Green Voice b y G r e e n p e a c e G r e e c e Vo l u n t e e r s
//Οκτώβρης 2018//
εμπειρίες εθελοντών
Σ
το πλαίσιο της εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε από τους συντελεστές του προγράμματος "Σχολεία ανοιχτά στην προστασία του κλίματος και στην εξοικονόμηση ενέργειας, 2017-2019, Αθήνα-Βερολίνο" στις 20 Οκτωβρίου 2018 στον εκθεσιακό χώρο του Σεράφειου του Δήμου Αθηναίων, η ομάδα εθελοντών της Greenpeace έλαβε μέρος έχοντας μία δυναμική παρουσία. Στόχος της ομάδας των εθελοντών ήταν να ενημερώσουν τους παρευρισκόμενους εκπαιδευτικούς και κηδεμόνες για το νέο πρόγραμμα που προωθεί η Greenpeace σχετικά με την αξιοποίηση της καθαρής ενέργειας από τις σχολικές μονάδες. Παράλληλα, υπήρξε μια μεγάλη αλληλεπίδραση με τους μαθητές που βρέθηκαν εκεί, οι οποίοι συμμετέχοντας σε συνεργασία με τους εθελοντές στην κατασκευή παιχνιδιών με ηλιακά πάνελ -όπως ηλιακών φούρνων- συνειδητοποίησαν τη θετική επενέργεια της χρήσης της ηλιακών αποθεμάτων στην καθημερινότητα των ανθρώπων. Συγκεκριμένα, γονείς και εκπαιδευτικοί πληροφορήθηκαν για την καινοτομία και τις δυνατότητες της εικονικής αυτοπαραγωγής, τις προσπάθειες της Greenpeace να προωθήσει την εικονική αυτοπαραγωγή με την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών συστημάτων σε δύο σχολικές μονάδες σε Θεσσαλονίκη και Λάρισα τα τελευταία δύο χρόνια(*) αλλά και για τον τρόπο που το σχολείο μπορεί να διαδραματίσει σπουδαίο ρόλο στη εδραίωση της ενεργειακής δημοκρατίας. Αρχικά, με τον όρο "εικονική αυτοπαραγωγή" εννοείται η δυνατότητα εγκατάστασης ηλιακών πάνελ σε κάποιο ελεύθερο χώρο για την παραγωγή ηλιακής ενέργειας και δυνατότητα χρήσης σε κάποια άλλη δομή, ενώ με τον όρο "ενεργειακή δημοκρατία" εννοείται η πρόσβαση όλων των πολιτών στην χρήση της ηλιακής ενέργειας για την παραγωγή ρεύματος για την κάλυψη των ενεργειακών τους αναγκών. Τα αποτελέσματα της ενημέρωσης των εθελοντών ήταν ενθαρρυντικά καθώς στην πλατφόρμα του "Ήλιε μου, 'Ηλιε σου" δόθηκαν τα στοιχεία 73 σχολείων τα οποία δηλώνουν έτοιμα να συνεργαστούν για την υλοποίηση της ιδέας αυτής, ενώ παράλληλα ενδιαφέρθηκαν να προμηθευτούν αγοράζοντας το πακέτο των παιχνιδιών που πωλείται από την Greenpeace σε ανερχόμενο κόστος 40-45 ευρώ, ώστε να εμφυσήσουν στους μαθητές -εν ώρα μαθήματος-την αξία της ένταξης της καθαρής ενέργειας στην καθημερινότητα τους. (συνεχίζεται)
© Greenpeace
εμπειρίες εθελοντών
