Стр. 10/
Алена Апина не пойдет в ресторан без детей
Стр. 2/
Анфиса Чехова и бокал для стройности
Стр. 2/
НИКИТА ПРЕСНЯКОВ И АЛКОГОЛЬ ДЛЯ СЕРДЦА
Стр. 3/
Ирина Ортман лечит страх вином
#02 (37) март 2016 GINZA PROJECT NEWS
www.ginza.ru Маша Цигаль, Игорь Бухаров, Ингрид Олеринская, Александр Добровинский, Митя Фомин, Алексей Васильчук, МАксим Ливси
НАТАЛЬЯ СИНДЕЕВА –
Эксклюзивно для Ginza News:
«По выходным мои дети радостно кричат: «Мама у нас теперь умеет жарить блины!»
№02 (37) март 2016
Комплимент от шефа
ВКУС МЕСЯЦА
5000 лет назад поправляли здоровье вином древние египтяне, о чем свидетельствуют сосуды со следами лекарств на основе вина, найденные недавно в руинах древнеегипетского города Абидос.
Эндорфины для аристократов и дегенератов Cчитается, что игристое вино изобрели монахи. Энергия жизни не может долго бродить в человеке – она обязательно куда-то вырывается. У аскетичных бенедиктинцев она вылилась в искристые пузырьки. Русская земля отличается от всякой другой тем, что она способна легко довести любую здравую идею до абсурда, тем самым превратив ее в свою противоположность. Популярная со времен Омара Хайама винная терапия преображается в наших реалиях в «сибирскую диету» (неделя на одной водке без всякой закуски) или сумасшедшее СПА в виде джакузи с шампанским. На самом же деле вино, как и всякий ниспосланный свыше продукт, в первую очередь призвано не одурманивать человека, а поддерживать его в экстремальной земной юдоли. Адам и Ева не пили по бокалу в день, у них там в раю и без сухого красного хватало антиоксидантов. Не говоря уже об эндорфинах. И мы уже не всегда понимаем, когда лечимся, а когда – наслаждаемся. Видимо, отсюда и родился всемирно известный лапидарный русский тост, который произносят все голливудские актеры в образе наших соотечественников: «За здоровье!». Аэлита Ефимова, шеф-редактор
81 год
СТР. 2
80
ВИННАЯ АРИФМЕТИКА
8
калорий содержится в шампанском, что в полтора раза меньше, чем в красном вине (120).
млн га
винограда высаживается на нашей планете. Он является самой распространенной сельскохозяйственной культурой в мире.
3
бокала
игристого в день рекомендуют выпивать британские ученые из университета Ридинга для улучшения памяти и активизации работы головного мозга.
в среднем живут французы, которые считаются одной из самых пьющих вино наций в мире, при этом входящей в число лидеров по средней продолжительности жизни.
1
20
бокал
красного вина способен заменить интенсивную тренировку в спортзале, согласно последнему исследованию ученых из Альбертского университета Канады.
аминокислот обнаружено в красном вине, то есть, полный набор всех микроэлементов, необходимых клеткам для обмена, роста и защиты.
Пока вино в жилах не остыло
Крепких слов не употреблять
Если хочешь прожить больше ста лет – откажись от воды в пользу вина. Эту шокирующую истину доказал на своем примере испанский винодел Антонио Докампо Гарсиа, который на днях умер в возрасте 107 лет. В сутки испанец-долгожитель выпивал до 1,5 литров вина, причем пил он только свое. Выращивать виноград, производить красное вино и употреблять его вместо воды он начал сразу после Гражданской войны, то есть во второй половине 30-х годов прошлого столетия. Несмотря на полный отказ от воды и чрезмерное пристрастие к вину, сеньор Гарсия отличался
А вот в Иране только что решили категорически запретить употребление самого слова «вино». Продажа алкоголя в этой стране давно под запретом. В нынешнем же году Министерство культуры Ирана предлагает полностью исключить спиртные напитки из образа не только жизни, но и мыслей иранцев и наложить табу на использование слова «вино» в книгах и средствах массовой информации. Как при этом поступят в отношении Корана или произведений Омара Хайама, где это слово встречается много раз, пока неизвестно.
крепким здоровьем и впервые прибег к антибиотикам только в 103 года.
КОМУ ИЗ ЗВЕЗД ВИНО – ЛЕКАРСТВО?
Никита Пресняков (музыкант, актер, солист группы Multiverse)
Маша Цигаль (дизайнер)
На мой взгляд, отказ от алкоголя или же употребление его супер-редко реально полезно. Конечно, какой Новый год или свадьба без шампанского, но регулярно выпивать - это точно не украшает никого ни внешне, ни внутренне.
Один бокал красного вина в день полезен для сердца. А белое вино – самый диетический алкогольный напиток. Мы после нашего концерта с моей группой Multiverse, который состоится 8 марта в Rock House, отлично проведем оздоровительный курс для сердца красным вином!
Яна Поплавская (актриса, телеведущая) Точно знаю, что красное вино полезно, я занимаюсь благотворительностью и знаю, что после химиотерапии людям обязательно прописывают употреблять красное вино. Сама я пробовала придерживаться винной диеты – мне не очень понравилось, но помогает.
Анфиса Чехова
(актриса, телеведущая)
О пользе красного вина мне поведал на одном телешоу Олег Скрипка. Он сказал, что знает секрет стройности француженок: они много и плотно едят, но обязательно пьют бокал красного вина, и это способствует их прекрасному внешнему виду. Также слышала, что японские ученые установили факт, что для того, чтобы ребенок родился умным, беременной маме нужно изредка употреблять белое вино.
Митя Фомин (певец)
Вино — это продукт солнца и человеческого труда, оно приносит положительные эмоции и неповторимые вкусовые ощущения и для меня является неотъемлемой части трапезы. По недоразумению к вину порой относятся так же недоброжелательно, как к напиткам большей крепости. Но люди в некоторых странах вообще не могут представить жизни без вина!
№02 (37) март 2016
ВКУС МЕСЯЦА
Интенсивная энотерапия
СТР. 3
Фуд-экспертиза
Танины для тонуса
Понятие «винотерапии» (лечения вином) возникло в 1994 году, когда французские ученые обнаружили в винограде полифенолы - натуральные антиоксиданты, которые способны исцелять и очищать организм человека. По своей эффективности они в 20 раз превосходят витамин С и в 50 раз – витамин Е.
Умри, но выпей Несмотря на то, что продукты брожения виноградного сока в медицинских целях использовали с глубокой древности, в Древнем Риме женщинам вообще запрещалось пить вино, поскольку оно считалось напитком мужества. До 194 года нашей эры муж, заставший жену за глотком вина, имел полное право ее убить. Потом нравы смягчились, и смертную кару заменили на развод.
Французская революция Современная концепция винотерапии была создана совсем недавно. Создатели ее – супруги Матильда и Бертран Томас – вместе с фармацевтами из Университета Бордо первыми обнаружили, что полифенолы из виноградных семян являются самым мощным антиоксидантом в мире растений, а ресвератрол, полученный из виноградной кожицы, служит революционным компонентом против старения.
Бордо и после Первое в мире “винное СПА” супруги открыли у себя на родине – в Бордо. Здесь делают пилинг измельченными виноград-
ными косточками, который омолаживает кожу; массаж с виноградным маслом, который повышает тонус кожи; обертывание с мякотью виноградных ягод, которое способствует разглаживанию морщин.
С винным паром! Винные ванны принимала еще древнегреческая красавица по имени Аспазия. Современные ученые провели ряд экспериментов, чтобы ответить на вопрос, почему винные ванны так полезны. Они пришли к выводу, что вино, подогретое на солнце, становится настоящим эликсиром молодости: в теплой ванне из вина кожа, словно
губка, впитывает все полезные элементы, которые дарит ей напиток.
Браво, доктор Израильские ученые из Университета Бен-Гуриона установили, что умеренное употребление красного вина может нормализовать уровень сахара в крови. А эксперт в области гастрономии и питания в Европейском медицинском институте ожирения доктор Рубен Браво утверждает, что с помощью винной диеты (150 мл красного вина в день для женщин и в два раза больше для мужчин) можно потерять от 4 до 6 кг за месяц.
Игорь Гуляев (дизайнер) Уверен, хорошее вино в небольших дозах – это полезно. Умеренность – ключ к здоровью и молодости. Тут главное – не переборщить.
Иван Жидков (актер)
цитаты из твиттера Антон Лаврентьев (ведущий телеканал Пятница)
Дарья Сиротина
(автор блога о путешествиях darsik.com) Вино, если им серьезно интересоваться, полезно для умственного развития, так как энология сопряжена со знаниями из области географии, биологии, химии, физики, истории. А вот в пользу вина для здоровья телесного я не очень верю, хотя, конечно, один бокал - это прекрасный способ расслабиться и отпустить тревожные мысли.
Вино ни в коем случае не способствует поддержанию красоты, здоровья, молодости. Потому что это не амброзия и не чаша Грааля. Максимум, на что способны винные утехи – это разгрузить голову.
Поскольку я твердо уверен, что любой алкоголь вреден, рискну предположить, что винная терапия связана больше с внешним воздействием на кожу и организм. Слышал о различных косметических средствах на основе вина. Сам не пробовал и вряд ли стану.
цитаты из твиттера
Оксана Пушкина
(@OPushkina)
Выбор за нами, тви-родня! - Спорт и фитнес может заменить бокал красного вина - УДАЧИ
Артур Саркисян, руководитель Союза сомелье и экспертов России 2 бокала в день сухого красного вина – и человек получает такое количество микроэлементов, которого нет в других продуктах. Оно выводит из организма все шлаки. Если это насыщенное вино, то доза полезных веществ гораздо выше. Именно концентрированные качественные плотные вина с ярко выраженным характером оптимальны в этом отношении. Каберне Совиньон, Мерло могут быть очень танинными, мощными, а потому – эффективными. Чем больше отдает кожица самому вину, тем более полезным оно становится.
