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IBEROSTAR apuesta por la alta gastronomía Los reconocidos chefs españoles Alberto Chicote y Mario Sandoval fueron los “padrinos de honor” en la presentación del libro “Pasión por la Cocina”
Iberostar Hotels & Resorts irrumpe con fuerza en la alta cocina. Conocedores de la relevancia que supone una oferta diferenciada y de calidad, la cadena mallorquina apuesta por llevar la excelencia gastronómica a los hoteles vacacionales, mediante una novedosa reestructuración de sus espacios gastronómicos. Como consecuencia de la nueva realidad gastronómica de la compañía ha nacido el libro “Pasión por la Cocina”. Este libro gastronómico se presentó en el Iberostar Royal Cupido, situado en Playa de Palma. La cadena hotelera mallorquina transmite un entusiasmo desbordante en cada uno de sus establecimientos. Esto se aprecia a la perfección en la cuidada selección de los manjares y en los pequeños detalles que rodean esta propuesta nueva literaria sobre cocina de calidad. 18 GE Excellence
Gran apuesta de la cadena hotelera por la alta gastronomía. Padrinos de prestigio nacional La presentación de “Pasión por la cocina” contó con dos padrinos de honor de gran prestigio nacional, los chef españoles Alberto Chicote (Restaurante Nodo y Pandelujo) y Mario Sandoval (Restaurante Coque); figuras de primer orden en el panorama gastronómico que han querido prestar su apoyo personal a esta nueva iniciativa de Iberostar. “PASIÓN POR LA COCINA” es, por tanto, un manual que nace con la clara
vocación de transmitir y compartir el respeto por el buen hacer gastronómico que está desarrollando la compañía de la mano de su equipo de “Chefs Estrellas”; un ramillete de profesionales de altura que exhibieron las excelencias de esta nueva filosofía, en una espectacular cena, donde no faltaron recetas de autor y guiños a la cocina de vanguardia dentro de un respeto absoluto por la materia prima; premisas que no faltan en esta nueva corriente gastronómica que inunda los espacios culinarios de los diferentes hoteles de la compañía. Iberostar Hotels & Resorts apuesta por unir un servicio hotelero de calidad con la más alta gastronomía. En un esfuerzo constante por ofrecer la mejor opción culinaria, Iberostar organiza diferentes iniciativas para potenciar y divulgar la gastronomía ofrecida en sus hoteles.
De Izq. a Der.: Oscar Gonzáles, Alberto Chicote y Mario Sandoval
Acuaciones musicales amenizaron la estancia en el Iberostar Hotels & Resorts durante la presentación
Desayunos con diamantes El “Desayuno con Diamantes” conforma una experiencia gastronómica que dota de un brillo único a la alta cocina. Surtido de zumos naturales, fruta natural cortada, yogures naturales, quesos con confituras autóctonas, mantequillas aromatizadas y pan inglés, un delicioso plato principal con huevo y bacón, repostería salada y dulce, bebidas calientes… Es la mejor opción para aquellos que quieren comenzar el día con sofisticación y elegancia. Mediante este magnífico producto gastronómico, IBEROSTAR Hotels & Resorts cuida hasta el último detalle ofreciendo una variada degustación de los productos gracias a atractivas recetas. En el lugar más idílico del hotel, con vistas al mar o a la piscina, se puede disfrutar de un inicio de día inolvidable.
Star Chef by Iberostar “Star Chef”, es el novedoso proyecto de Iberostar donde el cliente personaliza y configura su propia receta y es
testigo de un suculento y didáctico show cooking al momento. El equipo de dinámicos “Chef Estrellas” de la cadena, ofrece todo un espectáculo dentro de la amplia, moderna y confortable estructura del buffet del hotel. Nos encontramos ante un buffet reinventado que rompe con todos los esquemas tradicionales y ofrece una variada selección gourmet para todos los gustos y edades. Descubramos un impresionante y moderno buffet distribuido en diversas zonas gastronómicas: un rincón de cocina del mundo, que cambia diariamente, una zona de carne y pescado, un área vegetariana, un sabroso arroz o fideuà siempre a disposición del cliente, un rincón de cocina italiana en el que la pasta se hace al momento. Al alto nivel de los productos se une la posibilidad única de poder interactuar con los cocineros, configurar las recetas, elegir los ingredientes y ser partícipe del proceso creativo de producción del cocinero. Sentirse privilegiado y cuidado por un cocinero dispuesto a
preparar la cena que soñamos, es toda una experiencia by Iberostar. Una idea que nació de la pasión y creatividad de los jefes de cocina de la mayoría de hoteles que se reúnen y analizan la mejor forma de satisfacer al cliente ofreciéndoles la máxima comodidad y evolución en la gastronomía de hotel. Un servicio de cena de alta calidad incluido en el precio de las vacaciones del cliente y también al alcance de todo aquel externo al complejo que quiera probar la experiencia del “Star Chef”,
Iberostar Hotels & Resorts Iberostar Hotels & Resorts es la cadena hotelera vacacional fundada en Palma de Mallorca (Islas Baleares, España) por la familia Fluxá en 1986. Formando parte del Grupo Iberostar, uno de los principales consorcios turísticos españoles con más de 50 años de historia, Iberostar Hotels & Resorts dispone en la actualidad de más de 100 hoteles y 36.000 habitaciones, en 15 países de todo el mundo. GE Excellence 19