仍要归功于他们的贡献。修士们首次将酒花作为 佐料使用，他们自行酿造的修院啤酒作为可口又有营 养的饮料丰富了人们的三餐。修士们主要在四旬斋期 间饮用啤酒，因为根据教义“流动的东西，不破坏斋 戒”。修士们每天要伴着三餐消耗五大杯啤酒（1大 杯从前为1.069升，今天是整1升）。不久后，他们就 不仅仅为了满足自己的需要而酿酒了。每个路过修院 并请求在此过夜的流动手工艺人或旅行者都能品尝啤 酒。在修士们取得售卖啤酒的法律许可后，涌现出众

© ag. ddp; © 2013 Roman Graggo; © 2013 Andechs; © DBB; © ortodoxfoto / 123RF Stock Foto

多修道院酒店，不仅款待投宿的客人，甚至把这种大 麦饮料卖到修院之外。啤酒酿造工艺在许多城镇欣欣 向荣，把金钱带进了诸侯的钱箱。然而，通过修士售 卖倍受欢迎的修院啤酒缩减了地主的税收。因此众多 亲王禁止了修院酿造啤酒。今天在德国只留下少数修 道院酿酒坊。 中世纪的世界啤酒经济和纯正啤酒法 随着国际商路的开辟，一个属于伟大商人，富有的手 工艺人和行会的时代降临了。酿酒坊自然也从经济繁 荣中受益匪浅。从1358年起缔结汉莎同盟的城市首先 经历了一次腾飞。不来梅发展成最重要的啤酒贸易广 场。大量的啤酒从这里出口到荷兰，英格兰和斯堪的 纳维亚半岛。汉堡则以“汉莎城市的酿酒坊”而闻 名，十六世纪这里有六百多座酿造工厂在生产啤酒。 在一些城市和乡村，啤酒经济创造了最多的就业岗 位。当时，来自北德的啤酒相较于巴伐利亚啤酒享有 更高的声誉。 随着啤酒经济的扩张，违法行为也出现了，因为想赚 酒徒的钱而往啤酒里掺水，从而被揭发的酿酒坊不在 少数。在巴伐利亚州的奥斯堡就有恶意往啤酒里掺水 的行为，神圣罗马帝国的腓特烈一世——以红胡子腓 特烈而闻名，在1156年吩咐城主对于售卖坏啤酒的行 为罚款5古尔登（Gulden，德国古货币）。其他城市 的人们也一再尝试解决这个问题。一部全国性的法规

颁布于1516年4月23日。在有纪念意义的这一天，巴 伐利亚大公威廉四世明确规定只能用麦芽、水及啤酒 花生产啤酒，《纯正啤酒法》诞生了。 技术进步：新时代的啤酒 技术上的进步推动了啤酒经济的革新，当1835年底一 列蒸汽动力的火车从纽伦堡驶往菲尔特的时候，载上 了贵重的货物：啤酒。随之而建设起来的密密的铁路 网带来了交通部门的革命，这自然对啤酒贸易造成了 积极的影响。 法国化学家和微生物学家路易•巴斯德Louis Pasteur致 力于用显微镜观察蒸馏过程中酵母的活动，他的研究 成果为啤酒生产带来了突破性的新知识，巴斯德确定 了两种不同的酵母菌：底层发酵酵母在发酵末期沉到 酒桶底部，而上发酵酵母则由于较大的细胞表面积被 二氧化碳向上推到啤酒表层。两种酵母菌的区分方式 是看它们如何令糖类发酵，以及发酵过程中形成了哪 些芳香剂作为副产品。 当代的众多发明解决了另一个问题：为了生产及完美 地窖藏啤酒，需要一种冷却方式，从前人们在冬天 从冰封的池塘里锯下巨大的冰块，让啤酒在冰窖里度 过炎炎夏日。这样庞大的花费通过卡尔•冯•林德Carl von Linde发明的制冷机得到了节省。一间啤酒坊资助 了林德的研究，新发明的制冷系统不仅仅服务于啤酒 的恒温保存，还能使需要 4 至 9 度低温的底层发酵酵 母在夏季的室外温度下发酵成功。

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历史悠久的顶级啤酒 德国拥有全世界传统最为辉煌的酿酒厂，历经几个 时代，将酿造工艺拔高成为一种分支细致的成熟艺 术。下面我们将介绍一些德国最著名，历史最悠 久，以及质量最佳的啤酒，其独一无二的口味要感 谢它们的组成成分，特别的酿造工序以及酒坊内部代 代传承的酿造经验。

Fürst Wallerstein酿造厂有着值得尊敬而久远的酿酒传统，早在1598年，也

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即还在德国的“纯正啤酒法案”通行的那个世纪内，人们在这里酿造了 第一桶啤酒。来自多瑙-里斯县周边地区的，质量上乘的啤酒花和麦芽， 通过传承几百年的独树一帜的酿造艺术得到了精炼。Fürst Wallerstein Classic啤酒证明了，酿酒传统物有所值：高贵的香气，紧密融合的苦 味物质，酒花味儿浓郁突出的特征，令感官充分沉浸在大师级别的佳 酿里，留下持久而舒适的印象。 www.fuerst-wallerstein.de

在艾因格，慕尼黑东南25公里处的一个小镇， 人们把这里的产品称为“啤酒特色”：这座酒 厂出产12个不同的啤酒种类，以多种多样的一 流啤酒而自豪，Ayinger Celebrator是其中的珍 品。这一巴克浓啤酒的颜色跨度从近乎黑的深 棕到带浅红条纹的乌木色泽，坚实而干燥的泡 沫，轻柔而丰富的，咖啡般的和麦芽的口味， 还有那不可言说的温和的丰润感。这一浓啤酒 曾多次被不同媒体评入世界最佳啤酒之列。

为什么上法兰克地区的啤酒酿造工 场之密度为世界之冠，原因之一可 能在于，巴姆贝格的啤酒消费量每 年约为280升/人。另一个原因或许 是由本地酿酒坊彰显出的，出类拔 萃的啤酒质量，其中历史最悠久的 是 Schröder修道院酿酒坊，它早在 1533年就开始了酿造生意。自那时 起便凭借巴姆贝格金色修院佳酿生 产出顶尖的皮尔斯啤酒。金色修院 佳酿在啤酒花和麦芽的味道之间取 得了平衡，口感体验纤柔而令人心 动，不可忽视皮尔斯啤酒特色的香 味，它尝起来带有淡淡的水果味， 有些苦，后劲恒久绵长。

www.ayinger.de

www.klosterbraeu.de

来自慕尼黑以北城市弗莱辛 的 Weihenstephan 酿造厂可 以毫不夸张地被称为德国 的“祖师爷酿酒坊”，提及 这座酒坊的最早文字记录来 自 1040年，这一证据令 Weihenstephan成为世界上最古 老的酿酒坊。据可靠记载， 本 笃 会 修 士 们 早 在 786 年 就 在弗莱辛附近种植啤酒花。 Kristall白啤酒正如南德地区典 型的白啤酒那样，口味格外 清爽，带着麦芽的甜味。除 此以外，Weihenstephan出产 的 Kristall品种还有着新鲜的香 气和果香浓郁的口感（可以分辨出芒果，香蕉， 黑醋栗的味道）。凭着 Kristall白啤，Weihenstephan酿造 出了一种与这家酿造厂的传 统最相配不过的啤酒。

全德国的一千多家酿酒坊 啤酒作为国民饮料是德 国人生活密不可分的 一部分，就像伏特加 之于俄罗斯人和香 槟之于法国人。不 可思议之多的面 包和啤酒种类（ 超过 5000种！）在 德国已经属于日常 生 活 。 1920 年 左 右 存在一万多家酿酒工 场，今天还有大约一千 三百家，其中约三分之 一是酒厂，除了出产经 典的品牌啤酒之外，越来 越致力于生产啤酒混合饮料。三分 之二是酒馆和小型酿酒坊，许多有几百年的家族传 统，以古老的酿酒秘方推出新的特色啤酒。

www.weihenstephaner.de

在 Mönchenglad溪畔的科尔申布罗伊希，坐落着世界上最 古老的老式啤酒酿造工场：Carl Bolten的Bolten酿酒公司， 从1266年开始就以酿酒为主业。在酿酒厂众多的啤酒种类 当中，古老 Bolten独树一帜。它是一种未经过滤的，自然 混浊的啤酒，从精心繁育的酵母生产而来，在口腔中徐徐 释放出不可复制的，饱满的香味。这一啤酒没有经过任何 后期加工，这意味着，它的口味正如刚从酒槽里出来那一 刻一样，可口，带着麦芽味儿和些许烟熏味儿，闪现着一 种独特的青铜色泽。 www.bolten-brauerei.de

通过最早在1328年已有记录的，近七百年的 酿造传统， Augustiner 酒厂完全可以自称为慕 尼黑最古老的酿酒坊。这家古老公司的王牌 啤酒是 Augustiner Edelstoff 出口啤酒，它时至 今日仍然非正式地被看作慕尼黑人最喜爱的啤 酒。 Edelstoff是完美的夏季啤酒：它有淡淡的甜 味，尽管酒精含量达 5,6%，却几乎毫无滞重之 感，由最珍贵的原料所生产。这一啤酒揭示了古 老巴伐利亚州的酿造艺术。 www.augustiner-braeu.de

购 物 专 题

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Hamburg

新堤岸——国际名品之家

Neuer Wall

不管是时装还是珠宝，鞋子抑或家具，在新堤岸大街您都能 找到声名赫赫的国际品牌，新堤岸直可列入欧洲前十条档次 最高的精品购物街之中。 新堤岸是这样一个地方，一个专属于宝格丽，卡地亚，欧米 茄等一流首饰钟表，爱马仕，路易威登，奥弗曼等高档衣 饰，以及富于艺术设计风格的家具之地，在这条略长于一公 里的街道上，聚集着汉堡最昂贵的奢侈品店。新堤岸大街在 几年前彻底地现代化了，两翼延伸着宽广的人行道，其大气 的氛围与这些时髦高贵的购物店相得益彰。 54

这条一英里长的湖滨 大道，将阿尔斯特湖 恬静明媚的风光也揽 入游人信步购物时的 背景图中，是汉堡幽 雅的散步道之一。在 内阿尔斯特湖畔堤旁 树荫下，云集着精品 购物店，其中就有深 具传统的珠宝首饰店 如温裴 (Wempe) ，宝 齐莱(Bucherer)，萧邦 (Chopard)，以及布拉 姆菲尔德·古特鲁夫 (Brahmfeld & Gutruf)

。德国的第一家妮维 雅 (Nivea) 专卖店就坐 落于此，除了妮维雅 的全部产品，还提供 各种按摩保健用品。

阿斯特之家

沉浸在一种雅致的氛围中—— 在具有重大历史意义的建筑和 现代化的室内设计之间——阿 斯特之家营造出一种独一无二 的购物体验，不仅通过众多国 际奢侈品牌，也通过献予美食 享受的整个最顶层。这座建筑 成为德国百货商厦史上的重要 一笔。 alsterhaus Jungfernstieg 16-20 ▪ 20354 Hamburg www.alsterhaus.de 少女堤16-20号 ▪ 20354 汉堡

Fotos: © www.mediaserver.hamburg.de/Roberto Hegeler; © Hersteller

少女堤 — 内阿 尔斯特湖畔的林 荫大道 Jungfernstieg

万宝龙

在这座汉莎城市的心脏，万宝龙精品 店坐落在德国最美丽和最豪华的购物 街之一上——新堤岸。我们衷心邀请 您步入万宝龙的世界。

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汉森珠宝

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SAHLING 香水店的名字代表着 第一流的香水和化妆品，来自 巴黎，纽约和阿曼的潮流新 品，以及内行而热心的咨询服 务。这家豪华化妆品店中既有 传统经典品牌，也有稀有罕见 的奢华珍品。

SAHLING DÜFTE Levantehaus – Mönckebergstraße 7 ▪ 20095 HAMBURG www.sahling-bestofbeauty.de 累范特屋–门克伯格街7号 ▪ 汉堡 ▪ 邮编20095

源 自 1814 年 的 传 统 ， 永 恒 之 美 和经典价值的世界至今仍然留存 于此，这家汉堡精品店致力于经 营奢华首饰，钟表和银器（高脚 杯，壶，碗碟和船的模型）。在 这里，一位品味高雅的顾客会发 现迷人的首饰和值得收藏的高级 瑞士钟表。

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欧米茄 OMEGA Store, Neuer Wall 2 福瑞威乐FREY WILLE, Neuer Wall 7 托马斯萨博 Thomas Sabo - Sterling Silver, Neuer Wall 8 维图手机 Vertu, Neuer Wall 8 拉达格&奥尔基 Ladage & Oelke, Neuer Wall 11 索斯腾·波哈特 Thorsten Pochadt, Neuer Wall 13 途明 Tumi Store Hamburg, Neuer Wall 13 琦年华 Eterna, Neuer Wall 15 珑骧 Longchamp, Neuer Wall 18 万宝龙 Montblanc Boutique, Neuer Wall 18 蒂芙尼 Tiffany & Co., Neuer Wall 19 爱马仕 Hermes, Neuer Wall 19 雨果博世 Hugo Boss Store, Neuer Wall 19 温莎 Windsor, Neuer Wall 20 宝缇嘉 Bottega Veneta, Neuer Wall 22 卡地亚 Cartier, Neuer Wall 22 宝格丽 Bulgari, Neuer Wall 24 菲拉格慕 Salvatore Ferragamo, Neuer Wall 25 瓦斯曼珠宝 Waßmann Juwelier, Neuer Wall 26 布达佩斯鞋业 Budapester Schuhe Andreas Schläwicke, Neuer Wall 30 古奇 Gucci, Neuer Wall 34 艾克瑞斯 Akris, Neuer Wall 39 路易威登 Louis Vuitton, Neuer Wall 37 托德斯 TOD’S, Neuer Wall 41 吉尔桑德 Jil Sander, Neuer Wall 43 马尔贝格珠宝 Juwelier Mahlberg, Neuer Wall 43 杰尼亚 Ermenegildo Zegna, Neuer Wall 44 罗罗皮雅娜 Loro Piana, Neuer Wall 46 乔普 Joop! Store, Neuer Wall 80

大 街

在新堤岸大街购物

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柏林

购 物 专 题

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206区购物中心

万宝龙

弗雷德里希大街上，御林广场和勃 兰登堡门，阿德龙酒店和国立剧院 之间，映入人们眼帘的是欧洲最美 丽和最高档的购物天堂之一：206区 购物中心。它堪与世界大都市相配 的星级建筑出自著名的纽约建筑师 事务所Pei,Cobb, Freed & Partners之手。

