Revista Madurez Activa n° 55 mayo 2010 by GoldenSeniors SA

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GoldenSeniors trae a Chile un nuevo hobby: Recolección de setas Jardín: El peral recuperado ¿A dónde va a parar la basura que generamos? Yoga y rejuvenecimiento. Una columna de Gustavo Ponce La soledad ¿Un fenómeno contagioso? Sepa qué pasó en el mundo submarino post-terremoto

Raúl Correa

Político, empresario gastronómico y hombre de familia

MÁS QUE UN PUNTO DE VISTA, UN PUNTO DE REFERENCIA…

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EDITORIAL

Aceptar la madurez

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SUMARIO

e he topado muchas veces con seniors, incluso de 6 décadas, que intentan desconocer por todos los medios el paso de los años. Cuando les hablo de nuestra comunidad, Alfonso Pérez Villanelo se sienten incómodos de pensar que ya forman Presidente de GoldenSeniors parte de nuestra inmensa mayoría y, con muchas aperez@goldenseniors.cl bromas y frases hechas, eluden la realidad. Me llama la atención esta actitud, tan rodeada de antiguos paradigmas y cierto dejo de vergüenza por pasar a los años dorados. Creo que cada etapa de la vida tiene sus bemoles, como todo, ventajas y desventajas. Lo sabio y además práctico, es sacar de cada etapa lo mejor, para ir construyendo con positividad y motivación las etapas siguientes. Debemos aprender a vivir en la realidad y en la aceptación humilde de esa realidad. Aceptar nuestras canas, nuestras arrugas que empiezan a aparecer, pero también aceptar nuestra experiencia, estabilidad, ímpetus, deseos de aportar, alegría por la vida, la persecución de nuestros sueños, etc. Entonces, en el balance salimos ganando y descubrimos lo interesante que se transforma este periodo extendido de nuestras vidas, tan largo como la niñez y la juventud juntas. A esas personas renuentes a la aceptación alegre y positiva de la madurez, les digo que se están perdiendo una etapa realmente atractiva y llena de promesas de alegrías vitales en todos los campos de nuestra actuación senior.

1 Editorial 2 Misceláneas 4 Delicatessen. Recolección de setas 8 Reportaje. La Cruz Roja está de cumpleaños 10 Emprender. ¡Chile siempre sorprende! 12 Cultura. Cultura y reconstrucción 16 Reflexión. Yoga y rejuvenecimiento 18 Investigación. ¿Qué pasó en el mundo submarino post-terremoto? 20 Psicología. La soledad ¿Un fenómeno contagioso? 22 Calidad de vida. El senior y la familia 24 Perfil. Raúl Correa: Político, empresario

Un gran saludo para todos Alfonso Pérez

gastronómico y hombre de familia 30 Belleza. Cosmética natural 31 Jardín. El peral recuperado 32 Medio ambiente. ¿A dónde va a

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parar la basura que generamos? 35 Actividades del club 42 Convenios 44 Agenda 46 Entretención 48 Vitrineando

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Raúl Correa

Político, empresario gastronómico y hombre de familia

PRESIDENTE Alfonso Pérez V. (aperez@goldenseniors.cl) DIRECTOR Enrique Huidobro A. REPRESENTANTE LEGAL Eugenio Díaz Candia. (Isidora Goyenechea 3250, 5° piso, Las Condes) EDITORA GENERAL Carolina Ramírez O. (cramirez@goldenseniors.cl) PERIODISTA Cristián Olguín T. (colguin@goldenseniors.cl) COLUMNISTAS: Germán Domínguez ( Cultura ), Rober to Fantuzzi (Emprender), Patricia Segovia (Asesoría Legal), Jaime Valenzuela (Calidad de Vida), Lydia Ciavatta (Belleza). FOTOGRAFÍA DE PORTADA Diego Flores DIRECTORA COMERCIAL Loreto Repenning K. (lrepenning@goldenseniors.cl) IMPRESIÓN Gráfica Puerto Madero VENTA DE PUBLICIDAD lrepenning@goldenseniors.cl Av. Apoquindo 3401, of.43, Las Condes, Santiago, Chile Teléfonos: 233 1772, 233 3519. Fax: 233 4738

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MISCELÁNEAS

Crean impresora de células para curar quemaduras Inspirada en una impresora de inyección de tinta estándar, un grupo de investigadores del Instituto Wake Forest de Medicina Regenerativa (EE.UU.) ha desarrollado un dispositivo que puede “estampar” células directamente sobre la piel quemada, facilitando la protección y curación de heridas. El sistema de pulverización, llamado “bioprinting”, podría sanar las lesiones con rapidez y seguridad. ¿Cómo funciona? Para empezar, la herida es escaneada mediante un láser, para que la máquina luego se encargue de repartir dos capas de células sobre la zona afectada: primero los fibroblastos y luego los queratinocitos. Los investigadores piensan que este invento puede ser útil en el Medio Oriente, donde las quemaduras suelen ser graves y el único tratamiento existente hasta el momento, para evitar infecciones, son los injertos de piel. La idea es encontrar modos eficaces de ayudar a quienes sufren este tipo de lesiones, las cuales traen secuelas de por vida.

Japoneses presentan robot enfermera que puede sonreír e imitar gestos humanos Investigadores japoneses, de la Universidad de Osaka, presentaron un robot humanoide que puede reírse e imitar las expresiones faciales de una persona, experimento que pondrán a prueba en un hospital del país donde ya está contratada para que haga compañía a los enfermos. Durante una demostración, el androide de larga cabellera castaña y vestido con una falda negra, sonrió y frunció el ceño en señal de enfado, imitando casi de forma simultánea a la veinteañera que sirvió de modelo. Una cámara filmaba las expresiones de la joven y se las transmitía al robot mediante señales eléctricas. “Daba la impresión de tener una hermana gemela”, declaró la modelo a los periodistas. Se venderá a unos 10 millones de yenes (unos 78.000 euros o 108.000 dólares).

Granadas: no las explosivas, las comestibles Cada vez son más escasas, sin embargo en ferias o algunos mercados aún es posible encontrarlas. Su cáscara dura y pequeñas celdas rojas, muy dulces, la hacen ser un producto casi exótico para nuestros paladares. Más importante son sus propiedades, que la hacen distinta de las demás frutas. Posee un muy bajo valor calórico debido a su escaso contenido de hidratos de carbono. El componente mayoritario de las granadas es el agua y, en lo que se refiere a otros nutrientes, destaca su aporte mineral de potasio, fósforo, cloro, magnesio, calcio y sodio. Aporta 65 calorías por cada cien gramos, es muy digestiva y, por sus muchas aplicaciones curativas, los musulmanes la consideraban una fruta medicinal. Tiene una reconocida acción contra la anemia y también en tratamientos contra la depresión.

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DELICATESSEN

Recolección de setas

En Europa ya es tradición. Cada año grupos de seniors se reúnen durante el otoño e invierno para dar vida a la “temporada de recolección de Setas”, la cual se lleva a cabo desde hace varias décadas. Caminan por distintos senderos buscando hongos comestibles, los cuales luego cocinan de distintas maneras. GoldenSeniors trae esta actividad a Chile de la mano de María Teresa Abarca, empresaria chilena ligada al mundo micológico hace más de 30 años.

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aría Teresa ha estado desde siempre involucrada en el manejo de hongos y frutos s i l v e s t r e s . Tr a b a j a d o r a desde chiquitita, le ayudaba constantemente a su papá en Agrocomercial Las Tinajas, empresa familiar con más de 30 años de historia. Incluso viajó a España a los 19 años para perfeccionarse en calidad. En 1998 se casó y se fue a vivir a Lonquimay. Sin embargo, el frío y el alejamiento no permitieron que se acostumbrara y, junto a su marido (ganadero, quien sigue viajando en forma constante a Lonquimay por trabajo) decidieron irse a vivir a Los Ángeles. Fue en esa ciudad donde María Teresa, el 2006, creó Las

Raíces, empresa exportadora de hongos silvestres, arándanos y frambuesas congeladas. “Viendo a mi alrededor tanto bosque y con la experiencia acumulada durante años, decidí comenzar a trabajar. En Lonquimay hay una cuesta y un túnel de 5 km que se llama Las Raíces, el lugar es hermoso y por eso mi pequeña empresa tiene ese nombre”. En Las Raíces se trabaja específicamente con 3 tipos de hongos. Un miedo común con las setas silvestres es el peligro de envenenarse. Por lo mismo, los recolectores están capacitados y entrenados para extraer esos 3 tipos y nada más, el trabajo es muy serio y respetuoso con el medio ambiente. María Teresa lleva

más de 30 años trabajando con hongos y nos explica que el recolector sabe perfectamente lo que debe hacer. “Sólo se trabaja y se come el que conocemos y jamás hemos tenido problemas”. To d a l a p r o d u c c i ó n extraída es enviada a Europa, lamentablemente en Chile n o s e c o m e rc i a l i z a n . L o s tipos que se trabajan son: Lactaruis deliciosus o rovellon, se envían en su totalidad (un buen año puede significar 6 contenedores de 23.000 kilos aproximadamente cada uno) a Barcelona, España. El segundo tipo es Boletus luteus, el cual se manda a Alemania, también la producción completa (puede ser 4 a 8 contenedores de 23.000 kilos cada uno). Por último, Morchellas o murillas, los hongos más caros y finos, se exportan también a España. En Las Raíces se reúnen más de 300 kilos y, prepárese, cada kilo puede llegar a costar alrededor de $100.000 pesos chilenos. Todos los hongos van con un proceso de selección y luego de salmuerado para su mantención. Esta empresaria nata no se detiene y hoy está postulando a varios proyectos. Entre ellos, uno para sacar una pasta de Morchella que pretende enviar a Francia, ya que son quienes más la consumen. También está postulando a una sala de proceso en CORFO, para

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poder sacar más valor agregado a sus productos. Todo su esfuerzo ha sido reconocido y, en agosto de 2009, recibió el premio C a p i t a l S e m i l l a S e rc o t e c como empresaria destacada, distinción que recibió personalmente de la mano de la entonces presidenta Michelle Bachelet y del Ministro de Economía Hugo Lavados. Ta m b i é n e l 2 0 0 9 g a n ó e l premio ProChile, como mujer empresaria y emprendedora por la elaboración de productos gourmet innovadores, por lo que fue invitada a Costa Rica y México. Para este 2010, invitamos a los socios de GoldenSeniors a participar de una actividad nueva en Chile pero muy

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p r a c t i c a d a e n E u ro p a : l a recolección de setas. María Teresa será nuestra anfitriona en su propia casa en Los Ángeles, donde cuenta con un quincho y todas las comodidades para recibirnos, llevarnos a recolectar hongos y luego preparar exquisiteces como Rovellones

al ajo y rellenos. Además, su marido, Carlos Casado, ofrecerá un asado de chivo preparado por él mismo, ganadero experto estas delicias. No pierda la oportunidad de vivir esta emocionante experiencia e inscríbase llamando al 233 1772.

