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Hundert Jahre Beer Grill AG Villmergen:
from GOURMET 12/22
by gourmetmedia
Imagefilm zum 100-Jahr Jubiläum
Jubiläumsfest zu 100 Jahre Beer Grill AG:
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Beer Grill – Food perfectly presented
Die Beer Grill AG aus Villmergen feierte Ende November 2022 das Jubiläum ihres 100jährigen Bestehens mit 100 geladenen Gästen aus aller Welt. Das inhabergeführte Familienunternehmen zeichnet sich durch hohe Qualität und Präzision seiner Profi-Geräte zur Präsentation, Ausgabe und Zubereitung von warmen und kalten Speisen aus.
Text: GOURMET-Verlagsleiter Stephan Frech | Bilder: zVg.
Die Beer Grill AG entwickelt und produziert qualitativ hochstehende und formschöne Speisevitrinen, Verkaufsregale und Warmhalteplatten mit einem ergänzenden Sortiment an Geräten für die Speisezubereitung, fürs Show-Cooking und fürs Grillieren sowie einer grossen Palette an modularen Komponenten und Zubehör. Sämtliche Beer-Grill-Produkte stammen aus der eigenen Produktion in Villmergen AG und tragen deshalb ausnahmslos das Label «Swiss Made». Zudem hat sich das Unternehmen auf massgeschneiderte («Tailor-made») Lösungen spezialisiert, so dass sich das agile Familienunternehmen nicht nur als weltweiter Technologieführer auszeichnet, sondern auch rasch und flexibel auf spezifische Bedürfnisse seiner Kundinnen und Kunden eingehen kann.
Ein Blick zurück auf 100 Jahre Beer Grill AG
Seit der Gründung der Beer Grill AG durch den Unternehmer Arthur Beer im Jahre 1922 engagiert sich das Unternehmen als unabhängiges Schweizer KMU in Familienhand leidenschaftlich für seine Kundschaft, damit professionell zubereitete Speisen ebenso professionell und perfekt präsentiert, temperiert, ausgegeben und zubereitet werden können. In den letzten hundert Jahren hat die Beer Grill AG ihr Sortiment kontinuierlich erweitert. Heute ist sie eine führende Herstellerin innovativer Systeme für Speisepräsentation, Speisezubereitung und Frontcooking in Gastronomie, Hotellerie und Detailhandel. Firmengründer Arthur Beer startete mit der Entwicklung von für die damalige Zeit einzigartigen professionellen Grill-Geräten. In den 1950er-Jahren stellte die Beer Grill AG Poulet Grills auf Panzerrohrheizkörper um. Bald darauf wurde der Korbgrill mit Paternoster patentiert. In den 1980er-Jahren entstanden die
Die Geschäftsleitung der Beer Grill AG: Inhaberin Monika Lang zusammen mit CFO Ioannis von Büren (links) sowie Technikleiter Benjamin Bihr und Verkaufsleiter Markus Conrad.
ersten Versionen des Culinario-Systems – Auftakt einer ganz neuen Serie international erfolgreicher Produkte für die Speisenpräsentation. Es folgten die Magma-Design-Kochplatte, die mobile Licht/ Wärmebrücke Solaris und Vulcano – eine Weltneuheit, welche das Heiss- und Kalthalten von Speisen auf der gleichen Präsentationsfläche ermöglicht. Und viele weitere Innovationen. Im Laufe der Zeit hat sich die Beer Grill AG auf massgeschneiderte Lösungen fokussiert: Dank der eigenen Produktion in Villmergen AG können Losgrössen bereits ab einem Stück zu erschwinglichen Preisen realisiert werden. «Wir fertigen alles inhouse und können so gezielt auf spezifische Wünsche eingehen. Dabei begleiten wir unsere Kundinnen und Kunden von der Beratung und den ersten Ideen bis zur Realisierung, der Implementierung und der Schulung und Instruktion vor Ort.» In diesem Zusammenhang gilt das Versprechen von
100 Jahre Beer Grill AG
• • Verkauf der Firma an die Verkauf der Firma an die Beer Grill Holding AG Holding AG
