| FAVORITES
ΙΟΥΝΙΟΣ
NOΕΜΒΡΙΟΣ
NOΕΜΒΡΙΟΣ
NOΕΜΒΡΙΟΣ
NOΕΜΒΡΙΟΣ
NOΕΜΒΡΙΟΣ
NOEMBΡΙΟΣ
NOΕΜΒΡΙΟΣ
∆ιευκρινίσεις τεύχους 130 To άρωµα Sandal Wood by Niki Zoniou στη σελ. 26 είναι αντρικό
ΜΟ∆Α
ΘΕΜΑΤΑ
18 EDITOR’S CHOICE 34 TREND
70 THE SS18 HIGHLIGHTS Τα best of των fashion weeks σε Ν. Υόρκη, Λονδίνο, Μιλάνο & Παρίσι 76 DOWNTOWN GIRL Αρρενωπή θηλυκότητα στους δρόµους της πόλης
ΣΤΗΛΕΣ
Σκανάρετε τις διαφηµίσεις των παρακάτω σελίδων:
Εξώφυλλο, 5, 7, 9, 11, 15, 19, 21, 25, 27, 31, 33, 37, 45, 49, 61, 73, 85, 95, 105, 117, 118, 127 Ανακαλύψτε τις υπόλοιπες διαδράσεις στις σελίδες µε τη σηµατοδότηση:
16 ΕDITORIAL 48 POINT OF VIEW H Τζένη Μπαλατσινού καταγράφει την καθηµερινότητα µε τον δικό της τρόπο 50 MY STUFF Κατερίνα Μακρυγιάννη 102 WELL Η Βίκυ Χατζηβασιλείου µας µυεί στον κόσµο της ευεξίας 104 MY DIARY Η Ελεονώρα Κανάκη κρατάει τις σηµειώσεις του µήνα 130 LAST KISS Η Μαρία Παγωνάκη κάνει τον επίλογο του τεύχους
ΕΝΟΤΗΤΕΣ 38 THAT’S GLOW Μόδα, τάσεις, νέα & events 52 GLOW ARTS Μια βόλτα στον πολιτισµό
ΠΡΟΣΩΠΑ 62 COVER STORY ∆ανάη Σκιάδη 68 A TIMELESS STORY H Fashion Coordinator της Max Mara, Laura Lusuardi 106 ART OF STYLE Νανά Φαρµάκη 119 FLASH INSIDER Η Μάρα Ταµπάκη µας µεταφέρει την ατµόσφαιρα των events του µήνα που ξεχώρισε
ΧΩΡΟΣ 108 FLEXIBLE & COLOURFUL Ένα διαµέρισµα-showroom στο Hong Kong 112 DÉCOR
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΝΙΚΟΛ ΜΠΑΡΤΖΩΚΑ (D-TALES) | STYLING ΑΝΤΑ ΜΙΣΘΟΥ HAIR & MAKE UP ARTIST ΠΕΤΡΟΥΛΑ ∆ΟΥΡΑΜΠΕΗ Πουλόβερ και παλτό Max Mara, Max Mara Boutique και sneakers Valentino Garavani, Luisa & Intervista
NOΕΜΒΡΙΟΣ
MOOOI, ∆ΕΛΟΥ∆ΗΣ
Kαι λοιπόν; Εκεί που όλα είναι στρωµένα µε κάποιο τρόπο, µε ροή συγκεκριµένη και ρουτίνα σταθερή, εκεί έρχεται η ανατροπή. Είναι περίεργη αυτή η ζωή. Εκεί που δεν θέλεις άλλο, σου δίνει, κι εκεί που λαχταράς, σου παίρνει κι αυτά που πάντα είχες. Εκεί που είσαι µόνος, κατάµονος, βρίσκεσαι πληµµυρισµένος από αγάπη κι εκεί που έχεις όλη την αγάπη του κόσµου στα πόδια σου, ξαφνικά δεν έχεις να στηριχτείς. Λες και το κάνει επίτηδες, να µην ησυχάσεις ποτέ, να ‘σαι συνέχεια σε εγρήγορση. Πασχίζεις, πονάς, τα δίνεις όλα, δηµιουργείς, φτάνεις κάπου και µετά… φρουτ! µε µια κίνηση όλα ανατρέπονται. Όλα αλλάζουν κι έρχονται άλλα, όλα γίνονται αλλιώτικα. Κι όσο ο καιρός περνάει, η ικανότητα προσαρµογής αποδεικνύεται η πιο σωτήρια. Όσο πιο εύκολα διαχειρίζεσαι τις αλλαγές και βρίσκεις τρόπους να ελίσσεσαι τόσο το καλύτερο για σένα. Στον δρόµο ανακαλύπτεις πόση δύναµη κουβαλάς, πόση υποµονή και θέληση χρειάζεσαι, πόσους ελιγµούς για να φτάσεις εκεί που θέλεις. ∆εν ξέρω αν ζηλεύω αυτούς που η ζωή τους είναι µια ευθεία γραµµή. Κάποιες φορές συµβαίνει κι αυτό. Σίγουρα θαυµάζω και καµαρώνω και γοητεύοµαι από όσους βρίσκονται σε κίνηση, αυτούς που απεχθάνονται τη στασιµότητα και κάνουν βήµατα κάθε φορά και µεγαλύτερα. Είναι εκείνοι που προκαλούν τη ζωή σε αναµέτρηση. Σαν ίσος προς ίσο. Κι όταν βγαίνουν νικητές, δεν τους πιάνει κανείς πια. Σοφοί και υπέροχοι! Σας φιλώ, Σταυρούλα Κλειδαριά
∆ιευθύντρια Μόδας & ∆ιακόσµησης Σταυρούλα Κλειδαριά
Εκδότρια Νανώ ΚουγιουµτζόγλουΚαραβιώτη nano@glow.gr ∆ιευθύντρια Σταυρούλα Κλειδαριά-Γκούτα stauroula@glow.gr Creative Art Director Mιράντα Φιλιππίδη mfilippidi@glow.gr Αρχισυντάκτρια Σόνια Ταλαντινού talantinou@glow.gr Σύνταξη Αριστοτέλης Σπηλιωτόπουλος aristotelis@glow.gr Συνεργάτες Μαρίνα Καρπόζηλου, ∆ηµήτρης Κοπαράνης, Οδυσσέας Μητσόπουλος
Fashion Editor Αλίκη Σιάµκουρη aliki@glow.gr Fashion Ελένη Κωνσταντινίδου Style & Beauty Director Ελεoνώρα Κανάκη eleonora@glow.gr Beauty Κωνσταντίνα Μεταξιώτη Flash Εditor Μάρα Ταµπάκη Ατελιέ Ματίνα Κιουρεξίδου Columnists Σταυρούλα Μαρκοπούλου, Τζένη Μπαλατσινού, Μαρία Παγωνάκη, Ειρήνη Πασχαλέρη, Χάρης Σταυρίδης, Βίκυ Χατζηβασιλείου, Γιάννης Χατζηχριστοδούλου ∆ιόρθωση Θόδωρος Τσιβελεκίδης Φωτογράφοι Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Μάρα Λαζαρίδου, Νικόλ Μπαρτζώκα, Έκτορας Νικολάκης, Βαγγέλης Πατεράκης, Άρης Ράµµος, Ιωάννα Ρουφοπούλου
Φωτογράφοι Flash-Events Πάνος Κονιός, Papadakis Press, Studio Panoulis, Μιχάλης Παππούς, Κώστας Ευαγγελίδης, Ιωσηφίνα Σβανιά, Στέφανος Τσακίρης Εµπορική ∆ιεύθυνση Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Υπεύθυνη ∆ιαφήµισης Αλεξάνδρα Χαλκιά alex@glow.gr ∆ιαφήµιση Σοφία Αργυριάδου sofia@glow.gr Nάντια Κουλούρη nantia@glow.gr Έλφη Αλεξανδρόγλου (Αθήνα) ealexandroglou@gmail.com Αpp Manager Kωνσταντίνα Μεταξιώτη Γραµµατεία - Yποδοχή ∆ιαφήµισης Νατάσσα Αζά info@glow.gr Οικονοµική ∆ιεύθυνση Μιχάλης Καραβιώτης mixalis@glow.gr
Υπεύθυνη Συνδροµών Μιµή Μεταξιώτη syndromes@glow.gr Οικονοµική ∆/νση-Λογιστήριο Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 548 803, F: 2310 513 850 Ιδιοκτησία ΝΑΣΤΑ ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ I.K.Ε. Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826 Παραγωγή BEYOND Α.Ε. Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.
DON’T MISS Κι αν ακόµη δεν προλάβετε να προµηθευτείτε το GLOW από τα σηµεία διανοµής του, κατεβάστε το GLOW Magazine App και στη συνέχεια, επιλέξτε Download Magazine µέσω της εφαρµογής και ξεφυλλίστε το τρέχον, αλλά και προηγούµενα τεύχη του περιοδικού σε µορφή PDF, όπως κάνουν χιλιάδες αναγνώστες µας καθηµερινά. Stay tuned!
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Οι επιλογές του µήνα CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ 1. STYLISH ΑΠΟΚΤΗΣΤΕ ΤΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΠΟΥ ΠΑΝΤΑ ΟΝΕΙΡΕΥΟΣΑΣΤΑΝ ΚΑΙ ΠΟΥ ΘΑ ΧΑΡΙΣΟΥΝ Ι∆ΙΑΙΤΕΡΟ ΣΤΙΛ ΣΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΣΑΣ. ΟΙ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ∆ΙΑΦΟΡΑ (HERMES) 2. WATCH OUT ΕΝΑ ΚΟΜΨΟ ΡΟΛΟΙ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΚΑΘΕ ΣΤΙΓΜΗ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑΣ ΣΑΣ ΣΕ ΠΟΛΥΤΙΜΗ. ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΜΟΝΟ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ (ROLEX, GOFAS & ART&STYLE VILDIRIDIS) 3. INTERIORS ΕΝΑΣ ΧΩΡΟΣ ΑΠΟΚΤΑ ΖΩΝΤΑΝΙΑ ΚΑΙ Ι∆ΙΑΙΤΕΡΗ ΑΥΡΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΦΥΤΩΝ. Η ΗΡΕΜΙΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΟΣΗΜΟ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΑ ΘΕΤΙΚΟ (BAXTER, MODA BAGNO CONCEPT STORE) 4. ART LOVERS Η ΡΕΤΡΟΣΠΕΚΤΙΒΑ ΤΗΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΤΟΥ ΠΕΡΙΦΗΜΟΥ DAVID HOCKNEY ΤΑΞΙ∆ΕΨΕ ΑΠΟ ΤΟ ΛΟΝ∆ΙΝΟ ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ ΚΑΙ ΤΟ ΛΕΥΚΩΜΑ ΠΟΥ ΤΗ ΣΥΝΟ∆ΕΥΕΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΛΑ ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΟ 5. SHINE ON ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΤΕ ΚΑΘΕ ΣΑΣ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΜΕ ΤΑ DIAMOND RAILWAY STATEMENT ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΣΕ ΡΟΖ ΧΡΥΣΟ 18Κ ΜΕ BRILLIANT CUT ∆ΙΑΜΑΝΤΙΑ ΚΑΙ ΜΟΝΑ∆ΙΚΑ ΑΣΤΡΑΦΤΕΡΗ ΚΙΝΗΣΗ (ΑNAIS KOSTINOU) 6. BAG IT ΑΠΟΚΤΗΣΤΕ ΜΙΑ ΙΤ ΤΣΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ ΚΑΙ ∆ΕΙΤΕ ΚΑΘΕ ΣΑΣ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΝΑ ΑΝΑΒΑΘΜΙΖΕΤΑΙ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ (ROGER VIVIER) 7. FASHION ΛΑΤΡΕΨΑΜΕ ΤΗΝ ΗΡΕΜΗ ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ZEUS + ∆IONE, ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΑΝΟ∆ΙΚΗ ΠΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΜΟ∆ΑΣ (ATTICA - THE DEPARTMENT STORE) 8. DESIGN ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΙΟ Ι∆ΙΑΙΤΕΡΑ ∆ΕΙΓΜΑΤΑ DESIGN, Η ΠΟΛΥΘΡΟΝΑ HUSK ΤΗΣ MOROSO ∆ΙΑΘΕΤΕΙ ∆ΥΝΑΜΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΠΟΥ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΖΕΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ (2ΝD FLOOR) 9. FETISH ΟΙ ΜΠΟΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ MUST ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΣΕΖΟΝ. ΣΕ ∆ΙΑΦΟΡΑ ΧΡΩΜΑΤΑ, ΜΗΚΗ ΚΑΙ ΥΦΕΣ, ΘΑ ΓΙΝΟΥΝ ΟΙ ΚΥΡΙΑΡΧΟΙ ΤΟΥ ΠΑΙΧΝΙ∆ΙΟΥ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ (CHANEL) 10. LUXURY ∆ΙΕΚ∆ΙΚΗΣΤΕ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΟΥ ΣΑΣ ΧΑΡΙΖΕΙ ΕΝΑ ΜΟΝΑ∆ΙΚΟ ΚΟΣΜΗΜΑ ΚΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΗΝ Ι∆ΕΑ ΟΤΙ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ (ΤHALIA EXARCHOU JEWELLERY)
MONCLER GAMME ROUGE MARY KATRANTZOU VICTORIA BECKHAM No 21 MSGM MARIA LUCIA HOHAN THEORY ISABEL MARANT DIANE VON FURSTENBERG PIERRE BALMAIN SELF PORTRAIT ELIZABETTA FRANCHI TWINSET
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Chanel
Dior
Ιδέες, προτάσεις, άνθρωποι. Ό,τι ξεχωρίσαµε και αγαπήσαµε από την επικαιρότητα. CONCEPT- ΚΕΙΜΕΝΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ
Οι πρώτες καµπάνιες για τις resort συλλογές των πιο επιφανών οίκων έχουν ήδη παρουσιαστεί και είναι υπέροχες. Η γαλλίδα ηθοποιός Marine Vacth είναι το νέο πρόσωπο του οίκου Chanel κι ενσαρκώνει υπέροχα την αρχαία ελληνίδα θεά, φορώντας φορέµατα, που παραπέµπουν σε αρχαία γλυπτά, ακολουθώντας τους χρωµατισµούς του µαρµάρου. O οίκος Dior, πάλι, εµπνέεται από το έργο της Georgia O’Keeffe µε την Jennifer Lawrence, δοκιµασµένη πια πρωταγωνίστριά του.
Όταν το 2008 ο δανός “adventurer” René Kaerskov πήδηξε έξω από ένα ελικόπτερο στον κρύο πάγο της Αρκτικής στον Βόρειο Πόλο, εµπνεύστηκε το όραµα ενός νέου watch brand. Aγνό, καθαρό και κρυστάλλινο, όπως ακριβώς η ίδια η Αρκτική. Η ιδέα του ρολογιού Bering είχε µόλις γεννηθεί. To εξαιρετικό ρολόι διατίθεται στο κοσµηµατοπωλείο Gofas Jewelry και στον ∆ιεθνή Αερολιµένα Αθηνών «Ελ. Βενιζέλος».
ΟΙ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΝ∆ΥΜΑΣΙΕΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΜΕΤΑΞΩΤΩΝ ΦΟΥΛΑΡΙΩΝ GRECIAN CHIC ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ.
“Fun in the Wild World of Fashion” είναι το motto που συνοδεύει το ολοκαίνουριο βιβλίο της περίφηµης fashion ηρωίδας Giovanna Battaglia Engelbert από τις εκδόσεις Rizzoli. Μια παιχνιδιάρικη και κοµψή προσέγγιση στη διαδροµή της super stylish Giovanna στον κόσµο της µόδας, µε υπέροχες fashion και travel φωτογραφίες, καθώς και ανέκδοτα από διάφορα στιγµιότυπα της ζωής της.
To δαχτυλίδι “Sapphire Queen” σε λευκόχρυσο 18Κ µε οβάλ ορυκτό ζαφείρι και διπλό στέµµα από brilliant cut διαµάντια, by Αnais Kostinou είναι µια αξεπέραστη επιλογή για κάθε γυναίκα.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Σκουλαρίκια Μax&Co, Dil Fashion Group
Πουλόβερ και Πλεκτή φούστα Zadig&Voltaire, Attica - The Department Store
Μάλλινο παλτό, Escada, Dil & Attica - The Department Store
Τα πιο hot trends της νέας εποχής, εµπνέουν και µας δίνουν ιδέες, ανοίγοντας ένα παράθυρο στον γοητευτικό χώρο της µόδας. Ο τρόπος που αξιοποιούµε τις γνώσεις και τις προσαρµόζουµε στο δικό µας στιλ είναι το µονοπάτι για εµφανίσεις µε άποψη! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ-ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ
HAPPY TOGETHER
Φωτίστε ένα µαύρο look µ’ ένα µίνιµαλ χρωµατιστό πανωφόρι και δείτε την εµφάνισή σας να µεταµορφώνεται σε one of a kind.
MIX & MATCH
Υποστηρίζοντας την πληθωρικότητα της µόδας, τα ευφάνταστα patterns µιξάρονται µε δηµιουργικό τρόπο σ’ ένα αποθεωτικό αποτέλεσµα. Τα animal prints είναι οι κυρίαρχοι του παιχνιδιού και γι’ αυτόν τον χειµώνα!
Φόρεµα, Seva Boutique
AYS BLACK & WHITE IS ALW IN FASHION
SPORTY CHIC
CHANEL
ETRO, INTERVISTA
∆αχτυλίδι statement σε λευκόχρυσο 18Κ µε λάδι shell, princess cut και µαύρα διαµάντια, Anais Kostinou
MONCLER, INTERVISTA & GRIGIO
MAX MARA
1
Είναι το χρώµα που έχει κλέψει τις καρδιές µας και θα γίνει ο απόλυτος πρωταγωνιστής της νέας εποχής. Αγαπήστε το, κάντε το δικό σας και απολαύστε την καταπληκτική του αύρα.
MICHAEL KORS, NOTOS
IN RED… WE TRUST
Το athletic street style είναι η κατεξοχήν επιλογή της σύγχρονης γυναίκας για την καθηµερινότητά της. Επιλέξτε τη δική σας εκδοχή και διανθίστε την µε τα ανάλογα αξεσουάρ.
Ρολόι, Swatch
EMBELLISHMENTS
SAINT LAURENT, GRIGIO
MIU MIU
Οι έντονες διακοσµήσεις είναι ένα σηµαντικό κεφάλαιο στον χώρο της µόδας και ολοένα και ισχυροποιούν τη θέση τους. ∆ιατηρήστε τις ισορροπίες, υιοθετώντας τα δηµιουργικά παιχνίδια του στιλ και απολαύστε τα! ∆ερµάτινη τσάντα Fendi, Luisa World
SHINING STAR Οι λάµψεις είναι in fashion και όταν συνοδεύονται από το µυστηριώδες, αισθησιακό µαύρο γίνονται ακόµη πιο εντυπωσιακές. Ακριβώς εκεί ποντάρει ο οίκος Saint Laurent στη νέα του καµπάνια, που απογειώνει τη shiny αισθητική.
URBAN CHIC
Αυτόν τον χειµώνα νιώστε την ελευθερία που σας χαρίζει η µόδα να αναµείξετε υλικά, να συνδυάσετε χρώµατα, σχέδια και στιλ σ’ ένα δηµιουργικό mix & match, που δε θα σας αφήσει να βαρεθείτε ούτε λεπτό. Αφήστε τη φαντασία να δηµιουργήσει και be your own stylist! Φούστα Penny Black, DiL Fashion Group
Κασκόλ, Accessorize
LOUIS VUITTON
FENDI
IN LOVE WITH RED SHINY PASSION
GUCCI
Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο µε µαύρα διαµάντια και µπριγιάν, Thalia Exarchou Jewellery
Μποτάκι, Marks & Spencer
LOVELY FLORALS
Υιοθετήστε τα χειµωνιάτικα florals και δείτε την γκαρνταρόµπα σας να ανθίζει µε αγαπηµένα prints, που θα λατρέψετε κι ενδείκνυνται για διάφορους συνδυασµούς. Θα γίνουν τα αγαπηµένα σας!
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Φούστα Kenzo, Intervista
Γούνινο παλτό Liu-jo, Somma
Αν έπρεπε να επιλέξουµε ένα animal print γι’ αυτήν τη σεζόν, τότε αυτό θα ήταν σίγουρα το leopard. Απόλυτα διαχρονικό, αφού το συναντάµε σε ρούχα και αξεσουάρ σχεδόν κάθε σεζόν, συνδυάζεται µοναδικά µε το µαύρο για κοµψά oufits. Παντελόνι, Seva Boutique
DIANE VON FURSTENBERG, ATTICA - THE DEPARTMENT STORE
Μπότακι Parlanti, Fratelli Karida
Παντελόνι Imperial, Noi Due
Εσώρουχα, Intimissimi
Πανωφόρι, Katerina Koutouka
Μποτάκι Dune London, Nak
Πουκάµισο My Sunday Morning, La Coquette
Τοπ Liu-Jo, Hondos Center Apollonia Politia
Φόρεµα Saint Laurent, Grigio
Φούστα Desigual, notos
ETRO, INTERVISTA
Sneaker, L' Ago Boutique
Ολόσωµη φόρµα, Regalinas
Τοπ, Paio Concept
Τσάντα µε γούνα, Carpisa
Φόρεµα Dolce&Gabbana, Luisa World
CONCEPT ΑΛΙΚΗ ΣΙΑΜΚΟΥΡΗ|ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ| ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ ΕΛΕΝΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙ∆ΟΥ
Σκουλαρίκι, Accessorize
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Παντελόνι Weekend Max Mara, Attica - The Department Store
Φούστα Gerry Weber, notos
Πουκάµισο, Bloom
Ολόσωµη φόρµα Pepe Jeans, Shop ilisia
Τσάντα Mcm, notos Φόρεµα Pepe Jeans, Hondos Center Apollonia Politia
∆αχτυλίδι από λευκόχρυσο 18Κ, ζαφείρι και µπριγιάν, Thalia Exarchou Jewellery
Βραχιόλι ασηµένιο Bobo µε φούντες, Κaterina Ioannidis Πουκάµισο Marella, Dil & Attica - The Department Store
DIOR
Σακάκι Lauren Ralph Lauren, notos
Μπουφάν Mat, shop.matfashion.com
Φόρεµα, Monsoon
Τσάντα Max&Co, Dil Fashion Group
STELLA MCCARTNEY, GRIGIO
Kάθε σεζόν το τζιν παρουσιάζεται στις πασαρέλες µε εντελώς ανανεωµένη πρόταση. Για φέτος, το ένα δεν θα είναι αρκετό. Συνδυάζουµε total denim outfits αλλά τολµάµε και ολόσωµες φόρµες. Εσώρουχα, Intimissimi
Πανωφόρι, Olaa
Παντελόνι Current Elliott, Ιntervista
Sneaker, Noir77
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Φουλάρι, Accessorize
Όταν η παράδοση συναντά τη µόδα, τα folklore prints αποκτούν έντονα χρώµατα και συνδυάζονται µε λουλούδια και γεωµετρικά σχέδια. Έθνικ κοµµάτια βγαλµένα από µία άλλη εποχή, που θυµίζουν babushka. Πουκάµισο Marina Rinaldi, Dil Fashion Group
Σκουλαρίκι από ασήµι επιχρυσωµένο Antonia Karra, Bejewel by Thalia Exarchou
ETRO, INTERVISTA
Χρυσά βραχιόλια 18Κ, Ilias Lalaounis
Πουκάµισο Desigual, Shop ilisia
Φόρεµα Lauren Ralph Lauren, notos
Μπότα Steve Madden, Nak Πουλόβερ, Monsoon
Τσάντα Marella, Dil & Attica - The Department Store
Φούστα, Attrattivo
Σκουλαρίκι ασηµένιο Gipsy Bobo, Katerina Ioannidis
Ρολόι Seamaster Aqua Terra, Omega
Clutch bag, It’s all Greek on me
Παλτό Penny Black, Dil Fashion Group
Μπλούζα, Porta 12
NAEEM KHAN
Πουκάµισο, Αxel
Φούστα, Marks&Spencer
Μπλούζα Mat, shop.matfashion.com
Εσώρουχα, Intimissimi
Ζακέτα Liu-Jo, Hondos Center Apollonia Politia
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Κολιέ multicolor “Sobral”, Terra Bijoux & Accessories
Κασκόλ, Accessorize
Παλτό Frankie Morano, Shop ilisia
MISSONI
Σακάκι, Katerina Koutouka
Μπλούζα Armani Jeans, Intervista
Το καρό pattern βρίσκει διάφορες ονοµασίες, όπως plaid, check & tartan και συνεχίζει τον φετινό χειµώνα, γεµάτο χρώµα και ζωντάνια, να κατέχει µία θέση πρωταγωνιστική ανάµεσα στα trending prints της σεζόν.
Φούστα Lacoste, notos
Τοπ Dvf, Attica - The Department Store
∆αχτυλίδι από χρυσό 18Κ, τοπάζι και µπριγιάν, Thalia Exarchou Jewellery Βελούδινο µποτάκι, Tsakiris Mallas
Ασηµένιο δαχτυλίδι 925o µε ηµιπολύτιµους λίθους και µαύρο πλατίνωµα, Gofas Jewelry Ρολόι µε κάσα από ατσάλι Black Bay Heritage της Tudor, Tempus και Art & Style Vildiridis
Φούστα Daphnea, Elegance+
Μπλούζα Liu-Jo, Somma
Παντελόνι Max Mara, Max Mara Boutique
Mάλλινο πανωφόρι Suncoo, La Coquette
KENZO, INTERVISTA
Φούστα, Marks & Spencer
Πουκάµισο, Attrattivo
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Πουλόβερ Μichael Kors, Attica - The Department Store
Σακάκι, Axel
Body Butter µε άρωµα blooming peony. Θρέφει κι ενυδατώνει το σώµα, αφήνοντας ένα µεθυστικό, γλυκό και δροσερό άρωµα, Zoniou
Γόβα, Noir77
Σκουλαρίκι ασηµένιο µε ροζ quartz, Bejewel by Thalia Exarchou
Μεταξωτό φόρεµα La Coquette
Παντελόνι, Porta 12
Τσάντα Mcm, Attica - The Department Store
NINA RICCI
Σκουλαρίκι απο χρυσό 18Κ, τουρµαλίνες και µπριγιάν, Thalia Exarchou Jewellery
Το αγαπήσαµε τόσο πολύ το καλοκαίρι που δε θα µπορούσε να λείπει από τα χειµερινά trends. Το θηλυκό και παιχνιδιάρικο ροζ σε κάθε απόχρωση είναι must, από την πιο έντονη µέχρι την πιο απαλή. Τολµήστε τα total pink looks ή εντάξτε το µε αξεσουάρ ως λεπτοµέρεια.
Ζιβάγκo Liu-Jo, Shop ilisia
Ρολόι, Swatch Τσάντα Max Mara, Max Mara Boutique
Lingerie τοπ, Regalinas
Παλτό, Monsoon
Πουκάµισο Etro, Intervista
PETER PILOTTO, GRIGIO
Τοπ Lauren Ralph Lauren, notos
Παντελόνι, Marks & Spencer Γόβα Steve Madden, Nak
NOΕΜΒΡΙΟΣ
ΒΕΡΝΙΚΙ ΝΥΧΙΩΝ ΝΟ 55, YSL
ALBERTA FERRETI
ΠΕΙΤΕ «ΝΑΙ» ΣΤΟ ΕΝΤΟΝΟ SPICY MUSTARD ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΚΡΕΒΑΤΟΚΑΜΑΡΑ ΣΑΣ! ΘΑ ∆ΩΣΕΙ ΕΝΑΝ ΤΟΝΟ ΚΟΜΨΟΤΗΤΑΣ
ΒΕΛΟΥ∆ΙΝΟ CLUTCH BAG, IT'S ALL GREEK ON ME
ΒΙΒΛΙΟ IN THE SPIRIT OF RIO ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΚ∆. ASSOULINE
ΠΑΝΩΦΟΡΙ, MANGO
ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΕΡΙ AMBRE ΤΗΣ DIPTYQUE, ATTICA - THE DEPARTMENT STORE
ΧΡΥΣΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΜΕ ΛΕΥΚΑ ∆ΙΑΜΑΝΤΙΑ, NIKOS KOULIS (LINK)
NOTEBOOK, SMYTHSON
SCRUB ΠΡΟΣΩΠΟΥ NEVER A DULL MOMENT ΤΗΣ ORIGINS
DIOR
Ο ανερχόµενος «χαµαιλέοντας» της φετινής χρωµατικής παλέτας γεµίζει µε φως τη φθινοπωρινή µας γκαρνταρόµπα, δίνοντας ζωηρό τόνο σε κάθε στιλιστικό βήµα. Αυτήν τη σεζόν, κάθε κοµψή παρουσία θα υποκύψει στον γοητευτικό χαρακτήρα του µουσταρδί. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ πόχρωση φύσει παρεξηγηµένη, αλλά εσχάτως αγαπηµένη από τον κόσµο της µόδας. Καθιερώθηκε στις πασαρέλες ως trend το 2016 και κυριαρχεί κι αυτήν τη σεζόν, ενώ ανάµεσα στις πρώτες celebrities που εµπιστεύτηκαν το πικάντικο µουσταρδί για εντυπωσιακές εµφανίσεις ήταν η Beyonce, η οποία επέλεξε ένα υπέροχο lemonade dress για το video clip του Hold up, αλλά και η Victoria Beckham. Το Pantone Fashion Color Report το ανέδειξε στην κορυφή των δηµοφιλέστερων αποχρώσεων για τον «ζεστό», αισιόδοξο χαρακτήρα του και την προσαρµοστικότητά του. Κάπου ανάµεσα στο κίτρινο και το καφέ, η απόχρωση της µουστάρδας αντανακλά αισιοδοξία κι ενθουσιασµό. Πέρα από τα καθιερωµένα στιλιστικά πρότυπα και τις προτιµήσεις ανδρών και γυναικών, το spicy mustard ήρθε για να γίνει
5 must have αγορές που πρέπει να κάνετε αυτήν τη σεζόν, ακολουθώντας τις hot τάσεις της µόδας.
DÉCOR IDEA: ΒΑΨΤΕ ΕΝΑΝ ΤΟΙΧΟ ΣΤΟ ΖΕΣΤΟ ΜΟΥΣΤΑΡ∆Ι ΓΙΑ ΝΑ ∆ΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕΤΕ ΜΙΑ ΕΝ∆ΙΑΦΕΡΟΥΣΑ ΓΩΝΙΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ Η ΤΟ ΓΡΑΦΕΙΟ.
Μ' ENA ENTYΠΩΣΙΑΚΟ ΖΕΥΓΑΡΙ ΓΥΑΛΙΑ ΗΛΙΟΥ ΘΑ ΚΑΝΕΤΕ FASHION STATEMENT ΣΕ ΚΑΘΕ ΣΑΣ ΕΜΦΑΝΙΣΗ (TOM FORD)
ΤΟ ΝΕΟ ΑΡΩΜΑ ENGLISH OAK & HAZELNUT ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΓΡΑΦΗ JO MALONE ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΤΟ ∆ΙΚΟ ΣΑΣ BEAUTY FAVORITE THΣ ΣΕΖΟΝ!, ATTICA - THE DEPARTMENT STORE
BE STYLISH ΣΕ PRINTS ΠΟΥ ΕΜΠΙΣΤΕΥΟΝΤΑΙ ΤΗ ΜΟΥΣΤΑΡ∆Ι ΑΠΟΧΡΩΣΗ!
το αγαπηµένο και των δύο φίλων. Η αίσθηση του εξωτικού, καθώς και η διαχρονικότητα των σκούρων αποχρώσεών του σε συνδυασµό µε την ευελιξία των φωτεινότερων τόνων, του προσδίδουν µία αίσθηση καλοκαιρινής δροσιάς, ανεξαρτήτως εποχής. Τα loose πουλόβερ αναδεικνύονται σε µια υπέροχη επιλογή για casual wear look, ενώ τα µουσταρδί παντελόνια κερδίζουν τις εντυπώσεις για πιο επίσηµες εµφανίσεις. Το είδαµε: Ψήφο εµπιστοσύνης στο trend του spicy mustard έδωσαν οι οίκοι Chloé, Alberta Ferretti, Valentino, αναδεικνύοντάς το ως την πιο chic επιλογή για τον χειµώνα.
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ, ΒΑΖΟΝΤΑΣ ΧΡΩΜΑ ΣΕ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΟΥ ΟUTFIT. LIKE, ΣΤΟ ΜΕΤΑΞΩΤΟ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ ΑΠΟ ΤΟ Η&M
CHLOE
STYLING TIPS - Αν ανήκετε σε αυτούς που διστάζουν να το υιοθετήσουν, τολµήστε το σε βασικά αξεσουάρ, όπως φουλάρια, τσάντες και παπούτσια, για extra αίσθηση σιγουριάς. - Συνδυάστε τις σκοτεινές αποχρώσεις της µουστάρδας µε τους τόνους του λευκού για ένα δροσερό, φθινοπωρινό vibe και τις σκούρες µε µαύρο, πορτοκαλί και σκούρο κόκκινο. - Must have item, η σουέντ µουσταρδί φούστα, που θα απογειώσει τις καθηµερινές εµφανίσεις σας.
FASHION ITEM: ΤΟ ΦΟΥΛΑΡΙ ΤΟΥ -HOT THIS SEASON- ΟΙΚΟΥ GUCCI (LUISA WORLD)
OΙ ΓΟΒΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΓΡΑΦΗ NAK ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ PASSΕ PARΤOUT ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΗΣ ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΗΣ ΓΚΑΡΝΤΑΡΟΜΠΑΣ.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Μόδα, τάσεις, νέα & events
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΣΠΗΛΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ ΚΕΙΜΕΝΑ ΑΛΙΚΗ ΣΙΑΜΚΟΥΡΗ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΣΠΗΛΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ
Ένα πάρτι µε χρώµα και µετάξι και την ανυπέρβλητη αισθητική Hermès στους χώρους του Ωδείου Αθηνών. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ STUDIO PANOULIS
ια σειρά από φαντασµαγορικές δράσεις έδωσαν ζωή σ’ ένα ονειρικό ταξίδι, έναν ευρηµατικό περίπατο που ο οίκος Hermès ονειρεύτηκε και υλοποίησε σ’ ένα µοναδικό πάρτι, όπου πρωταγωνιστούσαν ζωηρά χρώµατα και συναισθήµατα. Οικοδεσπότες της µαγικής βραδιάς στην Αθήνα ήταν ο Pierre-Alexis Dumas, καλλιτεχνικός διευθυντής της Hermès, και η Francesca Di Carrobio, γενική διευθύντρια της Hermès στην Ελλάδα. Σε καθεµιά από τις αίθουσες που διαµορφώθηκαν για την ειδική βραδιά δηµιουργήθηκαν φανταστικά παραµύθια και ο οίκος κάλεσε τους παρευρισκόµενους να χορέψουν και να διασκεδάσουν. Οι καλεσµένοι βρέθηκαν να κινούνται µέσα στον κόσµο των φουλαριών µε τρισδιάστατο τρόπο, µέσα από ψυχεδελικές, µουσικές, διαδραστικές, αλλά και διασκεδαστικές εµπειρίες, όλες βασισµένες στα σχέδια των νέων συλλογών από
µετάξι του οίκου. Με έµπνευση τις συνεργασίες του οίκου µε καλλιτέχνες που δηµιουργούν στην Ελλάδα, όπως ο Ηλίας Καφούρος, οι καλεσµένοι «βούτηξαν» στον κόσµο των σχεδίων-ζωγραφιών της Hermès. Κατά τη διάρκεια της βραδιάς, ανακάλυψαν τo Hermès Carré, τo αγαπηµένo µαντίλι του οίκου, ως µια πύλη για να εισέλθουν σ’ έναν κόσµο καταπληκτικών λεπτοµερειών, ιστοριών και χρωµάτων, πίσω από τα σχέδια, σαν ένα ζεστό καλωσόρισµα στον κόσµο των φουλαριών. Ντυµένες µε φορέµατα-φουλάρια, οι hostesses της βραδιάς υποδεχόντουσαν τους καλεσµένους και τους οδηγούσαν στις διαφορετικές αίθουσες, όπως το Blue Bar, όπου τα κοκτέιλ είχαν µεταξένια υφή, ή το µογγολικό γιουρτ, όπου ο Mr. Irma αφηγούταν ιστορίες γύρω από το «Appaloosa des Steppes», ένα νέο σχέδιο εµπνευσµένο από µοτίβα παραδοσιακών χαλιών του Κιργιστάν. Στο ροµαντικό prive µπουντουάρ, κάτω από έναν «ουρανό» από ιπτάµενα λουλούδια, οι καλεσµένοι διάλεγαν λουλουδένια κορσάζ και εφήµερα τατουάζ. Πολλοί από τους καλεσµένους πόζαραν για καλλιτέχνες που ζωγράφιζαν το πορτρέτο τους στα καβαλέτα στο ειδικά διαµορφωµένο κλαµπ, ενώ κάποιοι άλλοι κράτησαν στα χέρια τους το Horse Award, ποζάροντας στην ειδική ζωγραφιά-κάδρο, εµπνευσµένη από την πρόσφατη συνεργασία του Ηλία Καφούρου µε τον οίκο Hermès. Με αυτόν τον τρόπο η Hermès γιόρτασε τα πρόσφατα εγκαίνια της ανανεωµένης της µπουτίκ στο κέντρο της Αθήνας, που θα µείνει σε όλους αξέχαστος.
Global Icons Με αφορμή τα 20 χρόνια πορείας τους, οι Mert Alas και Marcus Piggott κυκλοφόρησαν πρόσφατα ένα εντυπωσιακό φωτογραφικό λεύκωμα από τις εκδόσεις Taschen (www.taschen.com), το οποίο παρουσιάζει την ανεπιτήδευτα προκλητική, αισθησιακή, πρωτοποριακή και πάντα κομψή ματιά τους, μέσα από σχεδόν 300 φωτογραφίες. Απολαυστικά τολμηροί, οι δυο τους έχουν συνεργαστεί με τους διασημότερους οίκους παγκοσμίως, όπως οι Gucci, Fendi και Givenchy, ενώ στον φακό τους έχουν ποζάρει ηχηρές προσωπικότητες του διεθνούς στερεώματος, όπως οι Rihanna, Jennifer Lopez, Angelina Jolie και Linda Evangelista. A.Σπ.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Η εντυπωσιακή έκθεση “Olivier Theyskens - She walks in beauty”, που φιλοξενείται στο Μουσείο Μόδας της Αµβέρσας, παρουσιάζει την πολυετή πορεία του κορυφαίου βέλγου σχεδιαστή και τη µοναδική αισθητική του!
Πλεκτό τοπ, Etro
Πλεκτό γιλέκο, Etro Παντελόνι, Etro
The Etro Festival Όπως κάθε σεζόν έτσι και φέτος, το αγαπημένο Intervista ανανέωσε το ραντεβού του με τις συλλογές του οίκου Etro. Αυτόν τον χειμώνα, η Veronica Etro παρουσίασε μία συλλογή γεμάτη χρώμα, έντονα tribal και ethnic prints, που θυμίζουν ενδυμασίες διάφορων φυλών από ολόκληρο τον κόσμο. Το χαρακτηριστικό paisley print φυσικά και δεν απουσιάζει, ενώ αυτήν τη φορά παντρεύεται με έντονες, ζωηρές αποχρώσεις. Λατρέψαμε τα μεταξωτά υφάσματα, τα πουκάμισα με μεταλλικές ίνες, τα παιχνιδιάρικα παντελόνια και τα ευφάνταστα παλτό με brocade και γούνες νομάδων. Μία συλλογή εμπνευσμένη από τη φύση και τους λαούς που την αγάπησαν, έτοιμη να σας ταξιδέψει σε Ασία, Ευρώπη και Αφρική. Α. Σ. Intervista, Τσιμισκή 71, τηλ. 2310 230906
Ο Olivier Theyskens θεωρείται ένας από τους πιο δηµιουργικούς σχεδιαστές της σύγχρονης εποχής, ερµηνεύοντας µε έναν δικό του, ξεχωριστό τρόπο την έννοια της οµορφιάς σε κάθε σχέδιό του. Το 2016, έχοντας ήδη σηµειώσει µια αξιόλογη πορεία ως καλλιτεχνικός διευθυντής των οίκων Rochas, Nina Ricci και Theory, ο ίδιος αναβίωσε το προσωπικό label του -ύστερα από 14 χρόνια παύσης της λειτουργίας του. Τα σχέδια της έκθεσης ταξιδεύουν τους επισκέπτες στην 20ετή καριέρα του, ενώ παρουσιάζεται η εξέλιξη της τεχνικής του µέσα από αρχεία, video, φωτογραφίες και σκίτσα. Πρόκειται για το τελευταίο εικαστικό project που θα φιλοξενηθεί στο MoMu, πριν κλείσει για ριζική ανακαίνιση έως το 2020. Α.Σπ. ∆ιάρκεια: Έως 18 Μαρτίου 2018, www.momu.be.
©Sybille Walter
Ο οίκος Loewe συνεργάστηκε µε τον ανατρεπτικό φωτογράφο Steven Meisel και λάνσαρε την πρώτη, limited edition συλλογή dining ware, η οποία συνδυάζει µε εξαιρετικό τρόπο τη µόδα, τη διακόσµηση και την Τέχνη. Εικόνες από το καλλιτεχνικό project “Composition” του Meisel, όπου καθηµερινά αντικείµενα αναπαριστώνται µε µια σουρεαλιστική οπτική, τις οποίες είδαµε και στην Autumn/Winter καµπάνια του οίκου, κοσµούν τραπεζοµάντιλα, πετσέτες και σουπλά -όλα φτιαγµένα από φίνο λινό. Α.Σπ.
©Diego Vchitel ©Jurgen Rogiers
Young & talented H συνεργασία του με τη Yoox, η αγάπη του για το χρώμα και η ζωή στο Μιλάνο. Ο βιεννέζος σχεδιαστής Arthur Arbesser είναι το next best thing της μόδας. ΚΕΙΜΕΝΟ XAΡΗΣ ΣΤΑΥΡΙ∆ΗΣ
Ίσως να μην τον γνωρίζετε ακόμη, αλλά σίγουρα πρόκειται να ακούτε το όνομά του συχνά από εδώ και πέρα. Ο Arthur Arbesser, που γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Βιέννη, σπούδασε σχέδιο στο Central Saint Martins College για να μετακομίσει με την αποφοίτησή του στο Μιλάνο, όπου δούλεψε σε μεγάλους οίκους, όπως ο Armani. Το 2013, αποφάσισε ότι ήταν καιρός να κάνει το δικό του brand, ενώ το 2015 η LVMH τον συμπεριέλαβε στους φιναλίστ της για το Young Designer's Prize. Συνεχίζοντας την ανοδική του πορεία, μέσα στον Σεπτέμβριο ανακοινώθηκε ότι ο Arbesser είναι ο επόμενος creative director του brand Fay, που ανήκει στον όμιλο Tod's. Ο ταλαντούχος σχεδιαστής και αναμφίβολα ένα από τα πλέον ανερχόμενα ονόματα της ιταλικής μόδας δημιούργησε μια πολύχρωμη και ανάλαφρη capsule collection για τη Yoox για την οποία και μας μίλησε... The Collection «Σχεδίασα αντρικά ρούχα για πρώτη φορά μέσα από την capsule collection για τη Yoox, καθώς ως τώρα εστίαζα μόνο στα γυναικεία. Ήταν μια πολύ καλή ευκαιρία να δουλέψω με έναν έμπειρο συνεργάτη και να μπορέσω επιτέλους να φορέσω τα σχέδιά μου! Ήθελα να φτιάξω μια συλλογή που είναι πολύ άμεση και με κομμάτια φρέσκα, αντιπροσωπεύοντας την αισθητική μου: με πολύ χρώμα, αλλά καθαρές γραμμές. Η γυναίκα και ο άντρας που θα φορέσουν αυτήν τη συλλογή είναι άνθρωποι χαρούμενοι, εξωστρεφείς, που αγαπούν την τέχνη, το design και τα ασυνήθιστα σχέδια. Από τη συλλογή, ξεχωρίζω σίγουρα ένα unisex pouch, που βγαίνει σε ναυτικό μπλε. Γενικότερα, όσοι επιλέξουν να τη φορέσουν θα ήθελα να νιώσουν μια θετική ενέργεια»! About me «Το κοινό μου στοιχείο με τη Yoox είναι ότι και οι δύο θέλουμε να προωθήσουμε το “Made in Italy”. Η απόφασή μου να μετακομίσω στο Μιλάνο με βοήθησε πολύ στο να διευρύνω τους ορίζοντές μου και να μάθω πολύ περισσότερα για την ιταλική τέχνη, την αρχιτεκτονική και το design».
The Off-Duty Suit
H fashion stylist & consultant και ιδιοκτήτρια της boutique La Coquette, Στaυρούλα Μαρκοπούλoυ, µοιράζεται µαζί µας τις στιλιστικές προτάσεις του µήνα.
Μπορεί να το έχουµε συνδυάσει µε business meetings κι αίθουσες συνεδριάσεων, αλλά το κουστούµι είναι πλέον κοµµάτι της καθηµερινότητάς µας, µε µια φρέσκια, νέα και παιχνιδιάρικη διάθεση. Με ποικιλία στα υφάσµατα και στα χρώµατα, σίγουρα υπάρχει ένα κοστούµι για κάθε σωµατότυπο και κάθε περίσταση. Μπορείτε να το φοράτε κάθε µέρα, σε µια βραδινή έξοδο, ακόµη και σ’ έναν γάµο, κάνοντας µια ανατρεπτική και ταυτόχρονα super stylish εµφάνιση. Τολµήστε το, λοιπόν, και κάντε τη διαφορά! • Ένα logo T-shirt κάτω από ένα ριγέ κουστούµι σίγουρα είναι κάτι που θα πρέπει να σηµειώσετε για τις επόµενες εµφανίσεις σας. • Τα φαρδιά παντελόνια, µονόχρωµα ή µε prints, βρίσκονται ακόµα στην ατζέντα του στιλ για τον φετινό χειµώνα. • Τολµήστε ένα knee length γιλέκο µ’ ένα παντελόνι µέχρι τον αστράγαλο κι ένα απλό πουκάµισο που δένει στον λαιµό και κάντε µια in fashion εµφάνιση. • Ανασηκώστε τα µανίκια, φορέστε ένα δαντελένιο σουτιέν κι ένα ζευγάρι πέδιλα κι ετοιµαστείτε για µια βραδινή εµφάνιση, που σίγουρα θα τραβήξει τα ανδρικά βλέµµατα πάνω σας. • Αντικαταστήστε το κλασικό πουκάµισο µε µια µπλούζα που να δένει µε φιόγκο ή να έχει
βικτωριανό γιακά. • Φορέστε ένα γιλέκο ή ένα αµάνικο σακάκι µε µια µεταξωτή camisole, για µια διαφορετική βραδινή εµφάνιση. • Συνδυάστε ένα βελούδινο κουστούµι, σε µια βαθιά µπλε απόχρωση, µε πολλά chunky κολιέ για ένα boheme στιλ. • Επιλέξτε ένα κουστούµι σ’ ένα σκούρο βαθύ χρώµα, συνδυάστε το µ’ ένα κόκκινο κραγιόν και κάντε µια από τις πιο σέξι εµφανίσεις σας. • ∆ιατηρήστε τα αξεσουάρ και τα κοσµήµατα στο ελάχιστο όταν πρόκειται για ένα total µονόχρωµο look. • Για να κρατήσετε το βλέµµα φρέσκο, φροντίστε τα µαλλιά και το µακιγιάζ σας να είναι απλά και ατηµέλητα. Για περισσότερα tips και συµβουλές, ακολουθήστε µας στο facebook “La Coquette”.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Endless creativity Η καλλιτεχνική διευθύντρια του οίκου Dior, Maria Grazia Chiuri, σχεδίασε τα κοστούμια για την παράσταση μπαλέτου “Falls the Shadow”, που παρουσιάστηκε τον Σεπτέμβριο στο Guggenheim Museum της Νέας Υόρκης. Η designer συνεργάστηκε με τον principal χορευτή του American Ballet Theatre, Daniil Simkin, ο οποίος επιμελήθηκε την παράσταση, και δημιούργησε simple & chic κοστούμια, που τόνιζαν τη φυσική γραμμή του σώματος και τις αιθέριες κινήσεις των χορευτών. Highlight: To logo J’adior, χαρακτηριστικό -πλέον- στοιχείο των συλλογών της Chiuri. Α.Σπ.
Μετά την κυκλοφορία της πρώτης capsule collection Stella Jean for Marina Rinaldi στην Εβδοµάδα Μόδας του Μιλάνου, τον περασµένο Σεπτέµβριο, η συνεργασία επιστρέφει για να προσφέρει στους θαυµαστές της µία ακόµη πιο εντυπωσιακή fashion experience. Η FW ‘17-’18 συλλογή περιλαµβάνει παπούτσια, τσάντες, εσάρπες, καπέλα και κοσµήµατα, που συνδέονται µε δύο φαινοµενικά ασυµβίβαστα θέµατα: το έργο ο «Γέρος και η θάλασσα» του Έρνεστ Χέµινγουεϊ και την ιταλική art nouveau. Η σχεδιάστρια δήλωσε ότι βασίστηκε σε επιρροές από το παρελθόν που θα απέδιδαν το βάθος της ιστορίας, σε µια συλλογή που είναι ουσιαστικά µια ένωση διαφορετικών πολιτισµών και συµβόλων. Τα χειροποίητα κοσµήµατα από σφυρήλατο σίδηρο κατασκευάστηκαν στην Αϊτή, οι εσάρπες από βαµβάκι στην Αιθιοπία -βαµµένες µε χώµα και κάρβουνο. Το Jacquard ύφασµα, που αναπαράγει τα πρωτότυπα γεωµετρικά σχέδια από το Κονγκό, κατασκευάστηκε στο Como µε την τεχνική inkjet, το πανί για τα παντελόνια στα εργαστήρια παραγωγής µαλλιού Biella, ενώ το διπλό ύφασµα για τα παλτά στο Prato. Αυτός ο σύνθετος συνδυασµός πηγών αποδεικνύει ότι χώρες που µπορεί να είναι λιγότερο προηγµένες, σε επιχειρηµατικό επίπεδο, παράγουν υλικά υψηλής ποιότητας, που συνδυάζονται άψογα µε αυτά της Ιταλίας. Α.Σ. Αγίας Σοφίας 1, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 237575, ww.dilfashiongroup.com
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Οι φωτογραφίες από τα backstage της καµπάνιας του ολοκαίνουριου Gucci Bloom, στην οποία συµµετέχουν τρεις υπέροχες κυρίες, µας δίνουν µια µικρή µόνο γεύση από το νέο άρωµα του ιταλικού οίκου!
Η ηθοποιός Dakota Johnson, η εικαστικός Petra Collins και το µοντέλο Hari Nef πρωταγωνιστούν στη νέα διαφηµιστική καµπάνια του αρώµατος Gucci Bloom κι ενσαρκώνουν άψογα το όραµα του καλλιτεχνικού διευθυντή του ιταλικού οίκου, Alessandro Michele. «Ήθελα να δηµιουργήσω ένα λευκό, φλοράλ άρωµα, µια τολµηρή µυρωδιά που σε ταξιδεύει σ’ έναν κήπο γεµάτο λουλούδια και φυτά, τόσο όµορφο όσο και οι γυναίκες. Πολύχρωµο,
άγριο, πολύπλευρο, όπου µπορεί κανείς να βρει τα πάντα», αναφέρει χαρακτηριστικά. Η καµπάνια αφηγείται την εξωπραγµατική ιστορία τριών γυναικών, οι οποίες ζουν σε µια πόλη που µεταµορφώνεται ξαφνικά σ' ένα υπέροχο, παραµυθένιο µέρος. «Η ιδέα αφορά στον τρόπο µε τον οποίο µπορούµε να αποδράσουµε σ' έναν "ανύπαρκτο" προορισµό, αποκύηµα της φαντασίας µας», τονίζει ο σχεδιαστής. Ο ίδιος αποκαλύπτει ότι το άρωµα απευθύνεται σε όλες τις γυναίκες -ανεξαρτήτου ηλικίας, προσωπικότητας και στιλ-, που συνεχώς εξελίσσονται, δε βάζουν τον εαυτό τους σε καλούπια και µπορούν να δηµιουργήσουν ακόµα κι έναν ολόκληρο, φανταστικό κόσµο, µόνο µε τη σκέψη τους! Άλλωστε, αυτό αποδεικνύουν και οι µούσες του, Johnson, Collins και Neff, που µοιάζουν τόσο διαφορετικές, αλλά και αλληλένδετες µεταξύ τους. Α. Σπ.
