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Un leader dans le domaine de la confiserie a récemment fait l’acquisition d’une balance, d’une ensacheuse et d’un détecteur de métal haut de gamme pour le conditionnement de ses bonbons (voir en page 16). Un grossiste en viandes a opté pour une thermoformeuse fort efficace (voir en page 13).
La passerelle du succès À
Kingsey Falls, les frères Bernard, Laurent et Alain Lemaire, cofondateurs de Cascades, ainsi que Mario Plourde, président et chef de la direction de l’entreprise, ont inauguré le 8 mai dernier la «passerelle des Bâtisseurs». Ce pont piétonnier, qui enjambe la rivière Nicolet, est une œuvre construite par Cascades et remise à la communauté pour souligner la contribution inestimable des citoyens de la région au succès de l’entreprise. «À l’occasion du 50 e anniversaire de l’entreprise, nous offrons à la population un cadeau qui symbolise la relation entre Cascades et Kingsey Falls. Il représente à la fois notre riche histoire et notre avenir prometteur. Ce legs est un témoignage de reconnaissance à l’endroit des hommes et des femmes d’ici qui ont bâti Cascades. En plus d’embellir notre région et de constituer une attraction touristique, la passerelle des Bâtisseurs permettra aux piétons et aux cyclistes de traverser la rivière Nicolet en toute sécurité», a affirmé monsieur Laurent Lemaire, initiateur du projet.
Un format populaire Popularisé par les boissons énergisantes, qui représentent aujourd’hui quelque 8 % du marché des canettes en aluminium, la canette de forme allongée (ou «slim» en anglais), gagne de nouveaux adeptes, et pas n’importent lesquels. En effet, en Europe, Perrier et Coca-Cola s’y sont mis récemment, en format de 25 cl et de 33 cl. «Il y a un réel engouement des industriels pour ce format, constate Muriel Koch, directrice marketing de Nestlé Waters France. Il y a fort à parier qu›il va beaucoup se développer», les consommateurs étant particulièrement réceptifs. «Il y a dix ans, ils avaient soif de nouveaux goûts et de ten-
La crème des fromages d’ici
Plus de 30 entreprises sont dans la course pour obtenir l’un des prestigieux prix Sélection Caseus soulignant l’excellence de «la crème des fromages du Québec». C›est le député des Îles-de-la-Madeleine et adjoint parlementaire du ministre de l›Agriculture, des Pêcheries et de l›Alimentation (volet pêches et aquaculture), M. Germain Chevarie, qui a procédé au dévoilement des finalistes en marge de la Journée fromagère qui se tenait le 29 mai dernier à l›École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal. «Je veux lever mon chapeau à tous les artisans du secteur fromager qui ont su acquérir une expertise et développer une offre d’une diversité et d’une qualité impressionnantes. J’invite les Québécois à faire une place de choix à nos excellents fromages sur leurs tables et dans leur panier d’épicerie », a indiqué Germain Chevarie. Les lauréats des prix Sélection Caseus seront honorés
dances, ajoute Sylvain Jungfer, délégué Général du Groupement d’intérêt économique BCME/La Boîte Boisson (BCME - Beverage Can Makers Europe est une association européenne basée à Bruxelles à but non lucratif représentant les trois principaux producteurs d’emballages boisson en Europe : Ball Packaging Europe, Crown Bevcan Europe et Rexam). Aujourd’hui, leurs attentes portent sur le renouvellement des formats vers plus de modernité et de souplesse d’utilisation.» Aux Étatt-Unis, la canette allongée Perrier de 33 cl est un véritable succès. Dix-huit mois après son introduction sur le marché, elle pèse 20 % des volumes de la marque dans le pays, son deuxième marché après la France.
le 16 septembre prochain, à Québec, au Musée national des beaux-arts du Québec. Les lauréats des prix Sélection Caseus seront honorés le 16 septembre prochain, à Québec, au Musée national des beaux-arts du Québec. Les lauréats des prix Sélection Caseus seront honorés le 16 septembre prochain, à Québec, au Musée national des beaux-arts du Québec. Les lauréats des prix Sélection Caseus seront honorés le 16 septembre prochain, à Québec, au Musée national des beaux-arts du Québec. Au total, 59 fromages figurent parmi les produits finalistes qui se partageront à l’automne une trentaine de prix dans les classes liées au type de lait et au mode d’affinage (voir la liste en annexe). De prestigieux Caseus Or, Argent, Bronze, Émérite et Longaevi seront aussi décernés parmi les gagnants de ces diverses catégories. Les lauréats des prix Sélection Caseus seront honorés le 16 septembre prochain, à Québec, au Musée national des beaux-arts du Québec.
S’ÉQUIPER POUR CROÎTRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 PP Entente 40069240.
QUAND LE ROI DES BONBONS S’ÉQUIPE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
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UN COURS COMPLET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 EMBALLAGES SOUS PRESSION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 UNE GRANDE POINTURE INTERNATIONALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
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POINT DE VUE ÉTÉ 2014 Éditeur principal : STEPHEN DEAN 416-510-5198 SDean@canadianpackaging.com Rédacteur en chef : PIERRE DESCHAMPS 514-677-3576 pierrantonin@hotmail.com Directrice éditoriale de Groupe : LISA WICHMANN 416- 442-5600, p. 5101 LWichmann@canadianmanufacturing.com Directrice artistique : KATHY SMITH Directrice Régionale des Ventes : MARIE CHRISTINE NADEAU 450-242-2283 Responsable de la production : CATHY LI 416-510-5150 CLi@bizinfogroup.ca Circulation manager : ANITA MADDEN 416-442-5600, p. 3596 AMadden@bizinfogroup.ca BIG MAGAZINES LP Vice-président Publication canadiennes : ALEX PAPANOU Président Groupe Information d’affaires : BRUCE CREIGHTON Emballages Les Nouvelles est publiée par BIG Magazines LP, une division de Glacier BIG Holdings Company Ltd. 80 Valleybrook Drive, North York, ON, M3B 2S9; Tél : (416) 442-5600; Télécopieur : (416) 510-5140. Emballages Les Nouvelles est affiliée à Canadian Packaging. Son contenu est inédit. Ce magazine est destiné aux gens de l’industrie de l’emballage du Québec. On trouvera à son sommaire des articles sur l’évolution des différents secteurs d’activités, les innovations techniques, la gestion, et bien d’autres sujets d’intérêt. Brèves nouvelles, courts articles et articles de fond se côtoient au fil des parutions. Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP) pour nos activités d’édition. Renseignements personnels : Périodiquement nous fournissons notre liste d’envoi à des entreprises ou des organisations triées sur le volet dont les produits ou services pourraient être d’intérêt pour nos lecteurs. Si vous ne voulez pas que vos coordonnées soient rendues disponible, prière de nous en informer en utilisant l’un ou l’autre des moyens suivants : Téléphone : 1 800 668-2374 ; Télécopieur : 416 442-2191 ; courriel : privacyofficer@businessinformationgroup.ca ; poste : Privacy Office, 80 Valleybrook Drive, North York, ON M3B 2S9 Imprimée au Canada Numéro d’entente postale : 40069240 Numéro de vente : 1914-4393 (Imprimé), 1929-6754 (En ligne)
Que de certitudes envolées D
ans bien des domaines, les choses prennent une tournure inédite. Ainsi qui aurait cru par exemple qu’un jour Mondelez (ex-Kraft) cèderait le mythique fromage à tartiner Philadelphia, comme l’entreprise s’apprête à le faire. Méditer sur ce que l’on pourrait appeler des certitudes que le temps, les circonstances, les faits rendent pour tout dire sans fondement n’est donc pas un exerPierre Deschamps cice futile. Ne serait-ce parce qu’il est parfois utile de regarder autrement le monde qui nous entoure. Rédacteur en chef Presque tout le monde croit que l’informatique est la principale cause de pertes d’emplois depuis les années 1970. Or l’économiste David Dorn, du Centre des études monétaires et financières (Espagne), passe le plus clair de son temps à étudier l’impact de la globalisation et des technologies sur les économies occidentales. Comme il l’a précisé dans une récente interview publiée dans le quotidien français Le Monde, «pour l’économie dans son ensemble, le processus est bénéfique : l’automatisation permet d’accroître la productivité, de faire baisser les prix des biens et d’augmenter ainsi le pouvoir d’achat des consommateurs. L’explosion de l’informatique depuis 1970 – liée à la chute brutale des prix des microprocesseurs et aux progrès de leurs performances – a changé la composition des emplois mais, au final, l’effet sur le volume d’emplois est proche de zéro.» Comme quoi la perception de proximité liée au fait que quelqu’un de notre entourage aurait perdu son emploi pour cause de modernisation ne donne qu’une vue très partielle d’un phénomène de grande ampleur dont les particularités sont souvent difficiles à percevoir immédiatement dans leur ensemble. L’automatisation n’est toutefois pas gage de succès assuré. Prenons le secteur de l’imprimerie qui, malgré d’énormes investissements dans un outil de production de plus en plus performant, décline inexorablement depuis quelques années, principalement à cause de la disparition des versions papier de quantité de quotidiens et de magazines. Mais ce serait une croyance non fondée de penser que tous les imprimeurs vont disparaître. Il serait sans doute avisé de réfléchir à la récente prise de contrôle de Capri Packaging par Transcontinental (voir en page 2), laquelle pourrait marquer le début d’une modification de l’actionnariat et à terme de la taille des entreprises qui fabriquent des emballages. Autre croyance qui a la dent dure : Au Québec, le secteur industriel fout le camp. Certes, un secteur comme celui des pâtes et papiers est très loin d’avoir le lustre qu’il avait dans les années 1980 alors que le Québec était la Silicon Valley du papier journal. Par ailleurs, il y a une industrie qui n’a cessé de croître, d’embaucher, d’agrandir ses installations, d’investir dans toutes sortes d’équipements depuis ces années-là : l’industrie agroalimentaire. En témoigne deux articles de la présente édition qui traitent d’investissements stratégiques en usine, l’un dans le secteur de la viande (page 13), l’autre dans celui des confiseries (page 16). Enfin, nombreux sont ceux qui croient qu’au Québec il faut être une grande entreprise pour être une référence dans son domaine. L’article en page 21 montre tout au contraire qu’il y a bien au moins une pme d’ici qui est la référence mondiale dans son domaine. Pierre Deschamps Rédacteur en chef
ARTICLES Des nouvelles De toutes sortes
RUBRIQUES 2
Des nouvelles qui témoignent de la vitalité de ce secteur multiforme qu’est celui de l’emballage
Des proDuits innovateurs
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Nouvelles . . . . . . . . . . . 2 International . . . . . . . . . 7 Produits . . . . . . . . . . . . 8
Personnalités . . . . . . . 20 Calendrier. . . . . . . . . . 20 Fournisseurs. . . . . . . . 24
L’industrie de l’emballage se distingue par la commercialisation en continu des produits novateurs des plus divers. En voici quelques-uns qui méritent une attention certaine.
s’équiper pour croître
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Un grossiste en alimentation de la région de Québec vient de changer de braquet, comme on dit en cyclisme, à la suite de l’acquisition d’une thermoformeuse haut de gamme.
quanD le roi Des bonbons s’équipe…
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Un leader du secteur des confiseries au Québec a récemment investi dans un tout nouveau système de pesage et d’ensachage, ce qui lui a permis d’accroître sa production.
un cours complet
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La formation en emballage est une composante essentielle des avancées technologiques qui sont au cœur de l’évolution des entreprises qui font du conditionnement de produits.
emballages sous pression
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Cet article expose quelques solutions destinées à résoudre certains des problèmes auxquels font face les emballages haut de gamme.
une granDe pointure internationale Portrait d’une une pme d’ici qui fait partie aujourd’hui des cinq ou six «majors» de son secteur, en raison principalement de la qualité de ses produits et de son ingéniosité.
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En vedette… Un leader québécois du secteur des confiseries a opté pour des sacs fabriqués par Pentaflex pour l’emballage de ses produits. Service lecteurs 299. Pour en savoir plus, voir en page 16.
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NOUVELLES Keurig Rivo infuse un café espresso en moins d’une minute grâce aux dosettes de café Lavazza scellées hermétiquement, offrant aux amateurs de café la possibilité de créer une variété de boissons, chaudes ou glacées, comme les cappuccinos, les lattes, les mochas, avec simplicité et constance. «Le système Keurig Rivo plaira aux amateurs canadiens qui apprécient la simplicité et la qualité des systèmes Keurig, de même qu’aux amateurs d’espresso, qui pourront maintenant savourer des boissons à base d’espresso Lavazza fraîchement infusées dans le confort de leur foyer», souligne Sylvain Toutant, président de Keurig Canada.