НАПОЛНЯЛИ ВАННУ ШАМПАНСКИМ, ПОМЕЩАЛИ ТУДА СПУТНИЦ Но вот ванны из шампанского я никому не советую принимать. Известны случаи, когда люди наполняли ванну шампанским, помещали туда своих очаровательных спутниц, и это приводило к серьезному отравлению или даже к летальному исходу. Алкоголь через поры очень быстро впитывается. Так что лучше просто добавлять немного шампанского в воду. В России у винотерапии блестящие перспективы, с учетом тренда на экологически чистый продукт. Наши вина можно назвать даже более натуральными, чем французские. Виноградники Бордо, например, как минимум 14-16 раз за сезон опрыскиваются химикатами против различных болезней, а в России – всего 7-8 раз.
цитаты из твиттера
Жак Дагоне
(французский винодел) Для меня лично 2-3 бокала в день красного вина - очень хороший антидепрессант. Конечно, лукавят те, кто говорит, что оно некалорийно. Но нужно делать выбор между несколькими лишними килограммами и удовольствием от вина. Лучше быть веселым и полноватым, чем грустным и худым.
Ирина Ортман
(певица)
Мой диетолог советует мне выпивать бокал белого вина. Если использовать вино в лечебных целях, оно лечит страх, повышает гемоглобин. Если винотерапия – это лежать в ванной, наполненной вином, с бокалом в руке, то я определенно хотела бы попробовать.
№02 (37) март 2016
CELEBRITIES
СТР. 4
«Когда-то я умела варить борщ…» Наталья Синдеева о вкусах людей, которым не надо разжёвывать
МАШКА-ТО ПРО ПОГОДУ НЕ ВРЕТ
Мы ехали на интервью к генеральному директору телеканала «Дождь» Наталье Синдеевой, а Москву беспрерывно окатывал тёплый февральский ливень. – Дождь в дорогу – добрая примета, – глубокомысленно заметил водитель. – Особенно, если едешь на «Дождь». – Это не примета, – возразил я. – Это метафора телеканала. Дождь посреди зимы. Самое непостижимое в «Дожде» то, что он продолжает идти. Даже после того, как его выгнали из телеэфира, вытеснив в интернет. Рассказывает новости, готовит репортажи. Собственно, мы и ехали к Синдеевой за рецептом. Её фирменной стойкости.
Зритель не виноват
- «Дождь» – это ж как хобби. Вам нравится этим заниматься, вы делаете очаровательный продукт, есть круг единомышленников и поклонников, но это не бизнес. Массовая аудитория, она грубее, что ли, непритязательнее, всеядней. «Вести недели», «Кривое зеркало», «Анатомия протеста». Если бы вас не отключила власть, вас отключил бы рынок. Просто за европейское платье и снобизм. Разве не так? - Нет. «Дождь», как любое медиа, стремится к максимальной аудитории. При этом мы делали и продолжаем делать только то, что нам интересно. Мы работаем для тех, кто разделяет наши ценности и обладает похожим вкусом. Для людей думающих, которым не надо разжёвывать. Но это не снобизм, правда. Мы просто предполагали, что таких людей достаточно. - А вы не ошиблись в расчётах? - В этом и парадокс успеха «Дождя», что мы действительно начинали как московский канал, с прицелом на большие города. Но,
красных кулинарных проектов. Даже пилот отснят. Сейчас в моде импортозамещение. Например, кулинарная программа на местных сезонных продуктах. Но тут сложность. Сейчас вот какой сезон? И какие сейчас продукты, кроме картошки в погребах? Это не Италия, где можно поиграть с сезонностью. Но есть идея проекта с локальными продуктами, из которых можно готовить те или иные блюда в зависимости от времени года. И мы обязательно его запустим, как только найдём спонсора хотя бы на производство. Мы же не можем рассказывать о гастрономии за счёт того, что журналист не поедет в командировку на Урал, где сносят тибетский храм. - Храм важнее, конечно… - Когда нас отключили, мы потеряли 80% аудитории и практически всех рекламодателей. Поэтому мы сокращали и людей, и живой эфир. На «Дожде» никогда не было ни одного лишнего сотрудника, которого можно было бы сократить без ущерба для живого эфира: помощников, водителей, администраторов. Был утренний сегмент – мы его вычеркнули. Был воскресный дневной эфир – мы его убрали вместе с бригадой. Была бизнес-модель максимального охвата, теперь – платный канал. - Самое время… - Мы ощущаем на себе, как люди беднеют. Если раньше были годовые подписки, то сейчас, в основном, месячные. Снизили цену – и за десять дней получили плюс 15% подписки. То есть цена является барьером. - От чего вы не можете отказаться? - Новости, информационное вещание, репортажи, расследования. Мы убрали весь неполитический «воздух»: ту же гастрономию, путешествия. А без «воздуха» нам самим стало эмоционально тяжело, не говоря уж о зрителях. Мы же интересуемся не только тем, что происходит в политике и в общественной жизни. А жизнь богаче… -…среднего россиянина. - …а зрители пишут: «Дайте нам воздуха!». Но это замкнутый круг: как только мы увеличим вложения в контент, добавим кулинарное шоу, вырастут наши расходы. Значит, надо увеличивать либо стоимость подписки, либо количество подписчиков. войдя во все пакеты, в том числе в «Триколор», чьи тарелки висят по всей стране на каждом доме в каждой деревне, мы получили доступ к зрителю, о котором даже не думали. За полтора года в «Триколоре» «Дождь» стали смотреть именно в регионах, что было и для нас неожиданным. Аудитория канала удваивалась от месяца к месяцу. К моменту отключения она составляла 12 миллионов человек. И мы сами это чувствовали, потому что наших журналистов, уезжавших в дальние командировки, там узнавали. Так что мы были вполне большими и популярными. - Популярнее программы «Время»? - Ну нет. Люди любят федеральные каналы и с удовольствием их смотрят. Но вдруг им показали другой язык, других героев, свежую картинку. И это оказалось востребованным. А чем больше охват, тем выше доходы от рекламы, которую ты можешь вкладывать в контент, разнообразить его, расширять географию. К моменту нашего отключения мы не были только новостным каналом. Была куча культурных проектов, социальных, развлекательных…
Прививка от бешенства
ЕСЛИ ЖИЗНЬ ПРИПРЕТ, Я ВСЕ БУДУ ДЕЛАТЬ - А как же простой народ? Ваши коллеги с федеральных каналов, похоже, не сомневаются, что делают именно то, что нравится большинству зрителей. - «Дождь» доказал, что, честно работая для людей, которых ты считаешь близкими по мировоззрению, ты подтягиваешь их за собой. Зритель не виноват в том, что ему показывают. В этом моя вечная борьба с коллегами. Ребята, мы не имеем права не думать, как наше слово отзовётся.
Полёт без воздуха, еды и балласта
- С тех пор, как отключили «Дождь», в его эфире не осталось ни одного кулинарного шоу. Ваши зрители перестали есть? - Нам просто не хватает денег, чтобы делать это в эфире. Есть несколько пре-
- А если не в эфире? Вы дома сами готовите? - Нет, не готовлю. Понятно, что если я останусь одна, без помощников, и мне надо будет накормить детей, то я накормлю, и даже, наверное, вспомню, как я когда-то варила борщ. Когда-то я всё умела делать, но последние двадцать лет много работаю. К тому же я не получаю от этого удовольствия. Если только иногда и в охотку. Вот я купила у «Борка» гриль. И теперь я фанат этой штуки. За пять минут делаешь потрясающий стейк из российской мираторговской говядины. Я и рекламировала их от души, потому что мне самой всё это нравится. Или вот научилась недавно жарить блины. И по выходным мои дети радостно кричат: «Мама у нас теперь умеет жарить блины. Мама, давай блины!». Если жизнь припрёт, я всё буду делать, но мне это не нравится. Это отнимает время. Делаешьделаешь, потом раз, поели, – и ничего, кроме грязной посуды. Проще сходить в ресторан, если можешь себе позволить. - Кстати, насчёт детей. Я вот смотрю на журналистов «Дождя», это же дети
№02 (37) март 2016
в основном. О чём они могут мне рассказать? - У нас образованная молодёжь. И если они чего-то не знают, то добирают уже здесь. Они больше открыты миру, чем взрослые. Их проще обучить, направить, заразить своими ценностями. Плюс, конечно, экономическая составляющая. Они приходят на небольшие зарплаты, у них есть шанс расти, делать карьеру. А те, что постарше, с опытом, может, и профессиональнее, но и стоят на порядок дороже. Мы просто не можем себе позволить много таких. Здесь же у нас огромный инкубатор разных талантливых людей, некоторые иногда нас покидают. Обидно, конечно, но это нормально. - И на каких каналах вы потом видите своих птенцов? - Ой, да они все кто в «Открытой России», кто на «Свободе». - То есть в люди так и не вышли. А если кто из ваших пойдёт в пропагандисты куда-нибудь к Соловьёву? - Да они у нас вроде привиты все. Не было таких случаев.
О погоде и сбитых лётчиках
- Профессионализм, он тоже о двух концах. Вот вы в своей программе спросили Андрея Малахова, почему не было выпуска «Пусть говорят» после убийства Бориса Немцова. И Андрей Николаевич, не моргнув глазом, искренне ответил, что передачи не было только потому, что сам он был в отпуске.
