4 minute read
LEICHTIGKEIT IM GLAS
Die Lässigkeit des Sommers im Glas
Endlich sind sie wieder da: die herrlichen Nachmittage im Schatten und die lauen Abendstunden unter dem Sternenhimmel. Um das Gefühl der sommerlichen Leichtigkeit perfekt zu machen, fehlt dazu eigentlich nur noch ein kühler Drink. Mit unseren erfrischenden Ideen für leckere Cock- tails und Mocktails holen Sie sich das Urlaubsgefühl nach Hause!
Serviert in eisgekühlten, stilvollen Gläsern und mit liebevoller Garnitur geschmückt, sind Cocktails besonders im Sommer eine will- kommene Erfrischung. Bei den steigenden Temperaturen findet die Cocktailstunde nämlich wieder öfter im Garten oder auf dem Balkon an der frischen Luft statt. Elegant, leicht, prickelnd und mit erfrischenden Zitrusnoten entführen uns Cock- tails und Mocktails dabei aus dem Alltag und sorgen für Urlaubsstimmung zu Hause. Der Begriff Mocktail ist übrigens eine scherzhafte Wortschöpfung für alkoholfreie Cocktails. Das Wort Cocktail wurde dabei mit dem englischen Verb „to mock“, übersetzt „nachahmen, täuschen“, kombiniert. Auch ein Mock- tail wird aus mehreren Bestandteilen gemischt und wie ein echter Cocktail mit Eiswürfeln und Dekoration serviert – nur eben ohne Alkohol. Unsere vier Rezeptideen sorgen für sommerlich-köstlichen Genuss. ›
Graciela Bruch
Weingut Jürgen Hofmann 2019 Weißer Burgunder Mein Favorit
Verlässliche, gleichmäßige Kollektionen mit hohem Ertragsniveau und absoluten Spitzen im Lagensegment zeichnen Jürgen Hofmann schon seit Jahren aus. Seit der Übernahme des Weinguts seiner Eltern im Jahre 1997 investiert dieser Winzer in seine durchdachte Kellertechnik und setzt auf eine naturnahe, umweltschonende Bewirt schaftung seiner Weinberge.
Dieser Weißburgunder aus Rheinhessen gedeiht auf fruchtbarem Muschelkalkboden, der dem Wein Tiefe und Mineralität verleiht. Seine leichtherbe, süffige Art, die von fein - fruchtigen Aromen von Melone und Birne geprägt sind, machen ihn zum angenehmen Begleiter schöner Sommerstunden.
0,75 l 7,49€ Hofmann Weißer Burgunder 1 l = 9,99 €
BOULEVARDIER – EINFACH STILVOLL Der Boulevadier ist der eher unbekannte kleine Bruder des Negronis. Ebenfalls mit Wermut gemischt, zeigt er sich im Geschmack dabei aber noch intensiver und vielschichtiger. Der ideale Aperitif für einen genussvollen Abend.
Zutaten (für 1 Drink) 3 cl Bourbon Whiskey 2 cl süßer Wermut 2 cl Campari 1 Orangenzesten Eiswürfel
MOSCOW MULE – DER KLASSIKER NEU ENTDECKT Der Cocktail aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft passt mit seiner erfrischenden Schärfe ideal zu den sommerlichen Temperaturen. Ursprünglich wurde dieser Drink übrigens in Amerika in den 1940ern kreiert, um den Verkauf von Wodka, Ingwerbier und Kupferbechern anzukurbeln, und bis heute wird er häufig in den optisch auffallenden Gefäßen serviert.
Zutaten (für 1 Drink) Eiswürfel 6 cl Wodka 3 cl Limettensaft 15 cl Ginger Beer (Ingwerbier) Gurken- oder Limettenscheiben, Zitronenmelisse
Zubereitung Eiswürfel in Kupferbecher geben, Wodka, Limettensaft und Ginger Beer hinzugießen und 5 sek verrühren. Mit Gurken- oder Limettenscheiben und etwas Zitronenmelisse dekorieren.
Zubereitung Whiskey, Wermut und Campari in einem Rührglas auf Eis verrühren. Anschließend in ein vorgekühltes Cocktail- bzw. Martiniglas abseihen. Zum Schluss Orangenzeste über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen.
MOCKTAIL GRAPEFRUIT-GRANATAPFEL
Zutaten (für 2 Drinks) Eiswürfel 10 cl Grapefruitsaft, frisch gepresst 5 cl Granatapfelsaft 1 EL Zitronensaft 2 cl Kombucha 5 cl Sprudelwasser 2 Grapefruitscheiben 1 Rosmarinzweig
Zubereitung Eiswürfel in die Gläser füllen. Den Granatapfelsaft zusammen mit dem Grapefruitsaft und dem Zitronensaft hinzugeben. Vorsichtig mit Kombucha und Sprudelwasser auffüllen. Zum Schluss mit Grapefruitscheiben und Rosmarinzweig garnieren.
MOCKTAIL WONDERLEAF & TONIC Der Klassiker unter den Gin-Longdrinks gelingt auch mit der alkoholfreien Variante Wonderleaf des Siegfried Gins. Neben ihrem klassischen Gin haben die Rheinländer die Basis für einen erfrischenden Longdrink geschaffen, der ordentlich Würze besitzt und mit seinem intensiven Aroma überzeugt.
Zutaten (für 1 Drink) Eiswürfel 4cl Siegfried Wonderleaf alkoholfrei 20 cl Tonic Water (zum Beispiel Fever Tree, Thomas Henry) frische Orangenschale, Feige oder Gurke
Zubereitung Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln. Siegfried Wonderleaf darübergießen und mit kaltem Tonic Water auffüllen. Den Drink optional mit Orangenschale, einer Gurkenscheibe oder einem Stück frischer Feige garnieren.
Weitere Infos zu erfrischenden Cocktails und Co. finden Sie auf www.globus.de/cocktails
Werden Sie Mitglied im Weinliebhaberclub und genießen Sie exklusive Vorteile wie Rabattcoupons, besondere Weinempfehlungen und vieles mehr! www.globus.de/ weinliebhaber
Lemon & Basil Gin Tonic
Gin und Tonic sind alleine schon eine unschlagbar gute Kombination. Diese Variante strotzt vor Frische. Nicht nur im Sommer ein erfrischender Drink.
4 Zitronenzesten 4 Basilikumzweige 16 cl Gin 8 cl Lillet Blanc Eiswürfel 25 cl mildes Tonic Water ZUTATEN (FÜR 4 COCKTAIL)
Jeden Monat neu. Die TRINKIDEE als Sammelkarte in Ihrem GlobusMarkt.
ZUBEREITUNG Basilikum, Gin und Lillet in den Shaker geben. Mit einem Stößel leicht zerdrücken. Shaker bis zur Kante mit Eis füllen und 15 Sekunden kräftig schütteln. Durch ein Sieb in die geeisten Gläser füllen. Mit Tonic Water aufgießen und Zitronenzesten drehen, um die ätherischen Öle freizusetzen.
Mit leichter natürlicher Fruchtabrundung! Müller Kalinka Kefi r
NEU
Aromen, Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe OHNE Konservierungsstoffe oder Farbstoffe OHNE
