GENWHY MAGAZINE

GENWHY 3RD PLACE o LIFE STYLE

G e nw hy – ป ลุ ก พ ลั ง แ ละ ทำ � คว า มเ ข ้ า ใ จ G en-Y ก ั บ พ ี ่ บา ส แห่ ง Z a ap p ar ty

ISSUE: 001 MAY, 2015

S o c i et y – เ ปิ ด มุ ม ม อ ง ทำ � ค ว า ม เ ข้ า ใ จ ก า ร ป ั ่ น จ ั ก รยาน ใ นหาดใหญ่

o SOCIETY

o

HATYAI

A r u n e e - ร้ า น ข น ม ไ ท ย ส ไ ต ล์ โ ม เ ดิ ร ์ น ที ่ มี ข น ม ไ ท ย หาย าก ร อให้ ค ุ ณ ไปล ิ ้ ม ล อง

Genwhy

S kal a – ติ ดตา ม ห น ั งเ พ ล ง ท ั ้ ง เก ่ า - ใหม ่ ท ี ่ เ ราแนะน ำ �

FREE COPY, NOT FOR SELL

Editor’s talk: กองบรรณาธิ ก าร

LETTER FROM

CONTENTS

พี่หน่อง (วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์) เคยบอกกับผมว่า “การจัดการกับความฝัน คือลงมือทำ�ให้เป็นความจริง”

p/

THE EDITOR

จริงๆ ผมไม่เคยคุยกับพี่เขาหรอกครับ ผมจำ�มันมาจากหนังสือเล่มหนึ่ง(?) แต่นั้นไม่ใช่สาระ สาระคือพี่หน่องเคยพูด(เขียน)ประโยคนี้เอาไว้ และมันส่ง ผลต่อกำ�ลังใจของผมอย่างมากในช่วงชีวิต ม.ต้น ในวัยนี้ที่ผมได้มาจับงานหนังสือเป็นจริง เป็นจัง มันก็ชวนให้นึกถึงประโยค นั้นอีกครั้งหนึ่ง “เพราะผู้พูดคือคนทำ�หนังสือและมันเกี่ยวกับความฝัน”

GENWHY MAGAZINE 04

EVENT

08

3rd PLACE

12

GENWHY’s TALK

15

GENWHY’s CAM

p/ p/

ความฝัน เราต่างมีฝัน เรามีคนทำ� เรามีคนล้ม เรามีคนสำ�เร็จ นั้นคือเรื่อง ธรรมดาที่รับรู้ได้

p/

พวกเรา (GENWHY) ก็กำ�ลังทำ�สิ่งธรรมดานั้นอยู่ครับ เราเจอปัญหา อุปสรรคเป็นธรรมดา เราท้อ เราเหนื่อย เรามีกำ�ลังใจ เป็นธรรมดา สิ่งธรรมดาที่ใครๆ ก็ต้องพบและผ่านมันไป สิ่งธรรมดาที่ใครก็ทำ�ได้(?)

p/

-Event of April 2015

18

NIGHT LIFE

23

HIDDEN PLACE

p/

-Pailin Steak house, Arunee Dessert p/ -Bhan Khun Bhu, Coffee with me -Gen Y’s out standing. บาส - เทพวรรณ -สะพายกล้อง ส่องสงกรานต์

SOCIETY

16 -Cycling’s Society

25 26

DRESS UP

28

JI-PA-TA

30

WE

p/ p/ p/

สนใจติดต่อโฆษณา หรือ รีวิวร้าน 084-0679196 087-4798337 GENWHY? MAGAZINE จัดทำ�โดย

: บริษัทเจนวายแมกกาซีนจำ�กัด เลขที่ 3 ถนนวงศ์วานิช ตำ�บลคอหงส์ อำ�เภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา 90110 Email: genwhymag@gmail.com Website: genwhymag.com 2 |Gen w hy Magaz i ne| 0 0 1 MA Y, 20 15

-ก๋วยจับ๊ ภาสว่าง SKALA

p/

เดินไปด้วยกันครับ คนมีฝันทุกคน ตาปู 17.24 | 09022015

-โรงนม, กาแฟขมนมหวาน -สนทนา

-Mad Max: Furry Road -90110 family Clothing -Thank you -We want to say

ISSUE 1

จุดวางนิตยสาร

GEN WHY

โซน C โรงเรียนแสงทอง และ สาย 1,2,3

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

ร้านตัดผม Hair Backup ร้านฟองนม ร้านไอศกรีม Nestle ร้านไอศกรีม ไท-ไท ร้าน LA’Mour ร้าน B’Sweet ร้าน Boat bakery นายอินทร์ (Robinson)

โซน A มอ. และ ถ.ปุณณกันต์ 1. ร้านดอยช้าง (โรงช้าง) 2. ร้านดอยช้าง (ตลาดเกษตร) 3. ร้านฟองนม (คณะวิทยาการจัดการ) 4. ร้านกาแฟคณะนิติศาสตร์ 5. ร้าน Bakery (คณะศิลป์ศาสตร์) 6. ตึกแดง (คณะแพทย์ศาสตร์) 7. ร้าน Blue Conner (ห้องสมุด BSC) 8. ร้านเย็นเย็น 9. ร้าน Do‘lce 10. ร้าน Wine Society 11. สนามหญ้าเทียม คอหงส์ อารีน่า

โซน B CENTRAL FESTIVAL , ข่นส่ง 1. ร้านเค้กชาวตรัง 2. “กรีนเวย์

โซน E จุติ , โรงพยาบาลกรุงเทพ และ ถ.คลองเรียน 1,2 1.

2.

3.

4.

5.

WYNN Clinic Da’vance เคมี อ.อุ๊ ร้าน Coffee with me ร้านน้ำ� Sweet Berry

6. ร้านตัดผม Upercut 7. ร้าน Inter Cake 8. ร้าน A Cup

9. ร้าน Old School 10. ร้าน Im house 11. ร้าน dot 12. ร้าน The Story 13. ร้านบ้านสวนกาแฟ 14. ร้าน Monkit 15. ร้าน Cake Loft 16. ร้าน A&P Food Cener (ตรงข้าม ญ.ส.)

ขอรับนิตยสารได้ที่

WWW.FACEBOOK.COM/GENWHY

THE EVENT of April 2015

DJ [ 13 APR 58 ] @Zound hatyai

mild [ 9 APR 58 ] @ZOUND HATYAI

Midnight Songkran fest. [ 11-13 APR 58 ] @LEE Garden

G EN W I LOVE

HY

Photo_by_ณัฐชาติ สัญญพันธ์ (081-6391426)

6 |Ge nw hy Magaz i ne| 0 0 1 MA Y, 20 15

Ëŧ ¿†§ ä© THE NEST

Address

Ãѧ¹¡¼ÅäÁŒà¡Å็´¹้Óá¢็§

18/5 µÃÍ¡ Êؤ¹¸Ë§Ê ¶. àʹ‹ËÒ¹ØÊó Í. ËÒ´ãËÞ‹ ¨. ʧ¢ÅÒ 074-237-116

DETAIL

»ÃÐ⪹ ¨Ò¡Ãѧ¹¡ ¼ÊÒ¹¡Ñº¤ÇÒÁËÍÁËÇÒ¹¢Í§¼ÅäÁŒÊÒÁª¹Ô´ ʵÃÍàºÍà ÃÕ่ ÊŒÁ ¡ÕÇÕ àª×่ÍÁã¹¹้Óàª×่ÍÁ ÊÙµÃ੾ÒТͧ·Ò§ÃŒÒ¹ à¡Ô´à»š¹ ¤ÇÒÁŧµÑÇã¹ÃʪҵÔËÍÁËÇÒ¹ÅÐÁعÅÔ้¹ “Ãѧ¹¡¼ÅäÁŒà¡Å็´¹้Óá¢็§” àÁ¹Ù¾ÔàÈÉ·Õ่ÊÒÁÒöËҷҹ䴌à¾Õ§·Õ่à´ÕÂÇ ·Õ่ Ëŧ ¿†§ ä© The Nest

20%

3 RD pLACE: PAILIN STEAK HOUSE

dinning restaurant

20%

㪌䴌¡Ñº·Ø¡àÁ¹Ù à¾Õ§áÊ´§ªÔ้¹Ê‹Ç¹¹Õ้ áÊ´§¡ÑºÃŒÒ¹¤ŒÒ

㪌䴌µÑ้§áµ‹ 1-31 ¾.¤ 58

Sparerib In Barbecue sauce) อย่างที่รู้กันว่าซี่โครง เป็น ส่วนที่ทำ�สเต็กอร่อยอยู่แล้ว แต่ท่ีพิเศษคือซอสบาร์บีคิว ของทางร้าน เพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และไม่เลี่ยน จนเกินไป ราดลงบนซี่โครงหมูท่ีย่างมาอย่างพอดิบพอดี เมนูนตี้ อ้ งบอกว่าเด็ดดวง จานต่อมาก็คอื สเต็กคอหมูยา่ ง ซอสเปบเปอร์ (Grilled Pork Steak With Spicy Pepper Sauce) เมนูนเี้ ป็นเนือ้ คอหมูยา่ งทีม่ มี นั หมูแทรกอยูใ่ นเนือ้ แดง ทำ�ให้ตอนเคีย้ วจะรูส้ กึ เหนียวหน่อยๆ และมีซอสพริก ไทย ทีม่ คี วามหวานมันของตัวซอส บวกกับรสเผ็ดหน่อยๆ ของเมล็ดพริกไทยสด สเต็กที่ร้านไพลินจะเสิร์ฟคู่กับสลัด มันบด ขนมปัง และผักสามสี (ผักสามสีก็คือ แครอท ถั่วฝักยาว และข้าวโพดพัดรวมกันกับเนย) นอกจากสเต็ก แล้วก็ยังมีสปาเก็ตตี้ครีมไข่กุ้ง (Spaghetti Cream With Aga Shrimp) คือสปาเก็ตตีซ้ อสครีมโรยหน้าด้วยไข่กงุ้ ซอส จะออกรสชาติมันๆ และมีรสไข่กุ้งแตกในปากเวลาเคี้ยว ที่ร้านยังมีเมนูเด็ดๆอีกเพียบ อีกทั้งที่ร้านยังมีรังนกไว้ บริการสำ�หรับคนรักสุขภาพอีกด้วย และไม่ต้องกลัวว่าจะ เป็นรังนกปลอมเพราะ ที่ร้านเลี้ยงนกเองเลย ถ้าคุณเป็น อีกคนหนึ่งที่ชอบทานสเต็ก ในร้านสไตล์วินเทจ รับรอง ร้านไลินไม่ทำ�ให้คุณผิดหวังแน่ๆ

R E S TAU R A N T

ไพลิPaiนl iสเต็ ก เฮ๊ า ส์ n S teak Hou s e ถ. นิพัทธอุทิศ 3

ทุกวันนี้ถ้าจะหาสเต็กเฮ้าส์สักร้านในหาดใหญ่ คงจะไม่ใช่เรือ่ งยาก แต่ถา้ ลองย้อนกลับไปสัก 20 ปีทแี่ ล้ว ไพลินสเต็กเฮ้าส์ ก็คงจะเป็นทีเ่ ดียวทีช่ าวหาดใหญ่ในสมัย นัน้ นึกถึง เพราะไพลิน เป็นสเต็กเฮ้าส์ทแี่ รกๆ ในหาดใหญ่ ไพลินเป็นสเต็กเฮ้าส์สไตล์ indoor ตัวร้านใช้โทนสีน้ำ�ตาล เข้ม เมื่อเข้ามาในร้าน เราจะพบว่าในร้านมีความเป็นวิน เทจ มีการตกแต่งร้านที่เรียบง่ายและเป็นระเบียบ ทั้งโต๊ะ เก้าอี้ที่ใช้แบบเดี่ยวกันทั้งหมด และของเก่าที่ดูมีคุณค่า ตกแต่งอยู่ตามมุมต่างๆ ของร้าน ทำ�ให้ไพลินสเต็กเฮ้าส์ ดูมีระดับ และถ้าเราลองสังเกตดูดีๆ เราจะเห็นตู้ที่เต็มไป ด้ วยถ้ ว ยรางวั ล และรถบั ง คับ อยู่ โกจ๋า ย(เจ้า ของร้า น) นอกจากจะทำ�สเต็กอร่อยแล้วยังเป็นนักแข่งรถบังคับ อีกด้วย ถ้าใครชอบหรืออยากจะศึกษาเรือ่ งนีส้ ามารถ พูดคุยกับโกจ๋ายได้โดยตรงที่ร้านเลย

ร้ า นไพลิ น มี เ นื้ อ หลาก หลายชนิด ให้ได้เลือกรับประทานกัน ไม่ ว่าจะเป็นเนื้อหมู ไก่ ปลา วัว หรือจะ ÃѺʋǹŴ·Ñ¹·Õ เป็นเนือ้ นอก เมนูหลักๆของสเต็ก ร้านนีก้ ม็ คี รบ แต่เมนูทมี่ คี วาม พิเศษและรสชาติตา่ งจากที่ อื่ น ก็ มี ซี่ โ ค ร ง ห มู บาร์ บี คิ ว (Pork ä¾ÅÔ¹ Êàµ็¡àÎŒÒÊ