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•• Ubernahme durch Albert Gubser Ubernahme durch Albert Gubser Ausbau auf 8 Mitarbeiter Ausbau auf 8 Mitarbeiter
Gründung durch Arthur Gründung durch Arthur Beer Beer • • • • Gründung durch Arthur Beer • • • • • • • • • • • • • • • • •
Kauf des Konkurrenten Beerex Kauf des Konkurrenten Beerex
•• Ubernahme der Swiss Grill • • • •
•Ubernahme der Abteilung gewerbliche Küchen der Max Bertschinger • Verlegung des Firmensitzes Zürich nach Villmergen • • • • • • • Gründung •• Ubernahme der Swiss Grill • • • • : • • • • Beer
•Ubernahme der Abteilung gewerbliche Küchen der Max Bertschinger • Verlegung des Firmensitzes von Zürich nach Villmergen AG Kauf des Konkurrenten Beerex • • • • • • • Gründung der Ubernahme der Swiss Grill : • • • • Beer Grill GmbH • • • •
•• Ubernahme der Hotelabteilung der Firma Turmix • • • • • Verkauf der Firma an die Beer Grill Holding AG •• •Ubernahme der Abteilung gewerbliche Küchen der Max Bertschinger AG • Verlegung des Firmensitzes von Zürich nach Villmergen AG • • • • •
Beer Grill Mitarbeiter • • Gründung der Tochtergesellschaft : • • • • Beer Grill GmbH in Deutschland
• • • Korbgrill mit Paternoster
• • • • • • • • : • • • • Einführung • • • Magma Design-Kochplatte Umstellung auf Panzerheizkörper bei Pouletgrills Erste Versionen des Culinario Systems im Schweizer Markt
• • • Korbgrill mit Paternoster
• • • Umstellung auf Panzerheizkörper bei • • • • • • • • Pouletgrills Erste : Einführung Magma Design-Kochplatte • • • • Versionen des Culinario Systems im Schweizer Markt
• • • Korbgrill mit Paternoster
• • • : • • • • Einführung Magma Design-Kochplatte Umstellung auf Panzerheizkörper bei Pouletgrills Erste Versionen des Culinario Systems im Schweizer Markt Einführung Wurstgrillkombination
«Swiss Made» von A bis Z – von der Entwicklung und Produktion über die Logistik bis hin zum umfassenden Service – beste Qualität, hohe Präzision, gutes Design, Flexibilität und Zuverlässigkeit eben!
Der Jubiläumsanlass
Die geladenen Gäste trafen sich zum Jubiläumsanlass bei Monti’s Variété Theater im Winterquartier in Wohlen. Dann ging es per Transfer zum Firmensitz der Beer Grill/Max Bertschinger nach Villmergen zur Besichtigung der Produktion mit anschliessendem Apero und spannenden Informationen aus dem Hause Beer Grill AG. Nach der Rückfahrt nach Wohlen war festliche Abendunterhaltung in Monti’s Verkauf der Variété Theater angesagt – mit Artisten für das Firma an die Beer Grill Holding AG Auge, mit einer Live-Band für das Ohr und natürlich mit kulinarischen Köstlichkeiten für den Gaumen!•Ubernahme der Abteilung gewerbli-
Küchen der Max www.beergrill.com Bertschinger AG Verlegung des Firmensitzes von Zürich nach Villmergen AG Beer Grill AG zählt rund 30 Mitarbeiter Alleininhaber
Abteilung gewerbli-
Bertschinger AG
Firmensitzes von Villmergen AG
Abteilung gewerbliBertschinger AG Beer Grill AG zählt Beer Grill AG zählt rund 30 • • • • rund 30 Mitarbeiter Mitarbeiter
Alleininhaber Alleininhaber Neues CD/Cl • • • •
Gründung der Tochtergesellschaft • • • • • • der Tochtergesellschaft • Design-Kochplatte • • • • • • • Beer Grill GmbH in Deutschland GmbH in Deutschland : : • • • • Markt
• • • • • • • • Neues CD/Cl • • • •
• • • Start Vertrieb MKN Steamer
• Einführung Wurstgrillkombination Start • • • • • • Vertrieb MKN Steamer • • • • • • • • Start Vertrieb TurboChef
Einführung Solaris Einführung Solaris • • •
Start Vertrieb Perfect Fry
Start Vertrieb Perfect Fry
