Descriptores para el ECU 127 INFLORESCENCIA Datos registrados en flores totalmente abiertas durante el primer flujo de floración. NÚMERO DE FLORES POR AXILA
Numero Codigo
Nota
Valoración
Ecu 127
X
Uno
1
Dos
2
Tres o más
3
Muchas flores en racimo, pero cada una en axila individual (crecimiento fasciculado).
4
Otro (es decir, cultivares con dos flores en la primer axila y con una solamente en la otra).
5 Numero
POSICIÓN DE LA FLOR
1
Grafico de referencia
Se observa a la รกntesis.
Cรณdigo
Valoraciรณn
Nota
Pendiente
Ecu 127
X
Imagen de Referencia
3
Intermedia
5
7
Erecta
Numero
COLOR DE LA COROLA
Cรณdigo
Valoraciรณn
Nota
2
Imagen de Referencia
Ecu 127
X
Blanco
1
Amarillo claro
2
Amarillo
3
Amarillo-verdoso.
4
Morado con la base blanca.
5 Blanco con la base púrpura.
6
Blanco con el margen púrpura.
7
Numero
Código
Morado
8
Otro
9
COLOR DE LA MANCHA DE LA COROLA
Valoración
Nota
3
Imagen de Referencia
Ecu 127
1 X
Blanco 2 Amarillo 3 Verde-amarillento 4 Verde 5 Morado 6 Otro
Numero
FORMA DE LA COROLA
4
Ecu 127
1 X
Redonda 2 Acampanulada 3 Otro
Numero
LONGITUD DE LA COROLA (cm)
Ecu 127 1 X
<1.5
2 1.5-2.5
5
3 >2.5
Numero
COLOR DEL FILAMENTO
Cรณdigo
Valoraciรณn
Nota
Ecu 127 X
Blanco
1
Amarillo
2
Verde
3
Azul
4
6
Imagen de Referencia
Morado claro
5
Morado
6
Otro
7
Numero
LONGITUD DEL FILAMENTO (mm)
Cรณdigo
Medida
Ecu 127
4
Imagen de Referencia
7
Numero
ESTERILIDAD MASCULINA
Cรณdigo
Valoraciรณn
Nota
Ecu 127
0 X
No
Si
1
8
Imagen de Referencia
Numero 1
Codigo
Pigmentaciรณn antociรกnica del hipocรณtilo
Tipo
X Ecu 127
Nota
Valoraciรณn
Ausente
1
QL
Presente
9
9
Grafico de referencia
Numero 2
Codigo
Pimiento Ecu - 127
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Porte
Erecto
1
QN Semierecto
2
Postrado
3
10
Grafico de referencia
Longitud del tallo
Numero 3
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Corta
Ecu 127
3
QN
X
Media
5
7
Larga
11
Grafico de referencia
Entrenudo acortado (en la parte superior)
Numero 4
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Ausente
Ecu 127
1
QL
X
Presente
9
12
Grafico de referencia
NĂşmero de entrenudos entre la primera flor y los entrenudos acortados
Numero 5
Codigo
Tipo
Nota
ValoraciĂłn
Ninguno
Ecu 127
1
PQ
Uno a Tres
X
2
3
Mas de Tres
13
Grafico de referencia
Longitud del entrenudo (en los brotes laterales principales)
Numero 6
Codigo
Ecu 127
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy corta
1
Corta
3
Media
5
QN
X
Larga
7
Muy Larga
9
14
Grafico de referencia
Pigmentaciรณn antociรกnica de los nudos
Numero 7
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Ausente Ecu 127
1
QN
X
Presente
9
15
Grafico de referencia
Intensidad de la pigmentacion de los nudos
Numero 8
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Valoraciรณn
Muy debil
1
Debil
3
Media
5
QN
Fuerte
7
Muy Fuerte
9
16
Grafico de referencia
Pilocidad de los nudos
Numero 9
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Valoraciรณn
Ausente o muy Debil
1
Debil
3
Media
5
QN
Fuerte
7
Muy Fuerte
9
17
Grafico de referencia
Altura
Numero10
Codigo
Tipo
X Ecu 127
Nota
Valoraciรณn
Muy Baja
1
Baja
3
Media
5
QN
Alta
7
Muy Alta
9
18
Grafico de referencia
Longitud del Limbo
Numero11
Codigo
Ecu 127
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy corta
1
Corta
3
Media
5
QN
X
Larga
7
Muy Larga
9
19
Grafico de referencia
Anchura del Limbo
Numero12
Codigo
Tipo
Nota
Porte
Muy estrecha
Ecu 127
1
Estrecha
3
MS/VG
X
Media
5
7
Ancha
20
Grafico de referencia
Intensidad del color verde de la hoja
Numero13
Codigo
Ecu 127
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy claro
