Regionale Spezialitäten aus der Region Ob Speck, Hauswürstl, frischer Ziegenkäse, sowie auch das ein oder andere Schnapserl - hier in der NationalparkRegion Hohe Tauern Osttirol gibt es unzählige heimische Produzenten. Die selbst angebauten Lebensmittel, werden mit größter Sorgfalt und viel Liebe großteils direkt vor Ort veredelt. Ein Stückchen Osttirol, auch zum mit nach Hause nehmen. Almsennerei Tauer, Matrei, Tauer 40, Tel. +43 664 88294517, office@almsennerei.at Am Eingang des Nationalparks Hohe Tauern, gleich hinter dem Matreier Tauernhaus, am Beginn des Gschlösstales, haben die Almbauern hier eine Genossenschaft mit dem Ziel die wertvolle Almmilch selber zu verarbeiten und zu vermarkten gegründet. In der neu sanierten und modernst ausgestatteten Sennerei im historischen Steinhaus, werden in den Sommermonaten feinste Spezialitäten wie Almbutter, Graukäse, verschiedene Schnittkäse sowie der bekannte Almkäse Rainerhorn produziert. Reifen darf der Käse im eigenen Felsenkeller. Im Almladen über der Sennerei gibt es neben den Eigenproduktionen auch ein ausgewähltes Sortiment an Lebensmitteln und Souvenirs von regionalen Produzenten. Um den Besuchern diesen Kreislauf der Almsennerei näherzubringen wurde ein leicht begehbarer Rundweg installiert, der auf Wunsch auch mit einer Führung besichtigt werden kann. Öffnungszeiten Almladen: siehe www.almsennerei.at oder Verkauf am Sennereistandl am Stadtmarkt Lienz, Fr 12.30 - 18.00 Uhr & Sa 8.30 - 12.30 Uhr
Ihre Genuss-Fleischhauerei mit Imbiss im Zentrum von Matrei in Osttirol. Großes Sortiment an hausgemachten Wurst- und Schinkenspezialitäten! Hausgemachte Räucherspezialitäten – das ideale kulinarische Mitbringsel!
Oswald Mühlstätter GmbH | Rauterplatz 7 | 9971 Matrei i. O. | Tel.: +43.4875.6464 | office@henkele.at | www.henkele.at
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