A REVISTA DE BORDO DA LEVARE, SUA COMPANHIA DE VIAGEM
E S TA R E V I S TA É U M P R E S E N T E PA R A V O C Ê . L E V E PA R A C A S A , C O M PA R T I L H E E B O A L E I T U R A !
ANO 2 EDIÇÃO 14 SET 2021
MOTOR
ANTIGOMOBILISMO, O AMOR PELOS CLÁSSICOS
TESOURO NACIONAL
HISTÓRIAS E SABORES DA CACHAÇA
REFRESCÂNCIA
AS MIL QUALIDADES DO SORVETE
E MAIS AGENDA TURISMO CULTURA TRENDS
MIAMI
UM DOS PRINCIPAIS DESTINOS DOS BRASILEIROS NO EXTERIOR, A FESTEJADA “CIDADE MÁGICA” CONCENTRA PRAIAS, CENTROS DE COMPRA, BADALAÇÕES NOTURNAS E PARQUES NATURAIS NA COSTA LESTE DA FLÓRIDA
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BEM-VINDO A BORDO!
DIRETORIA Sinval Célico Júnior Sinval Célico Neto
MARKETING Carolina Célico Simone Christine Sanches Guidastre
DIREÇÃO EDITORIAL Glauco Piccirillo
REDAÇÃO André Nonato Lara Eduarda Castro Shayla Silva
EDIÇÃO E ARTE Eduardo Silva Maria Isabel Donini
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mágica Miami está na capa desta edição da Levare. Da movimentada Downtown à festiva orla de Miami Beach, passando pelo charme latino de Little Havana e pelo fervor artístico de Wynwood, Miami é reconhecida pela badalação das mais exuberantes avenidas e ruas da Flórida, das praias de areia branca e mar de azul cristalino, dos inúmeros centros de compra e alguns dos mais belos parques nacionais de natureza selvagem. Um lugar único, não à toa esse pedaço da Flórida é um dos destinos mais adorados pelos brasileiros, o que faz muitos, inclusive, escolherem a cidade como moradia no exterior. Única também é a cachaça, bebida genuinamente nacional e o mais antigo destilado da América do Sul. Para comemorar o Dia Nacional da Cachaça, em 13 de setembro, contamos a história da nossa aguardente de cana-de-açúcar, além de apresentar técnicas aprimoradas, que vem conquistando novos paladares. Das tradicionais cachaças envelhecidas em barris de madeira até drinques à base da bebida, opções não faltam para quem aprecia esse ícone genuinamente brasileiro. Seja em qual época do ano for, um sorvete é sempre bem-vindo para refrescar. A iguaria, que também tem sua história contada nas páginas desta edição, pode ser aproveitada no pote, na casquinha ou picolé, com uma gama de sabores incríveis, partindo de frutas da estação e do tradicional chocolate até misturas inusitadas. Ousar é a dica, então aproveite a criatividade e afaste o calor com muita doçura. Já para quem gosta de valorizar o passado, trazemos o antigomobilismo, um termo criado para designar a arte da restauração e manutenção de veículos antigos e históricos. Mais que um hobby, o antigomobilismo é uma paixão que reúne cada vez mais pessoas, os chamados antigomobilistas, em clubes, associações e encontros que valorizam estes clássicos em quatro rodas. Nesta edição, temos ainda muitas informações e novidades sobre cultura, moda, cinema, tecnologia e muito mais. Tenha uma boa leitura e uma excelente viagem!
REVISÃO Bárbara Spigolon Loureiro
IMPRESSÃO Quatrocor Gráfica e Editora
PARA ANUNCIAR (17) 98105-4542 marcos@goyaconteudo.com.br
IMPRENSA assessorias@goyaconteudo.com.br
A Revista Levare é uma publicação da Levare Transportes, produzida e editada por Goya Conteúdo Corporativo. A Levare não se responsabiliza pelos conceitos emitidos em artigos assinados, bem como pelas informações ou conteúdo dos anúncios publicados. A reprodução total ou parcial do conteúdo desta obra é expressamente proibida sem prévia autorização.
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SUMÁRIO
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10 AGENDA 14 GARIMPO E TRENDS
lançamentos e tendências
20 CAPA Miami
26 DESTINOS
dicas de viagens
30 PARA PASSEAR
destinos bate e volta
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32 RADAR
novidades e tendências
36 GASTRONOMIA
As mil qualidades do sorvete
40 BEBIDAS
histórias e sabores da cachaça
44 MOTOR
antigomobilismo, o amor pelos clássicos
48 CULTURA
cinema, livros, música e tv
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AGENDA
POR LARA EDUARDA CASTRO
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ARTISTAS CONECTADOS
18/9 NOVO ÁLBUM
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retorno aos palcos de uma das mais importantes bandas de reggae do país já tem data marcada. Dia 18 de setembro, a banda paulistana Maneva lança o seu novo álbum, intitulado “Caleidoscópio”. O show acontecerá no Espaço das Américas, em São Paulo, a partir das 19 horas, e contará, além das músicas inéditas, com um repertório recheado de sucessos. Os ingressos podem ser adquiridos pelo Ticket 360.
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31/12
MÚLTIPLAS POSSIBILIDADES “Acervo em transformação” é o título da exposição de longa duração do MASP, com trabalhos da conceituada artista Lina Bo Bardi, expostos em cavaletes de cristal e dispostos em fileiras na sala livre de divisórias do museu. Retirar as obras da parede e colocá-las nos cavaletes proporcionam um encontro mais próximo do público com os trabalhos, e possibilitam que o visitante caminhe entre as obras. Mais informações e agendamentos no site masp.byinti.com
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31/10
O MUNDO DO TRABALHO NO BRASIL Trabalhadores retratados em ilustrações de livros e revistas brasileiras, esse é o assunto da exposição “Trabalhadores Ilustrados”, realizada no Sesc Santo Amaro. Com uma variedade de imagens, ensaios históricos e geográficos que oferecem um panorama diversificado do mundo do trabalho no Brasil do século XX, a exposição oferece diferentes visões sobre essa realidade tão presente em nossas obras ficcionais. A mostra é gratuita e pode ser visitada mediante agendamento prévio pelo site www.sescsp.org.br
“AR”, a mostra inédita de Guto Lacaz, Lenora de Barros e Wagner Malta Tavares, três artistas de diferentes gerações, mas com conexões que remetem à ludicidade em seus trabalhos, proposto pela Casa de Cultura do Parque, estabelece diálogos que ressaltam o ponto comum da ironia e da graça em sua produção, fazendo alusões ao universo Pop, à diversão, e à contemporaneidade. A exposição é gratuita e poderá ser conferida presencialmente.
16/9 COMEMORAÇÃO DO SUCESSO
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Teatro Bradesco apresenta o show especial “Hey Jude”, devido a comemoração dos 50 anos de “Abbey Road”, o último álbum gravado pelos Beatles. A apresentação contará com os maiores sucessos do mais famoso quarteto do planeta, e com efeitos especiais, projeções e vários figurinos que revivem com fidelidade cênica e sonora todas as fases dos Beatles. O evento ocorrerá às 21h, e os ingressos podem ser adquiridos no site uhuu.com
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AGENDA
até
APRESENTAÇÃO ILUSTRE O cantor Alceu Valença anuncia o show “Anunciação”, no Espaço das Américas, em que se apresentará às 19h um panorama de sua obra, executando desde seus frevos que conquistaram as ruas de São Paulo nos desfiles dos blocos até os hits que o consolidaram como um dos maiores sucessos da música brasileira. O público poderá conferir o show presencialmente, com a compra de ingressos pelo site Ticket 360.
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31/10
OBJETOS REINVENTADOS
INDISCIPLINA DA ESCULTURA
O artista Marcelo Pacheco reúne pinturas e objetos na exposição gratuita “Sementes no bolso”, realizada ineditamente na Casa de Cultura do Parque. Suas obras configuram-se a partir de cores e combinações de objetos encontrados ao acaso, que carregam experiências, traços de memória e questionamentos únicos. A ideia do título tem a ver com as infinitas possibilidades de esses objetos se transformarem em obras em potencial, convidando o público a pensar nas inúmeras funções e no limite de todas as coisas.
