Gipsy2

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA CONTROL DE MEDICAMENTOS Nombre: Gipsy Livizaca Celi.

Docente: Dr. Carlos García Curso: Quinto “B” Fecha de entrega: 09/12/2016

Ejercicios en Clase Ejercicio 1 

La universidad técnica de Machala cuenta con laboratorios sofisticados de control de calidad en cual se llevó a cabo la determinación de la vitamina C en pimientos código ECU 127, se cosecharon 12 pimientos de diferentes plantas cada uno conto con diferentes pesos: MUESTRAS

PESO DE LOS PIMIENTOS

Pimiento 1

20 g

Pimiento 2

53g

Pimiento 3

45g

Pimiento 4

30g

Pimiento 5

20g

Pimiento 6

40g

Pimiento 7

48g

Pimiento 8

48g

Pimiento 9

48g

Pimiento 10

48g

Pimiento 11

65g

Pimiento 12

25g

TOTAL

490g



LA MEDIA :



𝟒𝟗𝟎 𝒈 𝟏𝟐

=40.83g

LA VARIANZA

S2=(20-40.83)2+(53-40.83)2+(45-40.83)2+(30-40.83)2+(20-40.83)2+(4040.83)2+(48-40.83)2+(48-40.83)2+(48-40.83)2+(48-40.83)2+(65-40.83)2+(2540.83)2 (12-1) S2=433.8+148.1+17.3+117.2+433.8+0.6889+51.4+51.4+51.4+51.4+584.1+250.5 (11) S2= 2191/11 S2= 199.1 

LA DESVIACIÓN ESTÁNDAR S= √𝑺2 S= √𝟏𝟗𝟗. 𝟏 S= 14.11



LIMITE INFERIOR Y LIMITE SUPERIOR



L. INFERIOR [40.83- 14.11] LI: 26.72 GRAFICO

L. SUPERIOR [40.83+ 14.11] LS= 54.94

valores x (PESOS PIMIENTOS) valores Y (Muestras) 90 80

L. Superior

70 60

Media

50

L. Inferior

40

L. Inferior

30 20 10 0 0

2

4

6

8

10

12

Conclusión: 

Las muestras de los pimientos 6 y 4 con el cĂłdigo ECU 127 estan fuera del lĂ­mite inferior lo cual es necesario volver a realizar el anĂĄlisis para su respectiva determinaciĂłn de cantidad de vitamina C; tomando como referencia en las farmacopea que no debe pasar mĂĄs del 110%.

Ejercicio 2 



En un anĂĄlisis de control de calidad la industria alimenticia desea determinar el Ă cido AscĂłrbico presente en la naranja para la cual se llevĂł a cabo 11 muestras de esta fruta al azar obteniendo los siguientes pesos: MUESTRAS

PESO DE LOS NARANJAS

Naranja 1

45 g

Naranja 2

37g

Naranja 3

65g

Naranja 4

80g

Naranja 5

55g

Naranja 6

72g

Naranja 7

50g

Naranja 8

50g

Naranja 9

50g

Naranja 10

46g

Naranja 11

20g

TOTAL

570g

LA MEDIA :



đ?&#x;“đ?&#x;•đ?&#x;Ž đ?’ˆ đ?&#x;?đ?&#x;?

=51.8g

LA VARIANZA

S2=(45-51.8)2+(37-51.8)2+(65-51.8)2+(80-51.8)2+(55-51.8)2+(72-51.8)2+(5051.8)2+(50-51.8)2+(50-51.8)2+(46-51.8)2+(20-51.8)2 (11-1)

S2=46.2+219+174.2+795.2+10.2+408+3.2+3.2+3.2+33.6+1011.2 (10) S2= 2707/10 S2= 270.7 

LA DESVIACIĂ“N ESTĂ NDAR S= √đ?‘ş2 S= √đ?&#x;?đ?&#x;•đ?&#x;Ž. đ?&#x;• S= 16.4



LIMITE INFERIOR Y LIMITE SUPERIOR



L. INFERIOR [51.8- 16.4] LI: 35.4 GRAFICO

L. SUPERIOR [51.8+ 16.4] LS= 68.2

valores X (P. Naranjas)valores Y(Muestras) 90 80 70

L. Superior

60 50

Media

40

L. Inferior

30

L. Inferior

20 10 0 0

2

4

6

8

10

12

Conclusión: 

Las muestras de las naranjas 3,4 y 6 que fueron escogidas al azar estĂĄn fuera del lĂ­mite inferior lo cual es necesario volver a realizar el anĂĄlisis para su respectiva determinaciĂłn de cantidad de Ă cido AscĂłrbico (vitamina C); tomando como referencia en las farmacopea que no debe pasar mĂĄs del 110%.