Estilo DF Reyes con Estilo by EstiloDF

CONTENIDO

SHOWBIZ 20

Julieta Venegas La cantante mexicana debutó como actriz en Buenos Aires con la obra La Enamorada, título también de su nuevo disco, el cual presentará en el Teatro de la Ciudad el 14 de febrero Erika de la Rosa Se ha ganado el odio de los televidentes con su interpretación de Mireya Navarro en la serie Médicos, Línea de Vida

BELLEZA 24

Dirección Editorial Gerentes Comerciales Claudia Contreras O. Miguel Ángel Escalona ccontreras@estilodf.tv mescalona@estilodf.tv Ext. 108 Dirección Creativa Mario Licona Leslly Novoa mlicona@estilodf.tv lnovoa@estilodf.tv Ext. 107 Diseño Luis Velázquez Francisco Parra fparra@estilodf.tv Mauricio Rodríguez Ext. 102 Roberto Luna Laura Espíndola lespindola@estilodf.tv Coeditor Ext.116 Mario Rojas mrojas@estilodf.tv Hugo Eduardo del Olmo Urguijo Reporteros hdelolmo@estilodf.tv Rodrigo Araiza raraiza@estilodf.tv Cuentas Clave Vanessa Chayo Soraya Villanueva vchayo@estilodf.tv svillanueva@estilodf.tv Ext. 164

REYES CON ESTILO EN PORTADA

Fotografía: Bruno Gómez de la Cueva Edición de Moda y Styling: Denise Czonstkowsky Coordinación de Moda: Rafael Taracena Asistente en Moda: Joss Ortiz Grooming: Olga Valle

Un regalo de belleza Qué mejor obsequio este Día de Reyes que una fragancia que te acompañe día a día a conquistar el mundo

MODA 28

Locación: Restaurante Emilio Agradecemos al restaurante Emilio por todas las atenciones brindadas durante la producción de esta portada Total look: High Life

ENTRETENIMIENTO 22

VIAJES 42

Sex Education El 17 de enero llega la segunda temporada de esta serie británica que cautivó con una trama apegada a los cuestionamientos que los adolescentes tienen sobre las relaciones personales

Ski time Big White Ski Resort, en Columbia Británica, te ofrece paisajes que parecen sacados de un cuento de hadas y los mejores lugares para esquiar en esta temporada

Color of the Year Este año no puedes dejar de usar el color elegido por Pantone: classic blue, perfecto para lucir donde quiera que vayas. Este tono azul es apacible y destaca por su elegancia y simplicidad

TECH 46

Tecnología al servicio del arte Según Axiell, 88% de los museos tiene disponible en línea al menos una parte de sus colecciones, mientras que uno de cada cuatro permite hacer un tour virtual completo

Iván Montejo Natllely Olvera imontejo@estilodf.tv nolvera@estilodf.tv Ext.109 Corrector Antonio Real Dirección de RP jreal@estilodf.tv Michelle Becker mbecker@estilodf.tv Colaborador Ext.121 Israel Téllez Dirección Administrativa Moda Eduardo Pérez Denise Czonstkowsky eperez@estilodf.tv dczonstkowsky@ Ext. 105 estilodf.tv Gerente de Sociales Mercadotecnia - RH Regina Bautista Fernanda Zavala rbautista@estilodf.tv fzavala@estilodf.tv Ext. 117 Fotógrafos Sandra Trejo strejo@estilodf.tv Sergio Ramírez

LLÁMANOS: (55) 5281-3898

Tiempo: Publicación Semanal, del 06 al 12 de Enero de 2020. Editor Responsable: Simón Mercado Cheja. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2010-112310421800-101. Número de Certificado de Licitud de Título: 15159. Número de Certificado de Licitud de Contenido 15159. Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de la Reforma 621, Piso 10, Col. Paseo de las Lomas, C.P. 01330. Imprenta: LITOPROCESS, S.A. de C.V. Calzada San Francisco Cuautlalpan 102A, Col. San Francisco Cuautlalpan, municipio Naucalpan de Juárez, Estado de México, C.P. 53569. Tel.: 55 2122 5600. DISTRIBUCIÓN: CONCEPTO Y PUNTO S.A. DE C.V. Calle Pasadena No. 11, Col. Del Valle, C.P. 03100, Tels.: 26140613 y 52725925 www.conceptoypunto.com Tel.: 5272 5270. Publicación registrada en el Padrón Nacional de Medios Impresos. Titular de la publicación Grupo Editorial Simjor, S.A. de C.V. www.estilodf.tv

ENTREVISTA

Suéter y pantalón: High Life Chamarra: Calderoni

Reyes co 4

ENTREVISTA

Suéter y pantalón: High Life Chamarra: Calderoni

on Estilo 5

ENTREVISTA

S Soraya Villanueva

in importar la edad que tengamos, a todos nos une el recuerdo de tener en nuestras manos un juguete deseado o bien el anhelo de esperar aún ese objeto que nunca llegó. Despertar con la ilusión de encontrar una sorpresa bajo del árbol navideño es un momento que todos hemos vivido, tal

como lo recuerdan Eleazar Gómez, Mauricio Henao y Giuseppe Gamba, quienes en esta ocasión engalanan nuestra edición al ser los Reyes con más Estilo. Ilusiones, sueños y anhelos son los principales deseos de nuestros tres protagonistas, pues concuerdan que si bien recibir el regalo deseado es bonito, crear y ponerse en los zapatos del otro en momentos difíciles es aún más gratificante. Además de compartir cuál fue su regalo más esperado, cada uno abrió su corazón y dejó salir al niño que lleva dentro, así como sus preferencias a la hora de vestir.

ENTREVISTA

ELEAZAR GÓMEZ ¿Cuál es tu mejor recuerdo del Día de Reyes? Tengo el espíritu navideño y sigo creyendo en todo, en la Navidad, en Santa Claus y por supuesto en los Reyes Magos. Mi recuerdo de esos días es bajar corriendo al árbol y tomar muchos regalos. ¿Cuál es el regalo que más atesoras? Desde que tenía como cinco años pedía carros estilo Hot Wheels, y aunque en ese cumpleaños no me los regalaron, para Reyes del siguiente año, sí. Para mí ese obsequio fue el mejor. ¿Cómo te sienta hacer un dúo musical junto a Ian? Llevo casi 20 años cantando, he lanzado temas y he estado en agrupaciones. En el concepto de dúo, lo haré por primera vez. Estoy con Ian García y decidido a prender un poco la música para darle un toque diferente a lo que se está escuchando, porque todo es muy igual. Hablamos e hicimos unas rolitas duras. ¿Qué disfrutas de tu faceta como músico? Amo la música, pero también la actuación. Para marzo regreso a un proyecto escénico, pero no puedo negar que el canto siempre está en mi vida y tampoco lo puedo dejar. Quiero aclarar que la letra del “Party Cochon” no es mía, pero el próximo mes sí presentaré una solo. Voy a lanzar varios temas, incluso algunos de mi autoría. ¿Qué te inspira en la música? Las mujeres, sólo las mujeres, no necesitas nada más. Siempre le voy a cantar al amor porque soy romántico. Ahora con “Party Cochon” he tenido críticas buenas y malas, pero para eso son los productos, para diversos gustos, me agrada dar cosas diferentes y que la gente dictamine si les gusta o no. Compongo desde los 14 años, cuando comencé a tocar el bajo. Para componer sólo necesito aire libre y mi instrumento. Plasmo lo que me pasa, aunque no de manera literal, pero son temas que a todos nos suceden para que pueda haber identificación. Como figura pública te expones todo el tiempo a críticas, ¿cómo enfrentas los comentarios negativos?

Bien, a lo largo de mi carrera he tenido mucha fe. Claro que la gente puede opinar, está bien. En mi adolescencia no lo tomaba bien, pero ahora las cosas son diferentes, jajaja; sé que me sigo viendo joven, pero ya no lo estoy tanto. Ahora tomo las cosas de manera distinta, tanto las buenas como las malas, siempre he sido positivo. ¿Qué es a lo más difícil que te enfrentas siendo artista? Estar en el gusto de la gente, que aprecie mi trabajo, de otra manera sería imposible. Me gusta cantar y bailar, y he tenido la bendición de hacer ambas cosas a lo largo de mi carrera; también he llegado a un punto en el que puedo experimentar, hacer cosas distintas. Hacer lo mismo te aburre y a la gente también. Uno debe tener siempre la capacidad para hacer algo diferente. El video de “Party Cochon” ha causado controversia, más que la misma letra en sí, ¿ese es el resultado que querías? Tengo muchas teorías: cuando me junté con Ian quería algo diferente, bien pudimos hacer algo similar a las 20 mil canciones que están sonando, pero no lo quisimos así por ahora. Cuando iniciamos deseábamos algo diferente y lo logramos en todos los sentidos, para empezar, con el video, el resultado nos encantó. Buscábamos crear un impacto visual fuerte, y lo tenemos. Me han dicho que hay gente adulta a la que no le gusta, y está bien, el “Party Cochon” no va a desaparecer, ahí va a estar. Ha sido más lo positivo que lo negativo, ya estamos en 2020 y hay que despertar esos sentidos, no podemos seguir con tabúes. Yo soy romántico y lo seguiré siendo. Además de cantar, ¿cómo comienzas este 2020? Acabo de emprender la aventura de All Together, una línea de ropa que tengo con mis amigos. Es un proyecto que me llena de orgullo, es una marca de alta costura realizada por puros mexicanos. A la gente le va a interesar, es una marca con causa porque fomentamos que se siga creando el empleo para mexicanos, y la idea es llevarla a otros niveles. Look: High Life

Tengo el espíritu navideño y sigo creyendo en todo, en la Navidad, en Santa Claus y por supuesto en los Reyes Magos. Mi recuerdo de esos días es bajar corriendo al árbol y tomar muchos regalos”

CUESTIÓN DE ESTILO Lugar para vacacionar: “Donde haya nieve, desde niño me gusta esquiar. La mitad de mis vacaciones han sido en la nieve, y la otra en la playa” A la hora de vestir: “Me gusta mucho la ropa negra, no puede faltar ese tono, y el blanco. Amo el color negro. No soy de seguir la moda, pero sí amo la ropa” ¿Qué cambiarías de México?: “La injusticia, aunque realmente cambiaría muchas cosas. Todos debemos tener la conciencia de que todo está mal y deberíamos unirnos” Mayor defecto: “Soy muy perfeccionista y vanidoso” Mayor virtud: “Creer mucho en el amor y hacer todo con cariño”

ENTREVISTA

MAURICIO HENAO ¿Cuál es tu mejor recuerdo del Día de Reyes? Tengo varios recuerdos de mi niñez. En Colombia se celebra mucho este día y recuerdo festejarlo con una familia grande porque siempre nos reunimos, y más que los regalos, la intención es pasarla bien. El recuerdo más bonito es ese, estar junto con mis primos y hermanos, esa memoria vive en mí para toda la vida. ¿Qué no te trajeron los Reyes Magos? De chiquito quería el Nintendo y no me lo habían dado en Navidad, y lo esperaba en Reyes, pero tampoco llegó, jajaja. Ahora eres cirujano en la serie Médicos, dicen que los doctores tienen su carácter, ¿es cierto? Siempre nos preparamos con tiempo para un personaje, pero en esta serie es un poco más complejo por el tema de la medicina, tienes que saber tanto los términos como la especialidad. En la serie, cada uno tiene su especialidad, en mi caso soy un cirujano plástico e indagué en ello. Cuando me quedé en la serie, me senté a hablar con mis amigos que son cirujanos, también debía aprender cómo se comportan porque cada doctor tiene un comportamiento distinto. El cirujano es perfeccionista y se cree el artista de la medicina. ¿Qué haces para cambiar de un proyecto a otro? El año pasado me tocaron proyectos muy seguidos; terminé Betty In New York a mitad de año y luego vino Médicos. Me preparo mucho física y mentalmente, aunque sea poco tiempo, porque sí te consume un personaje, cada uno tiene su complejidad y te absorbe. ¿Cuál es el mayor sacrificio que haces como actor? Primero debes amar lo que haces porque no es un trabajo fácil, a veces grabamos seis o más meses y dejas tu vida por hacer todo. Dejas de ver a tus seres queridos, el dejar a mi familia es difícil, pero al mismo tiempo esa fortaleza es mi arma para aguantar el proyecto hasta el final. La herramienta fundamental para cualquier actor es llevar una buena vida personal, tener a tu familia cerca. En tus últimos proyectos te hemos visto como villano, ¿te da miedo contagiarte tantito de maldad en tu vida personal? Me gustaría hacer un personaje diferente, uno que sea bueno, jajaja, porque últimamente me ha tocado puro villano. Amo lo que hago, me encanta crear y estoy feliz de aceptar lo que venga. Me gusta ser villano, es divertido. Soy una persona muy tranquila y callada, hasta antisocial, y estos personajes te exigen tener soberbia y ego a un nivel alto, que no dejaría entrar jamás en mi vida.