O MASP de São Paulo apresenta a exposição “Erika Verzutti: a indisciplina da escultura”, a primeira mostra individual dedicada à artista que reúne 79 trabalhos produzidos por ela. Suas esculturas criam associações entre elementos reais e objetos cultuados como símbolos ancestrais, apresentando uma linha tênue entre a realidade e a ficção. A mostra tem um caráter panorâmico, apresentando obras realizadas de 2003 a 2021, e sua entrada é gratuita, com reserva on-line em masp.byinti.com
até
30/1/22
ARTE BRASILEIRA A primeira exposição monográfica do museu MASP é dedicada à obra de Conceição Freitas da Silva, denominada “Conceição dos Bugres”. As esculturas em madeira da artista são fundamentais para se compreender a plural história da escultura brasileira no século 20. A mostra é gratuita, com reserva on-line de ingressos pelo site masp.byinti.com
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‘Esperança equilibrista’ [Funanbulist’s Hope], 2020, coleção particular, São Paulo
25/9
19/9
30/9
HISTÓRIA CULTURAL DA CIÊNCIA
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Sesc Campinas apresenta a exposição “Pasteur, O Cientista”, que conta a história e os feitos do pesquisador francês Louis Pasteur, famoso por salvar incontáveis vidas depois de introduzir a assepsia nos cuidados com os doentes. A mostra leva ao público uma narrativa estruturada em cinco atos, apresentando os acontecimentos do tempo em que viveu o cientista, o contexto de suas descobertas, os avanços na ciência e as aplicações de suas pesquisas no cotidiano. A exposição é gratuita, e a reserva de ingressos acontece pelo site da unidade.
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GARIMPO
MODA, CONSUMO, TENDÊNCIAS, LANÇAMENTOS 1 NOSTALGIA GEEK
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O novo relógio da companhia Casio é nostálgico tanto em modelo quanto em design. A versão do acessório retrô digital A100, baseado no antigo modelo F-100, homenageia o famoso jogo “Pac-Man”. O modelo conta com o protagonista “come-come”, os fantasmas e até as cerejinhas no mostrador, e toda a carcaça do relógio é banhada a ouro, tendo sido projetada para se parecer com a cor original da máquina de fliperama do jogo.
2 ELEGÂNCIA E MODERNIDADE Inspirada na fina estética invernal, a Pulseira Ouro Amarelo Pérolas, da Citrine Concept, é a aposta certa para iluminar a sobriedade da estação. Confeccionada artesanalmente em ouro amarelo 18k, com pérolas de água doce barrocas e um design totalmente autoral, a peça se trata de uma joia de tons frios, ótima escolha para deixar o visual de inverno mais descontraído e moderno.
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3 SABOR DE CELEBRAÇÃO A Qualimpor traz ao Brasil a nova safra do icônico Roquette & Cazes, um rótulo que celebra muitos anos de amizade e parceira da família Roquette, da Quinta do Crasto (Portugal), com a família Cazes, do Château Lynch-Bages, de Bordeaux (França). Produzido em quantidade limitada, o Roquette & Cazes é exportado para mais de 30 países, e no Brasil está à venda em lojas especializadas e empórios.
4 CHEIO DE PERSONALIDADE
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A marca italiana Giorgio Armani revela um novo capítulo na história de Armani Code: Armani Code Eau de Parfum, uma fragrância oriental apimentada, pensada para homens de bom gosto, dos mais diferentes estilos, que buscam a exclusividade do universo VIP. Desenvolvida pela perfumista Antoine Maisondieu da Givaudan, cada particularidade icônica das características olfativas de Armani Code é potencializada neste novo perfume da marca.
5 NOSTALGIA E SUSTENTABILIDADE Saudades de viajar? A Kameleon, em parceria com a Sanrio, acaba de lançar a coleção de malas de bordo inspirada na Hello Kitty, uma das personagens mais icônicas e nostálgicas de todos os tempos, tornando os passeios mais fofos, cheios de estilo e também mais conscientes, uma vez que o grande diferencial desta linha é sua fabricação sustentável e ecológica, com produtos confeccionados a partir de PET reciclado.
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6 DESIGN SINGULAR A Victorinox, a marca de canivete oficial do exército suíço, acaba de anunciar seu mais novo serviço de personalização. Com ele, é possível ter um canivete especial e totalmente único, com a mensagem que você quiser, seja para adicionar à coleção ou para presentear alguém, combinando, assim, funcionalidade, praticidade e exclusividade em um só produto.
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7 LOOKS ARRASADORES A Constance Calçados lançou a esperada coleção para a estação mais elegante do ano, contando com diversos produtos das principais tendências da temporada, tal como a bota Ankle Boot Couro Preto, um dos modelos mais amados do Brasil, uma vez que seu salto diferenciado e seu cano curto a tornam extremamente versátil e proporcionam um visual sofisticado e cool para as mais diversas ocasiões.
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8 PELE SAUDÁVEL E RADIANTE O novo Neutrogena Face Care Intensive Hidratante Matte 3 em 1 oferece 24 horas de hidratação intensa com toque aveludado, efeito primer instantâneo, matificante e de fácil absorção, e sua composição conta com uma tecnologia pensada para reduzir a oleosidade e controla o brilho da derme por até 8 horas. Sua fórmula avançada combina D-pantenol, glicerina e arginina, que oferece muito conforto e frescor para todos os tipos de pele.
9 CLÁSSICA E PRÁTICA A nova coleção Primavera, da Malwee, conta com peças exclusivas fabricadas com matérias-primas sustentáveis, como é o caso da Camisa Malwee Rosa Claro, confeccionada em liocel, um tecido leve, com excelente caimento e muita sofisticação. O modelo clássico e prático foi pensado para o dia a dia de mulheres que estão sempre em movimento, uma vez que sua modelagem acompanha as linhas do corpo, proporcionando conforto e elegância.
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10 GOSTO DE TRADIÇÃO A expressão natural de Belvedere Bow Tie vem de uma tradição de mais de 500 anos, uma vez que é produzida unicamente a partir do centeio polonês, o dourado Dankowskie. A bebida é fabricada em pequenos lotes, passa por cinco processos de destilação e possui um delicioso sabor de baunilha com paladar cremoso, sendo naturalmente suave, perfeita para ser consumida pura ou em coquetéis.
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TRENDS
MOTOR, TECNOLOGIA, DECORAÇÃO, UTENSÍLIOS
BELEZA SINGULAR
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linha de móveis VITÓRIA-RÉGIA, assinada por Rapha Preto, desperta em nossa memória a ligação das emoções com a natureza, com o objetivo de trazer a Amazônia para dentro de nossas casas, propondo um diálogo entre a elegância diferenciada da peça e as formas marcantes e acentuadas da madeira. Com tampos de carvalho e revestimento de aço tonalizado, seu design esbanja modernidade e luxo, inovando o ambiente e deixando-o com um toque de originalidade e beleza.
TECNOLOGIA E SAÚDE A i2GO desenvolveu sua nova Balança Inteligente, a SCALE FIT, um produto inovador que trabalha com análise de impedância bioelétrica (BIA), um sistema que, diferentemente das balanças comuns, mostra mais informações sobre seu corpo, além de apenas o seu peso absoluto. Com acompanhamento e informações em gráficos por meio de um aplicativo vinculado ao seu smartphone, a balança consegue medir 13 funções essenciais do corpo, e todas as informações ficam armazenadas no aplicativo para uma análise futura.
CONFORTO
e elegância Assinada pela designer Daniela Ferro, a CHAISE KANTHI, da Galeria das Lonas, é uma peça desenhada para trazer conforto, beleza e muito charme para suas áreas internas ou externas. Com estrutura de madeira jequitibá, alumínio grafite e aconchegantes almofadas de tecido, a Chaise é a aposta certa para acomodar família e amigos durante as tardes de lazer e para garantir um ar de elegância e encanto para sua casa.
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RECURSOS
inovadores Acostumado a trabalhar com papel e caneta? Bem, há um novo mundo digital esperando por você! A elegante mesa digitalizadora WACOM ONE 13 é a porta de entrada para o mundo dos monitores interativos, e oferece total controle para seus usuários que estão começando na criação digital ou que querem adicionar um toque especial ao seu pensamento visual. Ainda, é acompanhada com a supersensível caneta Wacom Pro Pen 2, perfeita para todas as inovações criativas.
IMAGENS FLUIDAS O novo ACER CHROMEBOOK SPIN 514 foi projetado para pessoas que estão sempre em movimento, uma vez que sua ampla tela permite que os usuários curtam seus filmes, séries ou outros programas favoritos enquanto estão em trânsito ou viajando. O mais recente processador AMD executa aplicativos intensos sem lentidão, e este poder, juntamente ao design robusto e de longa autonomia da bateria, faz do Chromebook o produto ideal para todas as necessidades de trabalho ou diversão dos seus consumidores.
