Revista rumiNews Noviembre 2023

NOVIEMBRE 2023

SÍNDROME RESPIRATORIO BOVINO .com

rumiantes

IMPORTANCIA DEL MANEJO: DESDE LA

VACA HASTA LA

LLEGADA AL CEBADERO p. 4

Que otros no rompan lo que hay entre nosotros

Escanéame para la reconciliación

Liofilizado y disolvente en suspensión inyectable para bovino. Cada dosis de 2 ml contiene: Liofilizado: Disolución tampón de fosfato.

Herpes Virus Bovino tipo 1 vivo con deleción genética doble gE- tk- (BoHV-1), cepa CEDDEL: 106,3 – 107,3 DICC50.

Especies de destino: Bovino (terneros y vacas). Para la inmunización activa de bovino a partir de los 3 meses frente al Herpes Virus Bovino, tipo 1 (BoHV-1) para reducir los signos clínicos de la Rinotraqueítis bovina infecciosa (IBR) y la excreción del virus de campo.

21 días después del programa de vacunación básico. 6 meses después del programa de vacunación básico.

Solo se deben vacunar animales sanos. En raras ocasiones se han notificado reacciones de hipersensibilidad, incluida la anafilaxia (a veces fatal). Laboratorios Hipra, S.A., Amer (Girona), ESPANA. 5 dosis: EU/2/10/114/001. 30 dosis: EU/2/10/114/003.

Vacuna trivalente frente al virus de la Diarrea Vírica Bovina, el virus de la Parainfluenza tipo 3, y el virus Respiratorio Sincitial Bovino. Liofilizado y suspensión para preparación de suspensión inyectable para bovino. ­ Fracción liofilizada: Virus Respiratorio Sincitial Bovino, vivo atenuado, cepa Lym-56 ≥ 104 CCID50.* I *CCID50: Dosis infectiva 50% en cultivo celular. Fracción líquida: Virus de la Parainfluenza-3 inactivado, cepa SF4: IHA* ≥ 16. Virus de la Diarrea Vírica Bovina inactivado, cepa NADL:SN** ≥ 20. * IHA: Titulo medio de inhibición de la hemaglutinación inducido en conejos (≥ 480 UHA antes de la inactivación). ** SN: Titulo medio de inhibición de la ser neutralización inducido en conejos (≥ 106 DICT50 antes de la inactivación). Bovinos adultos (vacas y novillas): Prevención de la Diarrea vírica bovina (incluida la enfermedad de las mucosas) (BVD). Terneros: Prevención de la Parainfluenza-3 (PI3), Enfermedad de las mucosas o Diarrea vírica bovina (BVD) y Neumonía por Virus Respiratorio Sincitial Bovino (BRS). Puede utilizarse en cualquier momento durante la gestación y durante la lactancia.

Conservar y transportar entre +2 y +8oC. No congelar. Mantener fuera del alcance de los niños.

1907. ESP.

www.hipra.com

LA BATALLA CONTRA LA ENFERMEDAD HEMORRÁGICA EPIZOÓTICA CONTINÚA La Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE) ha causado estragos en las explotaciones bovinas de España este verano. Se han detectado casos en toda España, tanto en vacuno de carne como de leche, y sobre todo en la fauna silvestre, concretamente en los ciervos.

Está ocasionada por un virus de la familia de los Reovirus (género Orbivirus) y se transmite a través de mosquitos del género Culicoides. Hasta la fecha se han identificado 7 serotipos de este virus en Australia, Asia y América.

En Europa los primeros brotes se identificaron en Sicilia y Cerdeña en octubre de 2022 y estaban causados por la misma cepa (serotipo 8) que, a su vez, estuvo causando brotes en Túnez en 2021 y 2022. Es decir, se sabía desde noviembre de 2022 que la enfermedad podría llegar, de hecho, hubo casos diagnosticados en España que podrían haber sido compatibles con la EHE. La sintomatología observada en vacuno ha sido dispar.

Entre los principales signos cabe destacar fiebre, anorexia, bajada en la producción lechera, inflamación de la conjuntiva, descarga nasal y ocular, dificultad respiratoria, edemas en la zona de la cabeza y cuello, salivación excesiva, laminitis, erosiones en la mucosa y abortos. En casos muy graves, se puede apreciar diarrea hemorrágica e incluso se produce la muerte.

En explotaciones de bovino de carne la mortalidad ha sido más elevada y la sintomatología más aguda que en las explotaciones lecheras, lo que se puede atribuir al hecho de que el contacto con las vacas lecheras es mucho más estrecho que con las vacas de carne, es decir, los animales están sometidos a un mayor control.

Las pérdidas están siendo cuantiosas, en primer lugar, por la gran mortalidad, pero hay mucho más.

La bajada en la producción lechera ha sido y sigue siendo dramática (15- 20%). En Israel, en 2006, hubo un brote causado por el serotipo 7 y las pérdidas en producción en la industria lechera se estimaron entre 1.591-3.391 millones de USD con un promedio de 26,5 USD por vaca.

Se han producido abortos, lo que implica una pérdida de gran parte del potencial vitalicio.

Muchas vacas se han quedado en un estado no apto para la reproducción, ya que las recién paridas han sufrido una inmunosupresión muy acusada y han perdido condición corporal, lo que dificulta el comienzo del ciclo productivo.

Además, hay que tener en cuenta que se han tenido que eliminar animales involuntariamente con el consecuente aumento en costes debido a la necesidad de recurrir a una mayor tasa de reposición.

Aunque se sabe que la transmisión de la enfermedad se produce a través del mosquito Culicoides, existen muchas lagunas sobre su ciclo biológico, lo que podría explicar el comportamiento variable que ha tenido la enfermedad en distintas explotaciones.

La primera línea de batalla es la lucha contra este vector mediante repelentes e insecticidas, así como el uso de ventiladores que también han demostrado ser eficaces como repelentes.

EDITOR GRUPO DE COMUNICACIÓN AGRINEWS S.L.

PUBLICIDAD Laura Muñoz +34 629 42 25 52 laura@mediatarsis.com Luis Carrasco +34 605 09 05 13 lc@agrinews.es DIRECCIÓN TÉCNICA Christian de la Fe Rodríguez Luis Miguel Jiménez Galán REDACCIÓN Daniela Morales Osmayra Cabrera COLABORADORES Carlos Ramón Romero Sala Fernando Bacha Foix Queraltó

No existe un tratamiento eficaz frente a la EHE por lo que los animales enfermos se han tratado con antiinflamatorios y antibióticos en los casos en los que ha habido infecciones secundarias.

Gema Chacón

En cambio, existen tres vacunas, una en Estados Unidos para ciervos y otras dos (viva modificada e inactivada) en Japón. Estas dos últimas vacunas han demostrado ser altamente inmunogénicas y seguras frente al serotipo 2.

Tel: +34 93 115 44 15

Sin embargo, no están autorizadas en la UE, siendo necesario que se realicen estudios para poder desarrollar una vacuna, ya que esto acaba de empezar y probablemente se extienda por toda España y, probablemente, por el resto de Europa.

Es de esperar que, debido a la naturaleza del mosquito durante el otoño e invierno, no haya muchos más casos, pero está claro que ya tenemos al serotipo 8 circulando y que probablemente entre en la UE algún serotipo más, por ejemplo, el 6. Por ello, es crucial estar preparados para lo que pueda venir y, por ahora, lo más eficaz sería una vacuna.

Luis Miguel Jiménez Galán

María Fernández

ADMINISTRACIÓN Mercè Soler

info@grupoagrinews.com www.rumiantes.com Precio de suscripción anual: España

30 €

Internacional

90 €

DIRIGIDA A VETERINARIOS DE RUMIANTES Depósito legal rumiNews B-8798-2019 ISSN (Revista impresa): 2696-8185 ISSN (Revista digital): 2696-8193 Revista trimestral La dirección de la revista no se hace responsable de las opiniones de los autores.

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1 rumiNews Noviembre 2023

CONTENIDOS 4

Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

22

Pedro J. Vallejo Mateo1,2,3, Mª García Legaz Martínez1 y Christian de la Fe4

Caracterizando el papel epidemiológico de Mycoplasma bovis para mejorar el control del complejo respiratorio bovino Juan Carlos Corrales1, Joaquín Amores1, Xóchitl Hernández1, Juan Alcazar2, Antonio Sánchez1, Antonio Fernández3, Ginés Luján3, David del Olmo4, Héctor Ramírez5, Xavier Nouvel6, Eric Baranowski6, Patricia Panales1 y Christian de la Fe1

Veterinario/a clínico y de reproducción bovina.

Maype veterinarios 2 Profesor asociado Dpto. Medicina y Cirugía Animal, Universidad de Murcia 3 Profesor colaborador Facultad de Veterinaria, Universidad CEU Cardenal Herrera 4 Grupo de Investigación Sanidad de Rumiantes, Departamento de Sanidad Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia. Campus Regional de Excelencia Internacional Mare Nostrum 1

Grupo de Investigación Sanidad de Rumiantes, Departamento de Sanidad Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia. Campus Regional de Excelencia Internacional Mare Nostrum.

2 Responsable técnico veterinario de rumiantes de CARGILL SL. 3 ADS de Bovino de Lorca.

4 Juan Jiménez García S.A.U. 5 Bos Nostrum S.L. 6 Unité mixte de recherche IHAP. Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, INRAE, Université de Toulouse.

1

El SRB es un proceso neumónico o bronconeumónico que ocasiona grandes pérdidas productivas y económicas en rebaños manejados de forma intensiva.

Mycoplasma bovis es uno de los patógenos más importantes asociados al complejo respiratorio bovino, sin menospreciar su importancia como agente productor de mamitis y otras manifestaciones clínicas asociadas a la infección como las artritis o las otitis.

28 16

Lipogénesis en la glándula mamaria Servicio Técnico de Adisseo

2 rumiNews Noviembre 2023

Informe de alertas de riesgo de cetosis: identifica y prevén la cetosis en el momento adecuado, cuando aún no es tarde Uniform-Agri en colaboración con el Servicio Técnico de Elanco

34

Navegando la burocracia ganadera: Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

68

Irene Cabeza Luna I+D Rumiantes, Tecnovit

Foix Queraltó Salguero Veterinaria Oficial

La introducción de la identificación electrónica para el ganado bovino permitirá un seguimiento más preciso y eficaz de dichos animales y el documento de identificación de los bovinos para los desplazamientos a otros Estados miembros facilitará el comercio del ganado dentro de la UE.

44

74

Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET), Universidad Complutense de Madrid.

2 Departamento de Sanidad Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid.

3 Servicio de Inmunología Microbiana, Centro Nacional de Microbiología, Instituto de Salud Carlos III. 1

Veterinario responsable de desarrollo de producto, ARQUIMEA

Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto Cristina Baselga y Oihane Alzuguren Exopol S.L.

Repasamos las principales enfermedades infecciosas que afectan al ganado adulto y su diagnóstico laboratorial (procesos reproductivos, respiratorios y digestivos, mamitis, bajas súbitas, problemas de abscesos y problemas podales).

60

¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap C. Velasco1, Á. Roy1, J. Ortega1,2, B. Romero1,2, J. Álvarez1,2, M. Domínguez3, I. Moreno3, A. Díez-Guerrier1,2, L. de Juan1,2, L. Domínguez1,2 y J. Bezos1,2

Evaluación seminal con sistemas de análisis automáticos: más rápido y preciso que las técnicas de rutina Pablo Fernández

50

La trashumancia como sistema ganadero sostenible

El proyecto imdiTBap busca mejorar el diagnóstico de la tuberculosis a través de nuevas plataformas diagnósticas utilizando antígenos específicos en rumiantes domésticos.

82

Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos Ignacio Ferre1, Roberto Sánchez-Sánchez1, Pilar Folch2, Manuel Cerviño2 y Luis Miguel Ortega-Mora1 Grupo SALUVET. Departamento de Sanidad Animal. Universidad Complutense de Madrid.

2 Boehringer-Ingelheim Animal Health España.

1

Roberto Sánchez Sánchez1, Jorge Gutiérrez2, José Luis Blasco Castello2, María Marcos Santamaría2, Laura Elvira Partida2, Ignacio Ferre1 y Luis Miguel Ortega Mora1 Grupo SALUVET, Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.

2 MSD Animal Health.

1

Agradecemos a nuestros anunciantes por hacer posible la publicación de esta revista: Adisseo, Arquimea AgroTech, Bioplagen, Boehringer Ingelheim Animal Health, Elanco, Hipra, Lidervet, MSD Animal Health, Qualivet, Tecnovit, Vetia Animal Health.

3 rumiNews Noviembre 2023

patología

SÍNDROME RESPIRATORIO BOVINO

IMPORTANCIA DEL MANEJO: DESDE LA VACA HASTA LA LLEGADA AL CEBADERO Pedro J. Vallejo Mateo1,2,3, Mª García Legaz Martínez1 y Christian de la Fe4 1 Veterinario/a clínico y de reproducción bovina. Maype veterinarios 2 Profesor asociado Dpto. Medicina y Cirugía Animal, Universidad de Murcia 3 Profesor colaborador Facultad de Veterinaria, Universidad CEU Cardenal Herrera 4 Grupo de Investigación Sanidad de Rumiantes, Departamento de Sanidad Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia. Campus Regional de Excelencia Internacional Mare Nostrum 4 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

Síndrome respiratorio bovino: El “caballo de batalla” de la producción bovina

Se trata del proceso patológico que ocasiona las mayores pérdidas productivas y económicas en los rebaños manejados de forma intensiva.

El Síndrome Respiratorio Bovino

En España un estudio realizado por Yus

(SRB) o Bovine Respiratory Disease

et al. (2007) cuantificó estas pérdidas

(BRD) se define como el proceso

en 61,36 €/animal afectado, donde se

neumónico o bronconeumónico de

incluían:

etiología multifactorial y factores predisponentes del animal y del sistema de producción intensivo, característico del bovino y que adquiere especial importancia y gravedad cuando se trata de animales jóvenes.

Las pérdidas ocasionadas por la reducción de la Ganancia Media Diaria (GMD).

Las pérdidas por el sacrificio prematuro de los animales afectados.

Los costes por tratamientos y

implicados forman parte de la microbiota habitual del hospedador y desencadenan la enfermedad de manera oportunista,

gastos veterinarios.

patología

Frecuentemente, los agentes infecciosos

Los programas preventivos.

La mortalidad.

aprovechando la acción previa de otros microorganismos.

Imágenes 1 y 2. Terneros de diferentes edades con disnea y posición ortopneíca.

5 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

En el ganado de aptitud cárnica, el SRB se produce durante los primeros 50 días después del destete y envío a los

Incidencia del SRB Existen dos periodos de mayor incidencia del SRB:

cebaderos.

De media, el 16,2% de ganado reintroducido en cebaderos europeos y norteamericanos recibe tratamiento.

Al ser un proceso multifactorial, la morbilidad puede oscilar entre el 0% y

1

El origen del ganado (mercado vs.

patología

directo de la explotación).

de los 20 primeros días de vida.

La causa de mayor relevancia dentro del primer periodo puede atribuirse a un fallo en la transferencia de inmunidad pasiva (FTIP).

el 70%, y la mortalidad entre el 0,5% y el 25% dependiendo de factores como:

El primer periodo ocurre dentro

2

El segundo periodo ocurre dentro de los 70-100 días tras el nacimiento.

Las causas están más relacionadas

La edad (recién destetado vs. un

con la disminución de la inmunidad

año).

pasiva, también conocida como “brecha

El estado inmunitario (vacunado

inmunitaria”.

vs. expuesto sin vacunar).

En Europa, la prevalencia del SRB en terneros de carne destetados es mayor que en Norteamérica (15%), hecho que puede atribuirse al hecho de que el ciclo de cebo en Europa se realiza en su mayoría dentro de instalaciones, en comparación con Norteamérica, que sigue un régimen más de extensivo.

Imagen 3. Rebaño de vacas trashumantes con sus crías, a su paso por Socuellamos. Cañada Real de los Serranos.

Imagen 4. Vacas con sus crías en la feria ganadera de Zaragoza.

6 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

Anatomía del aparato respiratorio bovino Para entender mejor el porqué de la mayor sensibilidad de los bovinos al SRB, debemos pararnos y hacer una breve mención de las características y particularidades anatómicas del aparato respiratorio bovino, ya que

Árbol traqueobronquial grande Su árbol traqueobronquial es grande en comparación con sus pulmones y su tamaño corporal, lo que facilita la deposición de partículas a lo largo de las vías respiratorias, siendo su expulsión más costosa por su gran longitud.

este, junto al correcto funcionamiento de su sistema inmunitario, juega un papel determinante a la hora del establecimiento de las neumonías.

Bronquio traqueal propio del pulmón derecho A menudo, las bacterias y partículas retornan y se introducen en el bronquio traqueal, dando lugar al desarrollo de neumonías.

patología

El lóbulo craneal derecho siempre es el primero y más afectado en casos de SRB.

Inmunidad y microbiota Existen varios mecanismos inmunitarios que buscan mantener la esterilidad dentro del pulmón bovino, con diferencias marcadas en cuanto a la complejidad y abundancia de microorganismos con la localización de las vías Compartimentación pulmonar

respiratorias.

El pulmón bovino está muy

La nasofaringe contiene una

compartimentado debido a la

microbiota diversa y compleja que

presencia de septos interlobulares,

contiene comensales, junto a una

lo que dificulta la comunicación y

serie de potenciales patógenos como

compensación entre las distintas

Mycobacterium bovis, Mannheimia

partes del pulmón en presencia de una

haemolytica, Histophilus somni y

infección.

Pasteurella multocida.

Esta situación dará lugar a

La microbiota del resto de vías respiratorias

alteraciones compensatorias,

superiores, desde la laringe hasta la bifurcación

como la aparición del enfisema.

de la tráquea, es menos compleja.

7 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

Medidas de manejo y prevención del SRB

La vacunación de las madres a los 84 y 56 días antes del parto con vacuna inactivada marcada de BHV-1 produce niveles de anticuerpos muy altos frente al

Dada la importancia de la microbiota respiratoria, es fundamental mantener una homeostasis casi “perfecta”, para minimizar el riesgo de aparición de enfermedades derivadas de su desequilibrio.

Herpesvirus Bovino tipo 1 (BHV-1).

La vacunación combinada frente a M. haemolytica y H. somni una vez 4 semanas antes del parto también aumenta significativamente los niveles de anticuerpos transmitidos a sus terneros.

Es por ello que, antes de realizar cambios bruscos de manejo y movimientos a nuevos emplazamientos (cebaderos o centros de recría), los esfuerzos deben estar orientados a mantener un estado inmunitario lo más robusto posible, asegurando también el

patología

buen estado inmunitario de las madres.

Inmunidad calostral y sanidad El estado inmunitario y sanitario es un factor clave en la lucha frente al SRB del ternero.

La inmunidad pasiva adquirida a través

INMUNIDAD PASIVA

de la ingesta de calostro proporciona

Imagen 5. Vacas de Raza Limousine en el último tercio de gestación.

VACUNA

PERIODO DE VACUNACIÓN

BHV-1

84 y 56 días al parto

M. haemolytica H. somni

30 días antes del parto

Tabla 1. Recomendación vacunal para vacas de aptitud cárnica.

una gran parte de la protección del

En un estudio realizado por Makoschey et

ternero en sus primeras semanas de

al. (2007) en el que los terneros recibieron

vida.

calostro de vacas inmunizadas frente

La administración de una vacuna a una vaca gestante antes del parto puede aumentar su nivel de anticuerpos frente a antígenos específicos del calostro. Por ejemplo, en animales de aptitud cárnica:

a Virus Respiratorio Sincitial Bovino (BRSV), Virus de Parainfluenza Bovina tipo 3 (PIV-3) y M. haemolytica mediante la vacunación a las 7 y 3 semanas antes del parto con una vacuna combinada inactivada de BRSV-PI3-M. haemolytica tuvieron mejores tasas de supervivencia al ser desafiados con M. haemolytica a las 3 semanas de edad.