Nouvelle image, nouvel emballage À la suite d’une vaste réflexion stratégique qui aura duré plus d›un an et nécessité un investissement de plusieurs millions de dollars, Agropur a récemment introduit de tout nouveaux emballages hautement performants pour repositionner sa marque de laits Natrel. « La nouvelle image de Natrel est le reflet d›une vision d›affaires solide et fondée sur l›innovation et les plus récentes tendances en matière de design de produits qui se traduisent par la production d›emballages distinctifs, plus résistants que jamais et très fonctionnels pour le consommateur», a déclaré Caroline Losson, vice-présidente du Marketing au sein de la division Natrel, chez Agropur. La nouvelle livrée des emballages de lait Natrel associe des photos plus vraies que nature à un fond noir qui rappelle la robe des célèbres vaches Holstein et à graphisme original qui rendent les produits Natrel plus facilement repérables. Tout en lançant sa nouvelle image de marque, Natrel a profité de l’occasion pour introduire de nouveaux emballages innovateurs tant en matière de durée de conservation que de préservation du goût. Plus résistant, le nouvel emballage comporte une doublure de nylon ultrafin qui le rend plus hermétique et en protège les arêtes, plus robustes, «conservant ainsi tout le bon goût du lait frais plus longtemps.» Pour en témoigner, les nouveaux emballages arborent le sceau «Nouvel emballage fraîcheur», une façon comme une autre d’affirmer que ces nouveaux contenants offrent «une garantie de quinze jours de plus que notre lait régulier pasteurisé, réfrigéré et non ouvert.»
Innovation et saveur Keurig Canada, en association avec Luigi Lavazza S.p.A., le symbole du café italien partout dans le monde, a lancé le système d’infusion Keurig Rivo pour espresso, cappuccino et latte. Le lancement de ce système constitue une première incursion pour Keurig dans le marché des boissons à base d’espresso. Nécessitant un nettoyage minimal, le système
«Pour obtenir le goût délicieux d’un cappuccino ou latte authentique, il faut s’assurer d’avoir des ingrédients frais, comme un riche espresso et du lait chauffé et moussé à la vapeur, explique Ennio Ranaboldo, président et directeur général de Lavazza Amérique du Nord. Le système Keurig Rivo permet aux consommateurs de choisir parmi une sélection exclusive de mélanges d’espresso authentiques Lavazza pour infuser de riches espressos italiens et d’utiliser le lait frais de leur réfrigérateur pour obtenir une mousse parfaite afin de créer leurs boissons favorites.»
Un heureux mariage Cascades et Exceldor ont récemment annoncé que la majorité des produits Exceldor de la gamme nature fraîche est maintenant offerte dans des emballages EVOK de Cascades. Contenant 25 % de matière recyclée, EVOK est également la première barquette alimentaire en mousse de polystyrène (XPS) en Amérique du Nord à contenir de la matière recyclée sur le marché épicier. Ce changement permettra à Exceldor de réduire annuellement ses émissions de gaz à effet de serre (GES) de près de trente-sept tonnes, soit l’équivalent généré par quinze voitures compactes pour cette même période. Les barquettes EVOK sont destinées à l’emballage alimentaire de viandes, de volailles, de poissons et fruits de mer ainsi que de fruits et légumes. Cette innovation de Cascades s’inscrit parmi plusieurs autres ayant toutes comme objectif de réduire les impacts sur l’environnement. En plus d’être un produit écoresponsable et innovateur, EVOK a reçu la validation de UL Environnement pour son contenu recyclé.
Un nouveau joueur Transcontinental inc. a annoncé tout récemment la conclusion de la transaction lui permettant d’acquérir les actifs de Capri Packaging, un fabricant d’emballages souples qui exploite deux usines à Clinton, au Missouri. Cette acquisition ajoutera environ 72 millions de dollars américains aux revenus de TC Transcontinental. Dans le cadre de la transaction, le vendeur, Schreiber Foods, Inc., a signé un contrat de 10 ans qui garantit la position de Capri Packaging comme fournisseur stratégique d’emballages souples, ce qui représente environ 75 % des revenus totaux de Capri. «L’acquisition de Capri Packaging représente une étape importante de notre développement et elle s’inscrit parfaitement dans notre stratégie visant à assurer la croissance rentable de TC Transcontinental par l’entremise d’une diversification prudente. Il s’agit d’un geste stratégique de la Société dans un nouveau créneau prometteur, celui des emballages souples, où nous pouvons largement utiliser comme leviers nos compétences manufacturières. Nous sommes très enthousiastes par les perspectives qui s’offrent à TC Transcontinental pour l’avenir,» a déclaré François Olivier, président et chef de la direction de Transcontinental.
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De plus, la matière recyclée utilisée pour concevoir les barquettes EVOK est approuvée par la Food and Drug Administration (FDA) et par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). «Nous sommes très fiers d’utiliser la nouvelle barquette EVOK de Cascades. Chez Exceldor, nous avons le souci et le désir d’en faire toujours plus et notre responsabilité environnementale n’y fait pas exception. Il était plus que naturel pour Exceldor de proposer ses produits dans un emballage EVOK et d’offrir aux consommateurs une option responsable», affirme Isabelle Drouin, vice-présidente communication-marketing chez Exceldor. En plus de garantir une performance d’emballage égale aux barquettes en mousse de polystyrène standard, la substitution d’une partie de la matière vierge pour de la matière recyclée permet de réduire l’impact environnemental de ce type d’emballage. «Incorporer 25 % de polystyrène recyclé contribue à diminuer de 20 % les émissions de gaz à effet de serre (GES), comparativement à nos barquettes en mousse de polystyrène traditionnelles, précise Luc Langevin, président et chef de l’exploitation de Cascades Groupe Produits Spécialisés. Cascades est fière d’offrir ce produit innovant et d’ainsi réaffirmer sa position en tant que chef de file dans la fabrication d’emballages respectueux de l’environnement, tout en permettant à Exceldor, une entreprise d’ici, de diminuer son empreinte environnementale»,
Pour les tout-petits Danone Canada a récemment mis en marché Danino grec : le premier yogourt grec adapté aux goûts des enfants. Présenté dans un emballage coloré, Danino grec est le premier yogourt grec en son genre à apparaître sur les tablettes des supermarchés canadiens. «Considérant l’importance des protéines pour la croissance des enfants, notre équipe de recherche et développement et de nutritionnistes ont travaillé de pairs pour développer un produit qui renferme tous les bienfaits du yogourt grec, mais dont la texture, les saveurs et l’emballage répondent aux critères des enfants», soutient Pauline Varga, vice-présidente marketing de Danone Canada. Déclinés en trois variétés, sans colorants ni saveurs artificielles et offerts en pot de 100 g, les nouveaux Danino grec, en plus d’être une source de calcium et de vitamine D, contient deux fois plus de protéines par 100 g que le yogourt brassé régulier de ce fabricant, soit 8 g de protéines par portion de 100 g. EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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NOUVELLES Une marque de qualité locale En mai dernier, la chaîne d’épiceries Metro a fait savoir que les poulets utilisés pour les produits de sa marque privée Irresistibles vendus dans ses magasins Metro, Super C et Marché Richelieu du Québec sont désormais élevés et transformés au Québec. Cette annonce vient souligner le premier anniversaire de la politique d’achat local de Metro, qui vise à optimiser l’accessibilité et la promotion des produits locaux pour ses clients. Les cinq produits Irresistibles en question sont deux formats de poitrine, des poulets entiers, des pilons et des hauts de cuisse qui, en plus d’être transformés au Québec, sont issus de volailles élevées au Québec. L’approvisionnement de ces produits refroidi à l’air à 100 % a été confié à Les Viandes Central Bernard à Montréal et Distribution La Préférence à Laval, qui s’assureront d’isoler les poulets en provenance du Québec dans la chaîne d’approvisionnement et de transformation. Pour faciliter leur repérage, les cinq produits Irresistibles dont trois Irresistibles Mieux-être arboreront le logo d’Aliments du Québec à même leur emballage.
«Cette initiative s’inscrit dans l’esprit de la politique d’achat local annoncée en mai 2013, dont l’un des trois principes directeurs consiste à faire de Metro un partenaire privilégié d’Aliments du Québec. Le poulet est une viande très appréciée des Québécois : exiger que nos produits de marques privées de poulet destinés à nos clients du Québec soient originaires d›ici permettra de leur offrir des produits de qualité dont la provenance sera certifiée Québec, a souligné Serge Boulanger, vice-président principal, Centrales nationales d’achats et marques privées chez Metro. L’ensemble de notre offre de poulet frais est déjà très majoritairement québécois. Mais nous avons décidé d’aller encore plus loin en garantissant une offre 100 % québécoise pour notre marque privée. » Pour sa part, Marie Beaudry, directrice générale, Aliments du Québec, a souligné que «nous sommes heureux de pouvoir compter sur nos partenaires pour faciliter l’identification et donc l’achat des produits québécois en magasin. »
plexes accompagnées d’une amertume très basse. La Mauvaise Influence, du haut de ses 21 % d’alcool, est la bière embouteillée au Canada la plus forte qui soit. Elle offre des saveurs plus intenses qui ne sont pas sans rappeler des notes moyennement sucrées de caramel brûlé, de porter intense et de café Brasseurs du Monde, de Saint-Hyacinthe, s’est lancée caramélisé. Elle a bénéficié d’un généreux houblondans la création de bières à forte teneur en alcool. nage qui s’affiche par une amertume moyenne évoC’est ainsi qu’elle a lancé le 7 juin dernier deux quant une marmelade d’agrumes surcuite. bières extra-forte : l’Élixir et la Mauvaise Influence. Comme le souligne avec à-propos Dominic CharbonL’Élixir, qui titre 17,3 % d’alcool, a été développée neau, le maître brasseur émérite et cofondateur de Brasen utilisant une grande variété d’épices et d’herbes seurs du Monde, «c’est une chose que de monter le taux aromatiques. En résulte un liquide rond, de couleur d’alcool des 15 % 02/14 ; c’en est une caramel. Ses suaves saveurs mielleuses de sucre d’orge Varioline, Emballages, 133 xd’une 203 bière mm,au-dessus CC-fr30-AZ003 autre de rendre le produit final agréable en bouche.» sont infusées de douces flaveurs aromatiques et com-
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NOUVELLES
De l’eau pour tous La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) a récemment confirmé que les consommateurs nord-américains peuvent désormais déguster une eau d’érable pure certifiée Napsi, qui leur assurera une expérience gustative rappelant celle de l’érablière. C’est en 2013 que la FPAQ a créé la certification Napsi selon un procédé de production qui préserve le goût et la qualité de l’eau d’érable canadienne. L’acronyme Napsi, qui signifie «naturelle, authentique, pure, stérile et intégrale», est employé pour certifier que l›eau d›érable canadienne a été stérilisée et ne contient aucun agent de préservation ni additif chimique. Les techniques de stérilisation et d›emballage Napsi contribuent à préserver la cristallinité, la fraîcheur et les propriétés bénéfiques de l’eau d’érable pour une période de dix-huit mois à température ambiante. «Auparavant, il fallait visiter une érablière au printemps pour vivre l’expérience authentique de boire la sève à même l’arbre. Le sceau Napsi est le seul certificat garantissant aux consommateurs la même expérience authentique à l’année, souligne Geneviève Béland, directrice de la promotion, de l’innovation et du développement des marchés à la FPAQ. Nous sommes ravis d’offrir ce sceau d’authenticité et de qualité à l’industrie. L’eau d’érable certifiée Napsi est l’une des plus importantes innovations agricoles des dernières années pour l’industrie de l’érable » Les marques Seva et Wahta, deux des quatre marques certifiées Napsi, sont maintenant distribuées aux États-Unis. Seva est offerte à travers le Canada dans plus de cinq cents points de vente depuis l’an dernier et dans la chaîne phare d’alimentation na-
turelle Whole Foods Market, sur la côte Ouest américaine. Bientôt, elle sera offerte dans plus de huit mille points de vente de la côte Est américaine. Quant à Wahta, elle est en vente dans plusieurs succursales The Fresh Market ainsi que sur Amazon.com. «Il s’agit du premier sceau de qualité sur le marché qui garantit que vous consommez une eau d’érable pure et authentique à 100 % et qui contient tous ses composants naturels, notamment quelque 46 composés bioactifs uniques». Naturellement faible en sucre, l’eau d’érable ne contient que vingt calories par portion (250 ml), comparativement à cinquante calories pour la même quantité d’eau de coco», explique Simon Trépanier, directeur général de la FPAQ. «L’eau d’érable est faible en glucides, elle constitue donc une option intéressante pour ceux qui cherchent à s’hydrater après des efforts légers comme la randonnée ou le yoga, ou même pour les gens qui travaillent à l’extérieur», explique Mélanie Olivier, nutritionniste du sport.
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Aliments Old Dutch a introduit sur le marché une nouvelle collation avec ses nouveaux hors-d’œuvre épais ondulés Double Dutch. En référence en quelque sorte aux profils de saveurs que cette entreprise a développés : Mini-hamburgers au fromage et au bacon, Ailes Buffalo et fromage bleu, Calmar et tzatziki, et Ognons éclatés. Old Dutch a étudié les tendances alimentaires de restaurants et d’industrie et a aussi demandé aux experts d’assaisonnement de formuler une liste pleine d’hors-d’œuvre populaires et présents dans des restaurants à travers le Canada ; il y avait plus de trente inspirations d’hors-d’œuvre sur la table. L’exercice visait à répondre au gourmand typique de la génération Y qui aime des nourritures peu communes et des profils de saveurs modifiés de façon intéressante. Au dire de plusieurs, les membres de la génération Y sont des amateurs de sensations fortes qui demandent des expériences gastronomiques de haut niveau comme des saveurs intenses et des textures extrêmes. En gardant à l’esprit les habitudes alimentaires de la génération Y, Old Dutch a voulu saisir une opportunité unique de développer un produit qui satisferait le penchant de ses membres pour des grignotines aux saveurs uniques.
