Стр. 4/
ГлюкOza зовет в музей на десерт
Стр. 4/
Тутта Ларсен вступила в холодные отношения
Стр. 5/
Сергей Лазарев готов стать «Выжившим» в Антарктиде
Стр. 8/
Анна Семенович не нашла идеала
#03 (38) апрель 2016 GINZA PROJECT NEWS
www.ginza.ru анонсы мероприятий / новости и действующие лица ginza project Петербург Глюк’Оza, Ольга Сутулова, Константин Андрикопулос, Анна Седокова, Евгений Папунаишвили, Елена Князева, Денис Клявер
«Мясо проходит через мою жизнь красной нитью»
фото Сергея Синцова
Эксклюзивно для Ginza News:
УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ПИАР». ГАЗЕТА ЗАРЕГИСТРИРОВАНА УПРАВЛЕНИЕМ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ И ОХРАНЕ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ ПО СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ (СВИДЕТЕЛЬСТВО ПИ №ТУ78-01395 от 12 августа 2013 г.)
ДИМА БИЛАН –
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
СТР. 3 Фуд-эксперт
Музей №1 Дмитрий Грозный (исполнительный редактор газеты «Деловой Петербург»)
Мяса нет!
«Ларисуваннухочу», terrassa, «Гастрономика» — первые рестораны холдинга, которые ввели полноценное меню для вегетарианцев и просто для ценителей здоровой еды. Чечевичный крем-суп с карри, сладкие брускетты с арахисом и редькой, пита с фалафелем, капуста на углях с орехово-трюфельным соусом, спагетти помидорини — эти блюда могут даже заядлых мясоедов обратить в веганство. Адрес: «Ларисуваннухочу», пр. Науки, 14, корп. 1, лит. А; terrassa, Казанская ул., 3; «Гастрономика», ул. Марата, 5. Тел.: +7 (812) 640-16-16 www.ginza.ru
Пост принят В период Великого поста наши рестораны разработали специальные меню для постящихся, с разнообразными сытными и аппетитными блюдами. «Пряности & Радости» на Московском предлагает свежие салаты, кутабы с тыквой, вареники, овощные голубцы, биточки из фалафеля, ризотто с жареным тофу и пр. Щедрый список блюд вас ожидает в «Кукумбере», где в особое меню включено около 20 гастрономических композиций. «Хочу харчо», «Рибай», «Бричмула», «Царь», «Плюшкин», «Баклажан» в ТРК Europolis и Food Park также предложат новые блюда, приготовленные по всем канонам постной кухни. Тел.: +7 (812) 640-16-16 www.ginza.ru
Если подумать, музей еды — совершенно беспроигрышная идея. Без картин, скульптур, Великой Октябрьской социалистической революции какое-то время можно прожить совершенно спокойно. А здесь, пройдет 4–6, максимум 8 часов — и природа даст о себе знать. В хорошем музее еды все устроено очень логично: сначала ты разжигаешь аппетит, выслушивая всяческие кулинарные подробности, а потом наступает момент истины. То есть дегустация. Сколько лет прошло, а я до сих пор помню, как судьба занесла меня в городок Комаккио на Адриатическом побережье, в котором не было ничего, кроме мостов и музеефицированной фабрики по производству маринованного угря. Старые лодки и бочки — зрелище так себе, то ли дело юная черно-белая Софи Лорен, победно вздымающая консервную банку над головой. Как после этого не захотеть ознакомиться с содержимым!
Юная черно-белая Софи Лорен, вздымающая консервную банку над головой Конечно, в идеале музейное учреждение должно подчеркивать национальную идентичность. Но что, скажите тогда, в нашем отечестве можно открывать, кроме музеев водки?! Россия — это не только медведи, матрешки, снег и Распутин, но и черное золото. Я имею в виду икру. Нет ничего логичнее, чем открытие в Петербурге музея икры. Еда царская, для нашего города самая естественная. При Петре I еще не было госкорпораций, зато была монополия на экспорт черной икры. А когда в конце экскурсии глазам зрителей откроется наполненная черными жемчужинками хрустальная икорница… Честное слово, это будет лучший русский музей на свете. Почище чем Золотая кладовая и Оружейная палата.
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg Комплимент от шефа
12
ВКУС МЕСЯЦА
СТР. 4
5
МУЗЕЙНАЯ АРИФМЕТИКА %
туристов во всем мире, согласно опросу Всемирной туристической организации, считают, что отдых за рубежом должен включать посещение музеев еды.
5000
человек каждый год посещают самый знаменитый в мире Музей шоколада в Кёльне. При покупке билета в него получаешь бонусную шоколадку.
баночек, бутылочек и тюбиков из-под острого соуса демонстрируется в Музее горчицы в городе Хорив, штат Висконсин, США.
49
беша ме мучо
Аэлита Ефимова, шеф-редактор
176 видов тонких и длинных макаронных изделий можно увидеть в Музее спагетти в Генуе. Помимо пасты, там собраны сотни рецептов соусов к ней.
5,5
га
площадь Музея риса Laman Padi на Лангкави в Малайзии. Музейный комплекс включает поля, на которых демонстрируются способы выращивания риса, жилища и быт рисоводов.
Бабочки в шоколаде Не все музеи еды возбуждают аппетит. Один из самых «свежих» гастро-музеев Bompas & Parr открылся в Лондоне напротив знаменитого «живого» храма еды Borough Market. В воздухе там витает не аромат аутентичных английских блюд, а целый рой тропических бабочек в «зале опыления», наглядно демонстрирующем истоки появления еды на свет божий. Самая странная инсталляция зачем-то приглашает проследить путь прохождения еды через организм человека. А самая вкусная экскурсия в зале шоколада длится всего 5 минут – наверное, для того, чтобы посетители во время дегустации не могли уничтожить вcю коллекцию экспонатов...
тыс.
экспонатов представлено в Музее подгоревшей еды, расположенном в городе Арлингтон, штат Массачусетс, США.
Бешамель,
Важнейшим из искусств для нас является еда. Ее музеи открываются по всему миру: от севера американской Миннесоты (Музей консервов) до подмосковной деревни Жаворонки (Еда Руси). По большому счету, все музеи мира с их сосудами и натюрмортами являются музеями еды. Даже микеланджеловский Давид мог стать едой для Голиафа. Но не срослось. Источник нашего главного наслаждения и лишних калорий, еда, нас окружает повсюду. Зачем нам еще и музеи в ее честь? Как бы мы красиво ни называли разные блюда: бешамель, фламбе, вишисуаз, – поглощаем мы их, не задумываясь и зачастую не видя их красоты, над которой так долго трудился шеф-повар. Музеи еды – это дань уважения поварам, о которых мало кто помнит за обедом. Но как только в музеях еды начнуть кормить (пока, к счастью, в них устраивают только дегустации), эпоха великого кулинарного искусства закончится. Социалистические реалисты и абстракционисты, примитивисты и передвижники, маринисты и баталисты от кулинарии творят свои шедевры не для истории, а для нашего сиюминутного удовольствия. Именно потому они по-настоящему достойны своих музеев еды...
млн.
штате трудятся 27 профессиональных экскурсоводов. Оказывается, немало туристов хотят посмотреть на спаленные кем-то другим, не ими самими, хот-доги, тосты, овощи, фрукты, куриные крылышки, вафли, пончики, картофель и яйца, а также перепеченные кексы, сбежавшие молоко и кофе. Музей пополняется все новыми и новыми залами, последним открылся Зал обугленных приправ.
Повар жжёт Бредовая, но оттого не менее успешная идея открыть Музей подгоревшей еды пришла в голову музыкантке, номинантке Грэмми Деборе Хенсон-Конант, когда у нее сгорел яблочный сидр на плите. Сегодня музей ежегодно посещают около 25 000 гостей, в
ЕСТЬ ИЛИ СМОТРЕТЬ? РЕШАЮТ ЗВЕЗДЫ цитаты из твиттера
Евгений Папунаишвили танцор, основатель ШТЕП
Анна Седокова певица
Самым экстравагантным Музеем еды, на мой взгляд, был бы музей со зловонными сырами с плесенью, где обычному человеку невозможно было бы находиться, а гурманы говорили бы: «о, да!».
Мечтал бы посетить Музей производства игристых вин. Процесс создания шампанского такой трудоёмкий, насколько я слышал. И интересно ознакомиться с иcторией шампанского.
Константин Андрикопулос директор по развитию Bosco Di Cilegi Еда – это чтото очень живое, свежее, как можно ее выставлять в музеях? Хотя я бы посетил музей специй. Хочу окунуться в мир пряностей. Ведь раньше специи были наравне с золотом, являлись способом оплаты. Их такое разнообразие. Каждая нация предпочитает и производит абсолютно разные специи.
Глюк’oZa
певица
Я вообще не понимаю, что это такое, – «музей еды». Что на нее смотреть, если её нельзя съесть? Если бы я открывала свой именной музей еды, там было бы всё только сладкое. И чтобы все желающие могли пробовать что-то необычное и вкусное.