Cool Elegance Δημιουργώντας διαρκώς ultra fashionable συνεργασίες, αποκλειστικά για τη Θεσσαλονίκη, το πλέον ενημερωμένο Grigio δε σταματάει να μας εκπλήσσει. Σειρά έχει η συλλογή του οίκου Balenciaga, που παντρεύει τα 80's με τα κομψά 50's, πάντα μέσα από μια μοντέρνα και σύγχρονη ματιά. Ο σχεδιαστής Demna Gvasalia, εκκεντρικός και λάτρης του streetwear, έβαλε στόχο να αποτυπώσει ευκολοφόρετα ρούχα εκλεπτυσμένα και ταυτόχρονα μοντέρνα. Έντονα χρώματα, τολμηρά υλικά, vintage καρό και oversized figures κλέβουν τις εντυπώσεις, ενώ περίτεχνες κάπες, παλτό και jackets ξεχωρίζουν για το ιδιαίτερο κλείσιμό τους στον έναν ώμο, ενώ οι μίντι φούστες από λαστιχένια πατάκια αυτοκινήτου κάνουν την ανατροπή. Δε θα μπορούσαν να λείπουν τα λαμπερά βραδινά φορέματα, εμπνευσμένα από τα ιστορικά κομμάτια που σχεδιάστηκαν από τον Cristobal Balenciaga. Οι τεράστιες tote bags, οι πανύψηλες μπότες και τα sneakers είναι τα αξεσουάρ που έχουν ήδη λατρέψει όλα τα fashion icons. Α.Σ. Grigio, Προξένου Κορομηλά 51, τηλ. 2310 233898
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Julia Roberts
Με ένα άκρως εντυπωσιακό fashion show -το exclusive Leg Show- η Calzedonia ανέδειξε όλα τα hot trends της φετινής σεζόν. ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ
Chiara Ferragni
Σε ένα ταξίδι - αστραπή στη γραφική πόλη της Ιταλίας, τη Βερόνα, είχαµε την ευκαιρία να δούµε και να απολαύσουµε από κοντά όλα τα fashion trends από τον κόσµο των leggings και όχι µόνο, αλλά κι ένα εντυπωσιακό show που έµοιαζε µε µιούζικαλ, δια χειρός... Calzedonia. Ένα κατάµαυρο σκηνικό µε ένα neon sign µε το hashtag #CalzedoniaLegShow υπήρχε στην αίθουσα. Fashion editors, it girls, bloggers, ηθοποιοί και fashion conscious κόσµος φωτογραφιζόταν λίγο πριν ξεκινήσει το show. Για πρώτη φορά, το brand παρουσίασε τη συλλογή καλσόν της φετινής σεζόν στο πρώτο, exclusive #CalzedoniaLegShow. Είκοσι διάσηµα µοντέλα περπάτησαν στο catwalk που στήθηκε, φορώντας καλσόν σε διάφορα σχέδια, από διαχρονικά δίχτυα έως πουά, longuette styles, µε glitter και άλλα µοναδικά µοτίβα. Η έντονη µουσική, οι sexy και girlie χορογραφίες ταίριαζαν απόλυτα στη fashion ατµόσφαιρα που επικρατούσε στον χώρο. Minimal, αλλά και αισθησιακό styling αναδείκνυε τα γυναικεία πόδια σε πρωταγωνιστές ενός σύγχρονου, glamorous show, που συνδύαζε τη χορογραφία µε τα γραφικά, ενσαρκώνοντας τον θηλυκό κόσµο της Calzedonia. Από τo front row του show δε θα µπορούσαν να λείπουν οι ιταλίδες και fans του brand, Anna Dello Russo και Chiara Ferragni, καθώς και η star και πρόσωπο της Calzedonia για τρίτη συνεχή χρονιά, Julia Roberts, η οποία, επιλέγοντας το αγαπηµένο της πουά fishnet καλσόν, δε σταµάτησε να χαµογελάει καθ' όλη τη διάρκεια του leg catwalk.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
H Τζένη Μπαλατσινού µοιράζεται µαζί µας το Τοp 10 Νοεµβρίου για µια ενδιαφέρουσα καθηµερινότητα. KEIMENO ΤΖΕΝΗ ΜΠΑΛΑΤΣΙΝΟΥ 1. Το ρόφηµα που µε βοηθάει να κοιµηθώ
Επειδή ο καλός ύπνος είναι το καλύτερο φάρµακο για την ψυχική και σωµατική ισορροπία, βρήκα ένα ρόφηµα που µε βοηθάει να αφεθώ στην αγκαλιά του Μορφέα. Αναµειγνύω ένα ποτήρι γάλα, είτε καρύδας είτε αµυγδάλου, -αν είστε αλλεργικοί ή έχετε δυσανεξία, προτιµήστε γάλα σόγιας-, σκόνη κουρκούµης, µαύρο πιπέρι και λάδι καρύδας. Για να γίνει πιο γλυκό, βάλτε λίγο µέλι.
«Ριχάρδος Β'» του Σαίξπηρ, στο Αριστοτέλειον
το απόλυτο φθινοπωρινό uniform.
8. Hautes Grecians
2. Red fever
Το κόκκινο χρώµα έχει δώσει από νωρίς το στίγµα του στα χειµερινά looks. Η εκδοχή των red ankle boots είναι ίσως το πιο ωραίο trend, που καλούµαστε να εντάξουµε στις εµφανίσεις µας -δίνουν φως ακόµη και σ' ένα total black σύνολο. Βρήκα τις καλύτερες τάσεις σε κόκκινο στο Hope magazine the email edition. Μπείτε στο jenny. gr, γραφτείτε και θα το λαµβάνετε στο inbox σας.
3. Eνισχύστε τον µεταβολισµό
Ο µεταβολισµός δε λειτουργεί το ίδιο σε κάθε άνθρωπο. Αν η ζυγαριά έχει κολλήσει, µην απογοητεύεστε γιατί µε τη σωστή διατροφή και γυµναστική µπορείτε να τον ενισχύσετε. Γυµναστείτε το πρωί. Είναι σηµαντικό να εντάξετε την πρωινή γυµναστική στο πρόγραµµά σας. Μην αµελείτε τις ασκήσεις µε βάρη. Είναι σηµαντικό να µην ξεχνάτε τις ασκήσεις µε βάρη και να γυµνάζεστε 3 - 4 φορές την εβδοµάδα. Προσθέστε µικρές ασκήσεις -µέσα στην ηµέρα-, αλλάζοντας
κάποιες συνήθειες, όπως να πηγαίνετε από τις σκάλες αντί µε το ασανσέρ, να παρκάρετε το αυτοκίνητό σας πιο µακριά από τον προορισµό σας κ.λπ.
4. Ενυδάτωση
Καθηµερινά φροντίζω να ενυδατώνω το πρόσωπό µου, ωστόσο η περιποίηση δε σταµατά εκεί. Τα χέρια και τα χείλη είναι δύο από τα πιο ευαίσθητα σηµεία, που χρειάζονται extra ενυδάτωση. Γι' αυτό, καθηµερινά εφαρµόζω lip balm και κρέµα χεριών, που τα έχω µόνιµα στην τσάντα.
5. Το τέλειο mix
Ιδιαίτερα για τα πρωινά µου looks, θέλω η βάση να είναι όσο πιο φυσική γίνεται. Γι' αυτό ανακατεύω µία δόση από το serum, µε µία από το foundation και την απλώνω. Το αποτέλεσµα είναι µία λαµπερή και φυσική βάση, ιδανική για πρωινά και βραδινά looks.
6. Elegant vibes
Τα αξεσουάρ του φθινοπώρου δεν έχουν ανάγκη από έντονα σχέδια. Αντίθετα, τα κοσµήµατα γίνονται πιο ντελικάτα, φοριούνται πολλά µαζί και χαρίζουν µια elegant αίσθηση, χωρίς υπερβολές. Σχέδια, όπως αυτά που µπορείτε να βρείτε στο jyou. gr, είναι σίγουρο ότι θα ανεβάσουν το στιλιστικό σας παιχνίδι και θα σας µετατρέψουν στην πιο κοµψή παρουσία.
7. Tο oversized πουλόβερ
Αν υπάρχει ένα key-item για το φετινό φθινόπωρο, αυτό είναι το oversized πουλόβερ. Σίγουρα θα το έχετε δει στις µεγάλες αλυσίδες καταστηµάτων, όπως και στις πασαρέλες για το Φθινόπωρο/Χειµώνα 2017-18. Άνετο, ευέλικτο και κοµψό, µπορείτε να το συνδυάσετε µε midi φούστα, έτσι ώστε να δηµιουργήσετε
Στις 25/10, συντονιστείτε στις 19.00 µε το jenny.gr και παρακολουθήστε σε live αναµετάδοση το πρώτο σόου Υψηλής Ραπτικής στην Ελλάδα. Πέντε καταξιωµένοι έλληνες σχεδιαστές και µία νέα σχεδιάστρια, θα παρουσιάσουν µία haute couture collection που σχεδίασαν ειδικά για εκείνο το βράδυ!
9. H παράσταση του µήνα
Αν υπάρχει µία παράσταση που δεν πρέπει να χάσετε, είναι ο «Ριχάρδος Β'» του Σαίξπηρ, στο Αριστοτέλειον. Θα ξεκινήσει στις 15 Νοεµβρίου, παρουσιάζοντας το κλασικό έργο µέσα από συναρπαστικές ερµηνείες.
10. Το φυτό που φέρνει τύχη και χρήµατα
Τον τελευταίο καιρό έχω πάθει µία εµµονή µε τα φυτά εσωτερικού χώρου. Ψάχνοντας στα άδυτα των φυτωρίων, βρήκα αυτό που συστήνουν οι feng shui experts. Φέρνει τύχη και χρήµατα και είναι το λεγόµενο στα ελληνικά... Παχίρα. Ψάξτε να το βρείτε..!
NOΕΜΒΡΙΟΣ
LIFE
Inspiration: Τα ταξίδια Best time of the day: Οι πρώτες πρωινές ώρες Habit cannot resist: Το σινεµά Winter best: Κυριακάτικα απογεύµατα στο σπίτι Outdoor activity: Ποδήλατο, Pilates Application: Ό, τι έχει σχέση µε οργάνωση Gadget: Κινητό τηλέφωνο Lucky Charm: Το «µαρτάκι» που µου φτιάχνει η µητέρα µου κάθε χρόνο Motto: Μην αφήνεις για αύριο αυτό που µπορείς να κάνεις σήµερα!
Μπαλί
∆ιαθέτοντας έντονο πάθος για τις τέχνες και τη µόδα, η ταλαντούχα designer κοσµηµάτων Κατερίνα Μακρυγιάννη κέρδισε πολύ γρήγορα την προσοχή της διεθνούς fashion σκηνής, χάρη στην ιδιαίτερη σχεδιαστική φιλοσοφία της. Με σηµεία πώλησης στην Ελλάδα και το εξωτερικό, πρόσφατα συναντήσαµε τις δηµιουργίες της σε editorial της βρετανικής Vogue, ενώ η ίδια αποδίδει την επιτυχία της στη σκληρή δουλειά. Η δηµιουργός δεν παραλείπει να αναφέρεται σε κάθε ευκαιρία στη συνεργάτιδα και πολύ καλή της φίλη, Μαρία Καστάνη, την οποία περιγράφει ως «γνήσιο ταλέντο στην επικοινωνία και µε βαθιά γνώση για τη µόδα». Σίγουρα, το οικογενειακό κοσµηµατοπωλείο «Τέχνηµα» στα Χανιά, όπου µεγάλωσε, συνέβαλε στην επιλογή της καριέρας της, αλλά αυτό δεν την εµπόδισε να βρει το δικό της, προσωπικό στιλ, αναζητώντας συνεχώς νέες πηγές έµπνευσης. The best is yet to come! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΣΠΗΛΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ
CLASSICS
Dreamy destination: Μπαλί, Ινδονησία Dinner spot: Βράδυ µε φίλους στην ταβέρνα ενός χωριού Weekend get-away: Η Μηλιά στα Χανιά Most-watched movie: La la land Favorite Album: My way, Frank Sinatra Artist: Nina Simone
Κόσµηµα της Κατερίνας Μακρυγιάννη, Link
FASHION
Loved Fashion Item: Ένα sur mesure ρούχο Style Icon: Η συνεργάτιδα και µέντοράς µου Μαρία Καστάνη Winter Trend: Φτερά παντού! Designer: Christian Louboutin Shopping capital: Λονδίνο Travel Essential: Αθλητικά παπούτσια New season buy: Εµπριµέ µποτίνι Accessory: Τα κοσµήµατα Jewel: Σκουλαρίκια Every-day bag: Μικρές, Κατερίνα Μακρυγιάννη χιαστί τσάντες
Τσάντα Givenchy
Ralph & Russo
Nina Simone
Sneakers, New Balance
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ATHEATON MEDIA CENTER
My Way, Frank Sinatra
Λονδίνο
10 BEST
1. Η οικογένειά µου 2. Οι φίλοι µου 3. Τα ταξίδια 4. Η δουλειά µου 5. Οι συνεργάτες µου 6. Το ηλιοβασίλεµα στη θάλασσα 7. Η αυγή στο βουνό 8. Επιτραπέζια µε την οικογένεια 9. Όταν ονειρεύοµαι καινούρια σχέδια 10. Όταν πονάει η κοιλιά µου απ’ το γέλιο Κόσµηµα της Κατερίνας Μακρυγιάννη, Link
????????
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Η κουλτούρα της τέχνης και της δηµιουργικότητας µέσα από πρόσωπα και εκδηλώσεις. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΜΑΡΙΝΑ ΚΑΡΠΟΖΗΛΟΥ ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΥΗ ΚΑΛΛΙΝΗ, ΜΑΡΙΝΑ ΚΑΡΠΟΖΗΛΟΥ
Heimat: Ωδή στην πατρίδα Στο συλλεκτικό λεύκωµα αφιερωµένο στη γενέτειρά της, τη Βαυαρία, η φωτογράφος Ellen von Unwerth αποτυπώνει µε τον φακό της όµορφες γυναίκες να απολαµβάνουν τη ζωή, πιστή στο αισθησιακό ύφος που την έκανε διάσηµη ανά την υφήλιο.
Ellen von Unwerth
∆υναµικά, πολύχρωµα ενσταντανέ µε πανέµορφες γυναίκες σε προκλητικές πόζες µε φόντο αλπικά τοπία και τα καταπράσινα δάση της Βαυαρίας. Το καλλιτεχνικό ύφος είναι το ίδιο, για όποιον γνωρίζει το έργο της γερµανίδας φωτογράφου Ellen von Unwerth, που έγινε γνωστή για τα αισθησιακά editorial µόδας, αλλά και τα πορτρέτα γυναικών από τους χώρους του µόντελινγκ και της showbiz -µεταξύ άλλων έχει φωτογραφίσει τις Claudia Schiffer, Madonna, Naomi Campbell, Rihanna και Kate Moss. Πασπαλισµένο µε γενναίες δόσεις ερωτισµού, αλλά και µε χιούµορ, το πολυτελές art book Heimat (γερµανική λέξη που σηµαίνει την πατρίδα ή τον τόπο καταγωγής) αποτίνει φόρο τιµής στις ρίζες της διάσηµης φωτογράφου. Ταυτόχρονα αντανακλά και την προσωπική της φιλοσοφία για τη ζωή, καθώς η ίδια στα 63 της χρόνια, δε σταµατά να µας εκπλήσσει µε το νεανικό στιλ και την αστείρευτη ενέργειά της! www.taschen.com. Ε. Κ.
Ο αµερικανός υπερµαραθωνοδρόµος ελληνικής καταγωγής, Ντην Καρνάζης, που αψηφά τα όρια της ανθρώπινης αντοχής, επιστρέφει στη γη των προγόνων του και µας ταξιδεύει στο δικό του συγγραφικό Σπάρταθλον. Το βράδυ των 30ών γενεθλίων του έµελλε να του αλλάξει τη ζωή. «Βρισκόµουν σ' ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης µε κάποιους φίλους κι ενώ πίναµε εγώ ξαφνικά ένιωσα αυτήν την πρωτόγονη ώθηση να φύγω. Βγήκα έξω από το µαγαζί κι έτρεξα 30 µίλια για να γιορτάσω τα 30ά γενέθλιά µου. Αυτή η νύχτα άλλαξε για πάντα την πορεία της ζωής µου. Αυτό ήταν το σηµείο καµπής που µε µεταµόρφωσε σε δροµέα». Παρόλο που οι εµπειρίες του είναι άκρως ενδιαφέρουσες και σε καθηλώνουν, όταν µοιράζεται µαζί µας την Ντην Καρνάζης αγαπηµένη του διαδροµή δεν µπορούµε παρά να χαµογελάσουµε. «Ενώ έχω το µεγάλο προνόµιο να τρέχω και να αγωνίζοµαι στις επτά ηπείρους του πλανήτη, σε µερικές από τις πιο αποµακρυσµένες κι εξωτικές τοποθεσίες στη γη -από έναν µαραθώνιο στη Ναµίµπια µέχρι ολόκληρη την έρηµο Ατακάµα- η αγαπηµένη µου είναι µια διαδροµή 10 χιλιοµέτρων µε την κόρη µου, Alexandria, στα 10α γενέθλιά της. Τίποτα δεν µπορεί να ξεπεράσει αυτήν την εµπειρία. Θα είναι για πάντα το καλύτερό µου τρέξιµο». Όσον αφορά στα βιβλία του, σχολιάζει πως οι άνθρωποι µπορεί να εκπλήσσονται, αλλά δε χρειάζεται να είναι δροµείς για να τα διαβάσουν. «Αν ψάχνετε για έµπνευση και κίνητρο, τα βιβλία µου είναι ιδανικά. Νοµίζω ότι κάθε Έλληνας θα απολαύσει το τελευταίο µου, "Ο δρόµος προς τη Σπάρτη", γιατί δίνει την προοπτική µιας ελληνοαµερικανικής έρευνας από το εξωτερικό. Η ιστορία που λέω δεν είναι αυτό που αναµένετε. Θα σας κάνει να γελάσετε, να κλάψετε, αλλά κυρίως θα σας κάνει να νιώσετε περήφανοι που είστε Έλληνες».
10 XΡΟΝΙΑ «MUJERES» Η αίθουσα τέχνης Artshot - Sophia Gaitani στην Αθήνα, παρουσιάζει την ατοµική έκθεση ζωγραφικής της Χριστίνας Λάππα, της καλλιτέχνη που ξεχωρίζει για τις ψηλόλιγνες γυναικείες φιγούρες, τα έντονα χρώµατα και την κίνηση που χαρακτηρίζουν τα έργα της. Η κριτικός & ιστορικός τέχνης Ήρα Παπαποστόλου σχολιάζει: «Η Χριστίνα Λάππα µιλάει για την ουσία της ζωής και της γυναικείας φύσης χρησιµοποιώντας απλά µέσα, έντονα χρώµατα κι ελάχιστα περιγραφικά στοιχεία. Οι πίνακές της χαρακτηρίζονται από µία ατµόσφαιρα ζεστασιάς, αρµονίας και ήρεµης τάξης, που προκαλείται από τον ιδιαίτερο τρόπο µε τον οποίο απεικονίζει το κεντρικό της θέµα: τη γυναίκα». Έως 4/11. ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΥΒΑΚΙΣ - ΕΠΙΛΟΓΗ / SELECTION 1986 - 2017 Τα περισσότερα έργα της έκθεσης που φιλοξενεί η Evripides Art Gallery στην Αθήνα παρουσιάζονται για πρώτη φορά, προσφέροντας τη δυνατότητα στον θεατή να παρακολουθήσει την εξέλιξη της δουλειάς, τις επιρροές, τους συνεχείς πειραµατισµούς στα υλικά, την τόλµη στις επικαλύψεις, την υποκειµενική αισθητική προσέγγιση και τους διαδοχικούς αυτοσχεδιασµούς του εικαστικού Γιώργου Κουβάκι µε την ιδιότυπη πλαστικότητα. Έως τις 4/11.
Χριστίνα Λάππα
Γιώργος Κουβάκις
Χρύσα Νικολέρη
ΧΡΥΣΑ ΝΙΚΟΛΕΡΗ - THE NEXT SAFE PLACE Στο παράλληλο πρόγραµµα των εκδηλώσεων της 6ης Μπιενάλε Θεσσαλονίκης, στο Κρατικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, στη µνήµη της σπουδαίας φωτογράφου από τη Θεσσαλονίκη φιλοξενείται ένα δικό της project. Η φωτογράφος επιχείρησε µια αφήγηση της διαδροµής της, µε αφετηρία την εσωτερική κατάσταση της απόλυτης συνοχής το πρώτο σπίτι είναι ο εσωτερικός µας κόσµος, που ωστόσο διακόπτεται. Έως τις 12/11.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Ακυβέρνητες Πολιτείες
Η πρώτη συνεργασία των δύο ιστορικότερων θεάτρων της Αθήνας, Εθνικού και Τέχνης, συνεχίζεται µε την ολοκληρωµένη σκηνική µεταφορά και παρουσίαση της τριλογίας του Στρατή Τσίρκα στο Θέατρο Τέχνης από µια ενιαία οµάδα ηθοποιών. Έως τις 1/11.
Οικογενειακή Γιορτή
On body and soul
58ο ∆ΙΕΘΝΕΣ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Η νέα ταινία της Ουγγαρέζας Ίλντικο Ενιέντι "On Body and Soul", που κέρδισε τη Χρυσή Άρκτο της Μπερλινάλε 2017, θα σηµατοδοτήσει την πρεµιέρα του Φεστιβάλ, στον κινηµατογράφο Ολύµπιον. Με αφορµή τη νέα της ταινία, θα προβληθεί κι ένα αφιέρωµα στο «ονειρικό, σουρεαλιστικό, εκρηκτικό» σινεµά της σκηνοθέτη από την Ουγγαρία. Το αφιέρωµα στην Ίλντικο Ενιέντι περιλαµβάνει, µεταξύ άλλων, το "Simon the Magician", που κέρδισε τη Χρυσή Λεοπάρδαλη το 1999 στο Φεστιβάλ του Λοκάρνο, το "Magic Hunter" (1994) µε την υπογραφή του Ντέιβιντ Μπόουι στην εκτέλεση παραγωγής και το ασπρόµαυρο ντεµπούτο της "My Twentieth Century" (1989), το οποίο κέρδισε βραβείο Camera d’ Or στο Φεστιβάλ Καννών. Η δεύτερη κινηµατογραφική
Mo Hayder
παρουσία, που τιµάται στο φετινό Φεστιβάλ, είναι η Αϊντά Λουπίνο (1918 - 1995), µια από τις πρώτες γυναίκες που βρέθηκαν στην καρέκλα του σκηνοθέτη στο ανδροκρατούµενο Χόλιγουντ της δεκαετίας του 1940 και του 1950. Γεννηµένη το 1918 στο Λονδίνο, ξεκίνησε ως ηθοποιός κι εξελίχθηκε σε σκηνοθέτη, σεναριογράφο και παραγωγό του κινηµατογράφου. Στο πλαίσιο του αφιερώµατος, το Φεστιβάλ θα προβάλει τρεις χαρακτηριστικές ταινίες της, "The hitch-hiker", ένα από τα πρώτα φιλµ νουάρ σκηνοθετηµένα από γυναίκα, το "The bigamist", όπου η ίδια υποδύεται έναν από τους βασικούς ρόλους δίπλα στον Έντµοντ Ο' Μπράιαν, τον Έντµουντ Γκουέν και την Τζόαν Φοντέν και το "Never fear", που παραπέµπει στην περιπέτεια υγείας που είχε βιώσει και η ίδια, όταν προσβλήθηκε από πολιοµυελίτιδα. ∆ιάρκεια Φεστιβάλ: 2-12/11
Ο Χέλγκε, ένας επιτυχηµένος επιχειρηµατίας, γιορτάζει τα 60ά του γενέθλια περιστοιχισµένος από τα µέλη της οικογένειάς του και στενούς φίλους, όταν τα καλά κρυµµένα µυστικά της οικογένειας αποκαλύπτονται. Στο Φουαγιέ της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών. Έως τις 30/12.
Ρωσική Επανάσταση
Το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος παρουσιάζει την παράσταση του Τσέζαρις Γκραουζίνις για τις πρώτες ηµέρες της Ρωσικής Επανάστασης, µέσα από τα µάτια ενός απλού ανθρώπου που βρέθηκε στη δίνη των γεγονότων. Πρεµιέρα: 25 Οκτωβρίου στο Βασιλικό Θέατρο, στο πλαίσιο των Παράλληλων Εκδηλώσεων των 52ων ∆ηµητρίων.
Ακυβέρνητες Πολιτείες
Οικογενειακή Γιορτή
Πρόκειται για τη συγγραφέα ορισµένων από τα πιο ανατριχιαστικά αστυνοµικά µυθιστορήµατα στην ιστορία του είδους. Βραβευµένη µε Edgar Καλύτερου Μυθιστορήµατος (2012), η Mo Hayder µας εξοµολογείται ότι αντλεί υλικό από τη µακρά συνεργασία της σε ρόλο ερευνήτριας µε αστυνοµικά τµήµατα της Μεγάλης Βρετανίας, αλλά και από τις προσωπικές της συνεντεύξεις µε εγκληµατίες. Στο πρώτο της βιβλίο, το Φονικό Κελάηδισµα, µας συστήνει τον επιθεωρητή Τζακ Κάφερι, που έκτοτε µας συντροφεύει στα έργα της. Στην Τελετουργία εµφανίζεται ένας νέος χαρακτήρας, η αρχιφύλακας Φλι Μάρλι. «Μου πήρε πολύ χρόνο και χρειάστηκε αρκετό κουράγιο για να δηµιουργήσω µία γυναίκα πρωταγωνίστρια. Τις τελευταίες δεκαετίες έχουν γίνει, σε παγκόσµιο επίπεδο, πολλές αλλαγές στα γυναικεία πρότυπα και δυσκολεύτηκα να βρω το δικό µου λογοτεχνικό µοντέλο για τον τύπο της πρωταγωνίστριας που ήθελα να δηµιουργήσω». Κατά πόσο, όµως, εντοπίζει οµοιότητες στη σύγχρονη αστυνοµική λογοτεχνία σε σχέση µε την πιο κλασική, όπως οι ιστορίες µε τον Ηρακλή Πουαρό ή τον Σέρλοκ Χολµς; «Η αφήγηση στην πραγµατικότητα παραµένει η ίδια: το µυστήριο, η ανάγκη µας για την αποκάλυψη του εγκλήµατος, αλλά και η επιθυµία να δούµε το καλό να θριαµβεύει και να κερδίζει τον θάνατο». Και τελικά, κατά πόσο ισχύει το ότι ο δολοφόνος επιστρέφει πάντα στη σκηνή του εγκλήµατος; «Προσωπικά πιστεύω πως κατά ένα µεγάλο ποσοστό πρόκειται για µύθο. Θα πρέπει, όµως, να κοιτάξουµε προσεκτικά το κίνητρο του εγκλήµατος (π.χ. µιλάµε για διάρρηξη, βιασµό, δολοφονία, κλοπή κλπ.). Η υπόθεση ότι οι εγκληµατίες επιστρέφουν στη σκηνή φαίνεται να συνδέεται µε ορισµένα είδη σεξουαλικών εγκληµάτων και µπορεί να είναι αλήθεια σε ορισµένες περιπτώσεις, όπου ο δράστης θέλει να ξαναζήσει το έγκληµα για αυτοϊκανοποίηση».
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Με πυξίδα το τραγούδι Ο θεσσαλονικιός τραγουδιστής Κώστας Μακεδόνας, µε αφορµή την επιστροφή του στη Θεσσαλονίκη για µία σειρά εµφανίσεων, µας µιλάει για τις µουσικές σκηνές, την πρόσφατη τηλεοπτική του εµπειρία και τα µελλοντικά του σχέδια.
Πώς έχουν εξελιχθεί οι µουσικές σκηνές της Θεσσαλονίκης, από το µακρινό 1987 που ξεκινήσατε το δικό σας ταξίδι στον Σκορπιό έως σήµερα; Θα επικαλεστώ τον στίχο της Νικολακοπούλου από τη µια «για να είναι πάντα ίδια αλλάζουν όλα» κι αυτό που λέει ο λαός, από την άλλη, ότι όλα είναι κύκλος και γυρίζουν. Έχω την αίσθηση ότι ενώ πολλά άλλαξαν µέσα στον χρόνο, αυτήν την περίοδο βρισκόµαστε σε µια πολύ παρόµοια κατάσταση, όπως το 1987. Και τότε και τώρα υπήρχαν και υπάρχουν κάποιες µικρές µουσικές σκηνές, που αποθεώνουν το καλό τραγούδι -από ρεµπέτικα µέχρι σύγχρονα έντεχνα και λαϊκάκαι παράλληλα, υπάρχουν οι µεγάλες πίστες και τα clubs. Το πρόβληµα που έφερε η κρίση συρρίκνωσε λίγο σε µέγεθος τις µουσικές σκηνές, αλλά αυτό στο τέλος βγήκε σε καλό για τον κόσµο, αφού η επαφή των καλλιτεχνών µε τον κόσµο στους µικρούς χώρους είναι πιο άµεση και µερικές φορές πιο ουσιαστική. ∆υστυχώς, όµως, πια τα µαγαζιά ανοίγουν µόνο Σάββατο ή στην καλύτερη περίπτωση, Παρασκευή-Σάββατο. Εντοπίζετε διαφορές στο ίδιο το κοινό που έρχεται να παρακολουθήσει µια µουσική βραδιά; Το κοινό έρχεται όπως και παλιά. Θέλει να διασκεδάσει, να τραγουδήσει, να χορέψει -γιατί όχι-, να συγκινηθεί µε κάποια ωραία τραγούδια, θέλει να ξεφύγει για κάποιες ώρες από τα προβλήµατα που αντιµετωπίζει. Το µεγάλο πρόβληµα είναι η οικονοµική δυσκολία που έχει ο κόσµος. Τι συναίσθηµα σας άφησε η συµµετοχή σας στο Rising Star; Τα συναισθήµατα, ως επί το πλείστον, είναι θετικά. Έχουν προκύψει κυρίως από την αποδοχή του κόσµου. Και αυτών που µε ήξεραν, αλλά και αυτών που µε γνώρισαν τώρα. Είναι θετικά, επίσης, γιατί οι άνθρωποι της παραγωγής ήταν άψογοι, η παρέα εξαιρετική και το πιο σηµαντικό ήταν ότι γνώρισα νέα παιδιά µε ταλέντο, µε όρεξη για δουλειά και διάθεση να
επενδύσουν ψυχή στο τραγούδι και παιδιά που µ’ εντυπωσίασαν µε το ήθος τους. Χάρηκα που έγινα φίλος µε αυτούς τους νέους τραγουδιστές και χαίροµαι που µε παίρνουν στο τηλέφωνο, ζητάνε τη γνώµη µου για δουλειές που τους παρουσιάζονται, για τα πρώτα τους δισκογραφικά βήµατα κλπ. Νιώθω πολύ καλά µε τον εαυτό µου γιατί πιστεύω πως αντεπεξήλθα µε απόλυτη σοβαρότητα και υπευθυνότητα στον ρόλο που µου δόθηκε, καταναλώνοντας πολύ χρόνο κι ενέργεια για να είµαι συνεπής απέναντι σε τόσους ανθρώπους. Ποιος θεωρείτε πως είναι ο ρόλος των talent shows σε συνάρτηση µε τη σηµερινή κατάσταση της ελληνικής µουσικής βιοµηχανίας; Τα talent shows είναι δηµιουργίες των τηλεοπτικών καναλιών µε κύριο στόχο το κέρδος από τις εκποµπές τους. Όταν, όµως, γίνονται σωστά και µε αξιοπρέπεια δίνουν την ευκαιρία σε νέα παιδιά να δείξουν τις δυνατότητές τους κι έτσι να έχουν πολλές πιθανότητες κάποιος να τους ακούσει και να τους δει και να θελήσει να επενδύσει στο ταλέντο τους. Το καλό είναι ότι υπάρχουν νέα παιδιά µε φωνή και ταλέντο που µπορούν να γίνουν στο µέλλον καλοί/ ες τραγουδιστές/τριες. Αυτό που χρειάζονται, όµως, είναι καλά τραγούδια και ταλαντούχους δηµιουργούς για να τα γράψουν. Άρα η αγωνία για τους τραγουδιστές, καινούριους και παλιούς, είναι τα τραγούδια που θα τραγουδήσουν, γιατί αυτά είναι που αφήνουν έναν τραγουδιστή στην ιστορία. Όλοι οι µεγάλοι τραγουδιστές είναι µεγάλοι γιατί τραγούδησαν σηµαντικό ρεπερτόριο. Εδώ έρχεται και ο ρόλος των δισκογραφικών εταιριών. Πώς κάνετε την επιλογή των τραγουδιών σας για την κάθε εµφάνιση και µε ποια κριτήρια έχετε επιλέξει τη λίστα όσων θα ακούσουµε στο θέατρο Βεργίνα του Regency Casino Thessaloniki; Βασικός πυρήνας των εµφανίσεών µου είναι πάντα τα τραγούδια της δισκογραφίας µου. Αισθάνοµαι πολύ τυχερός που έχω τραγουδήσει λαϊκά τραγούδια που έχουν αντέξει στον χρόνο. Κάθε φορά, όµως, θέλω να παρουσιάζω και κάτι καινούριο. Και για τον κόσµο που έρχεται σε σταθερή βάση, αλλά και για µένα και τους µουσικούς. Το Regency Casino είναι πάντα µία ξεχωριστή υπόθεση. Πριν δύο χρόνια, παρέα µε την Ελένη Πέτα είχαµε αφηγηθεί την ιστορία ενός ζευγαριού µέσα από τα τραγούδια. Φέτος, παρέα µε την Εύη Σιαµαντά ταξιδεύουµε στα τραγούδια της Μεγάλης και της Μικρής Οθόνης. Από τα αριστουργήµατα των Μίµη Πλέσσα, Λευτέρη Παπαδόπουλου, Γιώργου Ζαµπέτα, Μάνου Χατζιδάκι, Σταύρου Ξαρχάκου και Νίκου Μαµαγκάκη µέχρι τα σύγχρονα των ∆ηµήτρη Παπαδηµητρίου, Ελένης Καραΐνδρου, Χρήστου Νικολόπουλου, Σταµάτη Κραουνάκη, Λαυρέντη Μαχαιρίτσα και πολλών άλλων! Τα κριτήρια είναι το πόσο αγαπώ αυτά τα τραγούδια, πόσο µας ταιριάζουν και φυσικά, να υπάρχει µία σωστή αναλογία µεταξύ των τραγουδιών, που ήδη αγαπά το κοινό και των -όχι και τόσο γνωστών τραγουδιών- που θέλουµε να προτείνουµε στον κόσµο. Τι να περιµένουµε από εσάς τη φετινή χειµερινή περίοδο; Ξεκινάµε δυνατά από το Θέατρο Βεργίνα του Regency Casino Thessaloniki, συνεχίζουµε το ψάξιµο για καινούρια, καλά λαϊκά τραγούδια, που θα συµπεριληφθούν στη νέα µας δισκογραφική δουλειά και σύντοµα, θα ξέρουµε οριστικά και το πρόγραµµα της υπόλοιπης περιόδου.
Timeless Style
GLOW CREATIVE
Επιτέλους, το Brand Stories άνοιξε τις πόρτες του και στη Θεσσαλονίκη! ∆ίνοντας νέα πνοή στον όρο “second hand”, που κερδίζει ολοένα και περισσότερους οπαδούς στην Ελλάδα και το εξωτερικό, το Brand Stories, το οποίο διανύει µια ιδιαίτερα επιτυχηµένη πορεία στην αγορά της Αθήνας, µόλις άνοιξε το νέο του κατάστηµα στην «καρδιά» της Θεσσαλονίκης! Ο ολοκαίνουριος χώρος φιλοξενεί µια πλούσια συλλογή fashion items πολυτελών κι επώνυµων brands, 100% αυθεντικά, σε εξαιρετική κατάσταση κι εκπληκτικές τιµές. Τσάντες και αξεσουάρ, vintage επιλογές ή ακόµα και κοµµάτια που έχουν γίνει sold out στις µπουτίκ των µεγαλύτερων οίκων στον κόσµο, όπως οι Hermès, Chanel, Louis Vuitton κ.ά., σας περιµένουν να τα ανακαλύψετε και να τα αποκτήσετε. Επιπλέον, το Brand Stories δίνει τη δυνατότητα στα αγαπηµένα σας fashion items να συνεχίσουν το ταξίδι τους στη µόδα, µέσω της πώλησης και της ανταλλαγής τους. Η ιστορία της µόδας δεν τελειώνει ποτέ! Θεσσαλονίκη: Μητροπολίτου Ιωσήφ 11, τηλ. 2310 262661 Αθήνα : Σόλωνος 27 και ∆ηµόκριτου, Κολωνάκι, τηλ. 210 3646877 • www.brand-stories.gr • info@Brand-Stories.gr
NOΕΜΒΡΙΟΣ
NOVEMBER Όλα όσα δεν πρέπει να χάσετε, αλλά σίγουρα πρέπει να δείτε, επισκεφθείτε, διαβάσετε, ακούσετε και επιλέξετε να κάνετε αυτόν τον µήνα.
Τα «Ανεµοδαρµένα ύψη»
23& 24/10
Η Carla Bruni επισκέπτεται την Αθήνα για δύο συναυλίες στο Παλλάς. Ο τίτλος της περιοδείας της είναι ο ίδιος µε την ονοµασία του album της, “French Touch”. Η επιλογή της Αθήνας για το ξεκίνηµα της περιοδείας της δεν είναι τυχαία, καθώς η ίδια είναι λάτρης του ελληνικού πολιτισµού. Carla Bruni
26/10
Τα «Ανεµοδαρµένα ύψη» της Emily Brontë, σε διασκευή και σκηνοθεσία Γιάννη Καλαβριανού, µία από τις µεγαλύτερες ερωτικές ιστορίες όλων των εποχών, επιστρέφουν για να µας καθηλώσουν και για να φωτίσουν τον καταστροφικό έρωτα των ηρώων. Στη σκηνή του Θεάτρου της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών, στη Θεσσαλονίκη.
Η αγάπη άργησε µια µέρα
31/10
Το εµβληµατικό έργο της Λιλής Ζωγράφου «Η αγάπη άργησε µια µέρα» κάνει πρεµιέρα στο Θέατρο Αργώ στην Αθήνα, σε σκηνοθεσία Enke Fezzolari, µε επτά γυναίκες ηθοποιούς στους πρωταγωνιστικούς ρόλους. Ανάµεσά τους, η Αιµιλία Υψηλάντη, η Αθηνά Τσιλύρα και η Κατερίνα Μισιχρόνη.
Έως 4/11
Η Myrό Gallery έχει τη χαρά να φιλοξενεί νέα έργα της γνωστής ελληνίδας ζωγράφου Evi Kirma στη Θεσσαλονίκη, στο Project Room. Η καλλιτέχνης στο ζωγραφικό της έργο υιοθετεί µια µεγάλη γκάµα χρωµατικών εναλλαγών, που διαδέχονται η µία την άλλη και δηµιουργούν στον θεατή το αίσθηµα της ευφορίας.
Evi Kirma
Έως 11/11
Οκτώ διακεκριµένοι έλληνες φωτογράφοι απαθανατίζουν τα πολλά και διαφορετικά πρόσωπα της Μεσογείου ή αλλιώς της θάλασσας, που, όπως λέει και το όνοµά της, βρίσκεται στο µέσον της γης. Στο i-D ProjectArt στην Αθήνα, µε τίτλο «Views of Mediterranean».
Βασιλιάς Ριχάρδος ο Β’
θεατρόφιλο κοινό της Αθήνας, έρχεται στη Θεσσαλονίκη µόνο για πέντε παραστάσεις, µε µια εξαιρετική οµάδα ερµηνευτών, έχοντας επικεφαλής τον Άρη Σερβετάλη. Στο θέατρο Αριστοτέλειον.
16/11
«Ο Γλάρος» είναι το τρίτο έργο του Τσέχωφ που σκηνοθετεί ο Γιάννης Χουβαρδάς. Στους πρωταγωνιστικούς ρόλους, η Καρυοφυλλιά Καραµπέτη ως Αρκάντινα και ο Νίκος Κουρής ως Τρέπλιεφ. Στο ∆ηµοτικό Θέατρο Πειραιά.
Φίλιππος Τσιτσόπουλος
9/11
Στο πλαίσιο του παράλληλου προγράµµατος της 6ης Biennale Θεσσαλονίκης, ο Φίλιππος Τσιτσόπουλος θα δώσει µία περφόρµανς µε τίτλο «Τι; Αυτό είναι Τέχνη; Αυτή η κωφή, κέρινη και βαλσαµωµένη οχιά, που δηλητηρίασε µια λυπηµένη βασίλισσα». Στο Μουσείο Φωτογραφίας Θεσσαλονίκης.
Κατερίνα Βαγγελάτου
15-19/11
Ο Βασιλιάς Ριχάρδος ο Β', που ξεχώρισε την περασµένη θεατρική σεζόν από το
Ο Γλάρος
NOΕΜΒΡΙΟΣ
∆ιαµεσολάβηση σε ∆ιεθνείς Συγκρούσεις Η ∆ιδάκτωρ Νοµικής και ∆ικηγόρος, Ζωή ΓιαννοπούλουΣτεφάνου, ∆ιαπιστευµένη ∆ιαµεσολαβήτρια κι Εκπαιδεύτρια ∆ιαµεσολαβητών στο Ινστιτούτο Κατάρτισης ∆ιαµεσολαβητών Θεσσαλονίκης, εξηγεί τη σοβαρότητα της ειρηνικής επίλυσης των διεθνών συγκρούσεων. Ο τερµατισµός µίας βίαιης σύγκρουσης δια της ειρηνικής Ζωή Γιαννοπούλου-Στεφάνου επίλυσης των διαφορών είναι ένα δύσκολο εγχείρηµα. Συχνά, υπάρχουν ιστορικές συγκρούσεις πολλών δεκαετιών όπου τα µέρη είναι εγκλωβισµένα στον φαύλο κύκλο της σύγκρουσης και θεωρούν την από κοινού λύση ως µη ρεαλιστική επιλογή. Τα δυο µέρη παγιώνονται στις ασυµβίβαστες θέσεις τους, επιδιώκοντας την ικανοποίηση της βαθύτερης ανάγκης τους για ακεραιότητα και κυριαρχία σε εδαφικό κι εθνικό πεδίο. Το κόστος της συνέχισης της σύγκρουσης είναι τεράστιο, καθώς υπάρχει έντονη καχυποψία, φόβος και στερεότυπα, που εµποδίζουν τη νηφάλια κρίση. Τα στοιχεία αυτά εντείνονται ιδιαίτερα από τη δοµική ή νοµική ανισσοροπία δυνάµεων. Ο φόβος διακατέχει κυρίως το λιγότερο ισχυρό µέρος, καθιστώντας τις διαπραγµατεύσεις σχεδόν αδύνατες. ∆ΙΕΥΘΕΤΗΣΗ ΜΙΑΣ ΣΥΓΚΡΟΥΣΗΣ Οποιαδήποτε βίαιη σύγκρουση τελειώνει µε την ορθολογική επιλογή για ειρηνική λύση και την επιτυχή εµπλοκή τρίτου, ουδέτερου µέρους µε διαµεσολαβητικό ρόλο. Η εµπλοκή τρίτου µέρους συνήθως καταλήγει σε απευθείας διαπραγµατεύσεις µεταξύ των πλευρών, όπου τα µέρη έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο από την αρχή έως το τέλος. Οι διαπραγµατεύσεις αυτές δεν έχουν δεσµευτικό χαρακτήρα µέχρι την τελική υπογραφή της συµφωνίας. Η διαχείριση της αντίληψης που έχουν οι άνθρωποι για τις συγκρούσεις αυτές αποτελεί σηµαντικό µέρος του ρόλου του διαµεσολαβητή. Είναι προφανές ότι προκειµένου να αποτραπεί η όποια κλιµάκωση είναι έργο του διαµεσολαβητή να εντοπίσει και να διευθετήσει ενδεχόµενη δυσχερή επικοινωνία, εσφαλµένες αντιλήψεις ή παρεξηγήσεις. Στόχος της διαµεσολάβησης είναι να δηµιουργήσει τις κατάλληλες συνθήκες ώστε τα µέρη να είναι σε θέση να αναγνωρίσουν τα πραγµατικά τους συµφέροντα και ανάγκες και να πάρουν µέρος σε µια διαπραγµάτευση που στόχο θα έχει πρωτίστως την ικανοποίησή τους, χωρίς κατ' ανάγκη να γίνονται υπέρµετροι συµβιβασµοί. Η θεωρία δέχεται ότι ενώ οι θέσεις είναι από τη φύση τους ασυµβίβαστες, τα συµφέροντα και οι ανάγκες µπορεί να µην είναι. Αναδεικνύοντας τα απτά συµφέροντα και παραµερίζοντας την
υποκειµενική διάσταση της σύγκρουσης, οι υποβόσκουσες διαφορές δεν παύουν απαραίτητα να υπάρχουν, αλλά, ως αποτέλεσµα µιας λύσης που επιτεύχθηκε, οι άνθρωποι µαθαίνουν, τουλάχιστον, να ζουν µε αυτές. ∆ΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Οι διεθνείς οργανισµοί, το διεθνές δίκαιο και η διεθνής κοινωνία γενικότερα (ΟΗΕ) παρεµβαίνουν µε καίριο τρόπο προκειµένου να υπάρξει επιτυχής διαχείριση της διένεξης και βιώσιµη επίλυση και κινούνται αυστηρά σε διακρατικό επίπεδο, µέσω των επίσηµων εκπροσώπων τους. Η ύπαρξη του πολιτιστικού πλουραλισµού στην κοινωνία µπορεί να έχει θρησκευτικό, εθνοτικό, πολιτιστικό ή άλλο χαρακτήρα και να αναφέρεται σε τοπικό, διακρατικό, διεθνές επίπεδο. Η γνώση των βασικών στοιχείων που συνθέτουν τη διαφορετικότητα είναι βασική προϋπόθεση για να αποφευχθεί η διάδοση αντιλήψεων µειωτικών για άλλους ή πολύ περισσότερο περιγραφών που αποδίδουν στοιχεία επικινδυνότητας στον άλλο, χωρίς να ανταποκρίνονται αυτά στα πραγµατικά δεδοµένα. Προς την κατεύθυνση αυτή στρέφονται και οι Οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που ζητούν να αρθούν µε ιδιαίτερη φροντίδα οι διακρίσεις που µπορεί να υπάρχουν εξαιτίας θρησκευτικών, εθνοτικών, σεξουαλικής προτίµησης ή άλλων λόγων στις ευρωπαϊκές κοινωνίες. Ο σεβασµός του άλλου επιβάλλει να είναι ελεύθερος να είναι ό,τι θέλει. Το βασικό στοιχείο για την κοινωνία µας είναι ότι ο καθένας είναι άνθρωπος. ΤΟ ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΛΟΝΙΑΣ Ο ηγέτης της Καταλονίας Κάρλες Πουτζεµόντ κάλεσε τα µέρη να προσέλθουν σε «διαµεσολάβηση» για να επιλυθεί η «σοβαρή» σύγκρουση που έχει φέρει την κυβέρνησή του σε αντιπαράθεση µε την κεντρική κυβέρνηση. Η κίνηση αυτή έγινε την παραµονή του δηµοψηφίσµατος για την ανεξαρτησία της Καταλονίας, το οποίο απαγορεύτηκε από τη Μαδρίτη. Η αντιπαράθεση µεταξύ της κεντρικής κυβέρνησης και των ηγετών της Καταλονίας, σχετικά µε τα σχέδιά τους να διεξαγάγουν δηµοψήφισµα για την ανεξαρτησία, έχει εξελιχθεί σε µία από τις µεγαλύτερες κρίσεις που έχουν πλήξει την Ισπανία εδώ και δεκαετίες. Ο Πουτζεµόντ δεν κάλεσε κάποιο συγκεκριµένο άτοµο, οργάνωση ή χώρα στη διαµεσολάβηση, αλλά υπονόησε ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση θα είχε θέση στη διαδικασία.
Beauty by night Η νέα Darphin Sculpting Night Cream φέρνει στο φως την ευεργετική δράση του βραδινού ύπνου, χαρίζοντας λάµψη και ορατή σύσφιξη! Η διαδικασία ανανέωσης τη νύχτα είναι εξαιρετικά σηµαντική για το δέρµα, αφού κατά τη διάρκεια του ύπνου, τα κύτταρά του µπαίνουν σε λειτουργία αναζωογόνησης και είναι περισσότερο δεκτικά στα προϊόντα περιποίησης. Όπως ένα corset γλυπτικής προσώπου, η νέα Darphin Sculpting Night Cream λειτουργεί συνεργατικά µε τους ρυθµούς ύπνου της επιδερµίδας και χαρίζει ορατή σύσφιξη, σφριγηλότητα και σταδιακή επαναφορά του περιγράµµατος. Επιπλέον, απαλύνει αισθητά λεπτές γραµµές και ρυτίδες, ενισχύοντας την παραγωγή κολλαγόνου, ενώ στοχεύει στην ολική αναδόµηση, χάρη στην τεχνολογία σταδιακής απελευθέρωσης που διαθέτει. FLOWER POWER Η νέα κρέµα της Darphin περιέχει µοναδικά εκχυλίσµατα νυχτερινών λουλουδιών: το Menyanthes Trifoliata Leaf Extract προστατεύει και αναστέλλει τις φθορές στις ίνες που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή ελαστίνης, ενώ διατηρεί τα επίπεδα κολλαγόνου της επιδερµίδας. Το Night Blooming Tuberose ενυδατώνει και αναζωογονεί σε βάθος κατά τη διάρκεια του ύπνου, ενώ το Iris Florentina Root Extract διεγείρει το κολλαγόνο και την παραγωγή φιµπρονεκτίνης, ενισχύοντας τη φυσική άµυνα και αντοχή του δέρµατος, ώστε να δείχνει πιο νεανικό!