FUNCIONALIDADE E SOFISTICAÇÃO
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NOVO MODELO DE COOKTOP da linha Perfecta, da Tramontina, conta com mesa em aço inox e um formato que se encaixa nos mais diversos projetos, agregando elegância e funcionalidade a todas as cozinhas. O COOKTOP PENTA FF 5GX TRI 75 é ideal para ambientes modernos e sofisticados, e seus trempes em ferro fundido facilitam a limpeza e aumentam ainda mais a vida útil do produto. O modelo, ainda, apresenta acendimento superautomático e cinco queimadores, sendo um deles de tripla chama.
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CAPA QUERIDINHA DOS BRASILEIROS EM VIAGENS PARA O EXTERIOR, A LUMINOSA E ANIMADA MIAMI RESERVA BADALAÇÃO, COMPRAS, PRAIAS E NATUREZA SELVAGEM
POR ANDRÉ NONATO
CIDADE
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MÁGICA EDIÇÃO 14 SET 2021
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osmopolita, festiva, glamourosa e ensolarada. Estes adjetivos, além de muitos outros, podem ser usados para revelar Miami, a cidade mais famosa da costa leste da Flórida, estado situado no extremo sudeste dos Estados Unidos da América. Queridinha dos brasileiros em viagens de férias e até mesmo em mudanças para o exterior, a “Cidade Mágica” disponibiliza aos moradores e visitantes todos os prazeres que reservam as grandes metrópoles do mundo. Além de ser a terra das compras, circular por Miami é por si só uma grande experiência. Nas avenidas cinematográficas, repletas de palmeiras tropicais e emolduradas por mar e céu azul que remetem ao Caribe, – afinal, a Flórida está há poucas horas de distância das principais ilhas caribenhas – há bares, restaurantes, galerias de arte e museus por toda parte. Miami é uma das cidades mais turísticas dos Estados Unidos, sendo esta considerada uma parte importante da economia local. As praias, convenções, festas e eventos atraem mais de 12 milhões de visitantes, anualmente, de todo o país e do mundo, com um faturamento de US$ 17,1 bilhões. E os brasileiros são parte substancial nesta indústria do turismo. O Brasil é o país que mais envia turistas para Miami. Números de 2018 da Greater Miami Convention & Visitors Bureau
BISCAYNE MARKETPLACE
DOWNTOWN
(GMCVB) apontam que, naquele ano, cerca de 462 mil brasileiros passaram mais de uma noite na cidade, ficando à frente de outros sul-americanos, como argentinos e colombianos.
DE PASSEIO POR MIAMI Com uma população de cerca de 400 mil habitantes, Miami é a sede e a cidade mais populosa do condado de Miami-Dade (ou Grande Miami), o condado mais populoso da Flórida e o
oitavo mais populoso dos Estados Unidos. É importante explicar que Miami e Miami Beach são cidades diferentes, mas transitar entre as duas é fácil, pois estão ligadas por pontes. Na região central de Miami está DOWNTOWN, movimentado pelo setor financeiro da cidade, com uma grande quantidade de prédios altos e espelhados. À beira mar está a BISCAYNE BOULEVARD, a principal avenida da região, com bares, restaurantes e lojas da Biscayne Marketplace, além da marina, de onde partem passeios de barco. As principais atrações de Downtown estão no MUSEUM PARK, que abriga dois museus à beira da Baía de Biscayne. Um deles é o PHILLIP AND PATRICIA FROST MUSEUM OF SCIENCE, com instalações como um planetário e um aquário cheio de tubarões, além de abrigar inúmeras exposições, e o vizinho PÉREZ ART MUSEUM, com mais de duas mil obras de artistas contemporâneos. É nesta região, também, que ficam o Adrienne Arsht Center, onde se apresentam a Miami Symphony Orchestra e o Miami City Ballet, e a FTX Arena, que recebe os jogos de basquete do Miami Heat e shows de astros da música pop. Destaque ainda para os
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CAPA
COCOWALK
WYNWOOD WALLS
imensos gramados do Bayfront Park. Vizinha a Dowtown está BRICKELL. Originalmente uma área empresarial e luxuosa repleta de arranha-céus, bancos e condomínios de luxo, Brickell tem ganhado mais atrativos turísticos nos últimos anos, com modernos shoppings centers, hotéis e bares badalados. A principal avenida do bairro é a grandiosa Brickell Avenue, que separa Brickell de Downtown.
PHILIP AND PATRICIA FROST MUSEUM
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DOS DESCOLADOS AOS HISTÓRICOS
O bairro de WYNWOOD chama a atenção dos moradores e turistas mais antenados. Bairro da moda, onde antigos galpões industriais foram ocupados por cafés, bares, lojas, galerias e restaurantes descolados, tem a sua parte mais agitada na avenida NW 2nd Avenue, onde estão as famosas paredes grafitadas WYNWOOD WALLS, com coloridos murais pintados por
GUIA DE VIAGEM COMO CHEGAR: O Miami Internacional Airport, a 14 km de Downtown e 20 km de Miami Beach, recebe voos nacionais e internacionais. QUANDO IR: O inverno, de dezembro a março, é considerado alta temporada. Os preços dos hotéis sobem e a cidade está cheia e festiva, com a temperatura entre os 15 e os 26 graus. HOSPEDAGEM: As regiões mais procuradas para se hospedar são Miami Beach, com hotéis ótimos e de preço um pouco salgado, e Downtown Miami. COMO CIRCULAR: A cidade é espalhada e o carro é a melhor ideia, principalmente veículos alugados e aplicativos de transporte. O Metrorail, sistema de trens elevados, pode ser útil para circular por partes de Downtown. GASTRONOMIA: A cena gastronômica é muito variada, indo de bistrô francês a lanchonetes pé sujo. Os restaurantes refletem a fusão de culturas na cidade e a presença de alguns dos melhores chefs do mundo.
MIAMI BEACH
artistas de todo mundo. A arte contemporânea também tem destaque no bairro mais hipster de Miami, o DESIGN DISTRICT, com lojas e galerias espalhadas pela NE 2nd Avenue e as ruas 39th, 40th e 41th. O bairro comunitário mais conhecido da cidade é LITTLE HAVANA. Localizada ao lado de Downtown, a região começou a ser ocupada pela comunidade cubana a partir da década de 1960. O epicentro do bairro é a SW 8th Street, a famosa Calle 8, onde estão endereços como o Maximo Gomez Park, além de lojas de charutos, vendinhas, cafés e restaurantes. A música e a cultura cubana são celebradas em points como a lendária casa Ball and Chain e o Cubaocho Museum & Performing Art Center, além, é claro, do Viernes Culturales, evento gratuito que acontece no bairro toda terceira sexta-feira do mês, com muita comida, arte de rua, feira de artesanato e atrações infantis. Ao sul de Miami está Coral Gables. Excelente para ver lojas, galerias, fontes, mansões e restaurantes charmosos, Coral Gables tem o famoso Vizacya Museum and Gardens (ou Villa Vizcaya). Com uma bela vista da Baía de Biscayne, a mansão foi erguida no começo do século 20 e encanta especialmente pelos seus suntuosos
“AS PRAIAS, FESTAS E EVENTOS ATRAEM MAIS DE 12 MILHÕES DE VISITANTES, ANUALMENTE, DE TODO O PAÍS E DO MUNDO, COM UM FATURAMENTO DE US$ 17,1 BILHÕES. ”
jardins. A VENETIAN POOL, considerada a piscina mais bonita do mundo, o antigo e luxuoso HOTEL BILTMORE e o LOWE ART MUSEUM, que conta com mais de 17,5 mil obras de arte de todos os tempos, épocas e civilizações, também estão em Coral Gables. Já em Coconut Grove, estão o Peacock Park, a Barnacle Historic State Park, mais antiga moradia do condado de Dade, de 1891, a DINNER KEY, marina
LITTLE HAVANA, BAIRRO COMUNITÁRIO CUBANO DE MIAMI
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CAPA mais chique da Miami, e o arborizado CocoWalk, local popular para fazer compras, comer e para o entretenimento.
