•
Cocina con poco o nada de acite, para versiones más saludables de la comida que te encanta.
•
Eficiente distribución de calor, que te permite cocinar más rápido y disfrutar de más tiempo para ti.
•
Construcción elegante y duradera, para toda una vida de comidas deliciosas con los tuyos. Garatía limitada de 50 años.
Para una demostración gratuita de este u otros productos, contacta a tu distribuidor autorizado, llama al 56-1865-4563
Editorial
Directorio
SE ESPERA QUE LOS ESTÍMULOS FISCALES Y LA IMPLEMENTACIÓN DE VACUNAS SEAN EL FARO DE ESPERANZA PARA EL CRECIMIENTO ECONÓMICO
Directora General Odett Jiménez Ponce odett@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Director Creativo Néstor Rodríguez nestor@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Diseño Mariel Figueroa mariel@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Reportera Cirenia Jiménez cirenia@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Relaciones Públicas y Traducción Alexis Rodríguez alexis@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00 Coordinadora de Distribución Rocío Servín rocio@grupomediosiq.com 55 56 74 50 00
L
as vacunas comienzan a suministrarse, se vislumbra un faro de luz para la economía en México, esto comienza a dar confianza a miles de mexicanos que esperamos un pequeño estímulo para salir adelante. La confianza del consumidor permanecerá débil debido a la considerable incertidumbre que rodea lo referente al virus y la economía. El año pasado nos puso a todos a prueba. Dimos un salto digital espectacular. Hemos visto una resistencia increíble de parte de los propietarios de pequeñas empresas, los consumidores y los legisladores que buscan llevarnos por el buen camino. También hemos visto un aumento del malestar social en todo el mundo, que a menudo se ha relacionado con el desempleo local. Los riesgos, desde los bloqueos de COVID hasta el cambio climático, hacen que las desigualdades sociales sean un foco de atención. Con una vacuna a la vista, podremos reconstruir las conexiones que se perdieron el año pasado y forjar un futuro más resistente: uno que permita un crecimiento inclusivo y sostenible que beneficiará tanto a las personas como a las empresas.
Mi Negocio Abarrotero, revista mensual, Edición correspondiente a Marzo - 2021 editada por Grupo Medios IQ SA de CV con domicilio en Calle Edzna 164, Colonia Letrán Valle, Del. Benito Juárez, Ciudad de México, C.P. 03650. Teléfonos 55 56 74 50 00 con Número de Certificado de Reserva de Derechos de Uso Exclusivo del Título: 04-2011-041218385900-102 otorgado por la Dirección de Reservas de Derechos del Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15559 Expediente CCPRI/3/TC/12/19495 expedidos por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editor responsable: L.C.P. Odett Jiménez Ponce. Distribuidor Servicio Postal Mexicano. Nezahualcóyotl No. 109, Colonia Centro, Ciudad de México, C.P. 06000. Impreso en Servicios Integrales Dorma S.A. de CV Calle Amacuzac No. 262, Colonia Barrio San Pedro, Del. Iztacalco Ciudad de México, C.P. 08220. Se reservan todos los derechos, prohibida la reproducción total o parcial de textos sin previa autorización por escrito de los editores. Las opiniones expresadas en los trabajos publicados son responsabilidad personal del autor o entrevistados. Los editores no comparten necesariamente los conceptos u opiniones de los entrevistados y colaboradores.
¡Hasta la próxima edición!
Korina Pons
1
Índice •marzo• 2021
6
Detrás del mostrador ¿Cómo elegir un buen proveedor?
En Perspectiva ¿Fue buena la decisión de no endeudarse para México?
11
18
Adminsitrando el abarrote Artículos abarroteros que más se venden en cuaresma
Mentes Brillantes
24
¿Quién es Joe Biden? El nuevo presidente de la nación más poderosa del mundo
33
www.minegocioabarrotero.com 2
Curiosidades del abarrote El osito bimbo regresó… en los paquetes de servilletas
minegocioabarrotero
@minegocioabarrotero
Detrás del mostrador
Por Vinka Sánchez
¿Cómo elegir un buen proveedor?
C
onoce las claves que te permitirán elegir a los mejores proveedores para tu negocio y así conseguir buenos acuerdos comerciales.