8 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

Es importante tener claro que todas las acciones realizadas para aumentar los niveles de anticuerpos calostrales no tienen sentido si la atención por parte de la madre, en el caso de los terneros criados en extensivo, o el manejo por parte de los cuidadores de las

Los terneros deben ingerir el calostro

12h

No se debe olvidar que la calidad inmunitaria del calostro (entendida

dentro de las primeras 12 horas de vida,

únicamente como concentración de

ya que es cuando el intestino tiene mayor

Inmunoglobulinas) es muy variable,

capacidad de absorber los anticuerpos

estando correlacionada negativamente

maternales.

con el volumen de calostro producido y

Este es sin duda, el mejor “fármaco” que

determinada por:

existe para prevenir las enfermedades que

Edad y número de partos de la vaca

amenazan a los terneros.

Duración del periodo seco

Durante el primer día de vida, un ternero debe ingerir una cantidad de calostro

patología

ENCALOSTRADO

explotaciones lecheras, no es bueno.

Raza Estado general de la vaca

equivalente al 10-15% de su peso y, a ser posible, un 5%

Un buen encalostrado es fundamental

antes de las 2 horas de vida.

para la crianza de terneros sanos, pero el calostro por sí solo no es la “píldora mágica de la inmunidad”.

Dado que un tercio de la energía ingerida por los terneros se destina al mantenimiento de la inmunidad,

5%

es importante “alimentar” al sistema inmunitario. En este sentido, una nutrición adecuada es esencial para que

10-15%

los terneros construyan unos sistemas inmunitarios fuertes (Olguin, 2007).

Ingesta calostro (% peso corporal)

9 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

SANIDAD MATERNA

En la misma línea, es evidente que otro factor clave muy relacionado con las primeras fases de la producción es la propia sanidad de las vacas.

De igual modo que se transmite la inmunidad pasiva, existen infecciones que se transmiten predominantemente en las primeras fases de interacción de la vaca con su ternero, algunas de ellas directamente implicadas en el SRB, como en el caso de la infección por M. bovis.

Imágenes 6 y 7. Vacas de raza Charoléis y Murciana-levantina.

Nótese la limpieza de la ubre. Las condiciones higiénico-sanitarias de la ubre y el carácter maternal de la vaca son de gran importancia a la hora de criar terneros en extensivo.

Si la madre está infectada, es bastante probable que, con el estrés del parto, pueda estar eliminando el microorganismo en calostro y leche,

patología

convirtiéndose así en una fuente de infección para el ternero.

Es necesario prestar atención a las ubres de las madres, especialmente en el caso de vacas en extensivo, ya que deben estar en perfectas condiciones para alimentar a sus terneros.

Inmunización activa La inmunidad activa se origina al

Si las condiciones no son buenas, es mejor asegurarse un encalostrado artificial o con otra hembra mediante el

HIGIENE DE LA UBRE

sondaje.

exponer al sistema inmunitario del animal a un antígeno para generar una respuesta inmunitaria adaptativa.

Esta respuesta tarda en generarse días o semanas, pero suele ser duradera.

De igual forma, si el ternero será criado con lactancia artificial, no es recomendable permitir que se encalostre directamente con la madre, ya que se crea un vínculo que se deberá romper en pocas horas.

Una de las estrategias que se está recomendando desde hace años para mejorar la eficacia de la inmunidad de las vías respiratorias es la vacunación intranasal.

10 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

LA ALTERNATIVA QUE MARCA Vacuna viva atenuada Una sola dosis* Intramuscular e intranasal Rápido inicio de la inmunidad

BOPROTEC ® IBR marker viva | Liofilizado y disolvente para suspensión para bovino Composición por dosis (2 ml): Herpesvirus bovino tipo 1, vivo atenuado (BHV-1), cepa Bio-27 IBR gE- 105,7- 107,5 DICC50. Indicaciones y especies de destino: Inmunización activa del bovino para disminuir la gravedad y duración de síntomas respiratorios y reducir la excreción del virus IBR. Vía de administración: Intramuscular e intranasal. Posología: Dosis: 2 ml. Contraindicaciones: Ninguna. Precauciones: Conservar y transportar refrigerado (entre 2ºC y 8ºC). Proteger de la luz.

Tiempo de espera: Cero días. Presentación: 5x5 dosis y 1x25 dosis. Con prescripción veterinaria. Titular: Vetia Animal Health, SAU. Reg. Nº: 3832 ESP * vía intramuscular, a partir de los 3 meses de edad info@vetia.es (+34) 910 901 526

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Esto es debido a que la nasofaringe

Es difícil hacer recomendaciones definitivas

contiene grandes agregados de tejido

sobre la vacunación de terneros frente

linfoide, lo que la convierte en un objetivo

al SRB en presencia de anticuerpos

ideal para inducir una respuesta de las

maternales, pero una revisión realiza por

mucosas respiratorias. De hecho, se ha

Chamorro et al. (2016) proporciona las

demostrado que el uso de una vacuna

siguientes recomendaciones:

intranasal, seguida de una vacunación de refuerzo parenteral, proporciona una inmunidad más duradera.

DOSIS

AGENTES

VÍA

EDAD

Única (vacuna viva modificada polivalente)

VBVD-1, VBVD-2 y/o (BRSV)

Parenteral o intranasal

2 semanas de vida (encalostrado)

Única (vacuna inactivada)

VBVD-1, VBVD-2 y/o (BRSV)

Parenteral

2 semanas de vida (encalostrado) Recomendado administrar 2a dosis a las 4 semanas

patología

VBVD-1: Virus de la Diarrea Vírica Bovina tipo 1, VBVD-2: Virus de la Diarrea Vírica Bovina tipo 2; Virus Respiratorio Sincitial Bovino (BRSV)

Apoyarse únicamente en la vacunación no es ni apropiado ni efectivo. La mejor manera

Tabla 2. Recomendaciones de vacunación frente al SRB (Chamorro et al., 2007).

Destete

de maximizar la inversión en la vacunación

El destete es un momento crítico

es cuidar del resto de factores que pueden

para el ternero lactante,

contribuir a la aparición del SRB.

especialmente cuando se asocia a otros factores estresantes, siendo

¡La vacunación debe complementar el MANEJO de los terneros, no reemplazarlo!

recomendable evitar realizar cambios bruscos o manipulaciones hasta que haya pasado un mes desde el destete.

Para aumentar la inmunidad específica en el momento del destete se han propuesto diferentes protocolos de vacunación con la antelación suficiente para que se alcancen niveles lo más altos posible en ese momento.

Imagen 8. La limpieza y el “cow confort” durante la fase de destete favorecen el mantenimiento de un sistema inmunitario fuerte y saludable.

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Preacondicionamiento de terneros Wilson et al. (2017) consideran el preacondicionamiento como una de las herramientas más eficaces para la prevención del SRB al llegar a la

Aun conociendo los beneficios reconocidos del preacondicionamiento, desafortunadamente se siguen dando casos de terneros vacunados por primera vez a la llegada al cebadero (vacunación después de la comercialización).

explotación de cebo. Por lo general, los terneros preacondicionados: Se destetan al menos 45 días antes de su comercialización.

Este error de manejo predispondrá al ternero a un mayor estrés inmunitario

Se vacunan frente a enfermedades

a su llegada al cebadero, estando más

clostridiales y víricas al menos 10

predispuesto a padecer SRB.

días antes de su comercialización.

Se descuernan y se castran.

Una de las razones de que no se lleven a cabo estas buenas prácticas es debido a

patología

que los pequeños productores podrían no reconocer el beneficio económico que supondría el preacondicionamiento de sus terneros.

Para incentivar su puesta en práctica, el productor de la vaca-ternero debería obtener algún beneficio si decidiese llevar a cabo el preacondicionamiento.

Un estudio realizado por Richeson et al. (2008) obtuvo resultados positivos en el aumento de la GMD en aquellos terneros vacunados a los 14 días de llegada con una vacuna pentavalente a base de BHV-1, VBVD-1, VBVD-2, BRSV Y PIV-3.

Imágenes 9 y 10. Un buen manejo durante el preacondicionamiento, junto a una buena alimentación, disminuirá el estrés en los terneros en una de sus fases más susceptibles de enfermar.

14 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

En un segundo estudio no pudieron reproducir

Es por ello por lo que es necesario

estos hallazgos con la misma vacuna, no

seguir investigando sobre el momento

observándose diferencias en el rendimiento

ideal de vacunación después de la

o la salud al comparar la vacunación en el

comercialización.

momento de llegada o retrasada.

Conclusiones A pesar de los avances en el desarrollo de las vacunas y el uso de antimicrobianos frente a los patógenos respiratorios, la prevalencia del SRB sigue siendo alta en las razas de aptitud cárnica y de leche.

Es importante partir de vacas con una buena sanidad de origen, vacunando a las madres y a los terneros en los momentos adecuados y antes de la aparición de factores estresantes.

Simultáneamente, los sistemas de manejo deben asegurar la ingestión

en el que el hospedador, el manejo, el entorno y los agentes patógenos son factores a tener en cuenta, ya que pueden predisponer al ganado bovino a esta patología.

adecuada de calostro de alta calidad para asegurar la transferencia de inmunidad pasiva.

La vacunación de los terneros antes

patología

El SRB es un proceso multifactorial

de la aparición del SRB puede ser eficaz para disminuir la enfermedad, pero se debe tener en cuenta los

Las particularidades

tiempos, a fin de evitar la interferencia

anatómicas del aparato

de los anticuerpos maternales.

respiratorio bovino facilitan la presentación de este síndrome.

El preacondicionamiento (destete, castración, vacunación antes de la comercialización) puede disminuir

Algunos de los factores

la incidencia de casos de SRB, pero

predisponentes pueden

los productores deben obtener algún

contrarrestarse mediante el

beneficio económico que les incentive

fortalecimiento de la inmunidad

a hacerlo.

pasiva y activa.

Síndrome respiratorio bovino Importancia del manejo: desde la vaca hasta la llegada al cebadero

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15 rumiNews Noviembre 2023 | Síndrome respiratorio bovino - Importancia del manejo: desde la vaca hasta el cebadero

LIPOGÉNESIS EN LA GLÁNDULA MAMARIA

nutrición

Servicio Técnico de Adisseo

La producción de grasa láctea por parte de los animales es un proceso muy complejo en el que intervienen muchos factores diferentes y, normalmente, ninguno por sí solo será el causante de problemas de bajo nivel de grasa láctea.

16 rumiNews Noviembre 2023 | Lipogénesis en la glándula mamaria

FACTORES IMPLICADOS EN LA PRODUCCIÓN DE LA GRASA LÁCTEA

Los factores que afectan a la cantidad de grasa láctea se pueden agrupar en dos grandes grupos: no nutricionales y nutricionales.

FACTORES NO NUTRICIONALES que inciden sobre la tasa butírica de la explotación se encuentran aquellos que normalmente permanecen estables en la explotación y cuyo efecto de modificación se ve a largo plazo, por ejemplo: La estacionalidad La variabilidad genética individual La dinámica del rebaño (el número relativo de animales en lactación temprana, media y tardía) La frecuencia y rutina de ordeño

Existen otros factores no nutricionales que están relacionados directamente con la gestión de la alimentación

nutrición

Entre los factores no nutricionales

como: El pesado de la distribución de los alimentos El pesado correcto de los ingredientes de la ración El ajuste de los niveles de materia seca (MS) de los forrajes El correcto mezclado El tamaño de partícula

Todos estos son aspectos que la mayoría de las veces damos por supuestos pueden tener una incidencia significativa sobre el nivel de grasa láctea.

17 rumiNews Noviembre 2023 | Lipogénesis en la glándula mamaria

Los factores nutricionales que afectan a la tasa butírica son:

FACTORES NUTRICIONALES

Fibra Neutro Detergente (FND) Es importante asegurar el correcto funcionamiento del rumen, siendo necesario aportar una cantidad adecuada de FND. Además, se debe buscar una buena digestibilidad de esta fibra para maximizar la energía obtenida de los forrajes (vigilar la Fibra Ácido Detergente -FAD-).

Carbohidratos No Fibrosos (CNF)

nutrición

Son la mejor forma de obtener energía, pero hay que controlar la cantidad y la fermentación porque pueden provocar un descenso del pH y esto, en situaciones de bajos niveles de fibra, puede reducir la grasa en leche.

Ácidos grasos El principal riesgo asociado a estos compuestos es el de los ácidos grasos insaturados (RUFAL), ya que en su proceso de biohidrogenación pueden originarse metabolitos intermedios (C18:2 trans10, cis12 o C18:1 trans10) que lleguen a ubre incidiendo negativamente sobre las síntesis de grasa.

COMPONENTES CLAVE DE LA GRASA LÁCTEA La grasa láctea está compuesta principalmente por ésteres de ácidos grasos (triglicéridos) secretados que tienen distintos orígenes: Ácidos grasos de cadena larga con >C16: proceden de la alimentación y de la movilización de las sustancias de reserva. Ácidos grasos con C10-C16: una proporción llega a la ubre a través del torrente sanguíneo, mientras que el resto se sintetiza

Para que se produzca el correcto ensamblaje de los ácidos grasos y se formen las grasas, existe en la ubre un complejo enzimático del que cada vez se conocen más cosas: Determinados metabolitos intermediarios de la biohidrogenación de los ácidos grasos insaturados en el rumen (C18:2 trans10, cis12 o C18:1 trans10) bloquean el complejo, disminuyendo la síntesis de

“de novo” en la misma glándula.

grasa láctea.

Ácidos grasos con <C10: son sintetizados

Recientes estudios han revelado el papel

“de novo” en la glándula mamaria a partir de otros ácidos grasos (acético y butírico) procedentes de la fermentación ruminal, representando el 40% de los ácidos grasos de la leche.

18 rumiNews Noviembre 2023 | Lipogénesis en la glándula mamaria

de la metionina como señal positiva para las proteínas mTOR y SREBP-1 que regulan el complejo enzimático de la síntesis de grasa, activado también por la presencia de insulina.

LA CADENA DE MONTAJE DE LA GRASA LÁCTEA Haciendo una analogía entre la ubre y una fábrica se podría decir que los ácidos grasos son la materia prima cuyo proceso de “ensamblaje” es llevado a cabo por enzimas (obreros) controladas por distintos factores (capataces) que permiten su activación (Figura 1).

La glándula mamaria es una fábrica de leche Insulina Ácidos grasos Metionina Leucina Ácido Linoleico Conjugado (CLA)

La metionina contribuye a regular el proceso de ensamblaje de la grasa de la leche

Materia prima (ácidos grasos)

Cadena de ensamblaje (enzimas)

Control del proceso de ensamblaje (mTOR y SREBP-1)

nutrición

El efecto estimulante de la metionina sobre mTOR explica por qué los

Grasa de la leche

resultados obtenidos de numerosos estudios sobre el efecto de la suplementación con metionina revelan una mejora interesante, no solo en el nivel de proteína (como era de esperar), sino también en la cantidad de grasa

Figura 1. Control del proceso de ensamblaje de la grasa láctea en la ubre.

Proteína láctea

Cambio relativo en sólidos de leche (g)

250

Suministro promedio de mMET: 11,2 g (±3,5 g)

Grasa láctea

200 150 100

+ 83 g + 59 g

50 0 France et al., 2022

Toledo et al., 2021

Chiogna Jr et al., 2021

Swanepoel et al., 2020

Michelotti et al., 2021

Pereira et al., 2020b

Potts et al., 2020

Leao et al., 2019

Toledo et al., 2017

Swanepoel et al., 2015

Zhou et al., 2016

Salvati et al., 2013

Osorio et al., 2013

Erasmus et al., 2013

Osorio et al., 2013

Xia et al., 2012

Xia et al., 2012

Chen et al., 2011

Ardalan et al., 2010

Chen et al., 2011

Strzetelski et al., 2009

Ordway et al., 2009

Strzetelski et al., 2009

St-Pierre and Sylvester 2005

Ordway et al., 2009

Socha et al., 2005

Socha et al., 2005

Noeftsger et al., 2005

Girard et al., 2005

Girard et al., 2005

Girard et al., 2005

Misciattelli et al., 2003

-50

Misciattelli et al., 2003

5

producida.

Smartamine M y MetaSmart 25 estudios 33 tratamientos

Gráfica 1. Efecto de la suplementación de metionina (Smartmine M y MetaSmart) en 25 estudios y 33 tratamientos. rumiNews Noviembre 2023 | Lipogénesis en la glándula mamaria

19

TB

19/12/2020

05/12/2020

21/11/2020

07/11/2020

TP

Gráfica 2. Efecto de la suplementación de RumenSmartTM sobre la producción de grasa láctea.

Cuando en la ubre tenemos todos estos “condicionantes” se consigue aumentar la síntesis de grasa láctea.

nutrición

24/10/2020

resultado muy eficaz.

10/10/2020

RumenSmartTM en las dietas ha

26/09/2020

En este sentido, la inclusión de

29/08/2020

grasa producida.

12/09//2020

enzimático y aumentar la cantidad de

15/08/2020

mejorar el funcionamiento del complejo

1/08/2020

la biohidrogenación en la ubre para

18/07/2020

grasos insaturados intermedios de

Fin de la prueba

Inicio Prueba

04/07/2020

la cantidad de determinados ácidos

RumenSmart

20/06/2020

Gramos de grasa por litro de leche

Del mismo modo, es posible disminuir

39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29

GRASA LÁCTEA, ENERGÍA Y FERMENTACIÓN – LA CLAVE ESTÁ EN EL EQUILIBRIO En este sentido, es importante recordar que la

Todos aquellos factores que afecten a la

cantidad de grasa láctea influye notablemente

fermentación ruminal tendrán incidencia sobre la

en las necesidades energéticas, especialmente

grasa láctea.

en relación a los CNF, por lo que se puede poner en riesgo la salud ruminal si no se realiza

Hay ocasiones en las que, con la intención de

una correcta formulación de la dieta (Tabla 1).

aumentar la producción de leche, se necesita ir incrementando la energía.

Es fundamental buscar el equilibrio para conseguir ese aporte extra de energía de la

Tabla 1. Nivel de riesgo del porcentaje de inclusión de Fibra Neutro Detergente (FND) forrajera, Carbohidratos No Fibrosos CNF, Extracto Etéreo (EE), ácidos grasos insaturados (RUFAL) y metionina digestible para la salud ruminal.

Lipogénesis en la glándula mamaria

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forma más “sana” posible.

Riesgo

Justo

Bueno

Id Idealeal

FND forrajera

<15% MS

15-18% MS

18-22% MS

>22% MS

CNF

>43% MS

42-43% MS

41-42% MS

<41% MS

EE

>6% MS

5,5-6% MS

5-5,5% MS

<5% MS

RUFAL

>3% MS

2,6-3% MS

2-2,6% MS

<2% MS

Metionina digestible RumenSmart

20 rumiNews Noviembre 2023 | Lipogénesis en la glándula mamaria

Mínimo 2,2% PDI 1,4 g/kg MS

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CARACTERIZANDO EL PAPEL EPIDEMIOLOGICO DE MYCOPLASMA BOVIS PARA MEJORAR EL CONTROL DEL COMPLEJO RESPIRATORIO BOVINO

patología

Juan Carlos Corrales1, Joaquín Amores1, Xóchitl Hernández1, Juan Alcazar2, Antonio Sánchez1, Antonio Fernández3, Ginés Luján3, David del Olmo4, Héctor Ramírez5, Xavier Nouvel6, Eric Baranowski6, Ana García-Galán4, Patricia Panales1, Elena Hernández3, Alejandro Sánchez5 y Christian de la Fe1 1 Grupo de Investigación Sanidad de Rumiantes, Departamento de Sanidad Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia. Campus Regional de Excelencia Internacional Mare Nostrum.

2 Responsable técnico veterinario de rumiantes de CARGILL SL. 3ADS de Bovino de Lorca. 4Juan Jiménez García S.A.U. 5 Bos Nostrum S.L. 6Unité mixte de recherche IHAP. Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, INRAE, Université de Toulouse. *E-mail: cdelafe@um.es

E

n el contexto internacional, Mycoplasma bovis (M. bovis) está considerado uno de los

agentes patógenos más importantes asociados al Complejo Respiratorio Bovino (CRB), sin menospreciar su importancia como agente productor de mamitis y de otras manifestaciones clínicas asociadas a la infección como son las artritis o las otitis.