MIAMI BEACH As melhores praias da região estão em MIAMI BEACH. É principalmente na parte conhecida como SOUTH BEACH que tem tudo o que está no imaginário acerca da cidade, como a orla rodeada de palmeiras, carrões, iluminação em neon, festas na piscina e postos salva-vidas. South Beach é conhecida pelo estilo de prédios baixos, em tons pastel e simétricos, construídos nos anos 1920 e 1930. São mais de 800 construções tombadas como patrimônio histórico, formando o Art Déco District, que pode ser percorrido em tours guiados de uma hora e meia. A via principal é a Ocean Drive, com calçadão à beira-mar, onde estão icônicos restaurantes e hotéis. Também em Miami Beach está LINCOLN ROAD. O famoso calçadão de pedestres oferece aos moradores e turistas lojas, restaurantes e bares com mesas externas, mercadões gastronômicos e galerias de arte. A poucos passos, a charmosa Española Way, concentra restaurantes de várias nacionalidades, inclusive de comida brasileira. Outros atrativos de Miami Beach são os museus, como o Bass
VENETIAN POOL
Museum e o Wolfsonian, e a sala de concertos New World Center.
NATUREZA A natureza ao redor de Miami é incrível e merece ser mais explorada por turistas que visitam a Flórida. O destaque são os parques nacionais, que emolduram a cidade. A oeste está o EVERGLADES NATIONAL PARK, o terceiro maior parque nacional dos
Estados Unidos. Os Everglades são compostos por uma rede de terrenos pantanosos e florestas alimentados por um rio desde o lago Okeechobee, a sudoeste da Baía da Flórida. Já a leste de Miami está o BISCAYNE NATIONAL PARK, o maior parque marinho dos EUA, reconhecido pela abundância de recursos subaquáticos,
EVERGLADES NATIONAL PARK
OCEAN DRIVE
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VAMOS ÀS COMPRAS O imenso universo de SHOPPINGS, complexos a céu aberto e lojas de departamento garantem inúmeras possibilidades aos que gostam de lotar sacolas com as roupas mais descoladas e das melhores marcas, com opções para todos os gostos. Um dos destaques é o enorme complexo de Sawgrass Mils. Há pouco mais de 40 minutos de distância do centro de Miami, nele estão mais de 350 lojas, a maioria delas de outlet. Mais próximo do aeroporto da cidade, o shopping Dolphin Mall também é muito procurado por turistas por causa da variedade de lojas disponíveis. Outros centros de compra são o Dadeland Mall e o Aventura Mall, ambos também com várias opções de lojas, e os refinados Bal Harbour Shops e Village of Merrick Park, lugares glamourosos e com as melhores – e mais caras – grifes do mundo. Há ainda as megalojas de departamento, como as disputadas Macy’s, Ross Dress For Less e Target. Uma curiosidade: a Miracle Mile é uma rua de compras em Coral Gables voltada a um público muito específico. O local reúne diversas lojas que vendem vestidos de noiva e outros artigos relacionados ao dia do casamento.
incluindo o sul da Biscayne Bay. Há ainda o Big Cypress National Preserve, com seus vastos pântanos, o PARQUE NACIONAL DRY TORTUGAS, em Key West, que tem como atração mais importante o Fort Jefferson, uma imponente fortaleza do século XIX, o Bill Baggs Cape Florida State, na extremidade de Key Biscayne, com o centenário farol considerado a estrutura mais antiga do condado de Miami-Dade, e as praias cheias de
dunas e mangues do Biscayne Nature Center at Crandon Park, próximo ao Miami Seaquarium, onde são realizados shows de baleias, golfinhos, focas e muitos outros animais marinhos. A fauna e flora da região também podem ser observadas em jardins e parques botânicos como o Miami Beach Botanical Garden, o Fairchild Tropical Botanic Garden, o Pinecrest Gardens, além da vinícola mais ao sul do continente, a Schnebly Redlands Winery and Brewery.
FORT JEFFERSON, NO PARQUE NACIONAL DRY TORTUGAS
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DESTINOS
capital do
MERGULHO
POR LARA EDUARDA CASTRO
PÉROLA DO DANÚBIO
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onsiderada um verdadeiro cartão-postal, BUDAPESTE, a capital da Hungria, é uma cidade de dois lados, dividida pelo famoso rio Danúbio: na margem oeste, está Buda, e na margem leste, está Peste. Com uma arquitetura impressionante e encantadora, a cidade está cheia de construções imponentes de diferentes estilos, e conta com diversas paisagens e atrativos turísticos para todos os gostos.
Sendo considerada um dos principais e mais bonitos destinos do Rio de Janeiro, ARRAIAL DO CABO, apelidada de “Capital do Mergulho” devido à beleza, tranquilidade e transparência de suas águas, é o destino ideal para quem curte charmosas praias de areia branquinha e muitas belezas naturais, como é o caso da Praia do Farol, eleita uma das praias mais bonitas do mundo. Por lá, é possível encontrar uma grande variedade de corais, além de milhares de peixes, tartarugas e até mesmo cavalos-marinhos.
cenários
CATIVANTES Considerada a ilha mais romântica da Polinésia Francesa, BORA BORA é uma pequena ilha do Pacífico Sul, a noroeste do Taiti, e um dos destinos de viagem mais cobiçados por casais que desejam conhecer o irresistível e encantador cenário das ilhas polinésias. Rodeada por motus (ilhotas) arenosos e por uma lagoa azul-turquesa protegida por um recife de coral, a ilha também é muito estimada devido às inúmeras atividades de lazer que proporciona aos seus visitantes, tais como mergulho de cilindro, snorkeling e voo de parasail, e seu centro abriga o Monte Otemanu, um vulcão adormecido de 727 m de altitude.
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DESTINOS ANTIGA CONSTANTINOPLA
A ILHA DOS DEUSES
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omumente escolhida como destino de viagens de casais, BALI, a famosa ilha da Indonésia, também é um dos lugares preferidos dos amantes de surf e outros esportes aquáticos, destacando-se aos olhos dos viajantes de todo o mundo. E não é sem motivo que o lugar encanta tantas pessoas. A ilha possui belas paisagens naturais, uma cultura riquíssima e gastronomia variada, além de suas encantadoras praias com cenários paradisíacos e ondas perfeitas, Bali conta também com lindas florestas tropicais, vulcões e muitos templos religiosos, tais como o “Besakih”, denominado de “Templo Mãe”, localizado ao norte da Ilha e considerado o mais sagrado de todos, e o “Templo de Uluwatu”, situado à beira de um penhasco e dedicado aos espíritos do mar, sendo um lugar místico e lindo para conhecer ao fim da tarde, durante o pôr do sol, proporcionando uma paisagem à beira-mar digna de ser reconhecida como cartão-postal da ilha.
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IMAGEM DO PARAÍSO
ILHA ESMERALDA
Localizadas a leste de Porto Rico, as ILHAS VIRGENS BRITÂNICAS são um dos mais populares destinos de embarcações e cruzeiros de todo o Caribe. Suas belezas naturais e atmosfera romântica as tornam o destino ideal para viagens a dois, e muitos turistas as consideram a imagem do paraíso aqui na terra, devido as suas paisagens estonteantes e águas cristalinas.
A IRLANDA é repleta de belos cenários pitorescos, onde seus visitantes encontram inúmeras atrações turísticas por todo o território, indo desde paisagens que parecem de outro mundo a castelos medievais que contam histórias de um tempo distante, tornando difícil não se encantar pelos folclóricos leprechauns, pela extrema paixão cervejeira e pela adoração a São Patrício do país.
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maior cidade da Turquia, ISTAMBUL é um lugar especial que conquista à primeira vista. A cidade conta com atrações para todos os gostos, deslumbrando os apaixonados por história, arquitetura, gastronomia e cultura, e o turismo em Istambul é como uma viagem ao passado, uma vez que a cidade já foi a capital dos impérios Romano, Bizantino e Otomano, estando situada entre dois continentes, Europa e Ásia, e apresenta aos seus visitantes dois mundos entrelaçados, o tradicional e o moderno. Visitar Santa Sofia e a Mesquita Azul, percorrer o estreito de Bósforo, o canal que une o Mar Mediterrâneo ao Mar Negro, fazer compras no Grande Bazar, visitar os imperdíveis museus e ver o reflexo do esplendor do Império Otomano no Palácio Topkapi são experiências únicas e cativantes que fazem da Antiga Constantinopla o destino perfeito para amantes de aventuras e belezas ancestrais.