6
La demora o falla en la entrega de los productos puede traer pérdidas a tu negocio, por ello es importante saber elegir a tus proveedores, y para que tengas a los mejores, a continuación, te compartimos las siguientes recomendaciones:
1. Ten más de un proveedor Date el tiempo de conocer a todos los asesores comerciales que suelen visitar tu negocio para darte información sobre su producto. Es importante que tengas claros los beneficios que ofrece cada uno y que hagas una lista con las mejores opciones. Lo ideal es contar con más de un proveedor para un mismo producto, ya que algo podría salir mal y tanto tu inventario como tu negocio se verían afectados.
Detrás del mostrador
Los proveedores son una de las piezas fundamentales para cualquier negocio, por lo que la importancia de contar con los que más te convengan es fundamental para que tu establecimiento siempre esté bien surtido y con la mercancía necesaria para atender y satisfacer a tus clientes. Una buena relación con ellos ayuda a que los procesos sean óptimos.
2 2. Revisa las facilidades de pago Siempre es bueno poder obtener los mejores precios y las mejores formas de pago, pero sin sacrificar la calidad, así que te sugerimos evaluar cuál proveedor te ofrece las mejores condiciones. Entre las opciones de pago más comunes podrás encontrar: mercancía por pago por anticipado o pago a cuenta y crédito. Elige la opción que más se acomode a las necesidades de tu negocio.
1
7
Detrás del mostrador
3. Exige tus comprobantes de pago
Siempre pide que te den un comprobante de pago por la mercancía que adquiriste, de otro modo sería complicado reclamar por productos dañados o en mal estado, además de que es la forma en la que demuestras que efectivamente realizaste el pago de tus productos.
3 4 4. Evalúa precio y calidad
Ten en cuenta que un precio alto no necesariamente asegura la máxima calidad, por lo que es importante negociar y buscar hasta encontrar al proveedor que te ofrezca un precio justo y productos de primera calidad.
8
Detrás del mostrador
5. Conoce el servicio postventa
El servicio postventa habla mucho sobre la seriedad del proveedor. Investiga si acepta devoluciones, si ofrece garantías extendidas, soporte técnico, qué horario de atención de consultas maneja y cualquier otro servicio que pueda ser importante para el insumo que estarías adquiriendo.
5 Una vez que hayas seleccionado al mejor proveedor, asegúrate de que todos los acuerdos queden estipulados por escrito.
No olvides evaluar constantemente al proveedor, siempre asegurándote de que sus productos mantengan la misma calidad, que entreguen los pedidos a tiempo y que cumplan con todo lo pactado
10
En perspectiva
¿Fue buena la decisión de no endeudarse para México?
P
ara México, endeudarse habría tenido un costo anual de 400 mil mdp, pero en solo un año la economía del país perdió 19.3 millones de millones de pesos.
11
En perspectiva
En números cerrados, el valor del PIB mexicano terminó el año 2019, previo a la pandemia, en niveles de 1.14 billones de dólares, según cifras del Fondo Monetario Internacional (FMI), luego del ligero retroceso que tuvo ese mismo año de 0.01 por ciento. El 2020 parecía un mejor periodo, con ligeros incrementos en el PIB en una expectativa de 2 por ciento, es decir, México regresaría a la llamada “trampa del crecimiento”, con avances modestos en su PIB, similares a los registrados al menos los 10 años recientes, lo que tampoco era buena noticia. Sin embargo, nadie sabía lo que le esperaba al país y al mundo, algo mucho peor. Al conocer la caída de 8.5 por ciento del PIB durante 2020, informada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el mayor desplome en prácticamente 9 décadas, es evidente que el valor de nuestro PIB se redujo, hoy la economía de México vale menos, hoy tenemos un PIB que alcanza para producir menos. El debate ahora es si ese PIB cayó tanto sólo por los efectos de la pandemia y no tuvo nada que ver con la política económica adoptada por el gobierno federal,
12
o si fue una combinación de ambas. Difícilmente sabremos la verdad porque cada parte dará argumentos a su favor: El gobierno ha dicho una y otra vez que se hizo lo correcto, e incluso ha ido más allá, señalando que la estrategia fue, es y será exitosa; por su parte quienes lo cuestionan dicen todo lo contrario.
