27I BENESTAR: EMPRESAS

lactancia y la niñez. Principalmente se encuentran en los pescados azules (sardina, atún, salmón, etc.), en frutos secos (nueces, avellanas, almendras) y en el aceite de chía, principal fuente vegetal más rica en omega 3.

Beber agua (de litro y medio a dos litros preferentemente) ayuda a eliminar toxinas y a depurarnos; mediante agua, infusiones y sopas.

Evitar alcohol y refrescos

azucarados por su alto contenido calórico. Recordar que mínimas cantidades de alcohol aumenta el nivel de colesterol LDL.

Restringir la sal máximo 4 miligramos por día, que hace aumentar la tensión arterial y comprometer enfermedades cardiovasculares.

Disminuir el consumo de

azúcar refinado presente en refrescos, bollería, harinas refinadas que aumenta de manera rápida los niveles de glucosa en sangre, obligando a producir insulina rápidamente, aumenta la energía rápida por lo que en poco tiempo volveremos a tener hambre. Sin embargo, alimentos que contienen fibra (pan, arroz integral, verduras, frutas, etc.) suministran energía lenta, es más saciante y más saludable.

No olvidemos lo importante que es el consumo de antioxidantes provenientes de nutrientes de alta calidad como legumbres, cereales integrales, verduras, frutas, ricas en vitaminas (A, B, C, betacarotenos y Vitamina E),

oligoelementos y mine-

rales (semillas de lino, chía, sésamo etc.) que intervienen en procesos metabólicos nutricionales celulares.

Evitar las dietas restrictivas, cada persona necesita una dieta personalizada, acorde a su gasto calórico y a sus preferencias alimentarias. Y si es necesario, seguir recomendaciones por profesionales.

Reducir el aporte de ácidos grasos saturados y de ácidos grasos insaturados

simples (grasas animales) que hace aumentar las reservas de grasa y tener mayor resistencia a la insulina.

Es aconsejable la actividad física (diaria de 30-60 minutos, 2 o 3 veces por

Es importante adquirir nuevos hábitos para este año que comienza. La alimentación es el pilar de nuestra salud y el peso es nuestro resultado.”

semana) porque aumenta la sensibilidad a la insulina y reduce la concentración de colesterol malo LDL. Practicar ejercicio físico moderado y regular (caminar, subir y bajar escaleras) adaptado a la edad, a la condición de salud, que le guste y pueda disfrutar.

Estos cambios en la alimentación mejoran la salud no solo para perder peso sino también para prevenir

enfermedades como la obesidad, enfermedades metabólicas como la diabetes mellitus tipo II, y enfermedades cardiovas-

culares, así como contribuye a mejorar nuestro estado

de ánimo, autoestima, y

calidad del sueño.

Inculcar el hábito diario de tomarnos un tiempo para

comer de manera cons-

ciente, preparar nuestro menú diario, que no sea una obsesión ni preocupación, pero si ordenar menús (si se improvisa, se consume el doble de calorías), y recordar mentalmente lo que se está comiendo.

Es interesante llevar un registro exacto de nuestro comportamiento alimenticio tanto en cantidad como en calidad.

Aprender a reconocer los

estados emocionales /

sociales que provocan un aumento en la ingesta de alimentos. Inspeccionar nuestra manera de relacionarnos con la comida o hambre emocional (escoger alimentos, cocinarlos y comerlos con atención plena). Para terminar, la motivación y las metas deben responder a una necesidad realmente propia. Superarse un poquito más.

Dra. Esther Álvaro.

Lic. en Medicina y Cirugía. Medicina Integrativa.

Entrevistamos a Maria José Vale, de la empresa CASANETA, de limpieza y servicio domiciliario

Maria José, explícanos un poco la historia de vuestra empresa y tus inicios en ella

CASANETA es una empresa de Lleida que comenzó en 2008 y actualmente agrupa servicios de limpieza profesional, mantenimiento y ayuda a domicilio, así como venta de productos y material de limpieza. Los inicios no siempre fueron fáciles, pero a partir del momento en que CASANETA abre la tienda de la calle Vallcalent, la captación de clientela ha ido en aumento, precisamente por estar a pie de calle, apostar por un trato cercano y por las recomendaciones de unos clientes a otros. En la actualidad contamos con un equipo propio de trabajadores y una clientela consolidada que avala nuestra trayectoria. El trabajo bien hecho y la satisfacción son nuestra principal prioridad.

¿Cómo afrontáis esta situación tan complicada del COVID-19?

Hemos afrontado la pandemia con profesionalidad, equipando a las trabajadoras con los EPI adecuados y contando, afortunadamente, con la buena colaboración de los clientes ante esta situación. El volumen de desinfecciones en casas, empresas y locales se ha incrementado notablemente.