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REPORTAJE

La Cruz Roja está de cumpleaños Lo que comúnmente conocemos como Cruz Roja o Cruz Roja Internacional, es en realidad el Movimiento Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja, la red humanitaria más grande del mundo.

ada año, el 8 de mayo se celebra el Día Mundial de la Cruz Roja. El día corresponde a la fecha de nacimiento de Henry Dunant, hombre de negocios, suizo, filántropo y activista en favor de la causa humanitaria, cuya labor fue reconocida internacionalmente con el primer Premio Nobel de la Paz en 1901. Durante un viaje de negocios en 1859, Dunant fue testigo de las secuelas de la batalla de Solferino en Italia, cuyo impacto le llevó a escribir se experiencia en el libro “Recuerdo de Solferino”. En él reclamó la creación de un cuerpo de voluntarios para socorrer a los heridos de guerra. Su idea la recogieron cuatro miembros de la Sociedad Ginebrina de Utilidad Pública que, junto con él, impulsaron el proyecto hasta la constitución formal en 1863 del Comité Internacional de la Cruz Roja. Un año después

lograron, con el apoyo del Gobierno Suizo, convocar a una conferencia diplomática en la que doce estados firmaron el Primer Convenio de Ginebra, acordando: • Proteger a los militares heridos en campaña. • El carácter neutral y protección del personal sanitario y de los hospitales militares. • La adopción del emblema de la Cruz Roja sobre fondo blanco como símbolo protector. • El establecimiento de un comité permanente que se denominó “Comité Internacional de la Cruz Roja”. • La promoción internacional de sociedades de socorro. Hoy el Movimiento cuenta con unos 97 millones de voluntarios, colaboradores y personal empleado en 186 países y está integrado por: • C o m i t é Internacional de la Cruz Roja (CICR). Organización independiente y neutral que brinda protección y asistencia humanitaria a las víctimas de guerra y violencia armada.

En situaciones de conflicto armado, dirige y coordina las actividades internacionales de socorro del Movimiento. Además, promueve la difusión del derecho inter nacional humanitario y de los principios humanitarios universales. Al ser garante de los Convenios de Ginebra, el derecho i n t e r n a c i o n a l c o n f i e re e l mandato permanente de visitar prisiones, organizar operaciones de socorro, reunir familias separadas y emprender otras actividades humanitarias durante los conflictos armados. También trabaja para sensibilizar a la opinión pública sobre el peligro de las minas terrestres y los residuos explosivos de guerra. • F e d e r a c i ó n Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja. Organización humanitaria mundial que coordina y dirige la asistencia inter nacional en casos de desastre natural o causado por el ser humano en situaciones ajenas a conflictos armados. Su misión es mejorar la vida de las personas vulnerables. En particular, apoya programas de reducción del riesgo y lucha contra la propagación

En situaciones de conflicto armado –la CICR- dirige y coordina las actividades internacionales de socorro del Movimiento.

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de enfermedades como VIH/ SIDA, tuberculosis, gripe aviar y malaria. • Sociedades Nacionales de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja. Encarnan la labor y los principios del Movimiento en 186 países. Actúan como auxiliares de los poderes públicos de sus propios países en el campo humanitario y ofrecen una serie de servicios, entre los que se incluyen el socorro en casos de desastre y los programas sanitarios y sociales. En tiempos de guerra, ayudan a la población civil afectada y brindan apoyo a los servicios médicos del ejército.

El 8 de mayo se celebra el Día Mundial de la Cruz Roja. Or aviso defort 21,3x12,8 Golden.pdf

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La Cruz Roja Chilena Es una institución esencialmente voluntaria, autónoma e independiente en el orden político, administrativo y religioso. Su emblema es la cruz roja sobre fondo blanco, como símbolo indicativo de pertenencia al Movimiento Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja. Fue fundada el 18 de diciembre de 1903 en Punta Arenas, como “Cuerpo de Salvavidas y Guardias de Propiedad”. Esta organización inicial muy pronto se llamó “Cuerpo de Asistencia Social”, siendo el primer servicio de ambulancias de la zona. La idea inicial fue de Vittorio Cuccuini Nannelli, italiano quien junto a un grupo de chilenos e inmigrantes de diferentes nacionalidades crearon lo que

más tarde sería la Cruz Roja Chilena. En 1910 se crearon las primeras filiales en Tocopilla y Valparaíso. Al estallar la Primera Guerra Mundial en 1914, el Comité Internacional de la Cruz Roja formuló un llamado para que en cada país se organizaran sociedades n a c i o n a l e s d e a c u e rd o a las disposiciones de las Convenciones de Ginebra. Es así como el 13 de octubre de ese año nació la “Cruz Roja de las Mujeres de Chile” – hoy denominada filial Santiago, María Luisa Torres – siendo la primera en formar voluntarias en el campo de la enfermería. Este ejemplo dado por Santiago y Punta Arenas dio paso a la fundación de filiales en todo el país. Hoy, la Cruz Roja Chilena cuenta con 166 filiales en todo el país.

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EMPRENDER

¡Chile siempre sorprende! Chile siempre sorprende, no sólo en el plano nacional sino con impactos a nivel internacional. En esta ocasión no me tocó ser protagonista de este nuevo escenario, porque en el terremoto me encontraba muy lejos del epicentro… a 2 horas de Cochran, en un lugar fascinante pero aislado del mundo, donde chilenos hacen realmente patria, sin quejarse, luchando permanentemente contra la adversidad (historia que les contaré en otra oportunidad).

n febrero Chile fue cortado en dos, como un leño al recibir el golpe de un hacha. Quienes nos encontrábamos en el extremo sur, no teníamos comunicación vial ni radio y estábamos sin saber nada de nuestros parientes. Cuando, en forma muy precaria, supimos que nadie estaba dañado físicamente y habían sólo perdidas materiales no significativas, nos sentimos infinitamente agradecidos de que el ser superior no nos haya contemplado dentro de quienes sufrieron alguna desgracia. Tratar de volver a nuestro origen, Santiago, fue una odisea. Estuvimos tres días hiber nando en Coyhaique hasta que logramos subir al primer avión. Al llegar al aeropuerto Comodoro Arturo Merino Benítez, con mucho

nerviosismo mirábamos por la ventanilla tratando de percibir la catástrofe de nuestro aeropuerto, sin lograr mucho. Nos hicieron esperar más de una hora y media dentro del avión, para luego salir y recoger nuestras maletas tiradas en la loza de la pista. A las 23:30 subimos a la Station Wagon que nos llevó a nuestras casas. ¡Qué impresionante! Imágenes de destrucción, de la cual no habíamos sufrido ninguna consecuencia, pasaban a nuestro lado evocando los efectos de una guerra. Si al momento del terremoto hubiésemos estado en el epicentro, esta experiencia sin duda habría sido muy distinta. He lamentado no ser capaz de tener una actitud más activa para apoyar a mis prójimos. A más de seis días de la desgracia nacional, nuevamente tuve que alejarme de Santiago vía aérea. ¡Sorprendente! Llegué al aeropuerto y fui atendido en una tremenda carpa de eventos, en la cual apiñados en un espacio mínimo estaban todas las líneas aéreas.

Por Roberto Fantuzzi H. Socio de GoldenSeniors Presidente Agencia La Familia

Personal de nuestra aerolínea, vistiendo chaquetas fluorescentes de repartidor de diario para distinguirse de nosotros, intentaba ordenar el caos interno de tantas personas en un lugar tan reducido. Utilizando un megáfono “escolar”, uno de ellos llamaba a embarcarse; no se entendía absolutamente nada. Aún así logré el objetivo, tras subir junto a un gran grupo a una micro completamente llena. Sólo faltaba alguien que gritara “A CORRER LA CHANCHA”. Cuando la micro cerró sus puertas, la partida llegó recién unos 15 minutos después, haciéndose la espera eterna e infernal. Con todo esto es como haber retrocedido en la máquina del tiempo a los años 50, aterrizando a la realidad que Chile pertenece al OCDE de países desarrollados. Ahora estamos en otra y en gran medida volviendo a nuestras actividades normales, pero jamás se nos olvidará lo vivido y las lecciones aprendidas.

Imágenes de destrucción… pasaban a nuestro lado evocando los efectos de una guerra.

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CULTURA

Cultura y reconstrucción Pasará mucho tiempo antes que podamos apartar el tema del terremoto y sus consecuencias de los comentarios y preocupaciones cotidianas, pues está presente o se nos hace sentir en aspectos muy diversos que se relacionan con nuestro diario vivir.

a actividad cultural, que es un ámbito de la actividad personal y social que no puede desvincularse de las necesidades individuales y colectivas, especialmente en momentos de angustia y de tensión psicológica o de carencias materiales, entrega elementos invaluables para aportar una sensación de normalidad a las personas. Lo anterior surge al comprobar la preocupación que se está instalando en las autoridades locales y nacionales frente al desafío de recuperar la identidad de villorrios y pueblos arrasados en sus casas y edificios más emblemáticos y que le daban carácter e identidad a sus habitantes. Se elevan voces de vecinos, de agrupaciones

culturales y peticiones de autoridades edilicias para que se piense con sentido de futuro y no sólo de urgencia, en cómo reconstruir lo devastado, de qué manera aprovechar lo que puede preservarse para volver a emplearlo, en los materiales y elementos adecuados que resistan futuras contingencias. Hay una toma de conciencia lenta pero paulatina en cuanto a la necesidad de planificar y proyectar una reconstrucción separada de la urgencia y el apuro de los primeros días. Uno piensa en toda la devastación patrimonial que afectó las zonas del centro del país, pero poco repara en los daños ocurridos en Santiago y en general la región m e t ro p o l i t a n a . E l l o s s o n

BASÍLICA DEL SALVADOR

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Por Germán Domínguez Socio de GoldenSeniors cuantiosos e importantes pero se les ha dado menos dramatismo o considerado menos noticiosos y poco han concitado el interés de la prensa y por tanto la atención de la ciudadanía. Las imágenes de la Basílica del Salvador, doblemente afectada esta vez; los magníficos vitrales y figuras exteriores de la Iglesia de Lourdes; la imagen de la Virgen del Carmen desmontada en helicóptero desde la Catedral al igual que la cúpula de los Sacramentinos, ciertamente nos golpean. Poco se ha sabido hasta ahora de los planes tendientes a recuperarlos, p u e s l a I g l e s i a c a re c e d e recursos para ello. También desconsuela ver el frontis del Museo de Arte Contemporáneo que, no obstante, recupera la normalidad de sus actividades, así como el Teatro Municipal, herido y maltrecho justamente c u a n d o , a p ro v e c h a n d o e l verano, sus autoridades habían emprendido una importante labor de remozamiento. N o o b s t a n t e , e l Te a t ro Municipal no ha perdido el tiempo y afronta la emergencia de no contar con su escenario y otras dependencias a fin de mantener inalterable una programación que se prepara con años de instancias previas para satisfacer una demanda creciente de un público fiel y constante, al que no se puede defraudar. Así, felizmente, la visión realizadora de las instituciones armadas, que

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La actividad cultural… entrega elementos invaluables para aportar una sensación de normalidad a las personas. en su momento planificaron en la construcción de sus edificios emblemáticos donde se forman los conocimientos y el temple de sus alumnos, la edificación de espacios amplios y adecuados para las manifestaciones culturales, ha permitido al Municipal normalizar sus actividades utilizando los escenarios de las Aulas Magnas de la Escuela Militar y de Carabineros, amplios y espléndidos escenarios que se abrirán a la comunidad. Ojalá que la inventiva de alcaldes, rectores de universidades y otras

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TEATRO MUNICIPAL

instituciones culturales de las zonas del centro y sur del país den prioridad también a las manifestaciones artísticas y culturales de sus habitantes, habilitando espacios o generando alternativas para

que sus poblaciones, en medio de carencias materiales y sufrimientos psicológicos, recuperen también la normalidad de una vida cultural que los aliente y reanime para salir adelante.