Look: High Life

CUESTIÓN DE ESTILO A la hora de vestir: “Soy muy básico, me encantan los jeans, tengo como 40, de los cuales uso cinco, jajaja” Básicos en el clóset: “Los tenis y las t-shirts blancas” Tu mayor defecto: “A veces llegar tarde, lo quiero cambiar” Tu mayor virtud: “Soy muy apegado a mi familia” En la música: “Escucho mucha música electrónica y el reguetón tipo J Balvin” En las vacaciones: “Viajo mucho a Europa”

El recuerdo más bonito es ese, estar junto con mis primos y hermanos, esa memoria vive en mí para toda la vida”

ENTREVISTA CUESTIÓN DE ESTILO A la hora de vestir: “Me gusta estar cómodo, camino mucho por la ciudad y casi siempre llevo una mochila porque traigo una muda de ropa por lo que sea” En lo que más inviertes: “En un buen traje” Serie favorita: “The office, me gusta mucho, la he visto muchas veces” Mayor defecto: “Soy jodón y molesto mucho a la gente, jajaja; soy bromista y a veces se lo toman a mal” Mayor virtud: “Soy una buena persona”

“Me gustaría crecer en una sociedad en la que podamos realizarnos como individuos, eso va a permitir que vivamos en un lugar más fértil y amoroso; al luchar por tus sueños verás a los demás luchando; hay que crecer todos”

GIUSEPPE GAMBA Look: High Life

¿Cuál es tu mejor recuerdo del Día de Reyes? Cuando era niño, en casa de mi abuelo se festejaba el Día de Reyes. Pasábamos ese día muy felices en familia. Una ocasión nos regalaron unas porterías a mí y mis primos, y jugamos todo el día. Lo más bonito de este día es estar cerca de tu familia. ¿Qué nunca te trajeron los Reyes Magos? Hasta la fecha lo sigo queriendo, jajaja. Había un carrito de control remoto que se llamaba Brutus El Guardián y nunca me lo trajeron; chance lo voy a ir a buscar o a ver si llega este año, jajaja. Además estos Reyes traen estos días el estreno de Instrucciones para Su… ¡Sí! Estamos en la promoción de esta cinta que se estrena a finales de mes. Es una película muy bonita, y empiezo bien agradecido el año. Mateo, mi personaje, es un fotógrafo chilango que se caracteriza por ser una buena persona, es feliz y busca ayudar a los demás; el reto más grande fue quedarme. La verdad fue mucha alegría porque este personaje sacó lo mejor de mí y me recuerda todo lo que me gusta ayudar para que la gente cumpla sus sueños. ¿Qué te llevó a encontrar amor en esta carrera actoral? La verdad es que la persistencia, soy una persona con un alto nivel de empatía. Mi capacidad para identificar las emociones humanas es una de mis grandes armas como actor, no he dejado de perseguir mis sueños. Encontré lo que me gustaba desde muy niño y he sido muy honesto con mi carrera; el caerme y levantarme ha sido mi guía. Como dice la película:

“Tú te defines a ti”, y me di cuenta que lo que me gusta es actuar y no buscar la fama, ni mucho menos. Logré concentrarme y encontré un lugar muy fértil, y desde ahí mi carrera se ha revolucionado cada día. ¿Qué te cansa de tu profesión como actor? La repetición, empecé en teatro y es diferente, pero en algunas películas es hacer una misma escena una y otra vez. Todo eso me dio resistencia, sobre todo el teatro; encontrar el impulso una y otra vez es cansado, pero satisfactorio. ¿Qué cambiarías de la sociedad que habitamos? Los prejuicios y paradigmas, esa intolerancia a la diferencia. Se nos enseña muy poco a pedir perdón, o si te gusta alguien, simplemente acercarte. No nos enseñan tampoco a ser empáticos, nos enfocamos en lo práctico y a amar cosas transitorias, y no sabemos cuáles son nuestros sueños. Me gustaría crecer en una sociedad en la que podamos realizarnos como individuos, eso va a permitir que vivamos en un lugar más fértil y amoroso; al luchar por tus sueños verás a los demás luchando; hay que crecer todos. ¿La empatía es tu arma secreta para todos los ámbitos de la vida? Sí, es algo que tengo. Mi súper poder es la empatía, me he tomado el tiempo suficiente para crecer como ser humano y eso me hace identificarme con la lucha de los demás. Mi camino está trazado y cada uno tiene el suyo, y si me cruzo con alguien, me gustaría acompañarlo o que me acompañara. Desarrollar empatía me ha tomado trabajo y ha servido para mi profesión, me ha facilitado todo.

ESPECIAL REYES MAGOS

OPCIONES PARA DISFRU

ROSCA DE FONDA GARUFA

LA OTILIA-GLUTEN FREE BAKERY

Por segundo año consecutivo, Garufa creó su rosca-concha sabor vainilla y chocolate, la cual no lleva el tradicional acitrón debido a que la biznaga se encuentra en peligro de extinción. Sin embargo, la versión del chef Juan Carlos Barajas no deja de ser deliciosa y representar la principal tradición del Día de Reyes: el Niño Dios. Además, este espacio relajado cuenta con comida artesanal, incluida la pizza, además de otras opciones saludables.

Enfocada en dar opciones a quienes padezcan celiaquía, una enfermedad sistémica autoinmune provocada por el gluten, proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, Mariana Quiroga, dueña de La Otilia Bakery, creó menús y productos para comensales celíacos, veganos, diabéticos, crudiveganos, alérgicos, intolerantes a la lactosa y todos aquellos que decidieron llevar una dieta libre de ciertos ingredientes. Esta ocasión no se ha quedado atrás con su rosca rellena de queso crema, frutos rojos, y endulzada con azúcar de coco y monk fruit. Ideal para acompañarla con cacao calientito. Querétaro 225, Roma Norte

Michoacán 93, Condesa

EL PORTAL, PANADERÍA Y PASTELERÍA Fundado entre 1918 y 1920 por Ana Cabral, bisabuela de Pedro Serrano Porras, este espacio de grandes ventanales cuenta con los panes y helados más deliciosos de la zona gracias a que aún mantienen un horno de leña con más de 70 años de antigüedad, donde siguen haciendo los panes más tradicionales y de mayor dimensión. Esta temporada las roscas tradicionales de todos tamaños y diferentes rellenos engalanan las opciones de este lugar, el cual tiene la particularidad de jugar con licores y bebidas espirituosas para cerrar con broche de oro el Guadalupe-Reyes. Entre las opciones desatacan la crema de chocolate con mezcal o chocolate blanco con rompope. Dolores Hidalgo 324, San Felipe de Jesús

CON SABOR A CERVEZA

Para sumarse a la celebración del Día de Reyes, Cerveza Modelo y el chef Kenny Kuri crearon una rosca de Reyes inspirada en la cerveza Noche Especial, una bebida tipo red lager color carmín brillante, con notas aromáticas, sabor suave y dulce y 5.3 grados de alcohol. Elaborada con un crumble de nuez y azúcar glas que simula la espuma de la cerveza, está decorada con higos, ate y cerezas amarenas, y rellena de dulce de leche, chocolate y especias, ingredientes que forman parte de las notas de catado de Modelo Noche Especial. Siguiendo la tradición de la Candelaria, dentro de esta rosca de Reyes encontrarás figuras en forma del león, característico de la marca, para que quien los encuentre invite las cervezas Modelo el 2 de febrero, además de los tamales. Bakers de la Roma, Del Valle y Chimalistac

ESPECIAL REYES MAGOS

UTAR LA

REYES

a llegado el delicioso momento de comer la clásica y tan esperada rosca de Reyes. Para que no falte en tu mesa, a continuación te presentamos opciones para todos los gustos y necesidades, y así elijas la que mejor vaya con tu paladar.

DELICIAS CERVIDAE TOKS

LA PANTERA FRESCA Sumándose a la fiebre de la rosca de Reyes, esta paletería, famosa por sus sabores exóticos y deliciosos, lanzó nuevamente la tradicional paleta de rosca de Reyes con chocolate Abuelita y café lechero. Cuenta con dos sabores: roscapuchina y roscabuela, que en su interior esconden una pieza de rosca de Reyes de Montparnasse.

Donde quiera que vayas siempre habrá un Toks y, por ende, una rosca cerca de ti. Si eres amante del chocolate te volverás loco con su rosca de Reyes 100% Turín. Está decorada también con conejitos de la misma marca. La puedes llevar a donde gustes en presentación mediana. Para acompañarla y realizar el famoso “chopeado”, Toks tiene una deliciosa carta de bebidas calientes, entre las que destacan cafés americano, expresso, capuchino y moka.

Si te preocupa encontrar una opción vegana o vegetariana y perderte la tradicional rosca de Reyes, no te angusties, pues existe una empresa de jóvenes que sin duda ponen mucha creatividad en sus preparaciones para que todos puedan disfrutar de deliciosos platillos. Esta ocasión han elaborado tres versiones de rosca: polvos mágicos, vegana del bosque y cupcakes de rosca de Reyes. La primera es de pan de rosca tradicional, endulzada con piloncillo, con cubierta de polvos de anís estrella y azahares. La vegana del bosque está hecha con higo, romero, jarabe de anís y una masa de harina y crema de maní. La tercera opción son cupcakes Tres Reyes, que son bizcochos de naranja y azahar, curd de naranja, crema de anís y fruta confitada. Simón Bolívar 8, Centro Histórico

Tamaulipas 143, Hipódromo

CÓMO PREPARAR UNA

ROSCA DE REYES

ESPECIAL REYES MAGOS

Kenia López a tradicional rosca de Reyes es un gusto del que no podemos escapar, sin embargo, el hecho de hacer enormes filas o pagar grandes cantidades para lograr probar un pedacito de esta deliciosa culpa, es de pensarse, por ello te decimos cómo preparar una desde la comodidad de tu casa.

INGREDIENTES: PARA LA COSTRA 1/3 taza 8 cdas 1/3 taza

azúcar mantequilla harina fruta cristalizada

EL RELLENO 2 tazas 350 g

nueces picadas queso crema

LA ROSCA 1 cdita sal 3 cdas té de naranja 1/3 taza leche 1/2 taza azúcar blanca 11 g levadura seca 150 g mantequilla 4 1/2 tazas harina de trigo 4 huevos 1 cdita esencia de vainilla 1 cdita aceite de coco ralladura de la cáscara de una naranja

PREPARACIÓN:

Vierte en un tazón las 4 1/2 tazas con los 11 g de levadura, la 1/2 taza de azúcar blanca, la cucharadita de sal y la ralladura de la cáscara de naranja. Bate hasta lograr una mezcla homogénea. Sobre la mesa, haz un volcán con la mezcla y agrega el 1/3 de leche, la cucharadita de esencia de vainilla, las tres cucharadas de té de naranja y los cuatro huevos, todo en el centro del volcán. Mezcla con las yemas de los dedos hasta integrar todos los ingredientes. Agrega los 150 g de mantequilla y sigue amasando hasta que la mezcla quede elástica y no tenga problema para ser despegada de la mesa. Este paso puede llevarte hasta 40 minutos. Engrasa un tazón con un poco de aceite, de preferencia de coco, y vierte la mezcla. Cubre con una servilleta de tela húmeda y deja reposar a temperatura ambiente durante 90 minutos hasta que duplique su tamaño. Vacía sobre una superficie enharinada y extiende con el rodillo hasta lograr una forma rectangular. Divide en partes iguales y coloca en la parte de en medio la nuez picada y el queso crema. En este punto se agregan los muñequitos alusivos al Niño Jesús. Dobla los laterales sin ingredientes hacia el centro hasta que el rectángulo quede delgado y puedas unir sus extremos para formar la rosca. Colócala sobre la charola para el horno y vuelve a tapar con una servilleta de tela húmeda dejando reposar por 30 minutos. Barniza la rosca con la yema de huevo. Para la costra debes mezclar con las manos las 8 cucharadas de mantequilla con el 1/3 de azúcar y el 1/3 de harina. Haz bolitas con la mezcla y luego aplástalas para que queden planas y puedas colocarlas sobre la rosca dividiendo en secciones, alternando con ate y fruta cristalizada. Para finalizar precalienta el horno a 150 °C durante 10 minutos y deja hornear por 20 o 30 minutos. Si la rosca aún no se ve dorada puedes dejarla unos minutos más. ¡Y listo! A disfrutar.

ESPECIAL REYES MAGOS

EL ACITRÓN Y LOS REYES MAGOS

ROSCAS

Las roscas tuvieron su origen en la Europa medieval como un platillo reservado para las clases altas. Al llegar a la Nueva España se le añadieron sus característicos dulces, como el higo, frutos secos, la cereza y por supuesto el acitrón. Se dice que los diversos colores simbolizan los objetos brillantes que nos desvían del amor de Dios, pero es probable que este significado fue agregado simplemente para justificar su presencia en el tradicional platillo.

SUSTITUTOS

Existe acitrón que utiliza especies de cactáceas que no se encuentran en peligro, pero en ningún caso es posible conocer el origen exacto del producto, razón por la cual lo más recomendable es consumir sustitutos para evitar el uso de la cactácea, como la papaya, la jícama cocida, el ate y otras frutas cristalizadas.