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Mπλούζα McQ Alexander McQueen και δερµάτινο παντελόνι Michael Michael Kors, όλα Attica The Department Store
Σταθερή και λογική σαν τη γη, αέρινη σαν τον άνεµο, παθιασµένη σαν τη φωτιά. Η ∆ανάη Σκιάδη είναι η ιδανική πρωταγωνίστρια κάθε ιστορίας. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΝΙΚΟΛ ΜΠΑΡΤΖΩΚΑ (D-TALES) STYLING ΑΝΤΑ ΜΙΣΘΟΥ HAIR & MAKE UP ARTIST ΠΕΤΡΟΥΛΑ ∆ΟΥΡΑΜΠΕΗ
Κασµιρένιο παλτό Max Mara, Max Mara Boutique δερµάτινα µποτίνια, Fratelli Karida
NOΕΜΒΡΙΟΣ
ια κουβέντα µαζί της σε κάνει να πιστέψεις ότι υπάρχει ακόµα ελπίδα. Η ∆ανάη είναι ό,τι πιο σύγχρονο στην ελληνική τηλεόραση και στο θέατρο, αλλά ταυτόχρονα δείχνει και παλαιάς κοπής. Περιζήτητη στον χώρο, παραµένει cool µε το θέµα αναγνωρισιµότητα, ενώ συνεχίζει να κάνει προσεκτικές επαγγελµατικές επιλογές χωρίς να βάζει ταµπέλες. Φέτος, πρωταγωνιστεί σε δύο κωµωδίες στη Μικρή Οθόνη και το θέατρο και µε αφορµή την κουβέντα µας συνειδητοποίησα ξανά τι µπορεί να κάνει «σταρ» έναν άνθρωπο: πολύ απλά το γεγονός ότι δεν το συνειδητοποιεί... Φέτος, πρωταγωνιστείτε σε δύο ιδιαίτερες κωµωδίες: το Κόκκινο Νυφικό και τα Έξυπνα Μικρά Ψέµατα. Ποιες είναι οι προκλήσεις ενός κωµικού ρόλου; Η πρόκληση έγκειται ακριβώς στο να µην αντιµετωπίσεις κανένα ρόλο ως κωµικό, δραµατικό ή τραγικό, αλλά ως έναν χαρακτήρα που καλείσαι να ενσαρκώσεις, να του δώσεις ζωή, άρα να βρεις την αλήθεια του. Άρα σηµασία έχει για εσάς ο χαρακτήρας και όχι η φύση του ρόλου... Η πρόκληση σε όλους τους ρόλους είναι η αλήθεια. Μόνο όταν τη βρεις ο χαρακτήρας θα «αναπνεύσει» πραγµατικά, θα υπάρξει. Για όλα τα άλλα έχουν φροντίσει οι συγγραφείς και στα δύο έργα, που έχουν κάνει λαµπρή δουλειά. Στο θέατρο, ο συγγραφέας Τζο ντι Πιέτρο και στη σειρά, η σεναριογράφος Βάνα ∆ηµητρίου, ο καθένας µε τον δικό του, απολύτως προσωπικό κι ευφυή τρόπο, έχουν γράψει µε χιούµορ κι έµπνευση. Οι χαρακτήρες που καλούµαι να παίξω είναι και οι δυο -ο καθένας µε τη δική του προσωπικότητα και ύφος- υπέροχοι και η µεγάλη πρόκληση είναι πάντα η ίδια: να ζωντανέψουν! Συστήστε µας τη Σίλια και πείτε µας τι αγαπήσατε µέχρι στιγµής στην ηρωίδα σας; Η Σίλια -ο ρόλος που υποδύοµαι στο Κόκκινο Νυφικό-, είναι έξυπνη, έχει πολύ κέφι για τη ζωή, θέλει να ερωτευτεί και να ταξιδέψει σε όλο τον κόσµο. Μου αρέσει το ότι έχει διπλή ζωή. Και µια αθωότητα που οδηγεί συχνά σε παρεξηγήσεις. Και τόλµη που οδηγεί σε µπλεξίµατα! Πείτε µας τρεις λόγους για τους οποίους θεωρείτε ότι η σειρά θα κερδίσει τους τηλεθεατές; Στη σειρά παρακολουθούµε τρία κορίτσια που αποφασίζουν να γίνουν βοηθοί ντετέκτιβ και να εξιχνιάσουν τρεις διαφορετικούς φόνους µε κοινά στοιχεία! Πρόκειται για µια σειρά µε πολύ χιούµορ και µυστήριο. Με ανατροπές και σασπένς. Νοµίζω σας είπα ήδη τέσσερις λόγους! Και υπάρχουν πολλοί ακόµα που θα τους ανακαλύψετε! Φέτος, η τηλεόραση δείχνει να ανακάµπτει µε πολλές νέες παραγωγές. Τι πιστεύετε ότι θέλουν να δουν οι τηλεθεατές; Μυθοπλασία, που θα τους κάνει ξανά να ονειρευτούν, να γελάσουν, να βρεθούν µαζί και να µοιραστούν. Νοµίζω ότι αυτό είναι που µπορεί να συµβεί µε την καλή µυθοπλασία στην τηλεόραση. Να βρεθούν οι άνθρωποι ξανά µαζί για να παρακολουθήσουν ιστορίες ανθρώπων, φτιαγµένες µε κέφι και πάθος. Να γελάσουν µαζί, να τροµάξουν µαζί, να αναρωτηθούν τι θα συµβεί στο επόµενο επεισόδιο. Κι αυτό θα τους συµβεί σίγουρα παρακολουθώντας το Κόκκινο Νυφικό. Και η θεατρική Τζέιν, τι χαρακτήρας είναι; Στα Έξυπνα Μικρά Ψέµατα ο ρόλος µου είναι αυτός µιας νέας γυναίκας, νεόκοπης µητέρας, ερωτευµένης µε τον άντρα της και µε µεγάλη εµπιστοσύνη σ' εκείνον. Και στην ίδια τη ζωή. Με καθαρή µατιά απέναντι στα πράγµατα, ειλικρινής και αυθόρµητη. Μου αρέσει που αγαπάει χωρίς φόβο και µε πάθος. Έχει αθωότητα. Η δική της αθωότητα, όµως, οδηγεί σε αποκαλύψεις! Το θεατρικό που πρωταγωνιστείτε θίγει θέµατα οικογένειας και σχέσεων. Θεωρείτε ότι η ελληνική οικογένεια εξακολουθεί να «κρύβει κάτω από το χαλάκι» σοβαρά ζητήµατα ή έχει αλλάξει ο τρόπος διαχείρισής τους; Πρόκειται για ένα πολύ έξυπνο έργο. Η οικογένεια στο µικροσκόπιο, µε αφορµή µια απιστία. Κοιτάξτε, φαντάζοµαι ότι τα σοβαρά ζητήµατα υπάρχουν σε όλες τις οικογένειες, σε όλον τον κόσµο, όχι µόνο στην Ελλάδα. Το συγκεκριµένο έργο αφορά µια αµερικανική σύγχρονη οικογένεια, αλλά αυτά που συµβαίνουν θα µπορούσαµε να τα παρακολουθούµε σε µια οικογένεια στην Ελλάδα ή τη Γαλλία. Πρόκειται για ζητήµατα παγκόσµια, οικουµενικά. Οι σχέσεις των ζευγαριών, των ανθρώπων, τα µυστικά και τα ψέµατα, οι γονείς που επεµβαίνουν στη ζωή των παιδιών τους ακόµα κι όταν αυτά υποτίθεται ότι δεν είναι πλέον παιδιά κλπ. Το να παριστάνει κανείς ότι δεν υπάρχουν προβλήµατα είναι µια στάση που δε βοηθάει, αλλά σίγουρα συµβαίνει. Εξαρτάται από τους ανθρώπους κάθε φορά, φαντάζοµαι. Το συγκεκριµένο έργο «παίζει» ένα πολύ έξυπνο παιχνίδι, που αποκαλύπτει τα πρόσωπα, αλλά και τα λυτρώνει. Ποιος είναι ο δικός σας ορισµός για την οικογένεια; Όταν είσαι παιδί, η οικογένεια είναι κάτι στο οποίο ανήκεις, είναι εκεί απ' όπου προέρχεσαι, το σηµείο αναφοράς σου. Ως ενήλικας, δηµιουργείς τη δική σου οικογένεια, φτιάχνεις απ' την αρχή τον κόσµο όπου θες να ανήκεις, να ορίζεις, µέσα
Φόρεµα Alexander McQueen και δερµάτινα µποτίνια Valentino Garavani, όλα Luisa World
NOΕΜΒΡΙΟΣ
στον οποίο νιώθεις ασφαλής, ελεύθερος, δηµιουργικός, δίνοντας και παίρνοντας αγάπη. Η οικογένεια µπορεί να είναι ο σύντροφος, τα παιδιά, µπορεί για κάποιον να είναι οι φίλοι του ή µια οµάδα στην οποία ανήκει ή τα σκυλιά και τα γατιά του. Οικογένεια είναι εκεί όπου νιώθεις ότι θέλεις να µοιράζεσαι τη ζωή. Κεφάλαιο «απιστία»! Τη ζωή πρέπει να τη ζεις µε την καρδιά ή µε το µυαλό και τι συνέπειες µπορεί αυτό να επιφέρει; Ζούµε πλέον σε µια εποχή που ακούγεται σχεδόν παρωχηµένο το να µιλάµε για απιστία. Στον -δυτικό τουλάχιστον- κόσµο οι άνθρωποι -άντρες και γυναίκεςείναι ελεύθεροι να ζήσουν τη ζωή τους όπως θέλουν µε τους ανθρώπους και τους όρους που οι ίδιοι επιλέγουν. ∆ε ζούµε σε κοινωνίες που οι άνθρωποι είναι µαζί επειδή παντρεύτηκαν µε προξενιό ή µε το ζόρι. Παρ' όλα αυτά, η απιστία είναι κάτι που συµβαίνει, όπως και στα Έξυπνα Μικρά Ψέµατα. Ίσως πολλοί άνθρωποι νοµίζουν ότι είναι ελεύθεροι, αλλά τελικά δεν είναι. Καταπιέζονται, δυστυχούν, βολεύονται µέσα σε γάµους ή σε σχέσεις και δεν είναι αρκετά τολµηροί ώστε να αλλάξουν τα πράγµατα. Ίσως η απιστία να είναι ατολµία. Η κρίση άλλαξε τις προτεραιότητες σε όλους µας -λίγο πολύ. Πώς διαµορφώθηκε η δική σας ζωή µε τα νέα δεδοµένα; Η κρίση έχει διαµορφώσει ένα νέο τοπίο για όλους. Έτσι και για µένα. Νιώθω ότι πρέπει να ανακινήσει τα πράγµατα, τα δεδοµένα, τον τρόπο σκέψης. Θεωρώ ότι η κρίση πρέπει να αντιµετωπιστεί ως ευκαιρία. Ευκαιρία να αναθεωρήσουµε και όχι να πτοηθούµε. Αντί για γκρίνια, γιατί να µη φέρει αλλαγή; Νέες ιδέες, νέους τρόπους; Γιατί, αντί να βρούµε πώς θα αλλάξουµε τη ζωή, να συνεχίζουµε στο ίδιο τροπάρι; Μόνο το κυνήγι του χρήµατος είναι η αξία; Αν ναι, ορίστε που οδήγησε αυτός ο τρόπος σκέψης. Κάπως έτσι έχει διαµορφώσει τη σκέψη µου και την αντιµετώπιση των πραγµάτων η κρίση. Με έχει κάνει να συνειδητοποιήσω ότι πρέπει να αναθεωρήσουµε. Όλοι µαζί και ο καθένας χωριστά. ∆είχνετε τόσο «καθηµερινή» σε µια δουλειά που αναπόφευκτα στρέφει τα φώτα της δηµοσιότητας πάνω σας; Πόσο περιορισµένη νιώθετε από αυτό ή πόσο θρέφει την ανθρώπινη µαταιοδοξία σας; Οι άνθρωποι που µπορεί να µε αναγνωρίσουν στον δρόµο και να εκφράσουν τον θαυµασµό τους για τη δουλειά µου είναι πάντα τόσο ευγενικοί και ζεστοί, που µου δίνουν µεγάλη χαρά κι επιθυµία να γίνοµαι συνεχώς καλύτερη σε αυτό που κάνω. Νοµίζω ότι η µαταιοδοξία µου βρίσκεται σε χαµηλά -για την εποχή- επίπεδα! Ποια είναι η σχέση σας µε τη µόδα και την οµορφιά; Προσπαθώ να πηγαίνω τουλάχιστον µια ή δυο φορές τον χρόνο στο Παρίσι, όπου ζει η καλύτερή µου φίλη, η οποία ως γνήσια Παριζιάνα ξέρει τις καλύτερες διευθύνσεις για τα πάντα. Το Παρίσι είναι για µένα τόπος έµπνευσης. Σας αναζήτησα στα social media και δεν κατάφερα να σας βρω! Έχετε επιλέξει συνειδητά να απέχετε; Πώς θεωρείτε ότι διαµορφώνεται γύρω µας η ζωή µε τα µέσα κοινωνικής δικτύωσης; Ναι, όντως απέχω από τα µέσα κοινωνικής δικτύωσης, δεν έχω κανένα λογαριασµό. Καταλαβαίνω ότι είναι κάτι που απαιτεί πολύ χρόνο ώστε να το κάνεις σωστά και προσεγµένα και δυστυχώς δεν τον διαθέτω. Όσον αφορά στην κοινωνικοποίηση ή µη, σε επίπεδο προσωπικό, φαντάζοµαι είναι θέµα χαρακτήρα. Σίγουρα για κάποιους δεν αποτελεί διαφυγή, αλλά έναν ακόµα τρόπο επαφής µε τους άλλους ανθρώπους. Όλα είναι πολύ σχετικά, εξαρτάται από τον τρόπο που ο καθένας το αντιλαµβάνεται και το χρησιµοποιεί, την ηλικία ή τη φάση στην οποία βρίσκεται...
Μπλούζα Calvin Klein, Luisa World, φούστα Max Mara, Max Mara Boutique δερµάτινα µποτίνια, Fratelli Karida
Info Tο Κόκκινο Νυφικό προβάλλεται κάθε Πέµπτη στον Alpha και τα Έξυπνα Μικρά Ψέµατα ανεβαίνουν στο Θέατρο Κάτια ∆ανδουλάκη, έως την Κυριακή των Βαΐων.
Favorites: STAND OUT
Η µόδα κάνει την ανατροπή και προστάζει χρώµα, glam και prints. Βάλτε έντονα χρώµατα στη γκαρνταρόµπα σας, florals και µεταλλικά αξεσουάρ. Μπότα, Somma
Υποδεχτείτε το Φθινόπωρο και όλες τις νέες hot τάσεις µε fashion ally το αγαπηµένο µας και πάντα updated κατάστηµα Somma. Οι συλλογές τις φετινής σεζόν έχουν καταφθάσει µε εντυπωσιακά κοµµάτια που θα σας χαρίσουν την λάµψη που χρειάζεστε.
Μπλούζα Liu-Jo, Somma
Τσάντα Silvian Heach, Somma Αµάνικο γιλέκο Silvian Heach, Somma
Φόρεµα Silvian Heach, Somma
Γάντια, Somma
Γουνάκι Liu-Jo, Somma
Μπουφάν Attrait, Somma
Παπούτσι, Somma Βραχιόλι, Somma Πλεκτή µπλούζα Kocca, Somma
Μποτάκι, Somma
Basics but trendy
GLOW CREATIVE
Τζιν παντελόνι Silvian Heach, Somma
∆ερµάτινη φούστα Silvian Heach, Somma
Σκουλαρίκι, Somma
•Βογατσικού 8 & Πρ.Κοροµηλά τηλ.2310224449 •Μητρ.Ιωσηφ 17 τηλ. 2310222355 •Βογατσικού 8 τηλ. 2310224449
Τα jeans δεν θα είναι ποτέ εκτός µόδας. Ανακαλύψτε κοµµάτια που θα λατρέψετε από την πρώτη στιγµή και θα σας ακολουθούν παντού.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΕΚΤΟΡΑΣ ΝΙΚΟΛΑΚΗΣ-POV STUDIO
Οι συλλογές MaxMara διατίθενται •MaxMara Βoutique Thessaloniki: Μητροπόλεως 54, τηλ. 2310 284123, • Max Mara Boutique Athens: Κανάρη 2 και Ακαδηµίας, Κολωνάκι, τηλ. 210 3607300 •Max Mara Boutique Larissa: Παπακυριαζή 23 & ∆ευκαλίωνος, τηλ. 2410 553523
Laura Lusuardi
Αν µπορούσαµε να δώσουµε ένα job description για τη δουλειά της Με αφορµή την παρουσίαση θα ήταν το εξής: πρέπει να είναι ανά µέρους της Heritage Collection πάσα στιγµή απόλυτα ενηµερωµένη της Max Mara στη restyled για το τι ζητά και προσφέρει η αγορά. boutique της Θεσσαλονίκης Και απ’ ότι οµολογούν τα 60 σχεδόν χρόνια πορείας της δίπλα στον Achille και την επέτειο 30 χρόνων του Maramotti, απέδειξε ότι διαθέτει brand στην Ελλάδα, η Laura έντονα το ένστικτο που συνδυάζει Lusuardi, Fashion Coordinator το εµπορικό µε το καλλιτεχνικό του οίκου, επισκέφθηκε την στοιχείο. Η tres chic Laura Lusuardi πόλη και µάς υποδέχτηκε στον πιστεύει ότι µια γυναίκα δεν ψάχνει το ρούχο που χρειάζεται, αλλά αυτό λαµπερό κόσµο της µόδας και που θα την κάνει να ονειρεύεται, ενώ της διαχρονικής κοµψότητας! η ίδια εµπνέεται από ένα ταξίδι, µια έκθεση, ένα µυθιστόρηµα, µια ταινία ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ή ακόµα κι ένα… παλτό! Η παρουσία και το ταµπεραµέντο της στον χώρο σαφώς κι έκλεψε τις εντυπώσεις, αλλά εκείνο που σίγουρα εντυπωσιάζει σ’ εκείνη είναι ο τρόπος µε τον οποίο εκφράζεται για τη µόδα… µε απόλυτο πάθος! Μπήκατε στην οµάδα της Max Mara σχεδόν πριν από 60 χρόνια. Το να δουλέψετε για τη µόδα ήταν όνειρο ή απλά προέκυψε; Προέρχοµαι από µια οικογένεια εµπόρων, από την πόλη Guastalla, κοντά στην περιοχή Emilia. Ο πατέρας µου πουλούσε υφάσµατα και διατηρούσαµε κατάστηµα από το 1911, το οποίο -τη δεκαετία του ’50- µετατράπηκε σε ζαχαροπλαστείο και αγοράσαµε κι ένα κατάστηµα πώλησης Max Mara. Εκείνος ήταν που ρώτησε τους πωλητές του οίκου αν µπορούσα να περάσω από συνέντευξη. Έτσι, µε οδήγησαν στον κύριο Achille Maramotti, ο οποίος αποφάσισε να µε προσλάβει. Είχα την τύχη να δουλέψω µε την πατρονίστ που έκανε τα πρωτότυπα, η οποία υπήρξε η σπουδαιότερη δασκάλα. Πάντα µου άρεσε η µόδα, γεννήθηκα µέσα σε αυτήν, είναι
Η Heritage Collection στη Max Μara Boutique στη Θεσσαλονίκη
µέρος του DNA µου. Πώς θα περιγράφατε τον εαυτό σας µε τρεις λέξεις; Εύπλαστη, σταθερή, προσγειωµένη. Ποια ήταν η θέση των γυναικών σε µια τόσο µεγάλη εταιρία την εποχή που ξεκινούσατε και πόσο έχει διαφοροποιηθεί αυτή σήµερα; Πάντα οι γυναίκες έπαιζαν σπουδαίο ρόλο στην εταιρία και αποτελούν σηµαντικό µέρος της έως και σήµερα. Όταν ο κύριος Maramotti αποφάσισε να εξειδικευθεί στην παραγωγή ενδυµάτων, είχε την υποστήριξη τριών γυναικών, οι οποίες είχαν µάθει ραπτική στη σχολή της µητέρας του. Τη Μax Mara συνθέτουν κυρίως γυναίκες. Φυσικά, υπάρχουν και άνδρες, αλλά ορισµένες θέσεις τις καλύπτουν ειδικά γυναίκες. Κάθε φορά που στέκοµαι µπροστά σε µια βιτρίνα Max Mara, νιώθω ότι όλα έχουν σχεδιαστεί για µια ώριµη, εκλεπτυσµένη γυναίκα. Αν το παιχνίδι της µόδας το ορίζει τελικά η ταυτότητα, ποια είναι τα στοιχεία της σύγχρονης γυναίκας Max Mara; Η Max Mara εστιάζει στη γυναίκα που θέλει να αισθάνεται µοντέρνα, κοµψή κι ενηµερωµένη, διατηρώντας ακέραιη προσωπικότητα, χωρίς να γίνεται «θύµα» της µόδας. Όσο περνούν τα χρόνια, η µόδα και οι γυναίκες αλλάζουν, αλλά πάντα βρίσκουµε τρόπο να µείνουµε πιστοί στη φιλοσοφία της εταιρίας, ικανοποιώντας τις επιθυµίες κάθε γυναίκας. Σε ποιες περιπτώσεις η πολυτέλεια µπορεί να επηρεάσει τη δηµιουργική διαδικασία και το όραµα της Max Mara; Προσωπικά, τι αντιλαµβάνεστε ως πολυτέλεια; Το concept της πολυτέλειας έχει αλλάξει, αφού έχει αλλάξει και ο τρόπος ζωής µας. Είµαστε συνεχώς απασχοληµένοι µε τη δουλειά, την οικογένεια και τη διασκέδαση. Σήµερα, η πολυτέλεια αφορά κυρίως στον ελεύθερο χρόνο. Σηµαίνει να βρίσκουµε χρόνο για τον εαυτό µας, κάνοντας πράγµατα που µας κάνουν να νιώθουµε καλά. Τα ρούχα πρέπει να είναι λειτουργικά και άνετα, αλλά στιλάτα και ιδανικά για την καθηµερινότητά µας. Τι κάνει µια γυναίκα κοµψή; Πιστεύετε ότι η κοµψότητα κρύβεται πίσω από µια εντυπωσιακή εµφάνιση ή στα ψεγάδια της; Η κοµψότητα κρύβεται στη συµπεριφορά και αποκαλύπτεται όταν νιώθει κανείς άνετα µε τον εαυτό του. Η κοµψή γυναίκα αποπνέει κοµψότητα ό,τι κι αν κάνει: όταν µιλά, όταν περπατά, όταν φορά τα ρούχα της. Οι Greta Garbo, Grace Kelly, Marlene Dietrich είναι χαρακτηριστικά παραδείγµατα διαχρονικής κοµψότητας. Το παλτό της Max Mara είναι εµβληµατικό. Ποιος είναι ο σηµαντικότερος λόγος που κέρδισε αυτόν τον τίτλο και τι κάνει ένα παλτό «άψογο» κατά τη γνώµη σας; Η καθαρότητα των γραµµών: όταν δουλεύεις πάνω στην ουσία, τον όγκο, τα υλικά και τις λεπτοµέρειες, ένα κοµµάτι δεν παλιώνει ποτέ. Ένα παλτό Max
Mara ξεχωρίζει και παραµένει διαχρονικό, επειδή έχει τέλειες αναλογίες και η εµφάνισή του δε «µαρτυρά» µια συγκεκριµένη εποχή. Για παράδειγµα, από το 1981 µέχρι σήµερα το Max Mara coat 101801 αποτελεί ένα από τα διασηµότερα παλτό στον κόσµο και σύµβολο της εταιρίας, που έγινε best-seller χάρη στην απόλυτη απλότητα και αιώνια φινέτσα του. Επίσης, παραµένει ευκολοφόρετο για όλους. Υπάρχουν διαφορές ανάµεσα στην επερχόµενη έκθεση στη Σεούλ και τις προηγούµενες; Ποιος είναι ο στόχος της “Coats!”; Η έκθεση Coats! αποτελεί ένα σαγηνευτικό ταξίδι στην ιστορία της Max Mara και της ιταλικής µόδας, µε σηµείο αναφοράς το εµβληµατικό της item, το παλτό. Ύστερα από το Βερολίνο, το Τόκιο, το Πεκίνο και τη Μόσχα, η περιοδεύουσα έκθεσή µας µεταφέρεται στη Σεούλ, όπου η παράδοση και η καινοτοµία συνυπάρχουν σε τέλεια αρµονία. Η «διπλή ψυχή» της χώρας αντανακλάται και στην έκθεση, η οποία παρουσιάζει την ιστορία και την κληρονοµιά της Max Mara, µέσα από διάφορες πτυχές, προσφέροντας ένα πραγµατικά αισθησιακό ταξίδι. Αυτήν τη φορά, θα δούµε ένα εντελώς ανανεωµένο concept και η έκθεση θα φιλοξενηθεί στο φουτουριστικό και πολυλειτουργικό Dongdaemun Design Plaza. Φυσικά, ο κύριος σκοπός της ρετροσπεκτίβας παραµένει: να αναδείξει την 66 ετών ιστορία µας και να ενηµερώσει τους επισκέπτες για ένα πολύ σηµαντικό κοµµάτι της ιστορίας του ready to wear. Η έκθεση µελετά τις καινοτοµίες που κρύβει η τεχνογνωσία της Max Mara και απεικονίζει την εξέλιξη του προϊόντος και την κουλτούρα του σχεδιασµού πίσω από κάθε ένδυµα, αποκαλύπτοντας πώς ερµηνεύει τις επιθυµίες των γυναικών από το 1951 µέχρι σήµερα. Τι να περιµένουµε από τη Max Mara τα επόµενα χρόνια; Ένα µέλλον σπουδαίας ποιότητας και δηµιουργικότητας. Το κλειδί θα είναι πάντα η έρευνα σχετικά µε τα υφάσµατα, το σχέδιο και την παραγωγή. Η συνεχής αφοσίωση µας επιτρέπει να καταφέρνουµε ένα υψηλό επίπεδο εξειδίκευσης, που αντικατοπτρίζεται στα προϊόντα της εταιρίας. Πιστεύετε ότι η τεράστια δηµοσιότητα που έχουν κερδίσει οι fashion bloggers ευεργετεί ή βλάπτει το κύρος µιας εταιρίας; Οι bloggers είναι ένα φαινόµενο που δεν µπορούµε να αγνοήσουµε. Επηρεάζουν τον κόσµο κι εκπροσωπούν µια όψη του fashion system. Ο Oscar Wilde είχε γράψει: «Η µόδα είναι µια µορφή ασχήµιας τόσο απαράδεκτη, που είµαστε αναγκασµένοι να την αλλάζουµε κάθε έξι µήνες». Συµφωνείτε; Η µόδα θα µπορούσε σε µερικές περιπτώσεις να χαρακτηριστεί ως µια µορφή ασχήµιας, αλλά πιστεύω τελικά ότι είναι κάτι πολύ όµορφο, αιώνιο και ποθητό. Τα top 5 must haves της γυναικείας ντουλάπας; Blazer, άσπρο πουκάµισο, καµηλό παλτό, µαύρο παλτό, pencil φόρεµα.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Οι fashion weeks σε Νέα Υόρκη, Λονδίνο, Μιλάνο και Παρίσι είναι κάτι πολύ παραπάνω από τα trends που θα επιλέξουµε να φορέσουµε την ερχόµενη σεζόν. Είναι καινούριες ιδέες, fun, parties, celebrities και κυρίως, η αίσθηση ότι η µόδα είναι πάντα µια αφορµή για γιορτή και καινούριες κατακτήσεις. ΚΕΙΜΕΝA ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΣΠΗΛΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ
THE 10 TOP MOMENTS OF NYFW 1. Cinderella shoes Μία από τις πιο ωραίες της συλλογές παρουσίασε η Victoria Beckham µε θηλυκές φούστες και αέρινη κίνηση, ενώ οι glittering γόβες σε διάφορα χρώµατα χάρισαν παραµυθένια vibes. 2. First fashion show in MOMA Λέγεται ότι πρόκειται για την τελευταία της εµφάνιση και ήταν πραγµατικά φαντασµαγορική. Η εµβληµατική Carolina Herrera ξεχώρισε τόσο για τις αέρινες δηµιουργίες της όσο και για το γεγονός ότι ήταν το πρώτο fashion show που πραγµατοποιήθηκε ποτέ στο ΜΟΜΑ. 3. Sister’s moment Ήταν µια όµορφη στιγµή, όταν κατά τη διάρκεια της επίδειξης της Anna Sui, η Gigi Hadid «έχασε» το ένα από τα παπούτσια που φορούσε. Η αδερφή της, Bella, έσπευσε να τη βοηθήσει, µε αποτέλεσµα οι δυο τους να περπατήσουν αγκαλιά την πασαρέλα! 4. Fu**ing Fabulous Τα sexy drape και τα κοστούµια µε τα ιλιγγιώδη ντεκολτέ του µοναδικού Tom Ford, που επέστρεψε στη Νέα Υόρκη και ξεκίνησε την εβδοµάδα µόδας µε αισθησιασµό, ανεβάζοντας το θερµόµετρο στα ύψη. 5. Gio_Graphy Με το γνωστό πληθωρικό ταµπεραµέντο της, η Giovanna Battaglia παρουσίασε τo πρώτο της βιβλίο στο πολυκατάστηµα Bergdorf Goodman, στήνοντας ένα πολυήµερο πάρτι κεφιού και χαράς. 6. Τhe debut ∆ροσερή και πανέµορφη, η κόρη της Cindy Crawford, Kaia Gerber, έκανε την παρθενική της εµφάνιση στην πασαρέλα του Calvin Klein, συµµετέχοντας στο εντυπωσιακό show µε επιτυχία. 7. Colourful «The Row» Το πρωινό σερβιρίστηκε στο Carlyle Hotel του Manhattan και οι δίδυµες αδελφές Mary-Kate και Ashley Olsen παρουσίασαν ροζ, καφέ και εκρού µάξι σιλουέτες, διατηρώντας τον περίφηµο µινιµαλισµό τους. 8. Grand finale Ο ευρηµατικός Marc Jacobs επέλεξε indian vibes για τη νέα του συλλογή. Στο τέλος, τα µοντέλα του περπάτησαν χωρίς µουσική υπόκρουση στα ξύλινα πατώµατα του Park Avenue Armory, ολοκληρώνοντας έτσι την Εβδοµάδα Μόδας της Νέας Υόρκης. 9. Glittering - the new trend Στο πιο λαµπερό show, µε φόντο αυτοκίνητα σκεπασµένα µε glitter, ο οίκος Coach καθιέρωσε την απόλυτη τάση της άνοιξης τιµώντας παράλλλα τον εικαστικό Keith Haring. 10. Brilliant! Με φόντο τα πανάκριβα και πολυτελή αυτοκίνητά του, o Ralph Lauren παρουσίασε µια -one of a kind- συλλογή στο γκαράζ του σπιτιού του!
THE 10 TOP MOMENTS OF LFW 1. The youth of the year Επιστροφή στην εποχή της αθωότητας µας προέτρεψε η Mary Katrantzou µε µια εµπνευσµένη συλλογή, µε όλη τη φρεσκάδα και την ανεµελιά της νεότητας. Oversized florals, χρώµατα, πλεκτά διακοσµηµένα µε Swarovski εµπνευσµένα από βραχιόλια και τη δική µας δηµιουργική Mary να έχει για άλλη µια φορά εκτοξευθεί στην κορυφή. Super hit, οι φουσκωτές τσάντες µε τα flamingos και τα πολύχρωµα flatforms. 2. Sophia Webster’s fairytale Το pastel ροµαντικό σκηνικό, που φιλοξένησε τις νέες δηµιουργίες της shoe designer Sophia Webster, µας µετέφερε σε ονειρικά, παραµυθένια τοπία. Τα µοντέλα µεταµορφώθηκαν σε fashion νεράιδες, καθισµένες σε κλαδιά δέντρου. Just perfect! 3. Βρετανικά vibes Αστείρευτη κοµψότητα και άφθονες πινελιές κλασικής αισθητικής κυριάρχησαν στη συλλογή του οίκου Erdem. Ξεχωρίσαµε το φόρεµα µε τις σκούρες λεπτοµέρειες και τους κόκκινους φιόγκους. Love it! 4. T-shirts by Top Shop Οι µούσες της Top Shop περπάτησαν στο φινάλε του show φορώντας λευκά T-shirts, που επιµελήθηκε η γνωστή illustrator Sophie Ward, στα οποία αναγραφόταν το όνοµα της καθεµιάς. Eκεί έκανε και το ντεµπούτο της η κόρη του Alec Baldwin, Hailey. 5. The Roksanda bags Ξεχωρίσαµε τις τόσο ιδιαίτερες τσάντες της Roksanda, που µπήκαν απευθείας στη wish list των πιστών fashion addicts. Cool και µοντέρνες, συνέθεσαν το απόλυτο must-have αξεσουάρ. 6. Mix & match tartan Ο οίκος Burberry συνδύασε τα αγαπηµένα του καρό µε ανατρεπτικό τρόπο, προτείνοντας µια καινούρια εκδοχή του casual chic, τον οποίο πραγµατικά λατρέψαµε. Σε συνδυασµό µε υπέροχα πλεκτά, έδωσαν µια νέα φρέσκια προοπτική στη βρετανική σκηνή της µόδας. 7. Tommy Hilfiger στο Λονδίνο Με την εκθαµβωτική Gigi Hadid ντυµένη µε hot pants και ψηλές κάλτσες -δίκαια επιλεγµένη ως η χαϊδεµένη του preppy american brand- και τον αγέραστο Tommy Hilfiger, που επέλεξε αυτήν τη φορά το Λονδίνο, η επιτυχία ήταν δεδοµένη. Οι δυο τους περπάτησαν µαζί στην πασαρέλα στο φινάλε του show, σε µια στιγµή που δύσκολα θα ξεχαστεί. 8. Rock Versus Ιταλικός αέρας κοµψότητας φύσηξε στη βρετανική πρωτεύουσα! Η συλλογή Versus Versace τόνισε τη 90's grunge φιλοσοφία του οίκου, συνδυάζοντας prints, σκούρα χρώµατα, rock glam στοιχεία και διακριτική θηλυκότητα. 9. Νew elegance Νέος, µε φρέσκες ιδέες και διαφορετική άποψη για τη µόδα, ο J.W. Anderson εντυπωσίασε µε τη Spring/Summer 2018 συλλογή του. Τα modern chic γυαλιά ηλίου και οι υπέροχες τσάντες κέρδισαν την προσοχή µας. 10. Στα κόκκινα Αγαπήσαµε το κατακόκκινο look του οίκου Preen µε την υπογραφή του Thornton Bregazzi, το οποίο, όχι µόνο συµβαδίζει µε τις τάσεις της νέας εποχής, αλλά µοιάζει να ανταποκρίνεται ιδανικά και στην αριστοκρατική αισθητική του οίκου.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
THE 10 TOP MOMENTS OF ΜFW 1. The accessories Με ξεχωριστό twist και athletic αισθητική, η συλλογή Fendi έκανε τη διαφορά στα αξεσουάρ. Φουτουριστική διάθεση κυριάρχησε στη συλλογή, από την οποία ξεχωρίσαµε τα it-shoes µε ριγέ λεπτοµέρεια και διαφάνεια, που αποπνέουν την ultra ιταλική φινέτσα. 2. Queen of Hearts Tο φινάλε του show των Dolce&Gabbana ήταν γεµάτο δυναµισµό, µε τα µοντέλα ντυµένα µε µαύρα bodies, που ενσάρκωναν τη female power. Η συλλογή, εµπνευσµένη από τα τραπουλόχαρτα, ήταν για ακόµη µια φορά αριστουργηµατική! 3. Ultra chic Bottega Veneta Μια σειρά από φίνες λεπτοµέρειες και υφές συνέθεσαν µια ακόµη υπέροχη συλλογή του περίφηµου οίκου, που εντυπωσίασε για την εξαιρετική αισθητική και την ήρεµη δυναµική της. 4. Τhe classic way Η χαρακτηριστική χρωµατική παλέτα και σχεδιαστική φιλοσοφία του οίκου Max Mara έδωσαν το δικό τους, µοναδικό στίγµα στη Milan Fashion Week. Μεταξύ άλλων, τα βλέµµατα έκλεψαν τα διαχρονικά καµηλό σύνολα! 5. Flower power by Moschino Με µοντέλα µπουκέτα και έµπνευση από τη µαγική οµορφιά της φύσης και των λουλουδιών, η πιο ευωδιαστή πασαρέλα ήταν σίγουρα αυτή του διάσηµου οίκου. 6. Missoni’s 20th anniversary Για την επέτειο της πορείας της, η Angela Missoni, ως creative director της οµώνυµης, οικογενειακής αυτοκρατορίας, γιόρτασε µε µια συλλογή που η ίδια χαρακτήρισε ως “party” και ήταν πραγµατικά αξέχαστη! 7. Alternative Marni Ευφάνταστα σχέδια, αναπάντεχοι συνδυασµοί και εξαιρετικά αξεσουάρ, συνθέτουν για άλλη µια φορά υπέροχα looks του αγαπηµένου οίκου. 8. Prada loves cartoons Ιδιαίτερα, φρέσκα και απόλυτα fashionable, τα µοτίβα της Prada, εµπνευσµένα από τον κόσµο των κόµικς και της pop-art, «έντυσαν» ιδανικά τις νέες δηµιουργίες της σ' ένα απίθανο cartoon σκηνικό! 9. Gucci logomania Ο ανατρεπτικός οίκος εξελίσσει το trend µε τα logos, παίζοντας µε το όνοµά του πάνω σε ρούχα και αξεσουάρ. Χαρακτηριστικό παράδειγµα, ο super chic φάκελος, τον οποίο κοσµεί ένα ανορθόγραφο “Guccy”. 10. Epic reunion Αποτίνοντας φόρο της τιµής στον αξέχαστο Gianni Versace, µε αφορµή τα 20 χρόνια από τη δολοφονία του, η αδερφή του, Donatella, κάλεσε µερικά από τα θρυλικά supermodels των 90’s για να περπατήσουν µαζί της στο φινάλε του show. Οι Naomi Campbell, Cindy Crawford, Helena Christensen, Claudia Schiffer και Carla Bruni -όλες τους µούσες και φίλες του αξέχαστου σχεδιαστή- εµφανίστηκαν ως σύγχρονες fashion θεότητες, φορώντας χρυσά φορέµατα και αποσπώντας το πιο θερµό χειροκρότηµα του MFW.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
THE 10 TOP MOMENTS OF PFW 1. Female empowerment Οι κήποι του Μουσείου Rodin διαµορφώθηκαν σ' ένα απόκοσµο σκηνικό κατασκευασµένο µε µωσαϊκό από καθρέφτες κι εµπνευσµένο από το έργο της πληθωρικής Niki de Saint Phalle. Εκεί, o οίκος Dior παρουσίασε µια ακόµη συλλογή µε κύριο άξονα τη γυναίκα, υπέροχες δηµιουργίες και µοναδικά αξεσουάρ, που λατρέψαµε. 2. Η αβάσταχτη κοµψότητα του Valentino Tα αριστουργηµατικά βραδινά φορέµατα κέρδισαν τις εντυπώσεις, αν κι αυτήν τη φορά ο οίκος Valentino παρουσίασε και µια casual εκδοχή των δηµιουργιών του, που δεν είχαµε ξαναδεί και πραγµατικά µας µάγεψε. 3. Bohemian Chloé Η επιτοµή του αυθεντικού παριζιάνικου στιλ αποτυπώθηκε στο catwalk του οίκου Chloé, όπου η Natacha Ramsay-Levi's παρουσίασε µε την πρώτη της συλλογή µια χρονική αναδροµή στο στιλ του οίκου, µέσα από ένα εντυπωσιακό παζλ εικόνων. 4. Τhe way we would love to wear «Ναι» σε όλα τα σύνολα του οίκου Celine, που είχαν αυτήν τη µοναδική χάρη και φινέτσα µέσα στην απλότητά τους, την οποία όλες λαχταράµε στην καθηµερινότητά µας. Η αισιόδοξη πλευρά της µόδας στην καλύτερή της εκδοχή! 5. Η οικολογική ανησυχία του Rick Owens Στους κήπους του Palais de Tokyo, o sophisticated Rick Owens έκανε τη δική του προσπάθεια να ευαισθητοποιήσει το κοινό του για τις κλιµατικές αλλαγές και τις καταστροφές που συντελούνται στον πλανήτη, ενώ η συλλογή του είχε ανάλογες αναφορές. 6. The Lanvin details We trust Lanvin για τις µοναδικές λεπτοµέρειές του, που αποθεώνουν τις δηµιουργίες του, όπως τα µανίκιαλουλούδια, τα οποία παρουσίασε, καθώς και την ήρεµη κοµψότητα, που κάνει τον οίκο να ξεχωρίζει και να ξεφεύγει από τα συνηθισµένα. 7. Τα λευκά της Isabel Marant Μια συλλογή που αποθεώθηκε και είχε στοιχεία από βρετανικό ροµαντισµό, αλλά και µια προσπάθεια να συναντήσει το ανδρόγυνο µ’ έναν τρόπο που µόνο η Isabel θα µπορούσε να πραγµατοποιήσει. 8. Πώς να ντυθείτε σαν σύγχρονος λόρδος Ένα ευρηµατικό -απόλυτα δικό του- dress code παρουσίασε ο Nicolas Ghesquière στο Μουσείο του Λούβρου για τον οίκο Louis Vuitton, όπου έκανε µίξη στοιχείων του 18ου και του 21ου αιώνα, παραδίδοντας πραγµατικά µαθήµατα υψηλής µόδας και στιλ. 9. Οι καταρράκτες Chanel Ο οίκος Chanel καταφέρνει πάντα και γίνεται το talk of the fashion week. Αυτήν τη φορά ένα ονειρεµένο σκηνικό µε καταρράκτες σε φυσικό µέγεθος στήθηκε στο Grand Palais, ενώ η συλλογή είχε ανάλογες αναφορές, όπως καπέλα, τσάντες και µπότες από πλαστικό και µια υπέροχα γοητευτική ανεµελιά, που κέρδισε τους πάντες. 10. Στη σκιά του Tour Eiffel Με φυσικό φόντο τον αστραφτερό Πύργο του Άιφελ που λαµπύριζε στο σκοτάδι και άλλαζε χρώµατα, ο Anthony Vaccarello παρουσίασε µια super sexy κι εντυπωσιακή συλλογή. Η δική του προσέγγιση-αφήγηση για το Παρίσι και τον µοναδικό Yves Saint Laurent.
Το NOiR 77 µας καλωσορίζει στο ολοκαίνουριο κατάστηµά του και υπόσχεται µια µοναδική εµπειρία shopping!
ARPYES
ANCIENT KALLOS
ANCIENT KALLOS
Ένα από τα πιο hot fashion spots της Θεσσαλονίκης και της Βορείου Ελλάδας, το NOiR 77, µεταφέρθηκε στην οδό Μητροπόλεως 73 και µας περιµένει στον εντυπωσιακό, νέο του χώρο, µε ακόµα περισσότερες στιλιστικές προτάσεις για την γκαρνταρόµπα µας, σε ρούχα, παπούτσια και αξεσουάρ. Έτοιµο να υποδεχτεί τις φανατικές fashionistas που αγαπούν τόσο το διαχρονικό στιλ όσο και τα µοντέρνα trends -πάντα µε αναφορά στην υψηλή αισθητική-, φιλοξενεί καινούργιους, κορυφαίους οίκους υποδηµάτων στις συλλογές του, όπως οι Pertini, Maripe και Le Pepe, και άλλους σπουδαίους δηµιουργούς. Φυσικά, δε θα µπορούσαν να λείπουν και οι έλληνες, ταλαντούχοι σχεδιαστές, αφού εδώ θα βρείτε σε αποκλειστικότητα τις συλλογές των διάσηµων brands Ancient Kallos και Arpyes, καθώς και εµπνευσµένες δηµιουργίες των Moutsatos jewels, Redo, Bunny tales, Bonendis και Kaliston art. Μείνετε συντονισµένοι για περισσότερες… αφίξεις-έκπληξη! Info: Μητροπόλεως 73, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 284883
Βραχιόλι, Moutsatsos Jewels
Μεταξωτό φουλάρι Kaliston Art
Σκουλαρίκια Bunny tales
Backpack Bonendis
Παπούτσι Noir77
∆αχτυλίδι Bunny tales
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Σακάκι Burberry και παντελόνι Dsquared2, Attica - The Department Store Πουκάµισο Bsb, notos Κοσµήµατα, Oxette Κάλτσες, Calzedonia Παπούτσια Eddy Daniele, Fratelli Karida
Ακολουθώντας τους ρυθµούς της πόλης, η σύγχρονη γυναίκα επαναπροσδιορίζει το στιλ της, ακροβατώντας ανάµεσα στο αρρενωπό και την απόλυτη θηλυκότητα. FASHION DIRECTOR ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΜΑΛΑΜΑΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΑΡΑ ΛΑΖΑΡΙ∆ΟΥ ΒΟΗΘΟΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΥ ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΑΛΕΤΣΑΣ ΒΟΗΘΟΙ STYLING ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ, JULIETTA MOAN MAKEUP ARTIST & HAIR STYLING ΣΙΜΟΝΕΤΤΑ ΤΣΑΠΑΝΟΥ
Κοστούµι και πουκάµισο Armani Jeans, Intervista Σκουλαρίκια και δαχτυλίδι από λευκόχρυσο 18Κ µε µαύρα διαµάντια και µπριγιάν και ροζάριο από χρυσό 18Κ µε µαύρα διαµάντια, όλα Thalia Exarchou Jewellery Γόβες Saint Laurent, Grigio
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Κοστούµι και γυαλιά Max Mara, Max Mara Boutique Πουκάµισο Kenzo, Intervista Σκουλαρίκια "She Sword" από λευκόχρυσο 18Κ και δαχτυλίδι µε µπριγιάν & baguette, Anais Kostinou
Παλτό Burberry και παντελόνι McQ, όλα Attica - The Department Store Κάλτσες, Calzedonia Παπούτσια, Νak
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Μπλούζα Kendal & Kylie και παντελόνι Trussardi Jeans, όλα notos Παλτό Saint Laurent και ζώνη MM6, όλα Grigio Κολιέ της σειράς Pearl Lead µε γκρι και µαύρα baroque µαργαριτάρια σε χρυσή army αλυσίδα, Anais Kostinou
Tζάκετ και µπλούζα Saint Laurent, Grigio Παντελόνι McQ, Attica - The Department Store Κάλτσες, Calzedonia Παπούτσια ras, Fratelli Karida
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Κοστούµι και πουκάµισο Max Mara, Max Mara boutique Κάλτσες, Calzedonia Παπούτσια Marni, Intervista
Πουκάµισο Bsb και παλτό Kendal & Kylie, όλα notos
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Κολιέ, Link
Παπούτσι, Noir77 Φουλάρι, Οlaa
Παντελόνι Marina Rinaldi, Dil Fashion Group
Παντελόνι, L' Ago Boutique
Σακάκι Marella, Dil & Attica - The Department Store
GIORGIO ARMANI
Τσάντα Mcm, notos
Ρολόι σε λευκό χρυσό 18Κ µε µπριγιάν της Rolex Datejust 36, Gofas και Art&Style Vildirids
Σακάκι Isabel Marant, Luisa World
Το office look έχει την τιµητική του και το κοστούµι παρουσιάζεται σε µία αρρενωπή και masculine αισθητική, αφήνοντας πίσω του τις στενές γραµµές και τη θηλυκότητα. Μακριά παλτό, σακάκια, ζιβάγκο και oxford shoes δίνουν ένα σύγχρονο stylish αποτέλεσµα. Παντελόνι Marella, Dil & Attica - The Department Store
Πουλόβερ Lacoste, notos
∆αχτυλίδι λευκόχρυσο The Facet Collection µε brown diamonds, Katerina Ioannidis
Σακάκι Escada, Dil & Attica - The Department Store
Backpack Saint Laurent, Grigio
Σακάκι Zadig&Voltaire, Attica - The Department Store
Παλτό Penny Black, Dil Fashion Group
∆ερµάτινη τσάντα, Axel
Προσκλητήριο, Tsaldaris
Πουλόβερ Falconeri, Golden Hall Παλτό Max Mara, Max Mara Boutique Παντελόνι, Regalinas
Ρολόι, Swatch
NOΕΜΒΡΙΟΣ
∆αχτυλίδι Yannis Sergakis, Link
Μπερές, Accessorize
Παντελόνα Dvf, Attica - The Department Store Mπλούζα Maria Lucia Hohan, Grigio
Φόρεµα Kenzo, Intervista
Αρβυλάκι Ras, Fratelli Karida
MAJENAL
Φούστα δερµάτινη Daphnea, Elegance+
Bραχιόλι ροζ χρυσός 18Κ µε µπριγιάν απο τον οίκο Messika, Gofas Jewelry
Βελούδινη φούστα Μarina Rinaldi, Dil Fashion Group
After shave gel ενυδατικό, χωρίς οινόπνευµα µε άρωµα σανδαλόξυλου και τζίντζερ, Zoniou
∆ιαχρονικός και πάντα κοµψός, ο συνδυασµός του µαύρου και του αριστοκρατικού λευκού. Τα black & white κοµµάτια ταιριάζουν σε κάθε στιλ και είναι η επιλογή που ποτέ δε θα σας προδώσει. ∆ώστε λάµψη µε χρυσά αξεσουάρ για να τα απογειώσετε. ∆ερµάτινη µπότα, Tsakiris Mallas
Μπλούζα, Katerina Koutouka Τσάντα, Accessorize Λιτός σταυρός σε αυστηρή γραµµή 18Κ ροζ χρυσό µε 27 griffe set µπριγιάν, Αnais Kostinou
Μπλούζα διπλή µε διαφάνεια Falconeri, Golden Hall
Φόρεµα My Tiffany, Somma
Γόβα Saint Laurent, Grigio Φούστα, Attrattivo
Φόρεµα, Porta 12
Zακέτα C.M.P.55, Noi Due Χρυσά βραχιόλια 18Κ, Ilias Lalaounis
Σατέν κορµάκι, Intimissimi
Σκουλαρίκι από ρητίνη, Terra Bijiux & Accessories
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Νέες αφίξεις, συλλογές, προτάσεις και τάσεις. Όλα τα highlights από τον χώρο της µόδας, που πρέπει να ανακαλύψετε. Εveryday is a fashion show! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΛΙΚΗ ΣΙΑΜΚΟΥΡΗ
Φούστα, Katerina Koutouka
Μποτάκι, L'Ago Boutique
Σ’ ένα περιβάλλον φιλόξενο και όµορφο, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, η µπουτίκ L’ Ago περιµένει τις Τσάντα, L'Ago γυναίκες που αγαπούν την Boutique εµφάνισή τους και θέλουν να ξεχωρίζουν. Μέσα από handmade leather τσάντες, ιταλικά αξεσουάρ, αλλά και µοναδικά brands, όπως Beatrice B, Ekle, E. Cavaletti, MYF, Anamnesi.Co και Alchimia, δηµιουργούν σύνολα και looks, που µαγνητίζουν τα βλέµµατα, µε µοναδικό σκοπό να κάνουν την καθηµερινότητα πιο στιλάτη. Προξένου Κοροµηλά 43, Φόρεµα, τηλ. 2310 225221 L'Ago Boutique
Τοπ, Katerina Koutouka
Κολιέ, Katerina Koutouka
Στο κέντρο της πόλης σας περιµένει ένας µικρός, αλλά µαγικός κόσµος ρούχων και αξεσουάρ. Υποδεχτείτε το φθινόπωρο και τη νέα σεζόν ακολουθώντας όλες τις τάσεις της µόδας, µε οδηγό το κατάστηµα της Κατερίνας Κουτουκά και ανακαλύψτε τα κοµµάτια που σας ταιριάζουν για ξεχωριστές εµφανίσεις. Εµπνευστείτε από τα χρώµατα της εποχής και δηµιουργήστε τα απόλυτα in fashion autumn looks. Λασάνη 9, τηλ. 2310 425840
A-Row co
Μαζί µε τη νέα σεζόν καλωσορίζουµε το Noi Due Boutique, έναν ολοκαίνουριο χώρο µε νεανικά ενδύµατα εισαγωγής και ανεξάρτητων ελλήνων σχεδιαστών, στο κέντρο της πόλης. Ζήστε τη θερµή και φιλική, προσωπική εξυπηρέτηση σ’ ένα ζεστό περιβάλλον, που υπόσχεται µια σύγχρονη πρόταση σε όσες κυρίες θέλουν να δοκιµάσουν κάτι διαφορετικό. Μητροπολίτου Ιωσήφ 12, τηλ. 2310 241488, Facebook: Noi Due Boutique, Instagram: arowclothing Φούστα Migle+Me, Noi Due
Κάτω από τα σκαλιά της Παλαιών Πατρών, κρύβεται το µοναδικό Porta 12, µε πολυετή παράδοση στη µόδα, το οποίο φιλοξενεί κοµµάτια που µοιάζουν να ξεπήδησαν από fashion editorial και σίγουρα δε θα περάσουν απαρατήρητα. Επισκεφτείτε το και γνωρίστε από κοντά έναν µικρό, casual, chic παράδεισο. Γραβιάς 29, τηλ. 2310 856361 & Π. Π. Γερµανού 12, τηλ. 2310 274249
Καρφίτσα, Porta 12
Πουκάµισο Migle+Me, Noi Due Φόρεµα Mallory, Noi Due
Γούνα, Porta 12
Τζιν παντελόνι, Porta 12
Το κατάστηµα Terra bijoux & accessories, µε 28 χρόνια παρουσίας στον κόσµο των αξεσουάρ, φέρνει κοντά σας κοσµήµατα από ολόκληρο τον κόσµο και συλλογές από τους καλύτερους έλληνες σχεδιαστές. Ακολουθήστε όλες τις σύγχρονες τάσεις της µόδας µέσα από εξαιρετικά κοµµάτια για µοναδικό στιλ, που ολοκληρώνουν το outfit κάθε γυναίκας, η οποία θέλει να ξεχωρίζει. Π. Π. Γερµανού 2, τηλ. 2310 288228, Πασαλίδη 71, Καλαµαριά, τηλ. 2310 454672, Νέο κατ/µα: Ερµούπολη Σύρου, τηλ. 22810 87005 www.facebook.com/terrabijoux www.instagram.com/terra_bijoux
∆ερµάτινη τσάντα, Terra
∆αχτυλίδι "Desperate Jewels", Τerra Βραχιόλι από δέρµα και ατσάλι, Terra
Σκουλαρίκι της σχεδιάστριας Ζέφη Ιωάννου του οίκου Desperate Jewels, Terra
Η Axel καλωσορίζει τη σεζόν AW17/18 µε µία νέα σειρά, που ξεχωρίζει για το διαχρονικά µοντέρνο στιλ της, την If. Το όνοµα είναι εµπνευσµένο από την Ιφιγένεια, την κόρη του Αγαµέµνονα και είναι συνώνυµο της δύναµης που κρύβει κάθε γυναίκα. Ανακαλύψτε κοκτέιλ και βραδινά κοµµάτια, µοναδικές τσάντες και παπούτσια, που συνθέτουν µία συλλογή που δίνει έµφαση στην κοµψότητα, την άψογη ποιότητα και την πολυτέλεια. www.axelaccessories.com
Eλίζα Αβραµίδου µε φούτερ color wear CLWR SNOWBOARD NITRO
THESSALONIKI: 5, Em. Grevenon str. Tel: 2310 240832 19, D. Gounari str. Tel: 2310 260431 ATHENS: 6, Gini & 9, Kolokotroni str. Tel/Fax: 210 9220939 LARISA: 10, Protopapadaki & Asklipiou str. Tel: 2410 251205 BANSKO - BULGARIA: 94, Pirin str. Tel: 0035 9876588115
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Μία συµπυκνωµένη κι ευεργετική δόση βιταµινών και άλλων ενεργών συστατικών, που τόσο πολύ χρειάζεται η επιδερµίδα µας για να ανακτήσει, µέσα σε 10 µόλις ηµέρες, τη χαµένη, φυσική λάµψη και σφριγηλότητά της.
Το νέο επαναστατικό Liftactiv Antioxidant & Anti-Fatigue Fresh Shot της Vichy λύνει το αιώνιο πρόβληµα της κουρασµένης όψης, χαρίζοντας µέσα σε µόλις 10 ηµέρες απολαυστική λάµψη, τόνωση και σφριγηλότητα. Οι γρήγοροι ρυθµοί της καθηµερινότητας στη δουλειά και το σπίτι συχνά µας εµποδίζουν να ξεκουραστούµε και να «φορτίσουµε» τις µπαταρίες µας, µε αποτέλεσµα η επιδερµίδα µας να χάνει τη φυσική της λάµψη και να εµφανίζει σηµάδια κόπωσης, κάτι το οποίο επιτείνει η κακή διατροφή, η ρύπανση και η καθηµερινή έκθεση στην ακτινοβολία UV. Συνεπώς, το πρόσωπό µας φαίνεται κουρασµένο και άτονο, ενώ λόγω του οξειδωτικού στρες το δέρµα µας καταπονείται. REVOLUTIONARY PRODUCT Ευτυχώς, τα εργαστήρια της Vichy, πάντα πρωτοπόρα στον χώρο της ευεξίας και της οµορφιάς, λάνσαραν πρόσφατα το επαναστατικό Liftactiv Antioxidant & Anti-Fatigue Fresh Shot, µια συµπυκνωµένη σύνθεση αντιοξειδωτικών συστατικών η οποία περιλαµβάνει 15% καθαρή βιταµίνη C, για άµεσα, δραστικά αποτελέσµατα. Μέσα σε µόλις 10 ηµέρες, η επιδερµίδα ανακτά τη σφριγηλότητά της, δείχνει λεία, ξεκούραστη, λαµπερή και αναζωογονηµένη! EFFECTIVE FORMULA ∆εδοµένου ότι κάθε αντιοξειδωτική ουσία διαθέτει το δικό της φάσµα δράσης, εκτός από τη βιταµίνη C, τα εργαστήρια Vichy επέλεξαν έναν συνδυασµό συγκεκριµένων ενεργών συστατικών προκειµένου να εξασφαλίσουν τη µέγιστη αποτελεσµατικότητα ενάντια στο οξειδωτικό στρες. Βιταµίνη E: ∆ρα από κοινού µε τη C, αναγεννώντας η µία την άλλη. Αποτρέπει την υπεροξείδωση των λιπιδίων, ώστε να καταπραΰνει την επιδερµίδα και να την προστατεύσει από τη ρύπανση. Νεοεσπεριδίνη: Με εξαιρετικά ευρύ φάσµα δράσης ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, καταπολεµά τη φλεγµονή, προλαµβάνει τις βλάβες που προκαλούνται από την ακτινοβολία UV και ενισχύει την
ανάπλαση του δέρµατος. Πολυφαινόλη από θαλάσσια πεύκη: Ενισχύοντας τη σύνθεση αντιοξειδωτικών ενζύµων, η Πυκνογενόλη (Pycnogenol), φλαβονοειδές που περιέχεται στον φλοιό του πεύκου, συµβάλλει στην καταπράυνση της επιδερµίδας, ενώ παράλληλα αποτρέπει την αποδόµηση του κολλαγόνου και της ελαστίνης. Ιαµατικό Μεταλλικό Νερό της Vichy: 16 κλινικές µελέτες έχουν αποδείξει την ικανότητά του να ενισχύει τη φυσική άµυνα του δέρµατος. Ειδικότερα, ενισχύει τη σύνθεση ενζύµων, σηµαντικών στη λειτουργία αντιοξειδωτικών µηχανισµών. Κλάσµατα υαλουρονικού οξέως: ∆ιεισδύουν στις βαθύτερες στοιβάδες της επιδερµίδας και ενεργοποιούν τη σύνθεση των µορίων που είναι υπεύθυνα για τη νεανική όψη της. QUICK RESULTS Kαθηµερινά, για 10 ηµέρες, εφαρµόστε 4 µε 5 σταγόνες του Liftactiv Antioxidant & Anti-fatigue Fresh Shot σε καθαρή και στεγνή επιδερµίδα, πριν τη συνηθισµένη σας φροντίδα ηµέρας ή νύχτας, αποφεύγοντας την περιοχή των µατιών. Ολοκληρώστε µε αντηλιακό προϊόν, µε δείκτη τουλάχιστον 15 SPF. Όταν ολοκληρώσετε τη θεραπεία, τα σηµάδια της κόπωσης θα είναι λιγότερο ορατά, ενώ το δέρµα σας θα έχει ανακτήσει τη χαµένη φυσική λάµψη και σφριγηλότητά του, µε τις λεπτές γραµµές να έχουν µειωθεί αισθητά. Χάρη στην υφή υψηλών προδιαγραφών που διαθέτει και τη λιτή του σύνθεση, µε 11 µόνο συστατικά, το Liftactiv Antioxidant & Anti-Fatigue Fresh Shot δεν προκαλεί γυαλάδα και λιπαρότητα, ενώ διεισδύει γρήγορα στην επιδερµίδα! Tip: Για ακόµα πιο έντονα αποτελέσµατα, συνδυάστε το µε την αντιρυτιδική κρέµα Liftactiv Supreme της Vichy! www.vichy.gr
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Το super model Claudia Schiffer κάνει στροφή στην καριέρα της και παρουσιάζει το δικό της beauty brand, που έχει σκοπό να ταράξει τα νερά του κόσµου της οµορφιάς. Aπό τη συλλογή, διαλέγουµε τα κραγιόν που ξεχωρίζουν για την υφή τους και το µεταξένιο αποτέλεσµα στα χείλη, καθώς και το make up και την πούδρα No Colour Setting Powder Sheer Cloud. Aν βρεθείτε στο εξωτερικό, αξίζει να τα δοκιµάσετε!
