de mar
Bienestar
de la cerda en
maternidad-
EMMA FÀBREGA ROMANS INVESTIGADORA PROGRAMA BIENESTAR ANIMAL IRTA
15h30
¿Hacia dónde vamos?
Pregunte al ponente porciforum.org porciforum.org
Jueves 5 de marzo
5
ES EV
zo
JU
15h30
PUNTOS A TENER EN CUENTA El bienestar durante la fase de maternidad resulta de crucial importancia para los índices reproductivos y productivos, tanto en la madre como en el lechón. La legislación respecto al alojamiento durante el parto y de los lechones tiene un carácter genérico.
Las jaulas de maternidad impiden que la cerda desarrolle la conducta de nidificación, llegando a correlacionarse, según algunos autores, con partos prolongados y un incremento del número de mortinatos.
Se está trabajando en desarrollar sistemas de alojamiento que puedan conciliar un mejor bienestar para la cerda. Suiza, Suecia y Noruega han prohibido el uso de jaulas en la maternidad.
Existen actualmente 3 tipos de alojamientos alternativos a las jaulas: lactaciones en grupo, plazas individuales sin confinamiento y plazas individuales con confinamiento temporal.
Los retos para el futuro en maternidad van en la dirección de aumentar el bienestar y reducir la mortalidad neonatal. Además, la interacción entre los nuevos sistemas de alojamiento y el uso de genéticas hiperprolíficas debe considerarse con atención.
Pregunta al ponente a través de:
porciforum.org
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Sin embargo, las jaulas de
de crucial importancia para
maternidad impiden que la
que los índices reproductivos y
cerda desarrolle su conducta de
productivos de una explotación
nidificación, lo cual se ha asociado
sean eficientes. En esta fase
a unos mayores niveles de estrés,
productiva, el bienestar de la
una menor liberación de oxitocina
cerda y del lechón constituyen
y, en consecuencia, una duración
dos elementos fundamentales a
mayor del parto.
considerar como herramientas que pueden aportar una mayor eficiencia.
Algunos autores han encontrado correlaciones entre partos prolongados y un
La legislación europea de
mayor número de mortinatos,
bienestar animal en porcino
e incluso en algunos estudios,
se ha centrado más en otras
el número de mortinatos se
fases productivas, y los
encontró superior en jaulas de
requerimientos legales son de
maternidad que en sistemas sin
carácter genérico acerca de
confinamiento.
proporcionar condiciones de alojamiento adecuadas para el parto y protección para los lechones. Sin embargo, durante los últimos 20 años la prolificidad y la conformación de las cerdas han cambiado sustancialmente. Asimismo, los estudios acerca de sistemas de alojamiento sin jaulas para la maternidad también han ido en aumento, puesto que las
De ahí que se esté trabajando intensamente en desarrollar sistemas de alojamiento que puedan conciliar un mejor bienestar para la cerda, con unos índices de mortalidad neonatal aceptables. En Europa, Suiza, Suecia y Noruega han prohibido el uso de jaulas en maternidad. Existen ya numerosos estudios
expectativas y presión social en
de campo contrastando
torno a una mejora del bienestar
resultados de distintas opciones
animal en esta fase productiva son
comerciales (ver, por ejemplo,
crecientes.
Hansen, L. 2018, Test of 10 loose farrowing pen systems, SEGES).
El uso de las jaulas de maternidad se ha asociado tradicionalmente a algunas ventajas como la de aportar un espacio de seguridad
En algunos países como Dinamarca, existen objetivos como el de mantener al 10% de las cerdas lactantes en sistemas sin
para el lechón evitando
jaulas en 2021 (Danish Agriculture
así aplastamientos, y la de
and Food Council, 2016). El
facilitar algunos aspectos de
gran reto a superar para que
supervisión, manejo e higiene.
estos sistemas se implementen es, precisamente, lograr unos índices de mortalidad neonatal aceptables.
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La fase de maternidad resulta
La mayor parte de estudios concluyen que todavía existen retos a superar para que,
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LACTACIONES EN GRUPO
Tanto las cerdas como los lechones suelen disponer de gran cantidad total de espacio,
tanto los requerimientos de la
Estos sistemas permiten a las
y de paja como cama, aunque en
cerda, como los del lechón y
cerdas y sus camadas mezclarse
España se ha probado con suelo
el ganadero queden reunidos
antes del destete.
de slat (Foto 1, OPP).
La cerda puede previamente
En Van Nieuwamerongen et al.
confinarse para el parto e
(2014) aparece una descripción
A parte de los sistemas
integrarse al grupo entorno a los
detallada de algunos de estos
“outdoor”, que no son muy
10 días, o bien, las cerdas pueden
sistemas.
comunes en España, existen
permanecer en grupo incluso en
tres grandes posibilidades de
el momento del parto, y disponer
alojamientos alternativos a las
de acceso a boxes individuales
jaulas:
donde nidificar.
en el mismo sistema de alojamiento.