Тутта Ларсен телеведущая
Если бы я открывала музей еды, то повесила бы туда табличку «Есть нужно меньше». Мне не близка идея делать из еды культ. Еда – это всего лишь бензин для организма. Я стараюсь вступить с едой в такие холодные отношения, чтобы мне не приходилось уделять ей особого внимания.
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
ВКУС МЕСЯЦА
В музей по грибы
СТР. 5
Фуд-экспертиза Блюдо неизвестного художника
Москва тоже может гордиться своими съедобными экспозициями. В ней есть Музей русской водки, Музей коньяка, Музей пива и даже памятник плавленному сырку «Дружба». На самом деле, музеи еды во всем мире далеки от высокой гастрономии.
Музей жареной колбасы
Единственный в Южной Корее музей продуктов питания на полном серьёзе воспевает жгучую маринованную капусту. В в Сеуле есть даже библиотека со справочниками и научными работами о квашеных овощах в остром соусе. В Корее существует более 100 видов кимчи, а о мастерстве повара судят именно по умению готовить это блюдо.
в Берлине воспевает любимое всеми немцами блюдо: традиционные колбаски с кетчупом и соусом карри. В комнате запахов, наполненной ароматами различных специй, можно испытать лишь платоническую любовь к этой еде – сами колбаски в музее не подают. Зато бутылка с кетчупом имеет форму телефона, по которому можно прослушать песни о колбасе.
Четыре тысячи лет назад в Китае была создана любимая японская еда, которой посвящен в Йоко гаме. Стены в нем обиты пакетиками из-под лапши быстрого приготовления из всех стран мира. Культ этого блюда в Японии настолько велик, что здесь существует даже специальная лапша рамен для собак.
Музей лапши рамен
Музее кимчи
Музей картофеля фри находится в «киношном» городе Брюгге в Бельгии. Бельгийцы считают «французскую картошку» собственным изобретением. Здесь можно узнать, что из одного килограмма очищенного картофеля получается всего 540 граммов фри, причем готовят этот фастфуд преимущественно из картофеля, завезенного из Канады.
Музей бананов
в Оберне, штат Вашингтон, США, основала дама по прозвищу Аннабанана. Среди прочего, здесь можно узнать, что в Британии ежегодно фиксируется более 300 несчастных случаев, связанных с бананами, по большей части это жертвы, поскользнувшиеся на банановой кожуре.
Музей грибов в долине
Луары во Франции называют еще Музеем шампиньонов. Несмотря на представленные 500 разновидностей грибов, грибными блюдами здесь не угощают. Но если всё-таки очень хочется повеселиться с помощью грибов, можно поплутать в настоящем лабиринте из нескольких рукотворных каменных пещер.
Андрей Захарин, главный редактор журнала «Гастроном» Я был в замечательном музее в Москве. Это – пока закрытый для широкой публики Музей русских алкогольных напитков. Коллекция состоит из двух частей. Советский алкоголь с ностальгическими портвейнами «Кавказ», «777», вермутом «Золотая осень», ласково называемым в народе «Зося», и прочие приметы времени. Люди, как правило, умиляются, увидев бутылку, с которой связаны воспоминания юношества. И редкие дореволюционные русские дистилляты.
Ольга Сутулова актриса Музеи еды – это же очень скучно. Считаю, что еду надо есть, а не смотреть на неё.
Елена Князева певица, актриса
цитаты из твиттера Денис Клявер певец Я открыл бы Музей русской кухни. По всем канонам и правилам. Причем больше даже советский стол хотел бы воссоздать. Ведь это уже настоящая история.
Я обожаю азиатскую кухню. В своем Музее еды я бы разместила редкие дорогие блюда, которые пробовала сама. Суп из ласточкиных гнезд, из акульих плавников, черепаший суп, из 5 видов редких древесных грибов в малахитовой кастрюле, жареный шелкопряд, блюда из кобры, водку из змей.
Анна Семенович
певица
Меня заинтриговал бы музей, где выставлялись бы блюда, в которых сочетаются продукты, кажущиеся несовместимыми. Но при этом вкус получается отменный. Мне вот странно было, как можно есть шоколад с перцем. А оказалось, что это очень интересное сочетание.
цитаты из твиттера
андрей григорьев-аполлонов
(@Ryrik)
Вот он,музей-мавзолей! 200 руб вход. За это 100гр.Зайти-нет?Каким должен быть экскурсовод?) @ Музей Водки
Дмитрий Алексеев, ресторанный критик Еда – самая гениальная демонстрация креативных способностей человека. Музеи еды существуют в любом гастрономически развитом регионе, почти при любом значимом производстве. Крупнейший на моей памяти находится в Веве в старом здании штаб-квартиры Nestlé. Здесь с шизофренической точностью, на которую способны только швейцарские пенсионеры, экспонируются все аспекты приготовления и потребления пищи: сельскохозяйственные, кулинарные и ресторанные гаджеты, интерактивные модели этикета, пищевого поведения, баланса калорий, рекламные плакаты и прочее.
Сергей Лазарев (певец)
Интересно было бы посетить музей еды в Антарктиде, например, или Арктике. Еда всех стран мира, по сути, уже доступна, в некоторой степени есть перенасыщение, нечем удивить. Гораздо интереснее понять, как в условиях жестких ограничений можно выжить, ограничивая себя в том числе и в еде. Помните фильм «Выживший»? Это об этом. 3 апреля в рамках концерта в Известия Hall участники Евровидения-2016 и Сергей Лазарев исполнят свои конкурсные песни.
Игорь Губернский, президент Московского гастрономического фестиваля В музеях еды я не был. Я по своей сути не «археолог», а «экспериментатор», мне не интересно смотреть мертвую историю, я за современное искусство, в том числе и в еде. И, хотя признаю, что без знания прошлого нельзя построить будущее, оставляю этот слой культуры для других энтузиастов.
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
CELEBRITIES
СТР. 6
«Мне очень нравится неизвестность…» Дима Билан о чёрном и белом, о крестах за храбрость и тарелках от Муз-ТВ
зать, какая она сегодня, поэтому и сложно понять, кто сегодня герой. - А что этот молодой человек утратил по сравнению со своим прадедом? - Чёткие очертания черного и белого. В современном мире очень много идеалов. К тому же они размыты. И неизвестно, ради какого из них стоит существовать. - А кто из этих двоих людей лучше? - Они оба по крови очень благородные люди. И принципиальных различий между ними нет. Может быть, это и есть один и тот же человек, который просто иначе себя ведёт в новых обстоятельствах. А вообще, персонаж с претензией. И если где-то вдруг не та интонация или что-то не так смонтировали, вся ответственность ляжет на мои плечи.
Мы встретились с нашим героем на вершине Москвы, в ресторане Sixty в два часа дня, после завтрака. Не потому, что герой долго спит, а потому, что завтрак был устроен для прессы в честь 20-летия премии Муз-ТВ. Символ премии – никелированная тарелка с позолоченным яблоком. У Билана таких тарелок целый сервиз. Когда сытые и довольные журналисты разбрелись восвояси, мы сели за столик, чтобы нормально поговорить.
Романтический период
- Ну, если это один человек, то в каком времени вы бы предпочли оказаться? В современной России без героев или среди всадников Ледяного похода 1918 года? С Георгиевскими крестами на груди или с тарелками от Муз-ТВ? - Прикольно! Недурно вы провели метафору! А?! Тут как бы со щитом с тарелкой…
Предпоследний герой
- Сейчас самое большое событие с вашим участием – это фильм «Герой», где вы сыграли белогвардейского офицера и его правнука. Правда, что сюжет фильма перекликается с вашей биографией? - Ну, если начать издалека… Два слова, буквально. Сто лет прошло, и те же самые дни наступили. Всё повторяется, с некоторыми изменениями. Что касается совпадений личных. Мой прадед по отцовской линии так же был белогвардейцем, служил в царской сотне, так же был за царя, поклонялся императору, служил ему верой и правдой. Я знаю точно, что когда начались все эти беспорядки и царь уже знал, чем это всё может закончиться, то он распустил свою сотню, чтоб неповинные люди не пострадали. И сделал им всем подарки.
