TRAVEL magazine by TRAVEL magazine

TRAVEL

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ - ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2011 • ΤΕΥΧΟΣ 05

ΞΕΝΩΝΕΣ…

του Αλέξη ιό ρ ω χ το σ η ησ στο ΝΗΣ Ξενάγ Α Ζ Ο Κ Ι αι διαμονής κ Γ Υ ς Φ το α Α μ Τ ή Α ν Κ υ ή σκ ι αστριμαργικ ρόταση προ ας περιμένε Γ π σ η Σ ο ρ Ο ε ιρ ίτ ε Μ ν ια Ο ό ιδ Ρ ο Τ Σ ΠΡΟΔ α και Σκι ΕΛΑ Μια π Μ ΙΟ Σ Γ Υ ΠΡΕΣΠΕΣ A ια Ο γ Σ ι  τα ΙΑ ν τα Γ ο άζ ώμα ΑΝΑ ΓΑΡΙΑ Ετοιμ ε τα χίλια χρ Λ μ Ζορμπά  Π Υ η Ο λ ό Β π  Η α νιν ΑΝΘΗ γευτικά Ιωάν α μ Βέρμιο  Ξ τα Σ Η Σ ΞΕΝΑΓΗ απόδραση 

…ΚΑΙ SPA HOTELS

Editor’s Letter

Παραδοσιακοί Ξενώνες, Σπα και Χιονοδρομικά κέντρα Αλέξανδρος Παπαδόπουλος Εκδότης – Δημοσιογράφος alpapadopoulos@ hotmail.com

TRAVEL ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΑΥΤΟΤΕΛΕΣ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΜΕ ΕΔΡΑ ΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ Διεύθυνση Τ.Θ. 415 Προέκταση Μακρυγιάννη 562 24 Εύοσμος ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Τηλ. 2317709200 e-mail: travelmagazine@hotmail.com ΕΚΔΟΤΗΣ Αλέξανδρος Παπαδόπουλος alpapadopoulos@hotmail.com ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Μαρία Τσιούσια mt2310@hotmail.com ΡΕΠΟΡΤΑΖ Νίκος Παπαδόπουλος nickolaspapadopoulos@hotmail.com ΕΚΤΑΚΤΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Εξειδικευμένα στον τουρισμό στελέχη της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και στελέχη των εγκυρότερων Ταξιδιωτικών Οργανισμών της Ελλάδας και της Βουλγαρίας ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ – ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Έβη Κουτέλιου ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΦΙΛΙΠΠΟΣ Εκδοτική Βορείου Ελλάδος ΑΕ. 2

ηπειρωτική Ελλάδα, από τη Θράκη μέχρι την Πελοπόννησο, κρατά Φθινόπωρο, Χειμώνα και Άνοιξη τα σκήπτρα της φιλοξενίας στα χέρια της. Καλαίσθητοι ξενώνες, φτιαγμένοι με μεράκι από πέτρα και ξύλο, διάσπαρτοι σε πανέμορφες τοποθεσίες της ελληνικής υπαίθρου, ετοιμάζονται να υποδεχθούν ανθρώπους με γούστο και υψηλές απαιτήσεις διαμονής. Σε μαγευτικές λίμνες, σε πανέμορφες βουνοπλαγιές, σε χωριά και κωμοπόλεις, με ανθρώπους φιλόξενους, θα βρει ο κάθε επισκέπτης χίλιες και μια επιλογές για τις αποδράσεις του Σαββατοκύριακου και όχι μόνον. Η φύση βάζει τα «χρυσά» της. Ντύνεται στα φθινοπωρινά της, στις αποχρώσεις του κίτρινου και της ώχρας. Ως πίνακες ζωγραφικής ξεδιπλώνονται στο μάτι του περιηγητή, μια μετά την άλλη, οι ομορφιές του τόπου μας. Και σαν έρθει ο Χειμώνας, μοναδικά κατάλευκα τοπία μαζί με τη θαλπωρή στο τζάκι θα χαρίσουν στιγμές χαλάρωσης, ψυχικής και σωματικής, στους κατοίκους των αστικών κέντρων. Το «TRAVEL magazine”, το μοναδικό περιοδικό για τον τουρισμό με έδρα τη Θεσσαλονίκη, ετοιμάζει για το επόμενο τεύχος ειδικό αφιέρωμα στους παραδοσιακούς ξενώνες και στα ξενοδοχεία που λειτουργούν κυρίως σε Θράκη, Μακεδονία, Ήπειρο και Θεσσαλία, περιοχές οι οποίες – λόγω της Εγνατίας Οδού – είναι ευκολότερα προσβάσιμες στους κατοίκους της Θεσσαλονίκης και της ευρύτερης περιοχής. Ευελπιστούμε πως θα συμβάλλουμε κατ’ αυτό τον τρόπο ουσιαστικά στις καλύτερες επιλογές για τους αναγνώστες μας ώστε αυτές να είναι και ποιοτικές και οικονομικά οι πλέον συμφέρουσες. Στο ίδιο τεύχος θα παρουσιαστούν και τα χιονοδρομικά κέντρα της Βόρειας Ελλάδας και της Νότιας Βουλγαρίας τα οποία από τον επόμενο μήνα ετοιμάζονται να δεχθούν τους λάτρεις του χιονιού και των χειμερινών σπορ.

ΠΡΕΣΠΕΣ

Απόδραση στο όνειρο!

νας ολόκληρος μαγικός κόσμος… Πρωταγωνιστές η Mικρή και η Mεγάλη Πρέσπα. Κρύβονται νωχελικά μέσα στην αγκαλιά των ορεινών όγκων. Τα αγριοπούλια λούζονται τις ακτίνες του ήλιου που καταδύονται μέσα στα γαλαζοπράσινα νερά. Τα δέντρα σιγοντάρουν το τραγούδι του ανέμου και σπάνε τη σιωπή του τοπίου. Ένας βαρκάρης ζαλίζει τις καλαμιές και μπαίνει ευπρόσδεκτος στο υδάτινο χωράφι. Περιμένει τα δώρα του και ποτέ δεν μένει παραπονεμένος. Αληθινά… τι υπέροχο τοπίο! Πόση ομορφιά αναδύεται και πόση γαλήνη! Άραγε κάπως έτσι θα είναι ο παράδεισος… Γραφικά χωριά απλώνονται γύρω γύρω. Ένα απόμακρο μυστήριο απλώνεται. Είναι λες και η ζωή αναγεννάται μέσα από ερείπια. Ευτυχώς γίνονται φιλότιμες προσπάθειες αναπαλαίωσης των οικισμών. Οι κάτοικοι είναι λιγοστοί. Ασχολούνται με την αλιεία και την κτηνοτροφία, ενώ τα τελευταία χρόνια αισθητή άνοδο σημειώνει ο τουρισμός. Ωστόσο, ευτυχώς εδώ ακόμη ο τουρισμός έχει άλλη έννοια… αυτή της αυθεντικής και οικείας φιλοξενίας.

Ρεπορτάζ: Μαρία Τσιούσια

Δοκιμάστε: Nτόπια κρέατα, φρέσκα ψάρια όπως γριβάδι φούρνου, πέστροφες, τσιρόνια κ.α., κακκαβιά, κόκκινες πιπεριές, φασόλια, πιπερόπιτα και φυσικά ντόπιο τσίπουρο.

Με αφετηρία τον Άγιο Γερμανό μπορεί κανείς να περιηγηθεί και στο Πάρκο των Πρεσπών, που είναι το πρώτο διασυνοριακό προστατευόμενο πάρκο στα Βαλκάνια, στην πόλη της Καστοριάς, στη Φλώρινα, στο χιονοδρομικό κέντρο Βίγλα-Πισοδέρι.

Επισκεφτείτε:  Την εκκλησία του Αγίου Γερμανού και του Αγίου Αθανασίου, τον παλιό νερόμυλο στο ποτάμι.  Το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου στη μικρή Πρέσπα και τα ερείπια της ομώνυμης βασιλικής εκκλησίας.  Το χωριό Ψαράδες δίπλα στη μεγάλη Πρέσπα. Μη χάσετε τη βόλτα με βάρκα προς τις βραχογραφίες και τα ασκηταριά.  Το χωριό Βροντερό με το μικρό μουσείο απολιθωμάτων.  Ανακαλύψτε υπέροχες διαδρομές στη φύση, είτε πεζοπορικές είτε με 4x4. 4

«Άγιος Γερμανός»

TRAVEL

ιλογή τερη επ Η καλύ είναι ο παραγίου μονή για δια ικισμός του Α ρχιτεο α ς ς ό ή κ ικ ναδ δοσια ίγμα μο ναπαλαιώσεις ε Δ . ύ ο Γερμαν ετά από τις α ς και πανέό ςμ κτονική ν γίνει, γραφικ υ ο χ . έ ς ο υ φ πο αίμορ ες σημ Πρέσπ ια ις τ σ ς σ ό ή μ Τουρισ λπωρή και γν νει θα ία. φιλοξεν

Παραδοσιακόs ξενώναs Άγιοs Γερμανόs Στην πλατεία του οικισμού του Αγίου Γερμανού, βρίσκεται ο ομώνυμος παραδοσιακός ξενώνας, κόσμημα για την περιοχή. Ο ξενώνας «Άγιος Γερμανός» είναι ένα συγκρότημα από πετρόχτιστα κτίσματα, χαρακτηριστικά δείγματα της αρχιτεκτονικής της περιοχής των Πρεσπών. Αποτελείται από 10 δωμάτια (δίκλινα, τρίκλινα, τετράκλινα), τα περισσότερα με τζάκι. Τα πέτρινα κτίσματα δημιουργούν μια υπέροχη κλειστή αυλή. Η αίσθηση της φιλοξενίας αποπνέει διάχυτα τόσο από την οικεία και «ζεστή» διακόσμηση των χώρων όσο και από τις γεύσεις που προσφέρονται στον ξενώνα όλες τις ώρες της ημέρας. Ιδιαίτερα πλούσιο το πρωινό με υπογραφή τοπικής παράδοσης. Ροφήματα, σπιτικές μαρμελάδες, μέλι, αυγά, τυριά, χωριάτικες πίτες, τραχανάς και χυλοπίτες. Στο χώρο του ξενώνα υπάρχει ελεύθερο wi-fi. Παράλληλα, ελεύθερα διατίθενται ποδήλατα βουνού για όσους επιθυμούν περιήγηση στις λίμνες και στις γύρω περιοχές. Ιδιοκτήτες: Κώστας Χαντζάρας και Πετρούλα Μπόιτση, Τηλ.: 23850-51397, Website: www.prespa.com.gr, E-mail: info@prespa.com.gr

Αποδράσεις

ΣΤΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

ΑΛΕΞΗΣ ΖΟΡΜΠΑΣ

ελικά, μήπως ο Άντονι Κουίν ήταν Έλληνας; Το Αντώνης παίζει. Το Κουίν όμως πώς να το ελληνοποιήσεις; Και αν ήταν Έλληνας, από πού θα μπορούσε να κατάγεται; Πού θα μπορούσε να είχε γεννηθεί; Διότι τέτοια ελληνολεβεντιά βγαίνει μόνο πηγαία. Από την ψυχή. Δεν μπορεί να διδαχθεί σε καμία σχολή υποκριτικής. Διότι ως γνωστόν το ελληνικό ταμπεραμέντο δεν αντιγράφεται. Βλέπεις για παράδειγμα τους ξένους τουρίστες που χορεύουν συρτάκι μιμούμενοι τάχα δήθεν τον Ζορμπά και σε πιάνουν τα γέλια. Αυτά και άλλα πολλά τρελά κινηματογραφικά σενάρια και ελληνοκαμώματα, που μας κάνουν περήφανους, στροβιλίζουν στο μυαλό μου καθώς, Σάββατο πρωί, ανηφορίζω στο δρόμο που οδηγεί στο Καταφύγιο, το χωριό που γεννήθηκε και ανδρώθηκε ο Αλέξης Ζορμπάς του Νίκου Καζαντζάκη και του Μιχάλη Κακογιάννη. Μιλάμε δηλαδή για έναν καθαρόαιμο Βλάχο, κοντά δυο μέτρα μπόι, του οποίου το πρώτο κλάμα αντήχησε στα βουνά και στις ρεματιές των Πιερίων, κοντά στα 1500 μέτρα υψόμετρο. Ένας Βλάχος, στο βίο και την πολιτεία του οποίου οφείλει

Καταφύγι. Το χωριό του Αλέξη Ζορμπά. Ένα από τα ορεινότερα χωριά της Ελλάδας.