ถ. ศรีภูวนารถ

รานปายสุดสาย 3 ไป Diana

ไพลิน สเต็กเฮาส N

T: 4 Pm. - 10 pm. (หยุดทุกวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือน)

3 RD pLACE: ARUNEE

ARUNEE ORIGINAL DESSERT

ถ. ศุภสารรังสรรค

ถ. ประชายินดี

ถ้ า พู ด ถึ ง ขนมไทย ทุ ก คนก็ ค งจะนึ ก ถึ ง ขนม หวานอย่าง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง หรือขนมชั้น ทีม่ ขี ายกันทัว่ ไปในตลาด แต่วนั นี้ เราจะพาท่านมาพบกับ ร้านขนมไทย Arunee ชื่อร้านตั้งตามชื่อจริงของเจ้าของ ร้าน หลายคนคงสงสัยว่าคนขายขนมไทยจะเป็นคุณป้า แก่ๆ หรือร้านจะเป็นอะไรที่ดูเก่าคร่ำ�ครึรึเปล่า? ร้านอื่น ไม่รู้ แต่ทรี่ า้ นนีไ้ ม่ใช่แน่นอน เพราะเจ้าของร้านทัง้ สาวและ สวย แล้วที่ร้านยังมีโลโก้เป็นรูปผู้หญิงหันข้าง ผูกผมหาง ม้า เพื่อแสดงถึงเจ้าของร้านซึ่งเป็นวัยรุ่นคนไทยที่ยังคง สนใจและไม่ละทิ้งศิลปะการทำ�ขนมไทย

บรรยากาศร้าน บริเวณหน้าร้านจะทาสีน�้ำ ตาล และมีกระจกบานใหญ่ที่ทำ�ให้มองเข้ามาเห็นภายในตัว ร้าน เมื่อเข้ามาในตัวร้านก็จะเห็นตู้ใส่ขนมที่มีขนมไทย อยู่หลากชนิด สีสันสวยงาม ทางร้านเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ ไม้แทบทัง้ หมด เก้าอีแ้ ละโต๊ะทุกตัวจะค่อนข้างเตีย้ แต่กไ็ ม่ ได้ทำ�ให้ลำ�บากในการนั่งแต่อย่างใด ทุกโต๊ะจะมีกระถาง ต้นไม้และรูปสัตว์ตัวเล็กๆ ทำ�ให้โต๊ะไม่ดูโล่งจนเกินไป แล้วที่ร้านก็มีบาร์ที่หันหน้าไปนอกร้านให้สำ�หรับนั่งมอง บรรยากาศภายนอกอีกด้วย

ก่อนจะพูดถึงขนมไทยในร้าน Arunee ต้องบอก ก่อนเลยว่า เจ้าของร้านได้มีโอกาสเรียนทำ�ขนมไทยกับ อาจารย์ชาววังตัวจริง และวัตถุดบิ ทุกอย่างก็คดั สรรอย่าง ดี เลือกเฉพาะสิ่งที่มีคุณภาพไม่ว่าจะเป็น กะทิก็เลือกใช้ เฉพาะหัวกะทิเท่านัน้ ถัว่ ก็เป็นถัว่ คุณภาพ เทียนอบก็เป็น เทียนอบแบบในวังเลย ซึ่งบางอย่างก็ต้องสั่งมาจากที่อื่น ที่ร้านมีขนมไทยหลากหลายชนิดทั้งที่หาทานยากและที่ หาทานได้ทั่วไป เช่น ขนมข้าวเหนียวหน้านวล ขนมทอง หยิบ ขนมเกสรชมพู ขนมหัวล้าน กล้วยเชื่อม ขนมหยก มณี ขนมบุหลันดัน้ เมฆ และอีกหลากหลายชนิด ทีร่ า้ นจะ เปลี่ยนชนิดของขนมทุกวัน ดังนั้นทุกวันจะมีขนมใหม่ๆ ให้ได้ไปลองชิมกัน วันนี้มีเมนูที่หาทานยากและรสชาติดี มาฝากชาวหาดใหญ่ นั่นก็คือ ขนมบุหลันดั้นเมฆ ขนม หยกมณีและขนมเกสรชมพู ขนมบุหลันดั้นเมฆเป็นขนม ทีม่ หี น้าเป็นสีเหลืองเหมือนสีของดวงจันทร์และล้อมรอบ ด้วยสีน�้ำ เงินจากดอกอัญชัน ทีเ่ หมือนกับสีของท้องฟ้าใน ยามค่ำ�คืน รสชาติจะคล้ายๆกับขนมน้ำ�ดอกไม้ แต่จะมี

Tesco Lotus

Arunee N

T: 10 am . - 8 pm. q: 089-8044424 b:

/ aruneeoriginalthaidessert

ความนุ่มกว่า และตรงกลางจะมีไส้ทำ�ให้กินแล้วไม่เลี่ยน จนเกินไป ส่วนขนมหยกมณี มีเม็ดสาคูเป็นส่วนผสมหลัก กินคู่กับมะพร้าว เมื่อทานแล้วจะได้รับความเหนียวนุ่ม จากเม็ดสาคู มีรสหอมของใบเตย และรสเค็มๆ มันๆ ของ มะพร้าว อีกทัง้ ยังมีขนมเกสรชมพู ถ้าเห็นแวบแรกอาจจะ คิดว่าขนมชนิดนี้คือข้าวเหนียวแก้ว เพราะลักษณะจะ คล้ายๆกัน แต่ถา้ มองดีๆแล้ว ก็จะเห็นได้เลยว่าขนมเกสร ชมพูไม่ได้ทำ�จากข้าวเหนียวหากแต่เป็นมะพร้าว รสชาติ จะออกมันๆ เหนียวๆ และมีความหวานทีเ่ ป็นเอกลักษณ์ ขนมร้ า น Arunee จะเสิ ร์ ฟ มาในถ้ ว ยเล็ ก ๆพอดี คำ � นอกจากที่ร้านจะขายขนมหวานแล้ว ก็ยังมีกาแฟและน้ำ� สมุนไพรเพื่อสุขภาพอีกด้วย

สำ�หรับชาวหาดใหญ่ทไี่ ม่คอ่ ยได้กนิ ขนม ไทย อยากให้ไปลองชิมทีร่ า้ น Arunee เพราะ ทีร่ า้ นมีขนมไทยหลากหลายชนิด บางชนิด อาจจะยังไม่เคยได้กินด้วยซ้ำ� ถ้าได้ ÃѺʋǹŴ·Ñ¹·Õ ลองขนมไทยแล้วคุณจะรู้ว่า “ขนมไทยอร่อยไม่แพ้ขนมชาติ ใดในโลก”

10% ARUNEE

ÊÓËÃѺàÁ¹Ù àÁ×่Í·Ò¹¤Ãº 200ºÒ· à¾Õ§áÊ´§ªÔ้¹Ê‹Ç¹¹Õ้ áÊ´§¡ÑºÃŒÒ¹¤ŒÒ

㪌䴌µÑ้§áµ‹ 1-31 ¾.¤ 58

3 RD pLACE: BHAN KHUN BHU

บ้านคุณปู่

BHA N K HU N B HU ไปโรงเรียนธิดานุเคราะห ถ. ประชาธิปตย 1 ไปโรงเรียนแสงทองวิทยา

ถ. ศุภสารรังสรรค

รานคุณปู N

T: 10.30 am - 8 pm. ( *หยุดวันพุธ ) q: 081 - 2084326 10 | G e nw hy Magaz i ne| 0 0 1 MA Y, 20 15

dinning restaurant

ร้ า นบ้ า นคุ ณ ปู่ เป็ น ร้ า นอาหารอี ส านที่ เ ปิ ด บริการความอร่อยมายาวนานถึง 16 ปี พีก่ �ำ (เจ้าของร้าน) ถึ ง แม้ เ มื่ อ ก่ อ นจะทำ � งานสายธนาคาร แต่ เ พราะเห็ น โอกาสและช่องทาง จึงผันตัวมาเปิดร้านอาหาร ทำ�ให้เกิด เป็นร้านบ้านคุณปู่มาถึงทุกวันนี้

ร้านบ้านคุณปูเ่ ป็นร้านอาหารขนาดกลาง หน้า ร้านก็จะกว้างเท่ากับอาคารพาณิชย์ทั่วไป แต่ตัวร้านจะ ยาวออกไปทางด้านหลัง ภายในร้านก็จะตกแต่งสไตล์ เรียบง่ายให้ความรู้สึกเหมือนกับนั่งอยู่หลังบ้านตัวเอง โดยของตกแต่งส่วนใหญ่จะเป็นวัสดุทที่ �ำ จากไม้และค่อน ข้างเก่า ทำ�ให้ตัวร้านดูมีความขลัง

ร้านบ้านคุณปู่ไม่เพียงแต่จะขายอาหารอีสาน แบบดั่งเดิม แต่ยังมีการนำ�อาหารอีสานไปฟิวชั่นกับ อาหารประเภทอื่นๆ ทำ�ให้เกิดเมนูใหม่ๆ ทั้งแปลกและ หาทานทีไ่ หนไม่ได้ ซึง่ พีก่ �ำ จะคิดและพัฒนาเมนูใหม่ออก มาเรือ่ ยๆ มี 2 เมนูทเี่ ราคิดว่าเด็ดและอยากจะแนะนำ�ให้ ชาวหาดใหญ่ไปลองชิมกันนั่นก็คือ ส้มตำ�ไข่กุ้งปูอัดและ ยำ�สาหร่ายทะเล ในส่วนของส้มตำ�ไข่กงุ้ น่าจะถูกอกถูกใจ กับคนที่ชอบกินไข่กุ้ง เมนูนี้เป็นตำ�ไทยโรยหน้าด้วยไข่กุ้ง เห็นทีแรกก็ไม่คดิ ว่าจะเข้ากันแต่พอได้ชมิ แล้ว ต้องเปลีย่ น

ความคิดเลยเพระมันอร่อยมาก ทั้งรสชาติส้มตำ�เปรี้ยว หวานกำ�ลังดี กับไข่กงุ้ ทีพ่ ร้อมจะแตกออกในทุกคำ�ทีเ่ คีย้ ว เมนูที่ 2 คือ ยำ�สาหร่ายทะเล เมนูนจี้ ะเป็นสาหร่ายสีเขียว เหมือนที่เราเคยกินกันตามร้านอาหารญี่ปุ่นยำ�รวมกับ อาหารทะเล รสชาติจะออกเผ็ดและเปรี้ยว เพื่อให้ได้ รสชาติที่ถูกปากคนไทย ส่วนเมนูทั่วไปอื่นๆก็มีเช่น ยำ� ปลาดุกฟู ลาบกระดูกอ่อน ต้มยำ�ทะเลบัน ตำ�แตงใส่ปู เป็นต้น สิง่ ทีช่ อบอีกสำ�หรับร้านนีค้ อื ข้าวเหนียวทีใ่ ส่มาใน จอกยาง มันทำ�ให้ตักข้าวเหนียวได้สะดวกมาก

แล้วใครที่มาใช้บริการร้านคุณปู่เราอยากบอก ว่าทุกความอร่อยนัน้ มาจากฝีมอื ล้วนๆ เพราะพีก่ �ำ การัน ตีเลยว่าทีร่ า้ นไม่ใช้ผงชูรส นอกจากอาหารแล้วทีร่ า้ นยังมี น้ำ � ส้ ม คั้ น น้ำ � อ้ อ ยและไอศกรี ม มะพร้ า วอ่ อ นคอยให้ บริการอีกด้วย (แอบบอกนิดนึงทีร่ า้ นห้ามแอลกอฮอลนะ ครับ) ใครที่กำ�ลังเบื่ออาหารเมนูเก่าๆอยากจะลองอะไร ใหม่ๆก็ลองมาแวะชิมที่ร้านบ้านคุณปู่ได้เลย รับรองว่า ท่านจะได้พบเมนูใหม่ๆอย่างแน่นอน ปอลิง..มาร้านนี้อย่าลืมแวะชมห้องน้ำ�นะครับ

3 RD pLACE pLACE: COFFEE WITH ME

COFFEE WITH ME COFFEE & BAKED

T: 10 am - 8 pm. q: 091-8786864 b:

Coffee with me (ไปกินกาแฟกับฉันไหม) ประโยคคำ�ถามทีเ่ จ้าของร้านกาแฟสาวสวยใช้เรียกชือ่ ร้าน ของตัวเอง Coffee with me เป็นร้านกาแฟขนาดเล็กแต่ คุณภาพไม่ได้เล็กเหมือนตัวร้าน สิง่ แรกทีส่ มั ผัสได้เมือ่ เดิน เข้ามาในร้านคือกลิ่นกาแฟ กลิ่นเค้ก ที่หอมตลบอบอวล บรรยากาศในร้านถูกตกแต่งอย่างเรียบง่ายและดูดี โดยใช้ โคมไฟห้อยลงมาจากเพดานสูงส่องสว่างตามโต๊ะต่างๆ ในส่วนของบาร์สำ�หรับบาร์เทนเดอร์ ก็เลือกใช้หลอดไฟ เอดิสนั ซึง่ มีการเดินไส้เป็นลวดลายสวยๆ หลายแบบ ทาง ร้านมีที่นั่งบริการทั้งแบบโต๊ะสำ�หรับลูกค้าที่มากันเป็น กลุม่ และบาร์ทหี่ นั ออกหน้าร้านซึง่ เป็นกระจกใสบานใหญ่ ชวนให้นั่งลงมอง ดูวิถีชีวิตผู้คนที่ผ่านไปมา ผนังของร้าน ถูกตกแต่งด้วยวอลเปเปอร์ลายอิฐบริเวณผนัง และลาย อิฐแดงบริเวณเสา ช่วยขับเน้นให้รา้ นมีดเี ทลอย่างน่าสนใจ ส่วนผนังอีกฝัง่ เลือกใช้สนี �้ำ เงิน(เจ้าของร้านแอบกระซิบมา ว่า ถ่ายมุมนี้ดูดีทุกคน)ที่ร้านcoffee with me ออกมาสวย และมีเสน่ห์ขนาดนี้ก็ต้องยกเครดิตให้เจ้าของร้านเขาเลย เพราะเธอเป็นคนตกแต่งเองทั้งหมด

ร้าน Coffee with me ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศ

/ Coffee-with-me-ไปกินกาแฟกับฉันไหม

ภายในร้านเท่านัน้ เค้กและเครือ่ งดืม่ ทีน่ ี่ ก็อร่อยไม่แพ้กนั โดยเฉพาะเค้ก เพราะเจ้าของร้านเรียนจบโดยตรงจาก วิทยาลัยดุสิตธานี และเคยทำ�เบเกอรี่ขายมาก่อน

เมนูที่มาแล้วต้องลองนั่นก็คือ ชีสเค้กมะม่วง และบราวนี่ บอกได้เลยว่าทั้ง 2 อย่างของร้านนี้เด็ดดวง มาก ถ้าคุณได้ลองชีสเค้กมะม่วง คุณจะรู้สึกในทันทีเลย ว่า ชีสเค้ก แคร็กเกอร์ และ มะม่วง คือสิ่งที่เข้ากันได้ดี สุดๆ ส่วนบราวนีจ่ ะเสิรฟ์ พร้อมกับไอศกรีมวนิลา บราวนี่ อุ่ น ๆรสชาติ ข มนิ ด ๆกั บ ไอศกรี ม วะนิ ล าหวานๆ เมื่ อ ทั้ง2รสชาติได้เข้าไปผสมกันในปากของคุณ มันย่อมต้อง เป็นรสชาติที่เยี่ยมอย่างแน่นอน อาหารทุกอย่างในร้าน จะเสิร์ฟมาในตะกร้าไม้สุดเก๋ แล้วก็สำ�หรับคนที่อยากกิน เค้กร้านนี้ ขอเตือนว่าอย่ามาช้าเกินไปเพราะเค้กอาจจะ หมดได้ บางวันแค่ช่วงหัวค่ำ�ก็หมดแล้ว และตอนนี้ที่ร้าน ยังมีโปรโมชั่นทานครบ 500 ถ่ายโพลาลอย ฟรี 1 ใบ จะ เลือกเก็บไว้ หรือให้ที่ร้าน ทางร้านก็มีมุมสำ�หรับติดรูปโพ ลาลอยเก๋ๆไว้บริการ

ใครทีช่ อบร้านบรรยากาศดีๆ มีเค้กอร่อยๆ มา กันได้เลยที่ร้าน coffee with me 0 0 1 M A Y, 2 015 | Ge nw h y M agazi ne | 11

GENWHY’s TALK: กองบรรณาธิ ก าร

G E N -Y’ s OUt standing. เจนวาย ที่ไม่นิ่ง และหลากหลาย

บาส - เทพวรรณ คณินวรพันธุ์

ยังจำ�กันได้ไหมครับ ว่าตอนที่เราอายุ13 เรา วาดภาพตัวเองตอนนี้ไว้ยังไง ถ้ายังจำ�กันได้ แล้วตอนนี้ ตัวเราเองใกล้เคียงกับภาพที่เราวาดไว้แค่ไหน ?

ชีวิตเรามีทางเลือกหลากหลายครับ การจะพา ตั ว เองไปถึ ง ภาพนั้ น จึ ง มาหลายวิ ธี บางครั้ ง เรื่ อ งราว ระหว่างทางก็อาจทำ�ให้ภาพเราเปลี่ยนไป แต่นั่นก็ไม่ สำ�คัญเท่ากับว่า วันนี้เรายังเดินอยู่ หรือเราหยุดก้าวแล้ว สำ�หรับใครทีย่ งั เดินอยูห่ วังว่าคุณจะถึงฝัง่ ฝันในไม่ชา้ ส่วน ใครทีเ่ หนือ่ ยล้า หรือกำ�ลังสับสน เราขอเป็นกำ�ลังใจให้คณ ุ ก้าวต่อไปครับ เมือ่ ถึงวันนัน้ เราจะได้บอกกับตัวเองว่า เรา ทำ�มันแล้ว

ฉบับนี้เราจะพาทุกคนมาปลุกไฟกับ พี่บาส CEO แห่ง Zaap Enterprise บริษัทออแกไนเซอร์ จัด ปาร์ตี้ที่กำ�ลังมาแรง ณ ขณะนี้ ผู้ที่หลงใหลในงานเบื้อง หลังและงานออร์แกไนซ์ จนหันหลังให้กบั งานเบือ้ งหน้าที่ ตัวเองได้ปทู างเอาไว้ เราจะร่วมรับรูเ้ รือ่ งราว มุมมองชีวติ รวมถึงแง่คิดต่างๆ ที่ทำ�ให้พี่บาส และZaap เดินทางมา ถึงทุกวันนี้กันครับ

แนะนำ�ตัว

ชื่อบาส เทพวรรณ คณินวรพันธุ์ ตอนนี้ก็อายุ 24 ปี ประวัติคร่าวๆก็ เป็นคนหาดใหญ่ แต่ว่าตอนเรียน ก็ไปเรียนทีก่ รุงเทพ ตัง้ แต่ประถม มัธยม เป็นนักกีฬาก็เลย ต้องไปเรียนทีก่ รุงเทพ เพิง่ จบจากรัว่ มหาวิทยาลัยเมือ่ สอง ปีที่แล้ว วิทยาลัยธรรมศาสตร์ คณะศิลปกรรมศาสตร์ สาขาวิชาการละคร ครับผม พืน้ เพตัวเองก็เป็นคนชอบทำ� กิจกรรมอยูแ่ ล้วตัง้ แต่เด็กเป็นนักกีฬา อยูม่ หาลัยก็เป็นทัง้ กนคณะ ทำ�กิจกรรมคณะทัง้ หมด เป็นทูตกิจกรรมบำ�เพ็ญ ประโยชน์ นักบาสมหาลัย เล่าถึงชีวิต ม.ปลาย

ม.ปลายเราเล่นแต่บาส ช่วงตัง้ แต่ประถมจนถึง มัธยมเล่นแต่บาส ถึงมหาวิทยาลัยเลย แต่ในช่วงมัธยม ปลายตัง้ แต่ ม.5 เราเริม่ หาเงินก้อนแรกได้จากการอยูเ่ บือ้ ง หน้า จากการถ่ายโฆษณาบ้าง ถ่ายแบบ เดินแบบ ตอน แรกเป็นคนชอบเบื้องหน้า เรียนแอคติ้ง คือพร้อมที่จะ 12 |Gen w hy Magaz i ne| 0 0 1 MA Y, 20 15

ทำ�งานเบื้องหน้าละ พร้อมมาก แต่มาผันตัวเองตอนจะ เข้ามหาวิทยาลัยว่าแบบ ไม่ชอบอะไรแบบนั้น ตัวเอง อยากจะลองอะไรใหม่ๆดู ก็เลยเลือกศิลปกรรมการละคร พอเข้ามหาลัยปั๊บ โชคดี๊ โชคดี อาจารย์มอบหมายมาให้ เป็นออแกไนเซอร์งานละครเวทีของคณะ ตัง้ แต่นนั้ มาชอบ เลย คือหันหลังให้กบั เบือ้ งหน้าเลย ปล่อยตัวเองไม่เอาละ ไม่ไปเรียนแอคติง้ ไม่ไปอะไรเลย ไม่รบั งานเบือ้ งหน้าเลย มารับงานออแกไนเบื้องหลัง ทำ�ละครเวที มาร์เก็ทติ้ง พีอาร์ ทุกอย่างทีเ่ กีย่ วกับละครเวที คือแบบเป็นเบือ้ งหลัง ตั้ ง แต่ ปี ห นึ่ ง รวมถึ ง ผนวกกั บ การทำ � แอคทิ วิ ตี้ ใ น มหาวิทยาลัย ทำ�ทัง้ รับน้อง คือทำ�ทุกอย่าง มาปีสองเป็น ทูตมหาลัยพอดี ปีสาม ปีสี่ จบก็คือทำ�ออแกไนมาตลอด ปีสามก็ได้ทำ�Zaap มันก็คือชอบ โดยชีวิตมันพลิกผันมา จากเบื้องหน้ามาเป็นเบื้องหลัง มันได้ประสบการณ์ไม่ เหมือนกัน

ปาร์ตี้

ปาร์ตี้ จริงๆต้องบอกก่อนว่าไอตัวZaapเอง ครัง้ แรกเราทำ�มันขึ้นมาตอนเราอยู่ปี 3 กำ�ลังจะขึ้น ปี4 มัน เป็นโครงการตอนเราเป็นทูตมหาวิทยาลัย เราคิดโครงการ บำ�เพ็ญประโยชน์เพือ่ ทีจ่ ะเอาเงินไปช่วยโรงเรียนทีป่ ระสบ ปัญหาอุทกภัยน้ำ�ท่วม เราก็คิดแคมเปญขึ้นมา เลยเกิด Zaap charity concert แต่ว่ามันดันขาดทุน มันดันไม่ได้ ตามเป้าหมายที่เราวางไว้ เราก็เลย เฮ้ย มันแย่วะ เราติด หนี้ก้อนแรกในชีวิต เก้าแสนบาท ก็คิดไม่ออกว่าจะทำ� อะไร ตอนแรกก็ว่าจะทำ�คอนเสิร์ตการกุศลต่อ แต่ว่ามัน ไม่เวิร์ค เพื่อนก็เลยแนะนำ�ว่าทำ�ไมบาส ไม่ลองจัดปาร์ตี้ บาสจัดวันเกิดคนมาที 4-500 คน ทำ�ไมไม่ลองจัดปาร์ตี้ดู วะ เราก็ปาร์ตี้คืออะไรวะ ก็ลองศึกษาดูซักพัก ก็เลยโอเค เคาะ บอกกับเพื่อนๆว่าขอทำ�ปาร์ตี้นะ เป็นคอนเสิร์ตใน ลักษณะปาร์ตี้ จึงเกิด Zaap party ขึ้นเป็นครั้งแรก ที่มี ลักษณะของคอนเสิรต์ ทีม่ ธี มี ของปาร์ตเี้ ข้ามา เราจัดในผับ มีวงดนตรีที่เป็นไลฟ์แบนเข้ามา มีดีเจ มีคอนเซปที่เป็น โสดเข้ามา เลยเป็นที่มาของครั้งแรก

ทำ�ไมมั่นใจ ที่จะทำ�ต่อ

มัน... มันก็ไม่ได้มั่นใจนะ เพราะว่าเราคาดหวัง คนไว้ที่ 500 คนในครัง้ ทีส่ อง แล้วก็ลดคอสทุกอย่าง ศิลปิน ก็ไม่ได้เป็นศิลปินทีม่ ชี อื่ เสียง เป็นแบบวงรุน่ พีท่ รี่ จู้ กั กัน ใช้ บัจเจ็ดไม่ถึง 100,000 แสนกว่าๆ ใช้บัจเจ็ดค่อนข้างน้อย ในครัง้ แรกทีเ่ ป็นปาร์ตี้ เพราะเนือ้ จากเราแบกหนีข้ า้ งหลัง อยู่ แต่วา่ ครัง้ แรกมันดันมีกระแสตอบรับทีเ่ กินคาด คนเข้า ร่วมงานประมานเกือบๆ 4000 คน ซึ่งเป็นออแกไนเซอร์ ที่แย่ที่สุดในชีวิตเพราะว่า มันล้นเกิน แต่ว่าฟีดแบ็คมันก็ ดีเกินคาด ทำ�ให้ทงั้ ปีนนั้ บริษทั ไทยเบฟเวอรเร็จก็ซบั พอร์ท ทั้งปีเลย ก็เลยเป็นที่มาของ Zaap party ที่มันต่อยอดมา