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REFLEXIÓN

Yoga y rejuvenecimiento No se puede hablar de rejuvenecimiento sin hablar primero sobre el envejecimiento. Envejecemos desde el mismo momento en que hacemos nuestra primera inspiración, al salir del vientre materno. Esta elemental inhalación siempre viene acompañada de un intenso llanto, dejando en claro que lo que nos espera puede no ser siempre fácil. A partir de ese momento comenzamos a envejecer.

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nvejecer significa comenzar a morir. Pero no “echarse a morir” y tampoco fallecer. De hecho, todos los seres humanos nos creemos inmortales mientras estamos vivos. Nadie piensa que va a morir, pero a medida que va pasando el tiempo, cuando la gente comienza a dirigirse a n o s o t ro s e n t é r m i n o s respetuosos (nos ofrecen el asiento en el metro o ayuda para cruzar la calle) nos empezamos a dar cuenta que nos hemos puesto viejos. Además, todos aquellos órganos y condiciones de los que sólo habíamos escuchado hablar (próstata, riñones, útero, colon, corazón, tiroides, pulmones, estómago, páncreas, menopausia, diabetes, etc.), comienzan

a tener un significado bien preciso. Mientras que aquel órgano, el más significativo durante toda nuestra vida, está condenado a reducirse a la insignificancia. Junto con todo esto, y quizás bastante antes, también la palabra “gravedad” cobra importancia, pero no referido a andar serio por la vida, sino en el sentido que le da la física. Así, la experimentamos cuando nos queremos poner de pie rápidamente o cuando nos observamos desnudos frente al espejo y constatamos la dolorosa realidad con resignación y un poco de asombro: desde la cara hacia abajo, nuestro cuerpo literalmente se ha venido derrumbando con el paso de los años.

Por Gustavo Ponce Fundador y director YogaShala www.yogashala.cl

¡Estoy poniéndome viejo/a! nos decimos. Aquí tenemos dos alternativas, aceptarlo o bien recurrir al cirujano y a las tinturas; soluciones que sólo enmascaran temporalmente una realidad. El yoga, en cambio, nos enseña a aceptarlo. Reconocemos que está en la naturaleza del ser humano -y de todos los animales y seres vivos- enfermarse, envejecer y morir. Cuando aceptamos esta realidad, vivimos la vida y cada momento de ella. Al mismo tiempo, el yoga nos ofrece un sinnúmero de técnicas que nos hacen re j u v e n e c e r o a l m e n o s dilatar el envejecimiento. Este inevitable proceso es, en yoga, siempre con gracia y en pleno control de las facultades físicas y mentales. Cuando uno se da cuenta de que está envejeciendo, deja de medir el tiempo como los jóvenes, mirando para atrás y empieza a hacerlo hacia delante, contando el tiempo p o r l a p ro x i m i d a d d e l a muerte. Una pregunta que siempre se me hace es ¿Qué se necesita para practicar yoga? Lo más importante es tener buena disposición y una mente abierta para recibir los conocimientos milenarios. Para las posturas, sólo una manta y una estera de goma antideslizante.

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Cuando uno se da cuenta de que está envejeciendo, deja de medir el tiempo como los jóvenes. Algunas simples técnicas para rejuvenecer practicando yoga son: • El estómago debe estar vacío antes de iniciar la práctica y no se debe comer por lo menos hasta media hora después de ella. Los líquidos deben ser siempre ingeridos a temperatura ambiente. • Elegir un lugar limpio y bien ventilado; evitar las corrientes de aire. Una habitación temperada ayuda a la flexibilidad. No es conveniente practicar directamente bajo el sol y tampoco hacerlo en lugares con aire acondicionado. • Formarse el hábito de practicar siempre en el mismo lugar y tratar de

hacerlo a la misma hora todos los días. Estos hábitos le permitirán percatarse de los cambios que experimenta día a día. • L o i d e a l e s p r a c t i c a r diariamente y descansar un día a la semana. • Practicar con prudencia, escuchando al cuerpo y deteniéndose al menor signo de dolor o molestia.

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Lo más importante, cuando hablamos de rejuvenecimiento, es tener claro que hay 3 tipos de edad: la edad cronológica, es decir, cuántos años tenemos de acuerdo al calendario; la edad biológica, es decir, cuán viejo es nuestro cuerpo celularmente, y la edad sicológica, es decir, cuán viejo nos sentimos. Esta última es, sin duda, la más importante, pues si nos mantenemos jóvenes de espíritu, siempre seremos jóvenes y habremos derrotado al envejecimiento.

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INVESTIGACIÓN

¿Qué pasó en el mundo submarino post-terremoto? Mucho se ha hablado de lo que ocurrió en tierra, luego del sismo del 27 de febrero, o como el mar la afectó, a través de un tsunami. Sin embargo, es importante preocuparse y estudiar cuales son las consecuencias que un evento como este conlleva o produce en el mundo marino.

n día queriendo comprar locos, varias semanas después del terremoto, me encontré con la sorpresa que los buzos y p e s c a d o re s d e l a z o n a , específicamente del Litoral Central, no tenían nada para la venta. Conversando con ellos me decían que los días siguientes al 27 de febrero pudieron entrar y extraer gran cantidad de moluscos y de peces, pero al pasar los días las marejadas y corrientes hicieron imposible que pudieran realizar su trabajo. Suena extraño, ya que uno entendería que al revolverse el mar la actividad marítima se activa y debería existir mayor población flotante a disposición, no obstante el escenario se

presentó de manera contraria. Por ejemplo, tras el tsunami asiático, en lo que a especies marinas se refiere, fue un evento que removió de tal manera el fondo marino que dio a conocer nuevas especies de peces, que hasta el momento sólo habían sido observadas a través de cámaras especiales, en las profundidades del océano. La explicación para tal fenómeno, según los científicos, es que estos fueron arrancados por la fuerza y atracción que ejercieron los movimientos de masas de aguas en el fondo. Ahora ¿qué pasó en nuestros cuatro mil kilómetros de costa? Si bien el agua terminó trági camente c on mucha s

localidades costeras, mayoritariamente compuestas por pescadores y lugareños, al interior del océano los cambios no fueron radicales y no habría nada de qué preocuparse. Carlos Valdovinos, Jefe del Laboratorio de Ecotoxicología de la Universidad Mayor, explica y aclara un panorama que no se ha tocado en todos sus ámbitos y que es importante considerar. “El término Tsunami es nuevo, proviene de Japón y al español se traduce como “La gran ola en el puerto”. Este concepto se asocia y es correcto que se haga, a fenómenos naturales, como son los terremotos. Por otra parte nuestra cultura nos enseñó que en 1960 (terremoto de Valdivia) lo que ocurrió fue un Maremoto; en realidad, son lo mismo, todo depende del grado de intensidad y daños que causen. Ambos conceptos están bien utilizados y son correctos”, señala el especialista. No obstante, las grandes diferencias se marcan en que el primero se ocupa siempre que ocurra un terremoto y el segundo en el caso de marejadas y huracanes.

La semana anterior, el mar se comportó de manera extraña.

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elementos, pero por fortuna fue muy sectorizado y todos los productos eran orgánicos, se degradarán por el efecto purificador del mar”, agrega el científico. Los días previos al 27 de febrero

“El caso más recordado es el de Tailandia, el que se produjo por la caída o derrumbe de una cordillera submarina. En ese lugar no hubo movimiento de placas, a diferencia de Chile, l o q u e p ro d u j o u n a g r a n alteración en su ecosistema submarino. A este epicentro se le denominó zona cero (donde se produce un evento), pero por lo que provocó se llamó la zona muerta, ya que sus efectos fueron devastadores para la vida que en ese lugar existía, causando la desaparición de muchas especies. Por fortuna todo en la vida es cíclico y con el paso de los años todo se normalizó y recuperó”, continúa el experto. Pero el 27 de febrero, en nuestro país, el origen del tsunami fue el movimiento de placas (Continental con la Oceánica), lo que provocó un aumento en la densidad del agua en un lugar específico, siendo arrastrada de forma normal hacia la costa por

“El tema de Chile es un misterio”.

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los movimientos internos y naturales del océano como son mareas y corrientes. “El tema de Chile es un misterio, al principio la pesca no varió nada, todo lo contrario, hubo una gran cantidad de captura. Lo que se cree es que los peces se desorientaron y fueron más fáciles de extraer, el problema es que no había donde guardarlos, ni botes y la gente estaba asustada, sin confianza, por lo que hubo una disminución. No obstante hoy circula una información contradictoria, se dice que ha habido una baja en la actividad por falta de productos; es un tema que aún se está investigando”, explica Valdovinos. A pesar de las discrepancias, lo central es que daños importantes en el suelo o ecosistema están descartados. Las zonas marinas afectadas Aparte de la gran ola y sus destructores efectos, en localidades industriales como San Vicente y algunas de Concepción, lo que provocó fue el escurrimiento de materiales y su desplazamiento hacia el mar. “Fue el caso del chip, productos de farmoquímicas y otros

La semana anterior al sismo de la madrugada del sábado, el mar frente al litoral central se comportó de manera extraña. Esto se acrecentó más el viernes previo, cuando en playas como la grande de Cartagena apareció un gigantesco banco de arena que permitía a los bañistas y veraneantes recorrer varios metros al interior del agua, sin que ésta sobrepasara las rodillas. • ¿Pudo haber sido un indicio de que algo se estaba gestando, como un terremoto? • Sí, se podría tomar como que un fenómeno extraño se iba a desarrollar, que algo podría ocurrir. Hubo muchos movimientos de marejadas, más de los habituales, lo que provocó que la arena se trasladara de un lugar a otro, en verdaderas masas, provocando grandes bancos de arena pocas veces vistos. Los científicos aún investigan los efectos de este impresionante suceso, que es natural y al que nos tendremos que acostumbrar, ya que Chile fue declarado como el país más sísmico del mundo. Lo importante, por nuestra cuenta, es saber qué hacer en caso que sintamos que se mueve el suelo. Por otra parte, todo vuelve a la normalidad, la tierra y mar están quietos, los monitoreos continúan y los especialistas velan por nuestra seguridad y tranquilidad.