Ρεπορτάζ: Μαρία Τσιούσια πάρα πολλά τις τελευταίες δεκαετίες ο Ελληνικός τουρισμός. Με τούτα και με εκείνα έφτασα στο χωριό του θρυλικού Ζορμπά. Επί της υποδοχής η συμπαθέστατη κυρία Νίτσα. Καμιά δεκαριά νοματαίοι όλοι κι όλοι έμειναν στο Καταφύγι, ένα χωριό πανέμορφο λες και το αιχμαλώτισαν εκεί ψηλά οι κέδροι και τα έλατα. Μόνο σε τούτο τον τόπο θα μπορούσε να γεννηθεί ο Αλέξης Ζορμπάς. Γέννημα θρέμμα των περήφανων ορέων των Πιερίων θα μπορούσε μόνο να είναι. Εδώ για να επιβιώσεις, η δρασκελιά σου πρέπει να είναι δυο μέτρα, το μυαλό σου κοφτερό σαν ξυράφι, ο λόγος σου συμβόλαιο και η κορμοστασιά σου αλύγιστη στον χειμωνιάτικο αγέρα που σώνει και καλά θέλει να σε γονατίσει. Τέτοιος Ελληνόβλαχος ήταν ο Ζορμπάς. Ολόιδιος και ο Άντονι Κουίν. Κι από εδώ απλώθηκε η φήμη του σε όλη την Ελλάδα και σε ολόκληρο τον κόσμο όπου σε κάθε γωνιά ακούς το συρτάκι και βλέπεις τους ξένους να σέρνουν νωχελικά τα πόδια τους πέρα δώθε. Το συρτάκι θέλει ψυχή. Από αυτή την άποψη λοιπόν όλοι θα ήθελαν να είναι Έλληνες. Το θέλησε και ο Κουίν και έγινε.

TRAVEL Τώρα, οι λιγοστοί Καταφυγιώτες προσπαθούν να ξαναφτιάξουν το χωριό τους από την αρχή. Μόνοι τους. Πήραν κουράγιο από τη νέα δημοτική αρχή. Περιμένουν όμως και το κράτος των Αθηνών να βάλει το χεράκι του. Έστω το υπουργείο Πολιτισμού. Ο ΕΟΤ ας πούμε. Κάποιος τέλος πάντων να βοηθήσει ετούτο τον όμορφο τόπο. Το σπίτι όπου γεννήθηκε ο θρύλος της ελληνικής λεβεντιάς αναστυλώθηκε. Απ’ έξω από το φράχτη όμως, τα αγριόχορτα δεν αφήνουν κανένα να πλησιάσει. Αγριεύεσαι σαν σιμώνεις. Κοιτάζεις αμήχανα αριστερά δεξιά. Ψάχνεις ατραπό να μπεις στην αυλή του σπιτιού του θρύλου. Αδύνατον. Ερημιά. Θα φτιάξουν, λέει η κυρά-Νίτσα, κάποτε μουσείο. Το λένε οι αρμόδιοι εδώ και είκοσι χρόνια. Τίποτε δεν έκαναν μέχρι τώρα για τον αέναο πραματευτή, γυρολόγο και πρεσβευτή του Ελληνικού τουρισμού. Η ώρα πέρασε. Ο ήλιος κρύβεται σιγά-σιγά πέρα μακριά στην Ήπειρο. Το φως λιγοστεύει. Τα πουλιά ψάχνουν τις φωλιές τους. Οι λιγοστοί κάτοικοι κουρνιάζουν στα σπιτικά τους. Φεύγοντας, παίρνω μαζί μου το κινηματογραφικό σενάριο που τη στιγμή εκείνη συνθέτουν εντελώς άτσαλα και πρόχειρα, μυαλό και ψυχή. Που ξέρεις… Μπορεί ο Αλέξης Ζορμπάς να είναι ακόμη μέσα. Και παραδίπλα του καθισμένος στο σκαμνί ο άλλος Έλληνας. Ο Άντονι Κουίν. Μπορεί από το πρωί να αρχίζουν τα τσίπουρα… Ερμητικά κλειστές έχουν τις πόρτες. Στους δυο λεβέντες τρίτος δεν χωρεί. Και που ξέρεις σαν αποτραβιέται για ξεκούραση ο ήλιος πέρα στα βουνά, ετούτοι δω μπορεί να το στρώνουν στο λεβέντικο συρτάκι καταμεσής στην αυλή. Να αντιλαλούν οι ρεματιές με τις μαγευτικές νότες του άλλου μεγάλου Έλληνα, του Μίκη Θεοδωράκη. Να σαγηνεύονται τα νυχτοπούλια. Να στήνουν για χάρη των Ζορμπάδων σαγηνευτικό χορό ολόγυρα κι ολονυχτίς με τις αραχνοΰφαντες διάφανες φορεσιές τους οι νεράιδες και οι νύμφες των Πιερίων. Να σκιάζεται με το γλεντοκόπημα η νύχτα. Να φεύγει τρομαγμένη για να φανούν με το ξημέρωμα, ξανά στις περήφανες βουνοκορφές η Πούλια και ο Αυγερινός.

Μόστο τοικος νιμη κά υρία Νίτσα. γι η κ κάθε Καταφύ ποδεχτεί τον . υ να αι χαρά Έτοιμη ε ζεστασιά κ ου δεν μ π τη ης επισκέπ σο τον τόπο τ ίζει τις ό αφ τ ι ρ ε γ ο ά τ π Αγα τον φω α ν λοιπόν ά ε τ Χάρισ σταμα . υ ο τ απας ομορφιέ ς λίγες από τις ά μ ικ ε ε ό και σε ης ομορφιάς λ ιλ μ ρά … νες του

Όμορφα αναπαλαιωμένο αλλά ακόμη έρημο το σπίτι όπου γεννήθηκε ο Αλέξης Ζορμπάς. Σύντομα πρόκειται να λειτουργήσει ως μουσείο.

ΚΟΣ Ι Τ Υ Ε Κ Σ ΘΡΗ ρισμός του

ΚΑΣΤΑΝΙΑ ΗΜΑΘΙΑΣ

Παναγία Σουμελά:

τόπος προσκυνήματος και διαμονής στη φύση

συνδυασμός πανέμορφου τοπίου και θρησκευτικού δέους από την υλική και άυλη παρουσία συμβόλων της χριστιανικής πίστης χαρακτηρίζει τις περισσότερες μονές της ελληνικής ορθοδοξίας. Και η ανιστορημένη μονή της Παναγίας Σουμελά στην Καστανιά Ημαθίας, σε ένα τοπίο άπειρου φυσικού κάλλους, διαθέτει όλα αυτά τα χαρακτηριστικά και πολλά άλλα. Αλλά κοντά σε όλα αυτά και ίσως πάνω από όλα, υπάρχει μια διαφορετικότητα, που μάλλον λείπει από τους άλλους καθαγιασμένους ιερούς προσκυνηματικούς τόπους. Αυτή η διαφορετικότητα είναι η πολύ φιλόξενη διάθεση των ανθρώπων – κληρικών και λαϊκών – που εντυπωσιάζει τους προσκυνητές της θαυματουργού εικόνας της Παναγίας Σουμελά, όχι, βέβαια, κατά το τριήμερο της

Γράφει ο δημοσιογράφος ΠΑΝΟΣ ΚΑΪΣΙΔΗΣ

μεγάλης πανήγυρης, οπότε οι χιλιάδες πιστοί γνωρίζουν ότι, για να πραγματοποιήσουν το όνειρό τους, θα ταλαιπωρηθούν αρκετά, αλλά κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου χρόνου, οπότε η πατροπαράδοτη φιλοξενία των Ποντίων είναι ευκολότερο να αναδειχθεί. Είναι πλέον διαπιστωμένο ότι από τα πρώτα χρόνια που ολοκληρώθηκε η ανέγερση των ξενώνων, χιλιάδες πιστοί της Παναγίας και λάτρεις της φύσης είχαν την τύχη να περάσουν από αυτούς και να γνωρίσουν από κοντά τη φημισμένη ποντιακή φιλοξενία. Κάποιοι, πολύ γνωστοί Πόντιοι, αλλά και πολυάσχολοι, όταν ήθελαν να ηρεμήσουν και να ξεφύγουν από την άσχημη καθημερινότητα, προτιμούσαν να παραμείνουν μερικές ημέρες στην Παναγία Σουμελά. Αποτελούσε για αυτούς μοναδικό τόπο ξεκούρασης, ψυχικής ηρεμίας και πνευματικής ανάτασης. Ο συγγραφέας και κτήτορας της μονής της Παναγίας Σουμελά Φίλων Κτενίδης, εκεί επάνω εμπνεύστηκε και εκεί έγραψε πολλές σελίδες από τα ποιητικά και θεατρικά του αριστουργήματα. Το ίδιο, και ο επί χρόνια αντιπρόεδρος της Βουλής και επίτιμος πρόεδρος του Σωματείου «Παναγία Σουμελά» Ισαάκ Λαυρεντίδης εκεί κατέφευγε, όταν τον βασάνιζαν οι σκοτούρες της πολιτικής. Ο επιχειρηματίας Ζώρας Μελισσανίδης, πατέρας των αδελφών Μελισσανίδη, γοητεύτηκε τόσο πολύ από τον χώρο, ώστε έχτισε δικό του όμορφο οίκημα, όπου διέμενε αρκετό διάστημα του χρόνου. Στο Ιερό Προσκύνημα της Παναγίας Σουμελά, στο Βέρμιο, μπορούν να ζήσουν αξέχαστες στιγμές θρησκευτικής κατάνυξης και ευχάριστης διαμονής όλοι όσοι θέλουν να έρθουν, για να προσκυνήσουν την εικόνα της. Για όλους υπάρχει η δυνατότητα διανυκτέρευσης στους ξενώνες του προσκυνήματος, που βρίσκονται σε αρκετό υψόμετρο επάνω στο Βέρμιο και σε ένα καταπράσινο φανταστικό τοπίο.

TRAVEL

Κόστος διαμονής στους ξενώνες Αναλυτικά οι ξενώνες που διατίθενται και το κόστος διαμονής έχει ως εξής:  Θάλαμοι ομαδικοί με 10 κρεβάτια και άνω, με κοινόχρηστες τουαλέτες, η αξία των οποίων είναι 5 ευρώ το άτομο.  Δωμάτια με 5-6 κρεβάτια, με κοινόχρηστες τουαλέτες και μπάνια, η αξία των οποίων είναι 7 ευρώ το άτομο.  Δωμάτια με 3-4 κρεβάτια, με θέρμανση, μπάνιο και τουαλέτα εντός δωματίου, η αξία των οποίων είναι 10 ευρώ το άτομο.  Δωμάτια με 2 κρεβάτια, με θέρμανση, μπάνιο και τουαλέτα εντός δωματίου, η αξία των οποίων είναι 15 ευρώ το άτομο.  Τέλος, δίκλινα δωμάτια λουξ, η αξία των οποίων είναι 40 ευρώ το δωμάτιο. Στους χώρους του προσκυνήματος λειτουργούν δύο εστιατόρια – ταβέρνες, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, με αρκετά πλούσιο μενού.

Περισσότερες πληροφορίες μπορούν να πάρουν οι ενδιαφερόμενοι από τα τηλέφωνα του Ιερού Προσκυνήματος της Παναγίας Σουμελά στην Καστανιά Βεροίας 23310 88-137 και 23310 88-139, αλλά και από τα κεντρικά γραφεία του Σωματείου «Παναγία Σουμελά», στη Θεσσαλονίκη, Μητροπόλεως 15, τηλέφωνα 2310 271-812 και 2310 271-336.

