REGIONAL
‘FREE’ MAG นิตยสาร แจกฟรีประจำ�
the
ภาคใต้
p eo p l e
harmonised
. travel
city
ตุลาคม
2
2559
. l ife s t y l e MAGAZINE OF THE GM Group
‘หรอย’ ได้แรงอก
WELCOME
SOUTHERN
TO
WHERE TO FIND
เพือ่ ความ ‘หรอย’
องชีวิต! การแบ่งช่วงวัยของการใช้ชวี ติ สไตล์ แจ็ค หม่า ผมฟังการพูดของเขาทีไ่ ปพูดให้คนหนุม่ สาวชาวเกาหลีใต้ ฟังแล้วรูส้ กึ ว่า เป็นมุมมองความคิดทีน่ า่ สนใจ เผยแพร่อยูใ่ น Business Worldwide. ความตอนหนึง่ เขากล่าวถึงการแบ่งช่วงวัยในการใช้ชวี ติ ไว้วา่ ...........
ในช่วง 40 50 ปี คุณจะต้องท�ำงานที่คุณช�ำนาญที่สุด อย่าไปมองหางานประเภทใหม่ๆ เลย มันสายไปแล้ว คุณอาจจะท�ำส�ำเร็จก็ได้ แต่โอกาสล้มเหลวมันก็สูงมาก ในช่วงอายุ 40 50 ปี ท�ำสิ่งที่คุณท�ำได้ดีอยู่แล้วดีกว่า นี่คือสิ่งที่เขาสอนเหล่าคนรุ่นหลัง ชีวิตนั้นแสนสั้น ทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับประสบการณ์ คนเรามีมุมมองของตัวเอง บางคนคิดว่ารวยแล้ว ส�ำเร็จแล้ว บางคนคิดว่าหมอนั่นรวยแล้วท�ำตัวแย่ คนไม่มีเงินเป็นคนเลว มันอาจจะไม่ใช่แบบนั้นเสมอไปนะ ทุกคนมีสิทธิ์เลือกเส้นทางชีวิตของตัวเอง เขาเองก็เคยร้องไห้ เวลาเจอปัญหาหนักๆ เขาคิดว่าควรลืมความเสียใจ เขายังต้องท�ำงานไปอีก 10 20 ปี เขายังมีชีวิตที่ต้องสู้ และสนุกสนานไปกับมัน -
-
ได้แรงอก
• นักเขียนรับเชิญ : สถาพร ศรีสจั จัง, ชุตมิ า เสวิกลุ , คฑาวุธ ทองไทย, รศ.ดร.พิเชฐ แสงทอง, อ.ญาดา พยากรณ์ • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
บรรณาธิการอ�ำนวยการ : เอกระพีร์ สุขกุลพิพฒ ั น์ บรรณาธิการบริหาร : เอก อัคคี (08 1444 9565) ผูช้ ว่ ยบรรณาธิการ : สุรยิ ฉัตร แก้วทอง, คีรี วนากุล, รวีโรจน์ ดีเป็นธรรม บรรณาธิการอ�ำนวยการฝ่ายศิลปกรรม : ประทีป ปัจฉิมทึก บรรณาธิการศิลปกรรม : ปรีชา สอวัฒนชาติ ศิลปกรรม : สันติพงษ์ ผดุงกิจ : ทรรณทรณ์ ช่วยพนัง หัวหน้าพิสจู น์อกั ษร : เจนจิรา ต่ายเทศ พิสจู น์อกั ษร : พรกรัณย์ พลับพลี ผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา / การตลาด : สมวุฒิ สมสา ฝ่ายโฆษณา (ส�ำนักงานภาคใต้) : อภิสทิ ธิ์ พันธภาพ (08 6552 5137) ฝ่ายโฆษณา : อรอุมา นาคไพจิตร (09 3795 8301), จักรกฤษ เพ็ชรไทยพงศ์ (08 6744 3032), สุจริ า หนูแสน, จริยา ฝัง่ ขวา, สุณี เรศประดิษฐ ผูจ้ ดั การทัว่ ไป : ภานุวชั ร พงศ์วราภา ผูจ้ ดั การฝ่ายการเงิน : วิมลลักษณ์ อาศัยพานิชย์ ผูจ้ ดั การฝ่ายบัญชี : ณิชาภา บุพรานนท์ หัวหน้าฝ่ายบัญชี : ปราณีวรรณ ตระการพฤกษ์ ฝ่ายบัญชี : นุชนารถ ใจประสาท, ขนิษฐา รักษ์ศริ ิ ฝ่ายบุคคล : เตือนใจ พรหมจรรย์ รองผูจ้ ดั การฝ่ายพัฒนาการตลาด : กานต์ชนก มูณเี กิด หัวหน้าธุรการ : สมประสงค์ แสนจอม ผูจ้ ดั การฝ่ายผลิต : อุดมทรัพย์ ก๋องชัย บรรณาธิการ ผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา : เอกระพีร์ สุขกุลพิพฒ ั น์ อ�ำนวยการผลิต : MONOPOET GROUP
-
........... ครับ -- จะว่าไปแล้ว ผมก็เห็นดีเห็นงามไปกับเขานะ ทีบ่ อกว่าผมเองคงจะต้องทุม่ เทมุง่ มัน่ กับการปลุกปัน้ ฟรีแมกกาซีน ให้ออกมาครบทัง้ 4 ภาคให้ได้ รูว้ า่ มันเหนือ่ ยยาก แต่ตอ้ งสูค้ รับ เพือ่ ความหรอยของชีวติ
ว่าไปนัน่ !!
เอก อัคคี akeakkee@gmail.com
บริษัท จีเอ็ม มัลติมีเดีย กรุ๊ป จำ�กัด (มหาชน) อาคาร GM Group 914 ถนนพระราม 5 แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสติ กรุงเทพฯ 10300 โทรศัพท์ : 02 241 8000 แฟกซ์ : 02 241 8008 แฟกซ์ฝ่ายโฆษณา : 02 241 6886 แฟกซ์กองบรรณาธิการ : 02 241 4133 ประธานกรรมการบริหาร/กรรมการผู้จัดการ : ปกรณ์ พงศ์วราภา รองประธานกรรมการบริหาร สายงานการเงิน : พรจิตต์ พงศ์วราภา สายงานพัฒนาธุรกิจ : ฤทธิณรงค์ กุลประสูตร สายงานการตลาด : สืบวงศ์ แก้วทิพรัตน์ สายงานนิวมีเดีย : พีศิลป์ พงศ์วราภา
gmtravelmagazine.com
ประจวบคีรขี นั ธ์
ภูเก็ต
พังงา
สตาร์บัคส์
ร้านเรือริมธาร, ร้านเอ เซเว่น, ร้านแหลมกุ่ม ซีฟู้ด, ร้านครัวชมทะเล, สตาร์บัคส์ (ใกล้หอนาฬิกา), สตาร์บัคส์ มาร์เก็ต วิลเลจ
สตาร์บัคส์ จังซีลอน หาดป่าตอง, สตาร์บัคส์ เซ็นทรัล เฟสติวัล, ร้านระย้า, ร้านตู้กับข้าว, ร้านเฉาก๊วยริมทาง, ร้านอาหาร ริมทาง ฉลอง, ร้านดีบุก ภูเก็ต, แหลมหิน ซีฟู้ด, ร้านแดรี่ฮัท, โรงแรมสุวัณณ์ทวี, ร้าน แม่พร ซีฟู้ด, ททท. สำ�นักงาน ภูเก็ต
ร้าน แดรี่ฮัท ฟาร์ม, Balcony Hill Cafe & Restaurant (บาโคนี่ ฮิลล์), ครัวกลางดง, 360 องศา อันดามัน วิว พ้อยต์, ร้าน Coffee Bean
เซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัลซิตี้ บางนา, เซ็นทรัล พระราม 3, สนามบิน สุวรรณภูมิ, สยามพารากอน, โรงพยาบาล พระราม 9, CDC เลียบทางด่วน, เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ, The Nine พระราม 9, The Walk ราชพฤกษ์, RCA, SCG, โรงพยาบาล พญาไท 2, ท่ามหาราช, ริเวอร์ไซด์ การ์เด้นท์ เจริญกรุง, SCB Park,
ทรูคอฟฟี่
UCL ชั้น 1 อื้อจือเหลียง, อาคาร ซี.พี. ทาวเวอร์, แฟชั่นไอส์แลนด์, อาคารปิยมหาราช การุณย์ (รพ.ศิริราช), นิทรรศ รัตนโกสินทร์,
คาเฟ่อเมซอน
สนามบิน ดอนเมือง ชั้น 3, ปตท. ดินแดง, ปตท. หลักสี่,
Mezzo Coffee โรงพยาบาล วิภาวดี, เซ็นทรัลเวสต์เกต ศูนย์ราชการ แจ้งวัฒนะ, ถ.วิภาวดี ข้างตึกไทยเบฟ
www.gmregional.com
การท่องที่ยว แห่งประเทศไทย Coffee Model Tom n Toms
ร้านกาแฟวาวี
ร้านกาแฟพันธุไ์ ทย
ภาพปก : วั ด พระมหาธาตุ ว รมหาวิ ห าร หรือทีช่ าวนครเรียกว่า ‘วัดพระธาตุ’ เป็นโบราณสถานทีศ่ กั ดิส์ ทิ ธิ์ และเป็นมิง่ ขวัญของชาวเมืองนครศรีธรรมราช ตลอดจนพุทธศาสนิกชนทัง้ หลายทัว่ ภาคใต้ ถือเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัด นครศรีธรรมราชทีร่ จู้ กั กันแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิง่ พระบรมธาตุเจดีย์ ที่มีปลียอดทองค�ำ ซึ่งตั้งอยู่ภายในวัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร อันเป็น ทีบ่ รรจุพระบรมสารีรกิ ธาตุของพระพุทธเจ้า ปัจจุบนั กรมศิลปากรได้ประกาศ จดทะเบียนวัดพระธาตุเป็นโบราณสถาน นับเป็นปูชนียสถานทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ของภาคใต้และของประเทศไทย
สนามบิน ดอนเมือง
Think Cafée
ราชพฤกษ์
กาแฟดอยตุง
ไทยพาณิชย์ สำ�นักงานใหญ่ โอ บอง แปง
เลครัชดา
ร้าน JAY Walk
ถนนพระอาทิตย์ The Vue
เจริญนครคลองสาน
ดาวน์โหลด e-Magazine ในเครือ GMG ในรูปแบบเวอร์ชัน Interactive ได้ที่ หรือเวอร์ชันปกติผ่านแอปฯ แผงหนังสือออนไลน์ชั้นน�ำ และ TrueBook, Dtac, BookSmile, Bookdose, NaiinPann
หรอย’ดี 004
@gmtravelmagazine
กรุงเทพฯ
ราบิก้า คอฟฟี่
ROI’DEE : VOL.1 / NO.02 ocToBER 2016
facebook.com /gmtravelmagazine
ซัมมิท ฮอนด้า ออโต โมบิล
สุขุมวิท 66
ศูนย์มาสด้า
เจริญนคร
ศูนย์ประชุม แห่งชาติสิริกิติ์
ชุมพร ชุมพรคาบาน่า รีสอร์ท, โรงแรม เอเต้, ร้านลุยชุมพร, ร้านเดอะริเวอร์, ร้านพริกหอม, ร้านปา ปา ซีฟู้ด, ททท. สำ�นักงาน ชุมพร
สุราษฎร์ธานี สกาย คอฟฟี่, ร้านอาหาร ภูณิศา, ร้าน My Cup, ร้านบาคูบุง คาเฟ่, ร้าน Lolamui Cafée, ร้าน What The Duck Cafée, ร้านอาหาร ซุ่นเฮียง, สตาร์บัคส์ @ เซ็นทรัลเฟสติวัล สมุย, ร้านเสบียงเล @ สมุย, ททท. สำ�นักงาน สุราษฎร์ธานี
นครศรีธรรมราช สตาร์บัคส์ เซ็นทรัลพลาซา, ร้านสลัดน�้ำ, ร้านญิหวา เวดดิ้ง, ร้านโกปี๊, ตังเกี๋ย แต่เตี้ยม, ร้านชาวเรือ, ครัวอันดามัน, ครัวนายหนัง, ร้านข้าวปั้น, ท่าศาลา ซีฟู้ด, เรือนผักกูด, ร้านแดรี่ฮัท, Part Time Coffee, ททท. สำ�นักงาน นครศรีธรรมราช
สงขลา ร้านฮาร์เบอร์ @ หับโห้หิ้น, ณ ฉัตร รีสอร์ท, เดอะเกลอ โรตีอินดี้, ร้านอาหาร บ้านน�้ำเคียงดิน, คัมปาย ซูชิ & มอร์, สวนอาหาร คุณจิต ชีวิว เกาะยอ, สตาร์บัคส์ @ เซ็นทรัลเฟสติวัล หาดใหญ่, โรงแรม เดอะรูม เรส ซิเด้นท์
ตรัง Green House ณ ตรัง, ร้าน เล ตรัง, ร้าน คองแฟรงค์, ร้าน PIER 88, ร้าน 3rd PLACE, ร้าน The Wish Coffee, ร้านอาหารหมูย่าง, เรือนไทยติ่มซำ�, ร้าน Richy Icecream, ททท. สำ�นักงานตรัง
พัทลุง ร้านหลานตาชู สเต๊กเฮาส์, กาแฟสด บ้านไม้, สวนอาหาร ทิวทัศน์, ซีซี สเต็ก ครัวคุณล้าน, ร้านใต้โหนด, ร้าน Route 41
ระนอง เดอะบลูสกาย รีสอร์ท @ เกาะพยาม, ร้านถอดรองเท้า อำ�เภอเมือง ระนอง, ร้านอาหารคียงเล, ร้านสมยศ ปากน�้ำซีฟู้ด, ร้านดีดี คอฟฟี่, ร้านอาหาร คุ้นลิ้น
กระบี่ แบล็คแคนยอน, รานี กาแฟอเมซอน, ร้านอาหารเรือนไม้, ร้านอาหารโกตุง, ร้านอาหาร เขาทอง เทอเรสต์, ร้านอาหาร แลเล กริล สไปซ์ ซีฟู้ด, ร้านอาหาร วังทรายซีฟู้ด, ครัวธารา, ททท. สำ�นักงาน กระบี่
สตูล ร้านความกด อากาศต�่ำ, สวนอาหาร ลานข้าว, ร้านอาหารฟ้าใส, บ้านกาแฟ ณ ละงู, Books & Coffee เนมากิ ซูชิ,
ปัตตานี ร้านหนังสือ บูดู, ร้านบุหงารายา, ร้าน Greenplus
ยะลา ร้านละมุน สเต็ก & คอฟฟี่, ร้านธาราซีฟู้ด, ร้าน Living Room Homemade Cafe, ร้านอาหาร ครัวคุณชาย, โรงแรม โมเดิร์นไทยโฮเต็ล เบตง
นราธิวาส ร้านกาแฟ ดอยช้าง, ร้านสวนกล้วย ถนนรัตนวณิชย์
IN
MOMENT
THE
‘มอเตอร์เวย์เชียงใหม่-เชียงราย’ เตรียมลงมือได้ ในราวปี 2563
ภาค เหนือ
ภาพประกอบ : www.prachachat.net
มีรายงานข่าวจากกรมทางหลวงว่า โครงการสร้างถนนมอเตอร์เวย์เชียงใหม่-เชียงราย เป็นโครงการทีถ่ กู วางแผน มาตัง้ แต่ปี 2557 ได้กำ� หนดแนวเส้นทางทีพ่ จิ ารณาความเหมาะสมร่วมกับข้อมูลด้านผังเมือง การใช้ประโยชน์ ทีด่ นิ การจราจร และสิง่ แวดล้อม สามารถก�ำหนดแนวเส้นทางเบือ้ งต้นเอาไว้แล้ว 2 แบบ ได้แก่ แนวเส้นทางที่ 1 ช่วงจังหวัดล�ำปาง เป็นเส้นทางแนวเหนือ-ใต้ตามแนวภูมปิ ระเทศระหว่างร่องเขา วิง่ แนวใกล้เคียงกับ ทางหลวงหมายเลข 1157 เริม่ ต้นทีต่ ำ� บลแม่สกุ อ�ำเภอแจ้หม่ มาทางทิศใต้ ผ่านต�ำบลแจ้ซอ้ น, เมืองปาน, บ้านขอ, ทุง่ กว๋าว, บ้านค่า, บ้านเอือ้ ม, บ้านเป้า, หนองหล่ม, ปงยางคก, ปงแสนทอง, ล�ำปางหลวง, ท่าผา สิน้ สุดทีต่ ำ� บลศาลา อ�ำเภอเกาะคา รวมระยะทาง 75.70 กิโลเมตร แนวเส้นทางที่ 2 ช่วงเส้นทางจังหวัดเชียงราย เป็นเส้นทางแนวเหนือ-ใต้ตามแนวภูมิประเทศระหว่างเทือกเขาที่อยู่ ด้านทิศตะวันตก และหนองหลวงทีอ่ ยูด่ า้ นทิศตะวันออก เริม่ ทีต่ ำ� บลดอนศิลา อ�ำเภอเวียงชัย มาทางทิศใต้ ผ่านต�ำบล ห้วยสัก, ดอยลาน, แม่อ้อ, สันมะเค็ด, ดอยงาม, เวียงห้าว, หัวง้ม สิ้นสุดที่ต�ำบลทานตะวัน อ�ำเภอพาน รวมระยะทาง 41.47 กิโลเมตร นอกจากนีย้ งั ได้กำ� หนดแนวเส้นทางเลือกของโครงการทัง้ แนวตะวันออก-ตะวันตก (EW) และแนวเหนือ-ใต้ (NS) อย่างละ 3 แนวทางเลือก เพือ่ น�ำมาพิจารณาเปรียบเทียบ โดยก�ำหนดเกณฑ์การคัดเลือก 3 ด้าน ได้แก่ ด้านวิศวกรรมและ จราจร ด้านเศรษฐกิจและการลงทุน และด้านผลกระทบสิง่ แวดล้อม โดยทางเลือกทีไ่ ด้คะแนนสูงสุดจะเป็นแนวเส้นทาง ของโครงการ ซึง่ เมือ่ ได้ผลการศึกษาและแนวเส้นทางทีเ่ หมาะสมแล้ว จะส่งให้คณะกรรมการสิง่ แวดล้อมแห่งชาติพจิ ารณา เพือ่ อนุมตั โิ ครงการ ใช้ระยะเวลาประมาณ 1 ปี หากได้รบั การอนุมตั จิ ะเข้าสูก่ ระบวนการออกแบบรายละเอียดโครงการ ประมาณ 1 ปี และส่งให้คณะกรรมการสิ่งแวดล้อมแห่งชาติพิจารณาอีกครั้ง ก่อนด�ำเนินการก่อสร้างอีกประมาณ 3 ปี รวมระยะเวลาด�ำเนินการ น่าจะอยูใ่ นระยะเวลาประมาณ 6-7 ปี ซึง่ ล่าสุดได้สรุปผลการศึกษาเส้นทางแล้วว่าจะตัดผ่านเชียงใหม่-ล�ำปาง-พะเยา-เชียงราย ระยะทาง 184 กิโลเมตร งบฯ ลงทุนกว่า 1 แสนล้านบาท และแนวถนนต้องเจาะอุโมงค์ผา่ นอุทยานแห่งชาติแจ้ซอ้ น-ดอยหลวง ระยะทาง 21 กิโลเมตร นอกจากนี้ยังต้องเวนคืนพื้นที่ 1.2 หมื่นไร่ กว่า 900 หลังคาเรือน ท�ำให้ทางกรมทางหลวงต้องเตรียมงบฯ ค่าเวนคืนกว่า 2.6 พันล้านบาท ซึง่ คาดว่าจะเริม่ ก่อสร้างได้ในราวปี 2563
‘บิ๊กตู่’ ไฟเ ยวแผนยุทธศาสตร์ระยะยาว บริหารจัดการน�้ำท่วมเมืองไทยซ�้ำซาก!!
