January Newsletter Greenpeace Greece Volunteers
2016
ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΕΘΕΛΟΝΤΩΝ
Περιβαλλοντική εκπαίδευση: η επόμενη γενιά Με αφορμή την πρόσκληση που δεχτήκαμε, επισκεφθήκαμε στις 27/1 τα Εκπαιδευτήρια Κωστέα-Γείτονα για να μιλήσουμε σε παιδιά 11-12 ετών σχετικά με τον εθελοντισμό, τις βασικές αρχές και τη δράση της Greenpeace, εστιάζοντας στην εκστρατεία για το Κλίμα και την Ενέργεια. Προσεγγίσαμε το θέμα με διαδραστικό τρόπο, και οι απορίες αλλά και το γενικότερο ενδιαφέρον των παιδιών μας εξέπληξαν ευχάριστα! Αυτά συνέβησαν στο πλαίσιο μαθήματος σχετικά με τον εθελοντισμό. Γιατί είναι σημαντική η εκπαίδευση των νέων πάνω σε περιβαλλοντικά ζητήματα; Είναι αλήθεια ότι μεγάλο μέρος των παιδιών και των νέων μεγαλώνει στα αστικά κέντρα, απομακρυσμένο από τη φύση, με την οποία έρχεται σε επαφή αποσπασματικά, χωρίς να έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει ουσιαστικούς δεσμούς με αυτή. Η περιβαλλοντική εκπαίδευση έρχεται όχι για να καλύψει, αλλά για να αναπληρώσει αυτό το κενό προσφέροντας πολύτιμες γνώσεις, εμπνέοντας αγάπη και σεβασμό προς το φυσικό περιβάλλον. Παρέχοντας ευκαιρίες βιωματικής επαφής με αυτό, βοηθά στην υγιή σωματική και ψυχική ανάπτυξη των μαθητών. Βέβαια, μια τέτοιου είδους εκπαίδευση μπορεί να ωφελήσει και τους νέους στην περιφέρεια, οι οποίοι έχουν τη δυνατότητα να προστατεύσουν και να αξιοποιήσουν οικολογικά το φυσικό περιβάλλον στην πράξη. Η φύση ενθουσιάζει τους μικρούς μαθητές, επομένως είναι σημαντικό να λάβουν συστηματικές γνώσεις: αφενός για να διαλυθούν τυχόν λανθασμένες εντυπώσεις λόγω παραπληροφόρησης, αφετέρου για να αφήσουν τα ίδια κατά μέρος “κακές συνήθειες” και να καλλιεργήσουν την οικολογική τους συνείδηση. Είναι πολύ σημαντικό να ευαισθητοποιηθούν από μικρή ηλικία και να συνειδητοποιήσουν την ευθύνη τους απέναντι στον πλανήτη: είναι η επόμενη γενιά που θα τον παραλάβει, επομένως με τις κατάλληλες γνώσεις μπορεί να τον διαχειριστεί σωστά. Μέσα από μια τέτοια εκπαίδευση, τα παιδιά μπορούν να αναπτύξουν οικολογική συνείδηση και μάλιστα να δώσουν το παράδειγμα και στις παλιότερες γενιές, ώστε να ακολουθήσουν έναν τρόπο ζωής φιλικότερο προς το περιβάλλον. Συνειδητοποιώντας τον καταστρεπτικό ρόλο του ανθρώπου πάνω στον πλανήτη, εφοδιασμένα με γνώσεις, έχουν τη δύναμη να ανατρέψουν την κατάσταση και να γίνουν προστάτες του. Μάλιστα είναι πολύ πιθανό να θελήσουν να εμπλακούν με τον εθελοντισμό, συμμετέχοντας ενεργά στην οικολογία. Όλα αυτά, βέβαια, προϋποθέτουν τη βιωματική επαφή των νέων με το περιβάλλον και την Οικολογία, όχι την στείρα μετάδοση γνώσης. Η εκπαίδευση μικρών ηλικιών, οι οποίες είναι πιο δεκτικές, θα έχει θετικά αποτελέσματα, ενώ θα ήταν χρήσιμο να γίνει η περιβαλλοντική εκπαίδευση οργανικό μέρος του επίσημου σχολικού προγράμματος. Νάνσυ Καλδή, εθελόντρια στην ομάδα της Αθήνας
ΚΛΙΜΑΤΙΚΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ
Θα μπορούσε το 2016 να είναι η χρονιά που θα απελευθερωθούμε από τον άνθρακα; Έχει μόλις αρχίσει το 2016 και η Κίνα και οι ΗΠΑ, οι μεγαλύτεροι παραγωγοί άνθρακα του κόσμου, έχουν ήδη ξεκινήσει σαρωτικές αλλαγές για να αποκόψουν τη χρήση άνθρακα. Θα μπορούσε το 2016 να είναι η χρονιά που θα απελευθερωθούμε από αυτό το βρώμικο ορυκτό καύσιμο; Πρόκειται για έναν μακροχρόνιο «εθισμό», τον οποίο ο κόσμος δεν μπορεί να αντιμετωπίσει. Η καύση του άνθρακα στους σταθμούς ηλεκτροπαραγωγής παραμένει η μεγαλύτερη πηγή εκπομπών CO2 σε όλο τον κόσμο, ενώ η καύση άνθρακα αποτελεί έναν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία - εκείνοι που πάσχουν από το νέφος του Πεκίνου το γνωρίζουν πολύ καλά. Αλλά το 2016 ήδη προετοιμάζεται να γίνει το έτος κατά το οποίο, θα αρχίσουμε να εγκαταλείπουμε τα ορυκτά, που μέχρι σήμερα τροφοδότησαν τον κόσμο, και θα κινηθούμε προς το μέλλον της ανανεώσιμης ενέργειας. Διαβάστε περισσότερα εδώ (κείμενο στα αγγλικά)
ΘΑΛΑΣΣΙΑ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ
Όλα τριγύρω αλλάζουνε, κι όλα τα ίδια μένουν Πέρυσι τον Μάρτιο, ο τότε Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Βαγγέλης Αποστόλου, ανακάλεσε την υπουργική απόφαση του προκατόχου του που επανέφερε τη λειτουργία της βιντζότρατας. Ήταν μία κίνηση που θα μπορούσε να γίνει η αρχή για την προστασία των θαλασσών μας. Φέτος όμως ο ίδιος άνθρωπος, από τη θέση του Υπουργού πια, αντιστρέφει την ίδια του την απόφαση και ξαναβγάζει τις βιντζότρατες στη θάλασσα. Με νέα υπουργική απόφαση οι 185 βιντζότρατες μπορούν και φέτος να αλιεύουν στις ελληνικές θάλασσες για ερευνητικούς σκοπούς, παρόλο που τα ψάρια που θα πιάσουν θα καταλήξουν στην αγορά. Θυμίζει την ιαπωνική φαλαινοθηρία για ερευνητικούς σκοπούς, που όλοι ξέρουμε ότι δεν ισχύει. Η βιντζότρατα αλιεύει στα λιβάδια Ποσειδωνίας, που είναι οι τόποι αναπαραγωγής των ψαριών, άρα στην ουσία ψαρεύει γόνο. Έτσι δεν ανανεώνονται οι πληθυσμοί των ψαριών, η θαλάσσια ζωή καταστρέφεται και οι παράκτιοι αλιείς χάνουν κι άλλο από το εισόδημά τους. Η βιντζότρατα πρέπει να απαγορευτεί και οι ψαράδες που τη χρησιμοποιούν μπορούν να συνεχίσουν να ψαρεύουν, αλλά με παράκτια εργαλεία. Διαβάστε περισσότερα εδώ
Γιατί οι φάλαινες ξεβράζονται στις παραλίες; Τις τελευταίες ημέρες έχουμε δει θλιβερές εικόνες με φάλαινες φυσητήρες να ξεβράζονται στις βρετανικές ακτές. Οι φάλαινες αυτές μπορούν να καταδυθούν σε πολύ βαθιά νερά, πιο βαθιά από πολλά άλλα θαλάσσια θηλαστικά, γι’ αυτό και όταν τις βλέπουμε στα ρηχά συνήθως τα νέα είναι άσχημα. Την προηγούμενη εβδομάδα ένα κοπάδι φαλαινών παγιδεύτηκε στα νερά της Βόρειας Θάλασσας και δεν κατάφερε να επιβιώσει. Οι φάλαινες για κάποιο λόγο κόλλησαν στα ρηχά και δε μπόρεσαν να φύγουν. Οι λόγοι όμως που τις ανάγκασαν να βγουν στα