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PARA PASSEAR
PORQUE O BOM DA VIDA É LOGO ALI
POR LARA EDUARDA CASTRO
Adelmo Carneti - expressão studio
SETE BARRAS (SP)
terra
DE OURO
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Adelmo Carneti - expressão studio
urinhos está localizada a 370 km da Capital, às margens do Rio Paranapanema, contando com importantes tradições culturais, que vão desde o seu conhecido artesanato até teatros e muita música. Sua privilegiada localização geográfica facilitou o desenvolvimento desde a época da cafeicultura até os dias atuais, tornando-a um grande polo econômico da região. Seus visitantes são acolhidos com ótima gastronomia cosmopolita, parques ecológicos, patrimônios histórico-culturais, praças e igrejas, que tornam a cidade um destino certeiro para quem busca um destino erudito com charme do interior e muito rico em história. Ourinhos ganhou o apelido de “terra de ouro” graças ao seu solo fértil, que além de originar o nome da cidade, atraiu diversos imigrantes italianos que rapidamente povoaram as lavouras da região e contribuíram para o crescimento do território.
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OURINHOS (SP)
ATRATIVOS naturais
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cerca de 210 km da capital está Sete Barras, uma cidade do Vale do Riberia que reúne diversos atrativos naturais em meio ao trecho remanescente da Mata Atlântica, tais como cachoeiras belíssimas, pouco conhecidas e bem preservadas, e variadas trilhas que fazem parte do roteiro ecoturístico da cidade, atraindo mochileiros e aventureiros ao longo de todo o ano. Entre seus destaques está a cachoeira do Quilombo, que presenteia os visitantes após 2,5 km de trilha com uma cristalina e refrescante queda d’água. Já a cachoeira do Ribeirão Branco tem um chamativo poço de águas esmeraldas, declarado um dos pontos mais visitados e fotografados da cidade. O manejo agroflorestal se destaca nos quilombos da região, como se vê nas comunidades rurais dos bairros Rio Preto e Guapivuru, onde viveiros ajudam a repor os recursos ameaçados de extinção da Mata Atlântica. O banho de rio e a comida caseira disponibilizados em fazendas e sítios da região fazem de Sete Barras uma típica cidade de interior, com paisagens incríveis, natureza encantadora e cenários de tirar o fôlego.
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RADAR
POR LARA EDUARDA CASTRO
COLEÇÃO COLABORATIVA
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Adidas Originals se uniu a M&M para lançar a mais doce coleção colaborativa do modelo FORUM LOW, um modelo clássico de etiqueta esportiva que surgiu em 1984, e que a marca reintroduziu recentemente em seu portfólio em versões retrô. Com sete opções no total - laranja, verde, azul, cinza, amarelo, vermelho e marrom, a coleção apresenta uma gama de cores vibrantes, todas inspiradas nos diferentes personagens de M&M, e seu primeiro lançamento está previsto para meados de outubro, seguido pela chegada de mais seis pares em novembro. Outros destaques da collab são as linhas dos tênis pensadas para se parecerem com as bordas de um saco de M&M e a palmilha personalizada de acordo com o tom de tênis escolhido, e com um desenho do personagem da marca de doces. A doce novidade infelizmente ainda não foi confirmada para vir ao Brasil.
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NOVO
elétrico à vista
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maior fabricante de componentes eletrônicos no mundo, a Foxconn, em parceria com a startup Fisker, anunciou que começará a fabricar veículos elétricos até 2023. Segundo a agência Nikkei Asia, as fábricas da FOXCONN serão construídas nos Estados Unidos e na Tailândia e serão de grande importância para o posicionamento da marca no mercado de carros elétricos, um dos setores mais proeminentes dos próximos anos. O projeto das empresas recebeu o nome de “Projeto PEAR”, acrônimo para “Personal Electric Automotive Revolution”, ou Revolução Automotiva Elétrica Pessoal, em tradução livre. Com a parceria, as empresas planejam fabricar 250 mil carros por ano em diferentes países, mas a primeira leva de veículos será feita somente nos Estados Unidos. Segundo Henrik Fisker, presidente e CEO da startup, a pretensão é de “abrir a mobilidade elétrica para o mercado de massa”, através de preços mais acessíveis. Ainda não há, porém, detalhes de como e quais serão esses automóveis.
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RADAR
UM CLÁSSICO RENASCE
tecnologia IMBATÍVEL
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fabricante de smartphones Xiaomi vem se consolidando e crescendo a todo vapor, buscando conquistar cada vez mais o mercado de tecnologia. Recentemente, ultrapassou Samsung e Apple, suas principais concorrentes, e conquistou o posto de marca líder no mercado global de smartphones, graças às suas variadas novidades e diversas expansões no portfólio, como é o caso do lançamento XIAOMI MI MIX 4. O novo celular da empresa chinesa se destaca por ser o primeiro aparelho da marca a possuir a tecnologia de câmera frontal escondida sob a tela e equipado com o poderoso processador Snapdragon 888+, atual carro-chefe da Qualcomm. O modelo também conta com 12 GB de RAM e até 1 TB de armazenamento interno. O Mi Mix 4 será vendido em quatro versões, nas cores preta, branca e cinza, e estará disponível para comércio a partir do dia 16 de agosto no mercado chinês, mas ainda não há previsão para lançamento no Brasil.
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urante o evento “Pebble Beach Concours d’Elegance”, nos Estados Unidos, a montadora italiana Lamborghini anunciou o lançamento do novo “COUNTACH” com motorização híbrida, edição superlimitada inspirada no carro que começou a saga dos superesportivos da marca nos anos 1980. Contando com apenas 112 unidades fabricadas, o Countach LPI 800-4 traz um visual retrô e um motor V12 aspirado que funciona em conjunto com um motor elétrico de 48 Volts. Segundo a Lamborghini, o V12 tem 780 cavalos, enquanto o motor elétrico vai gerar 34 cavalos a mais, com tração nas 4 rodas. Essa combinação resulta em um tempo de 0 a 100 km/h em 2,8 segundos, e a velocidade máxima prevista para o carro é de impressionantes 355 km/h. Segundo a montadora italiana, as entregas começarão no primeiro trimestre de 2022 para os poucos, felizes e sortudos proprietários.
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GASTRONOMIA POR SHAYLA SILVA
SORVETES NO CARDÁPIO
A IGUARIA GELADA É UMA DAS MELHORES ALIADAS ÀS ALTAS TEMPERATURAS, AJUDANDO A DEIXAR OS DIAS QUENTES MUITO MAIS SUPORTÁVEIS E SABOROSOS, ALÉM DE RENDER SOBREMESAS FRESQUINHAS
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origem árabe, procedente de sharbat, que significa “bebida fresca”. Sobre a chegada do sorvete ao Ocidente, mais especificamente na Europa, há uma outra narrativa: a de que o mercador veneziano Marco Polo, após uma viagem pela China, teria levado o quitute gelado à Itália, por volta de 1295. Da Itália, foi para a França – onde foi inaugurada a primeira sorveteria, em Paris, em 1660 –, e da França para Londres. A partir disso, foi fácil para o sorvete ganhar o mundo, chegando às Américas pelos colonizadores ingleses.
SOBREMESAS GELADAS Além de saboroso e refrescante, o sorvete é versátil, dando origem a outras delícias geladas e se encaixando em receitas diversas. Nesta lista, podemos listar o milk-shake, a clássica bebida cremosa criada nos Estados Unidos, que é basicamente uma batida de sorvetes e leite. O sabor de chocolate é tão tradicional, que tem até uma data
MILK-SHAKE DE MORANGO INGREDIENTES • 3 bolas de sorvete de morango • ½ copo de leite • Cobertura pronta sabor morangos MODO DE PREPARO Bata o leite e o sorvete no liquidificador por 1 minuto. Decore o copo em que vai colocar o milk-shake (um copo grande) com a cobertura de morango (derrame o fio de cobertura pelas laterais do copo e não só no fundo). Despeje a mistura batida.