Иногда целый месяц хочется есть ананас - И что подарил? - Яйца, возможно и Фаберже, другие ценные подарки, которые, я так подозреваю, ему уже были не нужны. - В вашей семье сохранились какието артефакты? - К сожалению, нет. - Вы сказали, что прошло сто лет и сегодня всё повторяется. Что повторяется? - Человек сам по себе повторяется. Дети и внуки делают те же ошибки, которые делали их отцы и деды. - Внешне нас порой сложно отличить от наших предков. А внутренне
чем ваш герой столетней давности отличается от современного персонажа? Вы же обоих сыграли, должны знать. - У первого полная неопределённость. У него нет корневого ощущения. Все его истины рассыпались. Кроме веры, ничего не осталось. Вера – это и имя девушки, и вера как таковая. У него есть стержень, он верит в отчизну, что он и сам декларирует бесконечно, но самой этой отчизны у него под ногами нет. И это абсолютный кошмар! А современный герой, он твёрдо стоит на ногах, он уверен в себе, у него есть дело, он живёт в понятной системе координат. Есть страна, принадлежность, смысл жизни и нет никаких сомнений. Современному легче. Он просто живёт, и смотрит, и впитывает эту жизнь. А тот человек жил ради абстрактной идеи. Героя во многом делает идеология. Сложно ска-
фото: пресс-служба фильма "Герой"
фото Сергея Синцова
Ну не повезло мне, что я там оказался
- И то, и другое – награды. Какую выберете? - Честно сказать? Я не люблю… Нет, чего-то я приврать хотел. Я очень люблю сомневаться… Блин, поймал!.. Хотелось бы, конечно, со стороны понаблюдать весь этот ужас. Но оказаться в нём? Нет, не в годы переворота. Не в это время. Я бы предпочёл романтический период, когда надежды… - …Балы, красавицы, лакеи, юнкера, чего-то там и хруст французской булки? - Да, именно туда. - Все хотят в романтический. - Мне интересно жить сейчас. Куда бы ни заглядывал, что бы ни делал. Там ты уже знаешь, что произойдёт. А здесь – неизвестность. Мне очень нравится неизвестность. Неизвестность – самое интересное.
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
Отчизны под ногами нет - Новый Свет уже открыли в себе? - Нет, я пока в каких-то туннелях. Сейчас конкретно в шахте, но уже поднимаюсь. - Полезные ископаемые в себе нашли? - Меня привлекает фундаменальное. Всякие блестящие породы неинтересны. - Что в вас такое есть, что всегда вас прокормит? Как выглядит ваша нефть? - Умение делать плохо только себе. Терзать себя, мучить. Но только себя, а не других людей. Это ресурс, на котором я осознанно стою. Что мне и позволяет, возможно, по наивности моей тридцатичетырёхлетней, думать о том, что ты имеешь право что-то делать.
Не поворачивайся!
- Насчёт «права». Когда я смотрю шоу «Голос», бывает ощущение, что те, кто на сцене, талантливее тех, кто о них судит. - Это правильное ощущение. - Тогда почему вы – мэтр на этом шоу? - А я не чувствую себя мэтром. Во-первых, это решать не мне. И людей туда приглашали по самым разным критериям. По мнению редакторов Первого канала, все они чего-то достигли в профессии. Я, можно сказать, представляю там своё поколение исполнителей. Мы есть. И некоторые из нас когда-нибудь станут мэтрами. Ну не повезло мне, что я там оказался, в этом кресле. - А что вас может заставить повернуться к исполнителю? - Всё, что угодно. Отношение к слову, например. Чтобы пропеть слово от начала и до конца, все буквы, все согласные, человек должен много поработать. В этих нюансах ты слышишь себя, своё детство,
СТР. 7
Потом вдруг манго появляется в твоей жизни юность и как тебя обучали твои педагоги. Ещё обращаешь внимание на какие-то непохожести. Потому что обычно интонации у всех повторяются. Это значит, что человек не удосужился каким-то образом присвоить эту вещь. Или вот человек поёт piano. Он поёт, как шепчет, но ноты слышны. Очень сложно ответить на вопрос, на чём ты поворачиваешься. Но, в любом случае, ни реакция зала, ни мнение коллег не могут тебя повернуть. Здесь ты можешь рассчитывать только на себя. - И даже мнение Градского неважно? - Александр Борисович мне недавно сказал: «Дима, не поворачивайся!» А почему он это сказал? Может, он хочет, чтобы я назло ему повернулся и взял человека в свою команду, потому что самому Градскому голос не понравился? Или он действительно хочет, чтобы я не повернулся, и Градский забрал этого человека к себе. И теперь в любом случае, нажму я или не нажму, я борюсь с Градским. Вот это всё надо отбросить, отключить мозг и просто слушать. - В итоге вы повернулись? - Вот когда меня уже не будут никуда звать, сяду и всё расскажу. - А почему судьи часто такие сентиментальные, до слёз? - Иногда просто человека жалко. А бывает, что человек настолько попадает в твоё состояние музыкой и тем, как он это делает, что тебе кажется, что это сделал ты, а не он. А что происходит с нами, когда мы видим невероятное выступление. Ты полностью обезоружен. Тебе уже не важно, как ты выглядишь, что говоришь. Тебе важен только этот момент, вот он, случился. Мне вообще невозможно заплакать, когда безнадёга какая-то, когда кровь, убийства. Но когда происходит чтото доброе, светлое, чистое. Это ведь не так часто встретишь. Когда какой-нибудь человек берёт чужую вину на себя, это очень сильно.
Что я люблю
- Вы, когда не на работе, музыку слушаете? - Я бесконечно слушаю Шопена. С этого года – не вынимая. Все его этюды, ноктюрны, экспромты. Это как кофе. Когда ты испробовал кучу ароматов, множество предложений: это красиво, а это здорово, а это так танцевально, – ты возвращаешься к кофе, нюхаешь его зёрна и очищаешься. Классическая музыка – то же самое. А вот последнее, что я скачал. (Показывает телефон. Мария Каллас). - Вам 35 исполнится, концерт юбилейный в Крокусе в ноябре, итоги, всё такое. Нет искушения сбросить
фото Сергея Синцова
В шахте сознания
- Вправе ли известный человек, медийный, быть вне общественной жизни? Я вот такой творческий сам по себе, а что в мире происходит – не знаю и знать не хочу. Быть таким… - …немножко сумасшедшим. - Да, именно. - Можно, конечно, побаловать своё самолюбие и что-то выкрикнуть. Я не вижу в этом смысла. Меня это не привлекает. Потому что махина, против которой ты выступишь, она колоссальная. Если ты очень хочешь, чтобы тебя причислили к лику святых, можно сыграть в эту игру, но чего-то пока не очень. Я пока крайне увлечён познанием себя, углубленно изучаю географию своего сознания, своих сил и возможностей.
CELEBRITIES
прошлый имидж, образы, псевдоним и сделать что-то совсем иное? - Как тяжело тут говорить! Столько отвлекающих вещей! - Что вас так отвлекает? - Да красота. Все эти пространства. (Мы сидим в Sixty у большого окна на 62-м этаже башни «Федерация»). - Москва сверху ваш родной Кавказ не напоминает? Те же камни, ущелья. Вон туда ещё орла запустить… - И зелени добавить. Я думаю, мы уже закончили интервью. - Почти. Надо ещё про еду пару слов. Мы ж всё-таки гастрономическое издание. - Ем, жру всё, что угодно. Шучу, конечно. На самом деле, я люблю… Что же я люблю? Ой, как сложно! Иногда целый месяц хочется есть ананас. Вот ты
Блин, поймал!
Мой прадед служил в царской сотне
фото: пресс-служба фильма "Герой"
И теперь я борюсь с Градским ешь целый месяц ананас. Потом манго вдруг появляется в твоей жизни, и ты думаешь, как же я без манго всё это время жил? И каждый день манго. Потом ты вдруг становишься фанатом какойнибудь рыбы. И ешь только эту рыбу. Я очень прикипающий человек. Я могу долгое время не вылезать из одной кофты, а потом вдруг раз, и больше никогда её не надевать. - Понятно. Это как с Шопеном у вас. Мясо хоть едите? А то если вы вдруг вегетарианец, а я об этом не напишу… - Мясо проходит через мою жизнь красной нитью. Вадим Речкалов
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
АКТУАЛЬНО
СТР. 8
Голодные игры
Диетические фишки
Йети на диете
Голливудские звезды подсели на палеодиету, а ученые-медики из Университета Мельбурна доказывают, что питание по «рациону наших предков» (больше жиров, меньше углеводов) приводит к набору веса. Исследователи разделили мышей на две группы: одним давали низкокалорийную еду с повышенным содержанием жиров, другим – обычную. Через два месяца у мышей, которых держали на палеодиете, на 15% увеличилась масса тела.
Два раза в год большинство женщин в мире пытается похудеть. Три года жизни представительницы прекрасного пола посвящают диетам. Психолог из США Шартолла Марки в своей книге «Умным диеты не нужны» доказывает, что от диет не худеют, а толстеют. Жители Италии в массовом порядке отказываются от средиземноморской диеты в пользу американской еды. Итальянские медики бьют тревогу. Сводки с фронта борьбы с ненужными килограммами бесконечны, как и сама война, хроническая и беспощадная.
Золотой хаш
Очередная голливудская «диета года» с красивым названием «жидкое золото» обещает минус 7 кг за три недели. Основная еда – насыщенный коллагеном бульон из костей животных. Однако тот, кто хоть раз бывал на Кавказе, подтвердит: новомодная диета – не что иное, как традиционный армянский хаш, который опытные люди употребляют поутру с похмелья...
