GO Magazine

GO

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING ISSUE 38 10 MAY - 10 JUNE 2012 WWW.GOLIVEPAPER.COM WWW.FACEBOOK.COM/GOFREEMAGAZINE

COFFEENISTA

FREE MAGAZINE

GOmagazine EDITOR’S TALK ตำนานปรัมปราเกีย่ วกับกาแฟมีอยูม่ ากมาย ขอยกมาเรือ่ งหนึง่ เรือ่ งมีอยูว่ า่ ชายหนุม่ ชือ่ “คาลดี” (Kaldi) เป็นเด็กเลชาว อาบิสซีเนียหรือปัจจุบนั คือชาวเอธิโอเปีย เขาได้คน้ พบเรือ่ งประหลาด หลังจากทีส่ งั เกตเห็นฝูงแกะรับประทานผลไม้ชนิดหนึง่ ทีม่ สี แี ดงสด คล้ายเชอร์รแี่ ล้วมีอาการคึกคัก กระโดดโลดเต้นไปมาอย่างมีพลัง ร่าเริงแบบผิดตา ในตอนนัน้ เขายังไม่รมู้ าก่อนว่ามันคืออะไร

จนกระทัง่ วันหนึง่ เก็บความสงสัยไม่ได้ คาลดีลองชิมเมล็ดผลไม้นนั้ ปรากฏว่า มันสร้างความ กระปรีก้ ระเปร่า ทำให้เขาสร่างจากความเบือ่ หน่ายของการ เลีย้ งแกะทีซ่ ำ้ ซากจำเจ เมือ่ หนึง่ พันกว่าปีทแี่ ล้ว คาลดียงั ไม่รตู้ วั ว่า เขาได้กลายเป็นบุคคลคนแรกของโลกทีไ่ ด้ลมิ้ รสผลไม้ทตี่ อ่ มา เป็นทีร่ จู้ กั แพร่หลาย กลายเป็นเครือ่ งดืม่ ทีส่ ร้างมูลค่าให้ อุตสาหกรรม เศรษฐกิจ วัฒนธรรมของโลกมาตลอด ในชือ่ ของ “กาแฟ” ดิฉันเฝ้าสังเกตและเก็บสถิติจากคนใกล้ตัวที่ชอบดื่ม กาแฟ จนพบความจริงข้อหนึง่ ว่า “คนชอบดืม่ กาแฟมักมี Passion แรงกล้า เมือ่ เขาหลงใหลหรือหลงรักสิง่ ใด เขาจะไม่ปล่อยให้สงิ่ นัน้ หลุดลอย คนรักกาแฟเป็นคนกระตือรือล้นทีจ่ ะกระโดดโลดเต้น ไปกับการใช้ชวี ติ ” จริงไหมคะ...? กลิน่ หอมกรุน่ ของกาแฟ คือ สิง่ ทีเ่ ข้ามาเติมความมีชวี ติ ชีวาให้กบั ชีวติ ผูค้ นมากมายใช้เวลา ไปกับสิง่ นีอ้ ย่างมีความสุข มีความรืน่ รมย์ในฐานะ Coffee Nista ผูส้ ขุ ล้ำกับรสชาติและบรรยากาศของการดืม่ กาแฟไม่วา่ จะทีร่ า้ น ทีบ่ า้ น ทีท่ ำงาน หรือระหว่างการเดินทาง กาแฟเป็นความสุขแสน จะเรียบง่ายทีเ่ ราหาได้จากชีวติ ประจำวัน เราสามารถปรนเปรอ ความสุข ความพอใจให้กบั ตัวเองด้วยแก้วกาแฟทีอ่ ยูต่ รงหน้า วันแล้ววันเล่าโดยไม่เบือ่ มีเรือ่ งเล่ามากมายไหลเวียนอยูใ่ นแก้ว กาแฟทีค่ ณ ุ กำลังจะดืม่ GO ชงเรือ่ งราวเหล่านีม้ าให้คณ ุ ได้ดมื่ ด่ำค่ะ ขอแนะว่าการอ่าน GO ฉบับนีใ้ นร้านกาแฟทีม่ กี ลิน่ หอม ตลบอบอวล แล้วค่อยๆ จิบกาแฟแก้วโปรดของคุณไปด้วย จะ ยิง่ ทวีความสุขค่ะ

Amy อรุณี แก้วทิพรัตน์ Editor in Chief

EDITOR’S CHOICE

CONTRIBUTORS ทศพร ศรีตุลา (อ.ช้าง) โหรหนุม่ นักพยากรณ์เจ้าของสโลแกน “รูก้ อ่ น...แก้ไขได้” ทีอ่ ยูก่ บั GO มาตัง้ แต่เล่มแรกจนถึงเล่มปัจจุบนั หนึง่ ในคอลัมน์ทมี่ ผี ตู้ ดิ ตามอ่านมากทีส่ ดุ ยังคงมีคำพยากรณ์ให้ ชาว GO ได้ตรวจสอบดวงชะตากันทุกเดือนเหมือนเดิม

ประเสริฐ เอีย่ มรุง่ โรจน์ นักเขียนหน้าใหม่สำหรับชาว GO แต่คงเป็น ทีค่ นุ้ เคยกันดีสำหรับชาวแกะดำทีม่ ไี ลฟ์สไตล์สว่ นใหญ่อยูก่ บั การ ครุน่ คิดและมองหาโอกาสใหม่ๆ ทางธุรกิจอยูเ่ สมอ ใครทีไ่ ม่เคย หยุดนิง่ และต้องการเพิม่ ประสบการณ์ชวี ติ แบบคิดต่างห้ามพลาด!

สมพล ชัยสิริโรจน์ นักสัมภาษณ์ตวั ตนใน (Voice Dialoque) ที่ จะมาสะท้อนมุมมองส่วนตัวในพืน้ ทีเ่ ล็กๆ แลกเปลีย่ นมุมมองทัง้ คล้ายคลึงและแตกต่าง บางทีปญ ั หาทีว่ า่ ยากอาจจะง่ายนิดเดียว เพียงได้นงั่ คุยกับตัวเอง

สุพจน์ โล่คุณสมบัติ นักเขียนเรือ่ งท่องเทีย่ วประจำนิตยสารชือ่ ดัง หลากหลายหัว และเจ้าของพ็อกเกตบุก๊ อ่านสนุกอย่าง “Paris, je t’aime : เสน่หาปารีส และ “โอซากา…ไม่ไกล แต่เก๋” จะมา ประจำการณ์ที่ GO และพาผูอ้ า่ นทีร่ กั การเดินทางลัดเลาะไปเทีย่ ว เมืองเล็กๆ ทัว่ โลก

VERTU CONS QUEST FERRARI 2012...

2 แบรนด์ระดับตำนานของ 2 วงการมาเจอกัน หรือทีว่ ยั รุน่ มีศพั ท์วา่ “Featuring” มันย่อมไม่ธรรมดา FERRARI นำ เอกลักษณ์ของรถสปอร์ตมาย่อ มาสร้างสรรค์จดั วางให้อยูบ่ นโทรศัพท์มอื ถือไฮเอนด์ โดยมีโลโก้มา้ ทีส่ ดุ สง่าประทับ อยูด่ า้ นหลัง นอกจากนัน้ VERTU ยังได้ออกแบบนำความเป็น FERRARI มาสร้างเป็นคอนเท้นต์ในเครือ่ ง เช่น ภาพ กราฟิก หรือเสียงเรียก คุณลองคิดดูซคิ รับ เสียงเรียกเข้าหรือว่ากราฟิกการทำงานของเครือ่ งทีไ่ ด้รบั แรงบันดาลใจมาจาก Ferrari Cavallino มันจะเป็นอย่างไร นีค่ อื ความหรูหราสะใจในโลกของการสือ่ สารวันนี้ http://www.vertu.com

Consultants Saridpong Rattanapote (สฤษดิพงษ์ รัตนาพต) Staporn Sirisinha (สถาพร สิรสิ งิ ห) Prawit Janyasittikul (ประวิช จรรยาสิทธิกลุ ) Attapun Yuktanand (อรรถพันธ์ ยุกตะนันท์) Charaspong Surasawadee (จรัสพงษ์ สุรสั วดี) Teepat Sutabutra (ธีรภัทร์ สูตะบุตร) Legal Advisor Amnat Tangurimarn (อำนาจ ตันกุรมิ าน) Editor-in-Chief/Publisher Arunee Kaewthiparat (อรุณี แก้วทิพรัตน์) Founder Editor Montri Boonyasat (มนตรี บุญสัตย์) Travel&Lifestyle Editor Duangkamon Junnet (ดวงกมล จันทร์เนตร์) Editorial Staff Sippakorn Wongthanapa (สิปปกร วงศ์ธนาภา) Srivisa Wonnawong (ศรีวสิ า วรรณวงศ์) Chutikan mahanam (ชุตกิ าญจน์ มหานาม) Shutiphon Sawatmongkolkul (ชุตพิ นธ์ สวัสดิม์ งคลกุล) Contributor Mayura Phakdeerod (มยุรา ภักดีรอด) Wuthichai Sithipreedanan (วุฒชิ ยั สิทธิปรีดานันท์) Proof Reader Plenta Marketing & Advertising Director Romanee Suganjanapornkul (รมณี สุกาญจนาภรณ์กลุ ) Marketing & Advertising Manager

Nathamon Natthanaruj (ณฐมน นัทนารุจน์) Production Manager

Patcharee Somporh (พัชรี สมเพราะ) Accounting & Financial Manager Jitsmai Na Nakhon (จิตรสมัย ณ นคร)

Finance & Administration Kanyachan Pramprasert (กัลยจันทร์ พรามณ์ประเสริฐ) Color Separation Kanoksilp Thailand Co., Ltd บริษทั กนกศิลป์ (ไทยแลนด์) จำกัด Printing Rungsilp (1977) Priting Co., Ltd บริษทั รุง่ ศิลป์การพิมพ์ จำกัด (1977) Address Pure Paprika Co., Ltd 9/2 Seri Villa, Soi 101 Soi 44 Ladprao Rd., Klong Chan, Bangkapi, Bangkok Thailand 10240 Tel. 0 2736 8646, 08 6313 8853-4 Fax 0 2731 4195 บริษทั เพียว ปาปริกา้ จำกัด 9/2 หมูบ่ า้ นเสรี ซอยลาดพร้าว 101 ซอย 44 ถนนลาดพร้าว แขวง คลองจัน่ เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ 10240 โทร.0 2736 8646, 08 6313 8853-4 แฟกซ์ 0 2731 4195

Charriol Men Watch : Celtica ในโลกของการนาฬิกา แบรนด์ Charriol จาก Geneva เป็นทีต่ อ้ งการเสมอ แต่ละปีแฟนของแบรนด์นที้ วั่ โลก อยากรูว้ า่ ...เธอจะมามุกไหน นำดีไซน์แบบไหนมาอวดสายตา การมาถึงของ Charriol ในตระกูล Celtica รุน่ นี้ ก็เช่นกัน ถือว่าเป็น Charriol Men ทีท่ ำออกมาได้แตกต่างอย่างโดดเด่นด้วยการใช้สดี ำมาเน้นตัวเรือน และ มีกมิ มิกสีแดง สีแสดเป็นตัวเข็ม ตัวงานประณีตเช่นเคย คุณสามารถใส่ความหรูหราไปสมบุกสมบันได้ตาม ต้องการ นีค่ อื คาแรกเตอร์ใหม่ทแี่ บรนด์นกี้ ำลังสนใจจะเป็น http://www.charriol.com

GO Magazine HD on iPad

Digital Interactive Publication

FREE! DOWNLOAD NOW online at www.golivepaper.com www.facebook.com/gofreemagazine www.ebooks.in.th/gofreemag

ON-SHELF

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

06 spin the world

YOUR CALENDAR MAY-JUNE 2012

WHAT : Italian Snake Festival WHEN : เดือนพฤษภาคมของทุกปี WHERE : เมือง Cocullo อิตาลี WHY : เทศกาลทีแ่ ปลก น่ากลัว แสนหลอน แต่เพิง่ โด่งดังไปทัว่ โลกไม่นานมานี้ เทศกาลนี้ รวมคนรักงูทเ่ี ชือ่ ว่างูเป็นสัตว์ศกั ดิส์ ทิ ธิ์ ใกล้ชดิ ซาตาน พวกเขาจะนำ�งูคล้องแขนมาชุมนุมที่ กลางเมือง (งูเป็นร้อยๆ ตัว) แล้วก็น�ำ คล้องไว้กบั รูปปัน้ นักบุญ St. Domenic ประจำ�เมือง เหมือน เป็นการแก้เคล็ด ขอพร พิธกี รรมนีม้ มี าหลาย ร้อยปีแล้ว ใครอยากไปต้องใจแข็งหน่อย แต่ท่ี น่าแปลก คือ ยังไม่เคยมีรายการว่านักท่องเทีย่ ว ถูกงูกดั เพราะงานนีเ้ ลย www.lifeinabruzzo.com

WHAT : Cannes Film Festival 2012 WHEN : 16-27 พฤษภาคม WHERE : คานส์ ฝรั่งเศส WHY : ปีนค้ี าสน์ฟลิ ม์ เฟสมีธมี ทีเ่ กีย่ วกับมาริลนี มอนโร แน่นอนว่าต้องเซ็กซีแ่ ละคลาสสิค 2 สัปดาห์ทท่ี ง้ั เมืองจะต้อนรับผูค้ นในอุตสาหกรรม ภาพยนตร์โลก มีโอกาสอย่างสูงทีน่ กั ท่องเทีย่ ว จะได้กระทบไหล่คนดัง ได้ดภู าพยนตร์เรือ่ งดัง เรือ่ งเด่นจากทัว่ โลกทีจ่ ะสร้างอิทธิพลให้วงการ หนัง หรือแค่ไปเดินเก็บโปสเตอร์ แฮนด์บลิ ล์ สวยๆ ก็มคี วามสุขแล้ว เอาเป็นว่าถ้าปีนเ้ี ก็บเงิน ไม่ทนั ปีหน้ากาปฏิทนิ ไว้วา่ พฤษภาคม 2013 เจอกันทีเ่ มืองคานส์ www.festival-cannes.fr

WHAT : Pride Week New York WHEN : กลางเดือนมิถุนายน WHERE : แมนฮัตตัน WHY : เทศกาลสีรงุ้ ของกลุม่ เกย์ เลสเบีย้ น และกลุม่ เสรีเพศ ที่ยิ่งใหญ่และมีสีสัน มีผู้ร่วมงานหลายหมื่นคน จัดขึ้น กลางแมนฮัตตันมีงานอย่างเป็นทางการตัง้ แต่เช้าไปจนดึก มีขบวนพาเหรด ดนตรี แฟชั่นโชว์ งานอาร์ตต่างๆ ที่อยู่ ภายใต้เรื่องความคิดสร้างสรรค์และความเท่าเทียมกัน ในเรื่องเพศ กิมมิกสำ�คัญ คือ หน่วยงานที่เล่นด้วยกับ เทศกาลนี้จะปลดธงตัวเองออกแล้วแขวนธงสีรุ้งแทนเป็น เวลาหนึ่งวัน www.nycpride.org

WHAT : Naked Bicycle Ride in Brighton WHEN : วันอาทิตย์ที่ 2 ของเดือนมิถุนายน WHERE : เมือง Brighton อังกฤษ WHY : หัวใจสำ�คัญของเทศกาลนี้ คือ เปลือยร่างกายแล้วออกไปขี่จักรยาน หรือ อำ�พรางด้วยการเขียนสี เขียนภาพต่างๆ ตาม เนื้อตัว เทศกาลนี้เกิดขึ้นในปี 2004 เพื่อจะ บอกว่าน้ำ�มันแพง น้ำ�มันทำ�ให้มนุษย์ปกปิด ตัวเองอยูแ่ ต่ในรถ ไม่สัมผัสธรรมชาติ นักปั่น ในเมืองนี้จึงเริ่มเทศกาลนี้ขึ้น นัดกันโป๊แล้ว ปั่นไปทั่วเมือง บริเวณชายหาด ปิกนิก เต้นรำ� ตามประสา โอ้ช่างน่าไปมากๆ เปิดกว้าง สำ�หรับทุกเพศด้วย facebook.com/Brighton-Naked-Bike-Ride

WHAT : Fuji Rock Festival 2012 WHEN : เริม่ ขายตัว๋ 19 พฤษภาคมนี้ จัดจริง 27-29 กรกฏาคม WHERE : สกีรีสอร์ท Naeba *190 กิโลเมตร จากโตเกียว WHY : นีค่ อื เทศกาลดนตรีทด่ี ที ส่ี ดุ ในเอเชีย เวลานี้ ปีนี้มีวงดังอย่าง The Stone Roses, Radiohead และอีก 30 กว่าวงมาเล่นตลอด 3 วัน 3 คืน มันคือประสบการณ์สำ�คัญที่ นักดูคอนเสิรต์ ควรไปครัง้ หนึง่ ในชีวติ ดูวงดีๆ เล่นท่ามกลางคนคอเดียวกันและอากาศ หนาวๆ กลางป่า บัตรเข้าชมงาน 3 วัน ตั้งราคาหน้าเว็บไซต์อยู่ที่ 42,800 เยน www.fujirock.com

MEGA BANGNA

WHAT : Mega Bangna WHEN : ทุกวัน WHERE : ถนนสายบางนา-ตราด กิโลเมตรที่ 8 WHY: เพราะที่นี่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมกามอลล์ที่ยิ่งใหญ่ระดับภูมิภาคเอเชีย เป็นโครงการบิ๊กบึ้ม ที่ผู้คนเฝ้ารอ ทั้งแหล่งช้อปปิ้งจากร้านแบรนด์เนมชื่อดังจากทั่วทุกมุมโลก ร้านอาหารอร่อย ขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาด สถาบันการเงินและธนาคารสำ�หรับทำ�ธุรกรรมแบบครบวงจร จะมากับ คุณเพือ่ น คุณน้อง คุณแฟน คุณแม่ หรือคุณยายก็ได้ทง้ั นัน้ www.mega-bangna.com

12-13 MAY

WHAT : งานบุญบั้งไฟแห่งยโสธร WHEN : 12-13 พฤษภาคม 2555 WHERE : ณ สวนสาธารณพญาแถน จังหวัดยโสธร WHY: งานบุญบัง้ ไฟของเมืองนีด้ งั ไปทัว่ โลก โดยเฉพาะบรรยากาศการปล่อยบัง้ ไฟขึน้ ฟ้าตาม ประเพณีทส่ี บื สานกันมาหลายร้อยปี ทัง้ งานมีเอกลักษณ์ทโ่ี ดดเด่นอย่างเสียงเพลง ขบวนแห่การ แต่งกายของชาวบ้าน อาหาร นีเ่ ป็นงานใหญ่ทค่ี นไทยน่าไปสัมผัสสักครัง้ ในชีวติ เพราะความ น่าสนใจของบัง้ ไฟยังเข้าตา BBC อังกฤษมาทำ�สารคดีให้คนทัง้ โลกดูเลย หารายละเอียดได้ท่ี โทรฯ 1672 ททท.

WHAT : JASON MRAZ TOUR IS A FOUR LETTER WORD WHEN : 16 มิถุนายน 2555 WHERE : อิมแพคอารีน่า เมืองทองธานี WHY: ฝันเป็นจริงแล้ว เจสัน มราช คือ ศิลปินที่ร้อนแรงที่สุดในวันนี้มาเยือนไทย เขา เพิ่งออกอัลบั้มเมื่อเดือนเมษายน และออกทัวร์ คอนเสิร์ตทั่วโลกทันที ความเจ๋ง คือ พลังการ แสดงสดที่จริงใจ ความเป็นกันเอง ความเป็น มืออาชีพ การร้องและเล่นแบบอิมโพรไวซ์ ที่ คาดเดาไม่ได้ นี่คือความประทับใจที่หาซื้อไม่ ได้ที่ไหนนอกจากในคอมเสิร์ตของผู้ชายคนนี้ที่ เชื่อว่าผู้ชม คือ family ของเขา www.thaiticketmajor.com

16 june 2012

17-20 MAY

WHAT : PETEXPO Thailand 2012 WHEN : 17-20 พฤษภาคม 2555 WHERE : ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิต์ WHY : ขึ้นชื่อว่าเป็น งานแฟร์ที่ดีที่สุด...เพื่อเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ จัดกันเป็นประจำ� สำ�หรับคนรักสัตว์เลีย้ งแสนรูผ้ นู้ า่ รักทัง้ หลาย งานนีม้ ที ง้ั โชว์ มีทง้ั ช้อป ครบครัน แถมด้วย การแสดงละครโรงเล็กที่จะทำ�ให้คุณได้ยิ้มกันทั้งวัน www.petexpothailand.net

12-13 MAY

WHAT : Wedding Fair WHEN : 12-13 พฤษภาคม 2555 WHERE : CDC, ถ.เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา WHY : ว่าทีเ่ จ้าบ่าวและว่าทีเ่ จ้าสาวไม่ควรพลาด เพราะ Wedding Fair At CDC จะจำ�ลองงาน แต่งงานหลากหลายสไตล์มาให้คณ ุ และคูไ่ ด้จนิ ตนาการไปพร้อมๆ กัน มีแพ็คเกจสุดพิเศษจาก เวดดิง้ สตูดโิ อ การ์ดแต่งงาน เครือ่ งสำ�อาง แบรนด์ชน้ั นำ� รองเท้าเจ้าสาว การจัดดอกไม้ เค้กแต่งงาน แถมลุน้ รางวัลฮันนีมนู ทีร่ สี อร์ทสุดโรแมนติก โทร. 0 2101 5939

2.

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

07 GO GADGET

3.

1.

4.

GO! RECOMMENDED TDK Boombox

RETRO MANIA

มีลำโพงสะดวกพกพาจำนวนมากออกมาช่วงนี้ แต่นนั่ ให้แค่ “เสียง” ไม่ได้ให้ “สไตล์” แต่รนุ่ นีโ้ ดดเด่นด้วยรูปทรงเรโทร มีสายสะพายทำจากหนัง ฟังวิทยุ FM เชือ่ มต่อได้ครบทัง้ ช่อง เสียบ USB -AUX -INST RCA Component รองรับ iPhone รุน่ ยอดนิยม คือ ขนาด 2 ลำโพง ดูดี น้ำหนักเบา พกไปงาน ปาร์ตรี้ มิ ทะเลได้สะดวก

1. Polaroid SC 1630

กล้องโพลารอยด์รนุ่ ล่าสุดออกแล้ว หน้าตาเท่ อินเทรนด์อย่างที่ เห็นกลายร่างเป็นสมาร์ทโฟนไปแล้ว แถมการทำงานยังสัง่ ผ่าน แอพพลิเคชัน่ ทำงานเชือ่ มต่อกับ Wi-Fi ได้ ความจุภายใน 32 GB ความละเอียดภาพ HD 16 พิกเซล ใครทีย่ งั ชอบความเก๋า ของแบรนด์ Polaroid ก็นา่ หามาเก็บไว้เป็นทีร่ ะลึก ถือว่าเป็นรุน่ ทดลองตลาด ถือไปไหนมาไหนผูค้ นคงถามว่า “คุณใช้กล้อง อะไรเนีย่ ...หล่อมาก”

2. Soundwagon CHANNEL RAY MAC TV

เรย์ แมคโดนัลด์ idol พิธกี รด้านท่องเทีย่ วกลับมาแล้ว ด้วยการทำ รายการท่องเทีย่ วอัพขึน้ Youtube โดยรับหน้าทีเ่ ขียนบท-ถ่ายทำ- ตัดต่อ-กำกับ+เป็นพิธกี รเองอีกต่างหาก ทีน่ า่ ทึง่ คือ รายการ “ลูกครึง่ หลงทาง” ใช้เวลาเล่าเรือ่ งสารคดีทอ่ งเทีย่ วแค่ 3-4 นาทีกเ็ อาอยูท่ งั้ เนือ้ หาและสไตล์ ทีผ่ า่ นมาเรย์ไป UK, Japan เทีย่ วกันเป็นมินซิ รี ยี ์ ดูแล้ว สร้างแรงบันดาลใจสุดๆ ติดตามได้ที่ facebook.com/Roaming Club

Kevin Systrom ผูพ้ ลิกโฉมวงการถ่ายภาพ

เมือ่ facebook ควักเงินถึง 30,000 ล้านบาท ซือ้ instagram คำถาม คือ เราใช้อนิ สตราแกรมกันหูดบั ตับไหม้ แต่เชือ่ ว่าน้อยคน จะรูว้ า่ หน้าตาคนคิดค้น คนออกแบบแอพฯ ยอดนิยมตัวนีเ้ ป็นใคร เขาคือชายในภาพนีเ้ อง เควิน ไซสตรอม วิศวกรคอมพิวเตอร์ เรียนจบจาก Stanford เขาเคยทำงานที่ Google 2 ปี ก่อนออก มาสร้างตำนาน คิดค้น Instagram ขึน้ มา วันนีเ้ ควินได้ชอื่ ว่า เป็นผูผ้ ลิกโฉมการถ่ายภาพในศตวรรษที่ 21 ไปแล้ว วันนีช้ าว Andriod ก็ใช้แอพฯ นีก้ นั ได้แล้วด้วย

Application QIK Video

เห็นตอนนีห้ ลายคนกำลังสนุกกับแอพฯ Social Cam ทีท่ ำให้เป็น เซเลปบริตอี้ พั โหลดคลิปสัน้ ๆ กันแทบตลอดเวลา ในกลุม่ เดียวกันก็มี แอพฯ QIK ทีใ่ ช้งานง่ายกว่า เสถียรกว่า ตัดต่องานได้ดว้ ย ถูกพัฒนา อย่างต่อเนือ่ งกว่าเพราะเป็นเจ้าของเดียวกับทีมทำ Skype ข้อดี คือ QIK จะส่งข้อมูลวิดโี อของคุณขึน้ ทีห่ น้าเว็บไซต์ทำให้คณ ุ มี Channel ของตัวเองทันที

รถแวนของเล่นชิน้ นีใ้ ส่ถา่ น 9V ภายในบรรจุหวั เข็มสำหรับอ่าน แผ่นเสียง เมือ่ คุณปล่อยมันให้วงิ่ วนเป็นวงกลมบนจาน Vinyl แล้ว รถแวนรีโทรคันนีก้ จ็ ะค่อยๆ อ่านแผ่นเสียง ส่งเสียงเพลง ออกมา!!! ไอเดียนีก้ นิ ขาด วางบนโต๊ะทำงานเพือ่ นต้องขอมารุม เล่น เป็นสินค้าแนะนำของร้าน Tokyo Hand ในญีป่ นุ่ ความคิด คมคายสไตล์นกี้ ม็ าจากนักคิดแดนปลาดิบอะจ้า

3. Marshall Major Headphones

หูฟงั บุดว้ ยหนังแจ็คสีทองทีเ่ คยใช้ในสตูดโิ อทำเพลงร็อคในยุค 60s กลับฮิตอีกครัง้ เมือ่ มาร์แชลผูน้ ำด้านแอมป์กตี าร์นำดีไซน์ เก่ามาผลิตเป็นหูฟงั 3.5 หูฟงั ตระกูลมาร์แชลได้รบั คะแนนสูง ว่ามีเบสค่อนข้างเด่น ให้เสียงกีตาร์คมชัด ใช้วสั ดุอย่างดีมาผลิต รวมถึงยังพิถพี ถิ นั เรือ่ งแพ็คเกจจิง้ ด้วย เหมาะสำหรับซือ้ เป็น ของฝากของขวัญให้ชาวร็อค

4. La Sardina Metal Editions

ถึงแม้วา่ กล้องจากไอโฟนจะสร้างภาพที่ Retro อย่างไร แต่มนั ก็ ไม่ได้ Feel เหมือนถ่ายและล้างฟิลม์ ด้วยกล้องโลโม่หรอกน่า La Sardina Metal Editions เป็นกล้องวินเทจ เลนส์ไวด์มมุ กว้างสะใจ 21 มม. ใช้ระบบหมุนเลือ่ นฟิลม์ มีโหมดชัตเตอร์ B สำหรับการถ่ายภาพแสงไฟยามค่ำคืนด้วย เหมาะสำหรับคนที่ ยังรักการใช้ฟลิ ม์ 135 หรือว่าซือ้ ไว้เป็นของสะสม

Special Advertorial

Text Mr.Outdoor Photo สิปปภาพ

ISUZU D-MAX HI-LANDER ESCAPED TO CHUMPORN

เช้าอันเงียบสงบวันหนึ่ง ผมพบตัวเองอยู่บนหาดอรุโณทัย อำเภอปากตะโก จังหวัดชุมพร กับรถคู่ใจ ISUZU D-MAX Hi-Lander สีดำเรียบหรู ที่จอดนิ่งอยู่ริมถนนเลียบชายทะเล หลังจากที่ขับมาแบบนิ่มๆ ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง...การเดินทางครั้งนี้ไม่ได้สิ้นสุดแต่กำลังจะเริ่มต้นขึ้นต่างหากครับ