4000 คน คิดว่าเพราะอะไร

เราโชคดีที่เราจับกลุ่มถูก เนื่องจากว่า เราเริ่ม จากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์โซนรังสิต เด็กก็จะอยูห่ อกัน ทั้งนั้น เวลาเราไปตามร้านเหล้า เราไปเจอเพื่อนตาม ม. เราก็จะชวนเพื่อนไปง่าย ไม่พอเราโตกับโซเชี่ยลที่เป็นอิน สตราแกรมพอดี ตอนนัน้ พวกทีเ่ ป็นอินเฟนเซอร์ทงั้ หลาย ก็จะเริ่มเล่นอินสตราแรม พวกเน็ตไอดอล พวกดาวเดือน คณะทั้งหลาย ซึ่งก็เป็นเพื่อนๆเรา ทำ�ให้เราเป็นที่แรกที่ ใช้โมเดลโปรโมททีเ่ ป็นพีอาร์ในออนไลน์มาใช้ ณ ตอนนัน้ เพราะเราได้ฟดี แบ็คทัง้ ทีเ่ ป็นออฟไลน์พดู ปากต่อปาก และ ก็เป็นออนไลน์ที่เป็นอินสตราแกรม เฟซบุ๊ค และรวมถึง คอนเซปงานทีม่ นั ใหม่ แล้วมันตรง โดนใจกับเด็กนักศึกษา ในตอนนั้น เบียร์บุฟเฟต์เอย เป็นโสดทำ�ไม โสดขาวเหงา ดำ� ทุกอย่างมันรวมกันทำ�ให้คนสนใจ ณ ตอนนั้น ทำ�ให้ คนมาร่วมงาน เกินคาด

จับจุดโดน

เยอะมาก 1800 เกือบ 2000 คนเยอะมาก โอเคมากๆ

อย่างทีบ่ อกถ้าเราจับทาเก็ทกรุป๊ ทุกอย่างทีเรา เลย จึงเป็นทีม่ าทีเ่ ราจะต้องทำ�Zoundเพราะมาจากจุดนัน้ ทำ�มามันก็จะคลิก๊ อย่างน้อยถ้าเราชอบก็จบ ถ้าเราไม่ชอบ แหละ เราก็ไม่ทำ� อย่าให้เงินนำ�เรา เราต้องนำ�เงิน ข้อนี้สำ�คัญ หาดใหญ่พร้อม ? คือเราคิดว่าหาดใหญ่โอเคอยู่แล้วนะ ด้วยภาพ มาก อาจจะได้เงินช้าหน่อยแต่ว่าตัวตนเราไม่เสีย ได้เงิน รวมที ่ เ รามองว่ าหาดใหญ่มีมหาวิทยาลัย ทาเก็ทกรุ๊ป พร้อมกับได้แสดงออกในสิง่ ทีเ่ ราเป็น อันเนีย้ โคตรเท่หเ์ ลย มันอาจจะไม่ใช่แบบว่า2-3เดือนแล้วทำ�ได้เลย อย่าง Zaap ของZaapก็ต้องการเจาะตลาดเด็กนักศึกษา จังหวัดไหนที่ กว่าคนจะเชื่อนะ ก็จะ 3ปี มันเหมือนกับวงการอะ ไม่ใช่ มีนักศึกษาอยู่ ก็เป็นเป็นจังหวัดที่เป็นกลุ่มเป้าหมายหลัก แค่ฝีมือ แต่มีดวง รวมๆกัน ทุกอย่างมาเชื่อม เราต้อง หาดใหญ่ เ ป็ น นั ก ศึ ก ษาที่ อ ยู่ ห อพั ก ซึ่ ง ทำ � ให้ เวลาเรา ทำ�csr บำ�เพ็ญประโยชน์ ทำ�บุญทำ�ไรเยอะ ไม่มีใครให้เรา โปรโมทอะไรมันจะเป็นกระแสได้ง่าย มันจะไม่เหมือน มาได้แบบนีถ้ า้ เราไม่มคี นทีม่ องไม่เห็นมาช่วย เราเชือ่ เรือ่ ง จุฬาฯ ที่แบบมาเรียนแล้วก็กลับบ้าน แยกย้ายกัน มันจะ มีทาเก็ททีเ่ ราสามารถสือ่ สารกับลูกค้าเราได้ เราก็เลยมอง พวกนี้ ว่าโพเซนเชี่ยลของหาดใหญ่มีความน่าจะเป็นไปได้ ที่เรา Zaap ที่หาดใหญ่

หาดใหญ่ครั้งแรกสุดน่าจะเป็นสองปีที่แล้วมั่ง จะมาบุ ก ตลาดที่ นี้ คนหาดใหญ่ กำ � ลั ง ซื้ อ สู ง เทสคน ตั้งแต่ 25 hours ตั้งแต่Zound ยังไม่เป็นZound ยังเป็น หาดใหญ่ดี คนหน้าตาดีที่หาดใหญ่เยอะ คนGen-Yในหาดใหญ่ แค่ บ้านสวนเทอเรส เป็นแอร์ตั้งแบบแอร์เพดานอะ จริงๆGen-Yของหาดใหญ่มีเยอะ และมีความ พีแ่ หลม เหงือ่ ท่วมเอาน้�ำ แข็งราดตัวเอง ก็ตอนนัน้ เป็นครัง้ หลากหลายในตั วเอง เนือ่ งจากว่ามันมาจากหลายจังหวัด แรก ที่ได้มาออนทัวร์ จำ�ได้ว่าชื่อตอน ฉันโสดโปรดจีบ มี ด้วย มันก็เป็นจุดศูนย์รวมของภาคใต้เหมือนกันนะ ที่ แค่เชียงใหม่ หาดใหญ่ รังสิต ขอนแก่น สี่จังหวัด มอ.หาดใหญ่ หรือที่หาดใหญ่ แต่ว่าGen-Yในหาดใหญ่ ทำ�ไมหาดใหญ่ ?

ก็แน่นอนเราเป็นเบสท์ที่นี้อยู่แล้ว รวมถึงน้อง ไม่ได้ท�ำ แอคทิวติ กี้ บั เขามากเท่าไหร่ ถ้าสังเกตทัง้ อีเว้น ทัง้ เราก็เรียนที่นี้ แล้วเราก็มีเพื่อนๆอยู่ที่นี้ด้วย ก็เลย คิดว่า แอคทิวติ อี้ ะไรเอย มันไม่มใี ครมาจับตรงนีก้ บั เขา ซึง่ พอไม่ ต้องกลับมาบ้านเกิดตัวเอง มาทำ�อะไรที่นี้ ถ้าเราทำ� จับมันจะเกิดอะไร มันจะเกิดการกระจายตัวของGenกรุงเทพได้ เราต้องทำ�บ้านเกิดตัวเองได้ จริงๆมันก็ไม่ได้ Yมั น จะไม่ มี ก ารเซ็ น เตอร์ เ ลย สิ่ ง นี้ เ ป็ น สิ่ ง หนึ่ ง ที่ เรา พยายามทำ � และถ้ า สั ง เกตZoundเองก็ จ ะเป็ น เป็นพ้อยเลย เพื่อนก็ไม่ได้มีคอนเน็คชั่นหาดใหญ่ แต่ แ บบว่ า เฮ้ ย ลองทำ � ดู ล ะกั น คนหาดใหญ่ ก็ ม ากั น 0 0 1 M A Y, 2 015 | Ge nw h y M agazi ne | 13

GENWHY’s TALK: กองบรรณาธิ ก าร Center of Gen-Y สังเกตจากอะไร สังเกตจากวงดนตรี สังเกตจากคอนเซปงาน สังเกตจากชาแนลโปรโมท เราไม่ ใช้รถแห่เลย เราเจาะแต่ทาเก็ทกรุป๊ คือสำ�หรับมุมมองเรา เรามองว่า Gen-Yในหาดใหญ่มีเยอะ แต่ไม่ค่อยมีแอคทิวิตี้ไหนจับคนกลุ่มนี้

ขาดสื่อ ?

ขาดสื่อไหม ขาดสื่อที่จับมารวมกัน ขาดแอคทิวติ ที้ จี่ บั มารวมกัน ขาดอีเว้นทีจ่ บั มารวมกัน ขาดโลเคชัน่ ที่เพียงพอ เนี้ยเราเพิ่งรู้สึกว่ามีร้านนี้ ที่มารวมกันเป็น Gen-Yเหมือนกัน(Dot coffee) ก็ต้องหาแบบนี้เยอะๆที่ ไม่ใช่แค่ร้านเหล้า

เป้าหมายระยะยาวสำ�หรับหาดใหญ่

จริงๆ มันเป็นเป้าหมายหลักของ Zaap ดีกว่า เพราะเป้าหมายหลักของZaapจริงๆ คือ เมื่อเด็กรุ่น Gen-Y ตั้งแต่ 18-28 หรืออาจจะเลยGen-Yไป28-29 เมื่อ เขาก้าวออกมาจากรั่วมหาวิทยาลัยเขาต้องเจอ Zaap อยู่ ในทุกอย่าง คนรุ่นนี้ลองถามกับตัวเอง คนรุ่นนี้จะสนใจ อยู่ประมาน 4 ข้อ ข้อแรกมิวสิค ข้อสองปาร์ตี้ ข้อที่สาม แฟชัน่ แล้วก็จบด้วยกีฬา ไม่หนีเกินสีข่ อ้ นีห้ รอก อันนีเ้ ป็น สี่ ข้ อ ที่ มั น นอกเหนื อ จะ เ อ ดู เ ค ชั่ น ก า ร เรี ย นรู้ ใน มหาวิทยาลัยนะ เพราะฉะนั้นในสี่หัวข้อนี้Zaap ทำ�ทุก อย่าง ถ้าในกรุงเทพ มิวสิค Zaap มีมิวสิคเฟซติวัลเยอะ มาก ทีเ่ กิดขึน้ ในกรุงเทพไม่วา่ จะเป็น WATERZONIC, S2O ที่กำ�ลังจะเกิดขึ้น หรือฟูลมูนปาร์ตี้ สเกลปาร์ตี้ก็จะมีตาม ผับตามอะไรอยู่แล้ว Zaapขึ้นชื่อเรื่องปาร์ตี้ แฟชั่น Zaap มีZaap on sale สปอร์ทที่เราเพิ่งบุกตลาด ก็จะมี Run for your lives วิ่งซอมบี้รัน ที่วิ่งหนีผีอะ ก็เป็นเราซื้อลิขสิทธิ์ มาจากสิงค์โป มาบุกตลาดกีฬา ตอนนีเ้ ราจะทำ�สตรีทบาส เก็ ท บอล มั น ก็ เ ป็ น 4 BUที่ Z aapเป็ น ตั ว ของZaapเอง ซึ่ง4อย่างเนี้ย มันเป็นสิ่งที่เราทำ�ได้เพราะว่า เราก็เป็น คนGen-Y ซึ่งต้องการทำ� 4 ข้อที่ตัวเองถนัด คือ4 ข้อทีเรา อยากจะทำ� ถ้ามีโอกาสพอ 4 ข้อนี้แข็งแรงปั๊บ เราก็จะ ขยายไปสู่ ต่างจังหวัด ซึ่งพอมาหาดใหญ่เราก็หนีไม่​่พ้น

แอคทิ วิ ตี้ อั น เดอร์ 4ข้ อ นี้ เราคงไม่ มี ท างทำ � อะไรที่ มั น คือมันแล้วแต่โลเคชั่นที่เราไปด้วย เราต้องมานั่งรีเสิจ ก่อน ว่าคนหาดใหญ่อินดี้ป่าววะ อินดี้กี่คนวะ อินดี้พอ เกิน4ข้อนี้ ที่เราทำ�ไม่ได้ ขนาดให้ฮอลมันเต็มพันคนป่าววะ ไม่พอ แมสขนาดไหน 4ข้อนี้ก็มาลงหาดใหญ่

ใช่ แต่อย่างทีบ่ อกมันก็ตอ้ งค่อยๆก้าว เราพลาด วะไม่เสีย่ ง มันต้องดู อย่างหาดใหญ่นแี่ บบอินดีแ้ มสหน่อย ไม่ได้แล้ว เราพลาดเหมือนเดิมไม่ได้เลย คือมันกลายเป็น มันแล้วแต่จงั หวัดทีไ่ ป เพราะฉะนัน้ เราถึงมองว่าทุกอย่าง แบบว่าเรารัดกุม รัดเข็มขัดทุกอย่างที่ก้าวแต่ละก้าวมัน ต้องทำ�อันเดอร์ทาเก็ทกรุป๊ เราจะไม่พลาดเหมือนครัง้ แรก ต้องคิดให้มากกว่าเดิม ทำ�การบ้านให้มากกว่าเดิม ไม่ใช้ ทีเ่ ราไม่รทู้ าเก็ทแล้วเราทำ� สมมุตวิ า่ บาสรูแ้ ล้วว่าบาสต้อง ว่า 4 ข้อนีม้ าลงหาดใหญ่ได้ทงั้ 4 ข้อเลย คนหาดใหญ่อาจ มาหาดใหญ่ บาสต้องใส่ใจรายละเอียดมาตั้งแต่การ คิด จะรับแค่มิวสิค อาจจะรับแค่แฟชั่นก็ได้ อาจจะไม่รับกีฬา งาน คิดชื่องาน คิดธีม คิดคอนเซป คิดศิลปิน มูธแอน ก็ได้ เราต้องทำ�การบ้าน แต่นั้นคือโกลระยะยาว แต่ด้วย โทน อาร์ตเวิร์ค ทุกอย่าง การโปรโมท โปรโมทตรงไหน กำ�ลังเราตอนนี้ เราต้องบุกเมืองหลวงให้อยูก่ อ่ น หาดใหญ่ คนต่างจังหวังบางจังหวัดเล่นเฟซบุค๊ บางจังหวัดเล่นอินส เองเราก็จะเอาตัวมิวสิคมาลง ปีนี้เองZaapคุยกับสปอน ตราแกรม จังหวัดไหนมีโพเซเชี่ยลพอเล่นอินสตราแกรม เซอร์ที่จะมีมาลงเซนทรัล มีอีเว้นสองสามอีเว้น มาลงที่ ได้ มันต้องวาง แต่ถา้ คุณเริม่ ถูก มันก็จะไปตลอดทุกอย่าง มันจะอยูอ่ นั เดอร์อมั เบลล่าเดียวกัน คือต้องวางพ้อยของ ฮอลเซนทรัล ช่วง สิงหา-กันยา