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PSICOLOGÍA

La soledad

¿Un fenómeno contagioso? En un mundo interconectado, con cada vez más redes sociales y globalizado, el aislamiento suele aparecer como una rara pero potente característica humana. Estudios señalan que la soledad puede ser contagiosa y estar en cercanía con quienes la padecen podría llevar a adquirirla.

“E

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l ser humano es un ser social, al menos la evidencia apunta a favor de esa idea. Desde bebés, nuestra tendencia es estar con otras personas. De hecho, varios de los reflejos innatos tienden a buscar interacción con otros, y la conducta de apego acostumbra a acercarse a una figura adulta que pueda protegerlo”, señala Claudio Boza, psicólogo y docente de la Universidad Mayor, al explicar la naturaleza propia del sentido de pertenencia del ser humano y su primera aproximación con la sociedad. Pero, por el contrario a lo señalado por el especialista, científicos de la Universidad de Chicago han concluido que a medida que se avanza

en edad, es más frecuente que los seniors caigan en un estado de soledad. Si bien esto no le ocurre a todos, muchos sufren esta característica pudiendo contagiar a sus pares y provocar un síndrome ajeno a la real naturaleza del ser humano. Todo esto suena increíble, más aún viviendo en pleno siglo XXI. Hoy las comunicaciones abarcan todo orden de cosas y han hecho que las distancias se acorten a tan sólo un par de segundos. “Lo que menciona el estudio puede ser válido para las sociedades post-industrializadas, donde el sistema económico permite que alguien lleve una vida independiente, es decir, sin formar familia. Algunas teorías psicológicas señalan que para que el hombre se desarrolle íntegramente debe sufrir un proceso de individuación, que se logra en contacto con uno mismo, estando aislado del

resto. No obstante, ningún avance espiritual estaría completo si es que no se participa de una comunidad”, agrega el especialista. La soledad ¿buena o mala? Todos hemos sentido, en algún momento, la necesidad de estar solos. Ahora, que alguien vuelque su vida a obligarse a evitar el contacto con los demás seres humanos... no es lo común. “La necesidad de tomarse un tiempo se debe a que el contacto con el mundo interior permite completar el desarrollo de la personalidad y acceder a experiencias espirituales. No obstante, una persona a solas consigo misma, hará un monólogo mental en el que ocupará su lengua materna, lenguaje que ha adquirido socialmente; se autoevaluará desde la internalización de normas parentales y sociales; en

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“Uno de los principales aprendizajes de la vida es amar a los semejantes”. consecuencia, de todas maneras estará acompañado por su influencia social. Si no hubiera sido socializado, no podría ser un individuo, porque no tendría nombre, historia, ni lenguaje”, plantea Claudio Boza. • Pero entonces ¿cuáles son las causas más comunes que llevan a querer optar por una vida solitaria? - Puede deberse a haber fracasado en formar familia, debido a una separación, a una opción de vida como privilegiar la carrera (podríamos incluir acá también la vocación religiosa), pueden ser muchas y distintas aristas. • ¿Por qué este fenómeno es más frecuente en personas seniors? - Los sentidos de pertenencia hacia los distintos grupos se hacen cada vez más débiles. A lo anterior se suman las condiciones de vida de la urbe contemporánea, que hacen que se pase mucho tiempo en el trabajo o en su desplazamiento, lo que minimiza el tiempo disponible para crear lazos. Ser m i e m b ro d e u n a f a m i l i a no es algo que se pierda, a diferencia de la relación con un amigo/a, si es que no se le dedica tiempo. A medida que se va envejeciendo, las redes sociales van disminuyendo porque se dedica menos tiempo a cultivarlas y porque los más cercanos nos van dejando. • Se dice que la soledad se transmite ¿de qué manera ocurre esto?

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- Me parece que la idea de contagio se refiere a una metáfora y no debe ser usada en un sentido clínico. Lo que dice el estudio sigue siendo importante: si una persona tiene pocas redes sociales (cultivadas), tiende a aislarse cada vez más y volverse marginal en sus interacciones. • ¿Es recomendable estar, querer o permanecer solo? - En contextos en que está en juego la supervivencia, no (catástrofes, hábitat extremos, enfermedades). Y para un mayor desarrollo espiritual, sólo en parte, puesto que el verdadero progreso pasa por amar genuinamente, compartir lo que se ha aprendido, lo cual se hace con otros. En estricto sentido, uno puede sentirse desolado, pero nadie lo está, tiene un suelo que pisar, aire que respirar, personas con las que relacionarse… nadie existe en un mundo aislado. • La soledad se asocia a tristeza o un sentimiento de desamparo ¿Es cierto esto, se hace evidente en las personas? - Sentirse solo es diferente

de estar solo. Si una persona extraña a otra que no puede volver a ver porque ha muerto, ha terminado la relación, etc., lo que suele ocurrir es un duelo, que incluye pena, pero también está la posibilidad de sentirse enriquecido por lo que ha quedado en nuestro interior. • ¿De qué manera se puede prevenir? - Uno de los principales aprendizajes de la vida es amar a los semejantes. Eso implica buscarlos, cuidarlos, darles espacio, respetarlos, etc., todas aquellas acciones que sólo se practican en la interacción social. Desde la promoción de la salud, se debe destacar el valor potencialmente gratificante de las relaciones humanas, que está reflejado en muchas frases y canciones sobre el valor de las relaciones de pareja, la familia y la amistad. Ya desde los 5 años, las personas que cuentan con al menos un amigo/a tienen mejor calidad de vida que alguien que no los tiene, por lo que la mejor prevención es contar con al menos un amigo cercano. En vez del “millón de amigos”, dos o tres, pero de calidad.

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CALIDAD DE VIDA

El senior y la familia Las personas mayores merecen respeto, cariño y valoración en el ámbito familiar, ya que en un momento dado de la vida entregaron su esfuerzo y capacidad, velaron por la integridad y formación de sus hijos. Los papeles se invierten con el envejecimiento, los padres pierden fuerza, se tornan vulnerables a los problemas de salud y es la oportunidad de que aquellos que fueron protegidos puedan retribuir dando protección y devolviendo ese amor, esa formación, esa creación de valores y hábitos que recibieron y que tanto les ha servido en la vida.

a familia suele no estar preparada para enfrentar los cambios que se producen en la persona que envejece, para responder adecuada y funcionalmente a este nuevo desafío que les presenta la vida. Sin embargo, es fundamental que la familia conozca que es lo esperable en un envejecimiento normal, lo que facilitará una convivencia armónica entre las distintas generaciones y posibilitará la integración de las mismas.

La familia y el senior La familia es la alternativa más válida para dar la ayuda que necesita el senior, es fuente de apoyo afectivo para aminorar las pérdidas que conlleva el envejecimiento. Es el espacio en donde se han estructurado las relaciones intergeneracionales, se han desarrollado pautas morales y sociales de conducta, en donde se aprende a amar y ser amado, se concibe la noción sobre la verdad y el bien; todo lo cual debe ser palpado a plenitud por el senior, inserto en dicho espacio. ¿Qué debe conocer la familia acerca del proceso de envejecimiento? La familia debe conocer lo que depara el envejecimiento, como p ro c e s o p a u l a t i n o y gradual cuando las funciones declinan. Debe entender los factores estresantes de esta etapa de la vida que naturalmente afectarán para acelerar la declinación. Entre estos factores están:

Por Jaime Valenzuela Díaz Socio de GoldenSeniors

• Las deficiencias físicas con pérdida o limitación de la movilidad. • El retiro de la actividad laboral. • El alejamiento de amistades, muchas veces incluyendo el deceso de éstas. • La pérdida de coetáneos, incluyendo a la compañera o compañero de toda una vida. • La dificultad para realizar actividades cotidianas. • Las dificultades económicas. • Las enfermedades crónicas que lo hacen dependiente de medicamentos que suelen producir efectos secundarios. La familia debe considerar el punto de vista psicopatológico que se acrecienta con el avance de la edad: depresión, ansiedad, neurosis, psicosis. Conocer su diagnóstico, evolución y posibilidades de tratamiento; esto dará mayor serenidad al entorno familiar. No deben ser ignoradas patologías neurológicas y psiquiátricas que aumentan en incidencia en esta etapa de la vida, como por ejemplo trastornos: • Por deterioro sensitivo. • Cognitivos, que pueden llevar a una demencia tipo Alzheimer.

La familia es… fuente de apoyo afectivo para aminorar las pérdidas que conlleva el envejecimiento.

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Se debe evitar avejentar al senior, excesivos cuidados pueden resultar contraproducentes. • Del sueño y delirantes. • Del ánimo y por ansiedad. • Por abuso de alcohol y drogas. • Psíquicos producidos por enfermedades clínicas. Cambios favorables No todo es negativo en la etapa senior. Uno de los aspectos positivos es la capacidad de estabilidad y continuidad, esto da al senior una especie de aureola de persona digna de confianza, capaz de recibir confidencias y de entregar sabios consejos. Debe compensar pérdidas y defectos, por ganancias y ventajas, acomodarse a carencias sin renunciar a las conquistas, con actitud abierta a los cambios, para lo cual debe practicar los siguientes sentimientos: • De “sentirse bien consigo mismo”, sentirse valioso, reconocer cualidades y logros, reconocer errores y fallas sin que ello lo haga caer en frustración ni en fracaso. En esa forma podrá mirar al pasado sin nostalgia y sacando partido de experiencias pasadas. • De “simpatía”, sentirse bien con los demás y a causa de los demás. Así será una persona sociable y acogedora, la gente lo encontrará positivo y digno de elogio. • D e “ a u t o n o m í a ” , t e n e r la convicción de que no obstante sus limitaciones físicas, vale más por lo que es y por lo que pudo llegar a

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ser, con posibilidad de seguir creciendo. • De “poder levantarse y ponerse de pie”, a pesar del peso de los años para crear, pensar y producir. Así demostrará que es posible vencer prejuicios y estereotipos sociales para actuar con valor y poder de resolución. La familia debe evitar avejentar al senior, excesivos cuidados pueden resultar contraproducentes al coartar o ridiculizar sus intenciones. Hay muchos casos de gente mayor que se lanza a proyectos que los rejuvenecen. Hombres que trabajan después de los 65 años tienen mejor salud pues consideran el trabajo como parte de su autorrealización. La familia debe favorecer las relaciones sociales del senior y fomentarles la participación en organizaciones sociales y clubes. El senior y su rol en la familia El senior debe sentirse y aceptarse a sí mismo como “valioso”, con posibilidades de entregar y desempeñar un papel importante y comprometido en el hogar. Debe asignarse

responsabilidades importantes como retirar a los nietos del colegio y sacarlos a pasear a un parque, y otras menos importantes pero necesarias como: sacar las bolsas de basura, ir a comprar el pan, barrer, colgar la ropa que ha sido lavada, etc. Así, sentirá que colabora, se mantendrá vigente, se hará imprescindible y cumplirá pequeños proyectos. Importante papel cumplen los seniors en su calidad de abuelos, realizándose con sus nietos, haciendo cosas que con sus propios hijos no pudieron hacer dada la falta de tiempo. La tarea de ser abuelo(a), tiene gran significado ya que la custodia de los nietos les da mayor sentido a sus vidas. Distintos comportamientos hacen que existan distintos tipos de abuelos: Abuelo formal: que se interesa en los nietos pero sin involucrarse en su crianza. Abuelo que busca entretenerse: sólo con una relación juguetona e informal. Abuelo distante: aparece en fiestas y cumpleaños, tiene poco contacto con los nietos. Abuelo con calidad de “padre subrogante”: con gran responsabilidad en la educación y cuidado de los nietos en ausencia del padre biológico.