22 rumiNews Junio 2023 | Caracterizando el papel epidemiologico de mycoplasma bovis para mejorar el control del complejo respiratorio bovino

Los datos actuales constatan un importante incremento en su presentación e importancia en todo el mundo y muestran que la infección por M. bovis no solo se está convirtiendo en una prioridad sanitaria y un factor limitante para la rentabilidad de las explotaciones (Dudek

En el mejor de los casos, si el tratamiento y

et al. 2020) sino que sugieren que, a pesar

las medidas correctoras resultan eficaces, la

de su elevada difusión, sigue extendiéndose

presencia de M. bovis redunda en pérdidas

geográficamente, produciéndose en los

asociadas al retraso en la ganancia de peso,

últimos años su entrada en países considerados

mientras que, si los tratamientos son ineficaces,

libres como Finlandia o Nueva Zelanda (Ministry

el destino final de la mayor parte de los animales

for Primary Industries, 2017; Haapala et al., 2018;

con neumonía crónica es el sacrificio, al ser

Vähänikkilä et al., 2019).

individuos irrecuperables (Maunsell et al., 2011).

En los cebaderos, M. bovis participa junto a otros agentes infecciosos víricos y bacterianos en el CRB, generando pérdidas difícilmente estimables en muchos de los lotes afectados (Maunsell et

¿QUE SABEMOS DE LA INFECCIÓN POR MYCOPLASMA BOVIS EN ESPAÑA?

Luchar contra este tipo de agentes es muy

Los resultados obtenidos en los últimos años han

complejo debido a los mecanismos de los que

evidenciado la elevada difusión de la infección

hacen gala, ya que se caracterizan por su:

en España, estando M. bovis presente tanto

Elevada variabilidad genética y antigénica.

en los rebaños de aptitud láctea como en los colectivos de aptitud cárnica, con un especial

Capacidad de eludir una respuesta

impacto en los cebaderos (García-Galán et al.,

inmunitaria eficaz.

2020; García-Galán et al., 2021).

Resistencia a los antimicrobianos más

En esta última fase de la producción cárnica,

comúnmente utilizados para su control.

es notable la influencia del movimiento de animales sin control sanitario en referencia

El carácter multifactorial del CRB y la influencia de múltiples factores externos se ve reflejado en la diversidad de situaciones clínicoepidemiológicas que pueden observarse en los

a esta patología entre las diferentes zonas y rebaños.

La procedencia nacional e internacional (de múltiples

terneros infectados por M. bovis (Nicholas et al.,

orígenes) en los animales utilizados en

2003; Pérez-Casal, 2020) o la eficacia variable

el cebo (tanto mamones como pasteros)

de los escasos mecanismos de control que

facilita el movimiento de portadores desde

pueden utilizarse en la lucha frente a este agente

las explotaciones de origen a los cebaderos

patógeno, más allá del empleo generalizado de

y la interacción entre los diferentes

antimicrobianos que, en muchos casos, resulta

microorganismos que pueden estar

del todo ineficaz.

presentes.

23 rumiNews Junio 2023 | Caracterizando el papel epidemiologico de mycoplasma bovis para mejorar el control del complejo respiratorio bovino

patología

al., 2011; Cirone et al., 2019).

En este sentido, se ha comprobado que los terneros pueden llegar ya infectados a los cebaderos desde sus rebaños de origen o infectarse tras su llegada a éstos (García-Galán et al., 2020a; Becker et al., 2020). Los datos confirman que la transmisión del agente puede ocurrir tanto en los cebaderos como en los rebaños de nacimiento donde la infección puede producirse directamente tras la ingestión del calostro o por contacto con animales portadores asintomáticos que excretan el patógeno durante largos periodos de tiempo a través de la leche y secreciones nasales o genitales (Gille et al., 2020; Hazelton et al., 2020).

CONTAGIO EN EL REBAÑO DE NACIMIENTO La detección de M. bovis en mamitis clínicas o en los terneros

patología

que llegan a los cebaderos directamente procedentes de las explotaciones de nacimiento, confirman la presencia de M. bovis en rebaños lecheros de zonas como Galicia, Cataluña o Castilla La-Mancha (GarcíaGalán et al., 2020).

Calostro, leche y secreciones nasales/genitales

Si bien estos datos no son suficientes para valorar su

CONTAGIO EN EL CEBADERO

difusión en los rebaños lecheros, sí confirman que estas explotaciones contribuyen al aporte continuo de cepas de M. bovis en los cebaderos, lo que complica el control efectivo de la infección (García-Galán et al., 2020; 2021; Becker et al., 2020; Hazelton et al., 2020; Pérez-Casal, 2020).

24 rumiNews Junio 2023 | Caracterizando el papel epidemiologico de mycoplasma bovis para mejorar el control del complejo respiratorio bovino

Independientemente del momento

En España, los biotipos ST2 y ST3 se detectan

de la transmisión, es común que, en

en animales de distintas regiones, en

muchos casos, los animales muestren signos

consonancia con lo descrito en Francia (García-

respiratorios típicos de la infección tras varias

Galán et al., 2020; Becker et al., 2020), lo que

semanas de estancia en el cebadero (García-

sugiere la transmisión frecuente de ambos

Galán et al., 2021).

tipos asociado probablemente al elevado movimiento de animales de origen nacional

Todos estos aspectos pueden explicar la

e internacional (mayoritariamente de Francia)

presencia de cepas de M. bovis de diferente

que se transportan a los cebaderos españoles y

origen y características.

que constituye un factor de gran impacto en la difusión de las micoplasmosis.

La caracterización molecular de alguno de los aislamientos producidos en España ha evidenciado hasta ahora la circulación de dos biotipos diferentes en base a la secuencia parcial del gen polC, ST2 y ST3 (Becker et al., 2015; García-Galán et al., 2020; Tardy et al., 2020).

Es interesante mencionar que la mayoría de los aislados de M. bovis tienen un perfil de susceptibilidad antimicrobiana similar frente a los macrólidos, la lincomicina y la doxiciclina, con altos valores de

aislamientos del siglo XX se clasificaron en el biotipo ST1, mientras que los más recientes son predominantemente del ST2 y menos del 20% del ST3 (Becker et al., 2015; Becker et al. 2020).

concentración mínima inhibitoria (CMI).

patología

En otros países europeos como Francia, los

En cambio, el perfil de susceptibilidad antimicrobiana frente a fluoroquinolonas es distinto entre los aislados ST2 y ST3, con altos valores de CMI asociados principalmente al ST3, algo que puede

En Holanda, predomina el ST2 mientras

tener un gran impacto en el diagnóstico y

que los aislamientos suizos y austríacos se

en el control de la enfermedad.

engloban en el ST3 (Tardy et al., 2020).

ST2 ST1

ST2

ST3

ST3

ST3

ST2 ST3

25 rumiNews Junio 2023 | Caracterizando el papel epidemiologico de mycoplasma bovis para mejorar el control del complejo respiratorio bovino

CARACTERIZANDO LA INFECCIÓN POR MYCOPLASMA BOVIS Y SU INTERACCIÓN CON OTROS MICROORGANISMOS Sorprendentemente, aún existen muchas

Tampoco se conoce la difusión de la infección

lagunas en el conocimiento de la infección en

en los colectivos de origen de los terneros que

aspectos relacionados con el comportamiento

después finalizan en los cebaderos.

del agente y su interacción, no solo con el hospedador sino también con otros agentes patógenos o incluso con el ambiente externo.

En los cebaderos, la entrada y salida de lotes de individuos con diferentes características epidemiológicas que pueden llegar infectados o infectarse a posteriori y comparten hábitat durante muchos meses es continua (Imagen 1). Sin embargo, falta mucha información sobre:

patología

Los mecanismos de patogenicidad.

La interacción de los diferentes agentes.

Imagen 1. La presencia de animales con sintomatología clínica asociada a M. bovis es independiente del origen y edad de los mismos.

El comportamiento del sistema inmunitario.

La influencia de los múltiples factores asociados a la presencia de problemas más o menos importantes en los lotes.

La aplicación de medidas de control en los rebaños de origen podría repercutir también en una menor circulación de M. bovis, con los beneficios que ello conllevaría.

26 rumiNews Junio 2023 | Caracterizando el papel epidemiologico de mycoplasma bovis para mejorar el control del complejo respiratorio bovino

En este sentido, se está desarrollando un

La participación y colaboración

trabajo de investigación con la participación

de todos es fundamental y la

de la Universidad de Murcia y diversas empresas

consecución de los objetivos

del sector en el que se está analizando la

podría abrir nuevas posibilidades

presencia e interacción de M. bovis con otros

en relación al desarrollo de nuevos métodos

agentes asociados al CRB y diversos factores

de trabajo que posibiliten la rapidez a la

implicados en la presentación de una mayor

hora de la toma de decisiones e impliquen

o menor sintomatología, con el objetivo de

un control más eficaz del CRB.

caracterizar clínico-epidemiológicamente el curso de la infección natural en los rebaños

Las primeras fases de la infección, que

de aptitud cárnica, principalmente en los

se presuponen fundamentales para el

cebaderos, determinando:

pronóstico de este tipo de procesos, son las que están centrando los

La interacción entre los diferentes microorganismos que participan en el CRB (Imagen 2).

2

mayores esfuerzos de trabajo, estudio y análisis por parte de todo el equipo de trabajo.

El papel epidemiológico de los biotipos de M. bovis presentes en España (ST2 y ST3).

3

patología

1

La interacción de M. bovis con el sistema inmunitario.

AGRADECIMIENTOS Los trabajos que se están desarrollando se enmarcan en el Proyecto financiado por la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia a través de la convocatoria de Ayudas a proyectos para el desarrollo de investigación científica y técnica por grupos competitivos, incluida en el Programa Regional de Fomento de la Investigación Científica y Técnica (Plan de Actuación 2022) de la Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia (Proyecto SENECA 22034/PI/22), con la colaboración directa de las siguientes empresas: Juan Jiménez García S.A.U.; BOS NOSTRUM S.L., ADS de bovino de Lorca y Cargill SLU CPN España.

Caracterizando el papel epidemiologico de mycoplasma bovis para mejorar el control del complejo respiratorio bovino

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Imagen 2. El procesado de las muestras en diversos medios de cultivo es fundamental para conocer la interacción de los diferentes microrganismos implicados en el CRB.

ACCEDER A BIBLIOGRAFÍA

27 rumiNews Junio 2023 | Caracterizando el papel epidemiologico de mycoplasma bovis para mejorar el control del complejo respiratorio bovino

INFORME DE ALERTAS DE RIESGO DE CETOSIS: IDENTIFICA Y PREVÉN LA CETOSIS EN EL MOMENTO ADECUADO, CUANDO AÚN NO ES TARDE publirreportaje

Uniform-Agri en colaboración con el Servicio Técnico de Elanco (EM-ES-23-0072)

CETOSIS: UN PROBLEMA SUBESTIMADO Durante el período de transición, la vaca lechera se ve sometida a un fuerte incremento de las demandas de energía (+300%)1 para el crecimiento fetal y el inicio de la producción de leche.

Esto conduce a un balance energético negativo (BEN) que se manifiesta antes y, especialmente, después del parto acompañado de un aumento de cuerpos cetónicos que puede detectarse en sangre (BHBA ≥ 1,2 mmol/L), leche y orina.

28 rumiNews Noviembre 2023 | Informe de alertas de riesgo de cetosis: identifica y prevén la cetosis en el momento adecuado, cuando aún no es tarde

¿Cuáles son las señales de la cetosis?

La cetosis es un cuadro extremadamente complejo en el que las vacas presentan:

La Gráfica 1 muestra el porcentaje mínimo y máximo del número de casos de cetosis en vacas recién paridas por país.

Deterioro de la salud

Afectación de la función del sistema inmunitario4,7 Tasa de desecho voluntario

El riesgo de desplazamiento de abomaso aumenta 3-8 veces6

Aumenta la aparición de metritis (+300%)6, mastitis (+200%)6 y retención de placenta (+200%)6

Multiplicación por 3 de la tasa de desecho involuntario al comienzo de la lactación

LAS VACAS CON CETOSIS VEN REDUCIDA SU PRODUCCIÓN DE LECHE, FERTILIDAD Y SALUD.

¿Cómo de frecuente es la cetosis?

En Europa, la cetosis afecta a las explotaciones lecheras con una PREVALENCIA SUPERIOR AL 30%.

CETOSIS > 30%

En un estudio de 131 explotaciones

identificar midiendo estas vacas una vez.

% mínimo o medio

100

% máximo

75 50 25 0

Reino Unido

Irlanda Benelux Alemania Francia

publirreportaje

Deterioro del rendimiento reproductivo3,4

La mitad de los casos se pueden

El intervalo entre partos aumenta en 22 días La tasa de concepción a la primera inseminación se reduce un 33%5 Puede llegar a triplicar el riesgo de parto prematuro al inicio de la lactación2

% de incidencia en vacas recién paridas

Disminución de la producción de leche

300-500 kg menos en animales en riesgo4

Italia

Gráfica 1. Incidencia máxima y mínima de cetosis en vacas recién paridas de Reino Unido, Irlanda, Benelux, Alemania, Francia e Italia.

Además, es común observar que todo el rebaño tenga valores fuera de rango.

Media

Distribución normal de la población

Fuera de rango

Distribución con mejoras en los factores de las vacas, medio ambiente y nutrición

Fuera de rango

Gráfica 2. Distribución de casos de cetosis en los rebaños de vacuno lechero.

lecheras, se diagnosticó cetosis en una media del 39% de las vacas, con una variación entre países del 31% al 53%8.

29 rumiNews Noviembre 2023 | Informe de alertas de riesgo de cetosis: identifica y prevén la cetosis en el momento adecuado, cuando aún no es tarde

¿Qué vacas tienen riesgo de cetosis?

Es frecuente que se pase por alto la aparición de la cetosis, subestimando sus consecuencias,

¡IDENTIFICA LAS VACAS “FUERA DE RANGO”!

pero, aunque el aumento de los cuerpos cetónicos a menudo solo provoca síntomas

Paridad ≥ 3

leves o invisibles, el daño económico es muy importante para el productor de leche.

La duración de la lactación ≥ 450 días multiplica el riesgo relativo x 1,96 comparado con una de 12 meses

Una investigación internacional cifra la pérdida

Condición corporal > 3,5 durante el periodo de secado

económica por cada vaca con cetosis en 257€2, cifra media que no tiene en cuenta el

La duración de la lactación ≥ 390-350 días multiplica el riesgo relativo x 1,39 comparado con una de 12 meses

valor genético del animal ni el destino de la leche producida.

Periodo de secado ≥ 60 días

publirreportaje

Cetosis en sangre BHB ≥ 1,2 mmol/L Coste aproximado por caso: €257 / £220

Historial de enfermedades en la transición anterior Edad prevista del primer parto ≥ 27 meses

Relación grasa-proteína > 1,5 en la lactación previa en el primer registro

Dada la naturaleza generalizada del problema y sus graves consecuencias económicas, es mejor, sin duda, prevenir que curar.

Si se permite que la cetosis debilite a la vaca, ¡ya no será posible recuperarla

¿Cómo se minimiza el riesgo de cetosis?

completamente de esas pérdidas!

El riesgo de cetosis se puede minimizar gestionando la salud metabólica de la vaca en 3 pasos:

1. MONITORIZA

2. GESTIONA

3. PROTEGE

Monitoriza la salud metabólica midiendo la cetosis en vacas recién paridas.

Mejora la gestión, alimentación e instalaciones en la transición siempre que sea posible.

Identifica las vacas en riesgo y trátalas de manera preventiva con la ayuda del veterinario.

30 rumiNews Noviembre 2023 | Informe de alertas de riesgo de cetosis: identifica y prevén la cetosis en el momento adecuado, cuando aún no es tarde

INFORME DE ALERTAS DE RIESGO DE CETOSIS: EL NUEVO SISTEMA DE ALARMAS UNIFORM-Agri, una empresa holandesa con operaciones internacionales especializada en soluciones de gestión para granjas lecheras, ha desarrollado en colaboración con Elanco una herramienta inteligente que es gratuita y está disponible de inmediato para todos los productores de leche que utilizan el software de gestión UNIFORM. Se trata de una lista de alertas de cetosis que te permite identificar las vacas en riesgo antes de parir, a tiempo para intervenir.

¿Cómo funciona el Informe de Alertas de Riesgo de Cetosis?

El Informe de Alertas de Riesgo de Cetosis crea una lista de vacas con mayor riesgo de cetosis, basándose en los datos procesados

El productor de leche puede ajustar algunos parámetros en función de sus opciones de gestión o de las características de la explotación. Para cada animal de la lista se podrá ver todos los factores de riesgo que provocaron la alarma.

de la propia granja y teniendo en cuenta

“Con la ayuda de este informe de Alerta

los siguientes factores de riesgo de cetosis

de Vacas en Riesgo de Cetosis, tengo una

encontrados en numerosos trabajos científicos

visión clara y oportuna de mis animales

internacionales8, 9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24:

en riesgo para poder adoptar medidas

Paridad ≥ 3 Duración del período seco ≥ 70 días Intervalo entre partos ≥ 480 días Edad al primer parto ≥ 27 meses Producción en la lactación anterior ≥ 14.000 kg Enfermedades de transición durante la lactación anterior La relación grasa/proteína de leche en la lactación anterior > 1,5 versus el primer control

publirreportaje

Es un enfoque preventivo que evita que se ponga en peligro la salud de la vaca y el éxito de la lactación.

preventivas”, afirma un cliente de la fase piloto de UNIFORM-Agri.

El informe de Alertas de Riesgo de Cetosis muestra el riesgo potencial de cetosis en el momento adecuado: 28-18 días antes del parto.

Esto permite al ganadero y a su veterinario trabajar en la prevención y elegir las medidas adecuadas antes de que se produzca la cetosis.

31 rumiNews Noviembre 2023 | Informe de alertas de riesgo de cetosis: identifica y prevén la cetosis en el momento adecuado, cuando aún no es tarde

Todas las vacas de la lista merecen atención plena para que puedan iniciar la nueva lactación con todo su potencial.

¿Qué vacas aparecerán en la alerta?

Aparecerán en la alerta aquellas vacas en riesgo de cetosis 28-18 días antes de la fecha del parto y desaparecerán de la lista 17 días antes del parto o cuando el ganadero indique que la intervención se ha realizado.

Identifica el riesgo de cetosis de tus vacas

Se consideran vacas en riesgo de cetosis

antes del parto con la Alerta de Riesgo de

aquellas que cumplan alguno de los siguientes

Cetosis de UNIFORM-Agri

parámetros:

1) Paridad ≥ 3 2) Periodo seco ≥ 70 días 3) Intervalo entre partos ≥ 480 días 4) Edad en el parto ≥ 27 meses (novillas) 5) Producción en la lactación previa ≥

La Alerta de Riesgo de Cetosis identifica las vacas en riesgo en el momento adecuado,

publirreportaje

proporcionando un listado para la

14.000 L

intervención en función del protocolo de prevención de cetosis de la granja para así restablecer su potencial.

6) Historial de enfermedades en transición 7) Grasa temprana: relación de proteína >1,5 en lactación previa

Información básica mostrada por cada animal alertado en la Alerta del Riesgo de Cetosis

Identificación de la vaca

Paridad

Producción en los 305 días previos

Prevenir es mejor que curar.

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Fecha esperada de parto Informe de alertas de riesgo de cetosis: identifica y prevén la Lipogénesis en el la momento glándula adecuado, cetosis en mamaria cuando aún no es tarde

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32 rumiNews Noviembre 2023 | Informe de alertas de riesgo de cetosis: identifica y prevén la cetosis en el momento adecuado, cuando aún no es tarde

Día actual de lactación

NUEVO REAL DECRETO DE IDENTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD ANIMAL: BOVINOS

legislación

Foix Queraltó Salguero Veterinaria Oficial

En este artículo vamos a hablar del Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal, y nos LEER Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

34 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

centraremos en la parte que habla de los bovinos concretamente.

