greenpeace gr v o l u n t e e r s
Ιούνιος 2017
έκτακτο θέμα Το αγαπημένο μας Newsletter “ψάχνει” τίτλο. Θα βοηθήσετε;
Γ
εια σας παιδιά!
Όπως θα είδατε το newsletter μας ανανεώθηκε. Ελπίζω να σας άρεσε! Για να ολοκληρώσουμε αυτή την ανανέωση χρειαζόμαστε την βοήθειά σας. Ψάχνουμε έναν τίτλο για το περιοδικό μας, κάτι ωραίο, έξυπνο που να αντιπροσωπεύει το πνεύμα της ομάδας, τη δυναμικότητά και δημιουργικότητά της και πολλά άλλα όμορφα που μας χαρακτηρίζουν! Μπορείτε να παίξετε με τις λέξεις που αναδεικνύουν τις αρχές μας, τον τρόπο δουλειάς, να αναδεικνύουν ότι είμαστε εθελοντές και σε ποιο οργανισμό ανήκουμε. Θα θέλαμε λοιπόν να μας πείτε τις ιδέες σας και όποιος δημιουργός επικρατήσει θα λάβει ένα δώρο έκπληξη. Οπότε βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει και περιμένουμε τις προτάσεις σας μέχρι τις 9 Ιουλίου και μέχρι τις 16/7 θα μπορείτε να ψηφίσετε για την ιδέα που σας αρέσει περισσότερα! Έτσι το τεύχος του επόμενου μήνα να έχει ένα ανανεωμένο τίτλο! Θα έχουμε και μερικά τεχνικά κριτήρια:
Δεν πρέπει να περιέχει πάνω από 3 λέξεις
Όχι πάνω από 17 σύμβολα
Μπορείτε να δώσετε την ιδέα σας για τον τίτλο πατώντας εδώ.
The stage is yours! © Google
εμπειρίες εθελοντών Τι υπέροχο να έχεις “έγνοια”
Ξ
εκίνησα την περιπέτειά μου στην εθελοντική ομάδα της Greenpeace τον Απρίλιο του 2017. Η επιλογή μο στηρίχτηκε κυρίως στην αγάπη που έχω για την φύση και το περιβάλλον από όταν ήμουν παιδί στο σχολεί Όποτε οργάνωνε το σχολείο μου δραστηριότητες σχετικά με το περιβάλλον και την προστασία το προσπαθούσα να δίνω το παρών και να βοηθάω αυτή την αξιόλογη προσπάθεια με όποιο τρόπο μπορούσ Μεγαλώνοντας ήθελα να προσφέρω πιο μαζικά και συνειδητοποιημένα στην προστασία του περιβάλλοντο οπότε πιστεύω ότι ήρθε το πλήρωμα του χρόνου με την εγγραφή μου στην Greenpeace και την έναρξη τ εθελοντικής μου περιπέτειας. Επιπλέον κίνητρο και ώθηση για να ξεκινήσω δυναμικά την προσπάθεια μο έπαιξε ότι μια μέρα μετά την εγγραφή μου πραγματοποιήθηκε συνάντηση των εθελοντών στον Εθνικό Κήπ Εκεί παραβρεθήκαν αρκετοί από τους παλιούς αλλά και πιο νέοι εθελοντές και η συναναστροφή μου μα τους, καθώς και το όλο γενικό κλίμα της συνάντησης με βοήθησε να αντιληφθώ ότι σε αυτή την οργάνωσ μπορώ να συμμετέχω.