Un lauréat régional Premier Tech Chronos a récemment souligné la vente de sa trois-centième ensacheuse à formage, remplissage et scellage de la Série FFS, fabriquée à Rivièredu-Loup. Transfobec Mauricie, une entreprise de La Tuque, est l’acquéreur de cette machine, symbole de l’excellence des équipements de la série FFS de Premier Tech Chronos. Les systèmes FFS permettent de réduire les frais associés à l’emballage de produits tout en offrant une solide performance et une longévité élevée. En témoigne le fait qu’une des premières machines de cette série, vendue en 1997, fonctionne toujours et emballe depuis le tout premier jour de son installation quelque 1 500 sacs de tourbe par heure.
De gauche à droite : Alain Brunet, président et chef de la direction de la SAQ et Zakary O. Rhissa, directeur général des Banques alimentaires du Québec, réunis à l’occasion de la remise par la SAQ d’un chèque d’une valeur de plus de 583 000 $ à l’organisme Banques alimentaires du Québec, ce qui porte à plus de 1,7 M$ la contribution de la SAQ ces quatre dernières années. «Chaque année, l’enthousiasme des clients pour notre campagne en soutien à l’aide alimentaire ne se dément pas. Ils profitent de ce week-end sous le signe de la générosité pour poursuivre leurs découvertes et faire quelques provisions en vue de la belle saison et on les remercie », a déclaré Alain Brunet, président et chef de la direction de la SAQ. «Nous sommes très reconnaissants de la mobilisation de la SAQ et de ses partenaires qui, depuis cinq ans, démontrent qu’il est possible pour les entreprises québécoises de faire œuvre utile. Un don de l’ampleur de celui fait par la SAQ est vital pour aider notre réseau à répondre à plus de 1,5 million de demandes d’aide alimentaire chaque mois, a déclaré Zakary O. Rhissa, directeur général de l’organisme Les Banques alimentaires du Québec. Pour les banques alimentaires, recevoir 1 $ permet de remettre 12 $ de nourriture à une personne ou une famille dans le besoin. L’impact de l’engagement de la SAQ envers l’aide alimentaire est majeur.»
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Hors-d’œuvre croustillants
En mai, dans le cadre de la 28e édition du gala des Grands Prix du tourisme québécois, Choco-Mango comptait au nombre des finalistes dans la catégorie Agrotourisme et produits régionaux après avoir remporté en mars dernier le volet régional de l’AbitibiTémiscamingue.
Cette entreprise a récemment mis au point un concept particulièrement original : Chocolats complices des vins. Ces six tablettes de chocolat s’accordent aux vins selon des catégories différentes : les vins de grandes réserves, les aromatiques et corpulents, les aromatiques et tendres, les fruités et souples, les sucrés et liqueurs fines et le porto. Bien qu’il existe déjà certains chocolats accord vin sur le marché, les Chocolats complices des vins est le premier produit au monde aussi élaboré au niveau de la chimie des goûts. Lors de cet événement, la propriétaire Olga Coronado Mijangos a profité de l’occasion «pour annoncer un investissement de plus de 150 000 $ qui permettra d’ici l’automne la distribution des Chocolats complices des vins à travers tout le Québec. La commercialisation sera adaptée aux différentes réalités, autant les grands distributeurs que les commerces spécialisés seront en mesure d’offrir le produit à leurs clients. Des démarches sont déjà amorcées en ce sens» a-t-elle déclaré. EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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NOUVELLES Un soutien à la recherche Le gouvernement de la Colombie-Britannique (C.-B.)a versé 2,25 millions de dollars pour la recherche sur les filaments de cellulose (FC). Cet important projet de recherche et innovation représente à ce jour des investissements totalisant 43,1 millions $, dont un financement de Ressources naturelles Canada par l’entremise du programme Investissements dans la transformation de l’industrie forestière (ITIF), de même qu’une subvention du ministère des Ressources naturelles du Québec, un prêt d’Investissement Québec, une contribution de Kruger Inc. et des fonds provenant des membres industriels de la division Pâtes, papiers et bioproduits de FPInnovations. Cet investissement sera utilisé dans le cadre d’un programme existant de R-D ciblant les applications non traditionnelles des FC qui offrent de l’intérêt et qui sont les plus favorables pour la C.-B., particulièrement pour les producteurs provinciaux de pâte blanchie de résineux du Nord (NBSK). La C.-B. produit 80 % de la pâte NBSK du Canada et, à cet égard, ces producteurs sont partie intégrante de l’économie du secteur forestier de la Colombie-Britannique. Les FC représentent un biomatériau à base de fibre de bois hautement innovant, qui devrait avoir des répercussions immédiates sur l’industrie canadienne en raison de sa capacité à s’intégrer à d’autres matériaux et de sa grande résistance, son poids léger et sa flexibilité. Les FC seront utilisés comme additif de renforcement léger dans une vaste gamme d’applications afin d’obtenir des produits commerciaux (pâte, papier, emballage, papier-mouchoir et serviette) à plus faible coût. Les FC pourraient, dans une perspective future, être combinés à différents matériaux pour créer des produits de grande valeur allant des emballages et des films flexibles aux panneaux structuraux et non structuraux utilisés dans la construction de bâtiments. «Cette annonce fournit un parfait exemple de la manière dont la collaboration et les investissements ciblés en recherche et développement peuvent avoir un effet positif sur les marchés traditionnels tout en menant au développement de nouveaux produits novateurs, a déclaré Pierre Lapointe, président et chef de la direction de FPInnovations. Les filaments de cellulose sont en voie de devenir un élément clé de la transformation de l’industrie canadienne des pâtes et papiers, lui permettant de s’imposer dans les marchés non traditionnels tout en consolidant les capacités manufacturières existantes des collectivités qui dépendent de la forêt partout en C.-B.» Le marché initial potentiel pour les FC en tant qu’agent de renforcement pour les produits traditionnels de En tant que constructeur de machines, vous êtes constamment à la recherche pâtes et papiers est estimé, de façon de façons novatrices de concevoir et de fabriquer des machines de plus en plus efficaces et rentables. Grâce aux solutions de contrôle MachineStruxure™, vous prudente, à 125 000 tonnes par année le pouvez en moins de temps et ce, que vos machines soient conçues pour des uniquement en Amérique du Nord. applications simples ou hautement perfectionnées. 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NOUVELLES
Lors de la remise, par la Commission de la sécurité et de la sante du travail (CSST), des Grands Prix santé et sécurité du travail 2014 - Région de Valleyfield, l’entreprise Diageo Canada a été couronnée chez les Grandes entreprises. Une nouvelle chaîne de production, destinée à l’emballage d’un whisky, devait être mise en place. Puisque cette ligne demandait un nombre important de manipulations ainsi qu’une cadence de travail élevée, l’entreprise pouvait déjà prévoir l’apparition de troubles musculo-squelettiques. Ne voulant pas que des travailleurs se blessent ou développent des maladies professionnelles, un groupe de travail multidisciplinaire a été créé pour rendre la chaîne sécuritaire, avant même sa mise en place. Un stagiaire en ergonomie a participé et intégré à la ligne de production les principes connus de son domaine, en incluant la perception des travailleurs de la tâche demandée. Avec les résultats obtenus, l›équipe a été en mesure de mettre en place la chaîne. Tout est aménagé en respectant la science de l’ergonomie et les caractéristiques des travailleurs. L’entreprise peut ainsi maintenir son objectif de zéro blessure.
tissements, que ce soit maintenant et pour l’avenir.» Le secteur de la foresterie est le plus important employeur du Nouveau-Brunswick, et la stratégie forestière a été élaborée afin de renforcer sa viabilité et sa compétitivité. «Le secteur forestier du Nouveau-Brunswick a été édifié par des partenaires solides et l’investissement de Twin Rivers dans la scierie de Plaster Rock démontre que le futur du secteur économique le plus important de notre province est aussi brillant que son passé, a souligné le premier ministre David Alward. Ce projet va assurer une présence accrue dans nos forêts et dans nos scieries dans la région de Plaster Rock.» «Depuis que nous avons pris la barre de Twin Rivers, en juin 2013, nous avons toujours eu pour projet de créer une entreprise viable, bien placée pour se développer et prospérer sur le long terme, explique M. Grenon. La stratégie forestière a renforcé notre capacité à aller dans ce sens ainsi que la capacité concurrentielle du Nouveau-Brunswick à l’échelle internationale.»
Un investissement pérenne Twin Rivers Paper Company a récemment investi 2,5 millions de dollars dans son usine de Plaster Rock, au Nouveau-Brunswick. Cet investissement, a permis de créer une troisième équipe de production et d’embaucher une cinquantaine de nouveaux employés. «Grâce à l’action du gouvernement et à sa nouvelle stratégie forestière, nous allons avoir accès à un approvisionnement durable en bois et donc pouvoir continuer à investir et créer des emplois, a déclaré Jean-Pierre Grenon, vice-président, Exploitation foresterie et scierie. La stratégie ouvre la voie aux inves-
Un thé prêt à boire En réponse à la passion grandissante des consommateurs canadiens pour le thé, un partenariat formé de PepsiCo et de Lipton offre le nouveau thé infusé Pure Leaf prêt à boire, qui a été produit à partir de feuilles de thés fraîches provenant de plantations situées en Inde, en Afrique et en Amérique du Sud. «Les consommateurs canadiens sont passionnés par
Un géant d’œufs Groupe Nutri s’est porté acquéreur, par l’intermédiaire de l’entreprise Nutri-Œuf, de l’ensemble de la propriété de Les œufs Ovale. Par cette acquisition, Groupe Nutri confirme sa position de leader de la classification, de la transformation et de la mise en marché des œufs et de ses dérivés au Canada. En plus de lui permettre de renforcer sa présence dans l’Est du Québec, cette acquisition lui offre la possibilité de consolider et d’optimiser ses opérations. À la suite de cette transaction, Groupe Nutri compte maintenant six usines au Canada. «La croissance soutenue que nous avons connue au cours des dernières années se concrétise aujourd’hui par cette acquisition majeure et stratégique, qui vient une fois de plus démontrer la solidité de notre modèle d’affaires, où ce sont les producteurs qui sont propriétaires. De plus, nos récentes acquisitions démontrent également notre désir de continuer à promouvoir l’excellence et de toujours viser les plus hauts standards de l’industrie. Cela nous permet de mieux servir nos clients et ainsi mieux nous positionner à l’échelle nationale et ce, dans un environnement hautement compétitif», a souligné Michel Gauvin, président du Conseil d’administration de Groupe Nutri.
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L’embouteilleur Alex Coulombe de Québec a lancé une toute nouvelle boisson sur le marché québécois, le Pepsi Next. Sucrée naturellement à l’aide d’un extrait de stévia - un édulcorant naturel provenant des feuilles de la plante du même nom et du sucre -, Pepsi Next est un cola contenant 30 % moins de sucre que le Pepsi régulier Cette nouvelle recette allégée contient seulement cent calories par canette de 355 ml. «Pepsi Next est une alternative qui vient judicieusement compléter la gamme de nos produits et confirmer notre détermination à demeurer un leader de notre industrie», soutient Marc Coulombe, président d’Alex Coulombe.
le thé et je crois qu’ils sauront reconnaître la grande minutie et l’attention que nous accordons à la production de ces thés, affirme John Cheetham, maître de thé du thé glacé Pure Leaf. Nous sélectionnons à la main des feuilles de thé provenant de plantations en Inde, en Afrique et en Amérique du Sud pour leur saveur distinctive et veloutée afin de produire des thés glacés offrant l’équilibre parfait entre les arômes, le corps et les saveurs». Les bouteilles dans lesquelles sont conditionnées ces thés sont faites de plastique PET et sont entièrement recyclables. Pure Leaf porte également le sceau Rainforest Alliance Certified signifiant que le thé utilisé dans la production a été acheté auprès de ces plantations et que sa production respecte les normes rigoureuses de protection de l’environnement, d’égalité sociale et de viabilité économique. Les bouteilles Le thé glacé Pure Leaf est vendu en bouteilles individuelles de 547 ml (citron, framboise et non sucré), ainsi qu’en bouteilles à portions multiples de 1,75 litre (citron et framboise).