柏林卡迪威大厦是这座城市中 备受柏林人和游客欢迎的购物地 点，凭着超过 6 万平方米的店面 面积， KaDeWe 成为欧洲大陆上 最大的购物商厦，拥有上下六层 楼和五百多个奢侈品牌，你会在 底层楼的奢侈品林荫道上发现万 宝龙专卖店的身影

QUARTIER 206

Montblanc

Friedrichstrasse 71 ▪ 10786 Berlin www.quartier206.com 弗雷德里希大街71号 ▪ 邮编10786

Friedrichstraße 80 ▪ 10117 Berlin www.montblanc.de 柏林弗雷德里希大街80号 ▪ 邮编10117

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这是条在首相俾斯麦的提议 下，以香榭丽舍大街为灵感来 源而建造的，具有偶像意义的 林荫大道。如今它两翼一字排 布着壮观的建筑，顶级的酒店 和高雅的时装店，比起任何时 候都要更加光华闪耀。

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西方百货大楼 （卡迪威大楼）

万宝龙

ZEWI钟表精品店

弗雷德里希大街位于洋溢着历史气 息的柏林中部城区的心脏地带，在 这座欧洲大都市中，这条购物街从 勃兰登堡门——德国首都的象征， 一直延伸到柏林墙的查理检查哨。 在这新设计的奢华精品店里体验万 宝龙的整个世界吧，享受我们的团 队友善而全面的服务。

ZEWI 是一家经营国内外一流奢侈品 牌的精品店，并以极其美丽，质量 上佳的钟表，珠宝和首饰著称。在 奢侈品流水线上的多年从业经验和 得体的待客之道是竞争力及信誉的 最佳保证。

Montblanc

ZEWI

Friedrichstraße 80 ▪ 10117 Berlin www.montblanc.de 柏林弗雷德里希大街80号 ▪ 邮编10117

Kurfürstendamm 178 ▪ 10707 Berlin www.zewi-luxury.de 柏林选帝侯大街178号 ▪ 邮编10707

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柏林的“第五大道”遍布世界顶级品 牌的旗舰店，这些含金量极高的店铺 中陈列的精品和第一流的服务将顾客 引进独一无二的氛围所能带来的至高 享受中。传奇的柏林老佛爷百货公司 有着极其丰富的货品，浑身上下散发 着源自巴黎的法式韵味，与之相邻的 206 区购物长廊亦早已步入世界精英 级殿堂，它们为观光购物提供了一流 的雅致场所。

Mercedes Benz

弗里德里希大街

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Galerie Lafayette Etro

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Max Mara

波兰设计师戴维•托马谢夫斯基（Dawid Tomaszewski）作品 在柏林的梅赛德斯-奔驰时尚周上。 www.dawid-tomaszewski.com

206区购物中心, 柏林 采访Anne Maria Jagdfeld Dr. Onur: 随着“206区购物中心”在柏林的开业，通过这间精品 58

专卖店，您把全新的购物体验唤入柏林的城市生活中。今天，这 间购物中心占据着一个什么样的地位，又拥有怎样的特别之处呢？ A. M. Jagdfeld: 通过 206 区购物中心，我终于将自己个人的“梦 想购物之地”付诸实现：一间国际化的，优雅的一流商店，洋溢 着高贵的情调和私密的氛围。为此，我花几个月时间环游世界， 采购所有的商品，早在十六年前，我已经展现了国际时装的亮 点，并将其融入今天由时装，饰品，化妆品和室内设计组成的， 大大扩充的店面商品当中。那时候，许多人并没有准确地理解我 的用意，现在他们所有人都兴奋不已，当时的理念已经贯彻为现 实。这家商场是德国第一间“品牌概念店( Concept Store )”，也 是所有后来者追随的榜样——对于许多个体零售商家来说，它就 是一处圣地和灵感之源。购物中心 Departmentstore正如《法兰克 福汇报》有一次描述的那样，是一家“ Key Store”，为德国零售 商业树立了新的标杆。并不只是社会精英会在我们店里购物，国 际摄影师，造型师和时尚杂志的编辑也常常为获取灵感而路过这 里。 Paul Davies ，国际杂志 V-Magazine 的联合编辑，曾如此说： “我想206区购物中心是世界上最漂亮的商店之一，相信我，我目 睹过所有这些商店。。。” Dr. Onur: 为什么这样一间商店会开在柏林，而不是慕尼黑，杜塞 尔多夫或汉堡？ A. M. Jagdfeld: 柏林是世界上最激动人心的城市之一，从前，当人 们在德国其他地方仍然摸不着时尚门径的时候，柏林早已被世界 变成了一座大都市。就像Mario Testino，最优秀的国际摄影师之一 所说的：“柏林是世界上富于魔力的地点之一。”柏林以令人屏 息的速度发展着，一座大都市的诞生伴随着如此多的冒险经历。

DEPARTMENTSTORE QUARTIER 206, Berlin

这在世界其他地方是不曾有的。柏林是最富于创造 性的世界舞台，这里有艺术和音乐，夜生活和地下 的欢愉——时尚潮流在这里被确立。今天这座城市 对于全世界的创意点子有着无穷的吸引力。那时 候，我对柏林这座大都市怀着一种信仰，并且孜 孜以求于用Departmentstore购物中心把一种世界性 的气氛重新带入这座城市，我想，我现在已经成功 了。

Foto: © Quartier 206 Berlin

Dr. Onur: 作为奢侈品领域内国际知名的创新设计

师，这间购物中心，它的内部建筑和室内设计与您 的名字之间体现出了怎样的联系？ A. M. Jagdfeld: 室内设计占据着一个重要的角色， 一次一流的购物体验，需要一种相应的高雅氛围： 感性，奢华和现代化。Departmentstore商场的内部 设计方案是我在上世纪九十年代末和我的室内设计 公司“jagdfeld design”以及我的朋友Calvin Tsao一 同起草的，直到今天，在我眼中，Calvin Tsao都是 少数明了零售商店对室内设计的复杂要求，并能将 其付诸实施的设计师之一。但是，一间像 Departmentstore这样的商店，总是一个“不断处于改进中 的作品”，时尚是一个变动非常迅速的行业，在这 里变迁是永恒的：潮流，时代精神，新的设计师， 新的品牌，改变的消费者行为，城市或城区的等 级。在室内设计这一领域，风潮也随时代而变动， 冷峻的极简主义设计风格基本已成为过去时，今 天，一间商店需要的是温暖而令感官愉悦的氛围。 因此我将家具和家居陈设植入时装区内，除此以外 还布置了艺术品及照片。

Dr. Onur: 如果人们要把Departmentstore和其他顾 客定位相仿的国际购物商厦相比较，您会举哪一 家布局近似的精品店为例？ A. M. Jagdfeld: 巴尼斯Barneys纽约精品店和波道 夫•古德曼Bergdorf Goodman纽约精品店。 59

Dr. Onur: Departmentstore重点经营哪些部门？ A. M. Jagdfeld: Departmentstore购物中心把独一无

二，十分特别的商品搭配呈现在人们面前：国际 设计大师创作的时尚用品，女装和先锋作品，备 受欢迎的品牌和青春时装，饰物，化妆品，珠宝 首饰，书，艺术品，鲜花和室内设计用品。我所 展示的并不仅仅是时装，而是一种全方位的生活 体验。这种国际化的方案立足于品味的对话，以 及差异最为巨大的文化之间的交流。我们始终在 寻觅那些人们难以找到的国际性时尚产品。 Dr. Onur: 在店里可以发现哪些时尚潮流和风格

方向？您是根据怎样的标准为商店挑选品牌的？ A. M. Jagdfeld: 不言而喻，我们这里有当季最炫 的时尚亮点，我们的商品部门始终是应季的， 现代化的，并且世界性的。当然我们也会关注 质量以及适合的性价比，还有材料，剪裁，外 形，颜色和印花，时代精神和经典情怀令人心动 的结合。在即将到来的 2013/14 秋冬季里，您将 在我们的女装部门一睹 Prada 普拉达， Givenchy 纪梵希， Valentino 华伦天奴， Ralph Lauren 拉夫 劳伦， The Row，Dries van Noten德赖斯•范诺 顿， Nina Ricci 莲娜丽姿， Donna Karan 唐娜 • 凯 伦，Reed Krakoff瑞德•克拉考夫，Agnona阿尼欧

DEPARTMENTSTORE QUARTIER 206, Berlin

或是 Pierre Balmain皮埃尔•巴尔曼。为男士献 上的品牌有Tom Ford汤姆•福德，Loro Piana罗 罗皮雅娜，法国男装Balmain Homme，Giorgio Armani乔治阿玛尼，意大利品牌Boglioli或是美 国时装The Elder Statesman。

Dr. Onur: Departmentstore受哪些国家的顾客欢迎？ A. M. Jagdfeld: 我们的顾客来自全世界。 Dr. Onur: 格外青睐高端时尚用品的中国顾客可以对

本店抱有什么样的期待呢？ A. M. Jagdfeld: 他们可以期待精心挑选，最新推出的

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Dr. Onur: 您也经营在柏林只有在Departmentstore才能买到的品牌吗？ A. M. Jagdfeld: 是的，我们引进了某些在德国

其他地方无处寻觅的品牌，例如来自比利时的 奢侈名牌手提包 Delvaux， Sophie Gyllenhammar的首饰和Dawid Tomaszewsli的时装。我们 在柏林独家经营的时装品牌有Donna Karan唐 娜•凯伦，Maiyet, Reed Krakoff瑞德•克拉考夫 和Nina Ricci莲娜丽姿，以及美容品牌如法国 奢华香水Frédéric Malle斐德瑞克•马尔，来自 纽约的Joya熏香和瑞典的Sachajuan护发产品。 Dr. Onur: 您能否谈谈您人生中的一些片段， 它们是怎样强烈地激发了您的创意灵感？ A. M. Jagdfeld: 灵感处处可见，只要睁开眼睛 穿过人生，每一瞥都可能成为灵感的来源。 另外我常常阅读和旅行，尤其是去亚洲。在那 里，我发现了自己对当代中国艺术的热爱。我 收集了大量具有代表性的中国当代艺术品，其 中包括姜国芳，邱亚才，张晓刚的画作和朱铭 的雕塑。我常常在“柏林中国俱乐部”里展示 藏品的一部分，这间私人俱乐部是德国经济界 和文化界精英人士的聚会之所。

时尚产品，这些商品展示在品味高雅，精致而私密 化的气氛中，除此之外还有完善的咨询服务。我们 不仅经营时装，还有与此相配的饰品：鞋子，手提 包，手套，围巾等等。另外，我们的顾客能在极其 高档的化妆品部门获得资讯和灵感：最新的美容潮 流，最棒的护肤品和美发品，经典与先锋的香水。

DEPARTMENTSTORE QUARTIER 206 206区购物中心 FRIEDRICHSTRASSE 71 柏林弗雷德里希大街71号 BERLIN 邮编10117 周一至周五：11.00 – 20.00 / 周六10.00 – 18.00 WWW.DSQ206.COM

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请用中文联系我们的旅游团队： gf-travel@gf-luxury.com

德累斯顿

购物专题

Dresden 丰富的古代文化

萨克森王国昔日的都城德累斯顿坐落在德国东部，它是 一座欧洲的文化大都市，年复一年，来自全世界的数百 万游客被壮丽的建筑如塞帕歌剧院，皮尔尼茨宫，茨温 格宫和圣母教堂深深地震撼着。圣母教堂被二战的炮火 毁坏后于 2005年完成重建，成为和平与宽恕的象征。巴 洛克和地中海建筑风格独一无二的混合，以及非同一般 的温和气候，都令“易北河上的佛罗伦萨”成为城市观 光客不得不探访的胜地。

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工序透明而具有创新意识的钟表艺术

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随着品牌专卖店在德累斯顿心脏地区的开张，历史悠久的钟表公司 格拉苏蒂原创在双重意义上踏进了一片处女地，除国际大都市现有 的专卖店外，德累斯顿的分店是德国第一座格拉苏蒂精品店。创新 性的店面布局包含了制表工艺的元素，令参观者参与到公司哲学之 中，与这家萨克森钟表制造商的高端质量要求进行互动。

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人们自然对这座德累斯顿的旗舰店抱有 很高的期待。仅仅几公里远处，就坐落 着这一历史悠久的制表工厂总部，它“ 德国制造”的手工艺在全球市场上享有 完美技术的崇高声誉。这座空间布局透 明，从两面都可进入的精品店，不仅仅 向参观者开启了一栋美丽珍奇钟表的陈 列馆，也展现了一面为互动起见而建造 的手工艺墙，人们可以通过显微镜沉浸 在这个机械钟表制造的迷人世界里。 格拉苏蒂原创精品店作为“展览和信息 中心”，还有一支多语团队，他们友善 并全面地解答参观者提出的所有问题。 团队的成员曾在格拉苏蒂原创钟表工厂 经过数星期之久的强化培训。为员工和 内部设计所做的惊人投入，印象深刻地 说明了，格拉苏蒂原创想要把它代表着 至高质量和透明度的特有品牌标志赋予 这座地区中心的精品店。 通过一块嵌入大堂里一张桌面的触摸 屏，参观者可以在两块互相结合的等离

子屏幕上看到公司历史的影像，一睹这些花 费无数心血制造的计时器的生产过程。格拉 苏蒂原创系列那些高分辨率的照片令人叹赏 不已。 由深色的沼泽橡木，米色的清漆表面和浅色 皮革组成的混合材料，是这间精品店那诱人 的内部设计其典型的特征，它们通过柔和流 动的形态营造了一种温暖而舒适的气氛，目 的是为了也吸引不为消费豪华名表的参观者 入内，这一目的宣示了格拉苏蒂原创一体化 的定位和它的自信，展现了它充满自豪的产 品跨越多个时代不断攀升的质量。

Glashütte Original Boutique 格拉苏蒂原创精品店 德累斯顿Topfer街4号 ▪ 邮编01607 Tel: +49 351 82 12 59 70 ▪ Fax: +49 351 82 12 59 71 boutique.dresden@glashuette-original.com

营业时间： 周一至周六10:00到19:00

杜塞尔多夫 购物专题

DÜSSELDORF 莱茵河畔的都市，风趣迷人的倩影

华洛芙

黑斯特曼&索恩

完美的金银铸造艺术—— 德国制造，以及不同凡响 的首饰是这一品牌的成功 秘诀，华洛芙的戒指以高 度的奢华和对细节倾注的 大量心血脱颖而出。来到 杜塞尔多夫的华洛芙精品 店体验独一无二的首饰世 界吧。最精美的珠宝，源 自1893年。

