Perrereque

• 3 tazas de masa de maíz • 2 barras de mantequilla • Media taza de leche • Dos tazas de azúcar • 5 cucharadas de polvo de hornear • 2 cucharadas de canela en polvo • Taza y media de cuajada o queso fresco

Lo primero que debemos haces es colocar la mantequilla derretida en una pana, posterior agregue la masa, el queso o la cuajada rallada, integre el azúcar, el polvo de hornear, la leche, la canela en polvo, revuelva bien y colóquela en un molde engrasado previamente y colóquelo en el horno a 350 grados durante 30 a 45 minutos, hasta que dore, usted puede probar si está listo introduciendo un cuchillo y si sale limpio está en el punto adecuado, para finalizar lo que debe hacer es sacarlo del molde y cortarlo en pedazos y disfrútelo.

El perrereque es un delicioso postre a base de maíz y leche el cual es muy popular en varias zonas del país, es una especie de pastel o torta dulce con mucho sabor tradicional.