La Venta Minorista Diseño del Sistema ´Logístico Sistemas de Distribución y Ventas Eco. Víctor Gutiérrez Lima
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Inputs Logísticos
Outputs Logísticos Gestion Logística
Apoyo Servicios
Localizacion de Almacenes y Ventas
Servicio al Cliente Manipulacion Materiales Proceso de Pedidos Compras Embalajes
Control de Inventario
Comunicación para Distribucion Tráfico y Transporte
CONSUMIDORES
Producto Terminado
Control
Prevision Demanda
Producto en proceso
Manejo
Recursos Financieros
Materias Primas
Planeacion
Recursos Humanos
PROVEEDORES
Recursos Materials
VENTAJA COMPETITIVA Orientacion al Mercadeo Utilidad de Tiempo y Lugar Trensporte Eficiente Derechos de propiedad
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico • Conjunto de operaciones para que el producto recorra el camino entre su punto de producción hasta el de consumo, para satisfacer al máximo la demanda del mercado en sus vertientes: plazo, coste, calidad y oportunidad
• Desde cliente
un enfoque después de
minorista puede haber efectuado
incluir también la atención la venta (servicio posventa).
al
• Objetivo: lograr que los productos/servicios adecuados estén (servicio posventa). en las cantidades precisas, en el lugar idóneo, en el momento oportuno y en las condiciones deseadas, y todo ello con el mínimo coste posible.
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico
Nivel de Atención al Cliente Gestión de Suministro Gestión de Inventarios Gestión de Almacén Gestión de transpòrte
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Nivel de Servicio 1. 2.
Preferencias y las necesidades de los consumidores en la gestión de la logística minorista Minimización de la Escasez
Relacion Ventas/Servicio
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Cantidad de Servicio 1. La política de servicio que se fija a partir de un Nivel de Servicio Optimo 2. La política de servicio establece un nivel de Costos Deseables 3. Equilibrio entre el servicio óptimo que piden los consumidores y el coste que éste supone
Relacion Costos/Servicio
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Criterios de Aprovisionamiento Selección de los proveedores y las relaciones y negociaciones que el minorista establezca con ellos.
Criterios 1.
de mercancías: conveniencia, disponibilidad, capacidad de adaptación
2.
de distribución: eficacia de los proveedores
3.
acerca de los precios: precio al consumidor y precio al minorista
4.
de la promoción: POP, demostraciones, grado de apoyo
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Gestión de Inventario y Almacén Determinar las cantidades de productos que el minorista debe tener disponibles en el punto de venta y la periodicidad de los pedidos. INVENTARIO de naturaleza regular o cíclica de seguridad en tránsito de anticipación
COSTES de Transacción de Mantenimiento de Aprovisionamiento De Ruptura de Stocks
Almacenamiento Automatizado (tech trend) y Cross Docking
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Gestión de Transporte Criterios
1.
Demanda: nivel y dispersión geográfica
2.
Servicio al cliente
3.
Características del producto
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Sistemas de Eficient Consumer Response (ECR) • Consiste en la reposición continua de los inventarios en toda la extensión del canal • Eliminación de las ineficiencias en la cadena logística, optimizando para ello el uso de las nuevas tecnologías de gestión Estrategias básicas del ECR 1. 2. 3. 4.
Reaprovisionamiento Promociones Surtido Lanzamiento de productos
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Sistemas de Eficient Consumer Response (ECR) Intercambio electrónico de datos (EDI) Intercambio electrónico de documentos comerciales entre sistemas (no paper policy) Ventajas 1. En administración: eliminación del papeleo, ahorro de costes de administración. 2. En producción: mejora de la capacidad de producción. 3. En almacenamiento: disminución de stocks, pedidos rápidos y exactos
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Sistemas de Eficient Consumer Response (ECR) Sistema de Coodificación EAN (European Article Numbering Association) La codificación se basa en la asignación de un único código para cada producto lanzado al mercado El sistema EAN puede identificar de una manera única y no ambigua Sistema de codificación EAN cualquier punto, proceso productivo o producto de la cadena.
La Venta Minorista Diseño del Sistema Logístico Gestión por Categorías CM (Category Management)
Gestión del establecimiento minorista en base a categorías como “unidades estratégicas de negocio”.
Categorías: ●
Grupos de bienes y Servicios percibiudos como Interrelacionados.
la variedad, el surtido, el almacenamiento, los precios y la introducción de nuevos productos maimizan la potencia de la categoría.
La Venta Minorista Diseño del Sistema Minorista Control de gestion de Servicio Servicio básico Servicios primordiales y necesarios para las actividades comerciales minoristas
Estrategia orientada a los precios
- mantener el horario
Servicio limitado
Servicio total
Hace referencia al servicio básico junto con el servicio esperado
Ofrecer los servicios básicos, los limitados y otros opcionales
Estrategia orientada al valor
Estrategia orientada al servicio
La Venta Minorista Dise単o del Sistema Minorista Control de gestion de Servicio
Atributos del Servicio ofrecido al Cliente
1.
Fiabilidad
2.
Seguridad
3.
Elementos tangibles (instalaciones, equipos)
La Venta Minorista Diseño del Sistema Minorista Modelo de las 5 Brechas (Gaps) Las respuestas al diseño del servicio por parte del consumidor y personal se modifican por gaps de comunicación y percepciòn
Bibliografía
[1]: Dr. López García, J. “Distribucion Comercial. Servicio al Cliente” ua.es PPT [2]: Enrique Diez de Castro. “Distribución Comercial” McGraw & Hil Tercera Edición (2004) [3]: De Juan Vigaray, M.D “Comercialización y Retailing: Distribución Comercial Aplicada” Ed. Pearson Educación-Prentice Hall. [ISBN: 84-205-4372-1] (2004) ,