Une fermeture lointaine Au terme d’un processus de consultation avec les syndicats, Cascades a conclu une entente concernant la fermeture de sa filiale Cascades Djupafors située à Ronneby, en Suède. Acquise en 1989, cette usine, qui fabriquait environ 60 000 tonnes métriques de cartons plats couchés pour boîtes pliantes à partir de fibres vierges, comptait quelque 130 employés. Elle aura donc définitivement cessé sa production le 30 juin 2014. Par la suite, plusieurs clients européens pourront être desservis par l’usine de Cascades située à La Rochette, en France. Des ententes ont déjà été conclues à cet effet afin d’éviter toute interruption des livraisons. «C’est à regret que nous annonçons aujourd’hui une décision difficile motivée par des conditions de marché anémiques. L’environnement économique européen actuel nous force à réorganiser nos activités de production sur ce continent afin d’être compétitif. Je veux remercier sincèrement les travailleurs de Djupafors pour leur travail et la loyauté dont ils ont fait preuve envers Cascades pendant toutes ces années. Nous les accompagnerons à travers cette épreuve», a souligné le président et chef de la direction de Cascades, Mario Plourde. EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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Totalement d’origine végétale La totalité des emballages produits au Brésil par Tetra Pak sont maintenant composés de polyéthylène basse densité (PEBD) d’origine végétale. Combiné au carton, ce bioplastique issu de canne à sucre augmente la part de matériaux renouvelables d’un emballage Tetra Brik Aseptic 1000 ml à 82 %. C’est en février dernier que Coca Cola Brésil est devenue la première entreprise à utiliser le nouvel emballage pour ses jus Del Valle, jusqu’alors vendus dans les emballages carton habituels de Tetra Pak. Comte tenu de succès de ce projet pilote,Tetra Pak Brésil a élargi cette innovation aux 150 clients qu’il approvisionne, soit plus de 13 milliards d’emballages par an. «Nous sommes particulièrement fiers d’être les premiers de l’industrie de l’emballage carton à utiliser du polyéthylène basse densité d’origine végétale, déclare Charles Brand, vice-président Marketing et Gestion de Produits chez Tetra Pak. Nous sommes convaincus que pour assurer la durabilité de cette industrie en faisant face au défi que représente la raréfaction des matières premières d’origine fossile, il est essentiel d’accroître l’utilisation de ressources renouvelables. Nous nous sommes fixé pour objectif de développer des emballages 100 % renouvelables, contre une moyenne de 70 % aujourd’hui. Ce lancement est un
pas important dans cette direction». Développé par Braskem, l’un des principaux fabricants de biopolymères dans le monde, le PEBD d’origine végétale utilisé pour les emballages de Tetra Pak a les mêmes propriétés physiques et chimiques que le polyéthylène dérivé du pétrole, utilisé jusqu’alors. Aucune modification n’est nécessaire pour passer de l’ancien au nouveau matériau sur les machines de conditionnement des clients. Tetra Pak a donné priorité au marché brésilien dans un premier temps, mais prévoit d’étendre cette offre à davantage de pays dans l’avenir.
Des produits non emballés Le supermarché berlinois Original Unverpackt serait le premier supermarché allemand à proposer des articles non emballés. Les produits de consommation courante sont ainsi stockés dans de grands récipients et vendus au poids. On y trouve des yaourts sans pots, des œufs sans boîtes, du shampooing sans flacon, des produits de première nécessité sans emballage. Ouvert début mai dernier, ce supermarché offre de la lessive vendue au litre, des œufs à l›unité, des pâtes au poids. Inutile donc de chercher des barquettes en plastique ou encore des boîtes de conserve. Pour récupérer leurs courses, les clients peuvent apporter leurs propres récipients, se procurer sur place des pots réutilisables ou bien utiliser des sacs en papier recyclé fournis par Original Unverpackt. En Allemagne, 16 millions de tonnes de déchets d’emballages par an sont produits par les ménages. Avec
Original Unverpackt, les jeunes fondatrices du concept, Milena Glimbovski et Sara Wolf, veulent prouver aux consommateurs qu’il est possible de réaliser des économies et de trouver des produits de qualité, sans pour autant acheter des emballages surdimensionnés.
Une nouvelle gamme Tout récemment, Coca-Cola a introduit sur le marché français des limonades et des tonics de marque Finley qui commercialisés depuis d’avril dernier. La gamme Finley compte trois boissons aux fruits (orange-canneberge, citron-fleur de sureau et pamplemousse-orange sanguine) et un tonic faiblement calorique. Il s’agit du plus gros lancement de l’entreprise en Europe depuis qu’elle y a Coca-Cola Zéro en 2007. Avec les boissons Finley, Coca-Cola espère toucher les jeunes adultes qui ne boivent pas de sodas. D’après le site lsa-conso.fr, une étude publiée fin août 2013 estime que le marché des limonades, des limes et des tonics pèse 144,85 millions d’euros en France. Sur un an, ce chiffre a augmenté de 1,7 %. Avec cette nouvelle gamme, la marque au logo rouge et blanc compte bien concurrencer le géant Schweppes.
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PRODUITS puissance varie entre 1 HP et 50 HP. Ces nouveaux moteurs sont équipés de balais de carbone qui servent à détourner le courant induit dans l’axe, ce qui permet de prolonger la vie utile des roulements. De plus, ces moteurs sont ainsi protégés contre les pointes de tensions qui pourraient endommager les roulements. Service lecteurs 201
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AFA Systems propose une toute nouvelle encartonneuse. Il s’agit de l’unité MK-BIB qui est en fait une encartonneuse à chargement automatique pour boites munies de sacs. Cet équipement peut rouler à une vitesse pouvant atteindre jusqu’à 150 cycles par minute. Elle convient tout particuoteurs lièrement bien à des applications utilisant des Baldor Electric Company lance sur le marché une ensacheuses verticales pour des produits comme Reiser_GroundBeefPackagingAd_v2014_EMB_Reiser 2/5/14 9:34 AM Page 1 céréales, le lait en poudre, les suppléments toute nouvelle gamme de moteurs électriques. La les gamme Super-E qui se compose d’unités dont la nutritionnels et bien d’autres. Les changements
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en cours de production s’effectuent simplement et rapidement. Plusieurs équipements comme des imprimantes, des cuillers d’alimentation, des alimenteurs de feuillets, des balances de contrôle et bien d’autres peuvent être montés sur cette machine. Son faible encombrement lui permet d’être intégrée sans problème dans la plupart des environnements industriels. Service lecteurs 202
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Eagle Pro propose le détecteur à rayons X modèle 240 Pro. Cet appareil convient tout particulièrement aux chaînes de production qui requiert une détection de grande précision. Que ce soit sur des chaînes qui recoure à l’emballage tubulaire, à l’emballage sous
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coque ou l’emballage de produits en contenants de petit format, cet appareil réalise un niveau de détection élevée et le rejet automatique de tout objets étrangers. Il est particulièrement recommandé pour l’industrie des produits pharmaceutiques et celle des produits alimentaires où il est vital de détecter des tessons de verre, des fragments de métal, des roches minérales, des débris de plastique et de caoutchouc, des os calcifiés. Il est en outre capable de détecter ces indésirables dans différents types d’emballages comme les contenants de plastique, les cartons et les caisses, les pochettes. Ce système de détection a un champ d’inspection de 240 mm du bord de la bande transporteuse et offre un niveau de création d’images de 120 mètres par minutes. Service lecteurs 220
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Eagle Packaging Machinery ajoute un nouveau modèle à sa gamme de formeuse de caisses Boxxer-T. Le nouveau modèle Boxxer T-30 est en mesure de donner forme aussi bien à des caisses rabats réguliers qu’à des demi-caisses à rabats. Cette unité peut rouler à une vitesse pouvant atteindre jusqu’à trente caisses par minute, d’où son nom. Elle peut être déplacée facilement et elle peut être opérée par une seule personne. Elle est muni d’un dispositif scellage des rabats de fond qui peut y appliquer des rubans adhésifs d’une largeur de deux ou de trois pouces au choix. Service lecteur 203
imprimante
Norwood Marking Systems commercialise deux nouvelles imprimantes à transfert thermique. Ce sont les modèles 53 XLc et 25 Xli (celui-ci peut imprimer des informations sur une surface mesurant 32 mm sur 40 mm. Tous deux réalisent des impressions de qualité et économiques sur des chaines d’emballage utilisant notamment des ensacheuses verticales ou horizontales. Des codes à barres, des dates de péremption, des numéros de lots, des dates de production, des codes sources et bien d’autres types d’information peuvent être imprimées sur une grande variété d’emballages, que ce soit des sacs, des sachets coussins, des bouteilles, des fioles, des cartons, des plateaux, des sachets, des emballages coques, des pochettes. Service lecteur 204
plastique
Plastic Technologies a récemment conclu une entente de partenariat qui lui permet maintenant de recourir à la technologie oPTI qui découle de la technologie MuCell de Trexel. Grâce à cette technologie, il lui sera possible de fabriquer des bouteilles légères en PET (polyéthylène téréphtalate) présentant un aspect visuel percutant et une texture de surface inédite, de manière à ce que l’industriel qui utilise de telles bouteilles pour la mise en marché de ses produits pourra bénéficier de contenants aux caractéristiques distinctives, un atout de taille dans l’univers commercial hautement concurrentiel actuel. Service lecteur 205
courroie transporteuse
Ammeraal Beltech propose une toute nouvelle courroie transporteuse. La courroie Peak en polytétrafluoroéthylène (PTFE) recouvert de silicone conviendra fort bien dans les boulangeries et les usines alimentaires qui ont besoin de faire transiter des produits à travers des tunnels chauffants dont la température peut atteindre jusqu’à 260 °C ou dans des tunnels cryogéniques dont la température peut descendre jusqu’à -70 °C. En raison de sa haute résistance à la chaleur, cette courroie transporteuse sera fort prisée par les industriels qui fabriquent des croissants, des biscuits, des tortillas, des pizza et diverses sortes de pain comme les pains pita et les pains italiens piadina. Service lecteur 208
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Conçu pour offrir un temps de production le plus élevé possible et un fonctionnement optimale, notre nouveau convoyeur en acier inoxydable à bande modulaire est robuste, sécuritaire et facile à laver. Sa conception standardisée et sa modularité facilitent les changements sur les lignes de production. Voilà un investissement à long terme des plus avisé, tant pour votre résultat net que pour vos opérateurs.