1
Claro
3
Media
5
QN
X
Oscuro
7
Muy oscuro
9
21
Grafico de referencia
Forma de la Hoja
Numero14
Codigo
Tipo
Nota
Porte
Lanceolada
Ecu 127
VG
X
1
Oval
2
Eliptica ancha
3
22
Grafico de referencia
Ondulacion del margen de la hoja
Numero15
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Ausente o muy debil
Ecu 127
1
Debil
3
Media
5
QN
X
Fuerte
7
Muy fuerte
9
23
Grafico de referencia
Abullonado de la hoja
Numero16
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy debil
Ecu 127
1
Debil
3
Media
5
QN
X
Fuerte
7
Muy fuerte
9
24
Grafico de referencia
Perfil en secciรณn transversal de la hoja
Numero17
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy concavo
X Ecu 127
1
Moderadamente concavo
3
Plano
5
QN
Moderadamente convexo
7
Muy convexo
9
25
Grafico de referencia
Brillo de la hoja
Numero18
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy devil
Ecu 127
1
Devil
3
Media
5
QN
X
Fuerte
7
Muy fuerte
9
26
Grafico de referencia
Porte del pendĂşculo
Numero19
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
ValoraciĂłn
Erecto
1
QN
Intermedio
2
Colgante
3
27
Grafico de referencia
Picmentación antocíanica de la antera
Numero20
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Valoración
Ausente
1
QN
Presente
9
28
Grafico de referencia
Color del fruto (antes de madurar)
Numero21
Codigo
Tipo
Nota
ValoraciĂłn
Blanco verdoso
Ecu 127
1
Amarillo
QN
X
2
Verde
3
PĂşrpura
4
29
Grafico de referencia
Intensidad del color del fruto
Numero22
(antes de la madurez)
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy clara
X Ecu 127
1
Clara
3
Media
5
QN
Oscura
7
Muy oscura
9
30
Grafico de referencia
Pigmentaciรณn antรณcianica del fruto
Numero23
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Valoraciรณn
Ausente
1
QN
Presente
9
31
Grafico de referencia
Porte del fruto
Numero24
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Valoraciรณn
Erecto
1
QN
Horizontal
2
Colgante
3
32
Grafico de referencia
Longitud del fruto
Numero25
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy corta
X Ecu 127
1
Corta
3
Media
5
QN
Larga
7
Muy larga
9
33
Grafico de referencia
Diรกmetro del fruto
Numero26
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy estrecho
X Ecu 127
1
Estrecho
3
Medio
5
QN
Ancho
7
Muy ancho
9
34
Grafico de referencia
Relación entre la longitud y el diámetro del fruto
Numero27
Codigo
Tipo
Nota
Valoración
Muy pequeña
Ecu 127
1
Pequeña
3
Mediana
5
QN
X
Grande
7
Muy grande
9
35
Grafico de referencia
Forma del fruto secciรณn logitudinal
Numero28
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Plana
Ecu 127
1
Circular
2
Acorazonada
3
QN
cuadrada
4
rectangular
5
36
Grafico de referencia
Forma en sección transversal del fruto (a nivel de la placenta)
Numero29
Codigo
Tipo
Nota
Valoración
Elíptica
Ecu 127
1
QN
X
Angular
2
Circular
3
37
Grafico de referencia
Sinuosidad del pericarpio de la parte basal
Numero30
Codigo
Tipo
Nota
ValoraciĂłn
Ausente o muy debil
X Ecu 127
1
DĂŠbil
3
Media
5
QN
Fuerte
7
Muy fuerte
9
38
Grafico de referencia
Sinuosidad del pericarpio excluido la parte basal
Numero31
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Ausente o muy debil
X Ecu 127
1
Debil
3
Media
5
QN
Fuerte
7
Muy fuerte
9
39
Grafico de referencia
Textura de la superficie del fruto
Numero32
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
QN
Nota
Valoraciรณn
Lisa o muy ligeramente arrugada
Ligeramente arrugada
1
2
Arrugada
3
40
Grafico de referencia
Color del fruto (en la madurez)
Numero33
Codigo
Ecu 127
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Amarillo
