DANNY ALFARO EN PORTADA
Fotografía: Serch Ramírez
Styling: Rafael Taracena
Asistente de Moda: Fabiola Rodríguez
Maquillaje y peinado: Dani Casillas
Locación: Hotel San José del Valle
Agradecemos al Hotel San José del Valle por todas las atenciones brindadas durante la producción de esta portada
Orlando
Aunque este destino es famoso por sus parques temáticos, en realidad tiene muchos más atractivos, como festivales y museos
San José del Valle
Acogedor espacio de relajación donde conviven la majestuosidad de la naturaleza exterior y la elegancia del diseño interior
Avani
Hotel inspirado en esos viajeros que buscan un espacio trendy y cómodo para trabajar, pero con un estilo saludable y familiar
Dirección eDitorial
Claudia Contreras O. ccontreras@estilodf.tv
coeDitor
Mario Rojas mrojas@estilodf.tv
Dirección De arte
Mario Licona mlicona@estilodf.tv
Diseño Andrés Cervantes acervantes@estilodf.tv
reportero
Rodrigo Araiza raraiza@estilodf.tv
corrector
Antonio Real jreal@estilodf.tv
FotógraFo
Sergio Ramírez sramirez@estilodf.tv
eDitores De moDa Rafael Taracena rtaracena@estilodf.tv
Joseline Ortiz Terrones jortiz@estilodf.tv
gerentes comerciales
Miguel Ángel Escalona mescalona@estilodf.tv Ext. 108
Leslly Novoa lnovoa@estilodf.tv Ext. 107
Laura Espíndola lespindola@estilodf.tv Ext.116
cuentas clave Vanessa Chayo vchayo@estilodf.tv Ext. 164
Dirección De rp Michelle Becker mbecker@estilodf.tv Ext.121
gerente De rp y alianzas comerciales Mariana Dávila mdavila@estilodf.tv
Dirección aDministrativa Eduardo Pérez eperez@estilodf.tv Ext. 105
Tiempo: Publicación Semanal, del 25 al 31 de marzo de 2024. Editor Responsable: Simón Mercado Cheja. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2010-112310421800-101. Número de Certificado de Licitud de Título: 15159. Número de Certificado de Licitud de Contenido 15159. Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de la Reforma 621, Piso 10, Col. Paseo de las Lomas, C.P. 01330. Imprenta: LITOPROCESS, S.A. de C.V. Calzada San Francisco Cuautlalpan 102A, Col. San Francisco Cuautlalpan, municipio Naucalpan de Juárez, Estado de México, C.P. 53569. Tel.: 55 2122 5600. DISTRIBUCIÓN: CONCEPTO Y PUNTO S.A. DE C.V. Calle Pasadena No. 11, Col. Del Valle, C.P. 03100, Tels.: 26140613 y 52725925 www.conceptoypunto.com Tel.: 5272 5270. Publicación registrada en el Padrón Nacional de Medios Impresos. Titular de la publicación Grupo Editorial Simjor, S.A.
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de C.V. www.estilodf.tv
GRUPO EDITORIAL SIMJOR S.A. DE C.V.
Danny Alfaro Cuida su salud mental
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ADORA SU TRABAJO COMO CREADORA DE CONTENIDO, PERO APRENDIÓ A PONER LÍMITES A LO QUE COMPARTE CON SUS SEGUIDORES PARA NO SALIR AFECTADA EMOCIONALMENTE
Rodrigo Araiza P.
Danny Alfaro es una de las creadoras de contenido más queridas en redes sociales; a sus 24 años ya presume de una gran cantidad de seguidores: tan sólo en su cuenta de Instagram acumula 7.8 millones.
El hecho de ser una celebridad en redes sociales despierta un sentido de responsabilidad en ella, por lo que siempre procura guardar una línea de respeto con el contenido que comunica.