Τον πρώτο μηνά μου στην οργάνωση συμμετείχα στην εθελοντική δράση της ομάδας στο οικολογικό πάρκ Ψυχικού. Αν και αρχικά ήμουν λίγο αναποφάσιστος για το αν θα πάω μιας και ήταν η πρώτη μου δράση κ είχα κάποιες ανασφάλειες, τελικά οι δυο φόρες που πήγα μου άφησαν πολύ θετική εντύπωση. αλληλεπίδραση με τα παιδιά και οι δράσεις της ομάδας εκεί ήταν πολύ ενδιαφέρουσες και δημιουργικέ Θεωρώ ότι ήταν μια πολύ καλή εμπειρία και θα το ξαναέκανα σίγουρα. Στη συνέχεια συμμετείχα στη προετοιμασία της εκδήλωσης No Plastic κατά την οποία μαζεύτηκαν 10.000 πλαστικά ποτήρια του καφέ και συνεχεία αφού πλυθήκαν και βαφτήκαν τοποθετηθήκαν σε μορφή ψηφιδωτού στην πλατεία Μοναστηράκ Ήταν ένα αρκετά ευρηματικό και συνάμα επίπονο έργο που όμως με γέμισε με αρκετά συναισθήματα. Ήτα μια δραστηριότητα που σίγουρα μου πρόσφερε το αίσθημα της υπερηφάνειας για τη συνεργασία μου μ παραγωγικούς ανθρώπους που μάχονται για έναν κοινό στόχο. Στη συνέχεια και μπαίνοντας αισίως στο δεύτερό μου μήνα στην ομάδα ανέλαβα να μαζέψω όσα πλαστικά χρησιμοποιώ καθημερινώς για 4 εβδομάδ περίπου με σκοπό να φτιαχτεί μια στολή γεμάτη πλαστικά, η οποια θα αποτελέσει την attraction της ομάδα ενόψει της εκδήλωσης Plastic Free Week. Η απόφασή μου να μαζέψω πλαστικά που χρησιμοποιώ για τη δημιουργία μια τέτοιας στολής θεωρώ ότι ήταν σωστή. Γενικά προσπαθώ να χρησιμοποιώ όσο το δυνατό λιγότερα πλαστικά στην καθημερινότητά μου, ωστόσο είναι πολύ ωραίο συναίσθημα όταν ξέρεις ότι και αυτ τα λίγα πλαστικά που χρησιμοποιείς δεν θα καταλήξουν στη θάλασσα ή οπουδήποτε αλλού βλαβερά για περιβάλλον ως συνήθως αλλα θα χρησιμοποιηθούν για να στείλουν μήνυμα για το ακριβώς αντίθετο.
Εν κατακλείδι στους δύο μήνες που είμαι στην ομάδα μόνο θετικά στοιχεία έχω αποκομίσει. Πρόσχαρα κ δραστήρια άτομα με ομαδικό πνεύμα και θέληση να μεταδώσουν τα πιστεύω της ομάδας και στου νεώτερους. Επίσης άτομα που έχουν στόχους και παλεύουν να τους υλοποιήσουν. Αν και η αρχη είναι όπω λένε το ήμισυ του παντός εγώ πιστεύω ότι η διάρκεια είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Οπότε θεωρώ ότι έχ κάνει μεν ένα πρώτο βήμα στην ομάδα αλλα θα χρειαστούν πολλά ακόμα. Όμως με υπομονή και θέληση από κοινού στόχοι μας θα πραγματοποιηθούν.
ου ίο. ου, σα. ος της ου πο. αζί ση
κο και Η ές. ην εν κι. αν με ον δες ας ην όν τά το
και υς ως χω οι
Κώστας Αδριανός © Greenpeace
θαλάσσια οικολογία Οι θάλασσές μας δεν είναι μίας χρήσης!
Τ
ο ελληνικό γραφείο της Greenpeace ξεκίνησε δυναμικά την εκστρατεία του ενάντια στο πλαστικό μίας χρήσης με ένα τεράστιο ψηφιδωτό στην πλατεία Μοναστηρακίου. Το ψηφιδωτό φτιάχτηκε από 10.000 χρησιμοποιημένα πλαστικά ποτήρια μίας χρήσης, τα οποία εθελοντές και εργαζόμενοι στο γραφείο μάζεψαν από κάδους ανακύκλωσης και απορριμμάτων, καθάρισαν και έβαψαν. Το τελικό αποτέλεσμα απεικονίζει την πασίγνωστη Μινωική τοιχογραφία με τα δελφίνια που βρίσκεται στο παλάτι της Κνωσού. Στόχος του έργου ήταν να δείξει το τεράστιο πρόβλημα της ρύπανσης από τα πλαστικά που αντιμετωπίζουν οι θάλασσές μας, αφού κάτι που χρησιμοποιούμε μόνο για λίγα λεπτά μένει στο περιβάλλον για εκατοντάδες χρόνια. Τα πλαστικά είναι το πιο συνηθισμένο είδος σκουπιδιού στις θάλασσες, σε ποσοστό 60-90%. Το μήνυμα ήταν ξεκάθαρο: αν συνεχίσουμε έτσι, η μόνη κληρονομιά που θα αφήσουμε στις επόμενες γενιές θα είναι τα σκουπίδια που παράγουμε. Τι θα αφήσουμε λοιπόν πίσω μας, την πολιτιστική μας κληρονομιά ή την πλαστική μας κληρονομιά;