Iván Montejo l amor de nuestra cocina por platillos coloridos y sabores dulces ha hecho que el acitrón se convierta en un pilar de la gastronomía mexicana. En cada 6 de enero es inevitable comerlo en la rosca de Reyes, característico sabor que se extiende en fiestas patrias con el chile en nogada y en Navidad con el relleno del pavo y los tamales. Parece el ingrediente secreto de cada gran fiesta, pero su uso excesivo podría terminar con toda una especie. El acitrón se obtiene cristalizando el tallo de las biznagas, cactus globulosos que abundan en el norte y centro del país. Las principales especies de las cuales se obtiene el dulce son la Echinocactus grusonii y la Echinocactus platyacanthus, cactáceas que se caracterizan por su lento crecimiento al tardarse entre 50 y 100 años en llegar a su mayor tamaño. Su importancia en nuestro territorio siempre ha estado presente; en tiempos prehispánicos era utilizada con fines medicinales al tener efectos diuréticos y ayudar a atender enfermedades respiratorias, e incluso en ocasiones servía como un altar para sacrificios humanos. Fue hasta la llegada de los españoles cuando se comenzó a utilizar para crear los dulces que han llegado a nuestros días. La única forma de producir el dulce es extrayendo y matando a la planta, proceso que ha puesto en riesgo a la especie en los últimos años debido a que su lento metabolismo hace que el cultivo de la planta no sea redituable, por lo que en todas las ocasiones se emplean plantas silvestres con una antigüedad de varias décadas. Actualmente está Casi Amenazada, categoría que podría empeorar de mantenerse el mismo ritmo de extracción. Un estudio reciente demuestra que en varias localidades del país la especie ha desaparecido completamente debido a su explotación, tendencia que, según un estudio de la doctora Cecilia Jiménez Sierra, podría extinguir completamente la especie en un lapso de 40 años. Ante este inminente peligro, la Semarnat protege su explotación desde 1994, imponiendo penas de hasta nueve años de prisión a quienes se vean implicados en la extracción, transporte y comercio de la cactácea. A pesar de la regulación, todavía es común encontrar acitrón en las roscas de Reyes, mercados e incluso en supermercados bajo el nombre “Fruta cubierta” para evitar problemas legales, razón por la cual queda en cada uno evitar en lo posible su consumo y denunciar ante la Profepa los puntos de venta de este producto.

ESPECIAL REYES MAGOS

OTROS

C SERES MÁGICOS BEFANA

Se trata de una anciana, en ocasiones mostrada como una bruja, con una historia ligada a la de los Reyes Magos. Cuando Melchor, Gaspar y Baltasar se dirigían a adorar al Niño Jesús pararon en la casa de Befana para pedir direcciones; la mujer no sabía el lugar exacto del Hijo de Dios, pero les dio refugio a los seres mágicos durante la noche. Al amanecer, los magos le preguntaron a la mujer si quería acompañarlos, a lo que ella se rehusó argumentando que tenía muchas labores domésticas. Tiempo después Befana se arrepintió e intentó alcanzar a los Reyes Magos, pero no los pudo encontrar, por lo que cada año sale a premiar a los niños que se portaron bien con la esperanza de por fin encontrar al sagrado infante. Befana es una de las tradiciones de Italia más arraigadas; cada noche del 5 de enero visita a los pequeños italianos dejando dulces y regalos en los calcetines de quienes se portaron bien, y carbón o palos para los malos.

ZWARTE PIET

Aparecido por primera vez en 1850 en un libro escrito por Jan Schenkman, Zwarte Piet o “Pedro el Negro” en español, es un moro de España conocido por ser el ayudante de San Nicolás; la tradición indica que cada 5 de diciembre llega a repartir dulces y regalos a todos los niños holandeses que se portaron bien. Cada año las celebraciones incluyen desfiles, donde cientos de personas pintan su rostro de negro para evocar las facciones del personaje, tradición que en los últimos años ha sido señalada como una muestra generalizada de racismo.

AMU NOWRUZ

Según la leyenda iraní, Nane Sarma (la personificación del invierno) prepara cada año su hogar para recibir a su amado Amu Nowruz (que representa a la primavera). Cuando la fecha llega, el cansancio de la esposa es tal que no puede evitar dormir; su considerado esposo no la molesta y espera a que despierte, hasta que es tiempo de viajar nuevamente. Para la mala fortuna de Nane, al despertar, su amado ya se ha ido y tiene que esperar un año más para intentar volver a verlo. La llegada de la primavera marca el inicio del Año Nuevo persa, que los adultos celebran con fogatas, disfraces y música, mientras que los niños esperan los regalos que Amu Nowruz les recolectó de diversas partes del mundo.

BELSNICKEL

Se trata de una extraña criatura vestida con pieles, prendas sucias y que carga con una vara con la que golpea a los niños que se portaron mal en el año. A pesar de su extraña apariencia y difícil temperamento, es un ser piadoso que brinda regalos a los niños que se destacaron por ser buenos con sus padres. Inicialmente se trataba de una tradición exclusiva del oeste del río Rhin, pero con la migración de comunidades alemanas al resto del mundo se ha trasladado a lugares como Pensilvania e incluso Brasil.

JOULUPUKKI

Se trata de una figura mítica de origen finés. En principio, la palabra se traduce literalmente como “La cabra de la Navidad” y era una criatura que visitaba a los hombres en invierno para demandar regalos y asustar a los niños. Con el tiempo, el misterioso ser fue tomando las características de Santa Claus, con prendas rojas, usa un bastón y un trineo jalado por renos, creando la versión escandinava del famoso bonachón navideño.

EL NIÑO JESÚS

En varias regiones de México y en algunos países latinoamericanos las cartas con los deseos están dedicadas al Niño Jesús, una clara respuesta a los seres mágicos de otras regiones y tradiciones que se puede celebrar en Navidad o en la víspera de la Epifanía (la noche del 5 de enero).

ada año la tradición de Melchor, Gaspar y Baltasar llena de sorpresas las casas de miles de niños mexicanos que se levantan temprano para ver los regalos que los seres mágicos dejaron a un lado de sus zapatos. Es inevitable pensar en Santa Claus al referirse a otro personaje mágico que brinda este tipo de alegría. Pero el barrigón de barba blanca y los tres Reyes Magos no son los únicos que cada año les dejan obsequios a los niños que se portaron bien.

ESPECIAL REYES MAGOS

LA TAMALIZA Y EL

NIÑO DIOS H

oy culmina el famoso Guadalupe-Reyes, pero no significa el fin de todo. Si eres uno de los afortunados en encontrarte el “muñequito” en la rosca, recuerda que eres acreedor a llevar los tamales para el festejo del Día de la Candelaria el 2 de febrero. Esta figura oculta en la rosca de Reyes posee toda una tradición; de entrada, es la representación del Niño Dios. Encontrarlo al partir la rosca simboliza que quien lo descubre se convierte en su padrino y adquiere la responsabilidad de cuidarlo y presentarlo en misa para bendecirlo el día de la Candelaria. Esta relación entre la rosca y los tamales es prácticamente la fusión de costumbres del México prehispánico y el cristiano traído por los españoles. Hace siglos los mexicas celebraban el inicio agrícola y a Tláloc, dios de la lluvia, el 2 de febrero, por ello el tamal era su alimento principal en la ceremonia al ser parte de su ofrenda para comenzar un nuevo ciclo. La celebración mexica coincide con los 40 días de purificación de María al dar a luz y la presentación de Jesús en el templo. De ahí que ambas tradiciones se hayan juntado, dando como resultado apadrinar al Niño Dios y presentarlo en la iglesia, por lo que el padrino debe invitar los tamales y el atole.

Aunque se trata de una fusión de tradiciones, se sabe que su origen proviene de Francia, donde se escondía un haba en la rosca, misma que al ser encontrada convertía a su poseedor en el rey de la fiesta durante esa noche y se le colocaba una corona en la cabeza.

A TRAVÉS DEL TIEMPO

En la oficina, hogar y escuelas, la ceremonia de partir la rosca está presente cada año, teniendo durante este momento la emoción en cada mordida de ser el destinado a descubrir ese cuerpecillo blanco entre el pan. Originalmente el Niño Dios de la rosca era de porcelana, porque ésta se confeccionaba en casa y aquél era envuelto en papel de seda para que quien tuviera la fortuna de encontrarlo lo vistiera al presentarlo en la misa. Hoy esa simbología ha cambiado un poco porque para muchos, más allá de convertirse en padrinos, encontrar esta figura en cada corte de la rosca significa también una bendición. La costumbre que llegó a México de España para ser recreada con matices nacionales se sumó al rito católico de vestir al Niño Dios y presentarlo en la iglesia, tal como había hecho la Virgen María cuando, pasada la cuarentena después del nacimiento, fue al templo a

purificarse entre velas blancas, de ahí que este suceso lleve el nombre de La Candelaria y cada año se prendan velas blancas durante la ceremonia.

VESTIMENTA

Aunque es menos común y el significado ha cambiado para muchos, en México un gran número de familias aún tiene la costumbre de vestir al Niño Dios de la rosca de Reyes, que aún es de porcelana. Se suele vestir del Santo Niño de Atocha, con su báculo y sentado en una sillita, o como el Niño de las Palomas, con un ropón blanco y una paloma entre las manos. También hay quien usa el atuendo del Niño San Francisco, con sandalias y hábito café, abrazando un animalito, o el Niño de las Azucenas, vestido con túnica blanca y una vara de azucenas entre las manos.

TRADICIÓN CON SABOR

En cuanto al platillo, en México existen diferentes versiones de tamales. Están los de masa de maíz con salsa, frutas, carne, verduras o nueces, envueltos en hoja de maíz; otros son de hoja de plátano, tal y como se elaboraba en la época prehispánica el llamado itacate.

ORÍGENES

Menciona el evangelio de San Mateo que después de que los Reyes adoraron a Jesús, un ángel les avisó que no regresaran donde Herodes y siguieran por otro camino, y que Herodes al enterarse que había nacido el Rey que todos esperaban y por miedo a perder su trono, mandó matar a todos los niños menores de dos años que vivían en Belén y sus alrededores para dar con Jesús. Por ello el niño Dios que esconde la rosca alude al día en que las familias ocultaron a sus bebés durante la noche en la que Herodes ordenó matar a todos los pequeños. Con el tiempo comenzaron a elaborar pan con levadura, donde colocaban el “muñequito” dentro, en memoria de aquel día

ESPECIAL REYES MAGOS

¿UNA MASCOTA PELUDA

COMO REGALO? V

Kenia López iene una de las fechas más emocionantes para los pequeños de la casa: la llegada de los Reyes Magos, y su oportunidad para pedir juguetes, consolas, ropa y hasta mascotas. De este último deseo, los perritos han

LOS PERROS CRECEN

Una vez que alcanzan su máxima estatura y madurez, los animalitos ya no parecen tan tiernos. No dejes que la emoción del momento les gane. Más del 30% de los cachorros obsequiados en estas fechas son abandonados apenas unos meses después.

AMOR INCONDICIONAL

Como la mayoría de los seres vivos, los perros buscan ser amados y regalar su cariño y fidelidad. ¿Cuántas veces hemos escuchado la frase “anda como perro faldero”? Y es que aunque no siempre estamos de humor para darle amor al perrito, él en todo momento buscará la manera de hacernos felices. Los niños suelen amar, pero se aburren fácilmente, por lo que es muy probable que el perrito lo resienta y se sienta solo.

INVERSIÓN

No debemos dejar de lado los gastos que implica un perro, pues no sólo se trata de la inversión de inicio, sino la que gastará tu bolsillo por años: llevarlo al veterinario, vacunas, alimento diario, estética, juguetes, etcétera.

PACIENCIA

Los perros no vienen con manual de uso, por lo que necesitan que les dediquen tiempo y paciencia mientras aprenden, además de sacarlos a pasear mínimo un par de veces al día. Nunca olviden que ellos también tienen necesidades.

EL CAN ES TUYO, NO DEL PEQUEÑO

Por más que los niños pequeños quieran un perro, la responsabilidad terminará siendo de los padres, pues los hijos no están aptos para asumirla: no sabrán limpiar sus heces, bañarlo ni llevarlo al veterinario.

ADOPTA

Si después de analizar todos estos puntos consideras que los puedes cubrir y decides tener un perrito, mejor adopta, pocas veces volteamos a ver a los animalitos que están en busca de un hogar. Existen más de 23 millones de caninos en las calles de nuestro país.

pasado a ser los preferidos de los niños; las tiendas de animalitos se abarrotan durante diciembre y principios de enero para que los Reyes Magos adquieran uno de estos peludos amigos, sin embargo, toma en consideración los siguientes puntos antes de la llegada de una mascota a tu hogar.