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Bobst propose une machine à contrecoller haute performance. Le modèle SL 1000 est destine à des applications de contrecollage sans solvant. Il est possible de rouler à haute vitesse et d’utiliser une foule de substrats aux propriétés physiques multiples et d’épaisseur fort variée. Cette unité atteindre la vitesse de 450 mètres par minute. Elle est facile à opérer, le paramétrage des tâches à réaliser est des plus simple et les modifications de production s’y effectuent en un rien de temps. Service lecteur 206 EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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alimenteur
Eriez propose l’alimenteur vibrant modèle HD (pour High Deflection) qui combine une déflection plus élevée, soit jusqu’à 4,8 mm, et une fréquence plus faible, soit trente cycles par minute. Cet équipement convient tout particulièrement bien des environnements comme ceux de l’industrie alimentaire où l’on conditionne aussi bien de fines poudres que des laitues ou de bonbons. Service lecteur 209 9
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PRODUITS renforcés qui les rendent capables d’accueillir une charge pouvant peser jusqu’à 3 000 livres. Le modèle Stack’R LD est idéal pour l’empilement d’une charge pouvant peser 30 000 livres sta tiques. Le modèle Stack’R MD convient tout particulièrement bien à un empilage dont le poids maximal peut atteindre 2 000 livres. Le modèle Stack’R HD convient lui aussi tout particulièrement bien à un empilage, pour un poids maximal qui, pour lui, peut atteindre 2 000 livres. Service lecteurs 211
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EXAIR a mis au point une toute nouvelle buse d’aération à vidange qui n’égratigne pas. La buse Peek a été conçue pour réaliser une performance sans pareille. Des fentes protectrices aérody namiques dirigent le jet d’air vers un seul point de convergence, de façon à produire une force incisive, tout en offrant un niveau sonore parmi les plus faible de l’industrie. Cette buse peut être notamment utilisée sans problème dans des envi ronnements corrosifs où les températures peuvent atteindre jusqu’à 160 °C. Service lecteurs 207
Papier de boucherie
Cascades propose depuis peu le papier de bou cherie Enviro Kraft, une gamme de papier répon dant aux critères de la Food and Drug Administra tion (FDA) pour ce qui est des papiers entrant en contact avec des aliments. Ce papier permet principalement d’améliorer l’apparence du bœuf, du porc, du poulet et des fruits de mer à l’intérieur des comptoirs réfrigérés des supermarchés, des boucheries et des boutiques spécialisées. Fabri qué à l’usine d’East Angus, le papier Enviro Kraft est le seul de papier boucherie à contenir 100 % de fibres recyclées, en plus d’être certifié FSC. Service lecteurs 216
Ensacheuse
WeighPack commercialise l’ensacheuse VS, un équipement qui convient tout particulièrement aux industriels de la boulangerie et du secteur alimen taire. Utilisée en mode de remplissage manuel ou complètement automatisé, cette ensacheuse est facile à utiliser, polyvalente et abordable. On peut l’utiliser avec des sacs en polyéthylène d’une longueur variant entre six et vingt pouces et une largeur variant entre six et quatorze pouces. Fiable et compact, cet équipement tout d’acier inoxyda ble peut être couplé à une machine à fermeture torsadée ou à une scelleuse horizontale. Plusieurs accessoires sont disponibles en option : enton noir à soyage, remueur de sacs pour bien tasser le produit, table de soutien les sacs lourds, pédale pour un fonctionnement semi-automatique. Service lecteurs 210
Palettes
Orbis Corporation élargit sa gamme de palettes Stack’R en y ajoutant trois nouveaux modèles. Ces nouveautés mesurant quarante pouces sur quarante-huit pouces présentent les particularités suivantes : si certains modèles peuvent être mon tés sur bâti ou empilables, d’autres ont des coins Service lecteurs 108
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Autoclave
Allpax propose l’autocave Versatort d’un diamètre de cinq pieds, capable d’effectuer une agitation rotative qu’une agitation en va-et-vient. Il convient out aussi bien aux fabricants qu’aux réemballeurs qui produisent différents types d’emballages. Cet autoclave est des plus polyvalent et est tout indi qué, par exemple pour l’agitation de contenants orientés horizontalement comme les pochettes et les bols. Le passage d’une méthode d’agitation et d’une orientation de produits s’effectue rapide ment. Service lecteurs 214
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Graco propose un système de thermofusion hors de l’ordinaire. Avec la conception révolutionnaire sans réservoir d’InvisiPac, une chaîne d’emballage bénéficiera d’une baisse du nombre de zones car bonisées, du niveau d’encombrement de la buse ainsi que de davantage de temps de disponibilité. Service lecteur 219 EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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Emerson vient tout juste de lancer sur le marché un tout nouveau convoyeur. Le convoyeur multidirectional System Plast à bande transporteuse plastifiée permet d’aligner les produits qui défilent dans toutes les directions, de les faire dévier de leur course habituelle, de les trier pour les diriger vers des zones désignées, et bien d’autres. Cet équipement peut déplacer aussi bien des produits à fond plat de petites comme de grandes dimensions. Il est conçu pour supporter des charges pouvant peser jusqu’à 617 livres par pied, tout en offrant un taux de friction très bas. Service lecteurs 212
machine à comprimés
Bosch a récemment commercialisé une toute nouvelle machine à comprimés à la conception des plus hygiénique. L’unité Manesty TPR 500 peut produire plus de 400 000 comprimés par heure. Ce modèle est équipé de plusieurs nouveautés, dont une table à matrices, un couple moteur, une chute à comprimés. Service lecteurs 213
convoyeur Flexon commercialise le convoyeur à chaîne SafeTopChain, dont la face supérieure en plastique assure un déplacement sécuritaire de produits individuels. Ce convoyeur est particulièrement utile dans l’industrie de l’emballage, celles des produits alimentaires, de la boulangerie, des produits pharmaceutiques, pour n’en nommer que quelques-uns. Il est disponible avec un dégagement de 75 mm et une largeur de 55 mm. Service lecteurs 215 12
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scellant
DuPont approvisionne Südpack en scellant Surlyn pour la fabrication de la pellicule plastique multicouche mise au point par ce fabricant. Cette pellicule est destinée à la production de sacs tubulaires refermables. La basse température de scellage requise par le scellant et la tenue à chaud des soudures en ont un élément tout désigné pour la mise au point de pellicules destinées aussi bien aux ensacheuses horizontales qu’aux ensacheuse verticales. Service lecteurs 217
ensacheuse
Premier Tech Chronos a récemment mis en marché l’ensacheuse de type gueule ouverte à remplissage par le bas de la série BFW est un concept révolutionnaire pour l’ensachage de matières poudreuses telles que le lait en poudre et ses dérivés. Ce système novateur est une combinaison d’un teneur de sac, d’un robot FANUC de classe alimentaire et d’un système de remplissage par le bas. Réunies, ces technologies éprouvées offrent un fonctionnement propre et précis puisqu’elles n’émettent pratiquement pas de poussière durant le processus de remplissage. De plus, les ensacheuses de la série BFW offrent à la fois polyvalence et rapidité puisqu’elles peuvent manipuler une grande variété de produits à une cadence allant jusqu’à huit sacs par minute. Cette ensacheuse novatrice à remplissage par le bas, combinée à l’approche modulaire du fabricant, offre l’opportunité de créer un système d’ensachage répondant à des besoins tant actuels que futurs. Service lecteurs 218
étiquetage
Domino a récemment présenté une série d’améliorations, tant matérielles que logicielles, à ses solutions d’impression-pose d’étiquettes Série M, une gamme destinée à assurer une productivité maximale et à répondre aux exigences croissantes de marquage des emballages secondaires et tertiaires et ce, dans de nombreux
secteurs d’activités. La première de ces évolutions est la M200-CW100, un système d’applicateur par contact conçu pour poser des étiquettes en drapeaux sur les côtés adjacents des cartons, afin de satisfaire certains besoins spécifiques des clients. Elle est fréquemment utilisée dans l’industrie très exigeante de la pharmacie, car son concept innovant de double patin garantit une application correcte et précise de l’étiquette sur la surface du carton. On note également un ensemble d’améliorations pour l’étiqueteuse de palettes M220, dont des kits de climatisation avec options de chauffage et de conditionnement d’air, destinées à maintenir l’air de l’armoire dans des limites de température et d’humidité convenables. Évolution également du patin de la M220 qui peut, grâce à sa capacité à pivoter à 180 degrés et poser les étiquettes sur trois côtés de la palette. En ce qui concerne la partie logicielle, Domino fait évoluer son système QuickDesign avec une solution pour palettes incomplètes. Ce kit en option pour l’étiqueteuse palettes M220 standard intègre un PC à écran tactile avec logiciel préinstallé et fournit une interface utilisateur facile à configurer, qui permet la saisie d’informations relatives à des palettes partiellement chargées, en plus de leur gestion intégrale. Service lecteurs 221
pellicule plastique
Südpack Verpackungen a tout récemment lancé une toute nouvelle génération de pellicules plastique. La pellicule Veraflex offre un maximum de protection pour une épaisseur minimale. Bien que cette pellicule soit des plus mince, elle offre une excellente résistance au percement et constitue une barrière efficace contre l’oxygène et les odeurs. Des caractéristiques qui en font une pellicule toute désignée pour le conditionnement de produits soumis à de fortes exigences mécaniques et de produits en vrac corrosifs. Service lecteurs 222 EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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THERMOFORMAGE
S’équiper pour croître
D
ans l’histoire de toute entreprise, il est des moments qui sont plus importants que d’autres. De ces moments qu’on dit charnières. De ceux qui nous permettront bien plus tard de regarder le chemin parcouru et de dire que tout à commencer avec l’acquisition d’un tout nouvel équipement, du genre de ceux qui ouvrent de nouvelles perspectives de marché et modifient les façons de faire. Un nouvel équipement qui, très tôt après son installation, aura largement contribué à l’essor de l’entreprise et ouvert de toutes nouvelles perspectives de développement, souvent insoupçonnées jusqu’alors. La récente décision de Boucherie Rhéaume, de Lac-Saint-Charles, près de Québec, d’acquérir une thermoformeuse illustre parfaitement une telle situation.
un Développement progressiF
Tout a commencé pour cette entreprise en 1987 quand Gaétan et Manon Rhéaume ouvrent une boucherie de village à Lac-Saint-Charles, situé à quelque 21 km au nord de Québec. À cette époque-là, on compte au Québec bon nombre de semblables boucheries qui desservent les communautés environnantes et qui, parfois, font de la vente en gros auprès des restaurants, des hôtels et des institutions des environs, un peu à la manière de la Boucherie Rhéaume. Instauré dès l’ouverture du commerce, un modèle de gestion basé sur une solide politique de service hors pair et de maintien d’une qualité constante de ses produits a permis la croissance de l’entreprise. C’est toutefois la décision de modifier la mission du commerce et de se spécialiser en tant que grossiste en alimentation qui a vraiment propulsé la Boucherie Rhéaume. Au fil du temps, comme tant d’autres boucheries de village ailleurs au Québec, la Boucherie Rhéaume en vient à approvisionner de plus en plus de restaurants et d’institutions de la région. Si bien que, après quelques années, une évidence semble s’imposer d’elle-même : l’avenir de l’entreprise n’est pas dans le commerce de détail, mais dans celui de gros. C’est ainsi que les propriétaires décident de se consacrer uniquement au marché de gros dès 1993 puis d’installer en 1995 leur entreprise dans une usine située rue Lepire, toujours à Lac-Saint-Charles. Comme le rappelle, Gaétan Rhéaume, «nous avons décidé d’abandonner le commerce de détail pour devenir grossiste en viande», de manière à élargir l’horizon d’affaires de l’entreprise. «On voulait mettre à profit l’expertise que nous avions dans ce domaine sur une plus grande échelle». En décidant alors d’abandonner leur commerce de ventes au détail, Gaétan et Manon Rhéaume écrivent sans vraiment le savoir le premier chapitre de l’histoire d’une entreprise en croissance soutenue depuis ce jour. «Notre croissance comme grossiste s’est faite petit peu par petit peu», mentionne Gaétan Rhéaume. Une croissance qui a conduit les dirigeants de Boucherie Rhéaume à procéder à trois agrandissements successifs. Si bien que «notre usine actuelle a une surface de huit mille pieds carrés», précise Audrey Rhéaume, fille des fondateurs et responsable des ventes et du développement. Suite à la page 14
Les portions individuelles de viande sont conditionnées sous pellicule fournie par Duropak. EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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Boucherie Rhéaume a opté pour une thermoformeuse Repak RE15, de Reiser.
La thermoformeuse Repak RE15, de Reiser, est équipée d’un tableau de contrôle tactile.
La thermoformeuse Repak RE15, de Reiser, est équipée d’un codeur.
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THERMOFORMAGE
S’équiper pour croître Suite de la page 13
un acteur régional en croissance
Gaétan Rhéaume, Audrey Rhéaume et Manon Rhéaume.
Aujourd’hui, ce grossiste en produits alimentaires offre aux institutions et aux restaurants une gamme complète de produits de bœuf, de porc, de veau, de poulet, ainsi qu’une foule de produits maison comme des saucisses, des cretons, des brochettes, de la viande marinée ou de la viande farcie. «Ce qui fait notre force, souligne le fondateur de Boucherie Rhéaume, c’est notre service personnalisé, nos prix compétitifs, nos produits faits maison et, bien sûr, la fraîcheur des viandes que nous proposons.» Boucherie Rhéaume compte maintenant près d’une trentaine d’employés, génère des ventes annuelles d’environ 9 millions de dollars, avec un taux de croissance annuel oscillant entre 10 % et 20 % selon les années, écoulant maintenant plus de deux millions de kilos de viande par année, principalement dans la région Centre de Québec et celle de la Capitale nationale, réalisant toutefois à l’occasion des livraisons jusqu’à Montréal, voire Rimouski.
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En 2012, cette progression constante des ventes amène la direction de l’entreprise à prendre une décision de taille. Elle n’a plus le choix, elle doit faire l’acquisition de nouveaux équipements. Si bien qu’elle décide alors d’acheter une thermoformeuse. Pour des entreprises de la taille de Boucherie Rhéaume, même s’il est rare que l’on puisse mettre en place un processus sophistiqué d’évaluation des fournisseurs ou que l’on puisse aller dans de grandes foires nationales ou internationales pour visiter le stand des grands fournisseurs dans le domaine, l’investissement à faire est toutefois soigneusement encadré. Ne serait-ce qu’en raison de l’importance cruciale de l’investissement à réaliser. Faire le bon choix d’équipement est capital pour une petite entreprise, plus que dans une grande entreprise aux moyens financiers tout autres. Comme le souligne Gaétan Rhéaume, «notre choix s’est porté un équipement de la compagnie Reiser» pour une raison bien simple. «Nous avions déjà acheté un équipement de cette compagnie, une trancheuse qui nous a toujours donné pleine satisfaction.» C’est ainsi que Boucherie Rhéaume fait en 2013 l’acquisition d’une thermoformeuse Repak RE15, de Reiser. Un choix qui repose sur les qualités intrinsèques de cette machine dont la réputation n’est plus à faire, tant ce produit d’entrée de gamme de Reiser a trouvé preneur dans un peu partout en Amérique du Nord. Boucherie Rhéaume s’était aussi déjà portée acquéreur d’une unité Vemag Lucky Linker auprès de Reiser. En place depuis novembre 2013, cette thermoformeuse horizontale donne immédiatement satisfaction. «La rapidité d’emballage, la qualité de l’emballage, la durée de conservation des produits emballés sont des atouts que nous apprécions grandement», avoue Gaétan Rhéaume. «Nous avons aussi opté pour cette 14
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AUGMENTER LA VALEUR DE Ajouter la visibilité des données à votre équipement ou à votre machine et impacter positivement votre réussite grâce à EtherCAT de Balluff Boucherie Rhéaume utilise un poussoir à saucisses Vemag Lucky Linker, de Reiser.
machine parce qu’elle répondait en tous points à nos besoins actuels, tout en nous donnant la marge voulue pour accroître progressivement notre cadence de production au cours des prochaines années». Pour les besoins actuels de production, cette machine roule à la vitesse de dix cycles par minutes. Elle sert principalement à l’emballage de portions individuelles dont le poids varie entre 100 g et 280 g. Tous les produits conditionnés sur cette machine sont emballés dans une pellicule plastique fournie par Duropac, un spécialiste en emballage alimentaire installé à Laprairie. Ensuite, les produits emballés sont mis dans des caisses en carton provenant soit de chez Norampac, soit de chez Cartonek, entre autres. L’acquisition de la thermoformeuse Repak RE15 vient en quelque sorte soutenir l’une des forces de l’entreprise qui est de pouvoir répondre rapidement à une demande de plus en plus variée, notamment pour de petites séries de produits.
un Fort potentiel De Développement
Grâce à la présence d’une telle thermoformeuse dans l’usine, ainsi que d’un poussoir à saucisses acquis en jan-
Traçabilité par radio-identification
vier 2014, Boucherie Rhéaume peut envisager étendre ses marchés. À court terme, elle compte pénétrer davantage la région de la Capitale nationale «où beaucoup est à faire», et prospecter de nouveaux marchés comme celui de Trois-Rivières où le potentiel de développement semble fort intéressant pour elle. D’autant plus qu’elle a tout récemment démarré un processus d’obtention de la certification HACPP, une méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires élaborée aux États-Unis qui est devenue un incontournable dans le secteur alimentaire pour quiconque veut mettre en marché des produits autrement que sur un marché local. «Nous pensons bien obtenir cette certification d’ici la fin de l’année», estime Gaétan Rhéaume. Avec tous ces atouts en mains, machine haut de gamme et certification, il est donc fort probable que la flotte de quatre camions de livraison arborant le logo de l’entreprise s’élargisse elle aussi, et qu’elle sillonne dans les années à venir de toutes nouvelles routes, dans des régions nouvelles pour l’entreprise, témoignant ainsi du succès d’un nouvel acteur régional dans l’univers des grossistes en produits alimentaires.
