NICHT WEGWERFEN

VERWENDEN STATT VERSCHWENDEN

Verantwortungsvoll mit den Ressourcen umgehen, die uns zur Verfügung stehen, ist einer der wichtigsten Grundsätze nachhaltigen Handelns. Dabei spielt für die Abfallvermeidung nicht nur die Verpackung eine Rolle – auch auf den Inhalt kommt es an. Wir zeigen Ihnen, wie Globus sich engagiert und was Sie selbst tun können.

In Deutschland landen jeden Tag über 30 000 Tonnen Lebensmittel im Müll; das sind bis zu 12 Millionen Tonnen pro Jahr* – und damit eindeutig zu viel! Diese Verluste verursachen viele Kosten, und zwar nicht nur finanziell, sondern auch ökologisch. Vom sinnlosen Wasserverbrauch für Anbau und Zucht über die Produktion und Herstellung von ungenutzten Artikeln bis zu den unnötigen Emissionen beim Transport und letztlich der Entsorgung gibt es viele negative Faktoren.

Deshalb möchte Globus dazu beitragen, dass alle produzierten Waren möglichst komplett verbraucht werden, bevor sie ungenutzt im Abfall landen. Dafür spendet Globus qualitativ noch einwandfreie Lebensmittel an soziale Einrichtungen wie die Tafel oder an Zoos und Tierheime. Außerdem engagiert sich Globus in der Kampagne „Zu gut für die Tonne“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, die Verbraucher und Industrie auf das wichtige Thema der Lebensmittelverschwendung aufmerksam macht.

JEDER KANN ETWAS TUN Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen klappt nur, wenn möglichst viele Menschen einen Teil dazu beitragen. Da über die Hälfte aller unverbraucht weggeworfenen oder verdorbenen Produkte im privaten Haushalt entstehen*, kann jeder helfen, dem entgegenzuwirken. Viele Ideen sind ganz leicht umzusetzen:

Einkauf planen: Verschaffen Sie sich einen Überblick, was Sie wirklich benötigen. Ein aufgeräumter Kühl- und Vorratsschrank, eine längerfristige Vorbereitung auf Mahlzeiten und eine Einkaufsliste helfen dabei, die Mengen zu kaufen, die tatsächlich gebraucht werden. Richtig lagern: In einem modernen Kühlschrank gibt es unterschiedliche Kältezonen, die jeweils perfekt für bestimmte Lebensmittel geeignet sind und so die Haltbarkeit verlängern. Während beispielsweise schnell Verderbliches wie Fleisch und Obst weiter unten in den kühlen Fächern am besten aufgehoben ist, sollten Sie länger Haltbares wie Getränke, Eingemachtes oder Marmeladen

im obersten Fach lagern. Die Tür ist in der Regel die wärmste Zone, weshalb dort der optimale Aufbewahrungsplatz für Butter, Eier oder Soßen ist. Tiefkühlfach nutzen: Gefroren halten sich fast alle Lebensmittel länger. Selbst Brot oder Kuchen werden nach dem Auftauen wieder richtig frisch. Auch bereits Zubereitetes kann meist bedenkenlos zum späteren Verzehr gefrostet werden. Optimal transportieren: Achten Sie bereits auf dem Weg nach Hause darauf, dass die Produkte die richtige Temperatur behalten und so frisch bleiben. Besonders im Sommer sollten Sie bei Tiefkühlprodukten und Fleisch eine Kühltasche oder Kühlakkus nutzen, die in jedem Globus-Markt erhältlich sind. Die Globus-Akkus können Sie gegen ein Pfand auch ausleihen und beim nächsten Einkauf austauschen. Mindesthaltbarkeitsdatum beachten: Das MHD gibt den Zeitpunkt an, bis zu dem ein Lebensmittel bei angemessener Aufbewahrung seine typischen Eigenschaften (wie Geschmack, Farbe und Konsistenz) behält. Nach Ablauf des MHD ist ein Lebensmittel daher nicht automatisch verdorben! Das MHD ist jedoch nicht zu verwechseln mit dem Verbrauchsdatum, das für sehr leicht verderbliche Lebensmittel (beispielsweise Hackfleisch) gilt, die nach Ablauf mit ernsthaften Gesundheitsrisiken verbunden sein können.

ANZEIGE Weitere Tipps für einen nachhaltigen Einkauf und viele Ansätze für den bewussten Umgang mit Lebensmitteln erhalten Sie unter www.globus.de/gegenlebensmittelverschwendung

* Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Eine tolle Möglichkeit, wie Sie zu Hause gegen die Verschwendung aktiv werden können, ist die neue Fresh Dynamic Box von Rotho, die Sie in zwei Größen in der Haushaltsabteilung vieler GlobusMärkte erhalten. Diese beinhaltet einen Siebkorb sowie ein Belüftungssystem, die für optimale Luftzirkulation und Verlangsamung des Reifungsprozesses von Obst und Gemüse sorgen. So herrscht innerhalb dieses praktischen Aufbewahrungsbehältnisses ein ideales Feuchtigkeitsambiente, durch das Lebensmittel länger frisch und haltbar bleiben.

Bei Globus erhältlich.

Entdecken Sie bereits in einigen Globus-Märkten die Last-Minute-Boxen. Diese werden individuell zusammengestellt und enthalten Artikel mit kürzerem Mindesthaltbar- keitsdatum zum halben Preis. Dabei sind die Produkte aus den Bereichen Frische, Obst und Gemüse oder auch der Meisterbäckerei selbstverständlich noch frisch und genauso hochwertig wie alle anderen Waren.

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