ς ε κ ι τ ά κ Κυρια άσεις αποδρ

AΓΙΟΣ ΠΡΟΔΡΟΜΟΣ

Με περισσό μεράκι έφτιαξε την ταβέρνα της η κυρία Μαρία. Με χαμόγελο υποδέχεται τον κάθε πεινασμένο επισκέπτη και σίγουρα… κανείς δεν φεύγει παραπονεμένος.

Ω άρχοντα των εδεσμάτων!

ς πούμε πως είσαι απόφοιτος της “σχολής Μαμαλάκη”… Πες πως είναι Κυριακή πρωί και απολαμβάνεις τον καφέ σου στον Κεδρηνό Λόφο με θέα τον Θερμαϊκό. Το μάτι σου καρφώνεται απέναντι στον Όλυμπο. Εκεί όπου Θεοί και Ημίθεοι, με την Αφροδίτη να λικνίζεται πέρα-δώθε, απολάμβαναν ολημερίς τα ντόπια κρασιά και τις ολύμπιες λιχουδιές. Και σαν κοντέψει μεσημέρι, αναζητάς τόπο κοντινό, τόπο όμορφο και ευλογημένο. Τόπο με ανθρώπους φιλόξενους. Χαμογελαστούς. Να ξέρουν τι σημαίνει… κρέας εις την πυράν. Και σαν ολοκληρώσεις την εξερεύνηση στα γύρω κοντινά, σου προκύπτει η έξυπνη επιλογή: ο Άγιος Πρόδρομος. Μεγάλη η χάρη του! Σε μισή ώρα βγαίνεις από το δρόμο προς Πολύγυρο. Με το που στρίβεις αριστερά και αρχίζεις να κατηφορίζεις σε υποδέχονται οι καπνοδόχοι των αναμμένων φουφούδων. Ο πεινασμένος Αίολος πάει και έρχεται… Πανδαισία οσμών. Όλα τα καλά του Πλάστη σού ‘ρχονται καταστόμαχα. Ίσαμε είκοσι γαστριμαργικές ορχήστρες παίζουν τα ακοπανιαμέντα τους. Αριστερά και δεξιά οι ψηστάδες δίνουν τα ρέστα τους. Και χορτάτος να είσαι θα φας. Και με απαγόρευση ιατρού να κυκλοφορείς –λόγω λιπιδίων και χοληστερίνης– πάλι…θα υποκύψεις. Ο Άγιος Πρόδρομος έχει όλα τα καλά. Έχει όλα τα καλούδια μόνο για τους καλοφαγάδες. Έχει όμως και την κυρία Μαρία. Πρόσχαρη και χαμογελαστή σε καρτερά και σε υποδέχεται καταμεσής του δρόμου. Παραδώσου στη νοικοκυροσύνη της και θα γευτείς όλα τα μυστικά της τοπικής μαγειρικής!

Ρεπορτάζ: Νίκος Παπαδόπουλος

Άγιος ήμος ς-Δ ο μ ο ρ δ ό Πρ υγύρου Πολ ική Χαλκιδ

Ο Άγιος Πρόδρομος βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Χολομώντα και απέχει από τον Πολύγυρο 14 χιλιόμετρα. Αποτελεί ένα δημοφιλή προορισμό, κυρίως για τη γειτονική Θεσσαλονίκη, όπου εύκολα κανείς μπορεί να τον επισκεφτεί και να απολαύσει το φαγητό του σε ένα από τα δεκάδες γραφικά ταβερνάκια της περιοχής. Ξακουστός για τα σουβλάκια του και την άριστη φιλοξενία, που προσφέρουν οι κάτοικοί του στους επισκέπτες. Η συνταγή παραμένει μυστικό ενώ η παρασκευή τους γίνεται από ντόπια κρέατα. Οι κάτοικοι καμαρώνουν για το βραβείο που πήραν για τα σουβλάκια αυτά από την κυβέρνηση της Νέας Ζηλανδίας… Ο πληθυσμός του χωριού ανέρχεται στους πεντακοσίους περίπου κατοίκους. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι κάτοικοι του χωριού κατάγονται από διάφορα μέρη της Ελλάδας όπως τον Μοριά και την Ήπειρο, αλλά και την υπόλοιπη Μακεδονία και Θράκη. Η κύρια ασχολία τους είναι κυρίως η γεωργία, η κτηνοτροφία. Τα προϊόντα που παράγονται είναι σιτηρά, κτηνοτροφικά, παραδοσιακός άρτος, και το περίφημο σουβλάκι του Αγ. Προδρόμου. Τα αξιοθέατα, που μπορεί κάποιος εύκολα να επισκεφτεί είναι το ποτάμι που διασχίζει το χωριό και περιβάλλεται από άγρια βλάστηση. Επίσης υπάρχει η πανέμορφη πλατεία που είναι περιτριγυρισμένη από ταβέρνες. Ακόμη το εξωκλήσι του Αγ. Προδρόμου το οποίο είναι ένα από τα μεταβυζαντινά εξωκλήσια της Χαλκιδικής και έχει σημαντική αξία για τους κατοίκους της περιοχής οι οποίοι διοργανώνουν μεγάλο πανηγύρι στις 29 Αυγούστου.

TRAVEL

Αστέριος Ζωγράφος, Δήμαρχος Πολυγύρου: «Ευλογημένος τόπος ο Άγιος Πρόδρομος»

Καλωσόρισμα από τον Δήμαρχο Αγαπητοί επισκέπτες, Σας καλωσορίζουμε σε ένα από τα 25 χωριά του Δήμου Πολυγύρου, τον Άγιο Πρόδρομο. Ο Δήμος μας μετά τη συνένωσή του με τους πρώην Δήμους Ανθεμούντα, Ζερβοχωρίων και Ορμύλιας καταλαμβάνει πλέον μια έκταση από τα σύνορα της Χαλκιδικής με τη Θεσσαλονίκη μέχρι τις αρχές των χερσονήσων της Κασσάνδρας και της Σιθωνίας. Ο ευλογημένος αυτός τόπος αποτελεί προορισμό τόσο από τους γείτονες Θεσσαλονικείς όσο και από επισκέπτες από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, συνδυάζοντας βουνό και θάλασσα σε πολύ κοντινές αποστάσεις όλη τη διάρκεια του χρόνου. Εδώ ο επισκέπτης μπορεί να περάσει ποιοτικό χρόνο απολαμβάνοντας τη φύση, τα ιστορικά μνημεία, αλλά και το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών από τους κατοίκους που ασχολούνται με τις τουριστικές επιχειρήσεις. Ευχόμαστε καλό φθινόπωρο σε όλους. Ο Δήμαρχος Πολυγύρου Αστέριος Ζωγράφος

Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

Ουσιαστικές πρωτοβουλίες για Τουρισμό και Πολιτισμό. Ξεκίνησε σειρά συσκέψεων στις έδρες των Περιφερειακών Ενοτήτων της Κεντρικής Μακεδονίας.

Επάξια στο «τιμόνι» της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας ο Διονύσης Ψωμιάδης ΜΕΓΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Κοινές δράσεις των φορέων της Κεντρικής Μακεδονίας για την ανάδειξη της γενέτειρας του Μεγάλου Μακεδόνα στο Παρίσι – Σύσκεψη στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας Συντονισμένες δράσεις μέσα από τις οποίες θα αναδειχθεί η ευρύτερη περιοχή της Μακεδονίας στους Γάλλους πολίτες αποφασίστηκαν σε σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας υπό την προεδρία του αναπληρωτή Περιφερειάρχη Διονύση Ψωμιάδη, παρουσία του Παναγιώτη Ψωμιάδη, του Δημάρχου Θεσσαλονίκης Γιάννη Μπουτάρη και εκπροσώπων των εμπλεκόμενων φορέων. Οι κοινές δράσεις, υπό τον τίτλο «Από το Μέγα Αλέξανδρο στη σημερινή Ελλάδα», έχουν επίκεντρο το Παρίσι και συντονίζονται με αφορμή την επικείμενη έκθεση για τον Μέγα Αλέξανδρο και την αρχαία Μακεδονία στο Μουσείο του Λούβρου στο Παρίσι («Στο βασίλειο του Μεγάλου Αλεξάνδρου-Η αρχαία Μακεδονία», 13 Οκτωβρίου 2011 - 1 Ιανουαρίου 2012). «Είναι δεδομένο» υπογράμμισε ο Διονύσης Ψωμιάδης «ότι στηρίζουμε πάντα κάθε εξωστρεφή ενέργεια που προβάλλει τη Θεσσαλονίκη, τη Μακεδονία και την Ελλάδα. Η έκθεση για το Μέγα Αλέξανδρο στο Λούβρο είναι μια μεγάλη ευκαιρία για τη χώρα μας και δεν πρέπει να την αφήσουμε αναξιοποίητη». Από την πλευρά του ο Παναγιώτης Ψωμιάδης σημείωσε πως «Η Μακεδονία είναι παντού. Στις ανόητες προκλήσεις απαντάμε με δημιουργία, απαντάμε με εξωστρέφεια, απαντάμε με πολιτισμό. Φέτος είναι η χρονιά του Μεγαλέξανδρου. Το Λούβρο στέλνει παντού το μήνυμα της ελληνικότητας της Μακεδονίας». «Η έκθεση αυτή» επεσήμανε ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Γιάν12

νης Μπουτάρης «είναι μια μοναδική ευκαιρία να προβληθεί όχι μόνο η ιστορικότητα της περιοχής μας, αλλά και να προσεγγιστεί ένα τουριστικό ρεύμα που το έχουμε ανάγκη, ώστε να προωθηθούν εμπορικές δράσεις». Το πρόγραμμα των δράσεων, που υλοποιείται από συντονιστική επιτροπή στην οποία συμμετέχουν φορείς της Θεσσαλονίκης (Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας, Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης, Δήμος Θεσσαλονίκης, Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο και Ελληνογαλλικό Επιμελητήριο), περιλαμβάνει: • Ημερίδα με θέμα «Ευκαιρίες επενδύσεων & προοπτικές ανάπτυξης», που έχει ως στόχο την ενημέρωση των γαλλικών επιχειρήσεων και φορέων για την ανάπτυξη και την επιχειρηματικότητα στη Μακεδονία. • Συναντήσεις Ελλήνων επιχειρηματιών με γαλλικές εταιρίες στην έδρα του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου στο Παρίσι. • Παρουσίαση μακεδονικών κρασιών σε Γάλλους οινογνώστες και εστιάτορες στο ελληνικό εστιατόριο «Μαυρομάτης» στο Παρίσι. • Παρουσίαση συνταγών της Μακεδονίας στο εστιατόριο “Meltem”, που βρίσκεται κάτω από τη διάσημη «Πυραμίδα» του Μουσείου του Λούβρου. • Παρουσίαση και πώληση μακεδονικών προϊόντων στο τμήμα γαστρονομίας (Gallerie Gourmet) του πολυκαταστήματος Galleries Lafayette. •Έκθεση γαστρονομίας με ζωντανή επίδειξη ελληνικών συνταγών από τέσσερις chef στις εγκαταστάσεις της μαγειρικής σχολής École de Cuisine της ADF (Alain Ducasse Formation) • Εκδήλωση τουριστικής προβολής της Κεντρικής Μακεδονίας προς τους Γάλλους τουριστικούς πράκτορες, σε συνεργασία με τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού (ΕΟΤ), που θα πραγματοποιηθεί στο Παρίσι τον Ιανουάριο του 2012.