ESPECIAL REYES MAGOS

REYES

ECOLÓGICOS E

ste año la Semarnat exhortó a los niños de México a que eviten enviar su carta a los Reyes Magos a través de un globo debido a que contaminan ríos, lagos y mares. Ante dicha problemática, sugieren que dejen su carta bajo el árbol de Navidad,

dentro de un zapatito o incluso enviarla vía mail. Por cualquiera de estas vías, sus peticiones serán leídas por Melchor, Gaspar y Baltasar. Sumándonos a esta iniciativa, a continuación te dejamos algunas recomendaciones para que este Día de Reyes tenga un menor impacto en el medio ambiente.

RECICLA

El reciclaje es una de las herramientas más empleadas para cuidar el medio ambiente de manera inteligente, y en esta época puedes utilizar desde las envolturas hasta juguetes. Si los pequeños de la casa reciben juguetes nuevos, puedes motivarlos a que realicen limpieza y puedan obsequiar algunos que todavía estén en buen estado. En cuanto a las envolturas, hay que procurar que sean reutilizadas, desde los papeles hasta las bolsas y cajas de ser posible; además, antes de depositar los residuos en la basura hay que separarlos correctamente.

REGALOS INTELIGENTES Por regalos inteligentes nos referimos a obsequios bien planeados; evita ser compulsivo durante esta fecha y piensa de qué forma pueden ser aprovechados. Procura que los materiales sean biodegradables y no tóxicos, además de que sean fabricados de forma sustentable. En internet y algunas jugueterías, por ejemplo, ofertan productos de cartón que estimulan la motricidad de los menores, además de su creatividad. Hay algunos que son armables y poseen colores brillantes con tinta amigable con el medio ambiente y pegamento no tóxico. Por otro lado, existen una gran variedad de juegos educativos que pretenden generar conciencia sobre el cuidado del medio ambiente. En este rubro hay kits de piezas armables que permiten construir

diferentes modelos e incluso cuentan con pequeños motores solares y dispositivos que almacenan energía, de esta manera el pequeño aprende los procedimientos para obtener energía limpia. Para los niños más grandes hay otras formas de estimular su conciencia a través de la ciencia, tal es el caso de un kit para purificar agua, con el que podrán construir su propio sistema de reciclado usando energía solar. Y por supuesto algo que no pasa de moda es la bicicleta, que en edad temprana se le da un uso meramente recreativo, pero es importante inculcarlo también como un medio de transporte, sobre todo en un espacio tan contaminado como el de la CDMX. Desde pequeños se les puede enseñar los beneficios y lo práctico que resulta el uso de la bici.

ESPECIAL REYES MAGOS

PLAYSEAT Uno de los aspectos primordiales para disfrutar de un videojuego es la comodidad, debes tener tu trono, y para ello te recomendamos hacerte del Playseat universal, perfecto para juegos de carreras. Sólo tienes que montar el volante y pedales para sentir la adrenalina como si estuvieras en el auto.

HYPERX CLOUD FLIGHT Con estos audífonos podrás moverte con libertad, ya que son inalámbricos y cuentan con una batería de hasta 30 horas. Fácilmente puedes controlar el volumen del micrófono y de salida; además, el diseño de orejera cerrada te mantiene inmerso en el juego. Estos audífonos para PC, PS4™ y PS4™ Pro Ready cuentan con cómodos controles para efectos LED, silenciar micrófono, encender y controlar el volumen; asimismo, el micrófono desmontable con cancelación de ruido te asegura que la comunicación sea nítida.

REGALOS PARA

GAMERS NINTENDO SWITCH LITE Este año se presentó una nueva versión del Nintendo Switch, diseñada específicamente para el juego portátil. A diferencia de su antecesor, no tiene la posibilidad de desprender los controles, aunque sí es capaz de vincularse hasta con ocho consolas para jugar en modo multijugador.

ESPECIAL REYES MAGOS DEATH STRANDING

RESIDENT EVIL 2 Una de las sagas de videojuegos más populares es Resident Evil, que este año nos recordó por qué recibió buenas críticas al lanzar una nueva versión de su clásico Resident Evil 2 con gráficos y un modo de juego muy superiores a su original. Y para continuar con este camino, ya se anunció el remake de Resident Evil 3 programado para abril próximo.

onforme pasan los años, las generaciones cambian y con ellas las listas de deseos para Día de Reyes. En ese sentido, entre los artículos más solicitados están los relacionados con videojuegos, ya sean consolas, accesorios o juegos. La experiencia del gamer ha evolucionado, ya no basta con sentarte delante de la pantalla y jugar, ahora puedes competir

Sin duda uno de los mejores lanzamientos del año fue el hecho por Kojima Productions y Sony Interactive Entertainment: se trata de Death Stranding, en el que el actor Norman Reedus interpreta al protagonista de la historia, llevando los gráficos a niveles realmente sorprendentes. La importancia de la publicación fue tal que incluso crearon una consola PlaySation 4 Pro edición especial Death Stranding.

en línea con jugadores de cualquier parte del mundo, tener una sensación inmersiva con realidad aumentada o incluso usar tu cuerpo para propósitos del videojuego. Si no tienes idea de qué pedir a los Reyes Magos y eres un gamer de corazón, aquí te damos algunas sugerencias que te pueden funcionar para complementar tu colección y aumentar tu experiencia de juego.

SET PLAYSTATION VR MEGA PACK Si buscas aumentar la experiencia sensorial, nada como este set que incluye algunos videojuegos como Resident EVIL 7 Biohazard y Skyrim VR, así como gafas VR y una PlayStation Camera.

AGE OF EMPIRE II: DEFINITIVE EDITION Los que crecimos en la primera década del nuevo milenio conocimos Age of Empire en alguna de sus versiones; ahora este año regresa con una remasterización definitiva del juego que celebra el vigésimo aniversario del original. Esta nueva versión presenta resolución 4K, banda sonora remasterizada, una nueva campaña y cuatro nuevas civilizaciones.

SHOWBIZ

Debuta como actriz Y ESTRENA DISCO

Rodrigo Araiza P. esde Buenos Aires, Argentina, donde Julieta Venegas reside hace un par de años, la compositora nos platica acerca de La Enamorada, su nuevo disco, título también de la puesta en escena con la que debutó como actriz. “La verdad es que nunca me había imaginado actuando”, comenta Venegas, quien descubrió el texto de Santiago Loza y de inmediato la atrapó. “Tenía ganas de combinar algo con texto y música, no estaba segura si hacer un musical, entonces cuando le escribí (a Loza) me comentó que alguien buscaba llevar el texto a escena y una productora quería quien lo actuara, pero le dije que yo no era actriz”, cuenta Julieta. Durante un año la intérprete se juntó con la productora Romina Chepe y parte del equipo para trabajar en el proyecto, y tras el periodo de prueba por fin estrenaron la puesta. Ésta fue la génesis de un álbum de nueve canciones que vendrá a presentar al Teatro de la Ciudad el próximo 14 de febrero. “Hay canciones cuyo texto no tienes que conocer para entenderlas, otras sí; ojalá les cause intriga y les den ganas de ver la obra porque la verdad quiero llevarla a México”, apunta la artista mexicana. Pese a las intenciones de traer la puesta en escena a México, Venegas explica que “aunque la gente no tenga la oportunidad de ver la obra, me parece lindo que haya la opción de que la música esté fuera, a final de cuentas es lo que soy, lo que aporté en especial fue la parte musical y se me hace bonito que también se pueda escuchar alejada de la obra”. A la distancia, Julieta suena nostálgica por su

México y lo que pasa en él, no obstante, no deja de estar al pendiente de los acontecimientos. “Es muy chistoso porque por más que estoy fuera de mi territorio, me hace darme cuenta del bagaje que tengo como mexicana, mi identidad está totalmente construida en México; por ese lado no hay ningún conflicto, no me siento como que estoy en una lucha de identidad”, cuenta. Incluso Venegas afirma: “Me siento mucho más conectada con lo que sucede en la cotidianidad y en la política mexicana, con todo lo que pasa en México; es como vivir en una especie de limbo medio raro y a la vez me gusta mucho vivir acá (Buenos Aires); me encanta la ciudad, disfruto el funcionamiento que tiene, hay muchas razones que me hacen conscientemente vivir acá”. Ahora que todos voltean al mundo femenino y sus protestas con las que exigen respeto y seguridad, Julieta Venegas desde su trinchera argumenta: “Para mí es un proceso natural que no sólo las mujeres intérpretes, que ya tenían un lugar en México, sino también las compositoras, cada vez ocupen más espacios y lleguen a más gente. Me parece súper bonito, me emociona ver cómo amigas y mujeres que admiro estén creciendo como artistas y que el público manifieste esta aceptación hacia ellas. “Nunca lo pensé de otra manera, la diferencia es que cada vez hay más artistas, y lo lindo de todo esto es que por cada mujer que le va bien, quizá haya otra chica en su casa que esté soñando con cantar y encuentra a quienes le abren camino. Es algo que va a seguir creciendo; me parece siempre emocionante que la voz femenina esté presente en la composición de canciones que ocupen lugares importantes en México”. (Foto: Cortesía Yvonne Venegas)

Supera sus miedos Soraya Villanueva Hace unos meses la youtuber Lulu99 se presentó en los premios Tú 2019, donde presentó su Roast Yourself Challenge 2018, que ha logrado más de 24 millones de visualizaciones, además de mostrar su faceta como cantante. La joven colombiana que impulsada por su hermano comenzó a subir material a YouTube a sus 15 años, hoy confiesa que se siente feliz de haber perdido el miedo y alcanzado sus metas. “Tenía 15 años cuando mi hermano me dijo que lo intentara; tenía dudas y

miedo porque no sabía por dónde ir y de qué hablar”, señala. Pese a sus dudas, decidió iniciar esta travesía dando principalmente tips de moda; así comenzó a platicar frente a la cámara y poco a poco encontró su estilo. En su canal ofrece tips que van desde cómo ordenar el cuarto, cómo cambiar de look, qué bromas hacerle a tu mejor amigo, hasta los cambios que se generan de la secundaria a la universidad. “Ser tú es el principal reto de una youtuber. Es una gran responsabilidad que tienes siempre, porque debes dar

una imagen positiva para los demás; encontré cómo ser yo desde diferentes ámbitos y eso ha funcionado”, añade. “Soy así” es el primer tema que la joven lanzó en su faceta de cantante, sencillo en el cual envía el mensaje de lograr tus sueños, tal como ella lo está haciendo, pues ahora se suma a esta faceta el tema y video “Suéltate”. “Son canciones de amor propio, todos podemos vivir en una fantasía y hacer que ésta nos impulse. La música me ha ayudado a crear, y aunque parece nueva en mi vida, no lo es, siempre ha estado desde mi infancia”, concluye. (Foto: Sandra Trejo)

SHOWBIZ

Provoca la ira DE LA GENTE

Iván Montejo n las últimas semanas Mireya Navarro se ha encargado de llevarse buena parte del odio de todos los televidentes de Médicos, Línea de Vida. En entrevista, Erika de la Rosa, quien la interpreta, nos confesó que esos sentimientos no sólo se quedan en pantalla, sino que se trasladan al mundo digital: “Ni te imaginas la de cosas que me escriben en redes sociales, no te las puedo repetir porque son groserías, pero me gusta que vean a Mireya como la pimienta y la sal de la novela”. Erika comparte más diferencias que coincidencias con Mireya, pero encontró que es igual a su personaje en la pasión que ambas tienen por su trabajo, amor que la lleva a abordar con profundidad cada papel que interpreta. Para meterse en la piel de una jefa de enfermeras, Erika realizó su trabajo de campo: “Entrevisté a varios amigos y familiares que son médicos y cirujanos, y también a una de las jefas de enfermeras del hospital ABC aquí en la Ciudad de México, quien me contó de su responsabilidad y experiencias”. Todos esos detalles enriquecieron al personaje y le dieron mucha más profundidad.

Ese trabajo ha tenido resultados en una villana que hace enardecer a las redes, sentimientos valiosos que demuestran el buen desempeño de la actriz. En una profesión donde los proyectos fallidos son abundantes, esos comentarios cobran una mayor importancia: “Es un volado, porque uno confía en la historia, en tus directores y en el grupo de actores, uno cree que está contando una historia importante y buena, pero cuando se estrena el proyecto te das cuenta que no fue del gusto del público”. La hemos visto interpretar a Marlene, Felicia y a Alina, mujeres que nos han brindado una imagen de Erika distinta a su forma de ser fuera de las cámaras: “La gente está muy acostumbrada a verme en ciertos personajes, pero soy mamá, tengo cosas más interesantes que decir, para mí es importante plasmar experiencias que quiero contar”, historias que próximamente podrá transmitir en Porque lo digo yo. La serie será una comedia que tratará temas de maternidad y lo que deben enfrentar las nuevas madres en un mundo lleno de información y conceptos equivocados. Así, Erika demostrará que “cuando tratas de darle a tus hijos lo mejor desde tu cariño genuino, eso es perfección para ellos, eso te convierte en la mejor mamá”.

