UNTERNEHMEN Die Wertschätzung, die Zufriedenheit und das Wohlbefinden u nserer Mitarbeiter haben für uns als größter Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb der Region einen besonders hohen S tellenwert.
410 TRINKWASSERQUELLE Die von der Region genutzten Trinkwasserbrunnen befinden sich nicht in dem von uns genutzten Quellgebiet. Das Mineralwasser aus unseren Quellen dient also nicht der allgemeinen Trinkwasserversorgung.
GEROLSTEINER
GEROLSTEINER WERKSGELÄNDE
!
NACHHALTIGKEITS-MAP Müllenborn
Von der Quelle bis zur Abfüllung auf dem Werksgelände durchlaufen unsere Produkte zahlreiche Prüfungen und moderne Kontrollsysteme, um höchste Qualität sicherzustellen.
AUSBILDUNGSAUSTAUSCH WESTEIFEL WERKE
Ursprung und Ziele unseres nachhaltigen Handelns
Bei unserem landesweit einmaligen Projekt treffen sich A uszubildende der Westeifel Werke und von Gerolsteiner zum regelmäßigen persönlichen Lernaustausch.
Berlingen Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG
Müllenborn
GEROLSTEINER QUELLE Der Schutz unserer Quellen ist für uns sehr wichtig. Wir achten konsequent auf eine schonende Wasserentnahme, sodass wir das Gerolsteiner Mineralwasser auch langfristig für kommende Generationen erhalten.
REGINENHOF
Pelm
Mit dem Reginenhof konnten wir einen verlässlichen Kooperations partner im Bereich Quellschutz gewinnen: Der bisher konventionell arbeitende Landwirtschaftsbetrieb stellt mit unserer Unterstützung nun komplett auf ökologische Landwirtschaft um.
Gerolsteiner Dolomiten
KOOPERATION LANDWIRTSCHAFT
410
Nach intensivem Austausch haben wir mit neun landwirtschaftlichen Betrieben in unserem unmittelbaren Mineral wasser-Kerngebiet eine Kooperationsvereinbarung zur gewässerschonenden Bewirtschaftung geschlossen.
N
TEAM MIT STERN
410
Mit unserer 2010 ins Leben gerufenen Initiative fördern wir Gees Projekte in der Region: z. B. die Gründung einer gemeinnützige
Gerolstein
Bienen-AG für Schüler, Fitnessangebote für Senioren, gemeinsames Mittagessen für alle Altersgruppen etc.
500 m
Lissingen
Bei der Abbildung handelt es sich um eine schematische Darstellung ohne Anspruch auf Vollständigkeit oder auf 1:1 realitätsgetreue Verortung.
Hinterhausen GEROLSTEINER ZUKUNFTSWALD Mit dem Projekt Zukunftswald engagieren wir uns für den nachhaltigen Erhalt des Waldes und haben seit 2013 rund 30.000 Bäume angepflanzt.
REGIONALE SPENDEN Erlöse aus unserer jährlichen Weihnachtsfeier-Tombola sowie die Einnahmen unseres Benefizkonzertes spenden wir an regionale soziale Projekte. Die Tafeln der Region unterstützen wir mit Getränkespenden.
GEROLSTEIN VERANTWORTUNG VERBINDET. IM UNTERNEHMEN. IN DER REGION. Als Anbieter eines Naturprodukts, das seine besonderen Eigenschaften seinem geologischen Ursprung verdankt, stehen wir in einer besonderen Verantwortung, den naturgegebenen „Schatz aus der Vulkaneifel“ langfristig zu schützen. Durch schonende Wasserentnahme, unbedingten Quellschutz und umfangreiche Qualitätskontrollen gelingt es uns, die einzigartige Qualität von Gerolsteiner Mineralwasser sicherzustellen und für künftige Generationen zu bewahren. Unsere Verantwortung erstreckt sich darüber hinaus auf die Region, in der wir leben und arbeiten und der wir
unser Gerolsteiner Mineralwasser verdanken. Die vorliegende Karte gibt einen Überblick darüber, wo und wie wir rund um Gerolstein nachhaltig engagiert sind. Detaillierte Informationen finden Sie auf der Rückseite und in unserem ausführlichen Nachhaltigkeitsbericht 2018 auf www.gerolsteiner.de/nachhaltigkeit Viel Spaß beim Umschauen und Entdecken.
„Wir sind fest in der Vulkaneifel verwurzelt und übernehmen Verantwortung für die Menschen und die Natur in unserer Region.“ ULRICH RUST Geschäftsführer Technik & Logistik und verantwortlich für das Thema Nachhaltigkeit beim Gerolsteiner Brunnen
DIE VIER SÄULEN DER GEROLSTEINER NACHHALTIGKEITSSTRATEGIE Nachhaltigkeit ist ein zentraler Baustein des Gerolsteiner Qualitätsversprechens. Von der Quelle bis in die Flasche, vom Ursprung zum Verbraucher – verantwortliches Handeln ist tief in unserer Unternehmensstrategie verankert. Unser Verständnis stützt sich dabei auf die vier Säulen Gesundheit und Wohlbefinden, Quell- und Produktschutz, Umweltschutz sowie soziale Verantwortung.