จังหวัดชุมพรเป็นประตูสภู่ าคใต้ทหี่ ลายคนมักจะผ่านเลยไป อาจแค่แวะพัก แวะซือ้ ของฝาก ทัง้ ทีจ่ ริงแล้วทีน่ ยี่ งั มีขมุ ทรัพย์ แห่งความรืน่ รมย์ไม่นอ้ ยไปกว่าทีอ่ นื่ และแทนการเดินทางไปยัง ชายหาดดังๆ ของทีน่ อี่ ย่างหาดทุง่ วัวแล่น หรือหาดทรายรี ผมกลับ เลือกทีจ่ ะสนุกกับการขับเจ้าปิคอัพลงไปทางใต้อกี หน่อย ห่างไกล จากผูค้ นมากขึน้ อีกนิด เพือ่ สัมผัสกับธรรมชาติทยี่ งั บริสทุ ธิก์ ว่า ก็เท่านัน้ เอง ทีน่ ที่ ำให้ผมรูส้ กึ เหมือนกับไปเป็นเด็กชายทีก่ ำลังผจญภัยอยู่ กับความท้าทายให้ได้ทดลองความกล้าและสมรรถของรถแบบ ไม่ได้เตรียมตัวมาก่อน จะเรียกว่าหลงทางก็ไม่เชิง จะตัง้ ใจก็ ไม่ใช่ เกิดการวัดใจระหว่างเส้นทางเล็กๆ กับรถคันใหญ่วา่ จะไป กันรอดไหม แต่ผมก็ทำสำเร็จ เมือ่ พากันขับขึน้ ไปยังวัดเขาปีบ วัดเล็กๆ บนเนินเขาเตีย้ ๆ ผมลงจากรถมองไปโดยรอบ แทนการ มองเห็นวิวสวยๆ อย่างทีเ่ คยคาดหวังเมือ่ ขึน้ ไปยังจุดชมวิวอืน่ ๆ ผมเห็นสิง่ ทีแ่ ปลกตาออกไป เพราะไม่วา่ จะมองไปทางไหนก็ ไม่เห็นอะไรมากไปกว่าพืน้ ทีส่ เี ขียวทีป่ ะปนกันไปทัง้ สวนปาล์ม และสวนยางทีเ่ ป็นดังลมหายใจของชาวชุมพร ผมคิดในใจว่า เห็นแบบนีม้ นั อาจจะดีกว่าการได้เห็นตึกสวยๆ อยูด่ า้ นล่าง ยิง่ กว่าการผจญภัย เพราะหลังจากนัน้ ผมรูส้ กึ เหมือน ตัวเองกลายเป็นตัวละครในภาพยนตร์ทจี่ ๆู่ ภาพก็ตดั ฉับ เพราะ เพียงขับรถห่างออกมาไม่กกี่ โิ ลเมตร ผมได้มานัง่ อยูใ่ นรถคันเดิม แต่สถานทีก่ ลายเป็นบนสะพานปากน้ำตะโก มีสายหมอก

สายน้ำ ภูเขา และเรือหางยาวเป็นฉากสวยๆ อยูเ่ บือ้ งหน้า ผมมองหาภาพคนหาปลา เรือประมง แต่มองเห็นเพียงบ้านเรือน ริมน้ำเรียงรายเป็นระเบียบ เรือหางยาวไปไกล ก่อนบรรยากาศ จะทำให้หนังเรือ่ งนีก้ ลายเป็นฉากดราม่า ผมว่าเราไปเปลีย่ น บรรยากาศดีกว่าครับ จากปากน้ำตะโกสูช่ ายทะเลปากน้ำหลังสวน ผมได้ สักการะเสด็จเตีย่ หรือกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ ซึง่ เป็น พระบิดาแห่งกองทัพเรือไทย ณ แบบจำลองเรือหลวงจักรีนฤเบศร เพือ่ เอาฤกษ์เอาชัยแม้จะไม่ใช่ชาวประมงทีม่ กั จะมากราบไหว้ ขอพรพระเมตตาจากดวงวิญญาณพระองค์ทา่ นให้คมุ้ ครอง และสร้างขวัญกำลังใจก่อนออกทะเล แต่เพือ่ ความเป็นสิรมิ งคล ในชีวติ ผลพลอยได้คอื เจ้าปิคอัพหรูเรียบเงียบขรึมคูใ่ จได้ถา่ ยภาพ คูก่ บั ศาลกรมหลวงชุมพร ขนาดใหญ่ทสี่ ดุ ในประเทศไทยเป็น ทีร่ ะลึก เท่ทสี่ ดุ เลยครับ นอกเหนือไปจากสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วของอำเภอหลังสวนแล้ว ผมชอบบรรยากาศตลาดและอาคารบ้านเรือนของผูค้ นด้วยครับ ทัง้ ตึกแถวและเรือนไม้ทปี่ ลูกติดกันยังคงกลิน่ อายเก่าๆ เหมือนเรา ได้ยอ้ นเวลา ทัง้ ทีค่ วามจริงแล้วบ้านเรือนเหล่านีก้ อ็ ยูม่ านาน ชาวอำเภอหลังสวนก็คงคุน้ ชินกับภาพบรรยากาศเหล่านีผ้ ดิ กับผม ทีต่ นื่ เต้นกับทุกสิง่ ทุกอย่างเวลาทีไ่ ด้เดินทางไปยังสถานทีใ่ หม่ๆ มีเวลาเหลือขับสำรวจเมืองกันแล้ว ชายทะเลก็แล้ว ทีนี้ ได้เวลาของสวนสวยๆ กันบ้าง ใครทีไ่ ด้มาอำเภอหลังสวน

นอกจากสักการะเสด็จเตีย่ ยังต้องหาโอกาสแวะไปสวนสมเด็จ พระศรีนครินทราบรมราชชนนีดว้ ยนะครับ จากป้ายบอกทาง ชีใ้ ห้ขบั รถคูใ่ จเลีย้ วซ้าย แต่ผมขับรถเลยเข้าไปด้านในติดแม่นำ้ ป้ายบอกว่าที่นี่คือถ้ำเขาเงิน มีพระพุทธรูปประดิษฐานอยู่ ตามประวัติ สถานทีน่ พี้ ระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั เคยเสด็จประพาสและทรงโปรดเกล้าฯ ให้สร้างพระเจดียข์ นึ้ ที่ หน้าถ้ำเพือ่ เป็นทีร่ ะลึกและให้พทุ ธศาสนิกชนได้มาสักการะบูชา ส่วนทีผ่ นังถ้ำมีพระปรมาภิไธยย่อ “จปร” ประดิษฐานอยูด่ ว้ ย ส่วนสวนสมเด็จฯ นัน้ มีตน้ ไม้ปลูกไว้อย่างร่มรืน่ ตรงหน้า ถ้ำขนาดใหญ่ประดิษฐานอนุสาวรียส์ มเด็จย่าท่ามกลางสวน ดอกไม้ ผมไม่ได้หยุดตัวเองแค่ตรงหน้าอนุสาวรียฯ์ เพราะ วิญญาณนักสำรวจเข้าสิง ก็เลยเริม่ ก้าวเท้าขึน้ ไปตามทางเดิน ลาดชันสูถ่ ำ้ ด้านบน ปากทางถ้ำกว้างขวาง ด้านในเป็นโถง ขนาดใหญ่มพี ระพุทธรูปประดิษฐานอยู่ บนเพดานถ้ำมีชอ่ งแสง ส่องลอดลงมาทำให้ภายในถ้ำสว่างไสว มองลงไปด้านล่างเห็นเจ้า ALL-NEW ISUZU D-MAX HI-LANDER ทีจ่ อดทิง้ ไว้ใกล้ตน้ ไม้ ใหญ่เป็นจุดเล็กๆ เพิง่ รูว้ า่ ถ้ำแห่งนีก้ อ็ ยูส่ งู ไม่ใช่เล่นเลยนะครับ แค่สวนเดียวคงไม่พอ ผมจึงไปสวนซ้ำ แต่สวนนีไ้ ม่เหมือน กับสวนสมเด็จฯ ทีผ่ า่ นมา เพราะเป็นเพียงสวนเล็กๆ ผลิตตุก๊ ตา ดินเผาชัน้ ดี หน้าตาน่ารักในหลายอิรยิ าบถ แถมรูปแบบก็มี มากมาย ผมซือ้ ติดไม้ตดิ มือเป็นของฝากจากอำเภอหลังสวน ไม่ตอ้ งไปเดินหาของฝากไหนๆ ให้เมือ่ ยตุม้ เมือ่ ยตาตุม่ แล้วครับ ว่าแล้วก็จดั เต็มใส่กระบะท้ายรถอันแข็งแกร่ง ลืมบอกไปครับ ว่าทีน่ มี่ ชี อื่ เรียกอย่างน่ารักว่า สวนสีฝนุ่ หลายคนอาจจะสงสัยว่าผมพาเทีย่ วอย่างเดียวไม่พากิน บ้างเหรอ ก็ขอบอกให้ทราบไว้ตรงนีเ้ ลยครับว่า มาเหยียบประตู สูเ่ มืองใต้กต็ อ้ งกินอาหารใต้รสเด็ด จะผัดเผ็ดสะตอกุง้ แกง เขียวหวานไก่ คัว่ กลิง้ หมูสบั ไม่วา่ จะเลือกร้านอาหารแบบไหน จะร้านหรู หรือร้านสองข้างทาง จัดไปได้หมดทุกร้านครับ ผม รับประกันด้วยปลายลิน้ ของผมเอง อีกสวนสุดท้าย ทีท่ ำให้ผมกลายเป็นนายสวนไปเรียบร้อย แล้วครับ กับสวนส้มนายดำซึง่ เป็นสวนส้มโชกุนแสนขึน้ ชือ่ แต่

GO Guide

สวนส้มนายดำ 199 หมู่ 7 ต.ตะโก อ.ทุง่ ตะโก จ.ชุมพร 08 9652 0734, 0 7761 1900-1 www.suannaidum.in.th สวนสีฝนุ่ 104 หมู่ 12 ต.ตะกอ อ.หลังสวน จ.ชุมพร โทร. 08 1892 1310 www.suanseefoon.com

สิง่ ทีท่ ำให้ทนี่ โี่ ด่งดังไม่ใช่ตน้ ส้มแสนรักเพียงอย่างเดียว แต่คอื ส้วมครับ ไม่ผดิ ครับ ส้วม หรือสุขา นัน่ เอง ถ้าใครอยากรูว้ า่ ทำไมต้องส้วม บึง่ รถมาทีช่ มุ พรเลยครับ คุณจะได้อารมณ์ดกี บั จินตนาการสุดแสนสร้างสรรค์ของเจ้าของสวนอย่างแน่นอน พ้นจากส้วมก็คอื บริเวณสวนอันร่มรืน่ ทีม่ เี ก้าอีใ้ ห้นงั่ พักผ่อน หรือถ้าใครร้อนๆ ก็อาจจะสัง่ กาแฟสดสไตล์อติ าเลียนมาชิม สักแก้ว หอมกรุน่ เลยครับ มันอาจจะฟังไม่เข้ากันนัก แต่สวน นายดำกลับทำให้ทกุ อย่างทีน่ กี่ ลมกลืนและกลมกล่อมได้อย่าง ไม่นา่ เชือ่ ผมเองยังเคลิม้ เลยครับ เป้าหมายสุดท้ายของวันกับทริปสูช่ มุ พร ประตูเมืองใต้ ก็คอื ไร่กาแฟเขาทะลุ ผมพาปิคอัพหรูแต่พร้อมลุยคันเก่งขับไป เรื่อยๆ วิวสองข้างทางแปลกตามาก เขาหินปูนตั้งตระหง่าน และแล้วผมก็ได้รบั คำตอบว่าทำไมทีน่ จี่ งึ เรียกว่าเขาทะลุ เพราะ ผาสูงชันด้านหน้าเหมือนเป็นกำแพงขนาดใหญ่นนั้ กลับมีรเู ล็กๆ เป็นสิง่ ประหลาดชวนฉงน เรียกได้วา่ ยังไม่ทนั จะถึงไร่กาแฟ ผมก็หลงรักภูเขาและธรรมชาติบริเวณนีเ้ ข้าให้แล้ว ทุกอย่างเหมือนจะไปได้ดว้ ยดี ถ้าไม่มพี ายุฝนทีต่ กลงมา กระหน่ำจนทุกอย่างเป็นฝ้าขาวไปเกือบหมด ผมขับรถด้วย ความระมัดระวังมากขึน้ แต่ไม่มอี ะไรน่าห่วง Hi-Lander คันนี้ พาผมขับฝ่าม่านน้ำอย่างปลอดภัย แต่ทนี่ า่ เสียดายคือผมอด เทีย่ วชมไร่กาแฟเขาทะลุนะ่ สิครับ แต่ผมคิดว่าคุม้ ค่ากับสาม ฤดูกาลในหนึง่ วัน ฟ้าหลังฝนย่อมสดใสเสมอ เป็นเช่นนัน้ ครับ แต่กว่าฟ้าที่ ชุมพรวันนัน้ จะสดใสก็เมือ่ ล่วงเข้ายามค่ำคืนไปแล้ว เด็กชาย อย่างผมจึงเข้าสูห่ ว้ งนิทราอย่างมีความสุข เช้าอันเงียบสงบอีกวัน ผมพบตัวเองอยูบ่ นชายหาด เดียวกับเมือ่ วานกับรถคูใ่ จ ALL-NEW ISUZU D-MAX

HI-LANDER สีดำเรียบหรูคนั เดิมจอดนิง่ อยูร่ มิ ถนนเลียบ ชายทะเล หลังจากทีน่ อนหลับพักผ่อนอย่างเต็มอิม่ นาน หลายชัว่ โมง...เป็นการเริม่ ต้นเช้าวันใหม่โดยทีผ่ มรูด้ วี า่ ชีวติ ก็คอื การเดินทางทีไ่ ม่มวี นั สิน้ สุดนัน่ เอง

2.

6.

1.

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

10 URBAN LIVING Text & Photo H8 เจ้าของ-ออกแบบ คุณคณิน แตงเกตุ

3.

BE ABLE TO STORAGE GO ฉบับนีพ้ าบุกห้องหนุม่ โสด ตุลย์ คณิน แตงเกตุ นักร้องนำ วงปลานิลเต็มบ้าน หรืออีกบทบาทหนึง่ ของเขาคือกราฟิก ดีไซเนอร์อารมณ์ดี ห้องของคุณตุลย์มพี นื้ ที่ 32 ตารางเมตร แบ่งเป็นสัดส่วน

ทีช่ ดั เจนด้วยรูปแบบการใช้งาน มีสามส่วนหลักคือ มุมพักผ่อน มุมนอน และมุมทำงาน “ผมอยูท่ นี่ ตี่ งั้ แต่โครงการสร้างเสร็จใหม่ๆ 10 กว่าปีแล้ว คุณพ่อซือ้ ให้ไว้พกั อาศัยตอนเข้ามาเรียนมหาวิทยาลัย ตอนแรก ห้องรกมาก ชีวติ ผมส่วนใหญ่อยูก่ บั งาน พอกลับมาบ้านก็ยงั ทำงานอยู่ เมือ่ ก่อนนีไ้ ม่มที เี่ ก็บ พอทำงานเสร็จปุบ๊ ก็วางกอง

ตัง้ ไว้ในรูปแบบทีเ่ ราคิดว่ามันน่าจะเป็นระเบียบทีส่ ดุ แล้ว (หัวเราะ) ก็วางไว้ตามมุม เพิง่ จะปรับเปลีย่ นการตกแต่งได้ประมาณ

เกือบ 1 ปี” เนือ่ งจากคุณตุลย์มเี พือ่ นเป็นดีไซเนอร์มาช่วยออกแบบห้อง ให้ จึงจำเป็นทีต่ อ้ งบอกความต้องการเบือ้ งต้นให้คนออกแบบ

ได้รบั รูใ้ นสิง่ ทีต่ นเองชอบ “ตอนแรกเราคุยกับคนออกแบบว่าอยากได้หอ้ งทีม่ สี ดั ส่วน ชัดเจน อย่างน้อยเราต้องมีภาพในหัวส่วนหนึง่ ก่อน แล้วเอาภาพ ทีเ่ ราอยากได้ไปคุยกับเขา เขาก็จะต่อยอดความคิดให้เรา ถ้า อยากได้อย่างนีล้ องแบบนีไ้ หม ผมเป็นคนทำงานหนังสือ ก็จะมี หนังสือหรือของใช้สำหรับทำงานเต็มไปหมด ซึง่ ผมอยากได้ที่ เก็บของเยอะๆ ผมเลยเปิดหนังสือหาตัวอย่างให้เขาดูวา่ อยาก

ได้ประมาณไหน สนใจชัน้ เหล็กแบบนี้ แล้วหากล่องมาเก็บของ ก็ได้ ด้วยความทีเ่ ราเป็นผูช้ าย อยากได้หอ้ งอารมณ์เหมือนสตูดโิ อ สำหรับทำงาน มันเลยออกมาเป็นแบบทีเ่ ห็น ผมให้เฟอร์นเิ จอร์ เป็นหลัก จากนัน้ ค่อยไปเลือกโคมไฟทีเ่ ข้ากับเฟอร์นเิ จอร์และ บรรยากาศในห้อง” ด้วยความทีห่ อ้ งของคุณตุลย์อยูช่ นั้ บนสุด ข้างบนเป็น ดาดฟ้า เวลาหน้าฝนตกมีนำ้ ขัง เพดานจะมีความชืน้ สีลอกล่อน ประกอบกับห้องมีอายุหลายปี จึงต้องทำการปรับปรุงซ่อมแซมใหม่ ทัง้ หมด ก่อนทีจ่ ะตกแต่งงบประมาณโดยรวมอยูท่ ี่ 100,000 บาท “พอแบ่งพืน้ ทีช่ ดั เจน เราก็ไม่สามารถเอางานไปปะปนกับ โซนอืน่ ๆได้ เพราะถ้ารกขอให้รกแต่มมุ ทำงาน พอทำงานเสร็จ เราจะเก็บ เพราะเนือ่ งจากมีพนื้ ทีจ่ ดั เก็บทีเ่ ป็นสัดส่วน มีความ เป็นระเบียบเรียบร้อยขึน้ เวลาเอาอะไรมาจากตรงไหนก็สามารถ เอาไปเก็บทีเ่ ดิมได้ถอื ว่ามีการดูแลง่ายขึน้ พอถึงเวลาพักผ่อน เราก็เต็มทีก่ บั การพักผ่อน เดีย๋ วนีพ้ อพืน้ ทีช่ ดั เจนเราก็จดั ระเบียบ การใช้ชวี ติ ได้งา่ ยขึน้ ” คุณตุลย์กระซิบบอกว่าถึงเขาจะเป็นหนุม่ โสด และยุง่ อยู่ กับการทำงาน แต่เขาก็มเี วลาดูแลทำความสะอาดบ้าน อย่างน้อยต้องให้เวลากับการทำความสะอาดบ้านไปเลย ครึง่ วัน แหม...พูดอย่างนีแ้ ล้วสาวๆ อยากจะให้คณ ุ ตุลย์ ไปช่วยดูแลบ้านกันบ้างรึเปล่า

4.

1. จักรยานแขวนฝาผนัง เพราะห้องมีพนื้ ทีน่ อ้ ย แต่ดว้ ยจักรยานเป็นทรงแม่บา้ น ทำให้ไม่มที แี่ ขวนแบบเสือหมอบ จึงนำเหล็กมาทำเป็นทีแ่ ขวนจักรยาน ซึง่ เป็นการนำ ของทีม่ อี ยูแ่ ล้วมาปรับใช้เพือ่ เป็นประโยชน์ 2. แบ่งสัดส่วนห้องโดยรูปแบบการใช้งาน 3. โครงชัน้ ทีท่ ำจากท่อ PVC สามารถใช้แผ่นไม้วางพาดใช้ตะขอเกีย่ วสำหรับแขวนของ เป็นฟังก์ชนั่ เสริมทีด่ มี ากเลยทีเดียว 4. มุมของสะสม

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

11 Geograph Rainforest Watch by Les Ateliers Louis Moinet

Shallow Swing - Garden Furniture

by Werkstatt für Holzgestaltung

GO DESIGN

WORLD DESIGN TALENT Speedmax Concept Timetrail by Artefakt Industriekultur

Jinn Floor Light & Table Light

by Mathias Hahn

Nikon 1 Digital Camera by Nikon

Recline Personal Cardiovascular Fitness Equipment

by Technogym Spa

UNO Coffee Machine by 2nd West | design for public

PRODUCT DESIGN TALENT

Red Dot Design

ผลรางวัล Red Dot Design ปี 2012 ออกมาแล้ว ถือเป็นสถาบันที่ดีไซน์เนอร์ทั่วโลกให้การยอมรับ เริ่มครั้งแรกปี ค.ศ. 1955

ที่เยอรมัน ระดมดีไซน์เนอร์ชั้นนำเป็นกรรมการ การประกวดแบ่งออกเป็น 3 สาขาใหญ่ๆ คือ Product Design, Communication Design, Design concept ในปี 2012 มีผู้ส่งผลงานเข้าร่วมประกวดว่า 14,000 ชิ้น จาก 65 ประเทศ แต่ สุดท้ายก็จะมีงานดีไซน์แค่ 20 ชิ้นที่ถูกคัดให้เป็น Best of The Best ผลงานในกลุ่มนี้จะโด่งดังและมีตลาดรองรับทันที ความเจ๋ง ก็คือ แบรนด์ดังๆ อย่าง Apple, Samsung หรือ LG ก็มักส่งผลงานลงเวทีนี้ด้วย แต่ก็ไม่เสมอไปที่จะเข้าวิน เพราะบางทีก็พ่าย ให้แบรนด์เล็กๆ ที่มาจากดีไซน์เนอร์หน้าใหม่โนเนม มากกว่านั้นแนวคิดหรือลักษณะดีไชน์รูปทรงที่ชนะเลิศในงานนี้ก็จะไป กำหนดเทรนด์การออกแบบในปีนั้นๆ เลย ลองพิจารณาความเจ๋งดูสิครับว่าเหตุใดถึงชนะเลิศ http://red-dot.org

DESIGNER WORK TALENT

ตลกไปไหมอ่ะ ที่แกนนำของทีมออกแบบเกม Angry Birds จะมี หน้าตาละม้ายคล้ายกับนกโมโหร้ายที่เขาสร้างมันขึ้นมา ผู้ชายในภาพนี้ คือ ผูอ้ ยูเ่ บือ้ งหลังความโด่งดังของแอพฯ ทีค่ นทัง้ โลกโหลดไปเล่นกว่า 700 ล้านครัง้ ในทุกแพลตฟอร์ม เขามีชื่อว่า “Mikael Hed” หนุ่มฟินแลนด์ ผู้ก่อตั้งเป็น CEO บริษัท Rovio Entertainment เขาให้สัมภาษณ์กับนิตยสาร Fast Company ว่า “ต้องเรียบง่ายที่สุด แค่เห็นหน้าแรกของเกม ก็รู้แล้วต้องเล่นยังไง เราทำ ความสนุกให้เด็ก 5 ขวบ และผู้ใหญ่วัย 70 ปี” ปัจจุบันมีคนใช้เวลาเล่นเกมนี้ ทั่วโลกรวมกันมากกว่าวันละ 200 ล้านนาที ทีมดีไซน์เนอร์ร่ำรวยถ้วนหน้า กับการขายลิขสิทธิ์คาแร็กเตอร์ในเกมเพื่อออกมาเป็น Merchandising ทั้ง เคสของไอโฟน รวมถึงตุ๊กตานกและหมูที่ฮิตข้ามปี www.rovio.com

Infinity Tower

ใกล้จะ Grand Opening เต็มทีแล้วสำหรับ Twist Building สถาปัตยกรรมแนวใหม่รูปทรงสี่เหลี่ยมถูกบิด ตึกที่จะเป็น แลนด์มาร์คแห่งใหม่ของเมืองดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ข่าวว่า เดือนกันยายนนี้จะเปิดตัวกับสื่อมวลชนทั่วโลก ตึกนี้มีชื่อว่า “Infinity Tower” มีความสูง 330 เมตร รวมแล้วมี 93 ชัน้ จุดประสงค์ เพื่อเป็นรีสอร์ทลอยฟ้า รองรับกับบรรดานักแล่นเรือยอร์ช เพราะตึกนีอ้ ยูใ่ นบริเวณดูไบมารีนา่ ย่านพำนักของเหล่ามหาเศรษฐี ความเจ๋งของ Twist Building คือ ณ ปัจจุบนั มีแค่ 2 แห่งในโลก ทีแ่ รกมีชอื่ ว่า “Turning Torso” อยูเ่ มืองมัลโม่ สวีเดน มีความสูง 190 เมตร ส่วนแห่งที่สองก็คือตึกแห่งนี้ โดย Infinity Tower จะเป็นตึกบิดที่สูงที่สุดในโลก โดยได้รับการออกแบบจาก บริษัทสถาปนิก Skidmore, Owings and Merrill แห่งชิคาโก้ ทีเ่ คยให้คำปรึกษาการออกแบบตึก Burj Khalifa ในดูไบมาก่อน กิมมิก คือ Darker Tower พื้นที่บนชั้นที่ 93 มองวิวได้ไกลถึง 200 กิโลเมตร ในวันที่อากาศดียังไม่มีใครรู้ว่าจะถูกเก็บไว้เป็น พืน้ ทีท่ ำอะไร แต่ทเี่ ผยออกมาบ้างแล้ว คือ ราคาซือ้ ขายห้องชุด ของนี้เริ่มต้นที่ 70 ล้านบาทไทยเท่านั้นเอง

www.infinitytower.com

GET WET, GO SWIM

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

12 fashionista

ร้อนนีค้ งไม่มกี จิ กรรมอะไรจะดีไปกว่าการได้นง่ั ทอดกายบนชายหาด เล่นน้�ำ ทะเล ซึง่ พาเหรดเข้ามาอยูใ่ นท็อปลิสต์ ตามธรรมเนียมของ Summer Must-Have นั้นคือบิกินีสไตล์กะลาสีสาวและชุดว่ายน้ำ�แบบวันพีชลายพิมพ์ ดอกไม้ใบหญ้ามาแรงสำ�หรับแฟชั่นวันร้อนสุดฮิป เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศทะเลสุดๆ หนุ่มๆ ที่มีรสนิยมหรู ให้คอมพลีทลุคสำ�หรับเรือยอร์ช คงต้องยกให้กบั กางเกงว่ายน้�ำ สีสนั สดใส ทัง้ แบบกางเกงเซิรฟ์ กางเกงว่ายน้�ำ ขาสัน้ และบิกินี

JANTZEN

STEAMLINE

w

1. บิกินีลายทาง ของ Steamline เป็นอีกหนึ่งลายพิมพ์สุดฮอตประจำ� ซัมเมอร์ที่ใครต่อใครก็นึกถึง 2. บิกินีลายนกฟลามิงโก้ ของ Jantzen สำ�หรับสาวๆที่กำ�ลังมองหา ชุดว่ายน้ำ�ลวดลายน่ารักแต่แฝงความเซ็กซี่ไว้ในตัวเดียวกัน 3. ชุดว่ายน้ำ�วันพีซลายม้าลาย ของ Topshop ลวดลายแอนนิมอลพรินต์ มาแรงไม่เว้นแม้กระทั่งชุดว่ายน้ำ� TOPSHOP หาซื้อได้ที่ Topshop ชั้น 1 เซ็นทรัลเวิลด์ โทร. 0 2613 1660 Steamline, Jantzen ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ�

m Versace

D Squared

Libertine

1. กางเกงว่ายน้�ำ สีกรมท่า Playhound ราคา 1,890 บาท เพือ่ ความคล่องตัวเวลาไป ว่ายน้�ำ กางเกงว่ายน้�ำ แบบนีน้ า่ จะเหมาะสมที่สุด ด้วยโทนสีและเนื้อผ้าใส่แล้ว รับรองว่าไม่โป๊ 2. กางเกงว่ายน้�ำ ทรงบ็อกเซอร์สฟี า้ Timo ราคา 2,500 บาท ด้วยรูปทรงเข้ารูป กระชับ เอวต�ำ เล็กน้อย ให้ความคล่องตัวเหมือนกับใส่กางเกงชุดพละนักเรียน เหมาะสำ�หรับชายหนุม่ เรียบร้อยแต่มสี ไตล์ 3. กางเกงว่ายน้ำ�ขาสั้นพิมพ์ลาย Arena ราคา 1,300 บาท กางเกงว่ายน้ำ� แบบนี้ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อการว่ายน้ำ� หากแต่ทำ�มาเพื่อหนุ่มๆ ที่ชอบ นุ่งกางเกงขาสั้นเล่นน้ำ�ทะเล และต้องเป็นหนุ่มที่มีสีสันในหัวใจอีกด้วย 4. กางเกงเซิร์ฟลายทาง Quiksilver ราคา 2,650 บาท แน่นอนว่าเป็นแบรนด์ ที่ถูกออกแบบมาเพื่อหนุ่มนักเซิร์ฟโดยเฉพาะ แต่ละคอลเลคชั่นจึงเพียงแค่ พัฒนาลวดลายและเนื้อผ้าให้สวมใส่ง่ายขึ้นเท่านั้น หาซื้อได้ที่ Playhound + Hound & Friends ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร์ โทร. 0 2252 3861 Quiksilver, Arena ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ� Timo @Cloud9 ชั้น 1 เกษร, @TCDC ชั้น 6 ดิ เอ็มโพเรียม R

QUIKSILVE

ARENA

D&G

Chanel

Prada

TIMO

PLAYHOUND

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

14 GO FEATURE Text มนตรี บุญสัตย์

BECOME A COFFEENISTA เปลี่ยนคุณเองเป็นนักดื่มกาแฟผู้รื่นรมย์ คำ�ถาม คือ วันนี้คุณดื่มกาแฟแล้วหรือยัง? กาแฟแก้วที่ผ่านมาเมื่อครู่รสชาติเป็นอย่างไรบ้าง คุณคิดว่าชีวิตคุณขาดกาแฟได้ไหม -- ไม่ได้ คุณมักมีความคิดอยากแว้บไปนั่งเอนหลังในร้านกาแฟ สังเกตผู้คน โดยเฉพาะในอากาศร้อนอย่างนี้ นัน่ เป็นสิง่ ที่ GO กำ�ลังทำ�อยูข่ ณะนี้ นัง่ เขียนบทความเรือ่ งกาแฟในร้านกาแฟ ด้วยเอสเปรสโซ่ทอ่ี ยูต่ รงหน้า นับเป็นแก้วที่ 3 ของวันนี้ ฤทธิ์มันออกแล้ว ไม่ได้เมามายแต่ดื่มด่ำ�และหอมกรุ่น เราจะก้าวไปสู่โลกของ Coffeenista ด้วยกัน “Coffeenista” เป็นคำ�ใหม่ทใ่ี ช้เรียก “คนเมืองทีร่ กั การดืม่ กาแฟ” Coffee+Urbanista จึงเท่ากับคำ�นี้ คนเมืองใช้เวลาในร้านกาแฟ อย่างมีความสุข ไปที่นั่นได้ทุกวัน พวกเขาเลือกสรรกาแฟอย่าง มีรสนิยม ถ้าพูดให้โรแมนติกหน่อย คนกลุ่มนี้ใช้ชีวิตกับกาแฟ ราวกับเป็น “คนรัก” ถัดจากร้านกาแฟในดาวน์ทาวน์แล้ว บน โต๊ะทำ�งานถ้าเม้าส์อยู่ทางขวา แก้วกาแฟจะอยู่ทางซ้าย ถ้ามี นัดหมายไปเจรจางานก็ต้องอ้างชื่อเธอเป็นเงื่อนไข และยังให้ เกียรติอยู่ร่วมโต๊ะคอยรับฟัง สำ�หรับ Coffeenista แล้วกาแฟได้ ทำ�หน้าที่ใกล้ชิดกว่าแฟน เจอกันทั้งมื้อเช้า หลังอาหาร และแม้ ยามง่วงเหงาพวกเขาก็เลือกทีจ่ ะคลายความรูส้ กึ นีด้ ว้ ยการ “จิบเธอ” มากกว่านั้นไม่ว่าจะไปเมืองนอกหรือว่าเมืองใน การได้ไปพบ ร้านกาแฟดีๆ ดื่มด่ำ�กับบรรยากาศและรสชาติที่แปลกใหม่ คอฟฟี่นิสต้าจะเรียกช่วงเวลานี้ว่า “ฮันนีมูน” ถึงที่สุดแล้ว.. ความสุขของคอฟฟี่นิสต้าที่ใฝ่ฝันไว้ คือ มี Coffee Maker เครือ่ งทำ�กาแฟอยูใ่ กล้ตวั ทัง้ ทีบ่ า้ นและทีท่ �ำ งาน เพื่อไม่ห่างหายความสัมพันธ์กับคาเฟอีน และถ้าเช้าวันไหนเกิด ทะเลาะกับรสชาติกาแฟหรือว่าไม่เจอหน้ากัน วันนั้นทั้งวัน คือ Bad day ใช่ครับ, พวกเขาเป็นเอามาก Coffee is entertainment, but good coffee needs “soul”. พวกเขามีความคิดอย่างนี้ใน

