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Innovación
WEBINAR CNA
ENFRENTA EL AGRO DESAFÍOS EN LA ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS
SI BIEN hay sectores que han avanzado en sus procesos de producción, como es el pecuario, hay rezagos importantes en tecnificación de riego, por ejemplo.
POR Sandra Puente
México enfrenta un rezago en el uso de nuevas tecnologías para aumentar la productividad del campo y rendimientos; faltan apoyos directos a pequeños y medianos productores, así como financiamiento y capacitación, aunado a nuevas políticas públicas para desarrollar un trabajo coordinado desde el gobierno, empresarios y universidades.
En el marco del webinar: “importancia de la innovación tecnológica en el sector agroalimentario”, especialistas coincidieron en que uno de los grandes desafíos es cómo hacer que los pequeños productores puedan acelerar su proceso de adopción de nuevas tecnologías.
Durante el foro, organizado por la vicepresidencia de insumos estratégicos e innovación tecnológica del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), que encabeza Patricia Piña, mencionaron que el reto de avanzar en materia de tecnología en México se está combinando con la atención a nuevos temas obligados como son la sustentabilidad (agua, suelo) y los impactos del cambio climático (resiliencia).
En su mensaje de bienvenida, Juan Cortina Gallardo, presidente del CNA, destacó la transformación y el avance de los últimos 30 años: “tenemos un sector con una visión exportadora, competitivo y exitoso, y que, a pesar de los vientos en contra en los últimos cuatro años (pandemia, inflación de insumos, de problemas legislativos y tipo de cambio), hemos podido estar con la cabeza en alto, y una parte fundamental para que esto siga siendo un éxito tiene que ver con la tecnología y la innovación; eso nos va ayudar a producir alimentos de manera más eficiente y sustentable”, apuntó.
Marco Antonio Galindo, director de estudios económicos del CNA, mencionó, en su exposición, que, en 2021, aproximadamente 92% de las unidades de producción agropecuaria contaba con cobertura de servicio móvil con al menos una tecnología (3G o 4G); y, el Sur Sureste sigue siendo la región con menos cobertura de internet.
Expuso que los fertilizantes químicos y los productos para la protección de cultivos son la principal tecnología usada en el campo, además de las semillas sin mejora. Destacó que, si bien la superficie de invernaderos con atmósfera controlada en el país tuvo un crecimiento exponencial entre 2010 y 2019, para producir jitomate, este tipo de estructura implica grandes inversiones, lo que ha restado dinamismo a su expansión.
“La tecnificación del riego y el uso cada vez más eficiente de este recurso, es otro tema vital para seguir garantizando la producción de alimentos”, afirmó el economista, quien subrayó que, al 2019, solo una cuarta parte de las unidades de producción con riego en México contaban con algún sistema tecnificado.
Hay que destacar que uno de los sectores que ha elevado su rendimiento en base al uso de tecnologías es el pecuario. En el caso de la leche, el rendimiento promedio de producción en México pasó de 29.66 litros por vaca, por día, en 1994, a 32.08 al cierre de 2022. En Estados Unidos el promedio subió de 23.35 a 34.78 litros.
LAS RECOMENDACIONES
En su oportunidad, José Luis Solleiro, investigador del Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología (ICAT) de la UNAM, señaló que los grandes impulsores del cambio en el sector agropecuario son: el aumento de la población, tasa de crecimiento de rendimientos, cambio climático, sostenibilidad, permuta en la demanda por calidad de alimentos, otras formas de procesarlos, ajustes en la gobernanza y nuevas tecnologías.
Entre sus recomendaciones destacan: otorgar mayores recursos al Sistema Nacional de Indicadores Ambientales (SNIA), para diseñar y ejecutar programas con objetivos diferenciados; promover la innovación en diferentes estratos de productores; introducir la perspectiva regional; así como agregar un nuevo sistema de incentivos para que los generadores de conocimiento vayan al encuentro de demandas.
Asimismo, afirmó que el marco institucional requiere una revisión a fondo en cuanto a organización, para su ejecución; en los planes de innovación, es necesario que haya objetivos socioeconómicos compartidos; asimismo, es urgente diseñar instrumentos de política más efectivos que los que existen.
“Algunas tecnologías que esperamos (sean detonantes) son algunos insumos agrícolas como son los fertilizantes, los herbicidas y los plaguicidas, donde vemos la presencia creciente de la nano tecnología generando nanofertilizantes para aportar uno o más nutrientes de manera mucho más eficaz y así potenciar la acción de los productos que existen.
“Y los biofertilizantes prometen gran eficacia, con mucho menor impacto al medio ambiente; con ello, se espera una mejora significativa de los rendimientos, además que se reducirán los efectos ambientales adversos”, adelantó Solleiro.
Finalmente, Alfonso García Araneda, director corporativo de soluciones para el sector financiero y agropecuario de Global Hitss, subsidiaria de América Móvil, hizo hincapié el avance de la tecnología en el sector agrícola: en la década de los 90s se empezaron a utilizar los GPS en los tractores y satélites para monitorear cultivos; de 20001 a 2010 llegó el internet al campo, para utilizar la agricultura de precisión y el comercio en línea, para compra de insumos y comercialización.
“Después de 2010, los robots hacen presencia para hacer las cosechas, y sigue creciendo el uso satelital para toma de imágenes y agricultura de precisión; y, en 2020, la inteligencia artificial hace presencia en el sector agropecuario, con lo cual empezamos a tener sensores inteligentes que monitorean la salud de cultivos y los animales, y drones que fumigan de forma autónoma.
“Esto agregó el tema del big data y una gran cantidad de datos para la toma de decisiones. Hoy, gracias a la tecnología y a la labor que se ha hecho en estos años, recopilando datos, se pueden hacer predicciones de enfermedades, rendimientos y plagas, etcétera”, acotó el ejecutivo, quien advirtió que países como Brasil, Argentina y Chile están tomando la delantera en agricultura protegida y producción de carne.
UNA PARTE FUNDAMENTAL PARA QUE EL SECTOR AGROALIMENTARIO SIGA SIENDO UN ÉXITO TIENE QUE VER CON LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN; ESO NOS VA AYUDAR A PRODUCIR ALIMENTOS DE MANERA MÁS EFICIENTE Y SUSTENTABLE.