(συνέχεια) Πρόκειται για μία ανατρεπτική προσπάθεια που φέρνει σε επαφή τους πολίτες με τις δημοτικές αρχές ώστε να επιτευχθεί πιο σύντομα η κοινωνικά δίκαιη ενεργειακή μετάβαση της Ελλάδας στη χρήση καθαρής ηλιακής ενέργειας. Για να γίνει πιο κατανοητό, η εγκατάσταση των ηλιακών πάνελ θα πραγματοποιηθεί στον ελεύθερο χώρο που διαθέτει κάθε σχολείο π.χ. σε ταράτσες με την ανάληψη των οικονομικών εξόδων από τους Δήμους. Ως αποτέλεσμα της προηγούμενης δράσης θα είναι η κάλυψη των ενεργειακών αναγκών κάθε σχολείου και η μείωση των λειτουργικών εξόδων του (ηλιακό αποτύπωμα). Επιπλέον, θα είναι εφικτό το υπόλοιπο της διαθέσιμης ποσότητας ηλεκτρικού ρεύματος που προήλθε από τα ηλιακά πάνελ να προσφερθεί σε άλλες κοινωνικές δομές ή σε νοικοκυριά ευάλωτων κοινωνικά ομάδων (κοινωνικό αποτύπωμα). Εν κατακλείδι, η στροφή των κρατών και πολιτών στη χρήση καθαρής ενέργειας είναι απολύτως αναγκαίας εξαιτίας της ανυπολόγιστης περιβαλλοντικής καταστροφής που έχει υποστεί ο πλανήτης από τη χρήση των ορυκτών καυσίμων με συνέπεια την κλιματική αλλαγή. Η Ελλάδα ως χώρα της Μεσογείου διαθέτει τεράστια ηλιακά αποθέματα τα οποία δύναται να αξιοποιήσει ώστε να καλύψει τις βασικές ενεργειακές ανάγκες των δομών της. Βασικός στόχος της εκστρατείας είναι να προωθήσει την ενεργειακή δημοκρατία με την αρωγή των δήμων και εν γένει να περάσει από τη θεωρία στην εφαρμογή των σχεδίων για την αξιοποίηση του ηλιακού δυναμικού της χώρας. Επισκέψου και εσύ την όμορφη πλατφόρμα του "Ήλιε μου, Ήλιε σου" και ενίσχυσε την ανεξαρτητοποίηση της κοινωνίας σου από τα ορυκτά καύσιμα με την βοήθεια των Δήμων και των σχολικών μονάδων. Η ένταξη της ηλιακής ενέργειας στην καθημερινότητά μας είναι γεγονός. Διάδωσέ το. Ευτυχία Γκινίκη
© Greenpeace
εμπειρίες εθελοντών
Τ
ο Σάββατο στις 20 Οκτωβρίου 2018 πραγματοποιήθηκε στον εκθεσιακό χώρο του Σεράφειου του Δήμου Αθηναίων εκδήλωση στο πλαίσιο του προγράμματος «ΣΧΟΛΕΙΑ ΑΝΟΙΧΤΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΛΙΜΑΤΟΣ & ΣΤΗΝ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ, 20172019, ΑΘΗΝΑ - ΒΕΡΟΛΙΝΟ». Η συμμετοχή μας ως Greenpeace στην εκδήλωση αυτή αφορούσε διάφορα workshops για την κατασκευή παιχνιδιών που χρησιμοποιούν ηλιακά πάνελ για να λειτουργήσουν και την ενημέρωση της πλατφόρμας "Ήλιε μου, ήλιε σου". Γενικότερα, η συμμετοχή μας ως εθελοντές της Greenpeace αποτέλεσε μια απίστευτη ευκαιρία να μεταφέρουμε ένα πολύ δυνατό μήνυμα και να περάσουμε όμορφα και δημιουργικά το χρόνο μας. Προσωπικά, ήταν η πρώτη φορά που συντόνιζα εκδήλωση της Greenpeace. Παρόλο που μου φαινόταν αγχωτικό, πιεστικό και απαιτητικό, τελικά είναι απόλυτα διασκεδαστικό και αποκομίζεις πολλά. Μαθαίνεις πώς να συνεργάζεσαι με τους υπόλοιπους