160 χρόνια ιστορία...
Η απόσταξη, μια μαγική διαδικασία γεμάτη ενέργεια και προσμονή, δεμένη με μια γιορτή από 14 βότανα και σπόρους. H ιστορία μας τους έβαλε δίπλα δίπλα για να χορέψουν με τα αρώματά τους στη μυστική, 160χρονη συνταγή του Ούζου Κατσάρος.
το μυστικό
Ευλογημένος τόπος, που σμίγει με πάθος ο καθαρός ουρανός με την εύφορη γη και τα γάργαρα νερά του Ολύμπου. Κάνουν την ψυχή μας καθαρή και τους καρπούς του Θεσσαλικού κάμπου κρυστάλλινους και διαλεχτούς. Μπροστάρηδες στο μακρύ ταξίδι.
ο τόπος
Μικρές στιγμές εμπειρίας πλέκουν σιγά σιγά, 4 γενιές τώρα, το μίτο της Αριάδνης που δείχνει το δρόμο μέσα από το λαβύρινθο των επιλογών. Χτίζοντας έναν τοίχο πείρας που τιθασεύει την αναρχία των υλικών και τα κάνει αδιαμαρτύρητα να δεχθούν τον προορισμό τους.
η πείρα
Πηγή που αναβλύζει μεθυστικά αρώματα που σαγηνεύουν και το τελευταίο εκατοστό της ψυχής σου. Μελωδίες γεύσεων φτιαγμένες από ψιθύρους της φύσης, βαλμένοι μέσα σε ένα ποτήρι. Απόλαυση που δεν δέχεται κανόνες, κάνει τον κόσμο γύρω σου να συγχρονίζεται μαζί σου. Δεν υπάρχουν μυστικοί τρόποι, η ελευθερία στην επιλογή οδηγεί στην προσωπική απόλαυση του Ούζου Κατσάρος.
αρώματα & γεύση
Καθώς τα ποτήρια του ούζου ψιθυρίζουν γλυκές μελωδίες, το κέφι της παρέας ανεβαίνει και ο νους χαλαρώνει. Όλα αλλάζουν, οι ενδοιασμοί εξανεμίζονται και ο λόγος παίρνει το δρόμο της χαράς και του γέλιου. Ούζο Κατσάρος, η ψυχή της παρέας.
η παρέα
Φιάλη 700ml x 12τεμ.
Φιάλη 500ml x 12τεμ.
Φιάλη 200ml x 24τεμ.
Φιάλη 50ml x 24τεμ.
Να η στιγμή της απόλυτης αρμονίας. Τα λουλούδια έγιναν άρωμα και γεύση και σου δίνονται απλόχερα. Σαν λάβα που ρέει και σε ξανανιώνει, σου δίνει φρέσκια πνοή σ’ αυτή την άναρχη στιγμή. Γεύεσαι το Ούζο Κατσάρος και σε γεμίζει με μια ευχάριστη ευφορία. Τώρα όλα προδόθηκαν και κάνουν εσένα, τον τυχερό, να τα κλέψει και να τα κάνει δικά του σε μία σχέση αλήθειας.
η ουσία
Όταν το σύμπαν συνωμοτεί για να φέρει μπροστά σου τις ρίζες σου, ο δρόμος γίνεται πιο φωτεινός και ζητά να τον εμπιστευτείς. Πρέπει να τιμήσεις ένα μπουκάλι 110 ετών που βρέθηκε, ξεχασμένο απ’ το χρόνο, σε καπηλειό της Θεσσαλονίκης. Να του δώσεις φρεσκάδα και τη θέση που του αξίζει. Φιάλη 200ml x 24τεμ.
συλλεκτική έκδοση
Συσκευασία 700ml x 12τεμ.
Συσκευασία 500ml x 12τεμ.
Συσκευασία 200ml x 24τεμ.
Συσκευασία 50ml x 24τεμ.
από το 1856
Όλα ξεκίνησαν εδώ, στην περιοχή του Τυρνάβου το 1856. Το ρακοκάζανο του Νικόλαου Κατσάρου δημιούργησε ένα απόσταγμα με εξαιρετική γεύση και μοναδικό άρωμα. Εκείνη τη στιγμή γεννήθηκε το ΟΥΖΟ. Η πρωτότυπη συνταγή που δημιούργησε το Ούζο Κατσάρος, κρατήθηκε σαν ένα μυστικό οικογενειακό κειμήλιο.
Με 14 βότανα και σπόρους, με το κρυστάλλινο νερό του Ολύμπου και το καλά κρυμμένο μυστικό, δημιουργούμε ακόμη και σήμερα το υψηλής ποιότητας Ούζο μας. Το Ούζο Κατσάρος απέκτησε γρήγορα φίλους και ταυτίστηκε με το Ελληνικό ταμπεραμέντο και την Ελληνική κουζίνα. Το 1889, τη χρονιά της Δ’ Ζάππειας Ολυμπιάδας είναι ήδη ένα αναγνωρισμένο και βραβευμένο ποτό. Πρωτοπόρος έμπορος της εποχής ο Νικόλαος Κατσάρος φρόντισε το Ούζο να φύ-
γει από τα όρια της χώρας. Η επόμενη γενιά, την εποχή του 1931, βρίσκει το Ούζο Κατσάρος να εξάγεται σε Γαλλία, Αίγυπτο, Αμερική και να διαθέτει καταστήματα λιανικής πώλησης στη Λάρισα, τη Θεσσαλονίκη, την Αθήνα και τη Νέα Υόρκη.
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Έκ Τυρνάβου τῆς Θεσσαλίας. Άπὸ νεαρᾶς ἡλικίας ἐπεδόθη εἰς τὸ ἐμπόριον οινοπνευματωδῶν ποτῶν. Εἰναι ὁ ἐφευρέτης τοῦ περίφημου οὖζου Τυρνάβου, τὸ ὁποῖον ἀπέκτησε πανελλήνιον καὶ πανευρωπαϊκὴν φήμην διὰ τὴν γευστικότητά του καὶ τὴν ἀρωματώδη γεῦσιν του. Έτιμήθη διὰ πλείστων μεταλλίων καὶ παρασήμων Ευρωπαϊκῶν καὶ Έλληνικῶν ἐκθέσεων. “Θεσσαλικά Χρονικά”, Έκτακτος Έκδοσις 1935
1856
O Nικόλαος Κατσάρος, προσθέτοντας διάφορα αρωματικά βότανα και σπόρους, παρασκευάζει ένα νέο υψηλής ποιότητας απόσταγμα. To ούζο.
1890
1965
Βασίλειος Κατσάρος 2η Γενιά.
1889
1ο Βραβείο στη Δ’ Ολυμπιάδα. Αθήνα.
Κίμωνας Κατσάρος 3η Γενιά.
1930
Εξαγωγές σε Γαλλία, Αίγυπτο, Αμερική. Κατάστημα σε Νέα Υόρκη.
1935
Εκδίδονται τα “Θεσσαλικά Χρονικά” με αναφορά στο Ν. Κατσάρο.
1983
Σταυρούλα Κατσάρου Aναλαμβάνει την επιχείρηση μετά την απώλεια του συζύγου της, Κίμωνα Κατσάρου.
1995
2007
Νικόλαος Κατσάρος 4η Γενιά.
1992
Προϊόντα Kατσάρος σε Duty Free Shops.
Νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις.
2001
Εξαγωγές σε 4 Ηπείρους.
Απολαύστε Υπεύθυνα