Vino Ljubljana 2015

Page 1

51. mednarodni vinski sejem

SEJEMSKI KATALOG


Ä?astni pokrovitelj

strokovni pokrovitelji

partnerji

medijski partnerji

Rep. SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA KMETIJSTVO, GOZDARSTVO IN PREHRANO


uvodnik matjaž kovačič

spremljevalni program

seznam razstavljavcev

rezultati 57. mednarodnega ocenjevanja vin

SPLOŠNE INFORMACIJE VINO LJUBLJANA – 51. Mednarodni vinski sejem

|

15. – 17. oktober 2015

|

www.vinoljubljana.si

Recepcija in tehnični servis v času sejmov: 01 300 26 14 Avtobusna postaja: 090 42 30 | Adria Airways: 01 431 30 00 Železniška postaja: 01 291 33 32 | Taksi: 01 234 90 00

|

Letališče Jože Pučnik Ljubljana: 04 206 10 00

Organizator prireditve in izdajatelj kataloga: Gospodarsko razstavišče d. o. o., Dunajska cesta 18, SI-1000 Ljubljana T: +386 1 300 26 00 | F: +386 1 300 26 49 | E: info@gr-sejem.si | www.gr-sejem.si | www.ljubljanafair.si Vodja prireditve: Matjaž Kovačič

|

Uredili: Marjana Lavrič, Milena Pelipenko

|

Tisk: Collegium Graphicum

Cena vstopnic Redna vstopnica (odrasli): 6 EUR | Vstopnica s popustom (mladi do 30. leta in upokojenci): 4 EUR “Sindikalna vstopnica” (skupina 5 oseb): 18 EUR Otroci do 15. leta starosti v spremstvu odrasle osebe in invalidi na vozičkih ter njihov spremljevalec: brezplačen vstop Izdajatelj ne prevzema odgovornosti za netočne podatke in za pomanjklivosti dostavljenega materiala. Vse pravice pridržane. Brez pisnega dovoljenja je prepovedano vsako razmnoževanje ali druga uporaba celotnega kataloga ali njegovih delov v kakršnem koli obsegu ali postopku, vključno s fotokopiranjem, tiskanjem ali shranitvijo v elektronski obliki.


uvodnik matjaž kovačič

PREŠERNO NA 51. VINSKEM SEJMU! Spet je tu! Vinski sejem, resda star prek pol stoletja, a živahno pomlajen s privlačnim in sodobnim programom, ki nagovarja ljudi dobre volje vseh generacij. Letos lahko okušate ponudbo 138 vinarjev, vinogradnikov, raznih vinskih konzorcijev, distributerjev in vinotek iz Slovenije, Srbije, Makedonije, Gruzije, Italije, Španije, Francije in Indije. Vinom so se letos priključile še žgane pijače. Nekatere izmed njih so svetovno znane, druge pa vam od daleč in blizu razkrivamo na razstavnih prostorih. Torej tudi domače, takšne, ki ste jih prispevali morda prav iz vaših krajev. Obiščite prvi simpozij slovenskih pristnih žganic in jih okusite v družbi priljubljenega Tofa. Vse dni poteka živahno in pestro obsejemsko dogajanje, povezano s kulinariko, kulturo pitja in prešernim druženjem. Priznani kuharski mojstri v šovih na velikem odru razkrivajo svoje kulinarične skrivnosti. Ne zamudite znanih osebnosti iz televizijskih ekranov in glasbenega sveta: naj se tudi pred vašimi očmi preizkusijo v kulinaričnih spretnostih. Ljubiteljem koktailov in penečih vin je

4

namenjena sobota – dan mehurčkov z zabavnimi in poučnimi degustacijskimi delavnicami penečih vin, na katerih si lahko zmešate svoj koktajl, ali pa spoznate postopke pridelave in razlike med posameznimi vrstami penečih vin. Morda pa vas pritegnejo še zanimiva in poučna predavanja o kulturi pitja vin skozi zgodovino, o vplivu uživanja vina na zdravje človeka, o kulturni dediščini in nacionalni identiteti terana idr. Prelistajte strani kataloga in izbirajte. Oglejte si razstavo vin, ki so letos in lani prejela prestižna priznanja najstarejšega mednarodnega ocenjevanja vin na svetu Vino Ljubljana. Na letošnjem so se kar tri slovenska vina uvrstila v sam svetovni vrh. Sejem je tudi priložnost za nakup, da svoja najljubša vina dopolnite doma – v svoji vinoteki. Na zdravje! Sejmu in vsem vam, prešerni obiskovalci! Matjaž Kovačič, vodja prireditve Vino Ljubljana


5


spremljevalni program

ČETRTEK, 15. OKTOBER TERAN – DEL KULTURNE DEDIŠČINE IN NACIONALNE IDENTITETE 15.00 | Dvorana Avla - desno | Okrogla miza | Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano BOURBON STEAK PIKNIK Z ALYO & 6 PACK ČUKURJEM 15.30 | Mestna ploščad | Degustacija | Mabat Int d.o.o. in Gostilna Prinovec SESTAVA VINSKE KARTE 15.00 | Dvorana Avla - levo | Izobraževanje za stroko | Društvo Sommelier Slovenije CHEF BORUT CENTA, RESTAVRACIJA ELEMENT 16.00 | Dvorana Kupola | Kulinarični šov | Kaval group CHEF ANŽE GOMBAČ, RESTAVRACIJA EVERGREEN 17.00 | Dvorana Kupola | Kulinarični šov | Kaval group ŽLAHTNI OKUSI MALVAZIJE 17.00 | Dvorana Avla - levo | Vodena degustacija | Mabat Int d.o.o. KULTURA PITJA SKOZI ZGODOVINO 17.30 | Dvorana Avla - desno | Predavanje | Mabat Int d.o.o. ZVEZDNIŠKI KULINARIČNI IZZIV Z EKIPO PLANET TV 18.00 | Dvorana Kupola | Tekmovanje v kulinaričnih spretnostih | Vino Ljubljana, Kaval Group PRIPRAVI SI SVOJ KOKTAJL 18.30 | Dvorana Avla - levo | Delavnica | Društvo barmanov Slovenije MANJ JE VEČ – TRENDOVSKA VINA Z ZMERNO ALKOHOLNO STOPNJO 19.00 | Dvorana Avla - desno | Vodena degustacija | Vinska klet Goriška Brda z.o.o. WALK WITH JOHNNIE 20.00 | Dvorana Avla - levo | Predstavitev in vodena degustacija | PPD distribucija d.o.o.

6


spremljevalni program

PETEK, 16. OKTOBER RADA IMAM VINO. ZAKAJ NAJ PIJEM RAVNO VAŠE? 13.30 | Dvorana Avla - levo | Izobraževanje za stroko | Dr. Amadea Dobovišek SVETOVNI TRENDI IN MEŠANE BARSKE PIJAČE NA OSNOVI VIN IN PENIN 15.00 | Dvorana Avla - levo | Izobraževanje za stroko | Društvo barmanov Slovenije GRUZIJSKA PRAVLJICA 15.00 | Dvorana Avla - desno | Predstavitev in vodena degustacija | Ravenna d.o.o. VPLIV UŽIVANJA VINA NA ZDRAVJE ČLOVEKA 16.00 | Dvorana Galerija | Okrogla miza | Evropski red vitezov vina KONJAK - PIJAČA BOGOV 16.30 | Dvorana Avla - desno | Predstavitev in vodena degustacija | Mabat Int d.o.o. VINA ZA VELIKE KOZARCE 18.00 | Dvorana Avla - desno | Vodena degustacija | Vinska klet Goriška Brda z.o.o. VRANAC - AVTOHTONA ČRNOGORSKA VINSKA SORTA 18.00 | Dvorana Avla - levo | Vodena degustacija | Mabat Int d.o.o. CHEF ZDRAVKO ANDŽELEVSKI, GOSTILNA PRINOVEC 17.00 | Dvorana Kupola | Kulinarični šov | Mabat Int d.o.o. in Gostilna Prinovec ZVEZDNIŠKI KULINARIČNI IZZIV Z EKIPO IGRALCEV »ENA ŽLAHTNA ŠTORIJA« 18.00 | Dvorana Kupola | Tekmovanje in degustacija | Vinska klet Goriška Brda, Vino Ljubljana, Kaval Group NAGRADNA IGRA IN PODELITEV NAGRAD Z IRIS MULEJ 18.00 | Dvorana Kupola - Razstavni prostor Mabat Int. | Nagradna igra | Mabat Int. d.o.o. CHEF ČASLAV MATIJEVIĆ, SOS IN - GOURMET KLUB KASTAV 19.00 | Dvorana Kupola | Kulinarični šov | SOS in - Gourmet klub Kastav PREDSTAVITEV DRUŠTVA ZA PRIZNANJE PRAŽENEGA KROMPIRJA KOT SAMOSTOJNE JEDI Ves dan | Dvorana Kupola | Predstavitev | Društvo za priznanje praženega krompirja kot sam. jedi