συνεθελοντές, αναπτύσσεις ηγετικές δεξιότητες και ικανότητες, μαθαίνεις πώς να προσεγγίζεις και να ενημερώνεις διαφορετικού τύπου ανθρώπους και χτίζεις σχέσεις εμπιστοσύνης και φιλίας με τα μέλη της οργάνωσης. Ήταν μια ευκαιρία για μένα να μάθω επίσης από πρώτο χέρι τον τρόπο με τον οποίο συνεργάζεται το γραφείο με την ομάδα εθελοντών και κατάλαβα ότι αυτή η οργάνωση σε αφήνει ελεύθερο στο να πάρεις αποφάσεις, τόσο σχετικά με το συντονισμό όσο και με το στήσιμο της εκδήλωσης. Τελικά, διαπίστωσα την αλήθεια των μαρτυριών των συνεθελοντών που είχαν αναλάβει το συντονισμό παλαιότερων εκδηλώσεων. Αναφορικά με το θέμα της εκδήλωσης, ήταν άκρως ενδιαφέρον καθώς η ενέργεια και η προώθηση της ενεργειακής δημοκρατίας έχει πολλές προεκτάσεις σε πολιτικό και κοινωνικό επίπεδο. Επιπλέον, οι άνθρωποι που ενημερώθηκαν εξέφρασαν ως επί το πλείστων πολύ μεγάλο ενδιαφέρον και έδειχναν να αγκαλιάζουν το πρότζεκτ και την εκστρατεία κατά της κλιματικής αλλαγής γενικότερα. Συμπερασματικά, ήταν μια εξαιρετική ευκαιρία για μένα να τεστάρω τον εαυτό μου για το κατά πόσο είμαι ικανός να συντονίζω μια εκδήλωση εθελοντών και παρακινώ τους συνεθελοντές μου να το δοκιμάσουν, γιατί τελικά έχεις να αποκομίσεις μόνο θετικά από τέτοιου είδους εμπειρίες. Γιώργος Κανέλλης
© Greenpeace
θαλάσσιο περιβάλλον Ποιος θα αναλάβει την ευθύνη για την πλαστική ρύπανση;
Σ
τις αρχές Οκτωβρίου, μία θάλασσα από πλαστικό «ξεβράστηκε» στην πλατεία Συντάγματος, στο κέντρο της Αθήνας. Το πλαστικό αυτό είχε συγκεντρωθεί από την παραλία Χάρακας, στην ανατολική Εύβοια, στο πλαίσιο της παγκόσμιας καταγραφής της ταυτότητας της πλαστικής ρύπανσης, που πραγματοποιήθηκε από το κίνημα Break Free From Plastic, μέρος του οποίου είναι και η Greenpeace. Η καταγραφή έγινε σε τουλάχιστον 240 σημεία σε 42 διαφορετικές χώρες. Στόχος της δράσης στο Σύνταγμα ήταν να σταλεί ένα δυνατό μήνυμα στις μεγάλες εταιρείες παραγωγής καταναλωτικών αγαθών, αφού το περισσότερο πλαστικό ήταν συσκευασίες για ροφήματα, νερό και φαγητό που ανήκουν σε αυτές. Τα προϊόντα των Coca Cola Co., ΒΙΚΟΣ Α.Ε., Nestle, ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ, Unilever, ΔΙΡΦΥΣ Α.Ε., Danone και Vivartia ήταν η πλειονότητα της πλαστικής ρύπανσης στη συγκεκριμένη παραλία. Η Ελλάδα και η Τουρκία ήταν οι κυριότερες χώρες προέλευσης και η πλειονότητα του πλαστικού μίας χρήσης προερχόταν από την ανοιχτή θάλασσα. Οι εταιρείες πρέπει να καταλάβουν ότι χωρίς την ουσιαστική συμμετοχή τους η αλλαγή που χρειάζεται για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της πλαστικής ρύπανσης δεν μπορεί να συμβεί. Διαβάστε περισσότερα εδώ
