Rapport Développement Durable Sanders Bilan de l’année 2011
Sanders Nutrition Animale - Rapport Développement Durable - Données 2011
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Sanders Nutrition Animale - Rapport DĂŠveloppement Durable - DonnĂŠes 2011
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Sommaire
Introduction ........................................................................................................................................................... 3
Les engagements économiques de Sanders............................................................................................................ 7 1.
Pérenniser l'activité de l'entreprise et des éleveurs ...................................................................................... 9
2.
Satisfaire nos clients éleveurs ..................................................................................................................... 15
3.
Construire l'avenir....................................................................................................................................... 18
Les engagements environnementaux de Sanders................................................................................................. 22 1.
Maitriser l'impact des approvisionnements en usines................................................................................. 24
2.
Maîtriser l'impact environnemental de nos sites ........................................................................................ 26
3.
Maîtriser l'impact environnemental de la livraison et de la commercialisation de nos aliments ................. 29
4.
Maîtriser l'impact des animaux par la réponse zootechnique associée à l'aliment...................................... 30
Les engagements sociaux de Sanders ................................................................................................................... 31 1.
Envers nos salariés : Être une entreprise qui fait grandir ses collaborateurs ............................................... 35
2. Envers la société : S'impliquer dans le développement Territorial pour promouvoir une agriculture positive ................................................................................................................................................................ 38 3. Envers le consommateur : Assurer et contribuer à la qualité sanitaire, nutritionnelle, et à la diversité des produits animaux ................................................................................................................................................. 40
Bilan des engagements Sanders ........................................................................................................................... 44
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Sanders, un acteur majeur de la nutrition animale Sanders est le leader national de la nutrition animale avec, en 2011, une production d'aliments du bétail égale à 3.3 millions de tonnes. L’entreprise fabrique et commercialise pour toutes les productions. La ventilation de la fabrication d’aliments est la suivante :
Répartition du tonnage Sanders 2% 12% Régions
12% Concessions
74%
International Clients industriels
Sanders est l’unique marque en nutrition animale présente sur la totalité du territoire Français. L’organisation de l’entreprise s’opère en régions commerciales, comme illustrée ci-après :
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Sanders, une filiale d’un groupe plus large, partageant des valeurs fortes 1. Sanders, l’appartenance à un groupe agroalimentaire : le groupe Glon Sanders est une filiale du Groupe Glon, groupe agroalimentaire, intervenant sur le marché de la nutrition et de la santé animale ainsi que sur le marché de la transformation des produits animaux pour l’alimentation humaine.
Organisé en trois secteurs d’activités complémentaires, le Groupe Glon bénéficie d’une vitalité qui repose sur les savoir-faire, l’intelligence et la réactivité de plus de cinquante entreprises qui maillent le territoire national.
2. Le groupe Glon, filiale du groupe Sofiprotéol L'actionnariat du Groupe Glon est réparti comme ci-dessous :
Sofiprotéol est rentré dans le capital du Groupe Glon dans une logique de filière. La valorisation des graines oléoprotéagineuses dont il fait la promotion en nutrition se fait aujourd’hui en alimentation
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humaine avec l’huile chez Lessieur, et en alimentation animale sous forme de tourteaux chez Sanders et le Groupe Glon.
3. Sanders et le groupe Glon, porteurs de valeurs fondatrices et durables 3.1. Nourrir la vie Nourrir La Vie, la signature du Groupe Glon, prend tout son sens dans la conjoncture économique troublée que nous connaissons actuellement. Cette signature porte l’engagement du Groupe pour une croissance durable tout en étant au service de l’emploi local, de la création et de la juste répartition de valeur entre tous les acteurs du monde agroalimentaire, afin de permettre à chacun de vivre de son métier
.
3.2. Le développement durable Selon la définition proposée en 1987 par la Commission mondiale sur l'environnement et le développement dans le rapport Bruntland, le développement durable est : "Un développement qui répond aux besoins des générations du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs". L'objectif du développement durable est de définir des schémas qui concilient les aspects économiques, sociaux-sociétaux et environnementaux des activités humaines.
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Les engagements de Sanders Nous avons souhaité réaliser ce rapport développement durable afin de présenter notre métier à la société, à nos clients et communiquer, à chaque collaborateur travaillant pour la marque Sanders, les actions et objectifs menés par cette dernière pour s’inscrire durablement sur notre territoire. Bernard Mahé.
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Les engagements Economiques de Sanders
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Pour Sanders, une activité est durable du point de vue économique si elle crée ou maintient de l’emploi sur l’ensemble du territoire, si les acteurs de cette activité investissent dans leurs outils de production pour les maintenir performants, compétitifs, et y assurer la sécurité des collaborateurs. L’innovation y joue un rôle majeur pour accompagner l’évolution des besoins.
1. Pérenniser l'activité de l'entreprise et des éleveurs Sanders crée plus de 1000 emplois directs sur le territoire français au travers de ses entreprises en régions, ainsi que des emplois indirects via ses partenaires distributeurs et négoces afin de répondre au mieux aux attentes des éleveurs clients.
+ de 900 partenaires distributeurs et négoces
Plus de 1000 emplois directs crées
26 000 éleveurs clients
1.1. Pérenniser par la maîtrise du Chiffre d'Affaires Dans le secteur de la nutrition animale, le Chiffre d’Affaires est étroitement lié au prix des matières premières agricoles qui constituent l’aliment du bétail. Les fluctuations importantes de ce prix deviennent une nouvelle composante du métier de fabricant d’aliments du bétail.
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Sanders a développé des outils et des expertises pour appréhender le marché à terme des matières premières. Ceci afin de mieux maîtriser la volatilité des prix et acheter aux meilleures conditions possibles afin de proposer des aliments à un prix compétitif aux éleveurs. De plus, cela permet de maîtriser la compétitivité des filières animales françaises face aux filières étrangères.
Action Sanders : Cette nouvelle expertise à permis de proposer aux clients Sanders, et particulièrement en bovins, des contrats de vente à terme. L’éleveur peut ainsi arbitrer son prix d’achat et sa marge sur coût alimentaire pour une meilleure rentabilité de son élevage
1.2. Pérenniser par l’augmentation ou la stabilisation du tonnage d'aliment Sanders cherche à être présent dans l’ensemble des productions animales afin d’assurer une stabilité des volumes d’aliments produits et ainsi pérenniser l’activité de ses entreprises :
Répartition du tonnage chez Sanders
16%
30%
16%
RUMINANT
32% 24%
24%
PORC LAPINS
3%
CHEVAUX
24%
Une présence chez toutes les espèces
VOLAILLES CHAIR
1%
VOLAILLE PONTE
26%
L’évolution du tonnage peut être attribuée à plusieurs facteurs : l’amélioration des performances zootechniques et notamment sur l’Indice de Consommation. Cette amélioration des performances est recherchée afin d’améliorer la compétitivité des filières animales.