จะบอกข้อหนึ่งว่า ไม่ต้องหาดใหญ่หรอก ทั่ว มันก่อนว่าคุณทำ�อะไร ทาเก็ทคุณคือใคร พอกลุ่มเป้า ประเทศไทยอย่างที่บาสเองเป็นคอนเซาท์(ที่ปรึกษา)ให้ หมายคุณรูป้ บั๊ เป็นคนเจนวายทีห่ าดใหญ่ เป็นคาแรคเตอร์ หลายๆบริษัทใหญ่ๆ ทุกคนมีโจทย์เดียววันหมดเลย คือ แบบนี้ ตามที่เราคิด มันอาจจะไม่ใช่ร้อยเปอร์เซ็นแต่มัน ทำ�ยังไงก็ได้ให้คนGen-Yมารับรู้ข่าวสารหรือมาร่วมงาน จะเป็นตามที่เราคิด พวกเราอาจจะรู้จักคนGen-Yที่นี้ดี ของเขา มันคือปรากฏการณ์ทบี่ ริษทั ใหญ่ๆก็บกุ ตลาดกลุม่ กว่าพี่เพราะพี่ไม่ได้อยู่ที่นี้ พี่ใช่ความคาดเดา การริเสิจ นี้ไม่ได้ มันยากเพราะอะไร เพราะคนกลุ่มนี้เขาจะเรียนรู้ จากน้อง จากเพือ่ น จากนูน้ นีน้ นั้ ถมมันลงไปแล้วเดินตาม จากสิง่ ทีเ่ ขาพูดกันเอง อย่างทำ�ไมคนชอบไปงานคอนเสิรต์ แผนที่วางไว้ ทำ�ไม? เพือ่ นกูไปกูกไ็ ป มันบอกอะไรเรา มันบอกว่าถ้าคน GEN-Y ? เจนวายเป็นยังไง เรามีคำ�นึงที่บอกตลอดคือรุน่ นีไ้ ม่มารวมตัวกันเยอะทีส่ ดุ คนรุน่ นีก้ จ็ ะไม่ไป แล้วการ Gen-Yไม่ น ิ่ง ไม่นิ่งแล้วหลากหลาย เพราะอะไร? Genสื่อสารของเขาไม่ว่าจะเป็น คอนเซป ธีม กิมมิค อาร์ตได เร็คชั่นทุกอย่าง มันต้องเกิดมากจากคนรุ่นนี้ทำ� เขาถึงจะ Yมันโตกับโซเชีย่ ล ทุกวันนีม้ อี ะไรแม่งก็แค่แบบอัพสเตตัส เอาคลิปมาแชร์ เอาข่าวมาแชร์ คนเจนเราก็เสพข่าวนี้ไป ไป มันจะแตกต่างกับบริษัทใหญ่ๆเวลาทำ�มาเก็ตติ้ง คนเมื่อก่อนย้อนกลับไป กว่าที่เขาจะรู้เรื่อง เขาต้องเปิด การเข้าถึงคน Gen-Y

อย่างที่บอกว่า เวลาเราจะทำ�อะไรเราต้องจับ ทีวีดู กว่าทีวีจะหาข่าวสารมาให้แม่งตกผลึกขนาดไหนวะ ทาเก็ทกรุ๊ป เราต้องเข้าใจว่าเขาคือใคร ทาเก็ทกรุ๊ปGen- ลงในโซเชีย่ ลแม่งไม่คดั กรองอะไรเลย คนรุน่ นีก้ ร็ บั ข่าวสาร Yมันกว้างมาก Gen-Yแต่ละจังหวัดจะไม่เหมือนกัน คุณรู้ แบบฉับพลัน โดยที่ไม่มีการตรึกตรอง คิดแล้วว่าอะไรมัน ไหมว่าคนหาดใหญ่กบั คนเชียงใหม่อาจฟังเพลงไม่เหมือน จริงอะไรมันไม่จริง บาสถึงพูดว่ามันจะมีความหลากหลาย กันก็ได้ เชียงใหม่แมสของเขาคือเกรซซีค่ าเฟ่(greasy café) แล้วมันจะผันไปไม่แน่นอน นี้คือGen-Y เพราะมันโตมา อีสานนี่ไปอุดร อีสานอุดรแมสต้องแบบบิกแอส(Big ass) กับโซเชี่ยล แค่นั้นเอง นี้ในมุมมองเรานะ เราไม่ได้เคาะว่า คนGen-Yต้องเป็นอย่างนีน้ ะ มุมมองถ้าเรามองกลับไปว่า คนแบบเราเป็นยังไง Gen-Yชอบความเป็นตัวเอง เป็นตัว ของตัวเองไม่ชอบให้ใครมาเป็นเจ้านายเรา คือชอบความ อิสระ ถ้าสังเกต คือคนรุน่ เนีย้ ออกมาจากมหาวิทยาลัยสิง่ แรกทีอ่ ยากทำ�คือต้องการเป็นเจ้าของธุรกิจตัวเอง แล้วคน รุน่ นีก้ เ็ ป็นเจ้าของธุรกิจกันไว เพราะอย่างเพือ่ นๆเราก็เป็น เจ้าของธุรกิจกันเยอะ มันมีช่องทางการทำ�มาหากินที่ มี อาวุธให้คนเจนวายทำ�ได้เลย เป็นเจ้าของธุรกิจได้เลย เช่น เพื่อนเราเทสเรื่องเสื้อผ้าดี เขาก็ทำ�เสื้อผ้าออนไลน์ ก็เป็น ธุรกิจละ

“คนรุ่นนี้ก็รับข่าวสารแบบฉับพลัน

โดนที่ไม่มีการตรึกตรอง คิดแล้วว่าอะไรมันจริงอะไรมันไม่จริง บาสถึงพูดว่า มันจะมีความหลากหลาย แล้วมันจะผันไปไม่แน่นอน นี้คือ

Gen-Y”

14 |Gen w hy Magaz i ne| 0 0 1 MA Y, 20 15

สะพายกล้อง ส่องสงกรานต์

GENWHY สะพายกล้ อ ง

ตอน “สะพายกล้อง

ส่องสงกรานต์”

jabb x_ iamjappal

photo_ Nathaphong & Jame smile

jame x_

jamesdons

cream x_ creamramida

mai x_ mai_ps

pungpond x_ pangpondx

PUNGpond x_ ppduchiiz

mew x_ pyr.mewmew

milk x_ maliiwmilk

kwang Boy

wachirasan

x_ kwangnoi_kiki

x_ wachirasanj

x_ zoboyzuperxuq

pote’ x_ pote_thechit

fa-rhang

fontokay x_ fontokay

Khawmai

0 0 1 M A Y, 2 015 | Ge nw h y M agazi ne | 15

GENWHY’s Society: กองบรรณาธิ ก าร

สั ง คมเสรี น ั ก ปั ่ น

Cycling’s society

สองล้อแห่งมิตรภาพและทางที่ปั่นไปด้วยกัน

พี ่ ช ุ ง อรุ ณ สิ ท ธิ ์ แซ่ ล ิ ่ ม

พี ่ เ ล้ ง เชาวริ น เกษมสิ ท ธิ โ ชค อ.พนธ์ นิ พ นธ์ สุ ว รรณ์ พี่นก อภัยรัตน์ เสือจอม 098-110-1212 พี ่ ด า ธิ ด า สนเจริ ญ 083-511 3272

เช้าวันเสาร์ก่อนสงกรานต์ เมืองหาดใหญ่ดูสงบ ผิดหูผิดตา เรามีนัดกับกลุ่มคนปั่นจักรยานกลุ่มหนึ่ง ซึ่งเรา ต้องขอใช้คำ�ว่า มืออาชีพ เพราะแต่ละท่านที่ได้ร่วมพูดคุย กันในวันนี้ ล้วนแต่มีพื้นหลังที่น่าสนใจ ทั้งนักไตรกีฬา นัก วิ่งมาราธอนสาว รวมไปถึงช่างซ่อมจักรยาน ที่จะมาให้คำ� แนะนำ�สำ�หรับมือใหม่ หรือผู้ที่สนใจจักรยาน พร้อมกับ ทำ�ความรู้จักเหล่าคนปั่นจักรยานให้มากขึ้น

“อันดับแรกเลือกจักรยานที่คุณชอบ แล้วมาเซต จักรยานให้เข้ากับคน (Bike fitting) เสร็จแล้วก็มาเรียนรูเ้ รือ่ ง การปั่น การเซฟตี้เขาทำ�กันยังไง การเดินทาง การจราจร การให้สญ ั ญาณมือเวลาปัน่ ” น้าพนธ์นกั ไตรกีฬา เล่าให้เรา ฟังพร้อมท่าประกอบ “การเรียนรู้คุณต้องไปหากลุ่มที่เขา สามารถเอนเตอร์เทนให้คุณได้ สอนให้คุณได้ เอาที่คุณ มั่นใจและสบายใจ ทางเราก็ยินดีครับ ด้วยประสบการณ์ และความรู้” น้าพนธ์แนะนำ� พร้อมเสนอตัวให้คำ�ปรึกษา สำ�หรับมือใหม่ที่สนใจจักรยาน

“จักยานมันดีอย่างคือมันไม่แบ่งแยกไง จะรถถูก รถแพง ปั่นมาเจอกันก็ยิ้มแย้มเฮฮา ทักทายกัน” พี่เล้งพูด น้าพนธ์เสริมอีกว่า “เจอกันก็ถาม สวัสดีครับ ไปไหนครับ วันนี้ ไปปั่นด้วยกันไหมครับ” “อืมม”ทุกคนในวงเห็นด้วย

ข้อนี้อาจเป็นสิ่งที่หลายคนกำ�ลังกังวล ว่าถ้าเรา งบน้อย เราจะปั่นได้หรือเปล่า อย่างแรกเราต้องทำ�ความ เข้าใจก่อนว่า การปั่นจักรยานมันมีทั้งคนที่ปั่นเพื่อแข็งขัน กับปั่นสนุก หรือเพื่ออกกำ�ลังกาย หากเราอยู่ในกลุ่มนี้ ก็ ไม่ต้องกังวลเลย เหมือนที่พี่เล้งกับน้าพนธ์ได้บอกไว้

16 | G en w hy Magaz i ne| 0 0 1 MA Y, 20 15

เมื่อเราถามถึงการใช้จักรยานในชีวิตประจำ�วัน ทุกคนก็ชี้ไปที่พี่นก เพราะพี่นกใช้จักรยานในชีวิตจำ�วันปั่น ไปทำ�งานมากว่า 10ปี เราจึงถามถึงประสบการณ์การใช้ จักรยานในหาดใหญ่ “ผมว่าต้องพัฒนาซักนิดนึง การขี่รถ บนท้องถนนของเมืองหาดใหญ่…” “น้�ำ ใจ”พีเ่ ล้งพูดขึน้ “ไม่ ว่ า จะถนนกว้ า งถนนแคบ มั น อยู่ ที่ พ ฤติ ก รรมคนขั บ รถ มากกว่า เพราะพฤติกรรมาการคนใช้รถเขาไม่ค่อยสนใจ จักรยาน จิตสำ�นึกครับ น้ำ�ใจมากกว่า” พี่นกพยักหน้าเห็น ด้วย

น้าพนธ์ว่า“ถ้าผู้ใหญ่รณรงค์อย่างจริงจังนะ ผม ว่ามันเป็นหนทางดีที่สุด คนมีน้ำ�ใจ การใช้ทางร่วมกัน คน มีความสุข” “ใช่มันจะเป็นโดยอัตโนมัติ”พี่เล้งเสริม

“ความคิดของผมนะ ถ้าอยากให้หาดใหญ่ขับขี่ ปลอดภัย หรือสร้างจิตสำ�นึก ผมอยากให้มีป้ายรงณรงค์ จั ก รยานบอกตามทาง ระวั ง จั ก รยานหรื อ สั ญ ลั ก ษณ์ จักรยาน ให้คนในสังคม ในหาดใหญ่ได้เห็นว่า อ่อ จักรยาน ที่เขาปั่นออกกำ�ลังกายนะ เขาปั่นไปทำ�งานนะ ต้องระวัง เขาหน่อย เพื่อสร้างจิตสำ�นึกไง เพราะถ้าไม่สร้างอะไรเลย เขาก็ไม่เข้าใจ ว่าเอ้ย เกะกะวะจักรยาน ไม่ใช่มอไซค์ ไม่ใช่ รถยนต์ จักรยานไม่ได้เกะกะ” พี่ชุงร่ายยาวเมื่อพูดใน ประเด็นนี้ พีช่ งุ ยังเล่าให้ฟงั ด้วยว่าแกเคยเกือบมีเรือ่ งกับสิบ ล้อที่ขับเบียดตอนออกไฟแดง