ВО ВРЕМЯ СВАДЬБЫ ПЕСКОВА ОН БЫЛ В ОТПУСКЕ
CELEBRITIES - Вы путаете. Это во время свадьбы Пескова он был в отпуске, а по поводу Немцова Андрей объяснил, что убийство произошло в пятницу, а программа выходила во вторник. Малахов – очень хороший человек и большой профессионал. Ну, работает в телекомпании, где журналистики почти не осталось, находит способ себя реализовать не заходя в политическое поле. Я не хотела его зажимать, ставить в неудобное положение. Я аккуратно, с любовью формулировала вопросы… - Но разговор получился жёстким. - Не было у меня такой задачи. Есть люди, которые работают на федеральных каналах, но напрямую не ангажированны. Звукооператоры, редакторы в культурном отделе. Или вот наша девочка-погодница, которую мы вырастили, придумали для неё программу, она настоящий метеоролог. И когда нас отключили, мы её сократили, потому что не могли позволить себе погоду. Сейчас она работает на «России-24». Её тут все осуждали: «Как же так? Как Машка могла?». А я её защищала. Ей негде больше работать, ей надо на что-то жить. Если бы она, кроме прогноза, рассказывала ещё и о сбитых самолётах, но Машка говорит исключительно о погоде. Хотя при этом работает в компании, которая занимается прямой пропагандой. Но Машка-то про погоду не врёт. - Все не могут рассказывать о погоде. Кому-то приходится и про самолёты. - Я думаю, даже те, кто сегодня предал свою профессию, начнут работать честно, если всё вдруг изменится. - Кто б сомневался. А вы, когда всё изменится, взяли бы таких к себе на канал? - Нет.
Платное место
- Вы верите в доброго царя? - Я думаю, что стране необходим не крутой менеджер, который сможет ей управлять, а совесть и мудрость. Какой-нибудь Махатма Ганди. Общество настолько
СТР. 5 него санкции и он ушёл или обанкротился, или ему позвонили и сказали: «Туда не давай». Со зрителем проще. Работаешь хорошо – он покупает подписку, работаешь плохо – он её не продлит. - А у вас нет статистики, какое количество ваших душителей с удовольствием смотрят вас, придя со службы? - Статистики нет, но я точно знаю – они нас смотрят. И просто ради интереса, и ради понимания, что происходит в мире. Они же неглупые люди и понимают, что нельзя постоянно жить в иллюзиях, которые они сами же себе придумали. А то посмотришь федеральные каналы, и всерьёз поверишь, что на Украине одни фашисты, а Америка виновата во всех наших бедах.
КАКИЕ СЕЙЧАС ПРОДУКТЫ, КРОМЕ КАРТОШКИ? погрязло во лжи, цинизме, агрессии, что восстановление элементарных нравственных ценностей даже важнее того или иного общественно-политического устройства. И пока эта моральная яма существует, никаких изменений не произойдет. - В интернете есть фотография вашей машины, у которой госномер закрыт листочком, чтоб за парковку не платить. Это фейк, наверное? - Нет, это не фейк, к сожалению. Я уже двадцать лет хожу в баню, в Сандуны, и всегда отдаю ключи парковщикам, потому что там вечно негде припарковаться. Когда нормальная погода, они машину моют, когда дождь – просто паркуют. Выходишь, забираешь ключи, платишь сто рублей, уезжаешь. Я не знала и не задумывалась, что происходит с моей машиной после того, как я отдаю ключи. И то, что они её ставят на платный паркинг и закрывают номер, я узнала из публикаций. Мне было ужасно стыдно, потому что это действительно моя машина. С тех пор я не доверяю её парковщикам, мучаюсь, но ищу место сама. - А вы где-то объяснили ситуацию? - Это разнеслось по сети в таком количестве, что я всё равно бы не смогла всех переубедить. Да и зачем? Моя совесть чиста. Но я понимаю, о чём вы спрашиваете. Мне муж говорит: «Ты не имеешь права нарушать ничего и никогда». И если раньше я могла объехать справа, потому что опаздываю, то сейчас не могу себе это позволить.
Вкл/Выкл
- Вот сейчас зазвонит волшебный телефон, и вам скажут, что вы можете вернуться в эфир, что на днях «Дождь» выиграет конкурс у канала для экстрасенсов, что вы снова войдёте в пакет «Триколор», к вам радостно прибегут все ваши прежние рекламодатели. Только для начала «Дождю» в полном составе нужно зайти к стоматологу и удалить все острые клыки. Согласитесь на этих условиях? - Не соглашусь. Даже безо всяких условий. Это поломает нашу бизнес-модель, которая позволяет чувствовать себя экономически независимыми. Ведь как только мы воспользуемся чем-то, что можно вот так одним звонком включить или выключить, мы потеряем то, что уже наработано, когда нас без всяких посредников поддерживает зритель и оплачивает нашу работу. - И вы верите, что сегодня такая бизнес-модель жизнеспособна? - Я не верю, я доказываю её жизнеспособность своим существованием. Каждый день. - Сегодня доказали, завтра, а послезавтра может и не быть. - Может, но всё равно это – самое надёжное, потому что зритель – конечный потребитель контента. Не абстрактный рекламодатель, который сегодня есть, а завтра у
Хороший вопрос
- Когда «Дождь» ещё был в телевизоре, он у меня постоянно работал. Даже если мне кто-то там не нравился. Даже просто из-за картинки. По мне, так вы совершили визуальную революцию на российском телевидении. Я такое испытывал только один раз, лет двадцать назад, когда появилось первое НТВ. Не буду перечислять ваши заслуги, но, думаю, их достаточно. Такой канал сделать с нуля. Отсюда вопрос. Почему вы не носите свой орден? Уж на интервью могли бы надеть. - Какой орден? Откуда орден? Зачем мне орден, скажите, пожалуйста? - Обычный орден. За заслуги перед Отечеством. 4-й степени. - Да нет у меня никакого ордена. - Странно. У Эрнста есть, у Добродеева есть, у Кулистикова есть, у Киселёва есть, у Соловьёва есть. Да у всех есть ордена. - А у меня нет. - А вот если возьмут и наградят вас завтра орденом, пойдёте в Кремль получать? - Ой, какой хороший вопрос! А можно я не буду на него отвечать? - Нельзя. Мне для интервью концовка нужна. - Ну, с одной стороны, у меня же есть заслуги перед отечеством? - Есть.
РЯДОМ СО МНОЙ БУДЕТ ПОЛУЧАТЬ КИСЕЛЕВ-СОЛОВЬЕВ? - Значит, заслужила. Готова ли я получить этот орден в нынешнем контексте? Наверное, нет. Не знаю. - Думайте быстрее, президент ждёт. - А рядом со мной будут получать Киселёв-Соловьёв? - И масса других достойных людей. - Но, с другой стороны, если я не пойду, это ведь уже политическое заявление. - Я бы даже сказал, вызов. - И пойти невозможно. - Немыслимо. - Знаете, что... Я как раз окажусь в отпуске!
P.S. - Если бы вы могли вернуться в прошлое, что бы вы сказали той шестнадцатилетней девочке из Мичуринска? - Я задавала себе похожий вопрос, что бы я поменяла в жизни. Да ничего бы не поменяла. Уехала бы в Москву? Да, уехала. Вышла бы три раза замуж? Да, вышла. Создала бы телеканал? Да, создала. Стал бы он общественно-политическим? Я его таким не планировала, я просто пошла за временем. Разве что спортом бы раньше начала заниматься. Что бы я сказала той девочке? Молодец. Ты всё правильно сделала. Вадим Речкалов
№02 (37) март 2016
Психофуд
СТР. 6
одиноким предоставляется ОБЩЕПИТ Весной всем хочется любить и быть любимыми. У тех, кто одинок, всегда есть самая верная «вторая половинка» — любимая еда.
С любимыми пирогами не расставайтесь
Ученые доказали, что мысли о вкусных блюдах помогают избавиться от чувства одиночества. Исследователи из Университета Баффоло во главе с Джоджаном Троизи выяснили, что если человек в трудную минуту жизни хотя бы задумается о любимых бабушкиных пирогах, это благотворно подействует на его психику и снизит стресс. Ученые собрали добровольцев и попросили написать о расставании с дорогими им людьми, вызвав таким образом чувство одиночества. Затем одна группа испытуемых описывала любимые продукты,
ЛУЧШЕ БЕЗ СЕКСА, ЧЕМ БЕЗ ЕДЫ
а вторая – новые блюда. Заключительный опрос показал, что наименее одинокими ощущали себя те, кто вспоминал любимую еду.
Свидание с тарелкой
Недавний опрос одиноких людей, проведенный порталами Match.com и TODAY.com, показал любопытную статистику. Любовь и еда связаны друг с другом еще неразрывнее, чем мы думали. 70% одиноких людей предпочитают ходить на свидание с теми, кто умеет грамотно сочетать еду и напитки, а 56% любят, когда их партнеры предлагают им вместе поесть. 66% респондентов сказали, что у них сразу же пропадает интерес к тем, кто с трудом ориентируется в меню. А 39% опрошенных женщин признались, что лучше на год откажутся от секса, чем от своей любимой еды.
НУЖНА ЛИ КОМПАНИЯ ДЛЯ ВКУСНОЙ ЕДЫ?
Сергей Гинзбург (режиссер)
Предложение действительно до 30.06.16. Предложение действительно для держателей карт World MasterCard Black Edition®, World Elite MasterCard®. Для получения скидки сообщите официанту тип вашей карты до момента оплаты.
Когда ты находишься в компании с близким человеком, то еда - это всего лишь часть удовольствия, которое можно разделить вместе с ним.
Елена Темникова (певица, теле-, радиоведущая)
Вкус не зависит от компании. Блюдо либо хорошо приготовлено, к месту и ко времени, либо плохо приготовлено и не под мое текущее настроение.
Кристина Шаповалова (актриса)
Одно и то же блюдо однозначно вкуснее в приятной компании. В одиночестве есть, скорее всего, полезнее, потому что одному есть совсем неинтересно.
Мария Шумакова
Владимир Гридин
(актриса, звезда сериала Сладкая Жизнь на ТНТ)
гастрономический обозреватель Buro 24/7
Для меня процесс поглощения пищи подобен медитации, и чем осознаннее и глубже ты включён в этот процесс, тем вкуснее.
Вкус блюда может поразному оцениваться в зависимости от настроения. Поэтому еда в компании и кажется лучше.
Алла Храбрых
(гастрономический обозреватель журнала Аэрофлот) Некоторые блюда, на мой взгляд, вообще не годятся, чтобы есть их в одиночестве. Для меня это, например, пицца или хинкали.
Оплатите счет премиальной картой MasterCard® в ресторанах Ginza Project и получите скидку 10%. Предложение действительно для держателей карт World MasterCard Black Edition®, World Elite MasterCard®.