ไปให้คณะกรรมการทรัพยากรน�ำ้ แห่งชาติ (กนช.) ทีม่ นี ายกรัฐมนตรีเป็นประธานดูแล ก็กำ� ลังเร่งท�ำงาน กันอย่างเต็มที่ ล่าสุด คณะอนุกรรมการเพือ่ ด�ำเนินการขับเคลือ่ น แผนบริหารจัดการน�ำ้ ของประเทศระยะเวลา 2558-2569 เพือ่ ให้เกิดผลสูงสุดอย่างเป็นรูปธรรมและมีประสิทธิภาพ ได้เร่งท�ำงานใน 4 ส่วน คือ 1. อนุกรรมการติดตามการใช้น�้ำ มีหน้าที่ ในการติดตามการใช้น�้ำในที่ต่างๆ ทั้งภาค เกษตร การใช้นำ�้ ในการอุปโภคและบริโภค การใช้นำ�้ ในหน่วยงานราชการ และการใช้นำ�้ ในส่วนอืน่ ๆ 2. อนุกรรมการจัดหาน�ำ้ ให้เพียงพอกับการใช้ ในประเทศ 3. อนุกรรมการประชาสัมพันธ์และท�ำความเข้าใจกับ สังคม และ 4. อนุกรรมการติดตามและประเมินผลด�ำเนินงาน ด้านต่างๆ โดยมี พล.อ.ฉัตรชัยเป็นประธาน
ภาค กลาง
จากการที่ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี เห็นชอบแผนยุทธศาสตร์บริหาร จัดการทรัพยากรน�ำ้ ระยะยาว 10 ปี (พ.ศ. 2558-2569) ซึง่ คณะกรรมการก�ำหนดนโยบายและบริหารจัดการ ทรัพยากรน�ำ้ ทีม่ ี พล.อ.ฉัตรชัย สาริกลั ยะ รัฐมนตรีวา่ การกระทรวง เกษตรและสหกรณ์ และรองหัวหน้า คสช. เป็นประธานน�ำเสนอ พร้อมกันนีย้ งั ได้โอนบทบาทหน้าทีข่ องคณะกรรมการชุดดังกล่าว
หรอย’ดี 006
ซึ่ง สมเกียรติ ประจ�ำวงษ์ ผูอ้ ำ� นวยการส�ำนักบริหารโครงการ กรมชลประทาน ได้เปิดเผยถึงรายละเอียด ของแผนยุทธศาสตร์บริหารจัดการน�ำ้ ว่าได้แบ่งยุทธศาสตร์บริหารจัดการน�ำ้ เป็น 5 ภารกิจ คือ 1. การจัดการน�ำ้ อุปโภคบริโภค 2. การสร้างความมัน่ คงของน�ำ้ ภาคการผลิต 3. การจัดการน�ำ้ ท่วมและอุทกภัย 4. การจัดการคุณภาพน�ำ้ 5. การอนุรกั ษ์ฟน้ื ฟูสภาพป่าต้นน�ำ้ ทีเ่ สือ่ มโทรมและป้องกันการพังทลาย ของดิน โดยแผนดังกล่าวได้แบ่งช่วงเวลา ในการปฏิบตั งิ านตามแผนเป็น 3 ช่วง ภายในระยะเวลา 10 ปี คือ 1. แผนระยะสัน้ ตัง้ แต่ปี 2558-2559 2. แผนระยะกลาง ปี 2560-2564 และ 3. แผนระยะยาว ปี 2565-2569
ภาค
ตะวันออก เฉียงเหนือ
ภาพประกอบ : www.railway.co.th
เริ่มสร้างภายในปีนี้ รถไฟความเร็วสูง กรุงเทพฯ-นครราชสีมา พิชติ อัคราทิตย์ ประธานคณะกรรมการ (บอร์ด) การรถไฟแห่งประเทศไทย (รฟท.) ออกมาเปิดเผยว่า ได้มมี ติทปี่ ระชุมบอร์ด รฟท. เมือ่ วันที่ 13 กันยายน 2559 ทีผ่ า่ นมา ว่าได้เห็นชอบกรอบวงเงินลงทุนโครงการความร่วมมือรถไฟไทย-จีน เส้นทางกรุงเทพฯ-นครราชสีมา ระยะทาง 250 กิโลเมตร วงเงิน 179,000 ล้านบาทเรียบร้อยแล้ว ขัน้ ตอนจากนีไ้ ปจะเสนอรายละเอียดทัง้ หมดต่อ อาคม เติมพิทยาไพสิฐ รัฐมนตรีวา่ การกระทรวง คมนาคม เพือ่ บรรจุเข้าวาระพิจารณาในทีป่ ระชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) อย่างไรก็ตาม เมือ่ วันที่ 19-21 กันยายน 2559 มีประชุมคณะกรรมการร่วมรถไฟไทย-จีน ครัง้ ที่ 14 ติดตามความคืบหน้าโครงการ โดยทีป่ ระชุมจะหยิบยกประเด็นส�ำคัญหลายเรือ่ ง ขึน้ พิจารณา อาทิ ข้อสรุปแบบรายละเอียดทัง้ โครงการทีฝ่ า่ ยจีนเป็นผูร้ บั ผิดชอบ ล่าสุด จีนยอม เปลีย่ นคุณสมบัติ (สเปค) วัสดุกอ่ สร้าง เช่น ปูนซีเมนต์ เหล็ก จากเดิมเป็นมาตรฐานจีนมาเป็น มาตรฐานสากลและของประเทศไทย เนือ่ งจากเป็นงานก่อสร้างทีไ่ ทยเป็นผูล้ งทุนทัง้ หมด จึงต้องใช้ผรู้ บั เหมาและใช้วสั ดุกอ่ สร้างในประเทศ ส่วนงานระบบและขบวนรถต้องใช้เทคโนโลยี ของจีน เพราะเป็นความร่วมมือของรัฐบาลต่อรัฐบาล (จีทจู )ี ส่วนการก่อสร้างโครงการยังคงเป้าหมายเดิม เริม่ สร้างภายในปีนี้ แบ่งเป็น 4 ตอน คือ 1. สถานีกลางดง-ปางอโศก 3.5 กิโลเมตร 2. ปากช่อง-คลองขนานจิตร 11 กิโลเมตร ก�ำหนดส่งแบบรายละเอียดก่อสร้างเดือนพฤศจิกายนนี้ 3. แก่งคอย-นครราชสีมา 120 กิโลเมตร ส่งแบบรายละเอียดเดือนธันวาคมนี้ และ 4. กรุงเทพฯ-แก่งคอย 119 กิโลเมตร ส่งแบบ รายละเอียดเดือนกุมภาพันธ์ 2560 "จะเร่งเปิดประมูลช่วงสถานีกลางดง-ปางอโศกเป็นล�ำดับแรกเพือ่ เริม่ ต้นโครงการ ขณะนีจ้ นี อยู่ ระหว่างออกแบบรายละเอียด คาดว่าใช้เงินสร้าง 200 ล้านบาท ส่วนการเปิดประมูลยังไม่ระบุ ก�ำหนดชัดเจน แต่จะพยายามให้เริม่ ได้ภายในสิน้ ปี 2559 ลักษณะจะเป็นงานสร้างคันดิน ถมสูงจากระดับดินประมาณ 5-6 เมตร ยังไม่มตี ดิ ตัง้ งานระบบ เพือ่ เป็นสัญลักษณ์เริม่ โครงการ จากนัน้ ทยอยสร้างเฟสต่อไป ซึง่ การด�ำเนินงานจะอยูภ่ ายใต้กรอบยุทธศาสตร์การพัฒนาโครงสร้าง พืน้ ฐานการคมนาคมขนส่งของไทย 2558-2565" อาคมกล่าว
ตัดถนนเ าสนามบินนานาชาติอู่ตะเภา รองรับการปรับเป็นสนามบินพาณิชย์
ภาค
ตะวันออก
กอบศักดิ์ ภูตระกูล ผูช้ ว่ ยรัฐมนตรีประจ�ำส�ำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ที่ประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) อนุมัติงบประมาณ 250 ล้านบาท ให้กรมทางหลวงก่อสร้างทางหลวงหมายเลข 3126 เข้าสู่ สนามบินนานาชาติอตู่ ะเภา เป็นสนามบินเชิงพาณิชย์แห่งที่ 3 ตามแผนพัฒนา ระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออก (EEC) ให้เสร็จภายใน 3 ปี ด้าน อาคม เติมพิทยาไพสิฐ รมว. คมนาคม กล่าวว่า ครม. ได้อนุมตั ิ งบกลางปีเป็นผูกพันระยะ 3 ปี ระหว่างปี 2559-2561 วงเงินรวม 225.1 ล้านบาท ให้กรมทางหลวงน�ำไปปรับปรุงขยายเส้นทางหลวงหมายเลข 3126 ซึง่ เป็นโครงการข่ายถนนทีเ่ ชือ่ มเข้าสูส่ นามบินนานาชาติอตู่ ะเภา รวมระยะทาง 3.4 กิโลเมตร เพือ่ รองรับการเป็นท่าอากาศยานพาณิชย์แห่งที่ 3 ของประเทศไทย ตามค�ำสัง่ การของคณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) ในปี 2557 ทีผ่ า่ นมา รวมทั้งเพื่อรองรับโครงการพัฒนาระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออก ตามนโยบาย ของรัฐบาลด้วย ภาพประกอบ: www.brighttv.co.th
ตุ ล าคม 2559 007
ภาคใต้
ปีหน้าเริ่มลงมือก่อสร้าง เส้นทางเลี่ยงเมืองหาดใหญ่
มีรายงานข่าวจากกรมทางหลวง เปิดเผยว่า จากการลงพืน้ ทีแ่ ละจัดท�ำเวทีรบั ฟังความคิดเห็นของประชาชนทัง้ สิน้ 4 ครัง้ ได้ขอ้ สรุปเป็นเส้นทางทีจ่ ะจัดท�ำโครงการออกแบบทางหลวง 4 ช่องจราจร ทางเลีย่ งเมืองหาดใหญ่ชดั เจน โดยจุดเริม่ ต้นโครงการเริม่ จากทางหลวงหมายเลข 414 ถนนลพบุรรี าเมศวร์ บริเวณบ้านหนองทราย ห่างจากมัสยิดกลาง จังหวัดสงขลา ประมาณ 1 กิโลเมตร มาตัดทางหลวงหมายเลข 407 ถนนกาญจนวานิช เส้นหาดใหญ่-สงขลาสายเก่า ผ่านหน้าโรงเรียนหาดใหญ่พทิ ยาคม ตัดถนนปุณณกัณฑ์ จากนัน้ อ้อมไปทาง ด้านหลังวัดทุง่ งาย ตัดทางหลวงหมายเลข 43 ทีบ่ า้ นควนจง ต.นาหม่อม อ.นาหม่อม แล้วมาตัดทางหลวงหมายเลข 4 บริเวณ ต.บ้านพรุ อ.หาดใหญ่ เชือ่ มกับทางหลวงหมายเลข 4135 สายสนามบิน-หาดใหญ่ ส�ำหรับลักษณะการก่อสร้างเป็นถนนขนาด 4 ช่องจราจร กว้างรวม 60 เมตร รวมระยะทางประมาณ 31.33 กิโลเมตร ครอบคลุมพืน้ ที่ 18 หมูบ่ า้ น 9 ต�ำบล 3 อ�ำเภอ ได้แก่ หาดใหญ่, นาหม่อม และคลองหอยโข่ง จ.สงขลา มีพนื้ ทีอ่ อ่ นไหวต่อผลกระทบทัง้ หมด 10 แห่ง ประกอบด้วย ศาสนสถานจ�ำนวน 5 แห่ง โรงเรียน 4 แห่ง และสถานพยาบาล 1 แห่ง มีลกั ษณะส�ำคัญคือ สร้างเป็นทางยกระดับเมือ่ ตัดกับถนนสายทีม่ อี ยูแ่ ต่เดิม ซึง่ ขณะนีย้ งั อยู่ ในระหว่างการจัดท�ำเวทีรบั ฟังความคิดเห็นของประชาชนเพือ่ หารือมาตรการ ป้องกัน แก้ไข และลดผลกระทบต่อสิง่ แวดล้อมของโครงการ ส่วนเรือ่ งการเวนคืนทีด่ นิ และจ่ายค่าชดเชยผลอาสิน จะมีการตัง้ คณะกรรมการซึง่ ประกอบด้วย นายอ�ำเภอ นายก อบต. เจ้าหน้าทีก่ รมทางหลวง เจ้าหน้าทีส่ ำ� นักงานทีด่ นิ จังหวัด และกรรมการซึง่ เป็นตัวแทนประชาชนในพืน้ ที่ ร่วมกันก�ำหนดราคาเวนคืน โดยจะมีการส�ำรวจพืน้ ทีอ่ ย่างละเอียดก่อนการ ประชุมทุกพืน้ ที่ และหากบริเวณใดมีการซือ้ -ขายทีด่ นิ ใกล้เคียงก็สามารถ น�ำหลักฐานมาแสดงแก่เจ้าหน้าที่เพื่อจะได้ราคาเวนคืนที่เป็นปัจจุบันด้วย ซึ่งคาดว่าเริ่มก่อสร้างได้ในปี 2560 โดยจะต้องใช้งบประมาณ หลายพันล้านบาท
A
เรื่องและภาพ : คีรี วนากุล
FEW
DAY
TRIP
ชีวติ ช้าๆ ที่เกาะ ยาวน้อย
ฤดูฝน มาเทีย่ วทะเลกันดีกว่า เกาะยาวน้อยตัง้ อยูใ่ นพืน้ ทีข่ องจังหวัดพังงา แต่การเดินทางนัน้ ใกล้กระบีแ่ ละภูเก็ตมากกว่า ใครสะดวกไปเกาะยาวน้อย ทางฝัง่ ภูเก็ตก็ไปลงเรือทีท่ า่ เรือบางโรง ส่วนใครสะดวกทีก่ ระบีก่ ไ็ ปลงเรือทีท่ า่ เรืออ่าวท่าเลน ใช้เวลาใกล้เคียงกันราว 1 ชัว่ โมงเศษ เกาะยาวน้อยเป็นเกาะใหญ่ เป็นทีต่ งั้ ทีว่ า่ การอ�ำเภอเกาะยาว มีโรงพยาบาล หน่วยงานราชการไม่แตกต่างจากบนฝัง่ แต่กว่าทีจ่ ะได้เป็นอ�ำเภอก็ตอ้ งใช้เวลารอคอยเป็นกิง่ อ�ำเภอมานานกว่า 80 ปี จึงจะได้เป็นอ�ำเภอกับเขาเสียที ระยะเวลายาวนานขนาดนัน้ แสดงว่าเกาะยาวน้อยมีชาวบ้านอาศัยกันมานานนับร้อยปีแล้วสิทา่ ใช่แล้วครับ ทีน่ เี่ ขามีชมุ ชนชาวมุสลิมอาศัยอยูม่ านานแล้ว
หรอย’ดี 008
การท่องเทีย่ วบนเกาะยาวน้อย ชายหาดสวยๆ ทีน่ า่ สนใจคือหาดท่าเขาและหาด ป่าทราย นอกจากนี้ยังสามารถเช่าเรือหางยาวให้พาไปเที่ยวหมู่เกาะในทะเลกระบี่ อย่างเช่น เกาะห้อง เกาะผักเบีย้ เกาะเหลาลาดิง ได้อกี ด้วย จุดชมวิวพระอาทิตย์ตก สามารถชมได้ทที่ า่ เรือมาเนาะ
ท่าเรือมาเนาะ คือประตูสเู่ กาะยาวน้อย
คนทีน่ ใี่ ช้มอเตอร์ไซค์เป็นพาหนะหลัก ถ้ามาเป็นครอบครัว ก็จะมีพ่วงข้างขึ้นกันได้ทั้งครอบครัว ส่วนนักท่องเที่ยวสามารถ ติดต่อหาเช่ารถมอเตอร์ไซค์เพือ่ ขับเทีย่ วภายในเกาะได้ ชีวติ บนเกาะยาวน้อยไม่ตอ้ งเร่งรีบ ทีน่ มี่ สี งิ่ อ�ำนวยความสะดวก ขั้นพื้นฐานไม่แตกต่างจากบนฝั่ง ร้านสะดวกซื้อมีอยู่แถวตลาด สามแยก ซึง่ เป็นศูนย์รวมความเจริญ มีรวมหมดไม่วา่ จะเป็น ร้านอาหาร เสือ้ ผ้า ไปจนถึงวัสดุอปุ กรณ์กอ่ สร้าง
เสน่หเ์ กาะยาวน้อยอยูท่ คี่ วามอุดมสมบูรณ์ ของธรรมชาติบนเกาะ
ชายหาดรอบเกาะยาวน้อยนัน้ สะอาดไร้มลพิษ ถึงแม้จะไม่ขาว ราวผงแป้ง แต่รบั รองได้วา่ ขณะนีไ้ ม่มสี งิ่ ปฏิกลู จากมนุษย์ ไหลลงไปในทะเล เหมือนอย่างเกาะท่องเทีย่ วขนาดใหญ่หลายๆ ที่ บนเกาะยังมีการท�ำนาด้วยนะครับ คนที่นี่เขาปลูกข้าวไว้กินเอง มาตัง้ แต่ครัง้ บรรพบุรษุ ถ้ามาถึงเกาะแล้วเห็นทุง่ นาข้าว ก็อย่าแปลกใจ ชาวบ้านปลูกข้าวริมทะเลกันเลย มีการควบคุม น�้ำจืดอย่างชาญฉลาด ภูมปิ ญ ั ญาของคนโบราณ เมือ่ น�ำ้ ฝนไหล ลงบนผืนดินจะลงไปดันน�้ำเค็มไม่ให้ขึ้นมาด้านบน โดยชาวบ้าน จะท�ำคันดินกัน้ น�ำ้ เค็ม (ปัจจุบนั เป็นถนนซีเมนต์แล้ว)
บนเกาะยาวน้อยมีถนนเชือ่ มรอบเกาะ มีทา่ เรือและชุมชนตัง้ อยูโ่ ดยรอบ
การท่องเทีย่ วบนเกาะแห่งนีท้ โี่ ดดเด่นก็คอื เทีย่ วแบบโฮมสเตย์ กินนอนที่บ้านชาวบ้าน ตามไปดูวิถีชีวิต ได้ไปออกเรือเก็บลอบ ดักหมึก ดักปู ได้กนิ อาหารพืน้ บ้านรสจัด หรอยจังฮู้ มีชวี ติ ที่ เรียบง่าย เป็นวิถกี ารท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืนทีใ่ ครหลายคนก็อยากมา สัมผัส การท่องเทีย่ วแบบโฮมสเตย์ทำ� ให้เราได้เห็นวิถชี วี ติ ของ ชาวเกาะยาวน้อย การท�ำประมงชายฝัง่ แบบพอเพียง การอนุรกั ษ์ พันธุป์ ลา กุง้ ปู ด้วยการรักษาป่าชายเลนช่วยให้สตั ว์นำ�้ กลับเข้ามา อีกครัง้ การท่องเทีย่ วเชิงอนุรกั ษ์เป็นทางเลือกทีจ่ ะรักษาวิถชี วี ติ ประมงพืน้ บ้านและการท่องเทีย่ วให้อยูเ่ คียงคูก่ บั ชาวเกาะยาวน้อย ได้แบบยัง่ ยืน
การใช้ชวี ติ ท่องเทีย่ วบนเกาะยาวน้อยคุณไม่ตอ้ งประดิษฐ์อะไรมาก ไม่ตอ้ งเร่งรีบ ใช้ชวี ติ ช้าๆ จะปัน่ จักรยานหรือขับมอเตอร์ไซค์ออกมาจากทีพ่ กั แวะมาดื่มน�้ำชากาแฟ กินโรตีมะตะบะ ออกไปชายหาด นอนอ่านหนังสือ เล่นน�้ำทะเล หรือจะไปเทีย่ วเกาะ ปล่อยใจและกายให้เป็นไปอย่างธรรมชาติ ชีวติ ทีไ่ ม่เร่งรีบแบบนี้ บนเกาะยาวน้อยจึงดูเหมือนเป็นเกาะในฝัน ทีอ่ าจท�ำให้คณ ุ หลงใหลได้ไม่ยาก แต่อย่าเชือ่ ในสิง่ ทีผ่ มบอกคุณ ต้องลองไปเยือน เกาะยาวน้อยดูสกั ครัง้ ... แล้วคุณจะเข้าใจในสิง่ ทีผ่ มบอก
นอกจากท่องเทีย่ วแบบโฮมสเตย์แล้ว บนเกาะยาวน้อยยังมีทพี่ กั แบบรีสอร์ตระดับหรูหราตัง้ แต่ 3 ดาว ไปจนถึง 6 ดาว
รีสอร์ตเหล่านีจ้ ะแทรกตัวอยูต่ ามหาดต่างๆ รอบเกาะยาวน้อย ขึน้ อยูก่ บั ความต้องการ ของแต่ละคนว่าต้องการทีพ่ กั แบบไหน ถึงแม้หลายสิง่ บนเกาะยาวน้อยจะเปลีย่ นไป พัฒนาเติบโตมากขึน้ แต่สงิ่ ทีย่ งั คงเป็นเสน่หท์ มี่ อี ยูไ่ ม่เปลีย่ นแปลงคืออัธยาศัยไมตรีของ คนเกาะยาวน้อย คุณจะพบรอยยิม้ และการทักทายได้ทกุ ที่ เป็นรอยยิม้ ทีใ่ สบริสทุ ธิ์ กลั่นออกมาจากใจ ซึ่งหาได้ยากยิ่ง ที่นี่ไม่มีขโมย เป็นเรื่องเหลือเชื่อที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ ทุกวันนีค้ นบนเกาะยาวน้อยเขาเปิดบ้านทิง้ ไว้ จอดรถมอเตอร์ไซค์ จอดเรือ เอากุญแจเสียบคาไว้กไ็ ม่มหี าย เป็นเรือ่ งเหลือเชือ่ ทีไ่ ม่นา่ จะเป็นไปได้ในทุกวันนี้
Go!
