TIEFKÜHLUNG
Starke Food- und Beratungs-Power an einem Tisch: Das Kundenberatungsteam des Familienunternehmens E.J. Gmür AG mit Ursula, Reto (rechts) und Marcel Gmür in der Mitte.
Die neusten Food-Trends zur Zeit «Trends & Neuheiten 2013» — so lautete das Motto der «Trend Show for Winners», der traditionellen Hausmesse der E.J. Gmür AG (Zürich), an welcher die neusten Produkt-Neuheiten und -Innovationen vorwiegend aus der Tiefkühlwirtschaft präsentiert und degustiert werden konnten. Nicht weniger als 160 neue Produkte mit einem hohen Convenience-Grad präsentierten die Lieferanten- und Produzenten-Partner der Gmür AG. «Dank der nachhaltigen Innovationskraft unserer Lieferanten- und ProduzentenPartner konnten wir an unserer diesjährigen Hausmesse nicht weniger als 160 trendige Produkt-Innovationen präsentieren — neue Produkt-Kreationen, die hauptsächlich aus dem Tiefkühl-Segment kommen», freut sich Reto Gmür, Mitinhaber und CEO der E.J. Gmür AG (Zürich), die eines der führenden Tiefkühl-Logistikunternehmen in der deutschsprachigen Schweiz ist. Die Hausmesse stand unter dem Motto «Trend-Show für Winners», und die zahlreichen Besucherinnen und Besucher, welche den Weg zum Firmendomizil und zur Hausmesse der Gmür AG im Zürcher Engrosmarkt fanden, waren tatsächlich die eigentlichen Gewinner. Sie haben die Nase im Wind und wissen nun, wo die wirklich innovativen und
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trendigen Produkte mit hohem Convenience-Faktor zu finden sind. Die über 160 Produkt-Innovationen bilden wirklich eine starke Marktleistung und sind eine Indiz dafür, dass die Tiefkühlwirtschaft nach wie vor boomt und keine Anstrengungen scheut, vor allem die Qualität und den Convenience-Grad der tiefgekühlten Produkte zu steigern. Die E.J. Gmür AG ist zwar ein marktführendes Logistik- und Distributionsunternehmen für Tiefkühlprodukte (und zum Teil auch für gekühlte Frischwaren). Das ist allerdings nur ein Teil der Aktivitäten der E.J. Gmür AG. Sie versteht sich nämlich auch als eigentlicher Trend-
Scout, welcher die kulinarichen Trends aufspürt und die erfolgversprechendsten tiefgekühlten Convenience-Produkte entdeckt und ins Sortiment aufnimmt. Dieses Profil wird durch Events wie die Hausmesse gefestigt und geschärft. Die Gmür-Hausmesse ist für alle Partner der E.J. Gmür AG eine ausgezeichnete Plattform zur Präsentation von innovativen und trendigen Produkten. Die Aussteller nutzen zudem die Gelegenheit, ihre Produktneuheiten nicht nur zu zeigen, sondern auch degustieren zu lassen.
Südländisches Ambiente und mediterrane Herzlichkeit im Grottino Barilla an der Hausmesse der E.J. Gmür AG.
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Auftritt in blau-weissen Streifen: Die Kern & Sammet AG kam mit vielen ProdukteNeuheiten an die Hausmesse, so nicht nur mit dem bekannten Choco Kiss, sondern brandneu auch mit kuss-echten, roten und sinnlichen Cherry Kiss!!!
Blick in den für ein seltenes Mal verlassenen Lusso-Corner von Unilever Food Solutions.
Süsse Verführungen — die köstlichen Sweet Street Desserts aus den USA, die exklusiv bei Gmür erhältlich sind.
Sander Gourmet mit Sales Manager Europe Andreas Kessler (Mitte) war mit vielen neuen Cocktail-, Apero- und Dessert-Produkten sowie mit laktose- und glutenfreien Menu-Schalen präsent.
Die exklusiven Köstlichkeiten von Langenbach exklusiv bei Gmür — Pouletfilet-Kreationen, Mini Fleischröllchen, Mini Antipasti-Röllchen, Spargel- und Karotten-Bündchen: Ein Augen- und ein Gaumenschnaus.
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Charmante Präsentation der Neuheiten von Traiteur de Paris — zum Beispiel die neuen Sablés citron meringués.
Die Vielfalt der Tasty Wraps von Salomon FoodWorld fand sensorische Anerkennung auch von Besucherinnen und Degustantinnen.
Black Tiger Crevetten mit dem Label «Friends of the Sea» sind bei der Gmür AG ebenso erhältlich wie die breite Palette von Antipasti-Spezialitäten von Ceposa und die exquisiten und echten Zuger Kirschtorten der Confiserie Speck in Zug.
Die Gmür AG vertreibt exklusiv in der Schweiz die schmackhaften Kartoffelprodukte der Marke LambsWeston, die im Hintergrund in den top-effizienten SelfCooking Centers von Rational aufgebacken worden sind: «Effizienz trifft Genuss!»
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«Convenience für die Küche — Cash für die Kasse»: Das Team der Delico AG an der Hausmesse und Delico-CEO Matthias Fürer zusammen mit Reto (Mitte) und Marcel Gmür. Präsentiert wurden die neusten Delico-Produkte: Trüffel-Kartoffelgratin-Portionen, xy xy xy gemäss Mail
Weinbergmaier, Exklusiv-Partner von Gmür, präsentierte viele Neuheiten, so neben Kaiserschmarren auch Palatschinke «Florentine» und Mini Topfen Palatschinke.
Deliciel präsentierte ein feines Tiefkühlprodukte-Sortiment — mit Marketingund Verkaufsleiter Giulio Guadagnin im Bild —, so auch eine Auswahl von feinster Mini Pâtisserie, Limetten-Desserts oder Praliné-Desserts Helix.
Die Akari Taste GmbH aus Kloten war mit ihren originalen japanischen Kabuki Dressings präsent — authentisches Taste of Japan!
Die brandneuen Terroir-Frites (und andere schmackhafte Kartoffel-Snacks und -Beilagen) prägten den Auftritt der Kadi AG. Kadi-Marketing- und Verkaufsleiter Christof Lehmann im Fachgespräch mit Delico-CEO Matthias Fürer.
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Auch Hilcona, Hug, Gautschi, Fredag und Siani Food sind langjährige Partner der E.J. Gmür AG.
Authentic Indian: Für Liebhaber der indischen Küche (und für die in den Schweizer Hotels immer zahlreicheren Gäste aus Indien): Die nach Originalrezepten hergestellten indischen Speisekomponenten von The Authentic Food Company Ltd. (Manchester/UK).
Langjährige Partnerschaft: Kundenberater Paolo Cesari und Marketing- und Verkaufsleiter Marcel Frieder von der Bistro Boulangerie mit Gmür-CEO Reto Gmür und mit neuen Produkten aus der Bistro-Boulangerie: Pano-Fit- und Ringbrot, Mini Pain au Chocolat, Mini Croissant Français, Mini Rosinen-Schnecken, Bienenstich und Sacher-Dessertschnitten
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