TRAVEL

ΠΟΡΤΡΕΤΟ

Ανάδειξη χιονοδρομικών κέντρων Το μείζον θέμα της λειτουργίας του χιονοδρομικού κέντρου Καϊμακτσαλάν-Βόρρας για τη χειμερινή περίοδο 2011-2012 ήταν το αντικείμενο δύο συσκέψεων, που πραγματοποιήθηκαν υπό την προεδρία του αναπληρωτή Περιφερειάρχη και αρμόδιου για θέματα ανάπτυξης τουρισμού και πολιτισμού, Διονύση Ψωμιάδη. Στην Έδεσσα, με τη συμμετοχή του Παναγιώτη Ψωμιάδη, του Αντιπεριφερειάρχη Πέλλας Θεόδωρου Θεοδωρίδη, των Περιφερειακών Συμβούλων Πέλλας, βουλευτών της Περιφερειακής Ενότητας, των δημάρχων Έδεσσας και Αλμωπίας, όλων των εμπλεκομένων φορέων, αλλά και ιδιωτών - επενδυτών της περιοχής του παλαιού οικισμού Αγίου Αθανασίου συζητήθηκε η εύρυθμη και αποδοτική λειτουργία του χιονοδρομικού. Οι τελικές αποφάσεις ελήφθησαν σε δεύτερη σύσκεψη στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, όπου αποφασίστηκαν: - Η διασφάλιση της λειτουργίας του χιονοδρομικού κέντρου. - Η σύναψη «σύμβασης διαβαθμιδικής συνεργασίας» μεταξύ Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και Αναπτυξιακής Πέλλας (ΑΝ.ΠΕ.), όπως προβλέπει το άρθρο 99 του Ν. 3852/10 (Πρόγραμμα «Καλλικράτης»). - Η έκδοση από την ΑΝ.ΠΕ. της σχετικής διακήρυξης βάσει της οποίας θα διεξαχθεί διαγωνισμός ανάδειξης «Διαχειριστή» της λειτουργίας του χιονοδρομικού κέντρου για δύο χρόνια. - Η υπογραφή Σύμβασης Διοίκησης-Διαχείρισης μεταξύ ΑΝ.ΠΕ. και «Διαχειριστή». - Η σύσταση από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας Επιτροπής παρακολούθησης υλοποίησης της σχετικής διαδικασίας, καθώς επίσης και ελέγχου εφαρμογής της Σύμβασης Διοίκησης-Διαχείρισης. - Παράλληλα, αποφασίστηκε να ξεκινήσει άμεσα η διεκδίκηση από την ΚΕΔ μακροχρόνιας παραχώρησης του χιονοδρομικού κέντρου Καϊμακτσαλάν-Βόρρας προς την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας με στόχο τη διενέργεια Διεθνούς Διαγωνισμού ανάδειξης στρατηγικού επενδυτή που θα διασφαλίσει το αναπτυξιακό μέλλον του Χιονοδρομικού Κέντρου.

Ο ιχνηλάτης του τουρισμού Αποφασισμένος να βρει λύσεις στην τουριστική ανάπτυξη της Κεντρικής Μακεδονίας είναι ο αρμόδιος Αντιπεριφερειάρχης και αναπληρωτής Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Διονύσης Ψωμιάδης, ο οποίος σε κάθε ευκαιρία και προς πάσα κατεύθυνση καθιστά επιτακτική την ανάγκη για την τουριστική προβολή της περιοχής. Υποστηρίζει με πάθος ότι η Κεντρική Μακεδονία έχει τα τεράστια πλεονεκτήματα του ήλιου και της θάλασσας, τα παγκόσμια γνωστά ονόματα του Αριστοτέλη, του Μεγάλου Αλεξάνδρου, των Θεών του Ολύμπου, αρχαιολογικών τόπων αλλά και πληθώρα δυνατοτήτων για τον ξένο επισκέπτη. Βαρύτητα, υπογραμμίζει ο ίδιος, θα πρέπει να δοθεί στην ανάδειξη πολιτιστικών τουριστικών θησαυρών τουρισμού, παγκοσμίων γνωστών μνημείων όπως η Βεργίνα, η Πέλλα, το Δίον, αλλά και ο Όλυμπος. Ο θρησκευτικός τουρισμός, επισημαίνει σε κάθε ευκαιρία ο Διονύσης Ψωμιάδης, με δεδομένο την κοινή παράδοση και την Ορθοδοξία μπορεί να αποτελέσει σημαντικό σημείο προβολής και διείσδυσης στην αγορά των Βαλκανίων, με την κατάλληλη προβολή της Βυζαντινής Θεσσαλονίκης και του Αγίου Όρους.

ΑΡΘΡΟ

λησιάζει ο χειμώνας με μια δέσμη χιονισμένων συναισθημάτων… Πάρτε τα σκι σας και κατευθυνθείτε στο βουνό! Εξαιρετικές προσφορές σε προσιτές τιμές περιμένουν τους Έλληνες αυτή τη σεζόν στο χιονοδρομικά κέντρα της Βουλγαρίας, στο αγαπημένο Μπάνσκο, το ηλιόλουστο Παμπόροβο και το παραδοσιακό Μπόροβετς. Και στα τρία θέρετρα μπορείτε να απολαύσετε όλα τα είδη των χειμερινών σπορ από τον Δεκέμβριο μέχρι τα τέλη Απριλίου, καθώς και πολλές αξέχαστες εμπειρίες όπως την αναζωογονητική φροντίδα των ιαματικών spa, την τοπική κουζίνα, επιλεγμένα κρασιά και ζωντανή μουσική και χορό μέχρι αργά το βράδυ.

Γράφει ο Stefan Sharlopov Πρόεδρος Βουλγαρικής Ένωσης για τον Τουρισμό Υδροθεραπείας και Σπα Ιδιοκτήτης Αλυσίδας ξενοδοχείων “Sharlopov”

ΦΕΤΟΣ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ

Σκι στη Βουλγαρία ΜΠΑΝΣΚΟ

Το Μπάνσκο, η χειμερινή «πρωτεύουσα» των Βαλκανίων, με τη μοναδική αρχιτεκτονική και ιστορική ατμόσφαιρα, τις σύγχρονες εγκαταστάσεις για σκι και σνόουμπορντ αλλά και της χιλιομετρικής εγγύτητας με την Ελλάδα, είναι αναπόφευκτα το πιο δημοφιλές θέρετρο της Βουλγαρίας. Τον Φεβρουάριο του 2012 το Μπάνσκο θα φιλοξενήσει το Παγκόσμιο Κύπελλο Αλπικού Σκι Ανδρών (γιγαντιαίο σλάλομ 18/2, σλάλομ 19/2) και Γυναικών (κατάβαση - 23,24,25/2 και super γιγαντιαίο σλάλομ 26/2). Το θέρετρο Μπόροβετς μπορεί να είναι λίγο μακριά από την Ελλάδα, αλλά είναι αρκετά ελκυστικό με την παρθένα φύση του. Διαθέτει χιονοδρομικές πίστες 58 χλμ., λόφο για άλμα με σκι και μια εξαιρετική πίστα διάθλου, από τις καλύτερες στην Ευρώπη. Το Παμπόροβο είναι επίσης μια πολύ καλή επιλογή, με την πρόσβαση να γίνεται μέσω Ξάνθης–Ζλάτογκραντ. Το θέρετρο έχει ηλιοφάνεια περίπου 120 ημέρες κατά τη χιονισμένη χειμερινή περίοδο και είναι ιδανικό και για οικογένειες. Φημίζεται για τη σχολή σκι που διαθέτει, μια από τις καλύτερες στην Ευρώπη, η οποία κέρδισε το πολύτιμο βραβείο «Marque of Excellence» του 2010, βραβείο της Neilson Active Holidays (τμήμα της Thomas Cook Group). Το Pamporovo είναι μια εξαιρετική επιλογή για ενεργούς σκιέρ καθώς είναι το μόνο Βουλγαρικό θέρετρο με τρεις κύριους σταθμούς λιφτ. Αν επιλέξετε το Παμπόροβο, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το πιο ελκυστικό εστιατόριο-μπάρμπεκιου στο θέρετρο. Βρίσκεται στο ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων «Murgavets Grand Hotel», με πλούσια παραδοσιακή βουλγαρική κουζίνα και ζωντανή μουσική. Έπειτα ξεκουραστείτε στο «Vienna Cafe» του ξενοδοχείου και απολαύστε την πανοραμική θέα στην κορυφή Σνεζάνκα.

ΜΠΟΡΟΒΕΤΣ

Θέρετρο

Χιονοδρομική περίοδος

Χιονοδρομικές πίστες

Μπάνσκο

Δεκέμβριος – Μάιος

Αλπικό σκι - 70 χλμ. Cross-country ski - 5 χλμ.

Μπόροβετς

Δεκέμβριος – τέλη Απριλίου

Αλπικό σκι - 58 χλμ. Cross-country ski - 35 χλμ.

Παμπόροβο

μέσα Δεκεμβρίου – μέσα Απριλίου

Αλπικό σκι - 37 χλμ. Cross-country ski - 30 χλμ.

ΠΑΜΠ

ΟΡΟΒΟ

Χειμερινά σπορ στο θέρετρο Μεγάλες πίστες για αλπικό σκι και snowboard, skidoo, νυχτερινό σκι, πατινάζ, cross country, τρακ διάθλου, Fun Park (το πρώτο των Βαλκανίων) Μεγάλες πίστες για αλπικό σκι και snowboard, άλματα, νυχτερινό σκι, skidoo, πατινάζ, cross country, τρακ διάθλου Μεγάλες πίστες για αλπικό σκι και snowboard, νυχτερινό σκι, skidoo, πατινάζ, cross country, τρακ διάθλου, έλκηθρα, snowboard «half-pipe»

Spa & Relax

TRAVEL

Δέκα χρόνια νεότερη;

…Και όμως, γίνεται!

θεά Αφροδίτη, το πρότυπο της γυναικείας ομορφιάς, όφειλε σύμφωνα με τις περιγραφές αρχαίων ιστορικών την αψεγάδιαστη εξωτερική της εμφάνιση στη λουτροθεραπεία. Η επονομαζόμενη και ως «υδροθεραπεία» ήταν ευρύτατα διαδεδομένη στην αρχαιότητα με συνεχώς εξελίξιμες πρακτικές από διακεκριμένους γιατρούς της εποχής όπως ο Ασκληπιός και ο Ιπποκράτης. Σε ότι αφορά στην περιοχή μας τα σημαντικότερα κέντρα ευεξίας αναπτύχθηκαν στην ευρύτερη περιοχή της οροσειράς της Ροδόπης όπου λειτουργούν μέχρι και σήμερα. Ένα από τα πλέον σύγχρονα κέντρα ευεξίας και Σπα, με πραγματικά ωφέλιμο ιαματικό νερό, λειτουργεί στην περιοχή του Σαντάσκι. Το “Pirin Park Hotel” διαθέτει μοναδικές υποδομές για χαλάρωση και κυρίως ειδικά προγράμματα για την ανανέωση της γυναίκας στο πρόσωπο και το σώμα. Η υδροθεραπεία σε συνδυασμό με τις νέες επιστημονικές μεθόδους χρήσης των δώρων που χαρίζει η φύση για την ομορφιά και οι οποίες είχαν την εφαρμογή τους από την εποχή της Κλεοπάτρας, εξασφαλίζει την αναζωογόνηση της γυναικείας επιδερμίδας μέχρι του σημείου να φαίνεται έως δέκα χρόνια νεότερη!