2
Claudia Schiffer
H πρώτη κρέµα που αποκαθιστά τον όγκο και την πυκνότητα της επιδερµίδας, αναδεικνύει και τονίζει το περίγραµµα του προσώπου, ενώ συµβάλλει στην ενίσχυση µιας συνολικά νεανικότερης και πιο αρµονικής όψης, είναι το νέο Skin Caviar Absolute Filler της La Prairie. Σηµειώστε πως χάρη στην εξειδικευµένη κι εξαιρετικά καινοτόµο σύνθεσή της, στοχεύει στην αποκατάσταση του όγκου, που µειώνεται µε το πέρασµα των ετών. Τι άλλο µπορεί να ζητήσουν οι γυναίκες από µια κρέµα; Ένα απαραίτητο προϊόν, µια διαφορετική, λιγότερο «επεµβατική» επιλογή, που δίνει πίσω στην επιδερµίδα τον όγκο και την πυκνότητα που χάνονται.
Επτά νέες αφίξεις και one of a kind beauty προϊόντα που πρέπει να γνωρίσετε και να βάλετε στο boudoir σας. BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ
La Mer
The Powder Αν αναζητάτε την τέλεια πούδρα για την επιδερµίδα σας, η νέα Sheer Pressed Powder της La Mer λειαίνει και τελειοποιεί το δέρµα, µειώνοντας την εµφάνιση λεπτών γραµµών και πόρων. Iδανικό για άµεσα touchups κατά τη διάρκεια της ηµέρας κι ένα φρέσκο, υγιές-µατ φινίρισµα. Η µοναδική συσκευασία της την καθιστά πολύ άνετη στη χρήση και το ειδικό σφουγγαράκι προσφέρει µια ποικιλία επιλογών εφαρµογής. ∆ιατίθεται σε µία ουδέτερη ηµιδιαφανή απόχρωση και σε τρεις ακόµα.
4
∆ύο ολοκαίνουρια προϊόντα -οι νέες ανακαλύψεις µου από τον κόσµο της οµορφιάςέρχονται να προστεθούν στη λίστα µε όσα ξεχώρισα γι’ αυτόν τον µήνα. Από τη µία, η κρέµα νυκτός Predermine της Darphin για γλυπτική, σύσφιξη και ανόρθωση, που πραγµατοποιείται όλο το βράδυ, και από την άλλη, η ανανεωµένη σειρά Lip Care της Apivita, που µας συστήνεται ξανά µε παιχνιδιάρικη διάθεση, µε τις νέες pop συσκευασίες της (σ’ επιλεγµένα φαρµακεία και τα δύο).
Scandal
Νέα αρώµατα Με την έλευση του φθινοπώρου έχουµε πάντα και τα νέα αρώµατα της σεζόν. Αυτήν τη φορά ξεχωρίσαµε το Scandal του Jean Paul Gaultier. Ακαταµάχητο άρωµα, θηλυκό και πουδρέ σ’ ένα chic µπουκάλι. Επίσης, δε θα µπορούσαµε να µη λατρέψουµε το νέο Eau de Parfum, La vie est belle L’Éclat της Lancôme, ένα άρωµα που εκφράζει την πεποίθηση ότι όσο περισσότερο µοιραζόµαστε την ευτυχία, τόσο αυτή µεγεθύνεται.
Lancôme
7 Estée Lauder
MAKE UP SECRETS Οι beauty τάσεις θέλουν αψεγάδιαστη επιδερµίδα µε φυσικό look κι έντονα χείλη. Ακολουθήστε τες µε το νέο Double Wear Nude Water Fresh Make Up της Estée Lauder µε SPF30, ένα υγρό make up, ελαφρύ, αλλά συγχρόνως πολύ δυνατό, που σας κάνει να αισθάνεστε πως δεν το φοράτε, υιοθετώντας το απόλυτο “no makeup” make up look. Στα χείλη, πείτε «ναι» στο Crimson Chrome της σειράς Be Legendary Liquid Metal από τη Smashbox (Attica - The Department Store), ένα µεταλλικό υγρό gel, που προσφέρει πλούσιο χρώµα µε απίστευτο φινίρισµα, µ’ ένα µόνο πέρασµα.
Giambatista Valli Μια πολύ ιδιαίτερη ιδέα έρχεται από τα καταστήµατα Zoniou για να σας κάνει να νιώθετε, εσείς και οι αγαπηµένοι σας, απόλυτα ξεχωριστοί. Με το concept “Creations by You” έχετε τη δυνατότητα να δηµιουργήσετε το δικό σας άρωµα, βασισµένο στις προτιµήσεις σας και σύµφωνα µε την προσωπικότητά σας. Από την πρώτη στιγµή που το γνώρισα, το ερωτεύτηκα κι έχω ήδη στο boudoir µου το δικό µου one of a kind άρωµα. Σηµειώστε πως υπάρχουν κι επιλογές για ανδρικά αρώµατα. My choice: Πρόσφατα επέλεξα για έναν φίλο να συνδυάσω το σανδαλόξυλο µε το τζίντζερ, µ’ ένα µοναδικά σοφιστικέ, αρρενωπό και πικάντικο αρωµατικό αποτέλεσµα. Ο τέλειος συνδυασµός για όσους δε θέλουν να περνούν απαρατήρητοι.
ELIE SAAB
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Σκούρες αποχρώσεις, µεταλλιζέ σκιές και κλασικά smokey eyes είναι οι hot τάσεις στο φθινοπωρινό µακιγιάζ µατιών. BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ 1. Αποκτήστε έντονο βλέµµα µε τη µάσκαρα Volumized Lashes του οίκου Dolce & Gabbana. H απαλή και κρεµώδης φόρµουλά της, δίνει όγκο κι ένταση στις βλεφαρίδες. Επιλέξτε την απόχρωση Dahlia για ακόµη πιο πλούσιο χρώµα (Hondos Center Apollonia Politia). 2. Μεταλλιζέ υφές θα κλέψουν τις εντυπώσεις και θα µεταµορφώσουν το µακιγιάζ των µατιών. H limited edition παλέτα 5 Couleurs, µε πέντε χρωµατικές αποχρώσεις, από τον οίκο Dior αποδεικνύεται η ιδανική επιλογή για ένα ολοκληρωµένο smokey eye & glam look. 3. Για εσάς που θέλετε dark αποτέλεσµα σε µάτια και χείλη µ' ένα µόνο προϊόν, πείτε «ναι» στο Νο898 Plum Reflexion Metalizer του οίκου Dior. 4. To γραµµικό µακιγιάζ στα µάτια είναι το trend της σεζόν. Love: To Artliner Eyeliner για έντονο αποτέλεσµα µεγάλης διάρκειας από τη Lancôme. 5. Το Eyelash Curler της Bobbi Brown κάνει τις βλεφαρίδες σας µακριές και γυριστές, ενώ τονίζει το βλέµµα σας και δηµιουργεί ένα µοναδικό αποτέλεσµα (Attica - The Department Store). 6. All day eyes µε τo Paperlight Cream Eye Color της Shiseido στην απόχρωση Usuzumi Grey. Ένα κρεµώδες χρώµα για τα µάτια µε ηµιδιάφανο και µατ αποτέλεσµα και απαλή υφή. 7. Απαραίτητη στο beauty kit κάθε γυναίκας, η all time classic µαύρη µάσκαρα. Like στην Υves Saint Laurent Mascara Vinyl Couture Ν°1 I am the Clash. Χαρίζει πλούσιο όγκο, έντονες καµπύλες κι εκρηκτικό, ζωηρό χρώµα από τη βάση µέχρι και την άκρη των βλεφαρίδων. 8. Για τέλειο smokey eye look, δοκιµάστε να τοποθετήσετε τη µεταλλική σκιά στο κέντρο του βλεφάρου και το αποτέλεσµα θα είναι εντυπωσιακό! Σκιά σε µορφή κρέµας και υφή mousse για πολύ σταθερό αποτέλεσµα, Eye Colour Cream Charcoal No.114 του οίκου Burberry, Hondos Center Apollonia Politia. 9. Τα σωστά εργαλεία θα σας χαρίσουν άψογο αποτέλεσµα. Σετ από πινέλα µατιών για τέλεια εφαρµογή της Smashbox (Attica - The Department Store). 10. H παλέτα Eye Shadow Quattro µε τέσσερις αποχρώσεις της Babor (www.babor.gr) αποτελεί ιδανικό προϊόν για να δηµιουργήσετε οποιοδήποτε look επιθυµείτε στα µάτια, µατ και λαµπερό!
NOΕΜΒΡΙΟΣ
CONTOUR Πλούσια σε βιολογικά εκχυλίσµατα, η Eye Contour Cream της Macrovita διορθώνει τις ρυτίδες, τις γραµµές και τις ανισότητες. Τα ενεργά συστατικά της θα φωτίσουν και θα ανανεώσουν την επιδερµίδα σας µε το περίγραµµα των µατιών ν' αποκτά µια ακαταµάχητη, νεανική εµφάνιση (σ' επιλεγµένα φαρµακεία).
LIFTING Μία εξατοµικευµένη εµπειρία lifting υπόσχεται η εταιρία Babor µε τη νέα κρέµα µατιών HSR. Εφαρµόστε την καθηµερινά, πρωί και βράδυ, ταµπονάροντας απαλά την περιοχή γύρω από τα µάτια για µία πιο λεία, νεανική και ελαστικότερη όψη (www.babor.gr).
SERUM Η νέα φόρµουλα 5 - action eye serum της Apivita αποτελεί µια ολοκληρωµένη επιλογή φροντίδας και λάµψης, καθώς µειώνει τον όγκο στο άνω βλέφαρο, βελτιώνει τις πρώτες γραµµές κι ενυδατώνει σε βάθος την περιοχή των µατιών. Πείτε «αντίο» στους µαύρους κύκλους και στα ανεπιθύµητα οιδήµατα!
REPAIR Το νέο Advanced Night Repair Eye Concentrate Matrix της Estée Lauder µειώνει θεαµατικά την εµφάνιση όλων των κύριων σηµαδιών γήρανσης, συµπεριλαµβανοµένων των γραµµών, ρυτίδων πρηξίµατος στην περιοχή κάτω από τα µάτια και των µαύρων κύκλων. Με χρήση, πρωί και βράδυ, µε το ενσωµατωµένο -360°- απλικατέρ, η ευαίσθητη περιοχή γύρω από τα µάτια ενισχύεται, ενδυναµώνεται και ενυδατώνεται όλο το 24ωρο.
SMOOTH Αν αναζητάτε άµεσα αποτελέσµατα, η Smoothing Eye Contour Cream της σειράς Nirvanesque® yeux της Nuxe θα βελτιώσει το περίγραµµα των µατιών σας, εξοµαλύνοντας τις πρώτες ρυτίδες. Η παιώνια και το υαλουρονικό οξύ, που περιέχονται στη σύνθεσή της, επιβραδύνουν αποτελεσµατικά τη χαλάρωση του δέρµατος (σ' επιλεγµένα φαρµακεία).
GEL
Η ευαίσθητη περιοχή των µατιών αποτελεί τον καθρέφτη της ηλικίας µας γι’ αυτό αξίζει να αφιερώσουµε χρόνο για την καθηµερινή περιποίησή της. BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ
ANTIAGING
SLOW AGE
Η αντιγηραντική κρέµα µατιών Extreme Anti-Agiing της Beatific καταπολεµά τις ρυτίδες και τις λεπτές γραµµές, ενώ παράλληλα φροντίζει για την ενυδάτωση και ανανέωση της επιδερµίδας, έτσι ώστε να προληφθεί η δηµιουργία νέων ρυτίδων. Η περιοχή των µατιών αποκτά έναν πολύ δυνατό σύµµαχο ενάντια στον χρόνο!
Καθηµερινή κρέµα µατιών της σειράς Slow Age της Vichy που προλαµβάνει και αντιµετωπίζει τα σηµάδια γήρανσης, ενώ άµεσα η περιοχή των µατιών ενυδατώνεται και είναι πιο φρέσκια. Μέρα µε την µέρα οι λεπτές γραµµές µειώνονται και το βλέµµα είναι πιο ανοιχτό. (σε επιλεγµένα φαρµακεία)
Πείτε «αντίο» στις δυσάρεστες σακούλες κάτω από τα µάτια µε το ειδικό gel µατιών της Tzimas Cosmetics. Η δυναµική σύνθεσή του, που περιλαµβάνει φλαβονοειδή, γλυκοσαµινογλυκάνες θαλάσσιας προέλευσης και βιοπεπτίδια, θα «δροσίσει» το βλέµµα σας.
ILLUMINATOR Η Ideal Resource AntiDark Circle Eye Illuminator της Darphin αποτελεί µία δυναµική, ενυδατική κρέµα µε ελαφρύ, φυσικό χρώµα, που ενυδατώνει την περιοχή των µατιών, χαρίζοντάς της ελαφριά, φυσική κάλυψη. Το µεταλλικό ακροστόµιο της, που διατηρείται παγωµένο, είναι ιδανικό για ελαφρύ µασάζ και άµεση αποσυµφόρηση της περιοχής (σ' επιλεγµένα φαρµακεία).
Επιλέξαµε τα κορυφαία καλλυντικά περιποίησης για τη γυναίκα κάθε ηλικίας! ΚΕΙΜΕΝΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΤΑΞΙΩΤΗ
30+
50+
Το πρώτο mist κατά της γυαλάδας και των διεσταλµένων πόρων είναι γεγονός. Η σύνθεση του Serozinc, βασισµένη στον ψευδάργυρο, προσφέρει όλα όσα χρειάζεται το λιπαρό δέρµα µε µια κίνηση. Χάρη στη µοναδική του on-the-go συσκευασία, µπορεί να βρίσκεται πάντα στην τσάντα κάθε γυναίκας και να χρησιµοποιείται καθ’ όλη τη διάρκεια της ηµέρας. Το Anti-Oxidant & Anti-Fatigue Fresh shot είναι το απόλυτο αντίδοτο ενάντια στην κουρασµένη επιδερµίδα, µε 15% καθαρή βιταµίνη C. Η σύνθεσή του περιέχει ένα ισχυρό συνδυασµό επιλεγµένων δραστικών συστατικών µε αποτέλεσµα να δρα ενάντια στα σηµάδια του χρόνου και της κούρασης, ενισχύοντας τη λάµψη της επιδερµδίδας. Το Divine Serum βοηθά στην επαναφορά του όγκου στα σηµεία που έχει µειωθεί, αυξάνει ορατά την πυκνότητα και ανορθώνει το περίγραµµα του προσώπου. Περιέχει ένα σπάνιο βοτανικό
«θησαυρό», το Sea EmeraldTM µε Commipheroline, ένα ισχυρό συστατικό που αναδοµεί τον λιπώδη ιστό, για να προσφέρει τα µέγιστα αποτελέσµατα στον επανακαθορισµό του περιγράµµατος µαζί µε µια υπέροχη εµπειρία αισθήσεων. To ελιξίριο οµορφιάς υαλουρονικού οξέος αναζωογονεί κι ενισχύει όλους τους τύπους δέρµατος, προστατεύοντας το δέρµα από τη φθορά του χρόνου και τις δυσµενείς επιδράσεις του περιβάλλοντος. Συσφίγγει, τονώνει την επιδερµίδα, αυξάνει τη συνοχή και την πυκνότητα και προσφέρει βαθιά και διαρκή ενυδάτωση, ελαστικότητα και νεανική όψη. H µάσκα Roll-On Repulpant της σειράς Nuxuriance Ultra είναι η απάντηση στη γήρανση του δέρµατος. Τα συστατικά του συµβάλλουν στην επιτάχυνση της δηµιουργίας νέων επιδερµικών κυττάρων, αφήνοντας την επιδερµίδα απαλή, ενισχύοντας την πυκνότητά της και αναδεικνύοντας τη φυσική της λάµψη.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Αυξητική στήθους Ο Πλαστικός Χειρουργός Dr ∆ηµήτριος Τριανταφύλλου εξηγεί πώς µε την αύξηση του µαστού επιτυγχάνεται σήµερα το πλέον επιθυµητό στήθος. ΠΟΤΕ ΜΙΑ ΓΥΝΑΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΨΗΦΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΕΜΒΑΣΗ ΣΤΗΘΟΥΣ; Η πρώτη ένδειξη για την επέµβαση της αύξησης του µαστού είναι ο µικρός µαστός (ανεπαρκής όγκος). Αυτή η υποπλασία µπορεί να είναι συνήθως αποτέλεσµα µιας ελλιπούς ανάπτυξης είτε αποτέλεσµα µιας εκφυλιστικής διαδικασίας. Η τελευταία εµφανίζεται σαν πτώση του µαστού ή ψευδοπτώση (άδειος ή ξεφούσκωτος µαστός). Η αύξηση του µαστού, µε το κατάλληλο σε µέγεθος ένθεµα, διορθώνει την πλειονότητα των περιπτώσεων εκτός αν υπάρχει µεγάλου βαθµού πτώση (2ου-3ου βαθµού). H δεύτερη ένδειξη για την επέµβαση αποτελεί συνέχεια της πρώτης και αφορά στην ψυχολογία µιας νεαρής κοπέλας ή µιας µεγαλύτερης σε ηλικία γυναίκας, µε µικρό και υποπλαστικό µαστό. Αυτό τις οδηγεί πολλές φορές σ’ έλλειψη αυτοπεποίθησης και αυτοεκτίµησης. Κάποιες, επίσης, νιώθουν ότι αυτή η διαταραχή αποτελεί εµπόδιο στην ερωτική τους ζωή. Είναι εντυπωσιακό πώς αλλάζει µετά την εγχείρηση η όλη συµπεριφορά τους και οι σχέσεις µε το περιβάλλον τους ή τον σύντροφό τους. ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΑΝΩΜΑΛΙΕΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΘΟΥΝ; Καταρχάς, µπορεί να χρησιµοποιηθεί ένθεµα µόνο στο ένα στήθος για επίτευξη συµµετρίας, σε περιπτώσεις ανισοµαστίας. Επίσης, κάποιες πιο σπάνιες ανωµαλίες στις θηλές, όπως η απλασία ή αγενεσία (έλλειψη θηλής), η πολυθηλία (πολλές θηλές), η µακροθηλία (υπερτροφική θηλή) και εισολκή θηλής (θηλή προς τα µέσα).
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΠΕΜΒΑΣΗ; 1. Συνάντηση µε τον Πλαστικό Χειρουργό. 2. Συζήτηση για την επιλογή του είδους και του µεγέθους του ενθέµατος. 3. Λεπτοµέρειες για τη µέρα της επέµβασης. 4. Η µετεγχειρητική πορεία. ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΕΠΕΜΒΑΣΗ; Μετά την επέµβαση, θα φοράτε ένα ειδικό αθλητικό σουτιέν. Το στήθος ίσως να έχει κάποιες εκχυµώσεις για κάποιες ηµέρες και πόνο, που ελέγχεται µε παυσίπονα. Επίσης, κάποιο µούδιασµα-υπαισθησία που υποχωρεί σύντοµα. Η επάνοδος στην εργασία γίνεται από 4 - 7 µέρες, ίσως νωρίτερα ή αργότερα κι αυτό εξαρτάται από το πώς νιώθετε. Αποφυγή άρσης αντικειµένων για 2-4 εβδοµάδες. Η γυµναστική επιτρέπεται µετά από 4 εβδοµάδες. Η τοµή στην αρχή θα έχει ροδαλό χρώµα, αλλά σιγά- σιγά θα αποχρωµατισθεί. Η ικανοποίηση της γυναίκας µετά τις επεµβάσεις αύξησης ή ανόρθωσης του στήθους είναι µεγαλύτερη όταν από πριν έχει κατανοήσει την επέµβαση. Ευχαριστούµε τον Πλαστικό Χειρουργό Dr ∆ηµήτριο Τριανταφύλλου για τις πληροφορίες. Υπεύθυνος Τµήµατος Αισθητικής Πλαστικής Χειρουργικής κλινικής Γένεσις Θεσσαλονίκης. Ιατρείο: Ισαύρων 14 (Τσιµισκή µε ∆. Γούναρη) Τηλ: 2310 225286 www.drplastic.gr
ΠΟΣΟ ΧΡΟΝΟ ∆ΙΑΡΚΕΙ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΜΙΑΣ ΕΠΕΜΒΑΣΗΣ; Η διάρκεια του αποτελέσµατος συνήθως είναι για πολλά χρόνια κι εξαρτάται από την ελαστικότητα του δέρµατος, τις πιθανές αυξοµειώσεις βάρους ή τις ενδεχόµενες εγκυµοσύνες. Επίσης, πρέπει ν’ αναφερθεί ότι χωρίς πρόβληµα γίνονται όταν πρέπει οι διαγνωστικές εξετάσεις, όπως η µαστογραφία ή η µαγνητική τοµογραφία. Ο βαθµός ικανοποίησης των ατόµων που έχουν προβεί σε µια τέτοια επέµβαση είναι µεγάλος, µε την προϋπόθεση να έχουν ενηµερωθεί σωστά και να έχουν ρεαλιστικές προσδοκίες.
Πέρα από το Λίφτινγκ… µε νέα minimal αισθητική χειρουργική Η διακεκριµένη Πλαστικός Χειρουργός Dr Χριστοφορίδου Χριστίνα, µε µεγάλη εµπειρία στις νέες minimal αισθητικές επεµβάσεις προσώπου κι έχοντας σε αποκλειστικότητα στη Βόρεια Ελλάδα την καινοτόµο τεχνολογία-εξοπλισµό BodyTite-NeckTite, δίνει ουσιαστικές λύσεις µε ασφάλεια, γρήγορη ανάρρωση και φυσικό αποτέλεσµα. ηµέρες, οπότε αφαιρούνται τα ράµµατα και επιστρέφετε στην καθηµερινότητά σας, φορώντας λίγο make up! Το αποτέλεσµα είναι εντυπωσιακό και διαρκεί τουλάχιστον 10 χρόνια. Συνήθως το mini face lift συµπλη ρώνεται και ολοκληρώνεται µε: -Κροταφικό Lift -Βλεφαροπλαστική (άνω ή κάτω) χειρουργική ή αναίµακτη (Laser, Pinch, Plexer, Fractional Laser) -Αυτοµεταµόσχευση Λίπους -Fractional Laser Resurfacing
Ο χρόνος είναι χρήµα, οι απαιτήσεις της ζωής ολοένα και αυξάνονται, η σύγχρονη Ελληνίδα τα θέλει όλα και τα θέλει τώρα! Τα παραµορφωµένα από «κακό» λίφτινγκ πρόσωπα γνωστών ηθοποιών και καλλιτεχνών δηµιούργησαν έναν φόβο για το λίφτινγκ… Είναι, όµως, τελικά έτσι; Όχι πια, διότι η σύγχρονη πλαστική χειρουργική έχει κάνει άλµατα, έχει προχωρήσει µπροστά εκµηδενίζοντας τις επιπλοκές µε ένα σύνθηµα και στόχο το «απλό, µίνιµαλ, φυσικό». MINI FACE LIFT Το νέο facelift είναι minimal και κάνει θραύση, φρεσκάρει και ανορθώνει το πτωτικό πρόσωπο, χωρίς να παραµορφώνει. Είναι πιο ασφαλές, γρήγορο και εύκολο και δεν τροµάζει σαν χειρουργείο, γιατί γίνεται µε τοπική αναισθησία και µέθη. Η επέµβαση διαρκεί περίπου 1-2 ώρες, δεν πονάει και επιστρέφετε στο σπίτι σας την ίδια µέρα. Η τοµή είναι πολύ µικρή, σχεδόν αφανής, µόνο πέριξ του λοβίου και πίσω από τον τράγο του αυτιού. Η υποσκαφή και αφαίρεση δέρµατος είναι minimal γι’ αυτό και δεν παραµορφώνει και έχει λιγότερες µελανιές και οίδηµα και µικρότερη πιθανότητα επιπλοκών (αιµάτωµα, φλεγµονή, τραυµατισµό νεύρου). Το νέο facelift είναι εν τω βάθει, αφού η ανάρτηση του χαλαρού προσώπου γίνεται σε βάθος και συγκεκριµένα, στο εν τω βάθει µυϊκό σύστηµα SMAS, µε την τεχνική των 2-4 ραµµάτων. Με ειδικές ατραυµατικές χειρουργικές τεχνικές (ο τρόπος που κόβεται και ράβεται το δέρµα, σε ποιο σηµείο, µε ποια φορά και κατεύθυνση, σε πόσα στρώµατα γίνεται η σύγκλιση και µε τι είδους ράµµατα και πού αυτά καθηλώνονται) δεν αλλοιώνονται τα χαρακτηριστικά σας, το χαµόγελό σας ή ο τράγος του αυτιού, ούτε το λοβίο τραβιέται προς τα κάτω. Το οίδηµα και οι µελανιές υποχωρούν σε 7-10
Ευχαριστούµε την Πλαστικό Χειρουργό Dr Χριστοφορίδου Χριστίνα µέλος GMC, ISAPS, ASAPS, HESPRAS µε Εξειδίκευση στην Προηγµένη Αισθητική Χειρουργική σε Λονδίνο-Μελβούρνη-Βαρκελώνη (Advanced Aesthetic Surgery Fellowship) για τις πληροφορίες
Info ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Αγίας Σοφίας 32 τηλ: +30 2310 222 437 ΑΘΗΝΑ Βιοκλινική, Κεντρική Κλινική τηλ: +30 694 72 73 304 www.christoforidou.gr
NECK TITE Το NeckTite έφερε την επανάσταση στο λίφτινγκ του λαιµού. Είναι προηγµένη Λιπογλυπτική µε Ραδιοσυχνότητες, που σµιλεύει το διπλοσάγωνο και κάνει συγχρόνως θεαµατική σύσφιξη έως και 40% στον χαλαρό λαιµό µε αποτέλεσµα ανόρθωση στο περίγραµµα του προσώπου και επανασχηµατισµό της γωνίας του λαιµού µε τη γνάθο. Έχει αντικαταστήσει πλέον σε περιπτώσεις έως και µεσαίου βαθµού χαλάρωσης το παλιό, κλασικό, χειρουργικό λίφτινγκ του λαιµού µε την εκτοµή δέρµατος και τις µεγάλες ουλές, οι οποίες είναι παρελθόν. Γίνονται µόνο δύο τοµές 2 χιλιοστών πίσω από τα λοβία των αυτιών και ίσως µία τοµή κάτω από το πηγούνι. Η προηγµένη τεχνολογία ραδιοσυχνοτήτων RFAL™ αυξάνουν τη θερµοκρασία και λιώνουν τα λιποκύτταρα, ενώ ταυτόχρονα κάνουν σύσφιξη κι αιµόσταση µε αποτέλεσµα ατραυµατική και αναίµακτη λιποαναρρόφηση µε λιγότερες µελανιές, οιδήµατα, πόνο και πιο γρήγορη ανάρρωση. Την ίδια µέρα µετά την επέµβαση, µπορείτε να επιστρέψετε σπίτι σας και να συνεχίσετε τις καθηµερινές σας δραστηριότητες. Τα αποτελέσµατα είναι εµφανή αµέσως από την πρώτη µέρα, ενώ το τελικό αποτέλεσµα φαίνεται µετά από 3-6 µήνες.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Αποκατάσταση και Υγεία O Φυσικοθεραπευτής ∆ηµήτρης Πασβάντης αναφέρεται διεξοδικά στο σηµαντικό έργο ενός κέντρου αποκατάστασης, καθώς και στις νέες αποτελεσµατικές µεθόδους που πλέον εφαρµόζονται. Η Euromedica-Αρωγή Θεσσαλονίκης αποτελεί ένα από τα πιο σύγχρονα Κέντρα Αποκατάστασης στη ΝΑ Ευρώπη. Τι προσφέρει ένα Κέντρο Αποκατάστασης και ποια είναι η αποστολή του; Τα σύγχρονα Κέντρα Αποκατάστασης και Αποθεραπείας προσφέρουν εξατοµικευµένα προγράµµατα ιατρικής αποκατάστασης σε άτοµα µε κινητικά και λειτουργικά ελλείµµατα, µετά από σοβαρό πρόβληµα υγείας, όπως αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, κάκωση νωτιαίου µυελού, σκλήρυνση κατά πλάκας, νόσος του Πάρκινσον, πολυτραυµατισµό, µετεγχειρητικά µετά από µείζουσα ορθοπεδική επέµβαση, αγγειοπλαστική ή bypass, νεοπλασµατική νόσο, καρδιαγγειακές και αναπνευστικές παθήσεις. Στη Euromedica-Αρωγή, η διεπιστηµονική µας οµάδα αξιολογεί τα κινητικά και λειτουργικά ελλείµµατα των νοσηλευοµένων -µε επίκεντρο τους ίδιους, τις ανάγκες τους και το περιβάλλον τους -θέτει αποκαταστατικούς στόχους και προσπαθεί να τους πετύχει µε τον ελάχιστο δυνατό χρόνο παραµονής, είτε σε πρόγραµµα κλειστής είτε ηµερήσιας νοσηλείας. Με ποιες θεραπευτικές υπηρεσίες πλαισιώνεται ένα πρόγραµµα αποκατάστασης σ' ένα περιβάλλον κλειστής νοσηλείας; Στο Κέντρο Euromedica-Αρωγή κάθε πρόγραµµα Φυσικής Ιατρικής Αποκατάστασης, ανάλογα µε τα ελλείµµατα του ασθενή, µπορεί να συνδυάσει ένα εύρος υπηρεσιών από τις διαφορετικές ειδικότητες του Κέντρου. Συγκεκριµένα, το Κέντρο πλαισιώνεται από τους τοµείς, Φυσικής Ιατρικής, Παθολογίας, Εντατικολογίας, Καρδιολογίας, Νευρολογίας, Ορθοπεδικής, Φυσικοθεραπείας, Υδροθεραπείας, Εργοθεραπείας, Λογοθεραπείας, ∆ιαιτολογίας, Ψυχοκοινωνικής υποστήριξης και Νοσηλευτικής Αποκατάστασης. Αξίζει να αναφέρουµε ότι τον Φεβρουάριο του 2017 οι υπηρεσίες του Κέντρου µας έλαβαν διαπίστευση από τον Παγκόσµιο Μη Κερδοσκοπικό Οργανισµό CARF στην κατηγορία “Inpatient Rehabilitation Programmes-Hospital” για τα επόµενα τρία έτη. Τι ακριβώς σηµαίνει αυτή η διαπίστευση για τις προσφερόµενες υπηρεσίες του Κέντρου και γενικά για τη λειτουργία του; Η απόκτηση της συγκεκριµένης διαπίστευσης δηλώνει ότι η Euromedica-Αρωγή Θεσσαλονίκης πληροί τα διεθνή πρότυπα ποιότητας Κέντρων Αποκατάστασης και δεσµεύεται
Ευχαριστούµε πολύ τον Φυσικοθεραπευτή ∆ηµήτρη Πασβάντη για τις πληροφορίες. Είναι ∆ιευθυντής Θεραπειών της Euromedica-Αρωγής Θεσσαλονίκης (www.euromedica-arogi.gr) και Πρόεδρος του ∆.Σ. του Κέντρου Φυσικοθεραπείας της Euromedica-Αρωγής, Τσιµισκή 136, τηλ. 2310 261693.
στην παροχή υπηρεσιών άριστης αποτελεσµατικότητας. Μάλιστα, είναι το πρώτο και µοναδικό Κέντρο Αποκατάστασης στην περιοχή της ΝΑ Ευρώπης που ανήκει στην επίλεκτη παγκόσµια οµάδα των 543 Κέντρων Αποκατάστασης, εκ των οποίων τα 517 στις Ηνωµένες Πολιτείες Αµερικής, καθώς είναι υποχρεωτικό, που έχουν λάβει τη ∆ιεθνή ∆ιαπίστευση CARF στη συγκεκριµένη κατηγορία. Από τις αρχές Μαρτίου, η Euromedica-Αρωγή Θεσσαλονίκης έθεσε σε λειτουργία µια νέα ανεξάρτητη µονάδα Φυσικοθεραπείας στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Τι νέο έχει να προσφέρει στον χώρο της φυσικοθεραπείας; Είµαστε περήφανοι για το Κέντρο Φυσικοθεραπείας στο ιστορικό κτιριακό συγκρότηµα της Χ.Α.Ν.Θ. Η νέα µας µονάδα στηρίζεται στην πολυετή εξειδίκευση και εµπειρία της Euromedica-Αρωγή στους τοµείς της Φυσικοθεραπείας και Αποκατάστασης. Εφαρµόζει τα πλέον σύγχρονα επιστηµονικά και τεχνολογικά δεδοµένα στον τοµέα της προληπτικής, διαγνωστικής και θεραπευτικής φυσικοθεραπείας, εφαρµόζοντας καινοτόµες προσεγγίσεις, όπως, για παράδειγµα, τα Manual Therapy, Bobath, P.N.F, Οστεοπαθητική, ενώ στελεχώνεται από ειδικά εκπαιδευµένους φυσικοθεραπευτές µε πολυετή εµπειρία στο Κέντρο µας στην Πυλαία. Στο νέο Κέντρο Φυσικοθεραπείας, θέτοντας ως κύριο στόχο την εξατοµικευµένη φροντίδα, διατηρούµε αυστηρά την αναλογία ασθενή-θεραπευτή ένας προς έναν, έτσι ώστε ο ασθενής να δέχεται την υψηλότερη ποιότητα φροντίδας για παθήσεις της σπονδυλικής στήλης, αθλητικές κακώσεις, παθήσεις του άνω άκρου, νευρολογικές παθήσεις, µυοσκελετικές παθήσεις, χρόνιου πόνου κλπ. Τι είναι το manual therapy; Ποια είναι τα πλεονεκτήµατά του σε σχέση µε την κλασική φυσικοθεραπεία; Η Ορθοπεδική Θεραπεία µε χειρισµούς (manual therapy) είναι η εξειδίκευση στην τοµέα της φυσικοθεραπείας, που ασχολείται µε την αντιµετώπιση των παθήσεων του νευροµυοσκελετικού συστήµατος. Όπως φανερώνει και η λέξη, η θεραπεία περιλαµβάνει χειρισµούς και κινητοποίηση των αρθρώσεων, των τενόντων, των νεύρων, των µυών και των περιτονιών, µε στόχο όχι µόνο την ανακούφιση των συµπτωµάτων, αλλά και την αντιµετώπιση της αιτίας που τα προκαλεί. Βασικό της πλεονέκτηµα είναι ότι εστιάζει στην ατοµικότητα και τη διαφορετικότητα του ασθενή και της πάθησής του, µε την ενεργή συµµετοχή του.
Υποβοηθούµενη αναπαραγωγή Ο Κλινικός Εµβρυολόγος PhD Γιάννης Παναγιωτίδης αναλύει τη συµβολή του εµβρυολογικού εργαστηρίου στην καλύτερη δυνατή ολοκλήρωση µιας εξωσωµατικής γονιµοποίησης. Το 2018 συµπληρώνονται 40 χρόνια από τη γέννηση του πρώτου παιδιού µε εξωσωµατική γονιµοποίηση, µια λύση ασφαλή και απόλυτα αποδεκτή για τα ζευγάρια που θέλουν να αποκτήσουν παιδί. Βέβαια, στόχος και δείκτης αποτελεσµατικότητας ενός προηγµένου προγράµµατος υποβοηθούµενης αναπαραγωγής δε θα πρέπει να είναι απλά ένα θετικό τεστ εγκυµοσύνης µετά την εµβρυοµεταφορά, αλλά η γέννηση ενός υγιούς παιδιού, µετά από περιορισµένο αριθµό προσπαθειών και µέσα σε σύντοµο χρονικό διάστηµα, ώστε η σωµατική, ψυχολογική, αλλά και οικονοµική επιβάρυνση του ζευγαριού να είναι η ελάχιστη δυνατή.
και την 5η µέρα µετά τη γονιµοποίηση, δηλαδή, στο στάδιο της βλαστοκύστης, οπότε το έµβρυο έχει αυξηµένα ποσοστά εµφύτευσης κι επίτευξης εγκυµοσύνης. Στατιστικά, µόνο το 50% των εµβρύων έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν µέχρι αυτό το στάδιο, ενώ η διαδικασία αυτή προϋποθέτει άριστες συνθήκες καλλιέργειας, σύγχρονο κι εξειδικευµένο εξοπλισµό και υψηλό ποιοτικό έλεγχο από έµπειρους εµβρυολόγους. Ακόµα κι αν κανένα έµβρυο δεν καταφέρει να φτάσει στο στάδιο της βλαστοκύστης και ακυρωθεί η εµβρυοµεταφορά, η ιατρική οµάδα θα έχει συλλέξει πολύτιµες πληροφορίες που θα βοηθήσουν στον σχεδιασµό και την επιτυχία της επόµενης προσπάθειας.
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ Καθοριστικό ρόλο στη µεγάλη αύξηση των ποσοστών επιτυχίας έπαιξε η αλµατώδης εξέλιξη των εργαστηριακών τεχνικών στην εµβρυολογία. Κατά συνέπεια, τα ζευγάρια πρέπει να ενηµερώνονται από τους εµβρυολόγους για τις τεχνικές που χρησιµοποιεί κάθε εργαστήριο και να αξιολογούν τους δείκτες αποτελεσµατικότητάς του. Ανάλογα µε το ιατρικό ιστορικό κάθε ζευγαριού, ο θεράπων γυναικολόγος, ο εµβρυολόγος και το ζευγάρι σχεδιάζουν από κοινού τα βήµατα της προσπάθειας µε γνώµονα την ασφάλεια της µητέρας, του παιδιού και τις πιθανότητες επίτευξης εγκυµοσύνης.
ΚΡΥΟΣΥΝΤΗΡΗΣΗ (ΥΑΛΟΠΟΙΗΣΗ) ΤΩΝ ΒΛΑΣΤΟΚΥΣΤΕΩΝ Η αποτελεσµατική κρυοσυντήρηση των βλαστοκύστεων που δε θα επιλεγούν για εµβρυοµεταφορά αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο για την επιτυχία µιας προσπάθειας, αφού από µια ωοληψία µπορούµε να επιτύχουµε πολλαπλές εµβρυοµεταφορές, αυξάνοντας το ποσοστό επιτυχίας, ενώ παράλληλα µειώνεται η σωµατική και ψυχολογική καταπόνηση του ζευγαριού. Ο προσεκτικός χειρισµός των εµβρύων κατά τη διαδικασία της υαλοποίησης εξασφαλίζει ότι τα κρυοσυντηρηµένα έµβρυα έχουν ακριβώς τις ίδιες πιθανότητες εµφύτευσης σε σχέση µε τα φρέσκα.
ΣΤΟΧΟΣ Η ΓΕΝΝΗΣΗ ΕΝΟΣ ΥΓΙΟΥΣ ΠΑΙ∆ΙΟΥ Μια δίδυµη ή πολύδυµη κύηση που προκύπτει από µια εξωσωµατική δεν είναι στα αρχικά πλάνα του ζευγαριού. Αν συνυπολογίσουµε ότι κάθε πολύδυµη κύηση έχει µικρή πιθανότητα για πρόωρο τοκετό, γέννηση ελλιποβαρών παιδιών και άλλων επιπλοκών για τη µητέρα και τα παιδιά, τότε ο αριθµός των εµβρύων που µεταφέρονται πίσω στη µήτρα θα πρέπει να µας απασχολήσει. Ο µόνος τρόπος για να αποφύγουµε µια πολύδυµη κύηση είναι η επιλογή και µεταφορά ενός µόνο εµβρύου και η αποτελεσµατική κρυοσυντήρηση των υπόλοιπων. Η πρακτική αυτή είναι νοµικά θεσµοθετηµένη σε αρκετές βορειοευρωπαϊκές χώρες. Στην Ελλάδα, επιτρέπεται η µεταφορά 2 - 4 εµβρύων ανάλογα µε την ηλικία και τη µέθοδο. Η µεταφορά µόνο ενός εµβρύου επαφίεται στις πρακτικές κάθε εργαστηρίου και στην επιλογή του ζευγαριού.
ΑΥΞΗΣΗ ΤΟΥ ΑΡΙΘΜΟΥ ΤΩΝ ΒΛΑΣΤΟΚΥΣΤΕΩΝ Το εµβρυολογικό εργαστήριο µπορεί να συµβάλει ενεργά στην αύξηση του αριθµού των βλαστοκύστεων που προκύπτουν από µια ωοληψία και στη µεγιστοποίηση της πιθανότητας για επιτυχία. Η επιλογή µόνο των φυσιολογικών σπερµατοζωαρίων κατα τη µικρογονιµοποίηση µε τη χρήση µικροσκοπίων υπέρ-υψηλής ανάλυσης, η συγκαλλιέργεια εµβρύων κάτω από ειδικές συνθήκες που ευνοούν την αυτό- και παρα-κρινική τους δραστηριότητα και η χρήση µικρορευστονικών συσκευών για την επιλογή των σπερµατοζωαρίων, είναι κάποιες από τις νεότερες τεχνικές που έχει αποδειχθεί ότι συµβάλλουν ενεργά προς αυτήν την κατεύθυνση.
ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΕΝΟΣ ΜΟΝΟ ΕΜΒΡΥΟΥ ΣΤΟ ΣΤΑ∆ΙΟ ΤΗΣ ΒΛΑΣΤΟΚΥΣΤΗΣ Τα έµβρυα που προκύπτουν µετά τη γονιµοποίηση δεν είναι όλα της ίδιας ποιότητας, λόγω των γενετικών και βιοχηµικών χαρακτηριστικών που έχουν κληρονοµήσει από το ωάριο και το σπερµατοζωάριο. Η πλέον αποτελεσµατική µέθοδος αξιολόγησης και επιλογής των καλύτερων εµβρύων είναι η παράταση του χρόνου καλλιέργειας µέχρι
Ευχαριστούµε τον Κλινικό Εµβρυολόγο PhD Γιάννη Παναγιωτίδη για τις πληροφορίες. Υπεύθυνος εµβρυολογικού εργαστηρίου υποβοηθούµενης αναπαραγωγής ΙΑΚΕΝΤΡΟ, είναι ∆ιδάκτορας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστηµίου Αλεξανδρούπολης, ειδικός στην κρυοβιολογία και πρωτοπόρος στην ανάπτυξη και καθιέρωση της υαλοποίησης. panagy@iakentro.gr
ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΩΝ ΑΠΟΛΥΤΑ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΒΛΑΣΤΟΚΥΣΤΕΩΝ Η επιλογή των φυσιολογικών εµβρύων µπορεί να γίνεται όχι µόνο σε µορφολογικό, αλλά και σε γενετικό επίπεδο. Ο προεµφυτευτικός γενετικός έλεγχος µας αποκαλύπτει το γενετικό αποτύπωµα των εµβρύων κι επιτρέπει την επιλογή µόνο των χρωµοσωµικά και αναπτυξιακά φυσιολογικών εµβρύων. Η διαδικασία αυτή έχει ως αποτέλεσµα τη µείωση του αριθµού εµβροµεταφορών και του χρόνου που απαιτείται µέχρι την εγκυµοσύνη.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Οι διαφορετικές συχνότητες φωτός των επιθεµάτων προσφέρουν διαφορετικά θεραπευτικά αποτελέσµατα σε κάθε οργανισµό µε ταχύτητα φωτός! Θεωρώντας το σώµα ως µία µπαταρία µε θετική και αρνητική πολικότητα, επεµβαίνετε συµπληρωµατικά σε οποιαδήποτε θεραπευτική αγωγή, ενισχύοντας τη φυσική ενέργειά του για αυτο-θεραπεία, µε καλύτερα κλινικά αποτελέσµατα. ΤΙ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ Mπορείτε να επιλέξετε τα επιθέµατα που θα σας βοηθήσουν στο δικό σας πρόβληµα, όπως για παράδειγµα, αντιγήρανση, αποτοξίνωση, βελτίωση του ύπνου, έλεγχο της όρεξης ή απαλλαγή από το στρες, τις φλεγµονές και τον πόνο. Κάθε πακέτο περιλαµβάνει 30 επιθέµατα. Το επίθεµα ανανεώνεται κάθε δύο µέρες για 10-12 ώρες/ηµέρα, ενώ διαρκεί για 2 µήνες.
Μπορείτε να φανταστείτε ότι µε ένα αυτοκόλλητο επίθεµα θα καταφέρετε να αποτοξινωθείτε, να καταπολεµήσετε τις ελεύθερες ρίζες, να ελέγξετε την όρεξή σας, να ρυθµίσετε τον µεταβολισµό σας και να κοιµηθείτε καλά, χωρίς στρες; Με την επαναστατική µέθοδο φωτοθεραπείας και τα αυτοκόλλητα life wave patches µπορείτε!
ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Η ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΤΩΝ BEST SELLER «ΝΙΑΤΑ ∆ΙΑΡΚΕΙΑΣ» ΚΑΙ «ΟΜΟΡΦΑ ΜΥΣΤΙΚΑ», δηµιουργός του site www.omorfamystika.gr και του application omorfamystika. Instagram: vikychatz
ΕΙ∆Η ΕΠΙΘΕΜΑΤΩΝ 1. Για αποτοξίνωση: Y-age Glutathione Βασικό αντιοξειδωτικό του οργανισµού. Αποµακρύνει φυσικά τις τοξίνες. Αποβάλλει τα βαρέα µέταλλα. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα. 2. Για αντιγήρανση: Y-age Carnosine Θρεπτικό συστατικό του οργανισµού. Αναπλάθει τα κύτταρα και τους συνδετικούς ιστούς. Βελτιώνει τις βιοηλεκτρικές ιδιότητες των οργάνων. Επιβραδύνει τους ρυθµούς της γήρανσης. 3. Για βελτίωση του ύπνου: Silent Nights Βελτιώνει τον ύπνο! Αυξάνει την παραγωγή µελατονίνης. Μειώνει την οξείδωση και τις ελεύθερες ρίζες. Ρυθµίζει το βιολογικό ρολόι του οργανισµού. 4. Για µείωση του stress, πόνο (φλεγµονές), εκφυλιστικά: Y-age Aeon Το Aeon patch επεµβαίνει σε πολλούς µηχανισµούς αντιγήρανσης του οργανισµού. Προστατεύει τους ιστούς και το DNA από καταστροφές. Βοηθάει στην εκ νέου ενεργοποίηση των γονιδίων του DNA. Ισορροπεί το αυτόνοµο νευρικό σύστηµα και αναπαράγει τα κατεστραµµένα κύτταρα. Σύµφωνα µε κλινικές µελέτες στην Αµερική, µετά από 10΄ χρήσης του Aeon Patch, ισορροπείται το αυτόνοµο νευρικό σύστηµα µε αποτέλεσµα να ηρεµεί ο οργανισµός και να αποβάλλει το στρες! ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΠΙΘΕΜΑΤΩΝ Τα patches ενεργοποιούνται από το υπέρυθρο ηλεκτροµαγνητικό πεδίο που δηµιουργεί το σώµα µας από τις χηµικές καύσεις των τροφών κι επιστρέφουν µέρος της ενέργειας πίσω στο σώµα. Τοποθετώντας τα σε σηµεία ενεργειακής εισόδου-εξόδου (σηµεία βελονισµού/ κανάλια µεσηµβρινών) στέλνουν σήµα στο σώµα µας να ενεργοποιήσει τους φυσικούς µηχανισµούς αυτο-ίασης. Το βιβλιαράκι µε τις οδηγίες, που αποστέλλεται µαζί µε τα επιθέµατα, εξηγεί εύκολα και µε εικόνες πού ακριβώς στο σώµα µας τα τοποθετούµε. Όλα τα επιθέµατα είναι µη διαδερµικά. Αυτό σηµαίνει ότι καµία ουσία δεν εισέρχεται στο σώµα. Και βέβαια, µπορεί κανείς να κάνει και συνδυασµό επιθεµάτων αντιµετωπίζοντας έτσι ταυτόχρονα πολλά και διαφορετικά θέµατα που µπορεί να τον προβληµατίζουν! Το µυστικό κρύβεται στη συχνότητα του σήµατος που λαµβάνει το σώµα µας. Τώρα, όλοι µπορούν να επωφεληθούν από την τεράστια αυτή αµερικανική ανακάλυψη και να προµηθευτούν εύκολα τα επιθέµατα που έχει ανάγκη ο οργανισµός (www.lifewave.com/yourwellbeing). Info: www.bettyaslanis.gr
Όλες οι νέες προτάσεις hair styling που είδαµε στις πασαρέλες για τον φετινό χειµώνα και θα απογειώσουν το look µας. ΦΥΣΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΚΙΝΗΣΗ Τα µαλλιά έχουν µια φυσική κίνηση και ανάλαφρους κυµατισµούς. Είναι ένα στιλ που µπορεί να πετύχει κανείς µε προϊόντα για απαλό κράτηµα και κίνηση µε µικρή κλίση από τα εργαλεία που ισιώνουν τα µαλλιά. Το είδαµε στα catwalks των Jeremy Scott, Van Noten, Isabel Marant. ΧΑΛΑΡΕΣ ΜΠΟΥΚΛΕΣ Αν και η άνοιξη και το καλοκαίρι του 2017 ήταν γεµάτα µε σφιχτές και πολύ ελαστικές µπούκλες, ο χειµώνας µπαίνει µε χαλαρούς κυµατισµούς. Επιστρέφουµε στη φυσική και ανάλαφρη υφή των µαλλιών. Το είδαµε στα catwalks των Dior, Fendi, Nina Ricci. ΚΟΝΤΑ ΚΑΡΕ Σίγουρα ένα από τα star looks που ξεχωρίζουν για τον χειµώνα 20172018 είναι τα πολύ κοντά καρέ. Τα µπροστινά µήκη είναι πιο απαλά χτενισµένα για να τονίζουν τη φυσική κίνηση προς τα µπροστά. Οι άκρες είναι απαλά τριµαρισµένες για να δίνουν πιο νεανική όψη. Το είδαµε στα catwalks των Balenciaga, Céline, Prada. HEADBANDS ∆υο ρετρό αξεσουάρ έκαναν την εµφάνισή τους φέτος για ακόµη µια φορά: τα hairbands και τα headbands. Είτε είναι βραδινές κορδέλες ή αξεσουάρ µε κρύσταλλα είτε σπορ ή µαύρα δερµάτινα -ακόµη και πλεξούδες µε τα δικά σας µαλλιά-, βρείτε κάτι να τονίζει το look σας. Το είδαµε στα catwalks των Chanel,
Elie Saab, Gucci, Issey Miyake, Altuzarra, Dolce & Gabbana. ΧΩΡΙΣΤΡΑ ΣΤΟ ΠΛΑI Η αγαπηµένη χωρίστρα εµφανίστηκε σχεδόν σε όλα τα shows των Fashion Weeks. Χαρίζει όγκο, νεανική φρεσκάδα και κίνηση σε όλα τα πρόσωπα. ∆οκιµάστε την σαν ένα νέο κάδρο γύρω από το πρόσωπό σας. Το είδαµε στα catwalks των Lanvin, Hermès, Louis Vuitton. Η ΝΕΑΣ ΓΕΝΙΑΣ ΑΛΟΓΟΟΥΡΑ Είτε χρησιµοποιείτε κάποιο αξεσουάρ είτε τη χτενίζετε στο πλάι, οι στιλίστες µαλλιών βρήκαν ενδιαφέροντες τρόπους να εντάξουν το ponytail στις collections τους. Είναι ροµαντικά, ladylike ή edgy κι έχουν ένα βασικό χαρακτηριστικό: είναι πιασµένα χαµηλά στο ύψος του αυχένα. Το είδαµε στα catwalks των Rochas, J. W. Anderson, Alexander McQueen HAIR TIP Είναι σηµαντικό να ξαναφέρουµε την ποιότητα και τη χαµένη -από το καλοκαίρι- λάµψη στα µαλλιά µας µ’ ένα πρόγραµµα βαθιάς ενυδάτωσης. Η ποιότητα είναι η βάση για όµορφα µαλλιά.
ΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑΝΝΗΣ ΧΑΤΖΗΧΡΙΣΤΟ∆ΟΥΛΟΥ Yianni Hair Spa Yianni Hair Spa
NOΕΜΒΡΙΟΣ
ΤΗΕ ΒΟΟΚ Όπως έχω γράψει κι άλλες φορές, τα βιβλία και συγκεκριµένα τα λευκώµατα και τα coffee table books είναι µια µεγάλη µου αδυναµία. Μια από τις επόµενες αγορές µου είναι το βιβλίο Blind for Love του φωτογράφου Nick Waplington, που παρουσιάζει behind-thescenes- εικόνες του οµώνυµου fashion show Cruise 2017 του οίκου Gucci.
Η ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ
κρατάει τις σηµειώσεις του µήνα µε ό,τι της έκανε εντύπωση, της άρεσε, γεύτηκε και απόλαυσε.
LOVE Από τις αγαπηµένες µου συλλογές γι’ αυτήν τη σεζόν είναι του οίκου Fendi, καθώς αποκαλύπτει το DNA του brand, τη σύγχρονη µατιά, την κοµψότητα. Οι γεωµετρικές γραµµές είναι από τα στοιχεία που την κάνουν να ξεχωρίζει.