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PERFIL SENIOR

Raúl Correa

Político, empresario gastronómico y hombre de familia Asumió como concejal de la comuna de Vitacura en el año 2008, pero aún tiene la capacidad para distribuir el tiempo entre su reconocido restaurante -que ya ha dejado casi al total cargo de su hija y yerno- y su placer culpable, una parcela en Olmué donde pasa gran parte de sus días. Por Cristián Olguín T. Fotos Diego Flores y Gastón Ross

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PERFIL SENIOR

rofundos ojos azules, imponente porte, profunda voz y un evidente aire al tenista francés Ilie Nastase (potenciado por un cuidado look) definen físicamente a Raúl Correa; reconocido empresario gastronómico que, luego de comenzar en este rubro en el sur del país, en 1998 decidió probar suerte en Santiago. Nos recibe en su oficina de Avenida Las Condes, en Estoril para ser más específicos, y aclara inmediatamente que “esto no es la comuna de Las Condes, es Vitacura. Cruzando la calle es Las Condes, la gente siempre se equivoca”. La explicación cobra real sentido al entender que, desde el año 2008, es una de las autoridades municipales con su puesto de concejal por Vitacura. Su carrera y gusto por esta área comenzó mucho antes:

“Tengo algo de político, siendo de la UDI fui candidato a diputado en las parlamentarias del 97 por Puerto Montt, no salí, pero siempre me picó este bicho. Creo que si amas a tu país, puedes hacer algo por él y tu propia descendencia, debes trabajar donde sepas qué se está haciendo o las decisiones que se están tomando”, agrega convencido. - ¿Cómo se formula su candidatura a concejal por Vitacura? - Vivo y trabajo en esta comuna, es una de las partes de Santiago que más me gusta. Además, cuando ya estaba establecido acá recibí el ofrecimiento para postular en las elecciones parlamentarias del 2008, al principio me negué, pero luego me llamaron los altos dirigentes y bueno, mi opinión cambió. Si tienes las posibilidades, tiempo e infraestructura, debes colaborar en lo que más puedas y por quienes lo necesitan. Es por un bien común y no personal. - ¿Y qué es lo más interesante o que más le atrae de este rol? - To d o e s m u y entretenido. Para empezar eres un ciudadano y un miembro de una comunidad, por lo tanto como persona normal siempre existe la curiosidad por saber qué se hace, cómo se hace y de dónde se saca el dinero para lograr los objetivos. Es muy interesante conocer cómo se destinan los fondos, el gasto del dinero, para dónde va, qué se está haciendo y en qué se invertirá. Ya estoy en los 57 años

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y, por mi experiencia, algún tipo de conocimiento en economía e inversiones tengo, lo que es un aporte. Me gustan los momentos de debate, el surgimiento y conversación de proyectos o cómo se manejan los presupuestos, etc. - Hoy es concejal ¿Aspirará mañana a un puesto más alto o más político? - Si me preguntas en este minuto no tengo mayores proyecciones, pero uno nunca sabe, por el momento no me interesa. Me quedan dos años y medio y después de eso decidiré. Todo depende de mi ánimo y en qué me encuentre en ese momento, puedo cambiar de posición. - ¿Cuáles son las metas y logros que planea entregar a la comuna? - N u e s t ro e s f u e r z o s e encamina a seguir trabajando para darle un mayor auge a esta preciosa jurisdicción. Queremos terminar el Parque Bicentenario, que la gente vaya y lo visite, crear nuevos espacios para los no videntes, mejorar la calidad de los colegios, las relaciones con profesores, integrar y cuidar a nuestros seniors, etc. Y, quizás lo más importante, aportar buenas ideas para así construir un futuro mejor. - ¿Es más sencillo en una municipalidad donde quienes toman las decisiones son de una misma tendencia política? - No, todo lo contrario, a nivel comunal no rige mucho la postura política. Vitacura es la única comuna en que todas las autoridades son de un mismo sector, pero aún así se discute mucho, porque hay quienes están a favor o en contra de determinados temas. Somos todos distintos y con ideas propias, no tiene por qué gustarme lo que dice el otro y si yo creo que no es viable o

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“Si amas a tu país, puedes hacer algo por él y tu propia descendencia”. conveniente, no se apoya. Pero lo rico es que todo queda ahí, se termina el concejo y somos todos amigos, adentro nos podemos sacar lo ojos… (Ríe) El empresario En el año 88 Raúl Correa llegó al sur desde Santiago para dedicarse a la extracción de Merluza Australis, producto que se vendía fresco en el mercado de Madrid, en España. “La mandábamos para allá, directamente desde la zona de las Guaitecas. Teníamos 300 o 400 pescadores a cargo, a quienes también les aportábamos insumos, como motores y redes, para que pudieran desarrollar su trabajo. En Europa este pescado se

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lo pelean, es aquí donde lo encontramos ordinario, allá incluso lo rematan al mayor postor, lo compran dueños de restaurantes y hoteles y luego lo venden por pieza a precios muy elevados”, agrega. Pero todo esto involucraba un gran sacrificio en la vida de Raúl. Para mantener este negocio debía pasar un mes por medio alejado de su familia, inmerso en las faenas. Veinte años le pasaron la cuenta y, como era de esperar, decidió buscar nuevos horizontes y aventurarse en otros rubros. “En el año 1 9 8 9 m e a d j u d i c a ro n l a administración del Restaurante Ibis de Puerto Varas. Con esto cumplí una inquietud que había tenido desde muy joven: incursionar en el negocio Gourmet. Funcionó como una especie de club, sobre todo porque en esa época aparecieron las salmoneras en la zona, lo que hizo que se

llenara siempre de empresarios y altos ejecutivos. Como los conocía a todos, los presentaba, se hacían amigos, comían, se tomaban un traguito, al final todos llegaban sin saber quien iba a estar, pero sabían que siempre iba a haber alguien para conversar o pasar un momento entretenido”. - ¿Y la vuelta a Santiago cómo se produce? - En el 99 estaba empezando Borde Río, como gran atracción gastronómica en la capital. Me propusieron traer el Ibis y ponerlo ahí, acepté y nos fue muy bien. Pero luego de un tiempo y circunstancias que no vale la pena recordar, decidí independizarme y abrir Raúl Correa y familia. - ¿Qué diferencia a este restaurante de los otros? - Dos cosas. Primero, en algunos sólo tienen 9 platos

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“He pensado muchas veces que sin el apoyo de ellos –familia- nada de esto hubiera sido posible”. de entrada y 15 de fondo, eso es como ir a una farmacia y que tengan solamente parches curitas y algo para el dolor de cabeza. Acá existe una carta con más de 120 platos, que se ha ido construyendo con el tiempo, algunos clásicos que existen de siempre y otros inventos míos o de los chefs, probando ingredientes, mezclando productos, etc. Y lo segundo es potenciar el concepto familiar. Acá trabaja mi hija Carolina, una excelente chef, mi yerno, que además es mi sobrino, porque a estos dos locos se les ocurrió casarse entre primos hermanos… - ¿Primos?... - Sí… (Ríe)

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- ¿Cómo tomó esta situación al enterarse? - En un principio es un poco extraño, pero todo está bien. No hubo dramas ni escándalos, ellos se querían y quieren mucho, entonces uno no puede hacer nada contra el amor. Son muy felices, además que me han dado dos nietos exquisitos, no puedo pedirles nada más. Mi yerno, hoy, también es mi socio, así que se reafirma la idea anterior del concepto familiar (Ríe). - ¿Y para la cocina cómo andamos? - Bien, me encanta y lo hago excelente. Claro, cocino lo que a mi me gusta. Yo n o s o y c h e f , p o rq u e h a y que saber hacer doscientas salsas, mil combinaciones y yo no sé, conozco las que a mi me gustan. Por ejemplo, de repostería no tengo idea,

eso se lo dejo a mi señora e hija, no me veo batiendo para hacer merengue, lo mío son los asados, cocinar criadillas, mariscos, con unos buenos vinos, etc., cosas así. - ¿Existe otra área en donde le gustaría incursionar? - Por el momento no, siento que los restaurantes son lo mío. Me gusta el ambiente que se genera, la parte social, te pagan al contado… (Ríe); la gente te quiere conocer, sales a saludar y quedan muy agradecidos, los ves a todos en su mejor estado, lo que es bueno para mi salud mental. Por ejemplo, el psiquiatra está todo el día sacando problemas, yo los veo cuando vienen a celebrar. Cumpleaños, santos, nacimientos, llegan en buena onda, alegres, después salen y te dicen que lo pasaron muy bien, que aportaste en su día, que volverán; este mundo es muy entretenido.

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“Si tienes las posibilidades, tiempo e infraestructura, debes colaborar en lo que más puedas y por quienes lo necesitan”.