不论是按照自己创意打造 的首饰，还是其他精选的 腕表品牌如昆仑，万国， 帕玛强尼，宇舶，积家或 柏莱士，在奢华的气氛中 人们可在这家名品店里静 心挑选符合自己心意的 手表，或是请店员给予建 议。

Wellendorff Boutique

HESTERMANN & SOHN

Königsallee 60 ▪ 40212 Düsseldorf www.wellendorff.com 杜塞尔多夫国王大道60号 ▪ 邮编40212

Königsallee 60 F ▪ 40212 Düsseldorf www.hestermann-sohn.de 国王大道60F • 杜塞尔多夫 •邮编40212

Fotos: © Hersteller , Bild Links © St. Lambertus Düsseldorf, Alice Wiegand

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杜塞尔多夫人爱着他们的城市，在无数次关于生活质量的城 际调查中，与其他地区相比，杜塞尔多夫在本城居民之中获 评相当高，并一举被纳入于世界上顶级都市的行列——不 用惊讶，杜塞尔多夫生气勃勃，但并不急进，大城风范， 却又一览无遗——杜塞尔多夫人对于传统有着莫大的偏爱， 但并不排斥把它和现代化有选择地结合，他们为人淳朴不难 捉摸，乐于像殷勤的主人那样，为来自世界各地的宾客效 劳。“让生活顺其自然”是他们的格言，在这一原则之下， 多种多样的习俗，观念和生活品味都获得了充分的发展空 间。

万宝龙

北莱茵—威斯特法伦州的首府杜塞尔 多夫拥有欧洲领衔奢华购物街之一国 王大道，坐拥 260 平方米的店面，杜 塞尔多夫万宝龙精品店是全的最大的 万宝龙专卖店，向顾客持之以恒地展 示万宝龙世界的新品，在奢华的氛围 中，您将获得全面的资讯。

奇顿

位于意大利那不勒斯Arzano镇的KITON是世界上最 高档的时装生产商之一，公 司奠基人 Ciro Paone 麾下 的服装式样体现了传统手工 剪裁的至高艺术和对漂亮得 体穿着的热爱。

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Kiton

Königsallee 22 ▪ 40212 Düsseldorf www.montblanc.de 杜塞尔多夫 ▪ 国王大道 22 号 ▪ 邮编 40212

Königsallee 28 ▪ 40212 Düsseldorf www.kiton.it 杜塞尔多夫国王大道28号 ▪ 邮编40212

杜塞尔多夫国王大道

艾克瑞斯 Akris, Martin-Luther-Platz 32 Hofgarten 布洛梅 Blome, Königsallee 30 宝格丽 Montblanc, Königsallee 22 宝齐莱 Bucherer, Königsallee 26 Landskrone Rhein

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卡地亚 Cartier, Steinstr. 1-3 OpernHochhaus ße stra n haus le

香奈儿 Chanel, Königsallee 30 Müh JanSchifffahrt克里斯特尔 · 海尔曼 Christel Heilmann, Königsallee 36 WellemMuseum Platz 克劳迪亚 · 鲁丁格 Claudia Rüdinger, Königsallee 60, Altstadt Steigenberger Max Mara Parkhotel

艾克霍夫 Eickhoff, Königsallee 30 Bogner Hermes

施耐德 Ern der Schneider, Königsallee 94 Hair Affair Tod‘s Wempe

杰尼亚 Ermenegildo Zegna, Königsallee 68 Fiori Schadow Rathaus Schadowstraße Marti ße Breidenbacher Arkaden Luthe r Stra 爱斯卡达 Escada, Königsallee 18 Escada Hof Bose Flinge Tiffany Platz Pal Zileri Anne Louis Vuitton 弗朗兹 Franzen, Königsallee 42 Schubart Bvlgari Fontaine Bucherer 姬布瑞拉 · 厄普豪斯珠宝 Gabriela Uphaus Juwelen, Königsallee 27 Johannes Dolce Vita Akris Eickhoff KÖ-Aesthetics Kirche 爱马仕 Hermès, Königsallee 10 Königstraße Trinkausstraße Victorian Herwarth‘s Kuhn Uphaus 国王大道赫尔瓦特 Herwarth‘s Königstrasse, Königstr. 7 Heilmann Franzen

黑斯特曼&索恩 Hestermann & Sohn, Königsallee 60 Setareh&Söhne Douglas Hästens WZ 奥尔内曼 Hornemann, Königsallee 46 Pomelatto Center Rick Mulligan 吉尔 · 桑德 Jil Sander, Königsallee 62 Benrather Straße Steinstraße Hut Couture Sevens

长袍 KITON, Königsallee 28 Cartier Heinrich Claudia Rüdinger

罗罗皮雅娜 Loro Piana, Königsallee 28/30 Carlstadt KÖ Galerie Heine Jil Sander

路易威登 Louis Vuitton, Königsallee 20 Institut

路德维希骑兵 Ludwig Reiter, Königsallee 6 Stadtmuseum 马克思 · 马拉 Max Mara, Königsallee 4 Grünstraße Bastionsstraße Mile

伯爵莱利 Pal Zileri, Schadowstr. 11 Armani stilwerk 波米雷特 Pomelatto, Königsallee 54 Swarovski

普拉达 Prada, Königsallee 34 Rinaldi Spees Graben Villeroy & Boch

普兰格鞋店 Prange Schuhe, Königsallee 28 Inter Slupinsky Continental 瑞纳朗格 Rena Lange, Königsallee 30 Carl Theodor Straße

菲拉格慕 Salvatore Ferragamo, Königsallee 28 Ern der Schneider Elegance

蒂芙尼 Tiffany & Co., Königsallee 18 Aigle Graf-Adolf-Straße

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为讲究的旅客准备的豪华顶级下榻地点 在2010年底开张后不久，杜塞尔多夫凯悦酒店(Hyatt Regency) 就奠定了它 在这座莱茵河畔大都市中特级豪华酒店的地位。坐落在媒体港口具有吸引 力的中心位置，酒店满足了人们对一所柏悦酒店的所有期待，不仅仅是豪 华的周边环境中高级的服务，还有美食和文化那些引人入胜的创意。 杜塞尔多夫凯悦酒店对于来自全世界的私家 游客和商旅人士都是一个极具吸引力的地 点。一方面，私家游客可以在一流的特色 佳肴和精选的丰富多彩的文化活动里享受 奢华的生活，另一方面，中心区的位置无疑 为商旅人士选择凯悦酒店下榻提供了重要的 依据。因为这座高贵的酒店距离机场很近， 最重要的会议中心和博览会场从酒店出发也 可以轻松抵达，内城区同样近在咫尺。由 Monique Dekker 女士所领导的凯悦酒店，它 的新建部分位于两栋十九层摩天大厦之一当 中，大厦矗立在仍然年轻的媒体港口那向着 莱茵河伸出的沙岬尖端，地理位置极佳。 凯悦酒店之所以备受喜爱，以至于在开张短

短时间后就让来自全世界的旅客为之欢欣鼓 舞，一个确凿无疑的原因可以追溯到创新性 的设计方案，它出自著名的荷兰内部装修公 司 FG stij l之手。在这个独一无二的设计方案 中，现代化的目的和舒适的气氛取得了平 衡。温暖的色调，玻璃和充足的自然光决定 了酒店的外表。直达天花板的正面大窗打开 了磅礴的视野，让住客从大堂和客房都可以 将媒体港口和老城区的景观一览无余地收入 眼底。 凯悦酒店总共有 303 间客房：其中包括一间 总统套房（158平米），两间行政套房（每间 108平米）以及十间摄政套房（72平米）。所 有的房间都配备高速上网接口，带自动答录

杜塞尔多夫凯悦酒店 和两条线路的电话接口，平板电视，迷你酒吧， 空调和沙发。在浴室里有雨水淋浴和隔开的浴 缸，并为客人备好了Portico SPA品牌的一流护肤 品。 三间餐厅和酒吧保证了客人能在这个港口的尖岬 上享受丰富多样的美食。洋溢着无拘无束的时代 气氛，Café D为酒店住客，员工和过往行人提供 健康的午晚餐。 尤其值得一提的是DOX 餐厅，这里除了有一间表 演式的开放厨房，并可以从餐厅中一睹莱茵河胜 景，享受欧洲名菜搭配新鲜的本地调料，还包括 一间寿司酒吧。在DOX Bar里，人们一边品尝着 鸡尾酒和小吃，一边准备踏入这座城市即将来临 的夜生活，去拜访“世界上最长的吧台”——杜 塞尔多夫的象征之一。除了特色咖啡，酒类和小 吃以外，酒吧舒适的吸烟沙龙里准备了国际性杂 志和精致的雪茄。夏季的几个月里， Pebble’s 露 台邀请客人们前来，在辽阔的天空下伴着BBQ烧 烤大快朵颐，远眺杜塞尔多夫的天际线。 485平米大小的Rive Spa 水疗区带来日常的小憩时 光，凯悦酒店的住客可以选择众多的按摩和美容 服务，五间设施完善的护理室迎接来宾，其中之 一内含薇姿(Vichy)淋浴间，一间是双人护理室， 一间蒸汽浴室，一间干燥桑拿房，以及休息区和 换衣室。健身房里，TechnoGym品牌的健身设施 帮助客人塑造完美的体型。

在凯悦酒店里，举办多种多样的活动不在话下： 不同的活动场所面积总计850平米。445平方米的 大舞厅可以根据具体情况分隔成两个空间，各带 独立入口。底层的三间会议室(Meeting Room I-III) 可以彼此串联。Boardroom 里，优雅的橡木会议 桌可让14人环桌而坐。河流沙龙的两个房间以及 DOX餐厅各有24个座位，供商务餐和私人庆祝活 动使用。Pebble’s Bar的位置和氛围十分适合举办 多达50人参与的活动，联谊会和私人庆典。 杜塞尔多夫凯悦酒店 Spedition 街 19 号 德国杜塞尔多夫,邮编 40221 电话 +49 211 9134 1234 www.dusseldorf.regency.hyatt.com

第一部分

赌场的历史 68

几百年来，赌博游戏深深地迷住了人们。它准确的起源如今已不得而知，但 人们假设，某种形式的赌博早在2000年前古老的中国已经开始了，下一个赌 场历史的里程碑是12世纪，当人们在传统的古罗马狂欢节期间下注的时候。 今日赌场的基石就是这样被打下的。 Casino（赌场）这个单词来自意大利语“小房 子”，它最初指高大别墅所带公园里的一座 小小亭阁。这座小房子被用来举办载歌载舞 的派对和交际活动，有时也用作赌博。渐渐 地，赌博在Casino里占据了压倒性的地位，小 房子扩充为宽敞的赌博俱乐部。

在赌场的历史中，人们发现，最早的赌博开 始于1170年的威尼斯，狂欢节期间，人们在户 外下注，而第一批官方赌场则于14，15世纪在 荷兰开业。在德国境内，第一家赌博俱乐部 奠基于 1396 年，一座正式的赌场则直到 1720 年才建造起来。法国所有的赌场都随着因法 国大革命而来的赌博禁令遭遇了一个暂停的 阶段。来自全欧洲的众多赌徒都被吸引到德 国，因为赌场在这里总是开放的。但就是在 德国，赌博也于1871到1933年间暂告禁止。我 们今天所知的第一间现代赌场于1861年建立于 摩洛哥。

在美国，赌钱的游戏几个世纪以来时而合 法，时而被禁，第一部赌博法案颁布于 17 世纪，尽管赌博在此之前早就是美洲印第 安人生活的传统部分了。 1931 年，内华达 州承认了赌博的合法地位，这带来了拉斯 维加斯的赌城地位。虽然，世界上最大的 赌城拉斯维加斯直到 1942 年才建造了第一 座赌场。随着赌场的发明，吸引赌徒的赌 博游戏也得到了发展。 古中国和古罗马的赌博 在许多中国谚语中可以找到赌博赢钱的 秘诀，中国人自古以来就以数字游戏而 闻名，这些游戏可以追溯到巫师的占卜仪 式，从中发展出了许多现代化的数字赌博 游戏如“基诺”。但赌博并不仅仅存在于 古中国，有一位罗马贵族的故事如此写 道：他必须重新改造他的马车，以便能在 途中玩掷骰子的游戏。传说，在罗马帝

© Archives Monte Carlo SBM; © Schmölz-Huth; © Laurap; © Lybil BER; © Casinos Austria; © Hannes Gensfleisch; © Casino Baden-Baden; SBM © 2011

国颁布了这样一条法令，所有罗马公民的 儿子都必须学习赌博和掷骰子，为了和他 们年迈的父亲共娱。这体现出了赌博游戏 在罗马文化和社会里有多么的重要。历史 上，给决斗下注的做法在东西方的文化里 都流传甚广。 来自埃及和法国的掷骰子和轮盘赌 当你观察现代化的赌博时，很容易就能辨 认出，它们是立足于一种或几种文化中古 老的游戏，从Craps这种掷骰子游戏中，人 们知道，把标记有数字的石头和骨头一同 扔出去是源自埃及医师的诊断法，他们以 此读出病人的未来。真正的轮盘赌诞生于 19 世纪后半叶，由一位著名的数学家布莱 兹•帕斯卡Blaise Pascal发明，当他做永动机 实验的时候，偶然地想出了轮盘，从他发 明的轮盘中发展出了流行的轮盘赌概念， 并进一步成为许多赌场的象征和招牌。 牌戏的历史 我们今天所熟知的现代化牌戏于 14 世纪在 法国得到了发展，而其创意则来自于中亚 和阿拉伯国家。法国的贵族们以使用拿破 仑和其他皇帝图像的牌玩牌戏而闻名。牌

最初是用木头雕刻的，法国人发明了四种花 色：方块，红心，黑桃和梅花，由此发展出 扑克和黑杰克这类牌戏。黑杰克被看作一种 名为31点(Trente et Un)的牌戏的晚期版本，在 Trente et Un里，人们为了取得胜利要尽可能 地接近 31 这个数字。从 31 点游戏又发展出了 Vingt et Un，法语意为21。渐渐地，这一牌 戏有了更多变体，其中最流行的就是黑杰克 或Pontoon（浮码头），像不列颠人称呼的那 样。 扑克从波斯游戏"As Nas"发展而来，并得到了 法国人的命名，它随着时间流逝传播开来并 且成为今天最流行的赌博之一。 老虎机的历史 老虎机由加利福尼亚的机械师 Charles Fey 在 1890年代发明，他将之命名为"自由钟"，但它 后来却以“单臂无赖”之名众所周知。“自 由钟”发明整一百年后，在 1990 年代，在线 老虎机的引进让自动赌博机登上了巅峰，它 的研发又导致了网上扑克博彩的设计。事实 上，这段故事还远远没有成为过去，每个月 都会有更新，更棒和更紧张的在线博彩游戏 被发明出来。