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la diminution structurelle du nombre d’exploitations et par conséquent du nombre d’animaux dans les élevages.
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à rester présent dans l’ensemble dans l’ensemble des productions
1.3. Pérenniser en investissant dans les outils de production Sanders investit en permanence dans ses outils de production afin : d’assurer la sécurité des salariés au quotidien sur leur lieu de travail de respecter de la réglementation de maintenir les outils productifs et performants d’innover de rénover les outils
1.4. Pérenniser par l’accompagnement économique des éleveurs et par des partenariats avec les groupements d'éleveurs Sanders accompagne les éleveurs, soit directement, soit par l’intermédiaire des groupements d’éleveurs partenaires : par des aides à l’installation des jeunes éleveurs pour favoriser la transmission des exploitations et le maintien du tissu agricole. par des aides à la rénovation des bâtiments d’élevage afin de permettre aux éleveurs de maintenir leurs outils de production performants et sûrs. par un accompagnement à la restructuration des élevages.
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Adhérents : 60 Production : 70 000 porcs commercialisés
Adhérents : 700 Production : 1 700 000 porcs commercialisés
Région : SudOuest
Région : GrandOuest Adhérents : 59 Production : 11 000 porcs commercialisés Région : Nord-Est
Adhérents : 401 Productions : 980 000 poulets /semaine 68 000 dindes / semaine Région : Bretagne
Poulets des Cevennes Adhérents : 18 Production : 410 000 animaux/an Région : Sud
Nord Volaille Adhérents : 60 Production : 1,2 millions de volailles Région : Nord Ouest
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Adhérents : 78 Production : 4 400 000 poules pondeuses Région : Bretagne
Adhérents : 70 Production : 2,4 millions de lapins Région : Bretagne
Syprolap Adhérents : 64 Production : 1,7 millions de lapins Région : Grand-ouest
Gelap Union Adhérents : 34
Sica Lapin du Sud-Est
Lapi-Est Adhérents : 20
Production : 800 000 lapins
Adhérents : 37
Région : Grand-est
Production : 700 000 lapins
Production : 260 000 lapins
Région : Sud-est
Région : Nord-est
Les missions principales des groupements partenaires sont : le suivi technique et économique des élevages : suivi et conseil technique, gestion technicoéconomique, groupe de progrès éleveurs, recherche et innovation. La génétique : apporter la meilleure génétique possible aux éleveurs. Les projets : installations des jeunes, transmission des exploitations, restructuration des structures, concept de maternités collectives pour la production porcine.
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La valorisation au travers de cahiers des charges et la commercialisation des animaux ou des produits animaux : recherche de débouchés, approche consommateur, logistique. Le sanitaire : suivi vétérinaire spécialisé. Le bâtiment et l’environnement : accompagnement aux projets de bâtiment, veille réglementaire, constitution des dossiers installations classées, conseils pour le traitement des effluents, plan de fumure, plan d’épandage, négoce de matériaux et matériels. L’aide aux démarches administratives. Les relations avec les partenaires des filières. La représentation inter - professionnelle des producteurs au sein des instances officielles. L’information et les échanges : organisation d’assemblées générales annuelles, existence d’un conseil d’administration, organisation de sorties ludiques et voyages. L’accompagnement dans la recherche et la mise en place d’énergies renouvelables.
1.5. Pérenniser en travaillant le lien avec l’aval des filières animales En ce qui concerne les productions Lapins et Ruminants, Sanders travaille en partenariat avec des abattoirs et des laiteries afin de construire des filières pérennes. Parmi les thématiques travaillées nous trouvons : des travaux sur la qualité du lait : amélioration des rendements fromages, pilotage des taux protéiques et butyreux, qualité du lait en micronutriments et profil en matières grasses du lait des travaux sur la qualité de la viande : tendreté, couleur, enrichissement en micro-ingrédients, conservation, … des travaux sur la santé des consommateurs : oméga-3, profil du lait, …
Concernant les productions d’œufs, de volailles chair et de porcs, nous pouvons distinguer les régions dans lesquelles Sanders travaille avec les autres entreprises du groupe Glon : Abattoir, Centre de conditionnement des œufs, sites de fabrication d’ovoproduits et les régions dans lesquelles le groupe Glon n’est pas présent dans l’aval des filières animales. Quelque soit le cas de figure Sanders travaille en partenariat avec les entreprises de l’aval sur les thématiques suivantes : L’amélioration de la qualité de viande : rendement carcasse, rendement filet… la planification de la production la sécurité sanitaire …
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2. Satisfaire nos clients éleveurs 2.1. Grâce à un réseau de techniciens et commerciaux compétents et à l'écoute des éleveurs Tous les éleveurs sont rencontrés en moyenne une fois par mois par les techniciens et les commerciaux. A cette occasion : Ils apportent des conseils techniques concernant la conduite d’élevage, le choix des aliments. Ils réalisent les bilans technico-économiques pour déterminer les leviers d’amélioration de la rentabilité des élevages. Ils les accompagnent dans de nouveaux projets (développement ou transmission de leur exploitation, innovation, mise aux normes environnementales, recherches de débouchés pour leurs produits animaux...) par une approche technique, économique, réglementaire et administrative. Ils sont à l’écoute des requêtes des éleveurs et remontent les informations dans les services concernés des entreprises.
2.2. Par la mise en place d'un partenariat Technicien Eleveur lors des groupes de progrès Eleveurs d'idées Avec le concept "Eleveurs d'idées", Sanders souhaite accompagner une des recettes du progrès en agriculture : faire échanger les éleveurs entre eux pour progresser et développer de nouvelles techniques. Pour Sanders, animer et accompagner de tels groupes, c'est l'assurance de récolter une moisson d'informations et d'idées de progrès à diffuser ensuite à tous les éleveurs. Sur la campagne 2011/2012, 50 groupes de progrès, soit plus de 350 éleveurs, ont ainsi été réunis, une ou deux fois, sur les thèmes les plus variés, et dans toutes les espèces.
Plus de 350 Eleveurs d’Idées en 2011
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Exemples de thèmes travaillés :
Charte de qualité Voliane Améliorer la productivité par poule en maximisant le nombre d’œuf et en maitrisant les IC
Le lait de demain (qualité du lait : TP, TB, cellules, Oméga-3,…)
Comment gagner sur le coût de production en engraissement
Réaliser son quota avec des vaches productives et en bonne santé
L’élevage des génisses
Qualité sanitaire en élevage
Les lactations longues
Afin de remercier les éleveurs et les équipes commerciales qui ont participé à ce programme des Eleveurs d’Idées, Sanders a organisé une journée évènementielle présentant les résultats et l’importance des groupes de progrès pour l’innovation en élevage.