Hombre de familia Está casado hace más de 35 años con su mujer de toda la vida, Carolina, con quien trajo al mundo a sus cinco hijos. Los primeros se llaman igual que ellos, Carolina y Raúl, luego vienen Josefina, Isidora y Jacinta, la más pequeña. Carolina, la mayor, siguió su pasión y se dedica hasta hoy al rubro gastronómico, siendo la chef oficial del restaurante de su padre. Claro que entre sus actividades también se encuentran algunos proyectos televisivos y ser rostro de ciertas marcas comerciales. Raúl hijo es un patiperro, estudió producción de eventos y cuando se dio cuenta de lo que en realidad quería hacer, trabajó con su padre, juntó dinero y se fue a recorrer América y el mundo junto a su polola. Hoy viene a Chile algunos meses al año, pero continúa viviendo y conociendo las culturas latinoamericanas. En la actualidad reside en el amazonas. Josefina es casada

y vive junto a su esposo e hijo en Puerto Varas. Isidora está estudiando y vive en la casa de la familia y Jacinta, con 14 años, es reconocida como “los ojos” de Raúl padre. “He pensado muchas veces que sin el apoyo de ellos nada de esto hubiera sido posible. He sido un jefe de familia muy buena onda y súper apoyador, impulsador de sus proyectos y motivador para que los concreten. Pero al mismo tiempo y por parte de ellos, han debido seguir reglas muy claras y las responsabilidades que a cada uno le han sido impuestas; respetando esto no hay problemas. Al menos esa ha sido mi experiencia, gracias a esto tengo una estupenda y muy cercana relación con todos los componentes de mi grupo. Si hay diferencias se aclaran de inmediato y se conversan siempre, con las cartas sobre la mesa. Trato de no dar espacio a malos entendidos ni elucubraciones”, aclara Raúl. Ya a los 57 años uno de sus gustos y placeres está en su

parcela ubicada en Olmué, a donde se arranca para descansar y relajarse. Aquí se juntan hijos, yernos, nuera, nietos, sobrinos y amigos; su círculo más cercano. Él, como buen patriarca, los recibe y regalonea con asados, juegos de mesa y conversaciones entretenidas. Debido a esto, de apoco está dejando sus negocios y trabajo en manos de personas de confianza, quienes pueden mantener sus inversiones y patrimonio logrado hasta hoy. Sobre esta delegación de responsabilidades y mayor disfrute de la vida y la libertad, le preguntamos: - ¿Existe una fecha para el cese de actividades? - No pienso aún en el retiro, aunque otros han tomado las riendas del día a día. Si las cosas andan bien, ya que nunca se sabe con seguridad que nos depara el futuro, espero en algunos años tomar el “descanso del guerrero”, siempre cerca de la familia y los amigos más queridos.

“Trato de no dar espacio a malos entendidos ni elucubraciones”.

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BELLEZA

Cosmética natural La estación del otoño es la más romántica del año. Es un encanto para la vista y produce ternura en nuestro corazón. La moda cosmética está en lo “natural”. Capture usted su esencia. Como ser Amada, Como ser Hermosa, Como Ser sedosa como una Rosa

ara que estas palabras sean realidad, utilice para embellecerse plantas y flores. Las esencias que contienen las flores producen con su uso una tez clara, luminosa y fresca. Se utilizaron empíricamente durante milenios, luego fueron estudiadas y aplicadas científicamente a partir del siglo XIX; de allí fueron objeto de un análisis profundo, cuyo resultado justifica su poder terapéutico y rejuvenecedor. Se pueden utilizar las plantas y las flores de tres formas:

• Por maceración, consiste en dejar en contacto una sustancia con un líquido frío durante más o menos 24 horas. • Por infusión, consiste en verter un líquido hirviendo sobre hojas o flores, dejándolo en contacto hasta su enfriamiento. • Por decocción, se hace manteniendo hojas y flores en contacto con un líquido hirviendo por un tiempo más o menos prolongado. Tomillo y romero Si su piel está fláccida, el tomillo es rejuvenecedor y el romero estimulante. Al estar u n i d o s , p ro d u c e n e f e c t o s sedante y turgente a la vez. Se usan como infusión con agua hirviendo. Manzanilla Si su piel está irritada y muy sensible, nada mejor que la simple manzanilla. Posee propiedades antialérgicas y calmantes. Se utiliza como infusión de 8 a 10 ﬂores sobre una taza de agua hirviendo. Se deja enfriar en el freezer como cubo de hielo, y se pasa sobre el rostro envuelto en una gasa 2 ó 3 veces al día hasta que la piel recupere su normalidad. Perejil Si su piel está oscura, manchada, sin vida, úselo. Es rico en vitaminas A y C, contiene fósforo, hierro y cal. Se utiliza un ramillete y se deja hervir en medio litro de

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Por Lydia Ciavatta A. Teléfonos: 232 4698 / 727 4428 Celular 09 920 5188

agua. Se enfría y se utiliza con pulverizador mañana, tarde y noche. Es un gran antiarrugas, que al macerarlo en agua fría desprende un jugo que se debe colocar en compresas y dejar secar; ejerce una acción sedativa sobre la red nerviosa del rostro, distendiendo las arrugas. El pensamiento (flor) Su acción es calmante y actúa sobre pieles fatigadas, estrés facial y para las caras con mucha mímica. Se emplea como infusión usando 30 ó 40 gramos de flores por medio litro de agua destilada hirviendo; se deja enfriar y con compresas de gasa se van haciendo tópicos sobre la piel. Consejos importantes Todos lo principios activos de las plantas y las flores permanecen y benefician sólo por 24 hrs. Se deben utilizar frescos y diariamente. Los líquidos que se utilizan pueden ser agua destilada, agua de Evian o agua hervida. ¡Atrévase y contácteme!

Las esencias que contienen las flores producen con su uso una tez clara, luminosa y fresca.

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JARDÍN

El peral recuperado

Hace unos ocho años un conocido hortelano me dijo que uno de mis perales estaba tan viejo y enfermo que debía arrancarlo y quemarlo. Se me encogió el corazón de pena y culpa. Mi pobre árbol había sufrido de gran abandono durante un periodo en el cual a duras penas me cuidaba a mi misma y me había olvidado de regarlo, desmalezarlo, podarlo. Su sistema inmune estaba paralizado y se estaba muriendo consumido por una gomosis, un hongo muy difícil de curar.

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e negaba a dejarlo morir, menos aún podría arrancarlo y quemarlo. Al atardecer de ese día y al final de mi paseo diario por la huerta, me acerqué al peral, lo abracé, le pedí perdón por mi abandono y le prometí que lo cuidaría y que me diera otra oportunidad. Al día siguiente le rehice su taza, lo desmalecé, le incorporé un poco de humus y regué. La semana siguiente recorté sus ramas con cuidado y no dejaba de hablarle todas las tardes contándole mis cosas y recordándole que nada le faltaría. Durante el invierno cubrí sus raíces con hojas y seguí contándole mis historias. Esa primavera no floreció pero cuando ya perdía la esperanza, sus ramas se cubrieron de hojas de ese exquisito verde nuevo. Tuvo un otoño glorioso y yo no cejé en mi cariño. Al año siguiente se cubrió de flores y aunque ningún fruto cuajó, volvió a llenarse de hojas.

A finales del quinto año de cuidarlo, tuve la tremenda alegría de ver crecer una pera que por supuesto me comí con gran emoción. Las peras que comparto en esta foto, son de mi peral recuperado. No es un gran productor, pero sus frutos son grandes y jugosos y llenos de la gran amistad que sigue creciendo con los años entre él y yo. Esta maravillosa simbiosis que tenemos con la naturaleza se vive especialmente con el cultivo de nuestro alimento. Cada vez que riego pienso que si no fuera por mi, esas plantas no sobrevivirían. Me siento madre, dadora, nutriente. Pero casi sin pensarlo siento mi dependencia absoluta de la tierra que cultivo; no sólo de su alimento, también de su oxígeno, de su belleza, de sus aromas y sus texturas, de los trinos de los pájaros que la visitan, de los insectos que la habitan. Emociona saberme parte de algo tan grande y me encanta ser hortelana y jardinera, pues me siento parte activa de la creación en una comunión constante con todos los elementos. El conocimiento de cada familia de hortalizas, del tiempo de siembra, de las necesidades de

Por Marie Arana-Urioste Socia de GoldenSeniors

cada cultivo y de la constante reproducción es muy necesario para poder interactuar con nuestra huerta, evitar frustraciones y obtener los logros deseados. La práctica de las labores culturales en la huerta puede llegar a ser realmente apasionante y una actividad ideal para compartir en familia involucrando y enseñando a nuestros niños (hijos, sobrinos o nietos) compartiendo con ellos la experiencia. Con mucha alegría los invitamos a participar de los distintos talleres que se imparten en el Herbarium, donde se aprende a mejorar nuestra tierra, hacer compost, cuándo y cómo se siembra cada hortaliza y mucho más. ¡Los esperamos en la huerta!

Esta maravillosa simbiosis que tenemos con la naturaleza se vive especialmente con el cultivo de nuestro alimento.

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MEDIO AMBIENTE

¿A dónde va a parar la basura que generamos? Según cifras oficiales de la CONAMA, el 2008 se generaron 3 millones 150 mil toneladas de residuos sólidos domiciliarios y asimilables a domiciliarios en la región metropolitana. De ese total, sobre el 14% fue reciclado, lo que nos sitúa como una de las capitales de América que más recicla.

l manejo de la basura, sobre todo en las grandes capitales, siempre ha sido un tema de gran complejidad. Si hoy sumamos la cantidad de escombros acumulada tras el terremoto del 27 de febrero de 2010, el problema se agrava. A h o r a , l o p r i m e ro q u e debemos entender, según Alejandro Donoso, Director de Conama Metropolitana, es la diferencia entre vertederos y rellenos sanitarios. “Los vertederos ilegales son sitios de disposición de residuos de manera descontrolada, es decir, no existe ningún control del ingreso de los residuos, del tipo, la cantidad, etc., y menos de su manejo, generando así un impacto negativo en el Medio Ambiente. En cambio los rellenos sanitarios son una obra de ingeniería, que controla los impactos asociados a la acumulación de grandes cantidades de residuos sólidos domiciliarios (RSD) y asimilables a domiciliarios, controlando los líquidos y gases producidos”, aclara. Según el último catastro presentado por la Autoridad Sanitaria, en diciembre de 2008, existen 67 vertederos ilegales en la Región Metropolitana, de éstos, el 50%

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150 mil toneladas de RSD y asimilables a domiciliarios y, según en Director de Conama Metropolitana, sobre el 14% fue reciclado, lo que nos sitúa como una de las capitales de América que más recicla. Existen campañas de reciclaje asociadas a organizaciones de beneficencia, en donde se muestra la descripción y ubicación de campanas de reciclaje en espacios públicos que reciben dia rios, e nvas es de Tetra Pak, botellas plásticas y de vidrio. “Si consideramos todo lo anterior, evidentemente hemos tenido un avance destacable, pero todavía queda mucho por hacer, por lo que debemos seguir incentivando a las personas sobre el cuidado y protección del Medio Ambiente”, nos cuenta Donoso. La protección del Medio Ambiente es tarea de todos, debemos utilizar las posibilidades de reciclaje que tenemos, no cuesta nada. Para mayor información sobre El reciclaje dónde, qué y cómo reciclar, La cifras de basura generada visite el siguiente enlace: para el año 2010 están en www.conama. cl/portal/1301/ proceso, sin embargo, según propertyvalue-15487 los últimos cálculos oficiales “La gestión económica entregados el 2008, ese año s e g e n e r a ro n 3 m i l l o n e s d e l m a n e j o d e r e s i d u o s están ubicados en espacios públicos y los restantes en terrenos privados. A este triste panorama, se deben sumar unos 320 micro basurales, que son lo mismo que los vertederos pero de menor tamaño. Por otro lado, en la región existen 3 rellenos sanitarios normados, éstos son: Lomas Los Colorados, Santiago Poniente y Santa Marta. Sobre los escombros generados por el terremoto, se espera que lleguen a los sitios autorizados por la Seremi de Salud RM. Actualmente, en la región funcionan 12 sitios de disposición final de residuos inertes, provenientes de la construcción y demolición. “Según lo informado por la Seremi de Salud RM, nos cuenta el director de Conama RM, estos centros de acopios tienen una capacidad de recepción que superaría los 12.145.000 m3”.