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蒙特卡洛赌场

历史悠久，声望卓著的赌场传奇 蒙特卡洛城区中，这座世界著名的赌场打从它自19世 纪中叶奠基之初起就经历了一段变化无常的历史，这 段历史以慷慨的赞助人，强大帝国的光辉以及世界上 最具有影响力的名人为其特色。

早在1854年，这个小小的人口密集的公国里的人们就思考着新的盈利 方式，很快，一座赌场建造起来，然而盈利却不如预想。直到查理三 世亲王向弗朗西斯•白朗颁发了赌场经营许可证，赌场才开始了它的 成功史。白朗洞察了蒙特卡罗赌场的问题。缺少交通连接以及酒店太 少。通过创办娱乐公司SBM，他建设了一条新的轨道线，使得赌场繁 荣起来，不久之后，赌场就成为这个袖珍小国主要的收入来源，法国 星级建筑师Charles Garnier于1878年将其改建成一座壮丽的国际规模 的建筑。上流贵族，工业巨头和国家首脑如奥地利皇帝弗朗茨•约瑟夫 或埃及国王法鲁克一世都是过往一个世纪里最著名的客人。 在赌场的收入大大回落之后，格里马尔迪王朝面临金钱紧缺的问题， 一战末，希腊军火商Basil Zaharoff于1923年买下了赌场，然而妻子死 后他失去了对赌场的兴趣并将股权卖给了一个辛迪加。战后，希腊王 室后裔Aristoteles Onassis像Zaharoff一样买下了公司的股票，赌场很快 就像在最好的年代里那样重又欣欣向荣。然而，兰尼埃三世亲王希望 摩纳哥能向普通游客也敞开胸怀，偏爱百万富翁的黄金国的Onassis和 他之间总是有着分歧。 今天蒙特卡洛赌场的盈利占国家收入的百分之五，虽然比起之前下 降，它的光辉却始终留存，并从传奇般的国际声誉中获益良多。 蒙特卡洛赌场 • 摩纳哥赌场广场 • 邮编98000 Phone: +377 98 06 21 21 www.casinomontecarlo.com

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汉堡赌场—— 古典风格的娱乐 汉堡赌场的旗舰矗立在城市的中 心，位于“植物和鲜花”，汉堡会 议中心以及鹅市中间，斯蒂芬广场 10号。从此地步行即可到达就近的 歌剧院和音乐厅，广场赌场 Casino Esplanade是理想的文化聚会之地： 倚在吧台边小酌一杯，望向赌桌， 有谁想玩得更随便，可以在赌场底 层的老虎机小试身手。 一年360日 广场上的这座房子里，老虎机游戏从每日 中午 12 点开始， 2 楼的轮盘赌和黑杰克则从 15 点一直持续到凌晨 4 点，牌戏如德州扑克 (Hold’em)和极限搏击扑克(Ultimate Poker)每 天同时在四张牌桌边进行。在网站www.spielbank-hamburg.de 上可以找到比赛日程和其他 的活动说明。 Reeperbahn赌场的游戏 有谁走在汉堡最著名的一英里购物大道 上，Reeperbahn赌场从13点起衷心欢迎他的 光临，这里有着各种赌戏激动人心的混合（ 轮盘赌，黑杰克和扑克）以及老虎机，同样 营业到凌晨 4 点。三楼上的赌场套房作为扑 克房被装潢成怀旧风格，可以在此举办私人 庆祝活动。

一定注意 在这些地方以及石堤( Steindamm ) 1 号的赌场 里和Mundsburg中心（UCI电影院旁边）的入 场规则是：需年满18岁以上并出示有效身份 证件或护照。 汉堡赌场 ▪ 斯蒂芬广场10号 ▪ 汉堡，邮编20354 Phone: +49 (040)-334733-0 ▪ www.spielbank-hamburg.de

轮盘赌 ª 黑杰克 ª 扑克 ª 老虎机 ª 酒吧 ª 休息大厅 ª 餐厅 汉堡斯蒂芬广场10号 ª 邮编20354 ª www.spielbank-hamburg.de 每日从15点到凌晨4点开放，老虎机区从12点开放

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巴登-巴登赌场 巴登-巴登休闲宫赌场已经向众多贵胄名 流敞开过它的大门，作曲家费里克斯· 门德尔松，弗兰茨·李斯特和约翰内 斯·勃拉姆斯都曾是“欧洲夏都”的座 上宾——在十九世纪欧洲疗养胜地仍然 稀缺的年代，这座疗养之城曾获得这样 的称呼，就像德皇威廉一世，沙皇和其 他王公，以及俄国大作家陀思妥耶夫斯 基和屠格涅夫感到的那样。今天，仍有 很多俄国游客追随着他们的足迹，来到 巴登-巴登。他们想亲身目睹，屠格涅夫 是在哪里写出他的小说《烟》，陀思妥 耶夫斯基又是在哪里输了钱，由于这两 位文学大师的作品在俄国学校里属于必 读一类，巴登-巴登一跃而为最著名的德 国城市。 德国联邦总理安吉拉·默克尔，美国总 统巴拉克·奥巴马，法国总统尼古拉

斯·萨科齐和意大利政府首脑西尔维 奥·贝卢斯科尼也曾在 2008 年 NATO 高峰 会谈之际，享受这座世界浴场的魅力和 它世界闻名的赌场。 巴登-巴登丰富的文化和充裕的财富都反 映在它金碧辉煌的赌场中，在 1837 年法 国禁止赌博之后， Edouard Bénazet 和他 的父亲 Jacques 建造了巴登-巴登赌场。走 进这座休闲宫中的赌场，从豪华的柱廊 之间和佛罗伦萨式的大厅里，你可以体 会到国际化的氛围，柏林爱乐乐团曾在 这儿的大厅举办音乐会。 想和幸运女神相伴的人，总能在红色大 厅，冬日花园，或佛罗伦萨大厅这些优 雅房间里的赌桌旁，伴着轮盘赌，扑克 和黑杰克，体验最棒的娱乐。自动赌博 机边，好运也在向你招手。

巴登-巴登赌场 ▪ Werder街4号 ▪ 巴登-巴登 邮编76530 ▪ Tel.: +49 (0)7221/3024-106 ▪ www.casino-baden-baden.de

巴登-巴登赌场，巴登-巴登国王大街1号，邮编76530，Tel：07221/3024-0，开放时间：古典赌厅：每日14点-凌晨2点，自动赌博机：每日12点-凌晨2点， 周五和周六均开放至凌晨三点。21岁以上携带身份证件或护照者准许入场。我们敬请您着装整齐。男士需穿西装打领带。www.casino-baden-baden.de

巴登巴登—— 黑森林中的世界温泉浴场

从 18 世纪末直到 1914 年一战爆发之前，欧 洲大陆为和平所笼罩，那时的科技一日千 里，文艺繁荣兴盛，就是在这个被欧洲上 流阶级称为“美好年代(Belle Epoque)”的 黄金时代里，巴登巴登赢得了“欧洲的夏 都”之称。直到今天，这处温泉度假胜地 和文化名城仍然让来自全世界的客人深深 迷恋，地中海的风情，上流的生活品味， 巴登巴登是追逐享乐者的天堂。

温泉的疗效 早在公元 80 年，古罗马人就在巴登 巴登发现了十二处矿泉泉眼神奇的 疗效，他们于 2000 年前在此地建造 了第一批温泉浴场。在广袤达 4000 平方米，天光倾泻，通透明亮的卡 拉卡拉浴场，从 18 度到 38 度的矿泉 水汩汩地涌进多个不同的浴池，浴 客的身体就像海水中的海星一样舒 展开来。坐落在老城脚下的弗雷德 里希浴场建于 1877 年，将古罗马和 爱尔兰的洗浴文化融为一体，这座 巴登巴登最古老的浴场又是一座艺 术的殿堂，内部装饰保留古罗马时 代浴场风格，在罗马-爱尔兰浴池的 上方，令人敬畏的高高的浑圆的中 心拱顶雕琢着精美雄浑的湿壁画， 举目望去，身体和灵魂都如同涂过 香膏一般舒泰。 除了这两座最著名的浴场外，还有 无数的 Spa 和疗养健康酒店提供花 样繁多，量身定做的个性化理疗服 务，不论是古典的按摩，异国风情 的巧克力健身擦洗，还是鱼子酱护 理，不论是海洋矿泉理疗，抗衰老 疗法，还是在豪华五星Brenners公园 酒店的“宝缇嘉健康套房”里的几 个钟头享受，巴登巴登都代表着辉 煌的氛围中创新性的洗浴文化。

世界著名的林荫大道 拥有超过350年的历史，长达三公里的世界著名的Lichtentaler林荫大道是一处由绿树，喷泉和鲜花组成的艺术 群像，在欧洲“美好时代(Belle Epoque)”修建的美丽的 纪念物环绕下，这条路以品味高雅的文艺大道之姿散发 着迷人的魔力——雅典柯林斯立柱的饮泉厅(Trinkhalle) ，雪一样洁白的休闲宫(Kurhaus)和赌场，按巴黎歌剧院 风格修建的新巴洛克式剧场，节庆大剧院和760年都来 伫立于此的西妥教团Lichtenthal修女院无不给漫步而过 的行人留下深刻的印象。

世界上最美的赌场 暮色降临，以拜访世界闻名的 巴登巴登赌场来作为一天结束 时的庆典真是最适合不过了， 女演员玛莲娜 • 迪特里希将这 座有着优雅厅堂的巴洛克式建 筑赞誉为“世界上最美丽的赌 场”，赌博的紧张刺激吸引着 来自全世界的游客，在经典的 轮盘赌，黑杰克或扑克牌上追 逐着他们的好运。与拉斯维加 斯在美国的地位仿佛，欧洲的 巴登巴登赌场展现出截然不同 的贵族风格，这座以法国宫殿 为榜样设计的，富丽堂皇的古 典建筑，在中午直到深夜这段 时间，化身为一座狂欢和缪斯 的神殿。

在巴登巴登历史悠久的 休闲宫(Kurhaus)——古往 今来这座城市社交活动 的中心——全年都举办 舞会活动，按照传统， 每年舞会旺季在三月开 幕 ， 2 013 年 8 月 31 日 ， 国际跑马大赛期间，有 无数政经要人和社会名 流到场的Grand Prix Ball 将成为体育和社交活动 的高潮，除夕之夜的晚 餐舞会 Silvester Dinner Ball （ 2013 年 12 月 31 日） 更邀请人们前来，共同 为这丰富多彩，难以忘 怀的一年以高雅的方式 画下一个完美的句点。

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Neues Schloss 新城堡

Rheumazentrum Caracalla Therme 风湿中心 卡尔卡拉温泉

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户籍管理处 Kunsthalle Hauptstandesamt 国家艺术馆 Museum Frieder Burda 布尔达博 会议中心 物馆 Kongresshaus e Friedri c hstraß

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国际跑马大赛 Iffezheim的国际跑马大赛是飞驰的魔力，纯血 种马，社会名流，以及有趣的群众性节日的同 义语，从赛马起跑到冲线那一刻，香槟酒会和 刺激的小赌也不在话下，“春日聚会” (2014 年5月)，“一周欢庆”(2013年8月24日到9月2 日)以及“Sales & Racing Festival”（2013年10月 18-20日）都被视为今年社交活动中的亮点。

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国际古董车聚会 从2013年6月12日到14日举行的第三十七届国际 古董车聚会，是一座在休闲宫前美丽的碧绿草 坪环绕下的，活生生的汽车史露天博物馆，约 有350辆各种品牌和型号的古董车，每年都在这 一富于吸引力的活动中展示自己的身影。

奢华购物 Lichtentaler街和被誉为“巴登-巴登第五大道” 的索菲街(Sophienstraße)两旁罗列着引人注目的 精品时装店，世界名牌如Escada，Hermès，Bo gner，Mont Blanc，Van Laack，陀飞轮精品店 等都进驻于此，绿荫夹道，泉水汩汩的街道上 洋溢着高雅的购物氛围。传统的Rumpelmayer糕 饼店捧上著名的“疗养花园栗子”和“轮盘巧 克力夹心球糖”，另一处巧克力爱好者的乐园 是“国王咖啡馆(Café König)”。

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节庆大剧院 在节庆大剧院(Festspielhaus)这座欧洲第二大的歌剧院和音乐厅 里，每年举办三百多场高含金量的演出，以独一无二的音响 效果提供高品质的文化享受，2014年的复活节庆典分外隆重， 柏林爱乐乐团将为观众献上贾科莫•普契尼的《玛侬•莱斯科 Manon Lescaut》，以及其他众多名剧，令他们陷入久久的沉 醉（2014年3月23日到4月1日）。

著名的博物馆 壮丽的公园绿地和林荫大道Lichtentaler上，由纽约星级建筑师 Richard Meier建造的布尔达博物馆(Museum Frieder Burda)是一 颗引人注目的珠宝，无可比拟的不仅仅是它迷人的建筑风格， 还有现代主义艺术的私人藏品，世界上独一无二的法贝热博 物馆( Fabergé Museum)通过七百多件藏品把俄国沙皇御用珠 宝工匠卡尔•法贝热(Carl Fabergé)的珠宝彩蛋艺术展现在访客 面前，展览的镇山之宝是价格高达1250 万欧元的罗特希尔德 (Rothschild)彩蛋。

美食的至高享受 巴登-巴登第一流的佳肴等待着美食家们的光临，在市中 心，众多获得 Michelin 星和 Gault Millau 厨师帽的餐厅以国际 美味和飘香的本土菜吸引着游人。就在 Lichtentaler 林阴大道 旁，Brenners公园酒店餐厅获颁两颗Michelin星的荣耀，精选的 葡萄酒和上等名菜是美食之旅的最佳保证，一颗Michelin星的 Le Jardin de France餐厅拥有宽大的内院露台，是讲究情调的顾 客们理想的用餐地点，三十多年来由家族经营的传统的Badener Weinkeller餐厅则以地道的巴登本土菜而闻名，当然，内城 区里也有中餐馆。 巴登-巴登的 Rebland 葡萄酒庄作为美酒佳肴的同义语，是巴 登-巴登西南一片可爱的，被阳光所宠溺的葡萄种植园，离 市中心只有6公里远，是眺望莱茵河岸和黑森林美景的绝佳地 点。 无需惊讶，仅有五万五千居民的巴登-巴登，拥有名列德国前 十的酒店，世界上最美丽的赌场，欧洲第二大的歌剧院和音乐 厅，以及国际闻名的赛马场，这片小巧而迷人的宝地，是给世 界上那些乘喷气飞机到处旅游的富豪的一个小小的秘密建议。

