OPINIÓN

Carlos A. Mateos Beltrán

Tlaxcala, Estado resiliente y con futuro

En mi última entrega hablaba de la esperanza de que la nueva administración federal, así como la H. Cámara de Diputados, el Senado de la República y los gobiernos estatales, asumieran al campo como un asunto estratégico para el país. En el momento en que esta participación sea publicada, ya tendremos a una Presidenta Electa y por ello, dejo un botón de muestra en el Estado Libre y Soberano de Tlaxcala:

Tlaxcala, un estado central en la República Mexicana, muchas veces ignorado por los políticos, cuenta con un clima incierto, dependiente del Golfo de México y de los caprichos del altiplano. Aun así, su población es resiliente, como lo demuestran los resultados presentados por Luis Alberto López en su primer informe del Consejo Empresarial Agropecuario de esa entidad.

A pesar de las limitaciones territoriales y climáticas, el Consejo Empresarial Agropecuario del Estado de Tlaxcala celebró su primer aniversario bajo el liderazgo de Luis Alberto López, con los siguientes logros:

1. En 2024, el Consejo Empresarial Agropecuario del Estado de Tlaxcala, en colaboración con PROCCYT, UMFFAC y la empresa Dragon, ofrece talleres gratuitos para productores de diversas

2. Adicionalmente, durante el aniversario de dicha asociación, se reconoció a Don Senobio Becerra, tanto por el Consejo Empresarial Agropecuario de Tlaxcala, como por el Consejo Nacional Agropecuario, por su invaluable aporte al cultivo del maguey salmiana. Don Senobio ha dedicado su vida al maguey y sus contribuciones podrían resultar en una solución a los problemas que enfrentamos en la actualidad, como el cambio climático.

3. Don Senobio, como se le conoce en la región, fue reconocido por llevar el emprendimiento a un siguiente nivel, logrando importantes éxitos empresariales. Su pulque, conocido por su sabor excepcional, es testimonio de su dedicación y pasión por la tradición. Don Senobio es un ejemplo del empuje que Tlaxcala y México necesitan.

4. En el marco del mismo evento, se anunció la formalización del “Instituto de Agave Salmiana” para fortalecer la investigación científica respecto a esta maravillosa planta.

Al evento asistieron, entre otras personalidades, Luis Fernando Haro, director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA). De igual manera, tuve la oportunidad de conversar ampliamente con el Dr. Juan T. Frías Hernández, quien me dio una cátedra sobre los usos que se pueden dar al Agave Salmiana, más allá del pulque.

Me explicó que el maguey es una planta que no requiere riego y, sin embargo, puede contribuir con la captura de carbono, tiene suficiente biomasa para generar bioetanol en grandes cantidades. Además, sus fibras pueden ser aprovechadas para distintos usos y sus raíces contribuyen a evitar la erosión del suelo ante la sequía y las lluvias repentinas como las que experimentamos hoy en día en gran parte del territorio nacional. Sobre el maguey, en la actualidad se aprovecha cuanto más el 10%. Bajo el esquema del Dr. Frías Hernández, el aprovechamiento de la planta puede ser del 95 por ciento.

Mi comentario final está dirigido a la persona que hoy ocupe la Presidencia de la República, así como a los Gobernadores y Legisladores Federales y Estatales. Necesitan mirar al campo como el factor estratégico a cuidar. En el movimiento #PorNuestroCampo, ponemos a su disposición la experiencia y el ánimo de quienes producen los alimentos que tenemos en nuestros platos todos los días, el conocimiento y la experiencia de muchas generaciones. Somos parte de la solución y estamos a sus órdenes.