7


spremljevalni program

SOBOTA, 17. OKTOBER + VSE DNI SEJMA 50 ODTENKOV BOURBONA 15.00 | Dvorana Avla - desno | Predavanje | Mabat Int d.o.o. VINSKE ZGODBE IZ SRBIJE 15.00 | Dvorana Avla - levo | Predavanje in vodena degustacija | Vinarija Mačkov podrum CHEF IGOR JAGODIC, RESTAVRACIJA STRELEC 16.00 | Dvorana Kupola | Kulinarični šov | Kaval group MEHURČKI, MEHURČKI, MEHURČKI 16.30 | Dvorana Avla - levo | Predavanje | Mabat Int d.o.o. ABRAU DURSO - PARADNI KONJ RUSKIH PENEČIH VIN 16.30 | Dvorana Avla - desno | Predavanje in vodena degustacija | Ravenna d.o.o. NAGRADNA IGRA IN DEGUSTACIJA VIN S SKUPINO KINGSTON 16.30 | Dvorana Kupola - Razstavni prostor Mabat Int | Druženje in degustacija | Mabat Int d.o.o. CHEF JANEZ BRATOVŽ, RESTAVRACIJA JB 17.00 | Dvorana Kupola | Kulinarični šov | Mabat Int d.o.o. in Restavracija JB SVET MEHURČKOV - PENINE IN ŠAMPANJCI 18.00 | Dvorana Avla - desno | Predavanje in vodena degustacija | Mabat Int d.o.o. IMPERIALNA KOLEKCIJA VODK IN BRANDY 18.00 | Dvorana Avla - levo | Predavanje in vodena degustacija | Ravenna d.o.o. ZVEZDNIŠKI KULINARIČNI IZZIV 18.00 | Dvorana Kupola | Tekmovanje v kulinaričnih spretnostih | Vino Ljubljana & Kaval group RAZSTAVA NAGRAJENIH VIN NA MEDNARODNEM OCENJEVANJU VIN VINO LJUBLJANA VSE DNI SEJMA | Dvorana Avla | Razstava | Vino Ljubljana 1. SIMPOZIJ PRISTNIH SLOVENSKIH ŽGANJIC S TONETOM FORNEZZIJEM - TOFOM VSE DNI SEJMA | Dvorana Kupola | Nedeljski dnevnik & Tone Fornezzi

8


seznam razstavljavcev

ABRAU DURSO NOVOROSSIJSK, RUSKA FEDERACIJA Abrau-Durso je ruska vinska klet na obali Črnega morja, ustanovljena 1870. leta. Vrhunsko kakovost njihovih penečih vin dokazujejo številna priznanja na IWSC in jih lahko postavimo ob bok najboljšim francoskim šampanjcem. BELJE d.d. Sv. Ivana Krstitelja 1a, HR - 31326 Darda, HRVAŠKA T. +385 31 790 100 | F. +385 31 790 195 E. vinabelje@belje.hr | www.vinabelje.hr Vina Belje so največji hrvaški pridelovalec grozdja s 650 hektarji lastnih vinogradov, ki ležijo na področju hrvaškega Podonavja, gorice Baranja. Ročno brano grozdje predelujejo v vinski kleti, nameščeni v osrčju vinogradov. Klet Vina Belje je najbolj znana po svojih belih sortah, graševini in chardonnayju. CASA VINICOLA BOTTER CARLO & C.S.p.A. Via Cadorna 17, IT - 30020 Fossalta di Piave (VE), ITALIJA T. +39/0421 67194 | F. +39/0421 67309 E. info@botter.it | www.botter.it Botter je eden vodilnih italijanskih izvoznih vinarjev. Sodelujemo z vinogradniki različnih italijanskih vinorodnih okolišev, bodisi v vinogradih bodisi v celotnem proizvodnem ciklu. DALVINA WINERY Franklin Ruzvelt 22, 1000 Skopje, Rep. MAKEDONIJA T. +389/34 375 578 | +389/ 2 324 53 45 E. dalvina@dalvina.com.mk Vrhunska vina, ročno negovana v Strumici v Makedoniji. DNEVNIK, d.d. Kopitarjeva ulica 2, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T. 080 20 07 | F. 01/30 82 169 E. info@dnevnik.si | www.dnevnik.si Dnevnik, družba medijskih vsebin, d. d., se lahko pohvali z več kot petdesetletno tradicijo in vedno boljšimi

poslovnimi rezultati, ki so posledica hitrega prilagajanja poslovanja spremembam na slovenskem in evropskem trgu. Danes sodi v največjo skupino, ki se ukvarja z založništvom v Sloveniji oziroma ki je na področju založništva knjig, časopisov in revij v okviru DZS in njenih hčera prva na našem trgu. Časnik Dnevnik kot ena izmed blagovnih znamk naše družbe sodi med osrednje slovenske dnevno informativne medije. DOMAINE KOQUELICOT Gračišće 19, HR - 52403 Gračišće, HRVAŠKA T. +385/99 675 91 19 E. contact@domainekoquelicot.eu www.domainekoquelicot.eu Naša pustolovščina je proizvodnja vin v slogu francoskih burgundcev na istrskem polotoku, pri tem pa uporabljamo najkakovostnejše istrsko grozdje, pomešano z ljubeznijo do tega projekta. DRUŠTVO KMETIJSKE TEHNIKE SLOVENIJE (DKTS) Hacquetova ulica 17, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T. 031/619 970 | E. jo.dular@gmail.com Društvo kmetijske tehnike Slovenije - DKTS deluje od leta 1986. Aktivnosti društva so povezovanje, izobraževanje, srečanja ljubiTjev stare kmetijske tehnike. Predstavljeni traktorji - oldtajmerji šampioni so iz obdobja od 1930. do 1960. leta. DRUŠTVO VINOGRADNIKOV BIZELJSKO Bizeljska cesta 38, 8259 Bizeljsko, SLOVENIJA Vrhunska vina in kulinarika v deželi bizeljčana. Na sejmu se predstavljajo: DRUŠTVO KMETIC BIZELJSKO DRUŠTVO VINOGRADNIKOV HIŠA PESMI IN VINA SAGMEISTER ISTENIČ KMETIJA BALON (BALON ALEŠ) REPNICA NAJGER SIRARSTVO KRANJEC TURISTIČNA KMETIJA BALON - BELA GORCA TURISTIČNA KMETIJA PINTERIČ TURISTIČNA KMETIJA PUDVOI TURISTIČNO DRUŠTVO BIZELJSKO VINO GRABEN

9


seznam razstavljavcev

DRUŠTVO VINOGRADNIKOV LJUTOMERSKOORMOŠKIH GORIC JERUZALEM Vrazova ulica 5, 2270 Ormož, SLOVENIJA E. vino@stampar.net | www.dv-jeruzalem.si Ljutomersko-Ormoške gorice so ena najbolj znanih slovenskih vinorodnih pokrajin. Obilica poletnega sonca, dovolj vlage in za vinsko trto odlična sestava tal so tu že zdavnaj ustoličili vinograde na prisojnih straneh teh gričev, saj so trto gojili že v rimskem času. Pridelava vina je živa tudi danes. Mnogi večji in manjši vinarji pridelujemo različna vina in se hkrati povezujemo v društvo vinogradnikov. DSP d.o.o. Gasilska cesta 12, 1290 Grosuplje, SLOVENIJA E. info@dsp.si | www.dsp.si Zastopamo, prodajmo in servisiramo švedske profesionalne pomivalne stroje Wexiodisk: odlično pomivanje, do 70 % manjši račun za elektriko in več 10.000 litrov manj porabljene vode vas bodo z lahkoto prepričali. GLOBEN sas Piazza XX settembre, 13, IT - 33170 Pordenone, ITALIJA T. +39/320 401 22 19 E. info@globen.it | www.globen.it Predstavljamo najboljša značilna italijanska vina: Lugana, Chiaretto, Ribolla Gialla in Schioppettino. HAXHIJAHA – WINERY BODRUMI I VJETAR Str. Xhelal Hajda 162, XZ - 21010 Rahovec, Rep. KOSOVO T. +37/744 204 209 | E. bodrumivjetar@haxhijaha.com www.haxhijaha.com Bodrumi i vjetar so bili ustanovljeni leta 1953, naša zmogljivost pa je 5 milijonov litrov. Delujemo na domačem in mednarodnem trgu. Kar 70 odstotkov vina izvozimo. KALAN TECONSULT, d.o.o. Zakrajškova 33, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T. 01/507 56 71 E. tomi.kalan@siol.net | www.wineoapp.com