Fonte: Cybercook (cybercook.com.br)
ada como espantar o calor com uma boa dose de sorvete. Seja no pote, na casquinha, ou picolé, os sabores não deixam a desejar, com opções que vão dos tradicionais creme, chocolate e morango, a frutas refrescantes e verdadeiras sobremesas, como sonho de valsa, ninho trufado, brownie… e por aí vai! A iguaria se mantém há muito tempo em nossa história, mas não para de se reinventar. Hoje, já é possível até encontrar versões salgadas. A origem do sorvete remonta há mais de três mil anos, na China. Uma sobremesa à base de pasta de leite de arroz foi misturada à neve, resultando em algo parecido com a nossa atual raspadinha. Há cerca de mil e novecentos anos, já tínhamos um grande apreciador da iguaria. O imperador romano Nero utilizava as neves das montanhas para o congelamento do mel, da polpa de frutas ou de sucos. Alguns outros povos também são citados na criação ou adaptações do sorvete, como os árabes. Há versões de que foram eles os responsáveis por aperfeiçoar a receita chinesa, incorporando a neve a demais ingredientes, outras de que foram eles que introduziram o sorvete no Ocidente, ao desembarcarem na ilha italiana Sicília. A palavra “sorvete”, inclusive, seria de
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GASTRONOMIA
PAVÊ DE SORVETE, BRIGADEIRO E COOKIES
Fonte: Receitas Globo (receitas.globo.com)
INGREDIENTES • 2 latas de leite condensado • 1 xícara (chá) de leite • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó • 1 caixa de creme de leite • 2 litros de sorvete de creme • 2 pacotes de cookies com gotas de chocolate
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MODO DE PREPARO Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga, e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Reserve quatro cookies para decorar. Em uma fôrma de 24 cm de diâmetro com aro removível, alterne camadas de cookie esfarelados, camadas de brigadeiro e de sorvete. Termine com o sorvete. Leve ao freezer de um dia para o outro. Na hora de servir, desenforme e por cima polvilhe o restante dos biscoitos esfarelados.
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dedicada a ele, 12 de setembro. Temos também a duplinha de banana e sorvete, conhecida como banana-split; o sundae, que é um sorvete expresso de diferentes sabores acompanhado por adicionais como chocolate, frutas, castanhas etc.; e, ainda, as bebidas que ganham um toque especial com o sorvete, como a nossa conhecida “vaca-preta”, à base de sorvete de baunilha ou chocolate e refrigerante de cola; e o affogato, que é uma sobremesa servida em uma taça com gelato de baunilha acompanhado por uma dose quente de café expresso. Sem falar nas sobremesas que podem contar com o sorvete como ingrediente de destaque. Uma bem conhecida é o petit gateau, mas também temos pavês, bolos, mousses e tortas de sorvetes, e o que mais a criatividade na cozinha permitir.
PARA ALÉM DO SORVETE TRADICIONAL Inovações são sempre muito bem-vindas. Isso pode incluir tanto sabores novos, como os inspirados em sobremesas como brownies e cheesecakes, e mais inusitados e regionais como de tapioca quanto aqueles que optam por ingredientes mais saudáveis e voltados a pessoas com restrições alimentares, ou por uma forma artesanal de preparo. “O diferente é inovador e as pessoas estão buscando inovação. Ninguém quer mais do mesmo. Tanto que nossos carros-chefes são os sorve-
tes salgados, servidos nas saladas ou torradas”, conta Luiza Helena Pavanelli Vianna, sócia-investidora da sorveteria artesanal Leccatura, de Ribeirão Preto (SP). No cardápio do estabelecimento, as opções salgadas que fazem sucesso são gorgonzola, parmesão, tomate seco com ricota e azeitona preta. Outros exóticos, na categoria doce, são o flor de sal, com pedacinhos de sal dentro de um caramelo que explode na boca, e o de abóbora selvagem, que mistura o ácido e o doce com folhas de manjericão na composição. Por falar em sorvetes artesanais, o prestígio por esta categoria também tem se mostrado notável. “O sorvete artesanal é mais cremoso, mais saboroso. Ele é feito com ingredientes naturais e sem adição de realçadores de sabor. No artesanal, à base normalmente é leite, creme de leite e açúcar”, explica Vianna. Prova de tanto sucesso é que os famosos gelatos italianos chegaram por aqui conquistando o público. Também feitos de forma artesanal, eles não levam conservantes e tiram sua cor e sabor de ingredientes frescos. Com isso, os consumidores estão em busca de novas propostas, e não apenas de se refrescar com a iguaria gelada. “Percebemos que os clientes que nos procuram querem ter uma experiência gastronômica e não só tomar um sorvete”, finaliza Luiza Helena.
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BEBIDAS
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BRASILEIRO POR SHAYLA SILVA
A CACHAÇA, BEBIDA GENUINAMENTE NACIONAL, É O MAIS ANTIGO DESTILADO DA AMÉRICA DO SUL, RESGUARDANDO SÉCULOS DE HISTÓRIA E RENDENDO MUITAS RECEITAS
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opularmente conhecida pelo uso no preparo da caipirinha, nossa aguardente de cana-de-açúcar tem um longo histórico, e com o aprimoramento de técnicas, vem conquistando novos paladares e ganhando seu merecido espaço, com opções premium, e se encaixando muito bem em outros drinques que vão além da clássica combinação de limão, gelo e açúcar. A cachaça, basicamente, é o caldo de cana fermentado e destilado. Após a moagem da cana, o caldo será fermentado, processo no qual as leveduras convertem o açúcar da garapa em álcool. O produto resultante, que é chamado de vinho de cana, passa pela destilação para elevar o teor alcoólico e extrair algumas substâncias nocivas, sendo fervido em um alambique de cobre ou coluna de inox. E é assim que surge a cachaça. O passo final é engarrafá-la ou deixá-la envelhecer em barris, geralmente de madeira, aprimorando seu sabor e aroma. O Alambique Tellura utiliza duas técnicas de armazenamento mais comuns, a envelhecida em madeira e a prata, envelhecida em aço inox. Com isso, são quatro opções de cachaça: a Tellura Prata, a Tellura Ouro (armazenada em Carvalho), a Tellura Jequitibá e a Tellura Blend Amburana (armazenada em um blending de Amburana/Jequitibá). “Capaz de agradar a diferentes paladares, a cachaça armazenada em aço e madeira varia, principalmente, conforme o seu grau de acidez. Na cachaça Ouro, por exemplo, o sabor é mais amadeirado e intenso, compondo um índice de acidez desejável. A prata traz, por si, notas vegetais próximas a cana e uma agressividade sensorial
maior, no entanto, é ótima para drinques”, explica Franklin Meirelles, mestre alambiqueiro da Cachaça Tellura.
UMA DOSE DE HISTÓRIA Primeiro destilado da América Latina, que surgiu antes mesmo do Rum, da Tequila e do Pisco, a Cachaça tem mais de 500 anos de história. Apesar de não haver registros precisos de onde foi realizada a primeira destilação da cachaça, pode-se afirmar que ela se deu em algum engenho de açúcar no litoral do Brasil, entre os anos de 1516 e 1532. Alguns destes lugares apontados são a Ilha de Itamaracá (PE), Porto Seguro (BA) e São Vicente (SP). Também há duas versões que tentam explicar, de uma forma mais lógica, os precedentes da criação da cachaça. Uma delas é a de que os portugueses, acostumados com um destilado de casca de uva chamado bagaceira, improvisaram uma bebida destilada a partir da
fermentação e destilação de derivados do caldo da cana-de-açúcar. A outra sugere que, nos engenhos de açúcar, durante a fervura da garapa para fazer o açúcar, surgia uma espuma que era retirada dos tachos e jogada nos cochos dos animais. Com o tempo, este líquido fermentava e formava um caldo, o qual se chamava de “cagaça”. Ao perceber que a tal bebida revigorava o gado, os escravos também passaram a consumi-lo, e com a experiência dos portugueses sobre as técnicas de destilação, foram estes que começaram a destilar o próprio caldo da cana, dando origem a nossa cachaça. De qualquer forma, a cachaça é uma criação genuinamente nacional, tanto que, em 1996, foi legitimada, pelo presidente Fernando Henrique Cardoso, como um “produto tipicamente brasileiro”.