© Greenpeace
θαλάσσιο περιβάλλον Η πλαστική ρύπανση έχει ταυτότητα
Η
Greenpeace και το Break Free From Plastic, το παγκόσμιο κίνημα ενάντια στη σπατάλη πλαστικού, πραγματοποίησαν τον Ιούνιο και τον Σεπτέμβριο 239 καθαρισμούς και αυτοψίες της πλαστικής ρύπανσης σε 42 χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας. Συνολικά, στις αυτοψίες καταγράφηκε η ταυτότητα 187.000 πλαστικών απορριμμάτων, και στην κορυφή της λίστας βρέθηκαν η Coca Cola, η PepsiCo και η Nestlé ως οι μεγαλύτεροι ρυπαντές. Οι πολυεθνικές με τα περισσότερα προϊόντα είναι κατά φθίνουσα σειρά οι εξής: CocaCola, PepsiCo, Nestlé, Danone, Mondelez International, Procter & Gamble, Unilever, Perfetti van Melle, Mars Incorporated, και Colgate-Palmolive. Το πιο συνηθισμένο υλικό βρέθηκε ότι ήταν το πολυστερένιο, που στις περισσότερες χώρες δεν είναι ανακυκλώσιμο, ενώ δεύτερο ήταν το πολυαιθυλένιο, που χρησιμοποιείται κυρίως σε μπουκάλια και άλλες συσκευασίες φαγητού. Οι αυτοψίες αυτές δίνουν μέχρι τώρα την καλύτερη εικόνα για το ποιες εταιρείες είναι οι μεγαλύτεροι ρυπαντές. Γι’ αυτό, πρέπει άμεσα να βάλουν τέλος στην εξάρτησή τους από το πλαστικό μίας χρήσης και να θέσουν ως προτεραιότητα τη δημιουργία εναλλακτικών συστημάτων διάθεσης των προϊόντων τους. Η αναφορά εδώ και εδώ
© Greenpeace
κλιματικές αλλαγές και ε Σχόλια για το σχέδιο ΥΑ για την αυτοπαραγωγή, την εικονική αυτοπαραγωγή και τις ενεργειακές κοινότητες
Σ
το πλαίσιο της σχετικής διαδικασίας δημόσιας διαβούλευσης της ΡΑΕ, η Greenpeace καταθέτει τα σχόλια και τις παρατηρήσεις της για το σχέδιο υπουργικής απόφασης με το οποίο το ολοκληρώνεται το θεσμικό πλαίσιο για την αυτοπαραγωγή ενέργειας. Για πρώτη φορά θεσμοθετείται η δυνατότητα παραγωγής ηλιακής ενέργειας με εικονικό συμψηφισμό από νοικοκυριά και επιχειρήσεις. Με την εξέλιξη αυτή δημιουργούνται, καταρχήν, συνθήκες ισότιμης πρόσβασης στη φθηνή ηλιακή ενέργεια από όλους τους πολίτες -ακόμα και για όσους δεν έχουν δικό τους χώρο για εγκατάσταση φωτοβολταϊκού συστήματος. Διαβάστε περισσότερα εδώ
ενέργεια
© Greenpeace
κλιματικές αλλαγές και ε
Σε ποιον πλανήτη ζουν;
Χ
ιλιάδες επιστήμονες από όλο τον κόσμο -φυσικά συμπεριλαμβανομένης της χώρας μας- οι οποίοι απαρτίζουν την Διακυβερνητική Επιτροπή για το Κλίμα του ΟΗΕ (IPCC) μόλις πριν από λίγες εβδομάδες δήλωσαν ότι έχουμε μία ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ευκαιρία να σώσουμε τον πλανήτη πριν το ανεξέλεγκτο κλιματικό χάος που μας περιμένει σε λίγα χρόνια: πρέπει να σταματήσουμε κάθε νέα εξόρυξη ορυκτών καυσίμων αλλά και να ανεξαρτητοποιηθούμε γρήγορα από αυτά, μήπως και προλάβουμε να εκμηδενίσουμε τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου ως το 2050. Διαβάστε περισσότερα εδώ