Su lado oscuro Las series de época enfocadas en la historia de México son pocas, y el número se reduce mucho más cuando se cuentan las que tienen una producción comparable a la de Hernán. “Desde que comenzó el proceso de preparación e investigación me di cuenta que era una serie fuera de lo normal, era la primera vez en mi carrera que tenía la oportunidad de trabajar con un equipo que ponía al alcance de nosotros todas las herramientas posibles para crear un personaje”, comentó en entrevista Mabel Cadena, quien en la serie da vida al personaje de Tecuelhuetzin. Ese esfuerzo fue más allá de la actuación y aprendizaje de guiones, también implicó un viaje a la ruta de Cortés, colaboración con historiadores y aprendizaje de lenguas indígenas.

Esta preparación implicó un reto mayor a la hora de pisar el set: “El primer encuentro me hizo tener mucho miedo, no es lo mismo aprender una lengua que interpretarla y llenarla de emociones”. Pero todo valió la pena al brindar una trama auténtica y que va más allá de la historia de bronce, al construir personajes humanos con contradicciones, miedos y sueños. “Mi personaje era una princesa y necesitaba verla como una mujer que tenía pasiones, su lado oscuro, también se enojaba, venía de un pueblo oprimido por los mexicas, era la protectora de su gente. Imagínate qué lado sale cuando uno quiere proteger a los suyos, el de oscuridad”, añadió Mabel. La reina de los tlaxcaltecas tuvo un papel central en los hechos que marcaron la caída

de Tenochtitlan, pero en el mejor de los casos quedó relegada a una nota al pie y, en el peor, fue olvidada por la historia oficial. En este sentido, Hernán ha rescatado relatos como el de Tecuelhuetzin para revivir a mujeres fundamentales en nuestro pasado: “Tenemos una versión de la historia un tanto masculina, para mí es padrísimo darle vida por primera vez a una mujer que tuvo un rol muy activo en la época de la Conquista, como lo fue Tecuelhuetzin; de pronto tenemos muy presente a la Malinche y muy olvidados a otros rostros femeninos”. Al final, el personaje que encarnó Mabel demuestra el verdadero valor de Hernán que, más allá de su producción, brinda una nueva visión dramatizada de grupos y personas que fueron olvidados con el paso de los años. (Iván Montejo)

ENTRETENIMIENTO

CINE

10 minutos para morir

SEX EDUCATION

Lo que fue planeado como un asalto bancario de 10 minutos sale terriblemente mal, y todos tienen una idea diferente de por qué sucedió. Se forman bandos y nadie quiere echarle la culpa, pero en medio de él está el maestro criminal Frank Sullivan, quien tiene que averiguar si el autor intelectual del robo, Rex, los traicionó o fue otra persona.

Reina de corazones Annie es una exitosa abogada que vive con sus dos hijas y su marido Peter, un reputado físico. La aparición de Gustav, un hijo que pertenece a una relación previa de Peter, rompe con la armonía que reina en la vida de Annie. Lo que en un principio parece ser un movimiento liberador para ella, pronto se convierte en una historia de poder y traición que tendrá consecuencias devastadoras en su vida.

l próximo 17 de enero llega a Netflix la segunda temporada de Sex Education, serie británica que cautivó con una trama apegada a los cuestionamientos que los adolescentes tienen sobre las relaciones personales, la sexualidad y roles de género, entre otros. Sex Education cuenta la historia de Otis Milburn, un adolescente socialmente torpe que vive con su madre Jean, una terapeuta sexual. En la temporada 1, Otis y su amiga Maeve Wiley usan su talento intuitivo para improvisar una clínica de terapia sexual en la escuela. Con la experiencia que le aporta tener una madre que ejerce de terapeuta sexual, Otis se convierte en un consejero de relaciones adolescentes, mientras que Maeve se encarga de conseguirle clientes. La relación entre Otis y Maeve cambia cuando él descubre que está enamorado de ella, lo cual no puede externar por el miedo de afectar su amistad, además ella está enfrascada en una relación amorosa con el tipo que el propio Otis aconsejó, aunque de manera casi obligada, para conquistar a Maeve. En esta nueva temporada la relación entre ambos se ha vuelto un poco tensa mientras Otis intenta dominar sus necesidades sexuales y logra dar pasos con su nueva novia Ola. Por otra parte, en Moordale se desata un brote de clamidia que expone la necesidad de ofrecer mejor educación sexual en la escuela, y el pueblo recibe una nueva oleada de jóvenes que pone todo patas para arriba. Otras situaciones que se presentan en la segunda temporada incluyen a Aimee, quien al dejar a su selecto grupo de amistades, su relación con Maeve se fortalece. Por su parte, Eric se da cuenta que para atraer todo tipo de atenciones sólo se necesita tener la autoestima alta. Adam, a quien vimos partir a una escuela militar, sigue sin aceptar lo que siente por Eric, mientras que Lily le da un respiro a su costado más sexual para enfocarse en sus talentos creativos y encuentra una amiga en Ola. Asimismo, Jackson se ve obligado a usar la mente en lugar de ejercitar los músculos, y sigue cediendo ante la presión de sus padres para que alcance el éxito. Todo esto y más traen consigo los nuevos capítulos de Sex Education, una serie con la que es fácil empatizar gracias a sus personajes que son apegados a la realidad, al igual que las situaciones en las que se desenvuelven.

PARA MARATONEAR

Narcos: México Con Diego Luna como Miguel Ángel Félix Gallardo, la primera temporada de esta serie se popularizó al presentar una historia que retrata los inicios de los cárteles de la droga en nuestro país. El próximo 13 de febrero llega la segunda temporada, así que es momento de repasar la historia, y si no la has visto, estos días puedes ponerte al corriente.

¿Cuándo?: A partir del 17 de enero ¿Dónde?: Netflix

Titanes

En la primera temporada vimos cómo el ex compañero de Batman se encuentra con jóvenes héroes con problemas que necesitan un mentor. Ahora, en la segunda entrega, que se estrena el 10 de enero, Robin y los Titanes cuentan con más experiencia, pero sus adversarios también.

CUÍDATE DE LA CÁMARA

Año Nuevo, temporada nueva

ño nuevo, ciclo nuevo. Esta ocasión el Gurú de la moda, Edy Smol, arranca con toda la actitud estrenando la temporada número 23 del programa Cuídate de La Cámara. Para dar la bienvenida al 2020, Edy hablará de la importancia de deshacerse de los prejuicios, haciendo la analogía con las portadas de los libros que no deben ser juzgadas por su exterior, pues difieren de su contenido. A este panel se sumará como madrina de la noche María Antonieta de las Nieves, “La Chilindrina”, quien le cantará “Las Mañanitas” a Edy, además de platicar sobre sus nuevos proyectos. En la sección “History Flashback”, Raquel Bessudo hablará sobre los aparatos antiguos que se utilizaban en el mundo del cine. Por su parte, en la sección “Pregúntale a Edy Smol”, el Gurú aclarará todas las dudas a los padres que tienen adolescentes en casa y están en la edad de salir de fiesta hasta altas horas de la noche, mientras que en “Charlas con Café”, Paulina Vieitez platicará con David Martín del Campo, quien dará detalles de su novela Vendrán por ti, que relata la historia de un gato muerto y todo lo que sucede en torno a éste. Si quieres saber cómo vestir esta temporada de invierno sin perder el estilo y más tips sobre moda teen, además de todos los detalles de lo que sucedió en la red carpet del noveno aniversario de EstiloDF, no te pierdas el estreno de este capítulo. La cita es hoy a las 23:00 horas por Canal Sony.

TODOS LOS MIÉRCOLES 2:00 PM

RED CARPET

Ana Brenda Contreras

Fernando del Solar

María León

Brandon Peniche

Ariadne Díaz

LETRAS

La guía de los alimentos ¿Te has sentido perdido al tratar de decidir qué alimentos son buenos para ti? En un mar de información confusa y contradictoria, ni siquiera los expertos están seguros sobre qué comer para perder peso y mantenernos saludables. Afortunadamente en ¿Qué carajos debo comer?, su libro más completo hasta el momento, el doctor Mark Hyman, exitoso autor de Come grasa y adelgaza y La solución del azúcar en la sangre, nos ofrece una alternativa. Con esta guía sensata y cuidadosa, que se colocó entre los libros más vendidos de Estados Unidos tras su lanzamiento, examinaremos cada grupo y aprenderemos principios nutricionales que sintetizan las investigaciones más recientes en este campo, los cuales nos permitirán elegir alimentos integrales, frescos, llenos de sabor, textura y potencial culinario. Con ideas que romperán mitos y deliciosas recetas, este libro nos ayudará a descubrir en el poder curativo de la comida el secreto para una vida sana, rica y profunda.

SOBRENATURALES ASESINATOS

Mario Rojas R. n la bella pero también violenta Ciudad de México se suceden un par de asesinatos: uno, cometido por un joven enamorado; el otro, por un adolescente contra su padrastro. Ambos jóvenes aseguran que para realizar tales hechos fueron obligados por un ente extraño: el mitológico Cerbero. En medio de esto, el protagonista Diego, un estudiante de psicología, empieza a encontrarse con el principal sospechoso. ¿Diego será el próximo asesino o la policía descubrirá a tiempo qué o quién está detrás de los homicidios? Con esta premisa se desarrolla la trama de El sueño de Cerbero, una novela policiaca en la que Víctor Lozada Andrade desea resolver su duda sobre la naturaleza de la realidad. En entrevista, el autor de origen peruano que radicó cuatro años y medio en la Ciudad de México nos habla sobre este thriller. Explícame el sentido de los tres perros, los guardianes del infierno… Cerbero, según la mitología griega, era el guardián del reino de Hades, el inframundo, donde todos los muertos iban a parar y donde estaba terminantemente prohibido ingresar para los vivos. Yo relaciono el inframundo con nuestro inconsciente, y el mundo de los vivos como nuestro consciente. Jugando con esa analogía, veo a Cerbero como ese mecanismo de nuestra mente que tiene como función prohibirnos el acceso a ciertas memorias, sentimientos o ideas que nos podrían causar daño, por lo que no tenemos acceso a ellas, pero no por esto dejan de tener un efecto en nuestras vidas. En la novela describes con detalle lugares y personajes de este lugar, ¿era tu intención hacer de la ciudad un personaje en sí mismo? Definitivamente, si el Cerbero en la analogía de la pregunta anterior es un mecanismo de

la mente, y en la novela este ente camina por las calles de la capital, quise que la ciudad funcione en su totalidad como la mente de una persona: con una personalidad, con defectos, manías, anhelos y virtudes. ¿Cómo funciona un Cerbero, todos tenemos uno? Creo que sí. Retomando la analogía explicada anteriormente, pienso que tenemos un gran número de procesos mentales que están ocultos en nuestro inconsciente a los cuales no podemos acceder, pero que tienen un efecto en cómo actuamos. Por ejemplo, una persona siempre cae en relaciones destructivas, no entiende por qué, pero en el fondo es el resultado de recuerdos traumáticos sobre escenas de violencia entre sus padres. Esas imágenes no se disparan en su consciente cada vez que piensa sobre sus relaciones, pero no por eso ellas no fungen un papel elemental a la hora de elegir parejas. Hay un manejo del suspenso muy dinámico, muy visual, ¿cómo lograste este objetivo? Cuando escribo, siempre intento visualizar la escena, como si estuviera viéndola en una película, y es ahí, sólo cuando tengo todos los elementos visuales, que la comienzo a describir. Incluso me imagino la ropa, la luz iluminando ciertos objetivos, sombras, ruidos, hasta puedo visualizar la capa de humedad sobre las calles después de haber llovido. La novela tiene también un tono fantástico, ¿de dónde viene? En toda obra que escribo intento poner tonos fantásticos y la razón de esto es que busco exprimir mi creatividad tanto como pueda; no sólo quiero crear historias, sino también mundos nuevos fuera de nuestra realidad, y de esta forma quiero ver hasta dónde puede llegar mi imaginación. (Foto: Sandra Trejo)

El sueño de Cerbero Autor: Víctor M. Lozada Andrade Editorial: Surnumérica Género: Novela policiaca

¿Qué carajos debo comer? Autor: Dr. Mark Hyman Editorial: Grijalbo Género: Salud

Salud cerebral ¿Qué aspectos del entorno permiten que nuestro cerebro prospere en lugar de enfermar? Esta pregunta surgió en la mente del reconocido documentalista Max Lugavere luego de reconocer en su madre los primeros síntomas de una misteriosa forma de demencia. Una incógnita nacida de una dolorosa experiencia que, al transformarse en una búsqueda incansable de la verdad, lo llevó a reunir respuestas entre las investigaciones más innovadoras de la ciencia de la salud cerebral, y cuyos resultados cambiarán para siempre la manera en que concebimos nuestro órgano más delicado. No importa si fue el deseo de claridad mental, la incapacidad de lidiar con el estrés o la depresión, la inquietud ante el deterioro cognitivo de un ser querido o el temor de una predisposición genética a un destino similar lo que llevó Alimentos geniales a tus manos. Aquí descubrirás los mejores nutrientes para preservar tu memoria, rejuvenecer tu cerebro, mejorar tu concentración, tu capacidad creativa y mantener un estado mental equilibrado. Sólo así nos reencontraremos con esa versión energética, saludable y optimizada de nosotros mismos que tanto anhelamos.

