Butlletí 1 del 2010
Gaietà Farràs parla de la reforma de la llei del tabac
Gaietà Farràs explica la reforma de la ley del tabaco El sector de l'hostaleria es va desaccelerar un 0'5% el 2009
El sector de la hostelería se desaceleró un 0,5% en 2009 Hotelers i hostalers van constituir la taula de negociació del quart acord laboral
Hoteleros y hosteleros constituyeron las negociaciones del ALEH El Govern destina 28 milions més per al Pla Avanza2
El Gobierno destina 28 millones más al Plan Avanza2 Vols saber què és Credit Restaurant?
Quieres saber qué es Credit Restaurant? T’expliquem com estalviar amb el Gremi de Restauració de Barcelona
Te explicamos cómo ahorrar con el Gremio de Restaura-
En les pàgines centrals t’expliquem com estalviar amb els serveis del Gremi. Pensant en tot moment en les necessitats dels restauradors hem afegit informació rellevant. [Pàg 6-7] En las páginas centrales te explicamos cómo ahorrar con el Gremio. Pensando en todo momento en las necesidades de los restauradores hemos añadido información relevante .
ción de Barcelona
[Pàg 6-7]
[Butlletí Informatiu exclusiu per als membres del Gremi de Restauració de Barcelona]
comunicacio@gremirestauracio.com
La postura del Gremi davant la proposta de prohibició total del tabac en la restauració és clara i concisa. És totalment innecessària perquè l'actual llei, que té quatre anys de vida, ha demostrat suficientment la seva eficàcia en la lluita contra el tabaquisme. S'ha alliberat milers i milers de metres quadrats del fum dels fumadors, tant en els espais públics com en les empreses privades i en la pròpia restauració. Això ha provocat un descens de la població fumadora de més de 5 punts percentuals en els darrers anys, segons dades del propi Ministeri de Sanitat i Consum. És insostenible per la pèrdua de facturació, ja que provocarà l'eliminació de més de 100.000 llocs de treball motivats per un descens del consum de la restauració, especialment en el subsector de bars, estimat entre un 10% i un 15%. Aquest descens, afegit a l'actual, provocat per la crisi i estimat ja en un 12%, provocarà el tancament de prop de 40.000 establiments de restauració, que representa un 10% dels aproximadament 356.000 establiments que hi ha a Espanya, especialment en el subsector bars o micro restauració, format per un empresari autònom i un o dos treballadors. D'aquests 100.000 llocs de treball que es perdran, més de 40.000 no tenen el subsidi d'atur, per ser treballadors autònoms. Una cosa totalment insostenible per a la nostra economia que suporta ja 4.000.000 de persones a l'atur. Si a la desmotivació en inversió empresarial actual li afegim el descens del consum que suposa la prohibició total o la incertesa mateixa, es converteix en un element més negatiu per a la creació d'ocupació. A més, desmotiva i perjudica els més de 70.000 empresaris de restauració que, confiant en l'actual Llei, van invertir més de 1.500.000.000 d'euros (entre 20.000 i 25.000 euros per establiment) per reformar els seus establiments per adequar-se a la normativa actual.
La postura del Gremio ante la propuesta de prohibición total del tabaco en la restauración es clara y concisa. Es totalmente innecesaria porque la actual ley, que tiene cuatro años de vida, ha demostrado suficientemente su eficacia en la lucha contra el tabaquismo. Se ha liberado miles y miles de metros cuadrados del humo de los fumadores, tanto en los espacios públicos como en las empresas privadas y en la propia restauración. Ello ha provocando un descenso de la población fumadora de más de 5 puntos porcentuales en los últimos años, según datos del propio Ministerio de Sanidad y Consumo. Es insostenible por la pérdida de facturación, pues va a provocar la eliminación de más de 100.000 puestos de trabajo motivados por un descenso del consumo de la restauración, especialmente en el subsector de bares, estimado entre un 10% y un 15%. Este descenso, añadido al actual, provocado por la crisis y estimado ya en un 12%, provocará el cierre de cerca de 40.000 establecimientos de restauración, que representa un 10% de los aproximadamente 356.000 establecimientos que hay en España, especialmente en el subsector bares o micro restauración, formado por un empresario autónomo y uno o dos trabajadores. De estos 100.000 puestos de trabajo que se van a perder, más de 40.000 carecen del subsidio de desempleo, por ser trabajadores autónomos. Algo totalmente insostenible para nuestra economía que soporta ya 4.000.000 de personas en paro. Si a la desmotivación en inversión empresarial actual le añadimos el descenso del consumo que supone la prohibición total o la incertidumbre misma, se convierte en un elemento más negativo para la creación de empleo. Además, desmotiva y perjudica a los más de 70.000 empresarios de restauración que, confiando en la actual Ley, invirtieron más de 1.500.000.000 de euros (entre 20.000 y 25.000 euros por establecimiento) en reformar sus establecimientos para adecuarse a la normativa actual.