1
Naranja
3
Rojo
5
QN
X
Marrรณn
7
Verde
9
41
Grafico de referencia
Intensidad del color del fruto (en la madurez)
Numero34
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Clara
Ecu 127
1
QN
X
Media
2
oscura
3
42
Grafico de referencia
Brillo del fruto
Numero35
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy debil
X Ecu 127
1
debil
3
Media
5
QN
Fuerte
7
Muy fuerte
9
43
Grafico de referencia
Cavidad penducular del fruto
Numero36
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Ausente
Ecu 127
1
QN
X
Presente
9
44
Grafico de referencia
Profundidad de la cavidad penducular del fruto
Numero37
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Valoraciรณn
Muy poco profunda
1
Poco profunda
3
Media
5
QN
Profunda
7
Muy profunda
9
45
Grafico de referencia
Forma del รกpice del fruto
Numero38
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy aguda
X Ecu 127
1
Aguda
2
Redondeada
3
QN
Hundida
4
Muy hundida
5
46
Grafico de referencia
Profundidad de los surcos interloculares
Numero39
Codigo
X Ecu 127
Valoraciรณn
Nota
Ausente o muy poco profunda
1
Tipo
Poco profunda
3
Media
5
QN
Profunda
7
47
Grafico de referencia
Número de lóculos
Numero40
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Valoración
Predominante dos
1
Igualmente dos y tres
2
Predominate tres
3
QN
Igualmente tres y cuatro
4
Predominante cuatro y más
5
48
Grafico de referencia
Espesor de la pulpa
Numero41
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
Muy delgado
X Ecu 127
1
delgado
3
Medio
5
QN
Grueso
7
Muy grueso
9
49
Grafico de referencia
Longitud del perdĂşnculo
Numero42
Codigo
Tipo
Nota
ValoraciĂłn
Muy corta
Ecu 127
1
Corta
3
Media
5
QN
X
Larga
7
Muy larga
9
50
Grafico de referencia
Grosor del pendĂşculo
Numero43
Codigo
Tipo
Nota
ValoraciĂłn
Muy delgado
Ecu 127
1
Delgado
3
Medio
5
QN
X
Grueso
7
Muy grueso
9
51
Grafico de referencia
Aspecto del cรกliz
Numero44
Codigo
Tipo
X
Ecu 127
Nota
Valoraciรณn
No envilvente
1
QN
Envolvente
2
52
Grafico de referencia
Capsaicina de la placenta
Numero45
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
X
Ausente
1
3 Ecu 127
QN
5
7 Presente
9
53
Grafico de referencia
ร poca de comienzo de la floraciรณn (primera flor en el segundo nudo floral)
Numero46
Codigo
Tipo
Nota
Valoraciรณn
temprana
Ecu 127
3
QN
X
Media
5
Tardia
7
54
Grafico de referencia
Época de madurez
Numero47
Codigo
Tipo
Nota
Valoración
Muy temprana
Ecu 127
1
Temprana
3
Media
5
QN
X
Tardia
7
Muy tardía
9
55
Grafico de referencia
PIMIENTO ECU â&#x20AC;&#x201C; 127 PIMIENTO 1 PIMIENTO 2
PIMIENTO 3
PESO- PEDUNCULOSEMILLA
27.58g
41.47g
33.65g
PESO-SIN PEDUNCULOSEMILLA
25.71g
33.92g
30.42g
BRILLO
Medio
Medio
Medio
PICOR
0
0
0
DIAMETRO
12.9
14.9
12.1
LARGO
8.2cm
9.3cm
10cm
ANCHO
4cm
4.5cm
4.4cm
ESPESOR
3 mm
4mm
5mm
PROFUNDIDAD
Casi Escaso
Casi Escaso
Casi Escaso
MEDIDA PEDUNCULO
2.6 cm
3.7cm
5.5cm
LOBULO
3
3
3
NUMERO DE SEMILLAS
175
188
165
PESO SIN SEMILLAS
24.06g
32.67
27.80
56
DETERMINACION DE LA VITAMINA C (FENOLES) 1. PROCEDIMIENTO Para la realización de esta práctica se efectuarán los siguientes pasos:
Primeramente, aplicar las normas de BIOSEGURIDAD A continuación, se debe tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo y estériles. Obtencio del zumo de la muestra (Pimiento Ecu 127) Preparar electrolitos soporte en HNO3/NaNO3 0.1M Preparar solucion patron Preparar la muestra PREPARACION DE ELECTROLITOS SOPORTE DE HNO3/ NaNO3 0.1M
PROCEDIMIENTO
En un balon aforado de 250 ml adicionar 2.5 g de NaNO3 (Nitrato de Sodio) y aforamos con HNO3 0.1M.