Sois una empresa con 13 años de historia. ¿Qué os ha hecho destacar entre los demás negocios de la competencia?

CASANETA, además de los servicios convencionales de limpieza y servicios para el hogar y las empresas, ofrece asistencia domiciliaria, prestando una ayuda complementaria a la limpieza, como plancha, compañía, cocina o tareas de ayuda a domicilio, según las necesidades. Este es, sin duda, el hecho diferencial que nos distingue y nos da un valor añadido que nuestros clientes saben apreciar.

Con vuestra experiencia, ¿qué consejos daríais a alguien que quiere emprender un negocio de limpieza como el vuestro?

Para que un negocio del sector de la limpieza funcione correctamente, es muy importante el control y la supervisión del trabajo y de los servicios que prestan los trabajadores. Esta sería nuestra recomendación.

Para acabar, ¿tienes alguna anécdota divertida que queráis compartir con nuestros lectores?

En una ocasión recuerdo que le comentamos a una trabajadora nueva que debía acudir a su puesto de trabajo con una presencia adecuada y se presentó arreglada y con tacones para realizar labores de limpieza.

Ha sido un placer conversar contigo, Maria José. Desde Global Club os deseamos muchos éxitos.

Maria José Vale

Responsable de CASANETA

Vallcalent, 46. Bajos. Lleida 973 26 24 24 / 973 18 33 33 info@casanetaservices.com

“LA COMPRA NO TERMINA HASTA QUE TODO ESTÁ CORRECTO Y SI SALE ALGUNA INCIDENCIA SOLUCIONARLA LO ANTES POSIBLE”.

Entrevistamos a Ariel Soto, uno de los socios de la empresa Gran Outlet del Moble, cuya sede se encuentra en el polígono de Alcarrás.

Hola Ariel, explícame

un poco la historia de tu empresa: cómo y cuándo se inició el proyecto y qué te motivó a emprenderlo.

La historia se remonta entre los años 2013 y 2014, cuando el país comenzó el receso económico y muchas empresas del sector mobiliario tuvieron que cerrar. Ese es mi caso y el de dos de mis compañeros y posteriormente socios, Sergio Cabrero y Albert Pérez. Se nos ofreció la posibilidad de quedarnos con el negocio para reabrirlo y entre nosotros tres decidimos emprender este proyecto con ilusión y mucho esfuerzo. Al principio nos resultó bastante duro debido a la situación económica del momento, sin embargo gracias a nuestra resiliencia, tesón y buscando alternativas a nuevas oportunidades logramos salir adelante. Así pues, en 2015 formamos la sociedad y hasta día de hoy, lidiamos como una piña frente a todos los contratiempos, crisis y pandemias.

¿Cómo habéis conseguido batallar con tantos imprevistos?

Sacamos ofertas en redes sociales y conseguimos 20.000 seguidores, además de actualizar nuestra página web constantemente, pero sobre todo buscamos el equilibrio calidad/precio e intentamos abaratar costes comprando grandes cantidades.

¿Cuál crees que es la clave de vuestro éxito?

Sin duda es la cercanía que mantenemos con el cliente y especialmente el hecho de trabajar con un equipo de personas muy competentes que tratan a la empresa como si fuera suya. Ese buen ambiente que se respira entre las trabajadoras, el equipo de montadores y todos los que formamos esta familia nos hace fuertes. A su vez, el ofrecer un producto competitivo hace que el boca a boca de nuestros clientes sea muy satisfactorio y nos dé muy buenos resultados. A mediados del pasado año tomamos la decisión de abrir una pequeña tienda dedicada al descanso en Prat de la Riba número 8. Sergio, uno de los socios, está batallando para a ver qué pasa con este nuevo proyecto. Desde la central, Albert y yo, junto con nuestro gran equipo, le damos todo nuestro apoyo.

¿Harías alguna cosa de manera diferente?

Lo único que haría o seguiría haciendo es invertir tiempo en la publicidad de redes sociales, ya que en este mundo estamos rodeados de tecnología y hay que estar a la altura, sacar promociones y hacerlas visibles llegando al máximo de gente posible.

Con tu experiencia, ¿qué consejos darías a alguien que quisiera seguir tus pasos?

Le diría que la clave para que la gente continúe viniendo a nuestra tienda es el trabajo de postventa que consiste en que la compra no termina hasta que todo está correcto y si sale alguna incidencia solucionarla lo antes posible. En resumen, que el cliente se sienta protegido. Y esta esen-

Que el cliente se sienta protegido. Esta esencia debería llevarse a cabo en todos los negocios.

cia debería llevarse a cabo en todos los negocios.

Un placer poder conversar contigo, Ariel. Espero que nos veamos pronto y desde Global Club te deseamos muchos éxitos.