10

Z mobilno aplikacijo WineCo (www.winecoapp.com) potujte skozi priljubljene vinske okuse in spoznajte parametre barve vina, okusa in celostne harmonije. Priljubljena vina shranite v osebni vinski arhiv in jih preko naprednih orodij poiščite na podlagi barve, lokacije in dneva ocenjevanja. KONZORCIJ CVIČEK z.o.o. Grajska cesta 45, 8311 Kostanjevica na Krki, SLOVENIJA E. katarina.simoncic@kz-krsko.si www.konzorcijcvicek.com Konzorcij cviček, z.o.o. je združenje 12 večjih pridelovalcev cvička ptp in deluje že od leta 2004. Prepoznamo jih po značilni konzorcijski steklenici z navojnim zamaškom, kjer je na vsakem zamašku logotip majolike z napisom Konzorcij cviček in natisnjena številka steklenice. Sedež zadruge Konzorcij cviček, z.o.o. je v Kostanjevici na Krki v prijetnem ambientu Cvičkovega muzeja na Grajski cesti 45, kjer so na ogled tudi steklenice posameznih članov. Na sejmu se predstavljajo: BECAR BIJAN, Šentrupert JARKOVIČ ANTON, Kostanjevica KARLOVČEK d.o.o., Šentjernej KARTUZIJA PLETERJE d.o.o., Šentjernej KLET PIRC, Krško KMEČKA ZADRUGA KRŠKO d.o.o., Krško MARTINČIČ d.o.o., Šentjernej VINA JARKOVIČ d.o.o., Podbočje VINA JELENIČ, Kostanjevica VINOTRS d.o.o., Podbočje VINSKA KLET FRELIH d.o.o., Šentrupert WHT MARKO CVELBAR s.p., Šmarješke Toplice LA FUITA S.R.L. Via Lazzaro Bonamigo, 8, IT - 36061 BASSANO DEL GRAPPA (VI), ITALIJA T. +39 342 8027101 E. lwc@luxurywinecompany.com www.luxurywinecompany.com Najbolj priznana italijanska vina: PROSECCO La Fuita, AMARONE Montecariano, BRUNELLO DI MONTALCINO Paradisone, CHIANTI Poggio ai Lupi. Na sejmu se predstavljajo: MONTECARIANO, San Pietro in Cariano (VR), ITALIJA PARADISONE, Montalciano (SI), ITALIJA LA FUITA , Valdobbiadene (TV), ITALIJA


seznam razstavljavcev

MABAT INT d.o.o. Kapele 2, 8258 Kapele, SLOVENIJA T. 07/452 31 00 | F. 07/452 31 11 E. info@mabat-int.si, www.mabat-int.si Podjetje Mabat Int. d.o.o. je bilo ustanovljeno leta 1989. Osnovna dejavnost podjetja je bila dobava različnih izdelkov v brezcarinske prodajalne (DFS). Po zaprtju DFS je podjetje zgradilo močan, kvaliteten portfelj blagovnih znamk, s katerim je postalo konkurenčno na celotnem slovenskem trgu. Danes je Mabat priznan distributer uvoženih žganih pijač in slovenskih ter tujih vin. Dela z vsemi ključnimi kupci in distributerji v Sloveniji. Podjetje je v zasebni lastni, kar mu omogoča hitro prilagajanje razmeram na trgu. Vizija – postati vodilni slovenski distributer izbranega portfelja žganih pijač in vin. Poslanstvo – osnovna naloga podjetja je skrb za upravljanje izbranih blagovnih znamk. Zagotavljamo ažurno dostavo blaga, spodbujanje naročil, uvajanje izdelkov na police v trgovske verige ter njihovo pozicioniranje, usklajevanje in vodenje cenovne politike. Načrtujemo in izvajamo marketinške aktivnosti ter skrbimo za izvajanje strategije posameznih blagovnih znamk. Na sejmu se predstavljajo: BEAM, ZDA BLAŽEVI – SLOVENIJA CHATEU KAMNIK, Rep. MAKEDONIJA COLJA, SLOVENIJA EDI SIMČIČ, SLOVENIJA FREIXENET, ŠPANIJA GUERILLA, SLOVENIJA HOT LAMBERGH – SLOVENIJA JOANNES PROTNER , SLOVENIJA KABOLA , HRVAŠKA KORENIKA & MOŠKON, SLOVENIJA KZ KRŠKO, SLOVENIJA LUXARDO,ITALIJA MAKOVEC, SLOVENIJA PERŠOLJA, SLOVENIJA PIRCHER, Bolzano , ITALIJA PLANTAŽE 13 JUL, ČRNA GORA POLJŠAK, SLOVENIJA STOBI WINERY , Rep. MAKEDONIJA ŠČUREK, SLOVENIJA ŠIRCA KODRIČ,SLOVENIJA ŠTEKAR, SLOVENIJA ŠTURM, SLOVENIJA TAITTINGER, FRANCIJA VINA ZADRO, HRVAŠKA VINAG, SLOVENIJA ZAJC, SLOVENIJA

MAKEDONIJA TRADE d.o.o. Nove Fužine 33, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T. 01/520 12 70 | F. 01/520 12 76 E. makedonija.trade@siol.net www.makedonija-trade.si Izbrani proizvodi sončnega Balkana: vina in žgane pijače, vložene vrtnine, priloge jedem (ajvar, lutenica), tradicionalne sladice (ratluk, alva …), siri v slanici, juhe in čorbe, začimbe, sokovi. Na sejmu se predstavljajo: DALVINA, Strumica, REP. MAKEDONIJA GROZD, Strumica, REP. MAKEDONIJA PIVKA , Negotino, REP. MAKEDONIJA SKOVIN SKOPJE, Skopje, REP. MAKEDONIJA STRUMIŠKO POLE, Strumica, REP. MAKEDONIJA VINARIJA ČOKA, Subotica, SRBIJA VIZBA, Valandovo, REP. MAKEDONIJA MEDIATIS d.o.o. Tržaška cesta 315, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T. 01/434 23 50 | E. info@usb.si | www.usb.si USB.SI – specialist za USB ključke vseh oblik, barv in kapacitet. Več različnih modelov ključkov v velikem barvnem spektru tudi na zalogi in dobavljivih takoj. S tiskom ali graviranjem. MONTVINI SRL Via Cal Trevigiana,51, IT - 31040 Volpago del MonTlo (TV), ITALIJA T. +39/04238777 E. export@monTvini.it | www.monTvini.it Podjetje MONTVINI SRL je bilo ustanovljeno leta 1968 s proizvodnjo 15 milijonov litrov vina na leto (polnjenega v steklenice in sode), ki ga prodajamo v 46 državah po vsem svetu. NAMYUG TRADERS WZ 272 B 3RD FLOOR, STREET NUMBER 18, IN 110018 New Delhi, INDIJA T. +91/8447457674 | F. +91/11 64640871 E. namyugtraders2013@gmail.com www.namyugtraders.co.in Izvozniki in uvozniki vina.

11


seznam razstavljavcev

P&F JERUZALEM ORMOŽ d.o.o. Kolodvorska cesta 11, 2270 Ormož, SLOVENIJA T. 02/741 57 00 | F. 02/741 57 07 E. info@jeruzalem-ormoz.com www.jeruzalem-ormoz.com P&F JERUZALEM ORMOŽ d.o.o. je največji slovenski vinar in največji izvoznik slovenskih vin z dolgo in bogato tradicijo. Vina najboljše opišemo kot sveža, sadna in elegantna. PPD DISTRIBUCIJA d.o.o. Šmartinska cesta 106, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T. 059/098 045 | E. info@ppd.si | www.ppd.si PPD distribucija Slovenija je bila ustanovljena leta 2012 in je članica prestižne skupine Photos Photiades Group ter strateški partner podjetja Diageo za slovenski trg. Diageo je vodilno podjetje na področju alkoholnih pijač na svetu, med katerimi so najbolj znane Johnnie Walker, Smirnoff, Baileys ter mnoge druge. Poleg tega PPD Slovenija zastopa tudi blagovne znamke podjetji Gruppo Campari, Ilva Saronno, Jose Cuervo International in Henkell & Co. Na sejmu se predstavlja: JOHNNIE WALKER, DIAEGO, London, V. BRITANIJA

Na sejmu predstavljamo: ABRAU-DURSO, Novorossijski, RUSKA FEDERACIJA DUGLADZE WINE COMPANY, Tbilisi, GRUZIJA LADOGA SPB, St. Petersburg, RUSKA FEDERACIJA PREVELON-RUS, Moskva, RUSKA FEDERACIJA SINERGIA, Mariinsk, RUSKA FEDERACIJA TAVRIA, Dnepropetrovsk, UKRAJINA YEREVAN BRANDY COMPANY, Erevan , ARMENIJA REVIJA DOBER TEK -DEDAL d.o.o. Tbilisijska ulica 83, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T.01/423 31 02, F: 01/423 31 03 E. dedal@siol.net | www.dobertek.com Revija Dober tek že dvajset let razvaja svoje bralce s slastnimi in preverjenimi recepti, ki vedno uspejo. Je vir kulinaričnega navdiha za 54.000 bralcev. Vsak mesec, že dvajset let. REVIJA GOSTINEC - AGENCIJA 2M d.o.o. Šmartinska cesta 134a, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T. 041/761 199 E. agencija2m@t-2.net | www.revijagostinec.si Revija Gostinec je strokovna revija, ki jo prejemajo podjetja z gostinsko dejavnostjo v Sloveniji.

PROFRUT d.o.o. Kranjčeva ulica 14A, 9226 Moravske Toplice, SLOVENIJA T. 040/819 505 E. info@wolk-spirits.com | www.wolk-spirits.com

ROTO d.o.o. Temlinova ulica 4, 9000 Murska Sobota, SLOVENIJA

WOLK je nova slovenska blagovna znamka žganja vrhunske kakovosti, destiliranega po starem, klasičnem postopku. WOLK žganja so pridelana iz rodno obranega sadja, pridelanega na območju neokrnjene narave Vučje-Porečje v Srbiji.

Plastični parafinirani sodi so primerni za pridelavo in hrambo vina. Prednost sodov se kaže v odlični izolaciji, kar zagotavlja dobro obstojnost vina.

RAVENNA d.o.o. Tržaška cesta 133, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA T. 01/620 93 52 E. ravenna@amis.net | www.premium-vodka.si Uvoz, distribucija in prodaja vrhunskih alkoholnih pijač, med njimi najboljše ruske vodke, armenski brandy Ararat, vina iz zibelke vinogradništva Gruzije in ruski šampanjec Abrau Durso iz carske kleti.