OBSESSION
FENDI
Από την πρώτη στιγµή που τα είδα τα ερωτεύτηκα. Ο λόγος για τη συλλογή Home της one of a kind Mary Katrantzou και τα σκουλαρίκια που φορούν τα διάσηµα style icons, σ’ εντυπωσιακά χρώµατα της Rebecca De Ravenel. Άρωµα Dark Light Amber της σειράς Old Factories, Prada
DENIM LOVER
Ιn Love µε τα εντυπωσιακά, funky και χρωµατιστά κασπό για τα φυτά µε την υπογραφή της Moroso!
H Pepe Jeans London εµπνεύστηκε το νέο της denim µε την επεξεργασία Dry Cult. Η συγκεκριµένη επεξεργασία χαρίζει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες στο ύφασµα ενώ συνεισφέρει στο να υφίσταται ελάχιστο ζάρωµα µε αποτέλεσµα να απολαµβάνεις την απόλυτη άνεση κι εφαρµογή πάνω στο σώµα σου (Shop Ilisia). BEAUTY CONSCIOUS Η συλλογή αρωµάτων Prada Old Factories αποτελούν έντονες αναµίξεις του απρόσµενου, που η καθεµιά ξυπνά τη σουρεαλιστική, κινηµατογραφική εµπειρία ενός ονείρου µε µερική ανάµνηση. H private collection του οίκου διατίθεται στα πολυκαταστήµατα attica Τσιµισκή και attica Golden Hall στο νέο corner «House of Prada».
VELVET STORIES Ιδιαίτερο υλικό που προσδίδει µια πολυτέλεια, το βελούδο ήρθε για να µείνει κι αυτήν τη φορά τα κλασικά All Star της Converse το επιλέγουν. Like στο baby pink χρώµα! (Attica The Department Store)
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Η δηµιουργία καλαίσθητων χώρων είναι αυτό που η ίδια επιζητά σε κάθε της δουλειά. Η interior designer Νανά Φαρµάκη µάς αποδεικνύει, µέσα από την προσωπική της κατοικία, πως το στιλ και η αισθητική είναι το Α και το Ω στην καθηµερινότητά της. KEIMENO ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ
nterior designer και µέλος της οµάδας του Love it στην Αθήνα, αυτού του ιδιαίτερου concept store, του οποίου η αισθητική είναι το βασικό χαρακτηριστικό, η Νανά Φαρµάκη µάς ανοίγει το σπίτι της και κουβεντιάζουµε για το στιλ, το interior design, το σηµερινό lifestyle και φυσικά, για το ίδιο το σπίτι.
Νανά Φαρµάκη
Τι ήταν αυτό που σε προσέλκυσε αρχικά στην ενασχόληση µε το interior design; Είναι ένα δηµιουργικό επάγγελµα, καθόλου βαρετό κι έχει να κάνει µε κάτι διαφορετικό κάθε φορά. Ποια είναι τα υπέρ και τα κατά; Υπέρ είναι η δηµιουργία. Βλέπεις έναν χώρο που είναι αδιάφορος ή υπό κατασκευή και µπορείς να τον µετατρέψεις σε παλάτι. Αυτό είναι κι ένας τρόπος έκφρασης. Κατά, θα µπορούσε να είναι η ενέργεια και η αφοσίωση που απαιτεί κάτι τέτοιο, αλλά αυτό µπορεί να είναι κι ευχάριστο. Ποιες αποφάσεις, συγκυρίες και όνειρα καθόρισαν την πορεία σου; Είχα ένα όραµα για τη ζωή µου και για το τι ήθελα να κάνω. Απλά πίστεψα σε µένα και τους συνεργάτες µου, πάλεψα γι’ αυτό και το κατάφερα. HOME SWEET HOME Σπίτι σηµαίνει… θαλπωρή, ασφάλεια, χαρά, όνειρα, γέλια, φίλοι, οικογένεια. Με τι αναµνήσεις το έχεις συνδυάσει; Με την ανάµνηση ενός παιδιού που θέλει να νιώθει χαρά σε αυτό. Αγαπηµένες γωνιές ή δωµάτια και γιατί; Αγαπηµένη µου γωνία είναι το ψυγείο µου. Μου αρέσει το χρώµα του, τρελαίνοµαι να το ανοίγω και να γεύοµαι τις λιχουδιές του. Ποιο είναι το σπίτι των ονείρων σου; Αυτό που θα µπαίνεις µέσα και θα νιώθεις ρίγη χαράς που επέστρεψες. ∆εν µπορώ να το περιγράψω, αλλά σίγουρα πρέπει να είναι φωτεινό και να χαρακτηρίζεται από αντιθέσεις, χρωµατικές και κατασκευαστικές.
ΣΧΕ∆ΙΑΣΤΗΣ ΜΟ∆ΑΣ H Stella McCartney ΟΙΚΟΣ ΜΟ∆ΑΣ Chanel ΑΞΕΣΟΥΑΡ Tα παπούτσια INTERIOR DESIGNER Η Patricia Urquiola ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΑΣ Ο Tadao Ando DESIGN ITEM Το Hope Bird του Jamie Hayon ΑΡΩΜΑ Το κλασικό Chanel No5 BEAUTY PRODUCT Τα lipsticks DETAILS ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ Λατρεύω τις χρυσές λεπτοµέρειες ΧΡΩΜΑ Το ροζ ΦΕΤΙΧ Τα κλασικά αυτοκίνητα
Hope Bird του Jamie Hayon
Άρωµα No5 του οίκου Chanel, Hondos Center
Μπότες του οίκου Chanel
Κραγιόν, Estée Lauder
Η Pavo πολυθρόνα της Patricia Urquiola για την Driade
STYLE MATTERS Από ποια στοιχεία καθορίζεται το στιλ; Από τις καθηµερινές µας επιλογές, από το τι θα επιλέξουµε να φορέσουµε, πού θα πάµε, τι θα φάµε. Τι θεωρείς καλή αισθητική; Το τι είναι καλή και κακή αισθητική νοµίζω είναι δύσκολο να το ορίσει κανείς, καθώς µπορεί να είναι υποκειµενικό. Το σίγουρο είναι πως οι λεπτοµέρειες µετρούν και δεν αρκεί απλά να ακολουθεί κανείς µία τάση. Μπορεί να είναι έµφυτη, αλλά µπορεί και να καλλιεργηθεί... ∆ώστε µας πέντε παραδείγµατα καλής αισθητικής; Έλλη Στάη, το κτίριο του Νοµισµατικού Μουσείου στην Αθήνα, οι high wasted παντελόνες, τα ταξίδια και η ικανότητα επικοινωνίας. Πώς µπορεί κανείς να βελτιώσει το στιλ του και τι χρειάζεται για να το καταφέρει; Ακολουθώντας κανείς τις τάσεις της µόδας µπορεί να αποκτήσει ένα φρέσκο στιλ, αλλά αυτό δε σηµαίνει απαραίτητα και πετυχηµένο. Το προσωπικό στιλ του καθενός είναι που κάνει τη διαφορά κι εκεί χρειάζεται γούστο και αυτογνωσία. Ποιο ενδυµατολογικό στιλ επιλέγεις στην καθηµερινότητά σου; Casual chic. Τι χαρακτηριστικά πρέπει να έχει µια σικάτη κι επιτυχηµένη εµφάνιση; Αυτοπεποίθηση, στιλ και χιούµορ. LIFESTYLE Ποια στοιχεία θεωρείς ότι συνθέτουν το πρότυπο της σύγχρονης Ελληνίδας; Η σύγχρονη Ελληνίδα είναι ένα πολυεργαλείο. Mορφώνεται, εργάζεται είναι σύζυγος και µητέρα. Όλα αυτά σε υψηλότερο ποσοστό σε σχέση µε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, καθώς στην Ελλάδα ο δεσµός της οικογένειας είναι πατροπαράδοτα πολύ ισχυρός. Από το σηµερινό lifestyle, όπως διαµορφώνεται, ποια τάση ξεχωρίζεις και υιοθετείς; Toν υγιεινό τρόπο διατροφής και γενικότερα, την τάση προς το fitness, καθώς και τη χορτοφαγία. Σε τι δεν µπορείς ν’ αντισταθείς; Σε µία µακαρονάδα µε ντοµάτα, mozzarella και βασιλικό! Τι δεν αντέχεις; Είµαι αρκετά ανθεκτική, αλλά καθώς έχω αρκετή πίεση στον επαγγελµατικό τοµέα, έχω την τάση να µην την αντέχω στις προσωπικές µου σχέσεις. Ευτυχία είναι... Να χαµογελάς χωρίς λόγο!
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Το διαµέρισµα-showroom του σχεδιαστικού διδύµου Lim + Lu στο Hong Kong ισορροπεί µε ευστοχία ανάµεσα στο έξυπνο design και το χρώµα, αντικατοπτρίζοντας την ευελιξία της σύγχρονης ζωής. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ NIRUT BENJABANPOT
Mία υπέροχη ιδέα που βρίσκει εφαρµογή στην κατοικία είναι η διαφοροποίηση κάποιων επιµέρους χώρων µε δάπεδο από χρωµατιστά κεραµικά πλακάκια και οριοθέτηση µε γυάλινα διαχωριστικά. Το αποτέλεσµα είναι άκρως εντυπωσιακό.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Vincent Lim και Elaine Lu
ο διαµέρισµα των 1200 τ.µ., γειτονικά του Happy Valley Racecourse στο Hong Kong, ανακαινίστηκε ειδικά, πήρε νέα µορφή και προτείνει ένα ευέλικτο περιβάλλον διαβίωσης, σύµφωνα µε την πολύχρωµη αισθητική του σχεδιαστικού ζευγαριού. Με την αφαίρεση και την αναδιάρθρωση των τοίχων µέσα στον χώρο, προέκυψε ένα ευρύχωρο εσωτερικό, που σχεδιάστηκε στρατηγικά ώστε να φαίνεται ακόµη πιο εκτεταµένο. Αντικαθιστώντας τους διαχωριστικούς τοίχους µε συρόµενες πόρτες από γυαλί και χάλυβα, το φυσικό φως µπορεί να περάσει από δωµάτιο σε δωµάτιο, πληµµυρίζοντας κάθε σηµείο της πρόσφατα ανακατασκευασµένης κατοικίας. Με φρέσκια, clean & sophisticated αισθητική, ο χώρος θυµίζει loft, αν κι έγινε προσπάθεια από τους designers ώστε να µην παραπέµπει στο περίφηµο industrial στιλ της Νέας Υόρκης. Έτσι, αρκετά µακριά από το industrial chic, το δίδυµο επέλεξε σκόπιµα χρωµατικές αποχρώσεις που θα έφερναν φρεσκάδα στον χώρο. Οι τοίχοι του καθιστικού και του υπνοδωµατίου, σηµατοδοτώντας έτσι τα δωµάτια ξεκούρασης και χαλάρωσης. Σε αντίθεση, η κουζίνα, το study room, η ντουλάπα και το βασικό µπάνιο φιλοξενούνται σε διαχωρισµένους µε τζαµαρία χώρους. Εδώ, έγινε µια καλαίσθητη επιλογή από έντονα παστέλ χρώµατα σε συνδυασµό µε βαρύτιµες αποχρώσεις και κεραµικά πλακίδια, που ξεχωρίζουν στον κεντρικό χώρο και αντιπαραβάλλονται µε τις επεκτάσεις.
Φιλικά υλικά, αφαιρετικές γραµµές και εξαιρετικός σχεδιασµός είναι τα στοιχεία που συνθέτουν το design της κατοικίας και των επιµέρους αντικειµένων, που έχουν την υπογραφή των Lim + Lu. Το dressing room σχεδιάστηκε ειδικά ως επιµέρους χώρος. Η επιλογή των χρωµατικών συνδυασµών και των υλικών το κάνει πραγµατικά ξεχωριστό. Ένα εντυπωσιακό σµαραγδί γίνεται ο κυρίαρχος του παιχνιδιού στο µπάνιο του master bedroom, δηµιουργώντας ένα εξαιρετικό contrast µε τα υπόλοιπα χρώµατα.
Τα κατώφλια που δηµιουργούνται από τις λεπτές διαφορές του χρώµατος, της υφής και του υλικού διατηρούν µια υπέροχη ρευστότητα που επιτρέπει τα διαφορετικά στοιχεία της κατοικίας να αναµειχθούν αβίαστα ως ένα. Σε σχέση µε τις προηγούµενες δουλειές τους, οι Lim + Lu έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή στον τρόπο που σχεδίασαν το δικό τους διαµέρισµα-showroom ώστε να αποθεώσουν τον επιδιωκόµενο ευέλικτο σύγχρονο τρόπο διαβίωσης. Το ζευγάρι έχει χρησιµοποιήσει αυτό το ιδιαίτερο αισθητικό πλαίσιο για να συµπληρώσει τη δική του συλλογή επίπλων, που παρουσιάζονται στον χώρο, η οποία είναι διαθέσιµη στο limandlu.com. Αbout: Οι Lim + Lu είναι ένα αρχιτεκτονικό studio που ιδρύθηκε στη Νέα Υόρκη και σήµερα εδρεύει στο Hong Kong. Παρέχουν υπηρεσίες αρχιτεκτονικής και σχεδιασµού εσωτερικών χώρων, γραφικών, επίπλων και προϊόντων για πελάτες διεθνώς. Το design που πρεσβεύουν είναι εµπνευσµένο από την απλή, καθηµερινή ζωή, ενώ παράλληλα υποστηρίζει την εξατοµίκευση, παρουσιάζοντας ευελιξία, πρακτικότητα και φρεσκάδα σε κάθε σηµείο.
Σε παστέλ αποχρώσεις, η επίπλωση του καθιστικού της κατοικίας δηµιουργεί µια ιδιαίτερα ευχάριστη αίσθηση ηρεµίας και τάξης.
Το ολόλευκο σκηνικό της κουζίνας διακόπτεται από τον τοίχο που επενδύθηκε µε γεωµετρικά πλακάκια και την εντυπωσιακή βάση του τραπεζιού.
BALMAIN
Σύνθεση επίπλων της Rimadesio, Moda Bagno Concept Store
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Αναζητήστε τρόπους για να αναβαθµίσετε τους χώρους σας και να κάνετε την καθηµερινότητά σας πιο ενδιαφέρουσα. CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ
1. Αυθεντικό χειροποίητο χαλί Ανατολής, Fessa- Μάρθα Γραµµενίδου 2. Μορφές από µέταλλο του Γιώργου Σεπετζόγλου, Lola's Art Shop 3. Φωτιστικό Βolleke της Fatboy, Παρουσίαση 4. Μαξιλάρι Kentia, Klonaras Home Fashion 5. Γωνιακός καναπές Monolith, Stosa 6. Μεταλλικό τραπέζι µε µάρµαρο της Zuiver, Μoda Bagno Concept Store 7. ∆ίσκος από κράµα ασηµιού της σειράς Vertigo, Christofle 8. Μεταλλική κούπα, Shop ilisia 9. Χαλί µηχανής, Klonaras Home Fashion 10. ∆ιακοσµητικό βάζο, Praktiker 11. Υφασµάτινη πολυθρόνα, Μexil
City Talk
GLOW CREATIVE
Συναντήσαµε την Ελίζα Αβραµίδου, στο διαµέρισµά της, σ’ ένα εντυπωσιακό κτίριο στην Καλαµαριά, του οποίου την κατασκευή επιµελήθηκε ο Πάνος Αχλάδας και η εταιρία Build Plus - Build Pear. Η ίδια µας µίλησε για τις αγαπηµένες επιλογές της στην καθηµερινή ζωή, την πόλη και την γκαρνταρόµπα της! Στην καθηµερινότητά µου απολαµβάνω… το exclusive snowboard περιβάλλον του MicroXtreme, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης όπου εργάζοµαι. Η ιδανική απόδραση για µένα είναι… το Balux Seaside Γλυφάδας το καλοκαίρι και το Μπάνσκο για snowboard τον χειµώνα. Έτσι, έχω την ευκαιρία να συνδυάσω τις διακοπές µε τις επαγγελµατικές υποχρεώσεις µου στα καταστήµατα MicroXtreme στο Χαλάνδρι και στο MicroXtreme Exclusive Snowboard στο χιονοδροµικό Bansko Bulgaria, στο οποίο καταφτάνουν επισκέπτες απ’ όλη την Ευρώπη. Για να χαλαρώσω… αρκεί µια επίσκεψη στο αγαπηµένο µου Yianni Hair Spa! Για τις καθηµερινές εµφανίσεις στην πόλη… επιλέγω από τη γυναικεία συλλογή streetwear των MicroXtreme άνετα φούτερ, µπουφάν και παπούτσια διάσηµων brands, όπως Nitro, Picture, DVS, Neff, CLWR και Circa. Το µέρος που αγαπώ να περνάω τις περισσότερες ώρες της ηµέρας µου είναι… αναµφισβήτητα το roof garden µου, που δηµιουργήσαµε αυτό το καλοκαίρι µε τον ταλαντούχο µηχανικό Γιάννη Γεωργιάδη.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
LIVING EASY
Με µια ευρεία γκάµα υλικών και προϊόντων υψηλής ποιότητας κι αισθητικής, η Living In συγκεντρώνει αδιαµφισβήτητα τις κορυφαίες επιλογές σε υλικά επενδύσεων, δάπεδα, κουζίνες και µπάνια. Παράλληλα, το άριστα εκπαιδευµένο προσωπικό θα σας κατευθύνει στις σωστές επιλογές για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσµα. Livinginhome.gr Σειρά “District” µε επιφάνειες διαστάσεων 75χ150cm & 75χ75cm για επενδύσεις µπάνιων & επένδυση τοίχου µε τουβλάκι διαστάσεων 25χ150cm σε απόχρωση Ultra White.
Ό,τι αγαπήσαµε απ' τον χώρο του interior design. CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ
COINCASA IN NOTOS
Εµπιστευτείτε την casual αισθητική της coincasa και εξοπλίστε το σπίτι σας µε καλόγουστα χρηστικά είδη, µικροέπιπλα και αντικείµενα. Θα δείτε τους χώρους σας να µεταµορφώνονται στο λεπτό. Αποκλειστικά στα καταστήµατα notos.
HOME ESSENTIALS
ABOUT HOME
Όταν πρόκειται για τα συστήµατα σκίασης στο σπίτι σας και για εξατοµικευµένες λύσεις που έχουν απαιτήσεις, εµπιστευτείτε τους ειδικούς. Η εταιρία Γεράκης ξεχωρίζει για την πολυετή εµπειρία και την προσήλωσή της στην ποιότητα και την καινοτοµία. Για design προτάσεις που ικανοποιούν την αισθητική σας και υπηρετούν την ποιότητα. tentesgerakis.gr
Χαρίστε στον χώρο σας τη θαλπωρή ενός υπέροχου χαλιού, που θα αναβαθµίσει την αισθητική του και θα σας κάνει να νιώθετε υπέροχα. Η Βιοκαρπέτ διαθέτει µια µοναδική συλλογή κι επιλογές που θα αγαπήσετε! Biokarpet.gr
ART FOR LIFE
Για εσάς που αναζητάτε το εξαιρετικό, το όνοµα Fessa - Μάρθα Γραµµενίδου αποτελεί εγγύηση για την ιδανική επιλογή. Μια αριστουργηµατική συλλεκτική συλλογή από αυθεντικά, ολοµέταξα, χειροποίητα χαλιά Ανατολής και υφαντά κιλίµια φιλοξενείται, από 11 έως 22 Νοεµβρίου, στο Theoxenia Palace, στην Αθήνα. Εκεί, όπως και στα καταστήµατα της Θεσσαλονίκης θα γνωρίσετε µία από τις µεγαλύτερες συλλογές της Ευρώπης και θα αποκτήσετε τα χαλιά των ονείρων σας σε τιµές ιδανικές! fessacarpets.gr.
MATERIAL WORLD
Επενδύστε σε ξεχωριστές επιλογές για το σπίτι σας, που θα ανανεώσουν το περιβάλλον σας, θα αναβαθµίσουν την καθηµερινότητά σας και θα κάνουν τη διαφορά. Η Material World θα σας βοηθήσει να ντύσετε κάθε χώρο µε εξαιρετικό τρόπο.
POPSICLE
WOOD STORIES
Με πολυετή εµπειρία και ειδική γνώση, η i-wood εξειδικευµένη στις ξύλινες κατασκευές κάθε είδους για το σπίτι έχει τη δυνατότητα να σας καθοδηγήσει σωστά και να δηµιουργήσει για τον χώρο σας την καλύτερη δυνατή επιλογή. Σκαλοπάτι πάνελ δρύινο κι επένδυση δαπέδου από δρυ µε φυσικό φινίρισµα της iWood. www.iwood.gr
Carpet matters by FESSA Φωτό Χρύσα Νικολέρη
Μια νέα σειρά επίπλων υψηλής αισθητικής και ποιότητας, ειδικά σχεδιασµένη για παιδιά και βραβευµένη µε το Red dot 2017, η Popsicle έχει σχεδιαστεί για γονείς που αναζητούν την ποιότητα σε συνδυασµό µε τη λειτουργικότητα. Σχεδιασµένη από το Herman Studio κι εµπνευσµένη από το παγωτό ξυλάκι, η Popsicle είναι διαθέσιµη σε τρεις χρωµατικούς συνδυασµούς και όλα τα στοιχεία της µπορούν να συνδυαστούν µεταξύ τους µε διαφορετικούς τρόπους, δίνοντας τη δυνατότητα να γίνει πλήρης εκµετάλλευση του παιδικού δωµατίου. www.flexaworld.com
∆ώστε post modern oriental ύφος στον χώρο σας συνδυάζοντας χαλιά και αντικείµενα τέχνης από όλο τον κόσµο.
MARTHA GRAMMENIDOU ORIENTAL CARPETS Handmade Arts & Gifts
Φθινόπωρο, χειµώνας! Τα καταστήµατα Fessa-Μάρθα Γραµµενίδου µάς συµβουλεύουν πώς να δηµιουργήσουµε κοµψά και υπέροχα σπίτια µε προσωπικότητα, µέσα από νέες προσεγγίσεις, αρµονικούς συνδυασµούς και απίθανες αντιθέσεις! VINTAGE & CLASSIC Τα χειροποίητα περσικά χαλιά «αιχµαλωτίζουν» ιδανικά τα εξωτικά σύµβολα και τη µαγική ατµόσφαιρα της Ανατολής! Με το µοντέρνο στυλ τους τα vintage καταφέρνουν να αποδώσουν την ενηµερωµένη µατιά του interior design, ενώ µε το εντυπωσιακό ύφος και τα προκλητικά χρώµατά τους στολίζουν όλους τους χώρους του σπιτιού. SILK MINIATURES Οι γκρι τόνοι των µεταξωτών antiques χειροποίητων χαλιών φωτίζουν τις µοναδικές εντελώς "σβυσµένες" αποχρώσεις τους. Τα ολοµέταξα χαλιά-µινιατούρες είναι η νέα πρόταση των καταστηµάτων Fessa. Θαυµάσιες αποχρώσεις δηµιουργούν ένα ξεχωριστό εικαστικό γεγονός στην κατοικία σας! Smart tips • Ένα σκούρο bleu noir neoclassic θα προσδώσει µια chic νότα µυστηρίου σε κάποια γωνιά του σαλονιού σας. • Για ένα υπέροχο δώρο γάµου, τα ολόµαλλα χειροποίητα χαλιά, 1,00 χ1,50 µ. από 65€/m2, αποτελούν την ιδανική πρόταση!
GARDENING
Για να έχετε πάντα έναν όµορφο κήπο, το Garden Center Βασιλειάδη διαθέτει µια σειρά από προγράµµατα για κηπουρικές εργασίες µε εξειδικευµένα συνεργεία, ώστε να επιτευχθεί το τέλειο αποτέλεσµα. Πάντα µε την εγγύηση και τα υψηλά standards ποιότητας κι εξυπηρέτησης της εταιρίας. fiva.gr
Περισσότερα tips και προτάσεις θα βρείτε στα καταστήµατα Θεσσαλονίκης. FESSA - Mάρθα Γραµµενίδου • Πλουτάρχου 8, Πλ. Αριστοτέλους, τηλ. 2310 222406, κιν. 6945 492313 FESSA - Tapis D’ Orient • Μητροπόλεως 89, τηλ. 2310 240415 www.fessacarpets.gr, fessa@otenet.gr Facebook: www.facebook.com/fessacarpets ΕΚΘΕΣΗ ΑΘΗΝΩΝ: 11 - 22 Νοεµβρίου 2017 Theoxenia Palace Hotel Φιλαδελφέως 2, Κηφισιά, 14562, τηλ. 210 6233622
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Ένα από τα πιο καταξιωµένα ονόµατα στον χώρο του επίπλου, η Moda Bagno-Interni, ανακοίνωσε τη συνεργασία της µε τη διακεκριµένη εταιρία ξύλινων κατασκευών και design αντικειµένων Rimadesio! ε έτος ίδρυσης το 1956, από τους Francesco Malberti και Luigi Riboldi, η ιταλική εταιρία Rimadesio έχει καταφέρει να κρατήσει υψηλό τεχνικό επίπεδο έως και σήµερα, καινοτοµώντας στα συστήµατα υποδιαίρεσης χώρου. Με δικό της εργοστάσιο παραγωγής, όλα τα προϊόντα της εγγυώνται απαράµιλλο στιλ και ποιότητα για όλες τις πτυχές της σύγχρονης ζωής. Οι ντουλάπες της µε συρόµενη (sliding) ή ανοιγόµενη (opening) πόρτα, καθώς, επίσης, και οι γκαρνταρόµπες της (walk in closet), κατασκευασµένες µε ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτοµέρεια, χαρακτηρίζονται από φίνα αισθητική και λειτουργικότητα µεταµορφώνοντας µε τον ιδανικότερο τρόπο την καθηµερινότητα.
Τα κυριότερα υλικά που χρησιµοποιεί η Rimadesio είναι το γυαλί -καθαρό και οικολογικό υλικό, που επεξεργάζεται σε θερµοκρασία 650°C, µε µία τεχνική που παρέχει έως και πέντε φορές µεγαλύτερη αντίσταση από το απλό- και το αλουµίνιο από 100% ανακυκλώσιµο µεταλλικό κράµα, το οποίο εξασφαλίζει εξαιρετικές τεχνικές επιδόσεις όσον αφορά στην αντοχή. Εκεί που η τεχνογνωσία συναντά την υψηλή αισθητική και το σύγχρονο design την ποιότητα, αναµένονται ενδιαφέρουσες και καινοτόµες ιδέες. Μείνετε συντονισµένοι! Τα προϊόντα της εταιρείας Rimadesio θα τα βρείτε σε όλα τα καταστήµατα Interni, τηλ.2108036700, www.modabagno.gr, www.internistore.com, info@modabagno
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Video NOΕΜΒΡΙΟΣ
THE FI PERS LIFE FRE M
Video Ιδέες, προτάσεις, άνθρωποι. Ό,τι ξεχωρίσαµε και αγαπήσαµε από την επικαιρότητα. ΚΕΙΜΕΝΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ
Οι πρώτες καµπάνιες για τις resort συλλογές των πιο επιφανών οίκων έχουν ήδη παρουσιαστεί και είναι υπέροχες. Η γαλλίδα ηθοποιός Marine Vacth είναι το νέο πρόσωπο του οίκου Chanel κι ενσαρκώνει υπέροχα την αρχαία ελληνίδα θεά, φορώντας φορέµατα, που παραπέµπουν σε αρχαία γλυπτά, ακολουθώντας τους χρωµατισµούς του µαρµάρου. O οίκος Dior, πάλι, εµπνέεται από το έργο της Georgia O’Keeffe µε την Jennifer Lawrence, δοκιµασµένη πια πρωταγωνίστριά του.
Όταν το 2008 ο δανός “adventurer” René Kaerskov πήδηξε έξω από ένα ελικόπτερο στον κρύο πάγο της Αρκτικής στον Βόρειο Πόλο, εµπνεύστηκε το όραµα ενός νέου watch brand: αγνό, καθαρό και κρυστάλλινο, όπως ακριβώς η ίδια η Αρκτική. Η ιδέα του ρολογιού Bering είχε µόλις γεννηθεί. Είναι εξαιρετικό και διατίθεται στο κοσµηµατοπωλείο Gofas Jewelry και στον ∆ιεθνή Αερολιµένα Αθηνών «Ελ. Βενιζέλος».
ΟΙ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΝ∆ΥΜΑΣΙΕΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ
∆ανάη Σκιάδη DOWNTOWN GIRL Αρρενωπή θηλυκότητα στους δρόµους της πόλης FLEXIBLE & COLOURFUL Ένα διαµέρισµα-showroom στο Hong Kong ART OF STYLE Νανά Φαρµάκη
ΝΟΕ. 2017
THE SS18 HIGHLIGHTS Τα best of των fashion weeks σε Ν. Υόρκη, Λονδίνο, Μιλάνο & Παρίσι A TIMELESS STORY H Fashion Coordinator της Max Mara, Laura Lusuardi
ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΜΕΤΑΞΩΤΩΝ
Fun in the Wild World of Fashion είναι το motto που συνοδεύει το ολοκαίνουριο βιβλίο της περίφηµης fashion ηρωίδας Giovanna Battaglia Engelbert από τις εκδόσεις Rizzoli. Μια παιχνιδιάρικη και κοµψή προσέγγιση στη διαδροµή της super stylish Giovanna στον κόσµο της µόδας, µε υπέροχες fashion και travel φωτογραφίες, καθώς και ανέκδοτα από διάφορα στιγµιότυπα της ζωής της.
ΦΟΥΛΑΡΙΩΝ GRECIAN CHIC ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ.
To δαχτυλίδι Sapphire Queen σε 18Κ λευκόχρυσο µε οβάλ ορυκτό ζαφείρι και διπλό στέµµα από brilliant cut διαµάντια, by Αnais Kostinou.
Ανακαλύψτε σε πάνω από 100 σελίδες της ύλης και των διαφηµίσεων του περιοδικού έναν ολόκληρο interactive κόσµο µε extra περιεχόµενο και µπείτε στη νέα διαδραστική εµπειρία µε την καινοτόµο εφαρµογή Magazine. Κατεβάστε τώρα δωρεάν από το App Store ή το Google Play την εφαρµογή Magazine. Πατήστε το κουµπί SCAN, εάν έχετε την έντυπη µορφή του περιοδικού, ή επιλέξτε το κουµπί DOWNLOAD MAGAZINE για να ζήσετε ψηφιακά την εµπειρία του scanning. Εµπνευστείτε καθηµερινά, the new way!
Υπέροχα parties, µοναδικές στιγµές από εκδηλώσεις που µάγεψαν µε την κοσµοπολίτικη αύρα τους. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΜΑΡΑ ΤΑΜΠΑΚΗ
Olympia Le Tan
Elie Top, Pierre Le Tan & Vincent Darre
Η Lancôme γιόρτασε τη συνεργασία της µε τη διάσηµη γαλλίδα σχεδιάστρια Olympia Le-Tan, διοργανώνοντας ένα εκπληκτικό δείπνο στο ξενοδοχείο de Crillon στο Παρίσι. Η συλλογή µακιγιάζ Olympia’s Wonderland είναι εµπνευσµένη από τις διάσηµες συλλεκτικές τσάντες της σχεδιάστριας, µε τα διάσηµα clutch-βιβλία της Le-Tan να µεταµορφώνονται σε συλλεκτικό µακιγιάζ.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Τα τριάντα χρόνια παρουσίας του γιόρτασε ο οίκος στην Ελλάδα µε ένα κοµψό κάλεσµα στη Θεσσαλονίκη Η Max Mara Θεσσαλονίκης µε οικοδέσποινα τη Laura Lusuardi, Fashion Coordinator του οίκου, γιόρτασε τα 30 χρόνια παρουσίας του ιταλικού brand στην Ελλάδα διοργανώνοντας µία εξαιρετική εκδήλωση. Η ανακαινισµένη boutique στο ιστορικό κέντρο της πόλης, αποτέλεσε το ιδανικό περιβάλλον για την παρουσίαση των πρωτότυπων µοντέλων της Heritage Collection καλύπτοντας πενήντα χρόνια ιστορίας του οίκου. Από την δεκαετία του ’50 έως και του ’00 οι καλεσµένοι θαύµασαν υπέρκοµψες δηµιουργίες, το iconic παλτό 101801, καθώς επίσης, και πέντε µοναδικά παλτό -one of a kind- της συλλογής Atelier. Φέτος, η συλλογή του οίκου ήταν πιο εντυπωσιακή από ποτέ, µε το Teddy Bear Icon Coat να κλέβει τις καρδιές του κοινού παγκοσµίως, µε την απαλή υφή του από γούνα καµήλας σε βάση από µετάξι, και την oversized σιλουέτα του.
Πατρίτσια Μίλικ Περιστέρη & Χρυσιάννα Ανδριοπούλου Ανθή Τσαβδάρογλου & Μυρτώ Κάζη
Σταµατίνα Τσιµτσιλή & Αντώνης Τσαβδάρογλου
Ηρώ Τζελέπογλου
Αντωνία Καρρά - Μακιού, Έφη Τσιόλια, Χρύσα Κονιόρδου & Μαρία Καρρά
Μάρα Πέντζου & ∆ήµητρα Τσαβδάρογλου Κατερίνα Τσαβδάρογλου, Βίβιαν Μπενµαγιώρ & Laura Lusuardi
Λήδα Παπαδοπούλου & Άννα Χαρατσάρη
Βάγια Καλατσανίδου
Χριστίνα Μαυροφρύδη & Αλέκα Γωγούση
Πόλυ Στεφάνου & ∆έσποινα Πορτοκάλη
Χρυσάνθη Κουρούπη & Μαρίνα Βερνίκου
Ελένη Στασινοπούλου, Στέλλα Ράπτη & Elis Kiss
Αλεξία Πάνου & Χριστίνα Τζελέπογλου
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Μέλη του Σύλλογου Ελλήνων Ολυµπιονικών, Μαρίνα- Λύδα Κουταρέλλη & Παναγιώτης Λυράκης
Για έβδοµη συνεχόµενη χρονιά ολοκληρώθηκε µε τεράστια επιτυχία η µεγαλύτερη multi sport διοργάνωση στην Ελλάδα.
Όλγα Φαρµάκη
Κώστας Γκελαούζος
Το µεγάλο αθλητικό event Spetses mini Marathon ολοκληρώθηκε µε πολύ µεγάλη επιτυχία, συγκεντρώνοντας χιλιάδες ανθρώπους από 30 διαφορετικές χώρες, προσελκύοντας παγκοσµίου φήµης αθλητές. Η έβδοµη διοργάνωση, που έχει αποσπάσει 29 βραβεία για την προσφορά της στον τουρισµό, τον αθλητισµό και την οικονοµία, ανέβασε τον πήχη ακόµα ψηλότερα, προσφέροντας ένα 3ήµερο παγκόσµιας κλάσης µε το σπουδαιότερο multi-sport event αθλητικού τουρισµού στη χώρα µας, υπό την αιγίδα του ∆ήµου Σπετσών και του Ε.Ο.Τ. Το 3ήµερο περιελάµβανε τα κλασικά 8 δροµικά και κολυµβητικά αγωνίσµατα για µικρούς και µεγάλους µε την ιδρύτρια του θεσµού και προέδρου της Οργανωτικής Επιτροπής, ∆ρ. Μαρίνας - Λύδα Κουταρέλλη, να σχολιάζει την επιτυχή διεξαγωγή του αγώνα επισηµαίνοντας: «Αποτελεί τεράστια δικαίωση για τις προσπάθειές µας το γεγονός ότι το Spetses mini Marathon έχει δηµιουργήσει ουσιαστικά ένα νέο προϊόν για την ελληνική τουριστική και αθλητική οικονοµία, µε αφίξεις ακόµη και από τη Νέα Ζηλανδία. Είµαστε διπλά περήφανοι, τόσο λόγω της δηµιουργίας του νέου, καινοτόµου µας application όσο και της κίνησης «BringaTree» για την αναδάσωση του αγαπηµένου µας νησιού. Ευχόµαστε να σας δούµε όλους και του χρόνου!». Η φετινή διοργάνωση καινοτόµησε για άλλη µία φορά, µέσω του Spetses mini Marathon App, που δηµιουργήθηκε από την Grand Sponsor & Telecoms Provider, Wind Hellas, και παρείχε δωρεάν τη δυνατότητα live streaming, ενηµέρωση για τις διαδροµές, το πρόγραµµα και τα νέα της διοργάνωσης σε πραγµατικό χρόνο.
Χριστόφορος Μερούσης
Νικολέτα Ράλλη
Κλέλια Πανταζή & Άννυ Πανταζή
Bo Derek
Παναγιώτης Φασούλας
Λάµπρος Γκουντούµης, ∆ηµήτρης Κουλούρης, Μαρίνα - Λύδα Κουταρέλλη & Στέφανος ∆ηµητριάδης
Πόλυ Χατζόγλου
Πόλυ Χατζόγλου, Βίβιαν ∆ράκου, ∆ηµήτρης Κουλούρης & Χρήστος Μποφίλιος
Γιώργος Θεοφάνους
Σπύρος Γιαννιώτης & Παναγιώτης Μάντης
Τζέλη Σκαρλάτου
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Μάρσια Χατζηγεωργίου Χριστίνα Παπαθανασίου Πελίνα Θεµελή & Κατερίνα Γκαµηλιάρη
Γρηγόρης Σαράντης, Κώστας & Μαριάννα Χόντου
Άρης Καβατζίκης & Σόνια Καζόνι
Άννα Κωσταντινίδου & Κέλλυ Λορέντζου
Αϊνόλα Τεζοπούλου & Μάνια Μπούσµπουρα
Ιωάννης Κορµάς, Εύη Κλαουδάτου & Ηλίας Κουκουτσάς
Η Εκστρατεία για τον καρκίνο του µαστού των εταιριών Estée Lauder γιορτάζει την 25η επέτειό της µε ένα λαµπερό γεύµα στο Grande Bretagne. Έλλη Στάη & Κατερίνα Λέχου
Τζούλια Κυριλή & Sarah Davidson
∆ούκας Χατζηδούκας, Ελένη Μενεγάκη & Λάκης Λαζόπουλος
Η Estée Lauder επέλεξε να γιορτάσει την 25η επέτειο της εκστρατείας για τον καρκίνο του µαστού µε ένα ευχαριστήριο γεύµα στο ξενοδοχείο Grande Bretagne, προσκαλώντας όλους τους συνεργάτες που συνέβαλαν τα τελευταία χρόνια στη διάδοση του µηνύµατος της πρόληψης και της έγκαιρης διάγνωσης και συµµετείχαν στην εκστρατεία. Στην εκδήλωση παρουσιάστηκε το νέο Ροζ Βραχιόλι και ανακοινώθηκε το Παναθηναϊκό Στάδιο ως το σηµείο-ορόσηµο της χώρας µας που θα συµµετέχει στην παγκόσµια φωταγώγηση σηµείων και οροσήµων ανά τον κόσµο. Μέσα από µια σύντοµη παρουσίαση, η ∆ιευθύντρια της Estée Lauder και Tom Ford Balkans, Κατερίνα Γκαµηλιάρη, µαζί µε τη ∆ιευθύντρια PR και Digital Communication της µάρκας, Μάρσια Χατζηγεωργίου, έκαναν µια αναδροµή της καµπάνιας και των δράσεών της, ευχαριστώντας προσωπικά όλους όσοι συµµετείχαν στις καµπάνιες του ροζ βραχιολιού.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Κωνσταντίνος Λουµπούτης, Νατάσσα Λουµπούτη, Νίκη Τσερέπη, Ειρήνη Πολυχρονίδη, Γιάννης Ζιάγκας & Κωνσταντίνος Πολυχρονίδης
Μαρία Παπαλεωνίδα & Τζένη Καραµητοπούλου
Γιάννης Ζιάγκας & Νίκη Τσερέπη
∆ηµήτρης Παµπόρης & Μιχάλης Ζιάγκας
Έλενα Πριτζάκη & Μαρία Πανάγια
Αφροδίτη Τοµπακίδου & Βασίλης Χαλκίας
Στέλιος Σπυρίδης, Ζωή Κτιστάκη, Γιάννης Φραγκούλης, Λία Λιάκου & Πέτρος Λυτρίβης
Παύλος Πουλιάκας & Νικήτας Κανάκης
Κωνσταντίνος Γιαρένης & Τάµτα
Ιάκωβος ∆ισλής & ∆ηµήτρης Γαλανίδης
Σοφία Γκαρανέ & Έλενα Ράπτη
7 ΧΡΟΝΙΑ ΓΕΜΑΤΑ ΓΕΥΣΕΙΣ Το urban chic εστιατόριο Το Μανιτάρι της Θεσσαλονίκης γιόρτασε τα 7 χρόνια πολύ επιτυχηµένης πορείας ανάµεσα σε αγαπηµένους φίλους και συνεργάτες. Η κάρτα του βραβευµένου -µε Χρυσό Σκούφο- consultant chef ∆ηµήτρη Παµπόρη ξεχωρίζει για το mix and much των πρώτων υλών που καταφτάνουν από όλη την Ελλάδα, ενώ παράλληλα προσφέρει µια εξαιρετική λίστα κρασιών σε αρµονία µε τις γεύσεις της new age κουζίνας του. Με ιδιαίτερη διακόσµηση και ξεχωριστές πινελιές σε έπιπλα και αντικείµενα, το Μανιτάρι είναι ένα σύγχρονο εστιατόριο που απευθύνεται στους λάτρεις της καλής κουζίνας. MEDIA BIRTHDAY H BGM OMD North, µέλος της OMD Worldwide, του κορυφαίου δικτύου παροχής υπηρεσιών µάρκετινγκ και επικοινωνίας, συµπλήρωσε φέτος 18 χρόνια παρουσίας στη Θεσσαλονίκη και τη Βόρεια Ελλάδα και υποδέχθηκε πελάτες και συνεργάτες σε ένα welcome cocktail party στα γραφεία της. Με πλήρες media team, το γραφείο της Θεσσαλονίκης προσφέρει υπηρεσίες σε διαφηµιζόµενους και διαφηµιστικές εταιρίες της Βόρειας Ελλάδας. ΓΙΑΤΡΟΙ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ Οι Γιατροί του Κόσµου Ελλάδας µε περισσότερους από 600 εθελοντές έχουν βρεθεί σε πάνω από 50 χώρες του πλανήτη, προσφέροντας ιατρική, ανθρωπιστική βοήθεια. Στη διάρκεια όλων αυτών των χρόνων, έχουν πραγµατοποιήσει προγράµµατα ιατρικής και ανθρωπιστικής βοήθειας, ενώ συνεργάζονται µε άλλες διεθνείς µη κυβερνητικές οργανώσεις, µε στόχο την αποτελεσµατικότερη παροχή βοήθειας στους πληθυσµούς που την έχουν ανάγκη. Στο πλαίσιο της ∆.Ε.Θ., γιατροί προσέφεραν τις υπηρεσίες τους στο κοινό της πόλης
1 2
Μαρίνα - Λύδα Κουταρέλλη, Στέλιος Παρλιάρος & Άντζελα Κοτρότσου
Χριστόφορος ∆ηµάκης & Βατικιώτης Κωνσταντίνος
Ζήσε ∆υνατά! H Arla Foods Ελλάς συµµετείχε για πρώτη φορά στο Spetses Mini Marathon ως επίσηµος χορηγός των αγώνων.
3
Γούπου Τάνια
H Arla Foods Ελλάς έδωσε για πρώτη φορά το «παρών» στο φετινό Spetses Mini Marathon, µε τη σειρά Arla Protein -και µήνυµα «Ζήσε ∆υνατά»- να φροντίζει τη σωστή και υγιεινή διατροφή των αθλητών και των θεατών, κατά τη διάρκεια των αγώνων. Η CEO της Arla Foods Ελλάς, κα Άντζελα Κοτρότσου, δήλωσε, µεταξύ άλλων: «Χαρήκαµε ιδιαίτερα για την παρουσία της εταιρίας µας εδώ, στις Σπέτσες, ειδικά για τον “διάλογο” που δηµιουργήσαµε µε τους επισκέπτες του αγώνα. Μέσα στο 3ήµερο, πολλοί συµµετέχοντες ήρθαν στο περίπτερό µας, µάς γνώρισαν και από καταναλωτές έγιναν φίλοι και υποστηρικτές της µάρκας. Ο πιο υγιεινός και αθλητικός τρόπος ζωής απαιτεί συµµάχους και µε τη νέα Arla Protein οπλίζουµε τον Έλληνα στην καθηµερινή του διατροφή -και στον καθηµερινό του αγώνα- µε δύναµη κι ενέργεια». Τη σειρά συνθέτουν επιδόρπια γάλακτος σε τρεις υπέροχες γεύσεις (φυσική, φράουλα και µύρτιλο), καθώς και δύο τύποι σοκολατούχου ροφήµατος γάλακτος -όλα µε χαµηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Επίσης, κατά τη διάρκεια της αθλητικής διοργάνωσης το κοινό είχε την ευκαιρία να δοκιµάσει για πρώτη φορά, το Νέο Cottage Cheese σε δύο γεύσεις, φυσική και µε Muesli Top, που έρχεται να εµπλουτίσει τις υγιεινές διατροφικές επιλογές του σύγχρονου καταναλωτή. INFO www.arlafoods.gr/our-brands/arla-protein ArlaGreece arlaproteingr
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Ζάκης Σαράντης & Αιµιλία Παπαθανασοπούλου
Κλέλια Ανδριολάτου
Έλενα Παπαβασιλείου & Κατερίνα Γιαννακοπούλου
Βίκυ Χατζηβασιλείου
∆έσποινα Καράµπελα & Αποστολία Ζώη
Έφη Ζαγανάκου & Ιωάννα ∆άρα Λίλυ Καρούζου & Άκης Μεγάλου
Άλκηστη Κάτσικα, Ειρήνη Χόντου & Φρόσω Αθηναίου
Ανθή Σαλαγκούδη
SCANDAL Την επίσηµη κυκλοφορία του νέου γυναικείου αρώµατος Scandal από τον οίκο Jean Paul Gaultier γιόρτασε η εταιρία Γρ. Σαράντης. Εκπρόσωποι των Μέσων, influencers, καθώς και συνεργάτες γνώρισαν το νέο άρωµα στο επιβλητικό Μέγαρο Αµαλίας 36 “The Image Gallery”, µε blacktie ένδυµα. Το διάσηµο κουτί «κονσέρβας» επενδύθηκε µε ροζ βελούδο, κρύβοντας στο εσωτερικό του ένα περίτεχνο µπουκάλι µε δυο καλλίγραµµα γυναικεία πόδια, ένα σύµβολο θηλυκότητας. Το πουδρέ µεθυστικό άρωµα µε κυρίαρχες τις νότες από µέλι, γαρδένια, σαγκουίνι και πατσουλί είναι ροζ, αθώο και σκανδαλιάρικο ταυτόχρονα, δηµιουργώντας ένα ακαταµάχητο αποτέλεσµα. Το πάρτι πληµµύρισε από το Scandal και µετέτρεψε το κτίριο σε ένα παριζιάνικο καµπαρέ, µε χορευτές που λικνίζονταν συνοδεία σαµπάνιας και µε τη διασκέδαση να εκτινάσσεται στα ύψη. LA PRAIRIE & ART Με µια λαµπερή εκδήλωση ο Όµιλος Σαράντη παρουσίασε το νέο προϊόν Skin Caviar Absolute Filler του ελβετικού οίκου καλλυντικών La Prairie, γιορτάζοντας τα 30 χρόνια της εικονικής συλλογής Skin Caviar στην The Blender Gallery στη Γλυφάδα. Η σχέση του οίκου µε τον χώρο της Τέχνης είναι άρρηκτα συνδεδεµένη και οι καλεσµένοι είχαν την ευκαιρία να δουν την έκθεση The Art of Caviar της Art Basel, όπου τέσσερις σύγχρονοι καλλιτέχνες επιλέχθηκαν για να επανερµηνεύσουν το χαβιάρι σε όλες του τις όψεις, σηµατοδοτώντας τον εορτασµό της επετείου. Η βραδιά ολοκληρώθηκε µε δείπνο στο εστιατόριο Ιθάκη στη Βουλιαγµένη, όπου ένα φωτισµένο γλυπτό µε τον αριθµό 30 δέσποζε στην είσοδο του εστιατορίου.
ΆLE
Η σχεδιαστική οµάδα της ‘Ale παρουσίασε τη συλλογή που δηµιούργησε για το Φθινόπωρο-Χειµώνα ’17-'18, η οποία αποτελείται από τρεις σειρές, περιλαµβάνοντας όλες τις µεγάλες τάσεις κι εφαρµόζοντάς τες στο ύφος της εταιρίας. Λαµπεροί καλεσµένοι έδωσαν το παρών, ενώ τις εντυπώσεις έκλεψαν οι επώνυµες κυρίες Μακρυπούλια, Μπαλατσινού και Κουρεντή, που έκαναν την εµφάνισή τους µε ‘Ale total look, αναδεικνύοντας τις επιµέρους σειρές της συλλογής. www.ale.com.gr
DR. ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΙ∆ΟΥ
Η γνωστή πλαστικός χειρουργός Dr Χριστίνα Xριστοφορίδου ήταν προσκεκληµένη οµιλήτρια στο ∆ιεθνές Συνέδριο Πλαστικής Χειρουργικής Live Make Over Aesthetic Surgery Symposium 4, µε διακεκριµένους πλαστικούς χειρουργούς από την Ελλάδα και το εξωτερικό, που πραγµατοποιήθηκε στις 1-3/9/2017 στην Αθήνα, στο Κέντρο Πολιτισµού Ίδρυµα Σταύρος Νιάρχος. www.christoforidou.gr
NESPRESSO
Η Nespresso εγκαινιάζει το δεύτερό της κατάστηµα στη Θεσσαλονίκη, στο εµπορικό κέντρο Mediterranean Cosmos. Στη νέα boutique, τα µέλη του Nespresso Club της πόλης θα έχουν τη δυνατότητα να ζήσουν την απόλυτη εµπειρία µέσα από τις 24 εκλεκτές ποικιλίες καφέ, τη µεγάλη γκάµα µηχανών και αξεσουάρ και την άριστη εξυπηρέτηση από τους εξειδικευµένους coffee specialists. www.nespresso.com
ADAM’S SHOES
Μια πλούσια συλλογή µε trendy µποτάκια, sneakers, µπαλαρίνες και casual καθηµερινά σχέδια περιλαµβάνει η παιδική κολεξιόν της Adam’s Shoes για το φετινό φθινόπωρο και χειµώνα. Το στιλ, τα χρώµατα και η άνεση είναι αυτά που κάνουν τα παιδιά να αποφασίζουν τι θέλουν να φορούν στο σχολείο, στη βόλτα, αλλά και στις πιο επίσηµες εµφανίσεις τους. www.adamsshoes.gr
LIDL HELLAS
Στο νέο Lidl στον Εύοσµο σας περιµένουν αναβαθµισµένοι χώροι, εξελιγµένες υπηρεσίες, αλλά και οι άνθρωποι της εταιρίας για να σας εξυπηρετήσουν µε τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Η λειτουργικότητα, η άνεση και η εξυπηρέτηση στεγάζονται σ' ένα σύγχρονο κατάστηµα, που θεωρείται επένδυση για την τοπική κοινωνία και οικονοµία. www.lidl-hellas.gr
ΜΑΚΕ∆ΟΝΙΚΟΣ ΧΑΛΒΑΣ
Με την ενθουσιώδη συµµετοχή χιλιάδων ατόµων και µε την υποστήριξη του Μακεδονικού Χαλβά, ολοκληρώθηκε και φέτος το 7ο Spetses Mini Marathon. Σπουδαία ονόµατα του αθλητισµού έδωσαν το «παρών» και πήραν δύναµη και ενέργεια από τις µερίδες Μακεδονικού Χαλβά, που διανεµήθηκαν στο νησί κατά τη διάρκεια του 3ηµέρου. www.haifoods.com
SUGAR ANGEL
Το δεύτερο Sugar Angel άνοιξε τις «πύλες» του σ’ ένα από τα κεντρικότερα σηµεία της Θέρµης, στην οδό Καραολή και ∆ηµητρίου, καλωσορίζοντας τους επισκέπτες του µε τις γνωστές, υπέροχες µυρωδιές και γεύσεις του. Λαχταριστές τούρτες, αφράτα κέικ, χειροποίητα µπισκότα, εξαιρετικοί καφέδες, νόστιµα ροφήµατα και νέες αφίξεις στο µενού σας περιµένουν! www. sugarangel.com
RIST HELLAS
Η RIST HELLAS φέρνει στην εγχώρια αγορά τη νέα συλλογή ρολογιών TW Steel special edition «PINK RIBBON», η οποία δηµιουργήθηκε µε στόχο την ενίσχυση του έργου του συλλόγου «Άλµα Ζωής», το οποίο παρέχει ψυχοκοινωνική στήριξη στις γυναίκες µε καρκίνο µαστού και στις οικογένειες τους, προάγοντας την πρόληψη και έγκαιρη διάγνωση. Η RIST HELLAS και η TW Steel προσφέρουν στο σύλλογο το 25% των εσόδων από την αγορά κάθε ρολογιού της σειράς. Βρείτε τα σε ένα από τα εξουσιοδοτηµένα καταστήµατα του δικτύου ή στο http://eshop.rist.gr.