Διαβάστε περισσότερα εδώ
Πλατεία Μοναστηράκι, Αθήνα © Greenpeace
θαλάσσια οικολογία Οι κάδοι αδειάζουν, το πρόβλημα μένει
Ά
λλη μία δυνατή δράση για την εκστρατεία ενάντια στο πλαστικό μίας χρήσης έγινε και στη Θεσσαλονίκη. Ένα ομοίωμα δελφινιού, που είχε πνιγεί από πλαστικά μίας χρήσης, εμφανίστηκε στη στεριά, και συγκεκριμένα στην παραλία Θεσσαλονίκης. Το δελφίνι φτιάχτηκε από χρησιμοποιημένες πλαστικές σακούλες, τις οποίες μάζεψε η εθελοντική ομάδα της πόλης, και στη συνέχεια ετοίμασαν το δελφίνι, με τη βοήθεια του καλλιτέχνη Γιώργου Μπαρδάκα. Εν μέσω της απεργίας των εργαζομένων στη συγκομιδή των απορριμμάτων, στόχος του έργου ήταν να συνειδητοποιήσουμε όλοι ότι το πλαστικό μίας χρήσης πνίγει με σκουπίδια τις πόλεις μας, αλλά και τις θάλασσές μας, και απειλεί τη θαλάσσια ζωή και την ίδια μας την υγεία. Η εξάρτησή μας από το πλαστικό μίας χρήσης είναι τόση που ο καθένας μας καταναλώνει 16,6 κιλά κάθε χρόνο. Όμως, η ρύπανση έχει πολύ περισσότερες επιπτώσεις από ό,τι μπορούμε να δούμε με γυμνό μάτι. Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να περιορίσουμε το πλαστικό στη ζωή μας!
Διαβάστε περισσότερα εδώ
Nicoletta Zarifi © Greenpeace
κλιματικές αλλαγές και ε Ελλάδα – Κίνα, μία διαφορετική συμμαχία (από αυτή που προωθεί η κυβέρνηση)
Π
ριν από λίγες ημέρες η κυβέρνηση βρέθηκε στα μανταλάκια, με αφορμή την απόφασή της να εμποδίσει τη δήλωση της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο Συμβούλιο Ανθρώπινων Δικαιωμάτων των Ηνωμένων Εθνών με την οποία ασκείται κριτική στην Κίνα για την καταπάτηση ανθρώπινων δικαιωμάτων στη χώρα. Αρκετοί είπαν, και πολλοί περισσότεροι σκέφτηκαν, ότι αυτή η στάση σχετίζεται με την προσδοκία για εισροή κινεζικών επενδύσεων σε ελληνικά λιμάνια (COSCO) αλλά και τη συμμετοχή κινεζικών κεφαλαίων για την κατασκευή νέου λιγνιτικού σταθμού στη Βόρεια Ελλάδα. Θα έπρεπε όμως να έχουμε, ως χώρα, διαφορετικές βλέψεις από την Κίνα.
Διαβάστε περισσότερα εδώ
ενέργεια
35η Σύνοδος του Συμβουλίου Ανθρώπινων Δικαιωμάτων, 12 Ιουνίου 2017 © Euractiv
κλιματικές αλλαγές και ε
Κατολίσθηση στο ορυχείο της ΔΕΗ στο Αμύνταιο
Γ
ιατί κ. Σταθάκη πρέπει να πληρώσουν οι φορολογούμενοι – κι αυτή τη φορά - το “μάρμαρο”; Τα φαινόμενα των μεγάλων κατολισθήσεων στα ορυχεία, τα οποία δεν συμβαίνουν για πρώτη φορά, αποκαλύπτουν – εκτός των άλλων - ποιο είναι το πραγματικό κόστος του άνθρακα και πώς επιδοτείται με πλάγιους τρόπους ώστε να συντηρείται o “μύθος του φτηνού λιγνίτη”. Την ώρα μίας μεγάλης καταστροφής βέβαια δεν ενδείκνυνται οι κριτικές ή οι “επιβεβαιώσεις”, όμως επειδή και στις ομαλές περιόδους οι επισημάνσεις μας πέφτουν στο κενό, θα τις επαναλάβουμε και τώρα, μήπως και εισακουστούμε.