Η απόλυτη εμπειρία Spa…

Απολαύστε λοιπόν μία αξέχαστη εμπειρία φροντίδας και περιποίησης, αφεθείτε στα χέρια των ειδικών, αποκτήστε λάμψη και ομορφιά και νοιώστε ανάλαφρη και ανανεωμένη. Το προσωπικό του “Pirin Park Hotel” θα σας υποδεχτεί σε ένα ήρεμο περιβάλλον, αρμονικά σχεδιασμένο, όπου θα ηρεμήσετε άμεσα απολαμβάνοντας ένα ρόφημα με φρέσκα βότανα. Πριν την έναρξη της θεραπείας μπορείτε να απολαύσετε το Χαμάμ και τη Σάουνα, να χαλαρώσετε και να προετοιμαστείτε για τη θεραπεία σας. Περάστε στην πισίνα ιαματικού νερού και νιώστε τις χιλιάδες φυσαλίδες που απελευθερώνει οι οποίες δροσίζουν και ενυδατώνουν την επιδερμίδα σας και παράλληλα συνεισφέρουν στη διαδικασία της κυτταρικής αναγέννησης του σώματος. Έπειτα αφεθείτε σε ένα αισθησιακό ταξίδι αρωμάτων απολαμβάνοντας ένα υδρομα-

Ρεπορτάζ: Μαρία Τσιούσια σάζ με αιθέρια έλαια. Στο πλαίσιο της προσωπικής σας φροντίδας, το εξειδικευμένο προσωπικό θα εφαρμόσει στη συνέχεια ειδικές θεραπείες με εκχυλίσματα φυσικών βοτάνων με στόχο τη θρέψη, την ενυδάτωση της επιδερμίδας καθώς επίσης την ενεργοποίηση των αισθήσεων, τη λειτουργία των κυττάρων και την οξυγόνωση του δέρματος.

Αφεθείτε στις τεχνικές του μασάζ

Ένα εξειδικευμένο μασάζ προσφέρει για το τέλος μία ιδανική ψυχοσωματική αναζωογόνηση. Επιλέξτε από μασάζ των οποίων οι τεχνικές και οι ρίζες χρονολογούνται περίπου 2.500 χρόνια πριν. Μέσα σε ένα ήρεμο, αρωματισμένο περιβάλλον, αρμονικά σχεδιασμένο, θα βιώσετε μια τεχνική απελευθέρωσης της εγκλωβισμένης ενέργειας του σώματος σας, ανανέωσης της ισορροπίας της και της ροής της. Θα απολαύσετε ένα ιδιαίτερα χαλαρωτικό μασάζ σώματος, κατά το οποίο θα χρησιμοποιηθούν ζεστά έλαια. Η σταδιακή απορρόφηση τους από την επιδερμίδα σε συνδυασμό με την εξειδικευμένη τεχνική του θεραπευτή θα σας χαρίσουν μία απίστευτη ευεξία, η οποία θα ολοκληρώσει άψογα το χρυσό πακέτο της προσωπικής σας φροντίδας.

Σαββατοκύριακο για δύο

Με τη συντροφιά ενός καλού φίλου, του συζύγου ή του συντρόφου σας μπορείτε να απολαύσετε μαζί μία επιλογή από θεραπείες ανανέωσης με τα προγράμματα “Vip Zone for Two” διάρκειας δύο ωρών.

“Pirin Park Hotel”

Σαντάνσκι Τηλ.: 00 359 746 35 656, 600 Е-mail: marketing@parkhotelpirin.com, reservations@parkhotelpirin.com Website: www.parkhotelpirin.com

ΑΡΘΡΟ

Του NASKO LAZAROV Δημοσιογράφος – Συνεργάτης “TRAVEL magazine” στη Βουλγαρία, με έδρα τη Σόφια

ΤΑ «HIGHLIGHTS» ΤΟΥ ΜΠΑΝΣΚΟ Χειμερινές διακοπές στη Βουλγαρία

Σύγχρονα ξενοδοχειακά συγκροτήματα προσφέρουν πολυτελή και άνετη διαμονή στο Μπάνσκο.

όλις 300 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη, το καλύτερο χιονοδρομικό κέντρο της Βουλγαρίας υποδέχεται τους επισκέπτες από όλο τον κόσμο, για να απολαύσουν το σκι και άλλα χειμερινά σπορ. Το Μπάνσκο έχει εξελιχθεί σε αγαπημένο προορισμό για σκι και σνόουμπορντ, χάρη στις εξαιρετικές χιονοδρομικές εγκαταστάσεις που συνδυάζονται αρμονικά με τη μοναδική αρχιτεκτονική και την ιστορία. Πολλές διασημότητες της Βουλγαρίας αλλά και από όλο τον κόσμο έχουν επισκεφθεί το χιονοδρομικό και έχουν απολαύσει τις τοπικές ταβέρνες «mehanas», δοκιμάζοντας το νόστιμο φαγητό καθώς και μια μεγάλη ποικιλία ποτών. Πέντε χιλιόμετρα από το Μπάνσκο, στην κοιλάδα του Ραζλόγκ (Razlog), ένα από τα πιο γραφικά σημεία στη Βουλγαρία, βρίσκονται τα σύγχρονα ξενοδοχεία «White Fir Valley» και «White Fir Resort». Τα ξενοδοχειακά συγκροτήματα «White Fir» προσφέρουν πολυτελές και ιδανικό περιβάλλον είτε για ανέμελες οικογενειακές διακοπές, είτε για διακοπές αθλητικών δραστηριοτήτων, είτε απλά για διακοπές γαλήνιας ξεκούρασης όλες τις εποχές του χρόνου. Στην περιοχή θα νιώσετε σίγουρα την επιθυμία να επισκεφθείτε τις τοπικές «mehanas». Επιλέξτε τη mehana στο «Florimont Hotel» και δεν θα χάσετε… Η φολκλόρ διακόσμηση και η ατμόσφαιρα που δημιουργείται ταιριάζει απόλυτα με τις ντόπιες παραδοσιακές γεύσεις που προσφέρονται. Αυτή η αυθεντική mehana «Staro Bansko» («Παλιό Μπάνσκο») προσφέρει τη γνήσια βουλγαρική κουζίνα μαζί με μια πλούσια λίστα των περίφημων κρασιών της χώρας. Εξερευνώντας την περιοχή, φροντίστε να επισκεφθείτε το χωριό του Dobrinishte, είναι μόνο έξι χιλιόμετρα από το Μπάνσκο και είναι γνωστό για τα ιαματικά νερά του. Στο Dobrinishte μπορείτε να κάνετε στάση για καλό φαγητό στην ταβέρνα «Macedonia» στο κέντρο του χωριού και να νιώσετε την αύρα της καθημερινής ζωής των προγόνων μας. Εκεί μπορείτε να δοκιμάσετε τοπικές γεύσεις όπως kapama, banski starec ή αρνάκι ψητό και πολλές άλλες σπεσιαλιτέ. Για τους επισκέπτες που απολαμβάνουν την ιππασία, προτείνουμε τη φάρμα Dvorene, που βρίσκεται μόλις ένα χιλιόμετρο από το Ραζλόγκ και ανήκει σε δύο αδέλφια, τον Nikolay και τον Stanislav. Μπορείτε να κάνετε μια υπέροχη βόλτα με άλογα ή μπορείτε να ζητήσετε να σας οργανώσουν μια εκδρομή για πικ-νικ. Προσφέρεται διαμονή για το βράδυ, ακριβώς απέναντι από το κέντρο ιππασίας, μόνο με 20 ευρώ. Το Μπάνσκο, εκτός των άλλων, φιλοξενεί το Διεθνές Φεστιβάλ Τζαζ, το οποίο είναι το μεγαλύτερο μουσικό γεγονός του καλοκαιριού στη Βουλγαρία. Η τεράστια απήχηση του Φεστιβάλ στους μουσικούς και τους οπαδούς της τζαζ σε ολόκληρο τον κόσμο, το έχει μετατρέψει σε ένα από τα καλύτερα διεθνή πολιτιστικά δρώμενα στα Βαλκάνια. Επιπλέον, το ξενοδοχειακό συγκρότημα «Banderitsa» είναι διοργανωτής της έκθεσης έργων βουλγαρικής τέχνης, από όπου μπορείτε να επιλέξετε ένα θαυμάσιο δώρο για το πρόσωπο που αγαπάτε.

Στις παραδοσιακές ταβέρνες (mehanas) μπορεί κανείς να γευτεί τοπικές γεύσεις και τα ντόπια φημισμένα κρασιά.

Εκτός από τα παιχνίδια στο χιόνι, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν και άλλες δραστηριότητες όπως μία βόλτα με άλογα στην πανέμορφη γύρω περιοχή.

TRAVEL

ς ό μ σ ι τ ι λ ο Π στην πόλη

Φεστιβάλ μουσικής με θέα την πανέμορφη Θεσσαλονίκη!

ανδαισία μουσικών ακουσμάτων μέχρι και την πρώτη ημέρα του Οκτωβρίου μπορούν να απολαύσουν οι Θεσσαλονικείς και όχι μόνο, στο πλαίσιο του 1ου Μουσικού Φεστιβάλ Κεδρινού Λόφου. Οι μουσικές απολαύσεις έφτασαν στα ορεινά της πόλης για να αποχαιρετήσουμε το φετινό καλοκαίρι απολαμβάνοντας τη θέα των πανέμορφων χρωμάτων της Νύμφης του Θερμαϊκού. Στόχος των διοργανωτών του Φεστιβάλ, ιδιοκτητών του ομώνυμου καφέ-μπαρ στο Κεδρινό λόφο, είναι η γιορτή αυτή να καθιερωθεί στην καρδιά των Θεσσαλονικέων. Για το λόγο αυτό, οι καλλιτέχνες και τα συγκροτήματα που συμμετέχουν, καλύπτουν τις μουσικές επιθυμίες του μεγαλυτέρου, στο μέτρο του δυνατού, κοινού της πόλης. Από το τέλος Αυγούστου οι επισκέπτες του καφέ απόλαυσαν ειδικά αφιερώματα στην ελληνική και ξένη μουσική. Ο Διογένης Δασκάλου με τους Monie & Monie Conniente έδωσαν τον καλύτερο εαυτό τους σε μια παράσταση γεμάτη αυτοσχεδιασμούς, τρελό γέλιο, ξέφρενο χορό και τραγούδι. Μοναδική η ελληνική λαϊκή βραδιά με τον Δημήτρη Χρυσοχοϊδη, ενώ το πρόγραμμα συμπληρώνουν μεταξύ άλλων ο Κώστας Χατζής και τα Χάλκινα της Γου-

μένισσας που θα κλείσουν το Φεστιβάλ με τα γνωστά εξαιρετικά μακεδονικά ακούσματα. Η συνέχεια του προγράμματος: 15 Σεπτεμβρίου: Skelters band (παλιά ξένα rock ‘n roll) 16 Σεπτεμβρίου: No Name band (pop-rock μουσική) 17 Σεπτεμβρίου: Κώστας Χατζής (ερωτικό αφιέρωμα) 23 Σεπτεμβρίου: Νατάσα Κωνσταντίνου (ελληνική ανήσυχη βραδιά) 24 Σεπτεμβρίου: Six and the city band (ελληνικό και ξένο rock) 29 Σεπτεμβρίου: Musix band (ελληνικό pop - rock) 30 Σεπτεμβρίου: Salata band (comedy) 1 Οκτωβρίου: Closing party με τα Χάλκινα της Γουμένισσας

δημιουργούμε Εταιρική ταυτότητα* Brand name Έντυπο Flyers - Διαφημιστικά φυλλάδια Κατάλογος προϊόντων

YΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΙΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ & ΝΕΟΛΑΙΑΣ

μίν ι

SPECIAL ΠΡΟΤΑΣΗ πολη

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΝΩΣΗ ΓΟΝΕΩΝ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΩΝ ΣΧΟΛΕΙΩΝ Α΄Δ.Δ.Δ.Θ.