NOΕΜΒΡΙΟΣ
Από τα πιο επιθυµητά ρούχα της σεζόν είναι η µάξι φούστα. Έχει bohemian και ταυτόχρονα κοµψό χαρακτήρα. Μην τη φοβάστε! Βρείτε µόνο το πατρόν που ταιριάζει στον σωµατότυπό σας και αποφύγετε τα µακριά παλτό. Συνδυάστε την είτε µε κοντά bomber jackets είτε µ’ ένα loose πουλόβερ. Επιλέξτε κι εσείς τα σκουλαρίκια που φοράνε τα cool κορίτσια όλων των ηλικιών, τους χρυσούς κρίκους. Είτε εξεζητηµένοι, είτε πιο απλοί, δίνουν τον δικό τους, ξεχωριστό τόνο κοµψότητας. Τα σκουλαρίκιακρίκοι είναι αγαπηµένα, γιατί παραµένουν πάντα στη µόδα και κολακεύουν τα χαρακτηριστικά του προσώπου. Πρωί-βράδυ! Ποτέ µην υποτιµάτε τη δυνατότητα που έχει ένα αντρικού τύπου blazer να µεταµορφώσει το look σας. Ο πιο πρωτότυπος τρόπος είναι µε τα µανίκια µαζεµένα ψηλά. Ένα φόρεµα συνδυασµένο µε παντελόνι είναι µια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή! Ένα πολύ χαρακτηριστικό 70’s trend -και για µένα αξεπέραστο- είναι το κοτλέ παντελόνι. Τον φετινό χειµώνα αναµένεται να ζήσει πάλι «ένδοξες» στιγµές. Το πιο love to hate ύφασµα στη ζωή των περισσοτέρων από εµάς κάνει δυναµική επάνοδο, τόσο σε casual όσο και σε επίσηµη εκδοχή. Το στεγνό βούρτσισµα στο δέρµα, δηλαδή, χωρίς νερό, είναι ανεκτίµητο, όχι µόνο γιατί αποµακρύνει τα νεκρά κύτταρα, αλλά και γιατί ενεργοποιεί την αποµάκρυνση των αποβλήτων µέσω των λεµφαδένων. Εκτός από αυτά, προσφέρει πολλαπλά οφέλη, όπως, απολέπιση, µείωση του στρες και της κυτταρίτιδας, καθώς και βελτίωση της πέψης. Βάλτε λάδι καρύδας γύρω από τα νύχια σας για να βοηθήσετε την επιδερµίδα να παραµείνει υγιής. Είναι απίστευτα ενυδατικό και αποτελεί ιδανική θεραπεία των χεριών και των ποδιών. ∆ηµιουργήστε άνετες γωνίες «διαλογισµού» στο σπίτι σας, µε αρωµατικά κεριά, όµορφα αντικείµενα, ένα άνετο µαξιλάρι και κουβέρτα και ό,τι άλλο ζεν επιθυµείτε. Είναι ένας όµορφος και χαλαρός τρόπος να υποδεχτούµε τον χειµώνα που έρχεται.
| FAVORITES
ΙΟΥΝΙΟΣ
134 Μy favorites Editor's Choice 136 Food News Όλα τα νέα από τον κόσµο της γεύσης, στην Ελλάδα & σε όλο τον κόσµο 142 Cover Story Φώτης Βαλλάτος
Σκανάρετε τις διαφηµίσεις των παρακάτω σελίδων:
146 The Ηealthy way of eating H σύγχρονη ολιστική προσέγγιση στον υγιεινό τρόπο διατροφής
Εσωτερική εξωφύλλου, 131, 133, 137, 141, 145, 151, 153, 156, 157, 163, 165, 166, 169, 171, Οπισθόφυλλο.
και τρεις εκπρόσωποι του νέου way of living µοιράζονται tips 160 Thessaloniki Updated Τα hot spots και οι νέες αφίξεις στη Θεσσαλονίκη
Ανακαλύψτε τις υπόλοιπες διαδράσεις στις σελίδες µε τη σηµατοδότηση:
170 Ιn the Kitchen Μυστικά, συµβουλές & συνταγές για τo ελαιόλαδο 174 All About Oil Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το ελαιόλαδο 178 Dinner is Served Οι tasty σηµειώσεις του µήνα
THE FIRST PERSONAL LIFESTYLE FREE MAGAZINE
Επιµέλεια Έκδοσης Ελεoνώρα Κανάκη Creative Αrt Director Mιράντα Φιλιππίδη Αρχισυντάκτρια Σόνια Ταλαντινού Senior Food Εditor ∆ηµήτρης Κοπαράνης
Συνεργάτες Αριστοτέλης Σπηλιωτόπουλος, Βασίλης Γαλανός, Αντιγόνη Τσαγγοπούλου
Ατελιέ Ματίνα Κιουρεξίδου ∆ιόρθωση κειµένων Θόδωρος Τσιβελεκίδης Φωτογράφοι Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Άρης Ράµµος, Εκτορας Νικολάκης Studio POV, Ιωάννα Ρουφοπούλου, Στέφανος Τσακίρης, Studio VD Υπεύθυνη ∆ιαφήµισης Αλεξάνδρα Μπόσκου-Χαλκιά ∆ιαφήµιση Σοφία Αργυριάδου, Νάντια Κουλούρη Γραµµατεία - Yποδοχή ∆ιαφήµισης Νατάσσα Αζά
Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ ΝΑΣΤΑ ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ Ε.Π.Ε. Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826 Παραγωγή BEYOND Α.Ε. Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ
H&M
Εditorial
FLAVOR EDITION
Μόδα είναι θα περάσει ή τελικά πρόκειται για έναν νέο τρόπο σκέψης, διατροφής, ζωής; Πολλές φορές σκέφτοµαι τι είναι αυτό που µας οδηγεί σε αυτό που λέµε -και θα δούµε και µέσα από τις σελίδες του GLOW flavor edition- healthy way of living. Άλλοτε, ένα θέµα υγείας, η ανάγκη να είµαστε fit, το «άγχος» της ζυγαριάς, µια αλλαγή φιλοσοφίας ίσως... Όποια πάντως κι αν είναι η αιτία για έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, το µόνο σίγουρο είναι πως έχει αρκετά πλεονεκτήµατα που µπορούν να µας ωφελήσουν. Όλο και πιο συχνά ακούµε φίλους και γνωστούς να είναι πολύ ενηµερωµένοι σχετικά µε το θέµα της διατροφής, τις νέες τάσεις, τι πρέπει να τρώµε και γιατί και φυσικά, όλοι αυτοί έχουν και πολλές απορίες. Vegan, gluten free, διαλείπουσα νηστεία, µεσογειακή διατροφή, πολύ νερό, πολλά µικρά γεύµατα είναι οι λέξεις-κλειδιά της εποχής µας και οι hot τάσεις που όλο και περισσότεροι ακολουθούν. Η διατροφή είναι ανάγκη, κουλτούρα και πολιτισµός ταυτόχρονα. Για να έχει, όµως, αποτέλεσµα χρειάζεται ιδανικά µια ολιστική προσέγγιση. Από προσωπική εµπειρία πάντως κι επειδή µου αρέσει όλο αυτό το κοµµάτι του healthy way of eating, είναι αλήθεια -αυτό που λένε- ότι τα EDITOR'S CHOICE Οι αγαπηµένες µου επιλογές για tasty συνταγές και in υγιεινά µπορούν αν είναι πλέον και style γευστικούς συνδυασµούς. γευστικά. Το πρόγραµµα, τα υλικά και η καλή διάθεση είναι τα τρία συστατικά που µε βοηθούν πολύ ώστε να µπορώ να ακολουθώ αυτόν τον τρόπο διατροφής. Και τελικά, κανείς δεν µπορεί να µας πει µε σιγουριά ή βάσει ερευνών ποια διατροφή είναι η ενδεδειγµένη. Το µόνο που µπορούµε να έχουµε στο µυαλό µας -και είναι ευρέως αποδεκτόείναι ότι οι πρώτες ύλες και η ιδέα του να καταναλώνουµε και να παρασκευάζουµε µε βάση τον υγιεινό τρόπο διατροφής είναι τα πιο σηµαντικά. Το healthy, άλλωστε, είναι µια διαδροµή βελτίωσης του εαυτού New concept: Το τσουρέκι Βιβλίο µε ιδέες για art de Dry gin, µας και τα τελευταία χρόνια από το Blé, τυλιγµένο la table Creative Tables Οld bakery gin σε vintage βαµβακερά από τις εκδ. Assouline εκπαιδευόµαστε, όχι µόνο να τρώµε, υφάσµατα για να διατηρούν αλλά και να ζούµε υγιεινά. τη σύστασή του.
Μπολ Kartell, Παρουσίαση
Xύτρα από µαντέµι Provence Kuchenprofi, Cook-Shop
Editor’s Choice
FLAVOR EDITION
Λινή πετσέτα φαγητού, H&M
Χειροποίητη λεµονάδα µε αγάβη, Jukeros
Πετ-νατ ρετσίνα Αφρός, Οινοποιείο Κεχρής
H µαγειρική, οι γεύσεις, η γαστρονοµία θέλουν κι αυτά προϊόντα κι επιλογές που ξεχωρίζουν. Ας τα απολαύσουµε.
Cake stand της σειράς Hybrid από τη Seletti, Shop ilisia & 2nd FLooR
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ
Pink Flamingo Ρίγανη από αρωµατικά φυτά Λευκάδας, Αγρόθεν
Φθινόπωρο σηµαίνει νέα σεζόν, αλλαγές και ανανέωση. Έτσι και κάθε είδους νέοι στόχοι είναι µέσα στο πρόγραµµα. Για τον λόγο αυτόν, ξεκινάµε µε νέα resolutions σε σχέση µε τη διατροφή µας, αλλά και στην καθηµερινότητά µας για έναν ωραίο τρόπο ζωής. Φτιάξτε το σπίτι σας, απολαύστε ένα νόστιµο πιάτο φαγητό, βγείτε έξω και διασκεδάστε. Στα to do µου γι’ αυτό το φθινόπωρο έχω σηµειώσει: Όταν βρεθώ στην Αθήνα να περάσω από το Pink Flamingo του Βασίλη Καλλίδη. Να πω «ναι» σε όλο και περισσότερα ελληνικά προϊόντα σχετικά µε τη γεύση και τη γαστρονοµία, γιατί Greeks Do It Better. Επίσης, να προσκαλέσω φίλους στο σπίτι και να απολαύσουµε για ώρες φαγητό και ποτό σε µια χαλαρή ατµόσφαιρα, µε ιδιαίτερο και κοµψό art de la table. Taste: Την νέα ρετσίνα Αφρός από το Οινοποιείο Κεχρής, µε τον διακριτικό, δροσιστικό αφρό. Οργανικό µέλι δάσους, Vasilissa
Κατσαρόλα Mini Moderns, Shop ilisia
∆οκιµάστε τη φακή Εγκλουβής από τη Λευκάδα, Olicatessen
Αυτήν την εποχή θέλω να κάνω µια ανανέωση στην κουζίνα και στις συνταγές που επιλέγω καθηµερινά. Χρειάζοµαι το λευκό µίξερ της KitchenAid (Παρουσίαση) γιατί αλλάζω τη διακόσµηση της κουζίνας µου, αλλά και το ξύλινο σετ σαλάτας µε λευκές λεπτοµέρειες από το CookShop. Όσο για τις συνταγές, θα ξεκινήσω µε τα βιβλία της Σάντρας Χορέµη, Sandra Loves, και της Gwyneth Paltrow, It’s all Easy, και θα επιλέξω το νέο Nestle Dessert 100% κακάο, ιδανικό για συνταγές ζαχαροπλαστικής. Πλούσιο άρωµα και σοκολατένια γεύση µε χαµηλά λιπαρά!
Food Focus
FLAVOR EDITION
Το Architectural Digest χαρακτήρισε το The Glade ως τη must-visit µπουάτ του Λονδίνου, αφού η εξαιρετική διακόσµηση, που θυµίζει παραµυθένιο δάσος, δηµιουργεί ένα από τα πιο ευχάριστα και «ζεστά» σκηνικά που έχουµε δει τελευταία. Στεγασµένο στο λονδρέζικο κέντρο ψυχαγωγίας Sketch, το πανέµορφο bar-restaurant ξανασυστήνεται στο κοινό ύστερα από ανακαίνιση. Αν βρεθείτε στο Λονδίνο, αξίζει να το επισκεφθείτε! sketch.london
FOOD Maayan Zilberman
Τα πιο hot γευστικά νέα για τους λάτρεις του καλού φαγητού και της ευζωίας, αλλά και ξεχωριστά must haves. ΚΕΙΜΕΝΑ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΣΠΗΛΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ
Η ισραηλινής καταγωγής Maayan Zilberman ήταν ήδη διάσηµη για την πορεία της στο σχέδιο εσωρούχων, πριν αποφασίσει να δοκιµάσει τις δυνάµεις της στη ζαχαροπλαστική, ιδρύοντας το brand Sweet Saba. Εµπνευσµένη από καθηµερινά αντικείµενα που χρησιµοποιεί κάθε µοντέρνα γυναίκα -και όχι µόνο- εντυπωσιάζει πάντα µε τα ιδιαίτερα ζαχαρωτά της. Ακολουθήστε την στο Instagram @maayan. zilberman.
Το πρώτο αποσταγµένο ποτό χωρίς αλκοόλ µόλις κυκλοφόρησε και στην Αυστραλία, δίνοντας τη λύση στο αιώνιο ερώτηµα «τι να πιω;» όταν η διατροφή σας δεν επιτρέπει οινοπνευµατώδη. Το επαναστατικό Seedlip δηµιούργησε ο βρετανός Ben Branson και κυκλοφορεί σε δύο γεύσεις (πικάντικη και πιο ήπια), ενώ δεν περιλαµβάνει ζάχαρη, γλυκαντικά και περιττές θερµίδες. www.seedlipdrinks.com
Food Focus
Υπέροχα αρώµατα από εσπεριδοειδή, βιολέτα και βότανα κυριαρχούν στο νέο τσίπουρο Kanenas χωρίς γλυκάνισο της εταιρίας Tsantali. Κοµψό, ντελικάτο και διακριτικό στον ουρανίσκο, εντυπωσιάζει µε τις νότες αποξηραµένου βερίκοκου και λεβάντας που περιέχει, οι οποίες καταλήγουν σε µια απολαυστική και πιπεράτη επίγευση. Μία νέα δηµιουργία υψηλής ποιότητας από το αγαπηµένο µας brand Kanenas, το οποίο κάνει την έκπληξη µε ένα υπέροχο τσίπουρο, που θα συνοδεύσει εξαιρετικά τις πιο χαρούµενες στιγµές της καθηµερινότητάς µας. Στα «συν» σηµειώστε και το ιδιαίτερο µπουκάλι!
Μια εξαιρετική ιδέα. Το απόσταγµα από τις πολλές αποδράσεις και τις γευστικές µνήµες του δηµιουργού Γιώργου Ζαρζώνη, φωτογράφου ταξιδιωτικών περιοδικών. Αυτή ήταν και η έµπνευση για τη δηµιουργία της cocoowa. Μια χειροποίητη σοκολάτα που ακολουθεί πιστά τις ανησυχίες του ουρανίσκου. Θα λατρέψετε το ιδιαίτερο packaging, τα εµπνευσµένα υλικά, τη σαφήνεια στη γεύση. We Love: Τη σοκολάτα Chimera µε τα φωτεινά ελληνικά αρώµατα να αναδεικνύουν ακόµη περισσότερο το κακάο. Μαστίχα, σοκολάτα, δενδρολίβανο κι ελαιόλαδο παντρεύονται µ’ έναν µοναδικό τρόπο, σ’ ένα υψηλής ποιότητας γευστικό αποτέλεσµα. E.K.
FLAVOR EDITION
Το GB Roof Garden Bar –στη «Μεγάλη Βρετάννια»- µας ταξιδεύει σε ιδανικούς περιπάτους στην εξοχή, µέσα από τις µυρωδιές των νέων cocktails που προσφέρει, τα οποία είναι εµπνευσµένα από τα παραδοσιακά βότανα της ελληνικής υπαίθρου. Κατευθείαν από τον κήπο του εµβληµατικού ξενοδοχείου, ρίγανη, βασιλικός, λεβάντα, φασκόµηλο, θυµάρι και χαµοµήλι αποτελούν –µεταξύ άλλων- τα κύρια υλικά που συνθέτουν τα υπέροχα Royal Botan Cocktails! Αναµφισβήτητα, αξίζει να τα δοκιµάσετε. www.gbroofgarden.gr
Μετά από πέντε χρόνια παρουσίας σε όλη την Ελλάδα και 63 καταστήµατα αυτόµατων πωλητών, ο συνεταιρισµός ΘΕΣγάλα συνεχίζει µε τα καταστήµατα ΘΕΣγάλα Συν και µια ποικιλία νέων προïόντων από έλληνες παραγωγούς. Προϊόντα αρτοποιίας µε αλεύρι από τον Συνεταιρισµό ΘΕΣγη, µαρµελάδες από τοπικούς παραγωγούς, αγνό ελαιόλαδο από την Οµάδα Παραγωγών «Μολών Λαβέ», ζυµαρικά, σάλτσες από παραγωγούς των Σερρών, αλλαντικά από βόεια κρέατα των παραγωγών ΘΕΣγάλα και τυροκοµικά από ολόκληρη την Ελλάδα. Τα 14 νέα καταστήµατα στη Θεσσαλονίκη βρίσκονται δίπλα από τα καταστήµατα αυτόµατων πωλητών γάλακτος, που έχουν αγαπήσει οι καταναλωτές, ενώ ξεκινάει και η υπηρεσία διανοµής κατ’ οίκων µε τηλεφωνικές παραγγελίες στο 18140 ή στο e-shop.
NEW SUGAR CRASH
SWEETS & SOUL Μετά από τέσσερα χρόνια πετυχηµένης λειτουργίας στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, το Sugar Angel αποκτά και δεύτερο «σπίτι», σ’ ένα από τα κεντρικότερα σηµεία της Θέρµης, χαρίζοντας την ιδανική ευκαιρία για µια απόδραση από το κέντρο! Ο νέος χώρος ακολουθεί τη φιλοσοφία της ιδιοκτήτριας, Αγγελικής Μεϊµάρη, που επιµελείται µε αφοσίωση κάθε λεπτοµέρεια, όπως τα υπέροχα γλυκά, τα hand-made µπισκότα, οι παραµυθένιες τούρτες, τα κέικ ηµέρας και τα λαχταριστά ροφήµατα -όλα προτάσεις του µενού. Φυσικά, πάντα µε τις καλύτερες πρώτες ύλες και τα πιο φρέσκα υλικά. Αξίζει να αναφέρουµε ότι τα λατρεµένα cookies βγαίνουν από τον φούρνο κάθε πρωί και τοποθετούνται σε exclusive θεµατική συσκευασία, που ξετρελαίνει µικρούς και µεγάλους, ενώ το concept αλλάζει κάθε µήνα!
Νέα άφιξη: ∆οκιµάστε τη Lila Pause τούρτα µε βάση σοκολατένιο παντεσπάνι, βουτυρόκρεµα λευκής σοκολάτας & φράουλας µε γέµιση rice crispy και γκανάζ σοκολάτας bitter από πάνω. Στο décor, ροζ µακαρόν και ροζέτες βουτυρόκρεµας!
Highlight: Τα τραγανά cookies δια χειρός Αγγελικής Μεϊµάρη σε Red Velvet, espresso, λεµόνι και brownies εκδοχή όλα πεντανόστιµα!
•Καραολή και ∆ηµητρίου 4, Θέρµη, τηλ. 2314 006530 •Λασσάνη 1, Κέντρο. 54622, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 225575, www.sugarangel.gr
Gourmet Expert
FLAVOR EDITION
Ο Θύµιος Βούλγαρης καταγράφει τις τάσεις στον γαστρονοµικό χάρτη της Αθήνας και όλα τα νέα στέκια για µικρές ή µεγάλες απολαύσεις.
Έ
χω πάντα στο µυαλό µου το φθινόπωρο ως «αρχή σεζόν». Για όλα. Πόσο µάλλον για τα εστιατορικά και «αλκοολικά» δρώµενα. Ίσως είναι κατάλοιπο των σχολικών χρόνων. Ίσως οφείλεται στο αυτονόητο του ξεκινήµατος µιας διαφορετικής εποχής για τους χώρους εστίασης: ανακαινίσεις, µετακινήσεις και αλλαγές προσώπων, νέα concepts, καινούργια ανοίγµατα. Φέτος, αν και οι ειδήσεις θεωρητικά αρκετές, καθώς από το καλοκαίρι συζητιόντουσαν διάφορα, η αίσθησή µου είναι πως υπάρχει ένα µούδιασµα. Το αν οφείλεται στην επιδείνωση της οικονοµίας, της κατανάλωσης και των τζίρων ή σε µια ένδεια νέων ιδεών και concepts είναι κάτι που θα φανεί.
Θύµιος Βούλγαρης
Anglais Athens
Chicken Stories
Meerkat Flamingo
RESTAU STORIES Η µεγαλύτερη κινητικότητα συµβαίνει στα εστιατόρια, καθώς η σκηνή των bars ακόµα ψάχνει τα πατήµατά της. Ξεχωρίζουν το «εξωτικών» διαθέσεων και ονοµασίας Meerkat Cocktail Safari στο Κουκάκι του γνωστού γάλλου bartender Romain Krot, ο οποίος αφού ερωτεύτηκε τη Χριστίνα, µετακόµισε κάτω από την Ακρόπολη τα σέικέρ του, που φέτος αποφάσισε να τα µοιράζεται µε τον Σταµάτη Σταµατιάδη. Το Anglais Athens, µε τη θέα στην Ακρόπολη και τα cocktails της Φαίδρας Μαυροειδή, µας γνέφει από το τέρµα της Μητροπόλεως, ενώ ο Σπύρος Κερκύρας, νέος ιδιοκτήτης του 42, φιλοδοξεί να το ανακαινίσει σηµαντικά και -µε τον Σταµάτη Μαρµαρινό στην κουζίνα και τον Αλέξανδρο Σουρµπάτη πίσω από την µπάρα- να του ξαναχαρίσει την αίγλη των πρώτων χρόνων λειτουργίας του. Στο Παγκράτι, το πολυπρόσωπο Flamingo, κοντά στην Πλ. Πλαστήρα, θα δείξει στην πορεία αν θα το κατατάξουµε σε πρωινό στέκι για Taf καφέ, δουλειά µε τον υπολογιστή στα άνετα τραπέζια και µερικές ελκυστικές προτάσεις, δηµιουργικού comfort φαγητού, ή η µπάρα του το βράδυ θα κερδίσει τον τίτλο του cocktail bar.
MEAT ME Αυτό που δείχνει να πρωταγωνιστεί στα εστιατορικά µενού θα είναι το κρέας: η Φάρµα Μπράλου µετακόµισε στη Μηλιώνη, ενώ το Υοleni’s άνοιξε φρεσκαρισµένο και µε δυναµική συνεργασία µε τον Μενέλαο Κουλούρη, πετυχηµένο διεθνώς consultant στο στήσιµο εστιατορικών projects. Στο ισόγειο, οι ελληνικές πίτες, σάντουιτς και σαλάτες κάνουν παρέα µε το µπακάλικο που έφυγε από το υπόγειο για να δώσει τη θέση του σ’ ένα ενηµερωµένο wine bar κάβα, ενώ στον πρώτο όροφο ξεκινά συνεργασία µε το Τhe Steak Bar by Kiku. Ο Γιώργος Μελισσάρης µε τον Γιάννη Μωράκη ανοίγουν στο Σύνταγµα το πολύ ενδιαφέρον meat oriented Spit Jack, που πιθανολογώ θα γίνει ένα από τα σουξέ της χρονιάς, ενώ το Τηλέµαχος Athens θα πουλάει πια από την «µπουτίκ κρεάτων» του τα κρέατα της ράτσας Fassona Piemontese από τη γνωστή Macelleria Oberto, που πουλάνε και στο εστιατόριο, καθώς και αλλαντικά και άλλα προϊόντα του θρυλικού ιταλικού οίκου. SMART IDEAS Άλλα concepts που θα γνωρίσουν λογικά επιτυχία είναι το ολοκαίνουριο εστιατόριο Chicken Stories, στην Πλατεία Αγ. Παρασκευής, το οποίο έχει πάθος µε το κοτόπουλο, καθώς το 100% φρέσκο ελληνικό κοτόπουλο που σερβίρει, σε όσες µορφές κι αν το δοκίµασα, ήταν πολύ νόστιµο. Το Bullseye, µια αναπτυσσόµενη αλυσίδα µε πολύ εύγευστα burgers, δηµιουργία του εµπνευστή των Simply Burgers, Άρη Κάρευ, µε έκανε να ξαναπαραγγείλω φαγητό σπίτι, ενώ µε προβληµατίζει, καθώς η πολυκοσµία δε µου έχει επιτρέψει ακόµα µια επίσκεψη, το ΖήσηςΨαράκι στο Χωνάκι, µια -σε πρώτη ανάγνωση- έξυπνη ιδέα, στα πέριξ της Αγ. Ειρήνης, µε µικρά ψαράκια και θαλασσινά σε χωνάκι. Ξεκινήστε για Αθήνα, λοιπόν. Αν µη, τι αλλο, ο χειµώνας θα έχει εκπλήξεις!
Cover Story
FLAVOR EDITION
Ένα ταξίδι στον παγκόσµιο χάρτη της γαστρονοµίας µε ξεναγό τον Φώτη Βαλλάτο. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ
Nama
Nolan
Thria Cookoovaya
πό την Κεφαλονιά στην Αθήνα και από εκεί στον κόσµο, ο Φώτης Βαλλάτος δε σταµατάει ποτέ να δοκιµάζει, να γράφει και να µοιράζεται µαζί µας τις εµπειρίες του. Είναι ιδρυτής του Popaganda.gr, food & travel editor του περιοδικού Blue της Aegean Airlines και συνδιοργανωτής του Saristra Festival στην Κεφαλονιά. Ας τον γνωρίσουµε. Ρίχνοντας µία ενήλικη µατιά στην παιδική σου ηλικία, τι θεωρείς ότι είναι αυτό που σε καθόρισε ως άνθρωπο σήµερα; Τα καλοκαίρια στην πατρίδα µου, την Κεφαλονιά. Έχεις υπάρξει δηµοσιογραφικά στην εποχή των εντύπων και στην εποχή των Νέων Μέσων. Με ποιον τρόπο θεωρείς ότι άλλαξε πρακτικά η επαγγελµατική καθηµερινότητα; Θεωρώ τον εαυτό µου πολύ τυχερό, τόσο γιατί έχω ζήσει το Internet (ως µέσο) από τη γέννησή του στα µέσα της δεκαετίας του ’90, τη χρυσή εποχή των εντύπων, αλλά και το on line media boom της τελευταίας πενταετίας. Νοµίζω η βασική αλλαγή στην επαγγελµατική καθηµερινότητα είναι ότι πρέπει να αποκτήσεις πια µια 360o θέαση και γνώση των πραγµάτων για να πιάσεις υψηλά ποιοτικά standards. Περίγραψε µε λίγα λόγια µια µέρα σου στην Αθήνα. ∆εν περνάω και πολύ χρόνο πια στην Αθήνα, οπότε, όταν επιστρέφω σε αυτήν από τα ταξίδια µου, την αντιµετωπίζω ως έναν ακόµη προορισµό που έχω επισκεφθεί, όµως, εκατοντάδες φορές. Αυτό που κάνω είναι να προσπαθήσω να δω όλα τα νέα openings που µε ενδιαφέρουν και ύστερα να κάνω την κλασική βόλτα στα αγαπηµένα µπαρ της γειτονιάς µου -του Ιστορικού Κέντρου. THE FOODIE Ανήκεις στη νέα γενιά των food editors που βγήκαν στον δρόµο κι έδειξαν την ποπ γαστρονοµία του street και του snack. Έχοντας πλέον εξαντλήσει το θέµα, τι είναι αυτό που έµεινε στους αναγνώστες σου; Όντως έχει εξαντληθεί σε µεγάλο βαθµό
γι’ αυτό και τελευταία δεν το αναδεικνύω, εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων. Νοµίζω πολλοί -κι εγώ µαζί τους- έπεσαν στην παγίδα της «αγιοποίησης» του street food και των καλτ, γραφικών ανακαλύψεων, του τύπου ένας παππούς στις Κουκουβάουνες που ψήνει µπιφτέκια από γίδα στην αυλή µιας µονοκατοικίας του ’50, ως αντίβαρο στη σοβαροφάνεια της υψηλής γαστρονοµίας. Όµως, τώρα είναι καιρός να περάσουµε στην εποχή της ωριµότητας και να παραδεχθούµε ότι το πραγµατικά καλό φαγητό δε βρίσκεται σε µια «βρώµικη» καντίνα στην Εθνική Οδό, αλλά στα µεγάλα εστιατόρια της εποχής µας, από το παριζιάνικο L’ Arpege του Alain Passard µέχρι το Eleven Madison Park του Daniel Humm, και παράγεται από σεφ που επενδύουν στις πρώτες ύλες. Φωτεινό παράδειγµα, ο René Redzepi, που έχει αναγάγει την τροφοσυλλογή σε επιστήµη και σ’ έναν αέναο πειραµατισµό. Επίσης, η εµπειρία του να φας σε αυτά τα εστιατόρια είναι εµπειρία ζωής, η οποία εγγράφεται στο γαστρονοµικό σου DNA κι επιστρέφει συχνά ως γνώση κι ανάµνηση. Πότε κατάλαβες πως το φαγητό έχει µια σηµαντική θέση στην καθηµερινότητά σου; Ο ένας παππούς µου ήταν επαγγελµατίας ψαράς και ο άλλος, επαγγελµατίας σεφ, οπότε από µικρός ανέπτυξα µια ιδιαίτερη σχέση µε το φαγητό. Από πολύ µικρός έτρωγα φανατικά ψάρια και θαλασσινά, από αχινούς και καβούρια µέχρι σαλιγκάρια της θάλασσας, όλα τα λαχανικά -ακόµα και τα δύσκολα για παιδιά, όπως, µπάµιες, αγκινάρες, µελιτζάνες- και φρούτα. Οπότε, ήταν µάλλον αυτονόητο όλο αυτό το γαστρονοµικό τσουνάµι που ήρθε στη ζωή µου µεγαλώνοντας κι έφτασε να γίνει και πεδίο επαγγελµατικής δράσης, Με ποιον τρόπο αξιολογείς κάτι που δοκιµάζεις; Υπάρχει µία λίστα µε σηµεία ή περιµένεις να εντυπωσιαστείς από κάτι; ∆εν πιστεύω στις λίστες και τα κουτάκια, καθώς ένα πιάτο µπορεί να είναι κάτι πολύ περισσότερο και πολυπλοκότερο από µια ξερή καταγραφή των γαστρονοµικών του χαρακτηριστικών: είναι µνήµη, ανάµνηση, γαστρονοµικός πολιτισµός και µια συνισταµένη
Cover Story βιωµάτων κι εµπειριών. Ποιο είναι το πιο foodie πράγµα που έχεις κάνει; Στο Βιετνάµ, έφαγα κόµπρα µε έξι διαφορετικούς τρόπους µαγειρέµατος, αβγά µυρµηγκιού µε ρύζι, ακρίδες τηγανητές και προνύµφες µέλισσας. Φοβάσαι πως έχουµε ανακαλύψει όλα τα κρυµµένα γαστρονοµικά µυστικά; Ουδέν κρυπτόν υπό του Ιnstagram. Ωστόσο, υπάρχουν γαστρονοµικοί προορισµοί που δεν έχουν ανακαλυφθεί, όπως η Τιφλίδα, για παράδειγµα, ή η Λέσβος. Μετά τη Νέα Ελληνική Κουζίνα και την έκρηξη του street, ποια είναι η τάση που θα κυριαρχήσει τα επόµενα χρόνια; Αυτή των gastro-καφενείων, µικρών γαστρονοµικών µπιστρό µε πιο χαλαρή ατµόσφαιρα και διακόσµηση. Θα έχουν σύνδεση µε τη Νέα Ελληνική Κουζίνα, wine list µε «ψαγµένα» ελληνικά κρασιά και αποστάγµατα κι ενδεχοµένως -σε κάποια από αυτάιδιοκτήτη/σεφ κάποιο γνωστό όνοµα της αγοράς, µε µια πιο οικονοµική version της κουζίνας του.
Eleven Madison Park
Estrella
L' Arpege
ΑΘΗΝΑ Vezene: το πιο ενδιαφέρον γαστρονοµικά εστιατόριο της πόλης (µε µια στρογγυλή έννοια του όρου). Nolan: ίσως το µοναδικό εστιατόριο στην Αθήνα που εκπροσωπεί την παγκόσµια τάση του neo bistro -συνδυάζει δυο φαινοµενικά διαφορετικές κουζίνες, την ελληνική και την ασιατική/γιαπωνέζικη. Cookoovaya: το πιο comfort food µενού της πόλης. Feyroyz: street food που έχει ξεφύγει µίλια µακριά από την κατηγορία. Sushimou: µέσα στον ορυµαγδό των «φθηνών» σουσάδικων, σερβίροντας κατεψυγµένο τόνο και σολοµό, ο Αντώνης ∆ρακουλαράκος έκανε το αυτονόητο, σπουδαίο σούσι µε ελληνικά ψάρια σ’ έναν χώρο που θα µπορούσε να ήταν στο Τόκιο. Τραβόλτα: µάλλον η κορυφαία ψαροταβέρνα στην Ελλάδα. Κώστας (της οδού Πεντέλης): µάλλον το καλύτερο σουβλάκι στην Ελλάδα. Φυσικά, χωρίς πατάτες! Κρητικός: Σοβαρή κρεατοφαγία πριν γίνει µαζικό trend.
Μικρές Κυκλάδες: η καλύτερη value for money ψαροφαγία Μελίλωτος: η «µαµά» µου τα 10 τελευταία χρόνια (όταν βρίσκοµαι στην Αθήνα τρώω πάντα µαγειρευτά από εκεί τα µεσηµέρια). ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Μούργα: το πιο sui generis gastro καφενείο στην Ελλάδα. Μαιτρ & Μαργαρίτα: Κουζίνα υψηλών επιδόσεων σ’ ένα neobistro, που δείχνει τον δρόµο. Οψοποιών Μαγγανείαι: το καλύτερο κρέας στη Θεσσαλονίκη. Thria: Ατµόσφαιρα κατευθείαν από τη Σκανδιναβία και σοβαρή Νέα Ελληνική Κουζίνα. Νάµα: new entry στην Ολύµπου, που πιάνει εξαιρετικά τον γαστρονοµικό σφυγµό της εποχής. Ατλαντίς: Κορυφαίο ψάρι και θαλασσινά από τον Σωτήρη και την υπέροχη οικογένειά του, σε µια πολύ τίµια ψαροταβέρνα, που λειτουργεί µε όρους παλιάς εποχής. Estrella: η επανεφεύρεση του street food µε όρους εκκωφαντικής επιτυχίας.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟ ΜEERKAT ΓΙΑ ΤΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ
TRAVEL THE WORLD Με έναν πρόχειρο υπολογισµό, πόσους προορισµούς επισκέφθηκες τον περασµένο χρόνο; Αν µιλάµε για το 2016, περίπου 40 σε Ελλάδα κι εξωτερικό. Υπάρχει κάποιο ταξίδι που θυµάσαι περισσότερο; Αγαπώ τη µυθιστορηµατική γοητεία του Κάιρου, τις µυρωδιές στις υπαίθριες αγορές και τις αραβικές νύχτες στις όχθες του Νείλου, τις φελούκες µε τα πολύχρωµα λαµπιόνια και την αραβική µουσική στη διαπασών, τις νύχτες και τις ιστορίες στην παραλιακή λεωφόρο Malecon της Αβάνας, τα σουρεαλιστικά µαγαζιά στην Akihabara του Τόκιο, τη γαστρονοµική και µπαρ σκηνή του Τελ Αβίβ, το γοητευτικό κυκλοφοριακό χάος του Ανόι, την πόλη µε το καλύτερο street food στον πλανήτη, την τέκνο και πανκ εµµονή του Βερολίνου, ίσως το τελευταίο underground προπύργιο στον κόσµο, την έρηµο του Ιράν, τις πόλεις της ερήµου και τόσα άλλα… Πώς σχεδιάζεις τα µέρη που θα επισκεφθείς σε κάθε προορισµό; Υπάρχει κάποια µέθοδος έρευνας που χρησιµοποιείς; Είναι ένας συνδυασµός µελέτης από ταξιδιωτικούς οδηγούς, site, blogs, Instagram accounts και έρευνας σε insiders που ανταποκρίνονται στα αισθητικά στάνταρντς που χρειάζοµαι. ∆εν είναι πάντα η καλύτερη ιδέα να ρωτάς ντόπιους, όπως νοµίζουν οι περισσότεροι. Το πώς όλα αυτά µεταµορφώνονται στην τελική µου λίστα είναι αποτέλεσµα εµπειρίας κι ενστίκτου. Πάντως δε συµβουλεύοµαι ποτέ το Tripadvisor. Σας συµβουλεύω να µην το κάνετε κι εσείς. Βλέπεις την Ελλάδα µε µία τελείως µοναδική µατιά. Ποια είναι τα στοιχεία που της δίνουν αξία ως τουριστικό προορισµό; Η αυθεντικότητά της -όπου αυτή επιβιώνει- και η εσχάτως πολύ δαιµονοποιηµένη «ελληνική νοοτροπία», που µπορεί σε µεγάλο βαθµό να οφείλεται για πολλά κακά της µοίρας µας ως κράτος, αλλά έχει και µια πολύ γοητευτική πλευρά που θα είναι λάθος αν εξαλειφθεi. Πώς µπορεί να οργανώσει κανείς το επόµενο ταξίδι του; Η συντριπτική πλειονότητα του κόσµου (και κυρίως οι Έλληνες) έχουν διάφορους φόβους και προκαταλήψεις για τα ταξίδια. Αν εξαιρέσουµε πολύ συγκεκριµένα «καυτά» σηµεία του πλανήτη, ο κόσµος µας πια είναι πιο ασφαλής από ποτέ για να ταξιδέψεις, αρκεί να κλείσεις τα αυτιά σου στις λαϊκίστικες κραυγές των media και στην προπαγάνδα. Επίσης, τα ταξίδια δεν είναι κτήµα µιας ελίτ -ο καθένας µπορεί πια να ταξιδέψει µε λίγα χρήµατα σε δεκάδες προορισµούς, αρκεί να προγραµµατίσει νωρίς και να αναζητήσει µόνος του τη διαµονή του, το πού θα φάει κλπ., χρησιµοποιώντας το ένστικτό του και τις νέες πλατφόρµες ενηµέρωσης και αυτόοργάνωσης των ταξιδιών.
FLAVOR EDITION
Aφιέρωµα
Η σύγχρονη ολιστική προσέγγιση στον υγιεινό τρόπο διατροφής. ΚΕΙΜΕΝΟ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ
FLAVOR EDITION
Ella Woodward
McΚel Hill
ι είναι το υγιεινό; Είναι τα υποκατάστατα ζάχαρης, η δίαιτα χωρίς γλουτένη, τα προϊόντα µε χαµηλά λιπαρά; Πόσα γραµµάρια είναι µία µερίδα εστιατορίου και τι πρέπει να κάνουµε πρακτικά για να είµαστε υγιείς κι ευτυχισµένοι; Το νέο healthy µπορεί να είναι απάντηση. ΤΙ ΗΤΑΝ HEALTHY; Η µεγαλύτερη αλλαγή στην καθηµερινή διατροφή είναι τα συσκευασµένα προϊόντα. Πριν 40 χρόνια, κανείς δε διάβαζε τις ετικέτες και κανείς δεν έψαχνε τα συντηρητικά. Τα ράφια στις υπεραγορές τροφίµων γεµίζουν µε κουτάκια, βαζάκια και πλαστικές συσκευασίες. Τα έτοιµα προς κατανάλωση τρόφιµα απαιτούν ελάχιστο χρόνο µαγειρέµατος -συχνά πρέπει απλά να ανοίξεις τη συσκευασία. Τη συγκεκριµένη περίοδο, αυτό ακριβώς είναι και η απόλυτη πολυτέλεια. Τα λίγα λιπαρά, οι βιταµίνες, η φρεσκάδα είναι αρετές για τις οποίες κανείς δε νοιάζεται. Αυτά τα προϊόντα, λίγα χρόνια αργότερα, κατηγορούνται για ένα σωρό αλλεργίες και παθήσεις που συνδέονται µε τη διατροφή. Τη δεκαετία του ’80, ο άνθρωπος ανακαλύπτει τη γυµναστική και το σώµα του. Τα γυµναστήρια γεµίζουν και κάνουµε aerobic, σηκώνουµε βάρη, φοράµε φόρµες και αθλητικά παπούτσια. Η διατροφή είναι κοµµάτι του τρόπου ζωής και το νέο lifestyle χρειάζεται νέα προϊόντα. Η βιοµηχανία των τροφίµων έχει την απάντηση κι αυτή είναι τα light προϊόντα -η ιδανική έκφραση του νέου τρόπου ζωής. Φρέσκα, νεανικά και ταιριαστά στο νέο lifestyle. Σήµερα, τόσα χρόνια µετά, είναι αυτά αρκετά για να αισθανόµαστε υγιείς;
ΕΙΜΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΤΡΩΩ Αν το healthy ήταν µοντέρνο, το νέο healthy είναι σίγουρα postmodern. Είναι η ηθική και ουσιαστική προσέγγιση του θέµατος. Η γενιά των selfies χρησιµοποιεί το φαγητό όπως και την µπροστινή κάµερα του smart phone: για να αυτοπροσδιοριστεί. Σ’ έναν κόσµο που αλλάζει συνεχώς, το να ρυθµίζεις τη διατροφή σου καταναλώνοντας συνειδητά, σου δίνει την αίσθηση πως ορίζεις τη ζωή σου. Η επιλογή του φαγητού δείχνει τοποθέτηση και στάση ζωής. Τα τελευταία χρόνια, ο σύγχρονος άνθρωπος λατρεύει την κινόα και το αβοκάντο, τα φύκια και τους πράσινους χυµούς, τη γλυκοπατάτα και την granola, το λάδι καρύδας, το γάλα αµυγδάλου και το πράσινο τσάι. Βγάζει από τη µέρα του τη ζάχαρη, τα πλήρη γαλακτοκοµικά, το λευκό ψωµί και τα έτοιµα γεύµατα. Οι foodies σήµερα ζουν για να καταναλώνουν φαγητό και απόλαυση, ταξιδεύουν για να δοκιµάσουν ένα εστιατόριο και οι σεφ λατρεύονται ως pop stars. ∆ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ Στις ηµέρες µας, η διατροφή είναι κοµµάτι της κοινωνικής εικόνας. Μία σειρά παραγόντων, όπως η υγεία, οι γευστικές προτιµήσεις, ο τρόπος ζωής, η επαγγελµατική κατάσταση και το κοινωνικό status, διαµορφώνουν ένα προσωπικό διατροφικό πλαίσιο µε ρευστά όρια. Μπορείς να ακολουθήσεις τη διατροφή ενός star ή ενός celebrity διαιτολόγου, η διατροφική ταυτότητα πάντως είναι ένα θέµα που ζητάει µία ξεκάθαρη τοποθέτηση. Η χορτοφαγία, περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, όρισε την εναλλακτική διατροφή. Με ξεκάθαρο πολιτικό χαρακτήρα, συνεχίζει να είναι ακόµη και σήµερα µία από τις πιο δηµοφιλείς πρακτικές, ενώ µπορεί να είναι -ανάλογα µε την περίπτωση-
Aφιέρωµα ιδιαίτερα ευέλικτη. Από τον αποκλεισµό των ζωικών προϊόντων µέχρι την αυστηρή ωµοφαγία -τη χορτοφαγική διατροφή που στηρίζεται αποκλειστικά σε τρόφιµα που καταναλώνονται ωµά ή µε την ελάχιστη θερµική επεξεργασία- έχουν αναπτυχθεί πολλές ενδιάµεσες εκδοχές. Σήµερα, δε χρειάζεται να είσαι µόνο ή απλά χορτοφάγος. Μπορεί να είσαι vegan για τις 22 ηµέρες του µήνα όπως, η Beyonce, ή µετά τις εφτά το απόγευµα. Μπορεί να είσαι χορτοφάγος κάθε ∆ευτέρα και ωµοφάγος µόνο για το πρωϊνό. ∆εν είσαι σίγουρος ότι µπορείς να στερηθείς την απόλαυση του κρέατος; Υπάρχει η επιλογή της φάρµας. Όλα αυτά ακούγονται υπερβολικά και µπορεί να είναι. Από την άλλη, είναι µία απάντηση στον προβληµατισµό γύρω από τη διατροφική ηθική και τη σχέση της διατροφής µε το περιβάλλον. Μήπως πρέπει να το ξανασκεφτούµε πριν φάµε για ακόµη µια φορά κρέας στα όρθια; ΤΟ ΝΕΟ HEALTHY: ΕΝΑΣ ΠΡΑΚΤΙΚΟΣ Ο∆ΗΓΟΣ Το νέο healthy δεν είναι τα χαµηλά λιπαρά και τα υποκατάστατα ζάχαρης, αλλά ένας νέος τρόπος προσέγγισης του διατροφικού ζητήµατος. Ένα παγκόσµιο δίκτυο από ερευνητές, µέσα ενηµέρωσης, επιχειρηµατίες, καταναλωτές και opinion leaders, που ορίζουν τον εναλλακτικό αυτό νέο τρόπο ζωής, µέσα από συνειδητές επιλογές, τις οποίες µοιράζονται στα social media. Είναι µία νέα, ολιστική προσέγγιση στην καθηµερινότητα, ένας πρακτικός τρόπος να δείξεις το ενδιαφέρον σου για το περιβάλλον. Είναι ο τρόπος να φροντίζεις τον εαυτό σου και τους άλλους, να δείχνεις σεβασµό στο σώµα σου και να τρέφεσαι µε πραγµατικό
φαγητό. Η διατροφική ηθική και η συνειδητή κατανάλωση δηµιουργεί ένα καινούριο, υγιές διατροφικό σύστηµα µε κέντρο το περιβάλλον και τη σχέση του ανθρώπου µε αυτό. Το φαγητό δεν είναι προϊόν που παράγεται σε µία µονάδα, αλλά στη φύση, ακόµη κι αν αυτό σηµαίνει πως ο άνθρωπος ελέγχει τις συνθήκες. Υγιεινό είναι αυτό που κάνει καλό στον άνθρωπο, αλλά και στο οικοσύστηµα. Η γεύση δεν µπορεί να υπάρξει πέρα από το περιβάλλον. Ένα τρόφιµο που δεν αναπτύσσεται στο φυσικό του περιβάλλον µπορεί να είναι θρεπτικό; Στην πράξη σηµαίνει πολλά φρούτα και λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς. Οι τροφές αυτές δεν έχουν συµπληρωµατικό, αλλά κυρίαρχο ρόλο. Αν η διατροφή µας στηρίζεται σε µία τέτοια βάση, ο χώρος για τα υπόλοιπα είναι περιορισµένος. Το υγιεινό φαγητό είναι να γνωρίζεις την τροφή σου και να ξέρεις πώς να τη µαγειρεύεις. Το νέο healthy έχει την έννοια της προσωπικής ενασχόλησης. ∆εν πωλείται κάπου, αλλά απαιτεί να εµπλακείς προσωπικά. Πρέπει να κάνεις µία στάση, να φροντίσεις τον εαυτό σου, να χαλαρώσεις και να προγραµµατίσεις τα γεύµατα της εβδοµάδας. ∆ιεκδικεί την ισορροπία ανάµεσα στη δουλειά και τον προσωπικό χρόνο. Η προετοιµασία του φαγητού είναι ένας καθηµερινός µικρός στόχος, µία ιεροτελεστία της οποίας απόλαυση είναι η επιβράβευση. Πόση ικανοποίηση µπορεί να νιώσει κανείς όταν απλά ανοίγει και ζεσταίνει ένα έτοιµο γεύµα; Το νέο healthy είναι η πολυτέλεια να κάνεις ένα βήµα πίσω, να δίνεις χρόνο στον εαυτό σου να χαλαρώσει και να ζήσει.
ΑΝ ΤΟ HEALTHY ΗΤΑΝ ΜΟΝΤΕΡΝΟ, ΤΟ ΝΕΟ HEALTHY ΕΙΝΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ POSTMODERN.
Gwyneth Paltrow
Αέρινο ασιατικό ψωµάκι bao bun ψηµένο στον ατµό, µε γέµιση ψητά λαχανικά µε τριµµένη φέτα, καπνιστό παρθένο ελαιόλαδο και σως γιαουρτιού µε βότανα, Blé
FLAVOR EDITION
Aφιέρωµα
FLAVOR EDITION
Jamie Oliver
ΤΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΙΣ ΤΗΝ ΤΡΟΦΗ ΣΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ ΠΩΣ ΝΑ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙΣ. ΤHE HEALTHY GURUS Jamie Oliver Ο Jamie Oliver είναι πολλά περισσότερα από τηλεοπτικός σεφ. Tο πρόγραµµα Food Revolution είναι µία διαρκής προσπάθεια να εκπαιδεύσει τον κόσµο στο θρεπτικό φαγητό. «Θέλω οι άνθρωποι να τρώνε υγιεινά, θρεπτικά και νόστιµα. Όλοι µπορούν να µαγειρεύουν, δεν είναι µία πολυτέλεια ή κάτι που κάνουµε όταν έχουµε ελεύθερο χρόνο». Alice Waters Η Alice Waters όχι µόνο µίλησε, αλλά εφάρµοσε τις αρχές τις τοπικότητας και της εποχικότητας πρακτικά. Σεφ και ακτιβίστρια, µε το πρόγραµµα Edible Schoolyard, δίδαξε στα παιδιά της Αµερικής πως το φαγητό προέρχεται από τη φύση. Αυτή δεν είναι η ουσία της υγιεινής διατροφής; Rene Redzepi Θα µπορούσαµε να πούµε πως είναι ο άνθρωπος πίσω από το κορυφαίο εστιατόριο στον κόσµο τα τελευταία χρόνια. Αυτό που τον κάνει µοναδικό δεν είναι ο τρόπος που χειρίζεται την πρώτη ύλη, αλλά ο τρόπος που την εντοπίζει και τη συγκεντρώνει ο ίδιος και η οµάδα του. Είναι ο κυρίαρχος της απόλυτης τοπικότητας. Nutrition stripped H McKel Hill είναι διαιτολόγος, διατροφολόγος και ο άνθρωπος πίσω από το δηµοφιλές Nutrition Stripped. «Το κλειδί της ευτυχίας είναι να κατανοήσουµε το σώµα και την τροφή µας. Επιλέγουµε κυρίως λαχανικά της εποχής και αποφεύγουµε τα συσκευασµένα προϊόντα. Η διατροφή µας πρέπει να είναι ισορροπηµένη. Χρειαζόµαστε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φρούτα!», λέει η ίδια περιγράφοντας τη φιλοσοφία της. nutritionstripped.com Camille Styles Ένας από τους δηµοφιλέστερους on line well being προορισµούς.
Εικόνες, µόδα, διακόσµηση και φυσικά, συνταγές για έναν νέο τρόπο ζωής. Η Camille Styles υποστηρίζει πως «Οι αλλαγές δε γίνονται ξαφνικά, αλλά µε µικρά καθηµερινά βήµατα. Ελπίζουµε να είµαστε ο οδηγός σε µία ζωή όπως την ονειρεύεστε». camillestyles.com Sprooted Kitchen Το blog που άλλαξε την εικόνα του healthy φαγητού στην Αµερική και σε όλο τον κόσµο. Συνταγές µε φρέσκα, εποχικά υλικά, χωρίς ζάχαρη ή εργαστηριακά υποκατάστατα κι εκπληκτική φωτογραφία είναι το µυστικό της επιτυχίας της Sara και του Hugh Forte. «Όταν µιλάµε για πραγµατικό φαγητό, δεν υπάρχει καλό και κακό. Προσπαθούµε να τρώµε απ’ όλα. Μπορούµε, όµως, να υποσχεθούµε πως οι συνταγές µας εκµεταλλεύονται τα υλικά της εποχής µε τον καλύτερο δυνατό τρόπο». sproutedkitchen.com Lookbook Cookbook H Jessica Millan µε το Loolbook Bookcook συνδυάζει τη µόδα µε το φαγητό µε έναν απόλυτα φρέσκο τρόπο. «Ήµουν µοντέλο κι όταν θέλησα να κάνω ένα blog µαγειρικής σκέφτηκα να καλέσω µερικές φίλες µου για να ποζάρουν. Αγαπώ το φαγητό και προσπαθώ να τρέφοµαι υγιεινά και νόστιµα», λέει η ίδια, ενώ το πρώτο της βιβλίο µόλις κυκλοφόρησε. lookbookcookbook.com Hemsley + Hemsley Η Jasmine και η Melissa Hemsley έγιναν γνωστές για τις θρεπτικές και υγιεινές τους συνταγές. «Πιστεύουµε πως το µαγείρεµα είναι ο καλύτερος τρόπος να ορίζεις τη διατροφή και φυσικά, την υγεία σου. Είναι χαλαρωτικό και διασκεδαστικό!». Με δύο βιβλία µαγειρικής κι ενεργή παρουσία στον χώρο, είναι σίγουρα από τους πιο επιδραστικούς ανθρώπους της Γαστρονοµίας. hemsleyandhemsley.com
Insiders
FLAVOR EDITION
Μάρθα & Κέλλυ Χατζηγιάννη
Το αχτύπητο δίδυµο πίσω από το healthy brand Verve Juices, µε αφορµή την αγάπη τους για τον υγιεινό τρόπο διατροφής, αποφάσισαν να δηµιουργήσουν κάτι καινοτόµο και διαφορετικό, συστήνοντάς µας τους cold pressed χυµούς που έχουν γίνουν το απόλυτο healthy must! The ingredient Το αβοκάντο, γιατί ταιριάζει παντού. Είναι εξάρτηση! Everyday routine Για το πρωί, το morning alkalizer. Zεστό τσάι, µε χυµό από λεµόνι και ginger Verve και µια κουταλιά από το αγαπηµένο µας Icaria pure µέλι. Το βράδυ, επιλέγουµε ένα ρόφηµα de-stress, µε νερό καρύδας, χυµό πράσινου µήλου Verve και κανέλα! Let’s eat Ένα αγαπηµένο µας φαγητό και πολύ υγιεινό είναι τα ρεβίθια. Τα χρησιµοποιούµε σε σαλάτα, σε σούπα, ριγανάτα, λεµονάτα ή ως ξηρούς καρπούς! Υπάρχουν τόσοι τρόποι να µαγειρευτούν όλες τις εποχές και παρέχουν στον οργανισµό µας τις πρωτεΐνες, τις φυτικές ίνες, αλλά και τις βιταµίνες και τους υδατάνθρακες που χρειάζεται. Επίσης, αποτελούν µια πλούσια φυσική πηγή θρεπτικών συστατικών, που προστατεύουν τον άνθρωπο από πολλές παθήσεις. Ας εκµεταλλευτούµε, λοιπόν, το γεγονός ότι το παράγει ο τόπος µας Τρεις άνθρωποι που λατρεύουν την κι ας το καταναλώσουµε άφοβα. υγιεινή διατροφή και ασχολούνται The drink Aγαπηµένο ποτό, µετά τους χυµούς επαγγελµατικά µε αυτόν τον µας, είναι το νερό. Ναι, το νερό, σε χώρο, µας αποκαλύπτουν τους όλες τις παραλλαγές του. Σκέτο, αλλά και infused µε φρούτα, λόγους που κάποιος πρέπει να λεµόνια, αγγούρια, δυόσµο, ακολουθήσει έναν τέτοιο τρόπο βασιλικό. ζωής, tips και συµβουλές. Healthy recipe Σε γενικές γραµµές, επειδή οι ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ρυθµοί της ζωής µας είναι έντονοι και πολλές φόρες δεν αφιερώνουµε τον απαραίτητο χρόνο στο φαγητό, προτιµούµε να φτιάχνουµε σνακς θρεπτικά και υγιεινά.