Больше предложений на www.pricelesscities.ru
№02 (37) март 2016
МЯСНОЙ ДЕНЬ
СТР. 7
Вы жарьте, мясо есть Как приготовить идеальный стек из идеальной говядины «Мираторга»
Март - уже не зима, хотя и снег ещё не растаял, и загорать рановато. Однако пора переходить на весенне-летний образ жизни, чтобы не упустить ни одного тёплого дня. Первые признаки ранней весны – это не грачи, которые ещё не долетели, и не почки, ещё не распустившиеся. Первые весенние признаки – это мясные вечеринки в загородных домах на открытом воздухе. Как канадцы спаслись от проигрыша
Стейк – новый тренд уикенда, постепенно вытесняющий традиционные мясные блюда. Раньше у нас такой моды не существовало, потому как последние сто лет приготовить настоящий стейк из отечественного мяса в России было невозможно. Просто не было в России такого мяса, а из того, что имелось в наличии, можно было приготовить что угодно, но только не стейк. Когда в сентябре 1972 года сборная Канады по хоккею с шайбой приехала в Москву, чтобы сразиться со сборной СССР, в их багаже, кроме хоккейной амуниции, были только стейки. Четыре встречи выиграли канадцы, три – мы, один матч завершился вничью. Быть может, будь в рационе наших хоккеистов настоящие говяжьи стейки, исход суперсерии был бы иным. Что же мешало нашей стране выращивать правильное мясо для стейков? Мешала изначально неверная гипотеза о том, что крупный рогатый скот может быть мясо-молочным, то есть одновременно давать и качественное мясо, и молоко. В реальности дело обстояло так: коров, которые уже не могли соответствовать высоким требованиям плановой экономики, забивали на мясо, изначально не очень вкусное, да вдобавок ещё и старое. Так продолжалось до середины 2000-х, когда на российский рынок вышел агропромышленный холдинг «Мираторг» со своими отборными бычками Абердин Ангус – лучшей в мире мясной породы. По сути, вклад «Мираторга» в агропромышленный комплекс России можно сравнить со вкладом Христофора Колумба в освоение Нового Света. «Мираторг» открыл нам мясную Америку и, более того, переместил лучшие образцы породы Абердин Ангус в Россию, чтобы уже здесь, дома, на русских полях, выращивать настоящее мясо. Компания «Мираторг» с тщательностью неофита формировала отборное стадо, в результате такой превосходной генетики нет теперь нигде в мире, кроме России. Компания продемонстрировала самый прагматичный подход к развитию российского бизнеса: взять лучшее, что достигнуто в мире, и, строго соблюдая технологию и стандарты качества, перенести это в Россию. А так как в России этот бизнес создавался с нуля, у «Мираторга» появилась возможность не повторять ничьих ошибок, а значит, и не тратить время и деньги на их исправление.
Зерно против травы и ГМО
Стейк в домашних условиях удобен тем, что для него не нужен какой-то суперпрофессиональный шеф. Любой человек, чей кулинарный опыт может ограничиваться яичницей, способен при наличии минимального терпения и старательности пожарить кусок мяса. Вот только мясо должно быть правильным, иначе никакой шеф ничего путного из него не сотворит. Из отечественных производителей мяса, которые присутствуют на рынке в заметном объёме, «Мираторг», безусловно, первый. И благодаря своим масштабам (материнское стадо Абердин Ангус состоит из 140 000 голов, общее число животных этой породы у компании: 350 000), и благодаря подходам. Российское мясо «Мираторга» превосходит даже зарубежные аналоги. И если по вкусу импортная мраморная говядина может не уступать, то по полезности «Мираторг» часто выигрывает. В большинстве стран, производящих говядину, для того, чтобы бычки быстрее
набирали вес, используются гормональные препараты и генно-модифицированные продукты. Накапливаясь в мясе, эти вещества становятся опасными для здоровья человека. А вот российское законодательство более традиционное и строгое. И наши производители мяса не имеют права использовать гормоны роста. «Мираторг» и в соответствии с законодательством, и просто потому, что следит за полезностью мяса, также не использует гормоны роста. По сути, компания производит продукт, который соответствует марке «био» или «эко» и в других странах стоит на 20-30% дороже.
Когда канадцы приехали в Москву, в их багаже, кроме амуниции, были только стейки бычки росли: их содержание и кормление, уход за животными, вакцинацию и применение химических препаратов. А «Мираторг» – компания полного цикла, от рождения бычка до дистрибьюции мяса.
Последние приготовления
Так как «Мираторг» не использует гормоны роста, бычки растут медленнее, затраты на такое выращивание выше, но зато мясо безопасно для здоровья. Или, например, австралийские компании основное поголовье своих животных вскармливают травой, и лишь малую часть – зерном. А компания «Мираторг» вскармливает зерном всех быков без исключения. Если в рационе австралийских животных содержится в основном ячмень, то в меню животных компании «Мираторг» преобладает кукуруза. Именно эта разница рационов и объясняет, почему австралийское мясо чуть кисловато, а наше, наоборот, с лёгким сладким привкусом, не говоря уж о внешнем виде, который придаёт стейкам «Мираторга» именно кукуруза, в процессе жарки можно писать с них аппетитные натюрморты. В США говядины производится больше, но даже на фоне этой супердержавы российская компания выгодно выделяется. Компании по производству говядины, то есть мясоперерабатывающие заводы, покупают животных у фермеров уже после откорма, то есть покупают «быка в мешке», так как не могут контролировать условия, в которых
Если для того, чтобы пожарить стейк, достаточно вдохновения, то для проверки качества мяса следует провести несколько конкретных манипуляций. Вскрыть вакуумную упаковку и дать мясу подышать 15-20 минут. За это время оно насытится кислородом и приобретёт первоначальный вид. Цвет мяса должен быть насыщенно-красным, чуть темноватым в зависимости от того места туши, откуда оно взято. Жир – белый, допускается лёгкий кремовый оттенок. Тонкие жировые прослойки мраморной говядины должны пронизывать кусок равномерно. Запах мяса должен быть лёгким и приятным. Если запах резкий или кислый – это верный признак того, что мясо испорчено. На ощупь поверхность мяса должна быть влажной или чуть-чуть подсохшей. Ни в коем случае не липкой. Не забудьте о правильной сковороде. Это либо сковорода-гриль, либо стальная с толстым многослойным дном. Тонкую сковороду мясо быстро охладит и будет не жариться, а тушиться. И, конечно же, сковороду следует хорошо разогреть, проверив степень её готовности простым способом: если капля воды на сковороде зашипит и брызнет, значит, прогрев нормальный.
О чём молчат официанты
Осталось выбрать степень прожарки. Если вы поклонник естественного вкуса, а вид крови вас не пугает, выбирайте слабую степень. Если вы цените не только вкус, но и красоту блюда, выбирайте среднюю. Она так же хороша, как и слабая, но готовое блюдо выглядит элегантней без крови. Однако если вы цените свой организм выше, чем свою еду, то лучше остановитесь на хорошо прожаренном стейке. Диетологи считают его самым питательным, так как белок, нагретый до 70-80 градусов, лучше расщепляется в желудке. И тут существует один нюанс, если не сказать – мировой заговор гурманов, поваров и официантов. Ни один из них никогда в жизни, даже под пытками, не посоветует вам стейк сильной прожарки, потому что такой стейк, будучи самым полезным, сильно проигрывает во вкусе, он куда менее сочный и ароматный. И, конечно, не так красив, как стейки слабой и средней степени прожарки. Что ж, за всё в этой жизни приходится платить. И за здоровье, и за насладение. Но самое главное, что вы должны знать о приготовлении стейка: при готовке никогда не переворачивайте его вилкой, если не хотите потерять драгоценный сок. Переворачивайте стейк специальной лопаточкой, особенно если этот стейк – от «Мираторга».
№02 (37) март 2016
календарь
понедельник вторник 7,14, 21, 28 1, 8,15, 22, 29
март
7 марта
13:00-18:00 Детский аниматор 20:00-22:00 Выступление музыкантов
среда четверг 2, 9,16, 23, 30 3,10,17, 24, 31
8 марта
пятница 4,11,18, 25
Каждый четверг
13:00-18:00 Детский аниматор 20:00 праздничный ужин. Концерт Авраама Руссо!
СТР. 8
20:00-22:00 Выступление музыкантов.
Каждую пятницу
20:00-22:00 Выступление музыкантов.
BUONO
8 марта
BLACK THAI
Каждый четверг
комплименты для девушек
Каждый понедельник 21:00 Вечеринка с DJ
7 марта
Dandy cafe
Flower Is The Power Dj Igor Gromov \ Dj Matuya
Каждый вторник
21:00-02:00 DJ’s Night.
Каждый четверг
Каждую пятницу
21:00 Вечеринка с DJ
21:00 Вечеринка с DJ.
Woman’s Day Dj Yura
Deep Vibes DJ Ivan First
8 марта
Каждую пятницу
21:00-02:00 DJ’s Night.
4 марта
10 марта
Bee Sounds DJ Yura \ DJ Shmelb
17 марта
Deep Light DJ Igor Gromov \ DJ Svet
24 марта
Groove Nation DJ Yura \ DJ Liya
31 марта
Audionight DJ Ivan First / CET Deejane
11 марта
The Sound OF Ibiza DJ Alexander Nizhdin Interstellar Music DJ Oleg Lupin
Chill Groove DJ Dzen
7 марта
Каждую пятницу
Who Run The World? Girls! Международный Женский День в JAGGER!
20:00 Friday Dance! JAGGER, baby, I follow you! Hottest February – Best Rock & Mash-Up Parties In Moscow!