信息&预订 巴登巴登健康，旅游和活动助理 Solmsstraße 1 76530 Baden-Baden Germany Phone: +49 7221-275200 Fax: +49 7221-275202 info@baden-baden.com www.baden-baden.com

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特别访谈：与拜尔斯布隆的 Traube Tonbach 酒店业主 Renate Finkbeiner 对话

Dr. Onur: 您的豪华酒店Traube Tonbach以古典的 黑森林风格为其特征，新的“甘蓝菜别苑 Haus Kohlwald ”又与之相反呈现出全新的面貌，令 新的居住体验成为可能，这是如何做到的？ R. Finkbeiner：在建筑这方面，我们只能用我们 82

这个时代的语言说话，对过去时代的模仿在某 种程度上是一种捏造。因此这是我们的一种尝 试：从当地和现有的材料中获取灵感，创造出 和现存事物之间的紧密联系，并进一步展望未 来。在家庭和酒店团队里，我们都在考虑今天 人们的需求看上去是怎样的。毕竟，人们在施 工之时不得不做出长远的考虑，因为一栋建筑 物不能像一个餐桌装饰品那样轻易地改动。就 是以切近的眼光看来，也不能让建筑给人增添 麻烦：散发着宁静魅力的房间让我们的灵魂舒 泰。这是“甘蓝菜别苑”建造之初的想法。摩 登风格的倾向也呈现在极其现代化的游泳池和 Spa部门上，通过甘蓝菜别苑的全方位翻修，我 们创造了新事物：为了满足今日的空间需求， 房间被打通整合到一起，在改建之前这里有 46 个房间，现在仅有 23 个，目的是给宽敞的浴室 腾出空间，为精神愉悦创造前提条件。 Dr. Onur: 甘蓝菜别苑是五星豪华酒店行业里的 一栋设计旅馆(Designhotel)吗？ R. Finkbeiner：我并不认为，一座传统酒店应该

摇身一变成设计酒店。设计对于我来说是某种 肤浅的东西，它是追随在时代精神身后的短暂

潮流的同义语。我想，一个合理的结论，是在 一栋这样的酒店里探讨人们当前的需求，赋予 他们幸福的感受，高新技术和材料可以影响这 种感受。始终与时俱进，提供最高级别的奢华 享受，是时势使然。在甘蓝菜别苑里，我们使 用古典的建材，例如浴室里的玻璃马赛克，这 种装修风格人们早在古城庞贝的玻璃马赛克里 就已发现，为古罗马人所熟知。我们使用30年 前就已经投入使用的阀门和龙头，追随一种清 晰而明确的设计语言。人们不会厌倦这种设计 语言，它也许是古典的存在其自身的特征。对 于肤浅的设计，人们很快就看饱了，它必然不 是一栋传统酒店的目标。德国作曲家韦伯 (Carl Maria von Weber)有过精彩的言论：“传统并非 朝拜灰烬，而是让火焰长燃。”我们正是这样 理解我们的好客之道以及我们为客人所创造的 一切。 Dr. Onur: 客房强烈地融入自然空间之中，在这 样的房间里下榻对于客人一定是一种享受。 R. Finkbeiner：没错，当人们清晨在床上醒来，

窗帷开启，他们向窗外望去时，映入眼帘的是 一片绝美的，郁郁葱葱的自然风光和神奇的色 彩，即使白雪皑皑的冬日风景也自有它的魅 力。所以我们需要一间令人安神的泥土色房 间，如同将大自然拿取了一块到房里来一样。 因此我们在墙面装饰上也十分节制，我们很清 楚，与自然竞争会带来毁灭性的结果，因为人 们唯有失败一途。

Dr. Onur: 在新的Spa区里您想突出哪些重点？

还包括美食厨房和我们著名的酒窖。

R. Finkbeiner：一方面我们自然想创造一片宁 静的绿洲，一片比起酒店主建筑里明显较小 的水疗区，结合了水和石的元素。石头释放 出一种非常独特的力量，对我们的身体和灵 魂施加影响。甘蓝菜别苑作为一个整体，其 针对家庭的定位十分突出，我们建造了一间 披浴袍浴巾而非裸体进入的桑拿室，一方面 是为了在这里实践新的想法，即采用一种顾 及多文化的视角，另一方面也是为了提供一 种全家式体验。

Dr. Onur: 您会如何描述黑森林特别的魔力？

Dr. Onur: 优先拜访甘蓝菜别苑的主要是什么

客户圈？ R. Finkbeiner ：主要是银行圈的，在兴建之 初，我们的想法非常明确，严格遵循现代风 格，为未来的年轻顾客提供恰如其分的假日 体验。当实际前来的客人覆盖到了所有的年 龄圈层时，这真是太棒了，我们有 80 多岁的 客人，他们当时是如此地高兴，将来能在这 里下榻，也有许多家庭倍感快乐。我们的理 念得到了证实，清晰简洁真实的建筑风深深 地触及了人的灵魂。如果是前来黑森林度假 并想体验经典黑森林建筑的顾客，我们则会 邀请他们前往位于下方的酒店主屋。我们为 客人提供这样两种美妙的可能性，具有决定 意义的是，我们始终以最高端的服务质量和 独一无二的特色给他们带来惊喜，这些服务

R. Finkbeiner ：我们在酒店介绍手册里引用了 米开朗基罗的话：“人们只有在森林里能获得 平静。”我觉得，一片这样的森林，就像黑森 林一样，这样一片丘陵山脉有着巨大的力量。 一方面这是自然原始的伟力，另一方面这是几 百年来塑造而成的文化风光。当人们步入森 林，就仿佛来到海边一样，可以体验两种伟大 的自然造物：令人心动神驰的气息，带着针叶 树树脂味儿的清新空气；以及不停的沙沙声。 耳朵变得对动物发出的，树枝折断的噼啪声， 以及落叶的簌簌作响都格外敏感。这种声音是 如此地古老，仿佛扎根在人类自然天性的深 处。没有烟雾，没有汽车，没有飞机，没有工 业噪音。黑森林早就被凯撒用 Silva Nigra这个 和针叶树相关的词来描述，这些树木让黑森林 显得深沉葱郁。当阳光闪耀时，我当然觉得黑 森林非常美丽。而当云朵在秋冬或早春低低地 悬垂着的时候，当林中起雾的时候，我也觉得 它充满了魔力。人们只能在森林里找到平静！ Hotel Traube Tonbach 特劳贝托巴赫酒店 托巴赫大街 237号 黑森林拜尔斯布隆 B a i e r s b r o n n 邮编 72270 ▪ 电话 +49 7442 4920 www.traube-tonbach.de

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享有国际声誉 的顶尖医师 每一位病人都希望能够得到来 自最优秀医师的最好的治疗。 这一特别的医学专栏致力于，为我们的 读者推荐和介绍德国，瑞士，奥地利医 疗领域最有名望的优秀医学专家。 我们为寻求医疗信息的中国患者，提供 有关德语区国家最优秀医疗服务的信 息，范围遍及所有专业，重点是美容医 学，矫形外科，牙医和口腔医学，以及 鲜活细胞疗法。在一些复杂的医学领 域，全世界仅有少数专家拥有精湛医 术，而我们可以为您牵线。 本栏目是顶尖医师，专业诊所和疗养中 心的交流平台，这些机构通过它们在医 药学，护理，以及综合设施方面出类拔 萃的质量，铸就了专业化的医疗服务和 产品，这一栏目有着最严格的准入门 槛，我们会留心医师是否持有高度专业 的行医执照，具备丰富的行医资质。我 们保证本栏目介绍的医师都是学界享有 盛名的人士，医疗技术精湛。 通过我们的介绍，您可以与知名医学博 士和主治医师会面，踏进享有国际声誉 和崇高地位的医学圈子，了解与您健康 密切相关的，第一手的医疗信息资讯。

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阿斯克勒庇俄斯之杖（蛇杖） 阿斯克勒庇俄斯之杖是一根被蛇缠绕的木 棒，在西方世界里它是医疗的象征，其名来 自希腊神话中的医疗之神阿斯克勒庇俄斯。

鲜活细胞疗法

Fotos: © kurhan, Fotolia.com: © WavebreakmediaMicro, © Syda Productions, © Eisenhans, © danielkrol, © underdogstudios, © Peter Atkins

现代活细胞疗法之父Niehans博士75年前创立了享誉全球的鲜活细胞疗法， 可从约 85种不同的器官和组织中提取活细胞，治疗人体相应器官组织的疾 病，其中包括： 大脑与神经系统疾病： 多发性硬化症、帕金森 病、偏头痛、中风后护理、不宁腿综合症、神 经发炎、慢性疼痛综合症。 心脏与血液循环疾病： 大脑或四肢供血障碍、 高血压、低血压、动脉硬化、心律不齐、甲状 腺功能障碍。 骨骼与关节疾病： 关节病、关节炎、风湿病、 骨质疏松症、脊椎病、贝希德莱氏病、手术后 持续疼痛、骨折久治不愈。 新陈代谢与消化疾病： 癌症、肠道疾病（克隆 氏病、溃疡性结肠炎、憩室炎），心脏、肺、 肝、胃、前列腺与膀胱退化性疾病，糖尿病代 谢紊乱。 病理性疾病与症状： 长期莫名疼痛、精力衰竭 综合症、免疫功能减退、易染病体质、缺乏活 力、慢性疲劳综合症、慢性消化不良、月经问 题、更年期问题，腺体分泌问题引起的超重， 健忘，集中力下降，失眠易醒，恐惧焦虑。 过敏性疾病：枯草热，风疹，过敏性鼻炎，支 气管哮喘。 瑞士、法国以及香港的诊所，几乎都采用冷冻 后干燥保存的羊胚胎细胞进行治疗。唯有鲜活 细胞疗法是德国的特色。在活细胞疗法当中，

山地羊被认为是最好的细胞供体，在德国， 对兽医的监管以及羊只的管理均有非常严格 的规范与条例。 为了能从尽可能多的不同的器官中，获得最 新鲜的活细胞，德国的数个活细胞疗养中心 都饲养有自己的羊群。以慕尼黑D.S.Block活细 胞疗养中心，德国首家使用活细胞疗法的诊 所为例——约八百只强壮的山地绵羊生活在 阿尔卑斯山上美丽的自然风光中，在远离环 境污染的高山上，它们全年食用纯天然生物 草料，并拥有抗寒的特殊体质。这些阿尔卑 斯绵羊由布洛克博士亲自筛选，通过持续不 断的兽医检查和实验室监控保证其绝对的健 康，羊胚胎鲜活细胞提取在实验室的无菌环 境中进行，严格遵循德国卫生部关于治疗性 细胞制备和供体动物健康的官方标准。而疗 养中心就坐落在离牧场不远处，阿尔卑斯山 北侧山麓的伊萨河谷中，有近八百年历史的 Lenggries村里，四周群山环抱，伊萨河蜿蜒流 过，绿草如茵，风景优美。医生总是能将制 备好的活细胞悬浮液在第一时间注入患者体 内。注射之后，患者将受到受过培训的专业 医护人员的全程监护。

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Switzerland 瑞士 阿尔卑斯山之国瑞 士北与德 国接壤，南与奥地利和列支敦 士登接壤，西临法国，东接意 大利。德语，法语，意大利语， 瑞托罗马语四种官 方语言使 这块土地显得多姿多彩，在横 穿这个山国的旅行中，旅人耳 闻眼见的语言，传统以及饮食 习惯可能两遍，三遍，乃至四 遍地变化，异彩纷呈。 没有山的瑞士是不可想象的， 瑞 士的国境几乎都 在阿尔卑 斯山脉之中，座座小山城弥漫 着独一无二的氛围，争相要把 游客拉 进它们魔力的浓雾中 去。以少女峰(Jungfraujoch)， 铁 力 士 山 ( T i t l i s ) ，雪 朗 峰 (Schilthorn)为首的连绵壮丽 的山峦，数千个静静躺在大山 怀 抱中的 清 澈 湖泊，阿 莱奇 (Aletsch)等终年不化的雄伟 冰 河，童 话中一 般 云 遮 雾 绕 的宫殿，再到众多世界著名的 老城和九百多家博物馆，阿尔 卑斯山有太多的东西要向游 人展示。 “瑞士制造”名扬天 下，在钟表和瑞士军刀之外， 美食如巧克力和奶酪也成为 把瑞士商品之名播往全 球的 信使。

贝耶钟表博物馆

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文化揽胜·瑞士

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Cultural Sightseeing in Switzerland

© fachkom GmbH ; © 2013 Beyer Chronometrie AG; © 2013 | Tous droits réservés, Musée Suisse du Jeu | Réalisation MySwitzerland & DidWeDo*; © Schweiz Tourismus; © espace ballon, Fabrice; © Pablo Picasso, Arlequin assis, 1923, Foto Martin P. Bühler; © Academic, 2000-2010;

1. 代堡的气球空间 代堡是五光十色的国际热气球飞行节举 办地，它坐落在世外桃源一般的阿尔卑 斯山谷中，这里冬天白雪皑皑覆盖，夏天 绿意漫山遍野，村子中心一栋历史建筑 里，代堡气球空间揭示了了热气球旅程 那诗一般的世界：热气球飞行的历史，多 姿多彩的技术，翱翔中最美的时刻，皮卡 尔和琼斯两位冒险家的热气球环游世界 之旅，一一被展示在参观者眼前，在 3D 影院里，参观者可以亲自体验从上空飞 越溪流河谷，崇山峻岭的奇妙旅程。 www.espace-ballon.ch

2. 巴塞尔艺术博物馆 瑞法德三国交界处的巴塞尔艺术博物馆 是瑞士第一大美术馆，入口的院落里摆 放着罗丹的《加莱义民》，走进新古典主 义风格的建筑，世界上最完整的荷尔拜 因家族画作和伦勃朗等其他北方文艺复 兴大师的名画，以及法国印象派画家莫 奈，梵高，高更的作品纷纷映入眼帘。小 荷尔拜因的《墓中基督》和高更的《市井 一角》都叫人流连忘返。 www.kunstmuseumbasel.ch