γυ αλ ί

Η ανακύκλωση μας αφορά όλους

Δ/ΝΣΗ ΔΕΥΤΕΡΟΒΑΘMΙΑΣ ΕΚΠ/ΣΗΣ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Ο.Τ.Α ΜΕΙΖΩΝΟΣ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ

πλ Μαθαίνουμε ασ πώς να διαχειριζόμαστε σωστά τικ ό μ τα απορρίμματά μας ικρές ηλεκτρικές συσκευές Η/Υ

Μόσχα – Αγία Πετρού

HOT SPOT

Αμμουδιά Πρέβεζας

T OF» ΔΙΑΜΟΝΗ «BES ” Χαλκιδική

“Alexandros Palace ss Center & “Hotel Du Lac Congre α Spa” Ιωάννιν

SUMMER SPA & FAMILY

ΑΦΙΕΡΩΜΑ Αυτό το καλοκαίρι πάμε ΗΠΕΙΡΟ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ: Επτά νομοί, ένας προορισμός

“Pirin Park Hote l” Σαντάνσκι

Με την υποστήριξη της

ΦΩΤΟ: Σ. ΒΑΓΓΕΛΑΚΗΣ

αλο υ

ΞΕΝΑΓΗΣΗ

Σαντορίνη - Τήνος Ρόδος - Λευκάδα Ντουμπάι

 F1: GP ΜΠΑΧΡΕΙΝ το πρώτο ραντεβού…  F1: GP ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ δείχνοντας ο,τι υπάρχει ανταγωνισµός…  WRC:ΡΑΛΛΥ ΣΟΥΗ∆ΙΑΣ χιόνια, πάγος και ενθουσιασµός…  WRC:ΡΑΛΛΥ ΜΕΞΙΚΟΥ σκόνη, πέτρες και µεξικάνικη «σιέστα»…  IRC:ΡΑΛΛΥ ΜΟΝΤΕ ΚΑΡΛΟ & ΡΑΛΛΥ ΒΡΑΖΙΛΙΑΣ  IRC:ΡΑΛΛΥ ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ / WTCC: ΒΡΑΖΙΛΙΑ

ΕΙ∆ΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΑΓΩΝΩΝ: Χρήστος Κίτσος

Χαρτί

Το υλικό του εντύπου προέκυψε από την «ΗΜΕΡΙΔΑ Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Ανακύκλωσης» που πραγματοποιήθηκε τον Δεκέμβριο του 2009

market

2011

αγώνες

ALFATHERM

Σχεδόν οτιδήποτε πετάμε με ευκολία στο σκουπιδοτενεκέ, μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί και σε πολλές περιπτώσεις να ανακυκλωθεί.

TRAVEL

ΙΟΥΝΙΟΣ - ΙΟΥΛΙΟΣ 2011 • ΤΕΥΧΟΣ 04

Μέσα στα σκουπίδια κρύβονται τεράστια ποσά ενέργειας και πρώτων υλών. Γι’ αυτό τα σκουπίδια … ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΠΕΤΑΜΑ

REAL ESTATE MAGAZINE | TEYXOΣ 01 |

Αγαπητοί φίλοι ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα ο πλανήτης μας, και απαιτεί άμεση λύση είναι τα σκουπίδια. Όλοι μας γνωρίζουμε πολύ καλά το πρόβλημα μιας και καθημερινά είμαστε αντιμέτωποι μαζί του σε όλους τους χώρους που ζούμε και κινούμαστε. Στο σπίτι, στους δρόμους, στα πάρκα , στα σχολεία μας. Ό όγκος των σκουπιδιών αυξάνει, ενώ εμείς σπαταλάμε πρώτες ύλες και ενέργεια και επιβαρύνουμε ακόμα περισσότερο το περιβάλλον.

Στην εταιρική ταυτότητα περιλαμβάνονται: λογότυπο - εταιρική κάρτα - επιστολόχαρτο - folder φάκελος

ΠΟΡΤΡΕΤΑ: Μ. Ζορπίδης – Δ. Μαντούσης  ΑΡΘΡΑ: Δ. Μπακατσέλος – Π. Παπαδόπουλος – Stefan Sharlopov

Επιλεγµένα σπίτια για τους πιο

απαιτητικούς

Τα καλύτερα ακίνητα της Θεσσαλονίκης βρίσκονται εδώ

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2317 709200 - Θεσσαλονίκη • email: alpapadopoulos@hotmail.com

ΑΡΘΡΟ

άτος και κρ ά, ιν κρ λι ει ζί μα οι όλ ι νο Συνεργαζόμε ουμε πολλά. ιδιώτες μπορούμε να πετπύχολλά. Όλοι μαζί μπορούμε

Τ Γράφει ο ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΑΤΣΙΓΚΟΣ Πρόεδρος Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων Ρόδου Α’ Αντιπρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων

ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

Μέλλον – Τουρισμός – Ελλάδα

ρεις λέξεις κλειδιά για την επιβίωση της Ελλάδος. Τρεις λέξεις αλληλένδετες μεταξύ τους αφού δεν μπορεί να υπάρξει η Ελλάδα χωρίς Τουρισμό, Μέλλον χωρίς Τουρισμό και Τουρισμός χωρίς Ελλάδα. Προϋπόθεση όμως επιτυχίας και συνύπαρξης των ανωτέρων είναι ο καλύτερος συνδυασμός και προγραμματισμός με ένα νέο αναπτυξιακό μοντέλο του Ελληνικού Τουρισμού, με τη δημιουργία δομών και κουλτούρας Marketing, την αλλαγή νοοτροπίας σε πολλούς τομείς και την απόκτηση τουριστικής συνείδησης. Να καταλάβουμε όλοι οι Έλληνες και περισσότερο οι πολιτικοί ότι ο Τουρισμός είναι η ατμομηχανή της Ελληνικής Οικονομίας. Να δημιουργήσουμε αυτόνομο ισχυρό Υπουργείο Τουρισμού με Γ. Γραμματέα πολυετούς διάρκειας (5 έτη π.χ.) με χάραξη σταθερής στρατηγικής πολιτικής, με ανάληψη περισσότερων ευθυνών, λιγότερη γραφειοκρατία και άμεση υλοποίηση αποφάσεων, προτάσεων, δράσεων συνεργαζόμενοι στενά και ειλικρινά με τον ιδιωτικό τομέα. Γ. Γραμματέας Τουρισμού παρά τον Πρωθυπουργό για συντονισμό των συναρμόδιων Υπουργείων. Να διατηρήσουμε το προϊόν «Ήλιος και Θάλασσα» αναβαθμίζοντας συνέχεια την ποιότητα και βελτιώνοντας τη σχέση τιμή/ποιότητα σ’ όλους τους τομείς και τις κατηγορίες. Βελτιώνοντας την ποιότητα αυξάνουμε τη ζήτηση, άρα την πληρότητα. Αποτέλεσμα η βελτίωση της τιμής. Βελτίωση της τουριστικής εκπαίδευσης σ’ όλες τις βαθμίδες ξεκινώντας από το Δημοτικό, διδάσκοντας την αξία του Τουρισμού για την Ελλάδα όχι μόνο για τα οικονομικά οφέλη αλλά και για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής και των παρεχομένων υπηρεσιών προς τους κατοίκους της Ελλάδος. Παράλληλα, η προβολή όλων των εναλλακτικών μορφών Τουρισμού που προσφέρει η Ελλάδα ανά περιοχή όπως περιπατητικός, μαθητικός-εκπαιδευτικός (συνεργαζόμενοι με σχολεία και πανεπιστήμια εξωτερικού), θρησκευτικός κυρίως για τη Ρωσική αγορά, θαλάσσια σπορ (όπως wind surfing, καταδύσεις), γαστρονομικός, αγροτουριστικός, αθλητικός, ιαματικός και τόσες άλλες μορφές τουρισμού. Ταξίδια νεόνυμφων, τέλεση γάμων, κρουαζιέρα και φυσικά ο συνεδριακός Τουρισμός και γιατί όχι και Τουρισμός για ψώνια καθιερώνοντας συχνά εκπτώσεις και προβάλλοντας ανάλογα, προορισμός Golf και τόσες άλλες μορφές. Συνεχής έρευνα και μελέτη των αγορών, αναδιοργάνωση γραφείων ΕΟΤ εξωτερικού σε εταιρεία Προβολής (Διαδικτυακό Marketing) και συνεργασία με απόδημο Ελληνισμό. Ανάπτυξη γεωργίας κτηνοτροφίας για παράγωγη, τυποποίηση, συσκευασία – κατανάλωση τοπικών ποιοτικών προϊόντων. Προβάλλοντας σωστά όλες τις εναλλακτικές μορφές Τουρισμού σε αντίστοιχες χώρες που αναζητούν και λαμβάνοντας διάφορα μετρά όπως επιδότηση εργασίας αντί ανεργίας. Στρατηγικές συμμαχίες με αεροπορικές εταιρίες, ειδικά κίνητρα προς όλες τις τουριστικές επιχειρήσεις, μπορούμε να αυξήσουμε την τουριστική περίοδο και γιατί όχι σε ορισμένους προορισμούς όπως Ρόδο – Κρήτη σεζόν 12 μήνες. Άμεσος στόχος η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου και μελλοντικά Τουρισμός όλο το χρόνο. Άνοιγμα νέων αγορών όπως Ρωσία, Ουκρανία, Τουρκία, Κίνα, Ινδία, Βραζιλία και διατήρηση των παραδοσιακών όπως Αγγλία, Γερμανία, Γαλλία, Ιταλία κ.λπ. προβάλλοντας με νέες τεχνολογίες τη φιλόξενη, πανέμορφη και από κλιματολογικής άποψης ιδανικό προορισμό της Ελλάδος και πάνω απ’ όλα τον πολιτισμό και την ασφάλεια! Τον σεβασμό προς το περιβάλλον βελτιώνοντας παράλληλα όλες τις υποδομές όπως Αεροδρόμια, Λιμάνια, Δρόμους, Εγκαταλειμμένα κτίρια, Μαρίνες, Golf και καθαριότητα των παραλιών όλο τον χρόνο. Προσφέροντας Ποιοτικό Τουρισμό, χρησιμοποιώντας τις νέες τεχνολογίες, προβάλλοντας όλες τις εναλλακτικές μορφές Τουρισμού, βελτιώνοντας τις υποδομές και την εκπαίδευση, ανοίγοντας νέες αγορές, αυξάνοντας τη σεζόν, αλλάζοντας νοοτροπία και απόκτηση Τουριστικής συνείδησης όλοι οι Έλληνες και ιδίως οι πολιτικοί, το Μέλλον του Ελληνικού Τουρισμού θα είναι λαμπρό.

TRAVEL

Με νέο χαρακτήρα η 76η ΔΕΘ

ε διεξόδους ανάπτυξης και καινοτομίας αλλά και σε νέες ιδέες επικεντρώνει η 76η ΔΕΘ, η οποία πραγματοποιείται στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης από τις 10-18 Σεπτεμβρίου 2011. Η φετινή διοργάνωση θα προβάλλει τις δυνατότητες και τις προκλήσεις, που γεννά η κρίση στην ελληνική οικονομία, η οποία αποτελεί σημείο εκκίνησης για την ανάπτυξη υγιούς επιχειρηματικότητας και εκσυγχρονισμό του δημόσιου τομέα. Έτσι η ΔΕΘ θα παρουσιάσει, μέσα από συγκεκριμένες και μετρήσιμες δραστηριότητες, τις ευκαιρίες για ανάπτυξη με ένα περιεχόμενο χειροπιαστό και με δράσεις που απευθύνονται τόσο στους εμπορικούς όσο και στους απλούς επισκέπτες. Η τόνωση της περιφερειακής επιχειρηματικής δραστηριότητας με σημείο αναφοράς τα Επιμελητήρια όλης της χώρας αλλά και η προώθηση της καινοτομίας και της ευρεσιτεχνίας θα αποτελέσουν τον κυρίαρχο θεματικό άξονα της. Στόχος της HELEXPO είναι να παρουσιάσει στην 76η ΔΕΘ, στο αφιέρωμα «Ελλάδα και Επιχειρηματικότητα», μία ρεαλιστική και σύγχρονη εικόνα της ταυτότητας κάθε περιοχής της χώρας με έμφαση στα εξής:  Ιστορία- μνημεία  Πολιτισμός-λαικές γιορτές -Παράδοση  Τουρισμός  Επιχειρηματικότητα-Τεχνολογία-Καινοτομία Καθοριστικό ρόλο σ’ αυτή την προσπάθεια διαδραματίζουν τα Επιμελητήρια, που αποτελούν πόλους ανάπτυξης και δικτύωσης της τοπικής επιχειρηματικότητας. Παράλληλα η HELEXPO διοργανώνει και το “INNOVATION & INVENTIONS”, που είναι ένα ειδικό αφιέρωμα στην ευρεσιτεχνία, την καινοτομία και το βιομηχανικό design με την επιδίωξη, το αφιέρωμα αυτό να αποτελέσει ένα εκ των κεντρικών μηνυμάτων της 76ης ΔΕΘ . Στόχος του αφιερώματος είναι η ανάδειξη της εφευρετικότητας, της επινοητικότητας, της εργατικότητας και του πάθους, που διακρίνει επιχειρήσεις, ερευνητικά κέντρα, εργαστήρια εφαρμογών, αλλά και μεμονωμένα άτομα, καθώς και η επιχειρηματική αξιοποίηση των καινοτομιών τους, είτε σε επίπεδο Β2C, είτε σε επίπεδο Β2Β.