ทุกแก้วทีผ่ า่ นคอ “จิตวิญญาณ” ทีอ่ ยูใ่ นกาแฟนีเ่ อง ทีร่ า่ ยมนต์สะกด ทำ�ให้กาแฟเป็นสินค้าที่มีการส่งออกมากเป็นอันดับ 2 ของโลก รองแค่น้ำ�มันเชื้อเพลิงเท่านั้น ในโลกนี้มีประเทศมากถึง 50 ประเทศใน 400 ประเทศ หรือคิดเป็น 1 ใน 8 ที่เป็นผู้ผลิตและ ส่งออกกาแฟ อุตสาหกรรมกาแฟถือเป็นขาใหญ่ของวงการ อย่างน้อยๆ มีคนราว 35 ล้านคนทั่วโลกมีงานทำ�เกี่ยวข้องอยู่ กับอุตสาหกรรมนี้ เฉพาะในอเมริกาประเทศเดียวมีคนซดคอฟฟี่ ทุกชนิดราว 375 ล้านถ้วยต่อวัน หรือ 1.36 แสนล้านถ้วยต่อปี ทีส่ ดุ ของทีส่ ดุ คือ แม้วา่ เศรษฐกิจโลกจะพังทลายหลายต่อหลายรอบ แต่ไม่มรี อบไหนทีฉ่ ดุ ให้อตุ สาหกรรมกาแฟตกต่�ำ เพราะคนก็ยงั ต้องดื่มกาแฟ ยังคิดถึงสิ่งนี้ทุกเช้า และนับวันเครื่องดื่มชนิดนี้ยง่ิ แฝงตัวอยูใ่ นชีวติ ประจำ�วันของผูค้ น ประสบการณ์บนแก้วกาแฟยัง ทำ�หน้าที่ของมันต่อไป วันนีร้ า้ นกาแฟกลายเป็นทีท่ �ำ งาน ทีป่ ระชุม ทีน่ ดั พบ ทีน่ ง่ั เล่น เป็น Platform ใหม่ของชีวิตคนเมือง ทำ�ให้เกิดพฤติกรรมเสพติด ชีวติ ในร้านกาแฟ รักบรรยากาศของร้าน นึกถึงโซฟาหนัง เก้าอีไ้ ม้ คอฟฟี่บาร์ เสียงเพลงแจ๊ซ บทสนทนาลอยคลุ้งในอากาศ จนมีหลายคนลืมห้องรับแขกที่บ้านไปเสียแล้ว คนเหล่านี้เลือก ใช้กาแฟและบรรยากาศดีๆ เหล่านี้เพื่อเปิดประตูไปสู่ความสุข ด้านต่างๆ ของชีวิต

COFFEENISTA & GEAR

นี่คือ 12 วิธีสู่การเป็น Coffeenista ผู้รักความรื่นรมย์ใน รสกาแฟ 1. เลิกดื่มกาแฟที่เป็น Instant Coffee หากเชื่อว่า กาแฟมี ปรัชญาของการรอคอย มีโลกระหว่างรอกาแฟ 2. ลงทุนกับเครื่องทำ�กาแฟดีๆ หรืออย่างน้อยก็ควรมี Coffee Press สิ่งนี้จะทำ�ให้คุณค้นพบโลกใบใหม่ 3. มี Coffee Grinder หรือเครื่องบดกาแฟของตัวเอง มัน จะสอนคุณให้รู้ว่าเมล็ดกาแฟที่ดีที่ตรงกับรสนิยม คือ แบบไหน ของแบบนี้ไม่บดเองไม่รู้หรอก 4. หาความสุขจาก Ground Coffee ทุกครั้งที่มีโอกาส ผู้รู้ กล่าวว่ารสชาติและความหอมของกาแฟจะแปรผันไปตามระยะ เวลาของการคั่วบดเมล็ดกาแฟ ยิ่งได้ดื่มกาแฟที่เพิ่งผ่านการคั่ว บดมาเร็วเท่าไหร่ คุณยิ่งเข้าใกล้ความลับสวรรค์ 5. แก้ว...ชาวปารีเชียงและอิตาเลียนจะไม่ดม่ื กาแฟจากแก้ว ที่เย็นเฉียบ เป็นการผิดมารยาทอย่างร้ายกาจ กาแฟเป็นของอุ่น ภาชนะต้องอุ่น เพื่อรักษาวิญญาณของกาแฟ ดังนั้น แก้วกาแฟ ควรวอร์มไว้ที่อุณหภูมิอุ่นๆ 6. ไม่วา่ อย่างไรก็ตามกาแฟเป็นเครือ่ งดืม่ ของนักคิด วอลแตร์ (Voltaire) นักประพันธ์ชาวฝรั่งเศสกล่าวไว้ ดังนั้น การจิบกาแฟ ควรมีบรรยากาศของการนั่งสังเกตผู้คน สิ่งรอบข้าง มองหา Side Walk Cafée กาแฟตรงหน้าจะกลายเป็นตำ�ราชีวิต 7. ร้านกาแฟยักษ์ใหญ่รายหนึ่ง ตั้งอุณหภูมิในร้านอยู่ที่ 23-25 องศาเซลเซียสโดยประมาณ เพื่อส่งเสริมให้อากาศเย็น กับอากาศร้อนจากถ้วยกาแฟ ปะทะกันให้กลิ่นอโรม่าปกคลุม ร้านไว้ เทคนิคนี้คุณก็นำ�ไปใช้ได้ที่ออฟฟิศ 8. เพลง ร้านกาแฟมักมีดนตรีคลอ หากกาแฟคุณมาจาก ซีกโลกอเมริกาใต้ การหยอดเพลง Bossanova จะยิ่งทำ�ให้คุณ Take off ตัวเองไปสู่อ้อมกอดของความหรรษาหรือว่าหากกำ�ลัง ดื่มกาแฟสไตล์ฝรั่งเศส โปรดกด Play ไปที่ Jazz Lounge 9. หัดเรียนภาษาอิตาเลี่ยน เหตุผลคือ แม้คนชาติอื่นปลุก กาแฟ แต่คนชาตินี้รู้วิธีทำ�ให้มันอร่อย 10. Coffee เป็น Couple กาแฟจำ�เป็นต้องมีคู่ ทั้งคู่สนทนา ที่พึงใจ แลกเปลี่ยนบทสนทนาระดับเฮฮาจนถึงอภิมหาปรัชญา การเมือง ไม่งั้นเราจะมีคำ�ว่าสภากาแฟหรือ?

11. ต่อจากข้อ 10 Coffee ก็จำ�เป็นต้องมี Mate จำ�เป็นต้อง มีชีวิตคู่ของตัวเอง จงเรียนรู้ที่จะเลือกคู่ เช่น ชาวอิตาเลี่ยนชงกาแฟใส่น้ำ�ตาลทรายแดง ชาวสวิสและเบลเยี่ยมนิยมชงกาแฟใส่ช็อกโกแลตใน ปริมาณ 1 ต่อ 1 ชาวปารีเชียงนิยมดื่มกาแฟดำ� คู่กับขนมที่ทำ�จากไข่ขาว หรือมากาฮอง (Macaron) ชาวเม็กซิกนั ชงกาแฟใส่อบเชย ในขณะทีช่ าวตะวันออกกลาง หรือชาวอินเดียบางกลุ่มดื่มกาแฟใส่ เครื่องเทศ กระวาน ผลไม้ หวานตากแห้ง ชาวโมร็อกเคี่ยนชงกาแฟใส่เมล็ดพริกไทย ชาวเอธิโอเปียดื่มกาแฟที่โรยเกลือ ชาวออสซี่ดื่มกาแฟที่ใส่วีปครีม ชาวจีนบางมณฑลทางเหนือนิยมฟานขิงสดชงกับกาแฟ ชาวไทยดื่มกาแฟใส่นมข้นหวาน น้ำ�ผึ้ง เป็นต้น 12. หาโอกาสดื่มกาแฟ Kopi Luwak กาแฟจากอินโดนีเซีย ที่มีชะมด สัตว์ที่จมูกดีเป็นผู้คัดสรรเมล็ดพันธุ์ ที่วันนี้จากของ Local กลายเป็นสินค้า World Class

นับวันการสะสมอุปกรณ์การทำ�กาแฟยิ่งแพร่หลาย มีแบรนด์ดังๆ ราคาแพงยับอีกมากมาย นี่เป็น อุปกรณ์ที่จะเนรมิตความเย้ายวนทั้งหมด รวมถึงยังเป็นเฟอร์นิเจอร์แต่งบ้านของคอฟฟี่นิสต้า 1. iBrik ไอบิคเป็นกาต้มกาแฟโบราณ มีใช้มาหลายร้อยปี รูปทรงยังไม่เปลี่ยน คิดค้นโดยชาวตุรกี นอกจากต้มกาแฟแล้ว ยังมีพิธีทำ�นายดวงชะตาจากเมล็ดกาแฟด้วย นี่เป็นภาชนะสุดวินเทจที่คอฟฟี่ นิสต้าอยากครอบครอง 2. French Press การขยายอาณานิคมของฝรั่งเศสในอดีตได้ทำ�ให้ภาชนะต้มกาแฟชนิดนี้แพร่หลาย ไปด้วย ต้มเมล็ดกาแฟในน้ำ�เดือด 4 นาที เทมาดื่มก็ชื่นใจ คอฟฟี่นิสต้ามักวางไว้ในห้องทำ�งาน 3. Drip Coffee Maker นี่คือยอดปรารถนาของคอฟฟี่นิสต้า เครื่องจะทำ�งานอัตโนมัติส่งน้ำ�ร้อน หยดผ่านเมล็ดกาแฟแล้วกรองกากเอาไว้ ปล่อยกาแฟอุ่นๆ ออกมาพร้อมโชยกลิ่นหอม ชง 100 แก้วก็ หอม 100 แก้ว 4. Neopolitan Drip Pot หม้อต้มกาแฟที่แพร่หลายในยุโรป นำ�กาแฟบดใส่ลงในถ้วยกรองภายใน ตะกร้าของหม้อ รอน้ำ�เดือดหยดใส่ เป็นหม้อที่ได้รับความนิยมในสมรภูมิ 5. Espresso & Cappuchino Machine มีไว้ทำ�เครื่องดื่ม 2 ชนิดที่ว่า ข้อที่ทำ�ให้คนยอมจ่าย คือ เครื่องนี้ทำ�ฟองนมได้ 6. Percolater อีกหนึ่งตระกลูของกาต้มกาแฟ ที่ใช้เวลานานกว่าจะได้กาแฟหอมๆ ให้คาแรกเตอร์ ของรสชาติที่แตกต่าง 7. Vacuum Method เป็นงานเครื่องแก้วทนความร้อนที่แพร่หลายในโรงแรมหรูหรา ใช้หลักการ สุญญากาศต้มกาแฟ 2.

4.

3.

1.

6.

5.

7.

THE 4 KINGS กาแฟที่ดีในหนึ่งแก้วนั้นประกอบด้วยศาสตร์และศิลป์ มากมาย มันคืออาณาจักรที่ประกอบไปด้วย 4 พระราชา 1. Aroma กลิ่นของกาแฟเป็นบอกถึงอายุการเก็บเกี่ยว กรรมวิธีการคั่วบด การเก็บรักษา กลิ่นกาแฟเหมือนภาษา ที่คนชง คนชิม คนได้กลิ่นตีความออกมาจากประสบการณ์ กลิ่นของกาแฟนี่เองทำ�ให้เกิดการบูรณาการตลาดแขนงใหม่ ที่เรียกว่า “Smell Marketing” ใช้กลิ่นดึงลูกค้า 2. Acidity ความเปรี้ยวเป็นเหมือนข้อบ่งชี้ถิ่นกำ�เนิดของ กาแฟชนิดนั้น ราชาที่มาจากที่ราบสูงเช่น กัวเตมาลา เคนย่า คอสตริกาจะนำ�เก็บกลิ่นดิน แสงแดด อำ�นาจความจัดจ้าน ของที่นั้นมาไว้ในเมล็ดด้วย 3. Body กาแฟมีมติ คิ วามเข้นข้นและเบาบาง การทิง้ เนือ้ อยูบ่ นลิน้ และเพดานปาก ราชาทีด่ จี ะไม่จากไปโดยไม่ลา จะให้ ความรู้สึกถึงมวลของกาแฟนั้นๆ ได้ 2-3 นาทีเป็นอย่างน้อย 4. Flavour การรีดรสชาติจากเมล็ดกาแฟเป็นหน้าที่ของ บาริสต้า เพือ่ ดึงศักยภาพทีด่ ที ส่ี ดุ ของเมล็ดกาแฟทีเ่ ดินทางมา ค่อนโลกให้คอฟฟี่นิสต้าดื่ม ราชาองค์นี้เป็นความพอใจของ นักดื่มที่มักต้องผสานผสาน 3 รสชาติเข้าไว้ด้วยกัน คือ หวาน เปรี้ยว ฝาด และขม กาแฟรสใหม่มักเป็นศัตรูของลิ้น และต่อมรับรสในช่วงแรก ก่อนทีจ่ ะกลายเป็นเพือ่ นซีก้ นั ไป ในที่สุด

FACULTY OF COFFEE

Coffee History 101 1000 ปีก่อน มีศาสนาคริสต์ ชาวอาหรับนำ�เมล็ดกาแฟจากแอฟริกากลับบ้าน เขาทดลอง ปลูกและต้มกาแฟเป็นครั้งแรก ผลของน้ำ�ต้มกาแฟทำ�ให้เขานอนไม่หลับ จึงให้ชื่อว่า “Qahwa” แปลว่าเป็นไทยได้ 3 คำ�ว่า “ข้า-ไม่-ง่วง” 610 ปีก่อน ชาวอาหรับปลูกกาแฟเพื่อการค้าเป็นครั้งแรก มีเมืองท่าที่ขายกาแฟอยู่แถบ คาบสมุทรอาระเบียว่า “Mokha หรือ Mocha” ปัจจุบันเมืองนี้อยู่ในประเทศเยเมน 458 ปีกอ่ น ร้านกาแฟแห่งแรกของโลกเกิดขึน้ ทีก่ รุงคอนสแตนดิโนเปิล ในอาณาจักรไบแซนไทน์ ซึ่งปัจจุบันคือ เมืองอิสตันบูล ประเทศตุรกี ร้านกาแฟแห่งนั้นเป็นที่พบปะของนักรบ นักการเมือง กวี ศิลปิน นักปรัชญา จึงถูกเรียกติดปากว่า “Qahwah Khaneh” หรือ School of Wisdom 396 ปีกอ่ น ต้นกาแฟถูกลอบนำ�ออกจากอาหรับโดยนักแล่นเรือชาวดัตช์ เป็นจุดเริ่มต้นที่ ทำ�ให้ชาวยุโรปรู้จักพืช ชนิดนี้และหาวิธีต้มในแบบของตัวเอง ชาวยุโรปเดินทางไปหลายที่โดยเรือ วัฒนธรรมการดื่มกาแฟก็เริ่มแพร่หลาย 367 ปีกอ่ น ในเวนิสประเทศอิตาลีมีร้านกาแฟร้านแรก ชายคนหนึ่งทนกลิ่นกาแฟที่วิงเวียน ในร้านไม่ไหวจึงลากเก้าอีอ้ อกมานัง่ สูดอากาศข้างนอกร้าน คนอืน่ ๆ คิดว่าเป็นธรรมเนียมของร้านนี้ จึงทำ�ตาม วัฒนธรรมการนั่งดื่มกาแฟนอกร้านจึงเกิดขึ้น ร้านนี้ใช้ชื่อว่า “Cafe Florian” นักคิด นักปรัชญาคนดังในยุคนั้นต้องแวะไป 362 ปีกอ่ น เกิดร้านกาแฟร้านแรกในอังกฤษที่เมือง Oxford เป็นที่นิยมของนักศึกษา มหาวิทยาลัยละแวกนั้น กาแฟแก้วละ 1 เพนนี ร้านทำ�นองนี้ถูกเรียกว่า “Penny Universities” ขวัญใจ นศ.นอนดึก ต่อมาอีก 2 ปีที่ลอนดอนก็เกิดร้านกาแฟขึ้น คนแน่นร้าน เจ้าของร้านจึงตั้ง กล่องทองเหลืองในร้านสลักว่า “To Insure Promptness” (เพื่อความทันใจ) เพื่อเป็นแรงจูงใจว่า ใครหยอดเหรียญจะได้กาแฟก่อน ต่อมาคำ�นี้ถูกย่อให้เหลือแค่ “TIP” คำ�นี้จึงกลายเป็นธรรมเนียม การบริการในร้านอาหารทั่วโลกไปซะงั้น 285 ปีก่อน เรือลำ�หนึ่งไปถึงบราซิล นำ�เมล็ดกาแฟไปขายให้กับพ่อค้าท้องถิ่น จากนั้นผืนดิน ในบราซิลก็เต็มไปด้วยต้นกาแฟจนเป็นประเทศผู้ส่งออกเมล็ดกาแฟอันดับของโลกมา 2 ศตวรรษ 190 ปีก่อน เครื่องชงเอสเพรสโซถูกคิดค้นขึ้นในฝรั่งเศส 111 ปีกอ่ น นักเคมีลกู ครึง่ ญีป่ นุ่ -อเมริกนั ชือ่ “Satori Kato” ทดลองทำ�กาแฟสำ�เร็จรูปได้ส�ำ เร็จ ต่อมาบริษัทเนสท์เล่ นำ�แนวคิดเรื่องนี้มาต่อยอดเพื่อแก้ปัญหาเมล็ดกาแฟล้นตลาดในบราซิล ผลิตกาแฟซองออกจำ�หน่ายแล้วได้รับความนิยม 66 ปีกอ่ น นักประดิษฐ์ชาวอิตาเลีย่ นชือ่ “Gaggia” ผลิตเครือ่ งชงกาแฟเอสเฟรสโซด้วยแรงดัน ไอน้ำ�ได้สำ�เร็จ ผลของเครื่องนี้ได้กำ�เนิดเครื่องดื่มใหม่ที่สีสันแตกต่างเรียกว่า “คาปูชิโน” มาจาก สีของกาแฟที่ไปเหมือนกับสีของเครื่องห่มกายของพระในนิกายคาปูชิน 41 ปีก่อน มีร้านกาแฟเล็กใน Seattle เปิดชึ้นใช้ชื่อว่า “Starbucks” ผ่านไป 4 ทศวรรษมี 19,555 สาขาใน 58 ประเทศ * ในพ.ศ. 2367 สมัยรัชกาลที่ 3 สยามเริ่มมีการติดต่อค้าขายกับชาวต่างประเทศ เช่น อังกฤษ เนเธอร์แลนด์ ได้มีการนำ�กาแฟมาทดลองปลูกกันในพระบรมมหาราชวัง เก่าแก่กว่านั้นพบว่าไทย เริ่มปลูกกาแฟตั้งแต่สมัยอยุธยา

วิชาที่ร้านกาแฟไม่ได้สอน เพราะ...กาแฟไม่ได้มคี วามหมายแค่ของเหลวทีอ่ ยู่ในแก้ว ว่ากันว่าโลกทัง้ ใบโคจรรอบ เครือ่ งดืม่ ชนิดนีม้ ายาวนานแล้ว GO เปิดหลักสูตรเร่งรัดทีห่ น้านี้ เพือ่ หวังให้ผอู้ า่ นเลือกลง เรียนตามอัธยาศัย อ่านประกอบวิชาชีพการเป็น Coffeenista ได้อย่างราบรืน่ ลุม่ ลึก คึกคัก เป็นวิชาทีร่ า้ นกาแฟทีไ่ ม่เคยสอนตัง้ แต่เปิดขาย

Coffee Economy 102 24.5 ล้านกระสอบ กระสอบละ 60 ก.ก. เป็นจำ�นวนเฉลี่ยที่บราซิลส่งออกเมล็ดกาแฟไป ทั่วโลก บราซิลเป็นเบอร์หนึ่ง 80,000 บาท ต่อกิโลกรัม เป็นราคาซื้อขาย Kopi Luwak” (โคปิ ลูแว็ค) กาแฟชนิดพรีเมียม จากชะมดด้วยเมล็ดพันธุ์ Mandheling และ Ankota Mandheling ปลูกบนเกาะสุมาตราและสุราเวสี ประเทศอินโดนีเซีย 200 แก้วต่อคนต่อปี คือ อัตราเฉลี่ยของคนไทยที่ดื่มกาแฟ ย้อนกลับไปปี 2545 เราดื่มกาแฟ เพียง 50 แก้วต่อคนต่อปี ปี 2551-2553 ร้านกาแฟเป็นธุรกิจดาวรุ่งของไทยมีอัตราการเติบโตรวดเร็วที่สุด เฉลี่ยร้อยละ 15 ต่อปีโดยมีมูลค่า 6,000-7,000 ล้านบาท ในปี 2552 ไทยผลิตเมล็ดกาแฟได้ 56,315 ตันเศษ ร้อยละ 89 ใช้แปรรูปบริโภคในประเทศ อีกร้อยละ 11 ส่งออกในรูปกาแฟสำ�เร็จรูป ส่วนแบ่งการตลาดกาแฟสำ�เร็จรูปในไทยปี 2552 กาแฟ 3 in 1 คิดเป็น 45% กาแฟกระป๋อง 25 % กาแฟผง 23% โดยส่วนนี้มีมูลค่ารวม 15,000 ล้านบาท โดยคู่แข่งใหม่ในตลาดที่น่ากลัว คือ กาแฟลดน้ำ�หนัก

Coffeeholic 103 - สัญญาณที่บอกว่าคุณเป็นโรคติดกาแฟ Caffeine Dependence คือ ต้องการดื่มกาแฟ มากกว่า 4 แก้วต่อวันเป็นเวลาติดต่อกัน 3 สัปดาห์ แต่การดื่มกาแฟวันละ 2 แก้วไม่ได้มีผลเสีย ต่อร่างกายแต่อย่างใด - อาการลงแดงจากการขาดกาแฟเรียกว่า Caffeine Withdrawal มีอาการอ่อนเพลีย ง่วงนอน ปวดศีรษะ และอาจจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน อาการเหล่านี้จะเกิดขึ้นภายใน 24 ชั่วโมงหลังจาก ได้รับคาเฟอีนหรือดื่มกาแฟครั้งสุดท้าย และจะมีอาการมากที่สุดใน 2-4 วันแรก - ภาวะดื้อคาเฟอีน เรียกว่า Caffeine Tolerance กล่าวคือ คุณต้องการปริมาณการดื่มกาแฟ ในแต่ละวันจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ถึงจะทำ�ให้รู้สึกสดชื่นหรือกระปรี้กระเปร่าเท่าเดิม - วิธดี ม่ื กาแฟเแก้งว่ งทีถ่ กู ต้อง คือ จิบน้อยแต่กระจายการดืม่ ตลอดวัน เช่น ให้ดม่ื เพียงครัง้ ละ 2-3 ออนซ์ (60-90 มล.) แต่บ่อยขึ้น กาแฟจะเริ่มออกฤทธิ์ใน 15 นาที และจะอยู่ในร่างกายนาน หลายชั่วโมง และต้องใช้เวลาถึง 6 ชั่วโมงกว่าที่จะถูกขจัดออกจากร่างกาย - ฮอร์โมนในร่างกายชนิดหนึ่งชื่อว่า “เซโรโทนิน” (Serotonin) และ โดปามีน (Dopamine) จะเป็นตัวกระตุ้นให้คนเราอยากดื่มคาเฟอีนเพื่อนำ�สารนี้และน้ำ�ตาลเข้าสู่กระแสเลือดสร้าง ความผ่อนคลายให้ร่างกายและสมอง กลไกในร่างกายจะต้องการความหวานเมื่อรู้สึกโกรธ เศร้า เหนื่อย หรือ เครียด วิธีหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายหลั่งเซโรโทนินโดยไม่พึ่งคาเฟอีน คือ ออกกำ�ลังกาย วันละ 30 นาทีเรียกเหงื่อ

Coffee Prophesy 104 คนที่ชอบดื่มกาแฟขม : มักเป็นคนเอาการเอางาน ช่างคิด ช่างวางแผน มีหัวทางธุรกิจ และชอบการทำ�งานที่ท้าทาย แต่ก็มักเป็นคนที่มีความเครียด คนที่ชอบดื่มกาแฟรสชาติหวานมัน : มักเป็นคนเปิดเผย ใจกว้าง รักสนุก ร่าเริง นอกจาก นั้นยังเป็นคนรักความยุติธรรม ไม่ชอบการเอารัดเอาเปรียบ คนที่ชอบดื่มกาแฟที่กลิ่นหอมอบอวล : มักเป็นคนชอบสรรหา ช่างเลือกแต่สิ่งที่ดีที่สุด พิถีพิถันกับข้าวของเครื่องใช้ส่วนตัว เป็นคนรักเพื่อน มีทัศนะที่ชัดเจนต่อสิ่งต่างๆ และชอบการอยู่ ในสังคม คนที่ชอบดื่มชอบกาแฟรสอ่อนๆ : มักเป็นคนที่ชอบความสงบ รักสุขภาพ ความสะอาด ปลอดโปร่ง สบายกาย สบายใจ นอกจากนั้นยังเป็นคนเคารพความเห็นของผู้อื่น ไม่ชอบโต้แย้ง คนที่ชอบกาแฟหวานจัด : มักเป็นคนที่มีอารมณ์ศิลปิน อ่อนไหว ปรวนแปรง่าย เป็นคนที่ มีความใฝ่ฝันเกี่ยวกับชีวิตทะเยอทะยาน และอยากเป็นคนพิเศษของใครสักคน

Coffee Linguistics 105 ถ้าคุณไปประเทศเหล่านี้แล้วต้องการสั่งกาแฟ จงจำ�ไว้ว่า ชาวเยอรมัน ชาวนอร์เวย์ เรียกว่า “Kaffee” ชาวโปแลนด์เรียกว่า “Kawa” ชาวฟินแลนด์เรียกว่า “Kahvi” ชาวกรีกและสเปนเรียกว่า “Kafes” ชาวดัตช์ เรียกว่า Koffie ชาวไอริช เรียกว่า “Caife” ชาวเวลส์เรียกว่า “Coffi” ชาวฝรั่งเศสเรียกว่า “Café” ชาวอิตาลีเรียกว่า “Coffea” ชาวตุรกีและอาหรับเรียกว่า Qahwel Kahwa ชาวอิรัก ชาวเลบานอน เรียกว่า “Qakwa” ชาวอิหร่านเรียกว่า “Gehve” ชาวอิสราเอลเรียกว่า “Kave” ชาวอียิปต์เรียกว่า “Masbout” ชาวเช็คโกสโลวาเกียเรียกว่า “Kava” ชาวเอธิโอเปีย และเคนย่าเรียกว่า “Kalawa” ชาวฟิลิปินส์เรียกว่า “Kape” ชาวอินโดนีเซีย มาเลเซียเรียกว่า “Kopi” ชาวเวียดนามเรียกว่า “Cà phê” ชาวจีนเรียกว่า “ Kafei” ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า “Koohii” เป็นต้น

Coffee Quotes “กาแฟควรจะมีสีดำ�เหมือนนรก รสเข้มเหมือนความตาย และหวานเหมือน ความรัก” / สุภาษิตตุรกี “กาแฟทำ�ให้นักการเมืองฉลาด/และมองเห็นทุกสิ่งผ่านดวงตาที่ปรือลงครึ่ง หนึ่ง” / อเล็กซานเดอร์ โป๊ป, The Rape of the Lock “กาแฟคือผู้ปลุกเราให้ตื่น กาแฟคือผู้ที่เราทำ�งานด้วย กาแฟคือผู้ที่เราอยู่ด้วย กาแฟคือชีวิต” / ทิม พาร์สัน “ผมเชื่อว่ามนุษย์ทำ�หลายสิ่งหลายอย่างได้สำ�เร็จ ไม่ใช่เพราะเราฉลาด แต่เป็น เพราะเรามีมือไว้ดื่มกาแฟต่างหาก” / แฟรช โรเซนเบิร์ก

FUN FACT

- โยฮันน์ เซบาสเตียน บาค เคย ประพันธ์เพลงสรรเสริญกาแฟ เพลงแรกของโลกชื่อว่า “Kaffee Kantate” คอกาแฟควรเสิร์จหาฟัง

- บีโธเฟ่น นักประพันธ์ดนตรีต้อง นับเมล็ดกาแฟได้ 60 เมล็ดพอดี ต่อกาแฟหนึ่งแก้ว

- นายเจนนาโร เพลลิชเชีย วัย 34 ปี นักชิมกาแฟ ชาวอังกฤษ ยื่นประกันลิ้นของตัวเองต่อบริษัทเกลนแคร์น เป็นเงิน 500 ล้านบาท