Les éleveurs d’Idées ayant accueilli les groupes chez eux ainsi que Bernard Mahé, directeur de Sanders
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2.3. Par des services spécifiques « éleveurs » Sanders veut participer au progrès du monde de l’élevage et de ses clients partenaires. Pour cela, l’entreprise a mis en place un certain nombre d’actions et de services en place afin d’accompagner les éleveurs dans leur démarche de progrès. Ainsi, Sanders propose à ses clients partenaires des formations, dans le domaine technico-économique agricole mais également sur d’autres domaines tels : le management, l’informatique, la communication, le juridique. Autant de points sur lesquels les éleveurs de demain devront être performants. De plus, Sanders fait participer des éleveurs dans son programme R&D. En effet, au travers des CIRES, les Cercles d’Innovation et de Recherches des Eleveurs Sanders, les clients partenaires peuvent donner leur point de vue, leur ressenti, leurs problématiques et leur vision sur les progrès à faire et sur le futur. Ce dispositif permet à Sanders de prendre en compte des demandes concrètes du terrain dans son modèle d’innovation.
2.4. des lettres d'informations techniques et économiques dans chaque production Sanders fait paraître à l’ensemble de ses clients des journaux, appelés « Valeurs Ajoutées », qui présentent des témoignages d’éleveurs sur des techniques et produits mis en place se révélant performants. Ainsi, l’ensemble des éleveurs peut bénéficier de l’expérience et des réussites du réseau d’éleveurs Sanders. Les journaux Valeurs Ajoutées sont envoyés aux éleveurs de toutes les espèces agricoles, une à plusieurs fois par an en fonction des productions.
Une douzaine de journaux Valeurs ajoutés envoyés par an
ENGAGEMENT
Distribués à plus de 40 000 éleveurs
Sanders s’engage à continuer son action d’information et de preuves auprès des éleveurs
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3. Construire l'avenir Cet engagement repose sur la Recherche et Développement qui est un axe stratégique pour le groupe Glon et donc pour la marque Sanders. Il se décompose en plusieurs types de travaux : un travail bibliographique un système de veille en France et à l’étranger des essais réalisés dans le centre de recherche de Sourches des essais réalisés sur le terrain dans des élevages dédiés et partenaires de Sanders une exploitation des différentes bases de données existantes dans chacune des productions au niveau du groupe Glon Cette forte implication dans la R&D a pour but d’anticiper le futur, de rester compétitif et d’améliorer la performance technico-économique de nos éleveurs partenaires.
3.1. Grâce à des moyens importants en Recherche et & Développement mutualisés entre les différentes régions Sanders Ces moyens sont : un budget de Recherche et Développement et d’innovation de 2,3 millions € une équipe R & D de 12 personnes le centre de recherche privé en nutrition animale le plus important d’Europe.
Les principaux objectifs de recherche : améliorer la connaissance des matières premières agricoles améliorer la connaissance des besoins des animaux améliorer la rentabilité des élevages améliorer la performance et l’efficacité alimentaire améliorer la qualité et la sureté des aliments réduire l’impact environnemental
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3.2. Grâce à un centre de recherche commun à l'ensemble des régions Sanders : Propriété du Groupe Glon, la ferme d’innovations et de recherches de Sourches, située à Saint Symphorien dans la Sarthe, est le premier centre privé européen de recherches en nutrition animale et conduite d’élevage. Implanté sur un domaine de 214 hectares, elle prépare les futures solutions nutritionnelles, les nouveaux concepts d’élevages et l’évolution durable de l’agriculture grâce à un lien privilégié entre le végétal et l’animal permis par la grande diversité d’espèces et de cultures présentes sur le site. Les axes de recherches en nutrition animale sont multiples. Les principaux sont la connaissance des matières premières, des besoins des animaux et l’évaluation des interactions entre les différents composants d’une formule d’aliments et la qualité des produits. La dynamique de recherche prend en compte le respect de l’environnement (réduction des rejets, gestion des nuisances, la diminution de gaz à effet de serre, consommation énergétique...). Ces axes se travaillent au sein de 3 types d’ateliers qui testent respectivement la digestibilité, l’appétence et enfin les croissances et performances des animaux. Carrefour d’échange, la ferme de recherches et d’innovations ouvre ses portes à plus de 3000 visiteurs par an et accueille des formations à la carte pour les collaborateurs du groupe Glon. De plus, des études et programmes de recherche d’intérêt national, européen et international, sont réalisés en étroite collaboration avec les organismes de recherche fondamentale des grandes écoles et des universités.
3.3. Par la mise en œuvre d'essais terrains : Les essais terrains viennent en complément des essais réalisés au centre de recherche de Sourches afin de valider que les performances techniques obtenues, grâce à de nouveaux régimes alimentaires, soient reproductibles chez les éleveurs. Dans chaque production, des éleveurs clients Sanders prennent part à ces essais.
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Essais terrain Porcs 2011 Thématiques importantes : Essais croissance, Essais digestibilité des aliments, Essais appétence des aliments Le nombre d’essais réalisés : Une dizaine d’essais terrains dont 2/an en maternité et 10/an post sevrage Des essais en permanence sur 5 élevages Un suivi permanent sur 200 élevages
Essais terrain Ruminants 2011 Thématiques importantes : Performance zootechnique Maîtrise du coup de production Maîtrise des rejets de gaz à effet de serre Le nombre d’essais réalisés : Sanders effectue un suivi des performances avec l’action nommée « épuisette ». Cela concerne 300 000 vaches et 15000 bovins viande pour 2011. Une dizaine d’essais terrains pour les petits ruminants, chèvres et moutons
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Essais terrain Volailles Chair 2011 Thématiques importantes : techniques d'élevage bien-être (sanitaire, litière, podo etc) besoins nutritionnels rendement Le nombre d'essais par espèce par an : Poulet : 6 essais chez notre éleveur de référence, 2 essais chez un groupe d'éleveurs et 2 à 3 essais de masse Dinde : 2 à 3 essais chez notre éleveur de référence. 1 essai chez un groupe d'éleveurs Poulet Label : 1 essai Canard, Barbarie : une dizaine d’essais
Essais terrain Volailles Ponte 2011 Thématiques importantes : gestion du poids de l’œuf : normes nutritionnelles qualité de la coquille : niveau de calcium et de phosphore Le nombre d’essais réalisés : une dizaine d’essais terrains
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Essais Lapin 2011 Thématiques importantes : au niveau nutritionnel (connaissance des matières premières (MP) : nouvelles MP, nouvelles formules, suppléments nutritionnels) au niveau des techniques d’élevages (distribution d’aliment d’engraissement avec DUREFIX qui a également effectué des publications aux Journée de la Recherche Cunicole, allaiter 11 laperons, rendement des carcasses) au niveau de la médication raisonnée (essais sur la maîtrise d’ambiance et de talc) au niveau des économies d’énergies (éclairage et chauffage) Le nombre d’essais réalisés : 224 essais depuis 2003 soit environ 25/an sachant qu’il y en a eu 44 en 2011
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à investir toujours autant dans la R&D pour faire avancer le progrès en élevage
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Les engagements Environnementaux
Crédit : Thinckstock
de Sanders
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Les ressources de la planète sont limitées, nous nous devons de les préserver à chaque niveau de notre activité de production. C’est pourquoi nous devons nous intéresser à l’impact de nos sites de production, des matières premières que nous utilisons, de nos systèmes de livraison et commercialisation mais également aux conséquences que nos aliments peuvent avoir en élevage.