Las lactaciones en grupo, las plazas individuales sin confinamiento y las plazas individuales con confinamiento temporal.
Foto 1: Lactación en grupo (OPP Group)
Pregunta al ponente a través de:
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La PigSAFE pen (FOTO 2),
Consisten fundamentalmente en
áreas separadas de descanso y
proporcionar un corral individual
defecación, y protecciones para
de parto para cada cerda y su
los lechones, pero no contemplan
camada.
limitar el movimiento de la cerda.
SowComfort pen, WelCon pen o FAT pen son ejemplos actuales de estos sistemas, que incluyen
Ya en los 80, la Hillside sloped pen trataba de ofrecer un sistema de este tipo en el mismo espacio de la jaula convencional de maternidad, con suelo de emparrillado total y utilizando los propios barrotes de la jaula abierta como protección para los Foto 2: PigSafe Pen. Foto cedida por E. Baxter, SRUC.
lechones. A este diseño se añadieron con el tiempo otros elementos protectores para prevenir el aplastamiento de los lechones, como unas protrusiones en forma de seta en el centro del corral (BPEX, 2011).
SISTEMAS INDIVIDUALES CON CONFINAMIENTO TEMPORAL
3
El problema principal de los dos sistemas descritos anteriormente es que los
En la actualidad, estas corralinas de parto pueden disponer de suelos compactos con paja como material de nidificación. Una revisión de estos sistemas aparece en Baxter et al. (2018).
porcentajes de mortalidad neonatal, fundamentalmente por aplastamiento, son todavía elevados. Para reducirlos, se han desarrollado distintos tipos de alojamiento en los cuales se confina a la cerda durante las horas posteriores al parto y hasta los 2-3 primeros días, y permitiéndole después libertad de movimientos. Durante las primeras horas después del parto la cerda está agotada y todavía siente dolor por lo que controla menos sus movimientos, lo que resulta en un mayor riesgo de aplastar a sus lechones.
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SISTEMAS INDIVIDUALES SIN CONFINAMIENTO
2
Son ejemplos de estos diseños
En los dos sistemas, los
Nuevos sistemas de alojamiento
la 360º Farrower, la SWAP pen
lechones disponen de un nido
sin jaulas o con solo restricción
o la Combi-flex pen (ver una
cómodo y cálido durante
temporal de la cerda las horas/
revisión en Baxter et al. 2018,
toda la lactación. El nido es un
días posteriores al parto se
Fotos 3 a y b). Este sistema ha
aspecto clave como área para
han evaluado, y ya existen
sido probado y se está utilizando
promover la seguridad de los
desarrollos tecnológicos y
en países centroeuropeos y,
lechones y facilita las tareas de
prototipos comerciales que se
actualmente, también existen
manejo.
están probando con resultados
datos procedentes de pruebas
prometedores.
en granjas de Cataluña (JLF15 y SWAP, ver presentación de Deborah Temple). El sistema SWAP es más grande (3 x 2 metros) y permite a la cerda separar la zona de defecación, la zona de descanso y la zona de alimentación. En ambos sistemas, la cerda puede darse la vuelta, pero, al mismo tiempo, se permite restringir el
Los retos principales de futuro en las salas de maternidad son, por lo tanto, aumentar el bienestar de la cerda permitiendo que su conducta de parto (nidificación y aislamiento) se pueda llevar a cabo, y continuar trabajando en la reducción de la mortalidad.
En relación a la mortalidad neonatal cabe destacar, además, que la utilización generalizada de cerdas hiperprolíficas ha conllevado una disminución del peso al nacimiento y una mayor variabilidad en los pesos dentro de las camadas, con un aumento de la mortalidad. Por lo tanto, la interacción entre los nuevos sistemas de alojamiento y el
movimiento de la cerda en las
uso de genéticas hiperprolíficas
horas alrededor del parto.
debe considerarse con atención. El manejo en cerdas hiperprolíficas es fundamental para garantizar la supervivencia de los lechones y, por lo tanto, es básico, en primer lugar, asegurar que la explotación donde se utilicen puede resolver todos los retos satisfactoriamente.
Consulta los proceedings y toda la documentación del congreso en:
porciforum.org
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Foto 3: a y b). Sistema de semi-confinamiento, primeros prototipos. Fotos cedidas por Christian Fink Hansen. REFERENCIAS: Resumen basado en: Fàbrega,
S. Bolhuis, J. Van Der Peet-
E. (2019). Futuro del bienestar
Schewring, Soede, N.M. 2014. A
en las salas de maternidad. Info-
review of sow and piglet Behaviour
Ingaso, 29: 11-19 (con permiso de
and performance in group housing
Info-Ingaso); Baxter, E., Andersen,
systems for lactating sows. Animal,
L., Edwards, S. 2018. Sow welfare
8, 448-460.
in the farrowing crates and alternatives. In: Advances in Pig Welfare, WP Woodhead Publishing. 26-62; Hansen, L. (2018), Test of 10 loose farrowing pen systems, SEGES.; Van Nieuwamerongen,
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