สิง่ หนึง่ ทีเ่ รามักจะนึกถึงคือราคาของจักรยาน ซึง่ ใครที่เคยผ่านตามา จะเห็นว่าจักรยานมีตั้งแต่คันไม่กี่พัน จนถึ ง หลายแสนบาท พี่ เ ล้ ง อธิ บ ายกั บ เราว่ า “คุ ณ ซื้ อ จักรยานเป็นหมื่น แต่คุณเซฟค่ายา ค่าหมอ ค่ารักษา คือ

ได้ไปเป็นแสนครับ สุขภาพดีขนึ้ อายุยนื ขึน้ อยูก่ บั ลูกหลาน ได้นาน โดยที่ว่าตนเป็นที่พึ่งแห่งตน ไม่ต้องรอฉีดยา ไม่ ต้องไปรอกินยา เราต้องเริ่มจากวันนี้ เพื่ออนาคต ยิ่งเริ่ม เร็วยิง่ ดี เด็กๆมาปัน่ เร็ว คุณก็แข็งแรง ไม่ตอ้ งมารอเวลา มา เริ่มเลยดีกว่า เนี้ยดูง่ายๆ พี่ดาแกเป็นภูมิแพ้”

น้าพนธ์บอกว่าพีด่ าเริม่ จากวิง่ มาราธอนมาก่อน จนตอนหลังหันมาปัน่ จักยาน “ภูมแิ พ้มนั ก็เหมือนการทาน อาหารคะ ถ้าเราได้ทานอาหารได้ดูแล ตอนนี้ก็คือเราออก กำ�ลังกายสม่ำ�เสมอ ไม่ต้องไปหาหมอ ปกติไปหาหมอกัน สามคนแม่ลูก เป็นหมดเลยคะ แต่ตอนนี้เราไม่ต้องไปหา หมอ ได้สุขภาพ และก็มีความสุข แต่ละวันในชีวิตมีความ หมายคะ” “ทั้งร่างกายและจิตใจ พอร่างกายมันแข็งแรง จิตใจมันต่อยอดได้เยอะ”พี่เล้งเสริม “คือเราออกแรงเยอะ เราก็ได้แรงกลับมาเยอะ มีความสุขมีก�ำ ลังในการทำ�งาน ใน การแบ่งปัน่ ทำ�สิง่ ดีดี เพือ่ ครอบครัว คนรอบข้าง” พีด่ ากล่าว ทิ้งท้าย

หลังจากคุยกันเสร็จ เราได้เห็นว่าการปัน่ จักรยาน ให้อะไรต่อเรามากจริงๆ ทัง้ ต่อตัวเองคือร่างกาย และจิตใจ ส่วนรวมก็ช่วยเรื่องมลภาวะ รวมไปถึงสร้างจิตสำ�นึกต่อ ส่วนรวม เห็นใจ เข้าใจคนอื่นมากขึ้น ก่อนลากัน น้าพนธ์ พีน่ ก ก็ได้ฝากเบอร์ตดิ ต่อไว้ส�ำ หรับทีค่ นสนใจ หรือต้องการ คำ�ปรึกษา สำ�หรับผู้ที่เริ่มต้นปั่นจักรยานทุกท่าน ทั้งเรื่อง การเลือกซื้อและการปั่น ทั้งเบื่องต้นและขั้นสูง

ใครทีย่ งั ลังเล ผมขอยืมคำ�พีเ่ ล้งมาใช่นะครับ “ไม่ ต้องรอเวลาครับ มาเริ่มเลยดีกว่า”

GENWHY’s Society: กองบรรณาธิ ก าร

TYROBIKE

hatyai cycling community ถนน ธรรมนูญวิถี

ไป มอ.

ษฎรยิน

14

Tyrobike

ไปไดอ

านา

ดี ซอย

ถนน ร า

ถนน รา

ษฎรยิน

ดี

ไปแสงทอง

T: 10 am. - 8 pm. q: 084-5536888 b: / tyrobike ห,: www.tyrobike.com

N

จากความคิดที่อยากทำ�เพื่อคนอื่น กับความ ประทับใจในเครือข่ายจักรยานหาดใหญ่ ทำ�ให้พี่แอนท์หัน มาสนใจจักรยานอย่างจริงจัง ด้วยความเอื้อเฟื้อของลุงเด พี่แอนท์จึงได้สัมผัสกับสังคมของคนปั่น จนนำ�มาสู่การซื้อ จักรยานคันแรก ด้วยคำ�แนะนำ�อย่างตั้งใจของเจ๊รัตน์วลี พี่ แอนท์ก็เกิดความคิดที่จะทำ�ให้เกิดนสถานที่ ที่จะเป็นที่ พบปะของโปรและมือใหม่ จึงเป็นที่มาของ ไทโรไบค์ ซึ่งไทโร หมายถึงนกเพิ่งหัดบิน

ไทโรไบค์ ประกอบด้วยหลายส่วนเข้าด้วยกัน เพื่อ ให้มีทุกอย่างที่จำ�เป็นสำ�หรับคนปั่นจักรยาน เริ่มกันที่โซน สายหล่อ ซึ่งจะจำ�หน่ายอุปกรณ์ตกแต่งต่างๆ ซึ่งทางร้านก็ คัดเอาของแปลกๆมาให้ชาวหาดใหญ่ได้เลือกซื้อกัน Café จะเป็นมินิบาร์เล็กๆกับเครื่องดื่ม กาแฟ นำ�ผลไม้ต่างๆ service and bike care ซึ่งทางร้านตั้งใจจะให้ครอบคลุมตั้งแต่ จักรยานแม่บ้านจนถึงระดับโปรฯ mini fitness สำ�หรับออก กำ�ลังกายเบาๆ mini meeting room ไว้พูดคุยทำ�กิจกรรม work shop ต่างๆ โซนสำ�หรับขาแรง ห้องอาบน้ำ� และมีแผน จะทำ� Hostel เล็กๆ ต้อนรับAEC สำ�หรับนักปั่นทางไกลที่ปั่น มาทางหาดใหญ่แล้วต้องการพักผ่อน

ไทโรไบค์ จะเปิดร้านอย่างเป็นทางการ วันที่ 2 พฤษภาคม 2558 กับสโลแกน “Find Your Ride, For Your Life.” โดยจะมีการปั่นจักรยานนำ�น้ำ�EMสำ�หรับบำ�บัดน้ำ�เสีย เทลงคลองตามจุดที่กำ�หนด และจะปั่นกลับมาที่ไทโรไบค์ เพื่อร่วมพิธีเปิดพร้อมกัน

สำ�หรับ 100 ท่านแรก จะมีของที่ระลึกพิเศษมอบ ให้ ซึ่งมาจากส่วนหนึ่งของบ้านหลังนี้ (พี่แอนท์กระซิบมาว่า ต้องถูกใจแน่นอน)

0 0 1 M A Y, 2015 | Ge nw h y M agazi ne | 17

night life: โรงนม

โรงนม

Chilling at NIGHT

R ONG - NOM ถนน ประชาธิปตย

ตลาดโกงโคง

1

ถนนประชาธิปตย

โรงนม

N

T: 4 pm. - 11 pm. q: 089-2988775 b:

/ rongnoom

18 | G e nw hy Magaz i ne| 0 0 1 MA Y, 20 15

โรงนม ร้านนมทีถ่ กู ออกแบบมาในสไตล์โรงเตีย๊ ม ทีม่ ที งั้ โซน indoor และ outdoor ให้เลือกได้เลือกนัง่ เดินเข้า มาในร้านเราจะพบกับโซนoutdoor บรรยากาศในโซนนีก้ จ็ ะ โปร่ง โล่งสบาย เดินเข้าไปอีกหน่อยจะเป็นโซน indoor โซน นี้ก็จะเป็นโถงกว้างๆ มีลมพัดเข้าออกตลอดเวลา ทำ�ให้ อากาศข้างในไม่ร้อนจนเกินไป โดยรวมแล้วตัวร้านจะออก เป็นแนวโบราณย้อนยุค

ร้านโรงนมเป็นร้านทีใ่ ห้บริการแบบเป็นกันเอง ให้ ความรู้สึกเหมือนมานั่งร้านเพื่อน น้ำ�ชาทีร้านก็สามารถ บริการตัวเองได้เลย และทีร่ า้ นโรงนมจะนัง่ นานเท่าไหร่กไ็ ด้ ที่ร้านไม่มีหวงโต๊ะแน่นอน ส่วนเรื่องราคาก็ไม่ต้องเป็นห่วง เพราะทางร้านขายในราคาที่สมเหตุผล เรื่องอาหารที่ร้านมี ให้เลือกทานทัง้ ของหนัก และของทานเล่น แต่ทรี่ า้ นจะเน้น ของกินเล่นมากกว่า

เมนูของกินเล่นที่เราแนะนำ�จะเป็น ขนมปังปิ้ง สังขยา ได้ยินชื่อคงคิดว่ามันธรรมดาแต่ความพิเศษคือ สังขยา เพราะเป็นสังขยาสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติกจ็ ะ

คล้ายๆกับสังขยาใบเตย แต่กลิ่นจะหอมกว่า และของกิน เล่นอีกอย่างที่อยากจะแนะนำ�คือลูกชิ้นปิ้ง ต้องบอกน้ำ�จิ้ม ลูกชิ้นร้านนี้เด็ดมาก มีทั้งเผ็ดและหวานกำ�ลังดี หวานต้น เผ็ดปลาย ซึ่งเป็นน้ำ�จิ้มที่ทางร้านทำ�เอง

ส่วนเครือ่ งดืม่ เราขอแนะนำ�พระเอกของร้าน นัน่ ก็คอื น้�ำ มะม่วงน้�ำ ปลาหวานปัน่ เมนูนจี้ ะเอามะม่วงเปรีย้ ว มาปั่นแล้วใส่น้ำ�ปลาหวานไว้ด้านบน ใครที่ชอบกินมะม่วง น้ำ�ปลาหวานอยู่แล้ว รับรองว่าถูกใจแน่นอน เพราะรสชาติ เหมือนได้กนิ มะม่วงน้�ำ ปลาหวานของจริงเลย สำ�หรับใครที่ ชอบร้านสไตล์เป็นกันเองในบรรยากาศสุดชิล เย็นสบาย ก็ มาลองกันได้ที่ร้านโรงนม ตลาดโก้งโค้งครับ

night life: กาแฟขม-นมหวาน

sweetest dinning

ไปธิดานุเคราะห

กาแฟขม-นมหวาน

ถนน แสงศ

รี

ถนน แสงศรี ซอย 6

ถนน ประชาธิปตย 1

กาแฟขม นมหวาน

ไปแสงทอง

N ถนน สุภสารรังสรรค

T: 4 pm. - 11 pm. q: 099-4052645 b:

ร้านกาแฟขม-นมหวาน อยู่คู่หาดใหญ่มานาน ถึง 12 ปี ทางร้านมีบริการอาหารครบครัน ทั้งของคาว และของหวาน ตัวร้านจะแบ่งเป็น 2 ฝั่งอย่างชัดเจน คือ ฝั่งที่เป็นเหมือนร้านอาหารตามสั่ง กับฝั่งที่เป็นร้านนั่งชิล ครัง้ แรกทีเ่ ข้าไป เราสัมผัสได้กบั ความร่มรืน่ เพราะมีตน้ ไม้ ใหญ่อยูก่ ลางร้าน ในตัวร้านก็จะตกแต่งออกสไตล์หวานๆ มีการใช้ของตกแต่งที่มีสีฉูดฉาด ทำ�ให้ร้านดูสดใส มีชีวิต ชีวา มีตน้ ไม้ตน้ เล็กต้นน้อยหลากหลายสายพันธุแ์ ขวนอยู่ ตามเสา ฝาผนัง และประดับอยู่ตามมุมต่างๆของร้าน ถือว่าเป็นอีกร้านหนึ่งที่บรรยากาศดี และสามารถนั่งชิล ได้ยาวๆเลย

ส่วนในเรือ่ งอาหาร อย่างทีร่ วู้ า่ มีทงั้ ของคาวและ ของหวาน แต่ทรี่ า้ นจะมีเมนูของทานเล่น และน้�ำ ปัน่ เยอะ เป็นพิเศษ ต้องขอบอกเลยว่าน้ำ�ปั่นร้านนี้ทั้งอร่อย ทั้ง แปลก แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมนูอย่าง สับปะรด โหระพา และสตรอเบอรี่พริกไทยดำ� ได้ยินชื่อก็คงจะงง ว่ารสชาติมันจะเป็นยังไง สับปะรดโหระพา เมนูน้ีเราจะ ได้กลิ่นของโหระพานำ�มาเลย เมื่อทานเราจะได้รสชาติ สับปะรดตามมา เมนูนี้ถือว่าเป็นการจับคู่ผักกับผลไม้ได้ เจ๋งมาก เพราะมันเข้ากันได้อย่างเหลือเชื่อ

/กาแฟขม-นมหวาน

ส่วนสตรอเบอรี่พริกไทยดำ� เมนูนี้เราจะรับรู้ได้ถึงความ เปรี๊ ย วจี๊ ด ของสตอเบอรี่ และความเผ็ ด ร้ อ นของพริ ก ไทยดำ� ถือว่าเป็นรสชาติที่ใหม่สำ�หรับการดื่มน้ำ�ปั่นเลย สองเมนูนเี้ ราอยากจะให้มาลองทีร่ า้ นเองจริงๆ เพราะมัน เป็นรสชาติที่หาทานยากในหาดใหญ่ ส่วนของหวานเรา อยากจะแนะนำ�เป็นไอศกรีมทอด เมนูนจี้ ะขายเป็นเซ็ตมี 3 เซ็ตให้เราเลือก แต่ละเซ็ตก็จะมีตัวเลือกไม่เหมือนกัน และเรายังสามารถเลือกท๊อปปิ้งได้อีกด้วย ส่วนของทาน เล่นอืน่ ๆก็มี เช่น ขนมปังปิง้ ไก่กรอบครีมมะนาว ไส้กรอก ลูกชิ้น ฯลฯ

สำ�หรับคนที่ตามหาร้านน่ารักๆ จิบน้ำ� ปัน่ อร่อยๆ นัง่ ชิลยามค่�ำ คืนกับกลุม่ เพือ่ นหรือ คนรูใ้ จ เราอยากแนะนำ�ให้ลองมาใช้บริการ ร้านกาแฟขมนมหวานดู คุณอาจจะ ติดใจบรรยากาศหวานๆของร้านนี้ ก็ได้

¿ÃÕ!!