ενέργεια
© Greenpeace
μικροπλαστικά
Αλάτι με πλαστικό;
Π
άνω από το 90% των δειγμάτων αλατιού παγκοσμίως βρέθηκε να περιέχει μικροπλαστικά, σύμφωνα με μελέτη από τον Εθνικό Πανεπιστήμιο Incheon και την Greenpeace Ανατολικής Ασίας. Η μελέτη, που περιλάμβανε 39 διαφορετικές μάρκες αλατιού από όλον τον κόσμο, έδειξε ότι το θαλασσινό ήταν το πιο επιβαρυμένο και ότι η υψηλότερη περιεκτικότητα αφορούσε προϊόντα που προέρχονταν από την Ασία. Αν υποθέσουμε, λοιπόν, ότι ένας μέσος ενήλικας καταναλωτής καταναλώνει καθημερινά 10 γρ. αλατιού, τότε εκτιμάται ότι μπορεί να προσλαμβάνει περίπου 2.000 μικροπλαστικά τον χρόνο μόνο μέσω της τροφής αυτής. Μάλιστα, ακόμη και αν εξαιρέσουμε το πιο επιβαρυμένο δείγμα, ο μέσος ενήλικας μπορεί να καταναλώνει εκατοντάδες μικροπλαστικά κάθε χρόνο. "Μικροπλαστικά έχουν εντοπιστεί σε θαλασσινά, άγρια ζώα, νερό βρύσης, αλάτι. Είναι σαφές ότι δεν μπορούμε να αποφύγουμε την πλαστική κρίση. Πρέπει να σταματήσουμε τη ρύπανση αυτή στην πηγή της και να ζητήσουμε από τις μεγάλες επιχειρήσεις να αναλάβουν τις ευθύνες τους. Πρέπει, επίσης, να ζητήσουμε την αποτελεσματική εφαρμογή των νόμων για την απαγόρευση της χρήσης πλαστικών μιας χρήσης", δήλωσε η Awa Traoré, υπεύθυνη εκστρατείας για τους Ωκεανούς ης Δυτικής Αφρικής στη Greenpeace Africa. Διαβάστε περισσότερα εδώ
© Greenpeace
πυρηνικά
Πέντε λόγοι για να υποστηρίξουμε σήμερα τ
Έ
να χρόνο μετά την ιστορική υιοθέτηση μιας διεθνούς συνθήκης που αποσκοπεί να καταστήσε παράνομα, είναι επείγον να εντείνουμε την εφαρμογή της συνθήκης και να υπενθυμίσουμε στους εαυ να απαγορευτούν αυτά τα όπλα μαζικής καταστροφής με πρόσχημα την οικοδόμηση ενός ειρηνικού κό
1. Προκαλούν καταστροφικές βλάβες Χτυπώντας αμάχους και στρατιώτες αδιακρίτως, προκαλούν καταστροφές και έχουν μακροχρόνιες επιπ που επηρεάζουν τις μελλοντικές γενιές. Χρησιμοποιήθηκαν δύο φορές σε πόλεμο, το 1945, στις ιαπων και Ναγκασάκι, όπου περίπου το ένα τέταρτο ενός εκατομμυρίου πολιτών κάηκαν σε μια στιγμή ή υ θανάτους τις εβδομάδες και τους μήνες που ακολούθησαν τις επιθέσεις.
2. Είναι άσκοπα Ποια άμυνα μπορεί να προσφέρει η ατομική βόμβα ενάντια στις κύριες απειλές της εποχής μας, όπως η τρομοκρατία ή οι επιθέσεις στον κυβερνοχώρο; Αντίθετα, απέχοντας παρασάγγας από τη διατήρ πυρηνικά όπλα τροφοδοτούν το φόβο και τη δυσπιστία μεταξύ των χωρών.