Маслом ввысь
Кофейный бронедиет
Cамая свежеиспеченная диета построена на «пуленепробиваемом кофе». Употребляется жирная пища, которая, в свою очередь, запускает процесс сжигания жира. Если начать день с «пуленепробиваемого кофе» со сливочным и кокосовым маслами, а потом большую часть калорий получать из жиров (5060%) и белков (20%), то можно не только избавиться от лишних килограммов, но и повысить умственные способности, как считают модные диетологи.
Две тысячи лет назад было сказано: вредно не то, что входит в уста, а то, что из них выходит. За эти две тысячи лет человек не изменился, он всё такой же чревоугодник и пустозвон. Проблема диет надумана, как и всякая проблема, цель которой – не
Что понимает в живописи человек, который съел бутерброд?
достичь результата, а ничего не делать. Пойдём, совершим подвиг, малыш. Мне нельзя, я на диете. Пищевые корпорации платят миллионы, чтобы доказать вредность диет для организма. Дескать, всё, что человек теряет во время голода, возвращается в двойном объёме. Что это вредно для сердца, печени и селезёнки. Но на самом деле главная опасность диеты касается не физических органов, а души. Очень трудно одухотворённо съесть кусок пирога, а вот отказаться от этого пирога можно с огромным пафосом. Именно поэтому те, кто меньше едят, незаслуженно присваивают себе мо-
ральное превосходство над нами, грешными. Дескать, что может понимать в живописи человек, который съел бутерброд? Да ещё как может. А ваша диетическая поговорка о том, что бутерброд всегда падает маслом вниз, – не более, чем красивый миф. Никаких статистических подтверждений этому выдуманному феномену учёные не нашли. Так что, если вы ни на что не способны, не умеете готовить, строить и даже петь, пожалуйте на диеты. А если вы творческий человек, займитесь делом и ешьте всё. Дмитрий Серков
Как потерять килограммы раз и навсегда?
Тутта Ларсен
Денис Клявер
Анна Пескова
Я сторонник не ограничений, а перенастройки себя в отношении к еде. Мне удалось похудеть после того, как я сходила на тренинг к психологу, который работает не с твоим желудком, а с твоим мозгом.
Для меня не существует такого понятия, как диета. Я правильно питаюсь, но это не значит, что не могу себе позволить картофель фри, если очень захочу.
Я стараюсь вести здоровый образ жизни. Когда спорт и правильное питание являются неотъемлемыми составляющими жизни, никакие диеты не нужны.
телеведущая
певец
актриса
Анна Семенович певица
Я давно перестала увлекаться диетами. В свое время пробовала многое. Идеальной диеты не нашла. Вопрос в количестве и в чувстве меры.
EMMA M певица
В ограничительных диетах больше вреда, чем пользы. Главное – не загонять себя, а то можно вместо ожидаемого результата получить серьезные проблемы, связанные со здоровьем.
Глюк’oZa
певица У меня одна диета, если можно так сказать: есть по 5-6 раз в день маленькими порциями и позволять себе все, что угодно, но чтобы это было маленькой долей среди остального рациона здоровой пищи.
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
АКТУАЛЬНО
СТР. 9
Диетические фишки
Диет-экспертиза
черная метка для грибов
Весна. Время собирать грибы
Чтобы быстро похудеть, певица Кэти Перри в течение двух недель ела только грибы. Грибная диета набирает все больше сторонников. Они утверждают, что в грибных блюдах мало калорий почти нет жира. Однако ученые подвергли этот метод жесткой критике. Медики заявили, что разговоры о селективном снижении веса лишены научного обоснования.
Маргарита Королева, врач эстетической медицины, руководитель проекта доставки здорового питания «Королевский рацион», диетолог, кандидат медицинских наук
Картофельная терапия
Австралиец Эндри Тейлор из Мельбурна, весивший до Нового года 150 кг, не стал обращаться к диетологам, а изобрел собственную диету. Он решил целый 2016-й год есть только одну картошку. За первый месяц похудел на 10 кг. В день он съедает около 3 кг вареного или печеного картофеля.
Брак трещит по швам
Американские ученые – на пороге открытия самой экстравагантной диеты, которую можно назвать «холостяцкой». В исследование вовлечены 14 тысяч человек, наблюдения за ними начались с момента, когда им исполнилось 11 лет, и продолжились до вступления в брак. Сравнительный анализ показал, что проблемы с лишним весом возникали у тех, кто, не закончив университет, женился или выходил замуж.
Нелли Давыдова
галерист, эксперт по межличностным отношениям Не считаю правильным отказываться от любимых продуктов вовсе, ведь это стресс для организма, а вот сократить употребление сладкого и мучного в пользу активного спорта наверняка более эффективно.
Люди любят чудеса, поэтому сегодня появилось множество сказочных методик. Но никто еще не придумал чудесной пилюли, которая позволит раз и навсегда избавить человека от проблемы. Прокомментирую несколько обсуждаемых диет. Палеодиету непросто сочетать с современным ритмом жизни, потому что есть разрешается только мясо диких животных, рыбу, фрукты и овощи без какой-либо обработки. К тому же в этой диете не соблюдается принцип сбалансированности по белкам, жирам и углеводам. Не стоит устраивать своему организму импровизированный «каменный век» в эпоху новых технологий.
Мышка-лайт
Я всегда думал, что корм для стерилизованных котов отличается по составу. Ну, например, в него не добавляют бром, а также афродизиаки. И вообще он совершенно другой в принципе, как нормальный полноценный кот принципиально отличается от кота неполноценного. А оказалось, этот корм для стерилизованных просто не такой жирный. Подразумевается, что стерилизованный кот утрачивает интерес к жизни и может часами пить пиво и смо-
Мы должны есть из своих пакетиков треть телевизор. Вот для него и выпускают специальный диетический корм, чтобы он тупо не растолстел и раньше времени не издох от инфаркта. Так что если ваш
кот, потеряв самое ценное, не унывает и продолжает как конь носиться по квартире, то корм для стерилизованных котов ему покупать не надо. Современная жизнь в большом городе отличается от жизни как таковой. Продукты растут в супермаркетах, любовь – в кинотеатрах, а на охоту идут в интернет, откуда возвращаются с ранениями и трофеями, выпив бесчисленное количество энергетиков. Если жизнь поступила с вами, как строгая хозяйка с котом, то диета вам просто необходима. Хоть безглютеновая, хоть белковая, хоть сонная, главное – меньше жрать. А так как большинство нас из хищников уже давно превратилось в домашних животных, то и есть мы должны из своих пакетиков. А диетических мышей не бывает. Вадим Речкалов
Марго
Анна Седокова
Сергей Лазарев
Все оригинальные диеты приводят к последующему набору веса. Нужно для себя однажды понять, что только правильное питание поможет похудеть и в дальнейшем сохранить вес. Ограничительными диетами можно назвать и правильное питание. Например, взять и ограничить сахар.
Никогда не придерживалась диеты, так как у меня банально не хватает силы воли. Я люблю сладкое, и мне кажется, что по моим аппетитным формам это видно. Остановить себя хоть на день не могу, но очень хочу. Если в диете есть овощи, из которых можно черпать энергию, – ограничение полезно.
Ограничивать себя нужно, но это должно быть в разумной степени. А чтобы не воспринимать ограничения как чтото трудное, главное, чтобы это стало образом жизни, вошло в привычку. Можно иногда съесть с удовольствием кусочек сладкого, но только чуть-чуть, а потом бегом в спортзал или на сцену.
группа «Стрелки»
певица
певец
Есть разрешается только мясо диких животных Грибы – сложный продукт, который подходит далеко не всем. «Грибной» эффект провоцирует болезни желудка. Диету с большим количеством грибов и ограничением других продуктов в рационе маркируем чёрной краской: вредно! Часто люди приходят к нам в клинику, испробовав на себе всё разнообразие диет и неграмотное голодание. С этими пациентами работать немного сложнее, так как им необходимо восстановить обменные процессы, что требует времени. Им мы рекомендуем программы «Королевского рациона», формирование правильной привычки в питании.
Константин Андрикопулос
директор по развитию Bosco Di Cilegi Еда – это психосоматический феномен. Нельзя себя строго ограничивать. Еда – это одно из главных удовольствий в жизни. Придерживаюсь основного правила: все хорошо в меру. Можно есть все, но по чуть-чуть.
Оксана Сидоренко
актриса, звезда сериала «Физрук» Только однажды я придерживалась строгой диеты: «сушилась» перед соревнованиями по модельному фитнесу. Тогда я могла есть только куриную грудку и минимум углеводов. Конечно, мышцы «прорисовались», но я с ужасом вспоминаю тот период, повторять точно не буду.
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
апрель
ПН. 4, 11, 18, 25
ВТ. 5, 12, 19, 26
Сapuletti 24 часа Food Park
КАЛЕНДАРЬ
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
19:00 Кулинарный мастер-класс «Секреты итальянских домохозяек».
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
Скидка 30% студентам на основное меню.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Скидка 50% на кальяны на фруктах.