Debido a que la normativa

La citada norma también incluye

nacional es extensa y que los

especies animales que hasta ahora no

sistemas de identificación y

tenían este tipo de regulación, como

registro de las diferentes especies quedan

es el caso de los camélidos, cérvidos,

regulados en disposiciones sectoriales

especies peleteras y las psitácidas (loros,

diversas, el fin de este RD es crear un único

periquitos...), pero que en este articulo no

marco normativo en el ámbito nacional

vamos a tratar puesto que

en materia de identificación, registro y

nos vamos a centrar en las

trazabilidad animal, siguiendo la línea de

especies bovina, ovina y

la normativa europea, pero sin perjuicio

caprina.

de otras normativas ya existentes.

Como novedad del RD se introduce la

diversos sistemas de identificación

identificación electrónica

y registro que hasta ahora estaban

del ganado vacuno y

regulados por normativa específica

la utilización de este

para las distintas especies animales.

tipo de documento de

Este RD refuerza las normas de identificación, registro y vigilancia de animales a nivel nacional de acuerdo

identificación animal para sus desplazamientos a otros Estados miembros.

legislación

El nuevo Real Decreto, recoge

con la nueva legislación comunitaria.

35 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

Con la entrada en vigor de la nueva normativa quedan derogados diversos reales decretos que

Derogación y Modificación

regulan el sistema de identificación y registro de

Se debe derogar o, en su caso, modificar, la

bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y equinos.

normativa en materia de identificación cuyas disposiciones queden ahora recogidas por

Además, se introducirán cambios en las normas que establecen y regulan: El Sistema Integral de Trazabilidad Animal (SITRAN).

la presente norma. Concretamente, han de derogarse: El Real Decreto 1980/1998, de 18 de septiembre, por el que se establece un sistema

LEER Real Decreto 1980/1998

El Registro de Identificación Individual de

de identificación y registro de

Animales (RIIA).

los animales de la especie bovina.

El Registro de Movimientos de las especies

El Real Decreto 205/1996, de 9 de febrero,

de interés ganadero (REMO).

por el que se establece un sistema de

La normativa de ordenación que recoge aspectos relativos a la identificación de las distintas especies animales.

identificación y registro de los animales de las especies bovina, porcina, ovina y caprina.

El Real Decreto 676/2016, de 16 de

legislación

diciembre, por el que se regula el sistema de Cabe destacar que en el presente RD se precisa que la existencia de animales que no cumplan con la normativa de identificación vigente o

identificación y registro de los animales de la especie equina.

El Real Decreto 685/2013, de 16 de septiembre, por el que se establece un

en los que el titular no pueda demostrar

sistema de identificación y registro de los

su trazabilidad, se puede considerar

animales de las especies ovina y caprina.

como un riesgo cierto y grave para la salud pública y animal por parte de la

El artículo 32 del Decreto de 4 de

Autoridad Competente (AC) y según las

febrero de 1955, por el que se aprueba

circunstancias.

el Reglamento de Epizootias, pues se encontraba superado desde la aprobación de la Ley 8/2003 de 24 de abril, de Sanidad Animal.

36 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

La normativa que regula las bases de datos del RIIA, REMO, REGA y SITRAN debe adaptarse

¿Se puede eliminar el Documento de Identificación?

a los cambios introducidos en la normativa de identificación. Es por ello que han de

La normativa europea da la opción a

modificarse:

los Estados miembros de eliminar el documento de identificación de los

El Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, por el

LEER Real Decreto 479/2004

bovinos para los movimientos nacionales.

Después de un período transitorio de

que se establece y

5 años desde la entrada en vigor del

regula el Registro

presente RD, tal documento identificativo

general de explotaciones ganaderas.

solo deberá acompañar en los casos que se traslade a otro Estado miembro.

El Real Decreto 728/2007, de 13 de junio, por el

LEER Real Decreto 728/2007

que se establece y

¿Cuáles son los Plazos máximos del RIIA y REMO?

general de movimientos de ganado y el

En relación a la información para la

Registro general de identificación individual

comunicación al Registro General de

de animales, con el fin de introducir a los

Identificación Individual de Animales (RIIA) por

camélidos como categoría de animales

parte del titular, referente a los nacimientos y

de producción y permitir registrar sus

muertes de los animales, se establecen plazos

movimientos con base en su identificación

máximos de:

individual.

legislación

regula el Registro

7 días para bovinos

Identificación Electrónica

3 meses para ovinos y caprinos

La introducción de la identificación

En cuanto a la comunicación de cualquier cambio

electrónica en el ganado bovino

producido en la información que está en el RIIA o

requiere cambiar la estructura del código

en el Registro General de Movimientos de ganado

de identificación incluyendo el código de

(REMO), se establece un plazo de 7 días.

especie en las posiciones cuarta y quinta de los últimos 15 dígitos del código, ya sea para bovinos (para evitar que se dupliquen

¿Quiénes son los Responsables del RD?

entre los códigos visuales ya aplicados y los

El titular del animal, el titular de la explotación

nuevos códigos electrónicos) y los nuevos

o ambos, serán los responsables del

códigos electrónicos, y otras especies como

cumplimiento de lo establecido en el presente

son el ovino, el caprino y los équidos.

real decreto.

Cuando el titular del animal no sea el propietario, actuará en representación de éste.

37 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

¿Cuáles son los componentes del sistema de identificación, registro y trazabilidad?

Se contemplan las siguientes excepciones: A. En determinadas explotaciones extensivas o semiextensivas, localizadas en zonas de

Los componentes que forman el sistema de

difícil acceso, y a petición del titular a la AC, el

identificación, registro y trazabilidad son los

medio de identificación electrónico autorizado

siguientes:

podrá ser un bolo ruminal.

B. Por motivos culturales, históricos,

1

Medios de identificación

2

Documentos de identificación (en el caso de

para aquellos bovinos que residan en

bovino y equino)

establecimientos de confinamiento, y a

3

Documento de movimiento

4

Libro de registro de explotación

5

Bases de datos informatizadas

recreativos, científicos o deportivos y

petición del titular a la AC, el medio de identificación autorizado podrá ser solo el bolo ruminal o el transpondedor inyectable, siendo la cualificación exigida para la aplicación de este último la de licenciado o graduado en veterinaria.

legislación

¿Cómo son los Medios de identificación de los Bovinos?

Los medios de identificación de los bovinos podrán consistir en:

C. A los bovinos machos de raza de lidia se les podrán retirar los crotales en el momento del herrado y ahijado, considerándose equivalente a todos los efectos a partir de dicho momento la identificación tradicional según se describe

A. Un crotal convencional de tipo bandera

en el Reglamento específico del libro

fijado a cada pabellón auricular del animal,

genealógico en vigor. En cualquier caso:

que contendrá el código de identificación.

B. Un crotal convencional de tipo bandera fijado a la oreja derecha y un crotal electrónico de tipo bandera fijado a la oreja izquierda, que contendrá:

La sustitución de una marca por otra deberá realizarse en presencia del veterinario técnico del Libro Genealógico y comunicarse a la AC. Una vez retirados los crotales,

El código establecido para los bovinos

el ganadero responsable deberá

nacidos a partir del 30 de junio de 2024.

conservarlos en su posesión, en

Los bovinos nacidos tras la entrada en vigor del presente real decreto y antes del 30 de junio de 2024, podrán identificarse conforme a este apartado de manera voluntaria.

cumplimiento de la normativa vigente.

Cuando los animales sean objeto de movimiento, estando específicamente incluidos los que se realicen con destino a las plazas de toros o bien en el caso de intercambio, deberán ir acompañados de dichos crotales.

Los medios de identificación de los bovinos cumplirán las correspondientes especificaciones técnicas establecidas en el anexo I.

38 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

Especificaciones técnicas de los medios de identificación y de los aplicadores del Anexo I Características generales que deben tener los medios de identificación oficiales

Las características generales de los crotales 1

Los crotales cumplirán con los requisitos técnicos generales y específicos recogidos en la norma UNE 68401 sobre crotales plásticos.

Todos los dispositivos de identificación

2

aireación.

A. No reutilizables.

B. De material inalterable.

3

D. Fácilmente legibles durante toda la

La punta del vástago de la pieza macho será de aleación metálica resistente a la oxidación.

C. A prueba de falsificaciones.

4

La medida del espesor de la pieza hembra se considerará, en todo caso, sin

vida de los animales.

incluir la cabeza. En el caso de la pieza

E. Concebidos de forma que

macho, no se tendrá en cuenta el vástago

permanezcan firmemente sujetos a

para dicha medida.

los animales sin dañarles.

2

Serán crotales de cabeza cerrada y permitirán una máxima rotación y

serán:

5

legislación

1

El crotal llevará impreso en ambas piezas,

F. Fácilmente extraíbles de la cadena

de forma indeleble, el mismo código de

alimentaria.

identificación visual del animal.

Todos los dispositivos visuales, electrónicos o no, presentarán un escudo constitucional de España por inyección o por láser en el anverso de la pieza con unas dimensiones máximas de 7 x 7 mm e indicación de la fecha de fabricación a través de un fechador en la matricería.

3

En aquellos sistemas de identificación basados en dos dispositivos, ya sean ambos visuales o un sistema mixto con un identificador visual y uno electrónico, estos se presentarán de forma conjunta en un kit de identificación.

39 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

Las características específicas del crotal electrónico tipo bandera para bovinos:

Las características específicas del crotal convencional tipo bandera para bovinos: 1

El crotal será de tipo rígido en la porción que contiene el transpondedor electrónico y flexible para el resto.

Dígito (1) reservado para la especie Dígito (1) reservado: 27

2

La pieza hembra contendrá el transpondedor electrónico inviolable que portará el código

Dígitos (2) de Comunidad Autónoma

de la identificación electrónica animal. El compartimento destinado al transpondedor será estanco en un 100%.

Código de país: ES

Código de barras para la lectura óptica

3

otra información complementaria, siempre que ello no afecte a la legibilidad del código

legislación

Número de indentificación individual del animal (8 dígitos)

1

El crotal será de tipo flexible.

2

El color será naranja RAL 1028.

3

Medidas de cada pieza:

Adicionalmente, podrá contener cualquier

de identificación animal.

4

Las especificaciones de la porción visual (color, medidas de cada pieza y tamaño de fuente) serán las mismas que las de los crotales de tipo bandera convencionales descritos en el punto anterior.

Alto: Hembra 70-80 mm / macho 55-80 mm.

Ancho: 55-65 mm.

Espesor del cuerpo: 1 ± 0,2 mm.

Distancia de separación entre piezas: Mínimo 10 mm.

4

El tamaño de fuente será mediano como mínimo para la primera línea de caracteres y extragrande para la segunda según las medidas indicadas en la norma UNE 68401.

5

Adicionalmente, podrá contener cualquier otra información complementaria, siempre que ello no afecte a la legibilidad del código de identificación animal.

40 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

¿Cómo tiene que ser la estructura del código de identificación para los bovinos?

1

Para los bovinos identificados con crotal

A. Dos dígitos que se corresponderán con la

convencional de tipo bandera fijado a cada

especie de identificación. Estos dígitos serán «27»

pabellón auricular del animal, el código de

en el caso de los bovinos.

identificación animal estará compuesto por los siguientes caracteres:

B. Dos dígitos que identifican a la Comunidad Autónoma.

Las letras ES que identifican a España, Comunidad Autónoma / CIudad Autónoma

de doce dígitos de acuerdo con la siguiente

Andalucía

01

estructura:

Aragón

02

A. Un dígito cuya utilidad será la que determine la AC.

Principado de Asturias

03

Illes Balears

04

Canarias

05

B. Un dígito de verificación o control cuya

Cantabria

06

finalidad será la detección de errores en el

Castilla - La Mancha

07

tratamiento mecanizado de los códigos de

Castilla y León

08

identificación.

Cataluña

09

Extremadura

10

C. Dos dígitos que identifican a la comunidad autónoma, a la Ciudad de Ceuta o a la de Melilla, de acuerdo con la tabla II del anexo III.

2

Código

Galicia

11

Madrid

12

Región de Murcia

13

Comunidad Floral de Navarra

14

D. Ocho dígitos de identificación individual

País Vasco

15

del animal.

La Rioja

16

Comunidad Valenciana

17

Para los bovinos identificados con un crotal

Ciudad de Ceuta

18

convencional de tipo bandera fijado a la

Ciudad de Melilla

19

legislación

conforme a la norma ISO 3166-1, seguidas

oreja derecha y un crotal electrónico de tipo bandera fijado a la oreja izquierda,

C. Ocho dígitos que identifican individualmente

el código de identificación animal estará

al animal.

compuesto por los siguientes caracteres: El código de país 724 (en la porción electrónica) o ES (en la porción visual), que identifican a España de acuerdo con la norma ISO 3166-1, seguidos de doce dígitos de acuerdo con la siguiente estructura:

3

Todos los bovinos nacidos a partir del 30 de junio de 2024 se identificarán conforme a lo establecido en el punto anterior.

41 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

Plazos de identificación de bovinos 1

Los animales bovinos, se identificarán en la explotación de nacimiento y, en cualquier caso, antes de abandonar la misma.

2

Sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado 1, a los bovinos se les aplicarán los medios de identificación en un plazo no superior a los 20 días desde la fecha de nacimiento y, en caso de identificarse con bolo ruminal, este podrá aplicarse hasta los 60 días, cuando se emplee como segundo medio de identificación.

3

La AC podrá ampliar los plazos del apartado anterior hasta los 9 meses a las explotaciones clasificadas como extensivas o semiextensivas a solicitud del titular, siempre y cuando éste lo justifique y se

legislación

verifiquen las condiciones siguientes: A. Los terneros permanecen con sus madres y no están acostumbrados al contacto regular con seres humanos.

B. Los animales residen en zonas que garantizan un alto grado de aislamiento.

C. La ampliación del plazo no compromete la trazabilidad de los animales.

4

La AC registrará las autorizaciones concedidas a las explotaciones y a los animales para ampliar el plazo de colocación de los medios de identificación establecido en el apartado anterior. Los titulares de los animales autorizados podrán

CONCLUSIÓN La introducción de la identificación electrónica para el ganado bovino va a permitir un seguimiento más preciso y eficaz de dichos animales y el documento de identificación de los bovinos para los desplazamientos a otros Estados miembros facilitará el comercio del ganado dentro de la Unión Europea.

Esperamos que el resumen del RD haya sido de su agrado y que nos lean en el próximo capítulo en el que hablaremos del caso de los pequeños rumiantes y el mismo RD.

indicar en la notificación de nacimiento de cada animal si le han sido colocados los crotales antes de esos 9 meses.

Los medios de identificación incluirán un código de identificación que se estructura, en función de la especie y de la comunidad autónoma.

Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

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42 rumiNews Noviembre 2023 | Nuevo Real Decreto de Identificación y Trazabilidad animal: Bovinos

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EVALUACIÓN SEMINAL

CON SISTEMAS DE ANÁLISIS

AUTOMÁTICOS: MÁS RÁPIDO Y PRECISO QUE LAS TÉCNICAS DE RUTINA

publirreportaje

Pablo Fernández Veterinario responsable de desarrollo de producto, ARQUIMEA

La optimización del proceso de reproducción

Para ello, desde el área agroalimentaria de

animal es un requisito indispensable para

ARQUIMEA trabajan desde hace más de

mejorar la rentabilidad de las explotaciones

25 años en el desarrollo de soluciones y

ganaderas y los centros de inseminación.

tecnologías capaces de optimizar el proceso de reproducción animal.

En esta línea, el uso de tecnologías como la automatización, robótica o la inteligencia artificial se han erigido como fundamentales para llevar a cabo una transformación que persigue dos objetivos:

Es el caso de sus sistemas de análisis seminal completamente automatizados, que aportan rapidez y una mayor fiabilidad al disminuir el error humano, o sus softwares de análisis con inteligencia

Aumentar la fiabilidad en los resultados.

Alcanzar un análisis más eficiente y, por

artificial que permiten obtener una mayor precisión en los resultados.

tanto, más rápido.

44 rumiNews Noviembre 2023 | Evaluación seminal con sistemas de análisis automáticos: más rápido y preciso que las técnicas de rutina

Trabajar con los sistemas actuales de análisis seminal, desde cámaras de Bürker hasta microscopios o contadores de células, son procesos complejos que requieren mucho tiempo y no ofrecen un 100% de eficacia.

El principal problema está en la subjetividad de los resultados que se obtienen, ya que pueden variar dependiendo de la formación y el conocimiento de la persona que realice el análisis.

Por norma general, en centros de selección y de experimentación animal se suele trabajar, de forma simultánea, con elevadas cantidades de dosis y muestras espermáticas.

Los sistemas de análisis seminal automáticos consiguen no solo una mayor rapidez durante el análisis, sino una fiabilidad y precisión superior en los resultados

SQS2, UN SISTEMA DE ANÁLISIS SEMINAL AUTOMÁTICO POR CALIDAD DE MEMBRANA QUE NACIÓ EN PORCINO Y QUE AHORA SE APLICA EN RUMIANTES El sistema de análisis seminal SQS2 analiza automáticamente vitalidad y concentración, proporcionando al mismo tiempo resultados acerca del número recomendado de dosis a producir.

Gracias a su alto nivel de automatización es capaz de realizar análisis y volcar resultados en menos de 1 minuto, con una alta fiabilidad y facilidad de uso.

Está compuesto por un contador de espermatozoides basado en microscopía de fluorescencia con una cámara de alta resolución y un sistema de visión computarizado.

publirreportaje

DEL ANÁLISIS SEMINAL MANUAL AL ANÁLISIS AUTOMÁTICO

Se basa en el recuento celular empleando una doble tinción fluorescente (kit SQS Red & Green) y determina: La viabilidad de la muestra.

La concentración de la muestra.

El porcentaje de aglutinación.

Tres tipos distintos de morfoanomalías: gota citoplasmática proximal, gota citoplasmática distal y cola látigo.

Por ello, ARQUIMEA se propuso el objetivo de desarrollar una solución que permitiera El futuro del análisis seminal que el análisis se realizara de forma 100% Conteo automático automática, ofreciendo la posibilidad de Cálculo de concentración integrado disponer de cálculos de concentración Cálculo de espermatozoides totalmente integrados dentro de un software útiles y, al mismo tiempo, reduciendo al mínimo el error humano. De esta manera, el proceso Compacto de análisis seminal podría ser más rápido y Microscopio integrado (no requiere PC) preciso. Así nació SQS2.

CASA AUTOMÁTICO DE FLUORESCENCIA

ACCEDER A FICHA TÉCNICA DE SQS2

Imagen 1. SQS2, sistema de análisis seminal automático por calidad de membrana.

45 rumiNews Noviembre 2023 | Evaluación seminal con sistemas de análisis automáticos: más rápido y preciso que las técnicas de rutina

SQS2 se desarrolló inicialmente para la evaluación de semen porcino, pero dada su facilidad de uso y la precisión en los resultados, los investigadores de ARQUIMEA plantearon la hipótesis de que el equipo podría evaluar las características funcionales de distintas especies de rumiantes con unos mínimos ajustes del software. Partiendo, eso sí, de especies que presentan similitudes en la forma y las dimensiones de la cabeza espermática con respecto al verraco.

publirreportaje

Tras demostrar la rapidez en los resultados y su facilidad de uso en porcino, la tecnológica ARQUIMEA junto con el INIA-CSIC evaluaron la eficacia del sistema en especies de rumiantes.

Estudio comparativo del SQS2 frente a las técnicas de rutina en laboratorio: ¿Cómo se desarrolló?

El trabajo experimental se desarrolló durante los meses de mayo a junio de 2022 y el proceso consistió en comparar los resultados que ofrecía el equipo SQS2 con los obtenidos en el laboratorio mediante las técnicas de rutina tradicionales.

En este caso, las técnicas clásicas empleadas fueron las siguientes:

Evaluación de la concentración espermática Fotómetro SDM 1 (Minitube) en el caso de machos cabríos y moruecos.

Cámara de Neubauer en el caso de los toros.