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MADUREZ ACTIVA • MAYO 2010 • PÁGINAS 32-33

“Hoy claramente existe mayor conciencia por parte de la ciudadanía”. para el reciclaje tiene las complejidades propias de una actividad que el mercado aún clasifica como actividad económica informal, aclara Donoso, de esta manera se genera una serie de obstáculos para la promoción del reciclaje como tal, es decir, desde no reconocer formalmente el rol de los “recicladores de base” hasta no contar con incentivos económicos que promuevan la actividad. Pese a esto, en la Región Metropolitana se recupera una gran variedad de materiales para su posterior reciclaje”.

El éxito de este tipo de iniciativas no sería posible sin la ayuda de todos. “Hoy claramente existe mayor conciencia por parte de la ciudadanía, ya que diversas comunas han implementado formas de reciclaje, donde ha sido clave la participación de la gente. Pero no sólo hay mayor conciencia de la comunidad,

sino también de las empresas privadas e instituciones de Estado”, explica Donoso. “En la Conama estamos desarrollando el plan “Santiago Recicla”, cuyo objetivo es, de aquí al año 2020, reciclar el 25% de los residuos sólidos domiciliarios (en la actualidad se recicla en torno al 14%). Hasta el momento tenemos 30 municipios que se Materiales reciclables en la región metropolitana han sumado, además Fuente: Elaboración propia Conama RM del apoyo de ONGs y empresas. Este Material Empresa Recicladora Situación plan contempla un modelo de gestión Recuperan de empresas y compran a Papeles y cartones 1. Compañía de Papeles mediante un programa recicladores informales del Pacífico integral, en donde 2. Compañía Manufacturera se instalarán Centros de Papeles y Cartones (CMPC) de Valorización de 3. RECUPAC Residuos Domiciliarios Vidrio 1. Cristalerías Chile Campañas de beneficencia Inorgánicos en 2. Cristalerías Toro algunas comunas de Santiago y se integrará Chatarra 1. Gerdau AZA Compra a Centros de Acopio, los que a los recolectores reciben mayoritariamente (60%) material informales. Si bien 2. PROACER de recicladores informales hemos logrado avanzar Aluminio 1. COPASUR Compra de latas de aluminio. en esta materia, El material se exporta a Brasil. aún hay desafíos importantes, como por 1. Reciclaje de PET, instala campañas Plásticos 1.RECIPET ejemplo llegar a los para acopiar PET en alianza con estándares europeos, organizaciones de beneficencia 2.Hormas Hormital 2. Entrega bolsas para todo tipo de donde están mucho plástico (2 al 6) y las retira, con esto 3.Proyectos Plásticos más avanzados y la elabora paneles plásticos para ciudadanía mucho más construcción. comprometida”. 3. Instala contenedores para recuperar tapas de botellas plásticas, en alianza con organizaciones de beneficencia.

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¡Anímese! Lo invitamos a bailar

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ACTIVIDADES DEL CLUB

¡Juntémonos a bailar en La Querencia! L

Cóctel: • 3 tragos por persona entre Pisco sour, vaina, ponche a la romana, bebida y jugo • Empanaditas de queso y de pino • Mini brochetas de camarón, pollo y filete • Ostiones al Pil Pil • Salmón ahumado con queso La buena comida, un gran espectáculo, harta • Ceviche de champignon música y baile están asegurados. Acompáñenos • Torta y café el jueves 27 de mayo en un entretenido “viernes ¡¡LOS ESPERAMOS EL JUEVES 27 DE MAYO chico”, a las 20:00 horas. A LAS 20:00 HRS.!! Entre los asistentes se sorteará una cena para Valores: 4 personas en el Restaurante La Querencia y Socio Golden: $13.000 individual también habrá cupones con descuento. y $25.000 por 2 personas Socio Senior: $15.000 individual Bailemos juntos un mix del Galeón Español, y $28.000 por 2 personas tangos como La comparsita y Caminito, diversos mambos, las canciones de Américo, el swing de *Valor NO incluye propina Ray Connif, cuecas, cumbias y mucho más. legó la hora de levantar el ánimo, botar las malas vibras y divertirse. Están todos invitados a comer rico y bailar con música en vivo, con la espectacular banda de nuestros anfitriones en el Restaurante La Querencia (Av. Las Condes 14.980, Lo Barnechea).

Inscripciones con Soledad Castro al 233 1772 - 233 3519 - 233 4805. Fax: 233 4738, E-mail scastro@goldenseniors.cl

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Teatro-humor: “Suéltame que soy casado” T

enemos preparada una noche de humor con destacados actores como Juan Pablo Sáez, Memo Bunke, Claudio Olate y Jajá Calderón, el jueves 13 de mayo a las 20.30 hrs. en la Sala Sidarte (Ernesto Pinto Lagarrigue 131). Será un espectáculo donde se muestran diversas situaciones generadas en torno al sagrado vínculo del matrimonio. ¡Reserve su cupo y venga a divertirse de buena gana! La figurita comúnmente conocida como “el novio de la torta”, cobra vida para hablar con toda propiedad de lo que sucede en el día de la fiesta y los rumores que se vierten sobre la novia.

El padre de la novia, producto de su condición etílica, comienza a revelar todo tipo infidencias. También está el amigo que escapa del matrimonio y termina refugiándose en el humor para convertirlo prácticamente en una religión, transformándose en un verdadero predicador. Y, como “guinda de la torta”, la llegada del patas negras desestabilizará todo.... Valor entrada cancelada previo al evento: Socio Golden: $4.000 Socio Senior: $4.800 Valor entrada cancelada el día del evento: Valor único: $6.000

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ACTIVIDADES DEL CLUB

¡Bajamos los precios!

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evise las fechas y haga su reserva para conocer este gran centro vacacional. Tenemos cuatro fechas en mayo (7 al 9, 5 al 9, 14 al 16 y 12 al 16) y dos en junio(11 al 13 y 9 al 13) . Llámenos para buscar la mejor alternativa y no deje pasar la oportunidad de ir en familia o con amigos. Si desea viajar en otra fecha, consulte llamando al 233 1772. Bajamos los precios en un 30% y lo puede pagar hasta en 4 cheques. Valor programa 2 noches en base habitación Bosque: Habitación doble: $ 280.000 por dos personas Habitación single: $ 170.000 por persona (Precios únicos, con o sin traslado) Valor programa 4 noches en base habitación Bosque: Habitación doble: $ 416.000 por dos personas Habitación single: $ 253.000 por persona (Valor con traslado, sujeto a número de asistentes, desde Santiago a Termas) Valor programa 4 noches en base habitación Bosque: Habitación doble: $ 376.000 por dos personas Habitación single: $ 233.000 por persona (Valor sin traslado) Formas de pago: • 4 cheques (al día, 30, 60 y 90 días - documentado) • Tarjetas de crédito en Av. Apoquindo 3401 of 43, Las Condes • Efectivo Importante: • La reserva debe ser cancelada con al menos 15 días de anticipación. • Anulación de reservas con 10 días de anticipación a la fecha del viaje. Posterior a esa fecha no hay devolución de dinero. Si desea viajar en otra fecha, consulte llamando al 233 1772. Para más información visite www.goldenseniors.cl o llame al 233 1772.

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Comprometidos seniors participaron en una nueva charla de Remax

emax, franquiciada en Chile de la mayor empresa de Corretaje de Propiedades a nivel internacional, nuevamente se reunió con un grupo de socios de GoldenSeniors, quienes se mostraron interesados en desarrollarse como corredores. Esta alternativa de trabajo, aún cuando es lento y requiere de esfuerzo, ofrece atractivas condiciones como horario libre, sin necesidad de un lugar físico determinado, comisiones y un apoyo constante de entrenamiento y operación desde Remax. Agradecemos la atención de Remax Corredores y recordamos a los socios de GoldenSeniors que, en el caso de estar interesados en esta importante alternativa laboral, pueden contactarse directamente con Ximena Topali al 761 7909, celular 09-886 6045, mail xtopali@remax-corredores.cl.

Socios de GoldenSeniors colaboran con Fundación Las Rosas

ras el terremoto del pasado 27 de febrero, diversos hogares de Fundación Las Rosas se vieron seriamente afectados. Por lo mismo, durante una semana los socios de GoldenSeniors reunieron alimentos no perecibles, los cuales fueron donados a la Fundación para que sean repartidos según sus necesidades. Agradecemos la atenta colaboración de nuestros socios y los instamos a seguir colaborando. Esto lo pueden hacer depositando directamente en la cuenta corriente de la Fundación Las Rosas: Banco Bci 400 400 – 03. Rut 70.543.600-2 Para más información, ingrese a www.fundacionlasrosas.cl.