Каждую субботу
Каждое воскресенье
Каждую субботу
Каждое воскресенье
13:00-18:00 Детский аниматор 13:00-16:00 Кулинарные мастерклассы. Ваши малыши научатся 5 марта Мастерская украшений. Делаем кольца, бусы, браслеты. готовить пасту, пиццу и разные кондитерские изделия! Уникальное занятие с использованием различных материалов: перьев, стразов, бисера. 13 марта 12.00 Масленица! Праздничная 12 марта развлекательная программа для Арома-подарки. Учимся мастерству создания ароматных подарков, которые подарят ощущение любви и гармонии. детей и взрослых. Кулинарный мастер-класс. Учимся готовить 19 марта блины. Цветы из войлока. Работа с овечьей шерстью развивает 27 марта моторику, формирует чувство цвета и формы, это пре12:00 Воскресный бранч. красное средство арт-терапии. 12:30 Кукольный спектакль 26 марта «Колобок». Мастер-класс по папье-маше и киригами: 14:00 Кулинарный мастер-класс. наш веселый Кролик Коля. Учимся готовить десерты.
17:00-19:00 Анимационная программа для детей. Раз- 17:00-19:00 Программы для детей вивающие занятия и игры. с участием животных. 21:00-02:00 DJ’s Night.
Каждую субботу
Каждое воскресенье
21:00 вечеринка с DJ
21:00 Sunday United вечеринка с DJ Yura .
5 марта
Exxpedition DJ Sasha Darb \ DJ Andrey Exx
12 марта
From Ibiza With Love DJ York \ DJ Miss MikkiI
19 марта
Hot Sounds DJ Igor Gromov \ DJ Oleg Perets
26 марта
Stars Is No Pop DJ Sasha Darb \ 2NICA
25 марта
Minds Game Indigo Minds
JAGGER Bar & Hall
18 марта
воскресенье 6,13, 20, 27
13:00-18:00 Детский аниматор 15:00-19:00 Творческие мастер -классы:
21:00 Вечеринка с DJ.
3 марта
суббота 5,12,19, 26
Каждую субботу
20:00 Saturday Dance! JAGGER is Satisfaction! Hottest February – Best Rock & Mash-Up Parties In Moscow!
Каждую среду
8 марта 19:00 Кулинарные мастерСпециальное блюдо дня: классы с шеф-поваром для тортелли с дорадо, креветкавзрослых ми и мидиями. Комплимент всем девушкам после 17:00 – пудинг Паннетоне с соусом из лесных ягод и бокал Просекко.
Jamie`s Italian Каждый понедельник
Jelsomino cafe
23:00-01:00 Женский день в Jelsomino Cafe. Специальные коктейли от барменов и бесплатные песни для девушек.
Mercedes bar
22:00-01:00 Dj Mila Fresca.
7 марта
1 марта
Розыгрыш «Free drink»
Каждое воскресенье
13:00 Кулинарные мастер-классы с шеф-поваром для детей
Каждую среду
10 марта
23:00-06:00 Комплимент от Вечеринка: «Морская вечезаведения за самое яркое ринка» Призы, розыгрышы. выступление. 24 марта Розыгрыш «Девичник в Джельсомино»
Каждую пятницу
23:00-06:00 Караоке в сопровождении музыкантов. Розыгрыш бездепозитного стола. Флэш-моб сюрприз для гостей.
Каждый четверг
8 марта
Каждую пятницу
Каждую пятницу
21:00-06:00 Караоке в сопровождении живых музыкантов. Музыкальный конкурс «Пикавидение». Розыгрыш 31 марта бездепозитного стола. Выступление резидента программы Stand Up Вани 18 марта Усовича. Тематическая вечеринка «Чумачечая весна» Конкурсы, розыгрыши призов.
Караоке-бар ПИКАССО
семейное мероприятие
про еду
21:00-00:00 Dj Павел Абрамов.
Каждую субботу
21:00-06:00 Караоке в сопровождении живых музыкантов.
звездный гость
коктейльная вечеринка
6 марта
22:00-01:00 Dj Dasha Lazarenko
Каждую субботу
21:00-00:00 Dj Павел Абрамов.
21:00-06:00 Караоке в сопровождении живых музыкантов.
музыка
Каждую субботу
22:00-01:00 Dj Dasha Lazarenko
Каждую пятницу
20:00 Поздравляем милых дам с праздником. В программе: Dj Павел Абрамов, группа, Моя Мишель. Сладкие подарки для девушек
Каждый четверг
мастер-класс
5 марта
Вечеринка: «Международный женский день»
22:00-01:00 Dj Mila Fresca. 22:00-01:00 DJ Arthur White
20:00 Праздничный ужин. Коктейль КОКЕТКА. 20:00-00:00 DJ Ayk
8 марта
Sixty
Каждую субботу
23:00-06:00 Караоке в сопровождении музыкантов.
5 марта
Концерт группы «Челси»
развлечения
Адреса
CHRISTIAN
Кутузовский пр., 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-09
DANDY CAFÉ
1-й Колобовский пер., 11 +7 (495) 799-82-92
Грузинский вал, д. 28/45 (вход с улицы Брестская) + 7 (495) 777-51-62 ул. Пятницкая, д. 20 +7 (495) 775-98-06 Садовническая, д. 82 (БЦ «Аврора») +7 (903) 100-89-77 Романов пер., 2/6, стр. 7 +7 (905) 792-39-03 ул. Лесная, д. 7 (БЦ «Белые сады») + 7 (903) 138-01-05 Пресненская наб., 10 (в башне на набережной) +7 (905) 792-37-23
Кутузовский пр., 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (985) 776-63-34
Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 60 этаж +7 (495) 653-83-69
Кафе Чайковский,
ул. Арбат, 54/2, стр. 1 + 7 (495) 783-16-38
Якиманская наб., 4/1 +7 (495) 783-81-09
ул. Кузнецкий Мост, 7 +7 (495) 724-88-83
BARBADOS
Б. Путиновский пер., 5 (2-й этаж) +7 (495) 226-55-66
Black Thai
Б. Путинковский пер., 5 +7 (495) 699-22-10
BUONO
Кутузовский пр., 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-08 Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А +7 (499) 243-25-69 ул. Новый Арбат, 28 +7 (495) 690-05-38
Jamie's Italian
ул., Охотный ряд д, 2 +7 (968) 544-92-35
Jagger
ул. Рочдельская ул., 15, стр. 30, Трехгорная мануфактура +7 (985) 764 11 99
LEPS BAR
ул. Красная Пресня, 23Б/1 +7 (985) 774-83-53
MariVanna
Спиридоньевский пер., 10а +7 (495) 650-65-00
MERCEDES BAR PICCOLINO
ROMANTIC PAUL
SIXTY
THE САД
UILLIAM’S
ОбедБуфет
БАЛКОН
Ленинградское ш., д. 16А, стр. 1, БЦ «Метрополис 1» +7 (495) 642-54-83
ул. Малая Бронная, 20а +7 (495) 650-64-62 Новинский б-р, 8 ТЦ Лотте Плаза, 7-й этаж +7 (495) 788-82-98
ДЖЕЛЬСОМИНО CAFE ул. Петровка, 21/1 +7 (495) 506-85-06
КАРЛСОН
Овчинниковская наб., 20/1 БЦ «Централ Сити Тауэр» +7 (495) 280-04-28 Триумфальная пл., 4/31 +7 (495) 699 91 14
КУРШЕВЕЛЬ
Тинатин
в Метраполисе
ул. Плющиха, 58/1а +7 (985) 761 66 36 +7 (985) 761 66 63
ОбедБуфет
Кутузовский пр., 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-07
на Новом Арбате
ул. Новый Арбат, 15 +7 (495) 642 36 57
ТРУБАДУР ЦЫЦЫЛА
Паб Ло Пикассо
Минская, 2г, стр. 1 +7 (903) 570-41-11
Проснись и Пой
Гагаринский пер., 15а +7 (495) 627-78-97
Славянская площадь, дом 2/5/4 стр 3 +7 (495) 784-69-69 ул. Минская, 2г, стр. 1 8 (499) 381-50-54
ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ НА ЦВЕТНОМ
Цветной б-р, 26 стр. 1 +7 (495) 545-43-53
ЭЛАРДЖИ
рекламный отдел +7 (909) 903-35-68
№02 (37) март 2016
март
календарь
понедельник вторник 7,14, 21, 28 1, 8,15, 22, 29 Каждый понедельник
Куршевель
23:00-01:00 Женский день. Специальные коктейли от барменов и бесплатные песни для девушек.
7 марта
Вечеринка: «Масленица»
среда четверг 2, 9,16, 23, 30 3,10,17, 24, 31
1 марта
Каждую среду
Розыгрыш «Free drink»
СТР. 9
пятница 4,11,18, 25
3 Марта
суббота 5,12,19, 26
Каждую пятницу
23:00-06:00 Комплимент от Вечеринка: «Индийская страсть» 23:00 -06:00 Караоке в созаведения за самое яркое провождении музыкантов. 8 марта 10 Марта выступление Комплимент от ШефВыступление Павла Соколова Розыгрыш бездепозитного стола. Флэш-моб сюрприз кондитера, розыгрыши, 17 Марта для гостей. призы, поздравления Всем Вечеринка: «Пижамная вечеЖенщинам. ринка» Сюрприз от арт-группы
воскресенье 6,13, 20, 27
Каждую субботу
23:00-06:00 Караоке в сопровождении музыкантов.
5 марта
Вечеринка: «Международный женский день»
31 Марта
Вечеринка: «Деревня Дураков» Призы, сюрприз от арт- группы
8 марта
ЛЕПС БАР
7-13 марта
THE САД
Каждую пятницу
20:00 Праздник для любимых женщин в Leps Bar. Отмечаем 8 марта под девизом « Only You!» В самый нежный вечер в году, всем прекрасным дамам – особенное внимание, шампанское и цветы. В программе: Лучшие мировые хиты о любви от Leps Bar Band.
Масленица в The Сад, специальное меню
Каждый будний день
20:00 «Best world hits!» Leps Bar Band. Live!
4, 11, 18 и 25 марта Каждый будний день Каждый будний день Каждый будний день 20:00 Live Music в The Сад! 12:00-17:00 Скидка на все меню 20%
12:00-17:00 Скидка на все меню 20%
12:00-17:00 Скидка на все меню 20%
Группа Repost
Каждую субботу
20:00 «Disco party!» Leps Bar Band. Live!