Estudios recientes han revelado que el área de la cabeza del espermatozoide del verraco no difiere en gran medida con la del macho cabrío, morueco o toro.

Por ello, para valorar la efectividad del SQS2 en la evaluación de la concentración y viabilidad espermática, investigadores de ARQUIMEA llevaron a cabo un estudio en colaboración con el Departamento de Reproducción Animal del INIA-CSIC en el que tomaron para el estudio material espermático de las tres especies de rumiantes mencionadas con anterioridad.

Evaluación de la integridad de la membrana mediante microscopía de fluorescencia Fluorocromo yoduro de propidio.

Recuento de espermatozoides Microscopio equipado con filtro de fluorescencia (longitud de onda de 450-490 nm).

46 rumiNews Noviembre 2023 | Evaluación seminal con sistemas de análisis automáticos: más rápido y preciso que las técnicas de rutina

Para el equipo SQS2 se utilizó el kit SQS Red & Green, kit de tinción fluorescente doble de vitalidad desarrollado por ARQUIMEA que permite evaluar: Las células vivas y muertas.

Las células que presentan daños parciales de membrana.

A diferencia de otros kits que pueden requerir hasta 15 minutos de preparación de la muestra, este proporciona una tinción inmediata en apenas 5 segundos y sin necesidad de incubación, lo que permite una mayor agilidad y rapidez en el proceso.

La tinción de los espermatozoides de machos cabríos, moruecos y toros con el kit SQS Red & Green fue adecuada, y el equipo detectó las células y fue capaz de registrar y tomar fotografías enfocadas y de buena calidad.

Por último, los investigadores compararon los valores obtenidos mediante las técnicas de rutina del laboratorio y los obtenidos en el equipo SQS2, y no observaron diferencias estadísticamente significativas entre las

publirreportaje

ACCEDER A FICHA TÉCNICA DE SQS RED & GREEN

medias globales de la concentración y

Resultados: el análisis automático proporciona valores de concentración y viabilidad similares a las técnicas de rutina con mayor rapidez y facilidad Con el objetivo de comparar los resultados proporcionados por el equipo SQS2 con los obtenidos en el laboratorio mediante las técnicas de rutina, los investigadores evaluaron diez muestras distintas por cada especie (10 repeticiones de cada una) y compararon ambos métodos mediante un análisis estadístico (paired t-test) utilizando el software Statistica para Windows v.12.

Los resultados que obtuvieron tras el trabajo experimental demostraron que, cuando las muestras se analizaban en el equipo SQS2, éste proporcionaba valores de concentración y viabilidad similares a las técnicas de rutina, pero de una manera más rápida y fácil.

viabilidad obtenidas mediante ambos métodos, para ninguna de las tres especies analizadas (Tabla 1).

Morueco

Macho Cabrío

Toro

Concentración (millones/ml)

45,7 ± 5,7

40,3 ± 9,0

43,6 ± 14,8

Concentración SQS2 (millones/ml)

42,0 ± 5,3

35,1 ± 9,2

44,2 ± 15,1

Viabilidad PI (%)

56,2 ± 6,8

61,7 ± 6,8

61,1 ±1,9

Viabilidad SQS2 (%)

53,1 ± 6,5

57,3 ± 6,3

62,1 ± 1,4

Tabla 1. Resultados del estudio de ARQUIMEA en colaboración con el INIA-CSIC de evaluación SQS2 frente a las técnicas de rutina. Valores (media global ± SE) comparativas de la concentración (millones de espermatozoides/ml) y la viabilidad (%) de muestras de morueco, macho cabrío y toro (N=10) mediante técnicas de rutina del laboratorio y mediante técnica SQS2.

47 rumiNews Noviembre 2023 | Evaluación seminal con sistemas de análisis automáticos: más rápido y preciso que las técnicas de rutina

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La similitud en la morfología y en los parámetros morfométricos de los espermatozoides del verraco con los de las especies estudiadas determinó que el equipo SQS2 es apto para la evaluación de muestras espermáticas de rumiantes.

Imagen 2. El software SQS2 analiza la vitalidad y concentración del esperma en < 1 minuto.

LOS SISTEMAS AUTOMÁTICOS REDUCEN AL MÍNIMO EL ERROR HUMANO, MEJORANDO LA PRECISIÓN DE LOS RESULTADOS A diferencia de los equipos de análisis convencionales, los sistemas automáticos no requieren que un operario maneje el microscopio enfocando y moviéndose de un campo a otro, ya que SQS2 puede hacerlo de forma autónoma.

Esto permite reducir al mínimo el error humano y, por tanto: Mejorar la precisión de los resultados.

Disminuir el tiempo de análisis (menos de 1 minuto).

Ser más eficientes, no solo al ahorrar tiempo, sino al poder hacer otras tareas en segundo plano mientras el equipo analiza por sí solo.

En definitiva, la simplicidad observada en su proceso de análisis permite una rápida toma de decisiones en cuanto a la elaboración y número de dosis seminales por eyaculado. Además, el análisis es menos laborioso y más rápido, en comparación con las técnicas de rutina utilizadas en el laboratorio.

Evaluación seminal con sistemas de análisis automáticos: más rápido y preciso que las técnicas de rutina

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48 rumiNews Noviembre 2023 | Evaluación seminal con sistemas de análisis automáticos: más rápido y preciso que las técnicas de rutina

DIAGNÓSTICO DE PATOLOGÍAS INFECCIOSAS EN GANADO OVINO Y CAPRINO ADULTO patología

Cristina Baselga y Oihane Alzuguren Exopol S.L.

El control de las enfermedades de naturaleza infecciosa es un punto clave en la rentabilidad de las granjas. Es imprescindible diagnosticar correctamente la patología presente en el rebaño para poder hacerle frente aplicando el tratamiento y las medidas preventivas adecuadas.

50 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

El veterinario de explotación debe realizar una buena anamnesis y un diagnóstico clínico para empezar a tomar decisiones. De manera simultánea, debe recoger las muestras adecuadas para realizar el diagnóstico laboratorial y poder confirmar la naturaleza de la enfermedad observada.

Un buen diagnóstico laboratorial se basa en una buena toma de muestras, seleccionando animales: Representativos del cuadro clínico presente en el rebaño En fases iniciales del proceso (evitar animales con procesos crónicos) No tratados con antibióticos

Las técnicas de diagnóstico más habituales son: La PCR (detección de material genético)

Serología mediante ELISA (detección de anticuerpos)

patología

La microbiología (aislamiento de colonias bacterianas)

La elección de las técnicas laboratoriales dependerá de la naturaleza del patógeno y del objetivo del análisis.

En este artículo hablaremos de las principales enfermedades infecciosas que afectan al ganado adulto y su diagnóstico laboratorial, diferenciando los siguientes grupos: reproductivo, mamitis, respiratorio, digestivo, bajas súbitas, problemas de abscesos y problemas podales.

51 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

PATOLOGÍA REPRODUCTIVA En pequeños rumiantes la forma habitual de patología reproductiva es la aparición de abortos a final de gestación.

Las enfermedades infecciosas más prevalentes son el aborto enzóotico causado por Chlamydia abortus y la Fiebre Q provocada por Coxiella burnetii, seguidos de otros como Toxoplasma gondii, Campylobacter sp., Salmonella

Imagen 1. Recogida de muestra de lengua fetal.

o Border disease.

Las muestras a enviar al laboratorio son: Placenta.

Lengua fetal u órganos del feto.

Suero de la madre.

La mayoría de los patógenos abortivos no se aíslan por cultivo microbiológico en los medios de cultivo habituales, por lo que el diagnóstico directo se basa en la PCR. Además, es frecuente

patología

realizar el estudio serológico de las reproductoras mediante ELISA.

PATOLOGÍA MAMARIA Las mamitis en pequeños rumiantes están causadas, principalmente, por agentes

La enfermedad de Maedi-Visna/CAE,

bacterianos que pueden ser de naturaleza

originada por un Lentivirus, presenta una

contagiosa o agentes ambientales de carácter

forma clínica mamaria caracterizada por una

oportunista.

mamitis indurativa bilateral y agalaxia.

La bacteria de carácter contagioso más

Otra de las enfermedades importantes es

prevalente es Staphylococcus aureus,

la agalaxia contagiosa, causada por varias

causante de las mamitis gangrenosas.

especies de Mycoplasma:

Las bacterias pertenecientes al grupo de

Mycoplasmopsis agalactiae afecta a

los Staphylococcus Coagulasa Negativo

ovino y caprino.

(SCN) son las bacterias ambientales más frecuentes.

M. putrefaciens y M. mycoides clúster afectan únicamente al caprino.

Aunque algunas especies de SCN se han visto relacionadas con brotes graves de mamitis clínicas, generalmente suelen causar mamitis subclínicas con un aumento significativo en el recuento de células somáticas y bajada en la producción de leche.

52 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

El diagnóstico laboratorial es esencial para

En estos procesos tanto el

conocer los agentes implicados y, para

cultivo microbiológico como

ello, es importante una recogida aséptica

la PCR son técnicas utilizadas

de la leche evitando la contaminación con

en el diagnóstico.

microorganismos ambientales.

PATOLOGÍA RESPIRATORIA Los procesos respiratorios son de carácter multifactorial, pues la gravedad del brote depende de: Los agentes infecciosos implicados.

Inmunidad del individuo.

Causas predisponentes de manejo (estrés por transporte, temperatura, ventilación, densidad de animales, etc.).

Vías respiratorias superiores A nivel de vías respiratorias superiores

patología

encontramos enfermedades como: Las muestras a recoger para el

Oestrosis (Oestrus ovis).

Adenocarcinoma nasal enzoótico (Retrovirus).

diagnóstico laboratorial son la cabeza completa o un hisopado nasal.

Rinitis crónica proliferativa (Salmonella enterica subsp. Diarizonae).

Vías respiratorias inferiores La neumonía es la patología respiratoria más frecuente y los patógenos que actúan a nivel pulmonar causan el Complejo Respiratorio Ovino son: Pasteurella multocida.

Este síndrome es típico en

Mannheimia haemolytica.

cebaderos de corderos, aunque también se observa en cabras y

Bibersteinia trehalosi.

Mesomycoplasma ovipneumoniae.

ovejas reproductoras.

Parainfluenza 3.

53 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

Además, en el ganado adulto encontramos

Para el diagnóstico, la muestra de

con cierta frecuencia la enfermedad de

elección es el tejido pulmonar en caso

Maedi-Visna (en ovino) o CAE (en caprino)

de tener bajas. Asimismo, los lavados

que cursa con una neumonía intersticial y,

broncoalveolares son una buena muestra

esporádicamente, la enfermedad de APO

en animales vivos.

(Adenocarcinoma Pulmonar Ovino) causada por un Retrovirus.

En ganado caprino también se debe considerar la Tuberculosis dentro del diferencial de problemas respiratorios.

Esta enfermedad causada por el complejo Mycobacterium tuberculosis genera: Signos inespecíficos como caquexia.

Lesiones caseosas de tipo miliar en

patología

tejido pulmonar y linfonodos.

Imagen 2. Toma de muestras mediante un lavado broncoalveolar en un cordero.

PATOLOGÍA DIGESTIVA Los procesos digestivos en el ganado adulto suelen cursar con diarrea, en muchas ocasiones intermitente, y pérdida de condición corporal.

Las enfermedades infecciosas más comunes son: La infestación por parásitos intestinales (nematodos o cestodos).

La paratuberculosis (Mycobacterium avium subesp. Paratuberculosis).

La paratuberculosis se caracteriza por una progresiva pérdida de peso, bajada de producción y marcada diarrea, siendo los tratamientos ineficaces para combatirla.

54 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

En ocasiones, también se encuentran problemas digestivos de origen bacteriano relacionados con factores predisponentes que favorecen una disbiosis intestinal.

La morbilidad y mortalidad en adultos es menor que en corderos y cabritos, donde principalmente encontramos bacterias, parásitos (del género Cryptosporidium o Eimeria) y virus (Rotavirus) como etiología del problema.

El envío de heces diarreicas u órganos digestivos en caso de bajas servirá para realizar el diagnóstico laboratorial. En el caso de la Paratuberculosis, un estudio serológico en suero permite valorar si el animal está infectado.

patología

Por ejemplo: Ante una clostridiosis causada por

BAJAS SÚBITAS

diferentes especies de Clostridium sp.

Algunas patologías infecciosas que afectan al

Clostridium perfringens los órganos

ganado adulto apenas provocan signos clínicos previos a la muerte. Dentro de este grupo de enfermedades podemos encontrar:

o una enterotoxemia provocada por parenquimatosos presentan una autolisis avanzada y presencia de gas.

En casos de ictericia generalizada

Clostridiosis sistémicas o enterotoxemia.

Leptospirosis.

podría sospecharse de C. haemolyticum o Leptospira sp.

Si hay hemorragias generalizadas, debemos sospechar de pasteurelosis y

Pasteurelosis septicémica.

Carbunco bacteridiano (ántrax).

carbunco bacteridiano.

Ante una sospecha de ántrax o de otras enfermedades de declaración obligatoria sometidas a control, se debe contactar y confirmar la enfermedad

En estos procesos es importante realizar una buena anamnesis y una necropsia completa, valorando las lesiones de órganos internos con

a través de ellas. El diagnóstico del resto de patógenos se realiza sobre los órganos lesionados.

el fin de orientar el diagnóstico laboratorial.

55 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

ABSCESOS En pequeños rumiantes existen dos enfermedades contagiosas que provocan abscesos: Pseudotuberculosis o linfadenitis caseosa, producida por Corynebacterium pseudotuberculosis.

La pseudotuberculosis afecta más frecuentemente al ganado adulto, provocando una lesión caseosa en los linfonodos y cursando con un deterioro progresivo del animal.

Enfermedad de Morel, causada por

La enfermedad de Morel es más

Staphylococcus aureus subespecie

habitual en animales jóvenes y los

anaerobius.

abscesos se forman en el tejido subcutáneo.

Además, en el ganado caprino se debe incluir la tuberculosis en el diferencial de procesos de abscesos.

Para el diagnóstico laboratorial de ambas

patología

enfermedades, se debe tomar muestra del interior del absceso. Para ello es importante:

1 Abrirlo de manera aséptica el contenido del interior (a 2 Retirar un recipiente para desecharlo luego, evitando la diseminación del agente en el rebaño). un hisopo y frotar en la 3 Introducir pared interna del absceso.

Imagen 3. Hisopado del interior de un absceso en ganado caprino.

56 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

PROBLEMAS PODALES Las cojeras en pequeños rumiantes pueden llegar a tener un gran impacto negativo sobre los índices productivos y el bienestar animal.

Las causas infecciosas más comunes son:

Escaldadura (Fusobacterium necrophorum), más frecuente en animales jóvenes.

Imagen 4. Zona interdigital con lesión inicial de pedero.

Pedero (Dichelobacter nodosus).

Las muestras, nuevamente, de animales

Abscesos podales (Trueperella pyogenes y Fusobacterium necrophorum entre otros agentes).

serán las que se deberán enviar al

con signos recientes y no tratados laboratorio. En estos procesos los hisopos interdigitales son la muestra de elección.

MONITORIZACIÓN DE ENFERMEDADES Además del diagnóstico etiológico

patología

Espiroquetas del género Treponema spp. que también pueden producir lesiones a nivel podal muy similares al pedero, causando una CODD (Dermatitis Digital Contagiosa Ovina).

Imagen 5. Toma de muestra de la zona interdigital dorsal mediante hisopo.

de un proceso, es posible realizar

Con ella es posible detectar la

monitorizaciones de diversas

presencia de portadores de agalaxia

enfermedades para su control.

contagiosa, así como la presencia de

Mediante la serología de rebaño podemos evaluar enfermedades como Maedi-Visna/ CAE y paratuberculosis, frente a las cuales se pueden establecer programas de control y erradicación.

La leche de tanque resulta ser otra muestra muy útil para la monitorización, pues permite realizar muestreos periódicos de manera sencilla.

agentes reproductivos en el rebaño (Coxiella burnetii, Chlamydia abortus, Toxoplasma gondii y Border disease).

El veterinario clínico debe basarse en el diagnóstico clínico “in situ” y el diagnóstico laboratorial para llegar a un diagnóstico etiológico de las enfermedades infecciosas del rebaño.

Este diagnóstico le permitirá conocer el estatus del rebaño y establecer el plan sanitario adecuado a las necesidades de la explotación.

57 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

PATOLOGÍA

Reproductiva

CUADRO CLÍNICO O ENFERMEDAD

Abortos

AGENTES ETIOLÓGICOS Chlamydia abortus, Coxiella burnetii Toxoplasma gondii, Border disease Salmonella sp., Campylobacter sp.

Chlamydia abortus, Coxiella burnetii Toxoplasma gondii, Border disease

Mamaria

Mamitis

Staphylococcus sp., Streptococcus sp.

Mycoplasma sp., Corynebacterium sp., Mannheimia haemolytica, Trueperella pyogenes Otras especies bacterianas Oestrus ovis Adenocarcinoma nasal enzoótico

MUESTRA

TÉCNICA DIAGNÓSTICA

Placenta / Feto Hisopos vaginales / Lenguas

PCR

Sueros

Serología

Leches individuales / Leche de tanque

Cultivo microbiológico / PCR

Cabeza entera / Hisopos nasales

Anatomía patológica / PCR

Vías respiratorias altas

Respiratoria

Vías respiratorias bajas

Cabeza entera / Hisopos nasales

M. haemolytica, P. multocida B. trehalosi, M. ovipneumoniae, Parainfluenza 3 APO

Pulmones / Lavados broncoalveolares

Cultivo microbiológico / PCR

Suero / Pulmones / Lavados broncoalveolares

Serología / PCR

Sueros / Válvula ileocecal / Heces

Serología / PCR

Paquetes digestivos / Heces / Hisopos rectales

Cultivo microbiológico / PCR

Órganos parenquimatosos / Tracto digestivo

Cultivo microbiológico / PCR

Órganos parenquimatosos

PCR

Órganos parenquimatosos

Cultivo microbiológico / PCR

Hisopos

Cultivo microbiológico

Hisopos

PCR

patología

Maedi-Visna / CAE

Digestiva

Bajas súbitas

Abscesos

Podales

Paratuberculosis: diarrea y pérdida de peso

Mycobacterium avium subesp. paratuberculosis

Diarrea y pérdida de peso

Parásitos digestivos, E. coli Cl. perfringens

Lesiones con gas y autolisis avanzada

Clostridium sp.

Cl. perfringens

Ictericia generalizada

Leptospira sp.

Cl. haemolyticum

Hemorragias generalizadas

Pasteurellaceae Bacillus anthracis

Abscesos cutáneos y/o internos

Corynebacterium pseudotuberculosis Staphylococcus aureus subsp. anaerobius

Lesiones en pezuñas

Dichelobacter nodosus Fusobacterium necrophorum Especies patógenas de Treponema

Tabla 1. Tipo de muestras a tomar en función del proceso, cuadro clínico, agente patógeno y técnica diagnóstica que se quiera realizar.

Microbiología / PCR

Salmonella enterica subsp. diarizonae

IMPRIME ESTA TABLA

58 rumiNews Noviembre 2023 | Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

Diagnóstico de patologías infecciosas en ganado ovino y caprino adulto

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¿CÓMO AFRONTAN GANADEROS Y VETERINARIOS LA COCCIDIOSIS OVINA EN ESPAÑA? Roberto Sánchez Sánchez1, Jorge Gutiérrez2, José Luis Blasco Castello2, María Marcos Santamaría2, Laura Elvira Partida2, Ignacio Ferre1 y Luis Miguel Ortega Mora1 1Grupo SALUVET, Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.

2MSD Animal Health.

patología

*Resumen del artículo científico publicado en la revista Frontiers in Veterinary Science (Sánchez-Sánchez R, Gutiérrez J, Blasco-Castello JL, Marcos-Santamaría M, Cano-Alsua S, Elvira L, Ferre I and Ortega-Mora LM (2023) A questionnaire-based survey in Spain provides relevant information to improve the control of ovine coccidiosis. Front. Vet. Sci. 10:1326431. doi:10.3389/fvets.2023.1326431 )

L

a coccidiosis ovina es una infección intestinal causada por protistas intracelulares pertenecientes al género Eimeria (Apicomplexa, Alveolata) que puede alcanzar una incidencia acumulada en los corderos de más del 60% tras el destete.