Formació Bonificada Gratuïta El crèdit no utilitzat es perd. • Bonificació en la seguretat social. • Crèdit mínim anual de 420 Euros. •
Cursos Gratuïts: • Certificat de Manipulador d’aliments (Restauració) • Rebosteria-Pastisseria • Tècniques culinàries (1, 2 i 3) • Tapes, pinxos aperitius i canapés • Cocteleria • Presentació de Begudes: la cervesa • Presentació de tast de vins • Sommelier (1 i 2) • Adaptació a la Llei de Protecció de Dades (LOPD)
Què és profit? L'Objectiu és formar als treballadors i treballadores de la restauració en l'atenció al client i la qualitat de serveis i facilitar-los els recursos lingüístics més bàsics perquè puguin comunicar-se mínimament en llengua catalana en la seva activitat professional. INFORMACIÓ: Tel. 935 526 585 Mail: formacio@gremirestauracio.com Web: www.gremirestauracio.com
El creixement de la producció total de l'hostaleria durant l'any 2009 en relació a l'exercici anterior ha estat proper al 3,6%, però en termes reals s'ha produït un retrocés del -0,5%, el que suposa una desacceleració del sector, segons les xifres de l'estudi 'Els sectors de l'hostaleria a 2008', elaborat per la Federació Espanyola d'Hostaleria (FEHR). El sector compta amb 376.761 establiments, genera 1,4 milions de llocs de treball i una producció de 128.317 milions d'euros, que representa un 7,07% del PIB nacional.
¿El crecimiento de la producción total de
la hostelería durante el año 2009 en relación al ejercicio anterior ha sido próximo al 3,6%, pero en términos reales se ha producido un retroceso del -0,5%, lo que se traduce a una desaceleración del sector, según las cifras del estudio 'Los sectores de la hostelería en 2008', elaborado por la Federación Española de Hosteleria (FEHR). El sector cuenta con 376.761 establecimientos, genera 1,4 millones de puestos de trabajo y una producción de 128.317 millones de euros, lo que supone un 7,07% del PIB nacional. .
Las patronales hotelera y hostelera, CEHAT, Gremio de Restauración de Barcelona, FEHR, y los sindicatos UGT y CCOO, firmaron a finales de diciembre de 2009 la constitución de la mesa de negociación para el cuarto Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH). Según tales asociaciones, la firma se produce coincidiendo con el término de la vigencia del pasado ALEH, con la intención de "reforzar la vocación de diálogo en beneficio del sector hostelero", estructurando los diferentes subsectores de la hostelería para garantizar la competitividad y modernización del sector.
El Consell de Ministres va aprovar el passat 30 de desembre la tercera ampliació del Pla Avança, fruït de la col.laboració entre el Ministeri d'Indústria, Turisme i Comerç i l'Institut de Crèdit Oficial (ICO). Amb l'aprovació dels 28,3 milions d'euros per potenciar la inversió en noves tecnologies, l'import total de la línia de finançament ICO-Pla Avança puja a 1.760 milions d'euros, dels que fins al moment s'han beneficiat més de 97.000 pimes i més de 200.000 ciutadans. L'objectiu d'aquests préstecs, concedits a zero per cent d'interès, és potenciar la inversió en tecnologies de la informació mitjançant l'adquisició d'equipament informàtic i connectivitat a Internet.
El Consejo de Ministros aprobó el pasado 30 de diciembre la tercera ampliación del Plan Avanza, fruto de la colaboración entre el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y el Instituto de Crédito Oficial (ICO). Con la aprobación de los 28,3 millones de euros para potenciar la inversión en nuevas tecnologías, el importe total de la línea de financiación ICO- Plan Avanza asciende a 1.760 millones de euros, de los que hasta el momento se han beneficiado más de 97.000 pymes y más de 200.000 ciudadanos. El objetivo de estos préstamos, concedidos a cero por ciento de interés, es potenciar la inversión en tecnologías de la información mediante la adquisición de equipamiento informático y conectividad a Internet.
VALS DE MENJAR: CRÈDIT RESTAURANT, PRESENT I FUTUR
La Tarjeta Crèdit Restaurant és una iniciativa del sector hostaler, en la que participa el Gremi de Restauració de Barcelona. Aquest és el motiu principal pel qual suposa molts avantatges pel restaurador.
• Només són vàlids en establiments • Vàlida en qualsevol punt de resadherits a les empreses emissores dels vals.
• L’import del val no sol coincidir • S’abona amb la targeta l’import amb el de la consumició a abonar.
exacte, sense problemes de canvi.
• El restaurador ha de classificar • Sense problemes de manipulació mensualment els vals, segellarlos, entregar-los al banc i aquest a l’empresa emissora.
• Cobrament a 30/60 dies mínim. ¿Vols que els teus clients utilitzin Crèdit Restaurant en lloc dels antics vals de paper? Truca al 902 027 180 i un comercial nostre visitarà a les seves respectives empreses sense cap mena de compromís.
tauració que accepti Visa/ Mastercard a tota Espanya.
de paper, passa la targeta pel datàfon directament, igual que qualsevol targeta Visa/ Mastercard.
• Cobrament automàtic, transacció
directe al compte corrent de l’entitat bancària amb la qual treballa habitualment.
• Sense risc de mermes, vals cadu- • Sense riscs de mermes. Si la cats, en mal estat, etc.
targeta està caducada o en mal estat no funciona.
• Comissions abusives ( 2-4% + • Comissions IVA)
més econòmiques (les negociades amb el banc)
Gremi
de Restauració de Barcelona