Πέντε healthy προϊόντα που ξεχωρίζουµε είναι το Almond Date της Verve, ένα φρέσκο αµυγδαλόγαλα που φτιάχνουµε καθηµερινά, τα Kale chips, το φυστικοβούτυρο Σερρών µε µέλι της Ελληνικός Καρπός, το µέλι της Icaria Pure και το Matcha tea.
Μια super γρήγορη και πρακτική συνταγή που συνοδεύεται µε sticks από αγγουράκια, καρότα και σέλερι είναι το χούµους αβοκάντο, µια συνταγή του Μάνου ∆ηµητρούλη. Υλικά (για 1 µικρό µπολ) 1 ώριµο αβοκάντο, 200 γρ. ρεβίθια βρασµένα, χυµός από ½ λεµόνι, λίγο ξύσµα λεµονιού, 1 κ.σ. ταχίνι, 1 µικρή χούφτα φρέσκο µαϊντανό, 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου, 1/4 κ.γ. κύµινο, αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Σε πολυκοπτικό µηχάνηµα χτυπάµε όλα τα υλικά µαζί µε το κουνουπίδι µέχρι το µείγµα µας να αποκτήσει τη σύσταση αλοιφής. Αν χρειαστεί προσθέτουµε λίγο ζωµό από τα βρασµένα ρεβίθια. Γαρνίρουµε µε φρέσκο µαϊντανό. Ηealthy way of eating is… Το healthy θα πρέπει να είναι συνώνυµο της διατροφής και της ευτυχίας! Πάντα θα υπάρχουν στιγµές που θα ξεφεύγουµε, αλλά η ισορροπία είναι η λέξη-κλειδί που θα µας κρατάει πάντα υγιείς, άρα κι ευτυχισµένους. Ισορροπηµένη διατροφή είναι αυτή που παρέχει στον οργανισµό την ποικιλία των τροφών στις σωστές αναλογίες.
Insiders
Κώστας Φειδάντσης Πριν από δύο περίπου χρόνια, δηµιούργησε ένα ολιστικό site υγιεινής διατροφής, το dr. Benefits. Βιολόγος στο επάγγελµα, εργάζεται στον τοµέα της έρευνας. «Τα τελευταία χρόνια, κι εξαιτίας της πεποίθησής µου ότι η διατροφή αποτελεί έναν τοµέα της Βιολογίας, ασχολήθηκα µε αυτόν τον κλάδο και απέκτησα το πτυχίο µου ως διαιτολόγοςδιατροφολόγος και το µεταπτυχιακό µου µε εξειδίκευση στην κλινική διατροφή».
Ελαιόλαδο, Keleon
Πέντε healthy προϊόντα που ξεχωρίζω είναι οι ωµοί ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο, η διατροφική µαγιά, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Dr. Benefits Αυτό που προσπαθούµε να κάνουµε µε το dr. Benefits είναι να σχηµατοποιήσουµε τη σύγχρονη Μεσογειακή ∆ιατροφή, µέσα από διατροφολογικά κείµενα και συνταγές. Είναι σηµαντικό να ξέρουµε τι τρώµε και πώς µας επηρεάζει. Επίσης, ανανεώνουµε κλασικά ελληνικά πιάτα, αλλά δίνουµε και ολοκαίνουριες συνταγές. Το dr. Benefits έχει πολλές δυνατότητες. Θα µπορούσε να γίνει ένας ολοκληρωµένος οδηγός διατροφής, ένα εστιατόριο ή µία σειρά προϊόντων και υπηρεσιών. Επιπλέον, θέλω να παραµείνω στον χώρο της έρευνας. Αγαπώ βαθύτατα αυτόν τον κλάδο. Αγαπώ, όµως, και τη διατροφή. The ingredient Τα φρούτα. Είναι νόστιµα, µου αρέσει η ποικιλία των χρωµάτων, των γεύσεων και των συνδυασµών µε άλλα τρόφιµα και πάντα µου δίνουν µια «ώθηση ενέργειας» για να συνεχίσω την ηµέρα µου. Everyday routine Η δική µου αγαπηµένη διατροφική συνήθεια για το πρωί είναι γιαούρτι µε φρούτα, µέλι και ξηρούς καρπούς και για το βράδυ, µια σαλάτα λαχανικών ή µια φρουτοσαλάτα. Let’s eat & drink Η χωριάτικη σαλάτα είναι από τα αγαπηµένα µου πιάτα. Πιστεύω ότι είναι ένας νόστιµος, υγιεινός και πολύχρωµος συνδυασµός τροφίµων, σε συνδυασµό µε ένα ποτήρι κρασί. Αγαπώ το κρασί. Συνοδεύει τέλεια οποιοδήποτε γεύµα. Επιπλέον, η αξία του στη διατροφή είναι επιστηµονικά αποδεδειγµένη. Ηealthy way of eating is… Το healthy είναι ο κεντρικός άξονας µιας ολοκληρωµένης διατροφής που κατά συνέπεια προασπίζει και την υγεία. ∆εν πρέπει να είναι µόδα ή τάση. Αλλά κι αν είναι, υποχρέωση των επαγγελµατιών του χώρου είναι να κάνουµε αυτό το healthy, κλασικό! Ένας υγιεινός τρόπος διατροφής δεν είναι από µόνος του πανάκεια. Πρέπει συνολικά να συνδυαστεί µε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, που να περιλαµβάνει και την άσκηση. Το αποτέλεσµα φυσικά, το γνωρίζουµε όλοι: υγεία κι ευεξία. The tips Πέντε βασικά tips για κάποιον που θέλει να ξεκινήσει µια υγιεινή διατροφή είναι: να βάλει στη ζωή του τα φρούτα, τα µη επεξεργασµένα δηµητριακά, τα λαχανικά, το ψάρι και να φροντίσει όλα αυτά να είναι εποχικά.
FLAVOR EDITION
Healthy Lifestyle
Κυριακή - Τετάρτη: 13.00 - 20.00 Πέµπτη - Σάββατο: 13.00 - 22.00 Κλειστά κάθε ∆ευτέρα Γ. Παπανδρέου 11, τηλ. 2310 855544
Εκλεκτά µέρη, πρόσωπα κι επιλογές από τον χώρο του υγιεινού lifestyle και τα healthy µέρη που πρέπει να επισκεφτείτε στη Θεσσαλονίκη. ΚΕΙΜΕΝΑ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΣΠΗΛΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ
Kelly Leveque GURU H Kelly Leveque, η αγαπηµένη διαιτολόγος της Jessica Alba, κυκλοφόρησε πρόσφατα το νέο βιβλίο της, Body Love. Μιλώντας στο Women’s Health, η ίδια αποκάλυψε ότι το τρίπτυχο για µια επιτυχηµένη δίαιτα είναι να ξεκινάτε την ηµέρα σας µ’ ένα smoothie, η διατροφή σας να περιλαµβάνει φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, «καλό» λίπος και λαχανικά και να επιλέγετε ένα άθληµα που αγαπάτε, για να µην το παρατάτε εύκολα.
INSTAGRAM Πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστηµίου της Ουάσινγκτον κατέληξε στο συµπέρασµα ότι το Instagram βοηθά στην απώλεια βάρους και στην καλύτερη διατροφή. Οι συµµετέχοντες παραδέχτηκαν ότι δηµοσιεύοντας ό,τι έτρωγαν στο κοινωνικό δίκτυο, λάµβαναν υποστηρικτικά σχόλια από τους υπόλοιπους χρήστες, τα οποία τους ενθάρρυναν να συνεχίσουν την προσπάθειά τους!
DRINK ∆ΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΤΙΠΟΤΑ ΠΙΟ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ ΑΠΟ ΜΙΑ ΖΕΣΤΗ ΚΟΥΠΑ ΤΣΑΪ. ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΤΣΑΪ AKA ROOIBOS ΕΙΝΑΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡ∆ΙΑ, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΜΙΑ ΣΟΥΗ∆ΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ. ∆ΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤA KUSMI TEA ΚΑΙ CANTONE TEA CO ΚΑΙ ΘΑ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΤΕΙΤΕ ΑΠΟ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ.
PHOTO @LIVEGREENHEALTHY
Το Elephant in the room είναι το πρώτο vegan εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη και σερβίρει φρέσκα και σύγχρονα πιάτα που όλοι µπορούµε να απολαύσουµε. Το µενού περιέχει φρεσκοστυµµένους χυµούς και smoothies, σαλάτες, κρύα και ζεστά σάντουιτς, vegan burgers, ανατολίτικα πιάτα, µαγειρευτά, ζυµαρικά, χειροποίητα κέικ και επιδόρπια. Τα πάντα ετοιµάζονται στη µικρή ανοιχτή κουζίνα µε πρώτη ύλη προσεκτικά επιλεγµένη από ντόπιους παραγωγούς. ∆οκιµάστε το µε την πρώτη ευκαιρία!
FLAVOR EDITION
Gadget
Με το Flavor Fusion Water Bottle µπορείτε να δηµιουργήσετε τα δικά σας υγιεινά ροφήµατα, απλά προσθέτοντας νερό, φρούτα και βότανα. Η ιδέα ανήκει στον Carter Kostler, µε την οποία ο ίδιος στοχεύει στην αντιµετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας. Βρείτε το στο www.uncommongoods.com.
Επισκεφθήκαµε το Olicatessen, το σύγχρονο και απόλυτα ενηµερωµένο ελληνικό παντοπωλείο στην καρδιά της εµπορικής Θεσσαλονίκης, στα Άνω Λαδάδικα. Εδώ, ανακαλύψαµε ελαιόλαδα από τα πιο κρυφά σηµεία του τόπου µας, ελιές φυσικής επεξεργασίας ή βιολογικές, µέλι Πελοποννήσου, Χαλκιδικής, Καστοριάς, γλυκά παραδοσιακά µε ή χωρίς ζάχαρη, ταχίνι Λήµνου, φυστικοβούτυρο Σερρών σε πέντε διαφορετικές γεύσεις, λουκούµια και υποβρύχια, γλυκοπικάντικες µαρµελάδες, ζυµαρικά, ποντιακά προϊόντα, όπως περέκ, υβριστόν, συρόν, όσπρια και άλευρα µικρών παραγωγών, βότανα και µπαχαρικά. Επίσης, ποικιλία από πατέ, αλείµµατα, µουστάρδες, αρτύµατα, δηµητριακά, κάβα ποτών και διαλεγµένα τυριά, αλλαντικά και αλίπαστα ψυγείου, καθώς και ροφήµατα, µπισκότα χωρίς ζάχαρη, κριτσίνια, αλάτια και πλειάδα βιολογικών τροφίµων, προϊόντων υγείας -και χωρίς γλουτένη. Ξεχωρίσαµε τις περίφηµες φακές Εγκλουβής, την τεράστια ποικιλία σαπουνιών από µικρούς παραγωγούς, τα ελαιόλαδα τρούφας, τα φυστίκια Αιγίνης, το µηλόξυδο Ολύµπου, το λικέρ µαστιχοκανέλα, τα ξύδια από τη Νεµέα µε φυσικά εκχυλίσµατα, αλλά και τα δηµητριακά χωρίς ζάχαρη. Το Olicatessen είναι ένα καλάθι της ελληνικής γης, που µας προτείνει µια σειρά δώρων για τους αγαπηµένους µας, από τη γωνιά των φυσικών καλλυντικών και των κουζινικών που διαθέτει. Εδώ, βρίσκουµε αποκλειστικά και τις φυσικές βούρτσες Redecker για την περιποίηση προσώπου και σώµατος. Hit του καταστήµατος είναι οι πεντανόστιµες τραγανές µπαγκέτες,
που γίνονται κάθε πρωί µε υλικά από το ψυγείο, οι µπάρες δηµητριακών και το φρέσκο γιαούρτι µε µαρµελάδες από το ράφι. Γνωρίστε τον πλούτο της ελληνικής γης και ακολουθήστε το Olicatessen στο Facebook και Instagram για να ενηµερώνεστε για όλα τα νέα προϊόντα. Βίκτωρος Ουγκώ 4, Άνω Λαδάδικα , Θεσσαλονίκη info@olicatessen.gr FB: olicatessenskg Web: www.olicatessen.gr Instagram: olicatessen_skg Tripadvisor: Olicatessen
Healthy spots @skg • Το Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης Σ’ έναν κινηµατογραφικής αισθητικής χώρο, εξερευνήστε το µεγαλείο της healthy γαστρονοµίας µε προϊόντα απ’ όλο τον κόσµο. Ethnic, όσπρια, προϊόντα για ειδικές διατροφικές ανάγκες, ό,τι κι αν ψάχνουµε το βρίσκουµε εδώ. • Join juice bars Ο απόλυτος προορισµός για όλη την ηµέρα. Χυµοί και smoothies από φρούτα και λαχανικά, σάντουιτς που παρασκευάζονται µπροστά σας, σαλάτες και power snacks, οι επιλογές δεν έχουν τέλος. ∆ιαλέξτε από τον µεγάλο κατάλογο ή αφήστε τους έµπειρους juicers να σας κατευθύνουν. Με δύο καταστήµατα στη Θεσσαλονίκη κι ένα ολοκαίνουριο στο κέντρο της Αθήνας, η healthy απόλαυση βρίσκεται στα καλύτερά της. • Ελληνικόν Προϊόντα µικρής παραγωγής,
ready to use προϊόντα, αλλά και τα πιο φρέσκα λαχανικά και φρούτα της αγοράς. Εδώ, βρίσκουµε µια µεγάλη γκάµα σε βιολογικά προϊόντα, συµπληρώµατα διατροφής και την πιο εντυπωσιακή ποικιλία σε βότανα, µυρωδικά και µπαχαρικά. • Ζωή και υγεία Εδώ και χρόνια είναι το απόλυτο healthy to go σηµείο της πόλης. ∆οκιµάστε τις πίτες µε φύλλο ολικής άλεσης κι ελαιόλαδο. Ψήνονται καθηµερινά σε πολλές παραλλαγές. Με µια φρέσκια σαλάτα αποτελεί το τέλειο γεύµα. • Roots Το εστιατόριο που τα τελευταία χρόνια ορίζει το υγειινό και χορτοφαγικό φαγητό στην πόλη µε τον δικό του δηµιουργικό και fun τρόπο. Στον γραφικό πεζόδροµο της πλατείας Άθωνος, είναι ιδανικό για καφέ και φαγητό κάθε στιγµή της ηµέρας.
All Time Classic
EXERETON ΣΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
Το νέο healthy snack & bites σηµείο της πόλης. ΚΕΙΜΕΝΟ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ
FLAVOR EDITION
ealthy διατροφή; Πόσο νόστιµη µπορεί να είναι; Τι γεύση έχει το σιρόπι σφενδάµου και τo γνήσιο µέλι; Τι κάνει τα µπισκότα καρύδας χωρίς αβγά και βούτυρο να είναι τόσο νόστιµα; Υπάρχουν γλυκά που να µπορούµε να απολαµβάνουµε χωρίς ενοχές; Φυσικά και υπάρχουν! Τα δοκιµάσαµε στο Exereton. Στο κέντρο της πόλης, στον νέο αγαπηµένο µας healthy προορισµό, η υψηλή ποιότητα και ο σεβασµός στην πρώτη ύλη και στον πελάτη αποκτούν νέο νόηµα. Μπορεί να είναι ένα σύγχρονο εργαστήριο ξηρών καρπών, υγιεινών προτάσεων και super foods, αλλά στα ράφια του βρίσκουµε µία µεγάλη ποικιλία από έτοιµα προς κατανάλωση προϊόντα. ΤΟ EXERETON ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΝΕΑΣ ΓΕΝΙΑΣ BEAN TO BAR ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ Ο ξηρός καρπός είναι µία ωµή τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιος και γεµάτος ενέργεια. Για να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην επεξεργασία του. Η οµάδα του Exereton επιλέγει την πρώτη ύλη µέσα από µία αυστηρή διαδικασία ποιοτικού ελέγχου. Στη συνέχεια, η διαδροµή από τον καλλιεργητή µέχρι τον καταναλωτή γίνεται µε τρόπο που να διασφαλίζεται η άριστη ποιότητα και γεύση του. Η επεξεργασία τους γίνεται µε τις αυστηρότερες συνθήκες υγιεινής, ενώ όλοι οι ξηροί καρποί αποθηκεύονται στη µεγάλη κεντρική προθήκη. Εκεί, συντηρούνται σε συνθήκες ελεγχόµενης θερµοκρασίας, υγρασίας και καθαρότητας του αέρα χάρη σε ένα ειδικά σχεδιασµένο, πατενταρισµένο σύστηµα. Με τον τρόπο αυτόν προστατεύονται και διατηρούν τη νοστιµιά και τη θρεπτική τους αξία.
FAVORITES Τα αφυδατωµένα λαχανικά είναι τέλεια για ένα γρήγορο snack. ∆οκιµάστε τα σε πιατέλες τυριών ή προσθέστε τα στη σαλάτα σας! Η σπιτική granola χωρίς ζάχαρη είναι φυσικά γλυκιά µε µέλι ή φρούτα. Σερβίρετέ την µε γιαούρτι µε χαµηλά λιπαρά ή γάλα για το πρωινό σας. Μην παραλείψετε να δοκιµάστε το φρεσκοαλεσµένο ταχίνι ή τα spreads ξηρών καρπών!
ΤΟ EXERETON ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ HEALTHY ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Η εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη είναι η βάση για ένα new age snack & bites µενού. Εδώ, µπορούµε, λοιπόν, να ανακαλύψουµε και να δοκιµάσουµε µία µεγάλη σειρά από ready to enjoy προϊόντα. Κάποια, όπως το ταχίνι, η πάστα αµυγδάλου και το sugar free παγωτό, ετοιµάζονται τη στιγµή της παραγγελίας, µπροστά στα µάτια µας. Είναι µία διαδικασία που αξίζει να παρακολουθήσει κάποιος. Η φρεσκάδα και η γεύση τους είναι πέρα από τις λέξεις. Στο πάνω επίπεδο, βρίσκουµε cookies σε διάφορες γεύσεις, µπουκιές µε ξηρούς καρπούς και αποξηραµένα φρούτα, µπάρες ενέργειας χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικά. Αν το επισκεφθείτε, µην παραλείψετε να δοκιµάσετε την Pecan Pie µε αλεύρι αµυγδάλου και ξηρούς καρπούς και το σοκολατένιο γλυκό µε φουντούκια. ΣΤΟ EXERETON ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ HEALTHY ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΠΟΥ ΨΑΧΝΟΥΜΕ Αλεύρι ξηρών καρπών, ζάχαρη καρύδας, ωµό κακάο, όλα τα super foods, ξηροί καρποί απ’ όλο τον κόσµο και την Ελλάδα, όλα όσα χρειαζόµαστε για την καθηµερινή µας διατροφή ή τους πειραµατισµούς µας στην κουζίνα υπάρχουν εδώ. Για κάθε είδους απορία, µη διστάσετε να συµβουλευτείτε το προσωπικό. ΣΤΟ EXERETON ΓΙΑ BREAKFAST! Το πρωινό αποκτά νέο νόηµα. Επιλέξτε ένα ενεργειακά πυκνό breakfast µε την υπογραφή Exereton. Εδώ, θα βρείτε ένα healthy breakfast bar µε σάντουιτς και µοναδικά snacks για να ξεκινήσει η µέρα µε τον καλύτερο τρόπο. Απολαύστε το στον εξωτερικό χώρο ή πάρτε το µαζί σας to go. Ιnfo: Κούσκουρα 1, τηλ. 2310 220120.
FLAVOR EDITION
Ο ΠΡΩΤΟΣ ΚΑΦΕΣ Με εξαιρετικής ποιότητας καφέ, φτιαγµένο µε τη µαεστρία και τη φροντίδα που απαιτείται για το τέλειο φλιτζάνι, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή για τα πρωινά στην πόλη. Με ζεστή και comfy ατµόσφαιρα, το Dandelion είναι το ιδανικό σηµείο γι’ αυτές τις φθινοπωρινές ηµέρες. Plus! Επιλέξτε κάτι από τον ανανεωµένο κατάλογο για να συνοδεύσετε το ρόφηµά σας. Χρ. Σµύρνης 17, τηλ. 2310 234208
Μία βόλτα στα αγαπηµένα µας στέκια της πόλης, από το πρωί µέχρι το βράδυ. ΚΕΙΜΕΝΑ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ
LET’S BRUNCH Εδώ και χρόνια, το Πάνθεον είναι ένα από τα πιο δηµοφιλή σηµεία συνάντησης του Κέντρου. Το φετινό φθινόπωρο κλείστε ραντεβού µε τους φίλους για έναν δυνατό καφέ, αλλά και για να δοκιµάσετε το πλήρες brunch µενού. Αβγά scrambled µε ντοµάτα και φέτα, πατατοσαλάτα µε καπνιστό χοιρινό και αβγά-µάτια, ψωµάκι brioche µε σολοµό ή µια πλούσια σαλάτα µε κινόα, γαρίδες και σάλτσα βασιλικού. Πρ. Κοροµηλά 8, τηλ. 2310 287767 LIGHT LUNCH Μεσηµεράκι, µία στάση στο Blé. Στον όµορφο πεζόδροµο της Αγίας Σοφίας, µπορείτε να απολαύσετε φρέσκα σάντουιτς, ζυµαρικά, σαλάτες, µαγειρεµένα στον φούρνο κρεατικά, θαλασσινά και την πιο εντυπωσιακή ποικιλία γλυκών της πόλης, ενώ υπάρχει η δυνατότητα να συνδυάσετε γεύσεις και να δηµιουργήσετε το πιάτο της αρεσκείας σας. Το τέλειο σηµείο για ένα ελαφρύ γεύµα κι ένα ποτήρι κρασί. ∆οκιµάστε τα νέα αφράτα ψωµάκια, ψηµένα στον ατµό, bao buns µε χοιρινό και κρέµα καπνιστής φέτας, τη σαλάτα µε όσπρια και κοτόπουλο και φυσικά, την πιο τέλεια τάρτα µε φρέσκα φρούτα. Αγ. Σοφίας 19, τηλ. 2310 231200 AFTER OFFICE Απόγευµα, µετά το γραφείο και είναι η ιδανική ώρα για µία συνάντηση µε φίλους στο Local. Μια σαλάτα, ένα ενισχυµένο steak sandwich ή ένα πλούσιο σε γεύση ριζότο µανιταριών είναι η τέλεια ιδέα για τη στιγµή αυτή. Ένα cocktail ή ένα ποτήρι κρασί από τη µεγάλη λίστα µε επιλεγεµένες ετικέτες από την ελληνική και παγκόσµια παραγωγή θα συνοδεύσουν ιδανικά το γεύµα σας. Π. Π. Γερµανού 17, τηλ. 2310 223307
Blé
IT’S DINNER TIME Έχετε διάθεση για ένα ελαφρύ βραδινό µ’ ένα ποτήρι κρασί ή ένα special occasion δείπνο για δύο; ∆ώστε ραντεβού στο Canteen. Στο φθινοπωρινό µενού θα βρείτε πιάτα που θα γίνουν η νέα γευστική σας αδυναµία. ∆οκιµάστε το κοτόπουλο µε jammon και σάλτσα εσπεριδοειδών, το ριζότο µε γκοργκοντζόλα και το πιο ζουµερό µπιφτέκι. Η pavlova µε τις φράουλες -ένα κλασικό πλέον πιάτο- θα κλείσει µε τον καλύτερο τρόπο το γεύµα σας. ∆ηµ. Γούναρη 7, τηλ. 2310 228520
Thessaloniki Updated
FLAVOR EDITION
Brothers in Law
Sugar Angel
Κουκού
Ύψιλον
Πρέπον
Νέες αφίξεις που θα εξιτάρουν τον ουρανίσκο µας. Places to be, γεύσεις και πιάτα που πρέπει να δοκιµάσουµε και να επισκεφτούµε. ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΤΣΑΓΓΟΠΟΥΛΟΥ υτήν τη σεζόν, στο µωσαϊκό της πόλης, µπλέκουν ανήσυχα πληθωρικοί σεφ µε κουλτούρες του κόσµου, τολµηροί connaisseurs του fine drinking, αλλά και µετρ της γλυκιάς αλχηµείας για να σερβίρουν δυνατές απολαύσεις, σε νέα, εξελιγµένα γαστρονοµικά concepts. Κι επειδή η εποχή ενδείκνυται για comfort food, αναζητήστε το ολοκαίνουριο Brothers in Law (Κοµνηνών 3). Το burger house µε τις νεοϋορκέζικες επιρροές, που έγινε φανατικό στέκι για τα ζουµερά του burger -από το κλασικό cheeseburger µέχρι το premium Casanova, αλλά και τις «πειραγµένες» εκδοχές των chicken & veggie burgers-, γίνεται ξανά talk of the town σε νέο spot, ενώ προσφέρει και υπηρεσία delivery. Επόµενος προορισµός, η Ικτίνου 22, και το κοσµοπολίτικο Cin Cin. Εδώ, τους πειραµατισµούς ξεκινάει από τον πάγκο µια οµάδα από mixologists µε καλοδουλεµένο background ενός «ανορθόδοξου» open-bar για να καταλήξουν σε
µια ιεροτελεστία, που απογειώνεται µε σερβίρισµα µέσω ενός τροχήλατου σκεύους. Εάν το επισκεφτείτε πρωί, δοκιµάστε cold brew espresso και ρωτήστε για το brunch menu ή τα πιάτα ηµέρας. Έχουν ελληνική ταυτότητα και µεσογειακή «εξωστρέφεια». Όλα, δοσµένα µε ισορροπία κι έµπνευση. Λίγα χιλιόµετρα µακριά, στο Dio con Dio 1st Floor Restaurant στο Πανόραµα (επέκταση του café-bar στο ισόγειο), µε το µεσογειακό ταµπεραµέντο και τις ελληνικές επιρροές, δοκιµάσαµε εκλεκτά κρεατικά, που µετά από αργό ψήσιµο σε µονόλιθο, παρέµειναν εξαιρετικά ζουµερά. Στα γευστικά highlights του ∆ηµήτρη Σταφυλίδη κατατάσσονται τα χειροποίητα ραβιόλι, αλλά και η δροσερή σαλάτα Σαντορινιά (Παπαδοπούλου Π. 19). Εάν πάλι, είστε egg-lovers, το µενού του Egg-Based Street Food στο Κουκού είναι πειρασµός! Οι ζεστές, αφράτες αβγόφετες µε την τραγανή κρούστα, το maximal Grexico burger, αλλά και οι οµελέτες του αξίζουν τη δοκιµή.
Thessaloniki Updated
Dio con Dio
ΦΩΤΟ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ
Cin Cin
Mahalo Civilized Food Νάµα
Χαρούπι
Salonica Restaurant
FLAVOR EDITION
Οι πρώτες ύλες είναι ολόφρεσκες και η ποικιλία τους ενδιαφέρουσα. Οι chocolate lovers µη φύγετε εάν δε ρωτήσετε τι είναι το Skyscraper by Kουκού (Π. Π. Γερµανού 26). Αναζητώντας ακόµη περισσότερες εκδοχές του street food, «πέσαµε» πάνω στο Mahalo Civilized Food. Εδώ, το «φαγητό του δρόµου» έµπλεξε αιφνιδιαστικά µε κοσµοπολίτικες κουζίνες σε gourmet εκδοχές και κάπως έτσι γεννήθηκαν τα Cuban Sandwich, Hawaiian Burger και Duck Tacos (Βεροίας 5). Επειδή, όµως, η σύγχρονη, ελληνική, δηµιουργική κουζίνα µάς εξιτάρει πάντα, σας συστήνουµε το Νάµα (Ολύµπου 1). Άνοιξε το καλοκαίρι, στην πλήρως αναδιαµορφωµένη πλατέια των ∆ώδεκα Αποστόλων, και ξεχώρισε για τις εξαιρετικές πρώτες ύλες, τις καθαρές γεύσεις µε βάση το κρέας και τα θαλασσινά, αλλά και την ιδιαίτερη ποικιλία του σε ετικέτες του Κτήµατος Χατζηβαρύτη. Εξίσου ενδιαφέρον, το gastrobar Πρέπον, που βασίστηκε σε ένα υβριδικό concept, ώστε να αποτελέσει έναν λειτουργικό πολυχώρο αναψυχής για όλη την οικογένεια, µε διάχυτη αίσθηση προσιτής πολυτέλειας. Καφές και brunch, γλυκά, κοκτέιλ, αλλά κι ένα σερί ιδιότυπων πιάτων από τις πιο δυνατές πρώτες ύλες δια χειρός Ανδρέα Χαΐνογλου, σας περιµένουν (Μιαούλη 2, Καλαµαριά). Επιπλέον, η χρονιά σφραγίζεται µε γαστρονοµικές αφίξεις 5*. Από αυτές, δε θα µπορούσε να απουσιάζει το Salonica Restaurant του πλήρως ανακαινισµένου Makedonia Palace. Η ηχηρή µεταγραφή του βραβευµένου βιρτουόζου των µεστών µεσογειακών και των αυθεντικών ελληνικών γεύσεων Σωτήρη Ευαγγέλου και η αναγόρευσή του σε executive σεφ του ξενοδοχείου συνυπέγραψαν µια high end εµπειρία που µεταφράζεται σε άψογο πρωινό, lunch και βραδινό. Κι επειδή η συζήτηση για το καλό γλυκό χωράει παντού, επισκεφθήκαµε το «βουτυρένιο», ντελικάτο workshop & coffee Sugar Angel της Αγγελικής Μεϊµάρη, που αυτήν τη σεζόν µεταφέρει την παρισινή Joie de Vivre ατµόσφαιρα της Λασσάνη, µε τα θεϊκά Red Velvet, τα αφράτα cupcakes, τα τραγανά µπισκότα και τα γλυκά ηµέρας, σ’ ένα δεύτερο «σπίτι» στη Θέρµη -εξίσου παραµυθένιο (Καραολή & ∆ηµητρίου 4, Θέρµη). Μαζί, καταφτάνει και µια σοκολατένια Lila Pause τούρτα, πλούσια σε βουτυρόκρεµα λευκής σοκολάτας και φράουλας µε γέµιση rice crispy. Αναζητήστε την! Κλείνοντας, επιστροφή στα Άνω Λαδάδικα, στον αριθµό 5 της οδού Εδέσσης και το Ύψιλον. Ένα από τα ελάχιστα δείγµατα αρχιτεκτονικής του κέντρου -κληρονοµιά του Ιωάννη Κύρτση, που χτίστηκε το 1868, για να περάσει έκτοτε σε διάφορα χέρια και να επιζήσει από τη Μεγάλη Πυρκαγιά του ’17. Σήµερα, παίρνει ζωή και µεταµορφώνεται σε πολυχώρο πολιτισµού, ψυχαγωγίας και fine drinking, µε συνοδευτικές προτάσεις, από πιάτα που επαναφέρουν στην πόλη παρεξηγηµένες γεύσεις. Ο επίλογος γράφεται µε άρωµα ζωηρής κρητικής παράδοσης. Στο φιλόξενο Χαρούπι, ο αλέγρος Μανώλης Παπουτσάκης πατάει γερά στις κρητικές καταβολές του και τις πρώτες ύλες του νησιού και δηµιουργεί αυθεντικό κρητικό φαγητό µε συναίσθηµα, στην πιο ενδιαφέρουσα και µοντέρνα εκδοχή του. Να τον επισκεφτείτε (∆όξης 4)!
12:00
14:00
06:00
16:00
10:00
SO FAST, SO GOOD! Γευστικές προτάσεις 24 ώρες το 24ωρο! Αναζητάς ενέργεια κάθε στιγµή; Κάνε µια στάση στα Todaylicious και Today’s Delicious Stores για να απολαύσεις υπέροχα και full of energy εδέσµατα! Για γρήγορες και νόστιµες λύσεις που ανταποκρίνονται ιδανικά στο lifestyle σου, τα καταστήµατα Todaylicious και Today’s Delicious Stores σε περιµένουν σε κάθε γωνιά της Θεσσαλονίκης µε απίθανες γεύσεις κάθε µέρα, όλη µέρα! Στα πιο hot snack spots της πόλης, ανακάλυψε µοναδικές σαλάτες, δροσερούς χυµούς και φρούτα, που θα τονώσουν τον οργανισµό σου! Επιπλέον, πεντανόστιµα light γεύµατα µε ολόφρεσκα υλικά, όπως η παραδοσιακή µπαγκέτα ολικής, µε τυρί φέτα, ντοµάτα, πάστα ελιάς, µαρούλι και ρίγανη, και η Delight Tortilla µε µανούρι,
καπνιστή µπριζόλα, λιαστή ντοµάτα και µαρούλι iceberg. Για σένα που θέλεις άµεσα κάτι γευστικό και θρεπτικό, είναι η ιδανική πρόταση για το µεσηµεριανό ή το βραδινό σου. Μια βόλτα εδώ, θα γίνει το αγαπηµένο highlight της καθηµερινότητάς σου! Stay tuned για ακόµα περισσότερες νέες εκπλήξεις. Tip: Για να µην ξεµένεις ποτέ από ενέργεια, τα χειροποίητα παστέλια θα φορτίσουν αµέσως τις µπαταρίες σου, όποια στιγµή της ηµέρας το χρειάζεσαι! Συνοδεύστε τα µ' ένα υπέροχο ρόφηµα καφέ.
•Facebook: www.facebook.com/todaylicious | www.facebook.com/todaysdeliciousstores •Instagram: @todaylicious
02:00
24:00
22:00
20:00
Thessaloniki Updated
FLAVOR EDITION
ΝΑΜΑ - The good taste of food
ΦΩΤΟ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ
Το ολοκαίνουριο Νάµα του ∆ηµήτρη Αναστασιάδη είναι από εκείνα τα χαλαρά και ταυτόχρονα προσεγµένα στέκια που ανακαλύπτεις τυχαία περπατώντας βράδυ στην πόλη και που σίγουρα επιστρέφεις. Στην ανοιχτή κουζίνα του ∆ηµήτρη Τσάβου και του Γιώργου Μαρίνου, των δύο µαγείρων του εστιατορίου, κάθε πρόταση προδίδει εµπειρίες και εικόνες µαζεµένες, που συναντήθηκαν για να αποτυπωθούν σε γεύσεις και πιάτα µαγειρεµένα µε ψυχή και µυαλό. Εδώ, το γαστρονοµικό project ξεκίνησε να «δένει» το περασµένο καλοκαίρι, µε πρωταγωνιστή την ελληνική κουζίνα σε διάφορες µίξεις, πάντα µε δηµιουργικό πρόσηµο και µε εµµονή στις πρώτες ύλες. Αν και το µενού προσαρµόζεται βάσει εποχής, µέχρι στιγµής, απολαύσαµε ξιφία στη σχάρα -γαρνιρισµένο µε ελληνική σαλάτα-, µοσχαρίσια µάγουλα σερβιρισµένα µε κριθαράκι, θυµάρι και ανθότυρο, αλλά και ολόφρεσκα, τραγανά κολοκυθάκια µε παξιµάδι, αρωµατικό-δροσερό γιαούρτι και πέστο. Τις γεύσεις επισφραγίζουν οι εξαιρετικές ετικέτες κρασιών, ενώ η ευρηµατική τελετουργία του σερβιρίσµατος, που «θέλει» το συνοδευτικό ψωµάκι να καταφτάνει σε costume-made ξύλινη θήκη -ενσωµατωµένη στο ειδικό τραπέζι- θα σας εντυπωσιάσει. Ολύµπου 1, τηλ. 2313 088241
Τι αξίζει να απολαύσουµε τώρα στην πόλη. ΚΕΙΜΕΝΑ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ
Νέες Γεύσεις
Retro αισθητική κι ελληνική δηµιουργική κουζίνα χαρακτηρίζουν το νέας γενιάς µεζεδοπωλείο Ο Κήπος του Θερµαϊκού, που µε τον ανανεωµένο κατάλογο και τη µεγάλη επιλογή σε ούζο και αποστάγµατα, αποτελεί την τέλεια λύση για µικρές ή µεγαλύτερες παρέες. ∆οκιµάστε το φιλέτο κοτόπουλο µε φέτα, δεντρολίβανο και πουρέ πατάτας, τη φάβα µε το κρεµµύδι και την καραµελωµένη χοιρινή πανσέτα, το µοσχαρίσιο συκώτι µε σάλτσα κόκκινου κρασιού και βολίτη και τα ψητά λαχανικά µε κρέµα τυριού και πέστο σπανάκι. Νικηφόρου Φωκά 2, τηλ. 2310 224073
Ελληνική Κουζίνα
Εδώ και εφτά χρόνια, το βραβευµένο εστιατόριο Μανιτάρι είναι κορυφαίος γαστρονοµικός προορισµός. Το µενού, µε την υπογραφή του βραβευµένου µε Χρυσούς Σκούφους ∆ηµήτρη Παµπόρη, ανανεώνεται και στηρίζεται στην εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη από µικρούς παραγωγούς. ∆οκιµάστε τη φάβα µε αβγό σε τραγανή κρούστα panko, τα ζυµαρικά µε µανιτάρια porcini, την πράσινη σαλάτα µε τις ψητές αγκινάρες, το ξηρό ανθότυρο Κρήτης και το extra παρθένο ελαιόλαδο. Plus! ∆ιαλέξτε το αγαπηµένο σας κρασί από την ενηµερωµένη λίστα κρασιών. Θεµ. Σοφούλη 57, τηλ. 2310 415289
Your daily choice
Η αλυσίδα καταστηµάτων Todaylicious είναι η καθηµερινή µας στάση για καφέ, φυσικούς χυµούς και φυσικά street food. Κάντε µια στάση για να δοκιµάσετε λαχταριστές µπαγκέτες από αλεύρι ολικής άλεσης µε γαλοπούλα, τυρί κρέµα, ντοµάτα και µαρούλι, την µπαγκέτα ολικής µε µαριναρισµένο κοτόπουλο, παρµεζάνα, ρόκα και Caesar’s sauce και το σάντουιτς σε ψωµάκι ολικής µε καπνιστή γαλοπούλα, gouda και φρέσκο µαρούλι. www.todaygroup.gr
Don’ t miss
Pancake burger
Fridays Fun
∆ώστε ραντεβού για αυθεντικό νεοϋορκέζικο brunch στα PAX Homemade Burgers. Το αγαπηµένο στέκι εκτός από πεντανόστιµα σπιτικά burgers, κάθε σαββατοκύριακο, από τις 10.00 µέχρι 16.00, σερβίρει το πιο λαχταριστό και πλούσιο brunch, µε αυθεντικές συνταγές και ολόφρεσκα υλικά. Καλαποθάκη & Βενιζέλου 8, τηλ. 2310 221970.
Τα TGI Fridays είναι ένας κορυφαίος προορισµός για εγγυηµένη απόλαυση. Ο ανανεωµένος κατάλογος περιλαµβάνει νέες αφίξεις, µε πρωταγωνιστή το Steak Bowl, αλλά κι ένα λαχταριστό γλυκό για τους λάτρεις του φυστικοβούτυρου και της καραµέλας, το Snicky Cake. Το Turkey Provolone Burger µε µπιφτέκι γαλοπούλας και το Korean Bulgogi Burger µε ασιατικό άρωµα συµπληρώνουν το νέο, φθινοπωρινό µενού. www.fridays.gr
SOUEL All day place to be
Με περισσότερες από 140 ετικέτες, 30 από τις οποίες σερβίρονται και σε ποτήρι, το Souel είναι χωρίς αµφιβολία το κορυφαίο wine bar της πόλης. Η µέρα ξεκινάει µε φρέσκο καφέ, που συνοδεύεται από γλυκά φτιαγµένα µε σπιτική φροντίδα. Στο ιδανικό σηµείο για το µεσηµεριανό lunch break, µπορεί κανείς να δοκιµάσει ζεστά και κρύα πιάτα µαζί µε το αγαπηµένο του κρασί. Το απόγευµα, µετά τη δουλειά, χαλαρώστε δίνοντας ραντεβού µε φίλους γύρω από το φιλόξενο µπαρ για ένα ποτήρι κρασί. ∆οκιµάστε τον καπνιστό σολοµό µε σαλάτα ταµπουλέ και αβοκάντο, την τάρτα µε κολοκυθάκια, ανθότυρο και λιαστή ντοµάτα και τη σφακιανή πίτα µε µυζήθρα, µέλι και σουσάµι. Το Souel είναι το place to be για κάθε στιγµή της ηµέρας. Παύλου Μελά 16, τηλ.2310262827
Σπιτικές δηµιουργίες ζύµης µε φύλλα Χρυσή Ζύµη! Η Χρυσή Ζύµη εδώ και χρόνια µοιράζεται τη συνταγή της µαζί µας, προσφέροντας το ιδανικό φύλλο για κάθε γλυκιά ή αλµυρή δηµιουργία. ∆ιαφυλάσσοντας µε αγάπη την παράδοση του τόπου µας στις δηµιουργίες ζύµης, επιλέγει τα καλύτερα και τα πιο αγνά υλικά και µας χαρίζει µία µεγάλη ποικιλία από φύλλα, φτιαγµένα µε γνώση και τέχνη που εξασφαλίζουν επιτυχία και µοναδική γεύση. Έτσι, ό,τι φτιάχνεται µε Χρυσή Ζύµη είναι τόσο νόστιµο, τόσο σπιτικό, που θα σας ζητούν τη συνταγή! Χρυσή Ζύµη. ∆εν έτυχε…Πέτυχε!
Το Χωριάτικο φύλλο Ολικής Άλεσης Χρυσή Ζύµη είναι φτιαγµένο µε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αλεύρι από ολόκληρο τον καρπό του σιταριού. Αυθεντικό χωριάτικο φύλλο, µαλακό και ελαστικό όπως το σπιτικό. Συνδυάζει την πλούσια γεύση της Ολικής Άλεσης, µε τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών ινών για τον οργανισµό µας. Ιδανικό για παραδοσιακές πίτες, καθώς και για συνταγές που απαιτούν φύλλα µε πιο χονδρή υφή!
Πίτα µε ανθότυρο, γραβιέρα και λιαστή ντοµάτα Υλικά για 12 περίπου µερίδες/ ένα ταψί 26 εκ. 1 συσκευασία Χωριάτικο φύλλο Ολικής Άλεσης Χρυσή Ζύµη, 700γρ. 2 αβγά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. γάλα πλήρες 300 γρ. ανθότυρο 300 γρ. γραβιέρα τριµµένη 100 γρ. λιαστή ντοµάτα 20 γρ. βασιλικός φρέσκος 200ml ελαιόλαδο για το λάδωµα των φύλλων Για το ψήσιµο 200 γρ. γάλα πλήρες 1 αβγό
Tips & Tricks Μπορείτε να χρησιµοποιήσετε άνηθο, δυόσµο ή όποιο άλλο µυρωδικό θέλετε.
Εκτέλεση Αφήνουµε τα φύλλα της ζύµης να ξεπαγώσουν σε θερµοκρασία δωµατίου. Ετοιµάζουµε τη γέµιση. Σε ένα µεγάλο µπολ βάζουµε τα αβγά και τα χτυπάµε. Προσθέτουµε το γιαούρτι, το γάλα, το ανθότυρο σε κοµµάτια και τη γραβιέρα και ανακατεύουµε. Κόβουµε τη λιαστή ντοµάτα σε κοµµάτια, ψιλοκόβουµε τον βασιλικό και ανακατεύουµε µε τα τυριά. Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 180ºC. Λαδώνουµε µε ελαιόλαδο το ταψί που θα χρησιµοποιήσουµε. Απλώνουµε το πρώτο φύλλο και το αλείφουµε µε ελαιόλαδο. Επαναλαµβάνουµε µε το δεύτερο και τρίτο φύλλο. Τα φύλλα θα πρέπει να τα βάλουµε σταυρωτά και να τα λαδώνουµε µε ελαιόλαδο. Απλώνουµε τη γέµιση. ∆εν την πιέζουµε, για να είναι αφράτη. Συνεχίζουµε µε το τέταρτο φύλλο. Λαδώνουµε και βάζουµε και τα άλλα δύο φύλλα της συσκευασίας. Με τα δάχτυλα, τυλίγουµε το µέρος των φύλλων που περισσεύει, σχηµατίζοντας ένα στεφάνι περιµετρικά. Με ένα κοφτερό µαχαίρι χαράσσουµε την πίτα σε κοµµάτια. Σε ένα µπολ χτυπάµε το αβγό µε το γάλα και αδειάζουµε το µίγµα πάνω στην πίτα. Ψήνουµε για 45’ περίπου. Αφήνουµε την πίτα να κρυώσει λίγο πριν σερβίρουµε.
Το Φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύµη περιέχει 10-11 λεπτά και τραγανά φύλλα κρούστας που δουλεύονται εύκολα χωρίς να σπάνε. ∆ίνει στις δηµιουργίες σας ένα χρυσορόδινο και τραγανό αποτέλεσµα. Ιδανικό για όλων των ειδών τις πίτες που θέλουν ελαφρύ και ελαστικό φύλλο, χαρίζει γνήσια σπιτική γεύση στις αγαπηµένες σας δηµιουργίες!
Αφράτη πρασόπιτα µε φέτα Υλικά για µία φόρµα 26 εκ. ή 8 µερίδες 1 συσκευασία Φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύµη, 450γρ. 400 γρ. πράσα 50 γρ. νερό 50 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. φέτα 200 γρ. κασέρι τριµµένο Αλάτι Για το φύλλο 50 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο σε θερµοκρασία δωµατίου Για το ψήσιµο 200 γρ. γάλα πλήρες 1 αβγό Εκτέλεση Αφήνουµε τα φύλλα να ξεπαγώσουν σε θερµοκρασία δωµατίου. Καθαρίζουµε και κόβουµε τα πράσα σε λεπτές φέτες. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουµε το νερό, τα πράσα και το λάδι, αλατίζουµε και αφήνουµε σε µέτρια φωτιά µέχρι τα πράσα να µαλακώσουν και να γίνουν διάφανα. θα χρειαστούµε 15’ περίπου. Σε ένα µεγάλο µπολ σπάµε τη φέτα σε κοµµάτια, προσθέτουµε το κασέρι και ανακατεύουµε. Όταν τα πράσα είναι έτοιµα ανακατεύουµε µε τα τυριά. Σε ένα µικρό µπολ ανακατεύουµε το λάδι µε το βούτυρο. Με αυτό το µίγµα θα λαδώσουµε τα φύλλα που θα χρησιµοποιήσουµε. Με ένα πινέλο µαγειρικής λαδώνουµε το σκεύος που θα χρησιµοποιήσουµε και προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 180ºC. Απλώνουµε το πρώτο φύλλο, λαδώνουµε και βάζουµε το δεύτερο φύλλο σταυρωτά. Συνεχίζουµε µε τα άλλα δύο φύλλα. Αδειάζουµε το µείγµα των τυριών και από πάνω τους βάζουµε τα υπόλοιπα φύλλα. ∆εν παραλείπουµε να περνάµε µε λάδι το κάθε φύλλο πριν συνεχίσουµε µε το επόµενο. Όταν τα φύλλα τελειώσουν, χτυπάµε σε ένα µπολ τα 200 γρ. γάλακτος µε το αβγό και το ρίχνουµε πάνω από την πίτα. Με ένα κοφτερό µαχαίρι χαράσσουµε την πίτα σε µερίδες. Ψήνουµε στους 180ºC για 50’ περίπου. Θα πρέπει να περιµένουµε να κρυώσει η πίτα λίγο πριν το σερβίρισµα.
Σκάναρε το qr code & βρες αµέτρητες λαχταριστές συνταγές!
/xrisizimi www.xrisizimi.gr
FLAVOR EDITION
Συνταγές, υλικά & συµβουλές
Την επόµενη φορά που θα σκεφτείτε πόσο λάδι θα προσθέσετε στο φαγητό σας, µην είστε φειδωλοί, δεδοµένης της µεγάλης αξίας του στη σωµατική και ψυχική µας υγεία. • Σε περιόδους δίαιτας πολλοί µειώνουν το ελαιόλαδο! Λάθος! Έρευνες µας δείχνουν πως µειώνοντας το ελαιόλαδο, χάνετε περισσότερη µυϊκή µάζα, παρά λίπος. Οπότε, µη φοβάστε να το χρησιµοποιήσετε στο φαγητό και στις σαλάτες σας. Είναι το λίπος που θέλουµε! • Το ελαιόλαδο είναι γνωστό για τα πολυακόρεστα και µονοακόρεστα λιπαρά του οξέα. ∆εν περιέχει καθόλου χοληστερίνη και είναι η βασική τροφή της Μεσογειακής ∆ιατροφής. • Γνωρίζατε πως έστω και µε 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο την ηµέρα, χάρη στις πολυφαινόλες που περιέχει µειώνετε την πιθανότητα εκδήλωσης φλεγµονής; • Έχετε πεπτικά προβλήµατα; Η µεγάλη ποσότητα πολυφαινολών του ελαιολάδου (τυροσόλη, υδροξυτυροσόλη και ελευρωπαΐνη) µειώνει τη δραστικότητα ανεπιθύµητων βακτηρίων που επιβαρύνουν το πεπτικό. • Ξέρατε, επίσης, οτι η καθηµερινή χρήση ελαιόλαδου µειώνει την πιθανότητα εµφάνισης Alzheimer; Έρευνα στη Γαλλία έχει δείξει ότι άτοµα µεγαλύτερης ηλικίας που κατανάλωναν καθηµερινά ελαιόλαδο σε όλα τους τα γεύµατα, είχαν πολύ καλή µνήµη κι έκφραση του λόγου. • Το ελαιόλαδο παρουσιάζει και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Έγινε µελέτη σε δύο οµάδες ανθρώπων µε ιστορικό κατάθλιψης. Η µία κατανάλωνε µόνο ελαιόλαδο και η δεύτερη, πολλά trans λιπαρά. Το αποτέλεσµα της έρευνας έδειξε πως η οµάδα που είχε ως βάση στη διατροφή της το ελαιόλαδο είχε αισθητή βελτίωση στα συµπτώµατα κατάθλιψης, σε αντίθεση µε τη δεύτερη οµάδα που αυξήθηκαν τα συµπτώµατα κατάθλιψης κατά 48%. • Ένα ακόµα θετικό της καθηµερινής χρήσης ελαιόλαδου είναι το ότι µπορεί να µειωθεί η κακή χοληστερόλη (LDL), σε άτοµα που έχουν αυξηµένες τιµές. Όταν συνολικά η διατροφή περιέχει στο σύνολό της καλά λιπάρα, όπως αυτά του ελαιόλαδου (πολυακόρεστα), µειώνονται οι πιθανότητες εµφάνισης υπερχοληστεροναιµίας. • Προσθέστε στη διατροφή σας (στο φαγητό ή και στις σαλάτες σας) και το αγουρέλαιο. Είναι γνωστό για τα καλά λιπαρά που περιέχει και κατά συνέπεια, για την αντικαρκινική του δράση. ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΙΡΗΝΗ ΠΑΣΧΑΛΕΡΗ
• Ερευνητές ανακάλυψαν οτι το ελαιόλαδο µπορεί τελικά να έχει ιδιαίτερα οφέλη για τα οστά των µετεµµηνοπαυσιακών γυναικών. Βρήκαν βελτιωµένους δείκτες στο αίµα και στη συνολική υγεία των οστών σε γυναίκες που είχαν τραφεί µε ελαιόλαδο. Το συστήνουµε σε όλες τις οµάδες ανθρώπων, από βρέφη έως και τους υπερήλικες, των οποίων η υγεία των οστών είναι ιδιαίτερα σηµαντική.
∆ΟΚΙΜΑΣΤΕ ΑΠΟ ΤΟ E-SHOP ΦΥΣΙΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ WWW.HAUTENATURE.NET/GR ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο ΓΙΑ ΟΛΗ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ •Το Lip Balm της Benecos µε ελαιόλαδο και έλαιο jojoba •Την κρέµα 2 σε 1 χεριών και παρανυχίδων της Lavera µε ελαιόλαδο και χαµοµήλι •Το σαµπουάν, αφρόλουτρο και την κρέµα σώµατος της Aeolis µε ελαιόλαδο
In the Kitchen
Το ελαιόλαδo είναι η καρδιά της µεσογειακής διατροφής, η γεύση και η ουσία της ελληνικής κουζίνας και δε λείπει από κανένα σπίτι. Ας το γνωρίσουµε. ΚΕΙΜΕΝΟ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΝΙΚΟΣ ΒΑΒ∆ΙΝΟΥ∆ΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ STUDIO VD
Π
οιος, αλήθεια, µπορεί να φανταστεί το ελληνικό τοπίο χωρίς τα ελαιόδεντρα και την καθηµερινότητά µας χωρίς το ελαιόλαδο; Στην προσπάθειά µας να ορίσουµε την ελληνικότητα της γεύσης, το ελαιόλαδο, θα ήταν η αφετηρία µας. Με µία πλούσια γευστική παλέτα, που διαµορφώνεται από ένα πλήθος παραγόντων, όπως η ποικιλία, ο τόπος παραγωγής και η οξύτητα, το ελαιόλαδο είναι τόσο απαραίτητο στην καθηµερινότητά µας που υπάρχουν φορές που παραβλέπουµε τη σηµασία του. Η µεγάλη του διατροφική αξία µελετήθηκε τη δεκαετία του ‘60, όταν ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι στη λεκάνη της Μεσογείου και ιδιαίτερα στην Κρήτη, αντιµετωπίζουν λιγότερους κινδύνους για την υγεία τους σε σύγκριση µε άλλους. Στα επόµενα χρόνια, ένας µεγάλος αριθµός ερευνών έδειξε τη σηµασία του στην υγεία, στην ποιότητα ζωής, αλλά και την αξία του συγκριτικά µε άλλες πηγές λιπαρών. Σήµερα, το ελαιόλαδο είναι ένα σηµαντικό κοµµάτι του συνολικού ελληνικού προϊόντος στον κόσµο και η βάση της ελληνικής γαστρονοµίας.