- วอลแตร์นักประพันธ์ชาวฝรั่งเศส ดื่มกาแฟวันละ 50 แก้ว

coffee

drink diagram

หวานขม ระคนกันไป

Coffee is Fantasy

Blur มีเพลงดังชื่อ “Coffee & TV” ส่วน Bob Dylan ก็ร้องเพลงเพราะ จับใจในชื่อว่า “One More Cup Of Coffee” เก่ากว่านั้น Bob Marley ได้เขียน เพลงหนึง่ ชือ่ ว่า “One Cup of Coffee” หรือเอาให้ตายไปข้างหนึง่ Ella Fitzgerald สตรีหมายเลขหนึ่งแห่งวงการเพลงแจ๊ซ เคยฝากเสียงหวานขมระคนสุขในเพลง “Black Coffee” เพลงทีม่ าว่าล้วนเขียนขึน้ เพือ่ บอกว่า... เราอยูไ่ ม่ได้หรอกถ้าไม่มสี ง่ิ นี้

กาแฟเข้ามามีอิทธิพลต่องานศิลปะจำ�นวนมหาศาล ทั้งภาพ เสียง ตัวหนังสือ สิง่ นีส้ ะท้อนเรือ่ งนีด้ ี คือ การ์ดเติมเงินของแบรนด์กาแฟแบรนด์หนึง่ คุณดูซคิ รับ...แก้วกาแฟ ก็เหมือนกันทั้งโลก ร้านกาแฟก็แทบจะมีฟลอร์แพลนเหมือนกัน ตรงนั้น Coffee Bar ถัด เก้าอี้นั่ง ตรงนั้นชั้นวางแมกกาซีน แต่สิ่งที่การ์ดแต่ละใบถ่ายทอดออกมาไม่เคยซ้ำ�กัน *หมายเหตุ เครดิตภาพประกอบ http://lokeshdhakar.com คือ ความรู้สึก คือ ความ Fantasy ที่อยู่ในโลกของกาแฟ เช่นเดียวกัน กาแฟแต่ละแก้วที่ 1. Espresso กาแฟรสแก่เข้มข้น ชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำ�หรือน้ำ�ร้อนผ่านเมล็ดคั่วที่บด คุณเคยดื่มผ่านมา วาระ โอกาส เทศกาล สถานที่ กับผู้คนตรงหน้ากับโมงยามเหล่านั้น เราเชื่อว่ามันก็ไม่เคยมีกาแฟแก้วไหนที่ซ้ำ�กันในแง่ “ความรู้สึก” วันที่สู้กับงานเราคิดถึง ละเอียด ชื่อ เอสเพรสโซ มาจากคำ�ภาษาอิตาเลี่ยน “espresso” แปลว่า เร่งด่วน น้�ำ ตาลก้นถ้วย วันทีไ่ ร้สติยงั ช่วยให้ตาสว่าง ในขณะวันทีส่ ขุ สำ�เร็จเรากลับคิดถึงรสชาดขมๆ เป็นกาแฟที่นิยมมากที่สุดในอิตาลี เอสเพรสโซควรชงไม่เกิน 18 วิ.นานกว่านี้จะขม วันที่อยู่คนเดียว..ในมือก็ยังมีอะไรให้เกี่ยวจับ วันที่หนาวสั่นเราได้รับความอุ่นช่วยบรรเทา 2. Espresso Macchiato “Macchiato - มัคคิอาโต” ในภาษาอิตาเลี่ยน แปลว่า เพราะกาแฟ ทำ�ให้เรารู้สึกดีๆ กับชีวิตเท่านั้นก็เพียงพอแล้วที่อธิบายว่า “ทำ�เครื่องหมาย” นั่นคือ การทำ�เครื่องหมายบนกาแฟด้วยฟองนมสด เพื่อเพิ่มความหวาน นุ่มตัดรสเข้มขมของเอสเพรสโซ “ทำ�ไม...โลกเราหมุนด้วยกาแฟ” และกาแฟเป็นอะไรที่ “แคร์” คุณ 3. Espresso Con Panna “Con Panna-คอน ปานนา ”ในภาษาอิตาเลี่ยนแปลว่า “ครีม” เป็นกาแฟรสเข้มที่เติมวีปครีมที่ให้ความอ่อนโยนตัดกับความขม 4. Caffe Latte “Latte – ลาเต้ ในภาษาอิตาเลี่ยนแปลว่า “นม” เป็นเอสเพรสโซ รสเข้มข้นผสมความนุม่ นวลของนมสดร้อนมีฟองนมสดเล็กน้อยด้านบน ทำ�เป็นกาแฟเย็นได้ 5. Flat White กาแฟทีม่ ตี น้ กำ�เนิดจากออสเตรเลียรวมถึงนิวซีแลนด์ ถือว่าเป็นเอสเพรสโซ ใส่นมสดของชาวออสซี่ มีรสนุม่ เบา บาง สีออ่ น มีความใกล้เคียงกับคาปูชโิ น แต่ใช้ความร้อน ในการชงน้อยกว่าเพื่อรักษาความสดของนม 6. Cafe Breve กาแฟที่กำ�เนิดและได้รับความนิยมในอเมริกา เป็นเอสเพรสโซใส่ ครีมที่ผสมกับนมในอัตราส่วนครึ่งต่อครึ่ง หรือที่เรียกว่า “half and half” รสเบา หวาน มัน วิปครีมติดหนวดได้ 7. Cappuchino “Cappu มาจากคำ�ว่า Cappa” ที่แปลว่า “นุ่งห่ม” ด้วยวิธีการทำ� ที่นำ�เอสเพรสโซผสมนมสดร้อนที่เอาไปสตีมจนเป็นฟอง เติมวีปครีม หรือโรยผงซินนามอน ให้รสกลมกล่อม หวานและขม ชาวอิตาเลี่ยนเชื่อว่าการดื่มคาปูชิโนที่ถูกต้อง ต้องดื่มให้ กาแฟหมดถ้วยแล้วยังมีฟองนมติดก้นถ้วย คนอังกฤษเรียกเครือ่ งดืม่ ชนิดนีว้ า่ “Frothy Coffee” 8. Caffe Mocha เครื่องดื่มในตำ�นานของชาวอาริเบียนเมื่อ 600 ปีก่อน เป็นกาแฟ รสเข้มเอสเพรสโซชงแก่ผสมผงโกโก้หรือช็อกโกแลตที่มีรสหวาน ใส่ฟองนม และวีปครีม โรยหน้าด้วยผงช็อกโกแลตตามความพอใจ ม็อคคาบางสูตรผสมจาวาเมล็ดกาแฟจาก หมู่เกาะชวาอินโดนีเซียเพื่อความเข้มและขม ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น 9. Americano ง่ายและเร็ว เอสเพรสโซ 1 ช็อตเติมน้ำ�ร้อนอีก 2 เท่าตัว ไม่เติมนม หรือน้�ำ ตาล สีจะบอกถึงความเข้นข้น ยิง่ ดำ�ยิง่ ขมมาจากเมล็ดกาแฟทีค่ ว่ั นาน กาแฟชนิดนี้ เริ่มได้รับความนิยมในปี 1990 จาก Starbucks ที่ขยายสาขา

U R What U Eat Text GO Team Photo D.John

Coffee Gallery, CDC อบอุน่ เหมือนอยูบ่ า้ น

ร้านนีม้ าในรูปแบบของอเมริกนั สไตส์ทนี่ ำอิฐบล็อกมาตกแต่ง เน้นภายในเป็นสีเอิรธ์ โทน เพือ่ ให้เกิดความรูส้ กึ อบอุน่ เป็นกันเอง เหมือนนัง่ จิบกาแฟอยูบ่ า้ น มีทงั้ Outdoor Zone ปลอดโปร่ง สบายๆ, Front Zone นัง่ บนโซฟาหรือเก้าอีต้ วั โปรด และ VIP Zone กับมุมนัง่ อ่านหนังสือเป็นส่วนตัว นอกจากนี้ ยังมีเมล็ด กาแฟ Single Origin จากทัว่ โลกมาให้คณ ุ ได้ทดลองชิม โดย เฉพาะเมล็ดกาแฟ Kopi Luwak หรือ กาแฟขีช้ ะมดนัน่ เอง ทีต่ อนนี้ ขึน้ ชือ่ ว่าแพงทีส่ ดุ ยิง่ ได้ทานคูก่ บั Breakfast ของร้านทีเ่ สริฟก์ นั ทัง้ วันแล้วล่ะก็ ไม่ยากลุกไปไหนกันเลยทีเดียว ข่าวดีทสี่ ดุ คือ Coffee Gallery ได้ขยายสาขาเพือ่ แบ่งปันความอบอุน่ และความ อร่อยไปทีส่ าขาเมกะ บางนา, ศูนย์การค้าเกตเวย์ เอกมัย และ สยามเซ็นเตอร์เร็วๆ นี้

Cafe Otto, รัชโยธิน นุม่ ลึกอิตาลี+ซ่อนหวานเจแปนนิช

Food Style Coffee American Stay and Breakfast All Day Must Try Kopi Luwak Americano, Thai Style CG’s Coffee, Toast Benedict Combo, Gooey Fudgy Brownie Site Crystal Design Center อาคาร E ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวง คลองจัน่ เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ Open ทุกวัน 09.00 น. - 22.00 น.

Contact โทร. 0 2102 2115 www.facebook.com/pages/CoffeeGallery-at-CDC

ร้านนีเ้ กิดจากการรวมตัวของสมาชิกทัง้ 8 คนภายใต้ชอื่ Otto ซึง่ หมายถึงเลข 8 ในภาษาอิตาลี ทีต่ า่ งหลงใหลในรสชาติของ กาแฟและเบเกอรีส่ ไตล์โฮมเมดแบบญีป่ นุ่ ต้องการจะแบ่งปัน ความสุขและความอร่อยในแบบฉบับ 2 ประเทศ ด้วยการนำเข้า กาแฟแบรนด์ดงั จากอิตาลีอย่าง illy มาเป็นพระเอกประจำร้าน แล้วเลือกเบเกอรีโ่ ฮมเมดแบบญีป่ นุ่ มาเป็นนางเอก ส่วนการ ตกแต่งก็นำสไตล์ของทัง้ สองประเทศมามิกซ์กนั อย่างลงตัว ไม่วา่ จะเป็นโคมไฟสไตส์อติ าลีทแี่ ขวนเด่นอยูก่ ลางร้าน หรือเก้าอีโ้ ซฟา สีชมพูแสนหวาน รับประกันได้วา่ ไม่วา่ คุณจะนัง่ มุมไหนของร้านก็ อดใจไม่ไหวทีจ่ ะต้องยกสมาร์ทโฟนขึน้ มาเก็บภาพเพือ่ ส่งต่อ ความสุขไปยังโลกออนไลน์

Food Style Italy & Japanese Must Try Illy Coffee, Otto’s Signature, Ntella Crepe Cake, Strawberry Short Cake Site ห้อง D103 โครงการ ดิ อเวนิว เมเจอร์ รัชโยธิน ถนนพหลโยธิน แขวง ลาดยาว เขตจตุจกั ร กรุงเทพฯ Open ทุกวัน 10.30 – 21.30 น.

Contact โทร. 0 2939 6691 www.facebook.com/CafeOTTO

10 ร้านกาแฟ 10 สไตล์ ทีไ่ ม่ควรพลาด

Coffee Alley In The Garden, สุขมุ วิท ผ่อนคลายในสวนสวย

คงไม่แปลกหากคุณรูส้ กึ คุน้ หูกบั ชือ่ คอฟฟีแ่ อลลี่ อินเดอะ การ์เดนท์ เพราะเป็นอีกหนึง่ ร้านทีบ่ รรดาคนรักกาแฟทัง้ หลายจะต้องขอแวะ เข้ามาชิมกันสักครัง้ ร้านนีซ้ อ่ นตัวอยูใ่ นซอยสุขมุ วิท 16 ทีก่ าร จราจรไม่เคยหยุดนิง่ เป็นบ้านหลังเล็กล้อมรอบด้วยกระจกและ ต้นไม้สเี ขียว ด้านข้างตัวบ้านได้รบั การตกแต่งให้เป็นสวนหย่อม เล็กๆ ไว้สำหรับนัง่ ผ่อนคลายอารมณ์ไปกับบรรยากาศอันร่มรืน่ และเสียงเพลงเบาๆ พร้อมกาแฟแก้วโปรดทีท่ างร้านตัง้ ใจคัด เมล็ดกาแฟคุณภาพอย่างอราบิกา้ และโรเบต้า มาทดลองเบลนด์ ก่อนทีจ่ ะนำมาบดและบรรจงชงด้วยเครือ่ งแบบคันโยกต้นฉบับ จากอิตาลี เพือ่ ให้ได้กลิน่ และรสชาติทถี่ กู คอคนรักกาแฟทุกถ้วย นอกจากนัน้ ยังมีขนมอบใหม่ทกุ วันและอาหารจานเดียวไว้คอยบริการ

Food Style Coffee & Brekery In The Garden Must Try Ice Coffee Cappuccino, Mixed Berry Yogurt, Blue Lemon Soda, Mini Brownie Donut Site ซอยสุขมุ วิท 16 (สามมิตร) ถนนสุขมุ วิท คลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ Open ทุกวัน 06.00 น. – 21.00 น.

Contact โทร. 0 2258 8300 www.coffeealley.com / www.facebook.com/pages/Coffee-Alley

1. Buttercup ชัน้ 1 Amari Residences ซ.ศูนย์วจิ ยั ถ.เพชรบุรี เปิดทุกวัน เวลา 09.00 น. - 19.00น. โทร. 0 2319 9630 www.buttercupbkk.com 2. Coffee Melody ถ.ดินสอ เปิดจันทร์-เสาร์ เวลา 12.00-24.00น. โทร. 08 6177 8826 www.blahblahblah-gallery.com 3. Gastro 1/6@RMA Institute 238 ซ.สายน้ำทิพย์ 2 สุขมุ วิท 22 เปิดทุกวัน (เว้นวันจันทร์) 09.30 น. -15.00 น. โทร. 0 2633 0809 www.rmainstitute.net 4. Sugar Lust ซอยท่านผูห้ ญิงพวง สุขมุ วิท 26 เปิดอังคาร-อาทิตย์ 11.00 น. 01.30 น. โทร. 08 4011 4115 www.sugarlustcafa.com 5. Coffee Rhapsody อาคารฟินกิ ซ์ ทาวเวอร์ ชัน้ G สุขมุ วิท 31 ถนนสุขมุ วิท เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน เวลา 07.00 - 20.00 น. โทร. 0 2662 3311 www.coffeerhapsody.com 6. Chu Exchange Tower ชัน้ 2 ถนนสุขมุ วิท คลองเตย กรุงเทพฯ เปิดจันทร์ อาทิตย์ เวลา 07.00 น. -21.00 น. โทร. 0 2663 4554 www.facebook.com/ Chu.Bkk 7. บ้านก้ามปู 5/61 ซอยโยธินพัฒนา3 เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา เปิดทุกวัน เวลา 09.00-19.00น. โทร. 0 2946 6016 www.bankampu.com 8. Kuppa 39 สุขมุ ซอย 16 เขตวัฒนา กรุงเทพ โทร. 0 2663 0450-4 หรือ 0 2663 0495 www.kuppa.co.th 9. Grape Story The Circle ถนนราชพฤกษ์ ตลิง่ ชัน กรุงเทพฯ โทร. 0 2434 6921-8, 08 0584 6336 เปิดจันทร์ - อาทิตย์ เวลา 11.00 น. - 21.00 น.

10. Pheony House The Circle ถนนราชพฤกษ์ ตลิง่ ชัน กรุงเทพฯ เปิดจันทร์ อาทิตย์ เวลา 10.00 น. – 21.00 น. โทร. 0 2235 5369 www.peonyhouse.com

FOOD STOP

1.

2.

3.

Text ศรีปาน Photo Central Plaza Grand Rama 9

SIT DOWN LUNCH @ CHILL ON SEVEN

ร้านอาหารสวยๆ ย้ายตัวเองจากริมถนนขึน้ มาอยูบ่ นห้างสรรพสินค้าชัน้ นำกันหมดแล้ว แทนทีจ่ ะต้องขับรถ เข้าซอยหาทีจ่ อดรถ ก็แค่จอดรถในห้าง ช้อปเพลินๆ ก่อนหาร้านอาหารถูกใจนัง่ รับประทานอาหารแสนเอร็ดอร่อย ในงาน SIT DOWN LUNCH @ CHILL ON SEVEN ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา แกรนด์ พระราม 9 ชัน้ 7 เองได้มกี ารเปิดตัวแนะนำและชวนลิม้ รสชาติความอร่อยของ “ซิกเนเจอร์ ดิช” จาก 21 ร้านอาหารและภัตตาคาร นานาชาติชอื่ ดัง โดยในงานครัง้ นี้ นอกจากแขกรับเชิญนักชิมทุกท่านจะได้อมิ่ อร่อยกับเมนูจานเด่น ยังได้รว่ มพูด คุยกับตัวแทนผูบ้ ริหารจากร้านอาหารชัน้ นำ พร้อมด้วย ดร.ณัฐกิตติ์ ตัง้ พูลสินธนา ผูช้ ว่ ยกรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ สายงาน การตลาด บริษทั เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ทีส่ ำคัญลูกค้าบัตรเครดิตกสิกรไทย ยังได้รบั สิทธิ พิเศษและส่วนลดร้านอาหารอีกด้วย งานนี้ GO บอกได้คำเดียวว่า Let’s GO !

4.

5.

“21 Signature Dishes”

6.

7.

GO VALUE

1. Grand Palace…สุดยอดอาหารจีนต้นตำรับระดับวังหลวง บรรยากาศเปีย่ มมนต์ขลังของกำแพงแดงแห่งเมืองจีน และบริการสุดประทับใจ ทีจ่ ะทำให้ทกุ ท่านอยูใ่ นภวังค์ ประหนึง่ ย้อนยุคสูว่ งั หลวง GO Recommended เป็ดปักกิง่ , ปลากะพงทอดสมุนไพร, หอยเชลล์ผดั ซอส 2. เกียง้วน มหาชัยซีฟดู้ … ตำนานความอร่อย แค่กา้ วไปก็เหมือนอยูบ่ นเรือทีล่ อ่ งลอยอยูใ่ นทะเลยิง่ ช่วยเพิม่ อรรถรสในการรับประทานอาหารมากยิง่ ขึน้ สำหรับ เกียง้วน มหาชัยซีฟดู๊ ตำนานความอร่อยทีม่ มี ากว่า 8 ปี เป็นการยืนยันถึงชือ่ เสียงในเรือ่ งคุณภาพอาหารทีท่ างร้าน สัง่ สมมานาน GO Recommended ปลาเต๋าเต้ยจักรพรรดิ์ , ปลาทูซาเตีย๊ ะ, ปลากะพงทอดราดสมุนไพร, หอยลายอบชีส 3. โกปีเ่ ตีย่ ม...เพลินใจกับวันวาน ร้านอาหารจีน-ไทย สไตล์รา้ นกาแฟโบราณรูปแบบ Homemade ในบรรยากาศสบายๆ ทีท่ ำให้คณ ุ ผ่อนคลายไปกับ รสชาติในวันวานทีไ่ ด้แรงบันดาลใจมาจากรุน่ อากงทีเ่ คยเปิดร้านกาแฟอยูใ่ นย่านตลาดพลู อยากชิมกาแฟโบราณ ขนานแท้ตอ้ งไป GO Recommended ก๋วยเตีย๋ วคัว่ ไก่ปลาหมึกกรอบ, ข้าวกุง้ คุณยาย, โอเลีย้ งน้ำเขียว, แดงลักนาว 4. ส้มตำดอกรัก...อาหารไทยรสแซ่บ รวบรวมเมนูอาหารอีสานหลายชนิดร่วม 50 เมนู เน้นรสชาติจดั จ้านถูกปากคนไทย เหมาะกับทุกเพศทุกวัยใน บรรยากาศอบอุน่ น่ารัก สบายตาโทนสีมว่ ง-ขาว ยกกันมาได้ทงั้ ครอบครัว GO Recommended ส้มตำดอกรัก, น้ำตกคอหมูยา่ ง, สลัดทูนา่ ดอกรัก, ปลาทับทิมทอดสมุนไพร 5. Hippopotamus Restaurant Grill...ประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารสไตล์ฝรัง่ เศส ใส่ใจในรายละเอียดตัง้ แต่การคัดสรรวัตถุดบิ และเตาสำหรับ Grill ต้องนำเข้าจากประเทศฝรัง่ เศส เพือ่ ให้ทกุ มือ้ ของ ลูกค้าได้อาหารทีม่ คี ณ ุ ภาพ อร่อยเหมือนรับประทานทีป่ ระเทศฝรัง่ เศส GO Recommended เนือ้ สเต็ก Premium Quality Beef, Hippo Cheese Burger, Floating Island 6. PASTA de WARAKU...บินตรงมาจากญีป่ นุ่ สีแดงคือสัญลักษณ์ของร้านแห่งนี้ อาหารทุกเมนูเป็นสูตรเดียวกับประเทศญีป่ นุ่ ซึง่ เป็นต้นตำรับของร้าน Waraku อันโด่งดัง ชาว GO ต้องไม่พลาดไปลิม้ ลองความอร่อยกับเมนูฟวิ ชัน่ ลูกครึง่ ญีป่ นุ่ -อิตาเลีย่ นในบรรยากาศ Warm & Trendy GO Recommended พิซซ่าปลาไหลเทริยากิ, พิซซ่าหอยโฮตาเตะและกุง้ , พาสต้ากิมจิ, พาสต้า แซลมอนและ ไข่ปลาแซลมอน 7. Saboten…ทีห่ นึง่ เรือ่ ง “ทงคัตซึ” ร้าน Saboten ได้ถอื กำเนิดขึน้ ทีน่ ชิ ชิ นิ จูกุ ในปี ค.ศ. 1966 Saboten ในภาษาญีป่ นุ่ หมายถึง ต้นตะบองเพชรทีม่ ี ความอดทนแข็งแรง Saboten จึงมุง่ มัน่ ทีจ่ ะยืนหยัดเข้มแข็งและเป็นทีร่ กั ใคร่ของผูค้ นรอบข้างตลอดไปเหมือน ต้นตะบองเพชรนัน่ เอง GO Recommended ชุดพิเศษซาโบเตน, ชุดทงคัทสึสนั นอก, ชุดแซนด์วชิ กุง้ ทอด

• ร้าน Heiroku Sushi เสิรฟ์ อร่อยได้สขุ ภาพจานซูชิ ข้าวปัน้ หน้าปลาแซลมอน • ร้านโมโม พาราไดซ์ (Momo Paradise) เสิรฟ์ เมนูรอ้ นๆ กับ สุกญ ี้ ปี่ นุ่ แบบโตเกียวสไตล์โมโม พาราไดซ์ • ร้าน Tokusen by Elite Grill Bar นำเสนอ หัวปลาต้มซีอวิ้ • ร้านคิมจู กับเมนู ต๊อกโบกิ • ร้าน Cucina by Calderazzo แนะนำ Pork Sausage Rocket Salad และ Egg Plant Layer • ร้าน Bistro bar & wine @ The Rink จัดเมนูพายมัสมัน่ • แมคโดนัลนำเมนูใหม่ แมคนัคเก็ตพร้อมดิปสูตรใหม่ 3 สูตร • ร้าน Food Republic เสิรฟ์ เมนูเด็ด เทปันยากิสไตล์สงิ คโปร์ • ร้าน Orchard มาพร้อมกับจานขึน้ ชือ่ ข้าวมันไก่สงิ คโปร์ • ร้าน Sfree กับเมนูของหวานมัชชะ • ร้านฮัว่ เซ่งฮง ชวนอร่อยกับ กระเพาะปลาน้ำแดง • ร้านลี คาเฟ่ ชวนอร่อยกับ ขนมผักกาด • ร้านท่าสยาม กับเมนูทา่ สยามยำข้าวทอดแหนมทรงเครือ่ ง • ร้านพันโคม ทีม่ จี านเด่นคือปลาสมุนไพรอโยธยา

ห้องอาหารจีน ฮ่องเต้, โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ กรุงเทพฯ วันนี้ - 31 พฤษภาคม

สำหรับคนรักอาหารจีนรสจัดจ้านไม่ควรพลาด เชฟฮ่องกง เหล่า ชิ หว่อง รังสรรค์ “เมนูอาหารจีนเสฉวน” ให้คณ ุ ได้ลมิ้ ลอง เนือ้ เส้น ผัดพริกสไตล์เสฉวน, สันในไก่ทอดซอสเสฉวน, หมูสามชัน้ พะโล้ ผักดอง, กุง้ ผัดซอสเสฉวน ทุกจานพิถพี ถิ นั ให้คณ ุ เพลิดเพลินทัง้ มือ้ กลางวัน และมือ้ ค่ำ

Contact โทร 0 2254 0444 ต่อ 1562-3

ห้องอาหารนานาชาติ “วูว”์ , โรงแรมเซนต์รจี สี กรุงเทพฯ ทุกวันจันทร์ - วันเสาร์

ห้องอาหารวูว์ นำเสนอ “ลันช์ วิท อะ วิว” Lunch with a View ให้คณ ุ ได้ เต็มอิม่ กับอาหารกลางวันแสนอร่อยในรูปแบบอาหาร นานาชาติประเภทกริลล์ และเพลิดเพลินไปกับทัศนียภาพอัน งดงามยามบ่าย ตัง้ แต่เวลา 12.30น. ถึง 14.30น. ในราคาสบายๆ บุฟเฟ่ตส์ ลัด ราคา 450 บาท++ ต่อท่าน, บุฟเฟ่ตส์ ลัดพร้อม อาหารจานหลัก ราคา 750 บาท++ ต่อท่าน และบุฟเฟ่ตส์ ลัด อาหารจานหลักและรายการอาหารหวาน ราคา 900 บาท++ ต่อท่าน Contact โทร. 0 2207 7810 อีเมล viu.bangkok@stregis.com

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

22 GLOBETROTTER

vienna... opera& coffee สายลมเปล่ียน... เวียนนา... โอเปร่า... กาแฟ Text & Photo แซนนที

จู่ๆ ก็ร้อนขึ้นมาซะอย่างนั้น... สีห่ า้ วันแล้วทีผ่ มเดินทางมาถึงกรุงเวียนนา เมืองหลวงของประเทศออสเตรีย หลบลี้หนีแสงแรงกับลมแล้งของเดือนเมษายนไปยินยลอุปรากรฝรั่ง นั่งฟังเพลง คลาสสิค และระริกระรี้ไปกับอากาศเย็นสบายปลายฤดูใบไม้ผลิ แต่ไม่ทันไร ความเย็นที่เร้นมาในรูปของสายลมอ่อนๆ ก็ผ่อนลงไปอย่าง น่าใจหายกลายเป็นความร้อนที่มากับแดดจ้า ประหนึ่งตามไล่ล่ามาจากแถวๆ บ้านเรา จนถอดเสื้อกันหนาวตัวใหญ่ออกแทบไม่ทัน แต่เอาเถอะ..ไหนๆ ก็มาถึง เมืองหลวงแห่งเพลงคลาสสิคของโลกแล้ว คงไม่มีอะไรดีไปกว่า ละครในโรง โอเปร่ากับกาแฟเย็นๆ ชื่นใจสักแก้ว ผมมาเวียนนาหลายครั้งและได้มีโอกาสฟังโอเปร่าเรื่องดังๆ หลายหน ล่าสุด... ที่แสนประทับใจคือ แฮมเล็ต (Hamlet) โศกนาฏกรรมเรื่องเยี่ยมจาก ปลายปากกาของ วิลเลี่ยม เชคเปียร์ นักประพันธ์ชื่อดังก้องโลก ในเรื่องกล่าว ถึงเจ้าชายแฮมเล็ต ตัวเอกของเรื่องที่ต้องทนทุกข์อยู่กับการจากไปของบิดาผู้เป็น ที่รักจนแทบเสียสติ และความกดดันทางอารมณ์ของตัวละครที่ต้องการจะล้าง แค้น การเข่นฆ่าห้ำ�หั่นครั้งนี้คงไม่ยากเลย หากศัตรูเป้าหมายของเจ้าชายแฮมเล็ต มิใช่ลุงแท้ๆ และแม่ผู้ให้กำ�เนิดเขา ผู้สมรู้ร่วมคิดปลิดชีวิตกษัตริย์แฮมเล็ต เพื่อหวังชิงบัลลังก์ ละครเรือ่ งนีแ้ สดงให้เห็นถึงความวิกลจริต โลภโมโทสันและสัญชาตญาณดิบ ด้านมืดของมนุษย์ ซึง่ ในทีส่ ดุ แล้วก็ไม่มผี ใู้ ดหลงเหลือไว้ ต่างก็พากันมอดไหม้ไปกับ วิบากกรรมทีต่ นเองสร้างขึน้ เนื้อหาแห่งสัจธรรมบวกกับโรงละคร เธียเตอร์ อัน แดร์ วีน (Theatre an der Wien) อันแสนหรูหราอลังการ ทำ�ให้ละครเฮมเลตมีมนต์ขลังและพลังอันเหลือล้น โรงละครแห่งนีไ้ ด้ชอ่ื ว่ามีหอ้ งแสดงทีส่ มบูรณ์แบบและงดงามทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ของโลก เปิดการแสดงครัง้ แรกเมือ่ ปี ค.ศ. 1801 มีความหมายว่า โรงละครริมแม่น�ำ้ เวียนนา ซึ่งในสมัยก่อนมีแม่น้ำ�ไหลผ่านข้างๆ กัน แต่ปัจจุบันคลองมากมายหลายสาย รอบกรุงเวียนนาได้ถูกถมและสร้างเป็นถนนหนทางอาคารบ้านเรือนมากมาย นอกจากละเม็งละครและคอนเสิร์ตที่มีให้ได้ชมตลอดทั้งปีแล้ว กรุงเวียนนา ยังมีสถานทีใ่ ห้เดินเตร็ดเตร่ได้ไม่รเู้ บือ่ โดยเฉพาะศูนย์กลางของเมืองอย่าง จตุรสั สเตฟาน (Stephanplatz) ทีต่ ง้ั โบสถ์เซนต์ สเตฟาน (St.Stephan Church) ทีม่ ชี อ่ื เสียง