¢¹Á»˜§» œ§

¡Òá¿¢Á ¹ÁËÇÒ¹

à¾Õ§áÊ´§ªÔ้¹Ê‹Ç¹¹Õ้ áÊ´§¡ÑºÃŒÒ¹¤ŒÒ 㪌䴌µÑ้§áµ‹ 1-31 ¾.¤ 58

“ NIGHT LIFE @ HATYAI ”

Photo_by_ณัฐชาติ สัญญพันธ์ (081-6391426)

night life:Son-tha-na

ถ. ราษฎรยินดี ซอย 6/1

ี

สนทนา

าร กร

ไป D

ธนาค

ถ. ราษฎรยินดี ซอย 7

iana

ุงไทย

สาขา

ราษฎ

รยินด

ถ. รา

ษำรย

ินดี

bar & restaurant

N

T: 6 pm. - 1 am. q: 084-8545551 b: / sontana3915

สนทนาทำ�ให้เราประทับใจตั้งแต่หน้าร้าน ด้วย เสียงทีห่ วานจับใจของนักร้องสาว ทีก่ �ำ ลังใส่อารมณ์อยูก่ บั เพลง if I ain’t got you เคล้าไปกับเสียงกีต้าอะคูสติกที่ เล่นคลอไปอย่างนุ่มนวล เมื่อเดินเข้าไปในร้านก็พบกับ พนั ก งานตอนรั บ คอยบริ ก ารจั ด หาโต๊ ะ ให้ กั บ ลู ก ค้ า พนักงานในร้านบริการดีมากยิม้ ทักทายลูกค้าทีเ่ ข้ามาแทบ ทุกคน

ตัวร้านจะตกแต่งไปในสไตล์วนิ เทจ เสาไม้ขนาด ใหญ่ค�่ำ หลังคากระเบือ้ งดินสูงโปร่ง ให้บรรยากาศโล่งและ ผ่อนคลาย แต่ถ้าต้องการความเป็นส่วนตัวทางร้านก็จัด โซนอินดอร์ห้องแอร์ และเอ้าดอร์โล่งๆไว้พร้อมสรรพ

ร้านสนทนาจะไม่เล่นเพลงหนักเพื่อให้เข้ากับ บรรยากาศของร้าน ในแต่ละวันจะมีวงดนตรีสามวงผลัด เปลี่ยนกันขึ้นเล่น โดยจะเป็นวงอคูสติก1วงและวงดนตรี เต็มวง2วง วงอคูสติกจะเล่น 20.30น. ถึง 21.30 น. ช่วง เวลาที่เหลือจะเป็นหน้าที่ของอีก2วง

มีอยู่จุดหนึ่งภายในร้าน ที่เราคิดว่าเป็นความ คิดที่สร้างสรรค์มากๆ คือ การนำ�เอาสัญลักษณ์หรือ รูปภาพทีใ่ ห้ความหมายเป็นตัวเลขมาเรียงกันตัง้ แต่1ถึง30

ถ้าคุณได้ไปเห็นก็คงจะเข้าใจความคิดสร้างสรรค์ของทาง ร้านเขา

มาถึงในเรื่องอาหาร มี2เมนูที่เราเลือกมาและ คิดว่ามันเด็ดสุดๆ อย่างแรกคือ ปลาสนทนา เป็นปลา กะพงห่อมันกุ้งชุบด้วยเกร็ดขนมปังแล้วนำ�ไปทอด กัด แล้วกรอบนอกนุม่ ใน กินคูก่ บั น้�ำ จิม้ บ๊วยหรือซีฟดู๊ เพิม่ แซ๊บ ตามชอบ อย่างที่2คือ ยำ�สนทนา เป็นการนำ�เอาอาหาร ทะเลสดๆไปชุบแป้งทอด แล้วนำ�มายำ� ซึง่ ทางร้านยำ�ออก มาได้สะเด็ดมาก แต่ควรรีบกินก่อนความกรอบของเหล่า ของทอดจะหายไป ส่วนเครือ่ งดืม่ ทีท่ างร้านแนะนำ�จะเป็น พั้นช์สนทนา เป็นพั้นช์ที่ทางร้านคิดสูตรขึ้นมาเอง มีแอล กอฮอลนิดหน่อย แต่ไม่ต้องกลัวว่าจะขมหรือได้รสชาติ เหล้าเพราะความหวานของพั้นช์จะกลบรสชาติแอลกอ ฮอลจนหมด ให้รสชาติหวานเย็นชื่นใจ เหมาะกับการปิด ท้ายมื้ออาหาร หรือเป็นจุดเริ่มต้นที่จะไปพาคุณไปสนุก ในระดับต่อไป

สำ�หรับร้านสนทนาก็เป็นร้านที่มีคุณภาพอีก ร้ า นหนึ่ ง ใครที่ ยั ง ไม่ เ คยไปก็ อ ยากให้ ล องไปชิ ล กั บ บรรยากาศดีๆ เพลงเพราะๆ และอาหารเลิศรส ....

0 0 1 M A Y, 2 015 | Ge nw h y M agazi ne | 21

HIDDEN PLACE: กองบรรณาธิ ก าร มุ ม ลั บ ของหาดใหญ่

H IDDEN Plac e ก๋ ว ย จั๊ บ ภ ( พ ) า ส ว่ า ง

เราขับรถตามกันไปช้าๆลัดเลาะไปตามทาง เล็กๆ แถวโรงพยาบาลกรุงเทพ ตัดออกถนนเพชรเกษม ที่หน้าบิ๊กซีเอ็กตร้า เลี้ยวขวาขับตรงไปเรื่อยๆ แล้วเลี้ยว ซ้ายเข้าซอยภาสว่าง เราจอดรถกันตามสะดวก

ก๊วยจั๊บภาสว่าง คือชื่อแรกที่ผมรู้จักร้านนี้จาก เพือ่ นคนหนึง่ หลังจากนัน้ เมือ่ มีโอกาสผมก็แวะมากินอยู่ บ่อยๆ เป็นร้านก๊วยจับ๊ ทีเ่ ปิดตลอด24 ชม. บรรยากาศใน ร้านจะเป็นเพิงหมาแหงนติดกับกำ�แพง ฝั่งหนึ่งเป็นชั้น เก็บของมีโทรทัศน์ซงึ่ เปิดไว้แทบจะตลอดเวลา ถัดมาเป็น โต๊ะไม้ยาวผ่านกลางร้านไปตามแนวกำ�แพง สุดโต๊ะมีทาง เดินเล็กๆ คั่นระหว่างโต๊ะกับหม้อก๊วยจั๊บ ส่วนที่ติดริม ถนนก็มโี ต๊ะเหล็กแบบพับเก็บได้วางอยูเ่ ป็นแถว บนโต๊ะก็ มีเครื่องปรุง ตะเกียบ ช้อนและจานใส่กระดูก บรรยากาส รอบๆร้านจะเปลี่ยนไปตามเวลา ถ้าช่วงค่ำ�หน่อยก็จะมี รถเข้าออกซอยตลอดเวลา ลูกค่านั่งดูละครกัน จนละคร จบ รถราลดลงถนนค่อยๆเงียบลง หลังจากนี้ก็มีทั้งคน ที่มากินรอบดึก และพวกที่กลับจากแฮ็งเอ้า บรรยากาศ ช่วงนีจ้ ะสงบมาก อากาศเย็นๆ ตามสภาพพืน้ ทีต่ ดิ เขาคอ หงส์ นั่งดูรถราวิ่งผ่านไปมาบางๆ

เราสามคนสัง่ เมนูเดียวกันคือ ก๊วยจับ๊ เส้นมาม่า (น้ำ � ซุ บ ก๊ ว ยจั๊ บ +ไก่ ตุ๋ น +เส้ น มาม่ า +ผงปรุ ง รส)ซึ่ ง เรา สามารถเลือกได้ว่าจะเอาตีนไก่หรือไม่ตามใจชอบ ปกติ ผมจะสั่งแค่ห่อเดียวแต่วันนี้หิวมาก จึงจัดเต็มไปสองห่อ เมนูนี้ตอนผมมาครั้งแรกก็สั่งตามเพื่อน แต่มันอร่อยมาก

หลังจากนั้น ถ้ามาร้านนี้ก็ต้องสั่งเมนูนี้ เราจึงได้ก๊วยจั๊บ เส้นมาม่ามาสามชาม

จุดเด่นของก๊วยจับ๊ ร้านนีค้ อื ไก่ทตี่ ม้ จนเปือ่ ยไป ถึงกระดูก น้ำ�ซุปทั้งหวาน และหอมยาจีน มาเจอกับเส้น มาม่าทีล่ วกมาอย่างพอดี บวกผงปรุงรสทีท่ �ำ ให้ซปุ รสเข้ม ขึน้ ไปอีก ก็อร่อยเหาะจนไม่ตอ้ งปรุงอะไรเพิม่ เราสามคน จัดการก๊วยจั๊บตรงหน้าอย่างรวดเร็ว หย่ำ�เส้นมาม่า กับ เนื้อไก่นิ่มๆ ซดซุปตาม เราดื่มด่ำ�รสอาหารเคล้าไอเย็น ของค่ำ�คืน

จบภารกิ จ เราต่ า งพู ด เป็ น เสี ย งเดี ย วกั น ว่ า อร่อย เสร็จจากงานที่เหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน เจอชามนี้ เข้าไป ก็อิ่มใจอิ่มพุง รู้สึกคุ้มค่ากับเงิน 55 บาท ที่จ่ายไป ถ้าท่านผู้อ่านคนไหนยังไม่รู้จะกินอะไรในค่ำ�คืนนี้ หรือ ผ่านมาแถวภาสว่าง เราก็แนะนำ�ให้มาลองชิมกันดูครับ กับก๊วยจั๊บภาสว่าง Hidden Place ที่แรกของพวกเรา ไม่ แน่ว่าก๊วยจั๊บร้านนี้ อาจเป็นร้านประจำ�ของคุณอีกร้าน หนึ่ง

0 0 1 M A Y, 2 015 | Ge nw h y M agazi ne | 23

GE NWHY’s

TEXT_ JOME

S KALA ส

ก

า

ล

า

RATE Score ดูก็ได้ไม่ดูก็ได้ : Y ควรไปดู : YY คอหนังต้องไปดู : YYY

Greatest Film

T h e Prestige ชื่ออังกฤษ : The prestige ชื่อไทย : ศึกมายากลหยุดโลก แนว : Drama, Mystery, Thriller ผู้กำ�กับ : Christopher Nolan นักแสดง : Hugh Jackman,

Christian Bale, Michael Caine เข้าฉาย : 17 ตุลาคม 2549 ความยาว : 130 นาที ความน่าสนใจ : YYY

หนังมายากลทีค่ ณ ุ ต้องจับตาดูทกุ วินาที ผลงานการกำ�กับของ Christopher Nolan ถ้ายังจำ�กันได้เขาคือผู้ที่กำ�กับเรื่อง memento หนังที่มีการเล่าเรื่องเป็นส่วนๆ แล้วให้มาปะติดปะต่อกันเอาเอง ทักษะการ เล่าเรือ่ งอันเฉียบแหลมของเขาทำ�ให้ผชู้ มไม่ สามารถเดาเนือ้ เรือ่ งของหนังได้เลย ผลงาน ล่าสุดของเขาคือ interstellar หนังทีท่ �ำ ให้คน ทัง้ โลกหันมาสนใจอวกาศและวิทยาศาสตร์ มากขึน้ หนังของเขาแทบทุกเรือ่ งจะถูกสร้าง ให้น่าติดตาม และลุ้นตลอดทั้งเรื่อง