5 марта
21:00 Winter Weekend Bond & Gold
12 марта
21:00 Масленица в The Сад! Концерт группы Jazz Balalaika
12:00-17:00 Скидка на все меню 20%
Каждое воскресенье
14:00 «Город Мастеров в The Сад» Мастер классы для маленьких гостей
19 марта
21:00 Lovely Weekend в The Сад. Вечер с Марией Балак
26 марта
21:00 Funk Weekend в The Сад Выступление Ange
ПАБ ЛО ПИКАССО
Каждый будний день Каждый будний день Каждый будний день Каждый будний день Каждый будний день 12:00-16:00 Испанские обе- 12:00-16:00 Испанские обе- 12:00-16:00 Испанские обе- 12:00-16:00 Испанские обе- 12:00-16:00 Испанские обеды: паэлья и тапас. ды: паэлья и тапас. ды: паэлья и тапас. ды: паэлья и тапас. ды: паэлья и тапас.
Каждую пятницу
Каждую субботу
15:00-19:00 Анимационная программа для детей. Детское караоке. 21:30-00:30 DJ’s Night.
Каждое воскресенье
15:00-19:00 Анимационная программа для детей. Детское караоке.
21:30-00:30 DJ’s Night.
Проснись и Пой
7 марта
2 марта
«Женский день»
Каждую пятницу
«День весны»
Живые музыканты
Каждое Воскресенье
Каждую субботу
14:00 Дневное караоке
14:00 Дневное караоке. Живые музыканты
12 марта
Масленица.
Пряности и Радости
Каждый будний день Каждый будний день Каждый будний день Каждый будний день Каждый будний день 08:00-12:00 Вкусные завтраки
на Цветном бульваре
08:00-12:00 Вкусные за- 08:00-12:00 Вкусные завтраки втраки 10 марта 19:00 День Рождения Пряности и Радости. В программе: выступление джаз-группы, dj set и угощение для гостей
08:00-12:00 Вкусные завтраки
7 марта
8 марта
8 марта
Каждое воскресенье
14:00-19:00 детская анимация «Игры нашего двора» 15:00-17:00 Школа мультипликации
пятница 4,11,18, 25
суббота 5,12,19, 26
Каждое воскресенье
14:00-18:00 творческий мастер-класс
5 марта
Прекрасный цветок примула из фоамирана, именно этот первоцвет – первый вестник весны.
14:00-19:00 детская анимация «Игры нашего двора»
воскресенье 6,13, 20, 27
Каждую субботу
14:00-18:00 Творческий 14:00-18:00 Творческий мастер-класс. Арома-подарки мастер-класс. Подарки для к празднику 8 марта. Учимся любимых женщин. Красивые мастерству создания аромат- брелоки из бисера и бусин для ных подарков, которые подарят ключей, мобильных телефонов, ощущение любви и гармонии. кошельков и сумочек. 20:00 Праздничный ужин в честь 8 марта!
Цветы и игристое вино для милых дам!
14:00-18:00 анимационная программа для детей 16:00 кулинарный мастер-класс под руководством Шеф-повара
Каждую субботу
8 марта
вторник 1, 8,15, 22, 29
Каждое воскресенье
14:00-18:00 анимационная программа для детей
Живая музыка, угощения и сюрпризы для милых дам!
понедельник 7,14, 21, 28
Каждую субботу
08:00-14:00 Вкусные завтраки
Каждую субботу
8 марта
Женский день в ресторане «Эларджи»
Цыцыла
CHRISTIAN
8 марта
dj set и угощение для гостей
Эларджи
март
08:00-12:00 Вкусные завтраки
14:00-18:00 творческий мастер-класс
6 марта
20 марта
Мастерская украшений. Делаем кольца, бусы, Мастер-класс по папье-маше и киригами: наш браслеты. Уникальное занятие с использованием веселый Кролик Коля. 12 марта различных материалов: перьев, стразов, бисера. 27 марта Сделаем своими руками домик для птиц. Делаем 13 марта Ассамбляж: Комбинированные картины – сои декорируем скворечники Цветы из войлока. Работа с овечьей шерстью четание живописи с вещественными вставками. 19 марта развивает моторику, формирует чувство цвета и Очень интересная техника, позволяет сделать Яркие весенние шляпки. Мастер-класс для на- формы, это прекрасное средство арт-терапии. необычные вещи. стоящих модников и модниц 15:00-19.00 «Масленица ВСЕМ»: Ольга Орлова и 26 марта ее звездные друзья приготовят блины по самым Мастер-класс по батику – любимые образы вкусным рецептам. Аукцион в поддержку Благобуквально оживают на ткани творительной программы «ВСЕМ»
Каждую пятницу 21:00-00:00 Dj set
Каждую субботу
Каждое воскресенье
21:00-00:00 Dj set
13:00-17:00 Детская анимация
6 марта
13:00-17:00 «Весенние мечты»: игры и веселье с Карлсоном 14:30 Заводные, музыкальные арт-истории с Касей & Зюзей 15:30 Детский дизайнерский мастер-класс «магия цвета»
Карлсон
13 марта
20 марта
13:00-17:00 «День счастья на крыше» Прятки по-карлсоновски! 14:30 Шоу-интерактив ручных африканских ёжиков 15:30 Творческий мастер-класс в лаборатории Карлсона «Улыбайтесь»
27 марта
13:00-17:00 «Широкая масленица на крыше 13:00-17:00 «День театра на крыше Карлсона» или Карлсона». знакомство с Карлсоном «В гости к Мухе-цокотухе» Привет, я – Карлсон! 14:30-15:30 Интерактивный детский кукольный 14:30 Детский интерактивный кукольный спектакль. 15:30 Кулинарный мастер-класс с спектакль «Муха-цокотуха» шеф-кондитером ресторана 15:30 «Тайна маски»: творческий детский мастеркласс в лаборатории Карлсона.
Каждую субботу
Каждое воскресенье
16:00-19:00 Детская анимация 17:00 Интерактивный мастер-класс.
15:00-20:00 Детская анимация. 17:00 Детский спектакль.
5 марта
Тинатин
Каждое воскресенье
Букет из бумажных цветов для мам. Поздравляем 11:30-14:00 Feel the Motion. Беговые завтраки RUNUP&Om Club . Бег, функциональная тренировка, с 8 марта! стрейчинг и полезный завтрак в кругу друзей! Бежим в 11:30, завтракаем в 13:00.
12 марта
Капкейки (печем и украшаем ароматные кексики)
19 марта
Фонарики супер-героев (делаем фонари настоящих супер-героев)
26 марта
Арт-коллаж (создаем креативные коллажи).
6 марта
20 марта
Белоснежка
Жил-был у бабушки
Домовенок Кузя
Добрая фея
13 марта
27 марта
№02 (37) март 2016
АКТУАЛЬНО
СТР. 10
ЕДА 16+
ЧАЙЛДФРИ-ФИШКИ
No bambino облико аморале
Итальянцы сломались последними. Известно, что в Италии с детьми ходят повсюду. Но буквально на днях рыбный ресторан «La Fraschetta del Pesce» в Риме закрыл свои двери для гостей с детьми до 5 лет. В соцсетях на хозяина заведения Марко Мальоцци обрушилась лавина возмущения. TripAdvisor тут же понизил рейтинг ресторана. Но Марко не собирается идти на попятную: по его словам, маленькие дети бросаются едой, портят мебель, мешают окружающим, а главное – они не любят рыбу.
«Мест нет». «Закрыто на спецобслуживание». От таких табличек на входе в ресторан мы успели отвыкнуть. Тренд сменился, скоро нам придется привыкать к другим надписям: «Вход с детьми воспрещен» или «Детей в возрасте до 6 лет не обслуживаем». Движение «чайлдфри», зародившееся в США в 70-е годы прошлого века, захватывает все новые сферы: отели, самолеты, общепит. Рестораны, свободные от детей – что это: дискриминация или новый уровень сервиса?
Детям – мороженое, папе – процент
Хозяин одного из ресторанов Сиэтла придумал, как избежать скандала, сохранив толерантность, и при этом не распугать гостей. Он предоставил 10-процентную скидку за обед семьям с воспитанными детьми. Родителям – экономия, а детям – бесплатное мороженое.
Фуд-экспертиза Посторонним Мишлен запрещен
Вино за детскую вредность Максим Ливси (основатель проекта «Ferma at home») Чайлдфри имеет место быть, когда есть Мишлен, от 2-х звезд и выше. Когда люди записываются в ресторан за месяц, за полгода, они хотят насладиться, услышать все нотки вкусов от великого шеф-повара. В этом случае, действительно, их могут отвлекать постронние дети. Но когда вы собираетесь подавать пюре с курицей, то это смешно.
Никогда не собирался вести ребёнка в ресторан. На футбол, в цирк, да даже в оперу, почему нет. А в ресторан? Как-то не приходило в голову. Но, узнав о ресторанах «чайлдфри», начал думать, как бы туда попасть. И обязательно – вместе с ребёнком, протащив его внутрь хоть в футляре для скрипки. Как же так – с детьми нельзя? А где ребёнок научится правиль-
А ГДЕ РЕБЕНОК НАУЧИТСЯ ОСТАВЛЯТЬ ЧАЕВЫЕ?