贝耶钟表博物馆 这座古老的钟表博物馆兴建于1760年，位于苏黎世最富有的金 融购物大道班霍夫大街地下，颇具神秘色彩，以五百多个展 柜展出全世界最重要的钟表藏品，从公元前一千四百年直至今 天的人类计时历史历历在目， 100 多年前的钟至今仍然走时准 确。16-17世纪如美术品一般豪华的钟表吸引着人们的目光。 来自1510年的纽伦堡的象牙四分仪日晷，其上精雕细琢太阳神 及一条口咬自己尾巴的飞龙，象征着循环流转和永生不朽；火 焰一样镀金青铜铸成的，头戴银冠肋插银翅的格里芬，古希腊 神话中鹰头狮身的有翼怪物，双爪握住镀金表盘，只待钟表报 时的一刻睁开双眼；银质珐琅彩绘世界七大洲航海图景的百达 翡丽钟；形态有如文艺复兴时期塔楼，配有16世纪皮钟壳的座 钟；一座佛教造型的山门，玫瑰云英，水晶，镀金白银和珍珠 母砌成富丽典雅的基座，门柱和横梁，横梁上端坐一尊红宝石 弥勒佛，十二片珍珠母贝环绕的卡地亚水晶钟面就悬吊在这座 山门当中；青铜镶边的白大理石底座上，两个波浪一般卷曲的 支架夹着钟面，托起一个刻满星图的天空水晶球，太阳位于中 间，地球和月亮以及其他五颗行星在星空的背景下运行着，这 是诞生于18世纪巴黎的杰作；近期的珍品有1953年人类首次登 顶珠穆朗玛峰时艾德蒙•希拉里爵士佩戴的劳力士表——苏黎世 市中心的地下藏着如许之多的瑰宝，令人目不暇接。2011年1月 30日，中华人民共和国商务部部长陈德铭访问声名远播的贝耶 钟表博物馆。 www.beyer-ch.com

3. 瑞士游戏博物馆 与源自十三世纪的古老城墙和尖顶塔楼 联成一体，瑞士游戏博物馆面向波光浩 淼，清澈蔚蓝的日内瓦湖，从最原始的掷 色子游戏——有骨头，粘土和法式滚球， 到精妙无双的国际象棋无所不包。你能 看到今天赌场里时兴的博彩，也能了解 跳棋和大富翁游戏的诞生。不仅仅是法 国的Belote，德国的Skat，瑞士的Jass这些 欧洲旧时代流行的纸牌戏，还有远东地 区如中国的麻将，日本围棋，韩国柶戏， 印度十字戏和非洲播种游戏——世界各 地代表性的古老游戏都汇聚于此。 www.ville-de-la-chaux-de-fonds.ch

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出租轿车，令梦想成真 豪华轿车在德国始终享有几乎不容亵渎的高贵品质， 作为地位的象征被人们孜孜以求。一流的租车公司 Edel & Stark（高贵&强力）是瑞士一家著名机构，令 客户的每一个与顶级豪华轿车相关的梦想成真，不论 是为时一日或是在更长的时间以内，不论是自用，作为礼物或是商用目的：总 是有那么多的场合，需要乘上一辆一流的豪华轿车前往。Edel &Stark（高贵&强 力）能以专家级别的精确和熟练的双手对此做出妥善安排，来自中国，俄罗斯 及阿拉伯国家的，政治，经济和金融圈内大有身份的社会精英，都从高度个性 化私密化的服务质量，以及完美的后勤操作中受益。

Edel &Stark（高贵&强力）- 通往极致豪 华轿车的V.I.P.之门

在Edel & Stark 旗下聚集了所有声名赫赫 的豪华轿车生产商：德国的一流品牌如 奥迪，宝马，梅赛德斯-奔驰和保时捷，

意大利经典品牌的代表则是法拉利，玛莎 拉蒂和兰博基尼，还有英国的贵族轿车阿 斯顿 • 马丁，宾利，劳斯莱斯，捷豹和路 虎。多亏了丰富的经验和业内紧密的合作 关系，Edel & Stark能够直接取得这些豪华 轿车。

在欧洲的任意一处地点，客户的梦之车 都 能 在 24 小 时 之 内 交 付 到 他 手 中 ， 不 论是在游艇港口或是飞机场，在酒店还 是自家门前。公司的绝对可靠和谨慎作 风使它可以最大程度地实现顾客的期 待。“只有满意的顾客才是好顾客”， 这句话是公司CEO Messerli的最高格言。 公司也很注意恰当的性价比，许多老顾 客都认可了这家德国瑞士联合公司的方 针政策。 高级旅程，量身定做旅游方案并执行 高级自驾旅程也是公司的服务项目，不 论是古色古香的老爷车之旅，还是美食 之旅，或是穿越瑞士阿尔卑斯山的环 游——从多姿多彩的旅游路线到文化站 点再到酒店订房——安排完美到每一个 细节。优秀的导游关照着整个旅程，顾 客只需踏进车里向前行驶，除非他不想 自己坐在方向盘后，那么一位司机乐 于承担这一任务。除了现成的路线之 外，Edel & Stark还根据客户的愿望为他 们定制私人或商务旅程。 来自国内外的商务或私人游客都从中受 益。许多酒店和Edel & Stark（高贵&强 力）携手合作，为顾客在旅途中提供服 务。Edel & Stark（高贵&强力）根据您的 愿望和目的地量身定制飞驰的乐趣：一 份沿途站点独一无二的非凡旅游计划， 或是一辆驶进难忘仪式的高级婚礼轿 车，高贵而强有力的汽车能满足许许多 多的梦想。

Edel & Stark AG公司 Hübelistraße 28号 瑞士奥尔腾(Olten)，邮编4600 www.edelstark.com

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GSTAAD 格施塔德 瑞士最负盛名旅游胜地之一的豪华和传统风范 格施塔德度假村是瑞士顶级豪华旅游胜地之一，游客们在这里 体验着顶尖质量的全方位服务，阿尔卑斯山的原汁原味，山村 人民自豪地守护着的传统，以及一缕童话般的魔力，赋予了这 儿一种特别的韵味，令格施塔德从芸芸众生中脱颖而出，屹立 在滚滚红尘之上。尽管声名鹊起，格施塔德却仍然谦逊地脚踏 实地，含蓄内敛令它的魅力更为突出，格施塔德因此而备受好 评。秉持着“到这儿来——放慢节奏”这一座右铭，在“时间 越来越紧，要办的事越来越多”的现代社会大潮里，格施塔德 有意识地反其道而行之。 以萝实学院为首的国际性学校们，为格施塔德身为豪华度 假胜地的传统打下了第一块基石，从 1916 年开始，萝实学院 (L‘Institut le Rosey)把它的冬季校区从日内瓦湖畔迁到了格施塔 德，位于萨嫩( Sannen)的约翰 •肯尼迪学校和格施塔德国际学 校，是这片度假地区的另两所声名赫赫的教育机构，一代代学 生，家长，亲友和教师，成为把格施塔德的优雅生活风范向全 世界转述的信使。蒙特勒高地铁路的建设——今天的金色山口 快车线，在20世纪初令人们抵达格施塔德变得更加方便，对这 一旅游地区的发展做出了不可磨灭的贡献。

Fotos: © Gstaad

座右铭“完美服务” 尽管格施塔德一如往昔，以乡村的气氛和本土的 阿尔卑斯山木头农舍(Chalet)取胜，它还另有一连 串足以吸引旅游者的闪光点，完美的服务是它最 高级别的座右铭。 炙手可热的五星酒店业 格施塔德是奢华之乡，顶级酒店中既带传统古 典，又不乏创新现代风格，足以满足一切非同寻 常的愿望：格施塔德宫廷(Gstaad Palace)，瑞士贵 族酒店中的旗舰，多亏了它不同凡响的，如同白 色罗曼式城堡一般高踞于山岩之上的建筑造型， 成为了格施塔德的标志。豪华公园酒店(Grand Hotel Park)决定重新阐释阿尔卑斯山木制农舍(Chalet) 的风格，借助深受地区传统影响的时代精神，这 家酒店成功地保存了原有的风貌，并将其与当代 的优雅熔于一炉。位于格施塔德东面门户的豪华 观景酒店(Grand Hotel Bellevue)走出了一条自己的 道路，内部建筑借重了欧洲十九世纪末“美好年 代(Belle Epoque)”时期的建筑风——这座酒店便 是建设于那个时代——又与合乎时代的设计相结 合，从中也可以看出亚洲的影子。

全年营业和五颗新星 Schönried的健康水疗酒店Ermitage 是

这一带的五星酒店中唯一一所全年 营业的。2011年它被大规模翻修和扩 建，客人们将在这所酒店里体验到迷 人而多种多样的接待，以及有针对 性的健身和Spa服务。自从The Alpina Gstaad酒店自 2012年 12月开业以来， 格施塔德酒店业的天空上又添上了五 颗闪闪的明星，这是过去一百年间第 一座新盖的酒店。有谁想要在逗留期 间享受豪华套间，他的愿望在格施塔 德同样能被轻易满足。 非同一般的供应 在格施塔德的无数休闲和享受时光 里，仍有一些闪耀着特别光彩的珍珠 等待着人们去发现，汽车禁止进入的 高山顶端观景平台以众多画廊，餐厅 和精品小店邀请人们前来闲游，小村 里，旅馆中，世界知名的品牌会带给 游客高级的购物享受。

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翱翔峰巅和浪漫的郊游 位于萨嫩的飞机场令私人飞机的起飞和降落成 为可能，飞越冰川地带的航线和前往欧洲大城 市的航班都从这里开始，格施塔德为直升机滑 雪爱好者提供了五处场地，乘坐热气球升空和 一趟浪漫的马车郊游也令人无法忘怀。有经验 的活动组织者们，懂得如何把那些讲究的客 户别出心裁的点子完美地呈现出来。通过一份 由众多国际知名的顶级活动组成的日程表，格 施塔德脱颖而出，比起城市地区，山区的娱乐 显得别具一格。无论是在山顶上，还是在峡谷 里，都有海量的餐厅可供选择，无数备受美食 指南好评的大厨令游客在格施塔德的停留更臻 完美。

奶酪天然小路，以及向着Gsteig或仙境一般的 Lauenen 湖前进的难忘的全景观远足之旅。这 个山头还是备受山地自行车运动员和滑翔伞飞 行者喜爱的出发地，游客们可以踩着滑板车从 这里呼啸而下驰入深谷。 在Rellerli山上亲历落日 游客可以在 2013年7月5日到8月11日之间的周 五和周六来到Rellerli山上，自在地观赏壮丽的 落日，在这些天里，Schönried–Rellerli 缆车将 不歇地往返于山脚和山巅直至晚上9点， Rellerli山地宾馆也至少到晚九点才关门闭户。 热气球吊篮之夜晚宴 饮食文化，音乐，热气球吊篮的浪漫，一个温 暖的夏夜和本乡本土的山地田园风光—— 7 月 20日，8月31日和9月28日这三天，高山缆车， 汉密尔顿宾馆和 Derby餐厅共同编织出吊篮之 夜晚宴的重重惊喜。两位本地厨师精心烹饪的 晚餐被送上热气球吊篮，悠扬的音乐演奏直至 破晓时分。

格施塔德宫廷五星酒店的双料庆典——百年酒 店，四十年历史的Roy Emerson网球周 为了庆祝它的百年诞辰，格施塔德宫廷酒店 (Gstaad Palace)想要为这片地区做一些惠及后人 的事情：一块被Lothar飓风在1999年12月毁掉 的林地，又被种上了一千棵树木，重新郁郁葱 2013年夏季不同寻常的精彩活动 葱起来。酒店还修建了一片野餐地和一条散步 格施塔德后院小山Wispile上的惊喜 小径。2013年，Roy Emerson网球周第四十次在 格施塔德自家后院的小山峰Wispile在这个夏天 酒店里举办，这位十二次拿下大满贯的澳大利 里通过新颖而惊喜连连的活动散发着吸引力， 亚网球明星也将出席。 这座山被看作家庭和儿童的乐园。山地宾馆围 绕阿尔卑斯奶酪和阿尔卑斯山地生活这一主题 五星豪华观景酒店庆祝百年诞辰 展开了原汁原味的详细介绍，客房和儿童游戏 为了纪念百年诞辰，格施塔德豪华观景酒店 角被重新布置。抚摸动物园旁边的游乐场多 ( Grand Hotel Bellevue )进行了一场全面的翻 了一块复古式的保龄球球场。缆车每天从9点 修，2013 年 7月伊始，这座酒店携一间新设计 到16:30之间来回往返，直到10月13日，它开 的餐厅重新出现在人们视野中。大堂，酒吧和 辟了无数的家庭休闲活动——譬如阿尔卑斯 其他休闲娱乐区域也将以全新面貌登场。

Fotos: © Gstaad

阿尔卑斯大型活动的首都 度假胜地格施塔德被看作阿尔卑斯山大型活动 的都城，多种多样的文化体育活动与城市地区 的类似活动相比别有一番风味，并赢得了国际 上的杰出声誉。每年都有一千多种丰富多彩的 活动迎接游人到来。 FIVB沙滩排球世界巡回赛，梅纽因格施塔德古 典音乐节，国际网球比赛法国农业信贷银行瑞 士公开赛，宇舶马球金杯赛和格施塔德乡村之 夜——这些享有国际知名度的大型活动都带有 传奇色彩。

Saanenmöser 山口的萨嫩森林三星宾馆，

翻修后的第一个夏天

萨嫩森林三星宾馆(Saanewald Lodge)在2012年 12月新开业后迎来了它的第一个夏日旺季，这 间宾馆有三十个舒适的现代化客房，整座建筑 洋溢着上世纪六十年代的迷人美感，在轻松 的气氛中，住客坐在阳光露台上享用着富于创 意的本地菜肴。山地自行车运动员，徒步健行 者和慢节奏生活的爱好者们在 Saanenmöser 山 口上，这大自然的中心，体验着宾至如归的感 受。