Διαβάστε περισσότερα εδώ
ενέργεια
© Greenpeace
αρχέγονα δάση Mιλάμε εκ μέρους των δέντρων
Ο
ι πολίτες δεν αδράνησαν, όταν η Resolute Forest Products, η μεγαλύτερη εταιρεία υλοτομίας του Καναδά, υπέβαλε μήνυση εναντίον της Greenpeace και της Stand Earth, καθώς αυτές επεσήμαναν τους κινδύνους που απειλούσαν τα βόρεια δάση της χώρας. Σε περισσότερες από 25 χώρες ανά την υφήλιο άνθρωποι φωτογραφήθηκαν μπροστά από εντυπωσιακά δέντρα, θέλοντας να στείλουν ένα μήνυμα συμπαράστασης και να εκφράσουν την αντίθεσή τους στην προσπάθεια της εταιρείας να καταπνίξει τις φωνές διαμαρτυρίας. Η παραπάνω φωτογραφία τραβήχτηκε στην Ινδονησία μπροστά από ένα τεράστιο δένδρο Kenari Babi. Aκόμη και όταν η Resolute Forest Products ακολουθεί δόλιες μεθόδους για να σιγήσει τις διαμαρτυρίες μας, τα δάση και τα δέντρα του πλανήτη μας ενώνουν. Σήμερα η ανάγκη να τα προστατεύσουμε είναι πιο μεγάλη παρά ποτέ, γιατί αποτελούν τα θερμοκήπια της βιοποικιλότητας και δεσμεύουν τεράστιες ποσότητες άνθρακα που δεν μπορούμε να επιτρέψουμε να εκλυθούν στην ατμόσφαιρα, εάν επιθυμούμε να διατηρήσουμε την παγκόσμια άνοδο της θερμοκρασίας κάτω από 2 βαθμούς Κελσίου. Η μήνυση αυτή, περισσότερο από όλα, αποδεικνύει ότι η διατύπωση της σκέψης είναι πιο σημαντική από ότι στο παρελθόν και πρέπει να διαφυλαχθεί. Τίποτα στην φύση δεν δρα αυτόνομα. Από τις μικροσκοπικές αλυσίδες των μυκήτων στο έδαφος μέχρι την πολυπλοκότητα του ζωικού βασιλείου, οι πρώτοι επιστήμονες ήδη διέγνωσαν τον κόσμο σαν έναν διασυνδεδεμένο ιστό ζωής. Το ίδιο και εμείς, ως ένα παγκόσμιο κίνημα ανθρώπων, ενώνουμε τις προσπάθειές μας, για να υπερασπιστούμε τα δάση και την ελευθερία της άποψης οπουδήποτε. Διαβάστε περισσότερα εδώ
Jurnasyanto Sukarno © Greenpeace
βιώσιμη γεωργία Ε.Ε. – Ιαπωνία: Βήματα πίσω στην περιβαλλοντική προστασία
Σ
ελίδες από μη δημοσιευμένα κεφάλαια της Συμφωνίας Ελεύθερου Εμπορίου Ε.Ε. – Ιαπωνίας, γνωστής ως JEFTA (η μεγαλύτερη εμπορική συμφωνία της Ε.Ε), διέρρευσε το ολλανδικό γραφείο της Greenpeace. «Η νέα διαρροή αποδεικνύει ότι η Ε.Ε. και τα κράτη-μέλη δεν μαθαίνουν από τα λάθη τους και εξακολουθούν να διαπραγματεύονται στα κρυφά αξίες αδιαπραγμάτευτες, όπως η δημοκρατία, η διαφάνεια, η υγεία, το περιβάλλον και τα εργασιακά δικαιώματα. Η Ε.Ε. πρέπει να σταματήσει να ξεπουλάει τις αρχές της στις επιχειρήσεις και να προχωρήσει σε συμφωνίες που προστατεύουν τους πολίτες και το περιβάλλον», δήλωσε η Ναταλία Τσιγαρίδου, υπεύθυνη της εκστρατείας ενάντια στις TTIP, CETA, TiSA στο ελληνικό γραφείο της Greenpeace. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι: - Στην περίπτωση της TTIP, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή είχε δημιουργήσει ειδικά αναγνωστήρια για εκλεγμένους πολιτικούς, ώστε να έχουν πρόσβαση σε περιορισμένο υλικό των διαπραγματεύσεων, δυνατότητα που δεν υπήρξε για τη JEFTA. - Στη διάρκεια των διαπραγματεύσεων για την TTIP δημοσιεύτηκαν οι διαπραγματευτικές θέσεις για 24 κεφάλαια της συμφωνίας, ενώ για τη JEFTA έχουν δημοσιευτεί 2 κεφάλαια. - Αν και η Ιαπωνία είναι μία σημαντική αγορά διάθεσης παράνομης ξυλείας και η μόνη χώρα των G7 που δεν διαθέτει κανονισμούς απαγόρευσης της εισαγωγής της, οι αδύναμες διατυπώσεις της JEFTA απειλούν να επιδεινώσουν το πρόβλημα. - Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει αγνοήσει τις εκκλήσεις του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου να συμπεριληφθεί το ζήτημα της φαλαινοθηρίας στις εμπορικές διαπραγματεύσεις. - Η JEFTA διευρύνει τις δυνατότητες των ξένων επενδυτών να μηνύουν κυβερνήσεις για κανονισμούς που ενδεχομένως να περιορίζουν τα κέρδη τους. - Η JEFTA δεν προβλέπει ποινές για την παράβαση προβλέψεων σε θέματα βιώσιμης ανάπτυξης. Όπως και η CETA, η JEFTA δεν αναφέρει την αρχή της προφύλαξης. Διαβάστε περισσότερα εδώ
© Google
βιώσιμη γεωργία Οι αγρότες αναλαμβάνουν δράση
Α
γρότες από την πόλη Machakos στην Κένυα κινητοποιούνται, προκειμένου το σύστημα διατροφής να περάσει πάλι στα χέρια τους και να φύγει από τον έλεγχο των μεγάλων αγροτικών επιχειρήσεων, των μεσαζόντων και των αγροχημικών. Το κίνημα των αγροτών, που έχει τις ρίζες του στην αγρο-οικολογία, στοχεύει στη συνειδητοποίηση αγροτών και αγροτικών κοινοτήτων σχετικά με τα οφέλη της οικολογικής γεωργίας και στη δημιουργία πλαισίων στήριξης για τη διάδοση οικολογικών γεωργικών μεθόδων. Μέσα σε ένα διάστημα μικρότερο των 6 ετών, η Κένυα έχει αντιμετωπίσει δύο μεγάλες ξηρασίες και οι οικολογικοί αγρότες μαζί με εκατοντάδες συμβατικούς αγρότες, αποφάσισαν να αναλάβουν δράση. «Μπορεί να τα έχω πάει αρκετά καλά τη δύσκολη αυτή περίοδο, λόγω της υιοθέτησης οικολογικών μεθόδων καλλιέργειας, αλλά εδώ πρόκειται για την Κένυα, τους αγρότες της και τα παιδιά της. Θέλω να σιγουρευτώ ότι είμαστε ισχυροί ως έθνος, όταν πρόκειται για τη διατροφική ασφάλεια», δήλωσε ένας αγρότης. Το κίνημα προβλέπει τη δέσμευση πολιτικών ηγετών και όσων χαράσσουν σχετικές πολιτικές, προκειμένου να διασφαλιστεί επαρκής υποστήριξη για τη διατήρηση των οικολογικών πρωτοβουλιών στον τομέα της γεωργίας. Οι αγρότες είναι εκείνοι που ηγούνται του κινήματος, ενώ το υποστηρίζουν περιβαλλοντικές οργανώσεις (Greenpeace Africa, Ινστιτούτο Πολιτισμού και Οικολογίας) και φυσικά οι καταναλωτές. Διαβάστε περισσότερα εδώ
Fred Dott © Greenpeace
τοξικά Με αυτούς τους τρόπους οι συσκευές σας “πεθαίνουν”!