3. Μας κοστίζουν μια περιουσία Ενώ τα πυρηνικά οπλοστάσια έχουν μειωθεί από τα μέσα της δεκαετίας του '80, οι δαπάνες του πρ πυρηνικά όπλα αυξάνονται συνεχώς. Αυτό το πρότυπο δαπανών δημόσιου χρήματος εντοπίζεται σ διαθέτουν πυρηνικά όπλα. Σύμφωνα με εκτιμήσεις (Global Zero, 2011) είναι κοντά στα 1000 δισεκατομ δεκαετία 2010-2020.
4. Ενέχουν τεράστιους κινδύνους εξάπλωσης Χώρες που διαθέτουν πυρηνικά όπλα ενδέχεται να αυξήσουν τα αντίστοιχα αποθέματά τους ή χώρες μ πυρηνικά όπλα, αποτελώντας κίνδυνο για τα όμορα κράτη αλλά και τον πλανήτη συνολικά.
5. Είναι τα μόνα όπλα μαζικής καταστροφής που δεν έχουν ακόμη (πραγματικά) απαγορευτεί Αλλά αυτό θα μπορούσε να αλλάξει σύντομα. Ενώ τα βιολογικά και χημικά όπλα απαγορεύονται παγκ και το 1993 αντίστοιχα, τα πυρηνικά όπλα δεν έχουν περιοριστεί μέχρι τώρα. Πρόκειται για μια νομικ βρίσκεται στο στάδιο της πλήρους διόρθωσής της με την Συνθήκη για την Απαγόρευση των Πυρηνικών να τεθεί σε ισχύ το 2020 και εγκρίθηκε το 2017 από 122 κράτη στα Ηνωμένα Έθνη. Τι μπορούμε να κάνουμε, λοιπόν;
Η Συνθήκη για την Απαγόρευση των Πυρηνικών Όπλων είναι ένας οδικός χάρτης για την πλήρη εξάλει μαζικής καταστροφής. Για να τεθεί σε ισχύ, η Συνθήκη πρέπει να υπογραφεί και να επικυρωθεί α σήμερα, υπάρχουν 15 επικυρώσεις και 60 υπογραφές. Ας συνεχίσουμε να πιέζουμε τις κυβερνήσεις να θέσουν τέρμα στη διάδοση των πυρηνικών όπλων κ διεθνή ασφάλεια. Διαβάστε περισσότερα εδώ
την πλήρη απαγόρευση των πυρηνικών όπλων
ει τα πυρηνικά όπλα υτούς μας γιατί πρέπει σμου.
πτώσεις ακτινοβολίας νικές πόλεις Χιροσίμα υπέστησαν τρομερούς
η κλιματική αλλαγή, η ρηση της ειρήνης, τα
ροϋπολογισμού για τα σε όλα τα κράτη που μμύρια δολάρια για τη
μπορεί να αποκτήσουν
κοσμίως, από το 1972 κή ανωμαλία η οποία Όπλων που πρόκειται
ψη αυτών των όπλων από 50 χώρες. Μέχρι
και να ενισχύσουν τη
© Greenpeace
καταναλωτισμός Μινιμαλισμός
Ί
σως να έχετε ακουστά τους “the minimalists”. Ο Millburn και Nicodemus μας εξηγούν ότι όλα ξεκίνησαν όταν συνειδητοποίησαν ότι όλα τα υλικά αγαθά που είχαν αποκτήσει αντί να τους φέρουν την πολυπόθητη ευτυχία, αντιθέτως τους στερούσαν τον έλεγχο της ίδιας τους της ζωής. To 2009 παράτησαν τις δουλειές τους και ίδρυσαν το Minimalist podcast. Μείωσαν τα υλικά αγαθά και κέρδισαν πολλά περισσότερα: δημιουργικότητα, πάθος, εμπειρίες και ελευθερία! Έδωσαν σημασία σε σημαντικά πράγματα στη ζωή, χρησιμοποιώντας μόνο τα άκρως απαραίτητα. Επαληθεύουν όσα δίδασκαν σπουδαίοι άνθρωποι και ολόκληρες κοινότητες στο διάβα της ιστορίας (βλ. Διογένης, Βούδας κ.