1. Maitriser l'impact des approvisionnements en usines 1.1. Préambule : L'utilisation de matières premières agricoles principalement Les céréales utilisées sont de qualité fourragère non destinée à l'alimentation humaine et produites dans leur grande majorité à proximité des usines. Les coproduits et tourteau d'oléo-protéagineux sont issus de l'industrie de production de denrées alimentaires. L’identification, la qualification et l'évaluation de la valeur nutritionnelle des matières premières et leur degré de sécurité alimentaire est le cœur du savoir-faire de Sanders, savoir-faire développé dans son centre de recherche et issu de sa longue expérience de fabricant d’aliment du bétail. A ces matières sont apportés des vitamines et oligoéléments ayant pour objectif de rééquilibrer les apports des matières premières.
Répartition des matières premières par type 47%
50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%
27% 16%
Hu i
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1%
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1.2. Des matières premières agricoles majoritairement Européennes Du fait de sa politique d'achat de proximité, les approvisionnements sont très majoritairement d'origine française à l'exception des sources de protéines concentrées (soja) qui sont actuellement produites principalement sur le continent américain.
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1.3. La maîtrise des achats de soja Nos approvisionnements proviennent d'Amérique du Sud, et sont pour partie non OGM (selon la demande de nos clients) et hors zone de déforestation (Hors Amazone Biome). Cette origine géographique qui constitue de 10% à 15% de nos approvisionnements, diminue d’année en année, grâce à sa substitution partielle par d’autres sources de protéines : les tourteaux de colza et tournesol ou encore les drèches de céréales, matières premières produites en France métropolitaine. Le développement, à proximité des usines Sanders, de filière de production et de valorisation de graines oléagineuses contribue aussi à la réduction des approvisionnements en soja. En juillet 2006, un moratoire entre les industriels, des organisations non gouvernementales et le gouvernement brésilien a été signé afin d’interdire le commerce de soja issu de nouvelles zones déforestées de l’Amazone Biome. Sanders suit activement les démarches en cours en la matière et travaille sur la faisabilité d’orienter tous ses approvisionnements en soja à partir de soja durable, dits « RTRS ».
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à développer son approvisionnement en soja RTRS
1.4. Une maîtrise de la logistique des approvisionnements Le transport ferroviaire : Sanders détient ses propres wagons afin d’approvisionner ses usines de Saint-Gérand et de Montauban de Bretagne qui sont spécifiquement équipés pour recevoir des marchandises par train. Cet approvisionnement par voie ferroviaire est fonction de l’origine des matières premières achetées.
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L’augmentation du poids transporté par les camions : 100% des camions en février 2011 ont été remplacés par des camions pouvant transporter une quantité de céréales plus importante. Ceci a donc permis une diminution du nombre de camions sur les routes de 13%. Tous les camions sont passés en 44 Tonnes, ce qui s’accompagne d’une réduction des consommations d’énergie et d’une diminution des émissions de gaz à effet Serre de 3 à 5%.
Diminution de 3 à 5% des Gaz à Effet de Serre
Action Sanders : 100% de la flotte de camion d’approvisionnement Sanders est passé en 44T
2. Maîtriser l'impact environnemental de nos sites Des actions environnementales sont mises en place dans le but de réduire l’utilisation de chacune des ressources de la Planète comme l’eau, l’énergie…. C’est pour cette raison que durant l’année 2011, Sanders a travaillé à la mise en place d’un système d’information permettant de suivre sur l’ensemble des usines les consommations d’énergie, d’eau, la production de déchets.
2.1. Maîtriser : l’impact de nos sites de fabrication L’énergie : En 2011, Sanders a maîtrisé sa consommation d’électricité et sa consommation d’énergie thermique : légère baisse d’environ 1% de la consommation d’électricité par rapport à 2010 légère baisse d’environ 2% de la consommation d’énergie thermique par rapport à 2010 Un des facteurs permettant ces progrès est le management des responsables d’usines pour qui l’objectif de réduction des consommations est une des priorités.
ENGAGEMENT
Sanders investira sur ces thématiques dans les années à venir : • Changement de divers matériels à Saint Thégonnec, Einville, Saint-Gérand • Réalisation de deux études de performance énergétique sur les sites de Saint Gérand et Bretteville afin d'aboutir à la mise en place d'un programme de management de la performance énergétique
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Actions Sanders : - Le site de Bouce en région Centre-Auvergne, a changé sa chaudière ce qui a permis de réduire la consommation de propane de 43%. -
- l’usine de Lons située dans la région Sanders Adour a investi en 2011 dans un nouveau variateur de vitesse pour broyeur. -
ENGAGEMENT
Sanders met en place un programme de gestion des éclairages pour diminuer la consommation d’électricité dans plusieurs de ses usines
Les consommations d’eau : L’eau est peu utilisée dans le procédé de fabrication de l’aliment du bétail par comparaison à d’autres industries agroalimentaires. En effet, la consommation d’eau en usine d’aliment est principalement associée à la production de vapeur incorporée dans les aliments fabriqués sous forme de granulés et miettes. Elle représente moins de 5% du tonnage d’aliment fabriqué.