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

23 GLOBETROTTER

ทีส่ ดุ ของเมือง ลานกว้างหน้าโบสถ์ใหญ่เป็นจุดรวมของความคึกคักและเป็นแลนด์มาร์ค ให้นักท่องเที่ยวได้มาถ่ายรูป และมาแวะช้อปปิ้ง รายล้อมไปด้วยร้านค้าน่าเข้าไป ชมทั้งแบรนด์ท้องถิ่นและยี่ห้อระดับโลก ร้านที่ผมมักแวะพักเหนื่อยระเรื่อยไปกับบรรยากาศแห่งฝูงชนและละเลียด กาแฟหอมกรุ่นกลิ่นอายสไตล์เวียนนิส คือร้านกาแฟจูเลียส ไมเนล (Julius Meinl) ชื่อนี้อาจไม่ค่อยคุ้นหูและดูไม่เป็นอิตาเลี่ยน อย่างกาปูชิโน...เอ็กเพรซโซ ชื่อกาแฟที่ คนไทยคุ้นเคยนัก แต่จูเลียส ไมเนล ก็มีความเป็นมาและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ของชาวออสเตรียมายาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ.1862 โดยต้นตระกูลของจูเลียส ไมเนลที่ 1 (Julius Meinl, 1824-1941) และตกทอดมาสู่ลูกหลานในตระกูลหลายยุคสมัย อีกทั้ง ส่งออกไปขายและเป็นที่นิยมในหลายทวีป โดยเฉพาะอเมริกา ร้านกาแฟจูเลียส ไมเนลตั้งอยู่ไม่ห่างจากจตุรัสสเตฟาน ในอาคารเก่าแก่สวย คลาสสิค ด้านในเป็นร้านขายปลีกผลิตภัณฑ์และเครื่องบริโภคหลายชนิด ทั้งขนม นมเนย แยมหลากรส ช็อคโกแลตอร่อยเข้มข้น ตลอดจนมุมขายเมล็ดกาแฟพร้อม บดให้เสร็จสรรพมากมายให้เลือก ในวันอากาศร้อนๆ อย่างนี้ ลานหน้าร้านต่างๆ จะคราคร่ำ�ไปด้วยโต๊ะเก้าอี้ กลางแจ้ง ที่ตั้งเรียงกันอย่างเป็นระเบียบ แทบทุกที่ถูกจองเต็มด้วยคอกาแฟและ นักท่องเที่ยวอย่างผม รสละมุนนุ่มไม่แพ้กาแฟอิตาเลี่ยนแบรนด์ไหนๆ หรือจะสั่ง กาแฟเย็นมาคลายลมร้อนที่มาอย่างไม่ทันได้ตั้งตัวอย่างนี้ ก็ดีไม่น้อย ฝรั่งส่วนใหญ่ไม่นิยมผสมน้ำ�แข็งลงในเครื่องดื่มต่างๆ โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่ มีส่วนผสมของนม ด้วยคิดว่ามันเรื่องอะไรจะเอาน้ำ�ที่อยู่ในน้ำ�แข็งใส่ลงไปเจือจาง ความเข้มข้นของนมคุณภาพดี ที่อุตส่าห์ขุนเลี้ยงวัวแม่พันธุ์มา ดังนั้น หากเราสั่ง กาแฟเย็น ก็มักจะได้กาแฟที่ลอยด้วยไอศกรีมกาแฟมาอีกก้อนหนึ่ง เพื่อเพิ่มทั้ง ความเข้มข้นและความเย็นอย่างที่ใจปรารถนา ต่างกับบ้านเราซึ่งเป็นเมืองร้อน ยิ่งใส่น้ำ�แข็งเยอะๆ ได้เคี้ยวกร้วมเวลาดื่มกาแฟแล้ว ยิ่งทำ�ให้ชื่นใจนิ่งนัก หรือผม เห็นบางร้าน ก็เพียงเสิร์ฟกาแฟที่หายร้อนแล้วมาในแก้วทรงสูงธรรมดา ก็นั่นล่ะ กาแฟเย็นแล้ว คอกาแฟหลายคนมักจะคุ้นหูกับกค๊อฟฟี๊ เวียนนัวส์ (Coffee Viennois) ซึ่งน่าจะ หมายถึงกาแฟรสชาติเข้มข้นปานกลางหรือไม่เข้มข้นมากนัก โรยหน้าด้วยฟองนม หรือวิปครีมมากหน่อย ซึ่งในแต่ละประเทศก็มีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป แต่โดย รวมแล้วความหมายก็คลายคลึงกัน แม้ผมจะไม่ได้หลงใหลในรสชาติของกาแฟเท่าใดนัก หากแต่ผมนิยมชมชอบ บรรยากาศของร้านกาแฟที่มีให้เห็นอยู่ทั่วไป แบรนด์นอกหรือไทยไม่ค่อยเกี่ยง การได้เปลี่ยนร้านไปชิมกาแฟเป็นเรื่องเพลิดเพลินอย่างหนึ่งในการเดินทาง สร้าง บรรยากาศและรสชาติของแหล่งที่ได้ไป ยามอาทิตย์คล้อยดวงช่วงบ่ายแก่ๆ เป็นเวลาที่น่าเดินเล่นในย่านนี้มากที่สุด ด้วยเต็มไปด้วยภาพแห่งความรื่นรมย์ผสมกับเสียงเพลงที่ลอยมาจากศิลปินข้างทาง ที่สร้างบรรยากาศแห่งเมืองแห่งเพลงคลาสสิคได้อย่างเพลิดเพลินไปตามทางเดินใน ละแวกนี้ สองอาทิตย์ในกรุงเวียนนาที่จะกำ�ลังจะเปลี่ยนฤดูทำ�ให้เห็นความไม่เที่ยงใน แต่ละย่างก้าวของชีวิต ภาพฉากอุปรากรยังคงติดตรึงใจ รสชาติกาแฟสไตล์เวียนนา ยังคงอยูท่ ป่ี ลายลิน้ แม้สายลมร้อนจะเปลีย่ นอะไรๆ ไปบ้าง แต่ภาพแห่งความตราตรึง ไม่เคยเลือนหายไปกับสายลมเปลี่ยนในเวียนนา

` ` ` `

10 Cafe` สวยทีส่ ดุ ในโลก จะมีใครรู้บ้างว่า กาแฟแท้จริงนั้นถือกำ�เนิดในประเทศตุรกีเมื่อปี 1585 และข้ามเขตพรมแดนซื้อขายกันที่ ประเทศออสเตรียตั้งแต่ปี 1638 เป็นต้นมา ส่วนร้านกาแฟทั่วยุโรปนั้นเกิดขึ้นราวศตวรรษที่ 18 และกลาย มาเป็นแหล่งแฮงค์เอาท์ของเหล่าปัญญาชนจนถึงปัจจุบัน และ GO ขอแนะนำ�ว่าสักครั้งในชีวิตคุณต้องหา โอกาสไปนั่งจิบกาแฟ ณ 10 คาเฟ่ต่อไปนี้ที่ขึ้นชื่อว่าสวยที่สุดในโลก

1. Cafeé New York, Budapest ประเทศฮังการี

2. Cafeéé Florian, Venice ประเทศอิตาลี

3. Cafeé Central, Vienna ประเทศออสเตรีย

4. Cafeéé Imperial, Prague สาธารณรัฐแห่งเชคโกสโลวาเกีย

5. Cafée De La Paix, Paris ประเทศฝรัง่ เศส

6. Cafeé Majestic, Porto ประเทศโปรตุเกส

7. Confeitaria Colombo, Rio de Janeiro ประเทศบราซิล

8. Cafeé Gambrinus, Naples ประเทศอิตาลี

9. Cafe Tortoni, Palermo Park, Buenos Aires ประเทศอาร์เจนตินา่

10. Cafeé Greco, Rome ประเทศอิตาลี Source: www.ucityguides.com

GO Guide

` `

` ` `

ินตรงไป แอร์ไลน์ มีเครื่องบ น ย รี ต สเ ออ น ิ บ ิมได้ที่ - สายการ มรายละเอียดเพิ่มเต กรุงเวียนนา สอบถาTel. 0 2267 0873 5 แผนกสำ�รองที่นั่ง รถนัง่ รถไฟด่วน รุงเวยี นนา คุณสามายูโร หรือหาก ก ติ ชา นา นา ิ น มบ - จากสนา ี ราคา 11 เวลาเพียง 16 นาทS7 วิ่งไปถึงกลางเมืองราคา (CAST) เขา้ เมอื งใช้ไฟ สาธารณะสาย TS คุณไม่รีบร้อน รถ ้เวลาในการเดินทางช้ากว่ารถไฟ CA ใช ร โ ยู 60 3. ง เพีย เล็กน้อยเท่านั้น

Special Advertorial

Text Amm Junnet Photo สิปปภาพ และ EGAT

เขื่อนรัชชประภา…สวรรค์-ฟ้า-ป่า-น้ำ ท่ามกลางชื่อเสียงอันโด่งดังของความงามแห่งท้องทะเลทั้งอ่าวไทยและอันดามัน เขื่อนเชี่ยวหลานหรือเขื่อนรัชชประภาโดดเด่นและดึงดูดใจนักเดินทาง ด้วยความงามดังสรวงสวรรค์ทซี่ อ่ นตัวอยูบ่ นพืน้ โลก ทัง้ ป่าไม้เขียวขจี สัตว์ปา่ นกปลาน้อยใหญ่ แผ่นน้ำสีเขียวมรกตใสสะอาด และท้องฟ้าสีสดตัดกับ ก้อนเมฆสีขาว ความงดงามอาจเป็นดั่งอาภรณ์ แต่คุณค่าและประโยชน์ที่แท้จริงของเขื่อนรัชชประภานั้นมีนานัปการ

เขือ่ นแห่งนีเ้ ป็นเขือ่ นอเนกประสงค์ ใช้ประโยชน์ทงั้ ในด้าน การชลประทาน การเกษตร และการผลิตกระแสไฟฟ้า ดังใจความ ตอนหนึ่งในพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่ ทรงพระราชทานไว้เมื่อพิธีเปิดเขื่อนว่า “…ความสำเร็จของโครงการนีน้ บั เป็นความก้าวหน้าทีส่ ำคัญ อีกก้าวหนึง่ ของการพัฒนาแหล่งน้ำและพลังงานไฟฟ้า ซึง่ เป็น ปัจจัยหลักในการยกระดับความเป็นอยูแ่ ละการประกอบอาชีพ ของประชาชน นอกจากนี้ ยังเป็นเครื่องแสดงให้เห็นถึงความ ตั้งใจและความร่วมมือที่ดีของทางราชการในการปฏิบัติงาน เพื่อประโยชน์สุขที่แท้จริงของส่วนรวม จึงขอถือโอกาสนี้ ชมเชยทุกฝ่าย โดยเฉพาะเจ้าหน้าทีท่ กุ คนของการไฟฟ้าฝ่ายผลิต แห่งประเทศไทย (กฟผ.) ทีไ่ ด้ปฏิบตั งิ านร่วมกันอย่างพร้อมเพรียง ด้วยความสามารถทำให้โครงการนี้สำเร็จลุล่วงด้วยดี มี ประสิทธิผล...” เขือ่ นรัชชประภาสร้างปิดกัน้ ลำน้ำคลองแสง บ้านเชีย่ วหลาน ตำบลเขาพัง อำเภอบ้านตาขุน จังหวัดสุราษฎร์ธานี เดิมชื่อว่า เขือ่ นเชีย่ วหลาน เริม่ ดำเนินการก่อสร้าง เมือ่ วันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2525 แล้วเสร็จในเดือนกันยายน 2530 โดยได้รับพระมหา กรุณาธิคุณจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พระราชทาน นามว่า “เขื่อนรัชชประภา” มีความหมายว่า “แสงสว่างแห่ง ราชอาณาจักร” และตลอดระยะเวลา 25 ปีทผี่ า่ นมาเขือ่ นแห่งนี้ ก็ได้มอบแสงสว่างทั่วผืนแผ่นดินไทยโดยไม่เคยมีวันหยุด

หลังจากขึ้นไปบนจุดชมวิวของเขื่อนรัชชประภา ซึ่งมีทั้ง สวนสาธารณะอันร่มรืน่ และร้านอาหารเหมาะแก่การมาพักผ่อน หย่อนใจ GO ก็ได้ขับรถตามสันเขื่อนเพื่อนำไปจอดไว้ที่ท่าเรือ เทศบาลบ้านเชีย่ วหลาน แล้วพากันลงเรือหางยาวล่องอ่างเก็บน้ำ เหนือเขื่อน ผ่านช่องเขาภูเขาหินปูนสูงชันที่โผล่พ้นขึ้นมาบน ผืนน้ำสีเขียวมรกต ลัดเลาะเข้าสู่เวิ้งน้ำซึ่งมีแพที่พักซ่อนตัวอยู่ อย่างเงียบสงบภายใต้อ้อมกอดของธรรมชาติ ซึ่งภายในเขื่อน รัชชประภามีทั้งแพของทางอุทยานฯ และแพเอกชนให้บริการ อยูห่ ลายแห่ง ตลอดระยะเวลา 2 วัน 1 คืน เราได้สมั ผัสความงาม และทำความรูจ้ กั เขือ่ นรัชชประภาอย่างใกล้ชดิ จนได้คำตอบว่า เพราะอะไรหลายคนเมื่อได้มาเยือนจึงเหมือนตกอยู่ในชั่วโมง ต้องมนต์ ทั้งว่ายน้ำ พายเรือแคนู ส่องสัตว์ยามค่ำคืน ล่องเรือ หางยาวชมทัศนียภาพยามเช้าท่ามกลางสายหมอก เดินป่า สัมผัสความสมบูรณ์ของป่าดิบและเที่ยวชมความมหัศจรรย์ อันระยิบระยับของถ้ำปะการัง สมดังที่ใครบางคนเคยบอกไว้ เมื่อหลายปีก่อนว่า “อยากชมความงามของกุ้ยหลินน่ะเหรอ ไม่ต้องไปไกลถึงเมืองจีนหรอก” ผืนน้ำ ท้องฟ้า และป่าเขาอันสมบูรณ์ของเขื่อน รัชชประภาแห่งนีเ้ ปรียบดัง่ สวรรค์ใต้ฟา้ เมืองไทยทีซ่ อ่ นตัว อยูอ่ ย่างเงียบสงบ แต่ได้บนั ดาลความสุขสะดวกสบายสู่ พวกเราทุกคน และยังเป็นจุดหมายที่นักเดินทางเฝ้าฝัน ว่าสักวันจะได้มาเยือน

GO Guide

เดินทางจากกรุงเทพฯ ระยะทางประมาณ 700 กิโลเมตร โดย รถยนต์ใช้เส้นทางสายเพชรเกษมมุ่งตรงสู่จังหวัดสุราษฎร์ธานี เมือ่ ถึงสีแ่ ยกก่อนเข้าตัวเมืองสุราษฎร์ธานีให้เลีย้ วขวาตามเส้นทาง หมายเลข 401 มุ่งสู่อำเภอบ้านตาขุน ขับตรงไปอีกประมาณ 70 กิโลเมตร พบทางแยกขวาเข้าเขือ่ นรัชประภา เลีย้ วขวาไปอีก 12 กิโลเมตร ถึงทางเข้าเขื่อน รับบัตรก่อนขับไปสู่จุดชมวิวหรือ ท่าเรือเทศบาลบ้านเชี่ยวหลาน

เขื่อนรัชชประภาเป็นเขื่อนหินถมแกนดินเหนียวตั้งตระหง่านด้วยความสูง 94 เมตร ความยาวสันเขือ่ น 761 เมตร และมีเขือ่ นปิดกัน้ ช่องเขาขาดอีก 5 แห่ง มีพนื้ ทีอ่ า่ งเก็บน้ำ 185 ตารางกิโลเมตร ความจุ 5,638.8 ล้านลูกบาศก์เมตร ปริมาณน้ำไหลเข้าอ่างเฉลีย่ ปีละ 2,598 ล้านลูกบาศก์เมตร ติดตัง้ เครือ่ งผลิต ไฟฟ้า เครื่องละ 80,000 กิโลวัตต์ จำนวน 3 เครื่อง มีกำลังการผลิตไฟฟ้า รวม 240,000 กิโลวัตต์ ให้พลังงานไฟฟ้าเฉลีย่ ปีละประมาณ 554 ล้านกิโลวัตต์ ชั่วโมง ส่งพลังไฟฟ้าจากโรงไฟฟ้า ด้วยสายส่งไฟฟ้าขนาด 230 กิโลโวลต์ วงจรคูไ่ ปยังสถานี ไฟฟ้าแรงสูงสุราษฎร์ธานี ระยะทาง 50 กิโลเมตร และขนาด 115 กิโลโวลต์ วงจรคูไ่ ปยังสถานีไฟฟ้าแรงสูงพังงา ระยะทาง 82 กิโลเมตร

Welcome to The EGAT King’s Cup Thailand Championships 2012

กีฬาเรือพายเป็นกีฬาเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่สอดคล้องกับการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย (กฟผ.) ซึ่งเป็นองค์กรที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมเป็นสำคัญ กฟผ. จึงร่วมกับ สมาคมเรือพายแห่งประเทศไทย จัดการแข่งขันเรือพายชิงชนะเลิศแห่งประเทศไทย ชิงถ้วยพระราชทานพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ประจำปี 2555 ทั้งนี้เพื่อส่งเสริมและพัฒนากีฬาเรือพายในพื้นที่ความรับผิดชอบของ กฟผ. และของประเทศสู่ความเป็นเลิศในระดับสากล พร้อมทั้ง สนับสนุนและส่งเสริมให้เยาวชนในพื้นที่เล่นกีฬาเรือพายเพื่อความเป็นเลิศ สรรหาสร้างนักกีฬาช้างเผือก ตลอดจนสร้างโอกาสทางการศึกษาและพัฒนา คุณภาพชีวิต สร้างการตระหนักรู้ถึงคุณค่าของเขื่อนและแหล่งน้ำ ตลอดจนความจำในการใช้และรักษาทรัพยากรธรรมชาติ รวมทั้งส่งเสริมการท่องเที่ยว และการมีส่วนร่วมของชุมชน เช่น การออกร้านจำหน่ายสินค้า OTOP The EGAT King’s Cup Thailand Championships 2012 จะจัดขึ้นในรูปแบบเก็บคะแนนสะสม จำนวน 3 สนาม สนามที่ 1 เขื่อนรัชชประภา จ.สุราษฎร์ธานี 18-20 พ.ค. 2555 สนามที่ 2 เขื่อนศรีนครินทร์ จ.กาญจนบุรี 10-12 ส.ค. 2555 สนามที่ 3 เขื่อนภูมิพล จ.ตาก 19-21 ต.ค. 2555 สำหรับการแข่งขันในสนามที่ 1 ระหว่างวันที่ 18 - 20 พฤษภาคม 2555 ณ เขื่อนรัชประภา จ.สุราษฎร์ธานี จะมีการแข่งขันทั้งประเภทเรือกรรเชียง เรือแคนู เรือคายัค และเรือยาวสากล

SLEEP WITH ME Text Amm Junnet Photo สิปปภาพ

ธูษฏิ ารีสอร์ทแอนด์สปา, ชุมพร สวรรค์ริมหาดทราย

แม้จะซ่อนตัวอยูอ่ ย่างเงียบสงบริมชายหาดอรุโณทัย แต่รสี อร์ทหรูแห่งนีก้ ไ็ ม่อาจซ่อนความงดงามไว้ได้จากการค้นหา ของนักเดินทางทัง้ หลาย เพียงได้เข้าพักก็จะเข้าใจถึงความหมายของคำว่า “ธูษฏิ า” ทีฟ ่ งั ดูแปลกหูและไม่คนุ้ เคย แต่ แท้จริงแล้วนัน้ ก็หมายถึงสวรรค์ชนั้ ที่ 4 และสวรรค์แห่งนีก้ ม็ บี รรยากาศแห่งการพักผ่อนให้เลือกถึง 3 สไตล์ดว้ ยกัน “Tusita in the Garden” วิลล่าเรือนไทยยกระดับกลิน่ อายตะวันตกและตะวันออกผสมผสานกันอย่างลงตัวท่ามกลางสวนสวย

และธรรมชาติอันเขียวขจี ทั้งหมด 17 หลังแบ่งเป็น 4 ประเภท ได้แก่ วิมานทิพย์ นิมมาน วิมาน และธูษิฏาเรซิเดนซ์ แต่ละห้อง ล้วนสะดวกสบายและเป็นส่วนตัว ทุกห้องมีทางเดินส่วนกลางเชื่อมถึงกันคั่นด้วยสระว่ายน้ำกลางรีสอร์ท บรรยากาศร่มรื่นด้วย กลิน่ หอมอ่อนๆ ของดอกไม้ไทย “Tusita @ the beach” ห้องพักทันสมัยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนโรแมนติกทีม่ เี พียง 5 ห้อง ให้คณ ุ

ได้สดู อากาศบริสทุ ธิร์ มิ ทะเลอย่างเต็มปอดและใกล้ชดิ หาดทรายเพียงไม่กกี่ า้ ว ช่วงทีโ่ รแมนติกทีส่ ดุ คงเป็นยามเช้าทีค่ ณ ุ สามารถ นั่งชมพระอาทิตย์ขึ้นได้จากห้องพัก และยามเย็นที่สามารถนั่งมองฟ้าเปลี่ยนสีจากระเบียง และ Tusita @ sea หรือ 117@ sea Luxury Homestay บ้านพัก 2 หลัง ตัง้ อยูใ่ นหมูบ่ า้ นชาวประมง ตัวบ้านยืน่ ไปในทะเล เป็นโลเกชัน่ ทีเ่ หมาะทีส่ ดุ สำหรับ การหยุดเวลาไว้กบั ท้องทะเลสีครามโดยไม่มใี ครมารบกวน

GO Guide 259/9 หมู่ 1 หาดอรุโณทัย ต.ปากตะโก อ.ทุง่ ตะโก จ.ชุมพร www.tusitaresort.com

SLEEP WITH ME แพภูตะวัน, สุราษฎร์ธานี ความสุขจากความสงบ

หากใครมีเวลาและอยากหาทีส่ งบๆ พักผ่อนจิตใจ แพภูตะวัน เขือ่ นรัชชประภาจทำให้ได้พกั ผ่อนและปล่อยจิตใจ ไปกับความสวยงามและความสงบของธรรมชาติ ทีน่ คี่ ณ ุ สามารถมาเทีย่ วได้ตลอดทัง้ ปี ความสวยงามเปลีย่ นผัน ไปฤดูกาล ห้องพักเรียบง่ายแสนสบาย โอบกอดด้วยภูเขาหินปูนล้อมรอบ พืน้ น้ำเป็นกระจกสะท้อนความสวยงาม ของทัศนียภาพโดยรอบ ทีน่ คี่ ณ ุ จะได้ลมิ้ ลองอาหารแสนอร่อย และยังมีบริการพาเทีย่ วสุดพิเศษนัง่ เรือล่องทะเลสาบ เหนือเขือ่ นชมกุย้ หลินเมืองไทย คุณจะได้เพลิดเพลินกับธรรมชาติทรี่ ายล้อมด้วยภูเขาหินปูน และถ้าคุณโชคดี ก็จะได้โบกมือทักทายทัง้ ค่างแว่น กวาง และนกเงือก ซึง่ ล้วนแต่เป็นตัวบ่งชีค้ วามอุดมสมบูรณ์ของป่าไม้ทนี่ ไี่ ด้ เป็นอย่างดี ในวันทีอ่ ากาศแจ่มใส แพภูตะวัน ยังพานักท่องเทีย่ วเดินป่า ล่องไพร และเทีย่ วชมถ้ำ และพาไป ส่องสัตว์ตอนกลางคืนด้วย ถ้าคุณอยากจะหนีความวุน่ วายของเมืองหลวงหรือแค่เพียงค้นหาพบความสุข ก็ตอ้ ง หาโอกาสไปซึมซับกับความสงบ พบรักกับธรรมชาติ ทีแ่ พภูตะวันแห่งนี้ GO Guide 365 หมู่ 5 ตำบลเขาพัง อำเภอบ้านตาขุน จังหวัดสุราษฎร์ธานี โทร. 08 1606 9007, 08 6281 9655 www.putawanrafthouse.com

วาฏิกา บูตคิ รีสอร์ท, กุยบุรี ต่างอารมณ์ในหนึง่ เดียว

วาฏิกา บูตคิ รีสอร์ท ตกแต่งไม่เหมือนใครด้วยการเนรมิตดินแดนต่างอารมณ์มาไว้ทเี่ ดียว ณ ริมชายหาดบ่อนอก กุยบุรี พร้อมมุมพักผ่อนแสนสบายและสิง่ อำนวยความสะดวก ใส่ใจแขกผูเ้ ข้าพักในทุกรายละเอียด ห้องพักทัง้ หมด 23 ห้อง แบ่งเป็น ห้องพักแบบวิลล่า 11 ห้อง ห้องพักแบบเพ้นท์เฮาส์ววิ ทะเลพร้อมเอาท์ดอร์จากุซซี่ 1 ห้อง ห้องสวีทวิวทะเล 4 ห้อง ห้องคลาสสิคทีต่ กแต่งไม่ซำ้ กัน 5 ห้อง และมีหอ้ งพักสำหรับผูท้ ใี่ ช้รถเข็น ทุกห้อง ล้วนเน้นความหรูหราทีเ่ รียบง่ายและสบาย ทัง้ หมดนีก้ เ็ พือ่ มอบประสบการณ์ทแี่ ตกต่าง และสร้างความประทับใจเหมือนได้เดินทางไปทัว่ โลก

GO VALUE

GO Guide 69 หมู่ 5 ตำบลบ่อนอก อำเภอเมือง จังหวัดประจวบคีรขี นั ธ์ โทร. 0 3282 0164, 08 1840 4268 www.vartikakuiburi.com

The Sea Samui, สุราษฎร์ธานี นอนทะเลทีท่ ะเล

ดืม่ ด่ำกับวิวท้องทะเลสีครามในทุกองศา ทุก ความสะดวกและบริการสร้างความประทับใจ มากกว่าทีค่ ณ ุ นึกฝันไว้ ด้วยบูตกิ วิลล่า 6 หลัง และห้องสูทคอนโดมิเนียม 21 ห้อง เติมเต็ม บรรยากาศ สุดโรแมนติกด้วยธรรมชาติแวดล้อม อันเขียวขจี ตลอดทัง้ วันแห่งการพักผ่อนคุณจะ ได้สมั ผัสกับเม็ดทรายขาวนวลและน้ำทะเลใสราว คริสตัลอย่างใกล้ชดิ ทีส่ ำคัญ วิวทะเลอ่าวไทยที่ มองเห็นจาก The Sea Samui แห่งนีจ้ ะทำให้คณ ุ ไม่อาจถอนสายตา

GO Guide 7/64 หมู่ 5 หาดบางปอ ตำบลแม่นำ้ เกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี โทร. 0 7796 0567

Tune Hotel by Air Asia อนันตรา กรุงเทพฯ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา หรูเรียบเงียบสงบริมเจ้าพระยา

อนันตรา กรุงเทพฯ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา ยินดีตอ้ นรับคุณด้วยห้องพักและห้องสวีท รูปโฉมใหม่ หรูหราด้วยการออกแบบตกแต่ง สไตล์ไทยร่วมสมัยตามแบบฉบับของอนันตรา สะท้อนให้เห็นถึงเสน่หข์ องวัฒนธรรมไทย ผสานกับความสะดวกสบายของวิถชี วี ติ ใน ปัจจุบนั ให้คณ ุ ได้พกั ผ่อนในมุมโซฟาสวย มีสไตล์ เพิม่ ความหรูหราด้วยบาร์สว่ นตัว ที่ สำคัญ คุณจะได้เห็นวิวสวนเขตร้อนและแม่นำ้ เจ้าพระยาจากระเบียงส่วนตัว GO Guide 257/1-3 5 ถนนเจริญนคร ธนบุรี จังหวัด กรุงเทพฯ โทร. 0 2476 0022 www.anantara.com

Budget Hotel กำลังเป็นที่นิยมและมาแรงในหมู่นักเดินทาง ทั้งรุ่นใหม่และรุ่นเก่า เพราะสิ่งที่ได้มากับราคาที่เสียไปนั้น เกินความคุ้มค่าไปไกลทีเดียว ที่สำคัญคือการประหยัดทั้งเงิน และอนุรกั ษ์ทรัพยากรบนผืนโลกผ่านระบบจ่ายตามการใช้งาน ตามจริงในราคาย่อมเยาว์ ที่ Tune Hotel คุณจะได้รบั ความสบาย ไม่แพ้โรงแรมแห่งไหนด้วยประสบการณ์การนอนหลับใน ระดับห้าดาว ได้อาบน้ำอุ่นอย่างสบายตัว และความสะดวก ในการช้อปปิง้ และเดินทางไปยังแหล่งท่องเทีย่ วและแหล่งธุรกิจ สำคัญ ในเมืองไทยมีสองแห่งคือ Tune Hotel Pattaya และ Tune Hotel Had Yai

GO Guide ควรจองห้องพักล่วงหน้าและควรพักช่วงวันอาทิตย์ถึง วันพฤหัสบดี, เข้าไปที่เว็บไซต์ www.tunehotels.com/th และลงทะเบียน เพื่อรับข่าวสารและส่วนลดต่างๆ และทุกครั้งของการเดินทางอย่าลืมนำ ผ้าขนหนู สบู่ แชมพู ไปด้วย

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

28

A-Z

A = Ashton Kutcher

H = Haywire

รับบทเป็นสตีฟ จ็อบส์ในวัยหนุ่ม จากหนัง เรื่อง “JOBS” ดูแล้วหน้าตาคล้ายกันมาก ไปป๊ะ

TREND UPDATE

A-Z

หนังดีที่ไม่เข้าไทยแต่แผ่นออก แล้ว หนังสายลับซ่อนเงื่อน ของผกก.สตีเว่น โซเดอเบิร์ก แห่ง Ocean’s 12

C = Confessions หนังญีป่ นุ่ ทีส่ ร้างจากนิยาย ขายดีเกีย่ วกับการล้างแค้น ในโรงเรียนมัธยม ตัวงาน ได้รบั การยอมรับว่าตีแผ่ สังคมญีป่ นุ่ อย่างแยบยล ทัง้ หนังสือและหนังดูแล้ว ชวนติดตาม ใครชอบดู อะไรชวนคิด แก้ปมฆาตกร แนะนำ�อย่างแรง