Alimentos geniales Autor: Max Lugavere Editorial: Grijalbo Género: Salud

BELLEZA 3

ELLAS

1. BURBERRY HER BLOSSOM 2. TOMMY GIRL NOW 3. ARIANA GRANDE THANK U, NEXT 4. BOSS THE SCENT ABSOLUTE FOR HER 5. DIOR Jâ&#x20AC;&#x2122;ADORE IN JOY 6. SIGNORINA SALVATORE FERRAGAMO 7. SKY BLOSSOM MICHAEL KORS 8. TOUS TOUCH FAMILY

QUERIDOS REYES 1

BELLEZA

MAGOS…

orque los regalos nunca son suficientes y aún tenemos una oportunidad más para tener el obsequio que tanto deseamos, en tu carta a los Reyes Magos aprovecha para pedir tu fragancia favorita o atreverte a probar una nueva. Con el fin de que tengas más opciones para elegir, te dejamos nuestras fragancias preferidas tanto para ellas como para ellos, seguro encontrarás una que te conquiste.

ELLOS

1. BOSS THE SCENT ABSOLUTE FOR HIM 2. CK ETERNITY FOR MEN 3. SAUVAGE DIOR 4. TOMMY NOW 5. MICHAEL KORS EXTREME RUSH 6. COACH PLATINUM 7. PERRY ELLIS AMERICA 8. GUERLAIN L’HOMME IDEAL COOL

WELLNESS

Un check-up al año. Recordemos que es necesario acudir al médico una vez al año; la prevención es la mejor manera de mantenernos sanos. Eliminar el cigarro. Además de ser un mal hábito que afecta nuestra salud bucal y respiratoria, el cigarro puede provocar arrugas prematuras. Suprimir los cuatro venenos blancos. Tu organismo no los necesita y en grandes cantidades son dañinos: azúcar, sal, harina y lácteos. Dieta mediterránea. Consume aceite de oliva, pescados y carnes magras, vegetales, granos enteros, frutos rojos y vino tinto (con moderación). Ejercitarse mínimo 30 minutos tres veces a la semana. El ejercicio ideal es el que más te guste; no se trata de excesos, sólo de movernos y sentirnos bien. Dormir bien. Esto ayuda a procesos importantes del organismo, como la generación de la hormona de crecimiento.

MEJORES HÁBITOS PARA UNA VIDA SALUDABLE

nte la oportunidad de cambio que nos da la llegada de un nuevo año, comenzamos a plantearnos propósitos y metas que en su mayoría están ligados a nuestro crecimiento personal y profesional, pero este 2020 deberíamos incluir algunos hábitos esenciales para llevar un estilo de vida más saludable, dijo durante una conferencia de prensa la doctora Sara Bistre, especialista en medicina antienvejecimiento. Por su parte, la nutrióloga Paola Zarza afirmó que “una

alimentación adecuada es la base de una buena salud, y es que es fundamental en todas las etapas de la vida, especialmente en las mujeres, pues se enfrentan a procesos fisiológicos como el ciclo menstrual, embarazo, lactancia, menopausia, entre otros, mismos que sumados a las diversas ocupaciones en lo laboral y familiar, hacen necesario el aporte de nutrientes suficientes para mantenerse sanas y activas”. Ante esta situación, las especialistas recomiendan 10 sencillos, pero efectivos, hábitos para comenzar un 2020 saludable:

Consume suficiente agua. Aprende a escuchar las necesidades de tu cuerpo; en ocasiones no es necesario consumir tanta agua, por ejemplo, en climas fríos el organismo no pide tanta como en climas cálidos; lo recomendado es más de un litro, y menos de cuatro litros. Exposición a la luz. Cuando la piel se expone al sol, el cuerpo produce naturalmente la vitamina D; ésta ayuda al organismo a absorber el calcio, un mineral de vital importancia en la formación normal de los huesos. La hormona del amor. Acciones como abrazar, besar, convivir con los seres amados, incluso los mensajitos de “buenos días” y “buenas noches”, hacen que se produzca la oxitocina, conocida como la hormona del amor, misma que nos hará sentir calma, relajación y placidez. Suplementación. Si la obtención de micronutrientes no es suficiente a través de la dieta diaria, los suplementos alimenticios son una buena opción para garantizar que nuestro cuerpo los obtenga y así tener un buen funcionamiento de nuestros órganos y sistemas para desempeñar las actividades diarias. Por fortuna existen opciones como INVERSION Femme, un suplemento alimenticio de origen natural que combina ingredientes como extracto de té verde y de semilla de uva, omegas 3 y 6, betacaroteno, hierro, zinc, cobre, vitaminas B y C, cromo, entre otros, que actúan en sinergia para beneficiar a nuestro organismo. La nutrióloga Zarza detalló que el suplemento ofrece cuatro importantes beneficios: efecto energético, que ayuda a incrementar la vitalidad y el balance emocional para combatir el cansancio y estrés; aporte nutricional, que ayuda a disminuir la caída de cabello y a su vez mejorar la fortaleza de las uñas; efecto antioxidante, que ayuda a combatir la producción de radicales libres en piel y cabello, y por los componentes como el té verde, ofrece un discreto efecto termogénico que ayuda a moldear el cuerpo.

MODA

Vestido: Retrofete Medias: H&M Aretes: Alessandra Rich Bolsa: Jeffrey Levinson Zapatos: Roger Vivier

COLOR OF THE YEAR E

ste año no puedes dejar de usar el color elegido por Pantone: classic blue, ya que es perfecto para lucir donde quiera que vayas. Este tono azul es apacible y destaca por su elegancia y simplicidad. También atrae confianza y conexión con nuestro interior para consolidar nuestros propósitos de este 2020.

Camisa: Uterqüe Saco: Zara Pantalón: Zara Bolsa: Sara Battaglia Zapatos: Attico

MODA

Camisa: Iro Falda: Christian Wijnants Aretes: Pippa Small Bolsa: Ally Capellino Zapatos: Malone Souliers

Jumpsuit: Elie Saab Aretes: Jennifer Meyer Pulsera: Amrapali Bolsa: Danse Lente Zapatos: Gianvito Rossi

MODA

INTERÉS GENERAL

Consejos PARA ADMINISTRAR LAS FINANZAS PERSONALES

Iván Montejo ntre cenas, regalos y viajes, la cuesta de enero a muchos nos hace pensar en consejos financieros para administrar mucho mejor nuestro dinero en las temporadas de grandes gastos. El problema es que la mayoría de nosotros tenemos un nulo conocimiento en cuanto a las finanzas, aspecto que no es extraño si tomamos en cuenta que en la escuela los profesores están más preocupados por enseñarnos fórmulas de física y química. Tomando en cuenta esta ignorancia generalizada, Harold Pollack, investigador de la Universidad de Chicago, en su blog The Reality-Based Community, publicó en una pequeña tarjeta-cartón los consejos más importantes para administrar correctamente las finanzas personales, tips que de inmediato se volvieron virales. Muchos de los puntos son particulares para los planes de ahorro estadounidenses o consejos para invertir, pero existen puntos generales que cualquiera puede aplicar en su vida para mejorar su capacidad de ahorro. En primer lugar tienes que hacer un esfuerzo por ahorrar del 10 al 20% de tus ganancias. Esto para siempre tener capital

disponible en caso de una emergencia o eventualidad (no para gastarlo todo cuando lleguen las temporadas de descuentos). El punto que Pollack concibió como central fue pagar la tarjeta de crédito por completo en cada mes. Los bancos son inteligentes y hacen sentir bien a los clientes que pagan los montos mínimos, pero estos pagos no están exentos de impuestos que pueden acabar con tus ahorros. Asimismo, lo mejor es ignorar cualquier programa de beneficios, porque a pesar de la publicidad está demostrado que aumentan los gastos en lugar de reducirlos. Por otro lado, es recomendable comprar una casa sólo cuando se esté listo financieramente hablando. Las altas rentas de la ciudad pueden tentarnos para realizar una decisión precipitada; sin embargo, los hogares nunca se deben ver como una inversión porque al final van a generar muchos gastos. La compra solamente se debe realizar cuando se tenga un flujo constante y seguro de capital. Por último, es importante evaluar los potenciales riesgos que podemos enfrentar y, con base en ellos, contratar un seguro para prevenir cualquier eventualidad. En principio podría parecer contrario al ahorro agregar un gasto, pero cobra sentido cuando se tomaría años pagar.

INTERÉS GENERAL

APP E

CONTRA EL BULLYING

Soraya Villanueva studios sobre el tema de bullying en México señalan que nuestro país ocupa el primer lugar a nivel internacional en acoso escolar en el mundo, y según los datos casi 70% de los alumnos lo han sufrido. Es decir, 7 de cada 10 alumnos padecen este fenómeno. Bajo este contexto, Netducational, empresa norteamericana de soluciones tecnológicas con más de tres años de trayectoria en el país, ofrece la versión 2.0 de su plataforma, una innovadora solución para reducir el bullying escolar, que funciona a través de un sistema de denuncia anónima. “Nació hace cinco años la idea de velar por la seguridad escolar. Comenzamos a dar servicio a los transportes escolares que rastreábamos vía satelital para asegurarnos de los trayectos de cada alumno, y ahora hemos decidido tomar acciones en el tema del bullying creando una plataforma que reúne pruebas de todo tipo”, señaló Cristian Torres. Connecto 2.0 es la nueva versión de Mi App Escolar; cuenta con nuevas herramientas, entre ellas el módulo antibullying, que contempla la regulación nacional del Sistema de Convivencia Escolar con sus protocolos y manejo de los diferentes tipos de situaciones. En ella los alumnos pueden alertar al colegio de cualquier situación de acoso: ciberacoso, abuso sexual, maltrato físico, violencia psicológica, burlas y exclusiones sociales o cualquier hecho violento. “Está dirigida a colegios, academias y universidades; es una herramienta para todas las edades. Cuenta además con un sistema de calendarios, red de comunicación y mensajería para usos internos de la escuela. En el módulo antibullying, al ser anónimo se pueden subir desde videos, fotos, textos y todo tipo de pruebas para que la persona encargada del colegio tome cartas en el asunto”, señaló. Al ser un sistema totalmente personalizado, la aplicación se ajusta a cada escuela y a sus necesidades; en ésta se pueden añadir un control de asistencias, recordatorios, logos de la institución, convocatorias, además de servir principalmente para realizar denuncias.

Qué hacer con el árbol de Navidad Con el fin de año y la llegada de los Reyes Magos, los días de las decoraciones de Navidad están contados: las luces regresan a las cajas, el Nacimiento a los cajones, y el árbol ¿a la basura? Al final de la temporada es natural que uno no sepa qué hacer con los árboles naturales que decoraron la sala y los termine tirando como cualquier otro desecho. Una acción negativa debido a que no es responsabilidad de los recolectores llevárselos, e incluso esta acción puede ser sumamente peligrosa por la

facilidad con que pueden incendiarse. Por esta razón, año con año la Comisión Nacional Forestal abre diversos centros de acopio para recibir los árboles secos, con los cuales crean composta para abono o en algunos casos son reciclados para hacer artesanías. De igual manera, algunas alcaldías de la Ciudad de México llevan a cabo la campaña #ÁrbolXÁrbol, en la cual cualquier persona puede intercambiar su antiguo pino por una planta de ornato, con lo que se puede decorar el hogar y al mismo tiempo ser conscientes con el planeta.

La ropa se pinta de verde La moda rápida ha causado una gran cantidad de estragos en el mundo, no sólo por las pobres condiciones de las fábricas que producen cada una de las prendas que se venden a precios bajos en cualquier centro comercial, sino también por el impacto ambiental que semejante cantidad de tela tiene sobre el planeta. Con estas consecuencias en mente, alumnos del Tec de Monterrey crearon un proyecto que busca volver mucho más sustentable la industria textil. En primer lugar con Caure, una marca de ropa hecha con botellas y algodón reciclado, y en segunda instancia utilizando las tapas del PET para

crear un mecanismo de iluminación que reduce notablemente el impacto ambiental. De esta manera no sólo se atiende el problema del desperdicio en la producción de ropa, también se genera un cambio en la obtención de energías sustentables: “La ventaja competitiva de Caure es que crea conciencia en los consumidores sobre el cambio climático y la importancia de prestar atención a estos temas. También, con esta tecnología podemos brindar soluciones a comunidades que todavía usan lámparas de keroseno”, comentó en un comunicado Jorge Flores, alumno que colaboró en el proyecto.