60 rumiNews Noviembre 2023 | ¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

El ciclo biológico de las Eimeria spp. es directo (monoxeno) y la transmisión es fecal-oral mediante la ingestión de ooquistes esporulados.

En el intestino se desarrolla una primera fase asexual e intracelular del parásito (merogonia) y una segunda fase sexual (gametogonia) que da lugar a los ooquistes no esporulados que son eliminados con las heces.

Ooquiste esporulado

Los ooquistes esporulados son muy resistentes y soportan efectos ambientales adversos debido a su gruesa pared.

Ooquiste no esporulado

Imagen 1. Ooquiste esporulado de Eimeria sp. (x400). patología

En el ambiente los ooquistes esporulan (esporogonia), siendo infectantes entonces, durante al menos un año, para otros ovinos (Imagen 1).

Se han descrito hasta 13 especies de Eimeria que afectan al ganado ovino, no existiendo transmisión cruzada entre las diferentes especies de rumiantes domésticos (la oveja y la cabra tienen sus propias especies de Eimeria).

En la presentación clínica de la enfermedad intervienen factores dependientes de:

El parásito

Las especies más patógenas son Eimeria ovinoidalis y Eimeria crandallis que pueden causar diarrea hemorrágica.

Eimeria ahsata y Eimeria bakuensis pueden ocasionar cuadros clínicos diarreicos cuando las dosis infectantes son altas, mientras que el resto de las especies son poco patógenas.

El hospedador

El ambiente

Los animales más jóvenes (3-8 semanas de edad) son más susceptibles a la infección, siendo determinante su estado inmunitario y la coinfección con otros agentes.

Las instalaciones y el sistema de manejo son muy relevantes en la dinámica de la infección por Eimeria spp.

61 rumiNews Noviembre 2023 | ¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

La coccidiosis ovina ocasiona importantes pérdidas económicas debido a sus consecuencias clínicas, como la diarrea (Imagen 2), deshidratación y reducción de la ingesta voluntaria de alimento, pero también por las consecuencias de la coccidiosis subclínica (menor ganancia diaria de peso e índice de conversión).

Para su diagnóstico, además de la observación de los signos asociados a la enfermedad, se debe realizar un análisis coprológico que valore la eliminación fecal de ooquistes.

patología

El control debe incluir la aplicación de medidas higiénico-sanitarias y de manejo junto con la aplicación de tratamientos estratégicos metafilácticos o terapéuticos, siempre con la intención de reducir el uso de antimicrobianos.

ENCUESTA SOBRE EL ABORDAJE DE LA COCCIDIOSIS OVINA Objetivo y diseño de las encuestas A pesar de que la coccidiosis es importante en el sector ovino de nuestro país se desconocía la percepción que tienen de esta enfermedad los veterinarios y los ganaderos.

Por ello, en el año 2022 se realizaron encuestas a 154 veterinarios que trabajaban en el sector ovino y 173 ganaderos de ovino de diferentes sistemas de producción (carne/leche/ cebaderos) y zonas geográficas de España.

En las encuestas se recogió información sobre diferentes aspectos de la coccidiosis ovina (Imagen 3).

62

Imagen 2. Cordero con diarrea asociada a coccidiosis

¿Nos ayudas a conocer cómo se maneja la coccidiosis en España? ¿Qué enfermedades consideras más relevantes en los rebaños ovinos españoles? (selecciona dos) ❑ Diarreas neonatales ❑ Complejo respiratorio ovino ❑ Coccidiosis ❑ Abortos ❑ Otras ¿Con que edad los corderos presentan coccidiosis? (selecciona una) ❑ Antes del destete (alrededor de un mes de edad) ❑ 7-15 días después del destete ❑ 1-2 meses después del destete ❑ Con más de 3 meses de edad ❑ No hay un momento determinado ¿Cuáles son los signos más comunes de la coccidiosis? (selecciona dos) ❑ Diarrea ❑ Retraso del crecimiento ❑ Baja condición corporal ❑ Inmunosupresión ❑ Mortalidad ❑ Otros ¿A qué granjas afecta más? (selecciona dos) ❑ Rebaños con deficiencias en la limpieza y desinfección ❑ Rebaños con hacinamiento de los animales jóvenes ❑ Rebaños con mayor censo de animales ❑ Rebaños con presencia de otras enfermedades ¿Sueles hacer análisis coprológicos? (selecciona una) ❑ No hago análisis coprológicos de rutina ❑ Esporádicamente ❑ 1 - 2 veces al año ❑ En cada paridera ¿Solicitas identificación de especies en los análisis coprológicos? (selecciona una) ❑ No, nunca ❑ Solo en el diagnóstico inicial ❑ Si, de rutina ¿Qué medidas de manejo aplicas para controlar la coccidiosis? (selecciona dos) ❑ Limpieza y desinfección de las instalaciones ❑ Medidas para minimizar el estrés (densidad de animales, destete, etc) ❑ Mover a los animales a otro corral tras administrar el tratamiento ❑ No aplico medidas de manejo ¿Qué tratamiento utilizas para la coccidiosis? (selecciona una) ❑ Coccidicidas orales (diclazuril ó toltrazuril) ❑ Pienso medicado con un coccidiostático (decoquinato) ❑ No aplico tratamiento solo implemento medidas de manejo ❑ No necesito aplicar tratamientos ❑ Otros ¿Cuál es el criterio a la hora de administrar un tratamiento? (selecciona una) ❑ Trato animales con signos clínicos compatibles sin análisis coprológicos ❑ Trato animales con signos clínicos compatibles y ooquistes en sus heces ❑ Trato animales con ooquistes en sus heces ❑ Trato sistemáticamente a todos los lotes sin análisis coprológico

Imagen 3. Encuesta realizada para conocer el abordaje de la coccidiosis ovina por veterinarios y ganaderos del sector.

rumiNews Noviembre 2023 | ¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

¿Qué enfermedades consideras más relevantes en los rebaños ovinos españoles?

Las enfermedades de mayor importancia para los veterinarios fueron: El complejo respiratorio ovino (especialmente en rebaños de carne y cebaderos).

Las diarreas neonatales (sobre todo en rebaños de leche).

¿Con qué edad los corderos presentan coccidiosis?

Como normal general, es en el momento del destete (los corderos sufren estrés y hay reagrupamiento de animales) cuando suelen aparecer los primeros casos clínicos de la enfermedad.

Sin embargo, la dinámica de eliminación de ooquistes y la presentación clínica/subclínica de la enfermedad dependen del sistema de manejo de las explotaciones.

En las explotaciones de carne, los corderos se suelen infectar con las Eimeria spp. a los pocos días de vida, ya que están junto con sus madres (que pueden ser portadoras inaparentes de la infección) hasta el destete.

El 34% de los veterinarios y ganaderos encuestados reconocieron que la coccidiosis es una enfermedad importante en los rebaños.

La coccidiosis tiene relevancia por sus consecuencias clínicas, productivas y económicas, pero además se sabe que la infección por Eimeria spp. genera inmunosupresión en los animales lo que incrementa su susceptibilidad a otras enfermedades como el complejo respiratorio ovino.

patología

Esto, unido al hecho de que la limpieza y desinfección de las instalaciones se suele hacer con poca frecuencia, favorece que el periodo de mayor riesgo de coccidiosis sea justo después del destete (7-15 días después del destete) (Figura 1).

En los cebaderos, de forma similar a las explotaciones de carne, hasta un 40% de los veterinarios señalaron el momento

OVINO DE CARNE

OVINO DE LECHE

11,8%

12,3%

22,4%

2,6% 6,6%

33,9%

21,5%

32,3%

56,6% Antes del destete (alrededor de un mes de edad) 7-15 días después del destete 1-2 meses después del destete Con más de 3 meses de edad No hay un momento determinado

Figura 1. Edad en la que los corderos presentan coccidiosis según los veterinarios del sector ovino encuestados.

justo después del destete (7-15 días después del destete) como el de mayor riesgo de coccidiosis.

En las explotaciones de leche, los corderos se separan de sus madres al nacimiento y tras la ingestión de calostro son alimentados con leche artificial.

Esto, unido a que las medidas higiénicosanitarias suelen aplicarse con más frecuencia, reduce la carga de ooquistes con la que se infectan los animales, retrasando el periodo de mayor riesgo de coccidiosis hasta 1 o 2 meses después del destete (Figura 1).

63 rumiNews Noviembre 2023 | ¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

¿Cuáles son los signos más frecuentes de la coccidiosis ovina?

La diarrea es el signo clínico característico de la coccidiosis.

No obstante, la coccidiosis subclínica puede ocasionar mayores pérdidas de producción que la coccidiosis clínica.

Analizando los resultados de las encuestas (Figura 2) se constata que los veterinarios conocen mejor que los ganaderos el retraso en el crecimiento de los animales asociado a la coccidiosis.

patología

Puede resultar lógico que los veterinarios, con formación sanitaria más especializada, tengan mayor conocimiento de la coccidiosis subclínica, siendo una de sus funciones la de concienciar a los ganaderos de la importancia de los efectos subclínicos de la enfermedad (baja condición corporal y retraso del crecimiento).

22,7% 2,8%

1,4%

20,7%

18,4%

49,7%

¿A qué granjas afecta más la coccidiosis?

Todas las explotaciones pueden verse afectadas por la coccidiosis, aunque hay una serie de factores de riesgo que favorecen su presentación.

La presencia de estiércol y zonas húmedas es un factor de riesgo muy importante para las coccidiosis.

La limpieza y desinfección es fundamental para evitar la transmisión fecal-oral de las Eimeria spp.

Por tanto, tal y como se registró en las respuestas de la encuesta (Figura 3), hasta un 51,7% de los veterinarios argumentan que los problemas de coccidiosis se observan, entre otros, en los rebaños con deficiencias en la limpieza y desinfección de las instalaciones.

Otro de los factores que predisponen a la aparición de coccidiosis es la alta densidad de animales jóvenes, ya que aumenta la presión de infección y, por tanto, el riesgo de enfermedad.

Como norma general, las explotaciones de ovino de leche y los cebaderos son los establecimientos que presentan mayor densidad de animales por su manejo intensivo.

Hasta el 22,7% de los veterinarios afirmaron que el hacinamiento de los animales jóvenes es un factor de riesgo importante en la presentación de coccidiosis (Figura 3).

13%

2,8%

3,6%

20,6%

7,7%

17,1%

Diarrea Diarrea y baja condición corporal Diarrea y retraso del crecimiento Diarrea e inmunosupresión Diarrea y mortalidad Otros Figura 2. Signos por los que los veterinarios y ganaderos sospechan de coccidiosis.

23,1%

22% 51,7% 22,7% Rebaños con deficiencias en la limpieza y desinfección Rebaños con hacinamiento de los animales jóvenes Rebaños con mayor censo de animales Rebaños con presencia de otras enfermedades Figura 3. Factores de riesgo para coccidiosis ovina según los veterinarios del sector encuestados.

64 rumiNews Noviembre 2023 | ¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

¿Suele hacerse diagnóstico mediante análisis coprológico?

o

1

Cada rebaño debería monitorizarse idealmente en cada paridera o al menos 1-2 veces al año, pudiéndose mezclar heces de varios animales (máximo 10) del mismo lote si no presentan clínica y analizándose muestras individuales en los animales con clínica.

Este abordaje permite prevenir brotes y garantizar la eficacia de las medidas preventivas o terapéuticas aplicadas.

El 80% de los veterinarios y ganaderos encuestados no realizan análisis coprológicos periódicamente.

Muchas de las infecciones con Eimeria spp. son pluriespecíficas y, dado que hay varias especies que no causan una patología intestinal aparente, sería conveniente realizar la identificación de las especies que circulan en la explotación.

Según las encuestas realizadas, en el 69% de los diagnósticos de coccidiosis no se solicita la identificación de especies.

patología

En el diagnóstico es esencial complementar la observación clínica con la detección de ooquistes en muestras fecales (Imagen 1).

Para la detección de ooquistes se utiliza habitualmente el análisis coprológico (técnica de McMaster). c -2 ve es/añ

¿Cómo se controla la coccidiosis ovina?

El control de la coccidiosis se debe fundamentar en: La implementación de medidas higiénico-sanitarias (limpieza y desinfección).

La implementación de medidas de manejo (para reducir el estrés asociado al destete).

En relación con las medidas higiénico-sanitarias y de manejo, lo ideal es aplicar ambas conjuntamente, algo que, según las encuestas, se realiza únicamente en el 48% de los rebaños.

La utilización racional de fármacos, ya que no se dispone de vacunas

En relación con el tratamiento farmacológico, hasta el 79% de los rebaños reciben tratamientos.

Los anticoccidiósicos orales (diclazuril o toltrazuril) son los más utilizados (45% de los rebaños), seguidos del pienso medicado con un coccidiostático (decoquinato) (15% de los rebaños) y de la utilización conjunta de ambos (19% de los rebaños).

65 rumiNews Noviembre 2023 | ¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

El 74% de los veterinarios aplican los tratamientos en animales con signos clínicos (terapéutico) y, de ellos, 51,5% lo hacen sin un diagnóstico coprológico previo (Figura 4).

En el caso de la coccidiosis ovina sería durante el periodo de prepatencia (2 semanas) para anticiparse a la presentación de los signos clínicos, una vez se ha demostrado la presencia de la enfermedad en el lote.

19,5% 6,5%

CONCLUSIONES 51,5%

22,5%

patología

Trato animales con signos clínicos compatibles sin análisis coprológicos Trato animales con signos clínicos compatibles y ooquistes en las heces Trato animales con ooquistes en sus heces Trato sistemáticamente a todos los lotes sin análisis coprológico Figura 4. Criterios para el tratamiento según los veterinarios del sector encuestados.

El sistema de manejo viene determinado por el tipo de producción (carne o leche) e influye en la edad a la que los corderos presentan más problemas de coccidiosis.

Los ganaderos conocen en menor medida que los veterinarios los efectos de la coccidiosis subclínica (retraso del crecimiento).

Se realizan muy pocos análisis coprológicos y esto impide poder llevar a cabo tratamientos de precisión.

Los tratamientos se aplican en muchas ocasiones tras la aparición de los signos clínicos, es decir, de manera tardía ya que los efectos lesivos sobre el intestino ya se han producido.

El tratamiento terapéutico no es la medida más eficaz, siendo más recomendable la utilización metafiláctica. Esto es debido

¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

al hecho de que en el momento en que

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aparecen los signos clínicos el daño intestinal ya se ha producido.

Un punto importante a tener en cuenta respecto al uso de fármacos para el control de la coccidiosis se refiere al Reglamento Europeo 2019/6.

Este prohíbe expresamente el uso de antimicrobianos como profilácticos, siendo recomendable, por tanto, su administración de forma metafiláctica (tras un diagnóstico reciente de la enfermedad).

ACCEDER A BIBLIOGRAFÍA

66 rumiNews Noviembre 2023 | ¿Cómo afrontan ganaderos y veterinarios la coccidiosis ovina en España?

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TABLAS DOSIFICACIÓN TERNERO/CORDERO

1L

2,5 L

1L

2,5 L

Peso ternero

Dosis (ml)

Nº dosis

Nº dosis

Peso cordero

Dosis (ml)

Nº dosis

Nº dosis

50

20

50

125

10

4

250

625

75

30

33

83

12,5

5

200

500

100

40

25

62

15

6

166

416

150

60

16

41

20

8

125

312

200

80

12

31

25

10

100

250

CONSULTA LA FICHA TÉCNICA DE VECOXAN®

1. Agneessens et al.: Build up of immunity after a diclazuril (Vecoxan®) treatment in calves, poster at the World Buiatrics Congress, Nice, France, October 15-19, 2006.

2. Taylor et al.: Dose response effects of diclazuril against pathogenic, species of ovine coccidia and the development of protective immunity, Veterinary Parasitology 2011; 178; 48-57]. *Durante aproximadamente 2 semanas

En caso de duda, consulte a su veterinario.

LA TRASHUMANCIA COMO

SISTEMA GANADERO SOSTENIBLE

nutrición

Irene Cabeza Luna I+D Rumiantes, Tecnovit

La trashumancia es una actividad ganadera extensiva consistente en el desplazamiento estacional del ganado para el aprovechamiento de la vegetación presente en el momento óptimo de su producción.

Este tipo de práctica se ha ido abandonando debido a diversas causas como: La intensificación de la ganadería.

Esta desaparición trae consigo efectos negativos en el medio, que en muchas ocasiones no son considerados:

La falta de reconocimiento de esta labor.

La escasa rentabilidad de este modelo productivo.

La falta de ayudas por parte de las instituciones.

La negligencia en el cuidado de las vías pecuarias.

68 rumiNews Noviembre 2023 | La trashumancia como sistema ganadero sostenible

La formación de masas forestales más propensas a los incendios y su propagación.

La pérdida de biodiversidad.

La despoblación de zonas rurales.

La pérdida de patrimonio cultural asociada a esta práctica ancestral.

La trashumancia es una actividad que permite aprovechar recursos naturales que de otra forma no se podrían utilizar, transformándolos en alimento de calidad para el ser humano.

Además, el pastoreo equilibrado contribuye a mitigar el cambio climático, aumentando el secuestro de carbono en el suelo mediante el retorno de biomasa no digerida al suelo.

1) Cuáles son los aspectos que hacen que esta práctica sea poco rentable.

2) Cuáles son los obstáculos con los que se encuentran los pastores.

3) Cómo la ciencia puede contribuir a

recuperar una actividad cuyo impacto tiene múltiples beneficios para el ecosistema y los seres humanos.

“Caminos de vida: trashumancia, patrimonio y territorio” es un proyecto que quiere preservar, potenciar y promover la ruta trashumante. Para ello, con la participación de la Granja Cingle Vermell compuesta por un rebaño de 90 cabras murciano-granadinas, se ha realizado la trashumancia durante un recorrido de 282 km en el transcurso de 23 días, pasando por 41 pueblos desde El Pirineo Oriental hasta Cunit en la provincia de Tarragona.

90 cabras 282 km 23 días 41 pueblos

Teniendo en cuenta el carácter multidimensional del proyecto, han participado organizaciones con diversos objetivos.

PREVENCIÓN DE INCENDIOS

EFICIENCIA NUTRICIONAL

Desde la visión medioambiental y social se encuentra la Fundación Pau Costa, una entidad global sin ánimo de lucro, que pone el foco en la prevención y gestión de incendios forestales desde la perspectiva de la ecología del fuego.

Desde una visión científica han colaborado la Universidad de Lleida y la empresa de nutrición animal Tecnovit.

A través de ellos se ha vehiculado el proyecto “Ramats de Foc” que persigue conseguir una masa forestal más resistente al fuego a través del uso del pastoreo controlado para prevenir los incendios en áreas forestales estratégicas.

Ambas entidades han trabajado en conjunto para ampliar el conocimiento sobre las necesidades nutricionales y de suplementación del caprino lechero durante el pastoreo.

Además, el proyecto “Ramats de Foc” busca favorecer la continuidad de la actividad ganadera en el territorio por su doble función como aporte de alimentos de calidad y paisajística.

nutrición

Aunque su preservación resulta difícil, aún quedan granjas con rebaños trashumantes cuyos pastores han sido capaces de mantener esta actividad como medio de vida. Desde un punto de vista productivo, es importante evaluar:

EL PASTOREO COMO SERVICIO SOCIAL Y MEDIOAMBIENTAL

El objetivo era garantizar la productividad de este sistema y evitar un posible déficit nutricional durante el recorrido.

69 rumiNews Noviembre 2023 | La trashumancia como sistema ganadero sostenible

NECESIDADES ALIMENTICIAS DE LAS CABRAS EN PASTOREO: NUTRICIÓN Y TRASHUMANCIA Los requerimientos alimenticios de los animales dependerán de diversos factores como la edad, sexo, actividad, estado fisiológico y nivel de producción, siendo las exigencias nutricionales mayores en las etapas de crecimiento, final de gestación y lactación.