СР. 6, 13, 20, 27 27 АПРЕЛЯ
ЧТ. 7, 14, 21, 28
Ежедневно - 20% на меню при предъявлении билета на «Сапсан»
Весь апрель 2 устрицы и бокал шампанского Tribaut Schloesser Brut Origine за 1200 руб.
19:30 InterNations – официальное мероприятие в апреле.
КАЖДУЮ СРЕДУ
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Кулинарный тимбилдинг. 19:00, 20:00 и 21:00 Теппан-шоу.
Ginza Jamie’s Italian
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
9:30-12:00 Завтрак в стиле Джейми Оливера.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
9:30-12:00 Завтрак в стиле Джейми Оливера.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Jelsomino cafe КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
Мясной день — бокал красного вина в подарок.
Весь апрель действует постное меню.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
14:00–19:00 В детской комнате работает няня.
14:00–19:00 В детской комнате работает няня.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
Ежедневно 50 г черной икры за 2990 руб.
7 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
КАЖДУЮ СРЕДУ
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Скидка 10% при предъявлении ISIC, IYTC, ITIC.
Каждый день в наличии вегетарианские блюда.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
Весь апрель действует постное меню.
Рыбный день.
9:30-12:00 Завтрак в стиле Джейми Оливера. 19:00 Super Food Day.
22:00 Кастинг в арт-группу Jelsomino cafe. 01:00 Выступает Йоэль Гонсалес.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
12:00 Детский кулинарный мастеркласс.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
9:30-12:00 Завтрак в стиле Джейми Оливера. 19:00 Кулинарный мастер-класс, 1500 руб.
Девушкам скидка 50% на еду и алкоголь.
КАЖДУЮ СУББОТУ
20:00–23:00 Live vocal.
14:00–22:00 Кулинарный квест. 15:00 Йога для детей, 300 руб. 19:00, 20:00 и 21:00 Теппан-шоу. 20:00 DJ-сет.
ВС. 3, 10, 17, 24
17:00–22:00 Кулинарный квест. 19:00, 20:00 и 21:00 Теппан-шоу. 20:00 DJ-сет.
Праздник баклажанов.
КАЖДУЮ СРЕДУ
СБ. 2, 9, 16, 23, 30
19:00, 20:00 и 21:00 Теппан-шоу.
Весь апрель действует постное и крабовое меню.
Весь апрель в меню специальные постные блюда от шеф-повара.
ObedBufet
КАЖДУЮ СРЕДУ
Блюдо от шеф-повара.
ПТ. 1, 8, 15, 22, 29
28 АПРЕЛЯ
19:30 Мастер-класс «Путешествие по регионам Италии».
По будням с 12:00 до 17:00 -30%. Каждый день -25% на салат-бар.
Francesco
СТР. 10
КАЖДУЮ СУББОТУ
20:00–23:00 Live vocal.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 01:00 DJ.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
9:30-12:00 Завтрак в стиле Джейми Оливера.
14:00 Мастер-классы для детей, 300 руб.
24 АПРЕЛЯ
С 28 апреля по 1 мая принимаем заказы и печем куличи.
22:00 Live saxophone.
14:00–19:00 Кулинарный квест. 15:00 Детский мастер-класс, 300 руб. 19:00, 20:00 и 21:00 Теппан-шоу.
14:00 Мастер-класс по росписи пасхальных яиц, 300 руб.
КАЖДУЮ СУББОТУ 01:00 DJ.
1 АПРЕЛЯ
Вечеринка без dress code.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Рыбный день — бокал белого вина в подарок.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Винная дегустация: три бокала по цене двух.
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
Винная дегустация: три бокала по цене двух.
Винная дегустация: три бокала по цене двух.
КАЖДЫЙ ДЕНЬ
10:00–12:00 Впечатляющие завтраки — скидка 50%. 21:00–23:00 Скидка от 30% до 50%.
Sunday Ginza
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
Классический кальян за 999 руб.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Сладкий вторник: при заказе десерта ванильный раф-кофе в подарок.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
terrassa
Скидка 50% на морепродукты из аквариума.
КАЖДУЮ СРЕДУ
Рыбная среда: при заказе рыбных блюд бокал белого вина в подарок.
КАЖДУЮ СРЕДУ
После 22:00 Скидка 30% на любую бутылку вина.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
Мясной четверг: при заказе мясных блюд бокал красного вина в подарок.
Pizza time: угощаем пиццей. Скидка 50% на кальян. С 21:00 DJ & вокал.
С 21:00 DJ & вокал. С 21:00 Скидка 50% на меню женским компаниям.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
С 00:00 Скидка 30% на все счета, открытые до 22:00.
20:00-23:00 DJ-сет.
15:00 Детский мастер-класс.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
20:00-23:00 DJ-сет.
15:00–17:00 Детям до 8 лет блюдо в подарок.
КАЖДУЮ СУББОТУ
Каждый день -10% при предъявлении билета на «Сапсан».
Весь апрель действует постное меню и сет-меню из краба. Каждый день 50 г черной икры за 2900 руб. КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Баклажан
Кальян на чаше от 990 руб.
ТРЦ «Галерея»
КАЖДУЮ СРЕДУ
20:00 Удивительные среды с иллюзионистом.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20:00 Живая музыка.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00 Живой вокал.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Кальян на чаше 1000 руб.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Кальян на чаше 1000 руб.
ТРК «Европолис»
КАЖДУЮ СРЕДУ
Микромагия от фокусника.
20 АПРЕЛЯ
«Зенит» - «Амкар»
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
20:00 Четверг=пятница! Специальное алкогольное предложение, DJ.
Каждый день -20% на вино с собой. Весь апрель постное меню. Каждый день парковка в подарок.
Белка Бричмула 24 часа
Гастрономика Двор Помидор
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
16 АПРЕЛЯ
13:00 День цирка: жонглеры, клоуны.
Весь апрель постное меню. Ежедневно -20% на вино с собой.
Баклажан
13:00 Детский мастер-класс.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
20:00 TGIF: специальное алкогольное предложение, DJ.
1 АПРЕЛЯ День смеха.
9 И 30 АПРЕЛЯ
19:30 «Зенит» - ЦСКА
19:30 «Зенит» - «Спартак».
19:30 «Ростов» - «Зенит»
16 АПРЕЛЯ
КАЖДУЮ СРЕДУ
Мексиканская вечеринка: тематические комплименты и коктейли.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00-00:00 DJs.
12:00–17:00 Комплимент – бокал Lambrusco. 20:00-00:00 DJs.
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДУЮ СРЕДУ
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
28 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
18:30–21:30 Школа ремесла для детей. 18:30–21:30 Школа ремесла для детей. 18:30–21:30 Школа ремесла для детей. 18:30–21:30 Школа ремесла для детей. 18:30–21:30 Школа ремесла для детей. 13:30–21:30 Школа ремесла для детей.
ПО БУДНЯМ 12:00–16:00 Скидка 20% на все меню.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Каждый день скидка 20% на меню при предъявлении билета на «Сапсан».
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
КАЖДУЮ СРЕДУ
12:00–16:00 Скидка 20% на все меню. Весь день свежайшие устрицы по суперцене.
24 АПРЕЛЯ
Скидки и подарки совместно с парком Angry Birds.
Гастрономическая party.
По будням с 18:30 до 21:30 Школа ремесла для детей.
3 АПРЕЛЯ
14:30 Футбольные трансляции
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 12:00–17:00 Комплимент – бокал Lambrusco.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
Детские праздники и мастер-классы.
Кулинарный мастер-класс для взрослых, 500 руб.
20:00 Музыкальный вечер с TRUE JAZZ BAND.
Каждый день скидка 20% на алкоголь навынос.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
Каждый день возвращаем 10% КАЖДУЮ СУББОТУ 20:00–00:00 «Вечеринка без повода». от суммы счета при предъявлении парковочной карты
12:00–16:00 Скидка 20% на все меню. Девичники в выгодном формате. Скидка 50% женским компаниям.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
«Счастливый понедельник». 14:00–18:00 Бизнес-кальян за 490 руб. Комплимент к блюдам на углях. Детский мастер-класс. 14:00–18:00 Бизнес-кальян за 490 руб. 14:00–18:00 Бизнес-кальян за 490 руб. 14:00–18:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
12:00–16:00 Скидка 20% на все меню. 20:00–00:00 «Вечеринка без повода».
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
10 АПРЕЛЯ
Уроки рисования от ArtParty. 14:00–18:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
13:00 Кулинарный мастер-класс для взрослых Dolce Party.
24 АПРЕЛЯ
13:00 Шоу «Цирк».
Катюша Корюшка Кукумбер
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
«Пиковое блюдо дня»: дарим билет в кино.
«Теплая душа Катюши»: согревающий чай при покупке десерта.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Скидка 50% на кальян.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
Безлимитное Prosecco за 1199 руб.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Скидка 20% за пост в социальных сетях Скидка 10% по билету «Синема Парк». о «Кукумбере». С 16:00 скидка 20% на блюда на углях. Скидка 10% по билету «Синема Парк». 19:00 Детская школа стиля. Скидка 20% по авиабилету в день прилета/отлета.