12

T. 02/525 21 73 | F. 02/525 21 61 E. info@roto.si | www.roto.si

SANTOMAS; LUDVIK NAZARIJ GLAVINA Šmarje 10, 6274 Šmarje, SLOVENIJA T. 051/399 755 E. info@santomas.si | www.santomas.si V mirni vasici Šmarje pri Kopru leži vinogradniškooljkarska kmetija Ludvika Nazarija Glavine. Na 25 hektarjih vinogradov in 5 hektarjih oljčnikov se začne zgodba o vrhunskih vinih in značilnem šmarskem oljčnem olju, ki se tržijo pod blagovno znamko Santomas.


seznam razstavljavcev

SKZ LJUTOMER KRIŽEVCI z.o.o. Ulica Rada Pušenjaka 8, 9240 Ljutomer, SLOVENIJA T. 02/585 85 10 | E. bernardka.hlebic@skz-lk.si V oljarni Klas iz osrčja Prlekije izdelujemo »Zeleno zlato iz pomurskih ravnic« - najboljše bučno olje po tradicionalni metodi. Naše olje je izključno iz prvega stiskanja bučnih semen.

TWINER S.R.L. Via CesareBeruto , 13, IT - 20131 MILANO MI, ITALIJA T. + 39/ 335 7368799 E. info@twiner.it | www.twiner.it Odkrijte vina iz indijskih vinogradov, ki se raztezajo od Oceana do Himalaje.

SLAVA d.o.o. Frančiškanski trg 1, 1241 Kamnik, SLOVENIJA T. 051/442 500 E. damjan.gladek@siol.net | www.slava.si

Na sejmu se predstavljajo: FRATLI WINES, Solapur, INDIJA SULA VINEYARDS, Nashik, INDIJA

Podjetje Slava d.o.o. prodaja tiskalnike za nalepke in etiketirke za male in srednje serije nalepk. Pri njih lahko naročite tudi tiskane in bianco nalepke.

VINAKOPER d.o.o. Šmarska cesta 1, 6000 Koper - Capodistria, SLOVENIJA T. 05/663 01 01 | F. 05/663 01 06 E. vinakoper@vinakoper.si, | www.vinakoper.si

Na sejmu zastopamo: PRIMERA TEHNOLOGY EUROPE. Wiesbaden, NEMČIJA AFINIA LABELS, Warwick, VELIKA BRITANIJA SOCIETӒ AGRICOLA COLLI ASOLANI DI BEDIN ENRICO & C. S.S. Via Monte Pasubio, 22, IT - 31041 Cornuda (TV), ITALIJA T. +39 (0)423 639411 | F. +39 (0)423 838335 E. info@colliasolani.it | www.colliasolani.it Italijanska družinska vinska klet v osrčju vinorodnega območja za prosecco DOC in DOCG. Proizvajamo širok nabor vin prosecco, peneči rosé, spumante in druga vina. TURIZEM PODČETRTEK, BISTRICA OB SOTLI IN KOZJE, GIZ Škofja Gora 1, 3254 Podčetrtek, SLOVENIJA T. 031/211 067 | E. bostjan.misja@podcetrtek.si Gričevnata pokrajina na prisojnih pobočjih, posajena z vinogradi, ki vabijo na kozarček domačega, velja za enega najlepših in najbolj prijaznih delov Slovenije. Podčetrtek z okolico ponuja celo paleto doživetij.

Tisočletna zgodovina vinogradništva in vinarstva je temelj kleti Vinakoper, ki je nastanjena v osrčju domovine refoška. VINAKRAS z.o.o. SEŽANA Sejmiška pot 1/a, 6210 Sežana, SLOVENIJA T. 05/73 13 444 | F. 05/73 13 445 E. vinakras@siol.net | www.vinakras.si Pri nas je doma teran, ki vas vedno znova očara s svojo intenzivno temno rdečo barvo, prijetno svežino in sadnostjo. Vabimo vas, da se nam pridružite in poskusite tega kraškega posebneža ter vsa naša ostala izbrana vina. VINARIJA IRIŠKI PODRUM DOO Zanatski centar bb, RS - 22406 Irig, SRBIJA T. +381 21 621 6611 E. office@mackovpodrum.co.rs www.mackovpodrum.co.rs Družinska vinska klet, v kateri je že šest generacij družinskih vinarjev iz mesta Irig na področju Fruške Gore ter več kot 20 hektarjev vinogradov. Devet etiket internacionalnih in lokalnih sort vina.

Na sejmu se predstavljajo: Hiša vin Emino Klet Zorenč Hohnjec Vinotoč Gruska

13


seznam razstavljavcev

VINLES d.o.o. Na Dole 26, 1217 Vodice, SLOVENIJA T. 041/616 938 | E. info@spenko.eu | www.spenko.eu Izdelava lesenih škatel in pohištva za vino. VINOSA d.o.o. Cebejeva ulica 3A, 5270 Ajdovščina, SLOVENIJA T. 040/232 987 E. matej.lavrencic@faladur.si | www.faladur.si Faladur je vinoteka in degustacijski prostor z domačimi izdelki, ki pod eno streho združuje vipavske vinarje, njihova vina in ostale domače dobrote. Na sejmu se predstavljajo: DOMAČIJA BOŽIČ DOMAČIJA ČEBRON KMETIJA FURLAN POSESTVO FERJANČIČ POSESTVO ŠTOKELJ TURISTIČNA KMETIJA ARKADE CIGOJ VINSKA KLET MIŠKA VINSKA KLET ŽORŽ 1696 VINSKA KLET GORIŠKA BRDA z.o.o., DOBROVO Zadružna cesta 9, 5212 Dobrovo v Brdih, SLOVENIJA T. 05/331 01 02 | F. 05/331 01 09 E. info@klet-brda.si | www.klet-brda.si Klet Brda je ena izmed najbolj uveljavljenih slovenskih vinskih hiš, ki s prepoznavnim slogom osvaja ljubiTje vina v Sloveniji in kar 26 državah sveta. Klet združuje 400 briških vinogradniških družin, ki že več kot pol stoletja soustvarjajo uspešno zgodbo briškega vinarstva. ZADRUGA KONZORCIJ RITOZNOJČAN z.b.o. Trg svobode 5, 2310 Slovenska Bistrica, SLOVENIJA T. 041/793 832 E. darja@devina.si | www.vino-ritoznojcan.si ZDRUŽENJE KONZORCIJ KRAŠKIH PRIDELOVALCEV TERANA Sejmiška pot 1a, 6210 Sežana, SLOVENIJA T. 041/281 819, 041/652 039 E. milena.stolfa@go.kgzs.si

14

Pred 10 leti, leta 2005, je 24 vinarjev iz Krasa ustanovilo KONZORCIJ KRAŠKIH PRIDELOVALCEV TERANA, s ciljem povezovanja kraških vinarjev, dvigovanja kakovosti terana ter skupne promocije tega posebneža, predvsem pa Krasa nasploh. Na Krasu imamo tisočletno tradicijo gojenja sorte refošk, ki kraškim vinogradnikom daje vino teran, označen s PTP (priznanim tradicionalnim poimenovanjem. Na sejmu se predstavljajo: BORIS LISJAK, Dutovlje CV – COLJA VINA, Komen ČOTOVA KLET, Dutovlje JOŽEF ŠKERLJ, Dutovlje KLET PUPIS, Dutovlje RAJKO IN DAVID ŠTOK, Dutovlje VINA KOBAL, Štanjel VINA ŠTOKA, Dutovlje VINARSTVO PETIN – ROGELJA, Dutovlje VINARSTVO REBULA, Komen VINARSTVO ŠIRCA- KODRIČ, Dutovlje VINARSTVO VRABEC, Dutovlje VINSKA KLET OREL, Sežana VINSKA KLET PRI STARČIH – TAVČAR, Sežana ZVEZA DRUŠTEV VINOGRADNIKOV DOLENJSKE Sevno 13, 8000 Novo mesto, SLOVENIJA T. 041/653 070 | E. miran.jurak@pivkap.si Na sejmu se predstavljajo: DV ŠENTJANŽ VD JANEZ TRDINA GABRJE VD KOSTANJEVICA NA KRKI VD PODBOČJE VD RAKA VD TRŠKA GORA VTD GADOVA PEČ


57. Mednarodno ocenjevanje vin 57 th International W ine Competition

rezultati ocenjevanja evaluation results


57. Mednarodno ocenjevanje vin – Ljubljanski grad (29.-31. 5. 2015) Konec maja je v organizaciji Gospodarskega razstavišča in pod vodstvom predsednika Iztoka Klenarja 40 degustatorjev iz 11 držav ocenjevalo 358 vzorcev iz 21 držav, med njimi tudi iz daljnih Japonske, Urugvaja, Nove Zelandije, Argentine idr. Vino Ljubljana že tradicionalno podeljuje odličja za svetovne šampione, slovenskega šampiona, prvake vinorodnega okoliša, slovenske prvake sorte, trofejo Tsukamoto ter velike zlate medalje. Kar tri od petih v kategoriji Svetovni šampion so namenili slovenskim vinom, preostala dva pa sta prejela vini iz Slovaške in Španije.