ρηχά δεν είναι ξεκάθαροι και μπορεί να είναι αρκετοί. Ίσως έψαχναν για τροφή, ίσως επηρεάστηκαν από τον καιρό, ίσως όμως φταίει η ανθρώπινη δραστηριότητα. Υπερβολικά συχνά δρομολόγια πλοίων, σεισμικές εκρήξεις, χημικά από τα πλαστικά που επηρεάζουν την υγεία τους, βιομηχανική αλιεία, όλα αυτά επηρεάζουν τους θαλάσσιους βιότοπους και τους τόπους αναπαραγωγής. Οι επιστήμονες ελπίζουν να βρουν την αιτία για την οποία οι φάλαινες βγήκαν στα ρηχά, και όλοι μας ελπίζουμε να μη δούμε το φαινόμενο αυτό να επαναλαμβάνεται και στο μέλλον. Διαβάστε περισσότερα εδώ (κείμενο στα αγγλικά)
ΤΟΞΙΚΑ
Υψηλή απόδοση χωρίς PFCs-είναι γεγονός! Η ιδέα για ορειβατικό εξοπλισμό χωρίς υπερφθοριωμένες ενώσεις (PFC's) ανήκει στον Ιταλό επαγγελματία ορειβάτη David Bacci και αποτελεί πρόκληση για την εξάλειψη των επικίνδυνων τοξικών ουσιών. Με αφορμή την πρόσκληση της Greenpeace για προτάσεις ώστε να γνωστοποιηθεί περαιτέρω ο κίνδυνος των PFC's, ο David Bacci ζήτησε μη τοξικό εξοπλισμό και, πράγματι, η Greenpeace Italy τον δανείστηκε από την βρετανική εταιρεία Páramo, η οποία κατέχει την πρώτη θέση στην παραγωγή χωρίς PFC's, ενώ είναι η πρώτη εταιρεία που υπέγραψε την δέσμευση Detox. Πρόσφατα στο ISPO (International Sport Fair) στο Μόναχο ανακοίνωσε την πρόθεσή της να εξαλείψει τις επικίνδυνες χημικές ουσίες από τις αλυσίδες τις οποίες προμηθεύει, αλλά και από όλα της τα προϊόντα. Ο David έμεινε ευχαριστημένος από την υψηλή απόδοση του εξοπλισμού σε απαιτητικές συνθήκες και από την προστασία που του παρείχε από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Μπορούμε να βοηθήσουμε ζητώντας από την Mammut και την North Face να σταματήσουν να μολύνουν το περιβάλλον με τη χρήση τοξικών ουσιών στην παραγωγή. Διαβάστε περισσότερα εδώ (κείμενο στα αγγλικά)
ΒΙΩΣΙΜΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
Νέα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα θα μπορούσαν να καταλήξουν στο πιάτο σου χωρίς έλεγχο ή σήμανση Μετά από δύο δεκαετίες εμπορικής χρήσης, οι Ευρωπαίοι ακόμη δεν μπορούν να «χωνέψουν» τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Οι παραγωγοί τους όμως ίσως έχουν βρει έναν τρόπο να παρακάμψουν τη δημόσια αντίσταση και τον ασφαλή κανονισμό. Μια νέα ποικιλία από γενετικά τροποποιημένα φυτά και ζώα θα μπορούσε σύντομα να καταλήξει στο τραπέζι μας χωρίς κανένα έλεγχο ή σήμανση, και χωρίς να το γνωρίζει κανείς. Κάποιες εταιρείες και ερευνητές που δουλεύουν για πολυεθνικές αγροχημικών ψάχνουν πώς να αποφύγουν το εμπόδιο του νόμου και να κερδίσουν πρόσβαση στην αγορά της ΕΕ. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει αβίαστα υιοθετήσει την ορολογία της βιομηχανίας. Συγκεκριμένα, οι παραγωγοί των νέων ΓΤΟ έχουν μεγάλες ελπίδες για την επονομαζόμενη «γονιδιακή επεξεργασία». Παραδείγματα από εφαρμογές της συγκεκριμένης τεχνικής αποτελούν οι ανθεκτικοί στα ζιζανιοκτόνα σπόροι της ελαιοκράμβης και τα γουρούνια με διπλάσιο μυϊκό ιστό. Όπως και οι παλιότερες τεχνικές, η γονιδιακή επεξεργασία επιφέρει αμέτρητους κινδύνους και αβεβαιότητες. Η «μηχανική διαδικασία» δεν είναι πλήρως κατανοητή και μπορεί να καταλήξει σε απροσδόκητες και απρόβλεπτες επιπτώσεις στο περιβάλλον, και στην υγεία των ανθρώπων και των ζώων. Δεκαεννέα κυβερνήσεις έχουν απαγορεύσει την καλλιέργεια ΓΤΟ σε όλα ή σε μέρος των εδαφών τους για το εγγύς μέλλον. Είναι αλήθεια ότι κάποιοι τρόποι για να τροποποιηθεί το γονίδιο μπορούν να εξαιρεθούν κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες, βασισμένες στη «μεγάλη ασφάλειά» τους- την οποία καμία από τις νέες τεχνικές δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι έχει. Αυτές οι εξαιρέσεις πρέπει να εφαρμοστούν προσεκτικά, σε γραμμή με την προληπτική αρχή που χαρακτηρίζει φανερά το νόμο της ΕΕ. Διαβάστε περισσότερα εδώ (κείμενο στα αγγλικά)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Vegan
Συνταγές
Μακ & cheese (τυρένια μακαρόνια)
Εκτέλεση
Υλικά
Μισό κιλό κοφτό μακαρόνι - 1 κούπα νερό
- 1 κούπα φυτικό γάλα επιλογής μας - 3/4 της κούπας διατροφική μαγιά
1.
Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από τα μακαρόνια.
2. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ενώ βράζουν, χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά.
- 3 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού - 1 κ.σ. χυμό λεμονιού - 1 κ.γ. αλάτι (ή παραπάνω ανάλογα τα γούστα) - ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
3. Μόλις τα ζυμαρικά είναι αλ ντέντε, τα στραγγίζουμε και κρατάμε μισή κούπα από το νερό τους. 4. Τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το μίγμα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει το μίγμα και να πήξει.
- 1 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού - ½ κ.γ μουστάρδα σκόνη - ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα - ½ κ.γ. Κουρκουμά - 1 κ.γ. αλάτι (προσθέτουμε περισσότερο αν το επιθυμούμε) - 2 κ.σ. Ταχίνι - πιπέρι καγιέν - μαύρο πιπέρι
5. Προσθέτουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε αν χρειαστεί περισσότερο υγρό - προσοχή μην κολλήσει γιατί πήζει πολύ γρήγορα! Σερβίρουμε κ απολαμβάνουμε!
ΒΙΝΤΕΟ ΤΟΥ ΜΗΝΑ
Η συνεργασία της Greenpeace και των Γιατρών Χωρίς Σύνορα (MSF) συνεχίζεται. Χάρη στις προσπάθειές τους χιλιάδες άνθρωποι φτάνουν με ασφάλεια στη χώρα μας για να έχουν ελπίδες σε ένα καλύτερο μέλλον.
Εθελοντές Greenpeace Ελλάδας
Denys Tsutsaev Υπεύθυνος Εθελοντών Δήμητρα Τσερκάκη Επιμέλεια Κειμένων Νανσυ Καλδή Επιμέλεια Κειμένων Νανσυ Καλδή Τοξικά Αγγελική Τσόλκα Πυρηνικά Ιωάννα Μπούτα Βιώσιμη Γεωργία Σίλια Πλεμμένου Vegan Συνταγές Μάγδα Σκούλου Θαλάσσια Οικολογία Ηλέκτρα Μακράκη Κλιματικές Αλλαγές Δημήτρης Σπίνος Αρχέγονα Δάση Eric Dova Σχεδιασμός του ενημερωτικού δελτίου