ตุ ล าคม 2559 009
การเดินทางไปเกาะยาวน้อยสามารถเดินทางได้ 2 ทาง คือจากจังหวัดกระบี่ ลงเรือที่ ท่าเรืออ่าวท่าเลน และจังหวัดภูเก็ต ลงเรือทีท่ า่ เรือบางโรง คนเกาะยาวน้อยส่วนใหญ่ จะขึน้ เรือทีท่ า่ เรือบางโรง จังหวัดภูเก็ตกันมากกว่า มีเรือให้เลือก 2 แบบ คือ เรือหางยาว ล�ำใหญ่ทใี่ ช้เวลาประมาณ 1 ชัว่ โมง เวลาเรือออกจากท่าเรือบางโรงจะเริม่ ตัง้ แต่เวลา 07.00-16.30 น. โดยสลับเทีย่ วเรือระหว่างเรือหางยาวกับเรือเร็ว เมือ่ ขึน้ ไปบนเกาะยาวน้อย ควรหามอเตอร์ไซค์เช่าวันละ 250 บาท
GO
เรื่อง : ปพณ วาณิชชาภิวงศ์ : ภาพ : สุรชัย มั่นคงพิทักษ์กุล
for
the
walk
อิม่ หนำ� - สำ�ราญ
‘หรอย’
จังฮู!้
ร้านโกปี๊ วัฒนธรรมการกินของคนนครฯ สิง่ ทีข่ าดไม่ได้นอกจากขนมจีนแล้ว นัน่ คือ ‘โกปี’๊ คนนครฯ จะดืม่ กาแฟโบราณหรือโกปี๊ พร้อมขนมหวานอย่างโรตี ข้าวเหนียวสังขยา ฯลฯ ซึง่ มีขายอยูท่ วั่ ตัวเมือง ร้านทีอ่ ยากแนะน�ำคือ ‘ร้านโกปี’๊ มี 2 สาขา อร่อยทัง้ 2 สาขา สาขาแรกอยูห่ ลังห้างโรบินสัน โอเชีย่ น และด้านข้างศาลากลางจังหวัด เพราะบรรยากาศ ความเก่าแบบคลาสสิก แถมรสชาติอาหาร ทีแ่ สนคุน้ เคย ร้านโกปี๊โดดเด่นด้วยกาแฟโบราณ รสชาติเข้มข้น กาแฟคั่วเอง ขนมปังนึ่งสังขยา กินคูก่ บั ชาร้อนๆ นอกจากขายกาแฟแล้วยังมี อาหารเช้าแบบต่างๆ มากมาย รวมถึงบักกุด๊ เต๋ดว้ ย ‘ข้าวซีโ่ ครงหมูอบ’ จานเด็ดของร้าน เปือ่ ยนุม่ กระดูกอ่อนเคีย้ วหนุบหนับ ถ้าใครผ่านมา นครศรีธรรมราชก็ลองไปแวะกินกันได้
หรอย’ดี 010
ร้านชาวเรือ ‘อาหารไทยพืน้ บ้านของคนนครฯ’ ร้านชาวเรือ หาไม่ยาก จากถนนราชด�ำเนิน (สายหลัก) ให้เลีย้ วเข้าถนนนครศรีธรรมราช บริเวณธนาคารเพือ่ การเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธกส.) ถึงทางแยกตัดกับถนนหลังเรือนจ�ำเก่า ให้เลีย้ วขวาอีกที ก็ถงึ ร้านอาหารชาวเรือแล้ว ทีจ่ อดรถกว้างขวาง อาหารจานเด็ดทีแ่ นะน�ำมี น�ำ้ พริกแมงดา สะตอย่าง แกงส้มปลากะพงดอกแค ปลาทรายทอดขมิน้ กุง้ ผัดกะปิสะตอ ใบเหลียงผัดไข่ อาหารรสจัดแบบอาหารใต้ เคล็ดลับความอร่อยอยูท่ เี่ ครือ่ งเคราทีใ่ ส่เข้าไปแบบไม่ตอ้ งเขียม ให้สมกับความเป็นอาหารใต้ของแท้ ส�ำหรับใครทีอ่ ยากชิมอาหารใต้รสจัดๆ อย่าลืมแวะร้านชาวเรือเลยนะครับ
นมจีนไก่ทอด โกจ้อย ทีอ่ ำ� เภอเหนือคลอง จังหวัดกระบี่ ขอแนะน�ำ ให้ไปชิมขนมจีนเจ้าดังของกระบี่ ‘ร้านโกจ้อย’ ตัง้ อยูต่ รงหน้าศาลเจ้าเฉ้งจุย้ จ้อซูก้ ง๋ ถนนตลาดใน อ�ำเภอเหนือคลอง ควรมาก่อนเทีย่ ง เพราะถ้ามาช่วงเทีย่ ง คนจะเยอะมาก ร้านโกจ้อยดังในเรือ่ งขนมจีน เส้นสดท�ำเอง ไก่ทอดกรอบนอกนุม่ ใน ทีส่ ดุ ยอดคือน�ำ้ ยากะทิอร่อยแบบเหนือค�ำบรรยาย ใครทีช่ อบขนมจีนเส้นสดน�ำ้ ยากะทิ ห้ามพลาดอย่างแรง! ส�ำหรับร้านขนมจีนไก่ทอดโกจ้อย ร้านขนมจีนโกจ้อย ถ้ามาจาก สนามบินนานาชาติกระบี่ ให้เลีย้ วซ้ายตรงไปทาง อ�ำเภอเหนือคลอง เลยแยกไปเขาพนมให้ชดิ ซ้าย เลีย้ วเข้าไปผ่านซุม้ ประตูสแี ดง ร้านจะอยูต่ รงหน้าศาลเจ้าเฉ้งจุย้ จ้อซูก้ ง๋
ตุ ล าคม 2559 011
‘หรอย’ ได้แรงอก
หรอย’ดี 012
SPECIAL INTERVIEW
วาริน ชิณวงศ์ เรื่อง : สุริยฉัตร แก้วทอง ภาพ : รวี โรจน์ ดีเป็นธรรม
นักธุรกิจ ผูพ ้ ลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส ปลุกปัน้ ‘ส้มโอทับทิมสยาม’ จนเป็นของดีเมืองนครศรีฯ วาริน ชิณวงศ์ หรือ คุณน�้ำ นักธุรกิจสาวแกร่งจากลุ่มน�้ำปากพนัง ซึ่งรู้จักกันดี ในจังหวัดนครศรีธรรมราช ในฐานะอดีตนักธุรกิจเจ้าของกิจการชินวงศ์คอมพิวเตอร์, นครไอทีพลาซ่า ทีส่ ดุ ท้ายแล้วตัดสินใจหันหลังให้กบั วงการไอทีทบี่ กุ เบิกมากว่า 15 ปี หันมาลุยธุรกิจด้านการเกษตรจนประสบความส�ำเร็จจนกลายเป็นผู้จ�ำหน่ายส้มโอ ทับทิมสยามรายใหญ่ และปัจจุบนั ด�ำรงต�ำแหน่งเป็นประธานหอการค้าจังหวัด 2 สมัย และเป็นกรรมการหอการค้าไทย ซึ่งเหตุที่ท�ำให้เธอหันมาปลูกส้มโอทับทิมสยามและผักปลอดสารพิษ แทนการ ท�ำธุรกิจไอทีที่มีการแข่งขันสูง ประธานหอการค้าเมืองนครศรีธรรมราช เล่าปูมหลัง ให้ทีมงานนิตยสารหรอย'ดี ฟังว่า พื้นเพครอบครัวเป็นชาวอ�ำเภอปากพนัง เมือง นครศรีธรรมราช คุณพ่อเป็นคนเขียนบทละครให้หนังตะลุงคณะดังๆ มากมาย ในสมัยก่อน เธอเล่าให้ฟังว่า ตั้งแต่จ�ำความได้ก็เห็นต้นส้มโออยู่รอบๆ บ้าน เพราะอยู่ใน ละแวกต�ำบลเกาะทวดทีม่ กี ารปลูกส้มโอพันธ์ทุ องดีและขาวน�ำ้ ผึง้ แต่ตอนนัน้ เป็นวัยรุน่ ก็ไม่ได้รสู้ กึ ชอบเรือ่ งการเกษตรเท่าไหร่ ไปเรียนหนังสือทีร่ าชภัฏนครฯ 4 ปี จบแล้ว ก็อยากจะท�ำธุรกิจไอที เพราะชอบเป็นการส่วนตัว แต่พ่อเรียกกลับบ้านที่ปากพนัง จะให้ทำ� การเกษตร เพราะมีโครงการพระราชด�ำริไร่นาสวนผสม “คุณพ่อมีทดี่ นิ อยูป่ ระมาณ 16 ไร่ ในสมัยนัน้ ท่านก็อยากจะให้ทำ� งานด้านเกษตรแบบท�ำไร่นาสวนผสม พอเรียนจบ น�ำ้ ก็เลยยอมกลับมาบ้านตามใจพ่อ ไปเริม่ ท�ำงานเกษตรโดยการปลูกส้มโอพันธุท์ องดีและปลูกกล้วยน�ำ้ ว้า ในปี 2541 และก็เปิดกิจการร้านคอมพิวเตอร์ไปด้วยในเมืองนครศรีฯ ปรากฏว่าตอนนัน้ ธุรกิจไอทีไปได้ดมี ากๆ เครือ่ งคอมพิวเตอร์ อุปกรณ์คอมพิวเตอร์ขายดีมากๆ จึงตัดสินใจให้ที่ดินทั้ง 16 ไร่กับน้องชายฝาแฝดเขาดูแลต่อ ส่วนตัวน�้ำเองหันมาลุย ธุรกิจไอทีอย่างเต็มตัว เรียกว่าวางมือจากการเป็นเกษตรกรเลยตอนนัน้ ” (ยิม้ ) แต่ปรากฏว่ากิจการด้านไอทีทกี่ ำ� ลังไปได้สวยก็เริม่ ส่งสัญญาณไม่ดี มาตัง้ แต่ปี 2555 เพราะการรุกเข้ามาของระบบ โทรศัพท์มอื ถือทีม่ คี วามทันสมัยมากขึน้ เป็นสมาร์ทโฟน ธุรกิจไอทีหรือเครือ่ งคอมพิวเตอร์เริม่ มีรายได้ลดลง ยิง่ ระยะหลังๆ ตกหนักมากจากราคายางพาราเริ่มตกต�ำ ่ ท�ำให้เศรษฐกิจภาคใต้และในเมืองนครศรีฯ ไม่ดี และการแข่งขันในธุรกิจนี้ ทีร่ นุ แรงขึน้ เรือ่ ยๆ จึงตัดสินใจหันหลังให้ธรุ กิจไอที และกลับมาพลิกฟืน้ การเกษตรตามแนวทางทีพ่ อ่ เคยอยากจะให้เป็น โดยพลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส คือหันมาท�ำฟาร์มผักสลัดปลอดสารพิษในทีด่ นิ ซึง่ มีอยูใ่ นเขตอ�ำเภอลานสกา และน�ำมาจ�ำหน่าย ในร้านของตัวเองทีป่ รับสภาพจากศูนย์จำ� หน่ายคอมพิวเตอร์มาขายอาหารประเภทปลอดสารพิษ และปลูกส้มโอทับทิมสยาม เพิม่ ขึน้ ทีอ่ ำ� เภอปากพนัง
ตุ ล าคม 2559 013
“ตอนนี้ก็พยายามจะส่งเสริม การขาย เพื่อให้มีความรู้สึกว่า สินค้าขาดตลาด เพราะถ้า เกษตรกรรู้สึกว่าสินค้า มันขาดตลาดบ่อยๆ แสดงว่า ขายดี เขาก็จะเร่งปลูกเพิ่ม คือท�ำการตลาดเชิงรุก อยู่ตลอดเวลา ท�ำให้กลายเป็น ของหายาก ต้องจองล่วงหน้า ตอนนี้แม่ค้าคนกลาง ก็ต้องไปแย่งซื้อกันในสวนแล้ว เพราะว่าสินค้าได้รับความนิยม แต่ของน�้ำก็อาจจะโชคดี คือเรามีสวนของเราเองด้วย”
“เมือ่ เราเจอวิกฤติ เราอย่าตกใจ ต้องมองวิกฤติให้เป็นโอกาส น�ำ้ มีอาคารอยูแ่ ล้วทีเ่ ป็น ศูนย์ไอที เมือ่ มันไปไม่ไหวก็ไม่ฝนื ปรับเลย เปลีย่ นมาเป็นร้านสลัด น�ำ้ ขายอาหาร ขายสลัด ผักปลอดสารทีเ่ ราปลูกเอง และขายส้มโอทับทิมสยามทีเ่ ราปลูกเอง เพราะน�ำ้ มองเห็นโอกาส ในการปลูกส้มโอสายพันธุ์นี้ เนื่องจากเป็นผลไม้หนึ่งเดียวที่มีอัตลักษณ์ของปากพนัง เพราะพื้นที่อื่นไม่สามารถปลูกได้ เป็นผลไม้ดาวรุ่งของโลก เพราะยังหาส้มโอที่อร่อยกว่า ทับทิมสยามยังไม่มี และปลูกได้เฉพาะดินในลุม่ น�ำ้ ปากพนังเท่านัน้ บังเอิญว่าเกษตรมันอยูใ่ น สายเลือดอยูแ่ ล้ว เลยหันกลับมาท�ำส้มโอทับทิมสยามอย่างจริงจัง ภายใต้ชอื่ ชิณวงศ์ฟาร์ม” ส้มโอทับทิมสยาม ถือเป็นราชินแี ห่งส้มโอทีป่ ลูกได้เฉพาะลุม่ น�ำ้ ปากพนัง รูปทรงของมัน จะสวย ผิวสีเขียวมรกต เนื้อส้มโอสีเหมือนทับทิม รสชาติหวานกรอบ ออกปีละ 3 ครั้ง ลู ก จะดกมาก ราคาลู ก ละ 150-250 บาท และราคาขายอยู ่ ที่ ลู ก ละ 250-450 บาท ในห้างโมเดิร์นเทรดหรือตลาด อ.ต.ก. ลูกละ 500-1,000 บาท โดยขั้นตอนในการปลูก ใช้กงิ่ ตอน ให้ผลออกดอกออกลูกตัง้ แต่ 2 ปีและ 3 ปี การดูแลใช้ปยุ๋ คอก ปุย๋ เคมีบา้ ง แต่ 75% ใช้ปยุ๋ คอก “มันเป็นผลไม้ทปี่ ลูกยากมาก กว่าจะดูแลให้รอดพ้นจากภัยธรรมชาติ เพราะแหล่งทีเ่ รา ปลูกส้มโอคือลุม่ น�ำ้ ปากพนัง ซึง่ น�ำ้ ท่วมบ่อย บางปีกเ็ จอการสูญเสียไปเยอะมาก เพราะฉะนัน้ เมื่อมีความเสี่ยงมาก ราคามันจึงสูง เพราะการดูแลบ�ำรุงรักษามันค่อนข้างละเอียด ประณีต การควบคุมเรือ่ งน�ำ้ ดูตามความชืน้ มันชอบชืน้ แต่ไม่ชอบน�ำ้ ขัง จุดอ่อนทีเ่ ป็นความเสีย่ งคือ เดือนพฤศจิกายนน�ำ้ จะท่วม จะไม่ดตี อ่ ส้มโอ บางครัง้ ต้องตัดลูกทิง้ เพือ่ รักษาต้นเอาไว้ “ส้มโอทับทิมสยามคือ Signature (แปลตรงตัวก็คอื ลายเซ็น ซึง่ ในทีน่ หี้ มายถึงความเป็น เอกลักษณ์เฉพาะตัว) ของเมืองนครศรีธรรมราช แต่ความจริงแล้วอยากจะเรียกให้แรงกว่านัน้ คือหนึง่ เดียวในโลกทีม่ รี สชาติแบบนี้ ส�ำหรับสายพันธุด์ งั้ เดิมนัน้ น�ำมาจาก 3 จังหวัดชายแดน ภาคใต้ แต่ปลูกที่โน่นไม่หวานเท่ากับที่ปากพนัง เราไม่ได้พัฒนาอะไรมากมาย แรกเริ่ม เดิมทีนำ� มาจากจังหวัดปัตตานี ผูใ้ หญ่บา้ นทีป่ ากพนังไปเทีย่ วแล้วน�ำกิง่ ทีเ่ พาะช�ำแล้วกลับมา 3 กิ่ง เมื่อปี 2544 แล้วเราก็เริ่มน�ำมาขยายพันธุ์ ปรากฏว่าปลูกได้ 2-3 ปีแล้วผลออกมา มันหวาน ก็เลยเพาะช�ำกิง่ ขยายปลูกกันเรือ่ ยๆ”
หรอย’ดี 014
เธอบอกว่า สาเหตุที่อาจจะท�ำให้ธุรกิจการปลูกส้มโอทับทิมสยาม ขยายตัวได้อย่างต่อเนือ่ ง น่าจะมีผลมาจากผืนดินมีความอุดมสมบูรณ์ดี เป็นพืน้ ทีซ่ งึ่ ใกล้ทะเล เลยอาจจะมีธาตุอาหารทีแ่ ปลกออกไป “น�ำ้ ในวันนีผ้ นั ตัวเองมาท�ำธุรกิจเกษตรแบบเต็มตัว เป็นคนปลูกเอง นอกจากจะขายเองแล้วก็นำ� พาของเกษตรกรคนอืน่ ๆ มาขายด้วย เราจะ ไม่ทำ� ให้ราคาตกเด็ดขาด พยายามจะเล่าเรือ่ งราวของส้มโอทับทิมสยาม ให้ทกุ คนฟังว่าทีม่ าทีไ่ ปของมันเป็นอย่างไร พยายามท�ำการประชาสัมพันธ์ มาอย่างต่อเนือ่ ง และเริม่ ประสบความส�ำเร็จมาตัง้ แต่ปี 2548” วารินระบุวา่ ส่วนด้านการตลาด จะขายผูท้ มี่ าเยือนนครศรีธรรมราช และจัดส่งทั่วประเทศ จะขายจากฟาร์มไปสู่ผู้บริโภค ที่ผ่านมาส้มโอ ทับทิมสยามได้ชอื่ ว่าคนซือ้ ไม่ได้กนิ คนกินไม่ได้ซอื้ เนือ่ งจากเป็นส้มโอ ทีม่ คี ณ ุ ภาพและมีราคาแพง และมีหนึง่ เดียวทีป่ ากพนังเท่านัน้ ท�ำให้เป็น ทีน่ ยิ มในระดับคนทีม่ กี ำ� ลังซือ้ จึงหันมาท�ำธุรกิจเกษตรแบบจริงจัง และ ขยายตลาดให้กว้างขึน้ โดยอาศัยช่องทางจากโลกออนไลน์ และวางขาย จ�ำหน่ายทีร่ า้ นสลัดในตัวเมืองนครศรีฯ ซึง่ ได้มกี ารปลูกไปแล้วกว่าพันไร่ “ช่วงทีผ่ า่ นมา ขายดีมาก ตัดมาเท่าไหร่สง่ กันไม่พอ เลยอยากจะให้ นักธุรกิจหรือคนที่ประสบกับปัญหาธุรกิจเช่นน�้ ำ ได้มีโอกาสหันมา เริม่ ต้นใหม่กบั สิง่ ใหม่ๆ อย่าคิดว่าหมดหนทางแล้ว วันนีเ้ ลือกหันหลังให้ ธุรกิจไอที และจะตัง้ หน้าตัง้ ตาท�ำเกษตรอย่างจริงจังตามความตัง้ ใจของพ่อ” รวมไปถึงในต่างประเทศ ตอนนี้ส้มโอของเธอเริ่มส่งไปจ�ำหน่าย ทีป่ ระเทศไต้หวันและในจีนแผ่นดินใหญ่แล้ว และในอนาคตก�ำลังมองไป ที่ตลาดญี่ปุ่น แต่จะว่าไปแล้วก็พยายามจะขยายตลาดช้าๆ เพราะว่า สินค้ามีไม่มากนัก เหตุผลที่ต้องค่อยๆ ขยับขยายตลาดไป เพราะ ผลผลิตออกมาไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด “เท่าที่มีอยู่กแ็ ทบจะไม่พอกับความต้องการของลูกค้าที่สงั่ จองแล้ว ถ้าจะพูดเรื่องทับทิมสยามแล้วก็รู้สึกว่ามันแปลกมาก เพราะในช่วงที่ ผลผลิตออกมาน้อย เราส่งออกไม่ได้ เพราะของน้อยเกินไป ไม่สามารถ ปิดตู้คอนเทนเนอร์ได้ ก็ขายอยู่ในประเทศ ตอนนี้แถบลุ่มน�้ำปากพนัง ปลูกส้มโออยู่ประมาณ 3,000 ไร่ แต่ก็ปลูกคละกันระหว่างส้มโอพันธุ์ ทับทิมสยาม พันธุท์ องดี และพันธุข์ าวน�ำ้ ผึง้ อย่างทีบ่ อกว่า ทีส่ ำ� หรับปลูก ทับทิมสยามมีอยู่ประมาณพันกว่าไร่เท่านั้นเอง ซึ่งยังน้อยอยู่ เพราะ ไร่หนึง่ จะปลูกได้ประมาณ 30 ต้น แต่ละต้นก็ได้หลายร้อยลูก มันดกมาก เหมือนกันนะ” (หัวเราะ) ส่วนการจ�ำหน่ายปลีกในทุกวันนีน้ อกจากมีวางจ�ำหน่ายในหลายจุด แล้ว เธอพยายามจ�ำหน่ายผ่านทางออนไลน์คือทางเฟซบุ๊ก เรียกว่า ตลาดดิจิทัลมาร์เก็ตติ้ง ขายทั่วประเทศ ส่งทั่วประเทศ ฟรีค่าขนส่ง หลักการทางการตลาดง่ายๆ คือท�ำอย่างไรก็ได้ให้ส้มโอทับทิมสยาม จากเมืองนครศรีธรรมราชไปถึงมือลูกค้า “น�้ำมองว่า ถ้าส้มโอเข้าถึงคนไทยทุกคน แล้วทุกคนรู้จักส้มโอ ทับทิมสยามแล้ว พวกเขาจะช่วยเราขายไปต่างประเทศเอง เพราะ ถ้าคนไทยได้กินแล้ว เขาก็จะพาไปให้เพื่อนๆ ที่เป็นชาวต่างชาติกิน เราต้องท�ำให้รำ�่ ลือในประเทศไทยเราก่อน แล้วค่อยไปดังในต่างประเทศ แต่กอ็ ย่างทีบ่ อกว่าตอนนีก้ ม็ สี ง่ ออกแล้วบ้างเหมือนกัน อย่างทีเ่ มืองจีน แผ่นดินใหญ่ คือส่งไปทีเ่ มืองหนานหนิงเป็นหลัก แต่กม็ ผี ปู้ ระกอบการ
หลายรายที่ส่งออกส้มโอทับทิมสยามไปต่างประเทศ ปีที่แล้วมีผู้ค้ารายหนึ่งส่งไปประมาณ 100,000 ลูก อีกเจ้าหนึง่ ก็ 200,000 ลูก ตอนนีถ้ า้ ให้เฉลีย่ รายได้เข้าตัวจังหวัดนครศรีธรรมราช จากส้มโอทับทิมสยาม ถ้าเราติดอยูท่ รี่ าคาลูกละ 200 บาท ถ้าประเมินว่าปีละ 500,000 ลูก ก็ไม่ตำ�่ จาก 100 ล้านบาท” แต่เมื่อถามถึงการขยายพื้นที่การเพาะปลูกให้มากยิ่งขึ้น เธอบอกว่าคงจะต้องเริ่มจาก การให้ความมัน่ ใจกับเกษตรกรรายย่อยก่อน เพราะเกษตรกรในเขตจังหวัดนครศรีธรรมราช ทีจ่ ะปลูกส้มโอทับทิมสยามก็อาจจะยังมีความกังวลเรือ่ งการลงทุนอยูบ่ า้ ง ไม่วา่ จะเป็นการลงทุน ยกร่ อ งแปลงปลู ก การจั ด ท� ำ ระบบน�้ ำ รวมไปถึ ง การดู แ ลอย่ า งดี มั น ก็ ต ้ อ งลงทุ น สู ง พอสมควร
“ตอนนี้ก็พยายามจะส่งเสริมการขาย เพื่อให้มีความรู้สึกว่าสินค้าขาดตลาด เพราะ ถ้าเกษตรกรรูส้ กึ ว่าสินค้ามันขาดตลาดบ่อยๆ แสดงว่าขายดี เขาก็จะเร่งปลูกเพิม่ คือท�ำการตลาด เชิงรุกอยูต่ ลอดเวลา ท�ำให้กลายเป็นของหายาก ต้องจองล่วงหน้า ตอนนีแ้ ม่คา้ คนกลางก็ตอ้ งไป แย่งซือ้ กันในสวนแล้ว เพราะว่าสินค้าได้รบั ความนิยม แต่ของน�ำ้ ก็อาจจะโชคดีคอื เรามีสวน ของเราเองด้วย” และนี่คือกลยุทธ์ที่น่าสนใจของนักการตลาดรุ่นใหม่ ที่นอกจากจะท�ำหน้าที่ในต�ำแหน่ง ประธานหอการค้าจังหวัดนครศรีธรรมราชอย่างแข็งขันแล้ว เธอยังรุกเข้าสูธ่ รุ กิจสินค้าเกษตร ทีส่ ร้างเอกลักษณ์จนโดดเด่น และมีมลู ค่าเพิม่ ได้อย่างน่าสนใจยิง่ สมกับเป็นนักธุรกิจรุน่ ใหม่ ทีห่ รอย’ดี จริงๆ!