По будням скидка 20% на блюдо недели.
Ларисуваннухочу
КАЖДУЮ СРЕДУ
Турниры по русскому лото «Бочка».
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Винные сеты от 500 руб.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
21:00 Dinner Show: vocal, dance.
Ежедневно работает сувенирная лавка «Катюши». КАЖДУЮ СРЕДУ
Морская битва: сыграй и получи комплимент от шеф-повара.
КАЖДУЮ СРЕДУ
Скидка 10% по билету «Синема Парк». С 16:00 скидка 20% на блюда с морепродуктами. 19:00 Йога для детей.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
«Пиковое блюдо дня»: дарим билеты в кино. 21:00 DJ и живой вокал.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Скидка 10% по билету «Синема Парк». С 16:00 DJ-сет и акция — два коктейля по цене одного. 19:00 Творческая мастерская.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21:00 DJ и живой вокал.
По будням скидка 20% на блюдо недели.
КАЖДУЮ СУББОТУ 21:00 DJ и живой вокал.
Ежедневно скидка 20% на напитки с собой. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
19:00 Школа актерского мастерства.
КАЖДУЮ СУББОТУ
14:00 Детский кулинарный мастеркласс.
Скидка 20% на пиво и вино с собой.
1 АПРЕЛЯ
Бокал вина в подарок к блюду на мангале.
КАЖДУЮ СУББОТУ
15:00 Детский мастер-класс. 21:00 Dinner Show: vocal, dance.
КАЖДУЮ СУББОТУ
20:00 День смеха: выступление театра 14:00 Детский мастер-класс, 300 руб. импровизации «Театр 05».
8 И 22 АПРЕЛЯ
Каждый день всем Катюшам сладкий комплимент.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
15:00 Детский кулинарный мастеркласс.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14:00 Детская школа этикета.
10 АПРЕЛЯ
12:00 Концерт ансамбля «Непоседы».
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13:00 Детский праздник, 300 руб.
20:00 Угадай мелодию.
15 И 29 АПРЕЛЯ
20:00 Шоу импровизаций.
Мамаlыgа
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
Казанская ул.
12:00–16:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
Мамаlыgа
Детям до 12 лет блюдо из детского меню в подарок.
Ленинский пр.
Мамаlыgа пр. Энгельса
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
12:00–16:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Детям до 12 лет блюдо из детского меню в подарок. Скидки женщинам.
26 АПРЕЛЯ
20:00 Кулинарный мастер-класс для взрослых.
В холдинге Ginza Project Скидка в день рождения. Подробности уточняйте по тел. 640-16-16.
КАЖДУЮ СРЕДУ
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
Дарим бокал домашнего вина к любому 12:00–16:00 Бизнес-кальян за 490 руб. 12:00–16:00 Бизнес-кальян за 490 руб. шашлыку. 12:00–16:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
КАЖДУЮ СРЕДУ
Детям до 12 лет блюдо из детского меню в подарок. При заказе шашлыка бокал красного вина в подарок. 19:30 Турнир по «Мафии».
КАЖДУЮ СРЕДУ
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Детям до 12 лет блюдо из детского меню в подарок. 12:00–17:00 19:00 Вечеринка ArtParty.
28 АПРЕЛЯ
1 АПРЕЛЯ
20:00 Живая музыка.
8 АПРЕЛЯ
КАЖДУЮ СУББОТУ Живая музыка.
9 АПРЕЛЯ
20:00 Концерт Яны Чупровой.
13.00 Детский мастер-класс.
20:00 Концерт Александра Рипчанского.
13.00 Веселые приключения с робокаром Полли.
29 АПРЕЛЯ
1 АПРЕЛЯ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
14:00 Детский кулинарный мастеркласс.
23 АПРЕЛЯ
20:00 Музыка дудука.
В холдинге Ginza Project
6 АПРЕЛЯ
19:30 Концерт Александра Рипчанского.
Завтраки и обеды в ресторанах холдинга. Подробности уточняйте по тел. 640-16-16.
20 АПРЕЛЯ
20:00 Комедийный вечер.
При заказе шашлыка бокал вина в подарок. 20:00 Мастер-класс по рисованию вином. 20:00 Вечеринка Artparty.
20:00 Сны о Грузии.
15 АПРЕЛЯ
22 АПРЕЛЯ
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
апрель
ПН. 4, 11, 18, 25
Мансарда
По будням с 12:00 до 17:00 скидка 20% на всё меню.
ВТ. 5, 12, 19, 26
СР. 6, 13, 20, 27
Рыбная лавка.
По будням – Завтрак весь день. Домашние и постные обеды.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
СТР. 11
ЧТ. 7, 14, 21, 28 КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
МариVanna Москва
КАЛЕНДАРЬ
ПТ. 1, 8, 15, 22, 29
СБ. 2, 9, 16, 23, 30
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
Рыбная лавка. Спецпредложение на кальян.
Каждый день – конкурс «ОбниС 27 апреля в продаже пасхальные мите родителей» и скидка 20% на наборы и куличи. семейные обеды.
Весь апрель действует постное меню.
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
«Легкий понедельник». Скидки от салонов красоты.
Рыбная лавка.
КАЖДУЮ СУББОТУ
Завтрак весь день. Детский уголок: расписываем глиняные фигурки.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
18:00–22:00 Тележка со сладостями.
КАЖДУЮ СУББОТУ
Конкурс «Дорисуй».
13:00–15:00 English weekend brunch с носителем языка.
9 И 23 АПРЕЛЯ
Скидка 10% при наличии билета на «Сапсан»/«Аллегро»/авиарейсы. Вегетарианское меню.
ВС. 3, 10, 17, 24
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак весь день. Детский уголок: расписываем глиняные фигурки.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
14:00 Детский кулинарный мастеркласс.
13:00 Детский праздник.
. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Скидка на еду 20%.
КАЖДУЮ СРЕДУ
Кальян на грейпфруте за 2000 руб.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
Скидка на кальян 50%.
Скидка женским компаниям 50%. 20:00 Живая музыка.
На речке
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
20:00 Живая музыка.
15:00 и 17:00 Детские мероприятия.
Международный день культуры.
20:00 Концерт Александра Рипчанского.
19:00 День космонавтики.
20:00 Концерт Саши Рябининой.
20:00 Музыка дудука.
Животные для детей. Фотосессия с енотами.
15 АПРЕЛЯ
29 АПРЕЛЯ
2 АПРЕЛЯ
9 И 23 АПРЕЛЯ 23 АПРЕЛЯ
10 АПРЕЛЯ
24 АПРЕЛЯ
15:00 Кроссбукинг.
Наша Dacha
ПО БУДНЯМ 12:00–18:00 Скидка на меню 20%.
Каждый день при покупке бутылки вина вторая в подарок.
КАЖДУЮ СРЕДУ
Акция «Горячая среда»: компаниям от 4 человек дарим согревающий напиток. С 12:00 до 18:00 скидка 20% на все меню.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
20 АПРЕЛЯ
Скидка 50% на любой кальян.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
«Зенит» — «Амкар».
23:00 Лучшие DJs Петербурга. 02:00 Розыгрыш бесплатного стола.
Плюшкин
14:30 Футбольные трансляции.
Новое специальное предложение от шеф-повара Айка Вейшторта. При сборе 10 наклеек заказ на доставку в 1500 руб. в подарок. С понедельника по четверг – специальное предложение на банкеты – депозит 50 000 руб.
Пряности & Радости на Московском
Пряности & Радости на М. Посадской 24 часа
Пряности & Радости на Васильевском
Пряности & Радости
Детская программа. 21:00 Живой вокал. 02:00 Розыгрыш бесплатного стола.
9 И 30 АПРЕЛЯ
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Киновторники: кинотрансляция + кальян за 999 руб.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Скидка 50% женским компаниям. 14:00-18:00 Скидка 50% на кальян. 14:00-18:00 Скидка 50% на кальян. Каждый день с 8:00 до 12:00 кинозавтраки.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
КАЖДУЮ СРЕДУ
12:00-18:00 Бизнес-кальян за 490 руб. Скидка 50% всем девушкам.
12:00-18:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
Каждый день - счастливая викторина для детей: дарим игрушку.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
на Белинского 24 часа
12:00–18:00 Скидка 30% на основное меню.
Пури
С 18:00 Кальянный вечер: кальян от 499 руб.
КАЖДУЮ СРЕДУ
Винная среда: при покупке бутылки вина вторая в подарок. 14:00-18:00 Скидка 50% на кальян.
12:00-18:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
7 И 14 АПРЕЛЯ
22 АПРЕЛЯ
Занятия с няней по будням с 17:00 до 22:00. По выходным с 12:00 до 22:00.
День смеха.
20:00 Зажигательные четверги с волшебным пианино.
19:00 Презентация нового меню.