Π
αρόλο που θα μπορούσαμε να ζούσαμε σε έναν κόσμο όπου όλες οι ηλεκτρικές συσκευές θα είχαν μεγαλύτερο χρόνο ζωής και θα επισκευάζονταν πολύ εύκολα, κάτι τέτοιο προφανώς δεν γίνεται αφού οι εταιρείες προσπαθούν να πετύχουν το αντίθετο . Αυτό λοιπόν θέλησε να αποδείξει και η Greenpeace σε συνεργασία με την εταιρεία iFixit, αξιολογώντας ηλεκτρονικές συσκευές (φορητούς υπολογιστές κτλ) από τα τελευταία δύο χρόνια, για να δει πόσο εύκολα οι εταιρείες επιτρέπουν στους καταναλωτές την πρόσβαση στην επισκευή . Τα αποτελεσματα της έρευνας είναι εντυπωσιακά, καθώς όχι μόνο είναι δύσκολο για τις συσκευές να επισκευαστούν και να συντηρηθούν αλλά και κάποια τηλέφωνα αντί να γίνονται πιο ανθεκτικά γίνονται πιο εύθραυστα. Επιπλέον, οι μπαταρίες είναι πιο δύσκολο να αντικατασταθούν, η πρόσβαση στα εργαλεία για την επισκευή από το χρήστη είναι δύσκολο να επιτευχθεί και τέλος τα εγχειρίδια επισκευής ή τα ανταλλακτικά δεν είναι εύκολα διαθέσιμα στο κοινό. Οι εταιρίες ηλεκτρονικών ειδών στρατολογούν τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου, γιαυτό το σημαντικότερο βήμα που πρέπει να κάνουν είναι η κατασκευή συσκευών που διαρκούν περισσότερο και επισκευάζονται, ώστε να προστατέψουν τους περιορισμένους πόρους της γης και να μειώσουν τις επιβλαβείς περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Αν και υπάρχουν τέτοιες εταιρίες που έχουν κάνει τη διαφορά μένουν ακόμα πολλά να γίνουν. Ας ενώσουμε τις δυνάμεις μας να απαιτήσουμε από μεγάλα ονόματα παραγωγής ηλεκτρονικών να σχεδιάσουν ανθεκτικά και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα! Διαβάστε περισσότερα εδώ
Δοκιμές πυρηνικών όπλων Castle Bravo στην περιοχη Bikini Atoll © Greenpeace
vegan συνταγή Πράσινη σαλάτα με κινόα Υλικά: Για την σως
Για τη σαλάτα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κούπα ξερό κινόα
1 ώριμο αβοκάντο
3 κούπες μιξ λαχανικών (ρόκα, σπανάκι, σέσκουλο)
3 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού 1 με 2 κ.σ. μηλόξυδο 2 με 4 κ.σ. νερό ¼ της κούπας παρθένο ελαιόλαδο 1 κούπα φρεσκοκομμένος βασιλικός 1/3 της κούπας φρεσκοκομμένος μαιντανός
1 κούπα μαγειρεμένα ενταμάμε ½ της κούπας κομμένα καρύδια 4 ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες ½ κ.γ. κόκκους κόκκινο πιπέρι Αλάτι και πιπέρι
Αλάτι
Εκτέλεση: - Προετοιμάζουμε την σως, τοποθετούμε όλα τα υλικά στον κάδο του μουλινέξ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Δοκιμάζουμε το μείγμα μας και προσθέτουμε λίγο νερό ή λάδι αν κρίνουμε πως χρειάζεται. Το αφήνουμε στην άκρη. - Ξεπλένουμε το κινόα με άφθονο κρύο νερό βρύσης. Έπειτα το τοποθετούμε σε ένα κατσαρολάκι με 2 κούπες νερό. Όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας και σκεπάζουμε με το καπάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι, για περίπου 12 με 15 λεπτά. - Όσο το κινόα είναι ακόμα ζεστό, το αναμειγνύουμε με το μιξ λαχανικών. Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ενταμάμε, καρύδια, ραπανάκια, κόκκους κόκκινου πιπεριού και τέλος λίγο αλατοπίπερο. Σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Καλή σας όρεξη!!!
Εθελοντές Greenpeace Ελλάδας
Ντενίς Τσουτσάγιεβ Υπεύθυνος Εθελοντών Αγγελική Τσόλκα Επιμέλεια Κειμένων Νάνσυ Καλδή Επιμέλεια Κειμένων Αφροδίτη Στρατή Τοξικά Μαρία Παπαδοδημητράκη Βιώσιμη Γεωργία Αλεξία Τζουμάκα Vegan Συνταγές Μάγδα Σκούλου Θαλάσσια Οικολογία Ηλέκτρα Μακράκη Κλιματικές Αλλαγές Δημήτρης Σπίνος Αρχέγονα Δάση Σεβαστή Ραφαέλα Σαββαΐδου Πυρηνικά Γιάννης Δούκας Σχεδιασμός του ενημερωτικού δελτίου