SOCIALES

Family time! Rootland School oRganizó Su tRadicional feStival decembRino

Rodri Palafox y Vicky Pérez

Andrea y Juan Antonio Nieves con Patricia León

Rodrigo y Santiago Bejarano

SOCIALES

Gabriela Gudiño y Sebastián Trejo

Víctor Gabriel Flores y Vega Fernández

Brianda Montero con Maky y Rosalba Tiscareño

Guillermo Limón y Diego Mendoza con Abraham y Marion Limón

Laura Oropeza con Pablo y Carlos Rodríguez

Karen Sánchez y Zaira Zepeda

n las recién remodeladas instalaciones de Rootland School se llevó a cabo el festival decembrino, en el que padres, maestros y alumnos pasaron una tarde llena de magia y sorpresas. La organización estuvo a cargo de la Asociación de Padres de Familia, y entre las actividades destacaron el encendido del árbol, el Cuento de Navidad y se ofrecieron delicias como crepaletas, tortas de cochinita, esquites, café y chocolate. Parte de la dinámica fue tener conciencia ecológica, ya que se les pidió a los asistentes llevaran sus propios utensilios para consumo personal y hacer énfasis en su iniciativa sustentable. Sin duda un convivio para recordar en el que la unión y los buenos deseos se hicieron presentes.

Ana Rocha, Aída Reyes y Adriana Carrillo

SOCIALES

Lo s h i g h l i g h ts d e l a s e m an a 36! W e lc o m e s a P a u la F e li c id a d e n ta u ie n c o n te q , o g n a r A ó d a c e le b r y e n a m o r a d e v id a . s un año má o r Va il Anduvo p a l la d o d e o d n ja te s fe s u a n C a r lo s u n o v io J u h ij a s Bernal y s mandamo e L . a r o n Leo m e jo r e s a n u e s tr o s e s ta n u e v a r a p s o e des s o l. v u e lt a a l

mazing! Olivia Peralta se fue a unas deliciosas vacaciones decembrinas a Dubái. Por supuesto no dudó en capturar los mejores momentos -como éste- al lado de baby Oli con el Burj Khalifa de fondo.

¡Felicidades a lOs cumpleañerOs de esta semana!

6 Isaac Hop a imen có hace J . e li v In lo nza pub su baby a r Car r de días así la a un p , siendo Emilio, o e buen ra foto d n los e e prim llegará s. La e n quie os mes cuatro m i e x pró afa tien arazo r b fotóg s de em z que e li mes más fe a el á d . t y es . Sin du e la vida a nunc regalo d r mejo

8 Ana Isabel IrazÁbal

8 Iván Ávalos

12 Fernando Tremari

DEPORTES

EVENTOS MÁS ESPERADO

UFC 246

(18 de enero) Tras el controversial final de UFC 229, en 2018, Conor McGregor anunció que se retiraría del octágono, aunque deseaba la revancha en contra de Khabib Nurmagomedov. A pesar de la noticia, el peleador irlandés anunció su regreso, donde enfrentará a Donald Cerrone, histórico atleta que cuenta con el récord de mayor número de victorias en la UFC.

SUPER BOWL LIV

FINAL DE LA CHAMPIONS

(2 de febrero)

La emoción deportiva dará inicio muy temprano en el año con el partido final de la NFL en el Hard Rock Stadium en Miami, Florida, ciudad que albergará al gran partido por sexta ocasión y que honrará su herencia latina con el show de medio tiempo, que estelarizarán Jennifer Lopez y Shakira. En el plano deportivo, los Patriots intentarán defender su corona, en lo que sería su cuarto Super Bowl consecutivo, hazaña que este año se complicará mucho más por el talento joven de los Ravens, los Chiefs e incluso los Bills. En el otro lado de la Conferencia, probablemente veamos uno de los mejores juegos de playoffs con los talentosos vestidores de los Saints, los Packers, los 49ers y los Seahawks, todos con gran potencial de llegar al juego final.

(30 de mayo)

El Estadio Olímpico Atatürk en 2005 fue testigo de una de las mejores finales de la competencia, cuando Liverpool logró ganar su quinta Orejona tras regresar de una desventaja de tres goles y vencer en tanda de penales al Milán. Los Reds esperarán repetir su historia y conseguir su segundo título consecutivo, pero tendrán que pasar por el Barcelona de Messi, el Juventus de Ronaldo y el Manchester City de Guardiola para alcanzar una nueva hazaña turca.

WRESTLEMANIA 36 (5 de abril)

El Raymond James Stadium en Tampa, Florida, abrirá sus puertas para albergar el mayor espectáculo de lucha libre del mundo. Como cada año, está garantizada la presencia de las mayores súper estrellas de ambas marcas, pero el “Super Bowl” de la lucha libre siempre tiene preparados regresos sorpresa: se ha rumorado que podrían estar presentes John Cena, CM Punk, The Rock, Goldberg, Edge, Sting e incluso Hulk Hogan; sólo esa noche de abril disipará todas las dudas.

DEPORTES

OS DE

EURO 2020

(12 de junio – 12 de julio) Los 60 años de la competencia se celebrarán por primera vez en cada rincón de Europa, en 12 países anfitriones que irán desde Dublín e Irlanda, hasta Bakú y Azerbaiyán. Por segunda ocasión, el histórico Estadio de Wembley albergará la final a la que Cristiano Ronaldo y Portugal intentarán llegar para defender su actual corona.

2020

Iván Montejo os amantes del deporte siempre veremos los años de números pares con un especial amor porque traen consigo Juegos Olímpicos o Mundiales. Este 2020 esperamos con ansias la mayor competencia atlética del mundo en Tokio, pero ese mes de atletismo, gimnasia y deportes acuáticos, entre otros, sólo será uno de los múltiples eventos que nos traerán nuevas hazañas que pasarán a la historia. Entre golpes, inusuales torneos sudamericanos y eventos de talla mundial, el primer año de la nueva década no defraudará y tal vez nos presente a nacientes leyendas que dominarán los próximos 10 años.

JUEGOS OLÍMPICOS DE TOKIO 2020

COPA AMÉRICA 2020 (12 de junio - 12 de julio)

A pesar de que el año pasado pudimos ver la coronación de Brasil en este torneo, en 2020 volveremos a observar la nueva edición del mayor torneo sudamericano debido a que la Conmebol modificó los años de organización para que coincidiera con el calendario internacional de las otras confederaciones. La fiesta sudamericana tendrá como anfitriones a Argentina y Colombia, primera vez desde 1983 que la competencia se organizará en dos estadios. Tras esta inusual Copa América se regresará a organizarse cada cuatro años.

(24 de julio - 24 de agosto)

La capital de Japón se convertirá por segunda ocasión en sede olímpica el próximo verano. Para esta edición se introducirán seis nuevos deportes: karate, surf, softbol, escalada, monopatinaje y, tras su ausencia desde 2008, el béisbol. La representación mexicana intentará repetir lo hecho en Río 2016, al llevar a 128 atletas, la segunda mayor delegación en la historia; esperemos que en esta ocasión el grupo sí pueda conseguir una presea dorada, hecho que no sucede desde el triunfo de la selección mexicana en Londres 2012.

GRAN PREMIO DE LA CIUDAD DE MÉXICO (1 de noviembre)

Tras un regreso triunfal de la Fórmula 1 y ser nombrado como el Mejor Premio de la temporada por quinto año consecutivo, el GP de la Ciudad de México volverá a celebrarse en el Autódromo Hermanos Rodríguez en una temporada que podría ser histórica con un posible séptimo campeonato de Hamilton, con lo que igualaría a Michael Schumacher.

HOGAR

VIAJES

SKI TIME C

Soraya Villanueva OLUMBIA BRITÁNICA, Canadá.- Esquí y relajación son dos palabras que describen perfectamente a Big White Ski Resort, situado en Columbia Británica, a una hora y media de la ciudad de Kelowna, a la que es fácil volar desde Vancouver gracias a todos los vuelos que Air Canada ofrece durante la temporada invernal. Paisajes que parecen sacados de un cuento de hadas y que al caer la noche nos regalan azules índigos que contrastan con la blanca nieve y que nos hacen sentir como si estuviésemos en una pequeña villa navideña, que lo tiene todo para vivir una temporada de esquí.

CONFORT A TU MEDIDA Sin duda un lugar increíble para hospedarte es el Chateau Big White, situado en el corazón del complejo, con hermosas vistas del pueblo y bien ubicado para transportarte en los distintos teleféricos. Sus habitaciones ofrecen gran confort que te hará entrar en calor. Cuentan con una decoración clásica, una chimenea de gas, microondas, mini nevera y caja fuerte. Puedes elegir entre las suites Kitchenette, Loft, One Bedroom, One Bedroom Plus y Two Bedroom Plus. El hotel también tiene una bañera de hidromasaje al aire libre, ideal para visitar después de una lección de esquí, tu cuerpo lo agradecerá. Para iniciar el día, el hotel cuenta con Black Diamond Bar & Grill, ahí encontrarás opciones para todos, incluso veganas, como el resto de los lugares en este complejo. Así como el Chateau Big White, el pueblo brinda opciones para familias numerosas que quieran pasar días o semanas en la nieve practicando esquí. Una de las características que diferencian a Big White de otros resorts para esquiar y hacer snowboarding es que desde que sales del hotel puedes comenzar a hacerlo sin esperar a que el teleférico te lleve a las diversas áreas; cada colina está diseñada para practicar libremente estas actividades.

PUEBLO FANTASMA

VIAJES

Big White está casi a la misma altura de Whistler o Lake Louise, cuenta con 118 km de pistas y 100 km de pistas libres. Están conformadas por un 21% para principiantes, 51% para nivel intermedio y 33% para expertos. El esquí y el snowboard en Big White es recomendable, sobre todo para los principiantes hasta intermedios; sus pistas son las mejores para iniciar en este mundo antes de aventurarse a otras rutas más pronunciadas. Cabe señalar que el resort cuenta con un área para alquilar el equipo y ropa, así no tendrás que preocuparte si olvidas algo o debes cargar todo. También hay tiendas para adquirir accesorios y todo lo necesario si así lo deseas. Es ideal para visitar a partir de diciembre y hasta Semana Santa, pues cae una buena cantidad de nieve: el promedio es más o menos de 7.5 metros de nieve polvo cada año, ideal para hacer un angelito y jugar con la nieve. Algunos llaman a Big White de forma irónica como “Big White Out” porque a veces hay problemas de visibilidad, sobre todo por encima de la línea de árboles. Una vez que se desciende la visibilidad mejora un poco, pero es una sensación extraña y se puede llegar a entender por qué la gente cree que es perseguida por los “fantasmas de la nieve”, que son los árboles cubiertos de nieve por los cuales Big White es famoso. Por suerte la mayor parte de la estación de esquí de Big White está por debajo de la línea de árboles, y por si esto no fuera suficiente, siempre hay la posibilidad del esquí nocturno. Te sentirás en algunos momentos de la noche en Silent Hill y un pueblo fantasma cuando la neblina sea espesa.

UNA NOCHE EN KELOWNA MÁS QUE NIEVE Además de pistas para el esquí y el snowboard, este complejo ofrece opciones para comer y cenar, además de una deliciosa variedad de vinos y cervezas para calentarnos durante el invierno. Para el lunch, The Woods es ideal por su cocina excepcional y una atmósfera insuperable con gastronomía local. Es un clásico chalet para pedir una hamburguesa y cerveza. Durante el almuerzo puedes ver a esquiadores y snowboarders pasar mientras disfrutas de la extensa lista de vinos y cocteles. Cuentan con atención para dietas vegetarianas, veganas o sin gluten. Para los amantes del vino, en Big Reds se realiza anualmente un festival con vinos de temporada. Ahí se reúnen los mejores vinos artesanales y enólogos de la región de Okanagan. Quien adquiere la entrada puede probar vinos dignos de bodega mientras interactúa con los enólogos en un ambiente relajado e informal. No sólo se puede degustar una amplia variedad de uva negra, como Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Malbec y Petit Verdot, también hay cerveza. Para una tarde-noche llena de sabor y drinks, Globe Cafe & Tapas Bar ofrece una de las experiencias gastronómicas más singulares de Big White, ya que está diseñado para un delicioso retiro en la montaña donde puedes compartir todo al centro. En las noches hay música en vivo y comedia. Para calentarte y vivir una velada en una atmósfera rústica entre taxidermia, está Gun Barrel Grill, un steakhouse con sabor canadiense ubicado en el ambiente de un lodge de montaña. Su bebida famosa a nivel mundial es el Gunbarrel Coffee and Cherries Jubilees, que no sólo calienta el alma después de un día de aventura en la montaña, también ofrece un emocionante espectáculo de fuego para toda la familia.

Antes de llegar a Big White, si deseas descansar, Kelowna tiene en Vernon uno de los mejores resorts: se trata de Sparkling Hill. Aquí encontrarás paz y la tranquilidad con impresionantes vistas y un servicio de primera clase. Con acogedoras y amplias habitaciones con vista al lago y a la montaña, así como suites penthouse, el complejo brinda un santuario tranquilo donde podrás reflexionar y relajarte en su spa único. Disfruta de un día de retiro y todo el tiempo andar en bata para trasladarte de un lado a otro. El spa tiene diversas salas de sauna y aromaterapia, así como un circuito para caminar a temperaturas extremadamente altas o bajas, e intercalarlas para un gran descanso. Sin duda su piscina al exterior te dará la mejor experiencia al contemplar montañas llenas de nieve y un frío extremo mientras te sumerges en traje de baño en agua caliente.