DA MARGINALIZAÇÃO AO ESTRELATO De acordo com a Euromonitor International, a cachaça representa mais
“ NA CACHAÇA OURO, POR EXEMPLO, O SABOR É MAIS AMADEIRADO E INTENSO, COMPONDO UM ÍNDICE DE ACIDEZ DESEJÁVEL. A PRATA TRAZ, POR SI, NOTAS VEGETAIS PRÓXIMAS A CANA E UMA AGRESSIVIDADE SENSORIAL MAIOR, NO ENTANTO, É ÓTIMA PARA DRINQUES. ” FRANKLIN MEIRELLES, MESTRE ALAMBIQUEIRO DA CACHAÇA TELLURA
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BEBIDAS
“ NESTES QUASE 36 ANOS DE TRAJETÓRIA NO RIO DE JANEIRO, PODEMOS DIZER QUE A CACHAÇA VEM CONQUISTANDO, DENTRO E FORA DO PAÍS, O RECONHECIMENTO MERECIDO COMO UMA BEBIDA DE QUALIDADE. E, COM ISSO, GANHANDO NOVOS PÚBLICOS. ” EVELINE SIDI, SÓCIA DA ACADEMIA
Academia da Cachaca - Pacoca do Beco (Berg Silva)
DA CACHAÇA
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de 72% (em volume) do mercado de destilados no Brasil. De marginalizada a produto prestigiado internacionalmente, atualmente, o Brasil exporta a cachaça para cerca de 70 países. No ano passado, foram vendidos 7,33 milhões de litros da aguardente para o exterior, gerando um faturamento de US$ 9, 5 milhões para o setor, e os principais países importadores, em valor, foram: Estados Unidos (23,42%), Alemanha (13,99%), França (11,86%), Paraguai (10,79%) e Itália (5,37%). Segundo Meirelles, “temos uma bebida exclusiva e de muita qualidade, comprovada nos maiores concursos de destilados do mundo, sempre ganhando em primeiro lugar junto aos melhores destilados Europeus”. A antiga fama de bebida de baixa qualidade está ultrapassada, devido à evolução do produto nos últimos anos, com garrafas que chegam a mil reais. “A exigência do consumidor está cada dia maior e os produtos também melhorando a cada dia, com cachaças de muita qualidade e muito tempo de envelhecimento, agregando valor sensorial e financeiro”, conta o mestre alambiqueiro. Eveline Sidi, sócia da Academia da Cachaça, acompanhou de perto esta mudança de pensamento e a valorização do nosso destilado. “Sem dúvida, nestes quase 36 anos de trajetória no Rio de Janeiro, podemos dizer que a cachaça vem conquistando, dentro e fora do país, o reconhecimento merecido
como uma bebida de qualidade. E, com isso, ganhando novos públicos. Temos orgulho de fazer parte desta conquista.” No estabelecimento, que conta com uma carta de mais de 100 marcas selecionadas entre as melhores do Brasil, Sidi conta que além da dose “purinha”, a receptividade por drinques à base da cachaça é maior. “A cachaça é uma bebida bastante versátil pela riqueza de cores, aromas e sabores provenientes das diferentes madeiras usadas no armazenamento. As combinações com frutas, xaropes, ervas e outros ingredientes são ilimitadas e, hoje, cada vez mais utilizadas nos bares.” Com isso, além da nossa aclamada caipirinha, a cachaça pode render coquetéis e batidas com o suco ou polpa de variadas frutas. Para acompanhar, Sidi sugere caldinho de feijão como a melhor dupla, mas também é válido carne de sol, linguiça artesanal, e petiscos como queijo coalho, pasteizinhos e aipim frito. Deu até água na boca, né? Então, aproveite que 13 de setembro é Dia Nacional da Cachaça, e aprecie esta nossa criação nacional – com moderação!
PAÇOCA DO BECO INGREDIENTES • 200 g paçoca de amendoim • 200 ml de uma boa cachaça branca (sugestão usada na casa: Cachaça Rochinha Prata) • 200 ml de licor de cacau • 20 g (1 colher de sobremesa) de farofa de amendoim • 500 g de gelo (24 pedras de gelo) MODO DE PREPARO Coloque a paçoca, a cachaça, o licor de cacau, a farofa de amendoim e o gelo no liquidificador e misture bem. Sirva em um copo, acrescentando uma pedra de gelo.
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MOTOR
PAIXÃO DAS ANTIGAS POR ANDRÉ NONATO
MUITO MAIS QUE UM HOBBY, O ANTIGOMOBILISMO É UMA VIAGEM AO PASSADO E REÚNE UM NÚMERO CADA VEZ MAIOR DE ADEPTOS NO BRASIL
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FORD THUNDERBIRD
também aqueles que optam por dar preferência a apenas uma marca ou um tipo de automóvel, por exemplo. Essas pessoas dedicam-se ao carro todos os dias ou algumas vezes por semana, circulam com ele em datas e eventos especiais, e realizam a manutenção ou substituição das peças do veículo sempre que necessário, mantendo-o mais próximo possível do original.
SENTIMENTO PELO AUTOMÓVEL “A paixão por carros antigos é de diversos tipos, indo de veículos que estão na família desde zero quilômetro, há mais de 30 anos, até quem simplesmente goste de manter a história viva dos veículos e das marcas. Vivemos num mundo muito tecnológico, com excesso de informações e novidades. O antigomobilismo se
tornou uma espécie de válvula de escape. Tanta modernidade é contraposta com saudosismo, e o bem antigo mais representativo e sentimental é o automóvel”, explica o presidente da Federação Paulista de Antigomobilismo (FPA), Thiago Beilstrein. Fundada em agosto de 2018, a FPA foi formada com a ideia de coordenar as atividades dos clubes e equipes associadas, com um calendário de eventos e representatividade junto às autoridades federais, estaduais e municipais. “Os antigomobilistas no Brasil são pessoas que revivem a época em que aquele carro foi produzido. Seja no estilo de vida, preservando a história do carro, as cores, a originalidade, os passeios”, afirma Thiago.
“ A PAIXÃO POR CARROS ANTIGOS É DE DIVERSOS
Reprodução: Federação Paulista de Antigomobilismo
squeça as velharias, latas velhas ou carroças. Nenhum desses sinônimos para carro velho se encaixa no antigomobilismo, termo criado para designar a arte da restauração e manutenção de veículos antigos e clássicos. Muito mais que um hobby, o antigomobilismo é uma paixão, uma viagem ao passado que agrega um número cada vez maior de adeptos no Brasil. Ao menos 25 mil veículos circulam com certificados de carro antigo no país, de acordo com números de 2018. Mesmo não sendo algo recente, uma vez que o primeiro clube de carro antigo no Brasil é de 1967, essa veneração aos automóveis de outros tempos tem ganhado ainda mais força, principalmente com a multiplicação de clubes, associações e encontros, que reúnem os antigomobilistas, verdadeiros zeladores desses clássicos em quatro rodas. Só no Brasil, são mais de 400 grupos de antigomobilismo. Afinal, qual a graça em ter um carrão antigo na garagem da família se não mostrá-lo por aí, de vez em quando, todo reluzente e bem conservado? Segundo os critérios da Federação Brasileira de Veículos Antigos (FBVA) e da Federação Internacional de Veículos Antigos (FIVA), antigomobilista é aquela pessoa que preserva ou contribui para a preservação dos veículos de modelos antigos e originais. São colecionadores de carros clássicos em geral, mas há
TIPOS, INDO DE VEÍCULOS QUE ESTÃO NA FAMÍLIA DESDE ZERO QUILÔMETRO, HÁ MAIS DE 30 ANOS, ATÉ QUEM SIMPLESMENTE GOSTE DE MANTER A HISTÓRIA VIVA DOS VEÍCULOS E DAS MARCAS ” THIAGO BEILSTREIN, CHEVROLET C10
PRESIDENTE DA FPA
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MOTOR
PLACA DE COLECIONADOR Mas é preciso explicar que nem todo carro produzido há muitos anos pode se encaixar no termo de “veículo histórico”. “Carro antigo é um automóvel em condições originais, com seu valor histórico e sentimental definidos. Por outro lado, um veículo de poucos anos já pode ser velho, caso não seja bem cuidado”, explica.
FAMÍLIA E A PAIXÃO POR CARROS A paixão por carros antigos, em muitos casos, já está dentro do próprio círculo familiar. O advogado Antonio Carlos Gabarra, 79 anos, de Ribeirão Preto, conta que, além dele, outros irmãos colecionam clássicos em quatro rodas. “Somos em oito irmãos homens, além de um primo-irmão muito próximo, e, entre nós, quatro têm carros antigos.