格施塔德的婚礼——乘着山地木屋风格 的婚庆热气球吊篮飞上幸福的七重天 想在高高的蓝天中接受祝福的新人们，来到格 施塔德度假区真是找对了地方，Schönried村自 家山上的 Rellerli高山宾馆，是伯尔尼高地民政 局举办婚礼的少数几个外部景点之一。 过去数年的经验证明了，度假胜地格施塔德在 即将携手踏上幸福旅程的爱人眼中是一个备受 喜爱的出发点。因为在共同的人生之路开始 前，总是有一套繁琐的官方手续要办，新人们 必须在婚礼前几个礼拜就联系伯尔尼高地西部 图恩的民政局，基于可选择的日子有限，在一 天里往往有数对新人成婚，格施塔德登山铁路 站点为他们准备了一份惊喜，被特别装饰成瑞 士山地木屋风格的婚礼热气球吊篮准备载上新 人们驶入爱的港湾，给他们带来难以忘怀的体 验，帷幔和充满爱意的鲜花装饰令这幕景致更 臻完美，在出神入迷间，幸福的热气球缓缓飘 向七重天上。 Rellerli山地宾馆可容300名宾客，宽敞的阳光露 台，清新的山间空气，壮丽的群峰环景图，都 成为节庆的盛大布景，这间山地宾馆不只是对 婚礼仪式开放，它还为家庭宴会和公司庆典提 供相得益彰的隆重场合。

更多信息可参考：www.gstaad.ch

独一无二的豪华地产待购

宽敞独立的高级瑞士山地木屋别墅(Chalet) 94

这栋瑞士山地木屋是一栋极其罕有的，被行家所爱的珍品别墅，位于瑞士 格施塔德-萨嫩地区一片独一无二，一望无垠的坡地上。 这栋房屋的外表保持了传统的建筑风格， 属于萨嫩当地几百年来的建筑文化。建筑 内部通透的，向着自然开放的空间布局， 来自高档建材的十分现代化的内部设计， 立足于尖端科技领域的标准，都保证了以

一种独一无二的建筑风格体现出的，最高 档次的豪华及舒适的居住体验，传统的建 房方式散发出了一种温暖而舒适的氛围。 瑞士小镇格施塔德( Gstaad )是欧洲顶级度

Panoramafoto: © Gstaad

假胜地之一，这里有 1880 年奠基的萝实 学院(L‘Institut le Rosey)，它是瑞士最负盛 名的学校之一，以及约翰•肯尼迪国际学 校和著名的格施塔德国际学校。完美的公 共交通设施定位于居民的高端需求。此外 人们还可以通过一片私人飞机场降落在格 施塔德，它为民用飞行服务，有自己的海 关。通往瑞士山地木屋别墅的道路新铺沥 青，全年通行无碍。 格施塔德-萨嫩地区在房地产市场上位于

最高端的豪华地产一档，数年来供不应 求。在格施塔德，绝对的私密感备受重 视，这是一项被来自全世界的富人明星所 珍视的优点，国际经济精英及亿万富翁， 或在格施塔德留宿并拥有自己房产的富豪 阶层对这处度假地点有近乎完美的评价， 此处待售的房地产价值绝对珍贵， GF 欧 罗巴奢华独家代理供应。 欲知更多细节和问题敬请联系我 们：realestate@gf-luxury.com

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购 物 专 题

Zürich 班霍夫大街——优雅之家

Bahnhofstrasse – The Home of Elegance

苏黎世的班霍夫大街直可列入欧洲最为美丽和奢华的林荫大道之 中，这条延伸约半公里的大道是无数精品店铺，时装店，珠宝 店，钟表商，和豪华酒店的驻地。阅兵广场，班霍夫大街中段的 一片广场，则是瑞士银行业的中心重镇。

林登霍夫—— 苏黎世的历史心脏

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早在1797年，歌德就满怀喜悦盛赞这片街区是“苏黎世这块珍宝 上秀丽迷人的风光”。这片广场生机勃勃的吸引力在于它历史悠 久的高级时装店和鞋店，除此之外还有珠宝店，金器店，画廊， 木器店，糕饼屋，咖啡馆，酒店等等，它们组成了林登霍夫如画 的建筑群像。

宝齐莱 在珍罕的钻石，有色宝石和珍珠 上，宝齐莱提供了无与伦比的丰 富品种可供选择，这家创立于 1888 年的钟表珠宝店对于首饰的 制作有着这样高的要求，它们的 风格和设计必须迎合及凸显携带 者的优雅风度。

Bucherer AG Bahnhofstrasse 50 ▪ 8001 Zürich www.bucherer.com 苏黎世班霍夫大街30号 ▪ 邮编8001

古柏林 Gübelin 的名字 1854 年来就代表 着对首饰，钟表和宝石的最高 要求，这家家族企业携它在高级 时计，精致珠宝和自己的顶级首 饰藏品，在瑞士琉森，苏黎世， 巴塞尔，伯尔尼，卢加诺，圣莫 里茨和日内瓦等地均有店面，立 足 于 管 理 层 顶 端 的 是 第 六 代 的 Raphael 和Sara Gübelin兄妹。

Gübelin Bahnhofstrasse 36 ▪ 8001 Zürich www.guebelin.ch 苏黎世班霍夫大街36号 ▪ 邮编8001

Fotos: left: Zurich © Zürich Tourismus - zuerich.com; © Hersteller; © Duncan Blum

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Lindenhof – Zurich’s Historic Heart

J·弗莱希

格罗斯女装

金银匠 I 珠宝商

这一精品店是苏黎世顶级女装的标志，凭借它对独立个性和至 高质量的要求，格罗斯的声誉越过瑞士国界远播。发掘每一 位女性独一无二的特色，令她们在服装映衬下焕发出特别的女 性魅力，突出她们闪亮的品格，是格罗斯女装所具有的重要魔 力。

Jürg Frech 在他的行业里是少数几位 拥有精湛技巧的独立珠宝商之一，他 以精选的宝石为原料雕琢出令人欣羡 的首饰，赋予它的佩戴者一份独一无 二，无可取代的优雅气质。

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辉煌气氛中的完美 在遍布全世界的柏悦连锁酒店当中，苏黎世柏悦酒店毫无疑问占据了一个特 殊的地位：它散发出一种极其高贵，完美和奢华的气氛。这家位于市中心的 顶级酒店不会让它的国际顶级精英客户的任何一个愿望落空，不论是为私家 游客还是商旅人士，它都奉上一份无与伦比的服务和氛围。 苏黎世柏悦酒店是一家坐落在市中心商业区 的五星酒店，距离阅兵广场——苏黎世金融 机构重镇所在地——咫尺之遥。柏悦酒店近 处的班霍夫大街以一流的时尚精品店诚邀游 人前来购物。同样只有几分钟路程的地方， 卧着清波荡漾的苏黎世湖，点缀众多风景名 胜的老城区，会议大楼和歌剧院。 作为豪华旅馆而建造的苏黎世柏悦酒店，它 的内部设计做到了将自然的元素和应季的设 计与现代化的舒适性结合起来。这间精品旅 馆发散出一种温暖而舒适的氛围，处处装饰 着艺术品例如Ingo Maurers的枝状吊灯“Porca Miseria ”。 142 个房间和套间是如此地舒适

和优雅，邀请客人们前来享受并整天流连于 此。在苏黎世柏悦酒店雅致的正面玻璃幕墙 后，先锋派的建筑和现代艺术迎接来宾。这 处宽敞的下榻之地还提供高速无线网络和 Bang & Olufsen平板电视。 这座享有盛誉的豪华酒店，通过机场豪华轿 车接送服务，保姆服务和掌握多种语言的酒 店雇员，证明了它世界顶尖的水准。不用 说，这里有一间配备最新健身设施，蒸气浴 池和桑拿，以及众多美容护理服务的健康俱 乐部。除此以外，房间里，还有出自法国 调香师 Blaise Mautin 之手的高级护肤品等待 着客人。

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酒店餐厅里的饭菜和饮料供应在苏黎世的 所有酒店中是独一无二的，著名的 parkhuus 餐厅配备表演性质的开放式厨房和玻璃酒 柜“ Wiicheller “，以美学的方式折射出这座 城市现代化国际化的品味世界，厨师长 Frank Widmer 尤其重视菜肴的组成，并把瑞士本地 特色美食和众多国际餐饮口味相融合。特别 值得一提的是精选的葡萄酒， parkhuus 因此 而闻名，享有了崇高的国际声誉。这间餐厅 可容纳135人，同时还有一座向公众开放的， 陈设 50 多个座席的夏日露台。舒适的休息大 厅，备受欢迎的ONYX酒吧，以及气氛私密的 Café Z餐厅同样是美食家的圣殿，烹饪最高级 别的美食。 不论是婚礼，商务活动，会议还是其他活 动，柏悦酒店都可以提供设施完善的活动 室，配合个别活动的独立要求。在此举办流 程复杂的活动可谓手到擒来。

作为享有盛名的商务会议酒店，苏黎世柏悦 酒店为多种多样的活动，如大会，研讨会和 其他活动提供了878平米的空间。酒店的舞会 大厅可以分割成三个较小的，隔音的空间。 除此之外还有四个会场和一间会议室。所有 的房间都配备高度现代化的多媒体仪器，无 线宽带网络，以及专业化的音响和照明系统。 酒店底层的水晶画廊展示了美妙而高贵的水 晶，宝石，首饰，瑞士蓝宝石镜面腕表和艺 术品。

苏黎世柏悦酒店 贝多芬街 21 号 瑞士苏黎世，邮编 8002 Tel: +41 43 883 1234 Fax: +41 43 883 1235 E-Mail: zurich.park@hyatt.com

奥地利 ı

Österreich

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奥地利 奥地利形状犹如一把小提 琴紧邻德国南疆，面积不 及后者四分之一，阿尔卑 斯山像一条银色缎带穿过 奥地利的西南，使全世界 的冬季运动爱好者对这儿 趋之若鹜，半个奥地利都 覆盖着郁郁葱葱的森林， 成为多种多样的受保护 野生动植物的家乡，这 块土地怀藏着克恩顿湖 区Kärntner Seen，被誉为 “绿色之疆”的施泰尔马 克州Steiermark森林，以 及“高山之州”蒂罗尔 Tirol等许多瑰宝，吸引游 人前来挖掘。荡漾在奥地 利人灵魂深处的悠闲散 漫，追求美景美食，歌舞 享乐的性情，深深影响着 这个国家的人文风光，一 年中从首都到地方的众多 艺术音乐盛典让人目不暇 接，代表传统工艺的银器 瓷器，水晶首饰也让当地 人自豪，而满溢的葡萄美 酒，从贵族到农家各有特 色的烹饪口味亦是这片土 地游人如织的原因。

茜茜公主博物馆

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文化揽胜·奥地利

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Cultural Sightseeing in Austria 奥地利最美丽的城市

© Belvedere Wien; © Wien Museum, Foto Hertha Hurnaus; © Schloß Schönbrunn Kultur-u.Betriebs GmbH; ©Gryffindor; © Philipp Scholz Rittermann; © sebastian_reich_730x440; © chris-grabert

1. 维也纳分离派展览馆 维也纳分离派展览馆雪白的建筑伫立在 蓝天下，头顶巨大的金色叶冠，1897至 1898年，现代主义运动风起云涌之际， 欧尔布里希（Joseph Maria Olbrich）兴建 起这座具有青春艺术风格的展览馆，作 为维也纳分离派的建筑宣言。入口上方 镌刻着分离派运动的格言： “每个时代有 它自己的艺术，艺术有它的自由”。格言 下方，三个猫头鹰型态的戈尔工分别代 表了绘画，雕塑和建筑。著名分离派画家 克林姆特于1902年绘制的大型组画《贝 多芬横饰带》是这里的镇馆之宝。

茜茜公主博物馆

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作为一位美丽而深受爱戴的皇后，茜茜公主早已成为风靡 世界的偶像。为了纪念约瑟夫皇帝和伊丽莎白皇后结婚一 百五十周年，维也纳政府在霍夫堡皇宫宫廷议会回廊中建 起这座茜茜公主博物馆，紧靠皇室寓所与皇后当年的起居 室。游客可在参观霍夫堡皇宫时信步走入探访，大量伊丽莎 白的私人物件以及美丽皇后的著名画像，展示了神话和电影 背后的真实。

奥 地 利

www.secession.at

2. 多瑙河华尔兹小屋—— 施特劳斯纪念馆 1863至1870 年间，音乐家施特劳斯居住

在这间小屋里，现在已与维也纳的形象 密不可分的华尔兹舞曲《蓝色多瑙河》 ，最初就是从这里流淌出来，施特劳斯 曾经使用过的家具、乐器、以及他的画 像、照片、文稿和乐谱。市公园中的施 特劳斯纪念碑吸引了众多的游客合影留 念。1921年在为纪念碑揭幕时，维也纳 交响乐团就在此演奏了“蓝色多瑙河” 。施特劳斯的墓碑就树立在中 心墓地离 贝多芬、舒伯特、勃拉姆斯和施特劳斯 父亲的荣誉墓碑不远的地方。 www.wienmuseum.at

3. 奥地利美景宫美术馆

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博物馆一共由六间房间组成，精彩地复现了伊丽莎白的个人 生活，特别是她对宫廷礼仪的反抗、对美丽和瘦身的疯狂追 求、对体育的极度热衷以及对诗歌的痴迷。追忆了茜茜公主 从一位普通的巴伐利亚少女到和奥地利皇帝的意外相逢与 订婚，直至最后1898年在日内瓦不幸遇刺的传奇又忙碌的一 生。

美景宫堪称巴洛克艺术的杰作，上宫从 18世纪70 年代起就成为皇家画廊，如今 藏有19-20世纪的奥地利国家艺术珍品， 重现了哈布斯堡王朝的辉煌时代，并以 现今最完整的克里姆特（Klimt）和柯克 施卡（Kokoschka）藏品，以及埃贡•席勒 （Schiele）和法国印象主义的伟大作品 而自豪。上宫高悬的画作中，最引人注目 的是新艺术运动代表画家克里姆特金 光灿烂，色彩斑斓的名作“金” 、 “画” 、 “吻” 和“朱迪斯”。下宫则拥有挂满 怪诞壁画的怪诞厅，以及镶满金箔和明 镜的小陈列室。

皇后的部分私人物品在这里首次呈现给世人。包括一件当 年她结婚前夜聚会穿戴的礼服的复制品、她的著名的肖像 画、她当年的养颜秘方和首饰，她的晨袍、蕾丝黑遮阳伞、 折扇和手套，甚至当年婚礼的喜帖。特别值得一提的是，博 物馆中还珍藏着她当年乘坐的豪华座车的仿制品，游客可 以亲身踏上去体验一番。最后， “刺杀展室”的墙上悬挂着 皇后在日内瓦遇刺的画像，而展室中央则陈列着那名刺客的 石膏人头模型，

www.belvedere.a

www.hofburg-wien.at

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维也纳——总是值得一游

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奥 地 利

奥地利首都维也纳带着哈布斯堡王朝的贵族 血脉，发展成为欧洲最具有影响力的文化和 政治大都城之一，如诗如画的老城区今天仍 然讲述着维也纳作为一个庞大帝国中心的 历史。哥特式的斯蒂芬大教堂，维也纳的标 志，巴洛克式的宫殿夏宫美泉宫，哈布斯堡 皇宫以及艺术史博物馆都值得游览。