ตุ ล าคม 2559 015
Event schedule
16
ตุลาคม 2559 เทศกาลดูเหยี่ยวอพยพ หนึ่งเดียวในประเทศไทย
ประเพณีชักพระ ทอดผ้าป่าและแ ง นเรือยาว
สถานทีจ่ ดั งาน : จังหวัดสุราษฎร์ธานี
วันทีจ่ ดั งาน : เดือนตุลาคม 2559 สถานทีจ่ ดั งาน : บริเวณเขาดินสอ จังหวัดชุมพร
ส�ำหรับบรรดานักดูนกอพยพแล้ว ต่างยอมรับกันว่า ชุมพรเป็นจังหวัดเดียวในประเทศ ที่จะเห็นนกเหยี่ยวอพยพได้ด้วยตาเปล่า ด้วยเหตุที่ภาคใต้มีเทือกเขาตะนาวศรีทอดตัว ในแนวเหนือใต้ ด้านทิศตะวันออกเป็นทีร่ าบขนาดใหญ่จรดทะเลชุมพร ท�ำให้มฝี งู นก จ�ำนวนมากบินอพยพผ่านประเทศไทย โดยเฉพาะบริเวณเขาดินสอ ต�ำบลบางสน อ�ำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร เพื่อไปหาแหล่งอาหารในดินแดนแถบอื่น ทาง จังหวัดชุมพรจึงจัดงานนี้ขึ้น โดยภายในงานมีนิทรรศการและการบรรยาย ให้ความรูเ้ กีย่ วกับกิจกรรมดูนกเบือ้ งต้นอีกด้วย
งานเทศกาลนีจ้ ะเริม่ ในช่วงวันออกพรรษา แต่ละวัดจะท�ำบุษบก หรือพนมพระตกแต่งอย่างสวยงาม ตรงกลางบุษบกเป็นที่ ประดิษฐานพระพุทธรูปปางอุม้ บาตร ตามคติทางพุทธศาสนา แล้วให้ประชาชนลากไป เมือ่ เสร็จพิธลี ากพระ (ทัง้ บนบกและ ในน�้ำ) จะน�ำพระไปท�ำความสะอาด แล้วมีพิธีสงฆ์สมโภช พระลากในตอนค�่ำ โดยจะมีพระสงฆ์มาเทศน์เกี่ยวกับ การเสด็จของพระพุทธเจ้า จากดาวดึงส์ลงสู่โลก มนุษย์ ซึ่งได้รับความนิยมจากทั้งชาวไทยและ ชาวต่างชาติมาร่วมกิจกรรมนีก้ นั มากมาย
ฟูลมูน มาราธอน 2016
เทศกาลกินเจ หาดใหญ่
สถานทีจ่ ดั งาน : เกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี
ตุลาคม 2559
ตุลาคม 2559
งานประจ�ำปีของอ�ำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ซึง่ เป็นเทศกาลของชาวไทยเชือ้ สายจีน โดยผูท้ เี่ ข้าร่วม ถือศีลกินเจ ต้องกินอาหารทีเ่ ป็นผัก ปราศจากเนือ้ สัตว์ และเครือ่ งปรุงทีม่ กี ลิน่ ฉุนและคาว ความหมาย ของการกินเจ ไม่เพียงแต่ไม่กนิ เนือ้ สัตว์ แต่ยงั ต้องด�ำรงตนอยูใ่ นศีล ภายในงานมีกจิ กรรม การแสดงบนเวที แข่งขันกินอาหารเจ การสาธิตปรุงอาหาร สูตรพิเศษ ‘เมนู 9 มงคล’ จากเหล่าคนดัง และกิจกรรมอืน่ ๆ อีกมากมาย
1 9 ตุลาคม 2559
16
ขอเชิญเข้าร่วมแข่งขัน มหกรรมกีฬามาราธอน ใต้แสงจันทร์ใน ‘เกาะพะงัน ฟูลมูน มาราธอน’ การแข่งขันทีม่ เี อกลักษณ์ในแบบของตัวเอง ทีน่ า่ สนใจ ไม่เหมือนใครในโลก เป็นเกมกีฬาทีจ่ ะ ตรึงตราหัวใจของนักกีฬา เพราะนักท่องเทีย่ วจากทัว่ โลกทีห่ ลงใหลในมนต์เสน่ห์ แสงจันทร์แห่งหาดริน้ เกาะพะงัน ก็จะมาร่วมกิจกรรมนี้ ซึง่ ประกอบด้วย การแข่งขันวิง่ มาราธอน 42.195 กิโลเมตร ควอเตอร์มาราธอน 10.5 กิโลเมตร ฟันรัน 3 กิโลเมตร ปิดท้ายกับงานฟูลมูนปาร์ตที้ สี่ นุกสุดบรรยาย
สถานทีจ่ ดั งาน : อำ�เภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
21 17ตุลาคม 2559
เทศกาลถือศีลกินเจ กระบี่ สถานทีจ่ ดั งาน : จังหวัดกระบี่
เทศกาลถือศีลกินเจ นอกจากทีห่ าดใหญ่และภูเก็ตแล้ว ทีก่ ระบีก่ ย็ งิ่ ใหญ่ไม่แพ้กนั เทศกาลดังกล่าวถือเป็นประเพณี เก่าแก่ทมี่ กี ารจัดมาอย่างต่อเนือ่ ง ภายใต้ความร่วมมือ ขององค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบี่ และศาลเจ้า กว่า 70 แห่งในจังหวัดกระบี่ ทีพ่ ร้อมใจกันจัดขึน้ เพือ่ ให้ ประชาชนชาวจังหวัดกระบีไ่ ด้รว่ มบวงสรวงเทพเจ้า พร้อมทัง้ เสริมความเป็นสิรมิ งคลให้กบั ตนเอง และเพือ่ ให้ นักท่องเทีย่ วได้สกั การะ ชมขบวนแห่พระและม้าทรงของ ศาลเจ้าต่างๆ ทีแ่ ห่ไปรอบเมือง และร่วมพิธเี สริมดวงเมือง
หรอย’ดี 016
งานประเพณีแห่พระแ งเรือ ึ้นโ นชิงธง สถานทีจ่ ดั งาน : จังหวัดชุมพร
อีกหนึง่ งานประเพณีทนี่ กั ท่องเทีย่ วเฝ้ารอคือ งานแห่พระแข่งเรือฯ ของชาวหลังสวน จังหวัดชุมพร ทีจ่ ะจัดขึน้ ในช่วงวันออกพรรษา ของทุกปี โดยมีกจิ กรรมต่างๆ คือ การท�ำบุญตักบาตร การแห่เรือ พระบกและเรือพระน�ำ้ ขบวนพาเหรดเรือยาว วันปิดเมืองกินฟรี และการแข่งเรือขึน้ โขนชิงธง
15 1
ปั่นเปิดฟ้าการท่องเที่ยว ตรัง-อันดามัน ชมสันหลังมังกร ณ เกาะสุกร อำ�เภอปะเหลียน จังหวัดตรัง
ตุลาคม 2559
1-9
ตุลาคม 2559
สถานทีจ่ ดั งาน : จังหวัดตรัง
จังหวัดตรัง ขอเชิญร่วมทริปเปิดฤดูกาล การท่องเทีย่ ว ‘ปัน่ เปิดฟ้าการท่องเทีย่ ว ตรัง-อันดามัน ชมสันหลังมังกร ณ เกาะสุกร อ�ำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง’ ระหว่างวันที่ 15-16 ตุลาคม 2559 สอบถามได้ที่ ชมรมจักรยานจังหวัดตรัง https://www.facebook.com/groups /TrangCyclingClub/
REGIONAL
â&#x20AC;&#x2DC;FREEâ&#x20AC;&#x2122; MAG %@!.6>/ J +/ð'/< V>
THE
,> L!ÿ
PEOPLE
HARMONISED
. TRAVEL
CITY
!D1> -
2
2559
. LIFESTYLE MAGAZINE OF THE GM Group
â&#x20AC;&#x2DC;7/9.â&#x20AC;&#x2122; M Jÿ / 9
001 cover-up.indd 1
10/4/2559 BE 10:05 PM
rest
along
stops
the way
บ้านศิวิ ไลซ์ รีสอร์ท ความสวยงาม ริมทะเล นอม
ชายหาดหน้ า ด่ า น ทอดยาว เป็นกิโลฯ ขนานไปกับท้องทะเล สีน�้ำเงินเข้ม เบื้องหน้ามองไปไกล สุดขอบฟ้าเวิง้ ว้าง ต้นมะพร้าวเอนๆ งอๆ เอกลั ก ษณ์ ข องบ้ า นศิ วิ ไ ลซ์ รี ส อร์ ท ที่ ใ ครเห็ น ก็ มั ก จะต้ อ ง เก็ บ ภาพไว้ เ ป็ น ที่ ร ะลึ ก ส� ำ หรั บ คนที่ชอบความเงียบสงบ ชายหาด หน้ า ด่ า น อ� ำ เภอขนอม จั ง หวั ด นครศรี ธ รรมราช เป็ น ทางเลื อ ก อันโดดเด่นทีค่ ณ ุ ไม่ควรพลาด บ้านศิวิไลซ์ บ้านพักสไตล์ โมเดิร์นสีขาวสวยใสได้ใจของคน ทีช่ อบอารมณ์ชลิ ล์ๆ ภายในตกแต่ง ทั น สมั ย ให้ อ ารมณ์ ข องทะเล อย่างแท้จริง มีสงิ่ อ�ำนวยความสะดวก พร้อมสรรพ ไม่ว่าจะเป็นทีวี แอร์ น�้ำอุ่น Hi-Speed Internet Wi-Fi บรรยากาศรอบรีสอร์ท บ้านสีขาวกระจกใสเปิดรับลมทะเล ตรงกลางมีสระว่ายน�้ำ ให้คุณได้แหวกว่ายชมวิวและบรรยากาศชายหาดหน้าด่าน พักผ่อนสบายๆ ภายใต้ ร่ ม สี ข าวริ ม ชายหาด ท้ อ งฟ้ า สี เ ข้ ม ขั บ ให้ ผื น ทรายสี ข าวของชายหาดหน้ า ด่ า น สวยงามสะดุดตาอย่างมาก ถ้าคุณต้องการพักผ่อนท่ามกลางความสวยงาม สะดวกสบาย บรรยากาศที่พักงดงาม บ้านศิวิไลซ์ รีสอร์ท คือจุดหมายที่คุณไม่ควรพลาดเป็น อย่างยิง่
NIRAMAYA สู่ความสุ อันไร้ อบเ ต
ความงามและเงียบสงบ หนทางแห่งการพักผ่อนทีห่ ลายคนก�ำลังใฝ่หา Niramaya เกาะยาวน้อย จังหวัดพังงา สถานที่ที่คุณควรไปสัมผัส วิลล่าแสนสบายริมทะเล เกาะยาวน้อย ในแบบ Contemporary Modern Style พื้นที่ภายในวิลล่า ตกแต่งอย่างสวยงาม หรูหรา ทันสมัย NIRAMAYA ที่ส�ำคัญให้ความรู้สึกสะดวกสบาย ตั้งอยู่ที่ 29/9 หมู่ 5 หาดยาว เมือ่ สัมผัส ภายในโอ่โถง เพลิดเพลิน ต�ำบลเกาะยาวน้อย อ�ำเภอเกาะยาว ไปกับความบันเทิงที่ห้องลีฟวิ่งรูม จังหวัดพังงา การเดินทางที่สะดวกที่สุด ถัดไปเป็นห้องนอนเตียงคู่ ตกแต่ง จะต้องเดินทางจากท่าเรือบางโรง อย่างสวยงาม พร้อมห้องน�ำ้ สวยๆ ภูเก็ต โดยมีเรือแล่นไปเกาะยาวน้อย ตลอดทั้งวัน ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Family Villa ห้องนอนใหญ่ที่ โทร. 0 7645 4214 มาพร้ อมระเบียงกว้างให้คณ ุ มองเห็น Email : info@niramayavilla.com วิ ว ป่ า เกาะแห่ ง ท้ อ งทะเลกระบี ไ่ ด้จาก www.niramayavilla.com ระเบี ย งส่ ว นตั ว ด้ า นนอกวิ ล ล่ า มีสระว่ายน�้ำจากุซซี่ส่วนตัว ดื่มด�่ำ ความเงียบ นอนแช่นำ�้ ชิลล์ๆ พร้อม เครื่องดื่มเย็นๆ ในขณะที่คุณสามารถผ่อนคลาย ด้วยสปาภายในวิลล่า ซึ่งเป็นบริการเฉพาะของ Niramaya แบบพิเศษทีค่ ณุ ต้องประทับใจ นอกจาก ความสบายเต็มพิกดั ภายในวิลล่าแล้ว Niramaya ยั ง มี ส ระว่ า ยน�้ ำ ส่ ว นกลางให้ คุ ณ ได้ น อนเล่ น แหวกว่ายกับสระว่ายน�ำ้ ขนาดใหญ่ได้อย่างเต็มที่ Niramaya เพียงแค่คณุ เปิดประตูกจ็ ะพบความสุข อันไร้ขอบเขตแล้ว
บ้านศิวิไลซ์ รีสอร์ท ตั้งอยู่ที่ 54 หมู่ 2 หาดหน้าด่าน อ�ำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช 80210 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร. 0 7552 8889, 08 7264 7447, 08 1978 3950 Email : baancivilize@hotmail.com www.baancivilize.com
หรอย’ดี 018
กลายเป็นกระแสทีฮ่ อื ฮาไปทัว่ ภาคใต้ทนั ทีที่ พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี เดินทางลงใต้มาเป็นประธาน เปิดงาน ‘สตาร์ทอัพไทยแลนด์ และดิจทิ ลั ไทยแลนด์’ เมือ่ วันที่ 16 กันยายน 2559 ณ จังหวัดภูเก็ต เพราะเป็นการ จุดประกายความหวังให้กบั ภาคเอกชน-คนรุน่ ใหม่ในการจะขับเคลือ่ นธุรกิจรูปแบบใหม่ทกี่ ำ� ลังเป็นกระแสฮิตไปทัว่ โลก เราไปฟังความเห็นและมุมมองของผูเ้ กีย่ วข้องกันดีกว่าว่า มองธุรกิจสตาร์ทอัพในภูมภิ าค รวมไปถึงอนาคตของธุรกิจ สตาร์ทอัพใน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ดว้ ยว่าเป็นอย่างไรกันบ้าง...?
พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี
“เราได้มาจัดงานสตาร์ทอัพไทยแลนด์ และดิจทิ ลั ไทยแลนด์ในจังหวัดภูเก็ต ซึ่งทราบกันดีว่าเป็นจังหวัด ที่มีตัวเลขการเติบโตของนักท่องเทีย่ ว ในปีทผี่ า่ นมาสูงถึง 13.2 ล้านคน โดยกว่า 9.5 ล้านคนเป็นนักท่องเทีย่ ว ต่างชาติ และสามารถสร้างรายได้ รวมกว่า 313,300 ล้านบาท และเมื่อเร็วๆ นี้ ทางยูเนสโก ยังยกให้ภูเก็ตเป็นเมืองสร้างสรรค์ ด้านวิทยาการอาหาร (City of Gastronomy) ประจ�ำปี 2558 โดยเป็น 1 ใน 18 เมืองทัว่ โลก และเป็น เมืองแรกของไทยและอาเซียนอีกด้วย เป็นการสะท้อนให้เห็นศักยภาพของ จังหวัดภูเก็ตในการเป็นเมืองนานาชาติ รัฐบาลจึงมีหน้าทีท่ จี่ ะผลักดัน ให้เกิดการสร้างสภาพแวดล้อม และโครงสร้างพืน้ ฐานทีด่ เี พือ่ รองรับ การพัฒนาภูเก็ตในระยะต่อไปด้วย ศักยภาพของจังหวัดภูเก็ต เมือ่ เสริมกับการลงทุนโครงสร้าง พืน้ ฐานดิจทิ ลั ของรัฐบาล ต่อไปภูเก็ต จะไม่ใช่เป็นเพียงแค่เมืองทีไ่ ด้รบั การยอมรับว่าเป็นเมืองท่องเที่ยว และเมืองอาหารชัน้ น�ำ แต่ภเู ก็ต จะเป็นเมืองแห่งนวัตกรรม เมืองแห่งความคิดสร้างสรรค์ และ เป็นศูนย์กลางของนักรบธุรกิจใหม่ หรือสตาร์ทอัพฮับด้วย”
กล่าวในการเปิดงานสตาร์ทอัพไทยแลนด์ และดิจทิ ลั ไทยแลนด์ ทีจ่ งั หวัดภูเก็ต
ตุ ล าคม 2559 019
“...การจัดงานทีจ่ งั หวัดภูเก็ต เป็นการต่อยอดความส�ำเร็จ หลังจากทีก่ อ่ นหน้านีไ้ ด้มกี ารด�ำเนินการทีจ่ งั หวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด ‘ครีเอทีฟวัลเลย์’ ทีจ่ งั หวัดขอนแก่น ภายใต้แนวคิด ‘แม่โขงคอนเนค’ และจังหวัดภูเก็ต ภายใต้แนวคิด ‘สมาร์ทซิต’ี้ ถือว่าประเทศไทยเดินถูกทางในการขับเคลือ่ นแผนพัฒนาดิจทิ ลั เพือ่ พัฒนาเศรษฐกิจและสังคม รวมทัง้ สามารถสร้างโอกาสในการพัฒนาธุรกิจให้เติบโต เพือ่ เตรียมความพร้อมของประเทศไทยให้สามารถแข่งขันกับต่างประเทศได้ จากนีเ้ ป็นต้นไป วท. จะพัฒนาธุรกิจสตาร์ทอัพทีเ่ ป็นฐานเศรษฐกิจใหม่ของประเทศให้เข้มแข็ง และถือเป็นการประกาศจุดยืน และความมุง่ มัน่ ของรัฐบาลทีจ่ ะใช้ฐานเศรษฐกิจสตาร์ทอัพเพือ่ ขับเคลือ่ นสูไ่ ทยแลนด์ 4.0”
พิเชฐ ดุรงคเวโรจน์
รัฐมนตรีวา่ การกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ขอบคุ ณ ภาพจาก : http://www.posttoday.com
จ�ำเริญ ทิพญพงศ์ธาดา ผูว้ า่ ราชการจังหวัดภูเก็ต
ขอบคุ ณ ภาพจาก : ส� ำ นั ก งานประชาสั ม พั น ธ์ จั ง หวั ด ภู เ ก็ ต
“ปี 2558 ทีผ่ า่ นมา ภูเก็ตมีรายได้จากการท่องเทีย่ ว 3 แสนล้านบาท สิน้ ปีนคี้ าดว่าจะเพิม่ ขึน้ 15% เพราะมีการพัฒนาภูเก็ตให้เป็นเมืองซูเปอร์ดจิ ทิ ลั โดยมีอตุ สาหกรรมท่องเทีย่ วควบคูก่ บั เป็นเมืองดิจทิ ลั ซึง่ จังหวัดได้เตรียมความพร้อมทุกด้านรองรับเมืองดิจทิ ลั หรือสมาร์ทซิตี้ และบรรจุเรือ่ งนีไ้ ว้ในแผนพัฒนาจังหวัด โดยเสนอรัฐบาลด�ำเนินการตัง้ แต่ปี 2558-2564”
หรอย’ดี 020
สมคิด จาตุศรีพทิ กั ษ์
รองนายกรัฐมนตรี ด้านเศรษฐกิจ ขอบคุ ณ ภาพจาก : http://www.tnews.co.th /html/content/ 165076/
“3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ยังมีศักยภาพที่จะพัฒนาได้อีกมาก ทั้งด้านการค้า และการท่องเทีย่ ว ซึง่ พืน้ ทีม่ คี วามพร้อมทีจ่ ะลงทุนและพัฒนาพืน้ ทีข่ องตัวเอง ในฐานะรัฐบาลต้องการให้มนี กั ลงทุนส่วนกลางเข้าไปขับเคลือ่ นเศรษฐกิจในพืน้ ที่ หลังจากนีจ้ ะน�ำเรือ่ งการพัฒนาพืน้ ที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ หารือกับธนาคาร 3 แห่ง คือ ธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย ธนาคารออมสิน และธนาคารกรุงไทย โดยให้ธนาคารอิสลามฯ เป็นหลักในการพัฒนาแบบเดียวกับ ธนาคารเพือ่ การเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) กับเกษตรกร และผมยังมีแนวคิดให้ธนาคารทัง้ 3 แห่ง ให้สทิ ธิประโยชน์ผทู้ สี่ นใจเข้าไปลงทุน ในพืน้ ทีเ่ พิม่ เติม นอกเหนือจากสิทธิประโยชน์ของคณะกรรมการส่งเสริม การลงทุน (บีโอไอ) และหากวงเงินกูข้ องนักลงทุนในพืน้ ทีต่ ดิ เพดาน จะขยายวงเงินในพืน้ ทีเ่ ป็นกรณีพเิ ศษ อย่างเมื่อเร็วๆ นี้ มีกลุ่มนักธุรกิจมาเข้าพบ เป็นกลุ่มที่มีความรู้ทางด้านเทคโนโลยี ไอที ได้นำ� เสนอให้เห็นศักยภาพและโอกาสการเติบโตทางด้านเศรษฐกิจในพืน้ ที่ รวมถึงการจัดท�ำเว็บไซต์รวบรวมสินค้าในพืน้ ที่ หลังจากนีร้ ฐั บาล จะน�ำแนวคิดดังกล่าวไปพิจารณาเพือ่ิ ส่งเสริมและพัฒนา พร้อมเชิญชวนให้นกั ลงทุน ทีส่ นใจเข้าไปลงทุนในพืน้ ทีม่ ากขึน้ รวมถึงจะมีการน�ำสินค้าในพืน้ ที่ โดยเฉพาะสินค้าฮาลาลทีม่ อี ยูใ่ นพืน้ ทีข่ ยายไปยังต่างประเทศให้มากขึน้ ”
วรุต ชคทิศ
ตัวแทนกลุม่ นักธุรกิจ 3 จังหวัดชายแดนใต้
วรุ ต ชคทิ ศ (ขวา) ลงนาม ความร่ ว มมื อ กั บ ดร.วี ร ะพงษ์ แพสุ ว รรณ ปลั ด กระทรวงวิ ท ยาศาสตร์ ฯ
“ใน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ เรือ่ งการท่องเทีย่ ว โดยในพืน้ ที่ มีธรรมชาติทเี่ ป็นจุดแข็ง เป็นเหมือนอัญมณีและยังไม่ถกู รบกวน ซึง่ คาดว่านวัตกรรมและเทคโนโลยีจะเป็นโอกาสในการท�ำธุรกิจโดยไม่ตอ้ ง ออกจากพืน้ ที่ และคาดว่าจะได้รบั ประโยชน์จากกระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ ซึง่ เปรียบเหมือนคลังสมองจากการทีร่ ฐั บาลลงมาให้การสนับสนุน เรือ่ งสตาร์ทอัพ การทีเ่ ราได้ลงนามความร่วมมือกับ ดร.วีระพงษ์ แพสุวรรณ ปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ เรือ่ งทีท่ างกระทรวงจะสนับสนุน ขับเคลือ่ นธุรกิจสตาร์ทอัพเป็นเรือ่ งทีน่ า่ ยินดี เพราะสิง่ ทีถ่ กู สือ่ ออกไป กับสิง่ ทีเ่ ราอยูน่ นั้ ไม่บาลานซ์กนั ถ้าอันตรายมากเราก็คงอยูไ่ ม่ได้ ทราบไหมครับว่าใน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้นั้น ไม่มีคดีข่มขืนเลย เพราะในพืน้ ทีม่ ศี าสนาคุมอยู”่
ตุ ล าคม 2559 021
อรรคร์วฒ ุ ิ รุจจิ นิ ดาวรรณ์ สมาชิกกลุม่ สตาร์ทอัพ ดีปเซาธ์
“พวกเราเริม่ จากการระดมความคิดว่า พืน้ ทีข่ องเราท�ำอะไรได้บา้ ง เริม่ แรกจากการลบภาพลักษณ์เชิงลบ ด้วยการท่องเทีย่ ว ชูจดุ เด่นเรือ่ งพหุวฒ ั นธรรม คือ ไทย ไทย-จีน และมลายู รวมถึงด้านการเกษตร จากนั้นเดินหน้าให้ความรู้เกี่ยวกับธุรกิจสตาร์ทอัพเพื่อสร้างการรับรู้ในกลุ่ม ปัจจุบัน 3 จังหวัดชายแดนใต้ จะไม่มสี ตาร์ทอัพแม้แต่รายเดียว แต่กลุม่ ดีปเซาธ์มองว่า เป็นความท้าทาย เพราะสตาร์ทอัพเป็นเรือ่ งใหม่ จึงจ�ำเป็นที่ในช่วงแรกจะเน้นการสร้างการรับรู้เกี่ยวกับสตาร์ทอัพ โดยจัดกิจกรรม สัมมนา เสวนา ในขณะเดียวกัน สมาชิกของดีปเซาธ์ทที่ ำ� ธุรกิจแตกต่างกันออกไป ก็มแี ผนจะท�ำโคเวิรก์ กิง้ สเปซ โดยในช่วงแรกจะมีใน 3 จังหวัด จังหวัดละ 1 แห่ง และเรายังร่วมมือกันพัฒนา 2 แอปพลิเคชันน�ำร่อง ทีต่ อบโจทย์สตาร์ทอัพในพืน้ ที่ แม้สถานการณ์ดา้ นความมัน่ คงจะเป็นจุดอ่อน แต่สามารถพลิกความคิดว่า ลูกค้าไม่จำ� เป็นต้องอยูใ่ นพืน้ ที่ หรือการสนับสนุนเกษตรกรในพืน้ ทีไ่ ด้ จะว่าไปแล้วการสนับสนุนจากภาครัฐเป็นไปอย่างดีมาก โดยเฉพาะกระทรวงวิทย์ฯ ทีส่ ง่ ผูเ้ ชีย่ วชาญมาให้ความรู้ ในขณะเดียวกันเราก�ำลังจะมี โคเวิรก์ กิง้ สเปซใน 3 จังหวัด พร้อมน�ำร่องเป็นกลุม่ สตาร์ทอัพพัฒนาแอปพลิเคชันเสริมการท่องเทีย่ ว อ�ำเภอเบตง จังหวัดยะลา แบบครบวงจร และแอปพลิเคชันอะกริเทค ช่วยเกษตรกรวางแผนการเพาะปลูก พร้อมเชือ่ มผูบ้ ริโภคโดยไม่ผา่ นพ่อค้าคนกลาง ซึง่ ปัจจุบนั อยูร่ ะหว่างศึกษาโมเดลธุรกิจ และคาดว่าจะพร้อมใช้งานปี 2560”
หรอย’ดี 022
SOUTHERN SOCIETY รวบรวมต�ำนานเพลง ‘คาราบาว’ บรรจุไว้ ใน ‘บ็อกซ์เซต 35 ปี คาราบาว’
‘คาราบาว’ วงดนตรีเพื่อชีวิตอันดับ 1 ของเมืองไทย ผ่านร้อนผ่านหนาวมา จนอายุครบ 35 ปีของการท�ำงานในวันนีอ้ ย่างยิง่ ใหญ่ โดยมีบทเพลงอมตะมากมาย เป็นเครือ่ งยืนยันถึงความส�ำเร็จ สมกับเป็นศิลปินระดับต�ำนานของวงการเพลงไทย ใ น โ อ ก า ส นี้ ‘ ค า ร า บ า ว จึงจัดท�ำงานรวมเพลงชุดพิเศษขึ้น ซึ่งประกอบด้วยซีดีแผ่นทองทั้งหมด 4 แผ่ น คั ด สรรบทเพลงที่ ดี ที่ สุ ด และได้รบั ความนิยมมากทีส่ ดุ รวม 59 เพลง ไม่วา่ จะเป็น มนต์เพลงคาราบาว, ลุงขีเ้ มา, เจ้าตาก, วณิพก, คนเก็บฟืน, คนล่าฝัน, สัญญาหน้าฝน, ทะเลใจ พร้อมทัง้ เพลงพิเศษ ‘35 ปี คาราบาว’ บรรจุเอาไว้ในบ็อกซ์เซต ทีอ่ อกแบบ มาเป็นอย่างดี เพือ่ วาระส�ำคัญแบบนี้ และท� ำ ขึ้ น มาจ� ำ นวนจ� ำ กั ด เพี ย ง 3,000 กล่องเท่านัน้ เพือ่ ให้แฟนเพลง ทุกคนทีย่ งั รักควายตัวนีแ้ บบสุดๆ ได้ สะสมกัน โดยทุกกล่องจะมีหมายเลข ประจ�ำกล่องประทับเอาไว้ ที่ ส� ำ คั ญ ยั ง มาพร้ อ มหนั ง สื อ รวมภาพของสมาชิ ก ในวงที่ ห าดู ได้ยาก หนา 54 หน้า มีลายเซ็น และความในใจจากสมาชิ ก ทุ ก คน ถึงแฟนเพลงในช่วงเวลาส�ำคัญครัง้ นี้ บันทึกไว้ดว้ ย พร้อมเสือ้ ยืดทีส่ งั่ ท�ำขึน้ มาเป็นพิเศษ ไม่มวี างจ�ำหน่ายทีไ่ หน และ แผ่นโลหะสัญลักษณ์ 35 ปี คาราบาว ที่สวยงามน่าสะสม แฟนๆ ที่สนใจ ‘บ็อกซ์เซต 35 ปี คาราบาว’ สามารถสัง่ จองได้แล้วตามร้านจ�ำหน่ายซีดชี นั้ น�ำทัว่ ไป โดยวอร์นเนอร์ มิวสิก
เปิดสา าใหม่เพื่อสาวใต้
มาสเตอร์พีซคลินิก สถานเสริมความงามย่านสยามสแควร์ เดินหน้ารุกตลาด ภาคใต้ เปิดสาขาใหม่ ชั้น 4 ไดอาน่า โดยดึง ม้า-อรนภา และ ไมค์-ภัทรเดช พร้อมกองทัพนางฟ้ากว่า 20 ชีวติ รวมถึงมินคิ อนเสิรต์ จาก Room39 อีกด้วย
คุณหมอเส-นพ.ระวีวฒ ั น์ มาศฉมาดล ผูบ้ ริหารและผูเ้ ชีย่ วชาญการปรับรูปหน้า มาสเตอร์พีซคลินิก กล่าวว่า ได้เล็งเห็นถึงความส�ำคัญของผู้ใช้บริการด้าน เสริมความงามในภาคใต้ จึงได้ขยายสาขามาที่หาดใหญ่ ที่เป็นหัวเมืองใหญ่ ในจังหวัดสงขลา เพือ่ เพิม่ ความสะดวกสบายให้แก่ผบู้ ริโภคมากยิง่ ขึน้
ตลาดนัดสีเ ยวแห่งเมืองพัทลุง
ตลาดใต้โหนด ตลาดพืน้ บ้านสุดฮิปแห่งจังหวัดพัทลุง ทีส่ ามารถเทีย่ วได้ ทุกวัย ได้ทั้งเสพงานศิลป์ ท่องโลกหนังสือ จิบกาแฟรสเข้ม อร่อยกับ อาหารพืน้ เมืองหลากหลาย ‘ตลาดใต้โหนด’ หรือที่คนใต้เรียกกันว่า ‘หลาดใต้โหนด’ ตั้งอยู่ที่บ้านจันนา ต�ำบลดอนทราย อ�ำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง เป็นตลาดนัดพืน้ บ้านสีเขียวสุดเก๋ไก๋ โดยใช้บริเวณบ้านเกิดของกนกพงศ์ สงสมพันธุ์ นักเขียนรางวัลซีไรต์ ปี 2539 จัดสร้างเป็นตลาดนัดชาวบ้าน โดยมี นิยตุ ิ สงสมพันธุ์ พีช่ ายของกนกพงศ์เป็นผูด้ แู ล และ เจน สงสมพันธุ์ พีช่ ายคนโตเป็นทีป่ รึกษา จากแรกเริม่ ทีม่ รี า้ นค้าเพียงแค่ไม่กรี่ า้ น แต่ปจั จุบนั มีรา้ นค้ามากกว่า100 ร้าน โดยมี ทั้งผักสด ผลไม้สด อาหารพื้นเมือง และขนมพื้นเมืองที่หากินได้ยาก รวมทั้งสินค้า แฮนด์เมดอันเป็นเอกลักษณ์ โดยอยูภ่ ายใต้คอนเซ็ปต์ กินดี มีสขุ ซึง่ จะสอดคล้องไปกับ วิถชี วี ติ ของชาวใต้อย่างป่า นา เล ได้อย่างสมบูรณ์ ตลาดใต้โหนด เปิดทุกวันอาทิตย์ ตัง้ แต่เวลา 08.00-15.00 น. สอบถามรายละเอียด เพิม่ เติมได้ทตี่ ลาดใต้โหนด โทร. 08 5065 4480, เฟซบุก๊ กินดีมสี ขุ หลาดใต้โหนด และ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานหาดใหญ่ (สงขลา-พัทลุง) โทร. 0 7424 3747
เจาะลึกสินเชื่อดอกเบี้ยต�่ำ (Soft Loan) 3
พรรณขนิตตา บุญครอง ประธานกรรมการบริหาร ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจ ขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย, อินทิรา โภคปุณยารักษ์ รองกรรมการผูจ้ ดั การ พร้อมหน่วยงานพันธมิตร อาทิ อุตสาหกรรมจังหวัด ภูเก็ต คลังจังหวัด หอการค้าไทย กรมสรรพากรจังหวัด ชมรม ธนาคารจังหวัดภูเก็ต สือ่ มวลชน ร่วมงานเปิดตัวสินเชือ่ ดอกเบีย้ ต�ำ่ (Soft Loan) 3 ภายในงาน ธนาคารได้จดั บรรยาย ‘เจาะลึก สินเชือ่ ดอกเบีย้ ต�ำ่ (Soft Loan) 3’ ลงทุ น ซื้ อ เครื่ อ งจั ก รใหม่ เพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพการผลิต ส�ำหรับ SMEs บูธให้คำ� ปรึกษา แนะน�ำและรับค�ำขอกู้สินเชื่อ มี ผู ้ ป ระกอบการในจั ง หวั ด ภูเก็ตและพืน้ ทีใ่ กล้เคียงสนใจ ร่วมงานจ�ำนวนมาก
ตุ ล าคม 2559 023
หรอย’ดี 026
from the cover : นครเมืองสองธรรม หลายคนอาจงงๆ ว่าธรรมอะไรของเมืองนครศรีธรรมราช สองธรรมทีเ่ มืองนครแห่งนีร้ ำ�่ รวยอย่างอุดมสมบูรณ์ คือ ธรรมะและธรรมชาติ ถ้าดูจากภูมศิ าสตร์แล้วจะเห็นว่า นครศรีธรรมราชอยูต่ รงกึง่ กลางของคาบสมุทรด้ามขวานดินแดนสุวรรณภูมิ เป็นศูนย์กลางของดินแดนแถบนีม้ ายาวนานนับพันปี มีอาณาจักรอันยิง่ ใหญ่ในอดีต ร�ำ่ รวยด้วยศิลปะ อารยธรรม มาเนิน่ นาน เป็นดินแดนทีพ่ ระพุทธศาสนาเริม่ ต้น ณ ดินแดนแห่งนี้ นัน่ คือธรรมทีห่ นึง่ ธรรมทีส่ อง คือธรรมชาติอนั อุดมสมบูรณ์ นครศรีธรรมราชเป็นเมืองทีม่ สี ภาพธรรมชาติอดุ มสมบูรณ์ มีเทือกเขาหลวงเปรียบเสมือนหลังคาแดนใต้ เพราะมีความสูง 1,835 เมตรจากระดับน�ำ้ ทะเล เป็นยอดเขาทีส่ งู ทีส่ ดุ ของภาคใต้ ผืนป่าทีน่ ยี่ งั คงอุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งก�ำเนิดต้นน�ำ้ มากมายหลายสาย ซึง่ หล่อเลีย้ งผืนป่าและชาวนครศรีธรรมราชมาอย่างยาวนาน นัน่ คือความงามของธรรมชาติ ธรรมทีส่ อง เรื่อง : คีรี วนากุล