TECH

App de la semana

StoryPlace es una plataforma social que busca dar voz a historias extraordinarias de personas ordinarias. El propósito de esta app es generar solidaridad y forjar enlaces, además de que busca sobrepasar el impacto de una selfie con una gran historia escrita con un máximo de mil palabras.

LG Styler

TECNOLOGÍA AL SERVICIO DEL ARTE

a tecnología permea cada aspecto de nuestras vidas, y uno de ellos es el ámbito cultural, donde tiene un rol cada vez más visible, prueba de ello son los museos, que han implementado digitalización, entre otras técnicas, para acercar al público. Según Axiell, firma de servicios de TI orientados a la cultura y el conocimiento, 88% de los museos ya tiene disponible en línea al menos una parte de sus colecciones, mientras que uno de cada cuatro permite a los interesados hacer un tour completo usando sus smartphones o tablets. Asimismo, desde hace ya algunos años, cuenta Maite Martínez, ingeniera de sistemas de HPE Aruba México, “gracias a las audioguías y los códigos QR, muchos hemos ampliado nuestro conocimiento sobre las diferentes piezas de una exposición, al instante y de forma más acorde a nuestra tecnologizada vida. La experiencia que da Alcatraz a sus visitantes, por citar un caso, no sería la misma sin la audioguía que lleva a quienes la visitan a experimentar una vivencia única mediante sonidos, como el cierre de un cerrojo cuando se entra a una de las celdas, combinados con historias de cuando este edificio fue una de las cárceles con mayor seguridad en la América de los años 60”. En la actualidad se aplican otras herramientas como la inteligencia artificial, realidad virtual y aumentada, y los servicios de localización. Según Axiell, el 86% de los museos considera que la relación entre este tipo de instituciones y sus visitantes se vuelve más fuerte cuando se integran las nuevas tecnologías y, de hecho, el 50% asegura que han incrementado su número de clientes al haber implementado estrategias en las cuales la tecnología ha jugado un papel principal. A continuación Maite Martínez nos comparte algunas ventajas del uso de la tecnología en centros culturales e históricos como los museos.

Mandar notificaciones al dispositivo del visitante, personalizadas y filtradas por edad y/o intereses. Compartir información acerca de la pieza que está más próxima a él, en automático y conforme avanza por el museo.

Este dispositivo desarrollado por LG es una óptima opción para el cuidado práctico de las prendas, ya que cuenta con tecnología de vapor que desinfecta y refresca, además elimina hasta 99.9% de los gérmenes y las bacterias que se encuentran en lo más profundo de la ropa. Asimismo, cuenta con SmartThinQ, que permite controlarlo desde cualquier lugar a través de un dispositivo móvil y es compatible con Google Assistant.

HyperX Alloy Origins Core

Proveerle mapas interactivos de los interiores para ayudarlo a encontrar las obras de arte que busca, sin necesidad de pedir indicaciones o perder tiempo recorriendo el lugar de arriba abajo. Ofrecer nuevas rutas para los clientes que visitan por segunda vez, de manera que no les parezca una experiencia repetitiva. Actualizar cualquier anuncio e información sobre exposiciones de manera fácil y rápida.

Con este nuevo teclado, además de ahorrar espacio de escritorio gracias a su distribución tenkeyless (TKL) para un movimiento optimizado del mouse, obtendrás una mejor iluminación, ya que cuenta con cinco niveles de brillo ajustables. Para mayor durabilidad, estabilidad y resistencia, Alloy Origins Core está diseñado con un cuerpo de aluminio de calidad aeronáutica y un cable USB Tipo C a USB Tipo A extraíble.

PASATIEMPOS

HORÓSCOPOS Arkano Ezael© www.ezaeltarot.com ARIES 21 de mar./20 de abr. ARIES ARIES 21 de mar./20 de abr. ARIES 21 21 de de mar./20 mar./20 de de abr. abr. ARIES

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Esta semana tendrás que cultivar la empatía, pues hay gente a tu alrededor que necesitará de tu consejo o cálido abrazo. Recuerda que hoy por ti y TAURO 21 de abr./20 de may.con los cambios TAURO mañana por mí. Tendrás que lidiar TAURO 21 de abr./20 de may. TAURO de forma más amable y flexible. 21 de abr./20 de may. 21 de abr./20 de may. TAURO

TAURO 21 de abr./20 de may. TAURO 21 21 de de abr./20 abr./20 de de may. may. 21 de 21 de abr./20 abr./20 de de may. may.

La ansiedad por saber si llegarás al final de la quincena con algo de dinero te causará un estrés terrible. No te preocupes, has trabajado duro y hay un gran potencial GÉMINIS de may./20 jun. promoción en tu GÉMINIS para que consigas tu 21 meta, desdedeuna 21 de may./20 de jun. GÉMINIS trabajo o estudiar unaGÉMINIS maestría. 21 21 de de may./20 may./20 de de jun. jun. GÉMINIS

GÉMINIS 21 de may./20 de jun. GÉMINIS 21 21 de de may./20 may./20 de de jun. jun. 21 21 de de may./20 may./20 de de jun. jun.

No es buen momento para tomar una decisión importante. Haz una revisión de tus planes y plantea distintos escenarios. CÁNCER Ten cuidado, pues podrías sufrir un robo una de broma pesada de un 21 deojun./22 jul. CÁNCER CÁNCER 21 de jun./22 de jul. CÁNCER adversario en el trabajo. 21 de 21 de jun./22 jun./22 de de jul. jul. CÁNCER

1 kg harina 350 g mantequilla 10 g sal 350 g azúcar 4 huevos enteros 6 yemas 150 ml leche 150 ml jugo de naranja 30 g levadura

ROSCA DE REYES

Mezcla la harina, la leche, la taza de azúcar, el jugo de naranja y la sal. Añade cuatro huevos, la mantequilla y la levadura. Bate hasta que se forme una masa suave y cremosa. Coloca la masa sobre una superficie lisa y enharinada. Amasa y forma una bola. Colócala en un tazón engrasado y cúbrela con plástico. Déjala reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente dos horas. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla el huevo batido con una cucharada de leche evaporada. Forma la rosca y esconde las figuritas en su interior. Barniza la superficie de la rosca con la mezcla de huevo. Decora con pasta de chocolate y vainilla para moldear, intercalando los sabores. Hornea por 30 minutos o hasta que esté doradita. Deja enfriar. (Receta del chef y panadero Juan Carlos Barajas, del restaurante Garufa)

CHOCOLATE CALIENTE

CON AVELLANAS

CÁNCER 21 de jun./22 de jul. CÁNCER 21 de de jun./22 jun./22 de de jul. jul. 21 21 21 de de jun./22 jun./22 de de jul. jul.

El arcángel Gabriel te ayudará a ver las cosas desde una distinta perspectiva, así que no dudes en pedir su ayuda. Aprovecha estos días para meditar sobre LEO los cambios que necesitas hacer para manifestar tu 23 de jul./22 de ago. LEO LEO 23 de jul./22 de ago. tú mismo. abundancia. Te aconsejo ser siempre LEO 23 de 23 de jul./22 jul./22 de de ago. ago. LEO

LEO 23 de jul./22 de ago. LEO 23 de de jul./22 jul./22 de de ago. ago. 23 23 23 de de jul./22 jul./22 de de ago. ago.

Brillarás con un magnetismo inigualable durante estos días. Gran éxito y alegría te cobijarán durante este fin de semana yVIRGO recibirás recompensas en todos los sentidos. Toma23 nota de todos de ago./22 de sept. los proyectos VIRGO VIRGO creativos que vengan adetu cabeza. 23 ago./22 de sept. VIRGO 23 de 23 de ago./22 ago./22 de de sept. sept. VIRGO

VIRGO 23 de ago./22 de sept. VIRGO 23 de de ago./22 ago./22 de de sept. sept. 23 23 23 de de ago./22 ago./22 de de sept. sept.

Tu creatividad estará a flor de piel estos días, así que aprovecha para poner en marcha nuevos negocios. LIBRA El consejo: el trabajo en equipo será pieza clave 23 de sept./22 de oct. LIBRA para conseguir tu objetivo LIBRAcon calidad.

LIBRA 23 de sept./22 de oct. LIBRA 23 de 23 de sept./22 sept./22 de de oct. oct. LIBRA LIBRA 23 de sept./22 de oct. LIBRA 23 de de sept./22 sept./22 de de oct. oct. 23

de 23 de sept./22 sept./22 de de oct. oct. Buen momento Esta semana será de23 reconciliaciones. para dejar atrás rencores, perdonar y perdonarte. Te recuperas de tu salud. Recuerda que se gana más con ESCORPIÓN un vaso de miel que con uno de hiel. 23 de oct./22 de nov. ESCORPIÓN ESCORPIÓN 23 de oct./22 de nov. ESCORPIÓN 23 23 de de oct./22 oct./22 de de nov. nov. ESCORPIÓN

ESCORPIÓN

de oct./22 de Has nov. tenido mucha ESCORPIÓN No es momento de23 claudicar. 23 23 de de oct./22 oct./22 de de nov. nov. 23 oct./22 de 23 de detus oct./22 de nov. nov. pero tienes los responsabilidad sobre hombros, recursos intelectuales para salir adelante. Cree en ti y mantente firme en tus ideales.

1/2 taza 1 2/3 tazas 3 tazas 1 taza 1/4 taza 2 cdas 75 g

avellanas enteras con todo y piel chispas de chocolate semidulce leche entera crema espesa cocoa en polvo azúcar glas pasta de chocolate y avellanas para untar crema batida para adornar

Precalienta el horno a 180°C. Tuesta las avellanas hasta que adquieran un ligero color dorado, alrededor de 10 a15 minutos, teniendo cuidado de evitar que se quemen. Colócalas en una toalla y con ésta retírales la piel. Introduce las avellanas peladas en el vaso de la licuadora VITAMIX. Selecciona la velocidad 6, pulsa rápidamente el interruptor de encendido/apagado hasta lograr que queden molidas de manera uniforme, pero sin la textura harinosa. Reserva. En una cacerola incorpora la leche fría, la crema, la cocoa en polvo y el azúcar. Deja hervir a fuego lento. Asegúrate de que no se formen grumos. Retira del fuego y vierte la mezcla en un tazón con las avellanas molidas. Deja remojando al menos durante 1 hora hasta que se enfríe. Cuela la mezcla usando una malla fina; presiónalas bien para que suelten el sabor. Calienta la leche a fuego lento, sin que hierva. Retira del fuego. Añade el chocolate licuado y la pasta de chocolate y avellana para untar. Mezcla bien hasta que el chocolate se derrita. Cuando esté listo para servir, vuelve a calentar el chocolate y sirve de inmediato con una cucharada de crema batida.

SAGITARIO 23 de nov./21 de dic. SAGITARIO SAGITARIO 23 de nov./21 de dic. SAGITARIO 23 de 23 de nov./21 nov./21 de de dic. dic. SAGITARIO Debes sentirte orgulloso por el importante avance SAGITARIO de nov./21 de que dic. la disciplina y SAGITARIO que estás teniendo.23 Recuerda 23 de de nov./21 nov./21 de de dic. dic. 23 23 nov./21 dic. 23 de depiezas nov./21 de de dic. Fin de semana fuerza de voluntad son clave. perfecto para hacer un viaje corto o mudanzas.

CAPRICORNIO 22 de dic./20 de ene. CAPRICORNIO CAPRICORNIO 22 de dic./20 de ene. CAPRICORNIO 22 de de ene. de dic./20 dic./20 CAPRICORNIO Habrá un cambio de22 planes y de lasene. cosas no saldrán CAPRICORNIO 22 de dic./20 de posibles ene. CAPRICORNIO como lo tenías pensado. Son disgustos 22 de dic./20 de ene. 22 de dic./20 de ene. 22 ene. 22 de de dic./20 dic./20 deel ene.lado positivo de y rompimientos amorosos. Vede la situación. Es mejor aceptar la realidad de la separación que estarle dando vuelta al pasado.

ACUARIO 21 de ene./19 de feb. ACUARIO ACUARIO 21 de ene./19 de feb. ACUARIO 21 de 21 de ene./19 ene./19 de de feb. feb. ACUARIO ACUARIO 21 de ene./19 de feb. ACUARIO La fortuna te sonreirá. No tengas miedo de gastar tu 21 de ene./19 de 21 de ene./19 de feb. feb.

21 de dinero, pero tampoco derroches. 21 de deloene./19 ene./19 de feb. feb. Se vislumbran opciones de negocios. Recuerda compartir tu buena fortuna con los que no tienen, pues el que parte y comparte se lleva laPISCIS mejor parte. 20 de feb./20 de mar. PISCIS PISCIS 20 de feb./20 de mar. PISCIS 20 de 20 de feb./20 feb./20 de de mar. mar. PISCIS

Será una semana PISCIS muy movida para ti. Parecerá 20 de feb./20 de mar. PISCIS 20 de deToma feb./20tu detiempo mar. 20 feb./20 de mar. 20 que todo se te juntará. para revisar 20 de de feb./20 feb./20 de de mar. mar. cuidadosamente las opciones y aplica tu inteligencia y creatividad para encontrar las soluciones.

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