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à mettre en place un système de recyclage d’eau sur son site de Bretteville de la région Sanders Ouest
Les déchets : Le tri des déchets est mis en place sur la majorité des usines Sanders, comme sur le site de SaintGérand : Cartons : mis en balle sur les sites de collecte et acheminés vers une papeterie Papier : mis en balle sur les sites de collecte, acheminé vers une papeterie Films plastiques : emballés sur les sites de collecte et acheminés vers des usines de plasturgie pour être broyés et régénérés en films agricoles. Résidus de produits finis et de matières premières
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2.2. Maîtriser l'impact des sites administratifs Sanders souhaite avoir une démarche globale d’entreprise aussi bien au niveau des outils de production que des bureaux afin que chaque collaborateur soit impliqué à la réduction de l’empreinte environnementale de Sanders. Ce principe a été initié au niveau du siège social du Groupe situé à SaintGérand.
Evolution des consommations électrique :
Evolution de la consommation d’eau :
La gestion des déchets : Au niveau des bureaux du siège social, les papiers sont acheminés vers une benne spécifique à l’usine. Chaque salarié a, depuis 2001, deux poubelles dans son bureau afin qu’il puisse réaliser son tri.
Action Sanders : La sensibilisation des collaborateurs à ce thème a été réalisée en intégrant ces aspects de tri des déchets au niveau des règles de fonctionnement du site.
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La consommation de papier : Le site a globalement réduit ses consommations de papier depuis 2005 malgré une légère augmentation entre 2010 et 2011. Les parcs imprimantes ont été modifiés afin de remplacer les anciennes imprimantes individuelles par des multifonctions dans les étages des bureaux. Ceci permettant de réduire le nombre des impressions et de favoriser l’utilisation du recto/verso. Néanmoins certaines imprimantes ne peuvent pas toujours être utilisées de cette façon du fait d’un manque de qualité des impressions recto/verso. Ceci explique la légère augmentation de consommation de ramettes en 2011.
3. Maîtriser l'impact environnemental de la livraison et de la commercialisation de nos aliments 3.1. Des actions pour réduire l'impact de la livraison d'aliment : En 2004, Sanders a initié un travail de rationalisation de ses livraisons afin de réduire sa consommation de gasoil et par conséquent, de faire baisser ses émissions de gaz à effet de serre. Cette initiative a pour origine les constats suivants : d’abord, une partie du parc de camions n’avait une capacité que de 17,5 tonnes alors que les semi-remorques à 3 essieux peuvent transporter 25 tonnes. Ensuite, les véhicules avançant en âge, étaient sous-employés. Il a donc été décidé de renouveler systématiquement les véhicules obsolètes par des semi-remorques de plus grande capacité tout en augmentant leurs plages d’utilisation.
En jouant sur ces deux tableaux, les résultats ont été les suivants : augmentation de la charge utile augmentation de la plage d’utilisation des camions
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La livraison a augmenté de 3000 tonnes par an et par véhicule. Dans le même temps, le nombre de kilomètres effectués pour chaque livraison a diminué. Cette diminution représente une économie de 700 000 km pour l’année 2010, soient 300 000 litres de carburant pour cette même période. Ceci se traduit par une réduction des émissions de gaz à effet de serre de 1000 tonnes équivalent C02.
Baisse de 1 000 tonnes Eq C02 de GES
ENGAGEMENT
Baisse de 700 000 km parcourus pour livrer un tonnage
équivalent
En poursuivant ces actions, Sanders s’engage à augmenter le tonnage par tour de 10% : 25T au lieu de 22,5T afin de réaliser une économie supplémentaire de 1000 tonnes équivalent CO2 par an
3.2. Des actions pour réduire les km parcourus par les équipes commerciales et techniques intervenants auprès de nos clients Atoo, le centre de formation du Groupe Glon, a mis en place une formation « organisation » pour les techniciens et commerciaux. L’objectif principal de cette formation est de les aider à limiter le nombre de Km parcourus tout en apportant la même qualité de service à nos clients.
4. Maîtriser l'impact des animaux par la réponse zootechnique associée à l'aliment 4.1. Des initiatives prises à l'échelle de la profession Un système d’alimentation pour réduire les rejets des porcs : Dès 1996, les normes biphases CORPEN (Comité d’Orientation pour des Pratiques agricoles respectueuses de l’Environnement) ont été intégrées dans la formulation des aliments pour porcs charcutiers. Elles définissent des rejets maximum en azote et en phosphore. Des contraintes nutritionnelles concernant la digestibilité de ces éléments sont intégrées.
Action de Sanders : 70% des aliments porcs correspondent à des programmes alimentaires multi-phases selon les normes CORPEN.
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Une réduction des rejets de phosphore grâce à l’utilisation de phytases : L’utilisation d’enzymes permet d’améliorer la digestibilité du phosphore des aliments. Dès 1998, l’introduction des phytases dans les aliments pour mono-gastriques a permis d’améliorer la digestibilité du phosphore et donc de réduire les rejets de phosphore dans l’environnement. Sanders ajoute des phytases dans l’ensemble de ses gammes d’aliment porcs, pondeuses, poulets, dindes et poulettes.
Action Sanders : En 2011, 90% des aliments monogastriques contenaient des phytases.
4.2. Des démarches spécifiques à Sanders La prise en compte des enjeux environnementaux lors de la formulation des aliments pour toutes les espèces : Sanders a réalisé des Analyses de Cycle de Vie simplifiée sur les productions végétales afin d'évaluer les émissions de gaz à effet de serre associées à la culture et au transport de chacune des matières premières utilisées par ses usines d'aliment. Ce travail permet de suivre les évolutions de l'impact environnemental des aliments produits par Sanders en fonction de leur composition. Parallèlement à cela, Sanders s'est impliqué dans les discussions interprofessionnelles liées à ce sujet. Sanders est présent au sein de la Mission Développement Durable, mission qui regroupe les fabricants d'aliment du bétail français autour de ces questions environnementales mais aussi présent dans les discussions qui ont lieu au niveau Européen avec la FEFAC notamment. La réduction des rejets de méthane chez les bovins : Lors de travaux sur la composition nutritionnelle du lait destinés à aider les éleveurs à valoriser au mieux leur lait, Sanders a développé une solution nutritionnelle spécifique : SandiProgrès. Cette dernière permet de réduire les émissions de méthane des animaux et plus globalement les émissions de gaz à effet de serre d’environ 15% à l’échelle de l’exploitation agricole. Cette solution nutritionnelle riche en matières grasses insaturées est mise en œuvre depuis plusieurs années dans le centre de recherches de Sourches et dans les élevages. Cette solution permet également de réduire de 28% les rejets azotés par une diminution de la quantité de protéines apportées dans la ration des vaches laitières.