2.5 g NaNO3 HNO3 0.1M
57
PREPARACION DE LA SOLUCION PATRON ï&#x201A;·
Pesamos 0.5 g de AC. Ascorbico y aforamos con electrolitos soporte HNO3/NaNO3 0.1M en un balon de 100 mL.
0.5g AC. Asc. Electrolitos Sop.
PREPARACION DE 1L DE HNO3 63 g
1L
65g HNO3
0.1M 100g Solucion
63 g HNO3
X
X= 96,92 g HNO3 96,92 g HNO3
1L
96,92 g HNO3
1M
X
0.1M
X= 9.692g HNO3
58
đ?&#x;&#x2014;,đ?&#x;&#x201D;đ?&#x;&#x2014;đ?&#x;? đ?&#x2019;&#x2C6;
đ?&#x2018;˝ =đ?&#x;?,đ?&#x;&#x2018;đ?&#x;&#x2014;đ?&#x;&#x2014; đ?&#x2019;&#x2C6;/đ?&#x2019;&#x17D;đ?&#x2018;ł V= 6,92 ml HNO3 ď&#x201A;ˇ
HNO3 balon aforado de 1000 mL agregar agua desionizada 500 mL luego el 6,92 mL HNO3 y luego aforamos a 1000ml.
6.92ml HNO3 H2O desionizada
2. PROCEDIMIENTO ď&#x201A;ˇ Obtencio de zumo de la Muestra (PIMIENTO ECU-127) ď&#x201A;ˇ Filtramos la muestra. ď&#x201A;ˇ Medir 5 mL de muestra y colocar 5 en balones volumetricos de 250 mL cada uno. ď&#x201A;ˇ Adicionar solucion patron tomando alicuotas de 5 mL, 12 mL, 17 mL, 25 mL, 35mL para cada muestra. ď&#x201A;ˇ Enrrazar con electrolitos. ď&#x201A;ˇ Medir en el potenciostato.
59
5ml Muestra 5 ml Sol. Patron Electrolitos
5ml Muestra 12ml Sol.Patron Electrolitos
5ml Muestra 17ml Sol.Patron Electrolitos
60
5ml Muestra 25ml Sol.Patron Electrolitos
5ml Muestra 35ml Sol.Patron Electrolitos
ď&#x201A;ˇ
Medicion en el potenciostato de los pimientos ( ECU-127 )
61
DETERMINACION DE FENOLES PIMIENTO ECU – 127 PROCEDIMIENTO:
Pesar 0.025 g de polvo (muestra pimiento) en un tubo tapa rosca.
Agregar 5 mL metanol (Homogenizar).
62
Colocar tubo con tapa en rotaevaporador.
Dejar por 1 hora a 60°C (Homogenizar cada 10 min).
63
ď&#x201A;ˇ
Retirar el tubo del rotaevaporador.
ď&#x201A;ˇ
Con un jeringa de 1mL absorver muestra por completo.
64
Filtramos.
Colocar en otro tubo.
65
ď&#x201A;ˇ
preparar los tubos eppendorf
150 de NaCO3 50 de muestra 50 de folin 750 Agua destilada
ď&#x201A;ˇ
NOTA: respetar el orden
66
Llevar al espectrofotometro 760 nm. Leer la curva de calibracion.
67
Determinar fenoles en la muestra. RESULTADO FENOLES PIMIENTO ECU-127 Absorbancia: 0.553 Concentracion: 882.3333
68