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ENSACHAGE
Bonbons Mondoux a opté pour une balance Ishida fournie par Techno Pak.
Marie-Josée Mondoux, directrice Marketing, et Normand Lauzé, vice-président Production.
Quand le Roi des bonbons s’équipe…
L
’univers industriel est composé d’un tissu d’entreprises aux réalités souvent fort différentes. En fait, il n’est pas vain de dire que les processus des unes ne conviennent pas, ou très imparfaitement, aux autres, que les réalités de marché sont fort différentes d’un secteur à un autre, que les exigences de rendement varient en fonction de paramètres de commercialisation rarement similaires, d’autant plus que les critères de conditionnement sont généralement fonction du produit à traiter. Pourtant, il est une réalité commune à toutes les entreprises, une sorte d’impératif de croissance et de maintien des actifs : l’ajout permanent d’équipements de pointe capables d’assurer un haut niveau de performance et de soutenir la croissance actuelle et future. Un peu à l’image de Bonbons Mondoux, une entreprise familiale établie à Laval qui ne cesse de grandir depuis ses tout débuts et qui est devenu aujourd’hui un industriel de premier plan spécialisé dans l’importation, le réemballage, la distribution et la fabrication de confiseries.
une progression constante
Fondée en 1967 et installée Place de Lierre à Laval depuis 1990, Bonbons Mondoux a connu une croissance constante au fil des années qui ont suivi ce déménagement. Une bonne partie de cette croissance provient de l’acquisition d’entreprises du secteur des confiseries comme le distributeur Bonbons StJacques, le grossiste Agence AB Luceville, les fabricants Breuvages Mini Pop, Bonbons St-Gérard et Chocolats Giacomo. Cette progression des affaires a amené un premier agrandissement des installations lavalloises de 30 000 pieds carrés en 1998 et un second de plus de 40 000 pieds carrés en 2008, pour porter la superficie totale du site à plus de 100 000 pieds carrés. Comme le souligne Bonbons Mondoux sur son site Web (www.mondoux.qc.ca), «ces acquisitions ont permis à l’entreprise de structurer le plus important réseau de distribution de confiserie au Québec, couvrant l’ensemble de la province. La distribution des produits est maintenant assurée par une équipe de plus de cinquante vendeurs, opérant à partir de leur propre camion qui offrent un service clé en main, vendant, livrant, facturant et mettant en marché directement l’ensemble des produits de l’entreprise dans les milliers de dépanneurs du Québec. De plus, les liens privilégiés qu’elle a forgés au cours des années avec plusieurs entreprises du secteur alimentaire lui ont ainsi permis de produire plusieurs marques privées réputées. 16
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En parallèle, l’entreprise a décidé mettre en marché des produits sous son nom propre. Cette niche vaut d’ailleurs aux activités de réemballage de représenter à ce jour une part importante du chiffre d’affaires. À elle seule, cette activité occupe une équipe de plus de quatre-vingt personnes. Si bien qu’aujourd’hui Bonbons Mondoux compte plus de cent quarante employés et commercialise plus de 3 000 produits. Outre le fait qu’il s’agit là d’un des plus impressionnants catalogues de produits de confiseries qui soient, le fait de trouver sous un même toit une telle abondance est une véritable aubaine pour les détaillants qui s’approvisionnent chez Bonbons Mondoux, qui est en quelque sorte le plus important guichet unique de confiseries au Québec. Rien d’étonnant alors qu’elle ait une fidèle clientèle aussi bien dans la Belle Province, qu’en Ontario, dans les provinces de l’Ouest et les Maritimes, et aussi loin que le Nunavut.
Un détecteur de métal fabriqué par CEIA.
Une ensacheuse verticale de marque WeighPack.
une acquisition juDicieuse
En bonne partie, cette progression constante des affaires repose sur la présence dans l’usine d’équipements à la fine pointe de la technologie et le développement de nouveaux produits. Comme l’illustre l’épisode suivant qui témoigne fort bien de l’incessante marche en avant de Bonbons Mondoux. Toujours à l’affut de nouveautés à proposer, c’est ainsi qu’elle a lancé il y a tout juste deux ans une Suite à la page 18
Caisses d’expédition de confiseries. EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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ENSACHAGE
Bonbons Mondoux a choisi Pentaflex comme fournisseur de sacs.
Console de contrôle de l’imprimante Markem-Imaje, modèle 9030.
Quand le Roi des bonbons s’équipe… Suite de la page 16 toute nouvelle gamme de bonbons, la gamme «Sweet Sixteen» qui se décline en cinq variétés. Les sacs du mélange Original contiennent des jujubes et des gélatines qui sont à la fois sucrés et acidulés. Le mélange Sucré et suret comprend uniquement des bonbons acidulés pour tous les goûts. L’assortiment Gélatine et jujubes régale tous ceux qui adorent les gélatines et les jujubes. Quand aux amateurs de réglisses, ils ont le choix entre la variété Réglisse ruban à la saveur de cerise ou la variété Réglisse ruban suret multicolore à la fois sucrée et surette.
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Dès leur mise en marché, ces variétés ont connu un succès immédiat. Encore fallait-il que la production puisse suivre un rythme de croissance en constante progression. «Le lancement de nouvelle gamme Sweet Sixteen en 2012 a été un véritable succès. D’un mois à l’autre, les ventes ne cessaient d’augmenter. Heureusement que nous avons pu compter très peu de temps après son lancement sur le marché d’un tout nouvel outil de production qui nous a permis de répondre à l’augmentation soutenue des ventes et de prospecter de nouveaux marchés», raconte Normand Lauzé, vice-président Production, chez Bonbons Mondoux. Installés en mai 2013, les nouveaux équipements dont il est ici question sont une balance Ishida, une ensacheuse de sacs préformés Toyo Jidoki et un détecteur de métal CEIA. Tous ces équipements ont été fournis par Techno Pak, dont les locaux sont situés à Sainte-Julie au sud de Montréal. Au départ, ces équipements sont tout d’abord utilisés une journée par semaine. Puis le succès grandissant de la gamme «Sweet Sixteen» accélère peu à peu la cadence de production, au point qu’ils sont maintenant utilisés quatre journées pleines par semaine. Avant d’en faire l’acquisition, Bonbons Moudoux s’est plié à un long exercice d’évaluation des équipements disponibles sur le marché. Comme le précise Normand Lauzé, «plusieurs fabricants étaient sur les rangs. Nous avons progressivement éliminés ceux qui ne se qualifiaient pas pour n’en garder que trois à la ronde finale. Plusieurs raisons nous ont amenés à choisir l’offre de Techno Pak. La qualité des équipements en cause a été un facteur déterminant. Tout comme la proximité entre notre usine et leurs installations. Enfin le rapport qualité/prix était très intéressant. En fait, c’était l’offre la plus compétitive, celle qui convenait le mieux aux besoins que nous avions exprimés.» Un des éléments qui semble avoir eu un effet décisif sur la décision à prendre est la visite d’un site industriel organisée pour la circonstance par Techno Pak. «Cette visite nous a permis de voir en opération les équipements que nous convoitions et de discuter avec des gens qui les utilisaient sur une base régulière, soutient le vice-président Production de Bonbons Mondoux. On a pu ainsi poser toutes les questions qu’on voulait et obtenir une foule de réponses qui nous ont servi à préciser notre choix final. Depuis, nous avons rendu la politesse à Techno Pak qui a amené des clients potentiels visiter notre usine. Un échange de bons procédés qui illustre le professionnalisme de notre fournisseur et la confiance dans les produits qu’il propose.»
un choix De qualité
Un des défis de taille auxquels devait faire face le fournisseur a été de proposer un équipement performant pour ensacher des produits très collants, parfois enrobés de sucre ou collés les uns aux autres. Comme l’explique Marcel Boutin, de Techno Pak, «la balance Ishida, modèle CCW-R-210W-S/20 PB acquise par Bonbons Mondoux est un équipement à dix têtes qui a fait ses preuves.» Confronté depuis longtemps au conditionnement de tels produits, «Ishida a développé des balances qui tiennent comptent de plusieurs facteurs : les caractéristiques des produits, le choix des sacs, le fini de surface des auges, la pente de chute des produits, la précision des pesées. Nous avons nousmêmes procédé à des tests avec des produits fournis par Bonbons Mondoux pour être certains que tous les paramètres de fonctionnement de la balance convenaient parfaitement aux besoins du client.» En optant pour une ensacheuse de sacs préformés Toyo Jidoki, modèle TT-8D, fabriquée au Japon, «Bonbons Mondoux a opté pour un équipement de qualité EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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ENSACHAGE allons donc graduellement les remplacer, en nous assurant de procéder de manière à ne pas perturber notre production.» Nul doute que tout se fera selon les règles de l’art et que l’introduction de nouveaux équipements à la fine pointe de la technologie permettra de consolider davantage la position de leader de Bonbons Mondoux sur le marché des confiseries. Avec pour conséquence prévisible d’augmenter un chiffre d’affaires annuel qui oscille actuellement autour de quarante millions de dollars, avec des «hausses annuelles supérieures à celles du marché». Pour information Ishida 470 Toyo 471 CEIA 472 Techno Pak 473 Pentaflex 474 Alimentation manuelle des sacs fournis par Pentaflex.
Markem Imaje 475 WeighPack Systems 476 Fortress Technology 477
Un détecteur de métal de marque Fortress Technology.
Bonbons Mondoux commercialise plus de 3 000 produits.
qui offre un très bon rendement. C’est l’équipement qui répondait le mieux à la volonté du client d’utiliser des sacs autoportants refermables qui lui sont fournis par Pentaflex, de Montréal». Le processus de mise en sacs des produits pesés par la balance Ishida qui se trouve sur une mezzanine située tout juste au-dessus de l’ensacheuse Toyo à huit positions se déroule assez simplement, comme l’explique Normand Lauzé. «Une fois le sac, refermable précise-t-il, placé manuellement sur le convoyeur d’alimentation, la machine l’agrippe. Puis, elle l’ouvre, le remplit, le scelle et le dirige ensuite vers une imprimante de marque Markem Imaje qui y appose les codes de production et une date de péremption.» Pour tout dire, la vitesse de fonctionnement actuel de l’ensacheuse est actuellement de trente-sept sacs par minutes. Un détecteur de métal a été placé dans l’environnement de cet ensemble. Il s’agit d’un appareil de marque CEIA, modèle THS 21E qui sert à l’examen des sacs de produits tout juste après leur sortie de l’ensacheuse. Notons qu’au total l’entreprise utilise sept détecteurs provenant de ce fournisseur. Cet ensemble de pesée et d’ensachage de grande précision constitue les équipements les plus évolués actuellement utilisés par Bonbons Mondoux. Mais d’autres devraient venir prochainement les rejoindre. En effet, «certaines de nos machines, même si elles fonctionnent toujours très bien, commencent à avoir de l’âge, admet Normand Lauzé. Nous ÉTÉ 2014
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e façon régulière, PAC, l’Association de l’emballage, offre un cours complet de quatre jours sur l’emballage. Ce cours présente les principes de base de l’emballage, y compris la conception, la production et l’utilisation des matériaux d’emballage. Il s’agit d’une version condensée du programme de certificat en emballage long de douze jours du PAC. L’approche utilisée permet d’obtenir de meilleurs résultats en maximisant l’expérience d’apprentissage tant des employés novices que des professionnels expérimentés. La formation puise sa source dans l’expertise de plus de cent experts de l’industrie qui ont contribué au contenu du programme de certificat. Le cours est dirigé par des experts reconnus de l’industrie de l’emballage. Les participants reçoivent également le manuel de l’emballage qui fait autorité en la matière - Fundamentals of Packaging Technology, de Walter Soroka. Des visites d’usines permettent de transformer la théorie étudiée en classe en pratique. Unique au programme de perfectionnement du PAC, ces visites sont l’occasion pour les participants d’observer in situ les complexités afférentes aux systèmes et aux procédés d’emballage. Cette plongée en entreprise est offerte grâce aux partenariats en perfectionnement professionnel de PAC avec
CALENDRIER
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16 au 18 juillet 2014 Pro-Pak China 2014 se tiendra à Shanghai, en Chine. Pour information : http://www.propakchina.net.
