GPE Media Kits_ Región 1 Meseta Norte_FINCA MONTEPEDROSO_ES
Finca Montepedroso fue fundada en 2008 por Familia Martínez Bujanda en la D.O. Rueda, en el corazón de Castilla y León. Con más de un siglo de experiencia en la elaboración de vinos finos, la familia buscó ampliar sus fincas para continuar con su legado de elaborar vinos excepcionales en las mejores zonas vitivinícolas del país. Lauren Rosillo, director técnico de Familia Martínez Bujanda, viajó a varias zonas conocidas por su prestigio en la elaboración de vinos blancos, como Nueva Zelanda y Sudáfrica para formarse y, finalmente, se decantaron por Rueda para este proyecto debido a su potencial para vinificar vinos blancos excelentesdevariedadVerdejo.
LaD.O.Ruedaestáenclavadaentre dos colinas flanqueadas por el río Zapardiel.Ruedatieneunaantigua tradiciónvinícolaqueseremontaa laépocaromana.LaVerdejoesuna variedad de uva autóctona, capaz de resistir el frío y la sequía. En honor a su largo legado vinícola, Rueda fue declarada Conjunto Monumental e Histórico-Artístico de España y Bien de Interés Cultural(BIC).
BUENO SABER:
Las Riberas de Castronuño, el único parque natural de la provincia de Valladolid se encuentra a sólo media hora de la bodega. Su rico entorno natural permite disfrutar de rutas ecuestresydesenderismo.
LA FAMILIA
Finca Montepedroso es una bodega de propiedad y gestión familiar. La cuarta generación de propietarios, Carlos y Pilar Martínez Bujanda, siguió a sus antepasados en el desarrollo y fomento de la cultura de los vinos de finca. La hija de Pilar, Marta, se incorporó a la bodega en 2002 y se dedica a la gestión de la bodega al igual que su madre. Adrián, el hijo menor de Carlos,seincorporóalaempresaen2019.
El enólogo Lauren Rosillo ha trabajado con la familia desde 2002 como director técnico y responsable de viñedo, manteniendo su compromiso con la cultura de los vinos de finca y de viñedo único que familia Martínez Bujandaayudóacrear.
VALORES SOSTENIBLES
Finca Montepedroso está comprometida con las prácticas ecológicas y además está en proceso de certificación. Han instalado paneles solares en la finca e instituido un programa de recogida de agua de lluvia para conservar los recursos. Además, el edificio que alberga la bodega está construido con materiales propios de la zona para integrarse mejor en el entorno. Su bodega, parcialmente subterránea, está refrigerada de formanaturalynorequiereenergíaparacontrolar latemperatura.
TERROIR
FincaMontepedrosoestásituadaenunamesetaa750m.sobreelniveldelmar.Lafincatienetrestiposdesueloquecorrespondena la cima plana de la meseta y a las laderas de los barrancos. Casi el 75% de las viñas están orientadas al norte en la meseta, donde predominan los suelos aluviales pedregosos. Los suelos arcillosos se encuentran en una ladera con una pendiente del 10%, donde estánplantadaslasviñasmásviejas.Otraladeraconunapendientedehastael20%presentasedimentoscalcáreosyarcillosos.
El clima también es responsable de la calidad de los vinos elaborados en Finca Montepedroso. Con inviernos largos y fríos, veranos calurosos y escasas precipitaciones anuales, las vides se ven obligadas a profundizar en el suelo en busca de agua y nutrientes. Con 2.600 horas de sol anuales, los amplios cambios de temperatura diurnos y el ciclo tardío de brotación y maduración de la Verdejo en el pago de Montepedroso son cruciales para ayudar a las uvas a mantener su acidez.
Familia Martínez Bujanda construyó unabodegafuncionalysingular,casia ras de suelo de la meseta, con materiales de la zona para incorporarse perfectamente a los viñedoscircundantes.
VITICULTURA & VINIFICACIÓN
VITICULTURA
Finca Montepedroso se dedica al cultivo de una selección masal de cepas viejas de Verdejo denominadas Palo Rojo, que son diferentes a los clones comunes típicamente plantados. El resultado son vinos con una expresión varietal encontrada con un auténtico Verdejo. Los rendimientos se limitan a 7.500 kg por ha (3 toneladas por acre), y las vides reciben riego deficitariocontroladosólodurantelosañosdesequíagrave,cuandolasprecipitacionessoninferioresa400mm.Debido a la naturaleza oxidativa de la piel fina de la uva Verdejo, la vendimia de Finca Montepedroso es nocturna para evitar la oxidación,preservarlafrescurayaprovecharalmáximolaacidez.
ELABORACIÓN
Los vinos de Finca Montepedroso no se crían en roble. El vino que da nombre a la finca, Finca Montepedroso, se cría sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante cinco meses. Se remueve semanalmente para asegurar que las lías están en pleno contacto con el vino. El segundo vino de la finca, Montepedroso Enoteca, también se cría sobre lías. Y posteriormente envejece durante 9 meses en huevos de hormigón, lo que disipa las cualidades florales del Verdejo y da pasoanotasdeinciensoyhumo,altiempoquemantienesucolor.
Se supone que la uva Verdejo se introdujoenestaregiónhacemás de1.000años,antesinclusodela dominaciónárabedeIberia.
características de la finca, especialmente tras un periododecrianzaenbotella.Enbocaesfrescoytenso, graciasalabuenaacidezdelauva.
Montepedroso Enoteca, es una evolución de Finca Montepedroso. El envejecimiento en huevos de hormigón hace que las notas florales sean sustituidas por notas minerales como incienso y humo, pero mantiene la misma tensión y sabor en el paladar que FincaMontepedroso.
FINCA
capacidaddeenvejecimiento.
¿Por qué Finca Montepedroso es una bodega Grandes Pagos de España? Grandes Pagos representa fielmente la filosofía de
MONTEPEDROSO
PORTFOLIO:
Finca Montepedroso, Montepedroso Enoteca
Finca Montepedroso
DORueda
Variedades
100%Verdejo
Vinificación
18horasdemaceraciónenfrío, después una fermentación de 35díasa16°C/60°F.5meses sobre lías con batonage semanal.
Bueno Saber
Debido a su fresca y elevada acidez, este vino puede disfrutarse de inmediato o dejarseenvejecerparaobtener unatexturamásrica.
Montepedroso Enoteca
DORueda
Variedades
100%Verdejo
Vinificación 5 meses sobre lías con batonage semanal en acero inoxidable, después 9 meses sobre lías en huevos de hormigón
Bueno Saber Enoteca tiene un año de envejecimientoenbotellaantes de salir al mercado para favorecer la profundidad y la complejidaddeestegranvino deguarda