มีชอื่ ปรากฏอยูใ่ นหลักฐานทางประวัตศิ าสตร์นบั ตัง้ แต่ปี พ.ศ. 600-700 ในชือ่ ว่า ตามพรลิงค์, กะมะลิง, ตัง้ มาหลิง่ เรียกว่ามีประวัตศิ าสตร์นา่ สนใจ เป็นเมือง ที่ยิ่งใหญ่ในแคว้นแดนใต้ สัญลักษณ์ดินแดนแห่งธรรมะของเมืองนครคือมหาเจดีย์อันยิ่งใหญ่ของชาวไทยที่วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร พระบรมธาตุเจดีย์ เป็นศูนย์รวมจิตใจชาวใต้ทกุ หมูเ่ หล่า พระบรมธาตุเจดียส์ ร้างขึน้ ครัง้ แรกประมาณปี พ.ศ. 854 ศิลปะการก่อสร้างแบบศรีวชิ ยั ต่อมาในปี พ.ศ. 1093 พระเจ้าศรีธรรมาโศกราช ได้สร้างเมืองนครศรีธรรมราชขึน้ พร้อมกับสร้างเจดียอ์ งค์ใหม่ครอบพระบรมธาตุองค์เดิม ในปี พ.ศ. 1770 มีพระภิกษุจากลังกามาบูรณะให้เป็น แบบทรงลังกา ปลียอดหุม้ ด้วยทองค�ำเหลืองอร่าม น�ำ้ หนักถึง 216 กิโลกรัม จนได้รบั การเรียกขานว่า ‘พระธาตุทองค�ำ’ ด้านล่างล้อมรอบด้วยเจดียร์ ายนับสิบ
หรอย’ดี 026
เพียงแค่กา้ วเข้ามาอยูร่ ะหว่างเจดียร์ าย แหงนหน้าขึน้ มองก็ตอ้ งตืน่ ตะลึงกับความงดงามอลังการ ด้วยความศรัทธา แห่งองค์พระบรมธาตุ จึงมีประเพณีแห่ผา้ ขึน้ ธาตุ จัดขึน้ ครัง้ แรกเมือ่ ปี พ.ศ. 1773 ปัจจุบนั จัดขึน้ ทุกวันขึน้ 15 ค�ำ่ เดือน 3 (วันมาฆบูชา) ซึง่ เป็นประเพณียงิ่ ใหญ่ของชาวเมืองนครศรีธรรมราชทีไ่ ม่ควรพลาดอย่างยิง่ หนังตะลุงเกิดขึ้นเมื่อใดนั้น ยังไม่มีหลักฐานยืนยันแน่ชัด เชื่อกันว่า หนังตะลุงเลียนแบบมาจากหนังใหญ่ โดยย่อรูปหนังให้เล็กลง ในยุคแรกๆ คงแสดงเรื่องรามเกียรติ์เหมือนกัน แต่เปลี่ยนบทพากย์มาเป็นภาษาท้องถิ่น เปลีย่ นเครือ่ งดนตรีจากพิณพาทย์ ตะโพน มาเป็น ทับ กลอง ฉิง่ โหม่ง ซึง่ เป็นเครือ่ งดนตรีทมี่ อี ยูเ่ ดิมในภาคใต้ หลักฐานทีบ่ อกว่าหนังตะลุงเลียนแบบมาจากหนังใหญ่ ส�ำหรับคนเมืองคอน ถ้าเอ่ยถึงหนังตะลุงสุชาติ รับรองว่าตัง้ แต่
ตุ ล าคม 2559 027
เด็ ก ยั น ผู ้ ใ หญ่ ต ้ อ งรู ้ จั ก หนั ง ตะลุ ง สุ ช าติ ทรัพย์สิน คุณลุงสุชาติเป็นนายหนังตะลุง ชือ่ ดังของจังหวัดนครศรีธรรมราช และเป็น ศิลปินแห่งชาติ สาขาศิลปะการแสดง (การ แสดงพืน้ บ้าน) พ.ศ. 2549 บ้านของคุณลุง สุชาติได้จดั ท�ำเป็นพิพธิ ภัณฑ์ ‘หนังตะลุง’ ซึง่ อยูถ่ นนศรีธรรมโศก ซอย 3 บ้านร่มรืน่ เงียบสงบ ทีน่ เี่ ป็นแหล่งรวมความรูเ้ กีย่ วกับ หนั ง ตะลุ ง ที่ คุ ณ ลุ ง สุ ช าติ เ ก็ บ หาสะสม เป็นการส่วนตัว เราจะได้พบรูปหนังสมัย โบราณ วิวัฒนาการหนังตะลุง เครื่องใช้ ไม้สอยที่เกี่ยวกับหนังตะลุง ไม่ว่าจะเป็น เครื่องดนตรี เครื่องฉาย เครื่องใช้สมัย โบราณ รูปหนังตะลุง หนังใหญ่อันวิจิตร บรรจง และมี โ รงหนั ง ตะลุ ง ในวั น ที่ มี นักท่องเทีย่ วมาเป็นหมูค่ ณะ ก็จะมีการเล่น หนังตะลุงให้ชมอีกด้วย การสร้างรูปหนัง ขึ้นมาสักรูปหนึ่งต้องอาศัยฝีมือและความ ประณีตเป็นอย่างมาก รูปหนังแต่ละตัวใช้ เวลาหลายวันกว่าจะเสร็จ ถ้าเป็นหนังใหญ่ ก็ตอ้ งใช้เวลาเป็นเดือนเลยทีเดียว
นครศรีธรรมราชเป็นเมืองของคนมีฝมี อื ทีน่ เี่ ป็นแหล่งรวมงานหัตถกรรมชัน้ ยอดมากมาย ทีข่ นึ้ ชือ่ ก็ตอ้ งยกให้ผา้ ยกเมืองนคร มรดกทางวัฒนธรรม ผ้ายกเมืองนครยังไม่มใี ครทราบทีม่ าแน่ชดั ว่าเริม่ เมือ่ ไร ใครเป็นคนท�ำเป็นคนแรก ได้แต่สนั นิษฐานและเข้าใจว่า สมัยศรีวชิ ยั คงจะมีการทอผ้าอย่างจริงจัง มีผกู้ ล่าวกันว่าชาวนครได้แบบอย่างการทอผ้ามาจากแขกเมืองไทรบุรี ครัง้ ทีเ่ มืองไทรบุรี คิดขบถ เมือ่ ปี พ.ศ. 2354 เจ้าพระยานครศรีธรรมราช ได้ยกทัพไปปราบและกวาดต้อนชนพืน้ เมืองและแขกเชือ้ สายผูด้ สี กุลสูง เจ้าพระยานครศรีธรรมราชให้ตงั้ บ้านเรือนอยูใ่ กล้ตวั เมือง โดยให้พวกช่างทอผ้าอยูต่ ำ� บลมะม่วงสองต้น อ�ำเภอเมือง แขกจากเมือง ไทรบุรนี เี่ องทีก่ ลายมาเป็นครูสอนชาวนครให้รจู้ กั การทอผ้ายกจวบจนปัจจุบนั นอกจากผ้ายกเมืองนครแล้ว เครือ่ งเงิน เครือ่ งทองเหลือง เครือ่ งถมเงินถมทอง เครือ่ งจักสาน สินค้าพืน้ เมือง เลือกซือ้ งานหัตถกรรม สินค้าพืน้ เมือง และสินค้าอืน่ ๆ อีกมากมาย ถนนท่าช้าง คืออีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่ส�ำคัญ เป็นถนนย่านงานหัตถกรรม เต็มไปด้วยงานฝีมือของชุมชนจากหลายหมู่บ้านในจังหวัด นครศรีธรรมราช มีรา้ นค้าและประเภทของสินค้ามากมายนับไม่ถว้ น
ความโดดเด่นอีกอย่างหนึ่งของคนเมืองนคร คือ เรื่องอาหารการกิน คนเมืองนี้เขากินกันตั้งแต่เช้ายันค�่ำ โดยเฉพาะกาแฟ + โรตี ไม่วา่ จะไปซอกมุมไหนในตัวเมือง เราจะเห็นร้านขายกาแฟและโรตีตลอดทาง กาแฟโบราณ อันหอมกรุน่ รสชาติเข้มข้น กินแกล้มกับโรตี ขนมไทยจ�ำพวกข้าวเหนียวสังขยา กินแกล้มกับกาแฟหอมอร่อย หรือ อาหารเช้าอย่างบักกุด๊ เต๋หอมเครือ่ งยาจีน ข้าวหมูกรอบ หมูแดง ก็เป็นเมนูมอื้ เช้าทีค่ นเมืองนีเ้ ขากินกันก่อนไปท�ำงาน จะพูดถึงโรตีเมืองนคร มีร้านโรตีมากมายจริงๆ แต่ละร้านมีสูตรพิเศษไม่เหมือนกัน ร้านที่เห็นตามริมถนน คือ ร้านโรตีปา้ หนอม ร้านนีเ้ ด่นตรงโรตีทชิ ชูแผ่นบางเฉียบ ราดนมโรยน�ำ้ ตาลอร่อยมากๆ คนเมืองนครไม่วา่ เช้า สาย
ตุ ล าคม 2559 029
บ่าย ค�ำ่ มักจะมาแวะกินกาแฟ โรตี จะคุยงาน คุยเหตุการณ์ บ้านเมือง ก็มาคุยกันทีร่ า้ นกาแฟ โดยเฉพาะยามเย็นจนมืดค�ำ่ ทัง้ เด็กและผูใ้ หญ่มกั แวะเวียนมากินโรตีแทนทีจ่ ะไปนัง่ ตามร้าน ฟาสต์ฟดู้ แบบชาวกรุงเทพฯ เป็นวัฒนธรรมทีน่ า่ เอามาเป็นตัวอย่าง เผยแพร่ความเป็นไทยแทนการเข้าร้านอาหารฟาสต์ฟดู้ จริงๆ นครศรีธรรมราชยังโดดเด่นในเรื่องของแหล่งท่องเที่ยว ทางธรรมชาติ เพราะมีผืนป่าอันอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะ ป่าเขาหลวงทีถ่ อื เป็นหลังคาของภาคใต้ ความอุดมสมบูรณ์ของ ผืนป่าในเทือกเขานีจ้ งึ มีนำ�้ ตกขนาดใหญ่มากมายรายรอบเขาหลวง อาทิ น�ำ้ ตกกรุงชิง น�ำ้ ตกกะโรม น�ำ้ ตกพรหมโลก ขับรถออกไป เทีย่ วน�ำ้ ตกพรหมโลกทีอ่ ยูไ่ ม่ไกลจากตัวเมืองนัก น�ำ้ ตกนีอ้ ยูใ่ น เขตอุทยานแห่งชาติเขาหลวง เป็นน�้ำตกขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ใน ป่าอันเขียวครึ้ม ที่นี่มีการจัดการเรื่องความปลอดภัยสูงมาก ทางเจ้าหน้าที่จะคอยเฝ้าระวังเรื่องปริมาณน�้ำ ถ้ามากก็จะ แจ้งเตือนนักท่องเที่ยวว่าควรขึ้นไปเที่ยวได้แค่ชั้นไหน ตรงจุดไหนมีอนั ตราย ไม่ควรเล่นน�ำ้ ก็จะท�ำเขตแจ้งเตือน เรียกว่าถ้าปฏิบัติตามที่อุทยานฯ ท�ำไว้รับรองปลอดภัย แถมได้ชื่นชมความงามของธรรมชาติได้อย่างสบายใจ วันทีไ่ ปถึงทางเจ้าหน้าทีอ่ ทุ ยานฯ แจ้งเตือนว่าสามารถเทีย่ ว ได้แค่นำ�้ ตกชัน้ ที่ 1 เนือ่ งจากบนยอดเขาหลวงมีฝนตก ท้องฟ้า ครึ้มฝน สายน�้ำไหลผ่านหน้าผาหินลงมาเป็น 2 ชั้นต่อเนื่อง สวยงามทีเดียว เพียงแค่เส้นทางเดินเท้าที่ผ่านป่าและความ เขียวขจี สายธารสีขาวที่ไหลถาโถมผ่านแผ่นหินสีเทาเกิดเป็น พรายฟองขาวให้ความสดชืน่ ฉ�ำ่ เย็นใจ สายน�ำ้ เหล่านีค้ อื สายธาร ชีวติ ทีห่ ล่อเลีย้ งสร้างความชุม่ ฉ�ำ่ ให้แก่ผนื ป่า เรือกสวนไร่นาของ ชาวนครมาอย่างยาวนาน คนนครได้เรียนรู้ที่จะอยู่ร่วมกับ ธรรมชาติอย่างยั่งยืน การสร้างสวนสมรม สวนผลไม้ที่ปลูก
หรอย’ดี 030
แทรกแซมเข้ากับผืนป่าดัง้ เดิม มีการจัดการและดูแลป่า เพือ่ ให้เกิดผลผลิตเป็นอยูอ่ ย่างพอเพียง เก็บเกีย่ วผลผลิตไปตามฤดูกาล เป็นแบบอย่าง การจัดการที่เกื้อกูลระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติได้อย่างน่าสนใจมากที่สุด สวนสมรมนั้นมีอยู่ทั่วไปในเขตเมืองนครศรีธรรมราชที่อยู่ติดชายป่า บ้านคีรวี ง อ�ำเภอลานสกา คือตัวอย่างทีเ่ ป็นรูปธรรมทีช่ ดั เจนมากทีส่ ดุ ณ วันนี้ บ้านคีรวี งกลายเป็นแหล่งท่องเทีย่ วชัน้ น�ำทีช่ คู วามเป็นบ้านเมือง อากาศบริสทุ ธิท์ คี่ ณ ุ หายใจเข้าปอดได้อย่างเต็มที่ ผืนป่าเขาหลวงได้หล่อเลีย้ งผูค้ นมาอย่างยาวนาน การจัดการและรักษาผืนป่าเพือ่ หล่อเลีย้ งได้อย่าง ยัง่ ยืนชัว่ ลูกชัว่ หลาน คือสิง่ ทีค่ นนครสืบทอดจากรุน่ สูร่ นุ่ เพือ่ ต่อไปอีกหลายๆ รุน่ ในกาลข้างหน้า ธรรมชาติปา่ เขา คือส่วนหนึง่ ของธรรมชาติ ในธรรมทีส่ อง ท้องทะเลเมืองนครคืออีกหนึง่ ความโดดเด่นทีต่ อ้ งกล่าวถึง ชายทะเลเมืองนคร ยังคงความสมบูรณ์มากมายและสวยงามไม่ว่าจะเป็นชายหาดสิชล ชายหาดหน้าด่านอ�ำเภอขนอม คือตัวแทนของความงดงามที่นักท่องเที่ยว มักหาเวลาไปเยือนไปพักผ่อน ทะเลทีน่ ยี่ งั คงสวยงาม หาดทรายอาจไม่ขาวเท่าทะเลอันดามัน แต่กส็ ะอาดสวยงามบริสทุ ธิใ์ นแบบทีห่ าดทรายอืน่ ๆ อาจสูไ้ ม่ได้ ถ้าคุณอยากรูว้ า่ ทะเลเมืองนครสวยงามอย่างไร ต้องลองไปสัมผัสดูสกั ครัง้ แล้วจะรูว้ า่ สิง่ ทีก่ ล่าวมานัน้ จริงหรือไม่ วันนีน้ ครศรีธรรมราชเป็นเมืองท่องเทีย่ วทีม่ ากมายด้วยทรัพยากร ไม่วา่ จะเป็นโบราณสถาน มรดกทางวัฒนธรรม ธรรมชาติอนั สวยงาม ทัง้ หมดนีท้ ำ� ให้นครศรีธรรมราชเป็นเมืองทีค่ ณ ุ จะต้องมาเยือนอีกหลายๆ ครัง้ เพือ่ สัมผัสทัง้ สองธรรมอย่างเต็มอิม่ และเต็มที่
ตุ ล าคม 2559 031
ก่งห๊างโกงกางเหงี ย ่ ง : ท�ำให้โก่ง
กล่าหน๊าม๊อ
เงีย่ ง : กระดูกแหลมของปลาบางชนิด เช่น ปลาดุก ปลากด ฯลฯ ส�ำนวน โกงหาง กางเงีย่ ง หมายถึง เตรียมต่อสู้ หรือท�ำอวดกล้า เปรียบเทียบกับอาการของปลา เวลาตัง้ ท่าเตรียมต่อสูก้ บั ศัตรู มักใช้เป็นส�ำนวนพูด ทีใ่ ช้ตำ� หนิคนทีท่ ำ� ท่าอวดกล้าน่าหมัน่ ไส้
กล้าหน้าหม้อ หมายถึง คนทีท่ ำ� ทีเป็นขยัน เมือ่ เห็นว่าจะมี ผลตอบแทน ท�ำนองเดียวกับ สุนขั มักจะเห่าเสียงดัง เมือ่ เห็นเจ้าของ จะเอาข้าวให้กนิ
ฉีกลวมเปรว ก้ ข๊า กลวม : พยายามคร่อม เปรว : ป่าช้า
ต๊องเขีย๊ ด อย่ากลัวคาว ฉ้วยมือลูกส๊าว อย่ากลัว เสียเบีย่
ฉีกขา กลวมเปรว หมายถึง การพยายามปิดบังความไม่ดี เพือ่ ไม่ให้ผอู้ นื่ รู้ หรือพยายามกันท่าผูอ้ นื่
ต้อง : ถูก, สัมผัส เบีย้ : เงิน เสียเบีย้ : เสียเงินค่าปรับ
ตัว่ เหท่าแมงหวี้ ขีเ้ หท่าฉ่าง
ต้องเขียดอย่ากลัวคาว ฉวยมือลูกสาว อย่ากลัวเสียเบีย้ หมายถึง ท�ำอะไรอย่ากลัวสิง่ ทีจ่ ะ เกิดขึน้ ตามมา
หรอ
018
ตัวเท่าแมลงหวี่ ขีเ้ ท่าช้าง
ย’ดี
หมายถึง คนทีไ่ ม่รจู้ กั ประมาณตนเอง มักจะท�ำอะไรเกินตัว
ART
เรื่อง : คฑาวุธ ทองไทย (อ.ไข่ มาลีฮวนน่า)
SPACE
ช่วงเดือนกันยายนที่ผ่านมา อ.ไข่ มาลีฮวนน่า น�ำสมาชิกวงมาลีฮวนน่า ไปทัวร์คอนเสิร์ตที่ทวีปยุโรปหลายประเทศ ในภาพคือไปชมแสงเหนือ ปรากฏการณ์แห่งแสงเหนือธรรมชาติ ที่ถือเป็นงานศิลปะที่สวยงาม ที่ประเทศนอร์เวย์ ก่อนจะเปิดการแสดงคอนเสิร์ตที่เมืองทรุมเซอ นอร์เวย์
คนท�ำงานศิลปะในบ้านเรา ล้วนมาจากคนที่มีหัวใจ เด็ดเดีย่ ว (เพราะส่วนใหญ่มฐี านะยากจนกันทัง้ นัน้ ) เหตุเพราะอุปกรณ์เครื่องไม้เครื่องมือ ภาครัฐจัดไว้ในกลุ่ม ประเภทสินค้าฟุ่มเฟือย จึงเสียภาษีจากต้นน�้ำแพง ลงมา ระเรื่อยถึงกลางน�้ำ จนไปท่วมจนอ่วมอรทัยคนปลายน�้ำ คือ คนทีเ่ พิง่ เริม่ ฝึกหัดเบือ้ งต้นทางศิลปะ ไม่ใช่เพราะว่าผู้เขียนร�่ำเรียนมาทางศิลปะ ทั้งจากวิทยาลัย ศิลปหัตถกรรมนครศรีธรรมราช และมาต่อทัง้ จาก ว.ค. ยะลา และจากคณะจิ ต รกรรมประติ ม ากรรมและภาพพิ ม พ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร กระทั่งจบมาเป็นครูสอนศิลปะอยู่ หลายปีผา่ น ได้เห็นถึงสิ่งที่ยังย�่ำอยู่กับที่ คือ ยังไม่มีใครต่อสู้เรื่องยกเว้น ภาษีค่าอุปกรณ์เครื่องไม้เครื่องมือทางด้านศิลปะกันเลย แม้แต่นอ้ ย
ศิลปะ
คุ้มครองเศรษฐศาสตร์
จน ณ ห้วงเวลานี้ เสี้ยวเล็กๆ จากลมหายใจของคนศิลปะ คนหนึ่ง ที่ยังคงเพียรเรียกร้องไปถึงภาครัฐ ฝ่ายมีอ�ำนาจ ปกครองประเทศในเวลานีว้ า่ ...ถึงเวลาแล้วทีเ่ ราควรจะใช้ศลิ ปะ คุม้ ครองเศรษฐศาสตร์กนั ได้แล้ว เพราะจะเป็นพลังที่จะพัฒนาชาติไทยของเราในห้วงรอยต่อ เปลีย่ นผ่านไปอย่างยัง่ ยืนและมัน่ คงทีส่ ดุ เพราะชาติไทยเราต้องพึ่งพาการท่องเที่ยวจากชาวต่างชาติ ที่มาเที่ยวบ้านเมืองเราเป็นหลัก เป็นเศรษฐกิจ เป็นเงินทอง น�ำเข้าทีจ่ ะหล่อเลีย้ งภาคอืน่ ๆ พลังของศิลปะทุกแขนงจะเพิม่ มูลค่าในทุกศาสตร์สาขาอาชีพ ได้อย่างมหาศาล ลองหันมาใช้นโยบาย ‘ศิลปะน�ำหน้าเศรษฐศาสตร์’ ดูสกั ครา เถิดครับ...แล้วจะรูว้ า่ พลังของศิลปะนัน้ ยิง่ ใหญ่มหาศาลจริงๆ ยิง่ ใหญ่อย่างไรค่อยว่ากันต่อในคราวหน้าครับ
ตุ ล าคม 2559 033
รูท41
จุดพักรถ สไตล์คาวบอยทาวน์ แห่งเมืองลุง
นีค่ อื ทีพ่ กั ริมทาง ทีก่ ลายเป็นแหล่ง ท่องเทีย่ วใหม่ ของชาวเมืองพัทลุง หรือว่า ‘เมืองลุง’ รวมไปถึงนักเดินทางทีต่ อ้ งล่องใต้ผา่ นทางกันเป็นประจ�ำ เพราะอาณาจักรของ รูท 41 นัน้ กว้างใหญ่มาก ถือเป็นจุดเช็กอิน สไตล์คาวบอยทาวน์ทสี่ วยงาม พร้อมสวนดอกทานตะวันบานสะพรัง่ ถือเป็นแลนด์มาร์คสวยเก๋แห่งใหม่ของพัทลุง ให้บริการนักเดินทาง ทัง้ หลายได้แบบครบวงจร ทัง้ ห้องประชุมจัดเลีย้ ง ร้านกาแฟ และ ร้านอาหาร รวมไปถึงร้านของฝาก ของทีร่ ะลึก มินมิ าร์ท ด้านร้านอาหาร มีให้เลือกหลากหลายเมนูทั้งสเต๊กสไตล์ คาวบอยแบบครบสูตร รวมไปถึงอาหารตามสัง่ อาหารจานเดียว ไว้บริการด้วย สนนราคาเริม่ ต้นเพียง 50 บาทเท่านัน้ การให้ บริการยอดเยีย่ ม ห้องแอร์ พร้อมทัง้ มีบริการฟรีไว-ไฟ นีค่ อื คาวบอยทาวน์ เมืองทีเ่ ป็นแลนด์มาร์คสวยเก๋แห่งใหม่ในพัทลุง รับรองว่าสร้างความประทับใจให้กบั ผูม้ าเยือนเมืองพัทลุงได้เป็น อย่างดี ร้านคาวบอยทาวน์ รูท 41 ตัง้ อยูบ่ นถนนสายเอเชียฝัง่ ขาขึน้ แถวๆ พนมวังก์ ห่างจากสีแ่ ยกเอเชียพัทลุงไปประมาณ 10 กิโลเมตร