Por otro lado, Danny no ha permitido que la fama afecte su vida, sobre todo sus relaciones personales. Aprendió a marcar límites a lo que comparte a través de las diversas plataformas digitales para cuidar su salud mental.
Para conocer el quehacer de una celebridad de internet nos reunimos con Danny Alfaro en Orgánico Hotel Boutique, donde pudo despejar su mente, aclarar las ideas y compartirnos su filosofía de vida.
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Mi vida amorosa es algo que jamás volveré a hacer público, a menos que tenga un anillo en el dedo”
Sudadera
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y short: Bershka
Collar: Swarovski
Abrigo y zapatos: Zara
¿Qué ventajas y qué desventajas encuentras en ser una celebridad de internet?
Ventajas hay muchísimas, es una puerta grandísima. Siento que es un trabajo privilegiado, soy afortunada de tenerlo. El hecho de que me reconozcan y me pidan fotos se me hace un gesto bonito, significa que algo bueno estoy haciendo. Sobre las desventajas, lo principal es el hate, las críticas o que a veces piensan que por ser figura pública pueden opinar sobre nuestra vida privada; eso es complicado, y más si empiezas a una edad temprana en las redes sociales, eres propensa a que el hate te afecte. Pero fuera de eso es un trabajo maravilloso que me encanta.
¿Siempre fuiste abierta a exponer tu vida o fue un proceso gradual?
Siempre, desde niña; antes de las redes sociales yo era un perico andante, contaba todo, chismeaba todo, me encantaba platicar con la gente; si mi mamá me descuidaba un ratito, ya tenía 20 niños a mi alrededor platicando. Cuando empecé en las redes sociales me encantaba compartir mi vida privada, todo, sentía que todos eran mis amigos. Pero a veces no es tan bueno hacerlo, por eso mi vida privada la he limitado al público.
¿Cómo estableciste límites?
Sobre todo respecto a mis relaciones: no sé si en verdad no hallan mucho qué criticarme, pero cuando tengo una relación y la llego a terminar puede ser caótico para la gente y se siente con el derecho de hacer suposiciones o juzgarme. Mi vida amorosa es algo que jamás volveré a hacer público, a menos que tenga un anillo en el dedo.
¿Te consideras influencer o creadora de contenido?
Creadora de contenido. Mi primer video se hizo viral en Facebook, de ahí me fui a YouTube y a Instagram, en realidad he estado en todas partes.
Vives en Ensenada, ¿has pensado en mudarte a la Ciudad de México?
Justo este año quiero regresar, hubo un tiempo en el que viví acá, pero fue caótico y regresé a mi ciudad porque había comprado casa. Cuando estabilice mi salud mental voy a regresar porque definitivamente la Ciudad de México me encanta.
Suéter, corset y falda: Zara
Abrigo: No Name
Zapatos: Steve Madden
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Suéter y chamarra: Stradivarius
Botas y falda: Zara
Aretes: Iconique
Soy mucho más consciente respecto a lo que digo y cómo lo digo, más consciente de la responsabilidad que tengo frente a mis seguidores”
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¿La idea de fama que tenías antes coincide con lo que vives ahora?
No me considero famosa, más bien reconocida; siento que es un término más amigable, pues me gusta convivir con las personas, que me conozcan y me saluden como a una amiga.
¿Qué satisfacción te deja ser imagen de marcas?
Demasiada, sobre todo cuando las marcas están contentas conmigo, cuando les encanta mi trabajo y me dicen que quieren volver a laborar conmigo, eso me llena demasiado.
¿Tener millones de seguidores te despierta un sentido de responsabilidad?
Sí, por eso trabajo muchísimo en mi salud mental, en mi pensar; siempre estoy en constante evolución, sobre todo ser muy abierta a las opiniones, a las críticas constructivas, mas no destructivas. Actualmente puedo decir que soy mucho más consciente respecto a lo que digo y cómo lo digo, más consciente de la responsabilidad que tengo frente a mis seguidores.