Contando, ao todo, devem ser uns 40 carros. Esse meu primo-irmão, Roberto Gabarra, por exemplo, só gosta de carros da Volkaswagen, tem a coleção completa, tudo na cor vermelha.”, explica. “É tudo louco”, brinca Antonio Carlos. O advogado ribeirão-pretano tem três carros em sua pequena e estimada coleção. O mais antigo é um Ford Galaxie, ano 1971, adquirido por ele um ano depois da fabricação e que ele mantém já por quase 50 anos. “É de cor branca, de teto preto. Adquiri não porque eu fazia coleção de carros, mas porque era o carro do meu dia a dia, das minhas viagens”, ressalta. Antonio Carlos preserva em sua garagem, ainda, um charmosíssimo Ford Cabriolet, ano 1931 e, em 2010, importou um Ford Mustang conversível, ano 1966.
FORD MUSTANG CONVERSÍVEL DO ADVOGADO ANTONIO CARLOS GABARRA
FORD CABRIOLET, DO ADVOGADO ANTONIO CARLOS GABARRA
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Os carros de coleção têm o direito de receber uma placa preta, atestando que ele está em ótimas condições e mantém sua originalidade. A placa preta é chamada de Placa de Veículos de Coleção e foi criada em 1998, mas não é tão fácil de ser solicitada, necessitando que o carro atenda a diversos requisitos antes de conseguila, como estas a seguir: • Ter mais de 30 anos de fabricação; • Contar com as características originais preservadas. É necessário que, pelo menos, 70% de suas características originais estejam em bom estado de conservação; • Integrar um clube de carros antigos é imprescindível. É importante escolher uma entidade credenciada pelo Departamento Nacional de Trânsito (Denatran) e filiada à Federação Brasileira dos Veículos Antigos (FBVA); • A obtenção de uma placa preta exige que você tenha um Certificado de Originalidade, documento oferecido pelo clube de carros antigos e necessário para registrar um veículo de coleção.
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CULT
NAS TELAS
POR LARA EDUARDA CASTRO
BASEADO NO CONTO DE FADAS Os fãs de Camila Cabello podem comemorar! Programado inicialmente para estrear em fevereiro, a nova adaptação de “CINDERELA” precisou ter seu lançamento adiado por alguns meses, mas, finalmente, entrará no catálogo da Amazon Prime, no dia 3 de setembro. Na nova e ousada abordagem musical da história tradicional já muito conhecida pelo público, Cinderela (Camila Cabello) é uma jovem ambiciosa cujos sonhos são maiores do que o seu mundo permite. Porém, com a ajuda de seu “Fado Madrinho” (Billy Porter), ela é capaz de persistir e realizar todos os seus desejos.
É HORA DE
dizer adeus Falta pouco tempo para a estreia da 5ª e última temporada de um dos maiores sucessos da história do catálogo da Netflix, LA CASA DE PAPEL. Dividida em duas partes, a primeira metade dos episódios chega ao streaming no dia 3 de setembro, e já adianta que nossos ladrões favoritos enfrentarão uma guerra grandiosa, além de prometer um desfecho épico aos fãs do drama espanhol. O streaming divulgou o novo trailer oficial em suas redes sociais e anunciou que cada parte contará com 10 episódios.
NOVO DOCUMENTÁRIO BRASILEIRO
A
série documental da Netflix “JOÃO DE DEUS CURA E CRIME” aborda, por meio de entrevistas exclusivas e materiais inéditos, a trajetória do líder espiritual e dono de um império econômico que se tornou o protagonista do maior escândalo de assédio sexual do país. O documentário faz parte do projeto de expansão nacional do streaming, que visa a lançar um conteúdo brasileiro de destaque por mês na plataforma, e a produção tem sua estreia em 25 de agosto.
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MÚSICA
CULT
LANÇAMENTO DA DÉCADA
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ron Maiden divulgou o lançamento de seu próximo álbum de estúdio, intitulado “SENJUTSU”, o 17º disco do sexteto britânico, que sucede “The Book Of Souls”, lançado em setembro de 2015. Tendo sido anunciado com o clipe do single “The Writing On The Wall”, o trabalho conta com a produção de Kevin Shirley e está previsto para chegar em todas as plataformas digitais no dia 3 de setembro. Este é o primeiro disco lançado pela banda nesta década, e sua pré-venda conta com um box deluxe de fazer qualquer fã pirar.
PARCERIA
lendária Sete anos após o lançamento de “Cheek to Cheek”, primeiro projeto musical em conjunto de Lady Gaga e Tony Bennett, a dupla lançará um novo álbum colaborativo intitulado “LOVE FOR SALE”, que chegará nas plataformas digitais no dia 1º de outubro. Com o anúncio, os dois também divulgaram o single “I Get A Kick Out Of You”, lançado originalmente em 1934 e regravado por vozes como Billie Holiday e Frank Sinatra. O disco homenageará o cantor e compositor de jazz Cole Porter, e tem como objetivo levar o jazz para novas gerações.
DISCO COMEMORATIVO O clássico “NO MORE TEARS”, sexto trabalho de estúdio de Ozzy Osbourne, será relançado no dia 17 de setembro nas plataformas digitais e também em vinil duplo, em comemoração ao seu 30º aniversário. O álbum apresenta alguns dos maiores sucessos da carreira de Ozzy, como a faixa-título, “Mama, I’m Coming Home”, “I Don’t Want To Change The World”, “Desire” e “Hellraiser”, e o lançamento também contará com 12 novas faixas raras, além dos singles já conhecidos e aclamados pelos fãs.
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CULT
LITERATURA
A VIDA INVISÍVEL DE ADDIE LARUE
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A NATUREZA DA TERRA-MÉDIA
AMOR & AZEITONAS
a França, em 1714, durante um momento de desespero e ânsia por liberdade, a jovem Adeline LaRue sela um acordo que lhe garante a imortalidade, em troca da maldição de ser esquecida por quem a conhecer. Assim se inicia a extraordinária vida de Addie em uma aventura que a leva através de séculos e continentes, história e arte, enquanto aprende até onde irá para deixar a sua marca no mundo. Mas, depois de 300 anos vivendo uma existência deslumbrante, aproveitando a vida de todas as formas, e viajando pelo tempo e espaço, Addie cruza com um rapaz que se lembra do nome dela e, de repente, a garota percebe que não pode escapar do seu destino para sempre. O best-seller de V.E Schwab se trata de uma jornada inspirada no mito faustiano sobre eternidade e finitude, e nos confronta com o questionamento do que verdadeiramente significa viver e criar memórias.
em mais um lançamento inédito do Tolkien por aí! O livro de ensaios de J. R. R. Tolkien sobre a natureza, história e magia da Terra Média reúne diversos escritos do autor e traz inúmeras curiosidades sobre os povos, a geografia e alguns detalhes sobre o sistema mágico do universo criado por Tolkien. Mesmo após a publicação de “O Hobbit” e, posteriormente, “O Senhor dos Anéis”, J.R.R. Tolkien jamais deixou de escrever sobre seu mundo imaginário, pois para ele, a Terra-média era parte de um mundo inteiro a ser explorado, e os escritos compilados em “A natureza da Terra-média” revelam alguns de seus esforços para compreender e aprimorar sua criação única. Este livro é um verdadeiro tesouro que oferece aos leitores a chance de observar de perto a imaginação de um dos mais brilhantes escritores de fantasia da história.
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A VIDA INVISÍVEL DE ADDIE LARUE Título original: The Invisible Life of Addie LaRue PÁGINAS: 504 LANÇAMENTO: 30/08/2021 SELO: Galera Record
A NATUREZA DA TERRA-MÉDIA Edição: Carl F. Hostetter Páginas: 512 Lançamento: 02/09/2021 Selo: HarperCollins
AMOR & AZEITONAS Título Original: Love & Olives Páginas: 448 Lançamento: 13/09/2021 Selo: Intrínseca
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final da trilogia “Amor & Livros”, escrito por Jenna Evans Welch e publicado pela Editora Intrínseca, chegará no dia 13 de setembro em todas as livrarias. “Amor & Azeitonas” acompanha a história de Liv Varanakis, uma americana de ascendência grega que, quando criança, era fascinada pela lenda de Atlântida e passava horas a fio tentando descobrir a localização da cidade perdida com seu pai. Porém, desde que ele foi embora sem explicação, a garota evita ao máximo pensar sobre o assunto e decide focar apenas em sua nova vida, até que um cartão-postal amassado chega de Santorini e faz seus planos irem por água abaixo. Nele, seu pai explica que está gravando um documentário a respeito de Atlântida e que mandou uma passagem de avião para Liv ir até a Grécia ajudá-lo. Agora, ela terá que deixar para trás tudo que construiu e partir rumo ao desconhecido.
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