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Actions Sanders : Des aliments qui permettent une baisse de : - 15% des émissions de GES - 28% des rejets azotés
L’accompagnement des éleveurs aux économies d’énergie et à la production d’énergies renouvelables : Sanders a mis en place un certain nombre d’action sur des projets structurants : aider les éleveurs à monter les dossiers de financement pour le plan performance énergie accompagner les éleveurs grâce à des réseaux de partenaires dans la réalisation de leur projet de méthanisation ou de photovoltaïque donner un appui technique aux éleveurs sur le matériel visant à réduire les consommations d’énergie. Exemples : Echangeurs de chaleurs en élevage de Volailles de chair Eclairage à basse consommation en élevage de Poules pondeuses
20% des éleveurs de volailles équipés en échangeur de chaleur sur Sanders Bretagne
La gestion des effluents d’élevage : Les filières pondeuses, volailles de chair, porc et ruminants travaillent avec la société Terrial du groupe Glon, expert en fertilisation organique. La valorisation des effluents d'élevage en amendement organique permet de limiter l'usage des engrais minéraux ainsi que les consommations d'énergie et les émissions de gaz à effet de serre liées à la production de ces engrais minéraux.
1 400 tonnes de CO2 économisés
La participation au projet GRIGNON ENERGIE Positive : L’Agriculture et ses filières ont besoin de solutions techniques éprouvées qui permettent de réduire l’impact environnemental de la production agricole. Sanders travaille avec Grignon Énergie Positive (AgroParisTech) et dans un réseau de Fermes Partenaires, sur la recherche de nouvelles pratiques et de techniques innovantes pour le bénéfice environnemental. L’intérêt des nouvelles pratiques et techniques envisagées est mesuré au regard de trois critères de performances indissociables : les 3P Performance économique (PROFIT)
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Performance environnementale (PLANETE) Performance nourricière (POPULATION) Sanders a rejoint cette démarche et a mis en place le Réseau de fermes CIRES GE+ (Club Innovation et Recherches des Eleveurs Sanders GE+). Quatre fermes ainsi que la Ferme d’Innovations et de Recherches de Sourches ont rejoint le réseau GE+ qui compte à ce jour 23 fermes. Chacun des ces éleveurs partenaires est motivé par le développement durable de son exploitation. Il a en 2011 réalisé un diagnostic précis et complet à partir de PerfAgro, un outil développé par Grignon Energie Positive et AgroParisTech. L’objectif est de réaliser une photographie initiale sur les flux entrants de l’exploitation agricole, et des flux sortants.
A partir de cette photographie et en tentant de libérer les contraintes de l’exploitation différents scénarii sont proposés, chiffrés, travaillés puis testés et mesurés. Les critères d’amélioration vont consister à challenger le bilan GES, le bilan Energétique, le nombre de personnes nourries sur la base des protéines produites ou sur la base de l’énergie produite, voire l’impact sur la biodiversité, la qualité de l’eau et le stockage du carbone sans pénaliser la marge économique de l’exploitation.
Sourches émet 3 882 tonnes Eq C02 de GES par an
ENGAGEMENT
Sourches consomme 12 500 GJoules par an
Sourches permet de nourrir 6 757 personnes
Des pistes d’améliorations dans les fermes CIRES GE+ seront recherchées et leur mise en place sera initiée en 2012
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Les engagements Sociaux et Sociétaux
Crédit : Thinckstock
de Sanders
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Une activité économique s’inscrit dans un territoire, une vie locale et doit permettre aux salariés d’évoluer et de progresser en fonction de leurs aspirations.
1. Envers nos salariés : Être une entreprise qui fait grandir ses collaborateurs 1.1. En portant une attention particulière à la sécurité au travail La préservation de la santé des collaborateurs est un axe important. En 2011, des actions concrètes ont été menées : sensibilisation aux risques liés à l’électricité par l’animation menée avec le CHSCT au sujet de la consignation des machines. réalisation d’audits sécurité / environnement par le Groupe Glon La sécurité au travail est un des axes prioritaires que Sanders s’efforce d’améliorer continuellement. Cela est possible grâce à un management performant de la sécurité et des conditions de travail. Par exemple le CHSCT se réunit au moins 4 fois par an pour faire un bilan et développer de nouvelles actions. Une revue annuelle du document unique ou encore des réunions QS trimestrielles sont aussi opérées. Ce management de la sécurité est appliqué de façon concrète grâce à des mesures organisationnelles mises en place au sein des différents sites telles que le respect des règles de sécurité ou encore la rédaction d’un plan de prévention pour les travaux dangereux. C’est pourquoi aujourd’hui Sanders est capable de mettre en place des plans d’actions et d’être performant dans la prévention : des risques liés au matériel et aux équipements du risque d’incendie et des atmosphères explosives des risques chimiques des risques de chute de hauteur De plus une formation est assurée pour les nouveaux arrivants afin de réduire le taux d’accidents et donc de contribuer à l’amélioration de la sécurité au travail.
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à continuer ses efforts au niveau de la sécurité de ses employés et tendre vers le 0 accident
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Le taux d’absence de Sanders est de 3,68 % contre 4,70% au niveau national et 3,90% dans le secteur industriel, soit respectivement -22% et -6%.
Taux d’absentéisme Sanders : 3,68%
Baisse de 22% d’absentéisme par rapport au niveau national
1.2. Parce que les salariés sont bien intégrés, peuvent se former et évoluer dans l'ensemble du groupe Une école Sanders pour faciliter le recrutement et l’intégration des jeunes : En septembre 2011, la 2ème promotion de l’école des ventes Sanders a fait sa rentrée. Fruit de l’association entre Sanders et le groupe ESA d’Angers (école supérieure d’agriculture), cette école Sanders est le premier partenariat école-entreprise dans le secteur de l’agroalimentaire. En contrat de professionnalisation pour 1 an, les étudiants sont salariés de Sanders.
Promotion Ecole Sanders 2011-2012 Un parcours d’intégration des nouveaux salariés et la mise en place de tutorat : Les nouveaux arrivants suivent un parcours d’intégration au cours duquel ils se font connaître et découvrent les métiers des différentes équipes, pendant une période d’environ un mois. Les nouveaux arrivants peuvent ainsi comprendre les activités des personnes avec lesquelles ils seront amenés à travailler. Une journée appelée « Journée des Nouveaux Arrivants » est organisée afin de présenter le groupe aux nouveaux collaborateurs.
Nouveaux salariés du groupe 2011-2012
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La réalisation d’Entretien Annuel de Progrès (EAP) : Sanders cherche à avoir au maximum un management responsabilisant, axé sur le développement des collaborateurs et la performance auprès des clients. Les EAP sont un moment privilégié avec son responsable d’équipe pour faire un point sur sa carrière et ses projets professionnels. La démarche de réalisation des EAP a été renforcée en 2006. En 2011, plus 92% des salariés ont effectué leur EAP.