¿Qué consejo, que no te dieron en su momento, les darías a las nuevas generaciones?
Que vayan al psicólogo. Es una herramienta tan poderosa y vital, algo que se tiene que exigir a las figuras públicas porque aparte de tener una gran responsabilidad, es un peso súper cañón.
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No me considero famosa, más bien reconocida; siento que es un término más amigable, pues me gusta convivir con las personas, que me conozcan y me saluden como a una amiga”
CUESTIÓN DE ESTILO
¿Cuáles son tus básicos para un buen outfit?
“Top negro, top blanco, top gris, lo mismo con pantalones. Y unos taconcitos negros lindos, un saquito largo, una bolsa negra”
¿Tienes alguna rutina de skincare?
“Sí, mi rutina de día es mi tónico, suero para la cara y las ojeras, crema hidratante y bloqueador solar”
¿Qué no puede faltar en tu maleta de viaje?
“Mi skincare, maquillaje, básicos, perfume, joyería”
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Orlando Más allá de
Rodrigo Araiza P.
Orlando es el destino con mayor número de visitantes de todo Estados Unidos, y la razón es sencilla: tiene una amplia variedad de parques temáticos, siendo Disney World y Universal Studios los más famosos.
Sin embargo, esta ciudad de Florida está bajo una reestructuración y ampliación que son notables a simple vista. Y aunque en tu itinerario no pueden faltar Magic Kingdom y Epcot, hay otros sitios que pueden ser de tu agrado. Uno de los más curiosos es Dezerland Park Orlando, que alberga un museo de automóviles. Pero no se trata de una colección privada de lujosos bólidos, sino de un recorrido en donde conocerás de cerca los coches que han aparecido en populares series y películas como El Avispón Verde, Volver al Futuro o la saga de Rápidos y Furiosos Cabe destacar que es la exhibición de autos más grande del mundo, así que seguramente encontrarás tu ejemplar favorito. Y es que no sólo hay icónicos modelos como el Batimóvil o The Mystery Machine de Scooby Doo, sino también una réplica del “Little Bastard”, un Porsche 550 Spyder en el que perdió la vida el legendario James Dean.
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Orlando
de los parques temáticos
Florece en Disney
Desde el pasado 28 de febrero y hasta el próximo 27 de mayo, Epcot es sede de uno de los festivales más esperados de la temporada: Epcot International Flower & Garden Festival. Este evento llena de color el famoso parque de Disney con sus más de 25 jardines temáticos. Durante el recorrido tendrás la oportunidad de encontrarte con 18 exclusivas cocinas al aire libre para deleitar tu paladar con platillos únicos mientras disfrutas de algún concierto en el escenario del America Gardens Theatre
El lujo del arte
Un museo cobra vida cuando existe un diálogo entre las obras y sus espectadores, tal como sucede en The Morse Museum, un espacio que resguarda una valiosa y espectacular colección de Louis Comfort Tiffany, famoso diseñador de joyería y arte decorativo. La joya de la exhibición es una capilla que data de 1983, una instalación donde permanecer un par de minutos es idóneo para apreciar los cambios de color con el paso de la luz. Es una experiencia cautivante que deja claro la gran relación que han consagrado el arte y lo sacro a través de los años. Entre jarrones, joyas y lámparas, la colección de Tiffany es un escaparate que puedes encontrar en Winter Park.
No te puedes perder…
Entre las experiencias más nuevas que ofrece Walt Disney World Resort está Guardians of the Galaxy: Cosmic Rewind en Epcot, un indoor roller coaster que incluye canciones del soundtrack de la película mientras te enfrascas en una misión al lado de Groot y compañía. En Magic Kingdom tienes que probar sí o sí TRON Lightcycle, que te introduce en un plano futurista dentro de la clásica historia mientras vas montado en una motocicleta que alcanza la suficiente velocidad como para erizarte la piel.