The prestige ถูกดัดแปลงมาจาก นิยายปี 1995 ของคริสโตเฟอร์ พรีสท์ ซึ่งมี พ ล็ อ ต เ รื่ อ ง ที่ ซั บ ซ้ อ น เ กี่ ย ว กั บ นั ก มายากล2คนในยุควิคตอเรีย ทั้ง 2 เป็น เพือ่ นกัน จนกระทัง่ วันหนึง่ เกิดเหตุการณ์ ที่ ทำ � ทุ ก อย่ า งก็ เ ปลี่ ย นไปตลอกหาล เมื่ อ ความตายเกิดขึ้นระหว่างการแสดง ทั้งคู่ กลั บ กลายเป็ น ศั ต รู กั น และพยายามจะ เอาชนะกัน หลังจากนัน้ หนังก็มกี ารเดินหน้า และถอยหลังเป็นช่วงๆ ตามสไตล์โนแลน อีกทัง้ หนังเรือ่ งนีย้ งั ได้การแสดงทีย่ อดเยีย่ ม

OASIS-

จาก คริ ส เตี ย น เบล ที่ เ คยเป็ น มนุ ษ ย์ ค้างคาวให้โนเลนมาแล้ว และฮิวจ์ แจ็คแมน วูฟเวอรีน จากx-men

ทั้ง2คนต้องชิงไหวชิงพริบ เพื่อ เป็นนักมายากลอันดับ1 แน่นอนว่างานนี้ ไม่มีใครยอมใครแน่นอน ส่วนใครจะใช้ไหว พริบเอาชนะอีกฝ่ายได้ ต้องหาคำ�ตอบกัน ใน the prestige หนังอาจจะมีเนื้อหาชวน ให้กังขาบางส่วน มันเหนือนกับว่าโนแลนด์ คอยสร้างปริศนาภายในเรือ่ งอยูเ่ รือ่ ยๆ และ เมื่อปริศนาหนึ่งถูกไขกระจ่างก็จะมีปริศนา อันใหม่มาให้เรานั่งขบคิดต่อ เป็นแบบนี้ไป จนจบเรื่อง ส่วนนี้ทำ�ให้หนังน่าติดตามและ ตืน่ เต้น หนังเรือ่ งนีเ้ ป็นหนังทีต่ อ้ งใช้สมาธิดู อย่างมากเพราะทุกฉากจะมีรายละเอียด เล็กๆน้อยๆให้ได้สงั เกตเสมอ ถึงแม้ผมงาน ชิ้นนี้จะไม่ใช้ชิ้นที่ดีที่สุดของโนแลนแต่มันก็ ไม่ได้ด้อยไปกว่าผลงานชิ้นอื่นของเขาเลย เราเลยไม่อยากให้คุณต้องพลาดหนังดีๆ เรื่องเลยจริงๆ

Greatest Albulm

D ON’T B ELEI V E T HE T R UT H อัลบั้มชุดนี้เป็นชุดที่ 6 ของ oasis หลังจาก ที่พวกเขาประสบความสำ�เร็จและเป็นสุด ยอดวงดนตรีวงหนึ่ง จากอัลบั้ม definitely maybe และ (what’s the story)morning glory? แต่พอพวกเขาได้ออกอัลบั้มชุดที่ 3 คือ be here now ก็มีแค่ single เดียวที่น่า จดจำ�คือ stand by me ส่วนในอัลบั้มชุดที่ 4และ5นัน้ แย่เหลือเกิน เมือ่ เทียบกับอัลบัม้ ระดับ masterpiece สองชุดแรก

แต่อัลบั้มชุดที่ 6 ดูค่อนข้างจะ เป็นชิน้ เป็นอันทีส่ ดุ ตัง้ แต่อลั บัม้ ชุดที่ 2 งาน ชุดนี้ น่าจะเป็นความหวังของแฟนเพลงใน ยุคนัน้ ทีอ่ ยากจะเห็นสุดยอดอัลบัม้ อีกครัง้ อัลบั้มชุดนี้เป็นครั้งแรกที่สมาชิกทุกคนใน วงได้มสี ว่ นร่วมในการแต่งเพลงทัง้ 11เพลง โดยเป็ น ฝี มื อ Noel 5เพลง,Liam 3 เพลง,Andy bell 2เพลง และ gem archer 1 เพลง แม้ว่าเพลงที่เป็นไฮไลของงานชุด

นี้จะเป็น mucky fingers แต่คนอื่นๆในวง ก็ทำ�ได้ดีไม่แพ้กัน เช่นเพลง love like a bombและ guess God think I’m Abel แต่ง โดย Liam อัลบัม้ ชุดนีท้ �ำ ให้พวกเขาเหมือน จะได้กลับมาท๊อปฟอร์มอีกครั้ง

สำ�หรับคนทีฟ่ งั definitely maybe และ (what’s the story)morning glory? มา บ่อยแล้ว อยากให้ลองฟังอัลบัม้ นีด้ ู เพราะ เป็ น อั ล บั้ ม ที่ ใ กล้ เ คี ย งงานทรงคุ ณ ค่ า แบบ2อัลบั้มแรกที่สุดแล้ว

Coming Soon. ชื่ออังกฤษ : MadMax : Fury Road ชื่อไทย : เมดแม็กซ์: ถนนโลกันตร์ แนว : Action, Adventure, Thriller ผู้กำ�กับ : George Miller นักแสดง : Tom Hardy, Richard Norton, Charlize Theron, Nicholas Hoult เข้าฉาย : 14 พฤษภาคม 2015 ความยาว : 110 นาที ความน่าสนใจ : YY

กลับมาอีกครั้งกับหนังขับรถไล่ล่ากัน กลางทะเลทรายสุดบ้าระห่ำ�ของผู้กำ�กับ George Miller ที่เคยสร้าง Madmax ทั้ง 3 ภาค ให้คนทั้งโลกได้รู้จักกับความดิบ และเถื่อนกันมาแล้ว ครั้งนี้เขากลับมา และพร้อมที่จะพาทุกคนหวนกลับไปยัง โลกของ Madmax อีกครั้ง กับหนังภาค ใหม่ Madmax : Fury road ภาคนี้ยังคง คอนเซ็ปต์เดิมเหมือนกับหนังทุนต่ำ�ภาค แรกคือ ชนจริง ระเบิดจริง แต่สิ่งที่จะดี ขึ้นแน่นอนก็คงจะเป็นเรื่องของกราฟฟิก และ CG ที่สมัยนี้ล้ำ�หน้าไปมากแล้ว

เด็ ก สมั น ใหม่ ค งไม่ คุ้ น กั บ ชื่ อ Madmax เพราะหนังเรือ่ งนีเ้ คยดังเมือ่ 20 ปีที่และถือว่าเป็นหนังแจ้งเกิดของ Mel Gibson เลยก็ว่าได้ ในหนังภาคนี้ก็จะ กล่าวถึงอนาคตหลังโลกล่มสลายไปแล้ว เกิดเป็นโลกใหม ่เป็นโลกที่มีแต่คนเถื่อน ทุ ก ที่ ก ลายเป็ น ทะเลทราย และไร้ ซึ่ ง กฎหมาย ทำ�ให้ผู้คนในโลกต้องแก่งแย่ง ทรัพยากรกัน Max Rockatansky ตัวเอก ของเรือ่ งรับบทโดย Tom Hardy เป็นอดีต นายตำ�รวจที่ต้องการผดุงคุณธรรมแต่ กลับต้องใช้ชีวิตอย่างโดดเดี่ยวเพราะลูก เมียถูกแก๊งคนเถื่อนฆ่า จึงทำ�ให้เขาเต็ม ไปด้วยเพลิงแค้น Max จะได้พบกับ อิม เพอราเตอร์ ฟูรโิ อซา (Imperator Furiosa) สาวหั ว โล้ น แขนกุ ด สุ ด โหดรั บ บทโดย Charlize Theron ที่จำ�เป็นต้องเดินทาง ผ่านพืน้ ทีท่ ะเลทรายทีม่ กี องทัพคนเถือ่ น ยึดครองอยู่ เพื่อที่จะกลับไปยังบ้านเกิด และเธอยั ง มี ส มุ น สาวอี ก 5 คนคอย ติดตาม ที่เรียกว่า Five wives แน่นอน ว่ า การที่ จ ะเดิ น ทางผ่ า นพื้ น ที่ นั้ น ย่ อ ม ไม่ใช่เรื่องง่าย และคนที่จะมาช่วยให้เธอ กลับบ้านเกิดโดยสวัสดิ์ภาพ คือ Max

ส่วน Max ในภาคนี้ ต้องบู๊มัน ขนาดไหนถึงจะผ่านเมืองเถือ่ นนีไ้ ปได้ คง ต้องรอชมพร้อมกันในโรงภาพยนตร์t

NEW RELEASE

don’t miss this month.

Brian Wilson - This beautiful day

YYY TAME IMPALA - ‘Cause I’m A Man

YYYY The Maccabees - Marks To Prove It

YYY แรงโน้มถ่วง - 25hours

YYY ให้ตายก็ไม่รักกัน - ชาติ สุชาติ

YYY

0 0 1 M A Y, 2 015 | Ge nw h y M agazi ne | 25

dress up: street fasion gone mad

Dress Up เรื่องเล่าของชาว 90110

photo_ jame smile

street fashion gone Mad

90110 เคยเป็นชื่อทีมสเก็ตบอร์ดของวัยรุ่นหาดใหญ่ ในยุคหนึ่ง แต่กาลเวลาเปลี่ยนอะไรๆก็ต้องเปลี่ยนตาม มาวันนี้ 90110 เปลี่ยนมาเป็น 90110 Clothing ร้านขายอุปกรณ์เสก็ตบ อร์ด และเสื้อผ้าแนวสตรีทของคนหาดใหญ่ ที่รวบรวมเสื้อผ้า หมวก และ accessory อื่นๆแนวสตรีทหลากหลายแบรนด์ (90110 Family, Light up, Invisible empire ฯลฯ) อีกทั้งยังมี อุปกรณ์สเก็ตบอร์ดขายแบบครบวงจร ไม่วา่ จะเป็น แผ่น Trucks ล้อ แบริง่ หรือจะเป็นสเก็ตบอร์ดพร้อมใช้งาน สำ�หรับใครทีส่ นใจ หรืออยากจะหัดเล่นสเก็ตบอร์ด ที่ร้าน 90110 Clothing ก็มีพี่ๆ พร้อมให้คำ�ปรึกษาอีกด้วย 26 | G e nw hy Magaz i ne| 0 0 1 MA Y, 20 15

dress up: 90110 family clothing shop

90110 Family Shop clothing, accessories & skate photo_ 90110 family

GOOD BOY GONE BAD

skate all & day & night

item for sale wheels: 900-1,400 bath trucks: 1,200 - 2,700 bath Light up band

Light up band

Decks: 1,500 - 1,800 bath bearing: 500 - 2,700 bath t-shirt 350 - 590 bath 90110 family band

invisible band

0 0 1 M A Y, 2 015 | Ge nw h y M agazi ne | 27

“GENWHY ขอขอบคุณ ทุก คำ�แนะนำ� กำ�ลังใจ แรงสนับสนุน ที่ทำ�ให้พวกเรา มี เล่มแรก

”

Genwhy คือกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่รวมตัวกันเพื่อผลิตสื่อคุณภาพให้คนหาดใหญ่ พวกเรา ส่วนใหญ่เป็นนักศึกษาในรั้วมหาลัยฯ มีวันหนึ่งที่เราได้พูดถึงความฝัน สิ่งที่เราจะทำ�หลังเรียน จบออกไป ทำ�ไมไม่ทำ�ตอนนี้วะ จบออกไปก็แยกย้าย แต่ตอนนี้เรายังอยู่ด้วยกัน เราเล่าฝัน ให้พี่ เพื่อน น้อง ฟัง จึงเกิดการรวมตัวของคนที่คิดเหมือนกัน และเกิดเป็น Genwhy เรา อยากสร้างสื่อที่มีคุณภาพ สร้างสีสันให้กับเมือง เปิดพื้นที่ให้คนรุ่นใหม่ได้แสดงความสามารถ และศักยภาพ ถ้ามันไปได้ดี เราหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยพัฒนาเมืองของเราให้ดีขึ้น

เรายังต้องการคนอีกมากเพื่อทำ�ให้สิ่งนี้เป็นจริง หากใครสนใจอยากร่วมงานกับเรา สามารถติดต่อเรามาได้สองช่องทางคือ E-mail: genwhymagazine@gmail.con และ แฟนเพจ Genwhy บอกสิ่งที่คุณอยากทำ� พร้อมแนบผลงานที่คุณเคยทำ�มา และหากใคร อยากสนับสนุนเรา เพื่อผลิตสื่อดีๆ ให้กั​ับชาวหาดใหญ่ต่อไป ก็สามารถติดต่อมาได้ที่ช่องทาง เดียวกัน เราขอขอบคุณทุกคำ�แนะนำ� และกำ�ลังใจ ที่ทำ�ให้เกิดนิตยสารเล่มนี้ขึ้นมาได้ คุณคือส่วนหนึ่งที่ร่วมเปลี่ยนเมืองนี้ไปพร้อมกับพวกเรา ขอบคุณจริงๆครับ/ค่ะ

ZOUND HATYAI ZOUND_HATYAI #ZOUNDHATYAI MORE INFORMATION

097-345-8456