VINO LJUBLJANA V MESTU TRTE IN VINA


Za Ljubljano sem prvič slišal pri svojih starih starših doma, v dolini Rena, kjer sta imela svoje vinograde. Bilo je v poznih sedemdesetih ali zgodnjih osemdesetih. Lokalni proizvajalec vin je celotni vasi ponosno oznanil, da je prejel nagrado na tem znanem mednarodnem tekmovanju. Ko sem pred dvema letoma prejel potrditev za mesto švicarskega veleposlanika v Ljubljani, so spet oživeli odlični spomini iz mojega otroštva. In, seveda, nisem zamudil priložnosti, da obiščem vinski sejem ter Mednarodno ocenjevanje vin – Vino Ljubljana.« Pierre-Yves Fux Veleposlanik Švice v Ljubljani

Pred 30 leti je bilo za vinarska podjetja v Avstriji ocenjevanje vin – Vino Ljubljana najpomembnejše mednarodno ocenjevanje vin … Vinska klet Scheiblhofer se je že tedaj redno udeleževala ocenjevanja v Ljubljani. Dandanes je po svetu veliko mednarodnih vinskih ocenjevanj. Kljub temu da je Vino Ljubljana medtem izgubilo pomen, s katerim se je ponašalo pred 30 leti, je še vedno eno izmed najbolj prepoznavnih in uglednih vinskih ocenjevanj, še zlasti zaradi svoje visoke profesionalne ravni. Prav zato prihajamo na Vino Ljubljana tudi letos.« Harald Scheiblhofer Weingut Scheiblhofer – Svetovni šampion 2014

Medalje mednarodnega ocenjevanja – Vino Ljubljana mi veliko pomenijo, saj je svetovnega pomena, je najstarejše ocenjevanje, ima veliko veljavo tudi v slovenskem prostoru. Priznanja na takšnih ocenjevanjih gradijo blagovno znamko, predstavljajo veliko priznanje za družino, celoten kraj … Mi imamo velik nabor različnih vin, tudi na ocenjevanje damo vedno več različnih vzorcev, nagrajena so različna vina, in tudi to je pomembno za rast blagovne znamke in njeno prepoznavnost.« Jožef Prus Vinska klet Prus – letošnji in večkratni Svetovni šampion

Ponovno smo v sklopu prireditve Vino Ljubljana uspešno zaključili mednarodno ocenjevanje vin, že 57. po vrsti. Tudi letos je največ zlatih in velikih zlatih medalj, kar 41 od skupaj 106 podeljenih, pripadlo slovenskim vinarjem. Ali ni to še en dokaz več, da znajo vinarji v Sloveniji pridelati dobra vina in da prireditve, kot je ljubljansko mednarodno ocenjevanje vin, prispevajo k ugledu Slovenije kot vinarsko-vinogradniške dežele?!« Matjaž Kovačič Vodja prireditve Vino Ljubljana, Gospodarsko razstavišče

Slovesna podelitev najvišjih priznanj 57. Mednarodnega ocenjevanja vin – Vino Ljubljana bo na predvečer Vinskega sejma, 14. oktobra v ljubljanski Mestni hiši.

Degustatorji pri ocenjevanju


VINO LJUBLJANA IN THE CITY OF VINE AND WINE The 57th International Wine Competition – Ljubljana Castle (29-31 May 2015) Vino Ljubljana 2015, organised by the GR – Ljubljana Exhibition and Convention Centre, was held in the end of May at Ljubljana Castle. 40 tasters from 11 countries under the lead of Iztok Klenar, president of the oldest wine competition in the world, evaluated 358 samples from 21 countries, including faraway Japan, Uruguay, New Zealand, Argentina, etc. Slovenian wines won three out of five titles in the world champion category, the other two were given to wines from Slovakia and Spain.

18


I’ve heard for the first time the name „Ljubljana“ at my grandparents’ home, in the Rhone valley, close to their vineyards. It was in the late 1970s or early 80s. A local wine producer proudly announced to the whole village that he won an award in this famous international competition. Two years ago, when I received the notice of my future appointment as ambassador of Switzerland in Ljubljana, these childhood memories came back to life. And of course I did not miss the occasion to visit the wine fair and the wine competition – for me, additional and excellent “Ljubljana” memories!« Pierre-Yves Fux Ambassador, Embassy of Switzerland

About 30 years ago the wine competition in Ljubljana was the most important international wine competition for Austrian wine companies. … Ljubljana today, has no longer the same meaning as it was 20 or 30 years ago. But Ljubljana is still one of the best known and prestigious wine competitions. Particularly appreciated the high level of professionalism of the competition. We decided to participate again this year in the wine competition in Ljubljana.« Harald Scheiblhofer Weingut Scheiblhofer – World Champion 2014

The international wine competition Vino Ljubljana means a lot to me, because it is world renowned; it is the oldest wine evaluation and it is also very important in Slovenia. Awards at such competitions build a brand, are a recognition for the family, the entire place. … We have a large selection of wines, we give more and more samples up for evaluation, and many of our different wines receive medals, which is also very important for the growth of our brand and its recognition.« Jožef Prus Prus Winery

Once again, as part of the Vino Ljubljana event we successfully closed the International Wine Competition, the 57th in a row. And again this year, the majority of gold and grand gold medals - 41 of total 106 granted - went to Slovenian wine producers. Isn’t this one more proof that wine producers in Slovenia are able to produce good wines and that events such as the International Wine Competition in Ljubljana contribute to the reputation of Slovenia as a wine-growing and wine-producing country?« Matjaž Kovačič Head of the event Vino Ljubljana GR - Ljubljana Exhibition and Convention Centre

The 57th International Wine Competition – Vino Ljubljana award ceremony will take place on the eve of the Wine Fair on 14 October at the Ljubljana City Hall, where the highest awards will be conferred.

Iztok Bricl, M.Sc., managing director of the GR – Ljubljana Exhibition and Convention Centre and Dejan Židan, M.Sc., Deputy Prime Minister and Minister of Agriculture, Forestry and Food of the Governement of the Republic PHOTO: JANEZ PLATIŠE of Slovenia at the 57th Vino Ljubljana


PREDSEDNIK OCENJEVANJA / PRESIDENT OF COMPETITION Iztok Klenar (Slovenija / Slovenia) VODJA OCENJEVANJA / HEAD OF COMPETITION Matjaž Kovačič (Slovenija / Slovenia) ENOLOGA SVETOVALCA / ENOLOGIST CONSULTANTS Tatjana Košmerl (Slovenija / Slovenia) Matjaž Kovačič (Slovenija / Slovenia) I. KOMISIJA / COMMISION Friderik Vodopivec (Slovenija / Slovenia) Predsednik / President Fedor Malik, (Slovaška / Slovakia) Franjo Francem, (Hrvaška / Croatia) Dane Jovanov, (Makedonija / Macedonia) Jože Simončič, Liljana Vodušek, Katarina Merlin, Marko Benčina, Uroš Bolčina, Ingrid Mahnič (Slovenija / Slovenia) II. KOMISIJA / COMMISION Janez Istenič (Slovenija / Slovenia) Predsednik / President

20

Francisco De Asis Garrido (Španija / Spain) Ruth Anselman (Nemčija / Germany) Ivanka Rosati (Hrvaška / Croatia) Klemen Lisjak, Mitja Herga, Bojan Kobal, Ivanka Badovinac, Janez Valdhuber, Uroš Valcl (Slovenija / Slovenia) III. KOMISIJA / COMMISION Marin Berovič (Slovenija / Slovenia) Predsednik / President Boris Gaina (Moldavija / Moldova) Erich Leitner (Avstrija / Austria) Nong He (Kitajska / China) Sanja Šućur (Črna gora / Montenegro), Istok Mikulin, Dejan Bavčar, Dušan Brejc, Sašo Topolšek, Darja Bolha (Slovenija / Slovenia) VI. KOMISIJA / COMMISION Mitja Kocjančič, (Slovenija / Slovenia) Predsednik / President Vesna Maraš (Črna gora / Montenegro) Harald Scheiblhofer (Avstrija / Austria) Josef Valihrach (Češka / Czech Republic) Dare Špenko, Boštjan Zidar, Darinko Ribolica, Andrej Bajuk, Mirjana Košuta, Tadeja Vodovnik Plevnik (Slovenija / Slovenia)


VINA/WINES

VSEBNOST SLADKORJA/SUGAR CONTENT (g/l)

I. BELA VINA NEAROMATIČNIH SORT / WHITE WINES OF NON-AROMATIC GRAPE VARIETIES

VINA/WINES

VSEBNOST SLADKORJA/SUGAR CONTENT (g/l)

V. VINA POD MRENO / WINES UNDER FILM OF YEARS

a) mirna vina /still wines - podskupina/subgroup 0 – 4 1 - podskupina/subgroup 4,1 – 12 2 - podskupina/subgroup 12,1 – 45 3 - podskupina/subgroup > 45 4 b) biser vina/pearl wines - podskupina/subgroup 0 – 4 5 - podskupina/subgroup > 4 6 c) peneča vina/sparkling wines - podskupina/subgroup 0 – 12 7 - podskupina/subgroup 12,1 – 32 8 - podskupina/subgroup 32,1 – 50 9 - podskupina/subgroup > 50 10 II. ROSÉ VINA / ROSÉ WINES a) mirna vina /still wines - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup

0 – 4 4,1 – 12 12,1 – 45 > 45

11 12 13 14

b) biser vina/pearl wines - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup

0 – 4 > 4

15 16

c) peneča vina/sparkling wines - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup

0 – 12 12,1 – 32 32,1 – 50 > 50

17 18 19 20

III. RDEČA VINA / RED WINES

skupina vin/group of wines 0–4 - podskupina/subgroup 1 vsebnost alkohola/alcohol content ≤ 15 vol.% - podskupina/subgroup 2 vsebnost alkohola/alcohol content > 15 vol.% skupina vin/group of wines 4,1 – 20 - podskupina/subgroup 1 vsebnost alkohola/alcohol content ≤ 15 vol.% - podskupina/subgroup 2 vsebnost alkohola/alcohol content > 15 vol.% skupina vin/group of wines > 20 - podskupina/subgroup 1 vsebnost alkohola/alcohol content ≤ 15 vol.% - podskupina/subgroup 2 vsebnost alkohola/alcohol content > 15 vol.%

a) nearomatične sorte/non-aromatic grape varieties - podskupina/subgroup 1 b) aromatične sorte/ aromatic grape varieties - podskupina/subgroup 2

skupina vin/group of wines

c) peneča vina/ sparkling wines - podskupina/subgroup

25

- podskupina/subgroup 2 vsebnost alkohola/alcohol content > 18 vol.%

c) peneča vina/ sparkling wines - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup

0 – 12 12,1 – 32 32,1 – 50 > 50

32 33 34 35

43

45

skupina vin/group of wines 40,1 – 80 - podskupina/subgroup 1 vsebnost alkohola/alcohol content ≤ 18 vol.%

30 31

42

44

23 24

0 – 4 > 4

41

0 – 6

0 – 4 > 4

b) biser vina/ pearl wines - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup

40

skupina vin/group of wines 6,1 – 40 - podskupina/subgroup 1 vsebnost alkohola/alcohol content ≤ 18 vol.%

b) biser vina/ pearl wines - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup

26 27 28 29

39

a) nearomatične sorte/non-aromatic grape varieties

21 22

0 – 4 4,1 – 12 12,1 – 45 > 45

38

VII. LIKERSKA VINA/LIQUEUR WINES

0 – 4 > 4

a) mirna vina/ still wines - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup

37

VI. PREDIKATNA VINA /NATURALLY SWEET WINE

a) mirna vina/ still wines - podskupina/subgroup - podskupina/subgroup

IV. VINA AROMATIČNIH SORT WINES OF AROMATIC GRAPE VARIETIES

36

- podskupina/subgroup 2 vsebnost alkohola/alcohol content > 18 vol.%

skupina vin/group of wines > 80 - podskupina/subgroup 1 vsebnost alkohola/alcohol content ≤ 18 vol.% - podskupina/subgroup 2 vsebnost alkohola/alcohol content > 18 vol.%

46

47 48

49 50

b) aromatične sorte/ aromatic grape varieties - podskupina/subgroup

51

c) likerska vina pod mreno / liqueur wines under a film of years - podskupina/subgroup

52

VIII. MISTELLES - podskupina/subgroup

53

21


Vina se ocenjujejo po 100-točkovni metodi, ki jo predlagajo Mednarodna organizacija za vinsko trto in vino (OIV), Svetovna organizacija mednarodnih ocenjevanj vina in žganih pijač (VINOFED) in Mednarodna zveza enologov (UIŒ).

TT Najvišje ocenjenemu rdečemu vinu na ocenjevanju (kategorija III-A-21) se podeli TROFEJA TSUKAMOTO. Vino mora dobiti vsaj 85 točk. V primeru, da imata dve vini ali več enako število točk, se izbere vino, ki ima najvišje ocenjen okus, nato vonj in po potrebi še splošni vtis.

Vzorec, ki je bil ocenjen (izračun na osnovi aritmetične sredine posameznih ocen pokuševalcev na dve decimalki natančno), dobi lahko naslednja odličja:

AA Najbolje ocenjenemu vinu v 7. skupini (likerska vina) se podeli DIPLOMA AKOS ASVANY v spomin na dolgoletnega zaslužnega člana mednarodnega ocenjevanja vina v Ljubljani, pri tem da je v tej kategoriji udeleženih najmanj 10 vzorcev.

Medalje

Vsa vina

VZL velika zlata medalja

92–100

ZL zlata medalja

85–91,99

SR srebrna medalja

82– 84,99

Vsota vseh medalj, ki so podeljene na mednarodnem ocenjevanju, ne sme presegati 30 odstotkov vseh prijavljenih vzorcev. V primeru prekoračitve te omejitve se črtajo medalje slabše ocenjenim vzorcem. V primeru, da ima več vin enako oceno, se izberejo vina, ki imajo višje ocenjen okus, sledi ocena vonja, po potrebi sledi še ocena splošnega vtisa. POSEBNA PRIZNANJA: CH SVETOVNI ŠAMPION, ki ga prejme po eno ocenjeno vino v naslednjih skupinah: 1 - bela suha mirna vina 2 - mirna naravna suha vina 3 - rose mirna vina 4 - rdeča suha vina 5 - peneča vina 6 - vina pod mreno 7 - likerska vina 8 - mistelle Vsaka komisija pokuševalcev lahko zagotovi enega kandidata za svetovnega šampiona (najbolje ocenjeno vino), če je vino iz navedenih skupin doseglo glede kakovosti naslednje pogoje: • • • •

22

vzorec mora biti ocenjen z najmanj 86 točk, pri vinih z zaporednimi številkami 1, 2, 4 morajo sodelovati najmanj 4 države in skupno število vzorcev v skupini mora presegati 40 vin, pri vinih pod zaporednimi številkami 3, 5, 6 in 7 morajo sodelovati najmanj 3 države in skupno število vzorcev v skupini mora presegati 15 vin, šampionski naziv se lahko podeli za vina 6. in 7. skupine, če je na ocenjevanju več kot 15 vin iz najmanj 3 držav.

PD Najbolje ocenjeno vino posamezne države, pod pogojem da sodeluje z najmanj 20 vzorci, lahko dobi naslov PRVAK DRŽAVE, če je ocenjeno z najmanj zlato medaljo. SCH Najbolje ocenjenemu slovenskemu vinu na ocenjevanju se podeli naslov SLOVENSKI ŠAMPION, če doseže vino najmanj zlato medaljo. PVO Najbolje ocenjenemu slovenskemu vinu v posameznem vinorodnem okolišu se podeli naziv PRVAK VINORODNEGA OKOLIŠA, če izpolnjuje pogoj, da doseže najmanj zlato medaljo in da sodeluje najmanj 20 vzorcev iz tega okoliša. SPS Naziv SLOVENSKI PRVAK SORTE prejme najbolje ocenjeno vino v okviru posamezne sorte, če sodeluje 10 vzorcev te sorte. Vino mora biti ocenjeno z najmanj zlato medaljo. ZVP Naziv ZMAGOVALEC SLOVENSKIH VINSKIH POSEBNOSTI prejme najbolje ocenjeno slovensko vino ki je označeno kot vino PTP (priznano tradicionalno poimenovanje). Pogoj za pridobitev naziva je, da sodeluje najmanj 20 vzorcev za vsako vino PTP. TV Trofeja VINOFED je nagrada, ki jo podeljuje VINOFED pod točno določenimi pogoji. Vino, ki bo ocenjeno z najmanjšimi odstopanji v ocenah posameznih članov komisije. Vino, ki bo zadostilo navedenim zahtevam in ocenjeno z najmanj 85 točkami. Na enem ocenjevanju je lahko podeljeno samo eno tako odličje. V primeru, da bosta dva vina imela enake pogoje, bo nagrajeno vino z višjo oceno. V primeru, da bosta še dva vina z enakimi ocenami bo izločeno iz tekme vino, ki bo prejelo najnižjo oceno posameznega degustatorja.


Wines shall be judged according to the 100 points method suggested (as directed) by the International Office for Grapevines and Wine (OIV), World Federation of Major International Wine and Spirits competitions (VINOFED) and the International Association of Enologists (UIŒ).

TT The TSUKAMOTO TROPHY is awarded for the red wine (category III.-A-21) with the highest marks. The wine must get at least 85 points. In the case of two or more wines getting the same number of points, the wine with the highest marks first for taste, then for fragrance then for general impression is chosen.

An assessed sample (calculated as an arithmetic mean of individual tasters’ scores rounded to two decimal places) can receive the following medals:

AA The highest marked wine in group 7 (liqueur wine) is awarded the AKOS ASVANY diploma in memory of the long serving member of the international wine tasting in Ljubljana, providing there are at least 10 participating samples in the category.