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Whistler, más que una estación de esquí
Cuando escuchas Whistler, inmediatamente piensas en esquiar, pero esa es sólo una de la gran variedad de actividades que puedes realizar en este destino ubicado en las Montañas de la Costa de la hermosa Columbia Británica en Canadá.
A menos de dos horas en auto de la ciudad de Vancouver se encuentran Whistler y Blackcomb, las montañas de esquí más grandes de toda Norteamérica, donde también podrás practicar otras actividades como snowboarding, conducir una motonieve o realizar caminatas con raquetas.
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Cómo llegar
Llegar a Whistler es fácil gracias a la disponibilidad de múltiples terminales aéreas, incluyendo los aeropuertos internacionales de Vancouver, de Seattle-Tacoma y de Bellingham. Air Canada cuenta con vuelos directos a Vancouver, desde donde puedes rentar un auto o tomar el autobús a Whistler.
La Villa de Whistler
La Villa de Whistler, que sólo se puede recorrer a pie, es el corazón palpitante de una comunidad en la que los lugareños están siempre dispuestos y llenos de vida en todas las tiendas, restaurantes y lugares de reunión. Aprovecha para visitar el Centro Cultural Squamish Lil’wat y el Museo de Arte Audain, seguro te encantarán.
Alojamiento
Whistler ofrece una amplia variedad de lugares para alojarse, incluidos hoteles y apartamentos. Nuestra propuesta es Four Seasons Resort and Residences Whistler, donde disfrutarás de una estancia inolvidable. El resort está localizado entre las elegantes galerías, boutiques y restaurantes y a pocos minutos de las montañas de categoría mundial Whistler y Blackcomb. Cuenta con una piscina climatizada que podrás disfrutar mientras admiras el espectacular telón de fondo que ofrecen las montañas. La oferta gastronómica es otro punto a destacar con Sidecut Steakhouse, que se encuentra entre los mejores restaurantes de Norteamérica. Con una versión moderna de la cocina tradicional de montaña, es conocido por sus cortes de carne de primera calidad, combinados con aderezos caseros y salsas exclusivas.
A la aventura
Una de las mejores experiencias que puedes vivir es subir a la montaña en la góndola y disfrutar de los paisajes a medida que vas ascendiendo. Pero lo mejor es que al llegar a la cima disfrutarás un delicioso almuerzo en Christine’s on Blackcomb, que puede presumir de una vista espectacular. Y qué tal subir de noche a la cima de la montaña Blackcomb -a 6 mil pies- a bordo de un snowcat o una motonieve. Al llegar, en Crystal Hut podrás disfrutar un delicioso chocolate de bienvenida, y después el tradicional fondue de queso, embutidos con carnes curadas, salchichas y acompañamientos, seguido de un famoso gofre Crystal Hut con compota de frutos rojos, chocolate y crema batida.
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LUCE
UN LOOK INCREÍBLE Y CÓMODO CON SKECHERS COURT CLASSICS
El mundo avanza y se transforma, sin embargo, hay clásicos que a pesar del tiempo se mantienen vigentes gracias a que han logrado renovarse, pero sin perder su esencia, como el caso de la línea Court Classics de Skechers, que tiene una vibe vintage irresistible.
Esta temporada haz tuyos los modelos de esta colección y prepárate para lucir un estilo retro-classic, pero con un toque moderno, que te hará verte y sentirte increíble.
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Los modelos de Skechers Court Classics reflejan un estilo clásico e icónico. Te acompañarán en tus actividades diarias y también para lucirlos con el outfit que más te gusta, ya que son fáciles de combinar.
Los modelos de Skechers Court reflejan un estilo icónico. Te acompañarán tus actividades diarias y también para lucirlos con outfit que más te gusta, ya que fáciles de combinar.
Además son muy cómodos, ya que esto es lo que caracteriza a Skechers. Póntelos y siente el confort en cada paso.
Además son cómodos, ya que esto es lo que caracteriza a Skechers. y siente confort en paso.