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9 au 11 septembre 2014 LabelExpoAmericas 2014, au Donald E. Stephens Convention Center, situé à Rosemont, en Illinois. Pour information : http://www.labelexpo-americas.com
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28 septembre au 1er octobre 2014 CPP Expo, à la McCormick Place, à Chicago. Pour information : www.cppexpo.com.
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20 septembre au 2 octobre 2014 PPMA 2014, à Birmingham, au Royaume-Uni. Pour information : www.ppmashow.co.uk . 19 au 23 octobre Sial 2014, à Paris-Nord Villepinte. Pour information : www.sialparis.com.
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des entreprises membres chefs de file. Le contenu proprement dit du cours est des plus complet. Il permet d’aborder une foule de sujets comme le développement de l’emballage, le design graphique, les différents procédés d’impression, les caractéristiques des différents papiers et cartons, des boîtes pliantes, des emballages métalliques, des polymères, des plastiques rigides et semi-rigides, de l’emballage flexible laminé ou de verre et celles des bouchons, de même que l’environnement de distribution, l’emballage durable, ainsi que la certification HACCP. Ce cours est donné au collège de Maisonneuve, rue Sherbrooke Est, à Montréal. Pour en savoir davantage sur les dates des prochaines séances : www.pac.ca.
un institut De pointe
C’est d’ailleurs au même collège de Maisonneuve que loge l’Institut de technologie et du génie alimentaire
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2 au 5 novembre 2014 Pack Expo International, à la McCormick Place, à Chicago. Pour information : www.packexpo.com.
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17 au 20 novembre 2014 Emballage 2014, à ParisNord Villepinte. Pour information : www.all4pack.com.
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19 et 20 novembre 2014 Automation Fair 2014, à Anaheim, en Californie. Pour information : www.rockwellautomation.com.
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16 au 18 février 2015 Pack Expo East, au Pennsylvania Convention Center, à Philadelphie. Pour information : www.packexpo.com.
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6 au 9 octobre 2015 Process Expo, à la McCormick Place, à Chicago. Pour information : www. myprocessexpo.com.
(ITEGA) dont la mission est «de développer et de partager des pratiques innovantes en emballage et en procédés alimentaires pour que les organisations desservies se démarquent sur le plan économique, environnemental et social. La voie de l’innovation technologique permet de soutenir la compétitivité des entreprises du Québec dans leurs démarches vers l’excellence.» Cet Institut offre des formations en emballage, notamment les «Rendez-vous de l’emballage» dont la quatrième édition a eu lieu le 22 mai dernier. Cette journée de formation qui s’adressait à tous les acteurs du secteur de l’emballage et du génie alimentaire leur a permis d’observer des exemples concrets d’innovation en matière d’équipement, d’en apprendre davantage sur la pasteurisation à froid et d’être initié à ce que l’avenir réserve au domaine de l’emballage. Trois ateliers étaient alors présentés. Le premier portait sur les plus récentes innovations et technologies des équipements d’emballage (Conférencier : Fadi Rabbath, président de Gespro Packaging). Le deuxième avait pour thème La pasteurisation à froid (HPP); une technique de conservation pour tous ? (Conférencier : Stéphane Carrier, président de Naturel XTD). Le troisième était consacré aux emballages intelligents et actifs : la prochaine révolution . (Conférencier : Bruno Ponsard, directeur de l’ITEGA).
Pour information PAC 450
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PERSONNALITÉS Brian Reid vient d’être nommé président TC Emballages Transcontinental, la nouvelle entité de créer par Transcontinental inc. à la suite de l’acquisition des actifs de Capri Packaging, un fabricant d’emballages souples exploitant deux usines à Clinton, au Missouri. Timothy Maloney accède au poste de président et chef national Novartis Pharma Canada inc. Ce dernier compte vingt-huit années d’expérience dans l’industrie pharmaceutique, tant dans le domaine des soins primaires que des produits de spécialité. Grant Perry occupe désormais le poste de vice-président, Affaires générales et gouvernementales, de Purdue Pharma Canada. À ce titre, il sera chargé de l’élaboration et de la mise en œuvre de stratégies visant à permettre aux patients d’avoir un accès adéquat aux produits de Purdue qui sont actuellement sur le marché et qui le seront dans le futur. Avant de se joindre à Purdue, ce dernier a travaillé pendant quinze ans chez GlaxoSmithKline (GSK) Anie Perrault est depuis peu la nouvelle de directrice générale de BIOQuébec, le réseau québécois des bio-industries et des sciences de la vie Sylvain Toutant devient président et chef de la direction de David’sTea. Jusqu’à tout récemment, il était président de Keurig Canada.
EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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PRODUITS INDUSTRIELS
Emballages sous pression
L
e prix de l’énergie et des matières premières grimpe sans cesse, alors que les capacités de fret augmentent les coûts du transport. Sous de telles conditions, comment est-il possible de proposer des emballages haut de gamme sans en augmenter les prix de façon significative ?
Les fabricants d’emballages industriels sont particulièrement touchés par les augmentations de prix des matières premières et de l’énergie. Leurs bacs, palettes, composants techniques et porte-pièces se composent la plupart du temps de matières plastiques. Le plastique est léger et résistant, mais la fabrication d’emballages en matières plastiques selon le procédé du moulage par injection requiert énormément d’énergie. Par ailleurs, les fabricants sont tributaires de granulés qui sont très en demande et dont les quantités sont désormais restreintes. «À long terme, cela n’implique pas seulement une augmentation de prix, tôt ou tard la disponibilité deviendra un critère décisif », affirme Udo Schwabe, chef de marketing de la filiale allemande du groupe Utz, le spécialiste suisse des contenants. La hausse des coûts de transport aggrave la situation. Le problème est que les gros emballages industriels prennent relativement beaucoup de place lors de leur transport par la route et le rail à destination de leurs clients. « Dans ce contexte, des économies sont pour ainsi dire irréalisables », ajoute Udo Schwabe.
Si des produits alimentaires doivent être conditionnés dans des gros conteneurs en vrac intermédiaires (IBC), les prescriptions d’hygiène lors de la production doivent être des plus poussées.
Comment transporter si possible beaucoup de contenants sans grands efforts ? Des unités de transport spéciales le permettent.
Des clients De plus en plus exigeants
Si la liberté d’action financière des entreprises diminue, les exigences des clients ne cessent, elles, de grandir. Qu’il s’agisse du commerce de gros, de l’industrie des produits alimentaires ou pharmaceutiques, toutes les branches concernées souhaitent réduire leur empreinte carbone et attachent de l’importance à des emballages durables, fabriqués dans le respect des ressources, sans pour autant renoncer à leur stabilité financière. Tout cela met les emballages sous pression. «Les emballages industriels doivent assurer la protection des produits qu’ils contiennent, tout en se montrant moins gourmands sur le plan des matériaux qui entrent dans leur composition. Moins de matériaux signifie aussi un moindre encombrement pour le produit conditionné», explique Vera Fritsche, de la Fédération professionnelle pour les machines pour produits alimentaires et emballages au sein de l›Association allemande des constructeurs de machines et installations (VDMA). Les contenants doivent par ailleurs être identifiés pour qu’ils puissent être commandés par divers systèmes de logistique. «Le codage joue un rôle très important, notamment du point de vue de la traçabilité du produit, tout au long de la chaîne de distribution comme pour l’ensemble de l’intralogistique», explique Vera Fritsche. En outre, la nouvelle technique de l’ étiquetage dans le moule (ou In-Mould-Labelling-IML en anglais) gagne en importance. Elle permet de produire des étiquettes particulièrement résistantes et faciles à nettoyer, mais elle est aussi plus complexe et plus coûteuse que les codes-barres utilisés jusqu’à ce jour. Par, ailleurs, on souhaite des emballages dont le volume peut être réduit, qu’il s’agisse de caisses pliantes, de contenants coniques ou bien de bacs emboîtables par rotation. Pour les fabricants d’emballages, le grand défi à relever consiste maintenant à proposer les innovations sans sacrifier la qualité et, si possible, sans incidence sur les coûts. EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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Les matières premières du plastique sont demandées et chères. Les bacs et palettes sont donc de plus en plus souvent fabriqués à partir de matériaux recyclés.
Des emballages Fort DiFFérents
Parmi les nouveautés qu’offre le groupe allemand de l’emballage Schütz figurent les emballages dits Foodcert destinés à l’industrie des produits alimentaires, des emballages basés sur la norme FSSC 22000 (Food Safety System Certification), la norme industrielle la plus récente. Elle prescrit entre autres des mesures de pureté élevées pendant la production, dans le but de juguler le risque d’impuretés. Par ailleurs, Schütz ne produit ses emballages Foodcert que «just-in-time», c’est-à-dire de manière synchronisée sur les besoins et sur la base des commandes individuelles et spécifiques aux clients. Des entreposages de longue durée et des contaminations sont ainsi exclus. Les solutions d’emballages durables sont une autre stratégie déployée par Schütz pour fidéliser sa clientèle. Une palette IBC (Intermediate Bulk Container) en matière plastique issue du recyclage d’IBC usagés compte parmi les dernières mises au point de l’entreprise dans ce domaine. Schütz fait ainsi d’une pierre deux coups. Cela constitue une solution à la demande croissante relative
au bilan carbone et aux produits recyclables et fabriqués de manière écologique d’une part, tout en permettant le recyclage des IBC usagés d’autre part. Ainsi Schütz dépend moins de livraisons de matières premières coûteuses. Vera Fritsche, de la VDMA, cite un autre exemple d’emballage réutilisable et ménageant les ressources : la bobine à enrouler XFach de la société DS Smith Packaging utilisée pour l’expédition de joints en caoutchouc, de flexibles, de fils et produits similaires. «Son déploiement et son repliage se font en un rien de temps. Lorsqu’elle est aplatie, tous ses composants restent solidaires les uns des autres et la perte d’éléments au retour du transport est exclue. Grâce à sa construction robuste en carton ondulé, la bobine à enrouler peut être utilisée à plusieurs reprises», explique-t-elle. La production durable et efficiente en terme de coûts des bacs en matière plastique est également une dominante chez Utz. Les boîtes et les palettes usagées sont transformées en granulés dans un centre de recyclage propre à l’entreprise. Parallèlement à cela, l’entreprise se consacre au développement de nouveaux matériaux d’emballage comme le «Wood Plastic Composite», c›est-à-dire un mélange de bois et de matière plastique. Dans le but de produire elle-même le courant écologique dont elle a besoin, la société Utz a investi dans une installation solaire et une centrale de cogénération. «Il s’agit certes d’investissements élevés dans un premier temps, mais ils nous permettent à long terme de ne plus autant dépendre du marché de l’électricité et des interventions de l’État sur les prix», explique-t-on chez Utz. «Une chose est certaine : des solutions individuelles selon les branches et les clients sont désormais recherchées à la place d’une solution universelle pour les emballages recyclés, comme cela était peut-être encore pratiqué il y quelques années», précise-t-on chez Utz. Autre solutin mise au point par Utz : un nouveau bac à viande E-Performance en coopération avec des entreprises spécialisées dans la transformation de la viande et l’Organisation des standards globaux GS1 ; grâce à la géométrie de son fond améliorée et à la construction de ses coins, ce bac est particulièrement stable et porte une étiquette dans le moule sur ses quatre côtés pour permettre une meilleure identification tout au long de la chaîne de distribution. Les informations ayant servi à réaliser cet article ont été fournies par le bureau de presse de la foire interpack. Pour information : www.interpack.com. 21
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PORTRAIT
Capmatic a récemment participé à la foire d’emballages Interpack 2014. Page de droite : Alioscia Bassani, président, Lavinio Bassani, fondateur de Capmatic, et Loris Bassani, vice-président et directeur général.