DARK SHADOWS

D = DARK SHADOWS ทิม เบอร์ตนั ผกก.ขวัญใจมหาชน ชวน จอห์นนี่ เดปป์ นักแสดงคูห่ มู าร่วมแสดงในงานทีม่ พี ล็อต เพีย้ นได้ใจ เป็นเรือ่ งของมหาเศรษฐีหนุม่ ทีท่ �ำ ซ่า ดันไปหักอกแม่มด เธอจึงเสกให้เขาเป็นแวมไพร์ ต้องนอนนิง่ อยูใ่ นโรงนานถึง 200 ปี ตืน่ มาอีกทีก็ ปี 1972 เขาต้องอึง้ กับสิง่ ต่างๆ รอบตัว ทีย่ คุ ของ ตัวเองไม่มี เช่น โทรทัศน์ รถยนต์ การตืน่ มาครัง้ นี้ ก็มเี รือ่ งวุน่ ๆ ให้ตามแก้ โดยเฉพาะแม่มดสาวก็ยงั ตามมาราวี ใครทีอ่ ยากเห็นจอห์นนี่ เดปป์แต่งหน้า ซีดสีขาว (จนแทบจะจำ�ไม่ได้)... และร่วมแสดงกับ ดาราสาวสวยทีเ่ ซ็กซี่ “เอวา กรีน” ในบทแม่มด ก็ตตี ว๋ั ไปชม เข้าฉาย 10 พ.ค. นี้

MDNA

G = Give Me All Your

E = EXTREMELY LOUD AND INCREDIBLY CLOSE

I = International Love ft. Chris Brown

เพลงใหม่ของมาดอนน่า ซุปตาร์ในวัย 53 ปี ยังร้อนแรง เซ็กซี่ เธอออกงานใหม่ลา่ สุดชือ่ ว่า “MDNA” เหมือนเป็นการตอกย้�ำ ชือ่ แบรนด์ความเป็น MADONNA ดนตรีโคตรเดิรน์ มีเพลงนี้ เปิดตัว ร่วมงานกับ M.I.A. และ Nicki Minaj สองนักร้องหญิง สุดเปรีย้ ว ก๋ากัน่ เพลงนีข้ อง Pit Bull มีคนฟังไปแล้ว 123 ล้านครัง้ ย้�ำ อีกครัง้ ว่าหมอนีด่ งั จริง

JOHN MAYER

L = LIVING THINGS

JOHN MAYER

J = JOHN MAYER

เขาตัง้ ชือ่ อัลบัม้ ใหม่วา่ “Born And Raised” ชุดใหม่นอ้ี อกแนวบัลลาด เปิดตัว Shadow Days เพลงทีม่ เี สียง กีตาร์หวานๆ ขยีส้ าย น่าฟังทีเดียว

JOHN MAYER

M = MEN IN BLACK III

ชือ่ อัลบัม้ ที่ 5 ของวง LINKIN PARK กำ�หนดขาย 22 มิ.ยนี้ ซิงเกิลแรก “Burn it Down” ยังคงสไตล์ดนตรีอเิ ล็กทรอนิกส์-ร็อก ทีพ่ วกเขาถนัด ภาพปกโดดเด่นมาก เป็นภาพนักร้องนำ�เชสเตอร์ ในสไตล์กราฟิก ทีก่ �ำ ลังไหม้เกรียม

บลูเรย์ออกแล้ว หนัง feel good เกีย่ วกับเด็กคนหนึง่ ทีเ่ สียพ่อไปใน เหตุการณ์ 911 แต่กอ่ นจากไป พ่อได้ทง้ิ กุญแจ 1 ดอก พร้อมกับ ปริศนาสำ�คัญทีจ่ ะทำ�ให้ลกู ชายเขา เข้าใจชีวติ แสดงนำ�ทอม แฮงค์ แซนดร้า บูลล็อค

ภาคนีเ้ ล่าเรือ่ งของนักสืบเจ (วิลล์ สมิธ) ทีต่ อ้ งย้อนเวลาผ่านไทม์แมชชีนกลับไป ในปี 1969 เพือ่ แก้ไขประวัตศิ าสตร์บางอย่าง การกลับไปในอดีตเขาได้รว่ มงานกับนักสืบ เคในวัยหนุม่ (จอร์จ โบรลิน) หรือทีผ่ ชู้ มจะ รูจ้ กั กันดีวา่ นักสืบเคในโลกอนาคตแสดง โดย ทอมมี่ ลีโจนส์ นัน่ เอง งานนีก้ ารันตี ความสนุกแบบเด็กดูได้ ผู้ใหญ่ดูดี เพราะอำ�นวยการสร้างโดยสตีเว่น สปีลเบิรก์ กำ�กับโดย แบร์ร่ี ซอนเนนฟิลด์ ผูท้ ใ่ี ห้ก�ำ เนิด Men in Black ทัง้ สองภาค ก่อนหน้านี้ ไฮไลท์คอื เลดี้ กาก้าได้รว่ ม แสดงในหนังเรือ่ งนีด้ ว้ ย

“ Q- Quote

Q = Quote

“

N = NORAH JONES

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

“เรื่องนี้ถึงครูอังคนาแน่...”

เธอคนนี้มีงานใหม่ ชุดนี้ตั้งใจทำ�เพลง อกหักล้วนๆ ดนตรีไม่ใช่ Jazz หวานๆ แล้ว ลุคนี้ก็ดูเท่ ดูแกร่งขึ้นอย่างบอกไม่ถูก ลองคลิกหาเพลงชื่อ “Happy Pills” มาฟังได้ ไม่รวู้ า่ เธอเฮิรท์ อะไรมาจากไหน

29

ประโยคที่ฮิตที่สุดในเดือนเมษายน แล้วเดือนนี้จะเป็นประโยคไหนต้อง ติดตาม

O = OPENING CEREMONY OLYMPICS 2012 ผู้รับผิดชอบผลงานพิธีเปิด ลอนดอนเกมส์ครัง้ นีต้ อ่ หน้า ผู้ชม 3000 ล้านคนทั่วโลก คือ แดนนี่ บอยล์ และ สตีเฟ่น ดัลดรี 2 ผู้กำ�กับ อังกฤษที่ได้ชื่อว่าทำ�งานได้ แนวสุดๆ จาก Slumdog Millionaire และ Billy Eliot

Z = WORLD WAR Z นิยายแนวใหม่ทเ่ี รียกว่า “Post-Apocalyptic horror” ว่าด้วยในอนาคตคน 98% ของโลกจะกลาย เป็นผีดิบ มนุษย์กำ�ลังจะสูญพันธุ์ นิยายเล่มนี้ ถูกแบรดพิตต์ ซื้อไปสร้างเป็นหนัง พระเอกดัง จะแสดงเองด้วย ขณะนี้อยู่ระหว่างการถ่ายทำ� คาดว่านี่จะเป็นหนังฟอร์มยักษ์ในปี 2013 JOHN MAYER

T = Tonight You’re Mine

หนังฟอร์มเล็ก ทีม่ พี ล็อตเรือ่ งทีน่ า่ ติดตามเป็นเรือ่ งหนุม่ สาวนักร้องเพลงร็อก คูห่ นึง่ ทีก่ อ่ เรือ่ งจนเจอดีถกู ใส่กญ ุ แจมือล็อค 2 คนนีไ้ ว้ดว้ ยกัน พวกเขาต้องใช้ ชีวติ 1 วัน 1 คืนในเทศกาลดนตรี T in the Park เป็นเทศกาลดนตรีขนาด ใหญ่ของอังกฤษ แรกๆ พวกเขาก็ทะเลาะ เกลียดหน้ากัน แต่เมือ่ เวลาผ่านไป ต่างฝ่ายได้รวู้ า่ ลึกๆ แล้วทัง้ คูม่ อี ะไรทีเ่ หมือนกัน หนังจึงลงเอยด้วยความสุข จุดเด่นของหนังเรื่องนี้ คือ ถ่ายทำ�ในเหตุการณ์จริง มีเพลงซาวด์แทร็คที่ กลมกล่อม ใครทีช่ อบหนังทีเ่ พลงเพราะ บทสนทนาประชดแดกดัน มีความ โรแมนติกอย่างคมคาย แนะนำ�เลย เข้าฉายจำ�กัดโรงทีล่ โิ ด้และ House RCA

A-Z

P = PETER JACKSON

ทุ่มงบ 150 ล้านเหรียญสร้าง THE HOBBIT ในขณะที่ เคยใช้เงินน้อยกว่านี้มากที่ 94 ล้านเหรียญสร้าง Lord of the Rings ภาคแรก งานนีท้ นุ สูงกว่า ยังไม่ชวั ร์ ว่าความสนุกจะพีคหรือไม่

R = ROCK OF AGE

ทอม ครูซ พลิกบทบาทไปเล่นหนังมิวสิคคัล ดัดแปลงจากละครบรอดเวย์ จากผลงานของผูส้ ร้าง Hairspray พล็อตเรื่องเล่าถึงแอล.เอ. ปี 1987 เมืองมายาที่หนุ่มสาวอยากมาแสวงหาชื่อเสียง ทอม ครูซ แสดงเป็นซูเปอร์สตาร์เพลงร็อก เขาเป็น แรงบันดาลใจให้วยั รุน่ อยากเป็นเหมือนเขา เราจะ เห็นทอม ร้อง เต้น เล่นไมค์ โชว์ซกิ แพ็ค !!! ไฮไลท์ ของเรือ่ งอยูท่ ก่ี ารออกแบบท่าเต้น โดยนักออกแบบ ท่าเต้นชือ่ ดัง Mia Michaels จากรายการ So You Think You Can Dance ผูเ้ คยออกแบบท่าเต้นให้ มาดอนน่า ริกกี้ มาร์ตนิ มาดูแลให้ มันจึงเจิดมว้าก !

S = SNOW WHITE AND THE HUNTSMAN คริสเตน สจ๊วต แห่ง Twilight กลายเป็นสโนว์ไวท์ !?! ต้องไปชมเรื่องนี้ เธอต้องมาปะทะบทบาทกับชาร์ลิซ เธอรอน ในบทแม่มด และ คริส เฮมส์วอร์ท พระเอกจาก Thor ด้วย

W = What To Expect When You’re Expecting หนังสือ How to ระดับ Best Seller ที่ขายได้มากกว่า 17 ล้านเล่ม ถูกยกให้เป็น “คัมภีรเ์ กีย่ วกับการตัง้ ครรภ์ ยุคใหม่ในสังคมอเมริกา” นักเขียนหญิง Heidi Murkoff โด่งดังและทรงอิทธิพลจนนิตยสารไทม์เลือกเธอให้ เป็น 1 ใน 100 บุคคลที่ทรงอิทธิพลในปี 2011 ข่าวดี คือ หนังสือเล่มนี้ถูกฮอลลีวู้ดนำ�มาสร้างเป็นภาพยนตร์ เรียบร้อยนำ�แสดงโดยเจนนิเฟอร์ โลเปซ และคาเมรอน ดิแอซ

V = VRZO รายการทีวีบน Youtube ที่ แสบสันต์ ยียวน กวน Teen แต่มากด้วยแง่คิดดีๆ ดูแลโดย ปลื้ม-สุรบถ หลีกภัย

Y = Yann Martel นักเขียนชาวแคนนาเดี้ยน ผู้เขียน LIFE OF PI ที่ตีพิมพ์ปี 2001 หนังสือเล่มนี้ กลับมาฮิตอีกครั้งเมื่อ อังลี แห่ง Brokeback Mountain ได้ซื้อลิขสิทธิ์มาสร้างเป็น ภาพยนตร์นำ�แสดงโดยโทบีย์ แม็คไกว์ พระเอก Spider Man ด้วยพล็อตเรื่องที่ ไม่ธรรมดา พาย พาเทล เด็กหนุ่มวัย 16 ปีชาวอินเดียที่บังเอิญเกิดเหตุการณ์เรือ แตกระหว่างทางทีเ่ ม็กซิโก เขาจำ�เป็นต้องใช้ชวี ติ กลางมหาสมุทรแปซิฟกิ ถึง 227 วัน ร่วมกับเสือเบงกอลตัวโตๆ 1 ตัว ว่ากันว่านีค้ อื หนังแฝงปรัชญาตะวันออกอย่างลุม่ ลึก และแน่นอนว่าก่อนที่ผู้ชมทั่วโลกจะได้ชม LIFE OF PI ในโรงปลายปีนี้ ขณะนี้ หนังสือเล่มนี้ก็กลับมาขายดีอีกครั้ง

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

30 GO STANGER Text & Photo: ศรีปาน

เรียกเขาว่า

“ดีเจสุดแรงม้า” ณัฐพล เสียงสุคนธ์

เขาเรียนจบด้าน Fashion Promotion ที่มหาวิทยาลัยด้านดีไซน์ ชั้นนำ�ในลอนดอน เขาเคยเป็นดีเจที่งาน The Notting Hill Carnival เทศกาลดนตรี ระดับโลก เขาเป็นดีเจที่ได้รับเชิญจากคลับชั้นนำ�ในญี่ปุ่น เยอรมัน ออสเตรีย สวีเดน และหลายประเทศในยุโรป ให้ไปแสดงสด เขาคุ้นเคยกับแนวเพลง House, Lounge, Drum&Bass, Hiphop ฯลฯ ในฐานะคนสะสมแผ่นเสียงมาสิบปี และเขาคนนี้นำ�เพลงของศิลปินอีสาน ดาว บ้านดอน อังคณางค์ คุณไชย พิมพ์ใจ เพชรพลาญชัย ไปเปิดให้คลับในยุโรปฟัง เขาไม่มอง ว่า “บ้านนอก” แต่กลับคิดว่านี่คือ “งานที่คนนอกบ้าน” นิยามว่า “WORLD MUSIC” ที่น่าค้นหาอย่างแรง!

DJ Maft Sai (อ่านว่า มาฟ-ไซ) เป็นชื่อที่คนอีกกลุ่มหนึ่ง ยอมรับและคลัง่ ไคล้ ด้วยวิธกี ารคัดสรรเพลงทีไ่ ม่มใี ครคาดเดาได้ เขาเป็นดั่งพระเจ้าเมื่ออยู่หลังบูธดีเจคอยบิ๊วท์ให้คนสนุก เคลิบเคลิ้มกับซาวด์เพลงจากทั่วโลก หลายคนแปลกใจที่เขา มีความรู้เรื่องเพลงของชาวเอธิโอเปีย เพลงของเผ่ามาลี หรือ เพลงพืน้ บ้านของบางประเทศทีเ่ มือ่ เอ่ยชือ่ ขึน้ มาแล้ว เราต้องถามซ้ำ� ว่า “อะไรนะ” เขาจะแนะนำ�ว่า “เพลงนีม้ าจากโมซัมบิค เพลงนี้ มาจากกาน่า หรือเพลงนี้มาจากปากีสถาน” ความคูลคือ ดีเจ มาฟไซกำ�ลังส่งเสริมให้เพลงหมอลำ� เพลงอีสานพื้นถิ่นของไทย เข้าไปอยู่ในฟลอร์เต้นรำ�ของคลับดังๆ และค่ายเพลงชั้นนำ�ใน ยุโรป ล่าสุดถ้าวันนีค้ ณ ุ เข้าไปทีห่ น้าเว็บไซต์คา่ ยเพลง EM Records ของโตเกียวจะพบว่ามีปกแผ่นเสียงศิลปินไทยชื่อแปลกหูว่า “ทองฮวด ฝ่ายเทศ” จากอัลบัม้ Diew Sor Isan (เดีย่ วซออีสาน) ดิสเพลย์อยู่อย่างน่าภูมิใจ ดูท่าว่าจะเป็นของหายากจาก นักสะสมแผ่นเสียงทั่วโลกไปในทันใด นีเ่ ป็นผลงานจากค่ายเพลง “Zudrangma Records” ที่ก่อตั้งโดย ณัฐพล เสียงสุคนธ์ ผู้ชาย วัย 30 ทีค่ รึง่ ชีวติ เขาโตในเมืองนอก และกลับมาค้นพบขุมทรัพย์ เพลงอีสานบ้านเฮาเมือ่ 3 ปีกอ่ น GO ได้ท�ำ ความรูจ้ กั กับ Stranger คนนี้ พร้อมกับความทึ่ง- อึ้ง- และไม่เสี่ยว

แบ็กกราวน์ ณัฐพล เสียงสุคนธ์ หรือนัท บ้านทำ�ธุรกิจชุดชั้นในสตรี เขาเป็นลูกชายคนเล็ก มีพี่ชาย 3 คน นัทไปเรียนไฮสคูลที่ ออสเตรเลียตั้งแต่ 11 ขวบ จากนั้นย้ายไปลอนดอน เขาจบ ปริญญาตรีท่ี Surrey Institute of Art & Design University College โรงเรียนที่มีชื่อด้านการออกแบบ เขาเล่าว่า “ชีวิตในลอนดอน ช่วงแรกๆ ไปเรียน Fashion Promotion ดูเรือ่ งการโปรโมชัน่ ทุกอย่าง เกี่ยวกับแฟชั่น ตั้งแต่สไตล์ลิสต์ ไปจนถึงช่างภาพ ทำ�เลย์เอาท์ แมกกาซีน จัดแฟชั่นโชว์ อะไรก็ได้ที่เกี่ยวกับโปรโมชั่น ยกเว้น ผลิตเสื้อผ้าก็ทำ�ได้หมด แต่ระหว่างนั้นผมก็สนใจการฟังเพลง ไปร้านแผ่นเสียงทุกวัน อยู่ในนั้นวันละ 3-4 ชั่วโมง เพื่อนที่พัก อยู่ด้วยกัน เป็นดีเจกันหมด ผมจึงจำ�เป็นต้องหาแผ่นเจ๋งๆ มา แลกกัน มาบลัฟกันตลอด” “ดีเจมาฟไซ ชื่อนี้ได้จากเพื่อนตั้งให้ในปาร์ตี้ ผมก็ไม่รู้ ความหมายว่าจริงๆ มันคืออะไร แต่เพือ่ นชาวสก็อตแลนด์คนหนึง่ บอกว่ามันมีความหมายว่า ม้าสีดำ� ม้าป่า คิดถึงภาษาไทยก็คือ ม้ามืด ทำ�นองนั้น ผมไม่ติดใจอะไร ก็ใช้ไปแล้วนิ ชอบการออก เสียง มาฟ-ไซ มาฟ-ไซ ก็เลยใช้ชื่อนี้ในการเปิดเพลงมาตลอด”

อันเดอร์กราวด์ การสะสมแผ่นเสียงอย่างบ้าคลั่ง ทำ�ให้ดีเจมาฟไซ เริ่มจัด ปาร์ตี้แถวบ้าน ที่เรียกว่า “Neighborhood Party” เขาโทรตาม เพือ่ น 50 คนในโทรศัพท์ให้มาฟัง จากจุดเล็กๆ นีไ้ ด้ท�ำ ให้ฝมี อื การ Selection การ Spin เพลง ที่ไม่เหมือนใครของดีเจม้ามืดคนนี้ รู้ไปถึงหูของเจ้าของคลับดีเจละแวกบ้าน “ผมเริม่ เป็นดีเจเมือ่ ประมาณปี 2000 ตอนนัน้ อยูท่ ล่ี อนดอน เริม่ เป็นดีเจเปิดเพลงแนวเฮาส์ โซล แจ๊ส พังค์ ดิสโก้ งานแรกได้ เงินคืนละ 50 ปอนด์ แถมเหล้าฟรีทง้ั คืน (หัวเราะ) ถ้าคิดเป็นเงิน ไทยประมาณ 3,000 บาท” เขาทำ�งานนีค้ วบคูไ่ ปกับการเรียน และฝึกงานเป็นอาร์ตไดเร็คชัน่ ให้นติ ยสารแฟชัน่ ฉบับหนึง่ ด้วยสไตล์ การเปิดเพลงทีช่ ดั เจนว่ามี Selection ทีค่ นฟังคาดเดาไม่ได้เลยจาก การทุม่ เท ตระเวนหาแผ่นเสียงทัว่ ลอนดอน เจ้าตัวบอกว่า 100 แผ่น อาจจะเจอเพลงดีไม่ถงึ 10 เพลง เจอขยะไป 90 แผ่น จากการ แสดงสดทีเ่ ป็นเอกลักษณ์ หาเพลงทีแ่ ปลกหูคนฟังได้เสมอ ดีเจ สัญชาติไทยคนนีไ้ ด้รบั เชิญให้ไปเปิดเพลงใน The Notting Hill Carnival ในระหว่างปี 2005-2007 “พอเริม่ ทำ�งานได้เงินเยอะขึน้ ประสบการณ์มากขึน้ ก็เริม่ มี คอนเน็คชัน่ ผมเคยเป็นดีเจที่ The Notting Hill Carnival ในระหว่าง

ปี 2005-2007 ทีน่ เ่ี ป็นคาร์นวิ ลั ทีใ่ หญ่เป็นอันดับสองของโลก รอง จากทีร่ โิ อเดจา เนโร บราซิล งานทีน่ อตติงฮิลล์ เป็นเทศกาลดนตรี ทีใ่ หญ่มาก คิดดูวา่ เขาจัดในรัศมี 20 กิโลเมตร มีเวที มีเฟอร์ฟอร์ม ทัง้ วันทัง้ คืน มีการแสดงดนตรีเป็นร้อยๆ โชว์ คนบินจากทัว่ โลกมา ดูงานนี้ ผมได้ไปเป็นดีเจทีน่ น่ั หลายปีตดิ ต่อกัน ทีค่ าร์นวิ ลั นีผ้ มเปิด เพลงแค่วนั เดียว รายได้ตกอยูท่ ่ี 2,000 ปอนด์ ตอนนัน้ ปอนด์หนึง่ ก็ตก 70 กว่าบาท” อาจจะเรียกว่าเป็นดีเจเงินล้านได้เต็มปาก เมด อิน ไทยแลนด์ แดนไทยทำ�เอง ในขณะทีช่ อ่ื เสียงกำ�ลังรุง่ เขาเรียนจบ และได้หนั หลังให้ งานอาร์ตไดเร็คเตอร์แฟชัน่ มาเป็นดีเจเต็มตัว แต่อบุ ตั เิ หตุทาง เทคโนโลยีกเ็ กิดขึน้ เมือ่ มีดเี จสายพันธุใ์ หม่มาแทนทีด่ เี จทีเ่ ปิดจาก เพลงแผ่นเสียง เป็นยุคทีด่ เี จเล่นเพลงจากซีดแี ละเอ็มพีสาม ดีเจ มาฟไซเริม่ คิดว่าเขาต้องไปหาอะไรทีเ่ จ๋งกว่านี้ มากระแทกหูคนฟัง เขาไม่ได้เดินทางไปอนาคต แต่วา่ เดินทางกลับอดีตมาหารากเหง้า “ผมกลับมาเมืองไทยก็งงมาก ตัง้ ใจจะมาเป็นซาวด์เอ็นจิเนีย แต่วา่ ด้วยความทีไ่ ม่ได้อยูท่ น่ี เ่ี ลย คุณเชือ่ ไหม ผมมีเพือ่ นอยูแ่ ค่ 2 คน ผมไม่รจู้ กั วงการเพลงไทยเลยว่าเป็นยังไง พูดง่ายๆ ว่าผมฟังเพลง เฉพาะทีเ่ ป็นแผ่นเสียง สิง่ ทีอ่ ยูน่ อกเหนือจากนัน้ ผม Blank มาก” ด้วยชีวติ ทีค่ นุ้ เคยว่าต้องไปหาแผ่นทีร่ า้ นแผ่นเสียง วันหนึง่ สิง่ ทีม่ าช็อกดีเจจากลอนดอนก็เกิดขึน้ ที่ “เจริญกรุง” “มันคือความเจ๋งทีห่ ลายคนมองว่าเสีย่ ว สถุน ไร้รสนิยม” นัทอึง้ กับซาวนด์ดนตรี เพลงหมอลำ� เพลงลูกทุง่ ในอดีตของไทย “สำ�หรับผม แนวเพลงหมอลำ� ลูกทุง่ เสน่หข์ องเพลงหมอลำ� จริงๆ ไม่ได้อยูท่ เ่ี นือ้ ร้อง แต่มนั อยูท่ จ่ี งั หวะทำ�นองดนตรี และเมือ่ สืบค้นลงไป ชีวติ ของนักร้องเพลงลูกทุง่ หมอลำ� มันมีพลังมาก เขามาจากศูนย์ เริม่ จากมาเป็นเด็กยกเครือ่ งในวงดนตรี แล้วค่อยๆ ไต่เต้า จนมาเป็นนักร้อง ได้บนั ทึกแผ่นเสียง คนพวกนีค้ อื ยอดคน เพราะถ้าไม่เจ๋งจริง ไม่มพี รสวรรค์จริงคงมาไม่ถงึ อุตสาหกรรม เพลงในบางกอก ยกตัวอย่าง ดาว บ้านดอน อังคณางค์ คุณไชย ความน่าสนใจอีกอย่าง คือ ซาวด์ดนตรีของเพลงพวกนีม้ นั มีการ ทดลอง มันมีครีเอทีฟ นักดนตรีทอ่ี ดั เพลงเหล่านี้ คือคนชัน้ ครู คือ จีเนียส เช่น มือซอทีเ่ ก่งอันดับหนึง่ ของประเทศ คือ ทองฮวด ฝ่ายเทศ เขาสีซอชนิดทีร่ เู้ ลยว่าความแร้นแค้นของอีสานมันเป็นยังไง ประเพณีตา่ งๆ มันมีชวี ติ ขึน้ มาอย่างไร ดนตรีทเ่ี กิดจากคนกลุม่ นี้ มันเป็นสิง่ ทีผ่ มรูส้ กึ ได้ (เขาทำ�ท่าขนลุก) ผมเชือ่ ว่าเพลงทีด่ ี มันจะ ร้องด้วยภาษาอะไรในโลกก็ได้ แต่ขอให้เป็นเพลงทีท่ �ำ ให้เรารูส้ กึ ได้ กับเพลงนัน้ ก็พอ” ดีเจมาฟไซ ส่งโลกใหม่ทางดนตรีใบนีใ้ ห้เพือ่ นๆ ทีล่ อนดอนฟัง แทบจะทัง้ ร้อยต่างเซอร์ไพร์สในสิง่ ทีเ่ ขานำ�เสนอ โดยเฉพาะจังหวะ จะโคน Rhythm หรือ Improvise ของเพลงทีข่ บั ร้องโดยศิลปินสาว ดาว บ้านดอน ทีบ่ นั ทึกเสียงไว้ในช่วงเวลาทีเ่ ขายังไม่เกิด “เหตุผลทีเ่ ลือกเพลงหมอลำ�ให้คนต่างชาติได้รบั รู้ คือ เราเอง ยังชอบการทำ�งานในตรงนี้ แล้วทำ�ไมคนต่างชาติจงึ จะชอบแนว เพลงหมอลำ�ของบ้านเราไม่ได้ คือแรกๆ เกิดการจากเก็บสะสม แผ่นเสียงไว้เยอะ จนคิดว่าสามารถนำ�สิง่ ตรงนีอ้ อกมาใช้อะไรได้บา้ ง เริ่มคิดจัดงานกับเพื่อนที่ชื่อว่า Paradise Bangkok ในเดือน กุมภาพันธ์ ปี 2009 ต่อมาก็จดั ISAN Dance Hall ขึน้ ในกรุงเทพฯ ดึงครูเพลงชัน้ นำ�กับวงเข้ามาเล่น ในระบบเสียงแบบทีเ่ ราใช้กบั วง

เร็กเก้สกาที่ผมเคยไปเปิดเพลงที่ญี่ปุ่น ปรากฏว่า มันโดนกับ ชาวต่างชาติทเ่ี ปิดใจรับกับซาวด์ดนตรีตรงนีอ้ ย่างแรง ผมคิดจะ ผลักดันทำ�เป็น Complatition อยูใ่ นกลุม่ เดียวกับ World Music ผมเดินทางไปหาศิลปินถึงบ้าน ไปเจอดาว บ้านดอน ไปเจอทองฮวด ฝ่ายเทศ ผมรูส้ กึ ถึงพลังทางดนตรีของคนพวกนี้ ผมทำ�คอนแท็ค แบ่งเปอร์เซ็นต์การขายให้ศลิ ปินพวกนีอ้ ย่างเป็นธรรม มีคา่ ยเพลง ในอังกฤษสนใจ มีหลายค่ายในยุโรปชอบโปรเจกต์แบบนีม้ าก มันมีเรือ่ งทีน่ า่ คิด คือ ตอนแรกขายทีเ่ มืองไทยผลตอบรับคนไทยเอง กลับมองว่า เฮ้ย โคตรเสี่ยว มาเล่นเพลงแนวนี้ทำ�ไม อยู่ ต่างประเทศมานาน ทำ�ไมรสนิยมเหมือนคนขับรถแท็กซี่” ผมไม่แคร์นะ มันคือความชอบ แต่เรือ่ งทีเ่ ล่นผมซะเจ็บมาก คือ เพลงหมอลำ�ถูกเปิดในคลับดีเจที่ลอนดอน คนไทยไปเจอบอกว่า เฮ้ย...เจ๋งมาก นั่นหมายความว่าอะไร คนบ้านเมืองนีก้ ว่าทีเ่ ขา จะรูว้ า่ เขามีของเจ๋งๆ อยูน่ ่ี เขาต้องให้ฝรัง่ เป็นคนบอก ต้องให้ฝรัง่ แนะนำ� ผมว่านัน่ ต่างหาก คือ ความเสีย่ ว” สุดแรงม้า เรคคอร์ดส์ เขาตัง้ ชือ่ ค่ายเพลงของเขาว่า “สุดแรงม้า” เรือ่ งนีม้ ที ม่ี าที่ เจ็บไม่แพ้กนั “วันหนึง่ ผมเห็นรถบรรทุกคันใหญ่จากต่างจังหวัดเข้ามาวิง่ ในกรุงเทพฯ ผมจอดติดไฟแดงอยูข่ า้ งๆ อ่านตามตัวถังรถมีสติกเกอร์