Cada par cuenta con un diseño simple, algunos con detalles dorados y plateados, otros con colores clásicos como negro y rosa, creando un estilo con un toque de glamour. Así que no tendrás ningún problema a la hora de combinarlos con cualquier prenda de tu guardarropa.
Cada par cuenta con un diseño simple, algunos con detalles dorados y plateados, otros con colores clásicos como y rosa, creando un estilo un toque de glamour. Así que no tendrás ningún problema a la de combinarlos con cualquier prenda de tu guardarropa.
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MÁS QUE MOTOS
Rodrigo Araiza P.
Una gran marca merece un gran espacio, por eso Grupo Piaggio tiene nueva casa en México: Flagship Store Motoplex Polanco, un sitio emblemático que ofrece una oferta completa de las marcas Piaggio, Vespa, Aprilia y Moto Guzzi.
Marco D’Acunzo, CEO de Piaggio Group Americas, nos cuenta: “Es el nuevo lanzamiento de Grupo Piaggio en México; estamos en un lugar que será icónico para las motocicletas; es la representación que el grupo quiere tener porque representa lo mejor de la marca; no queremos vender motocicletas, queremos vender experiencias y sueños”.
Uno de los distintivos de Grupo Piaggio es la versatilidad que maneja en sus motos, ofreciendo soluciones y productos de todos los segmentos.
Al respecto, Martin Dick, CEO de Moto Continental, detalla: “Son completamente diferentes: tienes Vespa, el scooter más popular del mundo, una moto con estilo; tienes Aprilia, una marca de performance para el más exigente, el que busca sacarle el máximo jugo a la moto; tienes motos off road, de pista y scooters. También Moto Guzzi, una marca de pura pasión; con más de 100 años de historia, es una marca exquisita para un público muy selecto que prefiere algo distinto”.
La nueva Flagship Store de Grupo Piaggio ocupa 536 metros cuadrados, la más grande de México y una de las más extensas de Latinoamérica.
A igual que otras tiendas de Grupo Piaggio alrededor del mundo, Motoplex Polanco cuenta con un diseño único y característico difícil de encontrar en cualquier otro concesionario; un ambiente donde se respira todo el refinamiento estilístico y tecnológico de scooters legendarios y motos que han cambiado para siempre el concepto de movilidad y libertad.
Cabe destacar que este espacio, además de ser un punto de encuentro para los fanáticos de las dos ruedas, se convierte en un primer paso para los planes que Grupo Piaggio tiene en territorio mexicano, de tal manera que con la inauguración de este lugar ya tienen la mente puesta en su siguiente apertura.
UN ESPACIO PARA EL SABOR
Además de que Motoplex Polanco cuenta con las marcas Piaggio, Vespa, Aprilia y Moto Guzzi, también ofrece servicios de mantenimiento y postventa, accesorios, merchandising y diferentes opciones de entretenimiento.
Hablamos de Vespa Café, un espacio exclusivo que marida a la perfección con la pasión por las motocicletas, convirtiendo la visita de los clientes en una experiencia tan integral como emocionante.
Además de un delicioso menú de café tendrás acceso a una minuciosa elección de pan hecho por distintas marcas que están en tendencia en la CDMX. Y si todo ello no fuera suficiente, puedes degustar algunos platillos en este acogedor lugar.
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Beverly Hills Orgulloso destino sustentable
Beverly Hills, conocido por su opulencia y sofisticación, no sólo se erige como un faro de lujo, sino como pionero en sustentabilidad y el bienestar de sus residentes.
Desde la adopción del primer Plan de Ciudad Sustentable -el 17 de febrero de 2009-, Beverly Hills se ha embarcado en un viaje de sostenibilidad, logrando numerosos programas y proyectos destinados a alcanzar los objetivos delineados en el plan.