Έτσι, στο πλαίσιο του μεγαλύτερου εκθεσιακού γεγονότος της χώρας, θα δοθεί η δυνατότητα στο ευρύ κοινό να γνωρίσει εκ του σύνεγγυς καινοτομίες και αποτελέσματα ερευνών, που αναμένεται να “πρωταγωνιστήσουν” στο μέλλον. Το αφιέρωμα αυτό έχει τεθεί υπό την αιγίδα του Οργανισμού Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας, ενώ κατά τη διάρκεια του θα πραγματοποιηθεί και η παρουσίαση των προτάσεων του Πανελλήνιου Διαγωνισμού Εφαρμοσμένης Έρευνας και Καινοτομίας με τίτλο «Η Ελλάδα καινοτομεί» που διοργάνωσαν από κοινού ο ΣΕΒ και η Eurobank EFG. Η φετινή ΔΕΘ απαρτίζεται συνολικά από 13 θεματικά αφιερώματα, τα οποία έχουν ανανεωθεί και εμπλουτιστεί σε μεγάλο βαθμό, καθώς και από τις πλούσιες πολιτιστικές εκδηλώσεις του Disc Festival. Στο πλαίσιο αυτό, εκτός από το «INNOVATION & INVENTIONS», τα καινούργια θεματικά αφιερώματα είναι τα ακόλουθα: FARMA FAIR: Θα πραγματοποιηθεί αναπαράσταση μίας αγροτικής φάρμας στην οποία θα παρουσιαστούν όλες οι δραστηριότητές της που έχουν σχέση με την παραγωγή ζωοκομικών και φυτικών προϊόντων. Το αφιέρωμα επιχειρεί να καταγράψει τις γνώσειςπαραστάσεις του κύκλου της αγροτικής παραγωγής και της μετεξέλιξης της φυτικής και ζωικής παραγωγής σε μία σειρά τροφίμων ή άλλων (μη βρώσιμων) προϊόντων. Οι επισκέπτες θα μπορούν να δουν και να γνωρίσουν, πέρα από τη φυσική παρουσία των ζώων και φυτών, τη διαδικασία παραγωγής προϊόντων, καθώς και να συμμετέχουν σε κάποιες δραστηριότητες. Παράλληλα σε ειδική ενότητα θα διοργανωθεί και το Pet Festival. E-Gaming High Tech: Το συγκεκριμένο αφιέρωμα θα αναπτυχθεί στο Περίπτερο 15, το κεντρικότερο περίπτερο του Διεθνούς Εκθεσιακού Κέντρου και οι άξονές του θα είναι οι εξής: α) Hightech- Εταιρίες Hardware, Software και Κινητής Τηλεφωνίας, β) E-gaming με πρώτες παρουσιάσεις και δοκιμές παιχνιδιών της σαιζόν 2011-2012, τουρνουά παιχνιδιών και διαγωνισμοί με διαδραστική συμμετοχή, παικτών και επισκεπτών, καθώς και εκθεσιακή παρουσία των εταιριών με δυνατότητα πώλησης προϊόντων μέσω αντιπροσώπων.

Στη συνέντευξη τύπου για την 76η ΔΕΘ (από αριστερά προς τα δεξιά) ο Γενικός Διευθυντής της ΔΕΘ ΑΕ, κ. Κυριάκος Ποζρικίδης, ο Διευθύνων Σύμβουλος της ΔΕΘ ΑΕ Τάσος Τζήκας, ο Πρόεδρος της ΔΕΘ ΑΕ Θεόδωρος Σουμπάσης, ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Helexpo Πάρις Μαυρίδης, ο Πρέσβης της Σερβίας στην Ελλάδα Dragan Zupanjevac, (η διερμηνέας του Σέρβου Πρέσβη), ο Γενικός Διευθυντής της Helexpo ΑΕ Γιάννης Παπακωνσταντίνου και ο Αντιπρόεδρος της Helexpo ΑΕ Γιώργος Μαραντέλος.

Α Μ Ο Τ Ο ΚΑΙΝ ΑΤΙΚΑ ΘΕΜ ΜΑΤΑ ΑΦΙΕΡΩ

Ξάνθη

Η αρχόντισσα της Θράκης

πίστευτο και όμως αληθινό. Ξεκινάς από τη Θεσσαλονίκη στις 8 το πρωί και στις 9.30, άντε δέκα το αργότερο, απολαμβάνεις τον καφέ σου στην παλιά πόλη της Ξάνθης. Η Εγνατία οδός έφερε την πανέμορφη Θρακική πόλη ακόμη πιο κοντά στη Θεσσαλονίκη. Χρώματα και αρώματα και από τα τέσσερα σημεία του ορίζοντα σε περιτριγυρίζουν. Οι προκλήσεις πάμπολλες. Νοιώθεις την ανάγκη να σεργιανίσεις στα πανέμορφα πλακόστρωτα με τα λουλουδιασμένα μπαλκόνια. Να ανακατευτείς μέσα στο πλήθος, να διαβείς στενά δρομάκια, να ακουμπήσεις τον ώμο σου στον τοίχο μήπως και σου εξομολογηθεί τα μυστικά του…Ιστορίες για τα χρόνια τα παλιά. Για τη μακρόχρονη πορεία της πόλης. Αποκαλύψεις για παθιασμένους έρωτες. Αφηγήσεις για την ειρηνική συνύπαρξη χριστιανών και μουσουλμάνων. Θέλεις να γευτείς τα πάντα σε τούτη την πόλη των χιλίων χρωμάτων! Σαν κοντέψει το απομεσήμερο απλώνονται και σε ζαλίζουν επίμονα οι πλούσιες γαστριμαργικές προκλήσεις. Οι ντόπιοι καλοφαγάδες μπορούν να αποκαλύψουν τα καλύτερα στέκια. Ρώτησέ τους. Είναι γλυκομίλητοι και φιλόξενοι οι Ξανθιώτες. Και σαν γύρει ο ήλιος πέρα στο Θρακικό πέλαγος, μια ολόκληρη πόλη βάζει τα καλά της. Ντύνεται τα αρώματα της νύχτας και στέκεται μπροστά σου έτοιμη να σε ξεναγήσει σε κάθε γωνιά. Είναι η ώρα που το «μελίσσι» της φοιτητικής νεολαίας ανακατεύεται με τους ντόπιους και παρασέρνουν όλοι μαζί τον επισκέπτη στο μεθυστικό χορό της απόλαυσης των πέντε αισθήσεων. Η πόλη της Ξάνθης είναι ζωντανή όλο το χρόνο. Φιλόξενη μέρα και νύχτα. Οικοδέσποινα χρυσή με τα καλούδια της επί της υποδοχής, όχι μόνο στο καρναβάλι της ή στις γιορτές της παλιάς πόλης, αλλά δώδεκα μήνες το χρόνο. Εμείς πήγαμε και την ερωτευτήκαμε με πάθος. Αξίζει να τη γευτείτε και εσείς στην πρώτη ευκαιρία! 20

Bes

t of

HOTEL CASINO XANTHI

Μοναδική φιλοξενία στην «Πόλη με τα Χίλια Χρώματα»

Θεσσαλονίκη – Ξάνθη σε 100 λεπτά

TRAVEL

βόρεια πλευρά της Ξάνθης αποτελεί το καλύτερο σημείο για να αγναντέψει κανείς όλη την πόλη αλλά και την απεραντοσύνη της δυτικής Θράκης μέχρι και το Πόρτο Λάγος. Εκεί, στην αγκαλιά του λόφου, βρίσκεται το “Hotel Casino Xanthi”. Κόσμημα για την πόλη της Ξάνθης και τελικά, αντικειμενικά, η μοναδική επιλογή για πολυτελή διαμονή στην περιοχή, με τον ιδανικό συνδυασμό ποιότητας και τιμής. Το τοπίο πανέμορφο. Η θέα από το ξενοδοχείο άπλετη. Έχεις μπροστά σου το πιο όμορφο κομμάτι της Θράκης, με την πόλη της Ξάνθης να σε προσκαλεί να γνωρίσεις κάθε της γωνιά. Το λαμπερό φως του ήλιου και η ονειρεμένη θέα, χαρίζουν την απόλυτη ηρεμία. Το “Hotel Casino Xanthi”, αποτελεί ένα χαρακτηριστικό αναπόσπαστο κομμάτι της «πόλης με τα χίλια χρώματα». Έχει συνδέσει το όνομά του με την πολυτέλεια καλύπτοντας τις ανάγκες όσων αναζητούν ποιότητα και υψηλή αισθητική. Ήταν περισσή η ευχαρίστηση να νιώσουμε τη θρακιώτικη φιλοξενία στο “Hotel Casino Xanthi” το οποίο δίκαια παίρνει μια θέση στη λίστα με τα καλύτερα ξενοδοχεία της βόρειας Ελλάδας. Μας εντυπωσίασε η ευγένεια και η άψογη εξυπηρέτηση. Μας ικανοποίησε απόλυτα το πλούσιο πρωινό. Οι εκλεπτυσμένες γεύσεις, της μεσογειακής και παραδοσιακής κουζίνας του σεφ, προκάλεσαν τις αισθήσεις μας. Ευχάριστη έκπληξη το “Bar Marrone”, με τη γλυκιά θαλπωρή του, μας ταξίδεψε εξωτικά. Και στη συνέχεια, υπέροχη ήταν η χαλάρωση στην πολυτέλεια των δωματίων του “Hotel Casino Xanthi”.

Ρεπορτάζ: Αλέκος Παπαδόπουλος

Με το που έδυσε ο ήλιος είπαμε κι εμείς να δοκιμάσουμε την τύχη μας στο καζίνο. Το “Casino Xanthi”, βρίσκεται δίπλα στο ξενοδοχείο και σίγουρα προσφέρει διασκέδαση αλλά και έντονες συγκινήσεις. Πληρώσαμε το εισιτήριο εισόδου, μας επιστάφηκε ωστόσο η αξία του σε Bonus Play. Νιώσαμε για λίγο πως βρεθήκαμε στο Λας Βέγκας! Ωραία εμπειρία! Δοκιμάστε κι εσείς την τύχη σας στα επιτραπέζια και ηλεκτρονικά παιχνίδια και αυτή… μπορεί να σας χαμογελάσει! HOTEL CASINO XANTHI Θα το βρείτε: ΘΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΛΑΤΟΜΕΙΩΝ στην ΞΑΝ 5 480 10-8 :254 νο έφω Τηλ Fax : 25410-84814 : EMAIL info@hotelcasinoxanthi.gr hi.gr WEBSITE : www.hotelcasinoxant

CASINO XANTHI Θα το βρείτε: ΠΕΡΙΟΧΗ ΛΑΤΟΜΕΙΩΝ στην ΞΑΝΘΗ Τηλέφωνο : 25410-70900 Fax : 25410-70908 EMAIL : info@casinoxanthi.gr WEBSITE : www.casinoxanthi.gr