ά.). Οι μινιμαλιστές μέσα από τον τρόπο ζωής τους διδάσκουν μεγάλες αλήθειες, όπως ότι ο καταναλωτισμός δεν φέρνει την ευτυχία αλλά, αντιθέτως, οδηγεί σε διαμάχες και διατάραξη του φυσικού οικοσυστήματος. Η ιστορία της απλότητας ξεκινάει από πολύ παλιά και, παρόλο που η σύγχρονη κοινωνία μας ωθεί στην υπερκατανάλωση και στην προσκόλληση στην ύλη, μπορούμε να χαράξουμε διαφορετική πορεία. Έχουμε να αντιμετωπίσουμε παγκόσμιες προκλήσεις: την υπερθέρμανση του πλανήτη, την απώλεια ποικίλων ειδών και την οικονομική ανισότητα. Για τους ανθρώπους που ζουν σε περιβάλλοντα αφθονίας, η λιτή διαβίωση μπορεί να λειτουργήσει ως προσωπική δήλωση για την αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων και μπορεί, παράλληλα, να οδηγήσει σε μια πιο ευτυχισμένη και πιο ουσιαστική ζωή. Οι Μινιμαλιστές σήμερα θέτουν την ερώτηση: "Πώς θα μπορούσε η ζωή σας να είναι καλύτερη με λιγότερα;" Είναι ένα θέμα που αξίζει να αναλογιστούμε: η αναζήτηση της χρυσής τομής και της ελευθερίας που χαρίζει η απλότητα. Περισσότερες πληροφορίες για το “minimalist podcast” και γενικά για την ιστορία της απλότητας στο διάβα των αιώνων θα βρείτε εδώ
© Greenpeace
vegan συνταγή Κέικ σοκολάτας (yes it's vegan!) Υλικά: 130 γρ. ηλιέλαιο 370 γρ. νερό 350 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. ξύδι 6 κ.σ. κακάο σκόνη ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικό αλλά ταιριάζει πολύ!) 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. σόδα
Εκτέλεση: 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180℃ στη ρύθμιση του αέρα. 2. Ανακατεύουμε το ηλιέλαιο, το νερό και τη ζάχαρη με ένα σύρμα. 3. Προσθέτουμε το ξύδι, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια, το ξύσμα, το αλεύρι, τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. 4. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 28 εκ. την οποία θα πρέπει να έχουμε λαδώσει λίγο με ηλιέλαιο και να την έχουμε πασπαλίσει με λίγο κακάο. 5. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά, ανάλογα με το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος. Θα ξέρεις ότι είναι έτοιμο αν, αφού βυθίσεις ένα μαχαίρι στο κέικ, αυτό βγαίνει καθαρό. 6. Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και φωνάζουμε φίλους για να κεραστούν!
Καλή σας όρεξη!!!
Εθελοντές Greenpeace Ελλάδας
Μανώλης Σαββάκης Υπεύθυνος Εθελοντών Αγγελική Τσόλκα Επιμέλεια Κειμένων Νάνσυ Καλδή Επιμέλεια Κειμένων Αφροδίτη Στρατή Τοξικά Μαρία Παπαδοδημητράκη Βιώσιμη Γεωργία Τάσος Βακιρτζής Vegan Συνταγές Μάγδα Σκούλου Θαλάσσιο Περιβάλλον Ηλέκτρα Μακράκη Κλιματικές Αλλαγές Δημήτρης Σπίνος Αρχέγονα Δάση Σεβαστή Ραφαέλα Σαββαΐδου Πυρηνικά Γιάννης Δούκας Σχεδιασμός του ενημερωτικού δελτίου