À table en Mediterrannée. UNA MESA EN EL MEDITERRÁNEO. PROGRAMACIÓN ESQUEMATIZADA. Esta programación servirá de referencia pero no es estática pues irá cambiando, o no, en la medida que se vaya acordando puntos del proyecto a realizar. Puede conllevar ampliar unos e incluso sustituir otros. PUNTOS A DESARROLLAR. 1º Realización de un logo por cada uno de los países participantes. Elección mediante votación del logo definitivo. 2º Elaboración de la página web “ UNA MESA EN EL MEDITERRÁNEO” cuyo encabezamiento será el logo elegido. 3º Los descubridores. Rutas establecidas. Origen e historia de los alimentos de base de cada país. 4º La herencia romana: La taberna Romana. 5º Sustituir por Gastronomía típica españolas (parte sur). Platos significativos. Recetas y vocabulario. Hacer dichas recetas. Lo mismo con la gastronomía francesa (parte sur). 6º Estudio de los utensilios utilizados en la cocina. Evolución de las medidas de peso a lo largo de la historia. 7º Influencia de la alimentación en el desarrollo. Habitudes alimentarias de los alumnos. Alimentación mediterránea versus comida basura. 8º La gastronomía y los sentimientos: -
La gastronomía y la pasión.
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La gastronomía y la política (venganzas, odios, envenenamientos…)
9º La cocina y la literatura. Literatos y obras literarias.
10º Realización de recetas tradicionales y platos típicos. 11º La cocina evolutiva: de la tradicional a la cocina de diseño. 12º Refranes, proverbios, expresiones culinarias de ayer, de hoy… de siempre. 13º Fabricación de un libro de receta. 14º Evaluación del proyecto por parte de toda la Comunidad educativa: Alumnos, padres, profesores.