LA PEOR CAÍDA DEL PIB EN MÉXICO DESDE 1932, FUE EN PICADA DESDE 2018, AUNQUE SE CONSIDERA QUE LA CAÍDA DE 8.5% ES POR COVID, MÉXICO ES DE LOS MÁS AFECTADOS DE AMÉRICA LATINA
En perspectiva
El punto central de la estrategia se ubicó en los apoyos y sus beneficiarios. El gobierno también ha dicho en innumerables ocasiones que no se siguió la misma “receta neoliberal”, que ahora se rescató y apoyó a los pobres y no a los potentados ni a sus empresas, mientras que quienes lo cuestionan señalan que la falta de medidas contracíclicas, entre las que se pudieron incluir el apoyo a empresas, provocó una caída del PIB no vista por prácticamente ninguna generación actual de mexicanos. ¿Era posible endeudarse para apoyar a las empresas?, ¿el gobierno de México debió asumir deuda en los mercados locales o internacionales para proteger la planta productiva nacional? Eso para no hablar de la posibilidad que se tuvo para reorientar los proyectos de infraestructura que abanderó desde su inicio la actual administración y a los cuáles no se les modificó ni una coma (Aeropuerto de Santa Lucía, Tren Maya y Refinería de Dos Bocas, básicamente).
14
Este es el desplome del PIB, en dólares Si consideramos la caída ya señalada del PIB en 2020, equivalente a 8.5 por ciento, para un PIB que valía 1.14 billones de dólares al cierre de 2019, tenemos que en 2020 ese mismo PIB se achicó a un valor estimado
En perspectiva
de 1.0431 billones de dólares; habrá tiempo de conocer las estadísticas oficiales pero el desplome del PIB del país, no tan alto como se llegó a especular, pero sin duda un ajuste considerable y cerca del doble dígito, es brutal. Si las cifras se confirman, tenemos que en términos de dólares la caída fue de 969 mil millones de dólares, que equivaldrían a aproximadamente 19.3 billones de pesos. Son cifras astronómicas, incluso inimaginables y difíciles de expresar en términos numéricos, el PIB del país estuvo muy cerca de caer un millón de millones de dólares.
¿Salió más caro el caldo que las albóndigas? El gobierno mexicano ha defendido a capa y espada su política de no endeudamiento, aunque el aumento de sus obligaciones financieras es de todas maneras una realidad por el simple desplome del PIB. Pero, dando por entendido a que se refiere a la no emisión de deuda para apoyar a la economía en general, valdría la pena conocer qué fue más caro: no endeudarse o dejar que el PIB se desplomara en la magnitud en la que lo hizo. El secretario de hacienda, Arturo Herrera, explicó hace poco que de haberse endeudado el país en un porcentaje de entre 20 y 30 por ciento del PIB, le habría representado a la hacienda pública un costo anual aproximado de 400 mil millones de pesos, ante las elevadas tasas de interés que tiene México (sí, para los estándares actuales en el mundo y bajo la actual coyuntura México tiene una tasa muy elevada). A reserva de los posteriores datos oficiales, al parecer saldrá más cara la caída del PIB, a menos que este se recupere aceleradamente. Nuestro PIB perdió 19.3 billones de pesos en un año, y no se quiso pagar 400 mil millones por un tiempo, a modo de evitar el histórico derrumbe, con todo y los múltiples mecanismos que tiene el estado para el manejo de deuda.
México fue casi una excepción en el mundo, los otros gobiernos que no se endeudaron tienen cifras públicas que no son certeras, como es el caso de China, o que son extremadamente subdesarrollados, como Uganda. Como consecuencia, el “rebote” económico, que no la recuperación en forma de V, será de los más lentos del mundo. Un análisis de Banco Base señala en su escenario más optimista que la economía mexicana regresaría a los niveles previos a la pandemia hasta el año 2024, asumiendo el crecimiento del PIB de 4.6 por ciento esperado por el gobierno para este año, y que en términos per cápita el PIB del país que teníamos en 2019 lo volveremos a ver hasta el año 2028, “nada más” 8 años después de la gran tragedia económica.
15
Administrando el abarrote
Por Karla Mussi
Artículos abarroteros que más se venden en cuaresma 18
Administrando el abarrote
L
as vacaciones de Semana Santa están cada vez más cerca, y en este mes de marzo muchas familias empiezan con sus preparativos.
Entre los principales pendientes de los hogares, se encuentra comprar los productos que necesitarán en esta temporada del año. Desde el inicio de la cuaresma, y hasta su conclusión en Semana Santa, algunos productos aumentan su número de ventas. Esto beneficia a las tiendas, ya que, si cuentan con los artículos de abarrotes más vendidos, sus ganancias aumentarán. Los consumidores buscan alimentos para consumir en cuaresma, pero también productos de higiene personal, bebidas, productos de limpieza, entre otros. Para que los negocios puedan satisfacer la demanda de ciertos productos, es necesario conocer la lista de artículos de tiendas de abarrotes más vendidos.