Guiado por un conjunto de principios fundamentales, Beverly Hills ha trazado un camino hacia un futuro más sostenible. En 2017, la ciudad se unió al West Side Energy Partnership, lo que resultó en incentivos y rebajas en servicios públicos mejorados, asistencia en el seguimiento de proyectos de eficiencia energética y esfuerzos de divulgación educativa dirigidos a los residentes.
Además, la aprobación del proyecto de Iluminación LED en 2018 reduce el consumo de energía en un 79%
(equivalente a 4503 MWh) anualmente, lo que arroja importantes ahorros de 342 mil 500 dólares por año.
Por otro lado, se han logrado avances significativos en la reducción de la huella de carbono de la ciudad a través de la instalación de un sistema de energía solar en la cima del Civic Center, que ahora cubre el 15% de las necesidades del edificio y evita casi un millón de libras de emisiones de CO2 anualmente.
Beverly Hills también ha priorizado el transporte sustentable con iniciativas como el Plan de Calles Completas, destinado a transformar la urbe en un entorno propicio para peatones, ciclistas y vehículos eléctricos.
En 2017, el gobierno local prohibió fumar en viviendas de múltiples unidades y estableció áreas restringidas para tal efecto, promoviendo aún más la salud pública y contribuyendo al estatus de Beverly Hills como una ciudad predominantemente libre de humo.
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San José del Valle
Relájate en un entorno de majestuosidad y elegancia
En San José del Valle, Hotel Boutique, la vida se disfruta con pasión y se crean momentos mágicos a cada instante.
Date la oportunidad de vivir una experiencia única llena de confort y elegancia, pero al mismo tiempo de aventura
Desde cualquier punto del hotel, la vista es maravillosa. Además transmite una paz sin igual.
La abundante vegetación pinta el panorama de una tonalidad verde intensa que hace perfecta sincronía con el azul del cielo.
En este escenario, propio de una postal, se encuentra San José del Valle, Hotel Boutique, un destino de ensueño en Valle de Bravo.
Parecería difícil imaginar que tan cerca de la caótica vida citadina se encuentra un sitio que es un remanso de tranquilidad.
San José del Valle es un acogedor espacio de relajación donde conviven la majestuosidad de la naturaleza exterior y la elegancia del diseño interior, siempre rodeado de impresionantes paisajes boscosos que te cautivarán al instante.
Si lo que buscas es olvidarte un poco de la rutina diaria para reconectar contigo, pero en un entorno cautivador, este es el sitio correcto. Se trata del hotel más grande y sin duda el más hermoso en el mero corazón de este Pueblo Mágico.
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Profunda serenidad
De entrada, las 41 habitaciones que integran este complejo se distinguen por su comodidad y elegante diseño. Los cuartos se distribuyen en dos edificios: Casa Nueva y Casa Antigua. En cada rincón del amplio terreno que ocupa este hotel captarás la belleza e inmensidad de los jardines, disfrutarás de las más deliciosas creaciones gastronómicas del restaurante Milagro y gozarás de la profunda serenidad que habita en cada espacio.
De igual manera, encontrarás una hermosa capilla donde se celebran misas de Acción de Gracias y en la que inmediatamente te llenas de paz.
Para quienes gustan de hacer deporte, correr custodiados por los enormes árboles o practicar un poco de tenis en algunas de las varias canchas, resulta una experiencia inigualable de primer nivel.
Si vas en plan de negocios o de trabajo, los salones Porvenir y Virtud son ideales para llevar a cabo reuniones con un cupo que va desde 25 hasta 80 personas, además de que ambos cuentan con equipo de proyección y audio.
Aventura o romance
Ya sea que vayas en plan romántico con tu pareja, en busca de aventuras o deseas relajarte junto con tu familia, San José del Valle, Hotel Boutique, es la mejor alternativa.
Los escenarios para una velada romántica son de ensueño, así que si hay un aniversario en puerta, planeas pedir la mano o quieres regalar a tu pareja unos días inolvidables, estás en el sitio ideal.
