Mana Ojushte

VEN Y CONOCE LA VARIEDAD DE ATRACTIVOS CON LOS QUE CUENTA SAN ISIDRO…

Escuela Superior Franciscana Especializada AGAPE

Integrantes:

Sulma Serrano Laura Stefany Barrientos.

Jennifer Alejandra Mira.

Fátima Esmeralda Sañas

Docente: María Natalia Montti.

Modulo: Promoción de atractivos turísticos.

Proyecto: Promoción de Empresa Turística “ManáOjusthe”

Carrera: Técnico en Gestión y Desarrollo Turístico.

Cueva el tanquito: Es una cueva estrecha que en el invierno nace agua, este lugar sirvió de refugio al general Tomas Regalado quien fue presidentes de el Salvador.

Ubicación: San Isidro, Izalco

La Ceiba: En esta ceiba está plasmada la historia de los fusilamientos, entre ellos niños, jóvenes, adultos y ancianos bajo el supuesto delito de ser comunismo.

Ubicación: Centro de San Isidro, Izalco.

Cueva el escorpión: Esta cueva de formación

rocosa era utilizada por los indígenas para ceremonias privadas. Este es un lugar impresionante el cual sorprende por su oscuridad y sensación misteriosa, este se formó por la erupción del cerro chino en 1722.segun los antepasados se aparecía un escorpión gigante y por ello fue nombrado así.

Ubicación: Cantón las marías, San Isidro

Cerro Chino: También conocido como volcán de San Marcelino. La última actividad volcánica fue en 1722. Es considerado uno de los atractivos más interesantes de San Isidro.

Ubicación: Cantón las Marías, San Isidro.

Cerró la Olla: Es un cerro que tiene un atractivo muy especial, presenta una forma cóncava que en su interior posee una vegetación impresionante, cuenta con árboles con una altura de más de 30mts. Abundantes lianas y bromelias sobre los árboles y además historias mixticas al interior del cerro.

Ubicación: Cantón marías, san isidro.

las

Mirador María Auxiliadora: Es un mirador natural que forma parte del complejo de los volcanes y tiene una vista espectacular al volcán de Izalco y al volcán del cerro verde.

Ubicación: Cantón las Marías, San isidro.

Casa Cristal: Es un área ubicada en un valle que ofrece una vista impresionante hacia el volcán de Izalco, Volcán de Santa Ana, Cerro Verde y puerto de Acajutla, tiene un agradable clima y abundante neblina en algunos días.

Ubicación: Finca San Blas, carretera Cerro verde.

Casona: Es una construcción de infra estructura única que tiene aproximadamente 100 años de antigüedad fue construida para la familia Regalado en los años 80.

Ubicación: Colonia Jardines La casona, San isidro.

Parroquia San Isidro: De arquitectura colonial con imágenes antiguas. Celebra las fiestas en honor a San Isidro Labrador.

Ubicación: 200 mts. Después del desvió de Cerro Verde.

Beneficio Cooperativa ATAISI: Es uno de los beneficios más grandes logra producir 45,000 quintales de café oro es un beneficio que cuenta con la certificación de Rain Forest Alliance, esto les ha permitido exportar café a Bélgica y Francia.

Ubicación: 200 metros antes de llegar a la ceiba, san isidro.

Trapiche: Único en toda la región occidental actualmente está sin uso, pero su infraestructura permite conocer como procesaban la caña de azúcar y la manera como se obtenía los atados de dulce.

HISTORIA DE LA SEMILLA DE OJUSHTE.

E

l Ojushte es un semillas con gran incorporarlo a la similitud con granos arroz, los garbanzos y

árbol, de su fruto se obtienen potencial nutricional, ideal para dieta alimenticia, debido su básicos como el maíz, el frijol, el otros cereales.

Este árbol es nativo a integral de la dieta de Entre sus bondades se producir hasta 500 libras 4 veces más comida y 10 hectárea.

Centroamérica y constituía parte nuestros antepasados Mayas. destaca que un árbol puede llegar a de semilla cada año y que produce veces más proteína que el maíz por

Las bondades del Ojushte Entre los componentes pueden mencionar: potasio, triptófano, calcio

nutricionales del Ojushte se proteínas, hierro, zinc, ácido fólico, y fibra.

Otros estudios indican que el Ojushte, además de sus propiedades nutricionales, posee cualidades culinarias y de almacenamiento. Se le puede preparar en más de 100 recetas para bebidas, se puede combinar con el arroz, con ensaladas, para preparar galletas, pan, sopas, tortillas, salsas y mucho más. Una vez secado al sol, el Ojushte puede ser almacenado por más de 5 años sin perjudicar su nutrición, sabor, aroma, ni apariencia.

Datos interesantes sobre el Ojushte: •

Es la semilla de un árbol nativo (Brosimun Alicastrum) de la familia de los higos.

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El árbol es nativo de El Salvador y del resto de Centroamérica.

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En la actualidad está en peligro de extinción.

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El Ojushte fue el alimento principal de las civilizaciones antiguas.

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Fuente importante de fibra, vitamina b, potasio, calcio y hierro.

• También es conocido como Nuez Maya, Ramón, Másica, Ojoche, Machinga, Sande, Capomo, Mojote, por mencionar algunos.

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Protege el suelo, las cuencas, y la vida silvestre.

RECETAS PARA Compartir CON LA FAMILIA-

BIOGRAFIA DE SU FUNDADORA..

FESTIVAL DEL OJUSHTE, HACIENDA SAN ISIDRO IZALCO. Una de las actividades de maná Ojushte junto con la alcaldía de Izalco es que cada año realiza el festival de ojushte con una gran variedad de platillos elaborados a base de esta semilla, sin falta la música folklórica, marimba y la ceremonia a los dioses.

Si te perdiste el festival ven y disfrútalo en el 2017.