FLAVOR EDITION
ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑ∆ΟΥ ΚΑΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΕΛΙΕΣ Ετοιµάστε µία ποικιλία µε σπιτικά κρακεράκια, µαριναρισµένες ελιές και λαχανικά εποχής. Ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα σαλάτα και ορεκτικό και ταιριάζει τέλεια µ’ ένα ποτήρι ροζέ κρασί, αλλά κι ένα cocktail µε βάση το whiskey ή το ρούµι. Υλικά για 4 άτοµα • Για τα κρακεράκια 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130 γρ. νερό 30 γρ. παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι ∆εντρολίβανο Μαύρο σουσάµι • Για τις ελιές 60 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 100 γρ. ελιές 10 γρ. σιναπόσπορος 1 λεµόνι, το ξύσµα του • Για το σερβίρισµα Ντοµατίνια, φύλλα πράσινης σαλάτας Εκτέλεση Σ’ ένα µπολ, βάζουµε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής, το ελαιόλαδο και προσθέτουµε σιγά-σιγά το νερό. Ανακατεύουµε µέχρι να έχουµε µία σφιχτή ζύµη, ίσως
να χρειαστεί να προσθέσουµε λίγο ακόµη νερό. Η ζύµη µας θα πρέπει να είναι σταθερή και να µην κολλάει. Αφήνουµε τη ζύµη για 15΄ στο ψυγείο. Βάζουµε τη ζύµη ανάµεσα σε δύο λαδόκολλες και µ’ έναν πλάστη ανοίγουµε ένα λεπτό, πολύ λεπτό φύλλο. Μ’ ένα κοφτερό µαχαίρι κόβουµε τη ζύµη σε κρακεράκια. Βρέχουµε ελαφρώς και πασπαλίζουµε την πάνω πλευρά µε χοντρό αλάτι, δεντρολίβανο και µαύρο σουσάµι. Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 160οC για 15΄. Ετοιµάζουµε τις ελιές. Σ’ ένα τηγανάκι ζεσταίνουµε ελάχιστα το ελαιόλαδο. Αποσύρουµε το σκεύος, προσθέτουµε τα µπαχαρικά και το ξύσµα λεµονιού και ανακατεύουµε µε τις ελιές. Σερβίρουµε τα κρακεράκια µε τις ελιές και τη σαλάτα εποχής.
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙ Το καλοψηµένο κατσικάκι γίνεται ακόµη πιο νόστιµο µε µία λεµονάτη σάλτσα από ελαιόλαδο και θυµάρι. Ετοιµάστε το για το επόµενο µεγάλο τραπέζι σας. Υλικά για 6 άτοµα Ένα κατσικίσιο µπουτάκι µε το κόκαλο 10 γρ. χοντρό αλάτι 10 γρ. πιπέρι µαύρο Φρέσκο θυµάρι 1 λεµόνι, το ξύσµα του 2 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό πατάτες • Για τη σάλτσα 10 γρ. µουστάρδα 30 γρ. χυµός λεµονιού 90 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
ΚΕΪΚ ΑΜΥΓ∆ΑΛΟΥ ΜΕ ΑΛΜΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Ένα ζουµερό κέικ αµυγδάλου µε άρωµα λεµονιού και κρέµα µασκαρπόνε. Το συνοδεύουµε µε αλµυρή σοκολάτα. Υλικά για µία φόρµα 24 εκ. / 8 µερίδες • Για το κέικ 3 αβγά 80 γρ. ζάχαρη λευκή 40 γρ. ζάχαρη µαύρη 140 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. αµύγδαλα ωµά χωρίς φλούδα 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του 4 γρ. σόδα µαγειρικής 140 γρ. γιαούρτι 1 λεµόνι, το ξύσµα και ο χυµός του • Για τη σοκολάτα 200 γρ. σοκολάτα υγείας 70% κακάο 10 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10 γρ. µέλι 10 γρ. θαλασσινό αλάτι • Για την κρέµα µασκαρπόνε 200 γρ. µασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 λεµόνι, το ξύσµα και ο χυµός του Εκτέλεση Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 180οC. Προετοιµάζουµε τη φόρµα που θα χρησιµοποιήσουµε. Σπάµε τα αβγά και χωρίζουµε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάµε τα ασπράδια µέχρι να έχουµε µία σφιχτή µαρέγκα. Χτυπάµε τους κρόκους µε τη ζάχαρη
µέχρι να δηµιουργηθεί ένα αφράτο µείγµα. Προσθέτουµε το ελαιόλαδο σιγά-σιγά. Προσθέτουµε το γιαούρτι και το ξύσµα λεµονιού. Αλέθουµε τα αµύγδαλα µέχρι να έχουµε ένα µείγµα σαν αλεύρι. Προσθέτουµε το αλεύρι και τη σόδα και ανακατεύουµε. Αναµειγνύουµε τα στερεά µε τα υγρά υλικά. Ενσωµατώνουµε τη µαρέγκα. Αδειάζουµε το µείγµα στη φόρµα και ψήνουµε το κέικ για 50΄ στους 180ºC. Ετοιµάζουµε τη σοκολάτα. Λιώνουµε τη σοκολάτα σε µπεν µαρί, προσθέτουµε το ελαιόλαδο και το µέλι και ανακατεύουµε. Απλώνουµε σε µία λαδόκολλα και πασπαλίζουµε µε το αλάτι. Αφήνουµε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί. Ετοιµάζουµε την κρέµα µασκαρπόνε. Χτυπάµε το µασκαρπόνε µε τη ζάχαρη, τον χυµό και το ξύσµα λεµονιού. Το αφήνουµε στο ψυγείο µέχρι να το χρησιµοποιήσουµε. Όταν το κέικ ψηθεί, το αφήνουµε να κρυώσει. Το µεταφέρουµε στην πιατέλα που θα χρησιµοποιήσουµε για το σερβίρισµα. Απλώνουµε την κρέµα µασκαρπόνε και συµπληρώνουµε µε την αλµυρή σοκολάτα κοµµένη σε κοµµατάκια.
Εκτέλεση Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 200 οC. Αλέθουµε το αλάτι, το πιπέρι, το ξύσµα λεµονιού, το σκόρδο και το θυµάρι. Αφήνουµε το κρέας να έρθει σε θερµοκρασία δωµατίου. Το στεγνώνουµε καλά µε χαρτί κουζίνας. Τρίβουµε καλά το κατσικάκι µε το µείγµα των µπαχαρικών. Καθαρίζουµε και κόβουµε τις πατάτες σε µεγάλα κοµµάτια. Τις βάζουµε στο ταψί και από πάνω τους βάζουµε το κατσικάκι. Καλύπτουµε το ταψί µε µία λαδόκολλα και ψήνουµε στον φούρνο για 1 ώρα και 45΄. Βγάζουµε τη λαδόκολλα και το αφήνουµε να πάρει χρώµα για 15΄ ακόµη. Ετοιµάζουµε το λαδολέµονο. Χτυπάµε καλά µέχρι να έχουµε µία κρεµώδη σάλτσα. Αφήνουµε το κατσικάκι 15΄ πριν το σερβίρουµε µε τις πατάτες και το λαδολέµονο.
In the Kitchen
10 tips από την αρθρογράφο γεύσης και οίνου Αλεξάνδρα Ανθίδου για τον γνωστό-άγνωστο στο καθηµερινό µας τραπέζι, το ελαιόλαδο.
FLAVOR EDITION
Το αγριέλαιο από αγριελιά είναι µία διαφορετική και σπάνια ποικιλία περιορισµένης παραγωγής µε υψηλές πολυφαινόλες, που δίνουν έντονα την υφή του πικρού και του πικάντικου.
Στο ε.π. ελαιόλαδο αναζητάµε οξύτητα χαµηλότερη από 0,8% και ακόµη καλύτερα, κάτω από 0,5%, ιδιαίτερα εάν θέλουµε να το καταναλώσουµε ωµό, όπως στη σαλάτα. Στα αρώµατα της γεύσης θέλουµε να ανακαλύπτουµε αρώµατα φρούτων, ιδίως καθαρού καρπού ελιάς, όχι ταγγισµένο ή ξιδιασµένο, ενώ στην κατάποση να αισθανόµαστε το πικρό και το πικάντικο, αισθήσεις που προέρχονται από τις πολυφαινόλες.
Η ποιότητά του εξαρτάται από την περιοχή απ’ όπου προέρχεται, την καλλιέργεια, την ποικιλία της ελιάς και τον χαρακτήρα του παραγωγού. Όλα αυτά δίνουν διαφορετική υφή και αρώµατα.
»
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΛΑ∆Ι ΠΟΥ ΕΞΑΓΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΘΛΙΨΗ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΣΤΟ ΣΤΑ∆ΙΟ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΛΙΚΗ ΩΡΙΜΑΝΣΗ, ∆ΗΛΑ∆Η, ΟΤΑΝ ΕΧΟΥΝ ΧΡΩΜΑ ΠΡΑΣΙΝΟΜΕΛΙΤΖΑΝΙ.
ΟΙ ΠΙΟ ΓΝΩΣΤΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ: ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ, ΧΑΛΚΙ∆ΙΚΗΣ, ΑΘΗΝΟΕΛΙΑ, ΜΑΝΑΚΙ, ΚΟΛΟΒΗ, Α∆ΡΑΜΥΤΙΝΗ Κ.Α.
»
Ένα απλό παρθένο ελαιόλαδο περιέχει οξύτητα 0,9-20 και ο µόνος τρόπος που θα µπορούσε, ίσως, να χρησιµοποιηθεί είναι για τηγάνισµα. Το σκέτο ελαιόλαδο ή πυρηνέλαιο δε χρησιµοποιείται στα φαγητά, διότι προέρχεται από χηµική επεξεργασία. Όσοι δε, θεωρούν πως είναι οικονοµικό, αρκεί να συγκρίνουν τις τιµές µε ένα απλό σπορέλαιο.
Ξεχωριστής ποιότητας ελαιόλαδο είναι το αγουρέλαιο, όπου συνήθως προέρχεται από πράσινη άγουρη ελιά Χαλκιδικής, Θάσου, Κέρκυρας ή Πηλίου. ∆ιαρκεί έως 8 µήνες και χρειάζεται πολύ καλή συντήρηση. Η οξύτητά του είναι µικρότερη από 0,3% και το συνιστούµε για ωµά φαγητά, σαλάτες και ψάρια, ακόµη και στη ζαχαροπλαστική, όπως για παράδειγµα, σε παγωτό για να προσδώσει αντίθεση στη γεύση.
Για το σπίτι: • ένα 5λιτρο ε.π. ελαιόλαδο, κατά προτίµηση από κορωνέικη ποικιλία. Για µαγειρική σε φούρνο, κατσαρόλα και τηγάνι, καθώς και µαρινάρισµα κρέατος και κοτόπουλου • ένα ε.π. ελαιόλαδο βιολογικό από ιδιαίτερες ποικιλίες, όπως Μανάκι, Αθηνοελιά ή Κολοβή, έντονο φρουτώδες. Για σαλάτα, ειδικά για ντοµάτα, και µαρινάρισµα λαχανικών • ένα τύπου αγουρέλαιο, από τη βόρεια Ελλάδα (Θάσο, Χαλκιδική ή Κέρκυρα). Είναι έντονο, πικάντικο, πικρό και φρουτώδες. Για βραστές σαλάτες, ψάρια, ακόµα και ως topping σε γλυκά και σούπες. Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικές ουσίες και βοηθούν στην καρδιά, στην πίεση, στα εγκεφαλικά επεισόδια, στη χοληστερόλη, στις φλεγµονές, στο στρες, στην αντιγήρανση και σε πολλά ακόµη, όπως στη διατήρηση της µνήµης, σε κάποιες µορφές καρκίνου κ.ά. Οι δύο πιο ισχυρές πολυφαινόλες είναι η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη. Όσο πιο ψηλά είναι τα ποσοστά των πολυφαινολών, τόσο καλύτερα. Στο ε.π. ελαιόλαδο κυµαίνονται µεταξύ 70-250mg. Στο καλής ποιότητας αγουρέλαιο και στο αγριέλαιο οι πολυφαινόλες ανέρχονται σε ποσoστό 400-500mg.
Για να αντιληφθούµε τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του ε.π. ελαιόλαδου, προτείνουµε το «πείραµα της βραστής πατάτας». Ραντίζουµε βρασµένες αχνιστές πατάτες µε λίγες σταγόνες, αφήνοντας τους υδρατµούς να ελευθερώσουν τα αρώµατα του λαδιού.
FLAVOR EDITION
ΖΥΓΟΣ Η πλανητική κινητικότητα της περιόδου θα σας επηρεάσει. Επαγγελµατικά και προσωπικά, θα βρεθείτε µπροστά σε προβλήµατα που ίσως µεγαλώσουν µε τον καιρό εάν δεν τα λύσετε άµεσα. Από τα µέσα του µήνα, η απόκτηση ή η προσθήκη ενός νέου µέλους στην οικογένειά σας θα σας αλλάξει τη διάθεση.
Οι προβλέψεις του µήνα! ΤΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΣΠΙΡΗ
ΚΡΙΟΣ 21.3-20.4
Το τέλος Οκτωβίου σας βρίσκει σε φάση συναισθηµατικής περιπλάνησης. Οι πλανήτες µεταφέρονται στον Σκορπιό, µε αποτέλεσµα το επόµενο βήµα να είναι κοντά και µια περίοδος πρωτόγνωρων συναισθηµάτων να ξεκινά. Νέες καταστάσεις θα δηµιουργηθούν στα µέσα Νοεµβρίου, µε τα επαγγελµατικά στο επίκεντρο.
ΤΑΥΡΟΣ 21.4-20.5
Ιδιαίτερα ερωτικός και συναισθηµατικός θα είναι αυτός ο µήνας. Οι πλανήτες µεταφέρονται στον Σκορπιό και η περίοδος είναι κατάλληλη για οριστικές αποφάσεις. Ιδιαίτερη προσοχή δείξτε στα οικονοµικά και αποφύγετε σπατάλες. Ο Νοέµβριος είναι διάστηµα ανασυγκρότησης στα επαγγελµατικά.
∆Ι∆ΥΜΟΙ 21.5-21.6
Το τελευταίο 10ήµερο του Οκτώβρη βρίσκεστε προβληµατισµένοι για το επόµενο βήµα. Νέα δεδοµένα εµφανίζονται στο προσκήνιο, αλλά φοβάστε να πάρετε αποφάσεις. Η είσοδος του Ερµή στον Τοξότη στις αρχές Νοέµβρη, σας δίνει την ώθηση και αναλαµβάνετε ευθύνες στα επαγγελµατικά.
ΚΑΡΚΙΝΟΣ 22.6-22.7
Ο Νοέµβριος είναι για εσάς ο πιο ερωτικός µήνας της χρονιάς. Η πλανητική κινητικότητα στον 5ο οίκο αποκαλύπτει ότι τα καλύτερα έρχονται. Στα µέσα του µήνα, µια ευχάριστη έκπληξη από τον σύντροφό σας θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Για τις ελεύθερες, η περίοδος είναι αρκετά καλή για νέες, ενδιαφέρουσες γνωριµίες.
ΤΟΞΟΤΗΣ
ΣΚΟΡΠΙΟΣ 23.10-22.11
Ο µήνας των γενεθλίων σάς βρίσκει σε µια πολύ ευτυχισµένη περίοδο. Απρόσµενες συναντήσεις και νέες ευκαιρίες θα υπάρξουν κυρίως στον επαγγελµατικό τοµέα. Οικονοµικά, κινηθείτε συνετά, χωρίς σπατάλες. Στα προσωπικά, είναι µια καλή εποχή για να αναζητήσετε το έτερόν σας ήµισυ.
ΛΕΩΝ 23.7-22.8
Νέα ελπιδοφόρα πράγµατα σας περιµένουν. Επαγγελµατικά, βρίσκεστε αντιµέτωποι µε διλήµµατα που δεν ξέρετε πως να χειριστείτε. Μια πρόταση από τον εργασιακό χώρο θα σας βάλει σε δεύτερες σκέψεις, αλλά την τελική απόφαση θα την πάρετε στο τέλος του µήνα, υπό το πρίσµα των συµφερόντων σας.
ΠΑΡΘΕΝΟΣ 23.8-22.9
Με ελάχιστες εξαιρέσεις, ο µήνας αποτελεί περίοδο δηµιουργίας και προσωπικής εξερεύνησης. Ο Νοέµβριος θα είναι ιδιαίτερα παραγωγικός και γεµάτος νέες ευκαιρίες. Θα κληθείτε να αναλάβετε µεγάλες δουλειές, ξεπερνώντας προσωπικά όρια, µε αποτέλεσµα να νιώσετε ιδιαίτερα ικανοποιηµένοι µε τον εαυτό σας.
23.11-21.12
«Απόδραση! » σας φωνάζει αυτός ο µήνας. Ο Νοέµβριος για εσάς είναι ιδανικός µήνας για χαλάρωση και ξεκούραση. Μια εκδροµή ή µια ηµερήσια απόδραση θα σας αναζωογονήσει και θα σας κάνει να ξεκινήσετε ξανά ό, τι αφήσατε στη µέση, να θέσετε νέα όρια και να επαναπροσδιορίσετε τους στόχους σας.
ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
22.12-19.1
∆οκιµασία και ξεγνοιασιά θα µπορούσαµε να πούµε ότι είναι οι λέξεις-κλειδιά του Νοεµβρίου. Από τη µία, δοκιµάζεστε σε νέες προκλήσεις και βρίσκεστε αντιµέτωποι µε διλήµµατα, κυρίως επαγγελµατικά, και από την άλλη, οι στιγµές χαλάρωσης δε θα λείψουν από την καθηµερινότητά σας.
Υ∆ΡΟΧΟΟΣ 20.1-19.2
Το τέλος του Οκτώβρη σας βρίσκει σε µια περίπλοκη κατάσταση, κυρίως στα προσωπικά. Με την πλανητική κινητικότητα προς τον Σκορπιό, το πρώτο 10ήµερο του Νοέµβρη θα υπάρξουν αναταραχές στα επαγγελµατικά, που θα σας αποπροσανατολίσουν. Από τα µέσα του µήνα όλα θα κυλήσουν οµαλότερα.
ΙΧΘΕΙΣ 20.2-20.3
Η πλανητική εύνοια συνεχίζεται και οι ερωτικές στιγµές πολλαπλασιάζονται. Οι αλλαγές και η νέα οπτική που έχετε αποκτήσει το τελευταίο διάστηµα απέναντι στα πράγµατα σάς έχουν κάνει να αισθάνεστε ακόµα πιο ανανεωµένοι. Αποδέχεστε µε άλλά κριτήρια τις προκλήσεις της ζωής και είστε έτοιµοι για νέα ξεκινήµατα.
SOPHIA, NOTOS
23.9-22.10
∆ιευθύνσεις καταστηµάτων A.GATSOS Αγίας Θεοδώρας4 τ.2310223410, ACCESSORIZE Θεσσαλονίκη:Τσιµισκή51 τ.2310251200,Τσιµισκή70 τ.2310252999,Mediteranean Cosmos11ο χλµ. Θεσ/νίκης Μουδανιών τ.2310475819 Αθήνα:Λεβίδου5,Κηφισιά τ.2106236540,Ερµού42 τ.2103317780,Golden Hall,Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2106829834, ADAM’S SHOES Κεντρική ∆ιάθεσηΘεσ/νικητ.2310682222,ALUMILShowroomΘεσ/νικη:Ι.Γωγούση8,Ν.Ευκαρπίατηλ.2313011000ShowroomΑθήνας:Λ.Τατοίου67Αχαρνέςτηλ.2106298100,ANAIS KOSTINOU Μητροπόλεως 25 τηλ.2310244323, ANCIENT KALLOS www.ancientkallos.com , ΑRT &STYLE CHRONO VILDIRIDIS P.C Tσιµισκή 31,Τηλ. 2310277861, ATTRATTIVOwww.attrattivo.gr, ATTICADEPARTMENTSTOREMediterraneanCosmos11οχλµ.Ε.Ο.Θεσσαλονίκης–ΝέωνΜουδανιών,Θεσσαλονίκητ.2311813000Τσιµισκή 48-50 τ.2311819000, AXEL ACCESSORIES Θεσσαλονίκη Μητροπόλεως45 τ.2310265566,Εγνατία 38 τ.2310517171 OUTLET FLOOR Εγνατία 38 τ.2310 517171,Med. Cosmos τ.2310 471471,Αθήνα Χαϊµαντά & Πλάτωνος9,Χαλάνδρι, τ.210680152,Outlet Floor Άγγελου Μεταξά14, Γλυφάδα τ.2108980355 (new store)Kingdom of Saudi Arabia: Hayat Mall, Riyadh,QassimNakheelPlazaMallPortugal:Porto,MarShoppinginMatosinhos,Α.Α.∆ΑΝΟΥ Προξ.Κοροµηλά58τ.2310270024,ANNAMARIAMAZARAKIΤσιµισκή88τ.2310231101, Med.Cosmos, BABYNAK Αθήνα: Attica the Department Store, Πανεπιστηµίου9 τ..2111802500 Golden Attica, Golden Hall, Λ.Κηφισίας37Α&Σπύρου Λούη,Μαρούσι τ.2111814124, Factory Outlet, Εµπορικό Πάρκο Αεροδροµίου Ελ. Βενιζέλος, Σπάτα,τ.2103541018 Θες/νικη: Μακένζυ Κινγκ 4,τ.2310222666 Mediterranean Cosmos, 11ο χλµ. Ε.Ο Θες/νίκης – Ν. Μουδανιών,Πυλαία,2310383257notos-ΣτοάΧιρς,Τσιµισκή24&Μητροπόλεως31,Θες/νίκητ.2310366600,BEJEWELBYTHALIAEXARCHOUΑγίαςΣοφίας5,τ.2310274574, BLE Αγ.Σοφίας19τηλ.2310231200, Εγνατία138τηλ.2310279060,BLOOM Μητροπόλεως71τ.2310269146,MediteraneanCosmosτ.2310473454,κεντρικά:26ηςΟκτωβρίου35 τ.2310548172, Αθήνα:Εθν.Αντιστάσεως90-96 ∆άφνη τ.2109709194, ΒΙΟΚΑΡΠΕΤ Βενιζέλου16 τ.2310220254,Αλ.Παπαναστασίου68 Χαριλάου,Αν.Παπανδρέου 256Α τ.2310639000,Εθν.Αντιστάσεως68τ.2310455233,ΒΙΟΚΑΡΠΕΤMEGASTOREΠερ.ΟδόςΦανάρι-ΚορδελιούΚορδελιότ.2310758888www.biokarpet.gr,ΓΕΡΑΚΗΣ ΤΕΝΤΕΣ1ο χλµ.Μουδανιών–Κασσάνδραςτηλ.2373021121,2373024704,ΝΕΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ4οχλµΜουδανίων–Σιθωνίας τηλ.2373091444, CALZEDONIAwww.calin.gr,CARPISAThe Mall Athens, Α. Παπανδρέου 35, Μαρούσι, Χαϊµαντά & Αριστοφάνους 20| Χαλάνδρι, Α. Μεταξά 34| Γλυφάδα, Τσιµισκή 95, Θεσσαλονίκη, Μιχ. Αγγέλου 8-10, Ιωάννινα, Μεγ. Αλεξάνδρου4,Κατερίνη,CASAVOGUETHEOCHARIDISΑνδριανουπόλεως22τ.2310454520,CHRISTOFLE Π.Μελά9τ.2310286307,CHRYSSALISPRODERMAτ.2109329800, COCOANDSILKShowroom:Τριβονιανού54τ.2109212707,Boutique:Ολυµπιονικών220Ψυχικό,COCO-MATΠ.Μελά11,τ.2310266696,Χάλκης3ΠατριαρχικάΠυλαίαςτ.231 0451600,Ανδριανουπόλεως24,τ.2310458338,COINCASAnotos:Θεσ/νικηΣτοάΧιρςΤσιµισκή24Α&Μητροπόλεως,ΑθήναΠλατείαΚοτζιάτ.2103743000,ΜαρούσιΕµπ.Κέντρο GoldenHallΛ.Κηφισίας37Ατ.2111815000,COLLECTIONSHUGOBOSSΜητρ.Ιωσήφ7,τ.2310232425,COOKSHOPΤσιµισκή23&Κοµνηνών15τ.2310224180MED.COSMOS τ.2310474160,ΑπολλώνιαΠολιτεία(H.C)τ.2310806000,COUNTRYΜΑΛΛΕΠ.Α.ΑθανάσιοςΚαιµάκτσαλαντ.2381031910,DENISEELEFTHERIOUΑριστοτέλους4τηλ.2310272477, DIESEL Αγ.Σοφίας 12 τ.2310221205, DIL Τσιµισκή 60 τηλ.2310220800, DRESSCODE Γρ.Παλαµά10 τ.2311242064, DOCA Θεσσαλονίκη: Τσιµισκή 57,Αθήνα: Πολυκλείτου12 τ.2103254464, DOMUS HOMUS Golden Hall Λ. Κηφισίας 37 A Μαρούσι Tηλ 2106850461, Smart Park Ε. Πουλάκη Σπάτα, Τηλ 2106635276, Καρόλου Ντηλ 14 Θεσ/νίκη Tηλ 2310240216MediterraneanCosmos11οχλµ.Θεσ/νίκης-ΜουδανιώνTηλ.2310474327,Κούµα33ΛάρισαTηλ.2410288870,DUST&CREAMΜητροπόλεως&Κοµνηνών8,Μπότσαρη22, Γρηγ.Λαµπράκη196,Τούµπα ΑνδρέαΠαπανδρέου56,ΚορδελιόκαισεόλητηνΕλλάδα(www.dustandcream.gr),DSQUARED2Μητρ.Ιωσήφ9τ.2311208229,∆ΕΛΟΥ∆ΗΣΠρ.Κοροµηλά 35τ.2310457512,ELEGANCEΘεσ/νίκη:Τσιµισκή86,Τσιµισκή74,Med.Cosmos,GallerieΑιγαίου&Πόντου29Καλαµαριά,ΑθήναΒουκουρεστίου6,ΣύνταγµαΑθήνα:AtticaDepartment Stores,Πανεπιστηµίου9Σύνταγµατ.21118026200,Αttica2-GoldenHallΛ.Κηφισίας37ΑΜαρούσιτ.2111814000,ENERGIERSCosmoswww.energiers.gr,ΕΝΚΑMOISIADISΚαραολή &∆ηµητρίου32Εύοσµοςτηλ.2310763381,ETOILECORALwww.etoilecoral.com,ΕΛΕΝΙ∆ΗΣ www.elenidis.com,FLEXAΘεσ/νικηMed.Cosmosτηλ.2310477188ΑθήναΑρτέµιδος 2Πλ.ΕσπερίδωνΓλυφάδατηλ.2108986380,FOLLI FOLLIE κεντρικήδιάθεσητ.2106241000,FRANSAΜητροπόλεως44,Med.CosmosΘεσ/νικη,FRANSA,Κεντρικήδιάθεση 210 6026022, 2310 989910 , www.fransa.gr, FRATELLI KARIDA Αθήνα Κανάρη2 Κολωνάκι, Θεσ/νίκη τ.2310226511,Μητροπόλεως69 τ.2310220299,Attica Department store MediterraneanCosmosτ.2311813024,Αθήνα:Κολοκοτρωνη1Κηφισιάτ.2108084494,AtticaDepartmentstoreπανεπιστήµιου9Λάρισα:Παπακυριαζή23Λάρισατ.2410532944,www. fratellikarida.com, GALLERIA DI SCARPE Μητροπόλεως71 τ.2310282177, GRIGIO Πρ.Κοροµηλά 51 τ.2310233898, GUESS Attica: Med.Cosmos Θες/νικη, Golden Hall Αθήνα, GUY LAROCHE Μητροπόλεως 93 τ.2310252652, Σόλωνος 19 κολωνάκι, τ.2103603360, GOFAS Θες/νικη: Πλ.Αριστοτέλους 9 τηλ.2310279703, Αθήνα: Σταδίου 3 Σύνταγµα τηλ.2103317540,Μύκονος:Ματογιάννη43τηλ.2289024521,GWISΑσκληπιού35Γλυφάδα,τηλ.2109601001,HONDOSCENTERwww.hondoscenter.gr,HUGOBOSSΚεντρική διάθεση:Αµερικής 19, Αθήνα Τηλ.2169002300,BOSS Stores Αµερικής 19, Κολωνάκι, τηλ: 210 3389080, Λαζαράκη 20, Γλυφάδα, τηλ.: 210 8986378 BOSS Shop Attica, Citylink, Πανεπιστηµίου 9, Αθήνα, τηλ.: 211 1802600 Attica at Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α, Μαρούσι, τηλ.: 211 1814322 Attica, Τσιµισκή 48-50, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2311 819000 , H&M www.h&m.com/gr,IOANNOUΜητρ.Ιωσήφ5τηλ.2310277677,IT’SALLGREEKONME itsallgreekonme.gr/e-shop,ILIASLALAOUNISΘεσ/νικη:EXCELSIORΜητροπόλεως 23,Αθήνα:Πανεπιστηµίου6&Βουκουρεστίου www.lalaounis.com,ΙΚΕΑwww.ikea.gr,INTERVISTABYMIKAELΤσιµισκή71τ.2310230906,INTIMISSIMIwww.calin.gr,IWOOD Εθν.Αντιστάσεως72&ΑίαντοςΚαλαµαριάτηλ.2310412244,JOMALONEΘεσσαλονίκηΣτοάΧιρςΤσιµισκή24,ΑθήναATTICA,Thedepartmentstore,Πανεπιστηµίου9τ.2111802805, GOLDENATTICAΛ.Κηφισίας37ΑΜαρούσιτ.2111814028,JUICYCOUTUREΜητρ.Ιωσήφ3&Πρ.Κοροµηλά,JUVIAΜητροπόλεως46-48,τ.2310223898,JUSTINALEXANDER Καραολή & ∆ηµητρίου 70 Εύοσµος τηλ.2310759467, KAFTANI www.kaftani.gr, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΟΥΤΟΥΚΑ Λασάνη9 τ.2310425840, KARTELLΑδριανουπόλεως 24 Καλαµαριά τ.2310280035,KATERINAIOANNIDISΜητρ.Ιωσήφ5τ.2310256970,KELEONΓεωργίουΠαπανδρέου31Θεσ/νικητηλ.2310220035,KOKOONΜητροπόλεως55τηλ.2316009010, KLONARAS HOME FASHION Κεντρικό Πεντάλοφος Θεσ/νικης τ. 2310788048, 2310788056 Showroom Μ.Μπότσαρη110 τ.2310939445, ΚΟΣΜΑΟΓΛΟΥ Εθν.Αντίστασης 82τηλ.2310480606,Φιλίππου74τηλ.2310212612,Κ.Καραµανλή126τηλ.2310303173,ΚΟΥΡΤΗΣ ΑθήναΛεωφ.Κηφισίας176τ.2108066245,Λ.Ποσειδώνος54τ.2109852407, Λεωφ.Κηφισίας 108(Junior) τ.2106122614, LALAOUNIS EXCELSIOR HOTEL Μητροπόλεως & Κοµνηνών τηλ.2310021020, LA COQUETTE Πρ.Κοροµηλά 42 τ.2310261780, L’AGO BOUTIQUE Πρ.Κοροµηλά 43 τηλ.2310225221, LAZARIDISCERAMICS Εθν.Αντιστάσεως 68 Καλαµαριά τηλ.2310451510, 2310431127, LESJOLIES Βενιζέλου 50, 2ος όροφος, LINKS OF LONDON Μητροπόλεως 46-48 τηλ.2310239140 , LINK Πρ.Κοροµηλά41 τ.2310220709, Li-LA-LO www.lilalo.com, LIVING IN Ανδριανουπόλεως 26 τηλ.2310441518,BEJEWELMed.Cosmosτηλ.2310473915,TEMPUSJEWELRYΜητροπόλεως95τηλ.2310264907,ΚΟΣΜΗΜΑΤΑΜΑΝΕΤΑΣΠλ.Ευόσµουτηλ.2310574427, LIVINGINΑνδριανουπόλεως26τηλ.2310441518LOISIRΚεντρικήδιάθεση:Βενιζέλου50,2310286426καισεεπιλεγµένακαταστήµατασεόλητηνΕλλάδακαιΚύπρο,LOLA’SART SHOPΠαύλουΜελά7τ.2310237770,LORENACANALSwww.facebook.com/greecelorenacanalsrugs,LOOKOPTICALΜ.Αλεξάνδρου40Εύοσµοςτηλ.2310769569,Κοµνηνών 7Πανόραµατηλ.2310332866,LUISAWORLD Σκουφά15Κολωνάκι,τηλ.2103635600,Κολοκοτρώνη11Κηφισιάτηλ.2108016641,LUISABEACHΨαρούΜύκονοςτηλ.2289022015, ΛΑΜ∆ΑΜΙΛασσάνη2τηλ.2310241002,ΛΟΥΜΙ∆ΗΣΘεσ/νικη:Κοµνηνών22τηλ.2103214426,MAISONΜΑΛΛΕΒούλγαρη17Καλαµαριάτ.2310313199ΜΑΛΛΕ Βούλγαρη33 Καλαµαριά τ.2310323150, MΙΛΤΟΣ www.miltos.gr , MAG JEWELLERY Μητροπόλεως68 τ.2310220061, MANNEQUIN COLLECTION: Showroom Τσιµισκή 81, 3ος ορ. τηλ.2310226538,MANGOΤσιµισκή43τ.2310240544,Med.Cosmos,MARINARINALDIΑγ.Σοφίας1τηλ.2310237575,MARINELIΠρ.Κοροµηλά17τηλ.2310230035, MARKS &SPENCERΑΤΤΙΚΗ:Ερµού33-35,Αθήνατ.2103240675,Λ.Βουλιαγµένης&Ανθέων2,Γλυφάδατ.2109630825,ΑνδρέαΠαπανδρέου35,TheMallAthensτ.2106300294ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τσιµισκή 45, Θεσσαλονίκη τ.2310244790, 12ο χλµ. Θεσσαλονίκης – Μουδανίων, Mediterranean Cosmos τ.2310474334, MARTHA GRAMMENIDOU FESSA Πλουτάρχου 8 τ.2310222406,MATERIALWORLDANDMORE12χλµΘες/νικης–Μουδανιών EUROTECHτηλ.2310365426,MATFASHIONΘΕΣ/ΝΙΚΗMediterraneanCosmosτ.2310222746, Τσιµισκή32τηλ.2310222527,Κολοκοτρώνη9Κηφισιάτ.2108087127,MAXMARAΜητροπόλεως54,τηλ.2310284123 MAX&COΤσιµισκή72τηλ.2310240041,MCM Ξάνθου 2&Αναγνωστοπούλου Κολωνάκι τηλ.2107225910, MCMcorner atATTICA Tsimiski – MCMcorner atAtticaMed. Cosmos– MCM cornerat notos,MEXIL Θεσ/νικη: Ποσειδώνος2, Κόµβος12(Π.Ο)Εµπορικόκέντρο«ΜΑΚΕ∆ΟΝΙΑ»τ.2310383000-01,ΑθήναΛεωφ.Κηφισίας44Μαρούσιτ.2106180600,ΗράκλειοΚρήτηςΕθν.Αντιστάσεως115τ.2810323901, MICROEXTREME Αιµ.Γρεβενων5 τ2310-24083,MICHAELKORSATTICA,ΜΙΝΑΝΟΜΙ∆ΟΥΠΑΤΕΡΑATELIER Ελ.Βενιζέλου47,Ν.ΨυχικόΑθήνατηλ.2106745382,MINERVA www.minerva.gr, MISS ROSY LINGERIE BOUTIQUE Μητροπόλεως 60 τηλ 2310253783, Κεντρική διάθεση: Θερµαικού 40 Ωραιόκαστρο τηλ.2310688780, MODA BAGNO CONCEPTSTORE ΕθνικήςΑντίστασης135,τ.2310431000,MOI,Κοµνηνών9ΠανόραµαΘεσ/νικηςτηλ.2311242814,MONSOOΝΑθήνα:TheMall,Α.Παπανδρέου35,Μαρούσι, τηλ.2106300275Med.Cosmos,11οχλµ.Θεσ/νίκης-Μουδανιών,Θεσσαλονίκη,τηλ.2310475869.ΕµπορικόκέντροMyMall:ΠεριοχήΖακάκι,Λεµεσός,Κύπροςτηλ.0035725812565, MOTION Εθν.Αντιστάσεως130Καλαµαριάτηλ.2310477800,ΝΑΚ Αθήνα:Σταδίου4,CityLink,Αθήνατ.2103217495GoldenHall,Λ.Κηφισίας37Α&ΣπύρουΛούητ.2106835031 Attica, Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α &Σπύρου Λούη τ.2111814225 The Mall Athens, Α.Παπανδρέου 35 τ.2106196601 Attica the Department Store, Πανεπιστηµίου9 τ.2111802500 FactoryOutlet,ΕµπορικόΠάρκοΕλ.Βενιζέλος,Σπάτατ.210354101FactoryOutlet,Λ.Αθηνών–Πειραιώς76,Ν.Φάληροτ.2104813973,ΝΑΚLight–Avenue,Λ.Κηφισίας41-47Μαρούσι τ.2106101282 Θες/νικη: Med.Cosmos, 11ο χλµ. Ε.Ο Θεσσαλονίκης – Ν.Μουδανιών,Πυλαία τ.2310383257Μακένζυ Κινγκ 12,τ.2310274762, 2310222666 Πλατεία Αγ. Σοφίας3 τ.2310283 361 Πλατεία Αγ. Σοφίας7 Κοµνηνών 4, Πανόραµα τ.2310 340154, NESPRESSOBOUTIQUE Μητροπόλεως 36 Θες/νίκη τηλ. 2106771300, ΝΙVΕCΟ(Αποκλειστική Αντιπροσωπεία)Λεωφ.Ποσειδώνος46Π.ΦάληροΑθήνατ.2109880180,NOI DUE BOUTIQUE ΜητροπολίτουΙωσήφ12τ.2310241488,NOIR77Μητροπόλεως77τ.2310284883, NOTOSΣτοάΧιρςΤσιµισκή24τ.2310366600&Μητροπόλεως31τ.2310366600,NEF-NEFwww.nef-nef.gr,ΟΙΚΙΑΣΕΝ∆ΥΣΗΑιγαίου48ΚαλαµαριάΘες/νικητηλ.2310488751, ΘΕΟ∆ΩΡΑΚαρόλουΝτηλ19τ.2310243344,OLAAwww.olaa.gr, OROVILDIRIDISΤσιµισκή49τ.2310275496,TSAKIRISMALLASΚΕΝΤΡΙΚΗ∆ΙΑΘΕΣΗ:Λ.Βουλιαγµένης60 ΑργυρούποληΑθήνα,τ.2109976100www.tsakirismallas.grGalerieΝτόραΠέγκα,Πρ.Κοροµηλά19τ.2310286482,RECENTΜητροπόλεως87τηλ.2310232757,ONESALONICA OUTLETMALL Γιαννιτσών 61 & Ι.Κωλέττη Θεσ/νικη τηλ. 2310545429 OXETTE Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγµένα καταστήµατα σε όλη την Ελλάδα καιΚύπρο,PCPCLOTHINGwww.pcpclothing.com,PAGIETAΜητρ.Ιωσήφ18τηλ.2310261886,PAIOwww.paioconcept.com,PAOLITAwww.paolita.co.uk,PARABITAΑγ.Σοφίας 30 τηλ.2316009336, PARADISECHICK www.paradisechick.com, PARGIANNA Πρ.Κοροµηλά 33 τ.2310270337, Med.Cosmos τ.2310476783, PORCELANA Θεσ/νικη: Λεωφ. ΓεωργικήςΣχολής53Πυλαίατ.2310474767,Αθήνα:ΛεωφόροςΒουλιαγµένης111,Γλυφάδατ.2109607010,Λάρισα:3οχλµΠ.Ε.ΟΛάρισας–Αθήναςτ.2410619999www.porcelana. gr,PRAKTIKER www.praktiker.gr,PRENATALΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΕµπορικόπάρκοFlorida,11oχλµ.Θεσ/κης-Αεροδροµίου-τηλ.2310028680(megastore),Med.Cosmos11oχλµ.Θεσ/ νικης-Μουδανιώντ.310476050ΕµπορικόκέντροΠΛΑΤΕΙΑOdeon,Τσιµισκή43,τηλ.2310264250ΑΘΗΝΑ:ΑγίαΠαρασκευήΜεσογείων473τηλ.2106086381(megastore),Νέο Φάληρο Πειραιώς 74 Α τ.2104837420 (megastore),River West (επίπεδο 1)-Λεωφ.Κηφισού 96-98, Αιγάλεω τ.2105449958,The Mall Athens Μαρούσι-Ανδρέα Παπανδρέου 35τ.2106100183 (megastore), PRETTYME www.prettymeswimmwear.com, PORCELANA Θεσ/νίκη: Λεωφ.Γεωργικής Σχολής 53, Πυλαία τ.2310474767 & Περιφερειακή οδός Θεσσαλονίκης,κόµβοςΚορδελιούτ.2310753003,Αθήνα:ΛεωφόροςΒουλιαγµένης111,Γλυφάδατ.2109607010,Λάρισα:3οχλµΠ.Ε.ΟΛάρισας-Αθήναςτ.2410619999,PRONOVIAS ΘεσσαλονίκηΠρ.Κοροµηλά49τ.2310285002,ΑθήναΕρµού37&Φωκίωνος7,Ακαδηµίας17&Βουκουρεστίου,ΚύπροςΛευκωσίαΛεωφ.Αρχ.ΜακαρίουΓ’55τ.2103211111,ΚΑΒΑ ΑΜΠΑΤΖΗΣΑριστοτέλους12,Εύοσµοςτηλ.2310770747,2310387400,ΠΑΝΤΑΖΗΣΠόντου80Καλαµαριά,τηλ.2310452626,ΠΑΡΚΕΤΑΑΡΒΑΝΙΤΗΑλ.Παπαναστασίου68 Θεσ/νικη τηλ.2310928800, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Τσιµισκή 26, τ.2310220933, Βας. Όλγας 205,τ.231040508 , Med. Cosmos τ.2310028610, ΠΚ20 Προξ.Κοροµηλά20 τ.2314015156, ΠΟΡΤΑ12Π.Π.Γερµανού12τηλ.2310274249,ΠΡΟΥΣΑΛΗΣΟΠΤΙΚΑΕΡΜΟΥ42τηλ.2310263128, QJEWELLERYΤσιµισκή56τ.2310238318,Μητροπόλεως68τ.2310232237, Med.Cosmos τ.2310472032, Γένεσις Πυλαία τ.2310905460, ROCHEBOBOIS Λ. Κηφισίας 248, Χαλάνδρι τηλ. 210 6711700, Λ. Ποσειδώνος 55, Άλιµος τηλ.2109859040, RO-ή Μεσολογγίου31,Συκιέςτηλ.6936071819,ROLLIT Κ.Ντηλ11,τηλ.2310220090,REGALINASΤσιµισκή68,τ.2310222645,Med.Cosmos,τ.2310365450 www.regalinas.gr,RIST HELLAS www.rist.com.gr (αποκλειστικός αντιπρόσωπος του Fossil Group,TW STEEL & ORIS.) Λ. Γεωργικής Σχολής 27, τ.2310 471155, ROLEX HELLAS Βαλαωρίτου 5 τ.210 3621138-Κολοκοτρώνη 1 τ.2103235909 Αποκλειστικοί∆ιανοµείςΘεσ/νικη: GOFAS, Πλ.Αριστοτέλους 9,τηλ2310279703, ART &STYLE VILDIRIDIS,Τσιµισκή 31 τ.2310277861, SANDYSΚεντρική∆ιάθεσηΘεσ/νικητ.2310682222,SARTORIAΝΙΚΟΣ∆ΑΛΛΑΣ,Μητροπόλεως27,3οςορ.τηλ.2315520100,SEPHORAΤσιµισκή62τ.2310235416,2310235406, 11χλµ.Ε.ΟΘες/νικης-ΝέωνΜουδανιώνMed.Cosmosτ.2310474136,2310474138,Τοπάζη15Πυλαίατ.2310476536,2310489464,ΚώτταΡούλια&ΓιαννιτσώνΚωλέττηCityGate τ.2310502142,SEVAΜητροπόλεως80,τηλ.2311242416,SHOPILISIAΠαύλουΜελά8τ.2310257447,SMEGΘεσ/νικηΕθν.Αντιστάσεως74&ΑίαντοςΚαλαµαριάτηλ.2310448272 Αθήνα Λ.Κηφισίας 3 Μαρούσι τηλ.2106837400, Αν.Παπανδρέου 90 & Βουλιαγµένης Γλυφάδα τηλ.2109609290 SLOANE Καρόλου Ντηλ1, Θεσσαλονικη τ.2310225055, SOLO Προξένου Κοροµηλά32 τ.2310 272224, SOHO-SOHO Πρ.Κοροµηλά15 τ.2310260516, SOMMA Πρ. Κοροµηλά & Βογατσικού8 τ.2310224449, Βογατσικού 8 τηλ.2310224449 (νέο κατάστηµα), Μητρ.Ιωσήφ17 τ.2310222355, STEVE MADDEN The Mall Athens,Α.Παπανδρέου35, Μαρούσι τ.2106196601 Αttica Τhe Department Store,Πανεπιστηµίου9 τ.2111802500 Παύλου Μελά 12, Θεσσαλονίκη τ.2310238220, STOSA, Ανδριανουπόλεως 24 τηλ.2310414690, SUGAR ANGEL Λασσάνη 3 τηλ.2310225575, SUGARFREE Τσιµισκή 87, www.sugarfreshops.com, SUGARCUBE Τσιµισκή 94, SWATCH Θεσσαλονίκη τ.2310284988 Αθήνα: Πλάκα τ.2103310548,Σύνταγµα τ.2103313833 Κολωνάκι τ.2107239708,Οµόνοιατ.2103213328Γλυφάδατ.2108983045Περιστέριτ.2105789720Κέρκυρατ.2661022053Μύκονος2289028598,TEMPUSΑγ.Σοφίας7&Μητροπόλεως τηλ.2310252464, TERRA Π.Π.Γερµανού 2 τ.2310288228, THALIA EXARCHOU JEWELLERY Μητροπόλεως103 τ.2310278780, TOMS FLAGSHIP STORE Τσιµισκή 22 τηλ.2310234222, TOI MOI Αγ.Σοφίας 17 τηλ.2311821679, Med.Cosmos 2310473306 www.toi-moi.com, TRIPANI Λεωφ.Γεωργικής Σχολής 19, Πυλαία τηλ.2310478730, TRIUMPH Τσιµισκή 92 τηλ.2310251174, TSAKIRIS MALLAS www.tsakirismallas.gr, TSALDARIS Θεσσαλονίκη:Λ.Νίκης 47 τ.2310284029,2310243159 Αθήνα Αξαρλιάν6 Σύνταγµα,τ.2103233107,2103226650,TYPECENTERΜητροπόλεως36τ.2310257220,TZIMASΤσιµισκή83τ.2310244414,Εδέσσης2,τ.2310552805,ΤΑΡΑΣΟΥ∆ΗΣΟΠΤΙΚΑ Αγ.Σοφίας 9 τηλ.2310268494-5, ΤΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ Κοµνηνών 12 τηλ.2310244684, VILLA EN VILLE Μητροπόλεως 44 τ.2310224233,Μεταµορφώσεως45 Καλαµαριά τ.2310384111,WSPRODUCTS Λεωφ.Ποσειδώνος78Άλιµοςτηλ.2109816163,YAMAMAYΤσιµισκή97τ.2310231438,Med.Cosmosτ.2310231448,YVESROCHERΤσιµισκή 62τηλ.2310533747,ZEΝΥΑΛεωφ.Νίκης9τηλ.2310266823,ZINIBOUTIQUEΜητροπόλεως77τ.2310236239,Μητροπόλεως83τ.2310229819,Τσιµισκή79τ.2310236338,Med. Cosmosτ.2310476802καιwww.ziniboutique.com,ZONIOUΒίκτωροςΟυγκώ9τ.2310518450,Μητρ.Ιωσήφ17τηλ.2310251925,2NDFLOORΠρ.Κοροµηλά50τ.2310266931, 220CONCEPTSTOREΟλυµπιονικών220&ΛυκούργουΝ.Ψυχικότηλ.2106724200, 4TAILORS www.4tailors.gr
Ετήσια Συνδροµή Γίνετε συνδροµητές του GLOW σήµερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη κάθε µήνα στο χώρο σας, µε µοναδική επιβάρυνση τα ταχυδροµικά έξοδα. THE FIRST PERSONAL LIFESTYLE FREE MAGAZINE
THE PER LIF FR
LUXE FOR LIFE H Ιωάννα Μαρινοπούλου και ο δηµιουργικός της κόσµος BOHEMIAN RΗAPSODY Ταξίδι στην εξωτική Κολοµβία ΑΝΘΡΩΠΩΝ ΕΡΓΑ Εξοχικό σπίτι στις Καρυές
Interior Design
Μαρία Χατζηστεφα νή
GARDEN EXPERTS Τέσσερις τρόποι να αποκτήσουµε τον καλοκαιρινό µας επίγειο παράδεισο OUT OF THE BLUE Η µαγευτική MEET THE κατοικία Erosantorini στη Σαντορίνη γενιά γυνα PERENNIA LS Αφιέρ ωµα στη νέα ικών χωρίς ηλικία & οι εκπρόσωπ ελληνίδες οί της LON DON GIRL οµορφιάς από την Popp Μυστ y Delevingne ικά ΟΚΤ. 2017
FLAW LESS BEAU TY Η φωτογραφ ίζεται µε τη Ανασ τασία Περράκη µόδα του φθινο AVEN UE MAR πώρου ART OF STYL CEAU ∆ιαµέρισµα στο Παρίσι E Στο σπίτι του Σωτήρη Μάλλα
Περιοδικό Glow Τµήµα Συνδροµών Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη
ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΤΕ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΑΣ Όνοµατεπώνυµο ............................................. ∆ιεύθυνση ..................................................... .. ΤΚ ..................................................................... Πόλη ................................................................. Χώρα ................................................................ Τηλέφωνο ......................................................... Κινητό τηλέφωνο .............................................. E-mail ...............................................................
ΚΟΣΤΟΣ ΣΥΝ∆ΡΟΜΗΣ ΕΤΗΣΙΑ ΣΥΝ∆ΡΟΜΗ (11 Τεύχη) Ελλάδα: 30€ Χώρες Ευρωπαïκής Ένωσης: 80€, Λοιπές χώρες: 100€
ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ - Κατάθεση σε τράπεζα ALPHA BANK 704-00-2002-006601 EUROBANK 0026.0037.06.0200586645 - Κατάθεση µέσω e-banking ALPHA BANK: IBAN GR 4701407040704002002006601, BIC(ΚΩ∆.SWIFT) CRBAGRAAXXX EUROBANK: IBAN GR 9502600370000060200586645, BIC(ΚΩ∆ SWIFT) EFGBGRAA - Πληρωµή µέσω PayPal (online υπηρεσία) www.glow.gr - Με ταχυδροµική επιταγή στη διεύθυνση ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ ΝΑΣΤΑ IKE Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη - Πληρωµή στα γραφεία της εταιρίας στις εξής διευθύνσεις Λασκαράτου 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 548803 Τσιµισκή 81, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 220896 - 7 Για να ενεργοποιηθεί η συνδροµή σας, στείλτε µας το αποδεικτικό της κατάθεσής σας ή το απόκοµµα της ταχυδροµικής σας επιταγής µε fax 2310513850 ή µε e-mail στο syndromes@glow.gr. Για περισσότερες πληροφορίες µπορείτε να απευθυνθείτε στο τµήµα συνδροµών στο τηλέφωνο 2310548803, 10.00 -14.00 καθηµερινές.
All Time Classic Γιαούρτι αγελάδας, Θες Γάλα
FLAVOR EDITION
Σετ τσαγιού εµπνευσµένο από την ταινία της Disney Η Πεντάµορφη και το Τέρας της Twinings
PLAYTIME Αφήστε τα παιδιά στην κουζίνα να «παίξουν» και να πειραµατιστούν µε τα υλικά!
LOVE
Μέσα στην καρδιά του φθινοπώρου, η Ελεονώρα Κανάκη µπαίνει στην κουζίνα µε «παιχνιδιάρικη» διάθεση για kids friendly, και όχι µόνο, γευστικές συνταγές.
LOVE Τοστιέρα µε τον Mickey Mouse
FAVORITE Αγαπηµένο µου βιβλίο συνταγών, The Silver Spoon for Children από τις εκδ. Phaidon.
Όλα ξεκίνησαν σαν παιχνίδι. Και τελικά, αποδείχτηκε πως αυτό το παιχνίδι αποκτά όλο και µεγαλύτερο ενδιαφέρον για µένα και την κόρη µου. Εγώ κι εκείνη, στην κουζίνα. Εκείνη, η µικρή µου βοηθός. Πρώτη φορά γίναµε ζαχαροπλάστες! Το project µας, η δηµιουργία ενός κέικ. Αλεύρι παντού, γέλια κι ενθουσιασµός από εκείνη βλέποντας πως φτιάχνουµε κάτι από την αρχή. Η συνέχεια, µια µαγική διαδικασία και µια παιδική µου ανάµνηση που ξύπνησε, καθώς γευτήκαµε και οι δύο το µείγµα λίγο πριν µπει στον φούρνο. Οι επόµενες φορές ακολούθησαν κι αυτή η συνήθεια έγινε ένα από τα αγαπηµένα µας παιχνίδια. Μπείτε στην κουζίνα µε τα παιδιά σας, αφήστε τα να παίξουν και να νιώσουν δηµιουργικά, δώστε τους τη δυνατότητα να αισθάνονται πως σας βοηθούν. Ακόµη κι αν το αποτέλεσµα δε σας ενθουσιάσει -η συνταγή να µην πετύχει, η κουζίνα να γίνει χάλια- αφεθείτε στη µαγεία του παιχνιδιού.
YUMMY Πείτε «ναι» σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά ως βασικά υλικά για τις συνταγές που θα επιλέξετε να κάνετε µε τα παιδιά σας!
Το ψωµί Εσσαίων από φύτρα σιταριού. Ίσως το πιο υγιεινό ψωµί που µπορεί να βρει κανείς στην αγορά. ∆εν περιέχει αλάτι, αλεύρι, µαγιά, λιπαρά, ζάχαρη, γλυκαντικά, αβγά, γαλακτοκοµικά και είναι 100% βιολογικό προιόν. (Olicatessen)
MUST HAVE Το νερό της Aqua D’Or σε συσκευασία Star Wars και το βιβλίο µε παιδικές συνταγές The Cook Book της Εlla’s Kitchen
DESIGN Φροντίστε την κουζίνα σας κι επενδύστε σε ιδιαίτερα έπιπλα κι αντικείµενα που θα αλλάξουν την εικόνα της.