De igual modo, son variadas las opciones para vivir aventuras extremas con la práctica de disciplinas al aire libre como vuelo en parapente, motocross y rappel, entre otras.
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Avani Cancun Airport
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Un hotel sustentable
Yanet Vázquez Cano
Dispuestos a convertirse en líderes en el turismo de negocios y con un profundo compromiso con la sustentabilidad, así nace Avani, el nuevo miembro de la familia Minor Hotels en México.
Se trata del segundo hotel de su tipo inaugurado en Latinoamérica por parte de este exitoso emporio hotelero afincado con sus marcas en todo el planeta, pero de origen tailandés.
Avani está inspirado en esos viajeros que buscan un espacio trendy y cómodo para trabajar, pero que además promueva un estilo de vida saludable e incluya también a toda la familia.
El hotel está a siete minutos del Aeropuerto de Cancún, Quintana Roo, y a menos de 20 de la zona hotelera y de muchísimas atracciones turísticas y naturales.
La inauguración se llevó a cabo en días pasados y el listón respectivo fue cortado por el embajador de Tailandia en México, Phaisan Luang Nichik; Bernardo Cueto, titular de la Secretaría de Turismo del estado, así como ejecutivos de Minor Hotels de Latinoamérica como Octavio Altamirano, director de Avani México; Christian Daghelincx y Lorenzo Graciano, directores para América y Regional, respectivamente, para NH Hotel Group, quienes tienen la meta de atraer a un gran porcentaje de los viajeros que eligen este destino por negocios o para descansar.
Este complejo hotelero cuenta con 140 habitaciones estilo vanguardista, sin alfombras en las habitaciones que pudieran promover algún tipo de alergia, así como insumos de tipo orgánico colocados en utensilios de plástico reciclable.
Además, el hotel es amigable con esos seres vivos a los que las nuevas generaciones consideran ya parte de su familia: los perritos. Cuenta con habitaciones especiales pet friendly, acondicionadas para que toda la familia la pase de maravilla.
Cuenta con un gimnasio abierto las 24 horas para promover el estilo saludable de sus huéspedes; también se ofrecen kits de entrenamiento personal en cada habitación para realizar diferentes rutinas de 15 minutos preparadas a detalle y que pueden sintonizar en la programación de sus pantallas.
La cocina de Avani es contemporánea, con propuestas de todo tipo, pero en su mayoría vegetarianas y veganas, sin gluten, salidas de la imaginación y creatividad del chef César Castañeda, quien visita regularmente sus mesas ofreciendo alimentos elaborados con insumos recolectados de su propio huerto, combinados con una esencia divertida, pero respetando los valores tradicionales.
Un concepto orgánico y súper food, de tal suerte que podemos degustar, por ejemplo, un rico ceviche de alubias, una marquesita con mango, pipián de cacahuate, horchata con arroz, frutos rojos y kiwi, en fin, platillos que retoman la versatilidad de colores y sabores de productos de varios estados que confluyen en esta zona. La idea también es hacer sinergia con productores locales para poder desarrollarse más rápidamente.
Avani es una propuesta que busca captar la atención de los viajeros de negocios y vacacionistas exigentes que se preocupan por su bienestar integral. Seguramente este nuevo proyecto le sumará en breve una certificación ambiental más a Minor Hotels.
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Caribe mexicano
AVENTURAS Y ARMONÍA CON EL ECOSISTEMA
El Caribe mexicano destaca como uno de los principales destinos turísticos del país gracias a su diversidad de espacios naturales que lo convierten en un lugar ideal para el ecoturismo, forma de viaje que se centra en la preservación de la naturaleza y cultura locales, al tiempo que ofrece una amplia gama de actividades que permiten a los visitantes sumergirse en su entorno mientras se minimiza el impacto ambiental.
Te compartimos algunas recomendaciones si buscas experiencias turísticas que estén en armonía con el ecosistema.