но пользоваться приборами, подтыкать салфетку, оставлять чаевые? Дикарём вырастет. Но чем больше я себя накручивал, тем яснее осознавал: возмущение моё не имеет отношения ни к детям, ни к воспитанию, ни к ресторанам. Просто мне не нравится, когда мне запрещают, а значит, я сам недалеко ушёл от ребенка. В умозрительном мире всё просто. Особи, не любящие детей, обречены на исчезновение, потому что не могут интенсивно воспроизводить свои гены во времени. Детей надо любить, кто ж спорит? Детский смех должен радовать. Не вопрос! С детьми нужно общаться на равных, иначе они могут
привыкнуть к сюсюканью, впасть от него в зависимость и повзрослеть годам к тридцати, не раньше. Золотые слова! Но вся эта теория, похоже, выстроена людьми бездетными, которые детский смех слышали только в рекламе детского шампуня. Оставим же обвинения в гастрономическом шовинизме этим кабинетным педагогам, а сами, родителипрактики с многолетним горячим стажем, отправимся в ресторан-«чайлдфри» пропустить свой законный бокал вина за вредность наших детей. Должно же быть на земле место, куда не доносится их пронзительный смех. Дмитрий Серков
Пойдут ли звезды туда, где кормят только взрослых
Митя Фомин
Алена Апина
Ингрид Олеринская
Иван Жидков
Маша Цигаль
Я не считаю, что детей нужно отделять, ведь они – неотъемлемая часть нашей жизни. Не помню такого, чтобы в ресторане мне мешали дети. К тому же там они, как правило, заняты едой.
Дети – это наше будущее, дети – это счастье, дети – это точка отсчета. Как можно делать ресторан без детей? Я против и в такой ресторан не пойду.
Случалось, что поведение детей в ресторане доставляло дискомфорт. Но ответственность за это полностью возлагаю на родителей. В таких случаях я даже могу сделать замечание.
Существует своего рода негласное понимание того, куда можно приходить с детьми, а куда – нет. Поэтому необходимости в спецресторанах нет.
Не пускать детей в рестораны – шовинизм, но предупреждать о правилах поведения в заведении, в первую очередь, родителей, нужно обязательно.
(певец)
(певица)
(актриса)
(актер)
(дизайнер)
Антон Лаврентьев (ведущий телеканала Пятница)
Если семья решила пойти в ресторан вместе со своими чадами, любой ресторан должен это допускать. Я – за детей. Люблю детей, и пусть ходят куда хотят.
№02 (37) март 2016
АКТУАЛЬНО
СТР. 11
Фуд-экспертиза
Вилки детям не игрушки
Спокойной ночи, малыши
Станислав Лисиченко (ресторатор) Игорь Бухаров (президент Федерации рестораторов и отельеров России) Ресторан – это частное предприятие. По закону об оказании услуг общественного питания мы можем создавать собственные правила поведения. Поэтому я не вижу никаких проблем, что существуют рестораны, куда не пускают детей. Во Франции в премиальном ресторане вы не увидите детей. Такая там гастрономическая культура. В Италии же считается, что дети – существа неприкосновенные. Я уже не говорю про Японию, где на детей вообще не обращают внимания, и они делают, что хотят. Все были в Турции в “all inclusive”, видели, как дети балуются с едой, разбрасывают ее – это тоже перегиб.
Я считаю, что тема чайлдфри не во всех странах работает. Например, в Италии, чем больше орут дети в ресторанах, тем счастливее гости. Причем дети там гуляют до 12 ночи. А в более северных странах, как, допустим, Германия, Скандинавия, Швейцария, детям в ресторанах не рады вообще. Нам в Москве такие заведения не нужны, поскольку вечером по-любому все приходят без детей. У нас в России детей укладывают рано, в 9 вечера, а не в 12, как в жаркой Италии, поэтому не вижу необходимости делать такой формат.
Чайлдфри от многодетного отца
Алексей Васильчук (ресторатор) В мире эта концепция пользуется популярностью, в тех гостиницах и ресторанах, где собак любят больше, чем детей. Скорее всего, и в Москве это будет пользоваться спросом, потому что есть люди, которые хотят тишины, но мое мнение: взрослые ведут себя порой хуже, чем дети. У меня у самого 6 детей, поэтому мне трудно говорить объективно. С точки зрения бизнеса, я думаю, это будет иметь небольшой спрос. С одной стороны, такое ограничение сужает формат, с другой – тут есть своя ниша. Лично я лучше открыл бы заведение, где есть детская зона.
Яна Поплавская
(актриса, телеведущая) Я сама – мама двоих детей и точно знаю, что они не дадут никому покоя . Дети могут помешать, когда приходишь в ресторан на деловые переговоры и рядом семья с ребенком, и ребенок веселится, бегает, – и это прекрасно, но очень отвлекает от дел. Поэтому я – ЗА такие рестораны.
Слезинка
ребёнка
Детство – последнее прибежище шовиниста. - Кому бы ещё что-нибудь ущемить, - думает он. – Женщинам – нельзя, геям – упаси бог, чернокожим – даже не думай. А что, если детям? И вот уже водружается над входом табличка: «Вход с детьми, животными и мороженым запрещён». Кстати, о мороженом. Однажды ночью в Челябинске мы с друзьями и их 17-летним сыном, нападающим юношеской хоккейной команды, захотели поесть японского мороженого из зелёного чая, которое подавали только в ночном клубе. Челябинск – не Москва, остальные
ИЗ-ЗА КАКИХ-ТО БАРЕТОК РЕБЕНКУ В НОЧНОЙ КЛУБ НЕ ЗАЙТИ! заведения к этому часу уже закрылись, да и мороженое там было заурядное, даже днём. Заходим мы в этот вертеп. Нас, троих взрослых, пропускают, а мальчика, который
Инна Жиркова
Ирина Ортман
Я – многодетная мама, безумно люблю детей. Мне кажется, что не должно быть заведений общественного питания, "свободных от детей". Мы с радостью проводим время за ужином всей семьей в столичных ресторанах, когда детям не нужно спать.
Это - мировая практика. Есть не только рестораны, но и отели, где нельзя с детьми. Здорово, когда есть альтернатива, пусть каждый выбирает, что ему по душе в данный момент. Особенно это хорошо, когда в романтический вечер хочешь уединиться, чтобы никто не мешал.
(дизайнер, супруга футболиста Юрия Жиркова)
(певица)
раза в два крупнее всех остальных, задерживают: - В кроссовках нельзя! - Это не кроссовки, - начинает выкручиваться отец. - Это такие дизайнерские итальянские туфли в спортивном стиле. - В спортивной обуви не положено! Мы уже собрались было смотаться домой за ботинками, Челябинск – не Москва, туда-обратно, в любой конец – четверть часа. Но всё испортила мать. - Это что ж за безобразие? – вдруг возмутилась она. – Из-за каких-то бареток ребёнку в ночной клуб не зайти? Тяжёлая голова фейс-контролёра, громко лязгнув, повернулась на стальной шее. Он глянул в глаза нашему мальчику и торжествующе изрёк: - С детьми вход запрещён! Остались мы без десерта. Я до сих пор не знаю, каково оно на вкус – японское мороженое из зелёного чая. Достоевский прав. Ни один запрет не стоит слезинки ребёнка. Вадим Речкалов
Игорь Гуляев (дизайнер)
Проводить переговоры, когда за соседним столом плачет грудничок - непозволительно. Для этого придумали рестораны для деловой среды, в которых есть закрытые залы. А вот запрещать появляться детям в сопровождении родителей в ресторане – затея плохая.
КОГО-ТО СМУЩАЕТ ТАБЛИЧКА С ПЕРЕЧЕРКНУТЫМ РЕБЕНКОМ? Кого-то смущает табличка с перечеркнутым ребенком? Но вы же нормально воспринимаете, что сигарета перечеркнута, – это не означает, что перечеркнули человека. Вы скажете, это общественное место? Но это не автобусная остановка, а собственное предприятие. Каждый предприниматель, каждый ресторатор выбирает свою аудиторию, пестует ее, дорожит ей. Нельзя сделать комфортное место для всех. Грубо говоря, чайлдфри – это клуб по интересам. Мое мнение, что у нас просто катастрофически не хватает ресторанов. У нас их меньше в 3 раза, чем в любой другой цивилизованной стране. Меньше, чем в Бразилии, Мексике. Мы в количественном отношении сильно всем проигрываем, поэтому чем больше будет разных форматов, тем лучше.
Анфиса Чехова
Ольга Ушакова
(актриса, телеведущая)
(ведущая Первого канала)
Необязательно вешать табличку «С детьми вход воспрещен». Если я иду с ребенком в ресторан, то всегда выбираю места, в которых ребенку будет комфортно: с детским уголком и анимацией.
Могу представить табличку на дверях ресторана: «С детьми вход воспрещён». Ужас! Хотя я понимаю, что иногда люди приходят в ресторан за романтической атмосферой, и истошный крик ребёнка за соседним столом может даже сорвать предложение руки и сердца.
№02 (37) март 2016
НОВОЕ В GINZA PROJECT
Новости готовила Юлиана Севастьянова
Пхали, квели и открытые двери Если верить народной поэзии, в Грузии гостеприимство ценится больше, чем храбрость, смелость и умение владеть оружием. Для гостя принято не жалеть самого лучшего. В прошлые века у грузин даже были специальные гостевые комнаты или отдельные дома, двери которых были постоянно открыты и гость имел возможность в любое время зайти, поесть и переночевать. Ресторан «Цыцыла» работает с тем же отношением к гостю. Уютная веранда с атмосферой душевного загородного дома теперь работает круглый год, и испытать всю теплоту легендарного грузинского гостеприимства можно в любой момент, как только захочется передохнуть от московской суеты. Минская ул., 2г, стр. 1, тел.: +7 (903) 570 41 11
Еще немного о волшебных пузырьках...
Северное сияние над весенней Москвой Игры вкусов могут позволить себе только самые именитые и талантливые режиссеры-постановщики высокой кухни. Шеф-повар поднебесного ресторана Sixty Рустам Тангиров представляет премьеру гастрономического спектакля «Северное сияние». На одной из сцен в raw баре главную роль исполняет морской еж из Северного Ледовитого океана. В основном меню задействованы креативные блюда: форшмак из сельди и копченого омуля под яблочной вуалью, где традиционное яблоко подается в виде зеленого желе. Мясную партию исполняют Чикенболлы с гусиной печенью, яблочным тартаром и пюре из жареного картофеля. Пресненская наб., д. 12, тел.: +7 (495) 653-83-69
Церетели полусладкий для настроения Без хорошего вина застолье – неполноценное. В ресторане «Эларджи» появилась новая линейка грузинских вин, которую разработал Зураб Церетели. Все, кто пробовал, подтверждают: вкус новинок прекрасен; они - как произведения искусства, разлитые по бутылкам и закупоренные рукой мастера. Каждый напиток индивидуален и соответствует определенному настроению, поводу или блюду.