METROPOLITAN HOTEL

Η διαμονή στη Θεσσαλονίκη έχει ταυτότητα και γλυκές αναμνήσεις από το παρελθόν…

Ρεπορτάζ: Νίκος Παπαδόπουλος

έσσερις χρυσές δεκαετίες προσφοράς στη φιλοξενία των επισκεπτών της Νύμφης του Θερμαϊκού συμπλήρωσε το ξενοδοχείο «Metropolitan” το οποίο ιδρύθηκε το 1969 από τον Σωκράτη και την Μαρίκα Παπαγεωργίου. Και οι δύο ως φιλόξενοι οικοδεσπότες είχαν τη χαρά να προσφέρουν απλόχερα τη φιλοξενία σε χιλιάδες επισκέπτες της Θεσσαλονίκης και ιδιαίτερα στους εκατοντάδες “αστέρες” του παλιού καλού ελληνικού κινηματογράφου και του θεάτρου. Μόνιμη επιλογή για χρόνια όλων εκείνων Ελλήνων και ξένων επισκεπτών που αναζητούν την πολυτέλεια και την ευχάριστη διαμονή σε ένα οικείο περιβάλλον. Το ξενοδοχείο “Metropolitan”, ένα από τα παλαιότερα της Θεσσαλονίκης, είναι μέλος του ομίλου Τ.Ο.Ξ.Ε. Α.Ε. ο οποίος περιλαμβάνει επίσης το ξενοδοχείο “Theoxenia” στην Ουρανούπολη Χαλκιδικής και το κινηματοθέατρο “Εγνατία” στο Κέντρο της Θεσσαλονίκης. Λαμβάνοντας υπόψη τις παρατηρήσεις, τις ανάγκες και τις επιθυμίες των πελατών αλλά και τις απαιτήσεις των καιρών, οι ιδιοκτήτες δημιούργησαν ένα σύγχρονο ξενοδοχείο, με μοντέρνα αισθητική και ανέσεις που μπορούν να καλύψουν κάθε απαίτηση. Διατηρώντας πάντως αναλλοίωτο το γνωστό φιλικό περιβάλλον του, το παραδοσιακό “Metropolitan” μπαίνει σε μια νέα εποχή… Η ξενάγησή μας στους χώρους του ξενοδοχείου, μας αφήνει τις καλύτερες των εντυπώσεων. To ξενοδοχείο διαθέτει: • 96 ευρύχωρα δωμάτια (μονόκλινα, δίκλινα ή τρίκλινα) • 8 δωμάτια μη καπνιστών •6 δωμάτια με executive view • 7 σουίτες • 14 connected rooms Όλα τα δωμάτια διαθέτουν air condition, ηχομονωτικά κουφώματα, τηλεόραση με δορυφορικά προγράμματα, mini bar, στεγνωτήρα μαλλιών, τηλέφωνο και δωρεάν ασύρματη πρόσβαση στο internet. Με ιδιαίτερο μεράκι οι ιδιοκτήτες δημιούργησαν ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες, χώρους συναντήσεων και παρουικές οι σιάσεων που καλύπτουν κάθε επαγγελματική ανάγκη. Εξαιρετ ας και από σεις μ ργεί Στην αίθουσα «A» στον πρώτο όροφο, χωρητικότητας εντυπώ » ,που λειτου δυCafé τε τη έως 65 ατόμων, λειτουργεί ένας υπέροχος χώρος για το «M και όπου έχε ηρεμία ε με γειο επαγγελματικές συναντήσεις, meetings κλπ. στο ισό να απολαύσετ να ελαφρύ α ήέ νατότητ σας, το ποτό αστική μέρα. Η αίθουσα «Κ» στον 8ο όροφο του ξενοδοχείου, προέ υρ τον καφ τά από μια κο «Socrates» σφέρει μια πανέμορφη θέα στην πόλη, με φυσικό φωριο με γεύμα, ριστό εστιατό εί ειδικά για τισμό. Η βεράντα είναι μοναδική, το βλέμμα απλώνεται ω θ Το ξεχ να διαμορφω ινωνικές ο ί κ στον ορίζοντα, ενώ ανάλογες προσαρμογές μπορούν να ε ρ ις ο τ ι μπ ξενήσε ματικά γίνουν στο χώρο ώστε να φιλοξενεί εκθέσεις ή επαγγελνα φιλο σεις, επαγγελ και εκδηλώ , συναντήσεις ματικές συναντήσεις. ατα γεύμ

ιάσεις. συνεστ

Metropolitan Hotel

Λεωφ. Βασ. Όλγας 65 & Φλέμινγκ 546 42 Θεσσαλονίκη Τηλ: +30 2310 824 221-8 Fax +30 2310 849 762 Website: www.metropolitan.gr Email: reservations@metropolitan.gr 22

Theoxenia Hotel

Ουρανούπολη, Χαλκιδική Τηλ: +30 23770 71060 ως 066 Fax: +30 23770 71079 Website: www.theoxenia.gr Email: info@theoxenia.gr

ΣΗ ΞΕΝΑΓΗλη μου στην πό

TRAVEL

Γνωρίστε τα μαγευτικά Ιωάννινα!

Γράφει η ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΝΙΤΣΙΑΚΟΥ Υπεύθυνη Marketing ”Hotel Du Lac Congress Center & Spa”

πόλη των Ιωαννίνων στην όχθη της γραφικής λίμνης Παμβώτιδας, με το μαγευτικό φυσικό τοπίο και την πλούσια ιστορική και πολιτιστική παράδοση αποτελεί έναν ιδανικό προορισμό για κάθε επισκέπτη. Πρόκειται για έναν τόπο που μπορείς να επισκεφτείς όλες τις εποχές του χρόνου. Εάν κατά τη διάρκεια της παραμονής σας στα Ιωάννινα δεν σας αρκεί η απλή διαμονή αλλά αποζητάτε την άψογη φιλοξενία, τότε το ξενοδοχείο “Du Lac Congress Center & Spa” είναι η κατάλληλη επιλογή για εσάς. Πρόκειται για ένα ξενοδοχείο που συγκεντρώνει την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα, την εκλεπτυσμένη αίσθηση γαλήνης και την παραδοσιακή φιλοξενία. Στο ξενοδοχείο “Du Lac” θα ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα απολαυστικό πρωινό όπου μπορείτε να δοκιμάσετε εξαιρετικά παραδοσιακά εδέσματα. Σε πολύ κοντινή απόσταση από το ξενοδοχείο έχετε τη δυνατότητα να επισκεφτείτε τα πιο σημαντικά σημεία της πόλης. Ξεκινήστε με μια πρωινή βόλτα στη λίμνη Παμβώτιδα για έναν καφέ. Το τοπίο είναι μαγευτικό και η λίμνη χαρίζει ένα αίσθημα γαλήνης και ηρεμίας. Απαραίτητη είναι μια επίσκεψη στο νησί της λίμνης Παμβώτιδας (το μοναδικό κατοικημένο νησί λίμνης στην Ευρώπη). Πρόκειται για ένα γραφικό οικισμό με παραδοσιακά σπίτια και στενά σοκάκια, το μουσείο του Αλή Πασά και εφτά μικρά μοναστήρια. Το κάστρο της πόλης, ένα από τα αρχαιότερα κάστρα που σώζονται, θυμίζει άλλες εποχές. Περιπλανηθείτε στα στενά δρομάκια και καταλήξτε στην ακρόπολη του κάστρου Ιτς Καλέ για να απολαύσετε τη θέα της λίμνης από ψηλά. Τριγυρίστε στην παλιά πόλη με τις ημιστεγασμένες στοές, τα στενά δρομάκια και τα παραδοσιακά μαγαζάκια. Η περιοχή φημίζεται για τα είδη ασημουργίας και κοσμημάτων που παράγονται εδώ και αιώνες με τους ίδιους παραδοσιακούς τρόπους. Επιστρέφοντας στο ξενοδοχείο ανακαλύψτε την αυθεντικότητα της ηπειρώτικης κουζίνας στο ανακαινισμένο εστιατόριο του “Du Lac”.

Ο Σεφ φημίζεται για τις δημιουργίες του βασισμένες στα τοπικά προϊόντα. Δοκιμάστε πέστροφα από το Βοϊδομάτη, τα φημισμένα βατραχοπόδαρα και άλλες τοπικές γεύσεις. Στα πλαίσια της χαλάρωσης επισκεφτείτε το νέο σπα του ξενοδοχείου “Du Lac” και γεμίστε τον ελεύθερο χρόνο σας με μοναδικές εμπειρίες αισθήσεων. Για το βράδυ οι επιλογές ποικίλουν ανάλογα με τα γούστα… Τα Ιωάννινα είναι φημισμένα για τη νυχτερινή τους ζωή. Από αμέτρητα τσιπουράδικα και μεζεδοπωλεία μέχρι clubs, μπαράκια και εναλλακτικές μουσικές σκηνές. Κλείστε τη βραδιά σας σε έναν από τους χώρους του ξενοδοχείου “Du Lac”. Απολαύστε το ποτό σας στο μπαρ με χαλαρωτική μουσική ή στο δωμάτιο τζακιού ξεφυλλίζοντας ένα από τα βιβλία της συλλογής μας. Σε κοντινή απόσταση από την πόλη των Ιωαννίνων, έχετε την δυνατότητα να δείτε τα Ζαγοροχώρια, μία ενότητα 46 πανέμορφων χωριών, με μοναδική ομορφιά και αισθητική. Τα χωριά αυτά χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη αρχιτεκτονική, πλακόστρωτα δρομάκια και παραδοσιακά ταβερνάκια. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την κουζίνα τους – τις υπέροχες παραδοσιακές πίτες και τα κρεατικά της περιοχής, καθώς και το ντόπιο τσίπουρο. Απολαύστε τη διαδρομή κατεβαίνοντας το φαράγγι του Βίκου, ένα από τα βαθύτερα και εντυπωσιακότερα φαράγγια του κόσμου. Όσο για τους λάτρεις των σπορ, επιλέξτε μεταξύ πεζοπορίας, ιππασίας, αναρρίχησης, rafting. Αξίζει επίσης να επισκεφτείτε τον αρχαιολογικό χώρο Δωδώνης, με το αρχαιότερο μαντείο της Ελληνικής αρχαιότητας, τα μουσεία και τις πινακοθήκες της πόλης μας, τις Μονές γύρω από τη λίμνη και τέλος το φημισμένο Σπήλαιο Περάματος. Τι παραπάνω μπορεί να περιμένει κανείς για ένα ταξίδι αναψυχής από έναν τέλειο προορισμό και ένα ξενοδοχείο όπου η πολυτέλεια, η άνεση και τα χαμογελαστά πρόσωπα θα σας ανταμείψουν με το παραπάνω!…

Ιωάννινα, Α. Μιαούλη & Ίκκου Τηλ.: (0030) 26510 59100 E-mail: info@hoteldulac.gr

Website: www.hoteldulac.gr

10-18 l 9 l 2011 profilgroup 82011

ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΚΘΕΣΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Ένας Θεσμός που συνεχίζει να γράφει ιστορία. Ξεκίνησε πριν απο 85 χρόνια και ακόμη και σήμερα αποτελεί τον πιο σημαντικό εκθεσιακό θεσμό της Ελλάδας. Επισκεφθείτε την 76η ΔΕΘ και ενημερωθείτε για τις εξελίξεις στους τομείς που σας ενδιαφέρουν, ανακαλύψτε νέα προϊόντα και υπηρεσίες και διασκεδάστε μέσα από την πληθώρα των παράλληλων εκδηλώσεων. Γίνετε κι εσείς μέρος αυτού του μεγάλου οικονομικού και πολιτιστικού γεγονότος και ανακαλύψτε γιατί ακόμη η έκθεση,

ÁÚ¿ÊÂÈ ÈÛÙÔÚ›·

Τιμώμενη Χώρα Σερβία Ωράριο Λειτουργίας Καθημερινές / 17:00 - 22:00 Σαββατοκύριακα / 10:00 - 22:00

farma&pet θεματικά αφιερώματα

«Ειδική προσφορά στους κατόχους εισιτηρίου της 76ης ΔΕΘ για έκπτωση 20% σε επιλεγμένα brands»

Πολλές Κληρώσεις Πλούσια ∆ώρα Χορηγοί επικοινωνίας

ΜΕΓΑΣ ΧΟΡΗΓΟΣ