19
Administrando el abarrote
Te compartimos algunos de los artículos de abarrotes que más se venden durante marzo y abril
ALIMENTOS Durante la temporada de cuaresma, aumenta el consumo de alimentos con los que se sustituye el consumo de carnes. También, por el periodo vacacional aumenta el consumo de botanas. Entre los alimentos más buscados por los consumidores están: Atún enlatado Mayonesa Rajas Ensaladas de legumbres Quesos Sardinas enlatadas Huevo
20
Frijoles enlatados Pastas Arroz Papas Chicharrones Cacahuates Botanas surtidas
BEBIDAS Debido a las altas temperaturas y las vacaciones, durante este mes aumenta el consumo de bebidas rehidratantes, refrescantes e incluso bebidas con alcohol. Las que tienen un mayor nivel de ventas son: Cerveza Refresco de cola Refrescos de sabor Agua embotellada Bebidas isotónicas Jugos
PRODUCTOS DE LIMPIEZA
En los preparativos para las vacaciones, aumenta la venta de productos de higiene que las personas llevan consigo en sus viajes. Algunos de los que tienen mayor rotación son:
Muchas personas aprovechan el periodo vacacional para realizar limpieza de sus hogares, por ello aumenta el consumo de artículos de abarrotes para estas tareas. Para que tu tienda esté lista para satisfacer la demanda, deberá contar con:
Jabón corporal Rastrillos Shampoo y acondicionador Bloqueador solar Cremas Desodorantes Pasta dental Cepillos de dientes Papel higiénico
Jabón para trastes Jabón multiusos Cloro Aromatizantes Limpiador multiusos Fibras y esponjas
ES IMPORTANTE QUE TU NEGOCIO CUENTE CON OTROS ARTÍCULOS DE ABARROTES QUE TIENEN UN BUEN NIVEL DE VENTAS DURANTE LA TEMPORADA
Administrando el abarrote
PRODUCTOS DE HIGIENE PERSONAL
Algunos de éstos son: Baterías Cigarros Artículos cosméticos Alimento para mascotas Encendedores Un buen surtido de artículos de abarrotes ayudará a que tu tienda aumente sus ganancias durante este mes. Por ello, es importante que inviertas en estos productos para aumentar tus ventas, y con ello tus ganancias.
21
Mentes brillantes
Por Phillipe Carbonell
¿Quién es Joe Biden?
El nuevo presidente de la nación más poderosa del mundo 46º Presidente Electo de Estados Unidos de América
24
Mentes brillantes
E
l pasado 3 de noviembre de 2020, se llevaron a cabo las quincuagésimo novenas elecciones presidenciales en Estados Unidos. En un panorama incierto, los ciudadanos estadounidenses salieron a las calles y emitieron sus votos vía servicio postal.
Después de una estrecha contienda electoral y tras 4 días de conteos, el candidato demócrata fue elegido sobre Donald Trump y fue anunciado como el virtual ganador de las elecciones presidenciales. Sin embargo, entre festejos, marchas y polémica, tuvo que pasar poco más de un mes para que, finalmente, el 14 de diciembre éste fuera oficialmente declarado por parte del Colegio Electoral. Te presentamos la Fórmula de Éxito de Joe Biden, el nuevo presidente de Estados Unidos de América. Como bien sabemos todos, la contienda electoral no fue sencilla: Joe Biden, quien anteriormente se
“Nunca he visto un momento en mi carrera en el que tantos estadounidenses hayan sido derribados. Como solía decir mi padre: Cuando te derriban, ¡LEVÁNTATE!”
desempeñó como vicepresidente durante la administración de Barack Obama, buscaba ser el primer candidato en 28 años en derrotar a un presidente en el cargo que buscaba la reelección.
25
Mentes brillantes
Por su parte, el presidente Donald Trump contaba con un gran apoyo del electorado. Esto obligó a que el conteo y reconteo de votos llegara hasta el 24 de noviembre de 2020, 21 días después de que se celebraran las elecciones. Fue así como Joe Biden logró obtener más de 81 millones de votos, convirtiéndose en el candidato presidencial más votado en la historia de los Estados Unidos, superando al mismo Barack Obama, quien obtuvo 69 millones de sufragios en las elecciones de 2008. Pese a esos resultados, la ratificación de la elección no fue un proceso protocolario, como lo había sido en las elecciones recientes, ya que una serie de protestas por parte de partidarios de Trump, alegando un supuesto
26
fraude, llegaron a las puertas e irrumpieron en el Capitolio de los Estados Unidos, obligando a los legisladores y miembros del Congreso a suspender la seción y a evacuar el edificio.