En el caso de animales en régimen extensivo debe incluirse el coste energético derivado de la actividad física realizada diariamente al moverse y que dependerá de las distancias recorridas y la orografía.

Existen escasas referencias de estudios que hayan aportado una metodología concreta para el cálculo de las necesidades energéticas de razas caprinas en régimen de pastoreo (Lachica & Aguilera, 2005).

nutrición

Diversos autores han sugerido importantes incrementos de gasto energético sobre las necesidades de mantenimiento debidos al pastoreo (Osuji, 1974; Cañas C. et al., 2003; Lachica & Aguilera, 2003; Lachica & Aguilera, 2005).

NRC (1981) ha planteado un incremento del 50% en las necesidades de las cabras que pastorean en zonas de penillanura o con ligeras pendientes, llegando hasta un 75% de incremento para aquellas cabras que pastan en zonas de montaña.

Otros autores sitúan el aumento de las necesidades de energía metabolizable (EM) durante el pastoreo entre un 32% y un 47% (según la estación del año) con respecto a las necesidades energéticas en estabulación (Lachica et al., 1999).

En el caso de los rumiantes en pastoreo, si se dispone de buenos recursos forrajeros y arbustivos, es posible cubrir las necesidades nutricionales de los animales adultos para mantenimiento, pero en determinadas etapas la productividad de los animales puede verse comprometida si el aporte de vegetación no es suficiente, siendo estas etapas productivas donde puede ser más evidente la necesidad de un aporte suplementario de nutrientes para evitar una pérdida excesiva de condición corporal y mantener un nivel de producción satisfactorio.

En rumiantes, el enfoque más comúnmente utilizado para monitorizar el estado nutricional y fisiológico de los animales es el análisis de biomarcadores en sangre. Entre ellos, los valores de glucosa, betahidroxibutirato (BHB) y ácidos grasos no esterificados (AGNE) en sangre aportan información sobre el nivel de movilización grasa de los tejidos y el metabolismo hepático (Fernández et al., 2021).

Niveles altos de movilización grasa pueden producir aumentos marcados en las concentraciones plasmáticas de AGNE, BHB y acumulación de triacilglicerol en el hígado, y también podría aumentar el contenido de grasa de la leche.

El rebaño objeto de estudio fue un rebaño de 90 cabras murciano-granadinas en lactación. Los animales se encontraban entre el 5º y 6º mes de lactación y tenían una producción media de 820 g de leche/cabra/ día al comienzo del estudio.

Tras el ordeño matinal, los animales salían a pastorear a la vez que se desplazaban y no descansaban hasta el atardecer.

La alimentación del rebaño se basó fundamentalmente en los recursos obtenidos durante el pastoreo, suministrándoles una pequeña cantidad de pienso durante el ordeño diario.

En estas condiciones de manejo, se consideró que la energía podría ser uno de los componentes deficitarios de la ración.

Para compensar este hipotético déficit energético, los animales fueron suplementados con un pienso complementario líquido (TECNOVIT PREBIOVET GESTACIÓN) que les aportaba energía, prebióticos, vitaminas y minerales, a una dosis de unos 25-30 ml/L de agua de bebida durante 40 días.

70 rumiNews Noviembre 2023 | La trashumancia como sistema ganadero sostenible

Condición Corporal

Para monitorizar el estado nutricional de los animales y su evolución durante el recorrido se realizaron mediciones cada 13 días, con cuatro días de muestreo en total, siendo los parámetros analizados los siguientes: Concentración sanguínea de BHB. Concentración sanguínea de AGNE. Producción lechera (g/día).

Condición corporal (CC).

La concentración de BHB en plasma refleja la presencia de un cuerpo cetónico producto de la oxidación parcial de los ácidos grasos y es utilizado como indicador de desequilibrio energético (Ríos et al., 2006).

En el presente estudio, hubo diferencias significativas en los niveles plasmáticos de BHB en el primer día del periodo con un contenido mayor en este día respecto al resto de los días de muestreo, lo que podría sugerir una optimización del balance energético de los animales durante el recorrido. Sin embargo, el valor medio de la concentración de BHB en plasma (0,62 mmol/L) estuvo por debajo del valor umbral considerado para presentar síntomas compatibles con cetosis (Zamuner et al., 2020).

Ange (mmol/l) BHB (mmol/l)

En este estudio, no hubo diferencias significativas en el nivel de AGNE durante el período. Además, la media del valor de AGNE (0,11 mmol/L) estuvo por debajo del valor umbral (<0,3 mmol/L) considerado para presentar síntomas de balance energético negativo (Marutsova & Binev, 2017).

ab

b

Día 26 Día 39 b

b

900 850 800 750 700 650 600 550 500

La concentración de AGNE en plasma es indicativo del grado de movilización grasa derivada de las reservas corporales (Singh & Ludri, 2002).

a

ab

Día 1 Día 14

Día 26 Día 39

Día 1 Día 14

Día 26 Día 39

nutrición

0,3

Producción lechera (g)

950

Además, se extrajo sangre a 15 cabras en lactación para determinar los niveles de AGNE y BHB plasmático en los cuatro días de muestreo.

AGNE

a

Día 1 Día 14

Los resultados obtenidos indicaron que hubo una mejora de la condición corporal de 0,3 puntos desde el comienzo del periodo hasta el final (40 días). Por otro lado, la producción láctea durante el período disminuyó un 23% respecto al primer día de la prueba.

BHB

a

2,95 2,9 2,85 2,8 2,75 2,7 2,65 2,6 2,55 2,5 2,45

0,18 0,16 0,14 0,12 0,1 0,08 0,06 0,04 0,02 0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0

*

Día 1 Día 14

Día 26 Día 39

Gráfica 1. Evolución de los parámetros evaluados (producción de leche, condición corporal, concentración de BHB en sangre y concentración de AGNE en sangre) a lo largo de los 40 días del estudio en 90 cabras murciano-granadinas lactantes en régimen de pastoreo.

71 rumiNews Noviembre 2023 | La trashumancia como sistema ganadero sostenible

En condiciones fisiológicas, en el último tercio de lactación los animales reducen la producción láctea y recuperan condición corporal. De este modo, los resultados productivos observados en este estudio se asocian al estado de lactación.

Si nos basamos en la hipótesis de que el pastoreo no es capaz de satisfacer al completo las necesidades nutricionales de los animales, el aporte de un suplemento como TECNOVIT PREBIOVET GESTACIÓN permite a los animales mantener un buen estado nutricional y evitar la aparición de patologías asociadas a una excesiva movilización grasa.

Los beneficios de TECNOVIT PREBIOVET GESTACIÓN son los siguientes:

Aporte de energía de fácil asimilación. nutrición

Aumento del consumo de agua debido a la alta palatabilidad del producto (permite enmascarar olores y sabores en el agua que pueden provocar rechazo en estos animales).

EL FUTURO DE LA GANADERÍA EXTENSIVA Y EL PASTOREO La transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles es cada vez más demandada por la sociedad y regulada por organismos públicos. Como ejemplo de ello, la Comisión Europea presentó en 2020 la Estrategia «De la Granja a la Mesa» como una de las iniciativas clave en el marco del Pacto Verde Europeo.

A fin de contribuir al logro de la neutralidad climática de aquí a 2050, la estrategia pretende hacer evolucionar el sistema alimentario actual de la UE hacia un modelo más respetuoso con el medio ambiente. Esta estrategia está en consonancia con la Estrategia de la UE sobre Biodiversidad para 2030 y ambas propuestas se presentan como complementarias.

En este contexto, la ganadería extensiva y los sistemas basados en el pastoreo trashumante pueden dar respuesta a esta demanda, siendo prácticas que permiten maximizar la reutilización de nutrientes a la vez que reducen la dependencia de importación de materias primas y las necesidades de energía, sin olvidar su contribución a la mejora de la biodiversidad, a la prevención de incendios y a la lucha frente al cambio climático.

Sin embargo, es necesario garantizar la productividad de este sistema para que este sector sea sostenible social y económicamente manteniéndose cómo una forma de vida con una retribución justa para los pastores.

Aporte de prebióticos que mejoran la salud intestinal de los animales.

Reducción de la carga de patógenos intestinales.

Mejora de la digestibilidad de la ración.

Efecto antiparasitario gracias a la incorporación de extractos vegetales y bálsamo de ajo.

Estos datos pueden suponer un punto de partida para futuros estudios nutricionales de cabras en pastoreo.

Para que el pastoreo y la trashumancia sea un ciclo de reutilización de materiales que nutra el suelo sin dañar su estabilidad, los animales deben ser suplementados con productos naturales, funcionales y seguros.

Esta realidad nos hace plantearnos la necesidad de reforzar el apoyo y reconocimiento a estas prácticas ganaderas. Desde el mundo científico, una mayor inversión en I+D+i enfocada a esta área nos permitirá ampliar el conocimiento y facilitar herramientas que sumen a las prácticas tradicionales.

La suplementación con soluciones nutracéuticas es adecuada para la nutrición de los animales de ganadería extensiva y para la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles libres de medicamentos que permitan producir proteína animal beneficiosa para la salud humana, contribuyendo a su vez a la conservación de la biodiversidad y mejora del medioambiente.

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72 rumiNews Noviembre 2023 | La trashumancia como sistema ganadero sostenible

La trashumancia como sistema ganadero sostenible

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TECNOVIT PREBIOVET GESTACIÓN

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MEJORANDO EL DIAGNÓSTICO PARA AYUDAR EN LA ERRADICACIÓN DE LA TUBERCULOSIS EN LOS RUMIANTES DOMÉSTICOS: EL PROYECTO INTERNACIONAL imdiTBap patología

C. Velasco1, Á. Roy1, J. Ortega1,2, B. Romero1,2, J. Álvarez1,2, M. Domínguez3, I. Moreno3, A. Díez-Guerrier1,2, L. de Juan1,2, L. Domínguez1,2 y J. Bezos1,2 1 Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET), Universidad Complutense de Madrid.

2 Departamento de Sanidad Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid.

3 Servicio de Inmunología Microbiana, Centro Nacional de Microbiología, Instituto de Salud Carlos III.

La tuberculosis (TB) es una enfermedad infecciosa que genera gran preocupación en salud pública y sanidad animal en muchos países del mundo.

74 rumiNews Noviembre 2023 | Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap

La mayoría de los casos de TB humana son causados por Mycobacterium tuberculosis (OMS, 2017). Sin embargo, existen otros miembros del complejo

En consecuencia, la tuberculosis

Mycobacterium tuberculosis (CMTB),

zoonósica (TBz) puede definirse

como M. bovis y M. caprae, que infectan

como la infección en humanos

a una amplia variedad de especies

causada por especies del CMTB

animales, incluyendo el ganado bovino,

más adaptadas a hospedadores

caprino y otros rumiantes domésticos, y

animales (de Macedo Couto et al., 2019;

también a personas (EFSA, 2021).

Olea-Popelka et al., 2017).

TUBERCULOSIS - UN PROBLEMA GLOBAL En el año 2017 se propuso la primera hoja de ruta global que abordaba el

El impacto de los miembros

impacto sanitario y económico de la

del CMTB en la salud pública

enfermedad en el ganado y su posible

aunque se asume que los datos de incidencia de TB en general y de TBz en particular están claramente subestimados, ya que no siempre existe un diagnóstico adecuado

transmisión a las personas a través del consumo de productos lácteos o

patología

es conocido desde hace años,

cárnicos.

Esta hoja de ruta puso de manifiesto la necesidad de una

o se realizan investigaciones

estrecha colaboración entre los

epidemiológicas que permitan esclarecer el origen de la infección.

profesionales de la salud humana, animal y ambiental mediante el enfoque “One Health” o “Una Salud” para el control efectivo de la enfermedad (OMS, 2017).

En cualquier caso, según datos publicados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 140.000 personas se infectan y más de 12.000 mueren cada año a causa de la TBz, particularmente en regiones de África y Asia (OMS, 2017).

140.000 infectados TBz

Asia y África 12.000 muertos

75 rumiNews Noviembre 2023 | Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap

Los datos aportados por los Estados Miembros de la Unión Europea en relación con la TB humana indican que la transmisión zoonósica de M. bovis representa en torno al 0,4% de todos los casos de TB humana

(EFSA, 2021), aunque existe cierta incertidumbre sobre la fiabilidad de este dato debido a la imposibilidad de determinar con exactitud esta proporción.

De hecho, datos del Instituto de Salud

50%

Carlos III (ISCIII) sitúan la notificación del agente causal en aproximadamente el 50% de los casos de TB humana en España en el año 2021 (ISCIII, 2023).

La gran amenaza mundial para la salud pública que supone la TB (actualmente, todos los

patología

indicadores de TB en personas han empeorado desde la pandemia por la COVID-19, incluida la Unión Europea) y la necesidad de reducir el riesgo de transmisión zoonósica de la enfermedad desde el ganado a las personas es el principal motivo por el que es una Enfermedad de Declaración Obligatoria (EDO) sometida a programas de erradicación en el ganado bovino (y caprino en algunas regiones) (MAPA, 2023).

El control de la infección en el ganado junto con medidas de seguridad alimentaria para controlar productos de animales con sospecha de infección (vigilancia en mataderos y pasteurización de la leche) han

Existen multitud de factores que dificultan la erradicación de la TB en el ganado, entre los que destacan:

contribuido a reducir la incidencia anual

La compleja epidemiología de la

de casos de TBz en muchos países con

enfermedad.

suficientes recursos como para acometer estas medidas.

Sin embargo, la incidencia tiende a ser mayor en países donde la inversión en salud pública y sanidad animal es insuficiente para gestionar los costosos programas de control (Olea-Popelka et al., 2017;

OMS, 2017, 2022).

La ausencia de vacunas autorizadas para su uso en el ganado.

Factores socioeconómicos.

La compleja respuesta inmunitaria frente a la enfermedad.

(Alvarez, 2021; Humblet et al., 2009)

76 rumiNews Noviembre 2023 | Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap

HERRAMIENTAS DIAGNÓSTICAS FRENTE A LA TUBERCULOSIS El diagnóstico ante-mortem de TB en el ganado se basa principalmente en pruebas diagnósticas que miden la respuesta inmunitaria mediada por células, como la prueba de intradermotuberculinización (IDTB) y el ensayo de liberación de interferón-gamma (IGRA), ambas pruebas oficiales de diagnóstico en la Unión Europea

(Bezos et al., 2014; Roy et al., 2020).

Aunque estas técnicas han permitido erradicar la TB en el ganado en diversos países, no están exentas de ciertas limitaciones en términos de sensibilidad y epidemiológicos, además de requerimientos técnicos y costes elevados (especialmente

Pruebas basadas en la respuesta inmunitaria celular

el IGRA) que las hace inasumibles en ciertos

Las pruebas basadas en la respuesta

países (Schiller et al., 2010).

inmunitaria de base celular (IDTB

Por tanto, es necesario seguir trabajando en el desarrollo y mejora de técnicas de diagnóstico, no solo en pruebas basadas en la respuesta

e IGRA) requieren del uso de derivados proteicos purificados o PPDs (conocidas comúnmente como tuberculinas).

inmunitaria celular sino también en

Las PPDs consisten en una mezcla

técnicas humorales de detección

variable de proteínas, lípidos y

de anticuerpos, que han mostrado

carbohidratos obtenidos del cultivo

potencial en los rumiantes domésticos

de una cepa de M. bovis (PPD bovina)

y que podrían tener una mejor

y M. avium (PPD aviar) (Infantes-Lorenzo et

relación coste-beneficio (Casal et al., 2017;

al., 2017; Tameni et al., 1998).

Ortega et al., 2022).

patología

especificidad en determinados contextos

Sin embargo, dado que algunos de los antígenos inmunorreactivos son compartidos entre las micobacterias del CMTB y las micobacterias no tuberculosas y ambientales, esto puede conducir a la aparición de interferencias diagnósticas (Fernández-Veiga

et al., 2023).

77 rumiNews Noviembre 2023 | Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap

EL PROYECTO imdiTBap Pruebas basadas en la respuesta inmunitaria humoral

El proyecto internacional “Improving the diagnosis of tuberculosis in domestic

Una de las principales líneas de

ruminants through the use of new antigens

investigación actuales en el diagnóstico

and test platforms” (imdiTBap), iniciado

de TB animal se orienta hacia la

este mismo año 2023 y con una duración de

evaluación de nuevos antígenos

tres años, será llevado a cabo por grupos de

que sustituyan a las PPDs y mejoren

investigación de reconocido prestigio tanto

el rendimiento de las pruebas

nacionales como internacionales.

diagnósticas.

Este proyecto de investigación aborda

En las últimas dos décadas, los estudios

la mejora del diagnóstico de TB a través

inmunológicos y los análisis genómicos

del desarrollo y evaluación de nuevas

y transcriptómicos comparativos han

plataformas diagnósticas utilizando

identificado una serie de antígenos

antígenos específicos en rumiantes

específicos de micobacterias del CMTB

domésticos (bovinos, caprinos y

y biomarcadores que se expresan en

búfalos), realizando estudios a gran

los individuos infectados (citoquinas)

escala y en condiciones de campo bajo

que pueden allanar el camino para

diferentes condiciones epidemiológicas.

el desarrollo de reactivos y técnicas

patología

destinadas a mejorar el diagnóstico de TB en el ganado y contribuir a su erradicación (Infantes-Lorenzo et al., 2017;

Middleton et al., 2021; Smith et al., 2021).

Los grupos investigadores nacionales que participarán en el proyecto son el Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) de la Universidad Complutense de Madrid (coordinador) y el Servicio de Inmunología Microbiana del ISCIII. Asimismo, en esta propuesta investigadora participarán grupos de Irlanda (University College DublinUCD), Italia (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell´Emilia Romagna-IZSLER e Istituto Zooprofilattico Sperimentale de Mezzogiorno-IZSM), Reino Unido (Animal and Plant Health Agency-APHA) y Turquía (Istanbul University-CerrahpasaIUC) (Imagen 1).

Imagen 1. Resumen de grupos de investigación colaboradores en el proyecto imdiTBap.

78 rumiNews Noviembre 2023 | Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap

En las últimas décadas se han venido realizando numerosas investigaciones que han conducido a la identificación de los antígenos específicos más inmunogénicos de las micobacterias del CMTB que puedan ser producidos como péptidos sintéticos acoplados a proteínas transportadoras o proteínas recombinantes y sustituir a las PPDs tradicionales (Middleton et al., 2021).

Las PPDs están, en general, insuficientemente caracterizadas en lo relativo a su composición, conteniendo antígenos comunes a micobacterias tuberculosas y no tuberculosas causantes de reactividad cruzada (Infantes-Lorenzo et al., 2017), y su actividad biológica puede diferir sustancialmente entre fabricantes (Good & Duignan, 2011).

Hasta la fecha, los reactivos desarrollados de los antígenos sintéticos ESAT-6, CFP-10, y Rv3615c o inmunopurificados como P22.

Se deben generar datos a gran escala y en condiciones de campo para determinar la verdadera utilidad de estos

Estas mezclas se han ido mejorando

antígenos en pruebas de base celular y

a lo largo de los años, demostrando

humoral en el contexto de un programa

experimentalmente ser una buena

de erradicación de TB.

alternativa a las PPDs, con una mayor especificidad que la PPD bovina y una sensibilidad similar (Arrieta-Villegas et al.,

2020; Infantes-Lorenzo et al., 2017; Jones et al., 2022).

patología

están basados principalmente en mezclas

Este es precisamente uno de los principales objetivos del proyecto imdiTBap, pues permitirá generar gran cantidad de datos sobre su rendimiento en diferentes rumiantes domésticos y bajo diferentes contextos epidemiológico-sanitarios de cada país.

79 rumiNews Noviembre 2023 | Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap

Evaluación de antígenos

Esto permitiría procesar un elevado

La evaluación de los antígenos a nivel

simultánea, con menores requerimientos

de campo en las técnicas que miden la

técnicos y económicos, siendo una prueba

respuesta inmunitaria de base celular

complementaria de gran valor y una

(IDTB e IGRA) será realizado por

alternativa en países con menos recursos

VISAVET, UCD, IZSLER e IZSM y IUC.