คำ�ทีโ่ ดนมากว่า “สุดแรงม้า” เขียนด้วยฟอนท์กราฟิกแบบไทย ผมรักเลย วันรุง่ ขึน้ เอามาใช้เป็นชือ่ ค่าย “สุดแรงม้า เรคคอร์ดส์” เหมือนเป็นตัวแทนของคนต่างจังหวัดทีเ่ ข้ามาในเมือง มาด้วย ความตัง้ ใจ นำ�ความซือ่ นำ�ความจริงใจมาขายให้คนเมือง เหมือน นักร้องลูกทุง่ สมัยก่อนทีเ่ ข้ามาเมืองหลวง ผมเองก็ก�ำ ลังทำ�หน้าที่ นำ�เพลงไทยทีผ่ มซาบซึง้ นีไ้ ปให้คนต่างชาติฟงั ผมไปถึงทีไ่ หนพวกเขา ก็ได้ฟงั ในสิง่ นี้ สิง่ นีเ้ ป็น Selection มันเป็นหน้าทีข่ องดีเจทีจ่ ะเขย่า คนฟังด้วยซาวด์ทพ่ี วกเขาไม่เคยได้ยนิ กันมาก่อน” ทุกวันนีด้ เี จมาฟไซยังตืน่ สายๆ ไปเปิดร้าน “Zudrangma Records” ของเขาทีย่ า่ นทองหล่อ เขามีโครงการดีๆ มากมาย ทีจ่ ะนำ�ศิลปินไทยในตำ�นานเมือ่ 30-40 ปีกอ่ น มาผลิตเป็นแผ่นเสียง ใหม่ ทำ�แพ็คเกจจิง้ ใหม่ไปสูน่ กั ฟังเพลงในญีป่ นุ่ และยุโรป วันทัง้ วัน ทีร่ า้ นแผ่นเสียงสุดแรงม้า มีแต่นกั ฟังเพลงชาวต่างชาติเดินมา ทักทาย บางคนดืม่ ด่�ำ กับซาวด์เพลงอีสานในเฮดโฟนทีท่ างร้าน มีให้ลอง บางคนก้มหน้าก้มตาหลับตาเหมือนอยูใ่ นภวังค์ บางคน ถูกสะกดอยูใ่ นโลกของเมโลดีแ้ บบไทย อรรถรสทีไ่ ด้คงไม่ตา่ งจาก ฝรัง่ ทีไ่ ด้ปะทะกับรสชาติของปลาร้าส้มตำ� เรายังจำ�ประโยคหนึง่ ทีด่ เี จมาฟไซบอกได้ดวี า่ “เวลาใครบอกคุณว่า คุณฟังเพลงแบบนีแ้ ล้วโคตรเสีย่ ว ให้คณ ุ มองหน้าเขากลับทันที แล้วยิม้ ไม่ตอ้ งตอบอะไร”

ติดตามสเตตัสของดีเจมาฟไซได้ท่ี facebook.com/zudrangmarecordsthailand และเข้าไปติดตามการแสดงสดของเขาได้ท่ี ZudrangmaRecords.com แวะไปคุยเรือ่ งเพลงกับมาฟไซได้ท่ี “ร้านสุดแรงม้า” สุขมุ วิท 51 ใกล้ BTS ทองหล่อ โทร. 08 8891 1314 เปิดบ่ายสองโมงเย็นเป็นต้นไป อังคาร-อาทิตย์ ไม่แน่วา่ ...ถ้าคุยกันถูกคอเขาจะ สำ�แดงเดชด้วยการเปิด Selection ทีม่ ว่ นมาก

GO! Zodiac ทศพร ศรีตุลา(อ.ช้าง) โหรหนุม่ ผูช้ นื่ ชอบและศึกษาโหราศาสตร์ตงั้ แต่อายุเพียง 11ปี และเรียนรูอ้ ย่างต่อเนือ่ ง จากนัน้ ได้ตอ่ ยอดเพิม่ เติมอีก 2 สาขา คือโหราศาสตร์ภาคพยากรณ์ และโหราศาสตร์ภาคคำนวณ (การเคลือ่ นทีข่ องดวงดาว) อีกทัง้ ยังได้ศกึ ษาต่อเกีย่ วกับ ศาสตร์ฮวงจุย้ ทัง้ ในและต่างประเทศ อ.ช้างจึงได้ชอื่ ว่าเป็นนักพยากรณ์หนึง่ ในไม่กคี่ นในประเทศไทยทีร่ อบรู้ เชีย่ วชาญทัง้ โหราศาสตร์ไทยและฮวงจุย้ อย่างถ่องแท้ โดยมีสโลแกนประจำตัวว่า “รูก้ อ่ น แก้ไขได้”ตรวจสอบดวงชะตากับ อ.ช้างได้ทหี่ มายเลข *4998

ราศีเมษ (aries) ช่วงวันที่ 14 เมษายน – 14 พฤษภาคม

ดวงการงานมีเกณฑ์ทลี่ กู น้องบริวารจะนำปัญหาความเดือดร้อนมาให้ หรือ อาจจะต้องลงมือทำด้วยตัวเองมากขึน้ กว่าปกติ แต่ดวงในการเดินทางไกล กลับส่งผลดี อีกทัง้ ดวงดาวจะส่งเสริมให้ได้เดินทางในช่วงนีด้ ว้ ย ด้านความรัก คนโสดจะได้เจอคนทีถ่ กู ตาต้องใจ หน้าตาดี มีฐานะเพรียบพร้อม ซึง่ มีเกณฑ์ จะได้รบั การแนะนำจากเพือ่ นฝูงคนสนิทด้วย สำหรับคนทีม่ แี ฟนแล้ว จังหวะ ดวงกำลังดีขนึ้ ส่งผลให้ปญ ั หาคาใจทีท่ ำให้ขนุ่ ข้องหมองใจจะได้เปิดใจคุยกัน ด้านการเงิน มีเกณฑ์รายได้ทดี่ ที งั้ รายได้ประจำบวกกับรายได้พเิ ศษ โดยเฉพาะ ในเรือ่ งของอสังหาริมทรัพย์จะส่งผลดีมาก มีเกณฑ์จะได้รบั ของฝากของกำนัล อีกด้วย ด้านสุขภาพ อาการของกล้ามเนือ้ เส้นเอ็นจะเป็นปัญหาสำคัญทีจ่ ะ ต้องดูแลเป็นพิเศษ ทิศมงคล ทิศตะวันตก ราศีพฤษ (taurus) ช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม –14 มิถนุ ายน

ดวงการเจรจาติดต่อจะส่งผลดีมาก อาจจะทำให้ได้รบั การปรับเปลีย่ น ตำแหน่งไปในทางทีด่ ขี นึ้ ได้รบั ความเมตตาสนับสนุนจากผูใ้ หญ่เจ้านาย อีกด้วย แต่ตอ้ งระวังการทำธุรกิจเกีย่ วกับอบายมุข อาจจะทำให้ถกู ตรวจสอบ หรือกลายเป็นคดีความฟ้องร้องตามมาได้ ด้านความรัก คนโสดมีเกณฑ์ ความรักทีโ่ ดดเด่นมากทีส่ ดุ จะมีโอกาสได้เริม่ ต้นความสัมพันธ์ใหม่ๆ สำหรับ คนทีม่ แี ฟนแล้ว อาจจะมีการหมัน้ หมายแต่งงานเกิดขึน้ ในปีนี้ ด้านการเงิน

มีเกณฑ์ใช้เงินเยอะมาก แต่ดวงในเรือ่ งของเครดิตต่างๆ จะอยูใ่ นเกณฑ์ทดี่ ี อีกทัง้ ดวงดาวโชคลาภก้อนโตกำลังจะเข้ามา และด้านสุขภาพ อยูใ่ นเกณฑ์ ทีด่ ี มีสขุ ภาพทีแ่ ข็งแรงมากขึน้ ใครทีเ่ จ็บป่วยอยูจ่ ะได้รบั การรักษาทีด่ ี ทิศมงคล ทิศตะวันตก

ราศีเมถุน (germini) ช่วงวันที่ 15 มิถนุ ายน – 16 กรกฎาคม

ดวงการงานอยูใ่ นเกณฑ์ทไี่ ม่ดี เพราะจะเกิดอาการเครียดจากแรงกดดันของ ผูใ้ หญ่เจ้านาย ซึง่ จะได้รบั มอบหมายงานทีม่ ากขึน้ ทีส่ ำคัญต้องระวังเรือ่ ง การสือ่ สารพูดคุย อาจจะทำให้เกิดความเข้าใจผิดกับคนรอบข้างได้ ด้าน ความรัก ถ้าคนโสดคิดจะเริม่ ต้นความสัมพันธ์ครัง้ ใหม่ๆ คงต้องเตรียมใจเผือ่ กับปัญหาอุปสรรคทีจ่ ะเข้ามาด้วย แต่ถา้ มีตวั ช่วยเป็นเจ้านายหรือญาติพนี่ อ้ ง จะเป็นสิง่ หนึง่ ทีจ่ ะช่วยแก้ไขปัญหาต่างๆ ได้อย่างดี รวมถึงคูท่ ไี่ ด้เลิกลากัน ไปแล้ว สามารถจะกลับมาปรับความเข้าใจกันได้อกี ครัง้ ด้านการเงิน มีการ จับจ่ายใช้สอยมากขึน้ แต่อาจต้องระวังเรือ่ งการเสียทรัพย์ระหว่างการเดินทาง และด้านสุขภาพ ต้องดูแลสภาพจิตใจให้มากๆ เพราะมีเกณฑ์เจ็บป่วยจาก ความเครียดและความกดดัน ทิศมงคล ทิศตะวันออกเฉียงใต้

ราศีกรกฎ (cancer) ช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม – 16 สิงหาคม

จังหวะดวงดาวแห่งธุรกิจกำลังจะโคจรเข้ามา ส่งผลดีกบั การเปิดตัวธุรกิจใหม่ๆ เรียกว่าหยิบจับสิง่ ใดก็เป็นเงินเป็นทองไปหมด สำหรับพนักงานมีเงินเดือน ดวงการงานอยูใ่ นเกณฑ์ทดี่ เี ช่นกัน จะได้รบั การสนับสนุนจากผูใ้ หญ่ ด้าน ความรัก คนโสดจะมีปญ ั หาเรือ่ งของอายุ วัยเข้ามาเป็นอุปสรรคสำคัญ แต่ถา้ มองข้ามไปได้และไม่แคร์คนรอบข้าง คนทีม่ คี มู่ แี ฟน มีเกณฑ์ทะเลาะกัน รุนแรงมากขึน้ ยิง่ ถ้าต้องอยูก่ บั แบบกงสีเป็นครอบครัวใหญ่ดว้ ยแล้ว ต้องระวัง บุคคลที่ 3 จะนำปัญหามากระทบความรักความสัมพันธ์ของคุณ ด้านการเงิน จัดว่ามีโชคลาภเข้ามามากทีส่ ดุ ในบรรดา 12 ราศี จะมีโชคทัง้ เรือ่ งของงานที่ จะนำรายได้ทดี่ มี าให้ และด้านสุขภาพ ยังอยูใ่ นเกณฑ์ทดี่ ี ถ้ามีเจ็บป่วย ไม่สบายอยู่ จะได้รบั การรักษาทีด่ จี นมีอาการทีด่ ขี นึ้ แน่นอน ทิศมงคล ทิศตะวันตก ราศีสงิ ห์ (leo) ช่วงวันที่ 17 สิงหาคม – 16 กันยายน ดวงการงานจะมีการเปลีย่ นแปลงและความวุน่ วายมากทีส่ ดุ ต้องรับผิดชอบ มากขึน้ มากกว่าปกติ รวมถึงต้องดูแลงานแทนคนอืน่ เพิม่ เติมเข้ามาด้วย แต่ ทัง้ หมดจะส่งผลดีในวันข้างหน้าแน่นอน ด้านความรัก ดวงดาวยังคงแรงอยู่ ส่งผลให้ความใจร้อนวูว่ ามแรงมากขึน้ ตามไปด้วย ซึง่ จะเป็นชนวนให้เกิดการ ทะเลาะเบาะแว้งและอาจจะกลายเป็นผลเสียอืน่ ๆ ตามมา สำหรับคนโสด ด้วย ความใจร้อนอาจทำให้คบหากับคนทีม่ เี จ้าของแล้วไปโดยไม่รตู้ วั จนทำให้ เสียใจและเป็นปัญหาตามมาในอนาคตได้ ด้านการเงิน มีเกณฑ์การเสียเงินใน หลายเรือ่ ง รวมถึงอุปกรณ์ในการทำงานจะเสียหายชำรุด บางคนถึงขัน้ หมุน เงินไม่ทนั กันเลย ถ้าเป็นเจ้าของธุรกิจต้องระวังเรือ่ งการจ่ายเงินและเครดิตให้ มากเป็นพิเศษ รายได้บางอย่างอาจจะได้ลา่ ช้า หรือได้ไม่ครบจำนวนทีต่ กลง กันไว้ และด้านสุขภาพ ต้องระวัง! อุบตั เิ หตุ อาจจะเกิดสิง่ ไม่คาดคิดในการ ทำงานหรือการขับรถและการเดินทาง ขอให้ใช้ชวี ติ อย่างไม่ประมาทจะดีทสี่ ดุ ทิศมงคล ทิศเหนือ ราศีกนั ย์ (virgo) ช่วงวันที่ 17 กันยายน – 17 ตุลาคม มีเกณฑ์เจริญก้าวหน้าในหน้าทีก่ ารงานมากขึน้ แต่กต็ อ้ งแลกมาด้วยความ เหนือ่ ยหนักของปริมาณงานทีเ่ พิม่ ขึน้ ซึง่ มีผลทำให้ได้ปรับเปลีย่ นตำแหน่งที่ ดีขนึ้ แต่สงิ่ ทีต่ อ้ งระวังคือ การร่วมหุน้ ลงทุนทำธุรกิจ เพราะกำลังอยูใ่ นช่วง อันตราย มีเกณฑ์จะมีคนเข้ามาหักหลังหลอกลวง เชิดเงินของคุณไป ด้าน

ความรัก คนโสดจะมีเกณฑ์แอบรักข้างเดียว และมีโอกาสผิดหวังรักคุด ช่วงนี้ คงต้องเผือ่ ใจไว้บา้ ง สำหรับคนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้ว ต้องหมัน่ ดูแลกันและสือ่ สารกัน ให้มากขึน้ เพราะเวลาทีม่ ใี ห้กนั จะน้อยลงไป จนกระทบให้บางคนเกิดความ เบือ่ หน่ายกันตามไปด้วย คงต้องสร้างสีสนั สร้างบรรยากาศใหม่ๆ ให้ความรัก

ของคุณบ้าง ด้านการเงิน มีเกณฑ์รายได้ทดี่ ขี นึ้ มีโอกาสในรายได้พเิ ศษมากขึน้ แต่ระวัง!งานบางอย่างทีก่ ำลังจะเกิดขึน้ อาจจะเกิดปัญหาทำให้การเงินสะดุด ไปด้วย เช่น อาจจะได้รบั เงินล่าช้าหรือไม่ครบจำนวน ขอให้เผือ่ ใจไว้บา้ ง และ ด้านสุขภาพ ต้องดูแลสุขภาพกันให้ดี เพราะโรคเก่าๆจะกลับมาสร้างความ รำคาญใจและดูเหมือนจะรุนแรงมากขึน้ กว่าเดิม ทิศมงคล ทิศตะวันออก

ราศีตลุ ย์ (libra) ช่วงวันที่ 18 ตุลาคม – 16 พฤศจิกายน

มีเกณฑ์จะได้โยกย้ายการงานไปในสถานทีไ่ กลๆ แต่อาจจะเป็นสิง่ ทีเ่ หมาะกับ ตัวคุณก็ได้ สำหรับคนทีค่ ดิ อยากจะทำธุรกิจใหม่ๆ สามารถเริม่ ต้นได้ตงั้ แต่ ช่วงนี้ เพราะดวงชะตาฟ้าเปิดแล้ว ส่งผลให้ปญ ั หาอุปสรรคจะลดน้อยลงไป ด้านความรัก จะมีการเปลีย่ นแปลงไปในทางทีด่ ขี นึ้ คนโสดมีเกณฑ์ของ ความรักเข้ามา บางคนจะได้เริม่ ต้นความสัมพันธ์ใหม่ๆ แต่บางคนกลับรูส้ กึ ว่า อยูค่ นเดียว มีความสุขได้เหมือนกัน เผลอๆ อาจจะรูส้ กึ ว่าอยูค่ นเดียวดีกว่ามี แฟนก็ได้ สำหรับคนทีม่ คี มู่ แี ฟน เกณฑ์ดวงจะราบรืน่ มากขึน้ คูร่ กั ทีเ่ คยมีเรือ่ ง ราวเข้าใจผิดกัน จะได้ปรับความเข้าใจจนกลับมาแฮปปีก้ นั อีกครัง้ ด้านการ เงิน กำลังจะได้รบั โชคลาภก้อนใหญ่ แต่รายจ่ายเกีย่ วกับครอบครัวจะเยอะ มากขึน้ ทัง้ ตกแต่งต่อเติมทีอ่ ยูอ่ าศัย หรือค่าใช้จา่ ยจิปาถะในครอบครัว จะ เป็นประเด็นสำคัญ และด้านสุขภาพ อาการปวดหัวตัวร้อน เพราะอากาศ เปลีย่ นแปลงบ่อยจะเกิดขึน้ กับคุณได้งา่ ยมาก ทิศมงคล ทิศตะวันออกเฉียงใต้

ราศีพจิ กิ (scorpio) ช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน – 15 ธันวาคม

เกณฑ์ดวงอยูใ่ นช่วงทีด่ ี อาจจะมีการโปรโมทเลือ่ นขัน้ ให้คณ ุ ได้ในเร็ววันนี้ สำหรับคนทีท่ ำธุรกิจส่วนตัว จะมีโอกาสในรายได้ใหม่ๆ เพิม่ เติม อาจจะมีสนิ ค้า ใหม่ๆ ทีข่ ายดีเป็นเทน้ำเทท่าเลยทีเดียว ด้านความรัก คนโสดมีโอกาสได้เริม่ ต้น คบหากับคนใหม่ๆ เพราะดวงในช่วงนีแ้ รงมากจนส่งเสริมให้คนโสดได้เปิดตัว คบหากันอย่างจริงจัง ส่วนคนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้ว มีเกณฑ์ทจี่ ะได้พดู คุยกันถึงเรือ่ ง หมัน้ หมายแต่งงาน ถือว่าเป็นจุดเริม่ ต้นทีด่ เี ช่นกัน ด้านการเงิน อยูใ่ นเกณฑ์ ทีด่ มี าก เพราะไม่วา่ จะหยิบจับสิง่ ใด ล้วนแล้วแต่จะเป็นเงินเป็นทอง โดยเฉพาะ การเริม่ ต้นลงทุนกิจการใหม่ๆ จะส่งผลดีให้มกี ำไรมากเป็นพิเศษ รวมถึงดวง โชคลาภด้วย มีเกณฑ์ทจี่ ะทำให้คณ ุ ยิม้ ใจอย่างสบายใจ และด้านสุขภาพ ช่วงนี้ เป็นช่วงเดือนทีม่ ปี รากฏการณ์สรุ ยิ ปุ ราคา ซึง่ จะส่งผลต่อดวงชะตาของคุณ อย่างมาก ต้องระวังกิจกรรมหวาดเสียวโลดโผน อาจจะเป็นเหตุให้เจ็บเนือ้ เจ็บตัวได้ ทิศมงคล ทิศตะวันตก ราศีธนู (sagittarius) ช่วงวันที่ 16 ธันวาคม – 14 มกราคม ดวงดาวของการบุกเบิกเริม่ ต้นกิจการงานใหม่ๆ จะเกิดขึน้ ในช่วงพฤษภาคมนี้ แต่อาจจะมีปญ ั หาอุปสรรคให้ตดิ ขัดบ้างเป็นปกติ แต่ขอให้มนั่ ใจว่าจะเป็นสิง่

ทีท่ ำให้คณ ุ เกิดความเจริญก้าวหน้าในอนาคตแน่นอน ด้านความรัก คนโสด

ยังไม่ควรจะมีการเริม่ ต้นความสัมพันธ์ใดๆ ในช่วงนี้ เพราะความรักทีเ่ ข้ามาจะ ไม่ชดั เจนหรือมีเรือ่ งของมือที่ 3 เข้ามาพัวพัน กลายเป็นรักสามเส้าได้ ส่วนคน ทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้ว กำลังอยูใ่ นช่วงแห่งการตัดสินใจ ดวงดาวแรงมากอาจจะ

ส่งผลให้เกิดความผิดพลาด ดังนัน้ ขอให้คดิ อย่างรอบคอบและนึกถึงวันเก่าที่ เคยรักกัน อาจจะช่วยเยียวยาความรักได้ ด้านการเงิน รายจ่ายยังอยูใ่ นเกณฑ์ ทีด่ แี ละสามารถควบคุมได้ แต่ให้ระวังเรือ่ งของสุขภาพคนในครอบครัว อาจจะ ทำให้เสียเงินมากเป็นพิเศษ อีกทัง้ ดวงโชคลาภหดหาย ช่วงนีค้ งต้องระวังการ ใช้จา่ ยให้มากขึน้ และด้านสุขภาพ ดวงดาวประจำตัวอ่อนกำลัง จะส่งผลให้ เกิดอาการเจ็บป่วย โดยเฉพาะจากอากาศทีเ่ ปลีย่ นแปลงบ่อยๆ จะมีผลต่อ สุขภาพมากเป็นพิเศษ ทิศมงคล ทิศเหนือ

ราศีมงั กร (capricorn) ช่วงวันที่ 15 มกราคม– 12 กุมภาพันธ์

ดวงการงานมีความโดดเด่นในเรือ่ งของการเดินทางอย่างมาก การติดต่อลูกค้า ต่างจังหวัดหรือการติดต่อกับต่างประเทศจะทำให้เกิดข่าวดี หรือใครทีข่ อย้าย ไปทำงานในต่างทีต่ า่ งถิน่ ไกลๆ ช่วงนีม้ เี กณฑ์สมหวัง สำหรับคนทีค่ ดิ จะมี ธุรกิจของตัวเอง ดวงดาวส่งเสริมให้ได้เปิดกิจการร้านค้า มีธรุ กิจใหม่ๆ เกิดขึน้ ในช่วงเดือนนีด้ ว้ ย ด้านความรัก คนโสดมีโอกาสทีจ่ ะได้เริม่ ความรักครัง้ ใหม่ แต่อาจจะต้องใช้เวลานานกว่าจะได้คบหากันจริงจัง ส่วนคนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้ว ข่าวดีจะเกิดขึน้ เรือ่ ยๆ แม้กระทัง่ การมีลกู มีบตุ รในช่วงพฤษภาคมนีเ้ ป็นจังหวะ ทีด่ มี าก ด้านการเงิน ช่วงนีจ้ ะเสียเงินกับลูกน้องบริวารมากเป็นพิเศษ รวมถึง เรือ่ งของการลงทุนในธุรกิจใหม่ๆ ด้วย แต่เรือ่ งเครดิต หรือการกูย้ มื จะได้รบั ข่าวดีหรืออาจจะได้รบั วงเงินมากกว่าปกติ และด้านสุขภาพ ยังแข็งแรงกว่า ราศีอนื่ ๆ ถึงแม้วา่ อาจจะต้องเดินทางไกลบ่อยมากขึน้ และยังไม่มเี กณฑ์ อุบตั เิ หตุใดๆ เข้ามาเลย

ทิศมงคล ทิศตะวันตก

ราศีกมุ ภ์ (aquairus) ช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ – 14 มีนาคม

ดวงดาวแห่งการเปลีย่ นแปลงกำลังจะเกิดขึน้ อาจจะมีเหตุเซอร์ไพร์สบางอย่าง กับการทำงาน แต่ดวงในการร่วมหุน้ ลงทุน การเซ็นสัญญานัน้ จะมีโอกาสถูก เอาเปรียบถูกโกง คงต้องรอบคอบให้มากขึน้ ด้านความรัก มีเกณฑ์ทคี่ นมีคมู่ ี แฟนจะเกิดการทะเลาะกันด้วยเรือ่ งจุกจิกกวนใจ บางคูจ่ ะมีประเด็นของญาติ ผูใ้ หญ่หรือบุคคลในครอบครัวเข้ามาทำให้เกิดความรำคาญใจ และบัน่ ทอน ความรักความสัมพันธ์ของคุณได้ สำหรับคนโสด คงต้องอาศัยพ่อสือ่ แม่สอื่ มา เป็นตัวช่วยในการแนะนำคนใหม่ๆ ให้ได้รจู้ กั ถึงจะได้สมหวังเหมือนคนอืน่ บ้าง ด้านการเงิน มีเกณฑ์เสียทรัพย์ ช่วงนีอ้ าจจะต้องเสียเงินกับเครือ่ งใช้ไม้สอย อุปกรณ์ทำมาหากินต่างๆ บางคนถอยรถใหม่กนั เลย แถมยังตัดสินใจจ่าย ด้วยอารมณ์ชวั่ วูบอีกด้วย ซึง่ ต้องระวังเป็นอย่างมาก แต่ดวงดาวโชคลาภก็ ยังส่งผลทำให้เกิดรายได้เล็กๆ น้อยๆ เข้ามาบ้างเหมือนกัน และด้านสุขภาพ ดวงค่อนข้างแรง! มีโอกาสทีจ่ ะเจ็บไข้ไม่สบาย หรือพลาดพลัง้ สะดุดหกล้มเกิด อาการเลือดตกยางออกได้ ทิศมงคล ทิศเหนือ

ราศีมนี (pisces) ช่วงวันที่ 15 มีนาคม – 13 เมษายน

ดวงดาวการงานบ่งบอกถึงการมีโชคลาภ โดยเฉพาะงานด้านการขาย การ ติดต่อเจรจาหรือการเป็นนายหน้าตัวแทน จะทำให้เกิดข่าวดี รวมไปถึงคนทีค่ ดิ อยากจะเปลีย่ นงาน สมัครงานใหม่ดว้ ย ช่วงนีด้ วงดาวจะส่งผลดีมคี วามเจริญ ก้าวหน้าไปอีกลำดับขัน้ แต่สำหรับคนทีจ่ ะลงทุนในธุรกิจใหม่ๆ นัน้ คงต้องระวัง และรอบคอบกันให้มากขึน้ เพราะมีเกณฑ์ทจี่ ะตกเป็นฝ่ายเสียเปรียบ หรือมี ปัญหาในเรือ่ งเอกสารสัญญา ทีอ่ าจจะทำให้เกิดความเดือดร้อน ด้านความรัก ยังไม่แนะนำคนโสดในการมีความรัก เพราะช่วงนีจ้ ะมีแต่อปุ สรรคปัญหา เข้ามาทำให้ปวดหัวอยูต่ ลอดเวลา สำหรับคนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้ว อาจจะรูส้ กึ โดดเดีย่ ว เพราะเวลาเจอกันน้อยลง อีกทัง้ ปัญหาเก่าๆ จะกลับมาบัน่ ทอน ความสัมพันธ์ให้แย่ลง ด้านการเงิน จัดว่าอยูใ่ นเกณฑ์ทดี่ ี มีรายได้พเิ ศษจาก ค่าคอมมิชชัน่ ต่างๆ เข้ามามากขึน้ แต่ระวังเรือ่ งสัญญาเอกสารไว้บา้ ง อาจจะมี ผลทำให้ได้เงินล่าช้าหรือได้ไม่ครบจำนวนในอนาคตได้ และด้านสุขภาพ ต้อง ระวังโรคทีเ่ กีย่ วกับกระดูก เกีย่ วกับอาการปวดหลัง จะเป็นสิง่ ทีท่ ำให้เกิดความ รำคาญใจมากเป็นพิเศษ ทิศมงคล ทิศใต้

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

KTC มอบบัตรเทีย่ วสนุกสุขใจกับ 5 ไฮไลท์ พัทยา

33

เคทีซีหรือบริษัท บัตรกรุงไทย จำ�กัด (มหาชน) จับมือกับ 5 แหล่งท่องเที่ยวสุดฮอตแห่งเมืองพัทยาและ สื่อมวลชน ร่วมแถลงข่าวกับกิจกรรม“บัตรเที่ยวสนุกสุขใจกับ 5 ไฮไลท์ พัทยา” ได้แก่ โรงละครไทย อลังการ พัทยา , โรงละครมายากล ทักซิโด้ ,สวนเสือศรีราชา, อัลคาซ่าร์ คาบาเรต์, อันเดอร์ วอร์เตอร์เวิลด์ โดยเปิดจองบัตรตั้งแต่วันนี้-วันที่ 31 ธันวาคม 2555

SCG Experience รูปแบบใหม่

คุณชัชวาล เศรษฐบุตร กรรมการผูจ้ ดั การบริษทั เอสซีจี เอ็กซพีเรียนซ์ จำ�กัด แถลงการณ์เปิดตัว SCG Experience ทีไ่ ด้ปรับปรุงโซนใหม่ทง้ั หมด เพือ่ เติมเต็มความพึงพอใจและ สร้างเสริมแรงบันดาลใจในการตกแต่งบ้าน พร้อมเปิดตัว นวัตกรรม Consult Online เป็นบริการปรึกษาเรือ่ งบ้านจาก ผูเ้ ชีย่ วชาญในระบบ Video Conference พร้อมนำ�เสนอรูปแบบ Website ใหม่ทส่ี ร้างให้เป็นชุมชนออนไลน์ โทร. 0 2101 9922 หรือ www.scgexperience.co.th ละครมายากล ทักซิโด้ ,สวน

บูธอีซูซุ Best Design Award 2012 ในงานมอเตอร์โชว์ มร.เค.คนโด้ รองกรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั ตรีเพชรอีซซู เุ ซลส์ จำ�กัด รับมอบ Best Design Award 2012 รางวัลยอดเยีย่ มด้านการออกแบบ บูธแสดงรถอีซซู ภุ ายใต้คอนเซ็ปต์ “Pickup for the Whole World” ของอีซซู ดุ แี มคซ์ รุน่ ใหม่หมด โดยมี ดร.ปราจิน เอีย่ มลำ�เนา ประธานจัดงาน บางกอก อินเตอร์เนชั่นแนล มอเตอร์โชว์ ครั้งที่ 33 และคุณจาตุรนต์ โกมลมิศร์ รองประธานฯ เป็นผูม้ อบรางวัล