Medals

All wines

VZL Great gold medal

from 92 to 100

ZL Gold medal

from 85 to 91,99

SR Silver medal

from 82 to 84,99

The total number of medals awarded at the international wine tasting must not exceed 30% of all participating samples. In the event this limit is exceeded, the lower marked samples are excluded from receiving the medals. In the event of more than one wine receiving the same score, the wines having higher scores for taste are chosen, followed by the score for smell, and if necessary the score for general impression. SPECIAL PRIZES: CH WORLD CHAMPION received by one wine in each of the following groups: 1 - white dry still wines 2 - still natural sweet wines 3 - rose still wines 4 - red dry wines 5 - sparkling wines 6 - wines under veil 7 - liqueur wines 8 - mistelles Each committee of tasters can provide one candidate for the world champion (wine with the highest score) if wine from the stated groups achieves the following levels of quality: • • • •

the sample has to be evaluated with at least 85 points in wines with serial numbers 1, 2, 4 at least 4 countries must participate and the total number of samples in the group must exceed 40 in wines with serial numbers 3, 5, 6, and 7 at least 3 countries must participate and the total number of samples in the group must exceed 15 a joint champion title can be awarded to wines in groups 6 and 7 where there are more than 15 wines from at least 3 countries evaluated

PD The highest scoring wine of individual country, under condition that the country participates the competition with at least 20 samples, can be awarded the title CHAMPION NATIONAL. SCH The highest scoring Slovene wine is awarded the title SLOVENE CHAMPION if it receives at least a gold medal. PVO The highest awarded Slovene wine of each viniferous district is awarded the title SLOVENE LEADING WINE OF VINIFEROUS DISTRICT under condition that it receives at least a gold medal and if at least 20 samples of the district take part in the competition. SPS The title LEADING WINE OF SLOVENIA SORTS receives the best rated wine in the context of each sort, if at least 10 samples of the sort take part in the competition. ZVP The title WINNER OF SLOVENIAN WINE SPECIFICITY receives the best estimated Slovenian wine which is marked PTP (traditional name recognized). To obtain the title at least 20 samples must take part in the competition. TV Vinofed Trophy is an award, presented by Vinofed under strictly difined conditions to: - the wine with the least deviation among scores received from each committee member - the wine that satisfies the stated requirements and receives at least 85 points At one competition only one such award is presented. In the event two wines fulfil the conditions the wine with the highest score is awarded the trophy In the event that two wines are still competing for the trophy the wine with the lowest score from an individual taster will be excluded.

23


Kat. št. Cat. No.

146 151 149

310 309 308

Udeleženec / Participant Vrsta vina / Sort of wine

ERICH SCHEIBLHOFER GmbH

MERLOT PERFECTION, 2013 PRAITTENBRUNN, 2011 SHIRAZ, 2013

CHARDONNAY SEGGAUBERG 2013 GELBER MUSKATELLER ROSENGARTEN 2014 SAUVIGNON BLANC ROSENGARTEN 2014

WEINGUT KODOLITSCH, DR. KODOLITSCH NIKOLAUS

VINAŘSTVÍ JOSEF VALIHRACH,s.r.o.

ČRNA GORA / MONTENEGRO 13 JUL - PLANTAŽE a.d.

89 92

PREMIUM RED WINE VRANAC PROCORDE 0,75l, 2011 PREMIUM RED WINE VRANAC RESERVE 0,75l, 2007

HRVAŠKA / CROATIA

263

TAURUS, 2009

85

ELAIGRA, 2013

314

MALVAZIJA UNICA, 2010

226

MUŠKAT MOMJANSKI SORBUS, 2012

223 222

185

167

209 208

24

Nagrada Award

3/21 3/21 3/21

ZL ZL, PD ZL

5/36 4/26 4/26

ZL ZL ZL

3/21

ZL

3/21 3/21

ZL ZL

3/21

ZL

1/1

ZL

1/1

ZL

6/43

ZL

1/1 1/1

ZL ZL

6/43

ZL

6/42

ZL

1/1 1/3

ZL ZL

ČEŠKA / CZECH REPUBLIC CARMENÉRE 2011, BARRIGUE, 2011

Kategorija Category

AVSTRIJA / AUSTRIA

345

CAPO d.o.o.

DOMAINE KOQUELICOT KABOLA d.o.o.

KOZLOVIĆ OBRT, VL. GIANFRANCO KOZLOVIĆ MISNA VINA d.o.o

GRAŠEVINA, 2013 TRAMINAC, 2013

O.P.G. ÐURINSKI, STJEPAN ÐURINSKI

TRAMINAC LEDENO VINO, 2012

OPG SILJAN JOSIP

MERLOT, 2012

VINARIJA ŠAFRAN, STJEPAN ŠAFRAN I JOSIP TRŽEC

MANZONI BIJELI, 2013 MUŠKAT ŽUTI, 2013


Kat. št. Cat. No.

233

Udeleženec / Participant Vrsta vina / Sort of wine

VINOGRADARSTVO I PODRUMARSTVO CMREČNJAK

GRAŠEVINA - LEDENO VINO, 2012

VINOGRADARSTVO I VINARSTVO CRVIK d.o.o.

80

VILIN PLES – CUVE, 2011

ITALIJA / ITALY

37

FAMILIAE PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2013

JAPONSKA / JAPAN

53 54

CHÂTEAU MERCIAN KIKYOGAHARA MERLOT 2011 CHÂTEAU MERCIAN MARIKO VINEYARD MERLOT 2012

NEMČIJA / GERMANY

A6MANI S.R.L.

CHATEAU MERCIAN

ANSELMANN CABERNET BLANC TROCKEN ARZHEIM SELIGMACHER, 2014 ANSELMANN GELBER MUSKATELLER, 2014 ANSELMANN ORTEGA TROCKENBEERENAUSLESE, 2014 ANSELMANN SAUVIGNON BLANC TROCKEN EDESHEIME ORDENSGUT, 2014

MAKEDONIJA / REPUBLIC OF MACEDONIA

12

DISSAN BARRIQUE, 2010

28

201 200 202 205

BOVIN WINERY

CHATEAU KAMNIK

SIGNATURE MERLOT GRAND RESERVA, 2012

STOBI WINERY DOOEL export- import

AMINTA, 2013 CABERNET SAUVIGNON, 2012 SYRAH, 2011 VRANEC VERITAS, 2012

TIKVES WINERY

122 125

ALEXANDRIA RED CUVEE, 2013 VRANEC SS, 2013

ROMUNIJA / ROMANIA

97 99

CASA DE VINURI COTNARI S.A. GRASA DE COTNARI COLOCVIU, 2013 TAMAIOASA ROMANEASCA COLOCVIU, 2014

Nagrada Award

6/42

ZL, PD

3/21

ZL

3/22

ZL

3/21 3/21

ZL ZL

WEINGUT WERNER ANSELMANN & GEBRÜDER ANSELMANN GmbH

140 137 144 138

Kategorija Category

1/2 1/3 6/42 1/2

ZL ZL ZL ZL

3/22

ZL

3/22

ZL

3/21 3/21 3/21 3/21

ZL ZL, PD ZL ZL

3/21 3/21

ZL ZL

1/1 4/26

ZL ZL

25


Kat. št. Cat. No.

Udeleženec / Participant Vrsta vina / Sort of wine

S.C. AGRO INDUSTRILA CERES SRL

81

SAUVIGNON BLANC, 2014

105 104 108 109 111 107

FETEASCA ALBA, 2014 FETEASCA ALBA, 2014 FETEASCA ALBA, 1995 GRASA DE COTNARI, 1984 GRASA DE COTNARI, 2006 TAMAIOASA ROMANEASCA, 2014

SLOVAŠKA / SLOVAKIA

SC COTNARI SA

302 303

ALIBERNET ICE-WINE, 2012 CABERNET SAUVIGNON ICE-WINE, 2011

277

MUŠKÁT MORAVSKÝ QWINE, 2014

283

SAUVIGNON, 2014

273 272

MUŠKÁT ŽLTÝ, SPECIAL SELECTION, 2013 TOKAJSKÝ VÝBER 5-PUTÒOVÝ, 2002

CHÂTEAU BELÁ s.r.o.

FOOD FARM, s.r.o.

ING. MIROSLAV DUDO – VMD

JAROSLAV OSTROŽOVIČ - J.&J. OSTROŽOVIČ

KARPATSKÁ PERLA, s.r.o.

269

DÍLEMÚRE PÁLAVA STRAW WINE, 2012

280

ALIBERNET a.v., 2009

288 289

279

285

TERRA PARNA

VILLA VINO RAČA a.s.

TRAMÍN ČERVENÝ, 2013 TRAMÍN ČERVENÝ, 2013

VÍNNE PIVNICE SVÄTÝ JUR, s.r.o.

RIZLING RÝNSKY SLAMOVÉ, 2012

VÍNO MRVA & STANKO, s.r.o.

CABERNET SAUVIGNON ROSÉ, 2014

VPS - VINOHRADNÍCTVO PAVELKA A SYN, s. r. o.

293

PAVELKA – SEKT BLANC DE BLANC S, 2011

SLOVENIJA / SLOVENIA

154

SANCTUM LAŠKI RIZLING LEDENO VINO, 2009

26

AJ BRUMEC d.o.o.

Kategorija Category

Nagrada Award

1/1

ZL

1/3 1/2 6/42 6/42 6/42 4/29

ZL, PD ZL ZL ZL ZL ZL

6/42 6/42

ZL ZL, PD

4/28

ZL

1/2

ZL

4/28 6/42

ZL ZL

6/42

ZL

3/21

ZL

1/3 6/42

ZL ZL

6/42

ZL

2/12

CH, ZL

1/7

ZL

6/42

ZL


Kat. št. Cat. No.

170 168 169 216 260 261

Udeleženec / Participant Vrsta vina / Sort of wine

COLJA d.o.o.

IZBRANI TERAN PTP, 2011 QV, 2011 TERENOV LIKER PTP, 2012

DUŠAN KRISTANČIČ

CABERNET SAUVIGNON PAVO, 2011

ISTENIČ d.o.o.