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Gesundheit und Wohlbefinden
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Quell- und Produktschutz
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Umweltschutz
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Quell- und Produktschutz
Umweltschutz
Soziale Verantwortung
Unser Qualitätsanspruch verlangt, gesetzliche Vorgaben nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen.
Wir sorgen für den nachhaltigen Schutz unserer Quellen und der Naturschätze der Vulkaneifel.
Seit 1992 betreiben wir ein systematisches Umweltmanagement.
Wir fordern und fördern ein gesundes Miteinander – im Unternehmen und in unserer Region.
QUALITÄTSSICHERUNG
DEN WASSERKREISLAUF GENAU IM BLICK
STROM- UND WÄRMEVERBRAUCH
Als natürliches Mineralwasser gehört Gerolsteiner entsprechend der Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTVO) zu den am strengsten kontrollierten Lebensmitteln. Bevor ein Gerolsteiner Produkt das Werk verlässt, unterliegen Inhalt, Verpackung, Verschluss und Etikett zahlreichen Analysen, die weit über das geforderte Maß hinausgehen.
Mit umfassenden, aufwendigen Mess- und Berechnungs methoden, wie einer eigenen Wetterstation, messen wir Niederschlagsmengen, Temperaturen etc., um die jährliche Neubildungsrate von Grund- und Tiefenwasser in der Gerolsteiner Mulde genau zu ermitteln. Nach hydrogeologischen Unter suchungen haben Wasserentnahmen, die unter einem Drittel der neu entstandenen Wassermenge liegen, keinen Einfluss auf den Wasserkreislauf. Um eine nachhaltige Wasserentnahme langfristig sicherzustellen, entnehmen wir deutlich weniger Tiefenwasser als sich neu bildet.
g
Soziale Verantwortung
menge können ohne Auswirkungen auf den Wasserkreislauf entnommen werden, Gerolsteiner bleibt
ng
DURCHSCHNITTLICHER Verbrauch in kWh/100 Fllg.
unter 10 % .
Weiterbildungstage im Durchschnitt pro Mitarbeiter
In unseren internen Labors finden täglich über 400 Analysen statt.
5,95
3,7
3,1
3,1
2015
2016
2017
240 Unser Mineralwasser wird regelmäßig auf über 240 Parameter untersucht (Nitrat, Schwermetalle, Keime, Mikroplastik und viele weitere Schadstoffe).
WASSERENTNAHME AN DER QUELLE
REGIONALES ENGAGEMENT
Natürlich überwachen wir nicht nur den Wasserspiegel im Gesamtgebiet, sondern achten auch bei jeder einzelnen Quelle auf eine schonende Wasserentnahme. Unser Versprechen, nur bis maximal 80 % der pro Quelle genehmigten Jahresförderung zu entnehmen, haben wir auch 2017 sicher eingehalten.
Das 2010 von Gerolsteiner ins Leben gerufene Projekt „Team mit Stern“ unterstützt Einrichtungen, Initiativen und Vereine, die sich für andere Menschen einsetzen. Die Fördersumme beträgt seit 2015 jährlich konstant 50.000 Euro.
Verantwortlich für den Inhalt Simone Licht, Unternehmenskommunikation
VERPACKUNGSFORMEN
70 % der Käufer von Gerolsteiner Mineralwasser bevorzugen PET-Flaschen. Bei der Wahl des Gebindes entscheiden sich die meisten für Mehrweggebinde.
klimaneutral
Max.*
natureOffice.com | DE-153-748299
80%
gedruckt
800 Mittels Beschleunigung auf 800 Umdrehungen pro Sekunde macht der Voll-Flaschen-Inspektor mögliche Fremdpartikel in befüllten Glas-Mehrwegflaschen sichtbar. www.gerolsteiner.de
Zielquote erreicht*
* Zielquote Strom gesamt 2017: 3,18. Zielquote Wärme gesamt 2017: 6,01.
IMPRESSUM
Konzept und Gestaltung buntebrause agentur GmbH & Co. KG, Köln
Gut ausgebildete Mitarbeiter sind die beste Investition. Deshalb setzen wir unser Budget für nachhaltig angelegte Weiterbildungsmaßnahmen und lebenslanges Lernen seit 2015 unverändert ein. Zudem beteiligt Gerolsteiner sich im Zuge einer systematischen Nachwuchskräfteentwicklung am Deutschlandstipendium und unterstützt hier vier Studierende.
2,77
Strom
Wärme
Herausgeber Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG Vulkanring, 54567 Gerolstein
WEITERBILDUNG
So wie in den Vorjahren konnten wir auch 2017 den jährlichen Stromverbrauch wie auch die Wärmeenergie in den Betrieben, Produktions- und Lagerhallen senken und damit unsere Zielquoten sicher erreichen.
33 % der neu gebildeten Wasser-
400
nt
ick lu
Gesundheit und Wohlbefinden
Anteil PET zu Glas*
der genehmigten Wassermenge werden entnommen.
Anteil Mehrweg zu Einweg*
PET
Glas
70 %
30 %
Mehrweg
Einweg
70 %
30 %
2017 erhielten
16 Teams mit Stern
50.000 Euro insgesamt.
* Max. 80 % des Gesamtwasserrechts und jeder Einzelentnahmestelle
*Anteil am Gerolsteiner Gesamtabsatz