Каждый день скидка 20% на вино с собой.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
С 23:00 Караокемания. Девушкам 23:00 Пряные ночи: DJ, MC, вокал. 23:00 Пряные ночи: DJ, MC, вокал. скидка 50% на алкоголь. Каждый день – акция «Шкатулка комплиментов». Большой розыгрыш игрушки. Подробности на www.ginza.ru
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
20:00-23:00 Pre-party + DJ, акция на коктейли.
Весь апрель действует постное меню. ПО БУДНЯМ 12:00-18:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
20:00 Киновикторина.
КАЖДУЮ СРЕДУ
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Женским компаниям cкидка 50%.
«Богемный четверг». Чайная дегустация.
КАЖДУЮ СРЕДУ
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Женский день: дамам бокал игристого вина в подарок.
20:00 Lounge-вечер.
3 И 24 АПРЕЛЯ
19:30 Футбольные трансляции.
16 АПРЕЛЯ
1 АПРЕЛЯ
Скидка 50% всем девушкам. 12:00-18:00 Бизнес-кальян за 490 руб.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
13:00 Детская программа и кулинарный мастер-класс.
19:30 «Зенит» – «Спартак».
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
Сет из дюжины устриц по вкусной цене.
Каждый день с 9:00 до 21:00 – авиаскидка 10% при предъявлении билета на самолет – бесплатный трансфер в/из Пулково.
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
Винный дуэт с тапас-сетом от шефС 12:00 до 18:00 скидка 20% 10:00–13:00 Семейные завтраки за 10:00–13:00 Семейные завтраки за повара. 650 руб. 650 руб. на все меню. С 12:00 до 18:00 скидка 20% на все 19:00 Живой вокал и DJ. 15:00 Мастер-класс для детей. меню. 19:00 Живой вокал и DJ. Каждый день – викторина для детей Happy Kids: дарим игрушку. Каждый день детям до 10 лет сет в подарок.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
13:00 Детский кулинарный мастеркласс.
17 АПРЕЛЯ
13:00 Детский праздник «Сумасшедше крутое химическое шоу».
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
14:00-18:00 Скидка 50% на кальян. 15:00 Творческий мастер-класс для детей.
С 13:00 Большая фермерская ярмарка.
9 И 23 АПРЕЛЯ
Каждый день Скидка 10% жителям Васильевского острова при предъявлении прописки.
19:00 Живой вокал.
С 21:00 Музыкальная программа.
16:00 Детский мастер-класс. С 21:00 Музыкальная программа.
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
С 20:00 Cocktail Time -20% на коктейль- С 20:00 Cocktail Time -20% на коктейльную карту. Pre Party. ную карту. Музыкальный вечер.
16:00 Детский мастер-класс.
Скидка 20% на детское меню.
Каждый день -20% на кофе с собой. По будням с 12:00 до 17:00 -20% на люля из барашка.
КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Кальян за 900 руб. 12:00–01:00 Лотерея с компанией «Мираторг». 20:00–00:00 DJ-сеты.
Рибай
КАЖДУЮ СРЕДУ
19:00–01:00 Скидка 50% женским компаниям. 20:00–00:00 DJ-сеты.
20:00–22:00 Соревнование по поеданию стейков. 20:00–00:00 DJ-сеты.
КАЖДЫЙ ДЕНЬ Шоу талантливых официантов. ВЕСЬ АПРЕЛЬ Постное меню.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20:00–00:00 DJ-сеты.
7 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
Международный день юмора.
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
Шоу «Точь-в-точь» от финалисток «Miss Ginza – 2015». Женский конкурс талантов «Мисс Конгениальность».
Скоро весна 24 часа
21:00 Pre-party.
4 АПРЕЛЯ
Хочу Харчо 24 часа
КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ
КАЖДУЮ СРЕДУ
Старт розыгрыша билетов в VIP-ложу на Лигу чемпионов совместно с ФК «Зенит».
20:00 Живая музыка
20:00 Интерактивное развлечение «It-джигит».
КАЖДЫЙ ВТОРНИК
Невский, 8
В холдинге Ginza Project Комплименты беременным. Подробности уточняйте по тел. 640-16-16.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
КАЖДУЮ СУББОТУ
00:00–03:00 DJ-сеты и акция на коктейли.
00:00–03:00 DJ-сеты и акция на коктейли. 05:00–08:00 Афтепати-завтраки и DJ-сет.
29 АПРЕЛЯ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
05:00–08:00 Афтепати-завтраки и DJ-сет. 14:00–16:00 Бесплатная кулинарная школа для детей.
24 АПРЕЛЯ
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
КАЖДУЮ СУББОТУ
КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
20:00 Живая музыка.
21 АПРЕЛЯ
20 АПРЕЛЯ
Финал конкурса «Голос. Дети».
14:00 Детский праздник.
19:00 Вечеринка в стиле «Зенит»: розыгрыш подарков с игроком ФК «Зенит».
17:00 Лекция для современных молодых мам.
19:00 Начало работы образовательного проекта Headliner.
24 АПРЕЛЯ
21:00 Pre-party.
20:00 Живой вокал.
20:00 Разговорный клуб английского языка.
10 АПРЕЛЯ
Полуфинал конкурса «Голос. Дети».
КАЖДУЮ СУББОТУ
21:00 Pre-party.
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
Шурпа
КАЖДУЮ СУББОТУ
20:00–01:00 DJ-сеты. 23:00–02:00 скидка женским компаниям 50%.
Занятия с няней по выходным с 14:00 до 21:00.
День смеха.
КАЖДЫЙ ДЕНЬ Акция «Пиковая дама»: испытай удачу и получи настойку в подарок!
Центр искусств
1 АПРЕЛЯ
1 АПРЕЛЯ
КАЖДЫЙ ДЕНЬ Скидка 10% по карте ФК «Зенит». Иностранцам на второе посещение скидка 10%.
Царь
КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ
20:00–01:00 DJ-сеты. 23:00-02:00 скидка женским компаниям 50%.
12:00 Детский мастер-класс. Барашек на вертеле.
Икорный день: черная икра 7000 руб./100 г.
Барашек на вертеле.
1–7 АПРЕЛЯ
В холдинге Ginza Project
8–28 АПРЕЛЯ
Специальное предложение на кальяны. Подробности уточняйте по тел. 640-16-16.
Выставка Арсения Блинова, живопись. Выставка Георгия Горского, живопись.
29 АПРЕЛЯ – 15 МАЯ
Коллективная выставка ЧСХ, живопись.