PRESTIGE BRUT 2006 PRESTIGE BRUT NATURE 2003

KMETIJSKA ZADRUGA METLIKA z.o.o.

171 172

LAŠKI RIZLING - LEDENO VINO, 2009 RUMENI MUŠKAT - S.J.I, 2009

60

LAŠKI RIZLING LEDENO VINO GOMILA SPECIALTIES, 2009

353

SAUVIGNON, 2013

318

CUVEE BRUT

206

TRAMINEC SUHI JAGODNI IZBOR, 2013

121 120 118

PULLUS LAŠKI RIZLING SJI, 2011 PULLUS RENSKI RIZLING SUŠENO, 2009 PULLUS ZVRST ZORJENA, 2012

P&F JERUZALEM ORMOŽ d.d.

PANVITA, VINSKA KLET MAROF d.o.o.

POSESTVO SILVERI, BORIS GAŠPARIN

PRA-VINO, DRUŽINSKO POSESTVO ČURIN-PRAPOTNIK PTUJSKA KLET d.o.o.

PUCER Z VRHA

251

MUŠKAT DUSCA SEZ LEVANTA, 2013

5

SVEČNIČNO VINO, 2012

194

GRANDE CUVÉE SANTOMAS, 2006

354

STEYER VANEJA DIŠEČI TRAMINEC, 2007

257

UP, 2009

1 173

RADGONSKE GORICE GORNJA RADGONA d.d. SANTOMAS; LUDVIK NAZARIJ GLAVINA STEYER VINA

STOJAN ŠČUREK

Kategorija Category

Nagrada Award

3/21 3/21 7/49

ZL ZL ZL

3/21

ZL

1/7 1/7

ZL ZL

6/42 6/43

ZL ZL

6/42

ZL

4/26

ZL

1/7

ZL

6/43

ZL

6/42 6/42 1/1

ZL VZL ZL

1/3

ZL

6/42

ZL

3/21

ZL

6/43

SCH, VZL, PD, PVO

3/21

ZL

BARBERA, 2011

3/22

ZL

VINA SOSOLIČ VIRUS 3, 2011

3/21

ZL

VI - VIN SAKSIDA d.o.o.

27


Kat. št. Cat. No.

Udeleženec / Participant Vrsta vina / Sort of wine

VINA STERAS

248

REFOŠK KOCINSKI, 2011

253

MALVAZIJA POZNA TRGATEV, 2009

193

JANTARNA REBULA, 2009

266

ŠIPON, 2014

93

BRUT, 2011

244 245

PENINA KAPPELMAN ZGP, 2006 ŠENTRUPERŠKA PENINA ZGP, 2006

159 160 161 158 165

CABERNET SAUVIGNON BAGUERI, 2011 CHARDONNAY BAGUERI, 2011 KRASNO BELO, 2013 MERLOT BAGUERI, 2011 PIKOLIT, 2011

357

LAŠKI RIZLING - JAGODNI IZBOR, 2011

178 176 177 175 174

MODRA FRANKINJA SUŠENO GROZDJE, 2010 RUMENI MUŠKAT - SUŠENO GROZDJE, 2004 RUMENI MUŠKAT LEDENO VINO, 2007 SAUVIGNON - SUŠENO GROZDJE, 2009 SAUVIGNON LEDENO VINO, 2003

SRBIJA / SERBIA

239 238

CABERNET RESERVE, 2012 CHARDONNAY SELEKCIJA, 2009

VINAKOPER d.o.o.

VINO & TURIZEM ŠIBAV

VINOGRADNIŠKO- IZLETNIŠKA KMETIJA RATEK VINSKA HIŠA BJANA PETRA SIRK VINSKA KLET FRELIH d.o.o.

VINSKA KLET GORIŠKA BRDA z.o.o., DOBROVO

VINSKA KLET MOLAN – ČELE

VINSKA KLET PRUS - JOŽEF PRUS

PODRUM RADOVANOVIĆ

VINARIJA ALEKSANDROVIĆ d.o.o.

319 321 322

RODOSLOV, 2009 TRIJUMF BARRIQUE, 2012 TRIJUMF GOLD, 2012

ŠPANIJA / SPAIN

128 129

OTAZU PREMIUM CUVÉE, 2011 SEÑORÍO DE OTAZU, 2008

BODEGA OTAZU S.A.U.

28

Kategorija Category

Nagrada Award

3/22

ZL, SPS

1/3

ZL

6/42

ZL

1/2

ZL

1/7

ZL

1/8 1/8

CH, ZL ZL

3/22 ZL, TV 1/1 CH, ZL, SPS 1/1 ZL 3/22 ZL 1/4 ZL, PVO 6/42

ZL

6/42 6/43 6/43 6/43 6/43

CH, ZL VZL ZL VZL ZL

3/21 1/1

ZL ZL

3/21 1/1 1/1

ZL ZL ZL

3/21 CH, VZL, TT 3/21 ZL


Država / Country

Št.vzorcev / No. of wines

CH

VZL

ZL

ARGENTINA / Argentina

1

AVSTRIJA / Austria

33

6

ČEŠKA / Czech Republic

10

1

ČRNA GORA / Montenegro

4

2

FRANCIJA / France

4

GRUZIJA / Georgia

6

HRVAŠKA / Croatia

27

12

ITALIJA / Italy

9

1

JAPONSKA / Japan

11

2

MADŽARSKA /Hungary

6

NEMČIJA / Germany

8

NOVA ZELANDIJA / New Zealand

1

KOSOVO / Kosovo

3

MAKEDONIJA / Macedonia

25

8

ROMUNIJA / Romania

19

9

SLOVAŠKA / Slovakia

44

1

SLOVENIJA / Slovenia

123

3

SRBIJA / Serbia

15

ŠPANIJA / Spain

4

UKRAJINA / Ukraine

2

URUGVAJ / Uruguay

3

Skupaj / Total

358

4

13 4

37 5

1

1

1

5

5

101

29


SLOVENSKI ŠAMPION MED VINI / SLOVENIAN CHAMPION WINE STEYER VANEJA DIŠEČI TRAMINEC, 2007, STEYER VINA, Slovenija / Slovenia

TROFEJA TSUKAMOTO / TSUKAMOTO TROPHY OTAZU PREMIUM CUVÉE, 2011, BODEGA OTAZU S.A.U., Španija / Spain

TROFEJA VINOFED / VINOFED TROPHY CABERNET SAUVIGNON BAGUERI, 2011, VINSKA KLET GORIŠKA BRDA z.o.o., Slovenija / Slovenia

SLOVENSKI PRVAKI SORTE / SLOVENE SORT CHAMPIONS CHARDONNAY: CHARDONNAY BAGUERI, 2011, VINSKA KLET GORIŠKA BRDA z.o.o., Slovenija / Slovenia REFOŠK: REFOŠK KOCINSKI, 2011, VINA STERAS, Slovenija / Slovenia

PRVAKI SLOVENSKIH VINORODNIH OKOLIŠEV / CHAMPIONS OF SLOVENE WINE REGIONS ŠTAJERSKA SLOVENIJA / ŠTAJERSKA REGION: STEYER VANEJA DIŠEČI TRAMINEC, 2007, STEYER VINA GORIŠKA BRDA / GORIŠKA BRDA REGION: PIKOLIT, 2011, VINSKA KLET GORIŠKA BRDA z.o.o.

PRVAKI DRŽAVE / CHAMPIONS NATIONAL SLOVENIJA / SLOVENIA: STEYER VANEJA DIŠEČI TRAMINEC, 2007, STEYER VINA HRVAŠKA / CROATIA: GRAŠEVINA - LEDENO VINO, 2012, VINOGRADARSTVO I PODRUMARSTVO CMREČNJAK AVSTRIJA / AUSTRIA: PRAITTENBRUNN, 2011, ERICH SCHEIBLHOFER GmbH MAKEDONIJA / MACEDONIA: CABERNET SAUVIGNON, 2012, STOBI WINERY DOOEL export-import SLOVAŠKA / SLOVAKIA: CABERNET SAUVIGNON ICE-WINE, 2011, CH­­TEAU BELÁ s.r.o. ROMUNIJA / ROMANIA: FETEASCA ALBA, 2014, SC COTNARI SA

30


SVETOVNI ŠAMPIONI MED VINI / WORLD CHAMPION WINES Bela suha mirna vina / White dry wines: CHARDONNAY BAGUERI, 2011, VINSKA KLET GORIŠKA BRDA z.o.o., Slovenija / Slovenia Rose mirna vina / Rose still wines: CABERNET SAUVIGNON ROSÉ, 2014, VÍNO MRVA & STANKO, s.r.o., Slovaška / Slovakia Rdeča suha vina / Red dry wines: OTAZU PREMIUM CUVÉE, 2011, BODEGA OTAZU S.A.U., Španija / Spain Peneča vina / Sparkling wines: PENINA KAPPELMAN ZGP, 2006, VINSKA KLET FRELIH d.o.o., Slovenija / Slovenia Mirna naravna sladka vina / Still natural sweet wines: MODRA FRANKINJA SUŠENO GROZDJE, 2010, VINSKA KLET PRUS – JOŽEF PRUS, Slovenija / Slovenia

31


Gospodarsko razstavišče Prireditveni center Ljubljana

VSE SE DA DA ZA VSE 365 dni dogajanja! www.gr-sejem.si


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.