Mentes brillantes
Luego de uno de los episodios más sombrios en la historia de las elecciones de Estados Unidos, los miembros del Congreso finalmente volvieron a reunirse la noche el 6 de enero para ratificar los resultados del Colegio Electoral, confirmando victoria de Joe Biden por 306 votos electorales sobre los 232 obtenidos por el presidente Donald Trump.
Es así como, el 20 de enero, Joseph Robinette Biden Jr. tomó el juramento del cargo como el 46º Presidente de Estados Unidos de América.
BREVE HISTORIA Joe Biden no es un nombre nuevo en la política norteamericana. Entre 1987 y 1995 presidió el Comité de Asuntos Judiciales del Senado, forjándose una sólida fama como experto en temas como el crimen organizado, el tráfico de drogas y la defensa de los derechos civiles.
27
Mentes brillantes
El 9 de junio de 1987, Biden anunció su candidatura a la Presidencia de Estados Unidos en Wilmington, Delaware. Se postuló después de haber acumulado mucha fama entre los grupos progresistas tras su etapa como presidente del Comité Judicial del Senado. Sin embargo, en febrero de 1988, fue hospitalizado por dos aneurismas, lo que provocó su inasistencia al Senado por siete meses, lo que provocó también que no participara más en dicha carrera presidencial. Dos décadas después, en junio de 2005, anunciaría en cadena nacional su intención de postularse nuevamente para presidente en las elecciones de 2008. Pero el 3 de enero de 2008 con solo el 4 % de los votos se retiró de la contienda, dando públicamente su apoyo a Barack Obama. Fue entonces que el entonces candidato demócrata eligió a Biden como su dupla en la contienda presidencial. Finalmente, el 4 de noviembre de 2008, Obama/Biden fueron elegidos como el 44° presidente y 47° vicepresidente de los Estados Unidos, respectivamente. Fue así como Biden jugó un papel esencial durante el mandato de Obama, obteniendo el apoyo del Senado a importantes leyes
30
de la administración. Gracias a su experiencia logró importantes tratos en las negociaciones con el Partido Republicano en el Congreso en materia de política tributaria, economía y presupuestos. Su amplio recorrido como senador en materia de política internacional fue muy valioso para el rediseño de la política de la administración en temas como la salida de las tropas de Iraq y el conflicto en Afganistán.
Cabe destacar que Joe Biden será la persona registrada como de mayor edad en servir como presidente durante su primer periodo, con 78 años el día de su toma de posesión.
Mentes brillantes
BIOGRAFÍA Joe Biden Joseph Robinette Biden Jr. nació en Scranton, Pensilvania, Estados Unidos, el 20 de noviembre de 1942. Es hijo de Joseph Robinette Biden y de Catherine Eugenia “Jean” Finnegan. Quienes después de su primogénito Joseph procrearon tres hijos más: Valerie, Francis y James. Joseph fue criado en la religión católica, la cual profesaba su madre Jean, quien era de origen irlandés. Joey, como era conocido de pequeño, era un niño popular, pero solía meterse en problemas, sobre todo cuando se burlaban de su tartamudez, la cual ha trabajado y reduciendo gracias a la poesía, pero que aún hoy en día sigue presente en su vida.
Debido a los problemas para encontrar un trabajo estable que tuvo su padre, cuando Joe era aún muy joven, él y su familia se vieron obligados a mudarse con los padres de su madre, los Finnegan, en su modesta casa en North Washington Avenue en Scranton. Después de algunos años, se mudaron nuevamente, esta vez a una casa de dos niveles en Wilson Road en Wilmington, donde permanecieron hasta que los niños crecieron. Lograron reunir la matrícula para que Joe Jr. y sus hermanos asistieran a la prestigiosa Academia Archmere. Era un estudiante poco distinguido, pero un atleta destacado, jugó como corredor y receptor abierto en el equipo de fútbol americano de su escuela, además, practicaba beisbol.