9 多瑙河观景台

4 艺术史博物馆 8 自然史博物馆

维也纳的风景名胜多到不可置 信， 2012 年的图画向您展示， 哪些旅游胜地接待了超过 10 万 名参观者。毫无争议名列第一 的是被两百八十万人造访的美 泉宫，紧随其后的是美泉宫动 物园。

1 美泉宫

7 阿尔贝蒂娜博物馆

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列奥波德博物馆

10. Leopold Museum 列奥波德博物馆

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7. Albertina 阿尔贝蒂娜博物馆

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6. Riesenrad 摩天巨轮

9 多瑙河观景台

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703.588

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4. Kunsthistorisches Museum 艺术史博物馆

5. Kaiserappartements + Sisi Museum + Silberkammer 皇室住处+茜茜公主博物馆+银器室

9. Donauturm 多瑙河观景台

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3. Belvedere 美景宫

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2. Tiergarten Schönbrunn 美泉宫动物园

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2.820.000

8. Naturhistorisches Museum 自然史博物馆

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© derStandard.at GmbH 2013; © Albertina, Wien, Foto: Bruno Engelbrecht; © Leopold Museum, Wien, Foto: Julia Spicker; © Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.; © Andrzej O; © LMih

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1. Schloss Schönbrunn 美泉宫

3 美景宫

2 美泉宫动物园

5 皇室住处+茜茜公 主博物馆+银器室

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萨尔茨堡艺术节汇演

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萨尔茨堡艺术节汇演是自1920年以来每年夏天七到八月间在萨 尔茨堡举办的文化活动，为时五到六周。汇演的标志是在大教 堂广场上上演的戏剧《每个人(Jedermann)》(霍夫曼史塔 Hugo von Hofmannsthal (1874-1929)创作)——是它在1920年8月22日敲 响了艺术节诞生的钟点，以及莫扎特和施特劳斯作品的模范演 出，还有众多含金量极高的歌剧，戏剧和音乐会节目。今天， 萨尔茨堡艺术节汇演每年举办约200场活动，迎接250.000名参 观者，被视为全世界最重要的艺术节。 2013年的萨尔茨堡艺术节：280场活动创下新纪录 萨尔茨堡2013年艺术节汇演将于7月19日以约瑟夫•海顿(Joseph Hadyn)的一部《创世纪》揭开序幕。直到9月1日，这里总共将 举办280场活动。260.000张入场券有售，到7月5日，其中的百 分之八十八已经卖出，2013年萨尔茨堡艺术节汇演的预算是常

艺术节汇演的中心是瓦格纳和威尔第 2013 年节日汇演的中心是理查德•瓦格纳和朱塞佩•威尔 第。上演的剧目有《纽伦堡的名歌手》《黎恩济》《唐卡 洛》《法斯塔夫》《圣女贞德》和《拿布果》。传统上， 还将由莫扎特的歌剧《卢齐奥•西拉》和《女人心》来锦上 添花。除此以外，莫扎特的《后宫诱逃》也将作为和红牛 的联合TV制作在第7号飞机库演出。英国作曲家伯特威斯尔 Harrison Birtwistle的歌剧《高文Gawain》是艺术节向当代歌 剧的献礼。

Fotos: Rechts: © Andreas Praefcke, © Nohely Oliveros Links: © SBFS, © Oskar Anrather, © Karl Forster, © Clärchen Baus-Mattar & Matthias Baus, © 1927, © Andreas Schaad, © Luigi Caputo, © Tourismus Salzburg

规的六千万欧元加上艺术节经理Alexander Pereira专为来自 委内瑞拉的青少年音乐社会项目El Sistema付出的两百六十 万欧元。 艺术节汇演正式开幕是在7月26日星期五。但是正像去年首 次成功实践的那样，经理Pereira把所谓的Ouverture Spirituelle——献给宗教音乐的一周——放在文艺汇演的开头， 16 个不同的音乐会节目，伴着基督教和佛教的圣洁音乐，组 成一场音乐会巨献。

《每个人》被重新演绎 人们带着紧张的心情期待着《每个人》的全新 演绎——自从 1920 年萨尔茨堡艺术节创办以 来，这出由霍夫曼史塔创作的歌剧就如样板戏 目一般从不间断地年年演出。其他的精彩高潮 还有席勒的《奥尔良的处女》，门德尔松谱曲 的莎士比亚戏剧《仲夏夜之梦》，奥地利作曲 家内斯特罗伊的《 Lumpazivagabundus 的鬼怪 幽灵》和“青年导演计划”系列的四部作品之 一。 和青年音乐社会项目ElSistema的艺术家们一同 来到萨尔茨堡的，不仅仅是他们的巨星Gustavo Dudamel，总共有一千三百名委内瑞拉儿童 和青少年进行14场音乐会演出。维也纳爱乐乐 团将按照传统，与著名指挥家尼古劳斯•哈农 库特，祖宾•梅塔，克里斯蒂安•蒂勒曼，里 卡尔多•穆蒂以及洛林•马泽尔携手献上五场 音乐会。而今年从罗马，慕尼黑，柏林，莱 比锡，以色列/巴勒斯坦或东京远道而来的客 座管弦乐队，将和巴伦勃依姆，马里斯•杨松 斯，西蒙•拉特或是里卡多•夏伊等指挥家共 同登台。 艺术节上的名人 萨尔茨堡艺术节上又有众多歌唱明星出场，除 了俄罗斯女高音歌唱家安娜•奈瑞贝科和西班 牙男高音歌唱家普拉西奥•多明戈这些顶级大 腕之外，还有德国男高音约纳斯•考夫曼，捷 克花腔女高音爱狄塔•格鲁贝罗娃，美国男中 音托马斯•汉普森，意大利次女高音塞西莉 亚•巴托莉，奥地利女高音库尔 梅耶或拉托维亚次女高音艾 琳娜•嘉兰查。演奏者的名 单也是如此地星光熠熠， 名列其中的有俄罗斯钢琴 家格里高利•斯科洛夫， 德国小提琴家克里斯蒂 安•特茨拉夫，意大利 钢琴家毛里奇奥• 波利尼和奥

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艺术节汇演的中心是Hofstallgasse巷（皇家马厩巷），右边是 当时赋予巷子名称的大主教的皇家马厩，历经数个建筑阶段， 今天被改造成艺术节汇演建筑群，萨尔茨堡艺术节1演出大厅 （前方），2岩石骑术学校（中间后方）3以及莫扎特之家。 大部分舞台技术被建造在山石中，背景上矗立的塔楼是4彼得 教堂，莫扎特c小调弥撒全年于此进行。

地利的哈根弦乐四重奏，哈根四重奏乐队将演 奏贝多芬组曲。 特别的“艺术节开幕庆典” 艺术节开幕庆典于7月 19 日和 20 日举办，参加 整个开幕庆典活动是免费的，常规的音乐表演 入场券从5到400欧元不等，如果想在舞会盛宴 上定到最好的桌席，则需付12.000欧元。

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印度洋上的享乐天堂 MAIA豪华水疗度假村位于地球上最美丽的 一片土地上，嵌在塞舌尔群岛自然的的美 丽风光中。除梦幻一般的别墅和一流的美 食外，这座度假村还通过高度专业化的Spa 区，为它的客人提供从身体到精神的深度 放松。 在塞舌尔群岛主岛马埃Mahé的西南面，MAIA豪华水疗 度假村坐落在一个半岛上，可以直接通往全年开放的 宁静的沙滩浴场Anse Louis。这座2006年开业的度假村 位于一片鲜花盛开的热带花园中央，像画儿中那般， 融入塞舌尔群岛以高大的花岗岩峭壁而显著的自然风 光里。 这间度假村里分布着 30 多栋别墅，它们遮掩在自带的 花园那郁郁葱葱的绿意中，为住客提供豪华的私密气 氛。别墅占地面积达250平方米，开放式布局，包括一 片宽广的室外露台，一个私有的广阔游泳池（内含浴 缸），一座带用餐区和厨房的室外有顶亭台，以及超 大号的床铺。人们可以一边轻松用餐，一边自在地远 眺印度洋和周围环抱的沙滩。一位服务员领班随时恭 候客人左右。

除了领班服务以外，别墅里还为客人准备 了一台带沏茶装置的Nespresso咖啡机，一 个迷你酒吧，一台带 CD 和 DVD 播放器的 平板电视，一个I-Pod插座以及一个因特网 接口。不用说，空调，沙发和免费的洗衣 服务自然也是必备。在“ Beauty-Fridge ” 里，顾客可以使用奢侈的护肤品。温暖 明亮泥土颜色的贵重建材和一些彩色的重 音，为别墅的内部设计定下了基调。摆放 国王尺寸大床的卧室装饰着品味高雅的黑 白摄影作品。带玻璃淋浴间的现代化浴室 营造了最大程度的舒适。 MAIA 豪华水疗度假村的 Tec-Tec 美食餐厅 提供纯粹的美味享受，这座如同热带礁湖 的，被视为印度洋上最佳用餐地点之一的 高级餐厅，它的国际厨师团队为客人端上 克里奥尔风味的法国大餐。花岗岩峭壁宁 静安逸地环绕着日落泳池酒吧，人们在这 里啜饮一杯晚餐酒。只要客人提出愿望， 罗曼蒂克的晚宴就可以在自己的别墅里， 在沙滩上，或是任何一所就近的餐厅安 排。

位于热带地区的峭壁花园中，MAIA 豪华水疗 度假村让身体，精神和灵魂自然舒展。三间 豪华的，开放式结构的带顶美容室和由美国 Spa专家Susan Stein领导的诊疗室团队以多种多 样的按摩，面部护理和全身护理服务，保证 了最深层次的放松体验。瑜伽，自练指压按 摩和气功课令丰富多彩的服务更臻完善。 岛上同样提供了休闲娱乐活动的便利，不论 是散步，独木舟之旅，浮潜还是深海潜水： 许多具有吸引力的服务设施恭迎顾客前来。 有谁仍不想离开度假村，可以在酒店健身房 里借助各种器械锻炼健康的体魄。塞舌尔群 岛诗情画意的景致，让乘坐直升机环岛飞行 的游客从空中惊叹不已。 MAIA 豪华水疗度假村 Anse Louis, PO Box 722 号

塞舌尔群岛马埃岛 Tel +248 4 390 000 Fax +248 4 355 476 reser vations@southernsun.sc www.maia.com.sc und www.myownmaia.tv

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华润公元九里——唯考究，以传世 华润•公元九里，是华润置地首席产 品线“九里”系列第一部入京作品， 位于北京西南贵地，紧邻南五环，交 通便利， 20分钟内可抵达金融街，比 邻而居者均为顶级精英圈层内人物， 纯大户型低密社区里分布多套花园洋 房和点式平层大宅，单套居住面积从 一百多平米直到六百多平米不等。社 区内八万平米贝尔高林奢美水景园 林，与社区外环绕的五大公园交相呼 应。小区内栋栋建筑以尊贵石材立 面，展现出法式威仪风范；精装巨细 靡遗，赋予方寸之间流溢的光辉。

环境日趋恶劣 居住寻求新理念 随着科技发展经济增长，曾经随时可见的“蓝天白 云”变得弥足珍贵。工业废气排放、汽车尾气增 多、植被破坏水土流失、风起扬沙，使得人类生存 环境逐渐恶化。欧美国家执法严格，对超标行为惩 罚严厉。 中国作为发展中国家还无法实现标准化治 理。大环境短期内无法快速改善，寻求更健康的居 住环境便成为生活首选。城市中心的繁华便利，往 往与健康缺少关联。若要寻求与自然和谐相处，居 住区首推高绿化环境。而公园作为城市绿肺，除提 供休闲场所景观观感外，更多时候默默吸收空气有 害物体，维护生态健康微循环，从湿度、富氧等方 面支撑着健康居住。寸土寸金的北京，公园的建造 本属奢侈，公园周边的社区自然炙手可热。而京西 南新国门一片，竟然存在由翡翠公园、滨河公园、 兴旺公园、康庄公园、金星公园、高米店公园六大

主题公园攒聚的地块，无可争议成为了众多地 产开发商竞逐之地。华润置地甄选公园腹地， 一举竞标富氧地块。

公元九里重塑人居高地 华润公元九里位于北京南五环边、大兴黄村板 块核心地带，六大公园合抱，京城高尔夫俱乐 部等近在咫尺，50%以上的绿化率，1.83的超 低容积率，华润旨在锻造京城西南首席低密度 大宅，整个北京罕见的低密度社区，并将超大 面积的绿地覆盖视为对自然最大的敬意。 公园九里的主力产品为 210-680 平米大户型精 装洋房， 2013 年还将推出席位有限的 101-157 平米精装观景公寓。世界级园林大师——贝尔 高林倾力打造三重奢美水景园林，可遇而不可 求，水系主题的千岛湖，花卉主题的繁华谷， 乔灌木主题的浪漫绿洲，风格迥异的三大主题 景观各显风姿。形式各异的凉亭，精心琢磨的 雕塑，于细微之处尽显生活哲学。

平层官邸舒展开阔的空间尺度，彰显家族大寨 的礼仪风范，顶级卡拉麦里金石材立面拥有大 漠风沙磨砺的永恒品质，庄重塑造法式威严显 赫的立面，古典的庄重感和现代的生命力浑然 天成，在不动声色中统摄四方。 高标准精装，深谙考究之道与和谐健康之理。 新装饰主义和古典主义实现了完美的结合，以 古典主义的高压唯美，明亮大气为基底，以新 装饰主义的新生活活力为渲染，继承传统艺术 对线条的痴迷，凝聚沉稳奢华的装饰元素，繁 与简，刚与柔，典雅与时尚交相辉映。 特有的增值服务体系，实现家族的尊荣礼序和 人居智慧；国际认证金钥匙管家，倾心提供五 星级物业服务。公元九里住宅区主力客户以金 融街和三里河政务区的客群为主，项目一、二 期均问鼎京西南高端住宅销冠，荣登北京一线 豪宅的新起之秀。 www.gongyuanjiuli.com

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GF · LUXURY IN EUROPE 03 2013

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