Check-in
+
bookstore
ร้านหนังสือ
บูคู
จะแวะไปก็ไม่ยาก ร้านหนังสือบูคู ตัง้ อยูเ่ ลขที่ 2/3 ถ.สามัคคี สาย ข. ต.สะบารัง อ.เมือง จ.ปัตตานี เวลาท�ำการ : อังคาร-อาทิตย์ 11.00-18.00 น. โทร. 0 7333 1162 หรือติดต่อไปทางช่องทางออนไลน์กอ่ นได้ที่ www.bukubooks.com
เสน่ห์เรียบง่าย บนความหลากหลาย ที่ลงตัว
ปัตตานีเป็นอดีตมหานครทีย่ งิ่ ใหญ่แห่งคาบสมุทรมลายู แม้วา่ กาลเวลาจะผ่านเลยไปยาวนาน แต่เชือ่ หรือไม่วา่ มนต์ขลังแห่งนครรัฐในอดีตแห่งนี้ ยังไม่เคยจืดจาง แม้วา่ ทุกวันนีท้ นี่ จี่ ะมีความหลากหลายทัง้ ทางเชือ้ ชาติ ศาสนา และทุกคนก็พยายามอยูร่ ว่ มกันให้ได้ ปัตตานีนอกจากจะเป็นจังหวัดส� ำคัญ ของชายแดนใต้ และเป็นอูข่ า้ วอูน่ ำ�้ ทางวิชาการแล้ว ทีน่ ยี่ งั เป็นทีต่ งั้ ของร้านหนังสือเล็กๆ ทีช่ อื่ ว่า ‘ร้านหนังสือบูค’ู ‘บูค’ู เป็นภาษามลายู แปลว่า หนังสือ จึงไม่นา่ แปลกใจอะไรทีค่ ำ� นีจ้ ะถูกน�ำมาใช้เป็นชือ่ ร้าน เพราะมีความหมายทีต่ รงตัว ร้านหนังสือบูคแู ม้จะมี ขนาดไม่ใหญ่โตกว้างขวางมากนัก แต่เต็มไปด้วยหนังสือหลากหลายประเภท โดยเน้นหนังสือวรรณกรรมจากส�ำนักพิมพ์ขนาดเล็ก หนังสือหาอ่านยาก เพราะจัดพิมพ์จำ� นวนจ�ำกัด ซึง่ ถือว่าเป็นอีกหนึง่ เสน่หท์ หี่ าไม่ได้งา่ ยๆ จากร้านหนังสือทัว่ ไป ไม่เพียงแต่เปิดให้บริการจ�ำหน่ายหนังสือเท่านัน้ ทีน่ ยี่ งั ถือว่าเป็นพืน้ ทีจ่ ดั กิจกรรมทัง้ ในส่วนทีเ่ กีย่ วกับนักเขียน นักอ่าน และในส่วนทีเ่ ป็นกิจกรรม ด้านเพศวิถแี ละสิทธิมนุษยชนอยูเ่ ป็นประจ�ำ เรียกว่าเป็นร้านหนังสือเล็กๆ ทีม่ คี วามหลากหลายแต่งดงามและลงตัว ถ้าใครมีโอกาสแวะไปเทีย่ วปัตตานี เชิญแวะไปเลือกหนังสือดีๆ มีสาระ และนัง่ ผ่อนคลายความเมือ่ ยล้าจากการเดินทางกันได้ทรี่ า้ นหนังสือบูคู
หรอย’ดี 034
book
and southern
เรื่อง : รศ.ดร.พิเชฐ แสงทอง
จากการส�ำรวจ พบว่าราว 3 ทศวรรษหลัง พ.ศ. 2422 ที่ พ ระยาโสภณพั ท ลุ ง กุ ล (สว่ า ง ณ พั ท ลุ ง ) เขี ย นนิ ร าศ เมืองปะเหลียน ยังไม่พบวรรณกรรมของกวีนิราศภาคใต้ เรื่องใดอีก จนกระทั่ง พ.ศ. 2450 จึงเกิด ‘นิราศพระธาตุ เมืองย่างกุ้ง’ ที่บันทึกการเดินทางของพระแก้ว พระเนียม นายปาน และอิ น ทอง จากต� ำ บลปริ ก อ� ำ เภอสะเดา จังหวัดสงขลา ที่เดินทางไปนมัสการพระธาตุเมืองย่างกุ้ง ประเทศพม่า นิราศเรือ่ งนีเ้ ขียนอย่างเป็นสัจนิยม ไม่มกี ารเปรียบเทียบ เปรียบเปรยในลักษณะของวรรณกรรมพลัดพราก จึงถือเป็น นิราศลักษณะจดหมายเหตุการเดินทางอย่างสมบูรณ์ ในทศวรรษ 2450 เช่นเดียวกับทีไ่ ด้พบ ‘นิราศเมืองกระบี’่ แต่งโดย ขุนสมานนุกรกิจ ข้าราชการด้านการศึกษา อ�ำเภอ คลองพน เมืองกระบี่ (หรือคลองท่อมปัจจุบนั ) สันนิษฐานว่า แต่งระหว่าง พ.ศ. 2453-2459 นิราศเรื่องนี้บอกเล่าการเดินทางโดยเรือ จากอ�ำเภอ คลองพนไปปฏิบัติราชการที่ตัวจังหวัดกระบี่อย่างละเอียด แม้จะมีลกั ษณะของนิราศพลัดพรากอยูด่ ว้ ย แต่กใ็ ห้นำ�้ หนักกับ การบรรยายรายละเอียดเหตุการณ์ บรรยากาศ วิถชี วี ติ ชาวบ้าน วิถธี รรมชาติ วัฒนธรรมท้องถิน่ ประวัตคิ ำ� และสถานที่ ตลอดจน แสดงข้อคิดเห็นของผูแ้ ต่งไว้มาก ทศวรรษ 2460 พบนิราศเพียงเรือ่ งเดียว คือนิราศรับพัชนิ์ ของพระครูวจิ ารณ์ศลี คุณ (บุญชู) แต่งเมือ่ พ.ศ. 2464 บอกเล่า การเดินทางจากจังหวัดสงขลาไปกรุงเทพมหานคร ไม่มลี กั ษณะ ร�ำพันรักเลย จึงถือเป็นนิราศจดหมายเหตุการเดินทางทีส่ มบูรณ์ อีกเรื่องหนึ่ง
รศ.ดร.พิเชฐ แสงทอง จบปริญญาตรี ปริญญาโท มหาวิทยาลัยรามค�ำแหง และส�ำเร็จปริญญาเอก ด้านวรรณคดีเปรียบเทียบจากคณะอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เคยท�ำงานประจ�ำกองบรรณาธิการ หนังสือพิมพ์ นิตยสาร และส�ำนักพิมพ์หลายแห่ง ปัจจุบันเป็นอาจารย์ประจ�ำคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี
เที่ยวระเหเร่ร่อน แรมรอนนิราศ
ฉบับทีแ่ ล้ว ผูเ้ ขียนได้เกริน่ น�ำถึงภาพทีถ่ อื เป็นลักษณะส�ำคัญ ของวรรณกรรมนิราศภาคใต้ ฉบับนี้จะได้พรรณนาให้ผู้อ่าน ได้เห็นว่า วรรณกรรมกลุม่ นีไ้ ด้มพี ฒ ั นาการและเติบโตในเชิง ปริมาณในภาคใต้ กระทั่งก่อรูปเป็นวรรณกรรมนิราศภาคใต้ อย่างไร วรรณกรรมนิราศภาคใต้ที่แต่งโดยกวีภาคใต้เรื่องแรก เท่าทีค่ น้ พบในปัจจุบนั คือ ‘นิราศเมืองทลุง’ ของพระยาโสภณพัทลุงกุล (สว่าง ณ พัทลุง) แต่งเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2420 เป็ น นิ ร าศค� ำ กลอน ขึ้ น ต้ น บทด้ ว ยโคลงสี่ สุ ภ าพ 2 บท นอกจากนั้นเป็นกลอน 346 บท เนื้อเรื่องแม้จะบรรยาย การเดินทางของผู้แต่งและคณะจากพัทลุงไปรับราชการที่ เมืองหลวง โดยมีการกล่าวถึงสถานทีท่ เี่ ดินทางผ่าน แต่นำ�้ หนัก
wisdom
ของการเปรียบเปรยกับอารมณ์จากพรากหญิงคนรักก็มมี ากกว่า การบอกเล่าประสบการณ์การเดินทางและการบันทึกเหตุการณ์ ในเชิงสัจนิยม อย่างไรก็ดี ในนิราศเมืองปะเหลียนของผูเ้ ขียนคนเดียวกัน ซึ่งแต่งเมื่อ พ.ศ. 2522 ก็ได้เกิดความเปลี่ยนแปลงไปอย่าง เห็นได้ชดั เพราะนิราศเรือ่ งนีใ้ ห้นำ�้ หนักกับการบันทึกในลักษณะ จดหมายเหตุการณ์ และการแสดงข้อคิดเห็นของผูเ้ ขียนต่อสิง่ ที่ ได้พบเห็นมากกว่าการแสดงอาลัยรัก ลักษณะเช่นนีเ้ ป็นการรับเอาลักษณะทีพ่ ฒ ั นาการมาแล้วของ วรรณกรรมนิราศภาคกลาง ซึง่ เกิดขึน้ ในสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ ตอนต้น (โดยสุนทรภูเ่ ป็นส�ำคัญ)
3
/
BOO k REVIEW
/
ตามรอยควาย ถลกหนังควาย คาราบาวพันล้าน ผูแ้ ต่ง : ดร.วรัตต์ อินทสระ ส�ำนักพิมพ์ : โมโนโพเอท (Monopoet) ราคา : 400 บาท ช�ำแหละทุกร่องริว้ ของวิธคี ดิ และการท�ำงานของวงดนตรี เพื่อชีวิตระดับต�ำนาน เนื้อหาของหนังสือเล่มนี้ เป็นการคัดย่อมาจากดุษฎีนพิ นธ์ทไี่ ด้บนั ทึกเรือ่ งราว ของวงดนตรีคาราบาว วงดนตรีตราหัวควายได้อย่าง พร้อมสรรพ น่าจะเป็นความบริบรู ณ์ทมี่ อี ยูใ่ นตอนนี้ ยิง่ กว่าหนังสือเล่มใดๆ ทีเ่ คยท�ำมา ได้รบั ความนิยมจาก แฟนเพลงคาราบาวเป็นอย่างมาก จนพิมพ์ซำ�้ ครัง้ ที่ 2
1
2
บันทึกมอเตอร์ ไซค์ ผูแ้ ต่ง : เออร์เนสโต ‘เช’ เกวารา ผูแ้ ปล : ไพรัช แสนสวัสดิ์ ส�ำนักพิมพ์ : สามัญชน ราคา : 360 บาท ‘บันทึกมอเตอร์ไซค์’ เป็นงานเขียนที่ผสมผสานไว้ด้วย บทบันทึกของการผจญภัยแห่งวัยเยาว์ การวิเคราะห์ วิจารณ์ทางการเมือง และวิพากษ์จกั รวรรดินยิ ม อย่างแหลมคมยิง่ ซึง่ ข้อเขียนทีเ่ ปีย่ มด้วยความจริงในเล่มนี้ ส่วนหนึง่ เป็นการค้นพบตนเองของเช อีกส่วนหนึง่ เป็น งานฝึกภาคสนาม บวกรวมแล้วเรืองรองอยูด่ ว้ ยเค้าลาง ของอนาคตนักปฏิวตั คิ นส�ำคัญของโลก
ตุ ล าคม 2559 035
โลกอันซ้อนกันอยู่ (ฉบับพิมพ์ครัง้ ที่ 2) ผูแ้ ต่ง : ชาติ กอบจิตติ ส�ำนักพิมพ์ : Howling Books ราคา : 400 บาท ขอยืนยันว่า นีไ่ ม่ใช่หนังสือรวมเล่ม facebook ทีร่ วบรวมว่า ไปกินอะไรมา ไปเที่ยวที่ไหนมา ด่าพ่อล่อแม่ใคร อกหักรักคุดมาเพ้อเจ้อแล้วรวมขยะไว้ในเล่ม แต่หนังสือเล่มนี้ คือนวนิยายเล่มหนึง่ ทีม่ ี ‘เหตุการณ์’ เป็นตัวละคร มีพล็อต มีการพัฒนาพล็อตจนถึงจุดจบของเรือ่ ง มีอารมณ์ มีความขัดแย้ง มีซับพล็อต มีเวลา ตามองค์ประกอบของ นวนิยายทีค่ วรมี แต่ยงั ไม่รวู้ า่ จะเรียกว่านวนิยายได้ไหม เพราะไม่มีตัวละครที่เป็นคน ขณะนี้ยังนิยามหนังสือเล่มนี้ ไม่ได้วา่ จะเรียกอย่างไรดี ผูเ้ ขียนขอเรียกงานชิน้ นีว้ า่ ‘งานทดลองการใช้พื้นที่’ ไปพลางๆ ก่อน แต่ที่แน่ๆ คือ หนังสือเล่มนีเ้ ป็นหนังสือเล่มแรกของโลกทีใ่ ช้ผเู้ ขียนถึง 500 กว่าคน (รายงานตามความเป็นจริง) ซึ่งยังไม่เคยมี หนังสือใดๆ ในโลกนีเ้ คยท�ำ (บางส่วนจากค�ำน�ำของผูเ้ ขียน) คนล่าผี ผูแ้ ต่ง : หลีอ่ ฝี้ าน ผูแ้ ปล : ศุณษิ า เทพธารากุลการ ส�ำนักพิมพ์ : นานมีบคุ๊ ส์ ราคา : 295 บาท เป็นนวนิยายทีด่ ดั แปลงมาจากประสบการณ์จริง ของผู้เขียน ซึ่งท�ำอาชีพนักล่าผีมานานกว่า 14 ปี เนื้อเรื่อง เเบ่งเป็นตอนสัน้ ๆ จบในตอน มี 54 ตอน ถือว่าเป็นผลงาน ที่ประสบความส�ำเร็จอย่างมากในไต้หวัน เพราะมีนักอ่าน ติดตามอ่านกันเป็นจ�ำนวนมาก เป็นเรือ่ งสัน้ ทีส่ นุก ระทึกขวัญ ชวนติดตามเป็นอย่างยิง่
4
เรื่อง : สถาพร ศรีสัจจัง
สถาพร ศรีสัจจัง เจ้าของนามปากกา พนม นันทพฤกษ์ ศิลปินแห่งชาติปี 2548 เป็นผู้ที่มีบทบาทส�ำคัญทั้งวรรณศิลป์ที่สร้างสรรค์ผลงาน หลายประเภททั้งเรื่องสั้น บทกวี และนวนิยาย รวมไปถึงงานด้านวิชาการ และมีบทบาททางสังคมภาคใต้และสังคมไทยมาโดยตลอด เป็นทั้งกวี นักเขียน ปัจจุบันด�ำรงต�ำแหน่งเป็นที่ปรึกษาสถาบันทักษิณคดี เกาะยอ สงขลา
ใน
‘มือ้ องชาวใต้ หลัก’ สรุปความสัน้ ๆ ให้เป็นทีเ่ ข้าใจตรงกันสักเล็กน้อยเสียก่อนว่า การแบ่งเรือ่ ง ‘เขตเวลา’ (Period) และ ‘เขตพืน้ ที’่ (Region) เกีย่ วกับเรื่องราวสภาพ อาหารการกินของชาวบ้านภาคใต้ โดยหลักแล้วน่าจะแบ่งได้คร่าวๆ เป็นดังนี้ ถ้าแบ่งกันตามเขตห้วงเวลา ควรจัดแบ่งออกได้เป็น 2 ช่วงใหญ่ๆ คือ ช่วงก่อนและหลังประเทศไทยมีแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม แห่งชาติ ซึง่ ถ้าจะใช้ตวั เลขปี พ.ศ. เป็นตัวแสดง ก็คงก�ำหนดได้ กว้างๆ เพียงว่า คือช่วงก่อนกลางทศวรรษ 2500 กับ ช่วงหลังกลางทศวรรษ 2500 (ประมาณ พ.ศ. 2505 เป็นตัวแบ่ง) ส่วนเรื่องการแบ่งตามเขตพื้นที่ อาจแบ่งได้เพียงเป็นเขตเมือง (ที่ตั้ง ศูนย์บริหารจังหวัดและศูนย์บริหาร ระดับอ�ำเภอ) กับเขตชนบท หรือ อาจแบ่งเป็นเขตใจกลางอ�ำนาจรัฐ ท้องถิน่ เขตเศรษฐกิจในพืน้ ทีพ่ เิ ศษ เช่นในเขตเมืองท่า ได้แก่ บางพืน้ ที่ ของฝัง่ อันดามัน คือ ระนอง ชุมพร พังงา กระบี่ ตรัง และสตูล หรือ ทางฝัง่ อ่าวไทย เช่น บางพืน้ ทีข่ อง สุราษฎร์ธานี นครศรีธรรมราช สงขลา และปัตตานี เป็นต้น และ ส่วนที่ 3 ได้แก่ เขตชนบททัว่ ไป ซึง่ เป็นพืน้ ทีส่ ว่ นใหญ่ ใ น แ ง ่ เ กี่ ย ว กั บ ห ้ ว ง เ ว ล า วิ ถี ก ารผลิ ต ของชาวบ้ า นภาคใต้ ส่วนใหญ่ในช่วงยามก่อนมีแผนพัฒนา เศรษฐกิจและสังคมแห่งชาตินนั้ แทบจะยัง ไม่ มี ก ารผลิ ต เพื่ อ ขาย จะมี อ ยู ่ บ ้ า งก็ เ ป็ น เพี ย งข้ า ว (จากพื้ น ที่ ลุ ่ ม ทะเลสาบสงขลา เช่น จากทุง่ ระโนดและพัทลุง) นอกนัน้ ก็เป็น ‘ของป่า’ ที่เก็บเกี่ยวได้จากธรรมชาติ เช่น สัตว์ป่า เครื่องเทศ เครือ่ งหอม และเครือ่ งยา เป็นต้น บางพืน้ ทีอ่ าจเป็นพืน้ ทีพ่ เิ ศษ
คือมีแร่ธาตุอนั น�ำไปสูก่ ารท�ำเหมืองแร่ เช่น การท�ำเหมืองดีบกุ ในหลายจังหวัดแถบฝัง่ ทะเล ตะวันตก ตัง้ แต่หลังยุครัชกาลที่ 4 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์เป็นต้นมา โดยทัว่ ไป ในช่วงยามเหล่านัน้ ชุมชนเกือบทัง้ หมดเป็นชุมชนในรูปแบบสังคมเกษตรกรรม ทีเ่ น้นการผลิตเพือ่ ใช้ กระทัง่ หลายส่วนหลายพืน้ ทีย่ งั ด�ำรงอยูไ่ ด้ดว้ ยการเก็บเกีย่ วพึง่ พิงผลิตผล จากธรรมชาติเพือ่ ยังชีพเสียด้วยซ�ำ้ เรียกว่ามี ‘สภาวะ’ (ธรรมชาติ) ทางสังคมทีอ่ าศัยการน�ำฐานทรัพยากรธรรมชาติมาเป็น ปัจจัย 4 เพือ่ การด�ำรงอยูแ่ ทบทัง้ สิน้ ‘ภาวะ’ (มนุษย์สร้าง) ประดิษฐการหรือการสร้างสรรค์ ‘นวัตกรรม’ มีเกิดขึน้ บ้างก็มกั เป็นเพียงการปรับปรนสืบสานวัฒนธรรมเดิมทีส่ ง่ ต่อสืบทอดกัน มาเสียเป็นส่วนใหญ่ เรือ่ งราวเกีย่ วกับโภชนาการหรือเรือ่ ง ‘อาหารการกิน’ ซึง่ เป็นหนึง่ ในปัจจัย 4 ทีส่ ำ� คัญยิง่ ในการด�ำรงอยูข่ องผูค้ นภาคใต้ในห้วงยามนัน้ ก็เช่นกัน ในอาหาร ‘มือ้ หลัก’ แต่ละมือ้ (เช้า/ เทีย่ ง/ค�ำ่ ) ครอบครัวชาวบ้านโดยทัว่ ไปยังเน้นความเรียบง่าย โดยการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ ทีห่ าได้ในถิน่ มาประกอบอาหารเป็นปัจจัยหลัก ในพืน้ ทีเ่ ขตเมือง ซึง่ มีตลาดเป็นศูนย์รวมและ กระจายซือ้ ขายสินค้าทีว่ ฒ ั นธรรมพาณิชยกรรม ท�ำให้มผี คู้ นต่างถิน่ เข้ามาตัง้ หลักปักฐาน เช่น ชาวจีนทีเ่ ข้ามาเป็นแรงงานเหมืองแร่แถบเมืองท่าฝัง่ อันดามัน และคนจีนอพยพทีม่ งุ่ มาแสวงโชค และแหล่งท�ำกินใหม่ที่ล่องเรือมาถึงทั้งฝั่งทะเลตะวันตก เช่น เมืองระนอง เมืองตรัง เมืองพัทลุง เมืองกระบี่ และเมืองพังงา เป็นต้น ทางฝัง่ ทะเลตะวันออกก็เช่น เมืองสุราษฎร์ธานี เมืองนครศรีธรรมราช เมืองสงขลา และเมืองปัตตานี เป็นอาทิ คนจีนเหล่านี้เองที่เป็นส่วนหนึ่งที่ส�ำคัญในการน�ำวัฒนธรรมใหม่เกี่ยวกับอาหารมาสู่ ภาคใต้ นอกจากชาวจีนแล้ว ในพืน้ ทีจ่ งั หวัดชายแดนทางใต้ตงั้ แต่สว่ นล่างของจังหวัดสงขลา ลงไป อันได้แก่ เมืองจะนะ เมืองเทพา-นาทวี ผ่านไปจนถึงปัตตานี ยะลา นราธิวาส (ในปัจจุบนั ) จนถึงไทรบุรี (เกดะห์ของมาเลเซียปัจจุบนั )มีคนเชือ้ สายมลายูทมี่ วี ฒ ั นธรรมการกินซึง่ มีลกั ษณะ พิเศษจ�ำเพาะ ก่อเกิดการถ่ายเทผสมผสานทางวัฒนธรรมด้านโภชนาการและวัฒนธรรมอืน่ ๆ กับพืน้ ทีใ่ กล้เคียงอย่างต่อเนือ่ งยาวนาน และกระจายกว้างขวางออกไปจนถึง ภาคใต้ตอนบนและฝั่งทะเลตะวันตก อีกด้วย อย่างไรก็ตาม เราอาจสรุป ลงไปได้เลยว่า ในมือ้ อาหารหลัก ของชาวใต้ ก ่ อ นช่ ว งยามที่ ประเทศไทยจะมีแผนพัฒนา เศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ นั้ น จะประกอบด้ ว ยอาหาร ส�ำคัญคือ ข้าวสวย (เจ้า) แกงเผ็ด (แกงส้ม/แกงคั่ว หรือแกงใส่กะทิ /แกงพริก) หากในมือ้ ไม่มอีิ าหารประเภท แกงเผ็ด ก็มกั จะมีนำ�้ พริกแบบใดแบบหนึง่ ทดแทน (น�้ำพริกกะปิเป็นหลัก) และอาจมีแกงประเภทต้มหรือ แกงเลียง (เช่น ต้มเปรีย้ ว/ต้มเค็ม/ ต้มจืด) รวมถึงอาหารแห้งทีม่ กั ใช้ การย่ า งหรื อ ปิ ้ ง จี่ แ ทนการทอด ด้วยน�ำ้ มันเสริม ได้แก่ เนือ้ เค็ม/เนือ้ ย่าง ปลาแห้ง/ปลาเค็ม/ปลาย่าง เป็นต้น แต่ที่ ขาดไม่ได้คือ ‘ผักเหนาะ’ ที่บางแห่ง เรียก ‘ผักเกล็ด’ ซึง่ ก็คอื ผักแนมชนิด ต่างๆ นัน่ เอง ต่อไปเราจะลงถึงรายละเอียดของอาหาร แต่ละประเภท และจะขยายไปจนถึงลักษณะพิเศษ ลั ก ษณะอนุ ภ าคที่ แ ตกต่ า งในรายละเอี ย ดของ องค์ประกอบในแต่ละพืน้ ทีอ่ กี ด้วย