La possibilité pour chacun de se former : Un certain nombre de formations est proposé par ATOO, qui est la structure qui s’occupe de la formation des salariés pour l’ensemble du Groupe Glon. ATOO propose des stages axés sur la performance à son poste mais aussi sur le développement personnel.
Action Sanders : La formation (au titre du plan de formation) doit représenter 0.9% de la masse salariale brute. En 2011, Sanders a investi 1,87 % de sa masse salariale dans la formation soit 52 % de plus que le minimum réglementaire.
Témoignage de Fabien Le Corron : « Issu d'une formation en qualité et sécurité alimentaire, je suis entré dans le groupe peu après la fin de mes études, en 2007, au sein du service qualité Groupe. Au début j’étais positionné sur le développement d'un projet informatique, puis au fur et à mesure, j’ai travaillé sur des projets qualité. Ces projets m'ont amené à travailler avec l'ensemble des usines Sanders, sur des sujets en rapport avec la qualité des aliments. Le lien entre les différentes compétences du groupe m'ont permis d'acquérir des connaissances liées au process de fabrication d'aliment, et ses spécificités. J'ai eu la chance de travailler avec des personnes qui ont su me faire partager leur savoir. » « En 2010, alors que j'étais toujours au sein du service Qualité, il m'a été proposé d'effectuer l'intérim en région, pendant 6 mois, comme responsable qualité de Sanders Grand Est, en remplacement du titulaire. Après 6 mois d'intérim, il m'a été proposé de prendre le poste de responsable QHSE pour la région Grand Est, proposition que j'ai acceptée. Ce poste en région me permet d'être sur des missions plus proches du client, avec des projets motivants. Tout en étant en région, le groupe m'a proposé de conserver une partie de mes missions nationales que je pouvais avoir au sein du service Qualité. Ces missions me permettent de conserver un lien avec le réseau national Sanders. »
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1.3. Avec des emplois stables Sanders souhaite assurer la meilleure stabilité possible dans la situation de ses collaborateurs, ceci s’illustre par une part importante des collaborateurs en contrat à durée indéterminée.
Sanders cherche à conserver une pyramide des âges homogènes entre les catégories d’âges afin notamment de ne pas créer de rupture dans la transmission de l’expérience.
2. Envers la société : S'impliquer dans le développement Territorial pour promouvoir une agriculture positive 2.1. Par une présence directe, ou de nos partenaires sur la totalité du territoire Sanders a développé un réseau de proximité avec ses clients éleveurs. En effet, d’une envergure nationale et internationale, Sanders se doit d’être au plus proche de ses clients pour établir une relation de confiance et pour être le plus réactif possible face à la demande du terrain. Ainsi, Sanders s’est organisé en France, en plusieurs régions qui gèrent en autonomie leur secteur géographique. Au-delà de ce découpage, Sanders travaille également avec des partenaires distributeurs afin de lui apporter des
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ressources humaines et commerciales complémentaires. Ces partenariats permettent à Sanders de tisser un lien social fort avec différents acteurs au niveau local pour développer son activité. De plus, de par sa présence nationale et sa position de leader, Sanders est idéalement placé pour promouvoir l’agriculture française.
ENGAGEMENT
Sanders s’engage, par tous les moyens à sa disposition, à promouvoir l’agriculture française
2.2. En participant aux activités locales Sanders s’implique dans la vie locale, notamment auprès des écoles où elle intervient de diverses façons afin de faire connaître et apprécier les métiers de l’agriculture et de l’agroalimentaire : présentation de l’entreprise et de ses métiers auprès des écoles et des étudiants dispense de cours dans de nombreuses écoles participation à l’intégration des étudiants dans la vie active par le biais de la simulation d’entretiens d’embauche. partenariat avec des écoles sous différentes formes, tout particulièrement à travers l’apprentissage implication dans la vie associative locale autour de nos sites
Répartition des montants investits par Sanders Action de sponsoring et de dons Montant engagé pour les associations
39%
41%
Actions de participation à la vie locale 12%
7%
Portes ouvertes entreprises ou élevage 1%
ENGAGEMENT
salons
Sanders s’engage à développer sa participation à la vie locale dans toutes les régions de France
2.3. Le maintien du lien entre les générations Sourches a organisé, le 14 mai 2011, une journée durant laquelle les anciens « Sourchiens » ont pu revenir visiter leur lieu de travail et ainsi découvrir ou redécouvrir les anciennes et nouvelles installations. Cette journée a donc permis à 90 personnes dont 60 « anciens Sourchiens » de se retrouver et d’échanger sur les nouvelles structures et méthodes de recherche. Certes, celles-ci sont aujourd’hui beaucoup plus techniques et précises, mais globalement les thématiques de recherches sont les mêmes.
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Cet événement de « choc des générations », a été perçu comme une aventure humaine ou esprit d’équipe et convivialité étaient au rendez-vous.
Les « anciens » de sourches, photo 2011
3. Envers le consommateur : Assurer et contribuer à la qualité sanitaire, nutritionnelle, et à la diversité des produits animaux 3.1. La qualité sanitaire des aliments, des produits animaux et la qualité sanitaire en élevages Maîtrise de la qualité sanitaire au sein des usines d’aliment : Afin de répondre aux besoins sanitaires qu’imposent les filières de la nutrition animale, Sanders a tenu à s’engager dans une démarche volontaire afin de conforter la sécurité de l’alimentation de chaque espèce dans les filières agro-alimentaires. Le GBPAC est un guide conçu par les fabricants d’aliments et validé officiellement par la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL), qui permet une approche générale bien structurée de la manière dont doivent être évalués les différents risques pour les professionnels du secteur de l’alimentation animale. Pour permettre de répondre aux attentes des partenaires professionnels et des consommateurs de façon optimale, ce Guide des Bonnes Pratiques intègre les principales normes de gestion de la Qualité (ISO 9001, ISO 22000...) mais aussi la démarche Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) basée sur la recherche des dangers et la maîtrise des points critiques, ou encore les lignes directrices du Guide Européen des fabricants d’aliments composés (EFMC). Le contrôle qualité et la traçabilité des matières premières et de l’aliment c’est : Le contrôle des matières premières et d’aliments chaque jour La traçabilité de chaque matière première qui entre dans l’usine jusque dans le produit fini dans lequel elle est incorporée. Dès l’année 2009, la plupart des usines ont obtenu la certification selon le Guide des Bonnes Pratiques des Aliments Composés. Aujourd’hui 100% des usines Sanders en France sont certifiées GBPAC ce qui
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démontre la forte volonté de Sanders d’assurer à ses clients que la qualité sanitaire des aliments, fait partie intégrante des préoccupations quotidiennes.