บริษทั แอคทีฟ แมนเนจเม้นท์ เอเชีย จำ�กัด ร่วมกับ ผลิตภัณฑ์ โคลัมเบีย การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย, สายการบินนกแอร์ และบริษทั ปตท. จำ�กัด (มหาชน) จัดแถลงข่าวการแข่งขัน “เดอะ โคลัมเบีย เทรล มาสเตอร์ 2012” ให้เหล่านักวิง่ หัวใจรักษ์ธรรมชาติประชันฝีเท้าทีจ่ งั หวัดภูเก็ต ในวันอาทิตย์ท่ี 6 พฤษภาคม 2555 นอกจากนี้ ยังได้เปิดตัวสินค้าใหม่ ภายใต้แบรนด์โคลัมเบียทีม่ กี ารออกแบบสำ�หรับนักผจญภัย โทร. 0 27189 5812

สมาชิกใหม่ Madame Tussauds กลุม่ บริษทั ทีซซี แี ลนด์ รังสรรค์ Asiatique the Riverfront โครงการไลฟ์สไตล์แห่งแรกริมแม่น�ำ้ เจ้าพระยา เพือ่ ให้ เป็นเฟสติวลั มาร์เก็ต แอนด์ ลิฟวิง่ มิเซียม ของ กรุเทพฯ ผสานวิถชี วี ติ และความรุง่ เรือบนทำ�เลทองกว่า 72 ไร่ บนถนนเจริญกรุง มีรา้ นขายของทีร่ ะลึก ร้าน อาหาร ผับ ร้านค้าจำ�หน่ายสินค้าแฟชั่น ของประดับตกแต่งกว่าพันร้าน พร้อมจัดกิจกรรมอีเวนท์ ตลอดทั้งปี เปิดให้บริการลูกค้าทั้งชาวไทยและ ชาวต่างชาติแล้ววันนี้

เปิดบ้านต้อนรับสมาชิกคนใหม่ระดับเซเลบแห่งเมืองผู้ดีอังกฤษ “โรเบิร์ต แพตตินสัน”พระเอกหนุ่มจาก Vampire Twilight ให้แฟนคลับชาวไทยได้จุมพิตและสัมผัสใกล้ชิดหนุ่มสุดฮอต ณ พิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้ง มาดามทุสโซ กรุงเทพฯ ชัน้ 6 ศูนย์การค้าสยามดิฟคัฟเวอรี่ ร่วมกับซุปเปอร์สตาร์ระดับโลกเช่น แองเจลินา่ โจลี่ และแบรด พิตต์ ซึ่งจัดแสดงในประเทศไทยจนถึงสิ้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา

เชฟโรเลตกวาดรางวัลรถยอดเยีย่ ม

บริษทั เชฟโรเลต เซลส์ (ประเทศไทย) จำ�กัด พิสจู น์ความสำ�เร็จ ในการพัฒนายานยนต์ทด่ี ที ส่ี ดุ ในโลกอีกครัง้ เมือ่ เชฟโรเลต โคโลราโด แคปติวา และครูซ สามารถคว้ารางวัลรถยนต์ยอด เยีย่ มแห่งปี หรือ Car of The Year ประจำ�ปี 2555 มาครอง ได้มากทีส่ ดุ เป็นประวัตกิ ารณ์รวมทัง้ หมดถึง 5 รางวัล ทีง่ าน บางกอกอินเตอร์เนชัน่ แนล มอเตอร์โชว์ ครัง้ ที่ 33 สะท้อนถึง วิสัยทัศน์อันยอดเยี่ยมของเชฟโรเลต ในการออกแบบ ผลิต และจำ�หน่ายยานยนต์ที่ดีที่สุดในโลก

New iPad ครัง้ แรกในไทย

ร.ฟ.ท.จัดประกวดหนังสัน้

การรถไฟแห่งประเทศไทยเปิดแผนพัฒนา ภาพลักษณ์จบั กลุม่ คนรุน่ ใหม่สร้างประสบการณ์ ผ่านการเดินทางโดยรถไฟพร้อมถ่ายทอด ความประทับใจในโครงการประกวดภาพยนตร์ สัน้ ภายใต้หวั ข้อ “ในความผูกพันของฉันกับ รถไฟไทย” รางวัลรวมมูลค่ากว่า 200,000 บาท เพื่อส่งเสริมให้คนรุ่นใหม่มีทัศนคติที่ดีต่อการ เดินทางด้วยรถไฟและหันมาใช้บริการรถไฟไทยมากขึน้ เปิดรับผลงานถึงวันที่ 15 มิถนุ ายน ศกนี้

Text ธีรกานต์&ศรีปาน Photo สิปปภาพ&ลมเสรี

เปิดตัวผลิตภัณฑ์ดแู ลเส้นผม “Purete’Honey & Yogurt”

Columbia Trail Master 2012

เอเชียทีค แลนด์มาร์คล่าสุดของกรุงเทพฯ

go event

ททท.ชวนเทีย่ วเมืองสุพรรณ

จังหวัดสุพรรณบุรรี ว่ มกับการท่องเทีย่ วแห่ง ประเทศไทย ชวนเทีย่ วงานประเพณีบญ ุ บัง้ ไฟ ในวันที่ 4-5 พ.ค. 2555 ณ วัดโภคาราม ด้านทาง พิพธิ ภัณฑ์สถานแห่งชาติ สุพรรณบุรไี ด้จดั การ ประกวดร้องเพลงในโครงการเงาเสียงนักเพลง ลูกทุง่ เมืองสุพรรรครัง้ ที่ 1 ตัง้ แต่ 28 เมษายน – 25 สิงหาคม พร้อมเชิญชวนไปแหล่งท่องเทีย่ วอืน่ ๆ ทัว่ จังหวัด เช่น พิพธิ ภัณฑ์ลกู หลานชาวมังกร บึงฉวาก สวนเฉลิมภัทรราชินี

บริษทั ทรู คอร์ปอเรชัน่ จำ�กัด เปิดจำ�หน่าย New iPad อย่างเป็น ทางการรายแรกของประเทศไทย เพือ่ ตอกย้�ำ ความเป็นผูน้ �ำ ด้าน สมาร์ทโฟนและเครือข่าย 3G พร้อมแนะนำ�ประสบการณ์ใหม่ของ การใช้ New iPad บนเครือข่ายทรูมูฟเอช ที่ได้รวมสุดยอด เอ็กซ์คลูซีฟคอนเทนต์ทางดนตรี และทีวี สำ�หรับผูท้ ส่ี นใจ New iPad ทีไ่ ม่ได้สง่ั จอง สามารถหาซือ้ ตามได้ท่ี ทรูชอปทุกสาขา ทีร่ ว่ มรายการ ซึง่ ทางทรูมฟู เอชได้ให้สว่ นลดพิเศษ สำ�หรับผูท้ ม่ี บี ตั ร ทรูการ์ด ทัง้ Red และ Black card

เผยโฉม Olympus OMD-D รุ่น E-M5

“เพียวเต้” ผูเ้ ชีย่ วชาญด้านเส้นผม แบรนด์นอ้ ง ใหม่ในเครือ Caring หรือ Just Modern ทุ่ม 30 ล้านบาท บุกตลาดเส้นผมของ เมืองไทย โดยผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็น 4 กลุม่ ครอบคลุมทุกประเภทของการดูแลเส้นผม ดึง “ วิกกี้ ” เป็นพรีเซ็นเตอร์บกุ กลุม่ Traditional Trade และ Modern Trade โดยหวังยอด ขาย 300 ล้านบาท ในปี 2555

รันเวย์สดุ เอ็กซ์คลูซฟี กับ Grey Goose

Grey Goose วอดก้าระดับซุเปอร์พรีเมีย่ มสาน ต่อประสบการณ์รนั เวย์สดุ เอ็กซ์คลูซฟี ครัง้ ที่ 2 กับคุณศิรชิ ยั ทหรานนท์ ดีไซน์เนอร์แบรนด์ ดัง “Theatre” ในค็อกเทลปาร์ตห้ี รูพร้อม แฟชัน่ สุดฮิต ต้อนรับซัมเมอร์ดว้ ยอีเว้นท์แสน อลังการ “Journeys to Runway Couture Eplosode 2:Summer Garden” โดยมีหอ้ งเสือ้ ชัน้ นำ�ของเมืองไทยมาแสดงแฟชัน่ โชว์ผลงาน ทีไ่ ด้รบั แรงบันดาลใจจากค๊อกเทลรสเลิศของ เกรย์ กูซ พร้อมเปิดตัวค๊อกเทลสูตรพิเศษ “Gray Goose Summer Jardin” ทีห่ อ้ ง แกรนด์ฮอล เดอะริเวอร์ ซิต้ี สีพ่ ระยา เมือ่ ปลายเดือนทีผ่ า่ นมา

เปิดตัวสวนสามพรานริเวอร์ไซด์

สวนสามพรานฉลองครบรอบ 50 ปี เปลีย่ นชือ่ ใหม่เป็น “สามพรานริเวอร์ไซด์” ซึง่ ส่งต่อการ ดูแลบริหารงานสู่รุ่นที่ 3 จากคุณสุชาดาและ นายภุชงค์ ยุวบูรณ์ สูค่ ณ ุ อรุษ-อนัฆ นวราช พร้อมปรับโฉมหมู่บ้านไทย โดยเพิ่มเติม กิจกรรมเกี่ยวกับ Team building ด้วยการ ละเล่นไทยรวมถึงปรับรูปแบบของสินค้า บริการให้สอดคล้องกับความต้องการของ นักท่องเทีย่ วในปัจจุบนั และพัฒนาชุมชนด้วย

การเกษตรอินทรีย์ ละครมายากล ทักซิโด้ ,สวนเสือศรีราชา, อัลคาซ่าร์ คาบาเรต์,

โอลิมปัส เผยโฉม Olympus OMD-D รุ่น E-M5 ตอบโจทย์มืออาชีพครบทุกฟังก์ชั่น ด้วยสุดยอดคุณภาพและความแข็งแรง ทนทุกสภาวะที่มีความสามารถป้องกัน ฝุ่นละอองและน้ำ� เป็นกล้องตระกูลใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมด้วยดีไซน์ที่พิเศษเล็ก กะทัดรัด น้ำ�หนักเบา สวยงาม และคลาสสิคตั้งเป้าขาย 1,000 ล้านบาทในปี 2555 เตรียมสร้างความคึกคักให้กับตลาดกล้องในเมืองไทยตลอดทั้งปี พร้อมทั้งรักษาแชมป์ อันดับ 1 ในตลาดกล้อง Mirrorless

A Part of you and me, Text : Somphol Chaisiriroj

คู่กันแล้วไม่แคล้วขัดกัน คืนก่อน ภรรยาทำ�รายชือ่ เครือ่ งเขียนของลูกให้ผมซือ้ เพิม่ เติม หลังจากทีเ่ ธอได้ซอ้ื ส่วนหนึง่ ซึง่ ยังไม่ครบรายการ เธอนำ�รายชือ่ สิง่ ของ จำ�นวน รายละเอียดหน้าตา เป็นบัญชีแยกออกมาระหว่าง ประเภท จำ�นวนหรือแม้แต่สีที่ซื้อแล้ว และชี้ให้ผมเห็นทีละ รายการว่า รายการไหน ประเภทไหน สีไหนทีย่ งั ขาดอยู่ แม้เรือ่ งนี้ จะเป็นเรื่องเล็กๆ ในกิจวัตรประจำ�ชีวิต แต่เป็นเรื่องที่นำ�พา ความรู้สึกที่ใหญ่หลวง

The Perfect Pitch ผมเชือ่ ว่าชีวติ คือการเล่าเรือ่ ง ถ้าคุณเล่าเรือ่ งเก่ชวี ติ ของคุณจะมี ความสุขความเจริญตลอดไป ในชีวติ ของคนเรา เราต้องทำ�การเสนองาน หรือทีม่ ศี พั ท์เฉพาะทีเ่ รียกกันในวงการโฆษณาว่า Pitch ตลอดเส้นทางของ ชีวติ โดยที่ Pitch Moment จะใช้เวลาเพียง 2-3% ของชีวติ ถ้าคุณทำ� Pitch ได้ดี มันจะทำ�ให้ชวี ติ ของคุณอีก 97-98 % มีความสุข เติบโตในหน้าที่ การงานตลอดไป คุณอาจจะสงสัยว่าในชีวติ ของคุณ คุณต้องทำ� Pitch อะไรบ้างทัง้ ๆ ที่คุณไม่ได้อยู่ในวงการโฆษณา มันคือการขอผู้หญิงแต่งงาน การสัมภาษณ์งานกับนายจ้างเพือ่ เปลีย่ นงาน ขอกูเ้ งินจากสถาบันการเงิน เพือ่ ใช้เป็นเงินทุนหมุนเวียนในการทำ�ธุรกิจ ถ้าการทำ� Pitch มีความสำ�คัญ มากต่อชีวติ ของคนเรา ผมอยากจะแบ่งปันประสบการณ์วา่ อะไรเป็นปัจจัย ในการเล่าเรือ่ งให้ประสบความสำ�เร็จ • ความสำ�คัญไม่ใช่อยูท่ ต่ี รรกะหรือข้อมูล แต่มนั คือการสร้าง ความมัน่ ใจทีเ่ กิดจากอารมณ์ คนส่วนมากคิดว่าความสำ�เร็จในการทำ� Pitch คือการนำ�เสนอข้อมูลให้มากเพียงพอเพือ่ ใช้เป็นเครือ่ งมือจูงใจให้อกี ฝ่ายหนึง่ คล้อยตามและเห็นด้วยกับข้อเสนอ ผมมีความเห็นในทางตรงกันข้าม หัวใจทีจ่ ะทำ�ให้อกี ฝ่ายเห็นด้วยกับข้อเสนอของเรา คือ เราต้องสร้างให้เขา มีความมัน่ ใจ แล้วความมัน่ ใจนัน้ เกิดจากอารมณ์ ไม่ใช่ตรรกะ การทีจ่ ะ Pitch ให้ประสบความสำ�เร็จไม่ใช่การสร้างการับรูใ้ นข้อมูล ให้มากเพียงพอให้อกี ฝ่ายหนึง่ เห็นด้วยกับข้อเสนอของเรา แต่เป็นการสร้าง ประจุไฟฟ้าทางด้านอารมณ์ให้เกิดความมัน่ ใจ เมือ่ หลายปีทแ่ี ล้ว ผมต้อง เสนองานแข่งให้ลกู ค้ารายหนึง่ ผมใช้เวลาในการนำ�เสนอประมาณหนึง่ ชัว่ โมง สุดท้ายลูกค้าให้ความเห็นว่าสิง่ ทีเ่ รานำ�เสนอผิดประเด็น และลูกค้า บอกว่าให้เวลาเราอีกหนึง่ อาทิตย์ให้กลับไปทำ�การบ้านแล้วมานำ�เสนอ อีกครัง้ หนึง่ ผมตอบว่าเวลาหนึง่ อาทิตย์พวกเราคงทำ�งานไม่ทนั ครับ ลูกค้า บอกว่า “ถ้าอย่างนัน้ จะทำ�อย่างไรดี” ผมมีข้อเสนอแนะว่า “รบกวนลูกค้าพิจารณาพวกเราจาก Track Record” ซึง่ สามารถเช็คได้จากผูค้ นในวงการโฆษณา

BLACK SHEEP Text : Prasert Eamrungroj

ผมชื่นชมเธออยู่ลึก ๆ แล้วทัก(ในใจ)ว่า “คุณนายละเอียด คุณละเอียดจริงๆ ละเอียดจนจุกจิกเกิน”แถมพอผมออกจากบ้าน เธอยังส่งรูปมาที่มือถือ เป็นรูปประกอบมาให้ดูว่า หลอดหมึก ไว้เติมปากกานั้นหน้าตาเป็นอย่างไร พร้อมโน้ตว่า “เอาสีดำ�น่ะ ไม่ใช่สีแดงอย่างในรูป” อันทีจ่ ริงตอนผมรูว้ า่ ต้องไปซือ้ เพิม่ เติม ผมไม่คอ่ ยอยากไปเท่า ไหร่ ไม่ใช่ไม่อยากทำ�ให้ลกู แต่ผมรูว้ า่ รายละเอียดนัน้ แม่ลกู เขาคุย กันแล้ว คนที่รู้รายละเอียดน่าจะทำ�ได้คล่องได้สะดวกกว่า แต่ ความทีผ่ มอยูใ่ นเมือง ภรรยาทำ�งานอยูน่ อกเมือง และร้านรวง ของเครื่องเขียนสำ�หรับนักออกแบบนั้นก็อยู่ในเมือง งานนี้จึงเป็น ภาระของผมทีจ่ ะจัดการ ผมรูต้ วั ว่า ผมไม่ชอบลงรายละเอียด และ ผมก็มักจะห่วงลึกๆ ว่า ผมจะตกหล่น แต่เมื่อผมเห็นรายการ ของคุณนายละเอียด ความรู้สึกด้านหนึ่งของผมก็วางใจ แม้อีกด้านหนึ่งจะรู้สึกว่าจุกจิกจัง ด้วยในใจก็อดเถียงไม่ได้ว่า จะละเอียดอะไรปานนั้น “ใช่เลย” ในอดีตผมเคยหงุดหงิดรำ�คาญใจกับคุณนาย ละเอียด เพราะผมเป็นคุณชายนักฝันจนละเลยรายละเอียดด้วย เห็นว่าจุกจิก ดังนัน้ ผมอยูใ่ นโลกของภาพกว้างๆ ทิศทางใหญ่ๆ และเรือ่ งจุกจิกหลายเรือ่ งก็กลายเป็นเรือ่ งจูจ้ จ้ี ริงๆ สำ�หรับนักฝัน กลางวันอย่างผม ผมเคยแบ่งปันกับเพื่อนสนิทว่า บางเรื่องแค่คิดก็เสร็จแล้ว แต่จะให้เกิดอย่างไร อยู่ในมือของภรรยา บ้านทั้งหลัง ผมคิด แบบเสร็จ ภรรยาก็นำ�ไปลงรายละเอียดขั้นตอน ผู้คน กำ�หนด เวลาจนสร้างเสร็จ แม้เธอจะคอยเรียกใช้สายตาของผมในบางเรือ่ ง บางประการ ซึ่งจำ�ได้ว่า ระหว่างสร้างบ้านมีเรื่องให้ถกเถียงกัน เป็นประจำ� เพราะตาคุณนายกับคุณชายนั้นโฟกัสกันคนละที่ ที่จริงก็ต้องเห็นใจภรรยา ความละเอียดของเธอเจอกับผู้รับเหมา เขี้ยวๆ ก็ทำ�ให้ต้องเปลี่ยนผู้รับเหมาไปเลยในโค้งสุดท้าย

อันทีจ่ ริงผมไม่แน่ใจว่า เธอเคยคิดจะเปลีย่ นคุณชายของเธอ เหมือนเปลี่ยนผู้รับเหมาหรือเปล่า เพราะสำ�หรับคุณละเอียด เมื่อต้องเจอใครที่ไม่ยอมเจียดเวลาที่จะดูเรื่องปลีกย่อยต่างๆ ทีส่ �ำ คัญ คุณละเอียดคงรำ�คาญใจไม่นอ้ ยและหวัน่ ไหวพอสมควร แต่สำ�หรับผมนับวันผมฝึกตนเป็นคุณชายละเอียดบ้าง แม้จะไม่ได้ละเอียดขั้นเทพแต่ก็ทำ�ให้ผมเข้าใจเธอมาก แต่นั้นยัง ไม่เท่า ผมไม่ค่อยรู้สึกว่า เธอจุกจิกจนเกิดเหตุให้ทะเลาะวิวาท เหมือนแต่ก่อน ที่สำ�คัญเมื่อผมเอารายการเครื่องเขียนของลูกด้วยน้ำ�มือ แม่ละเอียดของผมไปเดินซื้อ รายละเอียดที่คาดไม่ถึงเหล่านั้น รวมทั้งชื่อหมึกเติมเป็นภาษาเยอรมัน ซึ่งเป็นหมึกคนละประเภท กับหมึกอื่น ๆ ตลอดจนตัวอย่างที่จัดหาไว้ ช่วยให้ผมช้อปปิ้ง อย่างเพลิดเพลิน หาของจนครบ ได้ของตรงตามที่ต้องการ หรือทดแทนได้อย่างใกล้เคียง แม้ของบางรายการไม่มี แต่ก็มี รายละเอียดพอที่จะให้พนักงานไปหาในสต็อกของสาขาอื่นได้อีก ผมสรุปให้ตัวเองว่า หากรู้จักที่จะไม่เพียงชื่นชมคุณนายละเอียด ของผม แต่บม่ เพาะตัวเองให้มที กั ษะเหมือนเธอบ้างก็เป็นประโยชน์ ประโยชน์นี้มิใช่ว่า สัมพันธภาพจะต้องราบรื่น เพราะในชีวิต วิวาห์เราก็ต้องวิวาทะกันเป็นปกติ แต่ทุกวิวาทะที่ขัดแย้งกัน ก็เป็นเข็มทิศให้เราหันเข้าหากันและกันยิ่งขึ้น เติมเต็มกันและ กันอย่างยิ่ง หากมีชีวิตอยู่กับคนละเอียดลออแล้วเราจะเพียงฝันๆ เหมาๆ เอาเอง ก็อาจจะเป็นผู้รับเหมาที่ถูกยกเลิกสัญญาไปใน ที่สุดก็เป็นได้ สมพล ชัยสิริโรจน์ voicedialoguework@gmail.com

สุดท้ายผมถามลูกค้าว่าลูกค้ามีโอกาสพบกรรมการผูจ้ ดั การของ Media Agency ปัจจุบนั ของเขากีค่ รัง้ ในหนึง่ ปี ถ้าให้ผมเดาปีละอย่างมาก เพียงหนึง่ ครัง้ คือช่วงปีใหม่ทท่ี าง Media Agency เชิญลูกค้าไปทานข้าว ถ้าโชคร้ายลูกค้าจะมีโอกาสเจอกรรมการผูจ้ ดั การทัง้ หมดสองครัง้ ครัง้ แรก คือตอนทีเ่ ขามาเสนองานแข่ง และครัง้ สุดท้ายคือตอนทีโ่ บกมือลาจากกัน แต่ถา้ เลือกพวกเรา ผมจะเข้าประชุมครัง้ สำ�คัญๆ และมีสว่ นร่วมในการให้ ความเห็นทีเ่ ป็นประโยชน์กบั ธุรกิจของลูกค้า นีเ่ ป็นพันธะสัญญาทีผ่ ม ให้ไว้กบั ลูกค้า นีค่ อื สองประเด็นทีผ่ มรบกวนให้ลกู ค้าใช้เป็นเครือ่ งมือในการตัดสินใจ อาทิตย์แรกผ่านไปโดยไม่มีคำ�ตอบจากลูกค้า ทำ�ให้ผมคิดว่าเราคง ไม่มโี อกาสทำ�งานกับลูกค้ารายนีแ้ ล้ว ในบ่ายของอาทิตย์ทส่ี องผมได้รบั โทรศัพท์จากเลขาของลูกค้าเชิญให้ผมไปพบในวันจันทร์หน้า ลูกค้าบอก ผมว่าเขาเลือกเราเป็น Media Agency ด้วยความที่เป็นคนช่างสังเกต ผมถามลูกค้าว่าลูกค้าเลือกเราเพราะอะไร ลูกค้าบอกว่าคำ�พูดของผมโดนใจ เพราะเขามีโอกาสในการพบกับ กรรมการผูจ้ ดั การของ Media Agency ของเขาน้อยมาก นีเ่ ป็นสาเหตุทเ่ี ขา เลือกพวกเรา ประเด็นแรกเป็นประเด็นทีส่ �ำ คัญ A pitch does not take place in the library of the head, it takes place in the theatre of the heart. พลังของความจริงใจทีผ่ มใช้เป็นเครือ่ งมือในการ Pitch ธุรกิจ ทำ�ให้ พวกเรามีโอกาสทานข้าวกับลูกค้าใหม่ๆ ตลอดระยะเวลา 15 ปี • ความสำ�คัญไม่ใช่ความสามารถในการนำ�เสนอ แต่คณ ุ ต้องมีบทพูด ทีม่ พี ลัง เวลาคุณนำ�เสนอเรือ่ งราวของคุณ มันเป็นเวทีทจ่ี ะฉายแสงวิสยั ทัศน์ ของตัวคุณ และให้คนรับรู้ถึง Personal Passion ของตัวคุณเอง ดังนั้น บทพูดจึงมีความสำ�คัญมากทีจ่ ะทำ�ให้อกี ฝ่ายหนึง่ ตอบรับกับข้อเสนอของคุณ ถ้าใครชอบฟังเพลงในยุค 1960 คุณจะรูจ้ กั ศิลปินอย่าง Bob Dylan เสียงของคุณ Dylan เป็นเสียงทีไ่ ม่คอ่ ยน่าฟังเท่าไร แต่ปจั จัยทีท่ �ำ ให้ศลิ ปิน อย่าง Bob Dylan เปล่งแสงเหนือกว่าคนอืน่ เป็นเพราะว่าเพลงทีเ่ ขาแต่ง บอกถึงความเป็นตัวตนของเขาได้ดกี ว่าคนอืน่ และมีเฉพาะเขาเท่านัน้ ที่ เมื่อร้องเพลงเหล่านั้นแล้วทำ�ให้คนฟังเกิดความรู้สึกร่วม ถ้าคุณอยาก ทดลอง ให้ไปหาเพลง Blowing in the wind ทีเ่ ขาร้องมาเปรียบเทียบกับ นักร้องคนอืน่ ทีร่ อ้ งเพลงเพลงนี้ อารมณ์เพลงจะแตกต่างกันโดยสิน้ เชิง นีเ่ ป็นตัวอย่างทีจ่ ะแสดงให้เห็นว่าบทพูดมีพลัง มีความสำ�คัญมากกว่า ความสามารถในการนำ�เสนอ • คุณจะมีบทพูดทีด่ ไี ด้ เกิดจากการเตรียมตัวทีด่ ี ดังนัน้ การ Pitch ที่ ประสบความสำ�เร็จเกิดจากการวางแผนล่วงหน้า จัดสรรเวลาในการทำ�งาน ให้มเี วลามากพอในการรวบรวมความเห็นต่างๆ แล้วเขียนเป็นบทพูดทีม่ ี พลังในการจูงใจทีด่ ที ส่ี ดุ ประเด็นคือ วางแผน วางแผน และวางแผน

• ความเรียบง่ายคือ Theme ของการนำ�เสนอ เพราะความเรียบง่าย ทำ�ให้ผรู้ บั สารมีความเข้าใจในสิง่ ทีน่ �ำ เสนอ ความเรียบง่ายจะเป็นเครือ่ งมือ ฉายแสงให้เห็นว่าคุณเป็นคนทีม่ น่ั ใจในตัวเอง ดังคำ�พูดของ Jack Welson อดีต CEO ของ GE ทีก่ ล่าวไว้วา่ “Only confident people can be simple” เวลาผมทำ� New Business ผมจะพิมพ์ Slide Presentation ด้วยการ พิมพ์กระดาษหนึง่ แผ่นต่อหนึง่ Slide หลังจากนัน้ จะนำ�กระดาษทัง้ หมด มาวางลงบนพืน้ แล้วพิจารณากระดาษทัง้ หมดว่ามีความสอดคล้องใน การนำ�เสนอหรือไม่ นอกจากนัน้ ผมจะพยายามตัดทอนสิง่ ทีผ่ มเรียกว่า เป็นส่วนเกิน เอาสิง่ ฟุม่ เฟือยทีเ่ ป็นเนือ้ ร้ายออก เพือ่ ทำ�ให้การนำ�เสนอของ ผมกระชับและมีความเรียบง่าย • เทคนิคในการทำ� Slide Presentation ของผมคือใช้รูปภาพเป็น เครื่องมือสื่อประเด็น และเขียนคำ�พูดเป็น Key Wording ใช้เป็นวลี มากกว่าจะเขียนเป็นประโยค เพือ่ ให้ค�ำ พูดนัน้ สัน้ และสือ่ ความหมายให้ สอดคล้องกับรูป เทคนิคอันนีข้ องผมจะสวนทางกับวิธที � ำ Slide Presentation ของชาวบ้านทีจ่ ะเขียนเป็นข้อความยาวเหยียด ซึง่ จะไม่มคี นอ่านและ Slide แบบนีจ้ ะมีพลังในการสือ่ สารจะน้อยกว่าวิธขี องผม • โครงสร้างของการนำ�เสนอ เราต้องให้ความสำ�คัญกับภาพรวมมากกว่า รายละเอียด ผมมีโอกาสเห็นการนำ�เสนอทีค่ นนำ�เสนอสนใจรายละเอียด มากกว่าภาพรวมทำ�ให้เกิดภาวะทีผ่ มเรียกว่า Information Overload และ ลูกค้าไม่รรู้ ายละเอียดเหล่านัน้ ต้องการสือ่ สารถึงประเด็นอะไร • เมือ่ สร้างบทพูดเรียบร้อยแล้ว ขัน้ ตอนสุดท้ายคือการฝึกซ้อม ฝึกซ้อม และฝึกซ้อม หัวใจของการฝึกซ้อมทำ�ให้คุณสามารถสื่อสารได้อย่าง คล่องแคล่วจากใจ แต่ไม่ใช่เป็นการท่องจำ� • ในช่วงของการนำ�เสนอ เวลาลูกค้ามีคำ�ถาม ต้องตั้งใจฟังและ สามารถจับประเด็นของคำ�ถามได้อย่างถูกต้อง พร้อมทัง้ ให้ค�ำ ตอบทีส่ น้ั ได้ใจความทีย่ งิ เข้าไปทีห่ วั ใจของคำ�ถาม ลองนำ�หลักการนีไ้ ปใช้ดสู คิ รับ แล้วคุณจะเห็นว่าพลังของการทำ� Pitch จะเปลีย่ นแปลงชีวติ ของคุณได้อย่างเหลือเชือ่

ผมจัด Workshop แกะดำ�ทำ�ธุรกิจ ครั้งที่ 20-21 มิถุนายน 2555 เวลา 09.00–17.00 น. เป็น Workshop ที่พัฒนาให้ผู้คนสามารถ ใช้ความคิดสร้างสรรค์มาบริหารธุรกิจ สิง่ เหล่านีไ้ ม่ใช่พรสวรรค์ ฝึกฝนได้ ทำ�ให้ท่านมองเห็นโอกาสทางธุรกิจที่พวกแกะขาวมองไม่ออก และ ธุรกิจเติบโตแบบก้าวกระโดด สนใจติดต่อคุณนฤมล 08 1927 7423 prasert@blacksheep.co.th www.facebook.com/blacksheeprunbusiness