Logró ingresar a la Universidad de Delaware en Newark, donde Biden jugó brevemente fútbol americano el primer año y obtuvo el grado en Artes en 1965 con una doble especialización en Historia y Ciencias Políticas, y una especialización en inglés. Posteriormente ingresó en la Facultad de Derecho de la Universidad de Siracusa, donde obtuvo el título de Juris Doctor en 1968 y en 1969 fue admitido en el Colegio de Abogados de Delaware. En 1970, ganó un escaño en el Consejo del Condado de New Castle. Y para 1972 siendo un desconocido y con apenas 29 años contendería para el Senado, contra todo pronóstico Biden ganó las elecciones y poco antes de tomar juramento perdió en un accidente a su esposa e hija,
31
Mentes brillantes
lo que le hizo considerar seriamente abandonar su cargo, pero finalmente decidió mantener su escaño en el Senado. Fue reelecto Senador durante cinco ocasiones consecutivas (1978, 1984, 1990, 1996 y 2002), es hasta ahora la persona que más tiempo ha servido como senador por el Estado de Delaware. Actualmente, es el presidente electo de Estados Unidos y en unas horas se convertirá en el 46º presidente de Estados Unidos.
32
VIDA PRIVADA Joe Biden fue criado en la religión católica, la cual profesaba su madre Jean. Y en 1966 contrajo matrimonio con Neilia Hunter, con quien tuvo tres hijos, Joseph R. III (Beau), Robert Hunter, y Amy. Su esposa e hija menor murieron en un accidente automovilístico poco después de que Biden fuera elegido Senador en 1972. Sus dos hijos, Beau y Hunter, resultaron con lesiones, pero ambos se recuperaron completamente.
En 2015 pierde a su hijo, Beau, falleció a causa de un cáncer de cerebro. En 1975, Biden conoció a Jill Tracy Jacobs, y dos años después, el 17 de junio de 1977, contrajeron matrimonio. La pareja tiene una hija, Ashley la cual es trabajadora social y miembro del personal del Departamento de Servicios para Niños, Jóvenes y sus Familias de Delaware. Según estimaciones de la revista Forbes, Joe tiene una fortuna valorada en $9 millones de dólares.
Curiosidades del abarrote
Por Karla Mussi
El Osito Bimbo regresó… en los paquetes de servilletas
L
a mascota de Grupo Bimbo, una de las panaderías más grandes del mundo, - operadoras de marcas como Wonder, Tía Rosa,
Oroweat, SaraLee-, apareció en un empaque especial de las servilletas Pétalo. Con la entrada en vigor de la NOM 051 el 1 de abril, personajes como Chester Chee-
tos, Melvin y el Tigre Toño deberán despedirse de los empaques que puedan inducir a los niños a consumir productos con alto contenido calórico.
33
Curiosidades del abarrote
Sin embargo, vemos que el Osito Bimbo evita a toda costa despedirse antes de que sea necesario. La mascota de Grupo Bimbo, se encuentró impresa en un empaque edición especial de las servilletas Pétalo a un lado de Poppy, el cachorro de la empresa. Con la entrada en vigor de la NOM 051 el 1 de abril, personajes como Chester Cheetos, Melvin y el Tigre Toño deberán despedirse de los empaques que puedan inducir a los niños a consumir productos con alto contenido calórico. EL 27 de marzo del 2020 el Diario Oficial de la Federación publicó la actualización de la NOM-51 que habla sobre el etiquetado que deberán tener alimentos y bebidas no alcohólicas donde se especifica que
34
los productos preenvasados que tengan uno o más sellos de advertencia de azúcares altas o grasas saturadas ya no podrán incluir personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades o deportistas.
“Los productos preenvasados que ostenten uno o más sellos de advertencia o la leyenda de edulcorantes, no deben incluir en la etiqueta personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades, deportistas o mascotas, elementos interactivos, tales como:
Curiosidades del abarrote
juegos visual – espaciales o descargas digitales, que, estando dirigidos a niños, inciten, promueven o fomenten
Indica el artículo 4 de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.
productos con exceso de nutrimentos
Esto significa que mascotas famosas en la industria alimenticia mexicana como el Osito de Bimbo, Chester de Cheetos o el Tigre Toño de los cereales de Kellogg’s
críticos o con edulcorantes, y hacer
ya no podrán aparecer en el empaque.
el consumo, compra o elección de
referencia en la etiqueta a elementos ajenos al mismo con las mismas finalidades del párrafo anterior”,
35
Miscelánea Cultural Por Autor
36