ด’ ‘ได้เผ็แรงอก
หรอย’ดี 036
ชุติมา เสวิกุล : นักเขียนนวนิยาย/เรื่องสั้น/สารคดี และนักจัดรายการวิทยุ เจ้าของนามปากกา นิลุบล นวเรศ, นิศรา ผู้ที่เชี่ยวชาญในเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างประเทศอย่างลึกซึ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านอาหารและศิลปวัฒนธรรม วิถีชีวิตของผู้คน ในต่างแดน เพราะในอดีตเคยรับราชการกระทรวงการต่างประเทศ และเป็นคู่ชีวิตของศิลปินแห่งชาติผู้ล่วงลับ ประภัสสร เสวิกุล ท�ำให้ต้องเดินทางไปใช้ชีวิตในต่างแดนมาแล้วหลายสิบประเทศ และเป็นผู้สานต่อโครงการวรรณกรรมอาเซียนของคู่ชีวิตผู้ล่วงลับไปแล้ว
เรื่อง : ชุติมา เสวิกุล
SAWASDEE AEC
คราวก่อนเราไปชิมอาหารจากประเทศบรูไนมาแล้ว คราวนี้เราเขยิบขึ้นมายังประเทศที่อยู่ติดกับ ชายแดนด้ า นใต้ ข องประเทศไทยกั น นะคะ นัน่ คือ ประเทศมาเลเซียทีม่ เี นือ้ ทีต่ ดิ กับภาคใต้ ของประเทศไทย เป็ น ประเทศที่ ป ระชากร ส่ว นใหญ่ นับ ถือ ศาสนาอิส ลาม ชาวมาเลย์ ประกอบไปด้วยผูค้ น 3 เชือ้ ชาติใหญ่ๆ ได้แก่ ชาวมาเลย์ ชาวจีน และชาวอินเดีย นอกจาก พื้นที่ที่ติดกับภาคใต้ของเราแล้ว ยังมีเนื้อที่ ทีถ่ กู ตัดแบ่งโดยทะเลจีนใต้ดว้ ย ด้วยประชากร กว่า 30 ล้านคนท�ำให้มาเลเซียเป็นประเทศ ที่ มี ป ระชากรอยู ่ ใ นล� ำ ดั บ ที่ 44 ของโลก เมื อ งหลวงคื อ กรุ ง กั ว ลาลั ม เปอร์ ส� ำ หรั บ การปกครอง มาเลเซียแบ่งออกเป็น 13 รัฐ และ ดินแดนสหพันธ์อกี 3 แห่ง ประเทศมาเลเซีย ยั ง คงมี พ ระราชาธิ บ ดี ห มุ น เวี ย นกั น ขึ้ น มา ปกครองโดยอยูภ่ ายใต้รฐั ธรรมนูญ เป็นหนึง่ ใน ประเทศสมาชิกก่อตัง้ ของกลุม่ ประเทศอาเซียน ซึง่ ปัจจุบนั กลุม่ ประเทศอาเซียนได้กลายมาเป็น ประชาคมอาเซียนเรียบร้อยแล้ว อาหารมาเลเซียที่น�ำเสนอในวันนี้ ขอน�ำ Char Siew มาใส่จานให้ชมิ กันนะคะ อย่างที่ บอกแหละค่ะว่า กลุ่มประชากรเชื้อชาติต่างๆ ของมาเลเซียกลุม่ ใหญ่ๆ มีทงั้ คนเชือ้ สายมาเลย์ คนอินเดีย และคนจีน ซึ่งทั้ง 3 กลุ่มนี้ก็จะ กระจายกันอยู่ อาหารทีน่ ำ� เสนอวันนีเ้ ป็นอาหาร ดังที่นิยมกินกันมากของชาวจีนในมาเลเซีย ซึง่ อยูใ่ กล้ชายแดนสิงคโปร์ นัน่ คือแถบยะโฮร์บาห์รู ตรงชายแดนนี้สามารถเดินทางผ่านได้ ด้วยรถยนต์หรือไม่กน็ งั่ รถไฟ การเดินทางยุคนี้ สะดวกสบายมาก เมื่อก่อนการจะไปสิงคโปร์ ต้องมาลงเรือข้ามฟากกันทีน่ ี่ ยะโฮร์บาห์รจู งึ มี ความคึ ก คั ก มากในยุ ค ก่ อ น แต่ ใ นปั จ จุ บั น ลดความแออัดตรงนีไ้ ปมาก เพราะการคมนาคม ทางอากาศที่สะดวกสบาย ทางถนนส่วนใหญ่ จึงเป็นเรือ่ งของการขนส่งสินค้าข้ามแดนกันมาก แต่กระนัน้ ทีน่ กี่ ม็ ศี นู ย์การค้า มีศนู ย์อาหารใหญ่ ไว้ ร องรั บ ผู ้ ค นที่ จ ะเดิ น ทางไปมาระหว่ า ง มาเลเซียและสิงคโปร์ให้แวะพักก่อนจะไปยัง จุดหมายปลายทาง
Char Siew เป็นอาหารกินง่าย อร่อย และใช้เวลาปรุงไม่นาน แต่อาจจะต้องใช้เวลาในการเตรียมการบ้างเล็กน้อย วิธที ำ� และเครือ่ งปรุง มีดงั นี้ เนือ้ สันในอกเป็ด ซึง่ หมักกับผงกะหรี่ ใส่รากผักชีโขลกกับกระเทียม พริกไทยด�ำ และเกลือ แล้วน�ำมา คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนเนือ้ อกเป็ดทีห่ มักกับผงกะหรีไ่ ว้ซมึ ซับรสชาติของเครือ่ งเทศ น�ำไปย่างไฟพอสุก น�ำมาอบ ให้หอม น่ารับประทาน 2 ลวกมี่สั้วเส้นกลมในน�้ำเดือด 2 นาที เอาขึ้นมาคลุกกับน�้ำมันกระเทียมเจียว ใส่ชามพักไว้อกี 2 นาที 3 เตรียมผักดอง หัวผักกาด กระเจีย๊ บอ่อน หอมแดง 2 หัว ผ่าครึง่ ลูก แล้วเอา ทั้งหมดมาต้มด้วยกัน เทน�้ำร้อนทิ้ง เอาผักทั้งหมดมาผ่านน�้ำเย็น ก่อนจะน�ำไปคลุกกับเส้นมี่สั้วที่ลวกไว้แล้ว ปรุงรสด้วยซอส 4 ซอสส�ำหรับคลุกประกอบด้วย ซีอวิ๊ ด�ำ น�ำ้ มันหอย ซีอวิ๊ ขาว เกลือ น�ำ้ ตาลทราย น�ำ้ ส้มสายชู พริกไทยป่น 5 ลวกผักกาดไต้หวันในน�้ำเดือด ใส่น�้ำตาลทรายลงไปนิดหน่อยเพื่อให้สีของผักสดสวยขึ้น จัดเป็นม้วนกลมๆ คล้ายดอกไม้ 6 เมือ่ คลุกเส้นมีส่ วั้ กับน�ำ้ ซอสเรียบร้อยแล้ว ตักใส่จาน แต่งด้วยอกเป็ดอบ หัน่ เป็นชิน้ ๆ แต่งดอกไม้จากผักกาดไต้หวันลวก จากนัน้ โรยหน้าด้วยเส้นหัวผักกาดขาวขูดจนพูนขึน้ มาเหมือน เกล็ดน�ำ้ แข็งฝอย แล้วโรยทับด้วยงาขาว งาด�ำคัว่ ยกเสิรฟ์ ได้เลย 1
ตุ ล าคม 2559 037
อ.ญาดา พยากรณ์ นักโหราศาสตร์ทไี่ ด้รบั การยอมรับ ในเรือ่ งความแม่นย�ำในการท�ำนายดวงชะตาราศี เคยมีผลงานเขียนออกมาแล้วมากมาย และได้รับความเชื่อถือ จากผูอ้ า่ นจ�ำนวนมาก อาทิ ปรับแต่งแก้ชวี ติ ไม่แย่ มีแต่รวย, หนังสือพยากรณ์ดวงชะตาประจ�ำปี ปัจจุบนั รับเป็นทีป่ รึกษาให้กบั บริษทั ต่างๆ และบุคคลทีม่ ชี อื่ เสียงจ�ำนวนมาก
เรื่อง : อ.ญาดา พยากรณ์
ราศีกรกฎ
ราศีมังกร
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 17 ก.ค. - 16 ส.ค. จะได้เดินทางไปต่างประเทศ จะมีเรือ่ งให้ตอ้ ง คิดมาก บริวารและบุตรหลานท�ำให้คณ ุ ต้อง กังวลใจ หรือมีปากเสียงกับคนที่อายุอ่อน กว่าได้ เรือ่ งงานมักจะเจอแต่งานทีย่ าก ท�ำอะไร ก็ติดขัด ส่วนท่านที่เป็นเจ้าของกิจการจะมี ปัญหากับลูกน้องหรือบริวารอยูเ่ สมอ เรือ่ งเงิน ยังมีเข้ามาอยูเ่ รือ่ ยๆ แต่รายจ่ายก็ยงั รอคุณอยู่ ความรักส�ำหรับคนที่มีคู่ครองมักจะทะเลาะ กันเป็นประจ�ำ สุขภาพเกิดจากความเครียด คำ�แนะนำ� หมัน่ สวดมนต์แผ่เมตตา ท�ำบุญ ปล่อยสัตว์ พิมพ์หนังสือธรรมะแจก
ราศีกุมภ์
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 17 ส.ค. - 16 ก.ย. จะวุ ่ น วายเกี่ ย วกั บ เรื่ อ งครอบครั ว หรื อ ญาติพี่น้อง มีดวงที่ต้องเสียเงินซ่อมบ้าน ซ่อมรถ เรือ่ งงานถือว่ายังดีมงี านเข้ามาไม่ขาด เรือ่ งเงินมักมีแต่รายจ่าย เก็บเงินไม่คอ่ ยอยู่ ความรักอาจจะต้องห่างกับคนรักเป็นการ ชั่วคราว อาจจะมีเรื่องขัดแย้งกันบ้าง เรื่อง สุขภาพจะเจ็บป่วยบ่อย แต่ไม่ได้นา่ เป็นห่วง มากนัก คำ�แนะนำ� ท�ำบุญบริจาคทรัพย์ให้กับวัด บริจาคค่าน�ำ้ ค่าไฟ
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 15 ม.ค. - 12 ก.พ. มีโอกาสทีจ่ ะเดินทางไปต่างประเทศ หรือไม่ก็ มีโอกาสไปงานเกีย่ วกับศาสนาหรือพิธกี รรม ต่างๆ ช่วงนี้ลางสังหรณ์คุณจะดีเป็นพิเศษ คาดการณ์อะไรมักจะแม่นย�ำ บางท่านอาจจะ ต้องโยกย้ายทีอ่ ยู่ เรือ่ งงานจะท�ำให้คณ ุ ต้อง เดินทางบ่อย การเงินจะมีเงินเข้ามาไม่ขาด ความรักอาจจืดชืด สุขภาพมักเป็นโรคเครียด คิดมาก คำ�แนะนำ� ท� ำ บุ ญ บริ จ าคเงิ น ร่ ว มสร้ า ง สะพาน ศาลาริมทาง ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 13 ก.พ. - 14 มี.ค. สิ่งที่คุณต้องระวังก็คือการมีปัญหากับคน รอบข้างหรือเพือ่ นฝูง อาจท�ำให้คณ ุ หงุดหงิดใจ ได้ การงานจะมีเข้ามามาก แต่สว่ นใหญ่มกั จะ เป็นงานทีย่ าก หรือเกิดปัญหาบ่อย การเงิน ถือว่าดี มีเงินเข้ามาไม่ขาด ความรักมักจะมาก ด้วยกามารมณ์ ท�ำให้คณ ุ อยากจะอยูใ่ กล้กบั คนรักมากเป็นพิเศษ สุขภาพไม่มอี ะไรน่ากังวล ใจ คำ�แนะนำ� หมัน่ ท�ำบุญตักบาตร ไหว้พระ ถวายสังฆทาน
ราศีมีน
ราศีสิงห์
ราศีเมษ
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 14 เม.ย. - 14 พ.ค. มีเกณฑ์โยกย้ายทีอ่ ยู่ โยกย้ายงานหรือเดินทาง ไปต่างประเทศ ระวังจะมีปญ ั หาเรือ่ งบริวารหรือ บุตร จะท�ำให้ตอ้ งกังวลใจ เรือ่ งการงานเดือนนี้ ยังถือว่าซบเซา ใครทีท่ ำ� งานเกีย่ วข้องกับทาง ต่างประเทศถือว่างานยังดี เรือ่ งการเงินถือว่า ยังดี มีเงินเข้ามาไม่ขาด ความรักอยูใ่ นเกณฑ์ ที่ ดี สุ ข ภาพต้ อ งระวั ง เรื่ อ งการผ่ า ตั ด หรื อ อุบตั เิ หตุ คำ�แนะนำ� หมัน่ ท�ำบุญไหว้พระ ถวายสังฆทาน
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 17 พ.ย. - 15 ธ.ค. จะเจอแต่งานทีเ่ ร่งด่วนเข้ามา ระวังทะเลาะกับคน รอบข้าง เจอแต่งานยากๆ ชีวติ มักจะเดินทางบ่อย เรื่องงานถือว่ายังดี มีงานเข้ามาเรื่อยๆ เรื่อง การเงิน กว่าจะได้เงินแต่ละที คุณจะต้องขยัน เป็นพิเศษ และที่ส�ำคัญ อย่าให้ใครยืมเงิน ความรักถือว่ายังไม่สดชื่นเท่าที่ควร สุขภาพ โดยมากมักไม่คอ่ ยดี บางทีเจ็บป่วยบ่อย หรือไม่ ก็ตอ้ งระวังเรือ่ งอุบตั เิ หตุหรือมีปากเสียงเกิดขึน้ คำ�แนะนำ� หมั่นท�ำบุญถวายน�้ำมันตะเกียง ท�ำบุญปล่อยสัตว์
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 15 พ.ค. - 14 มิ.ย. จะมีเรือ่ งร้อนใจเข้ามาอยูเ่ สมอ มักจะใช้เวลา ส่วนใหญ่อยูก่ บั งานหรือญาติพนี่ อ้ ง เรือ่ งการงาน ถือว่าดี มีงานไม่ขาด แต่คณ ุ ต้องระวังงานแก้ไข หรืองานเซอร์วิสเยอะ ระวังจะมีปากเสียง มีเรือ่ งกระทบใจกับลูกค้าหรือเจ้านาย การเงิน ระวังเรือ่ งการใช้เงิน ความรักระวังจะมีปากเสียง กัน สุขภาพไม่คอ่ ยดี หมัน่ ดูแลรักษาสุขภาพ ให้มากๆ คำ�แนะนำ� หมัน่ สวดมนต์แผ่เมตตา ท�ำบุญ ปล่อยสัตว์
ราศีเมถุน
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 18 ต.ค. - 16 พ.ย. จะได้เริม่ ต้นอะไรใหม่ๆ ทีค่ ณ ุ ไม่เคยเจอมาก่อน ชีวติ มักผูกพันอยูก่ บั เด็กเล็กๆ หรือบุตรหลาน เรือ่ งงานจะดูวนุ่ วาย จะเป็นงานอะไรทีเ่ ร่งด่วน แต่ทุกอย่างจะผ่านพ้นไปได้และความส�ำเร็จ เรื่องการเงินถือว่ายังมีเข้ามาเรื่อยๆ ความรัก มักมีเรือ่ งขัดแย้งกับคูค่ รองบ่อย โดยเฉพาะเรือ่ ง เงินๆ ทองๆ เรือ่ งสุขภาพ คุณต้องระวังเรือ่ ง ผ่าตัดหรืออุบตั เิ หตุ คำ�แนะนำ� หมั่นท�ำบุญตักบาตร ไหว้พระ ถวายสังฆทาน รักษาศีล 5
ราศีพิจิก
ราศีพฤษภ
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 15 มี.ค. - 13 เม.ย. เกีย่ วข้องกับเรือ่ งเอกสาร หนังสือ หรือไม่ก็ มีการเซ็นเอกสารเกิดขึน้ ระวังมีเรือ่ งขัดแย้ง กับผูใ้ หญ่ และจะมีดวงซ่อมบ้าน ปรับปรุงทีอ่ ยู่ อาศัย เรือ่ งงานนัน้ มักจะมีปญ ั หาและอุปสรรค อยูต่ ลอดเวลา การเงินจะมีเรือ่ งให้ตอ้ งเสียเงิน อยูต่ ลอดเวลา มีแต่รายจ่ายรอบด้าน ความรัก ส�ำหรับคนที่มีคู่อยู่แล้ว คู่ครองคุณถือว่า ช่วยเหลือคุณได้ดี สุขภาพจะมีเจ็บป่วยเล็กน้อย หรือได้เดินทางอย่างปัจจุบนั ทันด่วน คำ�แนะนำ� พิมพ์หนังสือธรรมะแจก ท�ำบุญ ท�ำทานแก่คนยากไร้ ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 15 มิ.ย. - 16 ก.ค. ชีวติ อยูก่ บั งานเป็นส่วนมาก มีโอกาสทีจ่ ะได้เป็น หั ว หน้างาน การงานไม่มีอะไรน่ากังวลใจ มากนัก ค�ำพูดของคุณในช่วงนี้ถือว่าให้โชค การเงิน ขอให้คณ ุ รูจ้ กั เก็บออม ความรักอาจจะ มีเรือ่ งขัดแย้งกันบ้าง สุขภาพอาจจะมีเจ็บป่วย บ้างนิดหน่อย ปัญหาเรื่องกล้ามเนื้อเส้นเอ็น หากเป็ น หญิ ง ก็ เ ป็ น เรื่ อ งระบบภายในสตรี ส�ำหรับเรือ่ งอารมณ์ ช่วงนีค้ ณ ุ มักจะขีบ้ น่ และ เจ้าระเบียบมากเกินไป คำ�แนะนำ� หมัน่ ท�ำบุญให้ทานแก่คนยากไร้
ราศีตุลย์
ราศีกันย์
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 17 ก.ย. - 17 ต.ค. คุ ณ อาจจะต้ อ งเกี่ ย วข้ อ งกั บ เรื่ อ งเอกสาร หนังสือ หรือมีการเซ็นเอกสารเกิดขึน้ ใครท�ำ เรือ่ งเอกสารต้องรอบคอบ เรือ่ งการงานยังมี งานเข้ามาเรื่อยๆ แต่บางทีอาจจะไม่ใช่งาน ที่ใหญ่โตมาก อาจเป็นงานโครงการสั้นๆ ในช่วงนี้ การเงินมักจะมีแต่รายจ่ายเข้ามา เรือ่ งความรักไม่คอ่ ยดีเท่าไรนัก เรือ่ งสุขภาพ อยูใ่ นเกณฑ์ทยี่ งั ดี แต่สขุ ภาพจิตไม่คอ่ ยดี คำ�แนะนำ� พิมพ์หนังสือธรรมะแจกให้ทาน แก่คนยากไร้
หรอย’ดี 038
ราศีธนู
ผูท้ เี่ กิดระหว่าง 16 ธ.ค. - 14 ม.ค. ใช้ชวี ติ อยูก่ บั ครอบครัวหรือญาติพนี่ อ้ งเป็นหลัก หลายๆ ท่ า นอาจจะคิ ด ถึ ง เรื่ อ งการก่ อ ร่ า ง สร้างตัว การงานมักจะมีแต่ปญ ั หาและอุปสรรค มีแต่เรือ่ งวุน่ วายเข้ามาไม่ได้หยุดหย่อน หรือได้ โยกย้ายงาน หากใครได้ไปท�ำงานทีต่ า่ งประเทศ นับว่าต้องโฉลก การเงินถือว่าอยูใ่ นเกณฑ์ทดี่ ี คุณอาจจะเสียเงินไปกับเรือ่ งบ้าน เรือ่ งรถ หรือ คนในครอบครัว ความรักอยูใ่ นเกณฑ์ดี สุขภาพ เจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ คำ�แนะนำ� ท� ำ บุ ญ บริ จ าคทรั พ ย์ ใ ห้ กั บ วั ด บริจาคค่าน�ำ้ ค่าไฟ ให้ทานแก่คนยากไร้
ออกอากาศทางช่อง 3 HD
เริ่ม 6 ตุลาคม - 29 ธันวาคม 2559 ทุกวันพฤหัสบดี เวลา 23.20 - 24.20 น.
ซีรีส์รายการท่องเที่ยวผสมละครที่จะเปิด มุมมองใหม่ ด้วยการขับรถตระเวนทั่วไทย ไปกับก๊วนเพื่อนเดินทางสุดคูล
ชมย้อนหลังได้ที่ LINETV www.journeytheseries.com