СТР. 12
Гагаринский пер., 15а, тел.: +7 (495) 627-78-97
Врач-диетолог ФГБУ ГНЦ ФМБЦ им. А.И. Бурназяна ФМБА России Егорова Виктория Шампанское, несмотря на то, что содержание этанола в нем меньше, чем в вине, обладает поистине головокружительным действием. Оно способно за считанные минуты развеселить любого, а самую серьезную женщину превратить в соблазнительную хохотушку. Когда мы веселы и счастливы, мы не склонны к перееданию. Этот напиток не влияет на цвет лица, поскольку не обладает сосудорасширяюшим эффектом. Известна винная диета. Она относится к ограничительным диетам, таким как кремлевская и не может использоваться длительное время. Если Вы решили применить какуюлибо диету, необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом и пройти лабораторно-инструментальное обследование.
№02 (37) март 2016
СТР. 13
№02 (37) март 2016
ГинЗАрекомендует
СТР. 14
90 процентов любви
для прекрасной и сильной половины Женская энергия - это основа всего мира, основа самой жизни. Именно она дает мужчине силы, которые делают его способным на подвиги и свершения. Так было написано в Ведах еще 5 тысяч лет назад. Но где самой женщине в сегодняшнее время, с его суетой и стрессами, черпать эту энергию? Чем подпитывать свою женственность? В центре Восточной традиционной медицины премиального клуба «Golden Mile Fitness&Spa» теме сохранения и развития женской энергии уделяют особое внимание.
С каждым годом появляются новые техники, совершенствуются старые. В Golden Mile Fitness&SPA есть очень эффективная йога антигравити (йога в гамаках). А недавно здесь возник совершенно новый вид авторский вид йоги от Натальи, называется инста-йога, это когда делаются красивые фотографии поз во время занятий и выкладываются в инстаграм.
Йога – незаменимая практика для восстановления энергетического баланса. В йоге есть любопытная статистика: 1 к 10. На одного интересующегося йогой мужчину приходится 10 женщин. Бытует мнение, что йога – это не мужская практика, хотя в древние времена именно женщин не допускали заниматься йогой. Это были чисто мужские практики.
Абстрактное искусство с конкретной пользой Дмитрий Савельев
преподаватель йоги, занимается йогой больше 20 лет, преподает йогу 16 лет.
навливается энергетический баланс, уходят напряжение, заболевания, происходит омоложение лица и тела. Как следствие наступают перемены в жизни, приходит гармония телесная и внутренняя.
Подсесть на йогу и шпагат Наталья Буткевич
(клиентка клуба «Golden Mile Fitness&SPA»)
Операторское мастерство
Просветленный мастер Ошо говорил своим ученикам: «Массаж Шиацу – это 90% любви и 10% техники». Именно на этом понимании строит свою работу школа Osho Divine Healing Arts, расположенная в Италии. Ученица этой школы Людмила Соколова – мастер Шиацу в Golden Mile Fitness&Spa, называет себя «оператором Шиацу», так как работает по энергетическим каналам (меридианам) человека. Технику целительства Шиацу – надавливание на биологически активные точки пальцами и ладонями изобрел японец Токудзиро Намикоси, который вылечил так свою мать. На тот момент ему было… всего семь лет! Лечение оказалось настолько эффективным, что к Намикоси затем обращались высшие политические и военные чины страны, а также зарубежные знаменитости, среди которых были и Мэрилин Монро, и боксер Мохаммед Али.
Плач молодости нашей
Людмила Соколова:
В каждом из нас присутствуют мужская и женская энергия. На практике мужская энергия преобладает даже у женщин. Это связано с тем, что женщины сейчас берут на себя очень много мужских задач. Я не волшебник, просто с помощью инструментов техники помогаю услышать себя и направить собственные силы на выздоровление. Шиацу помогает включить внутренние ресурсы, заложенные природой в человеке, разбудить целителя внутри себя, растворить стресс и активизировать застоявшуюся энергию. Главная цель – это глубокое расслабление, некоторые люди никогда в жизни по-настоящему не расслаблялись. Бывают и озарения, и слезы, и смех. У нас с детства учат мужчин, что нельзя плакать, хотя слезы – это не слабость, а дар. Через слезы происходит очищение и исцеление. В процессе расслабления у людей восста-
Йогой я занимаюсь лет 15, когда-то я поддалась моде, хотя раньше предпочитала тренажерный зал. Но со временем я полностью перешла на йогу, занимаюсь ей 5 раз в неделю, это стало уже неотъемлемой частью жизни. Мой наставник Дмитрий Савельев смотрит на мое настроение, на мое самочувствие, на время года и суток и каждый раз подбирает соответствующую программу. Пожалуй, главное достижение для меня – поперечный шпагат. Это была мечта детства. Причем для этого мне понадобился буквально месяц занятий в этом клубе.
Йога не стоит на месте, она подстраивается под современный темп жизни. Само слово йога – очень абстрактное. Если сидеть, дышать и смотреть в одну точку – это йога, если отжиматься и заниматься силовыми тренировками – это тоже йога. Для тех, кто думает, что йога – это скучно, мы предлагаем познакомиться с динамическими практиками, которые обеспечивают очень интенсивную физическую и психологическую нагрузку.
Нидра-терапия на гидро-матрасе
Есть такая практика йога-нидра. (нидра – в переводе сон.) В Golden Mile Fitness&Spa возле бассейна есть dream room, где стоят водяные матрасы с подогревом. Научное название йога-нидры - «Сенсорная депривация», состояние во время которого тело максимально изолировано от внешних воздействий окружающей среды. Это некие установки, направленные на укрепление телесного и психологического здоровья. Часовая практика йога-нидры заменяет 4 часа сна. По Ведам, женщина обладает внутренней энергией в 12 раз большей, чем мужчина. Женщине дается энергии на нее саму и на 12 детей, а то и больше. Поэтому мужчины, чтобы не терять контроль над жизнью общества не разрешали женщинам заниматься йогой. Ведические знания и информация о практиках йоги тщательно скрывались от прекрасной и сильной половины человечества. В современном мире доступ к ведическим знаниям открыт, благодаря чему женщина может раскрыть и реализовать свой энергетический и творческий потенциал на все 100%. Выбрать правильный путь и подобрать максимально эффективные практики вам помогут опытные преподаватели йоги клуба GOLDEN MILE FITNESS&SPA.
Адрес: Хилков пер., д.1, тел: +7(495) 969-29-30
№02 (37) март 2016
СВЕТСКАЯ ХРОНИКА
СТР. 15
НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ
ДИЖЕСТИВ
День Рождения Ирины Слуцкой в ресторане Карлсон Ирина Слуцкая
День Рождения Ирины Слуцкой в ресторане Карлсон Александр Добровинский (звездный адвокат)
Ребро для Евы
1
2
3
5
8
6
9
1. Дмитрий Борисов и Ирина Слуцкая 2. Александр Литвин и Ирина Безрукова 3. Марина Кузнецова и Ляля Гайнутдинова 4. Юлия Савичева и Ирина Слуцкая 5. Варвара и Артем 6. Павел Астахов 7. Ирина Солдатова и Ирина Слуцкая 8. Праздничный торт 9. Эдуард и Наталья Слуцкие 10. Алла Довлатова, Ирина Слуцкая и Ляля Гайнутдинова
4
7
10
Традиция до сих пор делит подарки по гендерному принципу. Но настоящие ценности выше условностей. Главное, чтобы подарок не пополнял подарочный фонд (появляется, когда человеку дарят совсем не, что он хотел получить, и вещь лежит без дела, ожидая, когда её передарят). Самые неудачные подарки могут передариваться несколько раз и даже иногда возвращаются к первому дарителю. Если же подарок уместен, его гендерная принадлежность не столь важна. В конце 19-го века очень популярным подарком стал портсигар. Они подразделялись на мужские и женские. Первые были гораздо тяжелее, чем подчёркивали мужское начало обладателя. На них часто наносились гравировки, от кого и кому подарен. В России к портсигарам прикреплялись сувениры в виде вензеля одариваемого или символизирующие какие-то общие воспоминания: миниатюрная бутылка шампанского, эполет, погон или сабля. Потаённый смысл этих сувениров был понятен только узкому кругу. А вот женские портсигары, которые получили широкое распространение уже в 20-х годах прошлого века, выглядели совсем иначе. Классический женский портсигар – тонкий. И с обязательной очаровательной застёжкой, сделанной так, чтобы ни
На женский портсигар гравировка не делалась за что не цепляться в женской сумочке. А вот гравировки на женских портсигарах не было, потому что самыми модными оказались портсигары от Картье, они были ребристыми, и гравировку на них не сделаешь. После того как курение вышло из моды, место портсигаров среди подарков заняли авторучки.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Балкон, Buono, Джельсомино cafe, Денди кафе, Groom Room, Карлсон, Куршевель, Leps bar, МариVanna, Mercedes Bar, Paul, Тинатин, Трубадур, The Сад, Цыцыла, Эларджи, Piccolino, Romantic, Sixty, Uilliam’s, Jagger, Jamie's Italian, Christian, Barbados, Black Thai, Пабло Пикассо, Пряности и Радости на Цветном, Проснись и пой, Пекарня Мишеля, ОбедБуфет на Новом Арбате, ОбедБуфет в Метрополисе, Бизнес-зал в аэропорту Шереметьево. Рекламно-информационное издание GINZA NEWS №02(37) Март 2016 г. Зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство ПИ No ФС 77 – 55021 от 14.08.2013. Распространяется бесплатно. Тираж – 30 000 экз. Шеф-редактор: Аэлита Ефимова. Ассистент редакции: Колеватова Алёна. Дизайн: Рената Хайрудинова. Корреспондент: Юлиана Севастьянова. Авторы: Вадим Речкалов, Антон Елин. РЕКЛАМА: + (909) 903 35 68.