Une grande pointure internationale
A
u Québec, on a généralement tendance à croire que les grands noms de l’industrie sont de grandes ou très grandes entreprises. On cite alors, le plus souvent, dans un domaine comme celui de l’aéronautique par exemple, des noms comme Bombardier, Pratt & Whitney, Bell Helicopter, Heroux-Devtek ou CAE. Il n’y a pas si longtemps, on aurait pu aussi citer autrefois la liste des grands joueurs de l’industrie des pâtes et papier. Il n’en reste pas moins que l’idée de réussite est, dans l’esprit du plus grand nombre, associée à la taille de l’entreprise. Or il existe au moins un exemple qui vient ébranler cette croyance. En effet, une pme composée d’une centaine de personnes installée dans l’est de Montréal fait partie aujourd’hui des cinq ou six «majors» de son secteur, en raison principalement de la qualité de ses produits et de son ingéniosité jamais au repos. Son nom : Capmatic (www.capmatic.com), dont l’usine est située rue Albert-Hudon, à Montréal-Nord.
un moDèle De Développement
Depuis sa création, cette entreprise a constamment misée sur l’innovation. Ce qui explique largement les raisons de son succès. Un succès qui lui vaut d’ailleurs d’être régulièrement copiée par des industriels sans scrupule qui n’ont aucune gêne à s’approprier les avancées techniques de Capmatic. «Quand je visite ou participe à une foire industrielle, il m’arrive souvent de voir dans les stands d’autres fabricants des machines semblables aux nôtres qui comporte des éléments qui sont tout bonnement des copies de ce que l’on fait depuis quelques années, même parfois de ce que l’on a commercialisé il y a tout juste un an», explique Alioscia Bassani, président de Capmatic. À elle seule, cette anecdote confirme bien tout le pouvoir d’attraction des équipements de Capmatic. En effet, on ne copie que les meilleurs et cette dernière est bien du nombre. En fait, comment s’y est-elle prise pour arriver à ce niveau d’excellence ? Dès sa création par Lavinio Bassani en 1964, Capmatic s’est constamment démarquée par un développement technologique constant, que ce soit dans le 22
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domaine des équipements d’emballage pour liquides, pour comprimés ou pour poudre. «Pour nous, le développement technologique est une seconde nature. Une machine n’est jamais parfaite, on doit sans cesse l’améliorer, aller aux bouts du potentiel technique qu’elle offre,» explique Alioscia Bassani. Cette tradition d’excellence inscrite dans les gênes de l’entreprise l’amène continuellement à introduire sur le marché de nouveaux produits, comme le tout récent compteur à comprimés haut de gamme Street Fighter. À lui seul, le développement de cette machine illustre à plein la philosophie industrielle de Capmatic. «La mise au point de ce compteur a nécessité une bonne dizaine d’années en recherche-développement», précise-t-il. Soulignons que cet équipement peut compter jusqu’à un million de comprimés par heure, lesquels peuvent être conditionnés dans des contenants dont le format varie généralement entre 20 cc et 1 500 cc. On comprend mieux dès lors pourquoi Camatic est devenue une référence mondiale auprès des industriels du secteur pharmaceutique qui sont réputés être les plus exigeants de tous.
Des Décisions stratégiques capitales
Un autre élément-clé de la stratégie de développement de Capmatic mérite d’être mentionné : plutôt que de se lancer dans la conception de toutes sortes de types de machines, l’entreprise s’est résolument consacrée à parfaire des machines de base, de manière à offrir un nombre restreints de gammes hautement performantes. Des gammes composées de modèles aux caractéristiques similaires, différant le plus souvent par la vitesse et quelques caractéristiques bien particulières. Des gammes susceptibles de convenir à une clientèle aux besoins diversifiées en matière de systèmes de remplissage, d’orienteur de bouteilles, de serrage de bouchons, d’application de bandes d’inviolabilité, entre autres. Par ailleurs, l’entreprise de la rue Albert-Hudon, à Montréal-Nord, ne serait pas devenue ce qu’elle est aujourd’hui si la direction n’avait pas très tôt pressentie la nécessité de se mettre en place une stratégie commerciale de développement à l’international. Pour être en mesure de faire du développement technologique et d’en amortir les coûts en hausse constante, «nous avons compris que nous devions élargir notre marché et faire en sorte de prendre pied dans plusieurs marchés étrangers», souligne celui qui préside aux destinées de cette pme de calibre international depuis une bonne dizaine d’années. Cette politique commerciale lui vaut d’ailleurs d’être maintenant présente dans plus de vingt pays dans le monde, principalement dans les secteurs des produits pharmaceutiques et de cosmétiques. Le 11 mars dernier, le Premier ministre canadien Stephen Harper et le président sud-coréen Park Geun-hye ratifiait l’Accord de libre-échange Canada-Corée (ALECC). Cet accord «fournira aux entreprises et aux travailleurs canadiens un nouvel accès à la 15e économie du monde en importance, et la quatrième en Asie-Pacifique. En effet, on prévoit que l’Accord de libre-échange Canada-Corée créera des milliers d’emplois pour les travailleurs canadiens, stimulera l’économie du Canada en y injectant EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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PORTRAIT l’aveugle quand on sait que cette exposition est la plus importante du secteur de l’emballage, réunissant plus de 2 700 exposants dans dix-neuf halls d’exposition et drainant rien de moins que 175 000 visiteurs ! «Notre présence à des événements internationaux nous permet d’élargir notre bassin de clientèle et d’assurer l’avenir de notre entreprise et de notre centaine d’employés», reconnaît le président de Capmatic. Ce fabricant montréalais n’en oublie pas pour autant le marché canadien. «Nous poursuivons nos efforts de vente au Canada, surtout dans le secteur alimentaire où nous voulons élargir notre clientèle». À preuve, une remplisseuse était en cours de montage lors de notre visite à l’usine de la rue Albert-Hudon. Elle est destinée à un industriel qui l’utilisera pour mettre du miel liquide dans des contenants de plastiques en forme d’ours. Comme quoi, sans oublier sa base d’affaires canadienne, Capmatic prospecte sans cesse de nouveaux clients à l’étranger, poursuivant ainsi sur plusieurs fronts une aventure industriel pleine de réussite débutée il y a maintenant cinquante ans cette année.
Dans la foulée du traité de libre-échange entre la Corée du Sud et le Canada, Capmatic a participé à l’édition 2014 de l’exposition Cophex, à Séoul.
L’atelier d’assemblage de l’usine de Capmatic.
«Après six ans d’absence, nous avons participé en mai 1,7 milliard de dollars et augmentera les exportations dernier à Interpak 2014, à Düsseldorf, en Allemagne. canadiennes vers la Corée du Sud de 32 p. 100. La Pour information Entre autres pour montrer nos nouveaux produits, Corée du Sud est non seulement un marché clé pour Capmatic 280 Bambino 282 notamment notre nouveau compteur à comprimés le Canada et un joueur économique important à part Street Fighter 281 Street Fighter». Cette participation ne sait pas faite à entière, mais aussi la porte d’entrée des entreprises et travailleurs canadiens vers la dynamique région de l’Asie-Pacifique», précise-t-on au bureau du Premier ministre canadien. INFORMATION GRATUITE SUR LES PRODUITS Pour obtenir gratuitement de l’information sur les produits annoncés ou présentés dans ce Presque au même moment, Capmatic fainuméro, encerclez le numéro les identifiant. Puis transmettez-nous par télécopieur cette carte-réponse au 416 510-5140 sait ses premiers pas en Corée du Sud. «Nous avons tout récemment conclu une entente avec un fabricant de produits pharmaceutiques sud-coréen, à qui nous livrerons sous peu, un système de remplissage Bambino.» L’entreprise compte d’ailleurs bien profiter au maximum des nouvelles conditions de marché offertes par la signature de l’ALECC. C’est ainsi qu’elle a décidé de participer à l’exposition Cophex 2014 qui s’est déroulée à Séoul du 10 au 13 juin dernier. Dans ce cas précis, comme dans tous les autres, la présence de Capmatic à des événements d’envergure est dictée par un souci de rentabilité. «Nous n’exposons pas pour le plaisir de le faire. Nous n’allons jamais dans une exposition Signature (requise pour obtenir l’information demandée) Date par habitude. Notre présence est toujours dictée Titre ou fonction Nom par notre volonté de prospecter de nouveaux Nom de compagnie marchés, de présenter des innovations qui sont Adresse notre marque de commerce», indique Alioscia Province Code postal Ville Bassani. Télécopieur Téléphone Un exemple récent le montre bien : Courriel EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2014
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FOURNISSEURS
Un spécialiste du sous-vide
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ondée en 1993 et installée rue Goyer, à La Prairie, Duropac (www.duropac.com) est une pme qui s’est spécialisée en emballages sous-vide et en emballages sous atmosphère modifiée. Si la majorité de sa clientèle provient du Québec, elle a su au fil des ans développer une relation d’affaires avec des industriels installés autant en Ontario que dans les Maritimes.
Des services à l’écoute
Comme elle le souligne, «les demandes de nos clients étant de plus en plus spécifiques, nous avons mis sur pied un service qui se consacre uniquement à la recherche de nouveaux matériaux et de nouveaux fournisseurs en Europe, en Asie et ailleurs. L’emballage n’échappe pas à la mondialisation des marchés et nous sommes fiers de pouvoir offrir aux pme canadiennes ce qu’il y a de mieux dans le monde dans le domaine de l’emballage.» Tout en pouvant compter sur un personnel de spécialistes capables de répondre aux différents besoins d’une clientèle fort diversifiée, elle a récemment mis en place pour ses clients un service «just in time», conséquence d’une récent agrandissement de ses entrepôts.
une Formation continue
Chez Duropac, la formation du personnel et le conseil aux clients sont des éléments clés de son succès. «Notre personnel doit suivre un programme de formation continue très poussé. Même un produit de qualité peut devenir inutile si mal utilisé, c’est pourquoi nous offrons à notre clientèle un service de consultation gratuit. Nos connaissances vont bien au-delà de nos produits. Nous pouvons la conseiller sur les différents équipements disponibles sur le marché, sur les durées de vie estimée des différents produits alimentaires, sur les règlements du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) ou de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), du Conseil de l’industrie laitière, sur les standards concernant les codes à barres (CUP) et bien d’autres.»
Des emballages De toutes sortes
La liste des produits d’emballage que propose Duropac est fort variée. Elle se compose aussi bien de sacs sous-vide, multicouches bouillables, laminés ou pour emballage sous atmosphère contrôlée, pour la cuisson, extra-résistants, métallisés ou de fantaisie. Elle offre également des sacs rétractables, de même que des sacs,
des doublures ou des housses de chariot en polyéthylène. «Tous nos produits en polyéthylène sont fabriqués à partir de résines vierges, spécialement conçus pour la congélation d’aliments. Approuvés pour les emballages alimentaires au Canada comme aux Etats-Unis, nos sacs en sont très résistants et offrent une excellente barrière à l’humidité, augmentant ainsi la durée de vie des produits de nos clients». Au nombre des sacs rétractables apparaissant à son catalogue, mentionnons la gamme Perflex, spécialement conçu pour les volailles. «Un taux de transmission d’oxygène élevé permet aux odeurs de se dissiper lorsqu’il est impossible de faire un sous-vide complet. Ce sac respecte aussi le taux de perméabilité à l’oxygène exigé par les gouvernements et est approuvé ACIA pour les emballages de saumon fumé frais.» L’entreprise commercialise aussi toute une série d’autres produits. Au nombre desquels il faut mentionner les cartons alimentaires, des disques protègeos, les sacs en polypropylène courant, les sachets autoportants et les sachets refermables (Zip Lock). Ainsi que le polypropylène «Duro-Gard» qui «est capable de résister à une chaleur très intense, ce qui lui assure une stérilité parfaite. Un produit à la toute fine pointe
de la technologie. D’un blanc immaculé, il donne aux produits une apparence impeccable.» Enduit de paraffine pour une protection maximale, ce dernier est disponible en rouleaux de trois cents pieds, dans des largeurs de neuf pouces ou dix-huit pouces.
un service D’inFographie
Puisque l’emballage est un véhicule publicitaire très important et que la majorité des consommateurs sont très impulsifs lors de leurs achats, Duropac a très bien compris que l’emballage d’un produit peu en quelques secondes séduire un consommateur ou le laisser complètement indifférent. «Nous connaissons bien le monde alimentaire. Les quelques dollars investis pour mettre un produit en valeur seront remis au centuple si ces produits se vendent bien.» C’est pourquoi elle offre un service complet d’infographie destiné à la conception d’emballages d’apparence soignée. Et ce, tout en respectant la multitude de règles à suivre édictées par les gouvernements, que ce soit en termes d’identification d’établissement, de liste d’ingrédients, de bilinguisme, de valeurs nutritives, de codes à barre et bien d’autres.
un service D’impression
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Pour une petite série ou pour plusieurs milliers d’exemplaires, Duropac propose des services d’imprimerie capables de répondre aux différents besoins de sa clientèle. Si bien que les emballages en question peuvent être imprimé en une couleur comme en dix, aussi bien en flexographie qu’en rotogravure. Autre particularité à souligner, fort intéressante et des plus accessible, Duropac propose un servie d’estampillage sur place du numéro d’établissement du client «sans aucune quantité minimum et dans des délais de livraison très compétitifs. Tout autant, nos équipements nous permettent d’imprimer un logo de qualité, et ce, à très peu de frais.» Cet estampage peut être réalisé en couleur (blanc, bleu, noir, orange, rouge, vert) sur toute une variété de matériaux. Plus particulièrement, «les logos sont estampés en couleur solide, pas en dégradé», un critère de qualité à souligner.
Pour information Duropac
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