(Bezos et al., 2018).

número de muestras de forma rápida y

Sin embargo, apenas existen datos de rendimiento sobre el uso de P22 en pruebas de base celular como

Producción de antígenos APHA e ISCIII serán los encargados de

alternativa a las PPDs, algo que también pretende dilucidarse en estos estudios.

producir los antígenos y desarrollar nuevas plataformas diagnósticas basadas en ellos.

El papel del ISCIII y el complejo proteico P22 desarrollado por ellos

patología

será fundamental.

El complejo proteico P22 asociado a técnicas de detección de anticuerpos ha demostrado buenos resultados a pequeña escala en el ganado caprino en términos de sensibilidad y especificidad (Arrieta-Villegas et al., 2020).

Sin embargo, en este proyecto se ampliará la evaluación de su uso a gran escala y en otros rumiantes domésticos y especies animales.

En conclusión, el proyecto imdiTBap permitirá recopilar datos a gran escala acerca del empleo de estos nuevos antígenos y técnicas diagnósticas, permitiendo dilucidar si pueden postularse como alternativas reales a las empleadas en la actualidad en los programas de erradicación de TB en los rumiantes domésticos para contribuir a su erradicación.

Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap

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80 rumiNews Noviembre 2023 | Mejorando el diagnóstico para ayudar en la erradicación de la tuberculosis en los rumiantes domésticos: El proyecto internacional imdiTBap

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EFICACIA DE LA EPRINOMECTINA FRENTE A LAS GARRAPATAS DE LOS RUMIANTES DOMÉSTICOS patología

Ignacio Ferre1, Roberto Sánchez-Sánchez1, Pilar Folch2, Manuel Cerviño2 y Luis Miguel Ortega-Mora1 1 Grupo SALUVET. Departamento de Sanidad Animal. Universidad Complutense de Madrid.

2 Boehringer-Ingelheim Animal Health España.

Contacto: iferrepe@ucm.es

Las garrapatas ixódidas (garrapatas duras) pueden ser un importante problema económico y sanitario en la ganadería bovina, ovina y caprina en pastoreo, especialmente en regiones tropicales y subtropicales (Strydom et al., 2023).

82 rumiNews Noviembre 2023 | Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos

Los efectos de estos arácnidos ectoparásitos sobre los rumiantes domésticos pueden ser:

DIRECTOS

INDIRECTOS

Efecto traumático por el daño cutáneo causado por sus picaduras.

Theileria spp.

Efecto anemizante por la pérdida de sangre.

Babesia spp.

Efecto tóxico por la inoculación de toxinas.

Transmisión de agentes patógenos

Anaplasma spp.

Coxiella burnetii

patología

Inciden negativamente sobre la ganancia de peso y producción de leche de los animales infectados.

Ocasionan morbilidad, mortalidad y costosos gastos terapéuticos en los animales afectados.

ANTIPARASITARIOS PARA HACER FRENTE A LOS ECTOPARÁSITOS

La eprinomectina es una avermectina biosintética obtenida a partir de la

Las lactonas macrocíclicas son

fermentación del Streptomyces avermitilis

endectocidas eficaces en el control de los

que se desarrolló para su administración

endo y ectoparásitos (Rodríguez-Vivas et

epicutánea (Rodríguez-Vivas et al., 2010).

al., 2010). Entre ellas, las avermectinas (ivermectina, doramectina, eprinomectina

Su gran liposolubilidad facilita su distribución

y abamectina) y las milbemicinas

orgánica, lo que supone un elevado

(moxidectina) han demostrado ser muy

porcentaje de unión a proteínas plasmáticas,

eficaces para el control de nematodos y

concentrándose principalmente en la grasa y

artrópodos en los rumiantes domésticos.

en el hígado.

Su efecto antiparasitario se asocia al incremento de la permeabilidad de la membrana celular a los iones de cloro, con la consecuente hiperpolarización y parálisis de la musculatura faríngea y somática de los parásitos.

El aspecto más interesante de este antiparasitario es que no requiere tiempo de espera en vacuno de leche puesto que su perfil residual es muy bajo. Su metabolismo se lleva a cabo casi en su totalidad en el hígado y se elimina principalmente con las heces.

83 rumiNews Noviembre 2023 | Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos

Aunque, al menos en España, la eprinomectina no está registrada para su uso frente a las garrapatas de los rumiantes, sí existen algunos trabajos, cuyo objetivo fue En España, la eprinomectina se comercializa para su administración en bovino (leche y carne), ovino y caprino como solución (5 mg/ ml) para su unción dorsal continua (pour on).

evaluar su eficacia frente a Rhipicephalus (Boophilus) microplus, que demuestran su eficacia potencial.

Además, en la actualidad el ganadero

patología

En su espectro de acción se incluyen adultos y larvas hipobióticas de:

y el veterinario no tienen suficientes herramientas para luchar contra las garrapatas (solo productos que

Nematodos gastrointestinales (Ostertagia, Teladorsagia, Haemonchus, Trichostrongylus y otros).

incluyen deltametrina o cipermetrina)

Nematodos pulmonares (Dictyocaulus).

nuestro país.

Moscas miasígenas (Hypoderma y Oestrus).

El objetivo de esta revisión es actualizar la información sobre los estudios que han investigado la eficacia de la eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos.

Moscas no miasígenas (Haematobia). Ácaros de la sarna (Chorioptes y Sarcoptes).

Piojos (Linognathus, Damalinia, Haematopinus y Solenopotes).

ante un escenario en el que la emergencia climática parece favorecer la biodiversidad de las garrapatas en

La administración a una dosis de 0,5 mg/kg en bovino y 1 mg/kg en ovino y caprino asegura además un efecto residual de hasta 28 días frente a algunas de las especies de nematodos gastrointestinales y pulmonares mencionados.

El tiempo de espera en leche son 0 horas, mientras que en carne es de 15 días en bovino, 2 días en ovino y 1 día en caprino (AEMPS, 2023).

84 rumiNews Noviembre 2023 | Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos

EFICACIA DE LA EPRINOMECTINA FRENTE A RHIPICEPHALUS (BOOPHILUS) MICROPLUS La garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Acari: Ixodidae) es el ectoparásito más importante de los rumiantes domésticos criados en pastoreo en zonas tropicales y subtropicales, donde ocasiona cuantiosas pérdidas económicas (Strydom et al., 2023).

Eficacia en infecciones experimentales Davey y George (2002) infestaron experimentalmente a

En el ganado bovino su periodo de desarrollo varía entre los 17 y los 25 días. La hembra adulta ingurgitada (alimentada de sangre) se desprende del hospedador para realizar la oviposición en el ambiente, donde realiza la puesta de entre 1.500 y 5.000 huevos.

Se han realizado varios estudios de eficacia de la eprinomectina frente a esta especie de garrapata, tanto en infecciones experimentales como naturales, que se resumen a continuación y en la Tabla 1.

Durante los 23 días que se monitorizó el tratamiento se reportó una eficacia (% de reducción del número de garrapatas) de hasta el 87,7% y el 99,7% con 1 y 2 dosis, respectivamente. Además, se pudo demostrar la reducción significativa del peso de las garrapatas hembra ingurgitadas, así como de su oviposición. La eficacia fue similar tanto frente a hembras ingurgitadas de 18 como de 20 días.

patología

Es una garrapata de un solo hospedador, es decir, todas sus fases (larva, ninfa y adultos) se desarrollan sobre el mismo animal.

terneras Hereford con 5.000 larvas de 2-4 semanas de R. microplus a los 18, 11 y 4 días antes del tratamiento con eprinomectina. El fármaco, administrado como recomienda el fabricante (0,5 mg/kg pour on), se aplicó una o dos veces con un intervalo de 4 días en este último caso.

La eficacia de la eprinomectina fue valorada también por Aguirre y colaboradores (2005) con infestaciones experimentales de terneros en Argentina mediante dos experimentos.

1

2

En el primero se infestaron a los animales con 5.000 larvas de 14-21 días a los 21, 17, 14, 7, 4 y 1 días antes del tratamiento (1 dosis, 0,5 mg/kg, pour on).

En el segundo, se realizó una infestación experimental igual a la descrita en el anterior, junto con la infestación con 5.000 larvas más a los 7 días postratamiento. En este caso, se administraron pour on dos pautas de tratamiento que incluyeron dos dosis de 0,5 mg/kg administradas con 4 días de intervalo y una monodosis de 1 mg/kg.

Se demostró una eficacia superior al 90% desde el día 10 al 28 postratamiento (fue máxima el día 21 postratamiento con 97% de eficacia).

Se demostró una eficacia superior al 93% desde el día 2 al 28 en aquellos animales tratados dos veces y hasta el último día de seguimiento (día 35) en aquellos tratados con una sola dosis de 1 mg/kg.

El efecto residual fue del 89,6% y del 98,2% con dos dosis y monodosis, respectivamente.

Se comprobó una reducción significativa de los índices de eficacia reproductiva (número de huevos producidos) y fertilidad (número de larvas eclosionadas) de las hembras ingurgitadas con ambos tratamientos.

85 rumiNews Noviembre 2023 | Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos

Eficacia en infecciones naturales En las infecciones naturales, la eficacia de la eprinomectina frente a R. microplus también se ha reportado en la India (Ghoke et al., 2013), Perú (del Castillo et al., 2016) y Argentina (Lifschitz et al., 2016).

Ghoke et al. (2013) reportaron una eficacia de hasta

el 95,1% en bovinos infestados con garrapatas de los géneros Boophilus e Hyalomma a los 7 días postratamiento.

patología

En otro estudio, grupos de bovinos (Holstein x Brown Swiss) adultos fueron tratados con flumetrina (1%) + eprinomectina (0,5%) pour on y monitorizados durante 56 días, mostrando una reducción del número de garrapatas entre 95,8% y 98,4%, que fue superior al 95% entre los días 7 y 14 postratamiento. Los mismos autores (del Castillo et al., 2016) demostraron además hasta un 99% de eficacia in vitro con hembras ingurgitadas y recolectadas a las 48 y 72 horas postratamiento.

Lifschitz y colaboradores (2016) monitorizaron

durante 23 días a terneros Bradford a los que se les administraron pour on monodosis de eprinomectina de 1 y 1,5 mg/kg respectivamente, demostrándose una eficacia mayor del 90% desde los 7 días postratamiento y hasta del 100% el día 23 postratamiento. Además, reportaron una reducción significativa de los índices reproductivos y de fertilidad de las hembras ingurgitadas recogidas en los animales tratados.

Maciel y colaboradores (2016) evaluaron

la eficacia del novalurón (2 mg/kg) + eprinomectina (0,36 mg/kg) por vía subcutánea en comparación con la eprinomectina (0,5 mg/kg) pour on en cebuínos (Bos taurus x Bos indicus) de 18 meses en Brasil. Estos investigadores reportaron unas eficacias máximas de 48% y 57,8% de ambas formulaciones, respectivamente.

Existen al menos dos estudios que también demuestran la eficacia de la eprinomectina (0,5 mg/kg pour on) en infestaciones naturales por R. microplus en búfalos de la India. Ghoke et al.

(2013) reportan una eficacia de hasta el 94,6% a los 7 días postratamiento mientras que Nazir y colaboradores (2013) reportan una eficacia del 100% el día 21 postratamiento, no existiendo además reinfestaciones a los 42 días postratamiento.

Por último, en infestaciones naturales y experimentales de bovinos en Brasil, do Nascimento y colaboradores (2020) estudiaron la eficacia de una monodosis de 200 ug/kg de eprinomectina por vía subcutánea.

En las infestaciones experimentales obtuvieron una eficacia media de 94,5% en los 23 días de seguimiento de los terneros tratados, registrando además una inhibición media de la reproducción de las hembras ingurgitadas de hasta 45,5%.

En las infestaciones naturales reportaron una eficacia superior al 90% entre los días 7 y 21 postratamiento, aunque la eficacia media de los 42 días de seguimiento fue del 79,9%.

86 rumiNews Noviembre 2023 | Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos

Tabla 1. Estudios que valoran la eficacia de la eprinomectina frente a Rhipicephalus (Boophilus) microplus en los rumiantes domésticos.

Hospedador País

Tipo de infestación*

n**

Seguimiento postratamiento (días)

Dosis y vía de administración

Eficacia*** (%)

Observaciones

Referencia

Bovino (terneros) Brasil

Ea

6

23

200 ug/kg Monodosis vía subcutánea

>90 desde el día 5 hasta el 23 (media 94,5, máxima 97,7 a los 16 días)

Inhibición media de la reproducción 45,47%

do Nascimento et al. 2020

Bovino (vacas de leche) Brasil

N

10

42

200 ug/kg Monodosis vía subcutánea

>90 (entre 7 y 21 días postratamiento (media 79,91, a los 42 días 34,56)

Bovino (terneros Bradford) Argentina

N

6

23

1 mg/kg 1,5 mg/kg pour on

>90 (desde los 7 días postratamiento 100 (a los 23 días postratamiento)

Reducción de los índices reproductivos y de fertilidad de las hembras ingurgitadas

Lifschitz et al. 2016

Novalurón (2 mg/kg) + eprinomectina (0,36 mg/kg) subcutánea Eprinomectina (0,5 mg/kg) pour on

48,0 (máxima) Eprinomectina sola 57,8 (máxima)

Se detectaron 5 poblaciones de R. microplus resistentes a la eprinomectina

Maciel et al. 2016

do Nascimento et al. 2020

N

10

Mínimo 35 Máximo 56

Bovino (Holstein x Brown Swiss, adultos) Perú

N

25

56

Flumetrina 1% + eprinomectina 0,5% pour on

95,8-98,4 >95 (días 7-14 postratamiento)

98-99 (in vitro en hembras recolectadas a las 48 y 72 h postratamiento)

Del Castillo et al. 2016

Bovino Bufalino India

N

18 6

7 7

0,5 mg/kg pour on

95,10 (bovino) 94,6 (bufalino)

Garrapatas identificadas: Boophilus spp y Hyalomma spp

Ghoke et al. 2013

Bufalino (1-6 años) India

N

6

21

0,5 mg/kg pour on

100 (a los 21 días postratamiento) >90 (desde el día 10 postratamiento)

No se reportaron reinfestaciones a los 42 días postratamiento

Nazir et al. 2013

Bovino (terneros Holstein X Jersey) Argentina

Eb

6

28

0,5 mg/kg Monodosis pour on

Reducción del número de >90 (desde el día 10 al 28 garrapatas desde el día postratamiento) 97 (máxima 3 al 28 postratamiento el día 21 postratamiento) Reducción del peso de las hembras ingurgitadas

Aguirre et al. 2005

0,5 mg/kg: Reducción del peso de las >95 (días 3-28) 2 tratamientos con 4 días hembras ingurgitadas de intervalo Efecto residual: 89,6 y 98,2 Reducción de los índices pour on con 2x0,5 mg y 1x1 mg de eficacia reproductiva y respectivamente 1 mg/kg monodosis fertilidad pour on

Aguirre et al. 2005

Reducción del número y peso de las garrapatas hembra, menor peso de la masa de huevos. Eficacia similar frente a hembras de 18 y 20 días Se compara con la administración de ivermectina y moxidectina

Davey y George 2002

Bovino (terneros Holstein X Jersey) Argentina

Bovino (terneras Hereford) USA

Ec

Ed

5

4

35

23

0,5 mg/kg: 1 dosis 2 dosis con intervalo de 4 días entre administraciones pour on

Hasta 87,7 y 99,7 con 1 y 2 administraciones respectivamente

patología

Bos taurus x Bos indicus (8-18 meses) Brasil

*N: natural, E: experimental. **n = número de animales en cada grupo experimental. ***Reducción del número de garrapatas (%). a Infestación con 2.500 larvas de 2-4 semanas a los 23, 21, 19, 17, 15, 13, 11, 9, 7, 5, 3, y 1 días pretratamiento. b5.000 larvas de 14-21 días a los 21, 17, 14, 7, 4 y 1 días pretratamiento. cIgual que la anterior + 5.000 larvas a los 7 días postratamiento. dInfestación con 5.000 larvas de 2-4 semanas a los 18, 11 y 4 días antes del tratamiento.

87 rumiNews Noviembre 2023 | Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos

PRIMERAS CONCLUSIONES EFICACIA DE LA EPRINOMECTINA FRENTE A OTRAS ESPECIES DE GARRAPATAS DEL GANADO

Los trabajos sobre la eficacia de la eprinomectina frente a las garrapatas ixódidas son escasos y están sobre todo realizados en infestaciones experimentales y naturales con R. microplus en bovinos.

Los estudios sobre la eficacia de la

Debe destacarse que se indican porcentajes elevados (>90%) de eficacia respecto a la reducción del número de hembras ingurgitadas, así como de sus índices reproductivos y de fertilidad. Sin embargo, son estudios que incluyen un número reducido de animales experimentales y solo se investiga la eficacia del fármaco durante un solo ciclo del parásito en el hospedador.

eprinomectina frente a otras especies de garrapatas del ganado son muy escasos (Tabla 2).

Nava y Guglielmone (2009) reportaron la falta de eficacia de la eprinomectina frente a ninfas de la garrapata blanda Otobius megnini (Acari: Argasidae) en bovinos argentinos.

patología

Tampoco se reporta eficacia frente a Amblyomma parvum (Acari: Ixodidae) en infestaciones naturales de cabras adultas Anglo-Nubias argentinas utilizando dosis de 0,5 y 1 mg/kg aplicadas pour on (Lifschitz et al., 2008).

En cambio, Lohmeyer et al. (2009) reportaron una eficacia del 100% durante 28 días frente a las larvas de Amblyomma americanum (Acari: Ixodidae) en novillos de los EE.UU. utilizando dosis de 200 µg/kg y 50 µg/kg administradas diariamente en cápsulas orales durante 28 días.

Con el fin de demostrar la utilidad de la eprinomectina frente a géneros y especies de garrapatas ixódidas propios de regiones templadas, como Hyalomma spp., Dermacentor spp. o Rhipicephalus spp., entre otras, deberían diseñarse y realizarse experimentos tanto en infestaciones experimentales como naturales, incluyendo, además: La monitorización de un número representativo de animales.

El seguimiento de los infestados y tratados durante una temporada de pastoreo completa para

Tabla 2. Estudios que valoran la eficacia de la eprinomectina frente a otras especies de garrapatas de los rumiantes domésticos.

Especie de garrapata

Hospedador país

Otobius megnini

Bovino (terneros y vacas en lactación) Argentina

Amblyomma americanum

Amblyomma parvum

n

7

Bovino (novillos)

Seguimiento postratamiento (días)

21

28

USA Caprino (hembras adultas Anglo Nubias) Argentina

5

28

investigar las reinfestaciones.

La determinación del efecto del

Dosis y vía de administración

Eficacia (%)

Observaciones

Referencia

tratamiento sobre parámetros productivos, como el crecimiento

0,5 mg/kg pour on 200 ug/kg y 50 ug/kg diarios durante 28 días cápsulas

0,5 y 1 mg/kg pour on

Nava y Guglielmone 2009

0 (frente a ninfas)

100 (control completo de las larvas durante 28 días)

La eprinomectina no es detectable en suero a los 35 días postratamiento

Lohmeyer et al. 2009

0

Menor concentración plasmática y persistencia que la ivermectina

Lifschitz et al.

2008

y la producción de leche.

Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos

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88 rumiNews Noviembre 2023 | Eficacia de la Eprinomectina frente a las garrapatas de los rumiantes domésticos

D E E F MO

PRO

Dirigiendo la

FERMENTACIÓN RUMINAL Durante la fermentación ruminal de los alimentos ingeridos se forman ácidos grasos de cadena corta y gran cantidad de células microbianas. Estos productos sirven como fuente de energía y proteína respectivamente para el animal. En el proceso de fermentación también se pr producen metano, calor y amoniaco, consecuencia del tipo de microorganismos que constituyen el rumen (Russell-Hespell 1981).

Los antibióticos ionóforos innuyen en el metabolismo ruminal mejorando la eeciencia de la producción y crecimiento de los animales (Bergen and Bates 1984).

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