мастер-класс
музыка
семейное мероприятие
про еду
коктейльная вечеринка
звездный гость
Подробности акций и стоимость мероприятий уточняйте по телефону ± 7 (812) 640-16-16
развлечения
Адреса Capuletti 24 часа Большой пр. П.С., 74 Food Park
Александровский парк, 4/3, лит. А, КЦ «Великан Парк», 4-й этаж
Francesco Ginger Казанская ул., 3а Ginza Аптекарский пр., 16 Jamie’s Italian Суворовский пр., 47
Конюшенная пл., 2
Полюстровский пр., 84а
OBEDBUFET
Невский пр., 114, ТК «Невский центр», 5-й этаж
SunDay Ginza Южная дорога, 4/2 terrassa Казанская ул., 3 VOLGA-VOLGA Теплоход «Дунаевский», Петровская набережная, спуск № 1, напротив д. 8
Баклажан Лиговский пр., 30а,
БЕГЕМОТ IS BACK Садовая ул., 12 Белка Рыбацкая ул., 2 Бричмула 24 часа Комендантский пр., 13 Гастрономика ул. Марата, 5 Двор Помидор
ТК «Галерея», 4-й этаж
пр. Космонавтов, 14, ТРК «Питер Радуга», атриум, 2-й этаж
в ТРК «Европолис»,
Полтавская ул., 5/29
Баклажан
Джельсомино cafe
КАТЮША Корюшка
Невский пр., 22-24 Петропавловская крепость, 3 (Заячий остров)
Кукумбер
пр. Космонавтов, 14, ТРК «Питер Радуга», атриум, 2-й этаж
Ларисуваннухочу пр. Науки, 14, корп. 1, лит. А Мамалыга Казанская ул., 2 мамалыга Ленинский пр., 84/1
Мамалыга пр. Энгельса, 27 Мансарда Почтамтская ул., 3–5 Мари Vanna ул. Ленина, 18 Москва Невский пр., 114, ТК «Невский центр» На речке Ольгина ул., 8 Наша Dacha Приморское шоссе, 448 Плюшкин Комендантский пр., 9, корп. 2,
Пряности & Радости
Скоро весна! 24 часа
Пряности & Радости
Хочу Харчо 24 часа Садовая ул., 39/41 Царь Садовая ул., 12 Шурпа
6-я линия В.О., 13
Московский пр., 191
Пряности & Радости 24 часа ул. Белинского, 5
Пряности & Радости
24 часа Малая Посадская ул., 3
Пури
Индустриальный пр., 17/1a
ТРК «Модный Променад», 2-й этаж
Рекламный Отдел ±7 (911) 920-02-08 f-media@fprspb.ru
Рибай
Казанская ул., 3а
ул. Белинского, 5
пр. Энгельса, 27, 2-й этаж
Единый телефон Ginza Project ±7 (812) 640-16-16
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
СТР. 12
Любви и заботе повод не нужен! Родители, бабушки и дедушки — самое святое в жизни каждого из нас. Ресторан «Мари Vanna» с доброй акцией и конкурсом поможет вам порадовать своих близких. Вам необходимо выложить в «Инстаграм» фото из детства с любимыми родителями, бабушками, дедушками, поставить тег #обнимитеродителей и #мариванна. В течение весны мы выберем несколько фото, авторов которых наградим сертификатами на 5000, 3000 и 2000 рублей на семейный обед в нашем ресторане. А для всех гостей в ресторане действует скидка 20% на весь счет каждому, кто
пригласит к нам родителей, бабушек и дедушек на семейное торжество или просто так. Также «Мари Vanna» дарит чудесный подарок при закрытии заведения на семейное мероприятие: корзину с домашними настойками, соленьями, вареньем и сушками. P. S. Выкладывайте фото с тегом #обнимитеродителей, не забывая открыть свой профиль. Адрес: ул. Ленина, 18 Тел.: + 7 (812) 640-16-16
Символ приплыл в рестораны Начало весны в Северной столице традиционно ассоциируется с главным кулинарным символом Петербурга — корюшкой. В ресторане «На речке» удивляют роллом «Корюшка» с огурцом, корюшкой горячего копчения с жареным огурцом, холодной корюшкой конфи в масле. В ресторане «Белка» свежую рыбку запекают на сковороде, подают с картошечкой фри и розовым тартаром или с картошечкой фри и жареным луком. Фирменный городской деликатес готовят для гостей и шеф-повара ресторанов «Пряности & Радости» на Посадской, «Корюшка» и «НАША dacha». Адрес: «Пряности и Радости», Малая Посадская ул., 3; «Корюшка», Петропавловская крепость, 3 (Заячий остров); «НАША dacha», Приморское шоссе, 448, «На речке», Ольгина ул., 8; «Белка, Рыбацкая ул., 2. Тел.: +7 (812) 640-16-16
Круиз по «Волге» Совсем скоро состоится долгожданное открытие круизного сезона 2016 и ресторан Volga-Volga вновь начинает свое плавание. Под тихий шелест волн вы сможете погрузиться в атмосферу круизного отдыха и насладиться любимыми блюдами от шеф-повара.
Адрес летней стоянки: Петровская набережная, спуск № 1, напротив дома № 8 Тел.: +7 (812) 640-16-16
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
ГинЗАрекомендует
СТР. 13
ВЫХОД В ЗАГОРОДНЫЙ СВЕТ Вилла у воды с видом на залив, бассейн под открытым небом, СПА-ритуал, мягкая мелодия звуков антикварного рояля, аристократическая роскошь интерьеров. Говорят, курорт – это не просто отдых с целебным и светским акцентом, а состояние души, продиктованное пребыванием в особом пространстве. Более ста лет назад наша знать предпочитала европейские курорты. Образцом великосветского курортного стиля жизни были Французская Ривьера, Довиль, Баден-Баден. Но когда в 1907 году Гран-при на Всемирной выставке здравоохранения в бельгийском городе Спа завоевал Сестрорецкий курорт на побережье Финского залива, под Петербургом, – мода резко поменялась. Наши аристократы возлюбили северные дачи. круглый год. Бани, джакузи под звездами, спа-процедуры не только расслабят, но и закалят, наполнят энергией для новых свершений, которая так нужна нам всем, даже самым успешным и знаменитым... Ну а если энергия бьет через край и полный релакс хочется совместить с новыми впечатлениями, из «Скандинавии» можно отправиться в самые заповедные места Карельского перешейка: в усадьбу Репина, парк Монрепо в Выборге, Морской собор Кронштадта, форт «Великий князь Константин» и другие места. Классический Петербург, Петергоф, Павловск, Царское Село тоже будут выглядеть совершенно поновому, если приехать туда не из шумного мегаполиса, а из уютной и великосветской атмосферы Загородного Клуба «Скандинавия» и СПА.
Сестрорецк стал центром великосветского летнего отдыха. И знатные особы, и представители творческой интеллигенции стремились иметь здесь дачу. Ради концертов знаменитых певцов и композиторов на берегу Финского залива нарядная светская публика ехала сюда полтора часа на поезде из Петербурга. Сегодня снова «оте чественное» и «качественное» постепенно становятся синонимами. Отрестраврированный и возрожденный Загородный Клуб «Скандинавия» и СПА погружает гостей в атмосферу, казалось бы, безвозвратно утраченной аристократической неспешности и буржуазного комфорта.
Шампанское по утрам
Интерьеры Загородного Клуба передают дух дореволюционной России: большой камин на Даче Шелепина, вековые сосны вдоль береговой линии, предметы старины в ресторане и апартаментах. Здание бывшей дачи доктора физико-математических наук Дмитрия Шелепина в стиле классического северного модерна с декоративными резными наличниками – это русская версия трехэтажной виллы у синего моря, с завтраками в зале «Ротонда», ужинами в ресторане «Bellevue Brasserie» и музыкальными вечерами в баре «Библиотека». В ресторане «Skandinavia Wine Bar & Grill», расположенном в основном здании, подают блюда на углях, по выходным играет саксофон, в холода согревает камин, а выбирать лучший аккомпанемент к вашему блюду помогает профессиональный сомелье. В любое время года здесь можно насладиться заходящим солнцем, отражающимся в водах залива, бассейна и бокалах гостей. Вторая вилла – это дача купца Василия Лихачева, которую в начале этого века внесли в список выявленных объектов культурного наследия. Сегодня это современный бутик-отель, где каждый номер имеет собственную гостиную и кухню. Интерьеры
НАШИ АРИСТОКРАТЫ ВОЗЛЮБИЛИ СЕВЕРНЫЕ ДАЧИ бережно воссозданы по архивным документам. Купеческая и дворянская Россия присутствует тут в каждой детали, даже в такой приятной мелочи, как бокал прохладного шампанского на завтрак...
Релакс &драйв
Белые одежды у синего моря в этих северных широтах – тоже не утопия, а вполне себе реальный стиль отдыха в Загородном Клубе. Теплый бассейн на свежем воздухе работает
Адрес: Санкт-Петербург, Сестрорецк, ул. Парковая, 16. +7 (812) 434-11-00 skandinavia.ru #skandinaviacountryclub
№03 (38) апрель 2016
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
СТР. 14
Фестиваль вкусных профессий Весной мы проводим профориентационный проект для учащихся 1–4-х классов школ Василеостровского района с целью повышения интереса и престижа профессий ресторанного бизнеса и сферы обслуживания. Конкурс проводится в ресторане «Пряности & Радости» на Васильевском в три этапа, на каждом из которых учащиеся осваивают новую профессию и выполняют домашнее задание по пройденному материалу. 3 апреля пройдет знакомство с профессиями и кулинарный мастер-класс, 10-го — ярмарка печенья, изготовленного детьми, а также знакомство с профессией дизайнера, 17-го — презентация проектов «Дизайн ресторана», 24-го — фестиваль профессий, где дети попробуют себя в качестве работников ресторана: повара, кондитера, официанта или менеджера. Школа-победитель получит специальный приз: введение в меню лучшего блюда конкурса сроком на один месяц. А вырученные деньги от проданного блюда пойдут на покупку оборудования для школы. Адрес: 6-я линия В.О., 13 Тел.: +7 (812) 640-16-16 www. ginza.ru
РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Capuletti, Food Park, Francesco, Ginger, Ginza, Jamie's Italian, OBEDBUFET, SunDay Ginza, terrassa, Volga-Volga, Баклажан, Баклажан в ТРК Европолис, Белка, Бричмула, Бегемот is back, Гастрономика, Двор Помидор, Джельсомино café, Катюша, Корюшка, Кукумбер, Лавка Художника, Ларисуваннухочу, Мамалыга на Казанской, Мамалыга на Ленинском, Мамалыга на Энгельса, Мансарда, Мари Vanna, Москва, На речке, Наша Dacha, Плюшкин, Пряности&Радости на Московском, Пряности&Радости на Посадской, Пряности&Радости на Белинского, Пряности&Радости на Васильевском, Пури, Рибай, Скоро Весна, Хочу Харчо, Царь, Цветочный домик, Шурпа.
Рекламно-информационное издание Ginza Project News, Учредитель: ооо «пиар». газета зарегистрирована управлением федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по северо-западному федеральному округу (свидетельство пи №ту 78-01395 от 12 августа 2013 г.). Главный редактор – Аэлита Ефимова. №03 (38) апрель 2016 г. тираж – 40 000 экз. Распространяется бесплатно. Адрес редакции: Ковенский пер., 5