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Laguna de los Siete Colores, en Bacalar
El Pueblo Mágico de Bacalar, ubicado a 30 minutos al norte de Chetumal, Quintana Roo, es reconocido como un paraíso para los amantes de la naturaleza. Ofrece una amplia gama de actividades que van desde la visita obligada al Fuerte de San Felipe, que brinda una de las mejores vistas a la Laguna de los Siete Colores, pasando por la práctica de kayak, paddleboarding en los rápidos de Bacalar y el estero de Chac, donde se pueden observar los prehistóricos estromatolitos, hasta una parada en la Isla de los Pájaros para conocer aves como el cenzontle dominico, el gavilán caracolero y las calandrias, entre otras especies. En la Laguna de los Siete Colores, los visitantes pueden sumergirse en la incomparable belleza de sus diferentes tonalidades mientras disfrutan de actividades diseñadas para quienes gustan de las aventuras como para aquellos que sólo buscan relajarse. Además, en la laguna se encuentran los cenotes Negro y Azul, dos maravillas naturales caracterizadas por sus aguas cristalinas y perfectas para un refrescante baño. Bacalar no sólo ofrece aventuras, sino también una rica historia y variedades gastronómicas que se pueden explorar a través de los diversos restaurantes ubicados en la Plaza Principal, convirtiéndose en un destino completo para todos los visitantes.
Excursiones y recorridos en Maya Ka’an
La región de Maya Ka’an alberga una comunidad que preserva con orgullo sus culturas y tradiciones ancestrales. Esto brinda a los visitantes la oportunidad de sumergirse en la autenticidad local, interactuando con los residentes y explorando los sitios arqueológicos de la zona a través de interesantes recorridos que muestran los procesos de extracción del chicle en Muyil o el uso de las plantas medicinales en Felipe Carrillo Puerto. Todo esto se combina con innumerables oportunidades para conectar con la naturaleza a través de una variedad de actividades ecoturísticas, entre las que destacan los tours de avistamiento de aves nativas, migratorias y endémicas que convergen en la región. La Reserva de la Biosfera Sian Ka’an, por ejemplo, designada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una de las principales atracciones del lugar. Cuenta con una amplia biodiversidad: selvas, manglares, lagunas y arrecifes de coral, siendo así el hábitat de más de 300 especies de aves, jaguares, cocodrilos, pumas y tortugas, entre otras especies. Dentro de Sian Ka’an se encuentra el antiguo canal maya en el que se puede realizar una flotación de más de un kilómetro en la suave corriente, además de los canales y lagunas de Muyil, rodeados de una exuberante vegetación y aguas cristalinas que los visitantes pueden explorar mediante relajantes paseos en kayak o en tranquilas lanchas. Además, las playas vírgenes de la reserva, al ser parte del Arrecife Mesoamericano, la segunda barrera de coral más grande del mundo, ofrecen la oportunidad de contemplar delfines, tortugas y una gran diversidad de peces, lo cual brinda una experiencia natural incomparable.
Buceo y nado con cocodrilos
La Reserva de la Biosfera Banco Chinchorro es un área natural protegida considerada como el atolón coralino más grande del país, a sólo 24 kilómetros de la costa de Mahahual. Es un sistema arrecifal incomparable, hogar de diversas especies -tortugas marinas, delfines, manatíes, cocodrilos y muchas otras- con las cuales los aventureros podrán interactuar a través de los tours de avistamiento y/o actividades de nado con cocodrilos. Además se ofrecen actividades como buceo, snorkel y, por supuesto, la observación de la vasta flora y fauna del lugar. Las aguas de la reserva son ideales para todo fanático del buceo gracias a que ofrecen una visibilidad de hasta 60 metros. Además de contemplar la vida marina también se puede explorar la historia del sitio, pues a sólo ocho metros de profundidad se encuentran los museos submarinos que contienen diferentes galeones antiguos y los restos de más de 69 buques.
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