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ACTIVIDADES DEL CLUB

Cine GoldenSeniors “Decisiones

extremas”

on gran convocatoria se exhibió la película “Decisiones Extremas”, protagonizada por Harrison Ford y Brendan Fraser, en una función exclusiva para los socios de GoldenSeniors en Cinemundo, Mall Paseo Los Dominicos. Agradecemos a nuestros auspiciadores y colaboradores, quienes con gran entusiasmo apoyan los eventos organizados para los socios de GoldenSeniors. También damos las gracias a Cinemundo y los invitamos a revisar su cartelera en www.cinemundo.cl o ir directamente a Cinemundo, Mall Paseo Los Dominicos, ubicado en Camino El Alba 11.969, local 226, Las Condes. Auspiciaron: Residencia Pocuro Colaboraron: • Winter •Guallarauco (jugos naturales)

Virginia Espinoza y Paulina Moreno

Beatriz Guasch y Catalina Fernández

Jaime Leonart y Ximena Planells

Sergio Muñoz y Anneliese Ulriksen

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Inés Escobar, Ana María Escobar, Ana María Montecino e Inés Montecino

Ximena Caviedes y Mario García

Bruno Luchsinger y Ximena Yanes

Margarita Rojas y Marietta Britz

Paula Pfingsthorn, Cecilia Larrea y Guillermo Toledo

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Entretenido bingo en La Querencia U na noche de juegos y entretención fue la que pudieron disfrutar los socios de GoldenSeniors en abril en el restaurante La Querencia. Canastillos, vinos, cremas, productos naturales y el cuadro “Calas”, una hermosa pintura de la artista y socia GoldenSeniors, Mariluz Kaltwasser, fueron sólo parte de los premios que se entregaron durante la velada. Agradecemos la generosidad de los socios que colaboraron con productos no perecibles para los hogares de Fundación Las Rosas. Auspiciaron: Colaboraron: • Winter • Maritza Pérez, tratamientos faciales. Contacto: 204 1762 – 9.276.4992 • Mariluz Kaltwasser, artista, pintora de oleos www.artwanted. com/mariluz • Piscina Temperada Acuavita, 243 0145, Cleveland 8612, Vitacura • Beiersdorf, con sus productos NIVEA Visage • Naturel, Aromathérapie Francaise, 333 0942 • La Casona El Monte, productos gourmet • OMEGNAS productos cosmética • Santorini (ropa argentina). E-mail santorinidemargaritarojas@gmail.com

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Eduardo Tastet y Elvira Contreras

Lucía Velásquez, Gabriela Carter y Cristina Velásquez

Julio Raquelich y Ana Arce

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María Eugenia Stolzenbach y Claudia Serendero

Soledad Castro y Paulina Prieto

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AGENDA

Alrededor de 200 imágenes que abarcan los siglos XIX, XX y XXI forman parte de la muestra Historia de Chile a través de la fotografía, que el Museo Nacional de Bellas Artes (MNBA) inauguró en el marco de la conmemoración del Centenario del edificio del Museo y del Bicentenario de la República, gracias al auspicio de la Fundación Mapfre, 08:00 parte España. Esta08:00 exposición que se realiza en Chile forma de un proyecto mayor que está desarrollando la Fundación Mapfre, consistente en una revisión histórica a través de fotografías de 09:00cuatro países de Latinoamérica: Argentina, 09:00 Brasil, México y Colombia. La muestra se puede visitar hasta el 27 de junio en el MNBA (Parque Forestal s/n, Santiago). Más información en www.mnba.cl.

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Como ‘sugerente’ se puede caracterizar la muestra más reciente de la destacada artista Paula Lynch en la Galería Isabel Aninat, quien despliega una vez más todo su talento y destreza en el 13:00 13:00 dibujo, esta vez con un atractivo colorido y en un formato fresco y contemporáneo. A partir de una técnica tan simple como el lápiz – carboncillo – sobre papel, Lynch da vida a imágenes como memorias 14:00elegantes y sofisticados efectos visuales 14:00en lo que o visiones, creando destaca el protagonismo del cuerpo humano; la figura del hombre y de la mujer; la curva femenina enriquecida con el color y el trazo masculino que se15:00 renueva con el blanco y negro. Abierto15:00 hasta el 30 de mayo en Espoz 3100, Vitacura.

A los 42 años, el destacado músico peruano Miguel HarthBedoya ha dirigido las más importantes agrupaciones sinfónicas del mundo como la Filarmónica de Nueva18:00 York, Filarmónica 18:00 de Los Ángeles y, desde hace diez años, es director titular de la Sinfónica de Fort Worth, Texas. Esta vez llega a Chile para dirigir el Octavo Concierto de la Temporada Bicentenario de 19:00 19:00 la Orquesta Sinfónica de Chile, el viernes 4 y sábado 5 de junio, a las 19:30 horas, en el Teatro Universidad de Chile (Providencia 043). En su debut con la Orquesta Sinfónica de 20:00 20:00 Chile, Harth-Bedoya tendrá a su cargo un interesante programa que privilegia la música de autores sudamericanos con las obras “La Caravana” del chileno Sebastián Errázuriz, autor de la ópera “Vientos López y “Colores 21:00 Blancos”, “Fiesta” del peruano Jimmy 21:00 de la Cruz del sur” del argentino Esteban Benzecry para cerrar con la Sinfonía Nº 3 de Johannes Brahms.

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Mujeres votado en las elecciones municipales1941 Pull Fotográfico Zigzag Museo Histórico Nacional

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MADUREZ ACTIVA • MAYO 2010 • PÁGINAS 44-45

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17:00comúnmente conocida como La figurita “el novio de la torta”, cobra vida para hablar con toda propiedad de lo que sucede en el día de la fiesta y18:00 los rumores que se vierten sobre la novia. El padre de ella, producto de su condición etílica, comienza a revelar todo tipo infidencias. También está el amigo que escapa del 19:00 matrimonio y termina refugiándose en el humor para convertirlo prácticamente en una religión, transformándose en un verdadero predicador. 20:00 de la torta”, la llegada del patas Y, como “guinda negras desestabilizará todo... Prepárese para reír con esta genial stand up comedy en “Suéltame 21:00 que soy casado”, una entretenida obra que presentará el Teatro San Ginés (Sala provisoria en Mallinkrodt 108 - Bellavista) durante mayo.

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Con una música dramática y pasional que conmueve, grandes intérpretes y momentos extraordinarios para el Coro, Cavallería Rusticana estará marcada por la presencia de tres grandes cantantes de la escena internacional y el regreso a nuestro escenario de la gran soprano chilena Verónica Villarroel como Santuzza. La historia se sitúa en un pequeño pueblo de Sicilia el día de Pascua de Resurrección. Turiddu, el hijo de la cantinera local, ama a Lola, con quien se habían jurado amor antes que éste se hiciera soldado. A su regreso descubre que ella se ha casado con Alfio 08:00 y en consecuencia le promete a Santuzza que la llevará al altar. Pero ella sabe que Turiddu todavía ama a Lola y, luego de enfrentarlo y ser desdeñada, 09:00 le confiesa a Alfio toda la historia. Indignado, Alfio retará a duelo a Turiddu para, finalmente, matarlo. Por otro lado, Pagliacci (Payasos) se trata 10:00 de una obra llena de acción en donde la música acompaña con intensidad lo que ocurre en la escena, manteniendo en vilo al espectador desde el inicio hasta su trágico fin. Está basada en una 11:00 historia real y se inicia con la llegada de un grupo itinerante de actores a un pequeño pueblo, donde más tarde se representará una típica obra de la Commedia 12:00 dell’arte. El conflicto central se genera cuando Canio, el director del grupo, descubre que su mujer, Nedda, posee un amante, del que no logra descubrir la identidad. En un genial paralelismo 13:00 entre la vida real y el teatro dentro del teatro, el “payaso” perderá la calma, asesinando a Nedda y a su amante. Funciones entre el 13 y 20 de mayo en el Teatro Escuela de Carabineros 14:00 (Vasconia sin número esquina Antonio Varas). Más información en www.municipal.cl

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ENTRETENCIÓN

Sopa de Letras

Localice entre las letras del recuadro las palabras del listado. ALJAMA AMARRADO ANEMONA ASPIRAR ATANQUIA ATORAR CAMPANA CATITEAR CHALAZA CHAMBADO CHARRO COMUNAL ENCHUFAR FALAZ FARSA GAMBETA GLORIA GONOCOCO

GORDO

INJURIA LUNULA PARAJE REDOMADO

RISA ROMADIZO

ROTO SILENCIO

SUEGRO TEMPANO TORNO

TROJ TURPIAL VENTA

VITICOLA ZAMARRO

Anécdotas de la Historia: ¿CÓMO SE COMPONE UNA SINFONÍA?

Se dice que cuando Wolfganag Amadeus Mozart (1756-91) era sólo un adolescente, se le acercó otro muchacho de su edad y le preguntó cómo componer una sinfonía. Imperturbable y seguro de sí mismo, Mozart le contestó que aún debía dejar pasar muchos años. Irritado, el joven le objetó: “Pero tú ya componías a los diez años”. La respuesta de Mozart fue demoledora: “Sí, pero no tenía que preguntar cómo”.

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MADUREZ ACTIVA • MAYO 2010 • PÁGINAS 46-47

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FILÓSOFO FRANCÉS HENRI...

INACCIÓN

LA ÚLTIMA

TIRADO; LANZADO

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PROBLEMA; ALTERNATIVA ASUNTO

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MAGNETITA

ALZARON

OTERO; LOMA

AMOR DE MAGNO

LITIO INVERTIDO

SOCIEDAD GRANDOTA

VOZ DE ARRULLO

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TAU

HOGAR

NOBELIO

Puzzle

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SOLUCIÓN PUZZLE ANTERIOR

SOLUCIÓN SUDOKU ANTERIOR

Nivel 2

ESCALA; SERIE

CAUDILLO ARABE

S ESPECIE DE LECHUZA

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RIO DE BASILEA

INSALUBRE

CEDRO SAUCE

RUBIDIO

MALDICE

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TRAS DO

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CULPABLE

SEBO

CHICOCA; PIGMEA

HOGAR

URBE DE TAIWAN

CAPITAL; REYKJAVIK

GALARDONADO

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PAVESAS; ESCORIA

AGOTA

VOCAL GRIEGA

SENTÍ

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T A

ECONÓMICA CORTÁSE ÁRBOLES

PALO CAMINANTE

PAÍS DE LA BOTA

O Ñ A

ENROLO

TARIMAS

ARIMEZ; REMATE

BAJO; RUIN

AG REGIÓN; ESTADO

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A M

ERA

HIGADOS

ESCUELA DE MAESTROS

HIJO DE NOE

HAZAÑAS

COHOMBRO

PORFIADO

LÍGALO

AUTILLO

LEGRARARÁN

DISTINTO

PALETAS DE FOGONES

IMPAR

RUIDO DE GOLPE

CABRA MONTÉS

BUITRÓN

TOSCA; AÍDA

A B

RANCIA

TELA SUAVE Y LUSTROSA

ERAS

LIMPIA; CLARA

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CHILLE

DIOSA

HECHO

DESPERDIGARÁN

P REZNO

AHORRAN

BUCANERO

LEGALES

FLAMANTE

DESTROZADO

DESCONOCIDA

SOCIO DEL BOTÓN

CARACAL

BUCLE; ENSORTIJADO

REPITE

PREMIEN

Sudoku El Sudoku es un cuadrado de 9x9 casillas, dividido a su vez en otras de 3x3. Se deben llenar los espacios vacíos con las cifras del 1 al 9 partiendo d e algunos números ya dispuestos. Al final, en cada fila, columna y subcuadrado de 3x3, deben aparecer todas las cifras del 1 al 9, pero sin que se repita ninguna de ellas. No se preocupe, no debe sumar, restar ni realizar un cálculo aritmético. ¡Atrévase!

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