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à garder l’ensemble de ses usines certifiées par le Guide des Bonnes Pratiques en Aliments du bétail (Guide GBPAC)
Maitrise de la qualité sanitaire en élevage : L'impact et la gestion du sanitaire durable dans les productions animales a toujours été une préoccupation de premier plan pour Sanders. Le travail mis en place à ce jour a consisté à : privilégier et promouvoir les bonnes pratiques d'élevage (conduite, bâtiment, alimentation et environnement) privilégier la prévention par l'application de mesure d'hygiène et de bio-sécurité strict en élevage continuer à promouvoir des thérapeutiques raisonnées afin de maintenir l'équilibre bien être - santé animale et ainsi contribuer à la qualité des produits mis en marché dans le respect des règlements en vigueur
Des systèmes de traçabilité sur l’ensemble de la filière : Le groupe Glon travaille à la mise en place d’un système de traçabilité sur l’ensemble de la filière porcine. Un portail internet sécurisé, Wikiporc, permet de collecter les données techniques, les résultats d’analyse des laboratoires, les données technico-économiques des élevages et les données des abattoirs. Ce projet est soutenu par l’union Européenne au travers du programme Q-Porkchains.
Des systèmes d’informations similaires sont déjà mis en place au sein d’autres filières du groupe Glon comme la volaille de chair et la filière pondeuse.
3.2. La qualité nutritionnelle et la diversité des produits Sanders via une démarche mutualisée entre les différentes régions de l’entreprise a conduit des programmes de recherches pour identifier le taux de transmission des nutriments des aliments vers les produits animaux dans toutes les filières.
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L’entreprise produit notamment des aliments à destination de la filière Bleu Blanc Cœur, filière qui vise à travailler sur les équilibres en oméga 3 et en oméga 6 au sein des produits animaux. Par ailleurs, Sanders produit également des aliments pour la filière œufs Bénéfic qui vise à améliorer le profil en acide gras des œufs (oméga 3 et oméga 6) mais aussi à parfaire les apports de l’œuf en certains micronutriments, tels que le sélénium, la zéaxanthine, l’iode...pour lesquels la pollution française est en partie carencée.
3.3. La prise en compte du bien être animal :
Sanders accompagne les éleveurs de porcs depuis plusieurs années à la prise en compte du bien être animale notamment dans l’optique des obligations réglementaires de 2013 en la matière. En 2006, création d’un DVD sur les aménagements des bâtiments accueillant les truies En 2009, réunions d’éleveurs et réalisations de vidéos, présentation et visites d’élevages En 2010, visites d’élevages ayant intégrés ces aspects de bien être animal dans les pays du Nord de l’Europe Accompagnement financier lors de la mise en place de naissages associatifs intégrants ces nouveaux paramètres de bien être animal
35% des éleveurs porcs Sanders aux nouvelles normes bien-être
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Sanders a travaillé sur la notion du bien être animal selon deux axes dans la filière œufs : par l’accompagnement et la mise en place d’élevage en plein air par l’accompagnement à la rénovation des bâtiments d’élevage ce qui permet aujourd’hui à l’ensemble des éleveurs partenaires de Sanders d’être aux normes bien être de 2013.
Sanders attache de l'importance au bien-être des lapins. Les premiers élevages équipés d’espaces aménagés voient le jour: habitats plus hauts, avec mezzanine, objet à ronger,... Sanders met aussi son savoir-faire nutritionnel à disposition des éleveurs en proposant par exemple une solution nutritionnelle à la carte pour améliorer le bien-être digestif des lapins et une seconde solution nutritionnelle pour le bien-être respiratoire des lapins. L'équipe lapin Sanders travaille aussi sur les techniques d'élevage modernes. Ainsi, les éleveurs de lapin utilisent de plus en plus avec succès, DUREFIX, une technique de distribution de l'aliment qui respecte au maximum le comportement naturel des lapins et améliore leur santé.
50% des Aliments Sanders contient des solutions pour améliorer le bien-être des lapins
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Depuis plusieurs années Sanders et les abattoirs du groupe Glon sont impliqués dans la recherche et l'innovation en matière de bien être animal. Des indicateurs de bien être animal sont suivis en élevage et en abattoirs une transmission des informations aux éleveurs est effectuée après l'abattage de leurs animaux afin d'identifier les actions qui apportent un progrès en matière de bien être. Les essais satisfaisants réalisés ces dernières années ont conduit à des modifications de pratiques d'élevage, en matière de ventilation, de gestion de l'ambiance des bâtiments mais aussi en termes d'alimentation, modifications de pratiques ... qui perdurent.
76 lots de volailles chair suivis en 2011 sur la thématique du Bien-être
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Synthèse des engagements de Sanders
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Engagements Economiques
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à rester présent dans l’ensemble dans l’ensemble des productions
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à continuer son action d’information et de preuves auprès des éleveurs
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à investir toujours autant dans la R&D pour faire avancer le progrès en élevage
Engagements Environnementaux ENGAGEMENT
ENGAGEMENT
A terme, Sanders s’engage à développer son approvisionnement en soja RTRS
Sanders investira sur ces thématiques dans les années à venir : • Changement de divers matériel à Saint Thégonnec, Einville, • Saint-Gérand • Réalisation de deux études de performance énergétique sur les sites de Saint Gérand et Bretteville afin d'aboutir à la mise en place d'un programme de management de la performance énergétique
ENGAGEMENT
Sanders met en place un programme de gestion des éclairages pour diminuer la consommation d’électricité sur plusieurs de ses usines
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à mettre en place un système de recyclage d’eau sur son site de Bretteville de la région Sanders Ouest
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ENGAGEMENT
ENGAGEMENT
En poursuivant ces actions, Sanders s’engage à augmenter le tonnage Par tour de 10% : 25T au lieu de 22,5T afin de réaliser une économie supplémentaire de 1000 tonnes équivalent CO2 par an
Des pistes d’améliorations dans les fermes CIRES GE+ seront recherchées et leur mise en place sera initiée en 2012
Engagements Sociaux ENGAGEMENT
ENGAGEMENT
ENGAGEMENT
ENGAGEMENT
Sanders s’engage à continuer ses efforts au niveau de la sécurité de ses employés et souhaite tendre vers le zéro accidents
Sanders s’engage, par tous les moyens à sa disposition, à promouvoir l’agriculture française
Sanders s’engage à développer sa participation à la vie locale dans toutes les régions de France
Sanders s’engage à garder l’ensemble de ses usines certifiées par le Guide des Bonnes Pratiques en Aliments du bétail (Guide GBPAC)
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